Og denne gangen er en oppskrift med smeltet ost. Og selv om jeg selvsagt har allerede delte lignende alternativer i andre artikler, men det er denne første parabolen som bare er utrolig velsmakende. Jeg kaller ham suppe - Julien, ifølge foreningen med din elskede mange og kjente andre parabolen.

Det er veldig lik sammensetningen av produkter, og til og med litt å smake. Derfor, hvis du liker Julien, vær så snill å ta en oppskrift på et notat. Han vil definitivt like det.

Og nettopp på grunn av alle hans fantastiske fordeler, bestemte jeg meg for å bruke en hel artikkel med en detaljert trinnvis beskrivelse og bilder. Jeg håper at han vil elske deg. Videre kan det om sommeren være tilberedt fra ferske sopp, og om vinteren fra frossen, og til og med tørket.

Sopp kan også være annerledes - om sommeren er friske skogrepresentanter perfekt egnet, og om vinteren kan du kjøpe både friske og frosne musignons. Oppskriften med deres bruk vil også være i dag i artikkelen. Når du leser denne oppskriften, finner du det.

Og hvis om sommeren ikke er lat og fryset skogshvite eller boletiner, så vil suppen med dem ikke bare være deilig, men også utrolig duftende, med lukten av sommerskogen og en unik egen lukt som ikke forvirrer med noen andre .

I dag forbereder jeg denne parabolen, ikke bare med smeltet ost, men også med kylling. Selv om jeg umiddelbart vil si at det ikke er mindre velsmakende og uten kylling. Men det ser ut til å være i en av artiklene, jeg har allerede en slik oppskrift, så jeg vil ikke gjenta.

Mushroom suppe med smeltet ost og kylling

I går dro vi til skogen og scoret litt sopp. Det var allerede nok i markedene i store mengder. Så vi bestemte oss for å prøve lykke til. Men hvor vi var på utkikk etter, var de ikke så mye. Hovedsakelig brygger, og en slags boominovikov. Også, 3 hvite falt i vår kurv, tre er fire Masona, og med et dusin ostekaker. Det er hele "fangsten".

Vanligvis er vi vant til bedre resultater. Men ingenting, for første gang, er nok nok til å lage en deilig suppe, men til utstyr med en bue.

Vi trenger:

• fersk sopp (frosset) - 300 - 350 gr
• kylling - 350 gr
• løk - 1 PC
• gulrot - 1 stk (liten)
• poteter - 2 - 3 stk
• smeltet rutine - 2 stk 100 gr
• vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
• salt, svart bakken pepper - å smake

Matlaging:

Det første som skal gjøres er å sette smeltet råvarer i fryseren. Da vil jeg fortelle deg hvorfor det er nødvendig.

1. Kylling, eller heller den del, skyll grundig under kjølet vann. Hell deretter biter med to liter kaldt vann og legg i brann.

For matlaging er det bedre å ta kjøtt på beinet for å være Navar. Brysttørr og Navar vil ikke gi. Derfor kan du bruke skinke, vinger, ribber.

Hvis du vil få et diettalternativ, er huden bedre å umiddelbart fjerne, med dens bruk vil det være ganske fett. Og du kan lage mat med det, men fjern det bare etter matlaging. I dette tilfellet vil buljongen være sveiset og næringsrik, men det vil ikke være noe styggt fett i det.

Jeg kjøper vanligvis to to kyllinger samtidig, og kutte den i deler. Fra de riktige delene jeg koker på en gang det som trengs, resten av iskremet og bruker behovet. Så er det veldig praktisk å lage mat når det er nødvendig for en tallerken en vinger, for eksempel eller ben, eller de samme brystene.

Og dette er bare ribbeina med en ås og andre deler, hvor det ikke er mye kjøtt, jeg forlater alltid for matlagingssupper. Jeg bruker dette kjøttet i dag.

2. Mens du fortalte om kyllingekjøtt, begynte mest sannsynlig at sjåføren sakte begynte å kaste, og det første skummet begynte å vises på overflaten hennes.

Fra det øyeblikket må gassen reduseres og følge utseendet på mer aktivt skum. Det må umiddelbart fjernes slik at det ikke ødelegger utseendet på den ferdige parabolen.

