I dag skal vi snakke om hvordan feijoa er nyttig. Feijoa er hjemstedet til Amerika. Feijoa dyrkes i regioner med tropisk og subtropisk klima inkludert Krim. Feijoa kjøper jeg hovedsakelig på markedet, vi selger den i oktober-november. Feijoa-frukter høstes ennå ikke modne, de modnes under transport, og uten å miste sine nyttige egenskaper. Men du bør vite at moden frukt ødelegges veldig raskt. Skallet av modne frukter er mørkegrønne, fruktkjøttet er geléaktig inni, smaken av feijoa er for meg en blanding av smaker: ananas, kiwi, grønt jordbær.

Kaloriinnholdet i feijoa er 52 kcal per 100 gram.

Feijoa komposisjon: fett, karbohydrater, fiber, eteriske oljer, glukose, jod, kalium, sink, natrium, jern, mangan, fosfor, magnesium, kalsium. Vitamin: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.

Hvordan velge, lagre og spise feijoa riktig

Vi kan kjøpe feijoa bare på begynnelsen av vinteren, jeg prøver å kjøpe feijoa på markedet, ikke i et supermarked eller en butikk. Når du kjøper en feijoa, be selgeren kutte frukten for deg, kjøttet skal være gjennomsiktig.

Hvis fruktkjøttet er hvitt betyr det at frukten ennå ikke er moden, men du kan kjøpe feijoa. Om et par dager vil fruktene modnes. Hvis kjøttet på feijoaen er brunt, betyr det at frukten har blitt dårligere.

Fra feijoa-selgerne lærte jeg at det er bedre å ta større feijoa-frukter. Frukt skal ha en jevn mørkegrønn farge.

Velg frukt med omhu, kjøp feijoa uten synlig skade. Og hvis en av fruktene har råtnet hjemme, er det bedre å kaste den. Spis kun kvalitetsmat. Tross alt vil de fordelaktige egenskapene til feijoa avhenge av friskheten og kvaliteten på produktet.

Feijoa-frukter oppbevares i kjøleskapet i omtrent en uke. I feijoa-sesongen kan du kjøpe den på 0,5-1 kg. og spis fersk. Og til vinteren, tilbered rå feijoa-syltetøy. Dette er en utmerket "medisin" for å styrke helse og immunitet.

Feijoa-masse kan spises med en teskje ved å kutte frukten i to. Du kan spise rett med huden, men personlig liker jeg det ikke, selv om det er rikt på aminosyrer og biologisk aktive stoffer. Feijoa-frukter brukes til å lage desserter, brukes til baking, lage sauser, kompott og syltetøy.

Hvordan er feijoa nyttig?

Feijoa-frukter er veldig velsmakende, velduftende, gunstige for helsen vår. Frukt er veldig nyttig for svakhet, sesongmessig vitaminmangel. I tillegg er det en kilde til munterhet, så vel som et godt minne.

• Feijoa er veldig nyttig for vitaminmangel.
• Det er nyttig å bruke feijoa for forkjølelse, siden fruktene inneholder vitamin C.
• Bra for tarmen, da den inneholder mye fiber.
• Feijoa inneholder 36 mg jod per 100 gram. Det er rett og slett uerstattelig med mangel på jod i kroppen.
• Feijoa bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet.
• Forbedrer blodsammensetningen.
• Det er nyttig å spise feijoa med lavt hemoglobin i blodet. Hvilke andre matvarer som bidrar til å øke hemoglobin i blodet finner du i artikkelen min "".
• Det er nyttig å spise feijoa for personer som lider av aterosklerose.
• Feijoa-frukter styrker immunforsvaret.
• Feijoa bidrar til å forbedre hukommelse og fokus.
• Frukt hemmer utviklingen av kreft.

Feijoa kontraindikasjoner

Som regel er allergiske reaksjoner på frukt ekstremt sjeldne. Men hvis du har en alvorlig sykdom, kontakt legen din før du bruker feijoa. For å ta hensyn til alle de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til feijoa.

• Feijoa er kontraindisert ved individuell fruktintoleranse.
• Hvis du er allergisk mot feijoa-frukter.
• Ikke overbruk frukt hvis du er overvektig.
• Med diabetes mellitus.

Du kan også spise en frukt og se kroppens reaksjon, hvis det ikke er noen ubehagelige symptomer, kan du trygt bruke frukten. Men du må være enig i at alt er bra med måte.

Feijoa behandling

Feijoa er veldig nyttig mot forstoppelse, på grunn av at fruktene inneholder mye fiber. De må inkluderes i kostholdet ditt, og du må spise dem lenge.

Feijoa er svært nyttig for skjoldbruskkjertelsykdommer som er assosiert med mangel på jod i kroppen. Det er nyttig å spise 2-3 frukt om dagen. Når det gjelder jodinnhold, kan feijoa-frukter bare sammenlignes med sjømat.

For forebygging av kardiovaskulære sykdommer må du legge til 1 ss feijoa juice til 50 gram vann og drikke. Drikk en gang om dagen.

