For å bestemme nøyaktig hvor mange gram det er i en spiseskje løst, fast eller flytende mat ingredienser, bør du ha en spesiell tabell for hånden, som indikerer vektverdiene til de mest populære produktene, oftest brukt i matlaging.
For å tilberede smakfulle og sunne måltider, trenger du ikke bare å bruke kvalitetsprodukter, men observer også nøyaktig forholdet mellom ingrediensene. Men ikke alle hjemmekjøkken det er spesielle skalaer. Det er raskere og enklere å bruke vanlige dekkeredskaper, for eksempel en spiseskje, som måleredskaper.
Alle oppskrifter som er publisert i kokebøker eller på matlagingsnettsteder inneholder informasjon om vektforholdet mellom ingrediensene som brukes. Ulike produkter kan raskt måles med vanlige spiseskjeer eller teskjeer, vel vitende hvor mye av det ene eller det andre matvare rommer et slikt bestikk.
En slik nyttig påminnelse bør henge på kjøkkenet til hver husmor, og hjelpe henne raskt å måle den nøyaktige mengden av visse produkter. Dette vil fremskynde tilberedningen av frokoster, lunsjer og middager og forbedre dem. smakskvaliteter... Når du vet nøyaktig hvor mye en bestemt type mat veier i en spiseskje, vil selv en nybegynnerkokk aldri gjøre en feil i doseringen.
Ulike produkter har ulik tetthet og ulik fyllingskapasitet, noe som gjenspeiles i vekten. I lang tid har en spiseskje vært et universelt mål for å bestemme vektvolumet, som ikke er dårligere enn vekter når det gjelder målenøyaktighet. Alle bulkingredienser beregnes under hensyntagen til det naturlige lysbildet, som rekrutteres med vanlig skjefyll.
Vektforhold for bordskjeer
Navn på produkter | Vekt med en skive i g | Vekt uten ert i g |
Hvetemel | 30 | 20 |
Sukker | 25 | 20 |
Melis | 28 | 22 |
Ekstra salt | 28 | 22 |
Havsalt | 30 | 25 |
Bakepulver | 28 | 22 |
Tørrgjær | 11 | 8 |
Kakao | 25 | 20 |
Malt kaffe | 20 | 15 |
Kanelpulver | 20 | 15 |
Krystallinsk sitronsyre | 16 | 12 |
Ris | 18 | 15 |
Honning | 30 | 25 |
Granulær gelatin | 15 | 10 |
Vann | 13 | — |
Bordeddik | 13 | — |
Helmelk | 13 | — |
Vegetabilsk olje | 12 | — |
Smeltet margarin | 12 | — |
Basert på dette volummålet ulike produkter, kan du raskt veie riktig mengde ingredienser for å lage en oppskrift. Nøyaktig overholdelse av proporsjoner har alltid en positiv effekt på smak og ernæringsmessige kvaliteter hvilken som helst rett.
Ikke bare ung, men også erfarne husmødre vil hjelpe å veie en spiseskje. Hvor mange gram eller ml som passer i den, avhenger ikke av volumet til en spiseskje, som selv med sine forskjellige former forblir den samme, men av typen bulk eller flytende produkter.
De kan ha forskjellig kornstørrelse og tetthet, noe som påvirker deres "passform" i en spiseskje. Noen matkomponenter, som f.eks Hvetemel eller melis, har en veldig fin maling, så de passer mer i skjeen. Imidlertid er tettheten til slike produkter ikke veldig høy, så de vil ha en liten vekt i en slik måleenhet.
Flytende produkter har også forskjellige tettheter og viskositeter, noe som påvirker vekten når de brukes. bestikk som en måler. Vertinnen trenger bare å vite om dette og ta med seg en oppsummerende måletabell med en spiseskje som vektmål for ulike matingredienser, inkludert de mest populære produktene eller de som ofte brukes til å tilberede hjemmelagde lunsjer og middager.
Uten mel er det umulig å tilberede bakevarer som krever et stort nummer av av dette frittflytende produktet. I dette tilfellet kan du bruke en spesiell målebeger eller kopp som målebeholder.