Hvis du forlater en stor brann, vil skummet vises mer aktivt, og du kan ikke ta det for å fjerne det. Det skjer at det ser ut til at du følger prosessen, og du fjerner den på tide, og det samme svømmer allerede, de listige flakene svømmer allerede i buljongen. Og så må du skyve buljongen gjennom gasbinden, vaske gryten, overflow. Hvor mye trøbbel!

Og det er nødvendig - da var det bare litt brann. Da vil vi ikke gå glipp av noe, vi fjerner alt i tide, og buljongen er oppnådd gjennomsiktig og lys.

3. Kok kyllingen, forresten, er nødvendig med svært liten kokende. Noen ganger kan det til og med synes at det ikke koker noe i det hele tatt. Så nei, koker, men sakte, akkurat som det er nødvendig. Og la det bli kokt i 40 - 50 minutter, til kjøttet blir lett å bevege seg bort fra beinet.

I de første 15-20 minutter, fjern det resulterende skumet regelmessig. Da vil hun slutte å vises på overflaten. Det er ikke nødvendig å lukke lokket for ikke å øke oppvarming. Det er ikke nødvendig å salt, ellers vil kjøttet ikke være så velsmakende, noe som gir all sin smakbuljong.

Og han er allerede rik på smak.

4. I mellomtiden brygges kyllingekjøtt, fortsett til den andre fasen av forberedelsen. Nemlig, til utarbeidelsen av andre produkter.

5. Sopp rengjort, om nødvendig, pre-vaske dem. Siden jeg har dem fra skogen, gjør jeg ikke dem, med unntak av cheeseglene, eller hvordan kaller de dem med et blåmerke, men umiddelbart rent. Bena av subbrazovkov må legge kniven, som en ung gulrot, og fjerne bladene fra hetten. Med hvitt rengjort bakken fra bena. Og med oljen må du fjerne den øverste klissete filmen med en kniv, det er vanskelig og i parabolen kan vi gjøre noe.

Hvis soppvask, vil de svulme og vil bli overveldet og tapt i smak. Derfor, jeg rengjør dem bare for mye for mye.

Se også slik at dieselinstansene ikke kommer over. Slike fjerner umiddelbart. Tenk deg, faller i en tallerken en orm til noen hjemmefra. Dette hele suppe må helle ...

Hvis det er synd å kaste, så er det bedre å gå. Ormene i denne prosessen vil krype seg selv, og så kan disse soppene bruke et sted.

6. Sett at jeg fikk en lett buljong, jeg bruker ikke for utarbeidelse av boost (redheads). De gir en mørk kjøttkraft. Og slik mørk farge med hvit ost vil ikke bli kombinert i det hele tatt.

Derfor tar jeg 3 små hvite, 4 maslenka og mange småboliger. Store kopier går for løp. Vedlikehold - vil se veldig fint ut. De "står opp" og vil ikke være viltvoksende.

Ærlig, jeg veier ikke engang hvor mye det vil være i gram. Mushroom suppe, så det bør være mange av dem.

De trenger å kutte. Jeg kutter mediumskiver, slik at de er synlige og håndgripelige. Tenk på at når du steker og matlaging, vil de miste i mengden to - tre ganger.

7. Løk kuttes i svært små kuber. Hvis du kutter den større, vil han deretter svømme i en tallerken, og ikke alle elsker. Riktig tilberedt løk blir praktisk talt gjennomsiktig, og ikke synlig i parabolen.

I en stekepanne varme oljen. Legg løk og stek til lys gylden farge, eller før mykhetstilstanden.

Jeg bruker ikke mye olje på grunn av det faktum at parabolen er kokt på kyllingbuljongen, og det vil være så fett nok. Men for steking, i dette tilfellet, er det nødvendig å bruke en stekepanne med et non-stick belegg.

Men hvis du bestemmer deg for å lage mat uten kylling, kan oljene tilsettes en annen skje, og ikke grønnsak, og skummet eller kremet. Det vil gi en lys kremaktig smak og en ekstra duft.

8. Løk er klare, jeg håper at han ikke er for rystende? Tross alt vil sovende gi sennep. Og for en mild ostfat er det for ingenting.

Legg alle skiver med sopp til det. Fjern brann og stek, omrøring. Koketiden vil være 15-20 minutter. Det er bedre å navigere tiden, men i utseendet på kutting. De bør endres i farge til en litt mørk, miste to, tre av deres størrelse, og smake for å bli helt klar til bruk.