Fruktene av feijoa er nyttige for aterosklerose. Ved hypertensjon må de vrides i en kjøttkvern og blandes med sukker (2: 1). Oppbevar blandingen i kjøleskapet og ta en spiseskje 2 ganger om dagen.

Feijoa-frukter er svært nyttige for depresjon og stress.

Spis 3-4 frukt om dagen. Frukt forbedrer hukommelse, oppmerksomhet. De er et godt vitaminmiddel. Styrker immunforsvaret.

Feijoa-blomster, som frukt, har medisinske egenskaper. De tørkes og tilsettes deretter i te eller syltetøy. Og fra fruktene kan du lage deilig og aromatisk syltetøy.

Feijoa er en sesongbasert frukt, så du kan redde den bare ved å lage syltetøy av den. Siden holdbarheten til feijoa er en uke i kjøleskapet. Men rå feijoa syltetøy er veldig velsmakende og sunt.

Veldig velsmakende for te, pluss at alle de fordelaktige egenskapene til feijoa er bevart i dette syltetøyet. Jeg koker bare rå syltetøy, fordi det er ingen krangel om fordelene og smaken. Jeg lager ikke mye syltetøy. Jeg tar 1-2 kg. feijoa. Siden jeg også har rå bringebær og solbærsyltetøy i kjøleskapet. Men hvis du ikke har prøvd et slikt syltetøy ennå, anbefaler jeg på det sterkeste å lage det. Jeg tror du ikke vil angre.

Først må du velge vakre og modne feijoa-frukter. Vi selger dem på markedet til høsten. Jeg nærmer meg valget av frukt på en ansvarlig måte. Jeg tar kun høykvalitets.

Hjemme vasker jeg dem under rennende vann. Jeg fjerner restene av blomster. Skallet trenger ikke skrelles av. Jeg prøvde å koke syltetøyet ved å skrelle av og ikke skrelle av skallet. Når du skreller av skallet, blir det rå feijoa-syltetøyet mer mørt og smakfullere. Men det er for min smak. Generelt er det veldig nyttig å vri feijoaen med huden, da den inneholder mange vitaminer.

Jeg kutter fruktene i to, hvis store, så i fire deler. Da må de knuses. Du kan gjøre dette med en kjøttkvern, jeg maler med en blender. Mal feijoa i biter i en blender og ha i en bolle.

Den ferdige hakkede blandingen må blandes med sukker. Proporsjonene er 1: 1 (det vil si for 1 kg feijoa tilsetter jeg 1 kg sukker). Derfor, hvis 2-3 kg feijoa, vil mer sukker være nødvendig.

Etter å ha blandet hakket feijoa og sukker, legger jeg råsyltetøyet i sterile glass. Jeg pleier å ta krukker med en vri. Du kan la syltetøyet stå på bordet i glass til sukkeret er oppløst. Jeg oppbevarer rå feijoa-syltetøy i kjøleskapet.

Nå vet du hvordan feijoa er nyttig, dets fordelaktige egenskaper, dets bruk i behandling og kontraindikasjoner.

Feijoa er hjemmehørende i Sør-Amerika - Brasil (hvor den først ble oppdaget), Uruguay. Og dens spredning over hele verden begynte først i det tjuende århundre. Forsøk på å studere egenskapene til Akka Sellov ble gjort tilbake i USSR. På grunn av de spesifikke vekstforholdene har imidlertid verken selve planten eller fruktene fått utbredt utbredelse på de lokale breddegrader. Derfor er kontraindikasjonene til feijoa, sammen med dets fordelaktige egenskaper, så langt bare avledet teoretisk, på grunnlag av at medisinen allerede vet om sammensetningen.

Hva er i sammensetningen av frukt, skall og blader

Feijoa-frukten er en tøff, bitter-sur skall som inneholder en veldig søt, geléaktig fruktkjøtt med frø. Fra et synspunkt av biologisk klassifisering er dette ikke engang en frukt, men et bær, og det er derfor det er så saftig. I feijoaens hjemland aksepteres ikke skallet - bare innholdet, med en vanlig skje. Noen smaker feijoa som jordbær, noen - kiwi med ananas. Siden feijoa aldri har fått bred distribusjon i det nasjonale kjøkkenet, bør følgende huskes når du velger bær.

• Skrelle. Det skal være grønt i feijoa (hele spekteret av nyanser - fra fargen på ungt gress til oliven), elastisk og skinnende, uten flekker. Men det skal være en myk "fylling" inni.
• Konsistens. Hardt kjøtt er et tegn på at bæret fortsatt er grønt.
• Hvit fruktkjøtt. Dette er et 100 % tegn på at dette er en umoden (2/3 fullmoden) frukt. Dette skjer ofte i den moderne verden - på grunn av særegenhetene ved moderne logistikk og salgstaktikker. På grunn av dem spises frukt, spesielt eksotiske, nesten alltid halvgrønne eller modne på lageret.
• Gjennomsiktig masse... Dette er den eneste måten en moden feijoa skal se ut.
• Brunaktig fruktkjøtt... Utseendet til en sterk gul eller brun fargetone i feijoa-massen indikerer at den allerede er overmoden og klar til å gjære.

