Oppskrift på kyllingbyggsuppe. Sentral stripe av Russland
Hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med en lett, men solid tallerken, er denne byggsuppen akkurat det du trenger!
Byggsuppe
Sammensetning:
- Renset vann - to liter,
- kylling - etter smak (du kan også lage suppe i sopp eller grønnsaksbuljong),
- bygggryn - to ss,
- poteter - fem stykker,
- gulrøtter - ett stykke,
- løk - ett stykke,
- smør - en teskje
- bordsalt og krydder etter smak.
Forberedelse:
- Hell renset vann i en kjele, legg en del av kyllingen (for eksempel vinger, rygg eller nakke) i den. Når buljongen begynner å koke, må du fjerne skummet med en skje med skje og koke i omtrent en halv time.
- Skyll nå bygget, tilsett det i buljongen og rør. Stek med frokostblandinger i omtrent en halv time. Vask, skrell og terninger potetene. Tilsett poteter og smak til med buljong.
- Da må du koke stekingen. Stek finhakket løk og gulrøtter revet på et fint rivjern i en skillet (i olje eller fett). Når potetene koker i ti minutter, tilsett steking (for dette, ta en øse, hell buljongen i den og hell den i pannen, hell den i pannen) og kok i ytterligere fem minutter.
Nyt måltidet!
Bygg er hentet fra bygg. Og fordelene med bygg er veldig høye. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Det regnes som leder innen innholdet av kalsium, mangan, kalium, jern. Fiberinnholdet hjelper fordøyelsen og eliminering av skadelige avfallsprodukter fra kroppen. På grunn av det høye innholdet av kostfiber tar byggkorn lenger tid å fordøye enn andre frokostblandinger, derfor skaper det en langvarig følelse av fylde, noe som bidrar til å miste overflødig vekt, og samtidig ikke øker blodsukkernivået i diabetikere.
Og denne suppen tror jeg vil være veldig nyttig i sommerperioden. Hvorfor? Alt er veldig enkelt. Som regel er du ikke veldig sulten om sommeren. Men du må jobbe og du må få kreftene dine et sted. Og denne lette suppen vil gi oss både metthet og styrke. I tillegg vil det ikke legge til ekstra kilo.
Ingredienser til byggsuppe:
- 4-5 poteter
- 100 g kål (ca.)
- 1 gulrot
- 1 løk
- ½ ss. byggkorn
- kan av lapskaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- salt, pepper etter smak
- dill, persille
Hvordan lage byggsuppe:
Varm opp vannet.
Varm opp et par ss i en kjele. spiseskjeer vegetabilsk olje, vi sender hakket løk og gulrøtter dit. La småkoke i 5-7 minutter.
Tilsett hakkede poteter og bygg i pannen.
Fyll på med varmt vann.
Når suppen koker, tilsett finhakket kål der.
Så lapskaus.
Selvfølgelig kan suppen også tilberedes i buljong, med biff eller svinekjøtt, eller med fjærfe (kylling, kalkun). Det hele er et spørsmål om smak.
Tilsett salt etter smak, pepperkorn (svart, allehånde) og laurbærblad.
Til slutt tilsett finhakket dill (persille, selleri).
Suppe med bygggryn og grønnsaker sunn og næringsrik.
Grønnsaker reduserer kaloriinnholdet og beriker det med vitaminer og mineraler. Og foryngende bygggrus gjør denne suppen med lite kaloriinnhold tilfredsstillende.
Legg til flere fargerike grønnsaker, og suppen blir veldig vakker og elegant.
Generelt er suppe bra for alle! Kok det oftere og vær sunn!
kjøttkraft - 1721 gr.,
kokt biff - 85 gr.,
bygggryn - mer enn et halvt glass - 120 gr.,
løk - 1 stk. - 81 gr.,
gulrøtter - 1 stk. - 59 gr.,
poteter - 4 små poteter - 159 gr.,
courgette - 1 stk. - 107 g.,
aubergine - 1 stk. - 106 g.,
tomat - 1 stk. - 129 g.,
persille - 0,5 haug - 19 gr.,
hvitløk - 1-2 fedd - 5 gr.,
salt etter smak.
Utgang: 2433 gr.
Energi og næringsverdi
Hvordan lage bygg og grønnsakssuppe
Kok buljongen på kjøttbeinet.
For å gjøre dette, vask kjøttet med beinet, hell kaldt vann og kok.
Når vannet koker, fjerner du skummet og koker i 2 timer på svak varme og dekker med lokk.
Fjern kjøttet fra den ferdige buljongen. Sil av buljongen og legg den på ilden igjen.
Hell vasket frokostblandinger i kokende buljong, kok opp og kok ved lav kok i 10 - 20 minutter.