5 minutter før beredskap til å bli litt saltet.

9. I mellomtiden er de skremmende for å rive gulrøtter raskt. For å gjøre dette, bruker jeg en rist til koreanske gulrøtter. Jeg liker det når grønnsaken er kuttet eller gniddes vakkert og jevnt. Og en slik grater gir bare et lignende resultat.

Når de kommer til staten beskrevet ovenfor, vil det bli klare til å bruke, tilsett gulrøtter.

Rør og slukk på minimal brann i ytterligere 3 minutter.

10. På fritiden, rengjør og kutt i tynne halmpoteter, men prøv å gjøre det nærmere tiden kyllingen er klar. Ellers, med en plikt til å lyve, vil potetene våge at det også er uønsket for oss. Tross alt vil han og den ferdige parabolen allerede være mørk.

Derfor, for ikke å tvile bare rengjør potetene og legg det i kaldt vann. Tiden kommer til ham, har tid til å kutte raskt.

11. Vår kylling er klar og utmerket. Det skal nås og legges på platen for å kjøle seg ned. Og i buljongen, legg ut skiver poteter. La kokes og salt. Men husk at vi spilte allerede sopp med løk, så ikke gråt hardt.

Mengden kjøttkraft bør forbli nesten uendret. Vel, det kan være 50 - 70 ml. Og det burde være så, fordi kyllingen vi kokte på minimumsbrannen.

Det vil si, etter at de legges ned potetene i buljongen i vår gryte og 2 liter forble.

Matlaging av poteter 13 - 15 minutter, etter å ha kokt ned brannen og dekselet med et lokk.

12. Og mens potetene er kokt, fjern huden fra kyllingekjøtt, bruker vi det ikke. Og selve kjøttet er demontert på fibre eller kuttes i kuber. Jeg liker å demontere flere korte fibre. Ikke å smake mer som, men i utseende.

Selv om det ved første øyekast, syntes kjøttet å være litt, men hvor mye skjedde det. Det er nok for suppe, mer og ikke behov. Tross alt er vårt hovedprodukt i dag sopp som kalles "skogkjøtt".

13. Det forblir ganske mye. Etter at potetene gjorde den la tiden, la stekte sopp med løk i en panne i pannen. I tillegg til kylling kylling kjøtt.

På grunn av det faktum at vi tidligere steker dem, vil et skum, som alltid er veldig mye, vises. Også, brikkene vil forbli vanlige og vil ikke bli forvirret.

Kok i 5 minutter. Prøv salt, hvis ikke nok, så salt, men etter koking, slik at salt tilstede i roasteren klarte å spre seg.

14. Og i løpet av denne tiden må vi gripe råvarer. Vi glemte ikke at de er i fryseren. I dag har jeg 2 smeltet rack "bølge". De frøs litt. Plukket knivemballasjen, og det vil lett gå bort.

Klem deretter rå på risten. Gjør det vil være enkelt og raskt - den frosne rutinen er bra.

Når du velger smeltet råvarer, gi fordelen til varianter som koster mer. Nå kan du kjøpe råvarer selv for 9 - 10 rubler, et slikt kjøp bør ikke være. Det er ikke klart i det hele tatt som er der i sammensetningen. Oster er dyrere i området på 30 rubler. Og du kan ta kremost i pakker, for eksempel, osten av merkevaren "Hochland" er perfekt.

Han har ikke bare ost, men også kremaktig smak. Hva vil også være bare et pluss.

15. Del revet ost i en kasserolle. Gi kokende, legg til pepper etter smak og, på vilje, nyt brann og kok fra 3 til 5 minutter før smelting av ost.

Noen ganger er osten ikke helt smeltet, ikke noe forferdelig. Det avhenger av graden av ost, og sannsynligvis fra kvalitet. Hvis det smeltet ikke til slutten, betyr det små korn av ost i buljongen.

16. Slå på gassen, lukk tett med en gryte og gå i 10 minutter.

Deretter serveres til bordet med svart eller hvitt brød.

Fra ovenfor sprinklet jeg litt tørket timian. Jeg legger ikke til noen krydder under matlaging for ikke å forstyrre den naturlige lukten. Men når arkiveringen legges litt som et ornament.

