HVA KAN FORBEREDES FRA APPELSØKER

Utmerkede produkter oppnås ved bearbeiding av aprikoser. De beste oppskriftene for blanks på nettstedet vårt. Aprikoser inneholder 10% sukker. Blant steinfrukter okkuperer aprikoser en av de første stedene når det gjelder innhold pektin stoffer, de har mer kalium enn andre frukter. Fruktene inneholder B-vitaminer og vitamin C. Mest beste fruktene aprikoser brukes til å lage kompotter, konserver, syltetøy og syltetøy. Moden frukt med en godt skille stein er egnet for tørking. Hele aprikoser, tørket med groper, er aprikoser, groper uten groper - kaisa, tørkede aprikoshalvdeler uten groper - tørkede aprikoser. Vi anbefaler deg å lage blanke i henhold til oppskriftene som presenteres, i henhold til metodene for blanke hjemme. Du kan lage mange blanke av aprikoser og vri kompotten og koke syltetøy, men det anbefales ikke å lage et "fem-minutt" av aprikoser. Arbeidsstykket kan syrne og rive lokket av boksen.

Abrikoskompott. Kanskje høsting av aprikoser i form av kompott vil virke for tradisjonell, men det er veldig velsmakende. For en sirup til 1 liter vann trenger du 500 g sukker. Store frukter skal deles i halvdeler og pitted, små frukter skal brukes helt. Legg fruktene i krukker opp til skuldrene. Tilbered sirup og hell over bærkrukker. Steriliser 0,5 liters bokser i 15 minutter, medregnet fra det øyeblikket vannet koker. Stram glassene med ferdig kompott. Utstikket aprikoskompott. Dette er også en oppskrift for å tilberede kompott til vinteren, det er bedre å spinne aprikoser uten groper. Fyll glassene med vasket aprikoser og hell kokende sirup opp til halsen, dekk med lokk. Etter 5 minutter, tøm sirupen og kok, og hell den deretter tilbake i glassene med toppen. Deretter ruller du straks boksene opp og snur dem på hodet, dekk med et varmt teppe til de avkjøles helt. Stor aprikoskompott... I følge denne oppskriften høstes kompott fra skrelte aprikoser, men fruktene mister ikke formen, de blir bare ømere. Del fruktene i halvdeler og fjern frøene, blancher ved å dyppe dem i 1-2 minutter i varmt og deretter i kaldt vann. Fjern straks huden og legg i krukker. Bevar på en av måtene. Abrikoskompott i honningssirup. I denne oppskriften honning brukes, så et slikt preparat er dobbelt nyttig, i tillegg vil honning gi aprikoser mer rik smak... Vask fruktene av små aprikoser og legg dem i krukker. Tilbered sirup med en hastighet på 1 liter vann og 500 g honning. Hell sirupen over fruktene og steriliser liter bokser 15 minutter, kork og snu, dekk med en filtmatte til den er kald.

Aprikoser i egen juice ... Slik høsting uten å tilsette vann i det hele tatt, vil aprikosene holdes som friske. Ett kilo aprikoser trenger 500 g sukker. Bryt modne aprikoser i to og fjern frøene. Ha halvdelene i krukker og dryss over sukker, la stå på et kjølig sted. Neste dag, når fruktene legger seg, tilsett glass, frukt og sukker. Steriliser og rull sammen lokkene. Snu glassene og dekk til med et teppe til de avkjøles.

Hele aprikos syltetøy... Blankens klassikere er syltetøy, men ikke en eneste husmor kan forresten uten syltetøy, aprikos syltetøy Nordlendingene er veldig glad i å motta i gave. Lokket kan pyntes dekorativt omslag bundet gjør det selv. De dyrker ikke aprikoser. Du trenger 1 kg frukt, 1,2 kg sukker, 1,0 glass vann, 3 g sitronsyre eller 1 ss. skjeen sitronsaft... Hakk små modne aprikoser flere steder og senk i kokende vann i 3 minutter og avkjøl straks kaldt. Dette gjøres slik at frukten ikke rynker seg under tilberedningen. Tilbered sirup og hell over aprikoser. Kok syltetøyet i tre trinn. Riktig kokt syltetøy vil holde aprikosene intakte gul farge... Tilsett sitronsaft noen minutter til det er mørt.

Abrikos syltetøy med ingefær. Aprikoser kan best kombineres med ingefær når du bearbeider og høster frukt. Du trenger 1 kg aprikoser, 0,8 kg sukker, ingefærrot. Bryt aprikosene og fjern frøene, dekk til med sukker og la den stå i 5 timer. Kok deretter og avkjøl. Stek deretter i ytterligere 25 minutter. Tilsett revet ingefærrot og kok til de er møre.

