Oppskriften på muffins i bokser til barn. Hvordan bruke silikonbakeware: ni viktige regler og interessante oppskrifter for baking og gelé, i store og små bokser og tabletter. Lykke til !!! Deilig cupcake i silikonform

Oppskriften på muffins i bokser til barn. Hvordan bruke silikonbakeware: ni viktige regler og interessante oppskrifter for baking og gelé, i store og små bokser og tabletter. Lykke til !!! Deilig cupcake i silikonform

25.07.2019 Fiskeretter

Cupcakes i papirformer er enkle bakevarer til te. Oppskrifter på muffins i bokser, i motsetning til cupcakes, kan være både dessert (muffins med blåbær, banan, kakao) og ikke søte (engelske muffins, ostemuffins, fra maismel).

Papirformer letter prosessen med å lage muffins: de trenger ikke å smøres, og de ferdige muffinsene er glatte og avrundede. Hvis papirformene er veldig tynne, er det bedre å legge dem i en metallform på flere cupcakes, og hvis de er tykke nok, kan muffinsene stekes separat. Små mini-muffins i papirformer blir bakt i bokser med en diameter på ca 3 cm.

Deig til muffins i papirformer tilberedes på en standard måte, som alle andre lignende, blandes ingrediensene i en bestemt rekkefølge. Løse produkter blandes separat fra flytende, og bare før baking, blir begge komponentene kombinert til en deig.

Etter å ha kombinert de flytende og tørre delene, bør produktene blandes raskt, men forsiktig, slik at det ikke dannes overflødig i deigen (jo mer gluten, desto mindre myke og luftige blir muffinsene). Hvis det er klumper igjen, er det greit, spesielt siden deigen må blandes i tillegg etter tilsetning av frukt, nøtter eller sjokolade før du baker muffins i form.

DoughVed anbefaler... Denne metoden for å lage muffins eller muffins i bokser krever at den flytende komponenten tilsettes den tørre, det vil si mel og sukker, og ikke i noe tilfelle ikke omvendt.

Trenger jeg å smøre papirmuffins?

Papirformer for muffins er praktiske fordi det ikke er behov for å smøre papiret med smør eller vegetabilsk olje før steking, i motsetning til metall eller når du bruker silikon for første gang.

Uansett hvilken oppskrift du velger, skiller papirformene seg perfekt fra de ferdige cupcakes uten å smøre dem først. Det eneste du bør vurdere er at hvis papiret i formene er for tynt, vil det være mer praktisk å sette dem inn i metall før du baker.

Cupcakes i papirformer: en oppskrift med et bilde trinn for trinn

5 minutter å forberede

20 minutter å lage mat

295 kcal per 100 g

En oppskrift med et bilde trinnvis av cupcakes i papirformer hjemme, raskt og enkelt.

Ingredienser

hvetemel - 2,5 kopper;
granulert sukker - et halvt glass;
bakepulver - 1 ts;
salt - en fjerdedel ts;
melk - 1 glass og et kvarter;
vegetabilsk olje - et halvt glass;
stort kyllingegg - 1 stk.
vaniljeekstrakt - 1 ts (valgfri);
tilsetningsstoffer etter smak (biter av sjokolade, tørket frukt eller biter av fersk frukt, bær) - 1-1,5 kopper.

Forberedelse

Hvis papirformene er laget av tykt papir, er det ikke nødvendig å legge dem i metall - du kan bake cupcakes uansett.
Du kan oppbevare muffins ved romtemperatur i en tett lukket beholder i opptil fem dager.

Cupcakes i bokser - enkle oppskrifter

I en enkel muffinsdeig i bokser (oppskrift ovenfor) kan du tilsette fra ett til et og et halvt glass med alle slags tilsetningsstoffer for enhver smak. Rosiner eller biter av sjokolade er klassiske muffins og muffins, men enhver kombinasjon av frukt, fersk, tørket eller frossen, nøtter og til og med ost vil skape en helt unik dessert hver gang.

... Skjær en moden banan i biter, hakk valnøttene og tilsett resten av ingrediensene sammen med 0,5 ts. malt kanel.
Epler og ost. Skrell og hakk ett medium eple (du bør lage ca 1 kopp epleskiver) og tilsett til basen sammen med 0,5 kopp revet ost, som cheddar.
Cupcakes til te eller kaffe. Tilsett 0,5 ts til mel og andre tørre ingredienser. kanel og en kvart ts. malt muskat. Før du baker dekker du muffins i papirformer med et halvt glass mel, et kvart sukker, 4 ss. mykt smør ved romtemperatur og havsalt på tuppen av en ts.
... Legg tre fjerdedeler av en kopp tørkede kirsebær i bløt i varmt vann. Tøm vannet og rør inn bunnen med like mange sjokoladebiter.
Bursdagsmuffins. Tilsett 0,5 ts. mandelekstrakt til flytende ingredienser. Tilsett et halvt glass fargede kondensdryss i deigen.

Cupcakes i ovnen. Enkel baking: oppskrifter

Gresskar cupcakes (muffins, cupcakes) til Halloween 2015.

Ostemasse kake. Blogg til brukeren Mususha på 7ya.ru

Jeg hevder ikke å være kokk. Jeg elsker å lage mat. Dessverre er jeg ikke veldig flink til å fotografere det jeg lager, men sannsynligvis vil dette være i fremtiden. Min aller beste hvile er å bli på kjøkkenet et par timer med gryter og panner. For øyeblikket er de mine beste venner. Ofte, av en eller annen grunn, deler alle bare vakre og vellykkede oppskrifter. Det er mange av dem på Internett, så mange som øynene løper opp. Og jeg vil dele med deg ikke bare deilige oppskrifter, men også feil som skjer på ...

Diskusjon

Tusen takk! Først bakte datteren min og jeg sammen, det ble veldig velsmakende, nå er dette favorittoppskriften vår. De cupcakes som er på bildet er en ide og utførelse, vel, og et bilde av datteren min) jeg kunne ikke motstå og fotograferte halvstekt)

I dag kokte jeg den, veldig velsmakende, men helten min bakte den i mer enn en time. Veldig velsmakende med rosiner, takk!

De med 9 stykker per pakke og billigere, eller de med 6 stykker? Eller er det bedre å ta papir? Og fortell oss noen deilige cupcakeoppskrifter? *** Temaet ble flyttet fra konferansen "SP: sammenkomster"

Diskusjon

I går lagde jeg cupcakes med mascarpone i en metallform til 12 stykker med papirinnlegg, jeg fant en oppskrift på internett:
Mel - 350 g
Bake deig - 1 pakke.
Smør - 200 g
Sukker - 200 g
Egg - 4 stykker
Mascarpone - 200 g

SOKKERTAKA, jeg bruker uten papir, det er praktisk. Hvis det plutselig er mer deig enn formene, tar jeg papirene (mannen min kjøpte den på en eller annen måte og de lyver) og legger dem i to lag bare på et ark.

Har aldri bakt cupcakes i mitt liv. Og nå ville jeg. Det er en stor ikke-avtakbar cupcake uten hull i midten. Del med oss \u200b\u200bnoen ikke spesielt kompliserte, velprøvde cupcakeoppskrifter. Kanskje det er noen hemmeligheter med å bake muffins? Ved hvilken temperatur de vanligvis blir bakt osv. Takk på forhånd!

Diskusjon

essno, cupcakes har særegenheter ved forberedelse (jeg kan ikke kalle dem hemmeligheter :)
Ideelle muffins er gyldenbrune, litt runde i form og klumpete topp, delikat og lett tekstur, homogent kjøtt med krøllete hull i middels størrelse, saftig innvendig, lett å fjerne fra bakefatet.
Hvis kaken er for blek, varmes ikke ovnen opp til ønsket temperatur.
Hvis det er skarpe, jevne topper, eltes deigen for mye.
Cupcake tørr eller hard og tung \u003d for mye mel eller for mye deig blandet.
Inhomogen tekstur, lange hull (tunneler) - for sterk, kraftig blandet.
Tørre muffins - hvis ovnen er overopphetet, bake lenger enn nødvendig.
Skorpen er mørk, midten er våt - ovnen er for varm.

Smør kun cupcakes, men form (ellers får du harde tørre kanter langs kantene).
Muffinsdeigen blandes enten for å fukte ingrediensene eller "til glatt", men uten særlig entusiasme.
Det er bedre å ta margarin til baking i deigen (det er tydelig at du er i Moskva. Her vil jeg velge "vertinne" margarin til baking, det kalles det. I alle fall er lette oljer og margariner ikke aktuelt for baking generelt og muffins spesielt - prosedyren "lyn" er enten innføring av vann i stedet for fett, eller "pisking" av produktet - bakevarer med slikt fett er gummiaktig, vått eller for seigt - du kan ikke gjette. margariner og smørpålegg selges i krukker eller rør.)

En liten finte - muffins kan rett og slett stekes i papirformer (settes inn i stive former).
Tørre ingredienser legges i rå (våt :), av samme grunn - bare for å fukte dem. Hvis deigen er klumpete, spiller det ingen rolle, den passer fint til muffins.
Når du er tatt ut av ovnen - fjern fra formene. Du kan legge igjen cupcakes i formene som viste seg å være sprø eller harde under baking - etter å ha stått vil veggene absorbere damp og bli mykere.

I tillegg til nøtter og kandiserte frukter kan du tilsette sjokoladeflis, frosne blåbær (jeg elsker det veldig - bare tine og tømme væsken :), friske epler med kanel (hakk fint, pisk med væske, tilsett kanel - så resten av de tørre produktene), bananer (moden, visp med melk eller annen muffinsvæske), appelsinskall, tyttebær.
Brunt rørsukker er deilig å ha i muffins (spesielt appelsin eller kanel).