Og her er det en hyggelig kremaktig smak, en mild konsistens, en uforglemmelig aroma og en hyggelig gylden farge. Suppe overgikk alle forventninger. Deilig enn noensinne. Sannsynligvis bare savnet ham, siden i fjor gjorde de ikke forberedt slik - nettopp med ferske sopp.

Han viste seg ganske tett. En skje, selvfølgelig, er ikke verdt det, men fortsatt ...

Hvis du ikke har mye sopp (det skjer), og parabolen er flytende, så kan du legge til en liten vermichel "cleft". I dag måtte jeg ikke gjøre det, det var mange av dem. Men ta det på notatet mitt, det kan være nyttig.

Du må si det på samme oppskrift. Alt er gjort på samme måte som i beskrivelsen, alt er brygget, og deretter purtsya med en blender.

Så blir alt brakt til å koke og slås av.

På samme måte, å forlate i 10 minutter, så hell over platene og filen til bordet.

Oppdaget kylling kjøtt kan ikke være puddling, men legg ut på toppen i suppen. Vil være vakker! Du kan også legge igjen noen sopp, spesielt hvis det for eksempel er helt hatter eller små hele forekomster. Det vil også se veldig vakkert ut.

I fotoesuppe viste seg å være lys. Hvis du vil få dette alternativet, forberede du det fra musignons og uten gulrot. Champignons nesten ikke maler kjøttkraft, og parabolen vil vise seg nøyaktig som i bildet.

Og tilstedeværelsen av gulrøtter, spesielt steking gir en positiv gylden farge til enhver tallerken tilberedt med den.

Suppe med smeltet ostmusjoner

Dette er en veldig populær oppskrift for hvilke millioner av slanger forbereder seg på. Han er veldig enkel, og med sin matlaging vil enhver elskerinne takle.

I denne utførelsen bruker vi ikke kyllingekjøtt, men vi bruker krem. Derfor kan det kalles ost - kremaktig.

Her er en så enkel oppskrift. Og det viser seg bare utrolig velsmakende. Server det best med croutons eller friske greener.

I denne oppskriften liker jeg spesielt at vi ikke rene sopp, og de forblir ganske håndgripelige. Tross alt er det så fint når han kommer over en tenner.

Disse er velsmakende og veldig enkle i forberedelsen av supper. Med ankomsten av sesongen forbereder en slik glede. Ja, i prinsippet, kok de dem godt og om vinteren. Det viktigste er ikke å glemme at det er så velsmakende og fantastiske oppskrifter.

Hvis du elsker soppsupper, så er det fortsatt svært velsmakende oppskrifter.

Ta oppskrifter for et notat. Her er en virkelig "gylden samling".

God appetitt!

I dag inviterer vi deg til å prøve å lage mat. Den foreslåtte suppeoppskriften med smeltet ost vil være med bilde av faset forberedelse.

Takket være tilsetningen av ost i suppen, vil det vise seg å være en mild krem \u200b\u200bsmak.

• Kyllingfilet - 200 g
• Champignons - 300 g
• Poteter - 300 g
• Smeltet ost - 200 g - dette er 2 stk., For eksempel "vennskap" eller "bane"
• Tomat - 1 PC.
• Løk -1 PCer.
• Gulrøtter -1 stk.
• Pepper
• Greener

kokk suppe med smeltet ost Veldig enkelt og enkelt. Hans oppskrift bør kjenne noen vertinne. Cream-suppe er oppnådd veldig duftende og velsmakende.

Matlaging og oppskrift på ostesuppe med myknons:

• Først og fremst legger vi kyllingfileten i 1,5 liter vann. Etter å ha kokt litt salt og kok ca 20 minutter.

• Så blir vi fanger fra buljongen og kutter den med små kuber.

• Mens buljongen er kokt, ren og fint kuttet løk.

• Det steker det på en kremaktig eller vegetabilsk olje i en stekepanne 5-7 minutter. Vi legger til et margen merket på risten. Og stek det er en annen 5 minutter 5. Legg deretter godt vasket og skiver mymusnons i pannen. Og vi koker dem til væske blir fordampet.

• På denne tiden kutter vi poteter i kuber og legger det i buljongen slik at den varmer opp i 20 minutter.

• Der, legg til en hel tomat.

• Så snart potetene våre er sveiset, tar vi en tomat fra buljongen, fjern huden fra ham og knead ham med en gaffel for å få kasserer.

