I denne artikkelen finner du det meste smakfulle forberedelser fra aprikoser til vinteren: syltetøy, syltetøy, kompott, marmelade, marshmallow og mye mer ..

Aprikosemner for vinteren - deilige oppskrifter

Aprikosemner for vinteren imponerer med en rekke sortimenter: syltetøy, syltetøy, kompotter, juice, marshmallows, marmelade, tørking og mye mer.

Aprikoskompott på en kjapp måte

Ingredienser:

• 1 liter vann
• 200-500 g sukker
• aprikoser

Forberedelse:

1. Kok opp sukker og vannsirup.
2. Fyll glassene opp til skuldrene med tilberedte aprikoser.
3. Hell kokende sirup over kanten av halsen.
4. Etter 5-7 minutter, tøm sirupen og kok opp igjen.
5. Hell den kokende sirupen over glassene slik at den renner litt gjennom halsen.
6. Lukk hermetisk og snu boksene opp ned til de avkjøles helt.

Aprikoskompott med honning

Ingredienser:

• 1 liter vann
• aprikoser
• 375 g honning

Forberedelse:

1. Vask aprikosene og ha i litersglass.
2. Løs opp honning i varmt vann, kok opp, hell over aprikoser med sirup og la avkjøle.
3. Steriliser i 8 minutter.
4. Lukk glassene og avkjøl.

Aprikoser i sukker i sin egen juice

Ingredienser:

• 1 kg aprikoser,
• 300 g sukker.

Forberedelse:

1. Fyll glassene tett med dem, strø sukker lagvis.
2. Sett glassene fylt med frukt over natten på et kaldt sted slik at aprikosene slipper saften ut.
3. Neste dag, legg dem til skuldrene med frukt og sukker og steriliser i kokende vann: halvliters krukker - 10 minutter, liter - 15 minutter.
4. Rull straks opp lokkene, snu opp ned og ha under et teppe til de er helt avkjølt.

Bruk slike frukter til dessert, for å dekorere kremer, kaker, for å lage gelé, juice - for drinker, cocktailer, kompotter, gelé.

Aprikoser i sin egen juice uten sukker, naturlig

Ingredienser:

• 1 kg aprikoser,
• 100 ml vann.

Forberedelse:

1. Skjær aprikosene i to, fjern frøene og ha i en kjele.
2. Tilsett vann og varm opp under lokk over svak varme, rør av og til, til fruktene gir saft.
3. Overfør aprikosene med juice til forberedte glass, fyll dem opp til skuldrene.
4. Sterilisere.

Aprikospuré til vinteren

Ingredienser:

• 1 kg aprikoser,
• 250 g sukker
• 1 glass vann.

Forberedelse:

1. Skjær modne aprikoser i to, fjern frøene.
2. Ha de tilberedte fruktene i en kjele, tilsett vann, dekk til og kok opp på lav varme. Kok i ca 10 minutter.
3. Gni den dampede frukten gjennom en sil og legg den tilbake i en kjele.
4. Tilsett sukker til den resulterende massen, bland godt og kok opp over lav varme.
5. Etter å ha latt saften koke i ytterligere ti minutter, hell den i den tilberedte retten.
6. Sterilisere.

DIY aprikosjuice med fruktkjøtt

Ingredienser:

• 1 kg aprikospuré
• 70-100 g sukker
• 0,5 l vann.

Forberedelse:

1. Skold modne vaskede aprikoser med damp til de er myke i 10 minutter. For å gjøre dette, legg dem i en gasbindpose eller nettingkurv, heng dem over en kasserolle eller emaljebøtte med kokende vann og dekk til med et lokk. Ta 4 ganger mindre vann enn frukt.
2. Fjern frø fra dampet frukt. Gni fruktene gjennom en sil.
3. Tilbered 15% sirup i vann, hvor aprikosene ble skåldet. For å gjøre dette, oppløs 70 g sukker i 1 liter vann.
4. For 1 liter aprikospuré, ta 0,5 liter sirup, bland grundig, kok opp, hell umiddelbart i sterile glass til kanten av halsen og forsegl umiddelbart.
5. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt.