I alle fall er feijoa-bær en deilig, men også en virkelig søt dessert, farlig for de som lider av diabetes, siden glukoseinnholdet i dem er veldig høyt - sammenlignbart med mangofrukter. Feijoa-bær som dyrkes ved sjøen er mettet med jod, selv om deres "landbaserte" "slektninger" kan inneholde tre ganger mindre enn de "ved sjøen".

Så fra et medisinsk synspunkt er denne høye busken (eller et forkrøplet tre - avhengig av hva som er mest praktisk) mest verdifull for sin evne til å samle jod fra jorden og hjelpe fra mangelen. Samtidig avhenger fordelene med feijoa for å forhindre sykdommer i skjoldbruskkjertelen (skjoldbruskkjertelen) direkte av vekststedet, som må sjekkes med selgeren hver gang når du kjøper bær. Resten av den kjemiske sammensetningen av feijoa ligner på de fleste bær - spesielt på grunn av innholdet i dem:

• matsyrer- folsyre (vitamin B9), askorbinsyre (vitamin C), nikotin (vitamin B3), eple, sitron;
• vitaminer - ytterligere fire representanter for gruppe B (B1, B2, B5 og B6), inneholdt i selve massen, samt vitaminer E, A og noen andre i sammensetningen av blader og skall;
• makro- og mikroelementer- jod, natrium, magnesium, kalium, kalsium, sink. Feijoa bær inneholder også kobber, mangan, fosfor og jern, noe som gjør dem til et godt (fordi lettfordøyelig) alternativ til de nå moteriktige multivitaminkompleksene fra apoteket;
• vegetabilsk fett- i form av eteriske oljer som gir fruktkjøttet av feijoa en jordbær-ananas aroma.

Skallet til Akka Feijoa-bæret inneholder også antocyaniner - naturlige fargestoffer. De gir delene av planten de er inneholdt i, fargenyanser fra skarlagensrød til lilla. Antocyaniner er kraftige naturlige antioksidanter og brukes som angitt i vitenskapelig medisin og kosmetikk. Det er mange av dem i bladene til planten. Forresten, bladene, sammen med skallet, er også rike på tanniner, som gir dem en bitter syrlig smak og fungerer som naturlige antibiotika, siden de er moderat giftige.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av feijoa

Tilstedeværelsen av disse komponentene i ulike deler av feijoa bestemmer dens evne til å lindre sykdomsforløpet.

• Reduser temperaturen... Og bekjemp andre tegn på forkjølelse, siden de organiske syrene i bærene har febernedsettende, anti-inflammatoriske egenskaper. Dette gjelder også vitamin C.
• Lindre leddsmerter... Siden deres antiseptiske effekt påvirker ikke bare sår hals, men også løpet av osteokondrose, artrose og leddgikt (med unntak av gikt).
• Desinfiser fordøyelseskanalen... Med dysbiose, fordøyelsesbesvær av uklar etiologi, lav surhet i magen, siden alle de samme syrene og tanninene desinfiserer hulrommet i fordøyelsesorganene under fordøyelsen av feijoa-masse.
• Forbedre fordøyelsen... På grunn av den stimulerende effekten av tanniner og antocyaniner på tarmene og leveren sammen med galleblæren.
• Senk blodtrykket... Fordi alle matsyrer har milde antikoagulerende egenskaper. I tillegg lar deres tilstedeværelse i blodet deg redusere intensiteten av betennelse i forskjellige deler av det vaskulære nettverket (med aterosklerose er de alltid til stede) og litt utvide lumen av fartøyet.

I tillegg kan frukt:

• erstatte sjømat- hvis de kjøpte feijoa-bærene ikke vokste lenger enn 20 km fra havkysten, kan man håpe at kilogram inneholder nesten hele daglige dosen av jod;
• erstatte multivitaminer- eller rettere sagt, preparater av mineraler og sporstoffer, siden en rekke vitaminer direkte i feijoa-bær er langt fra komplette;
• forhindre anemi- på grunn av tilstedeværelsen av jern i en relativt godt assimilerbar form (i motsetning til de samme eplene).

Hvilke plager hjelper det

De medisinske egenskapene til feijoa er relevante for nyresykdom, unntatt de som er forårsaket av oksalat eller urinsyrestein/sand i dem. Begge typer steiner dannes på grunn av metabolske forstyrrelser i kroppen av oksalsyre (oksalater) eller urinsyre (urater - et tegn på gikt). I slike tilfeller lider utvekslingen av andre syrer også, men ikke så mye. Dette betyr at å ta mat rik på noen av disse stoffene er full av økte nyreproblemer i stedet for å løse dem.

Feijoa er en av de få fruktene som er tillatt for pankreatitt (ikke under en forverring), fordi B-vitaminene den inneholder kan forbedre tilstanden og oppførselen til bukspyttkjertelen.

Bruken av feijoa-blader mot hoste, etter vurderingene, er like effektiv som bruken av bær. Feijoa blader og skall er rike på tanniner og antioksidanter. Men opplevelsen av deres bruk i tradisjonell medisin er ikke for stor, og årsaken til dette er ikke bare den relativt lave forekomsten av feijoa i vår klimasone.