En spiseskje hjelper deg med å måle en liten mengde mel når du skal lage mat:
For raskt å tilberede slike retter og oppnå ønsket viskositetsgrad, må du vite nøyaktig hvor mange gram i en skje som kan passe uten et stort lysbilde. Mengden mel eller potetstivelse i en spiseskje vil det være lik 25-30 g. Bruken av en slik dispenser, tilgjengelig på hvert kjøkken, vil bidra til å nøyaktig og raskt måle melet i riktig mengde.
Sunt og velsmakende semulegryn kan tilberedes riktig bare hvis det nøyaktige forholdet mellom melk og semule er observert. Hvis væsken kan måles med et glass, kan mengden semulegryn ikke alltid bestemmes nøyaktig. Semulegryn svulmer mye i varm melk, og hvis det er feil i forholdet mellom produkter, viser grøten seg å være for tykk og lite smakfull.
Hvis du vet hvor mange gram semulegryn som får plass i en spiseskje, kan du alltid tilberede en deilig og solid frokost... Det er nok å huske at en spiseskje semulegryn inneholder 20-25 g.
Hvis du bruker smør etter vekt, vil matlaging med bruken bli sterkt forenklet hvis du vet at i fast form kan en spiseskje holde 20 g, og smeltet - 17. Å vite hvor mange gram smør i en spiseskje kan du raskt beregne vekten for en bestemt rett.
Veiing vegetabilsk olje derfor bør det huskes at det må være fritt for sediment, ellers vil vekten øke og forholdet mellom ingredienser vil bli krenket. Du må også huske at når den er avkjølt, reduseres vekten, derfor bør et slikt produkt veies bare når det når romtemperatur.
Hvis ml er angitt i oppskriften, kan du gjøre en beregning ved å beregne forholdet mellom antall skjeer og et fasettert glass. En spiseskje rommer 12 g av et oljeaktig produkt.
Dette produktet brukes like ofte som salt. Sukker legges i bakevarer, og en liten mengde tilsettes også for å tilføre krydder og fremheve lysstyrke. smaksopplevelser i forskjellige retter:
Husk alltid hvor mange gram sukker som er i en spiseskje, en tabell fra en kokebok eller tematiske Internett-ressurser vil hjelpe. Det bør huskes at sukker absorberer vann godt og øker tettheten, noe som fører til en reduksjon i volumet ved samme vekt.
Nesten alle rettene må saltes under kokeprosessen. Det nøyaktige forholdet mellom salt og volumet av parabolen vil skape en lys smaksområde, unngå undersalting og oversalting av mat. Når du veier et slikt produkt, husk at det har en tung egenvekt.
En spiseskje i tørr form rommer 25-30 g. Vekten av salt kan variere avhengig av malingen, som er type 1 eller 2. Hvis en skje øser det opp med et stort lysbilde, når vekten av saltet 30-35 g.
I motsetning til andre klebrige matvarer, er honning tung. I en spiseskje er vekten 40 g. For nøyaktig å bestemme vekten, bør den kandiserte honningen smeltes i et vannbad. Dette vil gjøre det lettere å beregne mengden av vekten ved matlaging. konfekt og andre retter som krever bruk.
Honning er et av de få produktene som alltid måles kun med skjeer, siden når den veies på vekten, forblir den på veggene til oppvasken, som er plassert på veieplattformen.
Eddik legges i sauser og salatdressinger, når du tilbereder marinader og hermetiske grønnsaker, samt for slokking av brus ved tilberedning av deig. En spiseskje inneholder 10 g. Når du tar målinger, må du være oppmerksom på konsentrasjonen av dette produktet, som kan være fra 6 til 9%.
Å måle vekten av ingrediensene når du lager mat med en spiseskje, vil tillate nybegynnere og erfarne husmødre å lage ikke bare deilig, men også sunne måltider... Du kan måle andre produkter med et slikt bestikk, og vite hva det inkluderer med et lysbilde:
Husmødre kan lage sin egen tabell over volumet av forskjellige matingredienser ved å bruke forholdet mellom glass og skjeer, og skrive hvor mange av de sistnevnte som passer i et glass. Å vite volumet er stort glassbeholdere og antall skjeer inkludert i den, kan du nøyaktig beregne forholdet mellom visse matkomponenter i en bestemt oppskrift.