Syltetøy fra halverte aprikoser til vinteren

Ingredienser

• 1 kg aprikoser,
• 1 kg sukker
• 750,0 vann.

Forberedelse:

Skjær fruktene i to langs sporet, fjern frøene. Dypp de tilberedte fruktene i kokende sirup, kok opp, kok i 2-3 minutter, og sett til side på et kaldt sted over natten. For smak, kast 3-4 kjerner av aprikoskjerner... Neste dag koker du syltetøyet til det er mørt.

Syltetøy aprikos

Ingredienser:

• 1 kg aprikoser,
• 900 g sukker.

Forberedelse:

1. Skjær de forberedte modne aprikosene i to og fjern frøene.
2. Før 3/4 av fruktene gjennom en kjøttkvern, og kok deretter under konstant omrøring til den tykner. Tilsett sukker og la det oppløses.
3. Skjær de resterende fruktene i biter, legg til den kokende massen og kok til de er møre.
4. Pakket i halvkjølt form.

Aprikossyltetøy

Ingredienser:

• 1 kg aprikoser,
• 2 kg sukker
• ett og et halvt glass vann.

Forberedelse:

1. Kok opp sukkersirup, filtrer og avkjøl.
2. Dypp de tilberedte aprikosene i kokende vann i 2-3 minutter, fjern deretter skinnet, kutt frukten i to, fjern frøene.
3. Ha halvdelene av frukten i kald sirup og sett på lav varme.
4. Kok, skum av skummet.
5. Så snart konfituren koker, fjern den fra varmen og sett den på et kjølig sted i 12 timer.
6. Kok deretter opp igjen på lav varme og la det avkjøles.
7. Gjenta denne operasjonen 2-3 ganger til den er kokt (frukten flyter ikke i det ferdige syltetøyet).
8. Pakk opp varmt, forsegl etter avkjøling.

Aprikos-eple marmelade

Ingredienser

• 1 kg aprikoser,
• 300 g epler
• 700 g sukker
• 1 glass vann.

Forberedelse:

1. Kok separat eplet og aprikospuré, bland, tilsett sukker og kok til den er mør.

Aprikos pastila

Ingredienser

• 1 kg aprikoser,
• 800 g sukker
• 1 glass vann

1. Forbered aprikospureen.
2. Tilsett sukker til den resulterende pureen og kok til den er mør på lav varme.
3. For å bestemme beredskapen til skjeen for å gå opp i vekt og ta på en kald tallerken; den avkjølte massen skal ha en gelétykkelse.
4. Legg den ferdige massen på et lerret og jevn forsiktig slik at lagtykkelsen blir 1–1,5 cm Skjær den avkjølte massen i krøllete biter ved hjelp av en form, dryss over sukker og legg to sammen.
5. Pastilen er klar.
6. Oppbevares i en forseglet beholder på et tørt sted.

Hvordan tørke aprikoser til vinteren?

Kandiserte tørkede aprikoser

Stek de tilberedte aprikoshalvdelene inn sukker sirup, og tøm deretter sirupen, og legg fruktene på et brett.

Tørk ved 70 °C til de er møre.

Halvede aprikoser

1. Skjær modne aprikoser i to og fjern frøene.
2. Legg halvdelene i surgjort sitronsyre vann for ikke å bli mørkere, la dem deretter tørke.
3. Kok dem deretter i fem minutter i sukkersirup (1 kg sukker per 1 liter vann)
4. La stå i en dag, fjern deretter aprikosene, tøm av vannet og tørk i solen eller i en tørketrommel, først ved 50 ° C, deretter ved 65 ° C, og avslutt ved 60 ° C.

Frosne aprikoser med sukker

• 1 kg aprikoser,
• 150-200 g sukker
• 3-5 g sitronsyre

1. For frysing, ta aprikoser av beste kvalitet.
2. Senk de vaskede fruktene i kokende vann i 30 sekunder og avkjøl deretter umiddelbart kaldt vann... Fjern skinnet, del i to, fjern frøene.
3. Ikke fukt aprikosene stort beløp vann som sitronsyre er oppløst i.
4. Bland aprikosene tilberedt på denne måten med sukker, ha i bokser og frys.

Vi håper du liker disse vinteraprikosemnene!

God appetitt!!!

