Yana
Hvor mye veier et kyllingegg?

Når du velger kyllingegg i en butikk, blir kjøperen styrt av størrelsen deres i henhold til prinsippet: "store er smakligere." Er det sånn? Og hvorfor er de forskjellige i størrelse? Hva er vekten av ett egg?

Jo større jo bedre? Er kvaliteten på egget avhengig av vekten

Kyllingegg faller inn i flere kategorier. De synlige forskjellene er størrelse og vekt. La oss først finne ut merkingene på skallet (emballasjen). Dette karakteristiske merket består av to betegnelser: bokstaver og tall. Den første bokstaven indikerer hvor ferskt produktet er - dette er utseendet:

• "C" - bordegg, som er mer enn 7 dager gammelt;
• "D" - kosthold. "Alder" til et slikt produkt er opptil 7 dager.

Det andre tegnet angir kategori og omtrentlig vekt. Denne indikatoren er den samme for hver art. Deres: 1, 2, 3, bokstaven "O" - den perfekte og den siste varianten - "B" - den høyeste. Testiklene i den høyeste kategorien er de største, de tredje er de minste. La oss se hva vekten deres er i henhold til gjennomsnittlige data: kategori 1 - 60 g, 2 - 50 g, 3 - 40 g, "O" - 70 g, "B" - 80 g.

Merk følgende! Fargen på skallet påvirkes av kyllingens kosthold og rase.

Innholdet av egg av enhver kategori er helt identisk i kvalitet, den eneste forskjellen er i deres friskhet. Fersk - har en høyere konsentrasjon av næringsstoffer, som avtar ved langtidslagring av produktet.

Hvordan beregne vekt uten skall

Hver testikkel har tre komponenter: henholdsvis hvit og eggeplomme - 58 og 30%, 11,5% er skallet. Når du kjenner dette forholdet og hele massen, er det lett å beregne hvor mye den flytende delen veier. For ikke å kaste bort tid på beregninger, kan du bruke ferdige tall for hver type. Massen av innholdet er:

• utvalgt utvalg - ca 70 g.
• første klasse - 50-60 g;
• andre klasse - 40-50 g;
• tredje - 35-40 g.

Disse dataene er ofte nødvendige for industrielle formål, når det er nødvendig å nøyaktig beregne utbyttet av produktet "melange" - en eggblanding uten skall. I daglig matlaging er slik kunnskap neppe nyttig - i oppskrifter er som regel bare mengden i stykker angitt. Forresten, for disse formålene betyr de vanligvis den minste - 3. klasse. Men når det gjelder massen som helhet, etter å ha veid produktet, kan du sjekke "ærligheten" til distributørene.

Merk følgende! Interessant nok avtar vekten av innholdet i egget med langtidslagring. Dette skyldes fordampning av vann, som for det meste består av protein.

Så vekten av egget påvirker ikke kvaliteten på noen måte. Enda viktigere, når du kjøper et produkt i en butikk, vær oppmerksom på "D"-merkingen. Et slikt produkt er det sunneste og ferskeste.

Eggvekt: video

Noen anser egg som en sunn mat og spiser dem til frokost hver dag. Andre er overbevist om at det er bedre å se etter en annen proteinkilde, siden de har for mye "dårlig" kolesterol. Det er på tide å avsløre hele sannheten om dette produktet. Hvor mye skal man konsumere, hvor mye protein er det i et kyllingegg og er det dårligere enn vaktelegg i denne indikatoren?

Kyllingprotein: høy i protein og trygt kolesterol

Protein er det viktigste byggematerialet i menneskekroppen. Uten det er veksten av muskler, leddbånd, bein og vev umulig. Det hjelper immunsystemet til å utføre sine oppgaver godt, støtter funksjonene til fordøyelsen og deltar i metabolismen. Uten dette elementet vil produksjonen av enzymer og hormoner stoppe. Mangel på protein resulterer i tap av muskelvev, hjerteproblemer, svekkelse av immunsystemet, og kan i ekstreme tilfeller til og med føre til døden.

En person trenger 0,8 g protein per kilo kroppsvekt per dag. Det er nok å vite hvor mye protein som er i et kyllingegg for å forstå at dette er den raskeste og deiligste måten å "mate" kroppen din med et sårt tiltrengt stoff. Samtidig vil ikke kolesterol i eggehvite "forurense" karene, fordi det nesten umiddelbart nøytraliseres av andre komponenter i egget.

Hvor mye protein kommer inn i kroppen med ett kyllingegg?