Å lage mat God mat vil være enklere uten å bruke en kjøkkenvekt, vel vitende gjennomsnittsvekt en rekke produkter. Indikatorene er som følger:
Alt dette nyttig informasjon kan dekoreres vakkert og henges på kjøkkenet for enkel bruk under matlaging.
Når du bruker bestikk for å beregne vekten av ingrediensene som er spesifisert i oppskriften, må du huske på at volumet av glass og skjeer kan variere litt avhengig av deres former og størrelser, slik at de kan passe forskjellig beløp Produkter. Hvis du trenger å gjøre nøyaktige beregninger, kan du kjøpe kulinariske målebeger og vekter fra spesialbutikker.
Hver person, minst en gang i livet, var kokk, det vil si at det var en situasjon på kjøkkenet da valget og smaken av den tilberedte retten var avhengig av ham. Tidligere var det gode hjelpere kokebøker, nå - Internett. Men det har alltid vært og vil alltid være forvirrende spørsmål. For eksempel, hvor mange gram vegetabilsk olje er det i en spiseskje? La oss prøve å finne ut av det.
Matlaging er ansvarlig, multilevel, med et ord, vanskelig prosess, spesielt hvis denne virksomheten ble tatt opp av en amatør i den kulinariske verden. Ofte i oppskrifter og ulike dietter Nummer nødvendig ingrediens, for eksempel, vegetabilsk olje, er angitt i gram eller milliliter fra det kjente for oss fra skole- og fysikktimer i International System of Units. Men selv avanserte kokker har ikke alltid spesielle måleskalaer for hånden, enn si en vanlig person.
Ved første øyekast er dette et problem, på løsningen som riktigheten og smaken til den tilberedte retten avhenger av, og som et resultat hviler den forventede effekten på disse gram og milliliter. Du bør ikke være opprørt, og det er praktisk talt ikke tid til dette, siden kokeprosessen ofte er ganske regulert. En vanlig spiseskje vil være en livredder i en så vanskelig situasjon.
Selvfølgelig vil objektiviteten til dataene i tilfelle av konvertering av antall gram til skjeer lide, siden en høy feil vil gjøre jobben sin. Ulike skjeformer, selv om de er omtrent like store, vil ikke tillate deg å fylle dem på samme måte. I denne forbindelse vil resten av ufullstendig drenert olje i tilfelle av å måle en mengde som overstiger en skje legge til unøyaktigheter.
Derfor, når du skal beregne en veldig nøyaktig verdi, er det best å bruke en målebeholder eller vekt. Men for alle dens mangler anses denne metoden fortsatt som ganske effektiv og enkel. Hvor mange gram vegetabilsk olje i en spiseskje kan sees i tabellen nedenfor.
I en situasjon der du trenger å ta den nøyaktige mengden olje, men samtidig ikke har noen vekter, vil målebeholderne for hånden, opp til en spiseskje, hjelpe. Bare se på oljeflaskeetiketten. Der vil vi se følgende informasjon:
Dette vil være tilstrekkelig for å beregne en gitt mengde av fettkomponenten. Å vite hvor mye vegetabilsk olje som er i 1 spiseskje vil tillate oss, ved hjelp av enkle aritmetiske beregninger, å bestemme hvor mange skjeer som kreves for å nå verdien spesifisert i oppskriften. Men erfarne kjøkkenbetjenter råder deg til å bruke måleskjeer eller kopper. I disse karene er påfyllingslinjen godt synlig, og konseptet "med lysbilde" eller "uten lysbilde" vil være uakseptabelt, noe som vil gi nøyaktighet til målingene. Og dette vil selvfølgelig påvirke kvaliteten på det tilberedte produktet på en positiv måte.
Folk som overvåker vekten sin på en lignende måte kan bestemme hvor mange kalorier en spiseskje vegetabilsk olje vil gi kroppen, ved å bruke informasjonen fra produsenten på beholderetiketten, og matematiske beregninger som er kjent for hver elev. Selv om kvaliteten på målingene vil gjøre sine egne korreksjoner her. En liten underfylling eller overløp kan til slutt uskarpe bunnlinjen for ditt målkaloriinntak per dag.
Du kan telle kalorier selv eller se på platen over. Sannsynligvis er det fortsatt mer praktisk, og det vil være mer nøyaktig hvis du måler det inn i en beholder nødvendig beløp olje i samsvar med de beregnede betingelsene for kaloriinntak og bruk den uten frykt i løpet av dagen. Å kjenne millilitrene i en spiseskje vegetabilsk olje kan også hjelpe. Det er også informasjon om dette i tabellen ovenfor.