Aprikossyltetøy - fantastisk, deilig, delikat, deilig, deilig, den mest elskede. Hvilke andre tilnavn å velge for å uttrykke min kjærlighet til aprikos og syltetøy fra det? :) Prøv det!

Jeg koker denne kyllingen med aprikoser på festlig bord... Kyllingen er saftig og aromatisk. Som tilbehør serverer jeg ris med aprikoser stuet med kylling. Det vil ta en time å lage mat.

Gelépaien ser flott ut. Og bakt med aprikoser vil det også utstråle den mest fantastiske aromaen! Det vil dekorere ethvert festlig bord. Jeg forteller deg hvordan du lager mat gelé pai med aprikoser!

Aprikospastiller er enkle og enkle å tilberede. Barn elsker disse søte oransje sugerørene. De som ikke vet hvordan man lager marshmallow fra aprikoser - vi lærer raskt i henhold til min enkle og forståelige oppskrift.

Vil du bake en deilig kake, bruke et minimum av tid på den, uten å lide av kompleksitet, og ha alt nødvendige komponenter? Så gitt aprikospai din.

Det er veldig enkelt å tilberede aprikospai i en langsom komfyr. Min favorittoppskrift på denne kaken inneholder cottage cheese. Deigen er mør, og aprikosene gir den karakteristiske syrligheten og den utrolige aromaen.

Saftig våt duftende cupcake med aprikoser burde glede noen. Aprikoser tilfører en lett syrlighet til den søte og luftige massen av deigen. Tro meg, det er ikke noe bedre med svart te! Skjem deg selv bort!

Kan bakes med frosne aprikoser fantastisk kake(selv om vinteren!). Det er enkelt å tilberede, men det ser fantastisk ut! Denne kaken kan også skjæres til firkantede kaker med en halv aprikos i hver.

Jeg baker ofte paier med en veldig enkel oppskrift. Fyllet i dem kan endres etter årstid (og medfølgende bær, frukt) eller humør. I dag på bølgen - deilig pai med aprikoser.

Friske aprikoser produserer en deilig, aromatisk Hjemmevin... For å tilberede den trenger du bare aprikoser, vann og sukker. Elt, la vandre, insister og nyt! ... Vi mister ikke hodet!

Hvis jeg vil skjemme bort en jeg er glad i, lager jeg mat til ham aprikossyltetøy... Det er veldig enkelt å tilberede det, men smaken er guddommelig. Du trenger aprikoser, sukker, sitron og et par timers tid.

En enkel oppskrift på revet aprikos med sukker er alltid etterspurt i løpet av sesongen av denne fantastiske og velduftende frukten. Minimum varmebehandling, som betyr vitaminer, smak og farge som fersk frukt! :)

I barndommen aprikoskompott om vinteren var min favoritt. Store harde aprikoshalvdeler ble fanget stor skje fra en enorm da tre-liters bokser, mmm ... Husker barndommen og matlaging!

Aprikossyltetøyet lukter og ser fantastisk ut. Og å spise det er en fornøyelse. I tillegg vil ikke helt modne frukter også gå inn i syltetøyet. Forresten, ikke kast de utvalgte beinene, men legg dem i en gryte!

Oppskrift for deilig matlaging sommerretter på frokost. Sprø flak med aprikosbiter.

Enkelt nok og rask oppskriftå lage saftige paier vil være forståelig for alle, og til og med en uerfaren kokk, bevæpnet med dem, vil kunne lage mat deilige paier med aprikoser.

Pai med valnøtter og aprikos er ganske enkel og rask å tilberede, men veldig smakfull og appetittvekkende nøttepai... Jeg lager mat jevnlig – og ingen kjeder seg! :)

Aprikosvann - veldig velsmakende måte slukke tørsten. Gi barna en smak av aprikosvann - og de vil aldri mer be om limonade og andre kjemiske ekle ting :)

Aprikossyltetøy- en arbeidskrevende og tidkrevende prosess som du ikke skal være redd for! Den store fordelen med syltetøy er at overmodne aprikoser kan brukes til matlaging.

Mandelpai med aprikoser er et skikkelig konfektmesterverk på hjemmekjøkken... Oppskriften er tilgjengelig for alle, men resultatet vil overraske selv de mest kresne.