På den annen side har mange andre planter, inkludert de fra våre breddegrader, lignende egenskaper. Dessuten er handlingen deres både bedre studert og mye mer uttalt. For eksempel finnes de fleste av de samme antocyaninene ikke i skallet av feijoa, men i solbær, sorte druer, rød paprika, blåbær, morbær, tomater. Det er ikke bladene som er spesielt rike på tanniner, men eikebarken - derav navnet deres. Derfor brukes som oftest ikke preparater fra bladene som deres mettede ekstrakt, men den essensielle oljen av feijoa - et konsentrat av tanniner, antioksidanter og mineraler, som er bra for akne og andre mindre hudproblemer.

Det er en indikasjon for bruk av feijoa som et tilsetningsstoff til dietten under graviditet, siden feijoa er rik på jod (morens skjoldbruskkjertelhormoner regulerer veksthastigheten til fosteret), og jern, uten hvilket hematopoiesis er umulig, og kalsium, kalium, magnesium, som er ansvarlig for kardiovaskulær utvikling.-vaskulær system av babyen.

Når man kan skade

Samtidig skaper matsyrer, som milde antibiotika og antiseptika, hvis evne til å redusere og til og med eliminere betennelse i mange vev i kroppen er vitenskapelig bevist, både de viktigste fordelene og skadene til feijoa. Problemet er at de alle provoserer akutte immunreaksjoner - derav utbredelsen av allergier mot frukt og bær rike på dem, inkludert sitrusfrukter, jordbær, rips. Den viktigste bivirkningen av å spise feijoa er allergier. I alle fall, når det kommer til sine bær mettet med organiske syrer. I tillegg til allergier er andre forhold også kontraindikasjoner for bruk av feijoa.

• Diabetes. På grunn av overflødig innhold av glukose i dem, om enn sammen med fruktose.
• Overvekt . På grunn av det høye kaloriinnholdet i feijoa bær. Å spise frukt i stedet for sjokoladebarer har selvfølgelig en gunstig effekt på enhver figur, men bare hvis det er andre alvorlige restriksjoner på karbohydrater. Og å gå ned i vekt bare ved å introdusere feijoa i kostholdet er umulig.
• Komplikasjoner av aterosklerose... Starter med hypertensive kriser, og videre til iskemi, hjerteinfarkt og hjerneslag. Å spise feijoa-bær i maten normaliserer blodtrykket på grunn av naturlige antiseptika, antioksidanter og noen sporstoffer (magnesium, kalium). Men alle kan ha en uttalt terapeutisk effekt bare opp til et visst punkt - mens hjertet med blodårer er relativt sunt og det er bare en liten aldersrelatert forverring i arbeidet deres. Og så, på grunn av deres behandling med feijoa hjemme, kan du bare miste dyrebar tid og risikere ikke bare helse, men livet.
• Hyperacid gastritt... Spesielt hvis den høye surheten til magesaft er kombinert med et sår. Feijoa er en søt og sur frukt. Så tilsetning av en god del syrer fra den til den som allerede er i overkant i magen vil bare føre til økte verkende smerter under ribbeina (i nedre spiserør brent med syre), halsbrann og dypere erosjoner, hvis noen.
• Gikt og oksalaturi... Den andre sykdommen er oksalsyreintoleranse.

Oppbevaring, tilberedning og forbruksmetoder

På spørsmålet om hvordan du bruker feijoa til terapeutiske formål, kan vi si at den enkleste måten er å spise fruktkjøttet friskt, med honning, og tilsette en teskje naturlig blomster- eller bokhvetehonning til fruktkjøttet av to frukter.

Feijoa har kort holdbarhet - kun cirka en uke på nederste hylle i kjøleskapet. Men når det gjelder hvordan du forbereder feijoa til vinteren, så er det for det første ikke alltid nødvendig, siden de første partiene av bærene bare kommer på disken i november-desember. For det andre gjør overfloden av matsyrer (sterke naturlige konserveringsmidler) det mulig å ganske enkelt blande fruktkjøttet med sukker i like proporsjoner, legge det i sterile glass og lukke det med plastlokk. Det vil si på samme måte som solbær lukkes.

Å lage feijoa-syltetøy er vanskeligere: her må du kunne elte sukkersirup, for i tilfelle en feil vil syltetøyet bli en kompott (det er for mye væske i fruktkjøttet til en moden feijoa). I tillegg er en slik oppskrift mindre å foretrekke, siden varmebehandling vil ødelegge brorparten av syrer og andre vitaminer i sammensetningen. Du kan også fryse feijoa, men den mest vandige delen av fruktkjøttet må ofres.

Det er til og med en likør basert på skrellede og kuttede feijoabær tilsatt 40 % alkohol eller konjakk. Dessuten tror mange på dens medisinske egenskaper, selv om alkohol i virkeligheten ødelegger grunnlaget for den terapeutiske effekten av feijoa - matsyrene i sammensetningen. Med andre ord, bare noen mineralforbindelser er igjen i en slik likør, og den helbreder en forkjølelse bare i den grad at oppvarmingen av alt kroppsvev forårsaket av alkohol kan hjelpe fra det.