11.11.2006 19:48:48, tid-ikke-venter

Tørk 2 egg, 1 kopp rømme, 1 ss mykt smør, 1 kopp sukkersand, 3/4 ts natron. Tilsett 2 kopper mel, juice og skall av 1 sitron og vanilje. Stekes i en smurt panne over svak varme (jeg baker på 180 grader).
Hva er bra - det er ikke mye smør og den lunefulle magen min gjør ikke vondt av denne kaken. Kaken stiger godt (ikke veldig høy) og viser seg å være luftig, i vanlig form uten hull.

11/09/2006 16:21:09, sitronmuffin

Hjemmelagde kaker med "vinduer" og deilige muffins: til nyttårsgaver og til festbordet

Ga 2 silikonformer. Jeg har aldri bakt før. Og så prøvde jeg tilfeldig flere oppskrifter fra Internett. Ikke alt ordnet seg. I jula vil jeg virkelig lage en gave til foreldrene mine, å komme med "produktet" mitt. Vennligst del en påvist oppskrift.

Diskusjon

Jeg har en favoritt ostemasse:

1 pakke cottage cheese (9% best)
200g smør
2 1/3 kopp mel
2 egg
2/3 kopp sukker
en klype salt og brus
en pose med vanillin (eller en zest med 1 sitron / appelsin)
et glass rosiner (eller kandiserte frukter)

Stek i en perforert panne i omtrent en time.
Dryss den avkjølte kaken med melis.

tweed cupcake
Mal 100 g sjokolade i en blender eller på et grovt rivjern
2,5 kopp mel
3/4 ts natron
1 kopp sukker
Smelt 100 g smør
2 egg
1 ts vaniljesukker
250 g rømme
bland natron, mel og revet sjokolade
mal sukker med egg, vanilje, rømme og smør
bland væske og tørr masse, elt godt
legg i en form (er), stek på 180, tiden avhenger av tykkelsen på deiglaget
dette er en original oppskrift, jeg setter sjelden vanilje, erstatter sjokolade med nøtter, rosiner, om sommeren - bær (omtrent et glass blåbær - veldig kult)
brus reagerer med rømme, så du trenger ikke å slukke den.
lykke til!

Lær hvordan du gjør dem. Nylig så jeg slutten på smak og der dukket slike sopp opp i rammen. Så jeg husket barndommen min! Hvordan lage dem? Eller er det en spesiell form du trenger?

Diskusjon

Du trenger ikke spesielle former, men det er mye oppstyr med disse soppene. For å bake bena, ta en kakeform (rund med bølgede sider), skjær ut bunnen og skjær sideveggen på ett sted og brett ut. For hatter - et vanlig bakeplate. Og her er oppskriften.
Sopp
smør (margarin) - 320 g
granulert sukker - 1 ss. + 8 Art. l.
rømme - 200 g
eggeplommer - 5 stk.
mel - 1 kg
melis - 100 g
valmue
kakao - 2 ss. l. eller en sjokoladestang - 50 g

Mal mykt smør med en knuse eller treskje med 1 ss. granulert sukker, tilsett rømme - mal, tilsett eggeplommer - mal, tilsett mel - rør og hell på bordet. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene. Lag en pølse og del den i to. Dekk den ene delen med våt gasbind. Fra den andre delen, lag ben av forskjellige størrelser og sett dem i ovnen ved en temperatur på 100-150С, ovn til knapt beige. Lag deretter hatter fra den første delen av deigen (rull kuler og lag en fordypning med en tykk pinne, for eksempel et tresikthåndtak) i henhold til antall ben og bake dem på samme måte som bena.
Smøring. Slå ned 1,5 protein med melis til det er tykt.
Så kobles hattene til bena med dette fettet og settes på hatten i eggceller (helst plast) eller på bordet rundt platene, la dem tørke i 1 time (du må sjekke ved å ta beinet: hvis det faller ikke av, så kan du rulle i valmuefrø) ...
Valmuessirup. 4 ss. l. Fortynn granulert sukker med to ss vann. Ta soppen ved hetten, dypp stammen i sirupen, la den renne og dypp i valmuefrøene. Legg på en lue i eggbrett eller på bordet rundt platene og la det tørke over natten.
Dagen etter måler du hattene. Glasur: ta sukker sirup, tilsett kakao eller sjokolade i det og kok. Dypp luen i glasuren og legg den på risten for å tørke (la overflødig renne).
Fra denne mengden produkter oppnås 120 sopp.

11.11.2003 14:19:38, Barbieg

bedre søt, basert på rømme. *** Temaet ble flyttet fra konferansen "SP: sammenkomster"

Diskusjon

Sebra
250 gr rømme,
200 g smør (eller smørmargarin) - mal.
4 egg + 2 kopper sukker - mal.
Bland alt og tilsett 2 \\ 3 ts. brus, slaked eddik og
2 kopper mel.
del den resulterende deigen i 2 deler.
I 1-. del tilsett 2 ss kakao, i 2. 1,5 ss. mel.

Forberedelse
Smør en bakebolle med olje. nå striping teknologi :)):
ta 2 ss til 2 typer deig. Hell en skje med mørk deig i midten av formen (flytende deig), OVERSIKT, også i midten - en skje med lys, og så på vekselvis til begge deigene ender :), det ser ut som det viser seg . som sirkler på vann i forskjellige farger. Stek i ca 45 minutter. dekk den ferdige kaken med sjokoladeglasur og dryss med nøtter.

Cupcake med rømme
200 gr. margarin,
200 gr. rømme,
1 kopp sukker,
2 egg,
1/2 te ss brus (slokk med eddik),
salt,
2 kopper mel.

Forberedelse
Smelt margarin og kjølig. Bland med alle andre ingredienser til en jevn deig er oppnådd.
Stek som vanlige muffins. Du kan legge rosiner og nøtter, smøre formen med margarin.
Dryss de tilberedte muffinsene med melis

Muffins "Cherries with Chocolate Pits"
Ingredienser til 12 muffins.
2 egg,
mindre enn 1 ss. Sahara,
250 gr. rømme,
100 g smeltet sl. oljer,
finmalte nøtter,
en pose bakepulver - 10 gr (i brusoppskriften - 1 ts, men jeg gjør det med bakepulver),
1,5-2 kopper mel
vanillin etter smak
en klype salt
hermetiske kirsebær eller andre friske bær,
sjokolade.

Forberedelse
1. Fyll 12 pitted kirsebær med sjokoladebiter.
2. Deig: pisk 2 egg med sukker, tilsett rømme, salt, smør, nøtter, vanillin, mel, bakepulver. Om mel. Du kan helle ut alle de to glassene, så viser deigen seg å være ganske tykk. Hvis du heller mindre, får du også deilige muffins, ser på konsistensen og gjør som du vil. Alternativer er mulige.
3. Fyll formene med deig, legg hvert kirsebær inni. Stekes i ovnen på 200 grader.
4. Ikke glem å legge en bolle med vann i ovnen, da vil cupcakene heve veldig mye.
5. Om bærene. Du kan ta ferske kirsebær eller kirsebær og også fjerne frøene og ha i sjokoladen. Du kan ta plommer, jordbær, eventuelle bær, stikkelsbær er spesielt gode. Hvis bærene er store og pitted, kan du kutte et stykke bær, kutte det og sette sjokoladen inn i det.

Smak - nøtter kjennes, det viser seg å være veldig velsmakende. Deigen er myk og smuldret, ligner på en klassisk muffin. Kirsebær gir saftighet og syrlighet og en veldig interessant kombinasjon med sjokolade.

oppskriften er ikke min. Jeg gjør det hele tiden på dette grunnlaget, legger til forskjellige fyllinger, så frosne bær, deretter mandelmel, deretter malt kardemomme, deretter appelsinskall. Det gjøres veldig raskt.

Diskusjon

Jeg anbefaler også sjokolademuffins, men med en annen oppskrift.
De er luftige og smelter i munnen.
Oppskriften fra siden Breadmakers, jeg baker den ikke for første gang, fly bort på et øyeblikk.

Ingredienser

kyllingegg 2 stk
hvetemel, premium 120 g
granulert sukker 100 g
melis 120 g
smør 75 g
vegetabilsk olje (luktfri) 75 g
potet (eller mais) stivelse 35 g (50 g)
kakaopulver 3 ss
bitter sjokolade 125 g
kaldt vann 225 ml
bakepulver 10 g

Hell sukker, kakaopulver, stivelse i en kjele og tilsett vann. Bland alt godt og ta på. Rør hele tiden, kok opp, så snart blandingen tykner, fjern den fra varmen.
Tilsett biter av sjokolade og smør, rør til det er glatt.
Tilsett vegetabilsk olje og et par ss melis (det er mye mer praktisk å røre inn oljen på denne måten) og rør om igjen.
Sjekk temperaturen på deigen, den skal ikke være varm, tilsett egg og resterende melis vekselvis.
Bland mel med bakepulver og sikt i en sjokolademasse, elt deigen.
Smør muffinsformene med smør eller legg papirformer i dem, fordel deigen.
Stek i en ovn forvarmet til 180C (konveksjon 160C) grader 25-30 minutter (steketiden avhenger av størrelsen på formene og på ovnen), tannpirkeren kommer ut av de ferdige muffinsene nesten tørre, med små spor av sjokolade, men ikke deig.
Legg de ferdige muffinsene på et rist og avkjøl.
Flere detaljer: [link-1]

Sjokolademuffins. En veldig enkel oppskrift. Blandet alt og plasser. Deilig når det er varmt.