La oss umiddelbart svare på hovedspørsmålet - hvor mange proteiner er det i 1 kyllingegg. Mengden er fra 3 til 4 g. Egget, som ble lagt av fuglen, er 87% vann, og 11% av sammensetningen er hovedingrediensen som er nyttig for mennesker - proteiner. De andre 2 % er mineraler og aske.

Ikke alle høner legger egg av samme størrelse. I detaljhandelsnettverket er et slikt produkt delt inn i kategorier. Hovedklassifiseringskriteriet er vekt. I følge det kan mengden protein i egget være som følger:

• den tredje kategorien (liten) - eggvekt fra 35 til 44,9 g, protein står for 23-30 g, proteininnhold - fra 2,6 til 3,3 g;
• den andre (gjennomsnittlig) - ett egg trekker 45-54,9 g, proteinmasse - 30-36,6 g, protein - 3,3-4,1 g;
• den første (stor) - 55-64,9 g, protein veier 36,7-43,3, kroppen vil inneholde 4,2-4,8 g protein;
• kategori "O" (veldig stor) - 65-74,9 g, 43,3-50 g, 4,8-5,5 g (total masse, proteinvekt og mengde proteiner);
• egg er "giganter", som veier mer enn 75 g. De inneholder opptil 50 g protein, og mer enn 5,6 g protein.

Proteiner finnes i mange animalske produkter, men egg er øverst på denne listen. Protein av kyllingopprinnelse er flere ganger høyere enn melk, biff eller fiskeprotein. Og alt fordi det er nesten fullstendig (94%) absorbert av kroppen. Vi kan si at dette produktet inneholder et "smart" protein av høy kvalitet som lagrer alle aminosyrer i riktige proporsjoner. Derfor kan kroppen bruke den til å bygge sine egne proteiner. Dette er gullstandarden for proteinkvalitet. Det er på den andre kilder til dette stoffet sammenlignes (for eksempel soya og myse). Men dette er ikke det eneste som er verdifullt i ham. Kyllingprotein er en ekte skatt av vitaminer D, B, K, E, PP. Og også skjult under eggeskallet er så viktige elementer som magnesium, kalium, jod, jern, fluor og natrium.

For de som liker å telle: veiing av protein

Hvis du liker nøyaktighet, kjøp hjemmelagde egg (uten å spesifisere kategorien), så er du neppe fornøyd med det gjennomsnittlige alternativet. Du kan uavhengig beregne nøyaktig hvor mange gram protein som er i ett kyllingegg. Det er ikke noe komplisert med det. For å få det mest pålitelige resultatet trenger du en kjøkkenvekt. Hvis du ennå ikke har skaffet deg et slikt mirakel av teknologi, så husk bare: vekten av ett egg er 60 g. En tredjedel av denne massen (20 g) tilhører proteinet.

Men ikke anta at å spise protein automatisk vil gi deg samme mengde protein. Den inneholder tross alt også vann. For å finne ut mengden protein, må du ta hensyn til næringsverdien per 100 g av produktet. 100 g eggehvite inneholder 11 g protein. Dermed inneholder 20-30 g 2-3 g (maks 4 g) ren proteinmasse.

Prøv nå å gjette gåten: hvorfor er det 12,7 g protein i 100 g egg, og bare 11 g i samme porsjon protein? Og alt fordi eggeplommen også er rik på protein: den inneholder 2,7 g.

Hvordan endres mengden protein avhengig av tilberedningsmetode?

Leger og ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise rå egg. For det første kan du bli syk av salmonellose, og for det andre argumenterer de for at dette proteinet nesten ikke absorberes: bare halvparten av proteinet "spist" med et rått egg vil bli brukt av kroppen. I mellomtiden, hvis du koker eller steker egg (uten å tilsette olje), vil ikke mengden protein endres. Ved å koke et par bløtkokte egg kan du få i deg den mengden protein som er nødvendig for å opprettholde god helse.

Det er ikke lenger en hemmelighet for deg hvor mange proteiner det er i et kokt kyllingegg. Det er omtrent 4. Samme mengde protein inneholder stekte egg kokt i tørr stekepanne. Men hvis du steker eggene i smør, vil proteinet bli 14 g. Omeletten vil allerede ha 17 g, og hvis du legger til revet ost, så 25 g.

Vanlig eller vaktel: hvor er mer protein?