Abrikos syltetøy med frø. Hele hemmeligheten med å lage en slik syltetøy er at syltetøyet tilberedes uten frø, og kjernene tilsettes ved slutten av tilberedningen. Nyttige råd husmødre, aprikoser passer godt til alle nøtter. Du trenger 1 kg aprikoser, 0,8 kg sukker. Skill aprikosene fra frøene. Dekk med sukker og kok etter 5 timer i 20 minutter. Tilsett deretter kjerner fra aprikoskjerner og kok til de er møre.

Høsting i form av aprikos syltetøy. Hvis du er kjent med reglene for å lage syltetøy, så denne oppskriften bra valg... Vi trenger 1 kg aprikoser, 500 g sukker. Bedre å bruke godt modne, myke aprikoser. Fjern frøene fra fruktene, legg dem i en gryte, tilsett litt vann og varme opp på svak varme til de er myke. Mal deretter fruktene med en blender, tilsett sukker og kok til de er møre. Ordne varmt i krukker.

Aprikos syltetøy. Confiture har sine egne egenskaper ved forberedelse, men det er veldig original måte emner fra aprikoser. Du trenger 1 kg aprikoser, 2,0 kg sukker, 1,5 glass vann. Forbered sirup og avkjøl. Fjern skinnet fra frukten, fjern frøene og brett dem inn kald sirup... Kok på svak varme. Når syltetøyet koker godt, fjern det fra varmen og sett det på et kjølig sted i 10 timer. Gjenta deretter tre ganger til. I den ferdige syltetøyet skal fruktene fordeles jevnt i sirupen.

Gelé aprikos... Når du tilbereder gelé, anbefaler kokker å ikke glemme det for å få god gelé frukt skal være rik på pektin. Du trenger 1 kg aprikoser, 300 ml eplejuice, 0,5 kg sukker. Lag mosede aprikoser. For å gjøre dette må du myke dem inn varmt vann og gni deretter gjennom en sil. Tilsett sukker til puré og kok til sukker oppløses, og tilsett deretter eplejuice og kok til gelé er ferdig. Hell geléen varm og forsegl umiddelbart.

Aprikos syltetøy. Syltetøy tilberedes etter reglene for å lage syltetøy. Videre råd til husmødre - en slik syltetøy fra aprikoser er veldig bra å bruke som å legge til der ferskt eple... Du trenger 1 kg frukt, 200 g sukker. Overmodne og mosede aprikoser er bra for syltetøy. De må vaskes og beinene skilles. La det koke over svak varme. Ha sukker på slutten av tilberedningen, syltetøyet skal kokes ned med tre fjerdedeler. Ordne varme i krukker og dekk med pergament.

Frosne aprikoser... Vanlig måte , men ofte er det aprikoser som er redde for å fryse. Nyttige råd til husmødre: Når frosne blir aprikoser myke i konsistens, anbefales det å fryse dem med sukker eller i sirup. Dette vil bevare aprikosens form, aroma og ravfarge.

Bryt modne harde aprikoser i skiver og fjern frøene. Dryss dem med sitronsaft og fortynnet vann. Brett i rader i fryseformer og dryss over sukker.

Du kan legge tilberedte aprikoser i en beholder og helle kaldt sukker sirup, satt på fryse. For sirup 400 g sukker, 0,5 liter vann og 2 ss. ss sitronsaft.

Tørkede aprikoser. For tørking av aprikoser i midtfelt, småfruktede og tørre frukter er egnet, med en godt skille stein, men likevel vil aprikosen bli svart og rynke i det tørre. Vask aprikosene godt. Bryt i skiver og fjern frø. Fordel halvdelene på et rutenett eller bord i ett lag med hullene vendt opp. Aprikoser tørkes ved temperaturer opp til 70 grader. Til tørkede aprikoser hadde en gul eller oransje farge, de er fumigated med svovel i 3-4 timer. Derfor er det så vakre tørkede aprikoser på markedet, men hjemme viser de seg å være svarte og ikke vakre. Fruktene plasseres i lukkede bokser og bomullsull med svovel antennes i dem. Urøktede tørkede aprikoser er mørkebrune.

Tørkede aprikoser... Lag tørkede aprikoser, og til og med fin utseende du kan hjemme. Det er sant at du må jobbe litt. Del fruktene i halvdeler, fjern frøene. Legg halvdelene i bassenget, dekk til med sukker og la stå i en dag. Kok deretter opp. Legg de varme aprikosene på en sil og tøm sirupen. Ordne halvdelene på et bakeplate og stek i ovnen med døren på gløtt. Med et slikt preparat vil aprikoser bli vakre gul farge, kan lagres i krukker under pergament.