Bare en cupcake.
2 egg, et ufullstendig glass sukker, 125 g smør eller margarin, 100 g rømme eller 120 ml kefir / gjæret bakt melk, bland 2 kopper mel med en pose bakepulver. Vanilje, kandisert frukt, rosiner, bær etter ønske og tilgjengelighet. Slå med en mikser, uten fanatisme, ellers blir det vanskelig. Stekes i rektangulær form i ca 50 minutter ved 190 grader.

det er nøtter, det er rosiner. Jeg vil bake en cupcake, dele oppskriften, vanlig, uten gulrøtter :)

Diskusjon

Jeg liker "Stolichny" så godt hvordan den ble solgt i butikken. Bare der rapporterte de ikke rosiner i henhold til normen (bastardene stjal) ... Men jeg har en "forferdelig" Gostovsky-oppskrift med gram, til og med egg i , men jeg lagde notater om hvor mange i stykker;))) Hvis du ikke er redd for å runde, så kan du prøve;) Og så ga jeg det allerede her, så jeg skremte folket :))) Generelt sett har jeg en gang veide produkter på vekten av "antediluvian" (med fiken vet hvilken feil) og det ble bra ...

Oppskriften er gostovsky. Tallene kan avrundes (som jeg gjorde i parentes). For hjemmebruk, ikke kritisk ...

Cupcake "Capital"
Mel-312 (300g)
Sukker-234 (220g)
Olje-234 (220g)
Eggs-187 (4 små egg)
Rosin-234 (220g)
Salt-0,9 (klype)
Bakepulver -0,9 (jeg bruker en halv pakke 20 g bakepulver)
Fruktessens-0,9 (valgfritt, men kan erstattes med vanilje)

Effekt 1 kg

Mal sukker, salt, olje, ammonium og essens, og tilsett eggeplommer til sukkerkrystaller forsvinner. Ha rosinene og 1/3 av de piskede proteinene i den bankede massen, bland forsiktig, tilsett mel, elt deigen. Tilsett gjenværende piskede eggehviter og bland forsiktig igjen.
Ha den ferdige deigen i en form, smør den med smør og stek ved 160-180 ° C i 15-20 minutter. Dryss kaken med melis.

2/3 av skjemaet er fylt ut i høyden
Cupcaken er bakt i form av en murstein, men du kan bake hvilken som helst annen (jeg til og med bakte med et hull). En sprekk på toppen av pukkelen til cupcaken regnes ikke som et ekteskap. Hvis den blir brent, blir ekteskapet kan korrigeres ved å gni de brente stedene med et fint rivjern.

Steketiden kan være litt lenger, det kommer helt an på ovnen ... Ovnen min er ikke veldig god nå og alt baker lenger. Sjekk bedre beredskapen med en pinne.

"mazurka" peki

Leker på kjøkkenet-3 eller: silikon og meg!.

Diskusjon

Tanya, jeg bakte dem! Sønnen sa ja de er! Jeg ønsket å strø det med pulver gjennom en sjablong, men det gjorde jeg ikke. Jeg la forresten silikonformene på risten, alt ble perfekt bakt

Ja, jeg fant deg også her! Hva slags ting viser du?! Vel, når alt kommer til alt kan du ikke skynde deg å bære dem med en gang, det er allerede en kake i ovnen ... øh ... selv om jeg ikke hadde nok bakepulver, men la oss se hva som skjer.

Diskusjon

her er en slik kake - 1 ss mel, 3/4 ss sukker, 175 g smør, 3-4 (avhengig av størrelse) egg, 2 ss rosiner, 1 ss konjakk, 1/4 ss brus, 1 ss melis.
Matlaging: myk opp smøret, pisk i 5-7 minutter, tilsett sukker og pisk i ytterligere 15 minutter, tilsett gradvis egg, salt, konjakk. Bland mel med brus og rosiner. Ha deretter i oljeblandingen og bland godt. Ha i en form og stek 25 - 30 minutter i en temperatur på 205-215 grader.
Gå for det! Lykke til!

Mine herrer! Hjelp meg å velge. sprengning - Jeg vil ha en avtakbar form på kaken. Jeg trodde jeg aldri ville finne den, jeg så den i live for siste gang i barndommen. Men jeg fant det, nå lider jeg - hvorfor er det lokk på skjemaet? kan det være behov for det i prinsippet? kanskje det vil være nyttig for noen spesielle kaker ... Prisen er human i begge tilfeller, det gjenstår å finne ut om jeg trenger 3 former eller et deksel til en form ...

Diskusjon

Et lokk slik at kaken ikke vinder opp hvis du for eksempel lager en soufflé eller gelékake. De gjorde det, lukket det, la det i kjøleskapet. Før servering fjernet de lokket, fjernet sidene - kaken ser frisk ut.
Jeg ville ikke nekte en slik form med lokk, men jeg er Plyushkin om former, jeg har så mange av dem at det ikke vil være et slikt utvalg i en konfektbutikk :-))

jeg tror lokket er for enkel transport og lagring ...
men hvis skjemaene er nødvendig, vet jeg ikke, en er nok for meg, vel, kanskje 2 vil være nyttig, men umiddelbart er spørsmålet hvor du skal lagre?
så jeg er for 1 med lokk. hvor mye er:-)??

Hei alle sammen! Jenter, jeg leste nedenfor Ku-Uchu-oppskriftene for å lage cupcakes og lurer på om noen har kokt dem i en silikonform? Jeg vil være veldig takknemlig for å høre din mening om denne saken.

Diskusjon

jeg har silikonformer. Veldig behagelig. Men du må vurdere en viktig ting, fordi formen er fleksibel, og hvis deigen er flytende, må du sette den i ovnen på noe (legg den på et bakeplate, og deretter i ovnen, eller i en stekepanne) og forsiktig.
Ingenting brenner eller fester seg. En av figurene med bølgepapp gir et vakkert mønster.
Men likevel, til tross for forsikringen i kommentaren om at "koketiden kan bli redusert", la jeg merke til en omvendt reaksjon, det tar lengre tid å bake.

Og holderne er kule ... men jeg så dem hverken i butikken eller i joint venture.

jeg har mange slike former, selv i dag kjøpte jeg en til :) Jeg liker veldig godt å bake i dem. Ulike produsenter, både spanske og tsjekkiske og Kina. Alt er bakt godt og ikke bare, jeg lager gelé og aspic i dem (du kan også fryse det)
Det er bedre å kjøpe høye former med en metallholder (jeg har bare sett det på Internett) ofte klager folk på at produktet er uskarpt i høye former, så du må gi formen stivhet

Riktignok bakte jeg bare en gang, men jeg tror den andre gangen vil være den samme (((Formen var tidligere smurt med vegetabilsk olje litt fullstendig, men bunnen av kaken var fortsatt brent. Temperaturen var 180 grader. Jeg har en elektrisk komfyr. Jeg la den i en forvarmet ovn. Gamle, noen skrev hva du trenger i kulden ..... Og hvordan er det riktig?

Diskusjon

Vi har allerede skrevet om å sette den høyere og et ekstra bakeplate. Muffinsene plasseres i en varm ovn. Prøv også å legge ned en beholder med vann. På en eller annen måte baker han bedre med henne.

legg i kaldt eller varmt - det avhenger ikke av formen, men av typen deig.
1. ikke behov for å smøre silikonformer med olje, det er til og med skrevet i instruksjonene for dem!
2. siden silikon er tynnere enn keramikk osv., legg det høyere enn andre og legg et tomt bakeplate av metall på ovnens nedre nivå
alt vil brenne med meg, fordi min magiske ovn varmes bare opp fra bunnen, med et bakeplate brenner det mye mindre

Dessertoppskrifter: Fancy Fruit & Caramel Cupcake & Italian Amaretti

Oppskrifter på julemuffins og kurver med tørket frukt fra Chadeyka
... l. kanel 3 ss. l. konjakk eller cognac Tilleggsfyll: 200 g ristede grovhakkede mandler 50 g rosiner 1-2 ss. l. honning du trenger: 15-18 former med en diameter på 7-8 cm og en høyde på 3-2 cm Ovn 180 ° C For fyllingen, skrell eplene og skjær dem i små terninger. (Du kan legge til flere epler og bare litt rosiner og krydder i fyllet.) I en stor varmebestandig bolle, legg alle fyllingsingrediensene (unntatt alkohol), rør og mikrobølgeovn i 10 minutter på middels varme (rør en gang). Reduser kraften til et minimum, og kok i ytterligere 15 minutter, rør av og til ...

Diskusjon

jeg bakte i går. min lot det ikke brygge - aromaen var veldig fristende for elskere av søte bakverk :-)
innen slutten av uken tenker jeg å bake en ny i det skjulte fra bøndene mine :-)

Alt dette er bra og fristende. Tenker seriøst på kurvene. Vel, kuttet, hvor er cupcake kuttet?

Knus nøttene i en mørtel eller mal i en kaffekvern. Tilsett dem i oljeblandingen, rør. Tilsett siktet mel i porsjoner. Bland godt. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 30 minutter. Kjevle ut deigen til et lag på 5-7 mm tykt. Skjær ut kakene med kakeskjær og legg på et bakepapir dekket med bakepapir. Stek i ovn oppvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Avkjøl helt på et bakeplate, pynt med smeltet sjokolade eller nøttekrummer. Legg kakene i en gjennomsiktig pose eller en vakker boks, bind dem med et bånd - gaven er klar! Du kan lage hull i kaker med et cocktailrør og knytte et vakkert bånd. Så ...