• Vi legger det til buljongen med poteter. Hvem vil ikke, han kan ikke "plage" og ikke legge til tomat til suppen. Dette er bare mitt tillegg. Bare hvis han er i sup, vil det gi ham en vakker rødlig gul farge.
• Legg nå blandingen av løk, gulrøtter og sopp. Og kok i 5 minutter.

• Legg deretter til kylling kyllingfilet.

• Nå gni vi smeltet ost på risten og legger den til suppen med kylling og myknons. Alle bland godt og vent når osten er helt oppløst.

• Nå gjenstår det å tilsette salt og pepper etter smak, og greener for dekorasjon. Hvis du er en elsker hvitløk, kan du klemme en klut direkte i en kasserolle med suppe.

Serveres cheese puree suppe med myknons og kylling varmt. Du kan også legge til brødkrummer, kjøpte eller kokte hus.

Her er en slik kyllingsuppe med smeltet ost og myknons viste seg med meg! Grekka Jeg laget hvitt brød i ovnen.

Vi håper ostpurésuppe med kylling Og du vil like sopp. God appetitt!

Et moderne utvalg av produkter lar deg lage første retter som en ekte delikatesse. Bare en kjedelig buljong med grønnsaker eller stykker kjøttet trøtt mange i barnehagen. Cheese soppkremsupper er vellykket i kafeer og restauranter. Prøv å behage familien med en slik tallerken hjemme kjøkken.

Slik lager du ostesuppe med myknons

Skjønnheten i denne oppskriften er at du kan dele den festlige og hverdagsversjonen av suppen. Selv om navnet på parabolen høres ut som gourmet, krever det ikke dyre produkter. Som en base for en ostesuppe, er en kylling best egnet. I budsjettversjonen, bruk billige smeltede oster i folie (noen ganger er de spesifisert på dem). Du kan lage mat dyrere parabolen. Legg til krem \u200b\u200bog høy kvalitet fettost i den.

Mushroom suppe med smeltet ost og krem

Klassisk oppskrift er enkel. Gentle Cream Smak vil glede familien om vinteren når jeg vil varme opp. Du vil trenge:

• kylling tilbake;
• champignons - 800 g;
• poteter - 3-4 stykker;
• gulrot;
• pære;
• smeltet ost - 100 g;
• krem - 125 ml.

Matlaging vil være:

1. Hell kyllingen med vann og legg en kasserolle i brann. Ta med koker, fjern skummet, skriv inn bukta, salt og pepper. Hold en liten brann under lokket i en time.
2. Klipp potetene i små kuber. Etter en halv time, senk buljongen.
3. Sopp skyll og kutte platene, stek i olje til væsken går.
4. Patch gulrøtter og løk, hell til muntlig.
5. Nedre grønnsaker i en kasserolle, legg til ost. Røre.
6. Hold deg under lokket i 10 minutter. Hell krem.

Slik lager du ostesuppe med sopp og kylling

Hvis du vil lage den første parabolen med kyllingbiter, trenger du:

• kyllingbryst på beinet;
• champignons - 800 g;
• gulrot;
• pære;
• potet - 3-4 stykker;
• smeltet ost - 100 g;
• revet fettost - 50 g;
• friske greener.

Gjør dette:

1. Sett kjøttkraft. Når du koker, fjern skummet, legg til krydder, salt, gå på lav varme.
2. Etter 45 minutter, trekk kyllingbrystet, skille fileten fra beinet. La det avkjøles.
3. Grind poteter i kuber og brett inn i pannen.
4. Klipp soppene med plater, stek til væsken fordamper. Deretter tilsettes chinned gulrøtter og løk til dem i stykker.
5. Fillet kan kuttes i kuber eller nudler langs fibrene. Slip kyllingen, gå tilbake til pannen, og legg deretter til en vegetabilsk roaster der.
6. Oster er fint kuttet eller tilbringer på risten, rør i en kasserolle.
7. La under lokket i 10-15 minutter. Før du serverer, dryss med greener (persille, dill, kinza, basilikum) og revet ost for å anspore appetitt.

Ostesuppe med sopp og brokkoli

Suppe med ost og sopp kan tilberedes som en krem. Det vil ta:

• tørr sopp - 2-3 Handstone;
• brokkoli - 600 g;
• champignons - 800 g;
• smeltet ost - 100 g;
• krem - 150 ml;
• pære;
• poteter - 3-4 stk.