Kandiserte aprikoser. Du kan lage kandiserte frukter fra ikke veldig saftige aprikoser, kandiserte frukter er nyttige for å dekorere bakverk og desserter. Ta harde frukter og fjern frø. Blancher i 2-3 minutter i kokende vann. Hell så sirupen (600 g sukker og 1,5 kopp vann). Oppbevares i sirup i 1,5-2 dager. Tøm så sirupen, tilsett 200 g sukker og kok. Hell aprikoser med varm sirup. En dag senere, tøm sirupen igjen og tilsett 200 g sukker til å koke. Hell aprikosene varme. Kok opp og la avkjøles. Fjern nå aprikosene på en sil og tøm sirupen. Dryss over sukker og tørk. Kandiserte frukter må være gjennomsiktige.

Abrikos - deilig fruktveldig nyttig, mettende menneskekroppen stort beløp vitaminer. Hovedfordelen er det høye innholdet av beta-karoten, som opprettholder normal syn. Og generelt er modne aprikoser ekte vitaminbombe... Når sesongen begynner, må du spise så mange av dem som mulig og prøve å forberede dem på vinteren i alle former.

Aprikoser i egen juice

Forberedelser fra aprikoser til vinteren kan være veldig forskjellige. For eksempel i sin egen juice. For dette blir moden, men fast, uten ødeleggelse, frukt tatt. De deles nøye i halvdeler, frøene fjernes, og selve aprikosene plasseres i tilberedte krukker. Hvert lag er drysset med sukker (basert på 1 kg frukt, 300-350 gram sukker). Rist glassene av og til for å fylle dem tett og jevnt. Ikke rapporter om 2 fingre til nakken. Dekk til med steriliserte lokk og legg det på et kjølig sted slik at juice dukker opp. Dagen etter, steriliser aprikosbokser til vinteren i et vannbad i henhold til følgende tidsplan: for halvlitersbokser - 10 minutter, literbokser - 15. Deretter skal de rulles opp, snus, pakkes inn og sendes til kjelleren en dag senere.

Tørkede aprikoser (tørket)

Slike aprikoser kalles aprikoser. Passer til denne vinteren aprikos høst moden fruktder beinet er godt skilt. Vask bærene grundig, skrell, ha i en bolle eller kasserolle, dryss over sukker og la den la saften renne. Etter 6-8 timer, sett på brann for å koke. Deretter drenerer du sirupen (du kan deretter lage syltetøy, kompott eller gelé), og legg aprikosene på et stekeplate og send dem til ovnen for å tørke dem over svak varme til de er møre. Ikke lukk dørene tett, ellers brenner alle produktene! Når aprikosen er helt tørket, ordner du den i sterile krukker og oppbevares under lokk. Desserten viser seg å være fantastisk!

Frosne aprikoser

Når man husker hvilke av aprikosene som kan lages, kan man bare nevne fersk frysing. For å gjøre dette, vask bærene, sett på papirhåndkleå tørke. Fyll deretter ut små poser, slipp luften fra dem, lukk og send til fryseboks... Ta ut etter behov, sett på en tallerken, la tine inn naturlige forhold, og spis for din helse!

Aprikos syltetøy

For vinteren - deilig og aromatisk delikatesse... Den tilberedes uten problemer. For hvert kilo frukt brukes 1,5 kg sukker og 2 glass vann. Så vask bærene, stikk hull på hver og en fyrstikk flere steder, hell i den ferdigkokte sirupen. La den stå en dag på et kjølig sted. Deretter dreneres sirupen, kokes og tilsettes igjen i bærene. Etter en annen dag skal arbeidsstykket brennes og kokes over svak varme til det er klart (bærene blir gjennomsiktige og ravfargede). Pakk i varme bokser, forsegl.

Abrikoskompott

En av de mest populære typer tilberedning av aprikoser til vinteren - kompott. Vask modne harde frukter og legg dem i treliters bokser, fylle dem i litt mer enn en fjerdedel (du kan også halvparten). Hell 150-200 gr. sukker i hver, hell kaldt vann og kok i vannbad i 20-25 minutter. Rull så opp.

Aprikoser vokser overalt i landet vårt. Avhengig av vekstregionen, kan dette være veldig forskjellige varianter... Selvfølgelig mest deilige aprikoser dyrket i Sør-landet, men selv i midtbanen kan du få bær som er egnet for å implementere oppskrifter fra aprikoser med et bilde, som presenteres i denne delen på nettstedet

Selvfølgelig, først og fremst, og ingen vil krangle med dette, skal aprikoser spises i fersk... Om sommeren lager vi opp vitaminer til vinteren, og det er riktig å bruke fersk frukt fra vårt eget tre. Men selv om du har ett tre, og det er mange familiemedlemmer, er det fremdeles frukt som trygt kan brukes til vinterhøsting.

