Diettsalat med tunfisk er et virkelig funn for de som går ned i vekt, holder seg til riktig ernæring og som ønsker å unne seg deilige og solide retter. Slike salater er alltid velsmakende, sunne, kalorifattige, lette og næringsrike. Det er mange forskjellige oppskrifter på tunfisksalater, slike retter passer for en rekke dietter, passer perfekt til både et festlig bord og en hverdagslig. I denne artikkelen vil vi se på salatoppskrifter som kan tilberedes raskt og uten bruk av eksotiske ingredienser.

Enhver superlett salat kan bli dårlig på et øyeblikk hvis den krydres med en fet saus eller majones. Når du lager salater, velg kun dressinger med lavt kaloriinnhold.

Tunfisk er rik på vegetabilsk protein og inneholder et minimum av fett. For 100 gr. vekt, den inneholder i gjennomsnitt 22 gram. protein, i dette er det ikke dårligere enn biff, og kaloriinnholdet er bare 139 kcal. Tunfisk inneholder mange vitaminer og gunstige mikroelementer som omega-3 fettsyrer, fosfor, jern, magnesium, kalsium, noe som gjør dette produktet til en populær ingrediens i kostholdsretter og med riktig ernæring.

Hvis du ikke liker smaken av hermetisk tunfisk i din egen juice, så kan du tilberede den selv, for eksempel dampe den, koke den eller bake den. I dette tilfellet vil du drepe to fluer i en smekk, hvis du spiser en del av fisken til lunsj varm med en sunn siderett, og tilbereder en salat til middag fra den andre delen av sjømat. Med en slik diett vil ikke vektnedgangen vente lenge på seg!
Men ikke i noe tilfelle stek fisken, under steking vil den absorbere olje og bli en skadelig mat for vekttap. Ikke et eneste produkt stekt i olje finnes i en næringsoppskrift.

Når du velger hermetisk fisk, sørg for å ta hensyn til sammensetningen, den bør tilberedes i sin egen juice, uten tilsetning av olje og tomatsaus - det er disse tilsetningsstoffene som gjør fisken fet og motstår vekttap. Hvis sammensetningen inneholder fisk, salt og krydder - ta det gjerne, bare ikke glem å se på utløpsdatoen.

Hermetisk fisk i sin egen juice inneholder en tilstrekkelig mengde salt, så vi anbefaler deg ikke å salte salaten på forberedelsesstadiet. Vi anbefaler å tilsette krydder etter smak i en porsjonsrett.
God appetitt!

Oppskrift 1: Med egg og agurk

Kaloriinnhold i salat: 86 Cal / 100 gr.

Ingredienser:
Tunfisk (hermetisert i sin egen juice (kokt, bakt, dampet) - 200 gr.
Kokte kyllingegg (vaktelegg kan brukes, men i større mengder) - 3 stk. (170 gr.)
Frisk agurk - 1 stk. (200 g.)
Løkløk - 1 stk. (50 g.)
Naturell yoghurt 0% - 50 ml.
Grønnsaker (dill, løk) - 50 gr.

Steg for steg oppskrift:
1. Skjær fisken i små skiver
2. Skjær agurk og egg i terninger
3. Løk i halve ringer.
Tilsett dressingen, bland forsiktig, legg på et fat og pynt med urter.

Oppskrift 2: Med tomater

Kaloriinnhold: med vaktelegg: 58,1 kcal / 100 g.
Med kyllingegg: 60,6 Kcal / 100 g.
Ingredienser:
Salat eller Pekingkål - 1 haug med salat, eller et halvt mellomstort Pekingkålhode - (300 gr.)
Grønn løk - 1 haug (50 gr.)
Hermetisk tunfisk uten olje, 1 boks
Tomater - 3 stk. Middels størrelse (200 gr.)
Vaktelegg - 8 stk (100 gr.), Eller, kyllingegg 2 stk. (120 gr.)
Sitron - ¼ stk. (40 gr.)
Olivenolje - 1 ss skje (15 ml.)
Soyasaus (valgfritt) - 1 ss skje (15 ml.)