Du kan kjøpe aprikoskake i butikken og ikke miste den, for den er faktisk deilig. Men hvorfor kjøpe en kake med mye kjemikalier når du kan lage den selv og hjemme?

Aprikoskompott - klassisk blank for et år. Denne drinken frisker opp når som helst og gir kraft og styrke. Møte enkel oppskrift lage aprikoskompott!

Det høres kanskje latterlig ut, men aprikossaus bare på magisk vis kombineres med kjøttretter... Prøv det en gang, så blir det ditt spesialitet:)

den ostekake aprikos hjemmeoppskrift... Det viser seg å ikke være for søtt med en behagelig lett surhet fra aprikoser.

Oppskriften på å lage muffins med aprikoser. Desserten viser seg å være lett, mør og veldig velsmakende. V denne oppskriften aprikoser kan erstattes med andre bær og frukter.

Aprikos - sørlig frukttre familie Rosaceae, som gir saftige frukter med en stor stein.

Fruktene til aprikoser inneholder opptil 27 % sukker og opptil 3,8 % eple, sitron og vinsyre; pektin, stivelse, tanniner, mineralsalter, vitamin C, PP og provitamin A. Frø inneholder 30-50 % fet olje... Kaloriinnhold aprikos tørkede aprikoser veldig høy - ca 300 kalorier. 3/4 kopp totalt aprikosjuice dekker det daglige menneskelige behovet for vitamin A.
Aprikoser har en mild avføringseffekt, aprikosjuice normaliserer surheten i magen, så den kan brukes mot kolitt og forstoppelse.

Typer tørkede aprikoser
tørkede aprikoser(hele tørkede frukter med groper)
kaisa(visnet frukt, uthulet, halvert)
tørkede aprikoser(tørket frukt uten groper, kuttet i to og fire)

Friske modne aprikoser spises rå eller brukes til å lage desserter, bearbeides til syltetøy og tilsettes krydrede retter... De er parret med lam og kylling. Tørkede, hermetiske og kandiserte aprikoser selges hele året.

Aprikoser skal være helt modne, myke og saftige, duftende, oransje-gule i fargen. Ikke kjøp umodne aprikoser, grønngule i fargen.

Samle aprikoser i tørt vær, uten å berøre dem med hendene, det vil si at fruktene må kuttes sammen med stiklingene ved hjelp av en saks. Aprikoser valgt for langtidslagring, bør ikke være overmoden. Plasser aprikosene i glassene, hell et tykt lag med sukker på bunnen, legg aprikosene slik at de ikke berører hverandre, tilsett sukker igjen og fyll deretter glasset til toppen. Det siste laget skal være sukker. Lukk glasset med lokk
og legg i kaldt. Aprikoser tilberedt på denne måten mister ikke aromaen og friskheten. Serverer du dem om vinteren i stedet for dessert, kan du legge til konjakk eller rom.

Oppbevar aprikoser på et kjølig sted. For modning kan fruktene settes på et mørkt sted i papirpose... På romtemperatur modne frukter raskt forverres.
For å lage ferske aprikoser, kutt dem i to og fjern om nødvendig gropene. Ha i en kjele, dekk til med vann og tilsett 2 ss. spiseskjeer sukker. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er mykt.
Til hurtigmat tørkede aprikoser legg det i en kjele, hell kaldt vann og kok opp. Reduser varmen, la det småkoke, dekket. Kok til den er myk.
Aprikossyltetøy kan varmes opp, gnis gjennom en sil og brukes som frosting til terter og paier. Å lage mat fra aprikossyltetøy saus til bakt frukt og iskrem, varm 3/4 kopp syltetøy med 4 ss. skjeer med vann. Gni gjennom en sil inn i en sausbåt og bland med 1 ss. en skje aprikosbrandy. Serveres varm.

Syltede aprikoser med merian
aprikoser
2 glass vann
1 kopp eddik
2 kopper sukker
meriankvister

Hakk modne harde aprikoser med en nål, legg i en krukke, skift med meriankvister, hell marinade.