Derfor blir det i denne delen av portalen lagt særlig vekt på hvilke retter som kan lages av aprikoser til vinteren. Jam kommer umiddelbart i tankene, mange lager også kompotter. Men visste du at noen varianter av aprikoser er egnet for å legge dem til adjika eller for eksempel i grønnsakssalater? Dette er oppskriftene, og klassiske alternativer og innovative ideer finner du under riktig overskrift på nettstedet vårt.

Selvfølgelig kan du lage mat mest forskjellige retter fra en aprikos akkurat slik, uten å lagre til vinteren. Det vil selvfølgelig mest sannsynlig være desserter. Aprikoser tilsettes muffins, paier lages med dem, tilsettes etter smak mest forskjellige kremer for å lage kaker. Duftende frukter forbedres ikke bare smakskvaliteter desserter, men gir det selvfølgelig en fin farge og delikat aroma.

Utforsk aprikosoppskrifter, bakevarer i forskjellige varianter. Forresten, ikke glem en slik metode for å høste disse oransje fruktene som å lage tørket frukt. Alle vet at om vinteren, i en periode med alvorlig mangel på vitaminer, er det tørket frukt som ofte reddes. De brukes til desserter, til kompotter, men de kan rett og slett spises som en uavhengig søt tallerken.

Aprikoser tørket for vinteren kalles tørkede aprikoser. Hvis du ser på kostnaden for et slikt produkt per kilo i en butikk, vil det være ganske høyt. Men hvis du er en lykkelig eier av et aprikostre, kan du enkelt og raskt lage tørkede aprikoser selv om sommeren. Forresten, hvis du ikke har en aprikos frukthage, kan du fortsatt kjøpe billig frukt i løpet av sesongen og lage deg tørkede aprikoser til vinteren.

Så det vil vise seg ikke bare for å spare penger, men for å være sikker på at du spiser naturlig og kvalitetsprodukt uten tilsetningsstoffer eller fargestoffer. Abrikos, oppskrifter med bilder. Hvordan lage aprikosretter? Etter å ha studert artiklene i denne delen, vil dette spørsmålet være helt fornøyd.

13.07.2018

Pitted aprikos syltetøy: velsmakende og tykk

Ingredienser:

Mye god konservering for vinteren er hentet fra aprikoser: utmerkede kompotter, så vel som syltetøy. Men smaker fortsatt best aprikos syltetøy - det er bare magisk: tykt, vakkert og veldig, veldig velsmakende!
Ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- sitronsyre - 1 klype.

17.11.2017

Aprikos syltetøy med appelsinskall

Ingredienser: aprikos, sukker, appelsin, sitronsyre

Hvis du synes det tar lang tid å lage tykk aprikosstopp, så tar du feil! Du kan lage det veldig raskt, og uten gelatin, mens det vil være deilig og veldig vakkert. Som et supplement anbefaler vi å legge til frukten appelsinskall - det blir bedre.
Ingredienser:
- aprikoser - 1 kg (pitted);
- sukker - 1 kg;
- zest - fra 1 mellomstor appelsin;
- sitronsyre - 1/3 ts

10.11.2017

Pai "herlig"

Ingredienser: smør, melk, kyllingegg, sukker, bakepulver, aprikoser, mel

Hva velger du hvis du legger en kake fra butikken på bordet for te eller hjemmelaget kakekokt med egne hender? Svaret tror jeg er åpenbart. Jeg velger hjemmelaget kake. Og i dag vil vi virkelig lage mat deilig kake, som ikke vil ta lang tid, og husstanden og gjestene dine vil ikke glemme smaken på lang tid.

Produkter til oppskriften:

- smør - 120 g;
- melk - 2 ss. l.;
- kyllingegg - 3 stk .;
- sukker - 165 g;
- bakepulver - 1,5 ts;
- aprikoser - 10 stk .;
- mel - 150 g.

12.10.2017

Aprikospai

Ingredienser: aprikos, cottage cheese, rømme, sukker, egg, stivelse, pudding, smør, mel, bakepulver, vanillin

Hvis familien din elsker bakverk, vil denne aprikospai også være etter din smak! Det er deilig og veldig vakkert, det er en glede å lage det, så vær så snill å glede familien din med en så deilig kake.
Ingredienser:
For fylling:
- 5-7 modne aprikoser;
- 300 gram fet cottage cheese;
- 150 gr rømme 15-20%;
- 70 gram sukker;
- 1 egg;
- 1 ss. maisstivelse;
- 1 ss. vaniljepudding.