Det er to alternativer for matlaging en slik tallerken. Suppe med smeltet ost og sopp vil være elegant hvis du legger stekt sopp og brokkoli separat. Forbered slik:

1. Tørre sopp er sot i 3-4 timer, skyll grundig, legg det i fint, fyll med ferskvann og sett på ovnen.
2. Når vannet koker, salt, redusere brannen, kast poteter hakket med små kuber.
3. La i 20-30 minutter.
4. Stamme, dren av avkoket i separate retter. Poteter og sopp Grind nedsenkningsblenderen i potetmos. Sett krydder, smeltet ost, bland, la under lokket.
5. Fresh Champignons kutter platene, stek i solsikkeolje. Når væsken fordamper, tilsett brokkoli delt inn i blomstrene.
6. Når blandingen er vridd, bland den med en puree. Hell krem.
7. Fortynn puraen den gjenværende avkokingen til konsistensen av fettfuglen. Sett på brannen, la den koke igjen.

Med reker

Utsøkt suppe med myknons og smeltet ost med reker kan kokes hjemme. Horificate retter kan varieres ved å velge produktkvalitet. Du vil trenge:

• reker - 1 kg;
• champignons - 1 kg;
• smeltet ost - 100 g;
• poteter - 3 stk.;
• solid revet ost - 50 g;
• krem - 250 ml.

Økonomisk suppe med ost og myknons med reker vil fungere hvis du kjøper et billig marine sortiment. Hvis du vil imponere, velg en ostesuppe med myknons av store kongelige reker. Kok som dette:

1. Halv sopp heller med vann, legg det opp. Dekk deretter lokket, reduser brannen. Rom.
2. Etter 30 minutter, kast ut de hakkede potetene.
3. Kok ytterligere 20-30 minutter. Deretter drener du avkoket i separate retter og bland hakk sopp med poteter i potetmos. Legg ut smeltet rutine, bland, la under lokket.
4. Sett den andre delen av sopp, stek, så fest renset reker.
5. Potet potetmos sprer avkoket til konsistensen av rømme, legg til krem, sopp roaster, reker. Kok ytterligere 10 minutter.

Med bacon.

Rå soppsuppe med ost vil kunne legge til bacon. Du vil trenge:

• champignons - 800 g;
• kylling tilbake;
• poteter - 3 stk.;
• smeltet ost - 100 g;
• krem - 100 ml;
• bacon - 300 g;
• svart pepper.

Hvis du er begrenset i midler, kan du sette mindre bacon, så vil det tjene til dekorasjon og aroma. Forbered slik:

1. Sett en kylling i en kasserolle, hell med vann, legg i brann.
2. Når vann kokes, fjern forsiktig skummet, hell salt, pepper og løvblad. Slip brannen, dekk lokket.
3. Kutte poteter. Etter 40 minutter, sett i buljongen. Bryt ytterligere kvart i en time, og legg ut halv sopp i en kasserolle.
4. Etter en halv time, drener buljongen i separate retter, og potetene og soppene knuse blenderen i puree. Legg til smeltet ost, krem, bland. La under lokket.
5. De resterende soppene kutter platene, yngel. Skarpere med en skarp kniv med nakke, kutt i tynne skiver, legg ut på pannen.
6. Fortynn puree buljong til konsistensen av den tykke kefir, hell svart pepper på knivspissen.
7. Før fôring, legg inn hver tallerken med to eller tre spiseskjeer av frishes fra bacon og sopp.

Pølse

Ostesuppe med myknons og rå kjøttpåfylling kan tilberedes ikke med bacon, men med røkt tysk pølse. Det er nødvendig å gjøre det i full overensstemmelse med den forrige oppskriften, men i stedet for bacon, kutt og stek den hakkede jakten, Krakow eller München pølse. Også egnet pølse eller pølse med en spicker. Denne tykke suppe vil være en utmerket matbit til øl, slik at du kan legge til noen skarpe krydder - Paprika eller karri.