Fransk tømmerstokk og amerikanske cupcakes: deig, fløte, impregnering, dekorasjon
... Sett papirkopper i utsparingene på den spesielle muffinsformen og fyll ikke mer enn 2/3 av deigen. Forvarm ovnen til 180 ° C og legg fatet med deigen på risten. Stek i 20 minutter, sjekk beredskapen med en tannpirker av tre: hvis den blir tatt ut av midten av kaken tørr, så er den bakt. Fjern muffinsene fra metallformen på et treplate. Bland kaffe med sukker og cognac. Hell en kaffesirup over muffinsene med en teskje og la den avkjøles. Kombiner mascarpone med krem \u200b\u200bog melis og bland grundig. Pynt toppen av muffinsene med krem \u200b\u200bved å skje eller mønstre med en konditorpose. Dryss kakaopulver gjennom en sil. Klar caps ...

Flere Dukanovskie oppskrifter (nyttige for livet :)).

BUZHENINA MED SOPPER [link-1] 1 kg kyllingfilet, 0,5 kg sopp, biter av tørr paprika, pepper, salt etter smak, noen fedd hvitløk. Skjær kyllingfilet i små biter. Vi vasker soppen, hakker dem ikke veldig fint. Vi blander kjøtt, sopp, krydder, paprika og hvitløk, rør kraftig slik at alt blir ordentlig blandet. Vi pakker alt dette i en varmebestandig erme, binder den tett og gjennomborer den ikke. Vi setter i ovnen i 40-45 minutter, temperaturen er ca 170 *. Du vil selv føle ...

Diskusjon

Sjokolademuffins.

Jeg elsker det når alt er i sjokolade! Derfor tilfører jeg ofte sjokolade og / eller kakao i forskjellige retter. Her er en enkel sjokoladekakeoppskrift. Denne oppskriften kan brukes til å bake både en stor kake og mange små. Jeg kompliserer sjelden ting med glasur eller noe sånt, men i dette tilfellet var det høytid og jeg måtte bruke 10 minutter på matlaging og glass. Det tar 10 minutter å tilberede deigen, 40-50 minutter å bake en stor kake og 20 minutter å bake en liten kake. Før ...

Jeg spiste noe ikke helt vanlige muffins: de var fete og søte. De ble kalt yoghurt. Jeg prøvde å lage dem på basis av yoghurt, det fungerte bra, men ikke det. De var veldig velsmakende. Kanskje noen kjenner slikt?

eller ... Prøvepannekaken er nesten klumpete. Jeg snakker om denne oppskriften på cupcakes: [link-1] Nå laget jeg en sampler. Jeg gadd ikke med formene, jeg lagde en stor .. Veldig delikat og luftig cupcake viste seg !!! Jeg anbefaler oppskriften til alle .. Det eneste ... det virket for meg at deigen var flytende, så jeg tilsatte ytterligere 50 g mel. Det ble sååå velsmakende, MEN !! Cupcaken er så øm at den ikke ønsket å komme seg ut av formen (du kan se den på bildet) Jeg gjorde en konklusjon - du må følge oppskriften !! Stek små cupcakes i papir ...

Tilsett alle ingrediensene i mikserskålen og bland på middels hastighet til den er jevn. Hvis massen din er for tykk, kan du legge til litt yoghurt. Smør muffinsformer eller en muffinsform med vegetabilsk olje og fyll ca 2/3 av pannen med deig. Du kan bruke papirkopper, eller du kan klare deg uten dem. Forvarm ovnen til 200 grader og stek i 13-15 minutter, du kan sjekke beredskapen med et tannpirker. Alt avhenger av ovnens kraft, det er forskjellig for hver produsent. Du kan selvfølgelig bake en hel cupcake, det er helt opp til deg. Og som en drink ...

Diskusjon

Jeg legger det alltid på øyet, og ingefær er en veldig kraftig ting.
noen liker smaken, men andre foretrekker den uten den i det hele tatt
prøv å bruke en skive i valnøttstørrelse først

18.12.2012 16:17:28, Nastya mandag

1/3 av ingefærrot fornøyd ...

Visp smøret og sukkeret til det er luftig, tilsett egget og pisk videre i ytterligere 1-2 minutter. Kombiner mel med kakao, bakepulver, sjokolade. Sorter nøttene, mos med kjevle, tilsett i pisket smør. Tilsett fint revne gulrøtter, bland. Hell i melblandingen, elt deigen. Legg den i bokser, smurt med smør og støvet av mel. Stekes ved 180 ° C i omtrent 30 minutter. Alle muffinsene som er oppført her er deilige. Men denne er etter min mening noe spesielt. Dette er det som gjør det til en uventet kombinasjon av gulrøtter, sjokolade og valnøtter. Prøv det. Fra boka "Cupcakes, Muffins, Cupcakes" ...

Med eller uten frø, store og små, litt og kraftig tørket. For konfekt er det bedre å bruke myke, saftige pitted tørkede aprikoser. Du kan selvfølgelig suge overdørrede tørkede aprikoser, men da vil det være en overflødig mengde væske, som når de fordampes vil skade deigen. Smør formene (hjemme er de silikon, og generelt trenger de ikke smøring, men du kan smake på det) med smør, legg en og en halv ss deig i hver form. Lag korsformede hakk på deigen, som vil gi en vakker konisk form. Og legg formene i ovnen, forvarmet til 170 grader, i tjue minutter. Dette er reglene, og når det gjelder frivillighet - i tillegg til vilkårlighet i valget av tørket frukt, kan du også eksperimentere med tettheten av ...

Vi kjøpte egg, og om 4 dager er de ikke lenger klare til å spise, fortell meg noen oppskrifter på en søt bolud, der du trenger mye egg. Det er bare ønskelig å være enklere. (kake......)

Diskusjon

Kake "Kievsky"
10 proteiner, 1 glass sukker, 100 gr. stekte knuste nøtter, 40 gr. mel.
Krem: 200 gr. smør, 1 boks kondensert melk, 15 gr. kakao.

Pisk de sterkt kjølte proteinene med et glass sukker til massen øker i volum 4,5 ganger, tilsett ristede knuste nøtter (noen, men jeg liker hasselnøtter mer), mel. Rør forsiktig, legg deretter på 2 runde pergamentark og tørk i ovnen i 4-5 timer ved en temperatur på 100 C. Etter avkjøling, beleg med krem.

04/27/2002 19:42:06, Chunya

POPPY CAKE
Deig:
2 kopper 250 gr valmuefrø,
0,5 kopper rosiner.
0,5 kopper nøtter
5 ss brødsmuler,
10 egg,
13 bord. ss sukker.
Krem:
1 boks kokt kondensert melk
0,5 kg smør,
juice av 1 sitron.
Damp valmuen over natten.
Vri gjennom kjøttkvernen to ganger, tilsett rosiner, nøtter og kjeks.
Skill de hvite fra eggeplommene, pisk til de er sterke
- proteiner med 7 ss. l. Sahara,
- eggeplommer med 6 ss. l. Sahara.
Skje eggene i valmuefrøene.
Linj den avtakbare formen med folie og smør med olje,
hell deigen, sett den i varm ovn i 1,5-2 timer.
Avkjøl helt, skjær i 2 eller 3 kaker, smør med krem.
Drypp over med sjokoladeglasur.

Kake "Love me"
Skill de hvite fra eggeplommene. Bland 9 proteiner og 3 kopper sukker uten å slå, og legg i kulden i en time, og slå deretter til en marengs konsistens. Dryss et bakepapir med mel eller legg sporepapir og legg de piskede proteinene på et bakepapir i små kaker (størrelsen på en sovjetisk øre, for de som ikke lenger husker hvordan det så ut - 3 cm i diameter), legg i en varm ovn og tørk til den er øm. Mal et pund smør og 3/4 kopp sukker til det er luftig og tilsett litt piskede eggeplommer. Hakk nøttene eller hak dem. Hell nøtter, vanilje etter smak i den nedslåtte massen, hell 50 gram vodka og pisk igjen til det er luftig. Samle kaken umiddelbart i en bolle som serveres på bordet. Smør hver tørket kake med krem \u200b\u200bog legg på en tallerken, smør hele lysbildet med den resterende kremen, du kan pynte med de resterende kakene på toppen eller dryss med sjokolade eller nøtter og ha i kulden.
egg - 9 stk., sukker - 3,75 kopper, valnøtter - 1 kopp
vodka eller cognac - 50 g, smør - 0,5 kg

Skildpaddekake
Deig: 6 egg + 1,5 kopp sukker (oppløses) + 2 ss kakao + 1 ts natron + 2 kopp mel.
GLAS: 2 ss melk + 2 ss sukker + 50 g smør (smør) + 2 ss kakao. Kok glasuren over svak varme til flytende rømme. KREM: 2 glass rømme + 200 g smør + 1 glass sukker. Slå alt.
Dryss et bakeplate med mel og fordel deigen i form av små kaker med teskjeer. Stekes ved t 200C. Dypp hver tortilla i kremen og brett den i et skallformet fat. Lag 4 ben og et hode på sidene. Hell glasuren over skallet (hvis det ikke er nok glasur, lag en annen porsjon) Sett kaken i kjøleskapet over natten - suge.
Egg - 6 stk., Mel - 2 kopper, Sukker - 2,5 kopper, Kakao - 4 ss. skjeer
Brus - 1 ts. Skje, melk - 2 ss, olje - 250 g, rømme - 2 kopper.