For testen:
- 150 gr smør;
- 250 gram premiummel;
- 1 egg;
- 60-80 gram sukker;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ts vaniljesukker.

27.08.2017

Pitted aprikos syltetøy

Ingredienser: aprikoser, sukker, sitronsyre

Hvis du elsker aprikoser, vil du sikkert like syltetøyet deres til vinteren. Denne oppskriften viser seg tykk syltetøy fra pitted aprikoser, veldig vakker og aromatisk. Husk å lage den, du vil ikke angre på det!

Ingredienser:
- 500 gram aprikoser;
- 500 gram sukker;
- 0,3 ts sitronsyre.

21.08.2017

Aprikos syltetøy "Pyatiminutka"

Ingredienser: aprikoser, sukker, sitronsyre

Hvis du ikke har lukket aprikossyltetøyet om vinteren, så skynd deg mens disse fruktene fremdeles er der: sommeren vil ende for fort, du vil ikke ha tid til å se tilbake! Vår oppskrift på pitted "Five Minute" syltetøy vil hjelpe deg raskt å lage velsmakende tilberedning fra aprikoser.

Ingredienser:
- 1 kg aprikoser;
- 1 kg sukker;

21.08.2017

Aprikos syltetøy med kjerner

Ingredienser: aprikos, sukker, vann, sitronsyre

Aprikos syltetøy er alltid deilig. Vel, hvis du har tid til å lage mat med nukleoli, vil du bare ha en magisk dessert: utrolig vakker og sinnsykt deilig. Oppskriften er ikke så komplisert som den ser ut ved første øyekast, du kan nok takle den.

Ingredienser:
- 500 gram aprikoser;
- 500 gram sukker;
- 70 ml vann;
- 1/3 ts sitronsyre.

07.08.2017

Aprikos konserver med frø

Ingredienser: aprikos, sitronsaft, sukker

Denne oppskriften på aprikossyltetøy kalles kongelig og det er tydelig hvorfor: syltetøy tilberedes raskt, syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende, oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

- 1,2 kg. aprikoser;
- 70 ml. sitronsaft;
- 2 kg. Sahara.

01.08.2017

Pai med aprikoser på kefir

Ingredienser: egg, kefir, sukker, vegetabilsk olje, mel, aprikoser, brus, salt, vanillin

Om sommeren, når aprikoser er i full gang, kan du lage mat veldig velsmakende paj med en upretensiøs kefirdeg. Bare noen få manipulasjoner på kjøkkenet - og duftende og appetittvekkende bakverk vil dukke opp på bordet ditt.
Ingredienser:
- egg - 2 stk;
- kefir - 1,5 ss;
- sukker - 1 glass;
- vegetabilsk olje - 40 gr;
- mel - 3 glass;
- aprikoser - 300-400 gr;
- natron - 1 ts;
- salt - 1 klype;
- vanillin - 1 klype.

01.08.2017

Abrikoskompott med sitron og appelsin

Ingredienser: aprikoser, sitron, appelsin, sukker, vann,

Denne drikken laget av aprikoser med appelsin og sitron viser seg å være veldig velsmakende, spesielt når den tilføres godt. Derfor er det fornuftig å lage det nå for å skjemme bort familien din med sunne kompotter om vinteren.

Produkter til oppskriften:
- 15 konturer;
- to sitronbåter;
- tre appelsinskiver;
- en tredjedel av et glass sukker;
- kokende vann.

30.07.2017

Abrikoskompott med frø til vinteren

Ingredienser: aprikoser, sukker, vann

Det som er bra med kompotter for vinteren, er at de lager mat raskt, og om vinteren er de veldig populære. Denne komposten av aprikoser til vinteren med frø i den kalde årstiden vil bli spurt av både barn og voksne.

Ingredienser:
- vann - 2 liter;
- aprikoser - 350 gr;
- sukker - 200 gr.

26.07.2017

Abrikoser i sirup til vinteren

Ingredienser: vann, aprikoser, sukker, sitronsyre

Hvis du ofte skjemmer bort dine kjære med alle slags bakverk med bær og frukt, så rull i alle fall aprikoser i sirup i krukker. Dette universal arbeidsstykke du vil definitivt komme godt med.

Produkter til oppskriften:
- et halvt glass vann,
- 400 g aprikoser,
- 400 g sukker
- sitronsyre - en klype.

24.07.2017

Blank for vinteren: aprikoser med valnøtter

Ingredienser: aprikoser, sukker, valnøtter, vann

Jeg vil fortelle deg en enkel oppskrift på en uvanlig søt tilberedning for vinteren - aprikoser med valnøtter innsiden. Husk å lage mat og overraske familie og venner med en deilig vinterdessert.