Steg for steg oppskrift:
1. Skyll salatbladene godt, riv i vilkårlige biter med hendene og legg på et fat.
2. Skjær tomatene i store skiver. Skjær vakteleggene i to, hvis du bruker kyllingegg - i kvarte. Legg tomater og egg på salatbladene.
4. Skjær fisken i store biter og legg på toppen
5. Bland olivenolje med sitronsaft, tilsett soyasaus om ønskelig, og smak til salaten uten å røre.
6. Finhakk grønn løk og dekorer den ferdige retten

Oppskrift 3: Mimosa uten majones

Ingredienser:
Tunfisk i sin egen juice - 1 boks (200-250 gr.)
kyllingegg - 4 stk. (250 gr.)
Gulrøtter - 2 stk. (250 gr.)
Løkløk - 1 stk. (100 gr.)
Naturlig lavfett yoghurt - 4 ss (60 ml.)
Soyasaus - 2 ss (30 ml.)
Kaloriinnhold: 87 Kcal / 100 g.
Steg for steg oppskrift:
1. Kok egg og gulrøtter
2. Skille hvitene fra plommene.
3. Tre gulrøtter, hvite og eggeplommer på et grovt rivjern. Skille tunfisken fra frøene og hakk med en gaffel. Bland mager naturell yoghurt med soyasaus.
4. Legg ut i lag: proteiner, tunfisk, løk, gulrøtter, eggeplommer
5. Hvert lag, bortsett fra det øverste, er belagt med saus.

Oppskrift 4: Med mais

Ingredienser:
Hermetisk tunfisk i sin egen juice - 1 boks (200 gr.)
Mais - 1 boks
Utstenede oliven - en halv boks
Tomater - 2-3 stk. medium størrelse
Salat - haug
Du kan legge til friske gulrøtter
Sitronsaft
Oliven olje
Steg for steg oppskrift:
1. Vask salaten, ta den opp med hendene og legg den på et flatt fat.
2. Vask tomatene, skjær i store skiver, legg på en tallerken
3. Ha mais, oliven,
4. Hakk tunfisk og legg i resten av produktene
5. Bland sitronsaft med olivenolje og smak til salat uten å røre.

Videooppskrift for å lage diettsalat med Nicoise-tunfisk

Tunfisk er en stor fisk av makrellfamilien, som har utmerket smak og mange nyttige egenskaper. Kulinariske eksperter over hele verden kaller denne fisken "sjøkalv". Det mest verdsatte kjøttet er gulfinnet tunfisk, blåfinnet tunfisk, langfinnet tunfisk og stripet tunfisk.

Fra denne artikkelen vil du lære om kaloriinnholdet i tunfisk, dets fordelaktige og diettegenskaper, samt kontraindikasjoner for bruken.

Nyttige egenskaper til tunfisk

Tunfisk har følgende fordelaktige egenskaper:

• regelmessig bruk bidrar til å styrke immunforsvaret;
• reduserer risikoen for onkologi betydelig;
• har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, normaliserer blodtrykket, senker kolesterolet, beskytter mot hjerte- og karsykdommer;
• fremmer økt hjerneaktivitet;
• styrker nervesystemet;
• senker blodsukkernivået;
• har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen;
• regelmessig inntak av fisk bidrar til å redusere smerte ved artrose og leddgikt;
• fisk er rik på protein, så det anbefales for sportsfolk å inkludere det i kostholdet;
• bidrar til å redusere manifestasjonen av ulike allergiske reaksjoner;
• forhindrer for tidlig aldring av kroppen.

Kaloriinnholdet er:

• Kaloriinnholdet i ren tunfisk kan være 100-150 kcal.
• Kaloriinnholdet i tunfisk i sin egen juice er 100,43 kcal per 100 g produkt.
• Kaloriinnholdet i hermetisk tunfisk er 105,77 kcal.
• Tunfisk i olivenolje - 193,20 kcal
• Tunfisk i vegetabilsk olje - 190 kcal.
• Kaloriinnholdet i hermetisk salattunfisk er 88,20 kcal.

Kontraindikasjoner for å spise tunfisk

Tunfisk kan ikke spises med individuell intoleranse. Det anbefales heller ikke å spise tunfiskkjøtt til gravide kvinner, kvinner som ammer og små barn, da det kan inneholde en økt mengde kvikksølv. Du bør ikke spise denne fisken for de som har nyresvikt.

Tunfisksalatoppskrift, kaloriinnhold

Denne salaten er utrolig sunn. Den inneholder både karbohydrater og protein, og mange nyttige mikroelementer. Hvis du ikke vil lage en dressing, tilsett naturlig yoghurt eller olivenolje i salaten. Det blir like velsmakende.

Kaloriinnholdet i tunfisksalat er 102,8 kcal per 100 g produkt.

Ingredienser til salaten:

• 2 tomater;
• 2 egg;
• 200 g grønne bønner;
• 100 g salatblader;
• 2 stk. poteter;
• 200 g hermetisk tunfisk;
• 100 g oliven;
• salt og pepper etter smak.