Jeg må si at kyllingegg bare har en verdig konkurrent - vaktelegg. De er mye underlegne i størrelse (vekten deres når knapt 10-12 g), men de har flere proteinreserver - 6 g. Hvis vi sammenligner mengden protein per 100 g, vil vaktelegg også vinne - 13,1 g mot 12 , 7 g i kylling.

Vaktelegget har en annen viktig fordel - det forårsaker ikke allergier. Derfor kan den brukes som en proteinkilde av personer som lider av intoleranse mot naturlig kylling.

Når det gjelder gigantene i verden av strutseegg, er vekten deres virkelig imponerende - opptil 780 g! Med tanke på at protein utgjør opptil 55-60 % av totalvekten, vil det ikke være vanskelig å fastslå hvor mye protein som er i ett stykke. Men denne delikatessen faller ikke i smak hos alle. Det er ikke nødvendig å snakke om eggene til vannfugler, siden de ikke er vanlig å spise. Det antas at de kan bli en smittekilde selv om de utsettes for varmebehandling.

Vekten av et kyllingegg for oppdrettere er av stor betydning, siden det er denne indikatoren som bestemmer variasjonen av produktet, og derfor kostnadene.

Størrelsen på egget påvirkes av mange faktorer, hvorav de viktigste er fuglens alder, dens retning (egg, kjøtt eller dekorativ), rase og holdeforhold.

I tilfelle fuglen bærer mye, men produktet er lett, viser kostnadene seg å være lave, og vedlikeholdet av kyllingen anses derfor som ulønnsomt.

Gjennomsnittlig vekt av ett kyllingegg

Før vi snakker om gjennomsnittlig eggvekt, du bør forholde deg til kategorien og variasjonen... De bestemmes basert på ferskheten og størrelsen på eggene.

I henhold til ferskhet er produktet delt inn i bord og kosthold. Spisegg finnes oftest i butikker. Deres løpetid bør ikke være mer enn 1 uke, siden etter 7 dagers lagring begynner ødeleggelsesprosesser å utvikle seg i produktet. Disse endringene er ikke veldig merkbare, og det er derfor du lett kan bli forgiftet av å spise et gammelt produkt. Kategorien er merket - C.

Diett egg kan ikke lagres i mer enn 3 dager. Hvis de ikke blir realisert i løpet av denne tiden, overføres de til kategorien kantiner. Diett eggmerking - D.

Kyllingegg, avhengig av vekten, er delt inn i varianter.

Denne produktgraderingen ser slik ut:

• valgt(merking O) - vekt fra 65 g til 75 g. Gjennomsnittlig vekt - 70 g, uten skall 60-70 g. Eggeplommevekt 26-30 g, protein 35-40 g;
• første klasse(merking 1) - vekt fra 55 g til 65 g. Gjennomsnittlig vekt 60 g. Egg uten skall veier fra 50 g til 60 g. Eggeplommevekt fra 19 g til 23 g, protein fra 30 til 38 g;
• andre klasse(merking 2) - vekt fra 45 til 55 g. Gjennomsnittlig vekt 50 g. Uten skall - 40–50 g. Vekt av gul 16–19 g, protein 25–30 g.
• tredje klasse(merking 3) - vekt fra 35–45 g. Gjennomsnittlig vekt 40 g. Uten skall 32–40 g. Eggeplommevekt 12–16 g. Protein veier fra 19 til 25 g.

I gjennomsnitt veier kyllingegg mellom 50 og 55 g.

Uten skall

Vekten av egget med skall er av primær interesse for forbrukerne. For produsenten er denne indikatoren ikke av interesse, siden variasjonen av egg bestemmes av produktets totale vekt. Kvinner som er på et kaloribasert kosthold er spesielt bekymret for vekten av det flådde egget.

Skallet, selv om det er tynt, veier mye. Massen er 10% av eggets vekt.

Når du kjenner vekten til egget, kan du derfor ganske nøyaktig bestemme dens omtrentlige vekt etter rengjøring. For å bestemme vekten av ett kyllingegg uten vekter, bør du se på variasjonen og ta gjennomsnittsvekten som indikatoren, som skallvekten trekkes fra.

Protein og eggeplommemasse

Vekten av proteinet og eggeplommen varierer mye avhengig av type produkt. Av denne grunn bør deres omtrentlige vekt bestemmes basert på gjennomsnittlige statistiske data. Ifølge dem utgjør eggeplommen 35% av vekten av det avskallede egget, og proteinet, henholdsvis 65%.