Ingredienser:

- 2 kg. modne aprikoser,
- 2 glass sukker
- et pund valnøtter,
- 2 liter vann.

18.07.2017

Abrikoskompott for vinteren uten sterilisering

Ingredienser: aprikoser, sukker, vann, sitronsyre

Hvis du har muligheten til å kjøpe aprikoser, må du huske å lukke kompotten fra dem for vinteren. Denne drinken vil være veldig populær i den kalde årstiden blant voksne og selvfølgelig barn.
Ingredienser:
- 500 gr aprikos;
- 80-100 gram sukker;
- 700 ml vann;
- sitronsyre på tuppen av en kniv.

18.07.2017

Aprikos syltetøy i en sakte komfyr

Ingredienser: aprikoser, valnøtter, sukker, vann

Å, så deilig aprikossyltetøyet er! Duftende, søtt - det du trenger til morgenskål på en fin høstdag. La oss fylle på noen få krukker.

For syltetøy trenger du:
- aprikoser - 1 kg;
- valnøtter - 150 g;
- sukker - 1 kg;
- vann - 1 ss.

Hva kan tilberedes av aprikoser - TOP-10 oppskrifter fra magasinsiden

På våren utstråler aprikostrær en delikat, subtil duft. Og om sommeren gleder de oss med søt frukt. Deilig, fruktig-fibrøs aprikos med terte notater er veldig sunn frukt, hvorfra du kan tilberede mange interessante godbiter, ikke bare for barn, men også for voksne familiemedlemmer. Ikke nok tid til å finne på mer original rettenn en aprikos charlotte? Da er det på tide å diversifisere menyen.

Oppskrift 1. Aprikos salat "Freshness" - for de som bevarer figuren

Ingredienser: 3-5 aprikoser, 200 g lever (kok på forhånd og kjølig), 2-3 fersk agurk, 1 søt paprika, 2 egg, en haug med grønne løkfjær, dill, persille (som du ønsker). For tanking: 3 ss. l. ss oliven eller solsikkeolje, h. l. soyasaus, 0,5 ts. sennepsfrø (det er bedre å ta fransk eller Dijon), sukker, salt - etter din smak.

Pisk egg hver for seg og stek dem i en skillet. Som et resultat bør du ha to eggpannekaker... Vent til pannekakene er avkjølte og skjær dem i strimler. Kyllinglever kok, og skjær også i strimler. Vask agurker og skjær i pene strimler. Fjern gropene fra aprikosene og skjær aprikoshalvdeler lobules av middels størrelse. Vask, tørk urtene, og hakk deretter med en kniv. Bland alle ingrediensene i dressingen i en separat bolle og rist grundig. Bland ingredienser med dressing. Server til bordet. Sukker og salt - etter eget skjønn. Fordel salaten over de grønne bladene og dryss med nøtter på toppen.

Oppskrift 2.

Ingredienser: 1 kg skrelte aprikoser, 300 g løk i terninger eller rødløk, 1,5 kopp rosiner, 2 belg varm rød eller grønn pepper, 1 ss. l. revet ingefærrot (muligens mindre), Art. l. sennepsfrø, kanelstang, 1,5 ss. kantine eplecidereddik 6%, 0,5-1 st. sukker (avhengig av selve frukten), 1 ss. l. raffinert vegetabilsk olje, salt - etter eget skjønn.

Skjær de vasket og skrelle aprikoser i skiver. Fjern kornene fra paprika og skjær i små strimler. Hell vegetabilsk olje i en kjele eller hane, og hell sennepsfrø og kanel i oljen. Etter at du ser at kanel begynner å åpne, tilsett revet ingefær. Rør godt flere ganger og tilsett rosinene. Forsikre krydret blanding ikke brent. Tilsett løken. La det koke over svak varme til det er glassaktig, mulig til det er litt gyldent. Hell i aprikos kiler, sukker og eddik. Rør chutney og kok til den er kjøpt tykk konsistens... Spred ut chutneys i steriliserte bokser og lukk nylonhetter... Etter at chutney-glassene er avkjølt, oppbevarer du dem i kjelleren eller kjøleskapet. Chutney er en god saus til kjøttdelikatesser, samt andre retter med fjærfe. Chutney vil spesielt subtilt understreke smaken av svinekjøtt og kylling (helst kjøtt skal stekes eller bakes).

Oppskrift 3. Kylling under aprikossaus - en godbit for gjestene

Ingredienser: kyllinglår eller lår, 150 g tørket frukt (helst tørkede aprikoser og svisker), et 3 cm stykke ingefær, et fedd hvitløk, salt og krydder.