I løpet av denne tiden vasker vi og rengjør grønnsaker.
Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene.
Skjær aubergine, courgette og poteter i terninger eller terninger. Generelt slik vi er vant til.
Tomat - terning. Kan raspes.
Vi legger alle grønnsakene etter tur i buljongen, hver gang vi venter på at buljongen skal koke før den legges.
Først løk og gulrøtter, så poteter og deretter - aubergine, courgette og tomat.
Kok potetene til de er kokte.
Senk hakkede urter og hvitløk på slutten av tilberedningen. La det koke i 5 - 10 sekunder og slå det av.
Når suppen avkjøles, blir den veldig tykk på grunn av mer hevelse i frokostblandingen. Men nybrygget har den normal konsistens.
Hvis du ikke vil ha en veldig tykk suppe, kan du legge litt mindre frokostblanding til denne mengden væske, for eksempel et halvt glass eller 4 hopede ss.
Suppe med lite kaloriinnhold med bygg og grønnsaker er klar.
Nyt måltidet!
Hvis du har spørsmål eller ønsker å kommentere denne artikkelen, kan du legge igjen kommentaren på denne siden.
Er ikke bare et territorium som forener flere sentrale regioner i landet: Vladimir, Kaluga, Moskva, Ryazan, Smolensk, Tver, Tula, Jaroslavl.
- dette er kanten av pittoresk og virkelig russisk natur: barskog og løvskog, rene innsjøer og elver, frisk luft og et harmonisk klima kjent fra barndommen.
Er langsomt rennende elver med brede flomsletter, okkupert av flomslett. Tykk, mørk, gjengrodd med mose, som fortryllende granskoger. Storslåtte løvskoger, bestående av enorme eiker, asketrær, lønn. Dette er solfylte furuskog og blide, øye-behagelige bjørkeskoger. Tette kratt av hassel på et teppe av høye bregner.
Og vakre enger, strødd med blomster, som utstråler herlig lukt, blir erstattet av store øyer med ufremkommelige kratt, der høye, luftige gran og furu lever sitt målte hundre år gamle liv. De virker som utrolige giganter som sakte gir plass for ubudne gjester.
I krattet, overalt kan du se gamle tørkede haker, som er så bisarrt buede at det virket som der bak bakken skjulte en nisse seg, og en ganske kikimora sov fredelig nær steinen.
Og endeløse felt, enten i skogen eller i himmelen. Og rundt - bare fuglesang og gresshoppers prat.
Her stammer den største elver på den russiske sletten: Volga, Dnepr, Don, Oka, Vest-Dvina. Kilden til Volga er en legende om Russland, pilegrimsreisen som aldri stopper.
I midtfelt mer enn tusen innsjøer. Den vakreste og mest populære av dem er Lake Seliger. Selv den tett befolkede Moskva-regionen er rik på vakre innsjøer og elver, noen ganger ikke engang vanhellige hytter og høye gjerder.
Midtbanens natur, sunget av kunstnere, diktere og forfattere, fyller en person med sjelefred, åpner øynene for den fantastiske skjønnheten i hjemlandet.
Det er kjent ikke bare for sin bokstavelig talt fantastiske natur, men også for sine historiske monumenter. Det - ansiktet til den russiske provinsen, noen steder, til tross for alt, til og med bevart det arkitektoniske utseendet til XVIII-XIX århundrer.
I midtbanen er det de fleste byene i den verdensberømte Gyldne ringen i Russland - Vladimir, Suzdal, Pereslavl-Zalessky, Rostov den store, Uglich, Sergiev Posad og andre, gamle grunneiergårder, klostre og templer, arkitektoniske monumenter. Deres skjønnhet er umulig å beskrive, du må se den med dine egne øyne og, som de sier, føle pusten fra den dype antikken.
Men det mest fruktbare og glade for meg var mitt bekjentskap med det sentrale Russland ... Hun tok meg i besittelse umiddelbart og for alltid ... Siden da har jeg ikke kjent noe nærmere meg enn vårt vanlige russiske folk, og ikke noe vakrere enn vårt land. Jeg vil ikke bytte Sentral-Russland for de mest berømte og fantastiske skjønnhetene på kloden. Nå, med et nedlatende smil, husker jeg mine ungdommelige drømmer om barskog og tropiske tordenvær. Jeg vil gi all elegansen i Napolibukten med sin fargefest for en pilbusk som er våt av regnet på sandbanken til Oka eller for den svingete elven Taruska - på dens beskjedne bredder har jeg nå ofte og lenge bo.
Skrevet av K.G. Paustovsky.
Eller du kan bare klatre inn i en avsidesliggende landsby og nyte naturen langt fra sivilisasjonen. Folk her er veldig imøtekommende og imøtekommende.