Selv å brygge feijoa etterlater te for å kurere noe ser ut til å være en mer fornuftig løsning, selv om de nesten ikke inneholder kostholdssyrer. Generelt brygger kjennere av middelet ofte skallet, men tilsetning av tørkede feijoa-blader gjør drinken mer aromatisk og sterkere, siden de lukter mer myrt enn jordbær.

Te drikke

Du vil trenge:

• en teskje tørre feijoa-blader;
• en teskje tørket feijoa-skall;
• naturlig honning;
• et glass kokende vann.

Forberedelse

1. Hakk blader og skall, legg dem i en dampende kopp og rør.
2. Hell kokende vann over råvarene, rør igjen og dekk til.
3. La stå i femten minutter, tilsett deretter honning etter smak og rør til det er oppløst.

Hvis du tar en spiseskje av begge ingrediensene for samme volum vann og brygger dem i en termos og lar stå i en halv time, får du et godt middel mot nefritis av forskjellige etiologier, bortsett fra nefrolithiasis (nyrestein og sand). Og denne teen bør drikkes to ganger om dagen, om morgenen og om kvelden, etter måltider, i to uker. Deretter kan du ta en ukes pause og gjenta kurset.

Skjoldbruskpasta

Du vil trenge:

• to til fire feijoa bær med skinn;
• en spiseskje sukker / honning;
• kjøttkvern, blender eller foodprosessor.

Forberedelse

1. Vask feijoabærene, kutt stilkene fra endene og finhakk (eller kvern i en blender).
2. Tilsett sukker eller honning, pisk godt til det er helt oppløst.

Du må bruke midlet i henhold til ordningen, en uke med innleggelse for en uke med pause, i en måned, i en spiseskje, før måltider, tre ganger om dagen. Det er ikke verdt å lage en slik pasta mye for fremtiden, siden den til og med vil ligge i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.

Heller

Du vil trenge:

• en halv liter vodka, moonshine eller brandy 40%;
• tre modne eller overmodne feijoa-bær;
• 150 g sukker;
• 100 ml filtrert vann;
• glassvarer med et volum på minst en liter med tett lokk.

Forberedelse

1. Vask og skrell feijoabærene. Skjær fruktkjøttet i store terninger.
2. Løs opp sukker i vann, sett på middels varme og kok opp. Reduser flammen til lav og stek i fem minutter, skum av skummet med en hullsleiv.
3. Legg de hakkede bærene i et rent fat, hell forsiktig sukker-vann-løsningen slik at glasset ikke går i stykker.
4. Etter at blandingen er avkjølt, tilsett moonshine / vodka / cognac, rist hele innholdet og lukk lokket.
5. Gi drikken i to uker på et varmt og mørkt sted, ta den ut og rør den en gang om dagen.
6. På slutten av infusjonsperioden fjerner du plantekomponentene og filtrerer resten gjennom et tredobbelt gasbind flere ganger, til det er helt gjennomsiktig.

De medisinske egenskapene til feijoa i sammensetningen av den resulterende likøren vil bli sterkt innsnevret sammenlignet med den friske "originalen". I tillegg har den en svak bukett, men totalt sett er den ikke dårlig – spesielt som hjemmelaget alkoholholdig drikk. Den kan søtes eller "befestes" med alkohol av samme kvalitet, og tilsette komponentene som er nødvendige for den ideelle smaken etter at basen er tilsatt. Likøren bør oppbevares på nedre hylle i kjøleskapet, ikke mer enn et år.

På senhøsten har mange eksotiske frukter en tendens til å dukke opp i supermarkedshyller og markeder. Feijoa er intet unntak.

Fordelene og skadene til denne frukten er inneholdt i sammensetningen. Og selv om feijoa er lav i kalorier (bare ca. 50 kcal per 100 gram), kan den hyppige bruken føre til en overdose av jod.

Hva slags frukt er du, feijoa?

Feijoa tilhører arten av eviggrønne frukttrær av slekten Akka av Myrtle-familien. Sør-Amerika regnes som sitt hjemland, nå dyrkes det med suksess i den subtropiske sonen i Kaukasus og Krim, så vel som i Aserbajdsjan og Turkmenistan. Stort sett er det herfra han kommer til oss.

Feijoa er vanligvis høstet umoden, fordi samtidig blir ikke bærene skadet under transport og modnes perfekt Feijoa frukt ligner i smak og lukt som jordbær, kiwi og ananas. Vanligvis spises bare fullt modne bløte frukter. Men siden de i moden tilstand lett blir skadet og forringes, anbefales det å kjøpe harde frukter og la dem stå i kjøleskapet i et par dager til de er helt modne. Frukten regnes som fullt moden når fruktkjøttet ligner gelé. Husk at jo mer moden feijoa er, desto bedre blir dens fordelaktige egenskaper manifestert. Det er ett tegn til, og deretter kan du velge riktig feijoa: sjekk fruktkjøttet, det skal være gjennomsiktig. Hvis du er i markedet, spør høflig om å kutte feijoaen. I tilfelle at fruktkjøttet er hvitt inni, er frukten ikke moden, hvis den er brun, er den bortskjemt.