Gni kyllingbitene med salt- og pepperblandingen. Dekk til og avkjøl i 2 timer. La kjøttet marinere. I mellomtiden skyll du tørket frukt og la det surre i noen minutter. Tøm væsken i en liten beholder (du trenger den fortsatt). Stek eller stek bena til full beredskap... Hell tørket frukt, hvitløk, ingefær og aprikoser i et blenderglass. Mal ingrediensene for å lage sauser. Neste, legg dem i ikke en stor gryte og tilsett litt av væsken der de tørkede fruktene ble kokt. Kok sausen til den er tykk. Nå kan de helle over kyllingen og legge den på bordet.

Oppskrift 4. Dumplings med aprikoser - en rett for hele familien

Ingredienser: 2 små glass mel, 1 egg, 220 ml vann, 0,5 ts. salt. For fylling: 1 kg modne søte aprikoser, sukker (mengden avhenger av aprikosens opprinnelige søthet, ¼ en pakke med mykgjort smør, kanel. For øm vaniljesaus: 100 g fett rømme eller krem, 2 ss. l. sukker, hvit muskatvin (et par skjeer), 50 g smør, kanel og vanilje.

Lag en deig. Hell melet i et lysbilde på benkeplaten, danner en trakt i krateret og pisk inn et egg. Tilsett litt vann og elt strikken myk deig... Pisk deigen godt på bordet for å få en jevn tekstur. Forbered fyllet: skjær aprikoshalvdelene i små biter du ønsker. Dryss dem med revet kanel på toppen. Kjevle deigen tynn nok og skjær ut sirklene med et glass. Dryss hver deigsirkel med litt sukker, aprikosbiter og ganske mye smør på toppen. Legg de forseglede dumplings på et melet bord. Sett en stor gryte i brann, og tilsett salt i vannet etter koking. Kok dumplings med aprikoser i 3-5 minutter (etter flyting). Lag rømme-vaniljesaus: Pisk rømme med en mikser med tilsetning av sukker, hvitvin. Tilsett kanel og vanilje. Bland godt. Hell en sjenerøs mengde saus over hver porsjon av dumplings.

Oppskrift 5.

Ingredienser: 250-300 g modne aprikoser, 500 g grovkornet cottage cheese, 1 egg, 5 ss. sukker, et halvt glass mel, en klype kanel.

Rør inn kanel og sukkermasse. Pisk inn et egg og tilsett litt mel. Bland ingrediensene godt. Tilsett aprikoshalvdelene i sirupen (smelt sukkeret i vann) og kok i 5 minutter. Sil sirupen gjennom en sil (vi trenger ikke den lenger). Form paier fra ostemassen "deig" og pakk en aprikoshalvdel i hver. Dypp ostekakene i mel og stek i solsikkeolje.

Oppskrift 6.

Ingredienser: 2 kg aprikos, 1500 g sukker, et stykke ingefær ikke mer enn 4 cm i størrelse.

Fjern frøene fra de vasket aprikosene og dekk dem med sukker i 6 timer. Kok to ganger. Sørg for å fjerne det resulterende skummet. Kok blandingen en gang til i en halv time. Riv deretter et stykke ingefær og tilsett i syltetøygryten. Stek i omtrent en halv time. Beredskapen til aprikossyltetøy bestemmes på to måter: en dråpe syltetøy holder formen, når det koker dannes det ikke skum. Fordel ferdig aprikossyltetøy med ingefær i steriliserte krukker. Lukk lokkene umiddelbart og snu opp ned. Hold deg varm til den er kald.

Oppskrift 7.

Ingredienser: 250 g mellomstore modne aprikoser, 2 ss. krem med fettinnhold på 30%, 100 g sukker, vaniljestang, 1 ts. tørr gelatin.

Vask aprikosene og fjern gropene fra dem. Legg aprikoshalvdelene på et stekeplate, dryss over en flat skje med sukker. Stek aprikoser i 7-10 minutter på 200 grader. Hell gelatin med noen skjeer kaldt vann og la svelle. Fjern frøene forsiktig fra vanilje pod... Legg en kjele med fløte på svak varme. Etter noen minutter, tilsett sukker og tilsett vaniljestang og frø. Kok opp, fjern fra varmen og dekk til. Mal de bakte aprikosene med en blender til en puréaktig konsistens. Smelt gelatinen over ild, men la den ikke koke. Sil av den kremete vaniljeblandingen og tilsett gelatinen. Hell aprikospuréen her og bland godt. Hell aprikospannacotta over bollene og kjøl i 3-4 timer.

Oppskrift 8.