Slik lager du suppe med myknons og ost i en sakte komfyr

Vertinnen, til rådighet som det er en moderne multicoker eller en trykkkoker, kan tilberede lunsj mye raskere. For klassiske retter trenger du:

• sopp - 1 kg;
• potet - 3-4 stykker;
• gulrot;
• pære;
• smeltet ost - 100 g;

Noen vertinne foretrekker å sette rå grønnsaker, men det anbefales å steke dem først. Gjør dette:

1. På et bredt brett, grind løk med gulrøtter. Plasser dem i en bolle med multikrokeren, tilsett oljen, gå på stekemodus.
2. Sett sopp og poteter og poteter kuttet skiver. Legg igjen en annen 15 minutter.
3. Sett smeltet ost, krydder, salt. Fyll liter vann, gå på utsiden modus i en time.

Video: Steg-for-trinns oppskrift på ostesuppe med myknons

Trinn 1: Forbered kyllingfilet.

For å forberede denne fantastiske parabolen, kan du bruke konvensjonelt vann, men hvis du vil at suppen skal sveises, så er det bedre å gjøre det på buljongen, for eksempel fra kyllingen. For å gjøre dette, kan du bruke noen deler av fuglen, men den mest perfekte versjonen - filet, fordi den er lite fett og kokt ganske raskt. Til å begynne med skyller vi det under jets av kaldt rennende vann, tørker kjøkkenhåndklær, spredt til et skjærebrett og skarp kjøkkenkniv kuttet av filmen, så vel som brusk.

Trinn 2: Kok buljong.

Så sender vi en kylling til en dyp gryte, hell den i tre liter renset vann og legg på midtbrannen. Etter koking, ved hjelp av en støy, fjerner vi det gråhvile skummet fra overflaten av væsken - det rullede proteinet. Deretter reduserer brannen til nivået av honning er den minste og midten. Dekke gryten med et lokk slik at et lite gap forblir, og lag kjøttkraft 25-30 minutter, ikke å glemme å periodisk fjerne akkumulerende skum.

Trinn 3: Forbered de resterende ingrediensene.

Mens kyllingen forbereder seg, bruker du en ren kniv, renser vi skallet alle grønnsakene i oppskriften. Vi skyller dem sammen med persille, tørre papirhåndklær, sving på skjærebrettet og slip. Poteter - skiver eller halm fra 1,5 til 2 centimeter. Skift det straks i rene dype retter med kaldt vann og gå dit før bruk for ikke å mørke.

Løkløkene er kuber, og gulrøtter bobler på midten eller små risten.

Sopp er kuttet av formasjoner eller stropper tykk i 7-6 millimeter, og greenene av fint gni. Vi distribuerer de forberedte produktene på individuelle mysters, legger ut de resterende ingrediensene på benkeplaten, som vil være nødvendig for parabolen, og fortsett til neste trinn.

Trinn 4: Matlaging vegetabilsk tanking.

Vi sender til midtbrannen stekepannen med et smørstykke. Etter noen minutter senker vi de skiver løkene i tilbederen. Han steker det til åpenhet, så vel som en delikat gylden skorpe, periodisk omrøring med tre kjøkkenblad. Det vil ikke være mer 3-4 minutter. Deretter legger du gulrøtter til den og forbereder dem sammen et par minutter til sistnevnte er myk.

Etter at grønnsakene er vridd, skifter vi soppene i pannen, vi blander alt til en homogen konsistens og søppel til den fulle fordampningen av fuktigheten 15 minutter. Når påfyllingen for suppe er klar, fjern den fra ovnen og sett den på siden.

Trinn 5: Varm ostesuppe med myknons - den første fasen.

Så snart kjøttet er full, fanger vi det fra pannen, vi skifter til en dyp plate og legger den i nærheten av åpningsvinduet. Vi øker brannen under buljongen til midten av nivået, suger forsiktig potetene der, pre-drenering vann fra det, og lag en grønnsak for 15 minutter.

Trinn 6: Varmostesuppe med myknons - den andre fasen.

Kyllingen kjøler seg raskt, på en ren tavle, en ny kniv kutter den i porsjonsstykker eller spisestue for en gaffel på fibre. På 15 minutter Vi sender kjøtt sammen med stewed sopp, løk, samt gulrøtter etterfulgt av poteter i en kasserolle med kjøttkraft.

Vi krydder suppen for å smake salt, svart bakken pepper, et laurbærark og en flytende boret ost. Vi blander grundig alt til en homogen konsistens og kok mer 5-7 minutter Til full av grønnsaker.