Ingredienser til dressing:

• 2 ss. l. hvitvinseddik;
• 2 fedd hvitløk;
• 5 ss. l. oliven olje;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

• Vask tomatene, kutt i store skiver.
• Vask de grønne bønnene, legg dem i kokende vann og kok i 6-7 minutter. Ikke glem å tilsette salt i vannet. Tøm deretter væsken.
• Kok potetene, skjær dem i terninger etter avkjøling.
• Kok egg, skrell, kutt.
• Vask salaten, tørk og plukk grovt med hendene.
• Mos fisken med en gaffel, fjern store bein.
• Legg salat, poteter, tomater, bønner og fisk i en salatskål. Tilsett salt og pepper etter smak, bland godt.
• Forbered deretter dressingen: skrell hvitløken, finhakk den.
• Hell olivenolje i en stekepanne, varm opp, ha hvitløk i og stek litt på svak varme (2-3 minutter). Avkjøl den resulterende hvitløksoljen, tilsett pepper, salt, 3 ss. l. olivenolje, 1,5-2 ss. l. vineddik og bland godt.
• Hell den avkjølte dressingen over salaten og pynt med oliven og eggeskiver.

En av de enkleste og sunneste salatene for de som slanker seg eller ønsker å få muskler er tunfisksalat. Alt om hvordan du tilbereder den riktig.

Oppskrift på tunfisksalat

Det tar bare noen få minutter og syv ingredienser å lage en deilig tunfisksalat, som du kan finne i ethvert supermarked. Dette er tunfisk, salat, tomater, paprika, pinjekjerner, rugbrød og olivenolje.

1. Tunfisk på boks

Bruk tunfisken i sin egen juice, krydre den med en spiseskje olivenolje selv. Dette vil vise seg å være både smakfullere og sunnere – man vet aldri hva slags olje som kan brukes til hermetikk.

hvor mange: en halv boks - 100 g.
Komposisjon: proteiner - 25 g, karbohydrater - 0 g, fett - 10 g, kalorier - 180 kcal.
2. Søt pepper

Til tross for at paprika inneholder ganske mye C-vitamin og hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler, kalles den søt av en grunn. Den inneholder ganske mye karbohydrater og sukker.

hvor mange: en liten paprika - 100 g.
Komposisjon: proteiner - 1 g, karbohydrater - 7 g, fett - 0 g, kalorier - 28 kcal.
3. Salatblader

Den deiligste tunfisksalaten vil bli oppnådd fra den ferdige blandingen "Vita Mix", som består av friske salatblader, spinat, små biter av gulrøtter og rødbeter. Men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst annen salat.

hvor mange: en tredjedel av pakken, ca. to håndfuller - 150 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g., karbohydrater - 3 g., fett - 0 g., kalorier - 25 kcal.
4. Cherrytomater

Tomater vil tilføre salaten saftighet og inneholder også vitamin A, C og jern. Du kan bruke noen cherrytomater eller en halv vanlig tomat etter å ha skjært den opp.

hvor mange: 5 små tomater - 85 g.
Komposisjon: proteiner - 1 g., karbohydrater - 4 g., fett - 0 g., kaloriinnhold -20 kcal.
5. Pinjekjerner

Selv en liten porsjon pinjekjerner inneholder et daglig behov av sink, som er svært viktig for testosteronproduksjonen. I tillegg er nøtter rike på sunt fett og fettløselige vitaminer E.

hvor mange: en liten håndfull - 15 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g, karbohydrater - 3 g, fett - 10 g, kalorier - 120 kcal.
6. Rugknekkebrød

For det første tror noen ernæringseksperter at en person virkelig liker sprø mat, og det vil være hyggelig for deg å knase, og for det andre inneholder et par sprøkrutonger ganske mye fiber som er nyttig for fordøyelsen.

hvor mange: to krutonger - 10 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g, karbohydrater - 8 g, fett - 0 g, kalorier - 40 kcal.

Kaloriinnhold i tunfisksalat

Hvis du holder deg til ingrediensene som er oppført ovenfor, vil kaloriinnholdet i salaten være 413 kcal. I tillegg får du hele 33 gram protein, en viktig ingrediens for å bygge muskler.

For å tilberede en deilig tunfisksalat, trenger du ikke ha et kulinarisk talent i det hele tatt - du trenger bare å åpne en krukke og kutte tomatene. Men husk at majonesdressinger og ost vil øke kaloriinnholdet i enhver salat betydelig.

Den enkle forberedelsen og næringsverdien gjør denne salaten til det perfekte lunsjalternativet for de som bryr seg om ernæring og tilbereder sin egen kontorlunsj. Pluss at en salat inneholder mer protein enn en liten biff.