Rå og kokt

Noen husmødre er interessert i om et kokt egg endrer vekten. Under kokeprosessen metter det ikke vann og gir ikke væske fra seg selv, og gjennomgår heller ikke koking. Det betyr at vekten av det tilberedte produktet endres ikke og skiller seg ikke fra vekten av det rå.

Vekttap skjer bare under steking, siden væsken fordamper fra egget som ikke er beskyttet av skallet. I dette tilfellet kan det bli lettere med 10-15%.

Kyllinger har blitt avlet av mennesker i århundrer. I løpet av denne tiden har det samlet seg mange interessante fakta om kyllingegget.

• Uvanlig skallfarge. Alle er vant til hvite og røde skjell, men det finnes kyllingraser som legger grønne og blå egg. Når det gjelder smak, så vel som i sammensetning, er egg i forskjellige farger ikke forskjellige fra hverandre. Fraværet av egg med uvanlig farge i butikkhyllene skyldes det faktum at kyllingrasene som legger hvite og røde egg er mer produktive, og derfor avles i store mengder. Fugler som legger grønne og blå egg finnes først og fremst hos hobbyister.
• Et egg med 5 eggeplommer ble lagt av en kylling i Storbritannia.
• Et kyllingegg, lagt av en dekorativ kylling, veier bare 10 g.
• Det største egget som noen gang er registrert i vekt ble lagt i England. Dette egget veide 450 g og hadde en diameter på 23 cm. Lengden på den unike testikkelen var 32 cm.
• Rekorden for å spise egg tilhører en amerikaner, hvis navn forblir ukjent, som spiste 144 egg om gangen. Det skjedde i 1900. Det har ennå ikke vært mulig å slå rekorden, selv om det er gjort forsøk.
• Det minste egget ble lagt i Malaysia og veide mindre enn 10 g.
• Kineserne lager kunstige egg. For dem er et skall laget av kalsiumkarbonat, og eggeplommen og hviten er laget av gelatin med tilsetning av matfarge og smakstilsetninger. På Russlands territorium er slike egg forbudt, og når de prøver å importere blir de sett på som smuglervarer.

Egg med tre eggeplommer (video):

Kyllingeegg er bra for menneskekroppen og forbruket er nødvendig, men bare hvis de ikke er allergiske.

Egg er en populær matvare på grunn av deres rimelige priser og enkle tilberedning. Vi kjøper dem i butikken stykkevis, og ikke etter vekt, den nødvendige mengden er også angitt i kulinariske oppskrifter (bortsett fra sjeldne oppskrifter med en kompleks sammensetning), så folk er sjelden interessert i massen til dette produktet. I mellomtiden er dette en viktig indikator som kategorien avhenger av, og derfor prisen på varene.

Hvor mye veier et kyllingegg

Et slikt produkt i butikker selges ikke etter vekt, fordi:

1. På grunn av stor sannsynlighet for at de er infisert med salmonella, måtte dette åpne en avdeling der andre produkter ikke ble solgt, og selger kunne ikke jobbe parallelt i neste avdeling. Dette vil føre til en betydelig økning i butikkkostnadene.
2. På grunn av dens skjørhet, ville en stor mengde produktmanipulasjon øke kamp- og butikkkostnadene.

Vekten til denne varen har imidlertid betydning for:

1. Kulinariske spesialister - i noen oppskrifter avhenger smaken og kvaliteten på rettene av dette.
2. Bønder - prisen på varene og fortjenesten ved salg avhenger av dette.
3. Vanlige kjøpere som ønsker å sjekke om prisen på et produkt stemmer overens med kvaliteten.

Størrelsen og vekten til et kyllingegg bestemmes av slike faktorer:

1. Kyllingens alder - jo eldre den er, jo større er produktet.
2. Fysikken hennes - en stor fugl er i stand til et større slitasjeresultat.
3. Rase - Kjøttraser flyr mindre.
4. Sammensetningen av fôret.
5. Tid på året - slitasjen avtar i kaldt vær.
6. Klimatiske forhold i regionen - varmt klima øker slitasjen.
7. Tider på dagen.

Vektavhengighet av eggkategori

Kyllingegg er av følgende varianter:

1. Kosthold- dette er det ferskeste produktet som ble tatt for ikke mer enn 1 uke siden, det er merket med en rød bokstav D.
2. Kantiner- etter en uke endres kostholdsproduktet til en bordsort, merkingen skal nå inneholde bokstaven C i blått. Oppbevar dem i opptil 3 måneder i kjøleskapet og opptil 25 dager uten.