Nyttige egenskaper til feijoa

Jod er hovedrikdommen til feijoa. Når det gjelder innholdet i frukten, kan feijoa godt sammenlignes med fisk eller annen sjømat. I motsetning til fisk, inneholder feijoa svært nyttige vannløselige jodforbindelser, som absorberes perfekt av menneskekroppen.

Dessuten er fruktene til denne tropiske planten sjenerøst fylt med vitamin C, innholdet av sukrose, fiber og pektin i dem er høyt. Basert på disse egenskapene anbefales feijoa for sykdommer som aterosklerose, pyelonefritt, bolig- og kommunale tjenester sykdommer og forkjølelse. Det brukes som et kostholdsprodukt og som et immunforsterkende middel.

Feijoa peeling inneholder en rik tilførsel av antioksidanter, men ikke alle kan spise den fersk – den er ekstremt snerpende. Imidlertid kan skallet av feijoa trygt tørkes og brukes for eksempel som et eksotisk tetilsetningsstoff.

Hvordan spise feijoa - øv

Moden frukt kan konsumeres både fersk og brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Hvis du vil spise feijoa rå, separat, skyll deretter frukten og, uten å fjerne skallet, skjær den i to og bruk en teskje til å velge fruktkjøttet. Hvem er ikke redd for snerpheten til feijoa, du kan kutte frukten i tynne skiver og spise den slik. I tilfelle feijoa er en del av en rett, bør du som regel forsiktig fjerne skallet. Deretter bør du rive feijoa eller kutte i små terninger - det er allerede slik oppskriften vil kreve.

Feijoa fruktkjøtt har en veldig behagelig, delikat jordbær-ananas smak og aroma. Samtidig smaker skallet syrlig, litt strikking, men generelt ganske spiselig. Noen elsker å spise feijoa hel, og bare kutte av halen. Andre deler bærene i to og øser ut den velduftende fruktkjøttet med en skje.

Feijoa oppskrifter

Alle feijoa-oppskrifter gjør rettene veldig originale og uvanlige i smak.

• Feijoa passer godt til grønnsaker og annen frukt, så legg den gjerne til salater fra disse ingrediensene. For eksempel rødbetesalat med feijoa og valnøtter. Eventuelt kan du legge til appelsiner her.
• Feijoa sauser gir krydder til kjøttretter.
• Denne tropiske frukten er deilig i desserter og bakevarer, der den brukes som fyll. Som et alternativ for en deilig dessert: revet feijoa smaksatt med rømme.
• Fans av en slik rett som kylling med svisker vil definitivt like kylling tilberedt med feijoa.
• En rekke feijoa-fruktkonservering praktiseres.
• Kokte vitamindrikker er også godt.
• Den vanligste og enkleste oppskriften er denne: i et en-til-en-forhold blir finhakkede feijoa-frukter dekket med sukker og deretter malt. Det er deilig og bra for immunforsvaret ditt.

• Feijoa-frukten er strengt tatt, som frukten til vår elskede vannmelon, et bær.
• Feijoa peeling er en god kilde til antioksidanter, men på grunn av sin spesifikke smak skrelles den ofte før inntak. Skinnene kan tørkes og brukes som smaksstoff til hjemmelaget te.
• Blomsterbladene til feijoa-busken er også spiselige og har en delikat eplesmak. De kan friteres for å lage søte chips. Du kan krydre salaten med dem.
• Syltetøy fra denne frukten kalles Feihoye (stress på andre stavelse). Selv om alle de samme "feijoa jam" - høres mer kjent for øret vårt.

De helbredende egenskapene til planter og deres gunstige effekt på menneskekroppen har vært kjent i uminnelige tider. Naturens grønne gaver ble vellykket brukt av de gamle romerne, kineserne, grekerne, egypterne og innbyggerne i Midtøsten for forebygging og behandling av ulike sykdommer, på grunnlag av deres unike eliksirer og antialdringskosmetikk ble laget.

De helbredende og fordelaktige egenskapene til feijoa

Praksisen med behandling med medisinplanter har ikke mistet sin relevans i dag og er et alternativ til syntetiske medisiner (spesielt når det gjelder forebygging eller i et tidlig stadium av sykdommen). Feijoa-frukten har en hel rekke gunstige egenskaper, som gjør det mulig å bruke den i kosmetikk, matlaging, kosthold og medisin.

Utseende og indre sammensetning - hvordan er feijoa nyttig?

Planten tilhører Myrtle-familien og er en eviggrønn busk som bærer frukt med saftige, store, kjøttfulle bær av gulgrønn eller mørkegrønn farge. Det er et unikt naturprodukt med et rikt innhold av vitaminer, makro- og mikroelementer, som har en behagelig smak og mange andre fordeler. Den spises fersk, i form av syltetøy, drikke, kompott, syltetøy, salater, syltetøy og alle slags tilsetningsstoffer.