Cupcake "Christmas"
Mal smøret med sukker til hvitt, tilsett eggeplommene og fortsett å male massen til sukkerkrystallene forsvinner helt. Tilsett deretter varm smeltet honning med kanel, tilsett rømme, salt, brus, tilsett mel og tilsett piskede hvite i et stabilt skum, elt raskt en lett, luftig deig med konsistensen av tykk rømme, også spredt raskt i en muffinsform, rik smurt med mykt smør og støvet med mel, sett forsiktig inn i ovnen og stek ved t \u003d 180C i en time eller litt mer.
mel - 600 g, smør - 250 g, honning - 250 g, melis - 250 g
sukker - 1 glass, egg - 6 stk., rømme - 500 g, finhakkede nøtter - 100 g
brus - 1 ts, kanel - 1 ts, salt - en klype

Norske kjeks "Bows"
3 egg, 2 ss. Mel, 0,5 ss. Smeltet. Drenering. oljer, melis.
Mal eggeplommen av det hardkokte egget godt. Tilsett 2 rå eggeplommer og bland til det er glatt. Hell i 1 ss. mel, tilsett smeltede plommer. Olje og 1 ss til. mel.Elt en glatt deig, skille biter på størrelse med en nøtt fra den, trekk dem ut i form av et bånd og bind en bue. Pisk de resterende 2 proteinene i et kjølig skum og senk "buene" i den, rull dem i melis og legg på smurt bakeplate Stek i en veldig varm ovn.

"Oransje"
Deig: 8 egg, 8 ss. l. malt, ikke skrelte mandelkjerner, 1 appelsin, 1 ss. l. revet kjeks, 8 ss. l. Sahara.
Krem: 4 eggeplommer, 5 ss. l. sukker, 5 ss. l. melk, 1 appelsin, 180 gr. vanillin 175 gr. rømme.
Dekorasjon: 1-2 appelsiner.
8 eggeplommer med 8 ss. l. mal sukker med en mikser eller for hånd (20 minutter). Tilsett zest og juice av 1 appelsin. Ha massen i to identiske former, smurt med smør og drysset med mel.
Krem: Dampede eggeplommer, sukker, melk, juice av 1 appelsin og vanillin til de er tykkere. Fjern fra varmen og ha i et stykke smør, rør hele tiden. Ha kremen på den ene kaken og dekk med den andre. Smør kaken på toppen med krem \u200b\u200bigjen. Pynt med rømme, pisket med sukker og appelsinskiver.

"Lady fingre"
I brann 1,5 ss. vann + 150 gr. smør og tilsett 1,5 ss når det koker. mel, under omrøring. Avkjøl deigen, visp inn 6 egg vekselvis. Legg vaniljesaus på et smurt bakeplate med små pølser.
Krem: 2 ss. kald rømme + st. Sahara. Dypp de bakte fingrene i kremen og legg på en tallerken med en trehaug. Dryss med kakao eller revet sjokolade på toppen.

Fruktjuice cupcakes

sukker - 1 glass;
egg - 8 stk .;
bakken valnøtter (eller hasselnøtter) - 1/2 kopp;
mel - 1/2 kopp;
smør -3 ss .;
fruktjuice (beste kirsebær) - 100g;
revet sitronskall av sitron og appelsin - etter smak;
vaniljesukker etter smak;
krem - 1,5 kopper;
egg - 8 stk.

Eggeplommer (6 stk.), 2 egg, 1/2 kopp sukker, pisk til skum, tilsett deretter vaniljesukker, sterkt skum fra 6 eggehviter og 3 ss. Sahara. Bland mel med malte mandler, pisk og tilsett til kokt masse. Etter det, bland hele massen med smeltet smør.

Smør små kakeformer med olje, fyll til halv høyde med massen og stek ved lav temperatur. Legg de tilberedte muffinsene på et fat og hell over med fruktjuice (kirsebær).

Pisk kremen med 2 ss. sukker i et sterkt skum, fyll en kondisjonssprøyte med dem og pynt overflaten på muffinsene. På toppen kan du legge friske eller hermetiske bær.

Cupcake med nøtter og rosiner
For å lage cupcakes trenger du:
mel - 1 glass;
egg - 6 stk .;
skrelte nøtter - 1 glass;
rosiner (pitted) - 1 kopp;
sukker - 1 glass.

Visp de hvite i et sterkt skum, mal eggeplommene med sukker, bland det hele og tilsett nøtter, rosiner. Bland godt igjen. Den tilberedte deigen helles

I en form med oljet papir drysset med brødsmuler. Stekes i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter.

Trenger hjelp! I familien vår er det ingen som virkelig vet hvordan de skal lage mat. Verken min mor eller søsteren min eller meg. Vel det er selvfølgelig vil vi ikke dø av sult ... Niesen min vokser opp. Jenta er 17 år gammel. Interessert i matlaging. Leter etter oppskrifter på internett og venner. Prøver. Hun blir veldig opprørt når noe ikke ordner seg. :( Ingen av oss kan hjelpe henne. I denne forbindelse er alle armløse: (Situasjonen er komplisert av tilstedeværelsen av en brudgom, som hun tilsynelatende viser sine evner til ... :)) Sist gang hun prøvde å lage mat ...

SITRUS

2 ss. mel
1 appelsin
1 liten sitron
2/3 st. rosiner
1 ss. sur melk eller kjernemelk
2 1/2 ts bakepulver + 1/2 ts natron
1 egg
80 ml vegetabilsk olje
sukker 2/3 kopp.

Bland mel, bakepulver, natron, revet sitron og appelsinskall, rosiner. Skrell sitronen, skjær i fileter (prøv å ikke etterlate membraner - ellers smaker den bitter), kutt i små biter, tilsett melet, bland. Bland egg med sukker (ikke slå), tilsett smør, sur melk og juice av 1 appelsin, tilsett deretter alle tørre ingredienser og bland. Fyll 3/4 i formene, stek i ca 25 minutter.
Oppskriften er ikke min, men sååååå favoritt! Og hvilken lukt fra ham ... mmmm :)
nå graver jeg fremdeles i søppelkassene, jeg har mange cupcakes.

Deilige og enkle å bake oppskrifter

Hemmeligheter og finesser ved å lage cupcakes i silikonformer. Enkle oppskrifter på sjokolade, cottage cheese og kefir-muffins. Prøv det!

1 t

280 kcal

4.71/5 (21)

Cupcake (oversatt fra engelsk - kake) er en konfekt laget av deig, der det er vanlig å tilsette sjokolade, rosiner, nøtter, syltetøy, frukt og mye mer. Cupcakes kan lages ganske enkelt vanilje. Fyllet kan være søtt eller ikke søtt. Som oftest er det vanlig å tilberede slike konfektprodukter til jul.

I dag skal jeg fortelle deg oppskriften på den deiligste cupcaken! Eller rettere sagt noen oppskrifter på hvordan du kan lage rømme hjemme.

Hvorfor er cupcakes så populære

Populariteten til cupcakes kan tilskrives det faktum at de utrolig praktisk og lett å tilberede... Du kan enkelt ta dem med deg på tur, piknik eller som matbit på jobben.

Du kan bake muffins med lite kaloriinnhold. Produkter for tilberedning av en slik muffin finnes i hvert kjøleskap. De er nyttige for barn som trenger forbedret ernæring.

For eksempel vil tilsetning av valnøtter forbedre hjernens funksjon, bananmuffins vil forbedre humøret ditt, og blåbær vil ha en gunstig effekt på synet ditt.

Interessant å vite: cupcake er et av de få produktene som er oppført i Guinness rekordbok.

Hemmeligheter og finesser ved matlaging

Denne konfekten er ikke vanskelig å tilberede. For å gjøre dette må du huske noen finesser og hemmeligheter:

alle ingrediensene må ha samme temperatur;
deigen må omrøres ganske raskt, mens du rører forsiktig fra bunn til topp;
piskede eggehviter legg til helt på slutten til en ferdig test;
konfekten må stekes i en oppvarmet ovn ved en temperatur på minst 200 grader;
under bakeprosessen kan du ikke flytte formene med deigen, ellers vil den ikke heve seg;
det anbefales ikke å åpne ovnen de første 20 minuttene eller flytte cupcakes;
for en mer øm og porøs deigstruktur, i stedet for ett egg, er det verdt å legge to eggeplommer;
hvis innsiden av kaken fortsatt er fuktig, og toppen allerede har begynt å brenne, så dekk den med papir og bake videre til den er øm;
produktet bør fjernes fra formene bare etter at de er avkjølt å opprettholde en vakker form;
slik at bakingen ikke fester seg til formen, kan du smøre den med et tynt lag med smør før du baker;
hvis blandingen er for tynn, tilsett litt mer mel, og hvis den er veldig tykk, tilsett litt væske (melk eller kefir).

Enkle cupcakeoppskrifter

Det er mange oppskrifter. De enkleste og mest originale er sjokolade, cottage cheese og kefir-muffins.

Sjokoladecupcake - oppskrift med foto trinnvis

Komponenter:

Vi lager mat som følger:

Pisk smør med en mikser med pulverisert sukker til det dannes en luftig masse. Tilsett deretter eggeplommer og hvite i blandingen, mens du fortsetter å slå.
Tilsett bakepulver (eller brus), melk og vanillin til den resulterende massen. Bland alt grundig med en skje.
Tilsett sjokolade. Sikt og rør gradvis inn maismel. Det er ikke nødvendig at deigen er helt tykk, men heller ikke flytende, en kremaktig konsistens.
Vi smører formene med det tynneste laget med olje og legger deigen der med en skje;
Forvarmet på forhånd opp til 200 grader stekeovn, sett muffinsene og stek om 25 minutter.

Ovn cottage cheese cake - oppskrifter med bilder

Komponenter:

250 g myk medium fett ostemasse;
1,5 ss granulert sukker;
2 mellomstore eller 3 små egg;
100 g melk margarine;
450 g mel (førsteklasses);

10 g bakepulver;
vaniljeekstrakt etter smak;
50 ml melk;
70 g rosiner valgfritt.