Viktig! Når egg lagres, fordamper væsken, slik at de gradvis smelter lettere. Ett og samme produkt, etter å ha gått fra Dieticheskie-sorten til Stolovye-sorten, vil ha mindre vekt.

Avhengig av vekten er de delt inn i følgende kategorier:

1. Høyere - merket "B" ved siden av bokstavene D eller C.
2. Valgt - merket "O".
3. Den første er merket "1".
4. Den andre er merket "2".
5. Den tredje er merket med "3".

1. Very Large - merket "XL".
2. Stor - merket med L "".
3. Middels - merket "M".
4. Liten - merket "S".

Et rått egg

I sin rå form har produktet følgende masse:

1. Den høyeste kategorien - fra 75 g i skallet, fra 66 g uten skallet.
2. Valgt - fra 65 g i skallet, fra 56 g uten.
3. Den første er fra 55 g i skallet, fra 47 g uten.
4. Den andre - fra 45 g i skallet, fra 38 g uten det.
5. Den tredje - fra 35 g i skallet, fra 30 g uten det.

Hvor mye veier ett eggeskall?

Skallet utgjør omtrent 12% av vekten av produktet, i gram vil det se slik ut:

1. Den høyeste kategorien - fra 9 år.
2. Valgt - 7-9 g.
3. Den første er 6-8 g.
4. Den andre er 5-7 g.
5. Den tredje - 4-5 g.

Skallfargen påvirker ikke smaken, variasjonen eller produktkategorien, det avhenger av kyllingrasen.

Visste du? I USA ble det avlet fram kyllingraser som legger egg med grønne, blå og gule skall, mens sammensetningen deres forble den samme.

Hvis biter av gjødsel og fjær fester seg til skallet, tyder dette på manglende hygiene på gården. Det er bedre å ikke kjøpe dette produktet, og hvis forurensningen er lagt merke til allerede hjemme, vask kjøpet grundig med rennende kaldt vann før bruk.

Protein og eggeplommevekt

I råproduktet uten skall utgjør proteinet og eggeplommen henholdsvis 53 % og 47 %. I gram vil det se slik ut:

1. Den høyeste kategorien - massen av protein fra 35 g, eggeplomme - fra 31 g.
2. Selektiv - proteinmasse fra 30 g, eggeplomme - fra 26 g.
3. Den første er massen av protein fra 25 g, eggeplomme - fra 22 g.
4. Den andre er massen av protein fra 20 g, eggeplomme - fra 18 g.
5. Den tredje er massen av protein fra 16 g, eggeplomme - fra 14 g.

Visste du? Maksimalt kjent antall eggeplommer i 1 egg er 9; de ble lagt av 2 høner fra USA og USSR i 1971.

Den oransje fargen på eggeplommen er bare viktig for husholdningsprodukter; på gårder tilsettes kjemikalier til fôret for denne fargen.

Kokt

I en kokt form endres ikke massen av produktet, siden væsken ikke fordamper gjennom skallet, innholdet blir ikke fordøyd og får ikke ekstra fuktighet. Derfor, både i skallet og uten det, vil det kokte produktet veie det samme som rått.

Vaktelegg

Vaktelegg er mindre enn kyllingegg, vekten varierer fra 10 til 12 g, hvorav proteinet er 6-7 g, eggeplommen er 3-4 g, skallet er omtrent 1 g (det er tynt, dekket med mørke flekker ).
Et slikt produkt regnes som diett fordi det inneholder mer protein enn kylling, men mindre fett og karbohydrater, og de inneholder også mer magnesium, jern og vitaminer.

Viktig! Vaktelegg forårsaker ikke allergi, men de kan være forurenset med salmonellose.

Video: hvor mye veier et vaktelegg

De største eggene legges av strutser - mer enn 2 kg i vekt og opptil 18 cm i størrelse. Sammenlignet med kylling inneholder dette produktet mindre fett, kolesterol, flere aminosyrer, vitaminer, natrium, selen. Massen til eggeplommen kan nå 0,5 kg, proteinet - 1,5 kg. De har et veldig sterkt skall, for å få innholdet ut derfra må du bore det. Kok dem i mer enn en time.

Vekten til et kyllingegg avhenger av kategori og holdbarhet. Litt mer enn halvparten av massen er okkupert av protein, skallet veier litt mer enn 10% av den totale massen. Sammensetningen inneholder mange elementer som er viktige for menneskekroppen, men vaktelegg eller strutsegg anses som mer nyttige (og samtidig mindre tilgjengelige).