Sannsynligvis føler kokker og husmødre med lang erfaring intuitivt hvor mye vegetabilsk olje som må helles, uten å ty til forskjellige tabeller og målebeholdere, for å ende opp med riktig smak eller sammensetning av den tilberedte retten, som ikke overstiger innholdet riktig mengde kilokalorier. Og for kokker-amatører, hvis kjøkken ennå ikke er utstyrt med vekter, er bruken av skjeer av alle slag, glass og glass for å måle mat rett og slett frelse.
Hvor mange gram er det i en spiseskje og hvor mange ml er det i en teskje er ofte stilte spørsmål når du lager mat hjemme, vi foreslår at du bruker en praktisk tabell over mål og vekter.
Alle vet at antall gram mel, salt og sukker i 1 spiseskje er forskjellig. Hjemme, uten kjøkkenvekt, er det vanlig å måle vekten av produktet i ml med spiseskjeer, teskjeer og glass for å finne ut hvor mange gram mel, sukker, salt og flytende matvarer veier.
Men for dette må du vite hvor mange gram som er inneholdt i en spiseskje, en teskje, hvor mange skjeer med et lysbilde eller uten et lysbilde som passer i et glass i ml.
I de fleste tilfeller angir forfatterne av kulinariske oppskrifter mengden av produkter i ml eller gram i oppskriftene. Derfor, for ikke å oversalte eller oversøte retten, er det mer praktisk og raskere å overføre gram til skjeer eller ml til glass.
Råd fra Mirakelkokken. Det er ingen vits i å huske en lang liste med tabeller over mål og vekter, du trenger bordet på kjøkkenet ditt, ikke langt fra skrivebordet.
Ved hjelp av tabellen er det enkelt å gjøre om kapasiteten til en skje og glass til gram, måle vekten på produktet uten å veie mel, sukker eller salt på vekten.
Veiing bulkprodukter og væsker, sørg for å ta hensyn til volumet av glass, da de er forskjellige i antall gram.
De generelt aksepterte verdiene for innholdet av produkter i en spiseskje eller teskje er en skje med lavt lysbilde. I sjeldne tilfeller brukes en flat skje som vektmål. Men i dette tilfellet gjør forfatteren av oppskriften nødvendigvis den nødvendige avklaringen i ingrediensene.
Den første verdien i tabellen indikerer kapasiteten til en spiseskje i henhold til allment aksepterte standarder - med et lite lysbilde betyr en spiseskje en standardstørrelse.
Den andre indikatoren i tabellen er vekten av en flat spiseskje.
Typisk i kulinariske oppskrifter to typer briller brukes: fasetterte og tynnveggede. Derfor, på grunn av forskjellen i volumer, er kapasiteten til hvert glass forskjellig. Et tynnvegget glass rommer omtrent 50 gram mer mat enn et fasettert. Innholdet i glassene måles på samme måte som for skjeer, det vil si med et lite lysbilde. Den første verdien som er angitt i tabellen er kapasiteten til et tynnvegget glass, den andre indikatoren er et fasettert glass.
Det skal bemerkes at de gitte målingene er relative. Volumet på glasset, lengden på spiseskjeen og teskjeen kan variere i forskjellige bordsett.
Hvis du trenger en mer nøyaktig vekt på mat, anbefaler vi å bruke målebeger eller elektronisk kjøkkenvekt.
I tillegg til tabellen tilbyr vi deg også å se en video om emnet.
Vi håper at tabellene vil være så nyttige at du ikke lenger vil ha noen spørsmål om hvor mange gram det er i en skje av dette eller det produktet.