Ingredienser: 400-500 g store modne aprikoser, 2 egg, et glass sukker, 150 ml solsikkeolje, 250 g mel, 2,5 ts. bakepulver (kan erstattes med eddikslakt brus), sjokoladedråper, kanelpulver.

Vask aprikosene og fjern gropene. Tilsett vann for å belegge frukten. Kok på middels varme i 5 minutter. Etter at frukten er avkjølt, pureer du den med en blender. Pisk egg og sukker grundig. Legge til eggeblanding moste aprikoser og vegetabilsk olje. Sørg for å blande grundig. Kast mel, bakepulver og kanel hver for seg. Sikt blandingen gjennom en sil og tilsett den i aprikos- og eggedelen. Bruk en kniv til å hogge noen mørke sjokoladeterninger i dråper. Bland sjokolade med deig. Stek muffins i ovnen i 20-30 minutter på 180 grader. Sjekk beredskapen med en kamp.

Oppskrift 9.

Ingredienser: 5 egg, 150 g smør, 1 glass hvetemel, 3-4 ss melis, 50-100 g honning, et halvt kilo aprikoser, 3 ss. l. sitronsaft, bakepulver.

Visp det mykede smøret med melis... Legg til en om gangen kyllingeplomme og fortsett å slå til en jevn, øm konsistens oppnås. Tilsett honning og pisk igjen med en mikser. Mel og bakepulver (kan erstattes slaked eddik soda). Visp de kjølte eggehvitene separat med sitronsaften til de er faste. Kombiner dem forsiktig med deigen. Smør en bakebolle med olje. Vask aprikosene og del dem i to. Fjern beinene. Dypp aprikosene i deigen og legg den i forvarmet ovn. Temperaturregime 180 grader. Steketiden varierer fra ovn. I gjennomsnitt 40-50 minutter.

Oppskrift 10. Abrikos smoothie - et livskraftig løft hele dagen

Ingredienser: 300-400 g modne aprikoser, 30-35 g maisflak eller havregryn (ditt valg), 250-270 ml fløte (10% fett), sukker - etter smak.

Vask aprikosene og tørk. Fjern frøene fra frukten. Puré med høy effekt med en blender. Hell smoothien i glass. Dryss med kanel eller vanilje på toppen. Pynt med små aprikoskiler.

Disse solrik frukt kan brukes i matlaging, ikke bare nyttig, men viktigere, veldig solide retter for hjemmet te drikking, festbord. Tenk deg: med hvilken glede familien din vil spise krydret syltetøy med en uvanlig smak eller muffins med aprikosfyll om vinteren! Og den fantastiske indisk chutney, med en krydret-søt "cocktail" smaksopplevelservil uten tvil dekorere din festbord... Aprikos panna cotta vil glede vennene dine. Deilig godbit alle vil like det. Men en sunn aprikossmoothie kan være en komplett frokost.

Oppskrifter som bruker dette interessant frukt eksisterer store mengder... Vi tror at nå kan du gi slipp på dine klassiske preferanser i tradisjonelle oppskrifter, og gi fantasien fri tøyler. Du vil definitivt lykkes!

På vinterdager, noen ganger, er det ikke nok sommer, ikke nok solrike farger. Men det er en mulighet til å glede deg selv og familien din med søtt fruktpreparater... Selvfølgelig vil dette kreve en av de mest solrike fruktene - aprikos. Kan rulles opp fra aprikoser deilige kompotter (du kan legge til litt mer frukt og bær til dem og lage et utvalg), du kan fylle på syltetøy eller syltetøy til vinteren, og hvis du virkelig vil, kan du lage aprikosgelé, tørkede aprikoser og til og med deilig marshmallow... De fleste forberedelsene til aprikoser til vinteren er veldig enkle å gjøre. Dette er sannsynligvis grunnen til at denne frukten er så elsket av de som liker å forberede noe søtt for fremtiden. Hvis du tviler på dine evner eller bare ser originale oppskrifter emner fra aprikoser, så er du her. Skynd deg å bevare vitaminene til sommergaver, og trinnvise oppskrifter med et bilde vil hjelpe deg med å lage blanke raskt og riktig.

Utvalgte oppskrifter

De beste oppskriftene med bilder for høsting av aprikoser

De siste notatene

Aprikos marshmallow - utrolig velsmakende godbit... I tillegg inkluderer de viktigste fordelene ved å tilberede dette arbeidsstykket bruk av en veldig liten mengde sukker og tilberedningshastigheten. Du kan lage aprikos marshmallow forskjellige måter... I denne artikkelen foreslår vi at du gjør deg kjent med mest populære oppskrifter lager denne desserten.