Feijoa-frukter har en rund eller avlang-oval form, lengden varierer fra 2 til 5 cm (noen ganger når 7 cm). Diameteren til de minste bærene er lik 1,5 cm, den største - 5 cm, men oftest tilsvarer diameteren deres 3-4 cm.Vekten av frukten avhenger av størrelsen og varierer fra 15 til 120 g.

Hvit gjennomskinnelig masse akkumulerer enorme reserver av jodforbindelser, essensielle oljer (utstråler en fantastisk aroma og øker kroppens motstand mot virus), noe som gir feijoa nyttige egenskaper og gjør det uunnværlig i behandlingen av sykdommer forbundet med mangel på jod og en reduksjon i immunitet. En liten mengde frø i fruktkjøttet er beskyttet mot ytre påvirkninger av en tett hud.

I modne frukter har skallet en klumpete struktur med en liten blomstring, mens det hos umodne bær er glatt og skinnende. Den snerpende smaken av skallet ødelegger de organoleptiske egenskapene til produktet, derfor anbefales det å fjerne det før du spiser bærene, men ikke å kaste det - det er veldig nyttig (det inneholder en stor mengde antioksidanter som forhindrer aldring og utseendet til kreftceller) og er ganske spiselig. Skallet må tørkes, kuttes og deretter legges til te (mens fordelene med feijoa for kroppen forblir uendret).

Feijoa kalorier

Kaloriinnholdet i frukten er ganske lavt og ligger i området 25 -50 kcal per 100 gram produkt.

Hvor og hvordan feijoa vokser - høsting

Modne feijoa-frukter forringes raskt nok og krever spesielle lagringsforhold, derfor foretrekker de, når de høstes, umodne frukter - slik at de kan leveres til bestemmelsesstedet uten tap. I prosessen med lagring og langsiktig transport modnes bærene gradvis uten å miste sine fordelaktige egenskaper.

Hvordan velge en feijoa ved kjøp

Når du velger frukt på markedet eller i en butikk, bør du være oppmerksom på utseende bær (skallet skal ha en mørkegrønn farge, ikke ha noen synlige skader og være skinnende), tetthet (modne bær har en myk konsistens) og aroma (en karakteristisk blanding av kiwi- og jordbæraromaer). Det gjennomsiktige kjøttet på snittet av bæret indikerer ønsket modenhet av produktet og dets utmerkede kvalitet. Frukt med brunt kjøtt regnes som overmodent, og med hvitt kjøtt - ikke nådd ønsket tilstand (for endelig modning må de holdes på et varmt sted med god ventilasjon i flere dager).

Store bær (diameter 5 cm, lengde 10 cm) anses som mer nyttige og inneholder maksimal mengde vitaminer, sukker og mikroelementer - de bør velges fra den totale massen.

Hvordan du oppbevarer feijoa

Feijoa-frukt beholder sine fordelaktige egenskaper bare hvis den oppbevares riktig. Den beste oppbevaringen for en liten mengde bær kan være grønnsaks- eller fruktrommet i kjøleskapet. Holdbarheten avhenger av bærenes tilstand - det er bedre å lagre veldig myke bær i ikke mer enn 7 dager, og tettere frukter kan oppbevares i kjøleskapet i to uker.

Rått feijoa-syltetøy er en ideell måte å behandle store mengder bær og skape forsterkede reserver for vinteren. Forberedelsen tar ikke mye tid, krever ikke spesielle ferdigheter og til og med matlaging. Det er nok å føre de rent vaskede bærene gjennom en kjøttkvern, blande med sukker (1 kg sukker kreves for 1 kg bær) og pakke i krukker. Kombinasjonen av feijoa med sukker beskytter den mot ødeleggelse og lar deg bevare alle de sunne ingrediensene så mye som mulig.

Hvorfor er feijoa nyttig for kroppen i medisin?

I feijoa-frukter er nyttige egenskaper og kontraindikasjoner avgjørende når du bruker dem i en gitt situasjon, og du kan ikke gjøre det uten å konsultere en lege, fordi selvmedisinering kan føre til uforutsigbare konsekvenser.

Fordelene med feijoa for kroppen

• Mangel på vitaminer i kroppen (feijoa er en kilde til vitamin C, B1, B2, B6, PP, pantotensyre og folsyre)
• ARVI (øker kroppens beskyttende egenskaper på grunn av økt innhold av vitamin C)
• Atonisk forstoppelse (fiberen i bær bidrar til å stimulere tarmene), gastritt
• Forebygging og behandling av skjoldbruskkjertelsykdommer assosiert med jodmangel (fordelen med feijoa er at den inneholder 36 mg jod i form av tørrvekt per 100 g produkt)
• Aterosklerose (beskytter blodårene mot dannelsen av aterosklerotiske plakk, senker kolesterolnivået)
• Anemiske tilstander (nivået av hemoglobin stiger, og kvalitetsindikatorene for blod forbedres)
• Redusert immunitet (øker kroppens motstand)
• Forebygging av ondartede neoplasmer (sterk antioksidant)
• Gerontologisk praksis (forhindrer aldring, forbedrer hukommelsen, fremmer konsentrasjon)