Produktvekt i gram (g, g). | Antall teskjeer V = 5 ml. / Antall spiseskjeer V = 15 ml. | Antall liter (l., Literbokser). | Antall kubikkcentimeter (cm3, kubikkcm). | Antall milliliter (ml). | Antall glass 200 ml (fasettert glass). V = 200 cm3 | Antall glass 250 ml (standard glass tynnvegget). V = 250 cm3 |
Mengden 50 gram (50 g, 50 g) vegetabilsk solsikke-, oliven-, rapsolje (flytende fett fra oljefrø: solsikke, oliven, raps) er hvor mye | 9 te / 3 ss | 0,054 l | 54 cm3 | 54 ml | 1/4 kopp | 1/5 kopp |
Den første måten å måle 50 gram solsikkefett uten å veie på en vekt er å måle produktet med en skje. Skjeer, teskjeer eller spiseskjeer er praktiske fordi de alltid er for hånden. Det er vanskelig å forestille seg et kjøkken hvor vi ikke ville finne dette populære "husholdningsmåleapparatet", kjent for noen husmor... Det virker for meg som om ingen trenger å være spesielt opplært til å bruke spiseskjeer og teskjeer. Selv om det er verdt å forklare at alle måter å måle et produkt med en spiseskje eller teskje alltid er basert på det faktum at porsjonen måles riktig bare når vi observerer en viktig regel målinger. Hvilken? Du må plukke opp produktet med en skje forsiktig, uten et lysbilde. Selve lysbildet som er så lett å få til når man måler produktet er slett ikke en bagatell og kan ikke neglisjeres. Det introduserer en betydelig feil i alle beregninger av mengden av produktet, og overvurderer (øker) vekten i gram, sammenlignet med det du forventer fra uavhengige målinger hjemme. Det er spesielt viktig å følge denne regelen når du måler porsjoner av løse, kornete, kornete, klumpete produkter og ferdigretter... I de tilfellene vi ønsker å måle 50 gram (50 g, 50 g) væske, løses problemet av seg selv. Siden væsker i teskjeer og spiseskjeer ikke skaper et stort lysbilde. Og volumet av det målte produktet vil praktisk talt falle sammen med kapasiteten i milliliter angitt av skjeens produsent. For vårt bord er følgende volumer av en spiseskje og en teskje valgt:
Ideen om en måte å uavhengig måle vekten (massen) av vegetabilsk olje lik 50 gram ved å bruke en spiseskje eller en teskje er at det er et proporsjonalt forhold mellom vekten av fett fra oljefrø og volumet. Bestemt fra et fysisk synspunkt, bulkdensiteten til produktet. Selve bulktettheten, ved definisjonen av denne fysiske mengden, er vekten av et volum tatt per enhet. Vanligvis er bulkdensiteten, innenfor grensene som kan være relevante for matlaging og størrelse hjemme, vekten på én milliliter (ml). Eller hvor mange gram er det i 1 milliliter (ml) mager vegetabilsk olje. Når vi vet hvor mange gram 1 ml veier, kan vi si nøyaktig hvor mye en teskje vil veie og hvor mye 1 spiseskje flytende solsikke eller olivenfett... Tross alt er deres kapasitet (volum) godt kjent for oss på forhånd, og vi kan vurdere skjeer (selvfølgelig med noe strekk) som standardretter. Det gir oss muligheten til å bruke skjeer til å måle deler av mager vegetabilsk olje etter vekt i gram, uten å veie på en vekt.
Hvordan måle 50 gram (50 g, 50 g) vegetabilsk olje - dette er hvor mange kopper per 250 ml (standard tynnvegget) og hvor mange kopper per 200 ml (fasettert).Den andre måten å måle 50 gram fett fra oljefrø uten å veie på en vekt er å måle produktet med et glass. I tillegg til skjeer, på kjøkkenet har vi alltid et annet ganske praktisk "husholdningsmåleverktøy" - glass, glass, vinglass, krus og kopper: drikkeredskaper. Med krus, kopper (keramikk og glass) er samtalen separat, det er for mange varianter av kopper med forskjellige design, størrelser og som et resultat, ulike kapasiteter finner du i butikken. Jeg vil ikke anbefale å telle glass, vinglass, kopper som standardfat. Med mindre du allerede vet deres kapasitet på forhånd. Men briller er virkelig standard glassvarer, det er ganske egnet for å måle 50 g fett fra solsikke, raps, oliven, oliven. Med presiseringen at det er to standarder for glass når det gjelder kapasitet i milliliter. Disse