Kokeanvisning:

Kombiner varm kremaktig margarin med egg, vaniljeekstrakt og granulert sukker. Pisk alt med en mikser.
Til denne massen blander vi cottage cheese, melk og pisker videre.
Tilsett deretter bakepulver og bland raskt, blandingen skal skumme litt.
Sikt deretter melet og tilsett det i blandingen. Elt en myk, litt tynn deig.
Vask og tørk rosinene. Tilsett det i deigen.
Ha deigen i ferdigsmurte former og stek i en halv time med temperatur 210 grader.

Da menneskeheten kom med cupcakes, gjorde det alle husmødrene en god service, fordi en slik elegant godbit kan tilberedes til og med te til husholdningen, selv om det er enkelt og enkelt for gjester som kommer, og smaken er alltid utmerket. . Oppskriften på cupcakes i former dukket opp relativt nylig, da silikon, papirformer kom i mote. Muffinsene bakt i dem kalles muffins. De er praktiske å forberede, du kan ta dem med deg på jobb, til skolen eller til piknik. De holder formen godt og smuldrer ikke.

Tilbake i sovjettiden kjente vi en stor cupcake "Stolichny", og til og med små porsjoner med rosiner. Men - de er så langt i smak fra de moderne, delikate og aromatiske cupcakes som husmødrene skjemmer bort familien med. Dessuten er det ikke noe vanskelig å forberede dem i nærvær av små silikonformer, i det minste separate, i det minste samlet med ett plan. Cupcakes i papirformer er også gode, og har rett til å bli gjenkjent, men noen ganger er de vanskelige å fjerne, papiret fester seg og kan ødelegge muffinsens vakre utseende noe.

Hvis du er interessert i muffins, er oppskriftene enkle og smakfulle, i form og form, du finner dem i overflod her. Videre, fra de enkleste, som tradisjonelt inkluderer mel, sukker, uforandrede (der uten dem) egg og en fettkomponent (smør / margarin) til sofistikerte, med mange smakfulle tilsetningsstoffer, etc. Alt vi legger til bakevarer - nøtter, rosiner, bær, vanillin osv. - beriker og modifiserer smaken på produkter, de kan justeres i henhold til dine preferanser, og hver gang du vil glede ditt hjem med nye herligheter.

Alle som noen gang har prøvd hvor lett det er å lage cupcakes hjemme, funnet sin egen oppskrift, vil ikke gi opp den, og en slik delikatesse vil ofte dukke opp på familiebordet i forskjellige tolkninger. For å diversifisere muffins smak og utseende, kan du legge til kakao, små sjokoladebiter, kandiserte frukter, cottage cheese, vanilje, kanel, tørket frukt, bær til den uendrede basen. Og hvis du vil at muffinsene skal være mest ømme, tilsett 2 eggeplommer i deigen i stedet for et helt egg - smaken vil bare forbløffe deg, og den delikate konsistensen vil glede deg og smelter i munnen.

Cupcakes i silikonformer av stor størrelse er egnet for en stor fest når gjestene blir invitert, og en vakker, lyst dekorert høytidsmuffin er plassert midt på bordet - med rosiner, kandiserte frukter, glasert og dekorert med bær. Valmue blir ofte lagt til slike bakevarer. Fordampet og revet med sukker, viser det seg å være tett, godt kuttet, og det er praktisk å servere det til gjestene ved å skjære av stykker. Cupcakes i ovnen i små silikonformer, porsjonert, blir bakt mye raskere, og hvis antall gjester er lite, og de blir invitert til te, vil dette alternativet være ganske enkelt utmerket.

Cupcake Cooking Secrets:

Fordelene med silikonformer er at de ikke fester seg, de er lette å fjerne, de holder formen godt, de er enkle å rengjøre og kan lagres i lang tid;

Papirformer er også et interessant alternativ. Men de er å foretrekke for å lage muffins med lett tekstur, ømme og luftige;

Utrolig deilige cupcakes i silikonform med tilsetning av cottage cheese. Teksturen deres er tettere, smaken er rik, spesielt barn som slike bakverk, og de er mer nyttige;

Når du begynner å bake, klargjør du alle produktene fra kjøleskapet slik at de kommer til samme temperatur;

Forvarm ovnen godt umiddelbart før du setter muffinsene i formene der, og ikke åpne ovnen i 20 minutter slik at de ikke faller av;

Når du tilsetter piskede proteiner, tilsett dem helt på slutten av elten av deigen.

Hvis du under bakeprosessen ser at cupcakes allerede er "garvet", og inne i den er fuktig, skal du dekke den med pergament på toppen, og om mulig overføre den til den nedre risten.

Vi håper du vil like oppskriftene våre på cupcakes tilberedt i papir- eller silikonformer - velg, vi har mange av dem, og alt er bra!

15.06.2018

Sjokolademuffins med sjokoladebiter

Ingredienser: mel, kakao, bakepulver, sukker, melk, sjokolade, smør, egg

For en kopp kaffe eller te, foreslår jeg at du baker deilige sjokolademuffins med sjokoladebiter. Oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

- 200 gram mel,
- 2 ss. kakao,
- halv spiseskje bakepulver,
- 150 gram sukker
- 108 gram melk,
- 100 gram sjokolade,
- 85 gram smør,
- 1 egg.

30.05.2018

Kakao muffins

Ingredienser: egg, yoghurt, mel, kakao, sukker, brus, bakepulver, kaffe, smør

Å lage sjokolademuffins med kakao er enkelt og raskt nok. Jeg beskrev oppskriften for deg i detalj.

Ingredienser:

- 2 egg;
- 150 ml. yoghurt;
- 300 gram mel;
- 100 gram kakao;
- 250 gram sukker;
- 1 ts soda;
- 1 ts bakepulver;
- 100 ml. kaffe;
- 80 gram smør.

30.05.2018

Rosinmuffins

Ingredienser: smør, rosiner, cognac, sukker, mel, egg, melk, bakepulver

Det er mange muffinsoppskrifter. I dag har jeg beskrevet for deg en enkel oppskrift på mine favoritt rosinmuffins. Bakt varer er deilig.

Ingredienser:

- 100 gram smør,
- 75 gram rosiner,
- 2 ss. cognac,
- 80 gram sukker
- 120 gram mel,
- 2 egg,
- en og en halv ss. melk,
- ¾ ts løsner.

21.05.2018

Muffins med cottage cheese og banan

Ingredienser: banan, cottage cheese, egg, mel, sukker, smør, vanillin, brus, sitronsaft, smør

For en kopp te, foreslår jeg at du tilbereder deilige muffins med cottage cheese og banan. Oppskriften er veldig enkel, så husk å unne deg dine kjære med deilige bakverk.

Ingredienser:

- 1 banan,
- 100 gram cottage cheese,
- 2 egg,
- 1 glass mel,
- et halvt glass sukker,
- 100 gram smør,
- 2 klyper vaniljesukker,
- en halv ts soda,
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss. vegetabilsk olje.

25.04.2018

Gresskar muffins

Ingredienser: gresskar, egg, smør, sukker, mel, kanel, bakepulver, salt, nøtt

Gresskarmuffins ser veldig lyse, appetittvekkende ut, og deres smak er bare verdig ros. Vi fikk oppskriften deres fra Jamie Oliver, og dette er nøkkelen til rettens suksess, ikke sant?

Ingredienser:
- 270 gram butternut squash;
- 2 egg;
- 110 ml olivenolje;
- 185 gram rørsukker;
- 285 gram hvetemel;
- 5 gram malt kanel;
- 7 gram oppløsningsmiddel til deig;
- 3 gram bordsalt;
- 60 gram valnøtter.

15.02.2018

Kyllingmuffins med ost

Ingredienser: kyllingfilet, ost, rømme, egg, smør, melk, mel, bakepulver, salt, pepper

Jeg har utarbeidet en utmerket oppskrift på deilige hjertelige kyllingfiletmuffins med ost. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 400 gram kyllingfilet,
- 200 gram hard ost,
- 200 gram rømme,
- 2 egg,
- 100 ml. solsikkeolje,
- 100 ml. melk,
- 200 gram mel,
- 2 ts bakepulver,
- en klype salt,
- malt svart pepper.

23.11.2017

Berry muffins

Ingredienser: mel, sukker, bakepulver, muskat, salt, egg, melk, vegetabilsk olje, bringebær, blåbær

Deilige bærmuffins. Du kan bruke alle frosne bær som vil gi muffinsene en behagelig syrlig smak.
- 250 g mel;
- 200 g sukker;
- 2 ts bakepulver;
- 0,25 ts muskat;
- 1 egg;
- 100 ml solsikkeolje;
- 0,5 ts salt;
- 150 ml melk;
- 100 g bringebær og blåbær eller andre bær.

06.11.2017

Gresskar muffins med rømme

Ingredienser: egg, sukker, mel, gresskar, margarin, smør, rømme, brus

Hvis du fremdeles kjøper bakverk på hypermarkeder, gi opp denne dårlige virksomheten, men heller bak deg selv, deilige duftende gresskarmuffins for familien din. Det er veldig velsmakende hvis slike muffins serveres med melk.

For retten trenger du:
- ett egg;
- 150 g sukker;
- et glass mel;
- 200 g gresskar
- en halv pakke smør (95 g);
- 110 g rømme;
- en teskje natron.

29.10.2017

Cupcake deig i bokser

Ingredienser: mel, egg, sukker, margarin, rømme, bakepulver, kakao, vanillin

Hvilket søtt elsker alle, uten unntak? Dette er selvfølgelig cupcakes. Den enkleste måten å tilberede dem i bokser, med den klassiske oppskriften. Tro meg, ingen vil nekte slik baking!