Kontraindikasjoner og skade av feijoa

• Overfølsomhet (allergi) mot feijoa
• Det anbefales å bruke med forsiktighet hos pasienter med diabetes mellitus og overvektige personer (med ukontrollert bruk av feijoa kan fordelene og skadene være en fin linje fra hverandre, og den kan kollapse når som helst)

De helbredende egenskapene til feijoa for sykdommer

Å spise feijoa hver dag reduserer betennelse og normaliserer tarmfunksjonen. Langsiktig inntak av frukt lar deg oppnå bærekraftige resultater. Det er slett ikke nødvendig å konsumere fruktene i deres naturlige form - smaken, den delikate teksturen og de fordelaktige egenskapene til feijoa og oppskrifter på nye retter lar deg lage og diversifisere kostholdet.

2. Sykdommer i skjoldbruskkjertelen (med mangel på jod)

Feijoa i en situasjon med jodmangel er en utmerket erstatning for sjømat og kan brukes til å fylle på den ved intoleranse. Noen få mellomstore frukter om dagen vil bidra til å gjenopprette den tapte balansen og normalisere tilstanden. Den duftende fruktkjøttet av feijoa kan øses opp med en teskje etter å ha kuttet den friske frukten i to halvdeler.

3. Forebygging av sykdommer i hjerte og blodårer

Feijoa juice har en gunstig effekt på blodårer og hjertemuskel. Det bør ikke konsumeres mer enn en gang om dagen, 1 ss oppløst i 50 ml vann ved romtemperatur.

4. Hypertensjon, åreforkalkning

En blanding av feijoa med sukker er en oppskrift som er populær i behandlingen av aterosklerose og hypertensjon. Det konsumeres 2 ganger om dagen for 1 spiseskje. Blandingen inneholder 2 deler frukt og 1 del sukker, den resulterende sammensetningen lagres i kjøleskapet og tas ut etter behov.

5. Stress og depresjon

Depresjon, dårlig humør, indre stress forsvinner når 3-4 feijoabær inngår i kosten. Denne dietten fremmer konsentrasjon og forbedrer hukommelsesevnen.

6. Nedsatt immunitet

De gunstige egenskapene til feijoa med sukker bidrar til å øke immuniteten og fylle opp mangelen på vitaminer i kroppen om vinteren. Det beste alternativet for denne kombinasjonen er feijoa-syltetøy. De tørkede blomstene til planten er ikke mindre nyttige og kan brukes som et vitamintilskudd i tilberedning av forskjellige retter og te.

Kosmetologi og feijoa

Antioksidanter som utgjør frukten forhindrer tidlig cellealdring og har en foryngende effekt på huden, derfor inkluderer kosmetologer ofte feijoa i sammensetningen av masker. Noen av dem kan også lages hjemme.

For å forberede masken bør kjøleskapet inneholde så enkle ingredienser som egg, cottage cheese med lite fett, feijoa og olivenolje. Blandingen tilberedes rett før påføring og består av 1 ss olje, 1 eggeplomme, 2 ss cottage cheese og en tredjedel av feijoabæret. Etter 20 minutter etter påføring må masken vaskes av.

Feijoa oppskrifter

Feijoa-retter er varierte, noe som gjør det mye lettere å introdusere dem i enhver diett. Med inkluderingen av feijoa blir oppskrifter på salater, desserter, teer forvandlet og fylt med et annet innhold og en sjelden smak.

Frisk feijoa frukt

Den enkleste måten å nyte denne fantastiske frukten på er å spise den naturlig og uten tilsetningsstoffer.

Feijoa syltetøy uten matlaging - oppskrift på feijoa med sukker

Feijoa i form av syltetøy vil bli en favoritt delikatesse for en ekte gourmet, spesielt siden tilberedningen finner sted i løpet av få minutter. Det er nok å vaske bærene, male med en mikser og blande i like proporsjoner med sukker (1: 1). Bare tre teskjeer om dagen og et komplett utvalg av vitaminer, mikro- og makroelementer kommer inn i kroppen, og beskytter den mot de negative effektene av det ytre miljøet.

Feijoa desserter

Feijoa-frukter passer godt med rømme - det er nok å hakke dem, blande med et fermentert melkeprodukt og retten er klar til å spises.

Feijoa oppskrift med honning - hvordan lage mat

Men oppskriften på feijoa med honning kan ha flere modifikasjoner, for eksempel med honning og valnøtter, peanøtter, hasselnøtter eller honning og sitron. I alle fall kan den resulterende blandingen spises som en separat rett eller brukes som paifylling, samt legges til kaker og iskrem.

Feijoa-salater viser nyttige egenskaper for menn, barn, kvinner og eldre i ulike kombinasjoner - det er hensiktsmessig å legge til grønnsaker og frukt til dem. Alt avhenger av kokkens smak og fantasi. Feijoa er økologisk kombinert med kokte rødbeter og valnøtter, men ikke mindre elegant og lyst i en fruktsalat med mandariner, rosiner og appelsiner.