Vekten av kyllingegg gjenspeiler tydelig helsen til verpehøna, næringsverdien til selve produktet. Vekten på produktet avhenger av kyllingens alder, rase og helsestatus. Denne indikatoren er svært viktig for bønder som selger egg.

I følge merketabellen er gjennomsnittsvekten på 1 kyllingegg 60 g. Dette er en CO/DO-kategori.

Nyttig masse

Nyttig masse er vekten av kyllingegg uten skall. Testikkelen består av et skall, hvit og eggeplomme. Volumet av eggeplommen er omtrent 34% av totalen, proteinet er 55%, skallet er 11%.

Vekten av et gjennomsnittlig kyllingegg i gram i deler:

• Generelt - 60;
• Eggeplomme - 20,4;
• Protein - 33;
• Skall - 6,6.

Hvis du trenger å bestemme den nyttige massen, og det ikke var noen vekter for hånden, kan det beregnes.

Det er forskjellig for hver enkelt kategori:

• CB - 71,2 g;
• CO - 62,3 g;
• Cl - 53,4 g;
• C2 - 44,5 g;
• C3 - 35,6 g.

Kokt produktvekt

Under varmebehandling går produktene ned i vekt. Men et hardkokt eller bløtkokt egg vil forbli det samme som et rått.

Merking og vekt

Merkingen består av en bokstav og et tall, hvor bokstaven er kategorien og tallet er karakteren. Den påføres direkte på skallet eller beholderen. Størrelse påvirker sorten, og sorten påvirker prisen.

Kostholdsmaten lagres i opptil 7 dager. Hvis den ikke selges i løpet av utløpsdatoen, går den inn i kategorien kantiner.

Ved romtemperatur og 85% luftfuktighet lagres diett egg i opptil 25 dager; i kjøleskapet - opptil 90 dager. Nedtellingen er fra sorteringsdato, ikke produksjon.

Importerte produkter

Betegnelsen på utenlandske produkter er forskjellig fra den som er akseptert i CIS-landene. Europeiske vektstandarder har blitt flyttet nedover.

Tabell over betegnelser på importerte egg.

Stempelet inneholder landskoden til produsenten. Tyskland - 2, for Nederland - 6.

Dette angis ved merking:

• 0 - landbruksproduksjon;
• 1 - gratis innhold;
• 2 - fuglen er plassert;
• 3 - kyllingen bor i et bur.

Hvis det grønne ikonet er til stede, inneholdt ikke kostholdet til verpehønen genmodifiserte korn. Hun ble holdt i et åpent beite, fôret med fôr rikt på klorofyll.

Det er pålagt strenge restriksjoner på bruken av ulike veterinærmedisiner: bandasjer, antibiotika, vekststimulerende midler.

På en lapp

Noen nyttige fakta:

1. Oppskrifter indikerer vanligvis C3-karakteren.
2. Fargen på eggeplommen avhenger av kyllingens kosthold. Skruppelløse produsenter tilsetter fargestoffer til fôret for å øke metningen.
3. Jo eldre og større kylling, jo større er produktet. Det er også en avhengighet av rasen. En kjøtt- eller prydrase vil ikke leve opp til forventningene.
4. Skallet er ugjennomtrengelig for bakterier og patogene mikroorganismer. Den har en porøs struktur og er gjennomtrengelig for luft, fuktighet og ultrafiolette stråler. Fargen påvirker ikke næringsverdien og settet med sporstoffer.

Stykke for stykke salg

En uforsiktig bevegelse og i stedet for en pen testikkel får du en uappetitlig blanding. Derfor, jo mindre manipulasjoner som utføres, jo mindre tap vil produsenten pådra seg.

Å selge i kilo er økonomisk ulønnsomt, siden kostnaden må inkludere ekteskap og vekttap under langtidslagring. Dette vil føre til en nedgang i etterspørselen.

Viktig informasjon

Hva du bør være oppmerksom på:

• Sprukne testikler bør ikke spises. Gjennom skade på beskyttelsesdekselet kan årsaken til salmonellose, bakterien Salmonella, komme dit;
• Smuss, avføring, festede fjær indikerer ikke "organisk", men om manglende overholdelse av sanitære standarder av arbeiderne på fjørfefarmen;
• Oppbevaring: på et kjølig, fuktig sted, isolert fra produkter med sterk lukt, rått kjøtt, fisk;
• Produsenten kan sette feil stempel, så du må åpne den ugjennomsiktige beholderen.