Ingredienser:
- 160-180 gram hvetemel;
- 2 egg;
- 150-180 gram sukker;
- 120 gr margarin;
- 100 ml rømme;
- 1 ts bakepulver;
- 1-2 ss. kakao;
- 0,5 ts vanilje-essens;
- melis til dryssing.

18.10.2017

Cupcake i mikrobølgeovnen på 5 minutter

Ingredienser: mel, kakao, smør, bakepulver, salt, sukker, egg, melk

I dag skal jeg lære deg å lage en cupcake i mikrobølgeovnen på en kopp på 5 minutter. Oppskriften er veldig enkel, du kan veldig raskt tilberede en deilig dessert til en kopp kaffe til frokosten.

Ingredienser:

- mel - 70 gram;
- kakaopulver - 10 gram;
- vegetabilsk olje - 25 ml .;
- bakepulver - 2 gram;
- salt - en klype;
- sukker - 60 gram;
- egg - 1 stk.
- melk - 1 ss.

09.10.2017

Ostemasse muffins i papirformer

Ingredienser: mel, sukker, cottage cheese, smør, egg, bakepulver, sesamfrø, svisker, tørkede aprikoser, peanøtter, kanel, eple, appelsinskall, syltetøy

Disse ostemuffene er veldig enkle å lage. Jeg foreslår at du bruker engangspapirformer - det er enkelt og veldig praktisk. Bakeoppskriften er enkel og rask.

Ingredienser:

- 250 gram mel;
- 170 gram sukker;
- 200 gram cottage cheese;
- 70 gram smør;
- 2 egg;
- 5 gram bakepulver;
- 30 gram hvit sesam;
- 30 gram svisker;
- 30 gram tørkede aprikoser;
- 30 gram peanøtter;
- 3 gram malt kanel;
- 70 gram epler;
- appelsinskall;
- salt;
- aprikos syltetøy;
- konfektedressing.

19.08.2017

Cupcakes Red Velvet

Ingredienser: smør, sukker, mel, egg, kakao, bakepulver, salt, yoghurt, fargestoff, eddik, vanillin, krem

Hvis du vil lage en uvanlig dessert som vil skape en ekte følelse, så vær oppmerksom på denne oppskriften på cupcakes "Red Velvet". De er så vakre og deilige at alle definitivt vil like dem!
Ingredienser:
for 12 stk.
- 100 gram smør;
- 150 gram sukker;
- 150 gram mel;
- 1 egg;
- 1 ss. kakao;
-0,5 ss bakepulver;
- 1 klype salt;
-140 g naturlig yoghurt;
- 1 ts Konditorfarge;
- 0,5 ss. eddik;
- 0,5 ts vaniljesukker;
- tung krem \u200b\u200b(33-35%) til pynt.

17.05.2017

Marmor cupcake

Ingredienser: mel, kakao, sukker, egg, kefir, margarin, salt, brus, smør

Mange husmødre vet hvordan de skal lage en marmorkake. Dette bakverket er ikke bare vakkert, men også veldig velsmakende. I utgangspunktet er kaken bakt i en stor form eller for eksempel i en multikookerskål. Denne gangen tilbyr vi deg å bake små marmor muffins i bokser.

Produkter til oppskriften:
- 200 g mel;
- 30 g kakaopulver;
- 200 g sukker;
- ett egg;
- 120 ml kefir;
- 120 g margarin;
- salt;
- brus;
- bakepulver;
- vegetabilsk olje;
- melis.

06.05.2017

Kefir cupcakes i silikonformer

Ingredienser: mel, sukker, egg, kefir. olje, rosiner, appelsinpulver, kanel, bakepulver, salt, melis

I dag beskrev jeg en veldig enkel oppskrift på cupcakes i silikonformer for deg. Det er ikke vanskelig for noen husmor å lage slike cupcakes. Denne oppskriften er uvanlig ved at vi tilsetter appelsinskallpulver til deigen.

Ingredienser:

- 150 gram mel;
- 100 gram sukker;
- 2 egg;
- 120 ml. kefir;
- 35 ml. vegetabilsk olje;
- 100 gram rosiner;
- 30 gram appelsinskallpulver;
- 5 gram malt kanel;
- 10 gram bakepulver;
- salt;
- melis.

05.05.2017

Papir Cupcake Oppskrift

Ingredienser: mel, pulver, yoghurt, brus, sukker, smør, egg, dato, rosiner, kanel, salt

Jeg tror hver av dere har bakt muffins. Jeg bestemte meg også nylig for å bake dem til familien min. men det viste seg at jeg ikke hadde cupcakeformer og måtte bruke papirformer. Det viser seg at det er veldig enkelt å bake muffins i papirformer.

Ingredienser:

- 135 gram hvetemel;
- 7 gram bakepulver;
- 120 ml. yoghurt;
- 3 gram natron;
- 120 gram sukker;
- 55 gram smør;
- 1 kyllingegg
- 70 gram dadler;
- 50 gram rosiner;
- 5 gram malt kanel;
- salt etter smak;
- skjemaer for papirmuffins.

Hjemmelagde oppskrifter på cupcakes i silikonformer med smør, melk, rømme

2018-07-10 Marina Vykhodtseva

evaluering
oppskrift

3757

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

6 gr.

22 gr.

Karbohydrater

40 gr.

398 kcal.

Alternativ 1: Klassiske cupcakes i silikonformer

Hjemmelaget kake kan ikke sammenlignes med den kjøpte motstykket. Det smaker alltid bedre, og det tilberedes veldig enkelt og til og med raskt. I den tradisjonelle oppskriften lages deigen utelukkende med smør. For å spare penger kan du ta litt margarin eller til og med gjøre en fullstendig erstatning. Matvarekvalitets silikonformer krever ikke smøring. Disse ingrediensene er nok til å lage 6 mini-muffins.

Ingredienser

pakke med olje;
7 ss granulert sukker;
4 egg;
7 g bakepulver;
175 g mel.

Hvordan lage klassiske mini cupcakes i silikonformer

Mål opp melet. Hvis det ikke er noen skalaer, tar vi ganske enkelt ett fullt glass og en tredjedel av det andre. Bland med en ripper, sikt. Mål resten av ingrediensene i henhold til oppskriften.

Skjær smøret i biter, send det til en bolle. Det er ønskelig at det blir tint, i så fall tar piskeprosessen ikke mer enn syv minutter. Tilsett sukker umiddelbart og begynn å jobbe med en mikser til den er helt oppløst.

Tilsett kyllingegg ett og ett i smøret, ikke slutte å slå. Så tilsett vi mel, rør, legg all deigen i former. Du bør lage seks miniatyrmuffins.

Legg tilberedt deig i silikonformer i ovnen, bake muffins i 35 minutter. Så kjøler vi det i ti minutter, rister det ut av formene slik at bunnen ikke blir fuktig av silikonet. Temperatur 180.

Selv søte bakevarer trenger en klype salt. Denne mindre ingrediensen endrer smaken til det bedre.

Alternativ 2: En rask oppskrift på enkle silikonmuffins

Matvarekvalitets silikonformer er ideelle for å bake muffins, ikke bare i ovnen, men også i en vanlig mikrobølgeovn. Det viser seg enda mer praktisk enn i et krus eller en kopp. Cupcakes er glatte, de spretter perfekt ut, de kan smøres og pyntes med noe.

Ingredienser

60 ml fersk melk;
et par spiseskjeer olje;
15 gram kakao;
3 gram ripper;
litt pulver;
40 gram sukker.
35 gram mel;

Hvordan lage enkle cupcakes raskt

Tilsett sukker i melk og tilsett smør, rør. Tilsett kakao i melet og en ripper, hvis ønskelig, salt og en klype vanillin. Rør begge blandingene hver for seg, og bland dem i en bolle. Å lage deigen. Det vil være flytende. Rør til glatt.

Vi forskyver massen i former, fyller den opp til halvparten. Vi setter i mikrobølgeovnen og prøver å opprettholde samme avstand mellom dem. Vi slår på ovnen og koker i nøyaktig to minutter og 30 sekunder. Effekt 750 W.

Etter signalet må du ikke skynde deg å åpne døren. Vi venter i minst tre minutter, men det er bedre å la være i fem. Vi tar ut cupcakes og rister dem ut av formene. Vi pynter med pulver.

Det er en lignende oppskrift på muffins med tilsetning av egg, rømme eller kefir i stedet for melk, og forskjellige andre tilsetningsstoffer. Det er uønsket å selvstendig prøve å erstatte ingrediensene i dette alternativet, kaken kan bare ikke bake.

Alternativ 3: Smaksatte kefir-cupcakes i silikonformer

Kefirdeig er vanskelig å mislykkes. Å bake fra den er alltid lett og luftig, hvis du ikke glemmer brus. Forresten, siden det er mye syre i produktet, kan du ikke slukke det med sitron eller eddik.

Ingredienser

en kopp kefir;
to egg;
11 g brus;
et par klyper kanel;
en halv skje med glød;
0,29 kg mel (helst siktet);
50 g kandiserte frukter;
140 g raffinert sukker;
35 g smør.

Hvordan lage mat

Sukker, bland egg, hell kefir og smør. Pisk lett, la det oppløses i noen minutter. Rist den igjen, kast i brusen.

Vi tilfører aromatiske stoffer til melet, her er krydder med kanel angitt. Pepperkakemiks til jul er også flott. Vanilje vil ikke være overflødig her heller. Hell alt i omrørt kefir.

Elt og tilsett kandiserte frukter. Hvis de er store, kan du kutte dem. Så fordeler vi straks deigen i silikonformene og fyller dem to tredjedeler av høyden.