For å forberede marinaden, bland vann, eddik og sukker, kok opp, kok til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen, avkjøl. Hell den avkjølte marinaden over aprikosene, sett undertrykkingen, lukk lokket og sett i kjøleskapet eller kjelleren. Aprikosene er klare til å spise om en måned. Server syltede aprikoser som tilbehør
til kjøtt eller fisk.

Høsting av aprikoser i tykk sirup
400 g aprikoser
2 kopper sukker
0,75 kopper vann

Vask modne aprikoser, legg i en krukke. Kok sirupen fra sukker og vann, avkjøl, hell over aprikosene, dekk med lokk, sett glasset i en kjele. Fyll en kjele med kaldt vann slik at glasset bare er 3 cm synlig, sett det på komfyren, kok i 15-20 minutter, og ta deretter kjelen av varmen. Når vannet er avkjølt, ta ut glasset, tørk det, forsegl det, oppbevar på et kjølig, men tørt sted.

Aprikoser, som all annen frukt, bør helst spises rå, i natura spesielt siden sesongen deres er kort. Imidlertid er det sterkt tilrådelig å lage forberedelser av aprikoser for vinteren. Dette er ikke bare deilig, men også veldig sunt. En ekte delikatesse om vinteren og dekorasjon av ethvert søtt bord - aprikoskompott for vinteren, aprikossyltetøy til vinteren, aprikossyltetøy til vinteren. Originale retter kan oppnås ved å eksperimentere med denne frukten ved å prøve forskjellige matkombinasjoner. For eksempel kan aprikoser med appelsin for vinteren høstes av forskjellige oppskrifter og i forskjellige proporsjoner, det viser seg veldig velsmakende. Men best av alt, alle de gunstige stoffene og egenskapene til frukten bevares hvis du koker aprikoser i egen juice for vinteren. Et minimum av konserveringsmidler og varmebehandlinger sikrer maksimale fordeler. Barn som trenger å få mer vitaminer om vinteren, foretrekker imidlertid fortsatt søte versjoner av fruktretter. Her vil aprikossyltetøy til vinteren, frøfritt aprikossyltetøy til vinteren, eller aprikos i sirup komme til unnsetning. For vinteren er slike alternativer for et produkt laget av disse fruktene veldig populære blant barn og de med en søt tann.

Høst alltid aprikoser til vinteren, oppskriftene på disse "vriene" er på nettsiden vår, de vil tilfredsstille behovene til enhver dessertelsker.

Den enkleste og pålitelig måte bevare smaken og nyttige funksjoner aprikoser - tørk dem, og dette kan gjøres med eller uten frø. For å gjøre dette trenger du bare å skylle aprikosene grundig, og deretter spre dem ut i solen på et godt ventilert sted. Du kan også tørke aprikosene i ovnen.

Hvis du vil berike kroppen din med vitaminer - vær oppmerksom på aprikosen. Sett næringsstoffer den kjemper aktivt mot kreftceller, jern bidrar til å øke hemoglobin, kalium styrker hjertet. Og hvis den enkleste måten å tilberede aprikoser til vinteren på er tørking, er det mest nyttige å fryse. Denne typen blank sikrer at en attraktiv utseende frukt. Ta en titt på aprikoser, oppskrifter for vinteren med et bilde - en utmerket bekreftelse på dette faktum.

Hvis du ikke har laget slike forberedelser før, forbered aprikoskompott til vinteren, oppskriften er ekstremt enkel, du vil definitivt like den.

I tillegg vil våre tips komme godt med:

For kompott, bruk modne, men fortsatt faste frukter;

Litt umodne aprikoser kan brukes til marinader, syltetøy;

Overmodne aprikoser er gode til tørking, for å lage tørkede aprikoser;

Prøv å utstyre arbeidsplassen din på riktig måte under konservering, alle småting er viktige her, alt skal være for hånden;

Det er viktig å sterilisere krukker og lokk;

For å fryse må frukten vaskes godt og tørkes grundig slik at de ikke fester seg til hverandre.