to typene glassglass er forskjellige i design. Vi kan alltid visuelt avgjøre med et øyeblikk hvilket alternativ vi har på kjøkkenet vårt: et tynnvegget (tynt) glass eller et fasettert glass. I de sjeldne situasjonene når du ikke er sikker, i tvil, er det lett å avklare glasstypen. Hvordan gjøre det? Her vil den mest praktiske og raskeste måten være å bruke Internett. Etter å ha "hamret" inn Yandex- eller Google-søk: et fasettert glass av et bilde eller et vanlig glass av et bilde. På bildet på bildet vil du se hvordan den karakteristiske designen til et fasettert glass skiller seg fra utseende et vanlig standard glass. Med hensyn til deres kapasitet, antall milliliter (ml) mager vegetabilsk olje plassert i forskjellige briller, så her er det (og blir observert av produsentene nøyaktig) følgende proporsjoner:
Ideen om måten å uavhengig måle vekten (massen) av vegetabilsk olje lik 50 gram ved hjelp av et glass er at det er mellom vekten flytende fett fra solsikke og dens volum er det et proporsjonalt forhold. Som i tilfellet med skjeer, bestemt fra et fysisk synspunkt, produktets egenvekt. I seg selv er egenvekten, ved definisjonen av denne fysiske mengden, massen til et eller annet volum tatt per enhet. Vanligvis er bulkdensiteten, innenfor grensene som kan være relevante for matlaging og størrelse hjemme, vekten på én milliliter (ml). Eller hvor mange gram er det i 1 milliliter (ml) mager vegetabilsk olje. Når vi vet hvor mange gram 1 ml veier, kan vi si nøyaktig hvor mye ett standardglass vil veie og hvor mye 1 fasettert glass fett fra oliven, raps, solsikke vil veie i gram. Tross alt er deres kapasitet (volum) godt kjent for oss på forhånd, og vi kan vurdere glass som standardretter. Det gir oss muligheten til å bruke glass til selvmåle porsjonen etter vekt i gram, uten å veie på vekten.
Slik regner du ut: 50 gram (50 g, 50 g) vegetabilsk olje er hvor mange liter (l), hvor mange milliliter (ml) og hvor mange litersbokser (proporsjon til halvlitersbokser).Hvis vi vil vite hvor mange liter er det - 50 gram vegetabilsk olje, så vil tabellen på denne siden av nettstedet hjelpe oss. Naturligvis er det ingen direkte avhengighet eller allment aksepterte "skole"-regler for å konvertere gram til liter. Gram (gr, g) er måleenheter for vekt eller masse, og liter (l) er måleenheter for volum. Automatisk, uten å ta hensyn til egenskapene og egenskapene til et bestemt produkt, er det umulig å omberegne gram til liter. Men hvis du nærmer deg saken klokt, tenk, så er ingenting umulig. Fysisk refererer vi igjen til tettheten av flytende fett. Så serveringsvekten vi vet er 50 gram. Vi måler volum i liter. Greit. Den enkleste måten å binde det hele sammen - gram, liter og tetthet - er bulkdensitet. Per definisjon er bulkdensitet tettheten eller egenvekten til et visst enhetsvolum. For eksempel én liter (l). Bulkdensiteten til vegetabilsk olje er tilgjengelig referanseinformasjon og å vite hvor mange gram 1 liter veier, kan vi godt beregne hvor mange liter det er i 50 gram solsikkefett. I prinsippet er jeg ikke i tvil om at du kan gjøre beregningen selv, men det vil være mer praktisk å se det ferdige svaret i tabellen.
Hvis vi vil vite hvor mange kubikkcentimeter (cm3) er det - 50 gram vegetabilsk olje, så kan du umiddelbart se på svaret i tabellen vår. Som jeg la merke til er det mange som vet at det er mulig å gjøre om gram til liter (l) og milliliter (ml). Men hvis du skal konvertere gram til kubikkcentimeter (cm3, kubikk cm), så "henger" folk ofte i litt forvirring her. Selv om det billedlig talt er det samme " påskeegg", bare" sidevisning. " finn ut hvor mange kubikkcentimeter som vil være i 50 gram vegetabilsk olje.Med en kjent tetthet av produktet (volumetrisk vekt), er det nok å huske proporsjonene kjent for oss fra skolen:
Du kan stille spørsmål, legge igjen anmeldelser, kommentarer, kommentarer og ønsker for artikkelen: 50 gram, 50 gram, 50 gram vegetabilsk olje - dette er hvor mye.