Det tar bare noen få minutter og syv ingredienser å lage en deilig tunfisksalat, som du kan finne i ethvert supermarked. Dette er tunfisk, salat, tomater, paprika, pinjekjerner, rugbrød og olivenolje.

1. Tunfisk på boks

Bruk tunfisken i sin egen juice, krydre den med en spiseskje olivenolje selv. Dette vil vise seg å være både smakfullere og sunnere – man vet aldri hva slags olje som kan brukes til hermetikk.

hvor mange: en halv boks - 100 g.
Komposisjon: proteiner - 25 g, karbohydrater - 0 g, fett - 10 g, kalorier - 180 kcal.
2. Søt pepper

Til tross for at paprika inneholder ganske mye C-vitamin og hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler, kalles den søt av en grunn. Den inneholder ganske mye karbohydrater og sukker.

hvor mange: en liten paprika - 100 g.
Komposisjon: proteiner - 1 g, karbohydrater - 7 g, fett - 0 g, kalorier - 28 kcal.
3. Salatblader

Den deiligste tunfisksalaten vil bli oppnådd fra den ferdige blandingen "Vita Mix", som består av friske salatblader, spinat, små biter av gulrøtter og rødbeter. Men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst annen salat.

hvor mange: en tredjedel av pakken, ca. to håndfuller - 150 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g., karbohydrater - 3 g., fett - 0 g., kalorier - 25 kcal.
4. Cherrytomater

Tomater vil gjøre salaten mer saftig, i tillegg inneholder de vitamin A, C og. Du kan bruke noen cherrytomater eller en halv vanlig tomat etter å ha skjært den opp.

hvor mange: 5 små tomater - 85 g.
Komposisjon: proteiner - 1 g., karbohydrater - 4 g., fett - 0 g., kaloriinnhold -20 kcal.
5. Pinjekjerner

Selv en liten porsjon pinjekjerner inneholder et daglig behov av sink, som er svært viktig for testosteronproduksjonen. I tillegg er nøtter rike på fettløselige vitaminer E.

hvor mange: en liten håndfull - 15 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g, karbohydrater - 3 g, fett - 10 g, kalorier - 120 kcal.
6. Rugknekkebrød

For det første tror noen ernæringseksperter at en person virkelig liker sprø mat, og det vil være hyggelig for deg å knase, og for det andre inneholder et par sprøkrutonger ganske mye.

hvor mange: to krutonger - 10 g.
Komposisjon: proteiner - 2 g, karbohydrater - 8 g, fett - 0 g, kalorier - 40 kcal.

Kaloriinnhold i tunfisksalat

Husk at hvis du legger majonessauser og dressinger, samt ost, til en tunfisksalat, vil du gjøre salaten mye mer næringsrik, og det vil ikke være helt hensiktsmessig å snakke om fordelene. I tillegg mener ernæringseksperter at majones er direkte skadelig.

Hvis du holder deg til ingrediensene som er oppført ovenfor, vil kaloriinnholdet i salaten være 413 kcal. I tillegg får du hele 33 gram protein, en viktig ingrediens for å bygge muskler.

***

For å tilberede en deilig tunfisksalat, trenger du ikke ha et kulinarisk talent i det hele tatt - du trenger bare å åpne en krukke og kutte tomatene. Men husk at majonesdressinger og ost vil øke kaloriinnholdet i enhver salat betydelig.

Produktet er preget av en rik vitamin- og mineralsammensetning, inkludert vitamin A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineraler kalsium, kalium, natrium, magnesium, klor, fosfor, jod, jern, mangan, kobolt, molybden , kobber, sink, krom, fluor.

Kaloriinnholdet i stekt tunfisk per 100 gram er 150 kcal. I 100 g fiskerett:

• 20 g protein;
• 5,14 g fett;
• 6,2 g karbohydrater.

For å lage stekt tunfisk trenger vi et minimumssett med produkter:

• 0,5 kg fersk tunfisk;
• 4 ss olivenolje
• 1 håndfull basilikum
• 1 sitron.

Matlagingstrinn:

• Salt tunfiskfileten, hell litt olivenolje;
• elt fisken slik at saltet absorberes litt ovenfra;
• stek tunfisken over høy varme til den er sprø. Et stykke filet 2 cm tykt må stekes på hver side i ikke mer enn 1 minutt;
• elt en håndfull basilikum, tilsett litt olivenolje, en dråpe sitronsaft. Bland alt grundig og elt igjen;
• server fisk med basilikumsaft.