Legg deretter hakkede persille inn i gryten, tåle de duftende rettene på brannen ennå 2 minutter Og slå av platen. Etter det, dekk gryten med et lokk og gi den første varme parabolen i 7-10 minutter. Deretter bruker du en halter, spred den med porsjoner på plater, og vi serverer til bordet.

Trinn 7: Avgift ostesuppe med myknons.

Oster suppe med musignons serverer varmt som den første hovedretten til middag. Det serveres i dype plater, om ønskelig, og legger til hver del med to eller tre klipper med friskt, bare skiver grøntområder, persille, koriander, basilikum eller grønne løk. Svært ofte, sammen med denne kushan, er bordet satt på bordet med krem \u200b\u200bog rømme, så vel som klutkreppere, croutons eller ferskt brød. Nyt deilig og enkel mat!
God appetitt!

Alternativet til løkene - sjalotter eller noen ganger, kremaktig olje - grønnsak, kjøttkraft - det vanlige rensede vannet, flytende smeltet ost - fast, men knust på en liten grater og persille - dill eller kinza;

Svært ofte, sammen med sopp, løk og gulrøtter som slukker den søte salat pepper hakket med kuber. Denne ingrediensen gir den ferdige parabolen av sin særegne smak hakk;

Krydene som er angitt i oppskriften, anses som klassiske, men du kan bruke noen som sesongen de første varme rettene, som koriander, paprika, alle slags jordpapper og andre.

Ingredienser:

• fresh Champignon sopp - 10 stk. (medium);
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 PC.;
• løk - 1 hode;
• smeltet rutine - 1 PC.;
• kremaktig olje - 1 ss. l. (ikke myk);
• salt eller andre krydder - å smake;

Hva kan kokes fra musignons? Ja, noe. Dette er et slikt produkt som er godt nesten i noen tallerken: i koteletter, og i grøt, og i alle slags fyllinger, og til og med i salater (for eksempel "cockerel salat"). Vent, du tror ikke at vi glemte noe?

Suppe! Hva deilige og duftende supper med myknons! Med Borovichki, de vil selvfølgelig ikke sammenligne, men dette er et vellykket alternativ til skogs sopp. Ikke alle har muligheten til å fylle opp hvite sopp til vinteren. Så, hvis i butikken du legger i pakken med gram av 100 myknons, og likevel ligger de i kjøleskapet ubrukt, raskt levere - forberede suppe med myknons og smeltet ost.

Suppe med myknons og smeltet ost oppskrift med bilde trinn for trinn

Forbered produkter til suppe.
Vi hælder vann i en panne og legger i brann for å kaste. I mellomtiden rengjør vi gulrøtter med en bue, vi vasker dem, knuser: pæren skinner, gulrøtter hopper over den gjennomsnittlige gratens lenke.
Vi skifter inn i stekepannen, vi legger smøret i det, og så drikker vi litt grønnsaker på middels varme. Du trenger ikke å steke dem til mørk farge, det er viktig å forstå dem litt, gjør det til en kremaktig smak og aroma.
Parallelt vasker vi Champignons, kutter dem med tynne plater.
Renset poteter kuttes i kuber. På denne tiden bør du koke vannet, skifte i pannen av musignons.
Følg passasjen.
Vi gir innholdet igjen å koke og lage mat på en sterk brann i ca 7 minutter. Så kaster vi poteter.
Kok suppe på en stille brann under lokket på 20 minutter. Ved utløpet av denne tiden, kuttes den smeltede osten fint og satt i en kasserolle.
Suppe med myknons og smeltet ost, hold på komfyren i ytterligere 10-12 minutter. Noen stykker vil spre, noen ikke. Hvis du liker når de er godt følt i supper, kan du sette dem i suppen bokstavelig talt 5 minutter før du slår av. Dekk bare smaken når osten ble skilt, vil han også gi sykdom til salt. Server det med croutons og greener. God appetitt!

På et notat:

Alternativer for matlaging supper med myknons masse. Siden disse soppene selv er enkle i behandling og matlaging, er de første retter også ukomplisert. Hvis Borsch eller Suppe, eller den samme Brideller kokte minst 2 timer før lunsj, så vil denne suppe med myknons og smeltet ost gjør ca. 40 minutter, med tanke på hva du trenger å rense, knuse og grille grønnsakene, og gi det også til takle.