Vi setter formene i ovnen, det er bedre å sette dem på et bakeplate umiddelbart, bake i 22 minutter. Planting og matlaging på 180 grader. La cupcakes avkjøles i omtrent femten minutter, og ta dem deretter ut av formene.

Vegetabilsk olje i denne oppskriften kan erstattes med smeltet margarin, matolje. Sett om nødvendig rosiner i stedet for kandiserte frukter.

Alternativ 4: Cupcakes med rosiner i silikonformer

Rosiner kan helles i absolutt hvilken som helst deig. Denne ingrediensen vil ikke ødelegge den. Men smør og rømme-cupcakes er spesielt vellykkede. Vegetabilsk olje tilsettes også, men i små mengder for mykhet.

Ingredienser

egg - 4 stk .;
160 g sukker;
rømme - 2 ss. l.;
2 ss olje;
12 g brus;
rosiner - 90 g;
1,5 ss. mel;
0,5 pakker smør.

Steg for steg oppskrift

Bare mal rømme med smeltet smør, rå egg og sand. Bland til glatt, kast i en klype salt og tilsett deretter vegetabilsk olje.

Skyll rosinene godt og bland med et halvt glass mel. Hell resten av melet i deigen, bland. Så introduserer vi slakket brus, til slutt, mel med rosiner. Deigen skal være homogen, det er viktig å oppløse brusen grundig i den.

Hell rosindeigen i silikonformer og fyll den fra litt over halvparten. Vi setter i ovnen på 210 grader, hvoretter vi reduserer til 170. Stek i en halv time.

Tørre rosiner er ikke velsmakende, det tilrådes å suge dem i varmt vann før du bruker dem, og deretter presse dem ut, du kan tørke dem på et papirhåndkle.

Alternativ 5: Cupcakes med rømme i silikonformer

Rømme i bakevarer erstatter perfekt både væsker og delvis fett. Det er flott for cupcakes. Og du trenger ikke lete etter det ferskeste produktet. Rømme som sitter fast i kjøleskapet er også bra. Jo fetere det er, jo bedre.

Ingredienser

et par egg;
rømme - 120 g;
220 g mel;
olje - 50 ml;
150 g sukker;
6 g ripper;
salt, vanilje.

Hvordan lage mat

Legg egg, sand i en praktisk bolle, salt, vanillin kan også helles. Visp det hele litt. Vi trenger ikke luftig skum, så mikseren kan utelates.

Vi introduserer rømme i deigen, rør igjen, sukkeret skal oppløses, og hell deretter i raffinert olje.

Det gjenstår bare å fylle ut melet, ripperen. Vanillin valgfritt. Kanel og zest er også gode muffins. Vi elter deigen med samme visp, legger den i silikonformer.

Vi sender de halvfylte skjemaene til ovnen. Der vil muffinsene ta 25 minutter å lage mat. Planting og baking på 180 grader.

Hvis rømme er flytende, anbefales det å straks tilsette litt mer mel i deigen, ellers kan den falle av i ovnen. Når du bruker et tykt produkt, kan du helle i et par ss melk. Den bratte deigen faller ikke av i ovnen, men den vil vise seg å være en tørr kake, den kan smuldre opp.

Alternativ 6: Silikon påskemuffer

Påskekake er et flott alternativ til påskekaker. Miniatyrprodukter laget av silikonformer ser spesielt interessante ut. De kan også dekoreres med glasur, flerfargede dragéer. Hvis du ikke liker fondant-alternativet gitt nedenfor, kan du velge en annen oppskrift.

Ingredienser

130 g sukker;
fire egg;
280 gram mel (pass på å sile);
70 gram rosiner;
1 protein;
4 skjeer pulver;
5 ml sitronsaft;
85 ml olje;
6 gram ripper (halv skje);
1 ts revet glød;
dragee til dekorasjon.

Hvordan lage mat

Skyll rosinene og la stå i varmt vann i fem minutter. Klem, tørr, det blir ofte doused i mel for jevn fordeling, noe som også kan gjøres.

Bare bland mel, zest og ripper, vanilje om ønskelig. Pisk egg og sand til det tilsettes et kaldt skum i det raffinerte smøret. Og så sitronsaft. Bland alt dette med mel, tilsett tilberedte rosiner.

Vi legger påskedeigen i små former og baker. For å få en liten hatt, fyll den med litt mer enn 2/3 av høyden. Plantetemperatur 180, sjekk beredskap med splint.

Slå proteinet til et kjølig skum, tilsett deretter pulveret i det, og tilsett litt sitronsaft helt på slutten. Smør de avkjølte muffinsene, dryss med fargede dragees. Eller vi kan tilberede fondant og dekorere påskemuffene på en annen måte.

Du kan ikke bruke rosiner til å fylle påskekakene dine i silikonformer. Og flerfargede kandiserte frukter, en blanding av tørket frukt, men vi må følge den angitte mengden.

Alternativ 7: Sjokolademuffins i silikonformer

Mengden ingredienser som er oppført nedenfor, gir omtrent tolv cupcakes. Hvis det er færre silikonformer, kan du skille ingrediensene. Bare ikke glem å gjøre det proporsjonalt for å lage cupcakes.

Ingredienser

180 g sukker;
kakao - 3 skjeer;
110 g smør;
150 ml melk;
egg - 3 stk .;
50 g sjokolade;
230 g mel;
litt salt;
ripper (bag).

Hvordan lage mat

Vi sender oljen til mikrobølgeovnen eller varmer den på ovnen til den er varm. Vi introduserer sukker og kakao, hell i melk, salt. Etter at du har tilsatt disse ingrediensene, vil oljen avkjøles.

Hell sjokoladedeig med biter i form og stek umiddelbart på 180 grader. I gjennomsnitt vil det ta 17 til 22 minutter.

Du kan også bruke Nesquik-kakao til denne oppskriften, men i dette tilfellet tar vi 6 skjeer, og reduserer sandmengden litt slik at vi ikke får sukkerholdige bakevarer.

Alternativ 8: Melk cupcakes i silikonformer

Melk lager ikke tunge, men lette og luftige cupcakes. De minner noe om boller eller kaker. Hvis du ønsker det, kan du til og med dekke dem med glasur eller bare helle litt fyllstoff i deigen: nøtter, frø, tørket frukt.

Ingredienser

190 g sukker;
melk - 190 ml;
et par egg;
11 g brus;
95 ml olje;
390 g mel.

Steg for steg oppskrift

Vi blander sand med egg. Vi tar et stort fartøy med en gang. Slå duetten til den er luftig.

Vi tar vegetabilsk olje, men bare luktfri. Hell over eggene og rør forsiktig. Hell melk. Det anbefales å bruke produktet ved omtrent samme temperatur. Sikt mel på toppen. Å lage deigen.

Vi slukker den angitte mengden natron med eddik, hell og rør. Legg massen straks ut i former, legg den i ovnen. Det er uønsket at en slik test skal stå lenge, den mister sin prakt.

Melkemuffins plantes og bakes på 180. Hvis de er i små silikonformer, må du etter 20 minutter sjekke beredskapen. Hvis skjemaene ikke er de minste, øker tiden til en halv time.

Oppskriften indikerer ikke mengden eddik, men en hel skje er nok til å slukke brusen, eller vi tar omtrent like mye sitronsaft. Det nøytraliserer også perfekt ubehagelig rippersmak.

Alternativ 9: Ostemuffins i silikonformer

Det er utrolig praktisk å lage mini-ostekaker i silikonformer. De baker godt, holder seg ikke og lager en god matbit, frokost eller matbit. Her er en oppskrift fra italiensk mat.

Ingredienser

mel - 290 g;
470 g ost;
ripper - 10 g;
0,24 l melk;
egg;
sukker - 30 g;
120 g smør.

Hvordan lage mat

Hvis smøret er mykt, trenger du ikke smelte det. Tilsett egg og melk for å brune muffinsene, tilsett sukker. Forsiktig med salt. Hvis det er mye av det i osten, er det nok med et par klyper. Vi gni alt. Vi fyller i tørre ingredienser.

Gni osten fint. Tilsett deler til deigen slik at flisen ikke henger sammen, rør, overfør til silikonformer.

Vi fyller silikonformene til ¾ av høyden, setter dem i ovnen og koker ved 175 grader i 25 minutter.

Italienske ostekaker viser seg å være urealistisk velsmakende med tilsetning av forskjellige varme og duftende krydder, provencalske urter passer perfekt inn i en slik deig.

Alternativ 10: Fylte silikonmuffins

I silikonformer er det veldig praktisk og enkelt å tilberede fylte muffins. For fylling kan du ta tykk syltetøy, syltetøy, sjokolade eller pasta, her er en oppskrift med kokt kondensert melk. Et rimelig og elsket produkt.

Ingredienser

et glass olje;
ett glass melk;
80 g sukker;
0,5 bokser med kokt kondensert melk;
egg;
1,5 ts ripper;
240 gram mel (nesten to glass).

Hvordan lage mat

Bland et stort egg med sand og melk i en bolle, tilsett dem smør, tilsett salt og rist godt. Hell mel sammen med en ripper, og deretter er deigen nesten klar.

Vi legger på en skje og legger den i silikonformer og fyller dem med en tredjedel. Halvparten av muffinsdeigen skal være borte. Deretter legger du ut kokt kondensert melk. Bare ta opp med en skje og legg den i midten. Dekk til med en ny porsjon av deigen. Vi baker fylte muffins i en halv time på 180 grader.

Cupcakes trenger ikke å fjernes fra formene umiddelbart, de kan rynke og synke. Men du kan ikke la dem ligge i silikon lenge. Bunnen kan bli våt og fuktig.