Aprikoser fryses på brett, og overføres deretter til poser eller beholdere;

Pass på å signere beholdere med frossen mat for enkelhets skyld;

Aprikoser, høstet uten sukker, kan ikke tines, de brukes umiddelbart;

Ikke tamp frukten for mye;

Aprikoser er heller ikke utsatt for gjentatt tining og frysing;

Ved tørking i ovnen legges aprikosene på en bakeplate dekket med papir. Du må tørke dem med periodisk omrøring varm ovn med pauser på flere timer. Ovnstemperaturen skal være rundt 65 grader.

Mange er veldig glad i aprikoser. I tillegg til å være deilige og næringsrike inneholder de et stort nummer av nyttige stoffer. Fosfor, jern, magnesium, etc. Retter med ferske aprikoser har mye fiber, som har gunstig effekt på aktiviteten til fordøyelsessystemet. Regelmessig brukå spise dem øker immuniteten og forbedrer hjernens funksjon. Disse fruktene kan spises ikke bare ferske. Vi tilbyr deg noen enkle oppskrifter på deilige aprikosretter. Artikkelen vil også gi noen retningslinjer og tips.

Det er fortsatt ukjent hvor aprikosens hjemland er. Ifølge noen rapporter er dette Armenia. Men andre kilder peker på Tien Shan.

Et halvt glass aprikosjuice dekker dagsbehovet Menneskekroppen i vitaminer.

Aprikoser dukket opp i Russland på 1600-tallet. De ble hentet fra Europa.

Det er rundt tjue typer aprikoser i verden. Det er til og med en variant som heter "Black Prince". Dens uvanlige farge ble oppnådd ved å krysse aprikoser, kirsebærplommer, plommer. Denne varianten har en veldig behagelig smak.

Aprikosretter: Oppskrifter

Noen tror at bare kompotter og syltetøy kan lages av disse fruktene. Dette er helt feil. Aprikosretter kan stå oppført i svært lang tid. I dag vil vi gi deg bare det meste enkle oppskrifter... Vi forsikrer deg om at de ikke vil ta for mye krefter og tid.

Ostemasse dessert

Blant de fleste de beste rettene fra aprikoser vil den ta sin rettmessige plass. Denne lette og delikat dessert vil appellere til både barn og voksne. Retter laget av cottage cheese og aprikoser er ikke bare velsmakende, men også sunne. Hva trenger vi? Settet med produkter er ganske lite. Huske:

• cottage cheese - 2 pakker (200 gram hver);
• krem - ett glass (ufullstendig);
• sandkaker (flere stykker);
• aprikoser - 500 gr.;
• sukker - 5 ss;
• sjokolade.

Oppskrift

• La oss lage alt nødvendige produkter... Vask aprikosene grundig og befri dem fra frøene. Deretter må de kuttes i små biter.
• Ta en kjele eller dyp bolle. Hell sukker i den. Vi legger den på komfyren og smelter den litt.
• Hell aprikosene med den resulterende sirupen.
• Informasjonskapsler må brytes inn små biter, og mal deretter i en mikser til den er jevn.
• Pisk fløten i en mikser.
• Vi legger til cottage cheese til dem. Bland alt forsiktig.
• Vi tar en gjennomsiktig, dyp vase.
• Vi sprer de knuste kjeksene, deretter cottage cheese med krem.
• Videre aprikoser, krem. Topp med noen biter frukt.
• For å dekorere desserten trenger vi sjokolade. Riv den og strø på frukten. Nå trenger du en rett med friske aprikoser og sett cottage cheesen i kjøleskapet. Etter 10-15 minutter deilig dessert klar. Kan serveres ved bordet. Som du kunne se, er det ikke noe komplisert i forberedelsen.

Syrniki

Er det virkelig mulig, sier du, å lage denne retten fra aprikoser? Oppskrift med bilde ferdig produkt vil bli presentert nedenfor. Ostekaker er forskjellige typer... I dag vil du lære hvordan du lager dem med aprikoser. Vi viser de nødvendige produktene:

• cottage cheese (2 pakker med 200 gram);
• mel (2-3 ss. l.);
• egg - 1 stk;
• tilsett sukker og salt etter smak.

Vi vil også trenge den til steking av ostekaker.