Kaloriinnhold av hermetisk tunfisk i olje per 100 gram

Kaloriinnholdet i tunfisk i olje per 100 gram er 133 kcal. Per 100 gram porsjon:

• 23,1 g protein;
• 0,7 g fett;
• 0 g karbohydrater.

Sammensetningen av et kvalitetsprodukt er representert av olje (soyabønner brukes ofte), tunfisk, drikkevann, bordsalt.

Kaloriinnhold av hermetisk tunfisk i sin egen juice per 100 gram

Kaloriinnholdet i tunfisk i egen juice per 100 gram er 73 kcal. 100 g snacks:

• 16,3 g protein;
• 0,8 g fett;
• 0 g karbohydrater.

Sammensetningen av produktet er representert av tunfisk, salt og vann.

Kaloriinnhold i bakt tunfisk per 100 gram

Kaloriinnholdet i ovnsbakt tunfisk per 100 gram er 108 kcal. I 100 g av en rett:

• 22,6 g protein;
• 1,9 g fett;
• 0,2 g karbohydrater.

Oppskrift på bakt tunfisk:

• 1 PC. ren fersk tunfisk, skyll grundig, kutt i 2 deler. Vi skiller beinene og ryggen;
• salt og pepper hver halvdel av tunfisken, krydre med hakket hvitløk, en liten mengde revet fersk ingefær;
• dryss tunfisk med sitronsaft;
• dekk fisken med matfilm og la marinere i kjøleskapet i flere timer;
• på folie smurt med vegetabilsk olje legg løk kuttet i ringer, gulrøtter kuttet i halve ringer;
• legg greener og syltet fisk på toppen av grønnsakene;
• stek fisken i ovnen til den er mør.

Kaloriinnhold i tunfisksalat per 100 gram

Kaloriinnhold i grønnsakssalat med hermetisk tunfisk og egg per 100 gram 72 kcal. I 100 g av en rett:

• 6,2 g protein;
• 4 g fett;
• 2,7 g karbohydrater.

Ingredienser til salaten:

• hermetisk tunfisk - 1 boks;
• salatblader;
• 1 middels tomat;
• 2 kyllingegg;
• sitronsaft, salt, malt svart pepper etter smak;
• 2 ss vegetabilsk olje til dressing.

Matlagingstrinn:

• hardkokte 2 kyllingegg;
• ikke finhakk salatbladene. Vi legger dem på en tallerken;
• kutt tomaten i terninger, ikke for små;
• legg tomater på en salat, moset tunfisk (elt tunfisken til små biter er oppnådd, ikke glem å drenere væsken), egg i terninger;
• dryss salaten med sitronsaft, pepper, salt etter smak;
• tilsett vegetabilsk olje for dressing.

Fordelene med tunfisk

Tunfisk har mange nyttige egenskaper. Ved regelmessig inntak av slik fisk:

• har en gunstig effekt på synet. Dette skyldes innholdet av Omega 3-fettsyrer i produktet;
• tallrike vitenskapelige studier har vist at tunfisk er ekstremt nyttig for forebygging av kreft i bukspyttkjertelen, eggstokkene, spiserøret, tarmene, magen, og bidrar også til å forhindre barneleukemi;

• flerumettede fettsyrer av fisk gir forebygging av forstyrrelser i hjernens arbeid, demens, funksjonsfeil i sirkulasjonssystemet;
• tunfisk har en positiv effekt på nervesystemet. Ved regelmessig bruk av produktet normaliseres overføringen av nerveimpulser;
• på grunn av det lave kaloriinnholdet, er tunfisk indisert for inkludering i dietten med overvekt og under en diett. Er du overvektig er ovnsbakt tunfisk spesielt nyttig;
• nyttige stoffer av tunfisk brukes aktivt av kroppen for å opprettholde leverfunksjoner, forhindre hjertesykdom.

Tunfisk skade

Til tross for sin høye nytte, har tunfisk en rekke kontraindikasjoner for bruk. For å minimere mengden fisk i dietten eller helt forlate den, bør du:

• med individuell intoleranse mot produktet;
• dersom fisken dyrkes i økologisk forurenset vann. Tunfisk akkumulerer kvikksølv, hvis inntak kan provosere hørselshemninger, hukommelsesproblemer og en rekke andre negative konsekvenser;

• fisk er ekskludert fra dietten under graviditet og fôring;
• produktet er kontraindisert hos barn under 3 år;
• skruppelløse produsenter legger olje av lav kvalitet til hermetisert tunfisk. Slike fisk kan provosere frem forstyrrelser i fordøyelseskanalen.