Oppskrift

• Ha ostemassen i en bolle og rør den.
• Tilsett så mel og elt alt godt.
• Vi fordeler gradvis resten av ingrediensene.
• La oss forberede aprikosene. De må vaskes og kuttes.
• Vi legger dem i en masse for ostekaker. Rør alt godt igjen.
• Vi tar en liten mengde av den tilberedte massen med en skje. Rull lett i mel. Vi lager små kaker.
• Vi slår på komfyren. Forvarm en stekepanne smurt med solsikkeolje.
• Vi sprer ostekakene. Stek på begge sider. Klar til servering med rømme eller syltetøy.

Lage aprikosretter til vinteren?

Hva om dette deilig frukt vil du spise ikke bare om sommeren, men også i kaldere årstider? Vi kan tross alt bare nyte ferske aprikoser i en kort periode. For å kunne spise mør og sunne godbiter, du må mestre noen oppskrifter. Vi hjelper deg med dette med stort ønske. Så når som helst på året kan du lage noe deilig fra hermetiske aprikoser.

Med valnøtter

Nødvendige produkter:

• sukker - 2 kopper;
• aprikoser - 1-2 kg;
• nøtter;
• vann - 2 glass.

Skyll og sorter frukten godt. La bare de modne være igjen. Beinene må fjernes forsiktig. Valnøtter det er best å kjøpe skrelt. Eller rengjør dem selv. Nå legger vi en nøttekjerne i hver aprikos. La oss ta noen Glass krukker, den beste treliteren. La oss vaske dem godt med bakepulver og sterilisere. Kok glasslokk i noen minutter. Vi legger aprikoser i krukker. Vi prøver å gjøre dette jevnt for ikke å etterlate tomme plasser. Nå må vi lage sirupen som vi skal helle aprikosene våre med. Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Sett på høy varme og ikke glem å røre. Sirupen har kokt, fyll glassene med tilberedte aprikoser. Dekk til med lokk og la stå i ca ti minutter. Tøm deretter sirupen forsiktig og kok opp igjen. Etter det fyller du i aprikosene igjen, stram lokkene. Deretter må bankene snus og pakkes inn med noe varmt. La avkjøle.

Delikat syltetøy

Barn elsker denne ekstremt smakfulle retten. Syltetøy kan spises med pannekaker og pannekaker, og kan også brukes til å lage søte paier og rundstykker. Oppskriften er veldig enkel og krever ingen spesielle ferdigheter fra deg. Vi trenger bare aprikoser og sukker. Hvor mange produkter skal du ta, spør du? Alt avhenger av hvor mye du vil gjøre. Ett kilo aprikos krever et halvt kilo sukker. Vurder disse proporsjonene når du lager mat.

Sekvensering

• Vi trenger bare modne, myke aprikoser. Noen husmødre tror at krøllete og litt bortskjemte frukter er egnet for syltetøy, men dette er ikke tilfelle.
• Vi vasker aprikosene godt, fjern frøene. Vi trenger dem ikke lenger. Legg aprikosene i en kjele.
• Det er nødvendig å tilsette en liten mengde vann og koke litt. Dette gjøres for å myke opp frukten og forkorte koketiden.
• Kvern nå alt med en blender eller foodprosessor.
• Ha det i en kjele eller kokebolle. Tilsett sukker. Kok til den er helt oppløst. Klart syltetøy vi lå ute på bredden varme.

For at aprikoser skal glede oss hele året, er det nødvendig å forberede seg til vinteren. Det er et stort antall hermetikkoppskrifter. Du kan bruke de som er presentert i artikkelen. Og du kan finne på noe eget.

Aprikoser kan fryses. Dette bør gjøres som følger. Del aprikosene i to, fjern gropen. Dryss over litt sitronsaft og strø over sukker, og legg deretter i en form som de skal oppbevares i kjøleskapet.

For å gjøre aprikossyltetøyet spesielt velsmakende, frigjør frukten fra frøene. Fjern nukleolene fra dem. Noen minutter før syltetøyet er klart, tilsett dem der.

Du kan legge til honning, tidligere fortynnet i vann, til aprikoskompotten. Det gir en rikere smak.

Endelig

Nyttig og deilige retter fra aprikoser vil være en hyggelig overraskelse for familien og gjestene. Kok dem oftere, fordi det ikke er noe vanskelig med det. Og belønningen din vil være de fornøyde og glade ansiktene til kjære.