Det skjer. Mål: å tilberede en fantastisk dessert for selskapet. På hånden: en pakke med informasjonskapsler og cottage cheese og 20 gratis minutter. Løsning: ja! Og ikke én, men fem utrolige oppskrifter for å lage raske desserter uten baking. Enten det er en første date, Valentinsdag, sammenkomster med familien din eller en firmafest som du meldte deg frivillig til å ta med dessert til, kommer du på toppen! De vil også be om en oppskrift!

Hans Majestet Tiramisu

Delikat italiensk dessert med en kremaktig kaffesmak. Kjølig, fuktig og smeltende i munnen Tiramisu vil muntre opp hvem som helst (forresten, fra det italienske navnet er oversatt "cheer me up"). Den tilberedes både i en liten kopp og i en stor kakeform. Tiramisu er tradisjonelt laget med ferske rå eggeplommer. Noen mennesker tilbereder krem ​​med eggeplommer i et vannbad, og vi tilbyr et alternativ uten eggeplommer, som passer for alle og ikke reiser spørsmål.

Ingredienser:

• et glass tung krem
• et glass mascarpone (for erstatning, slå med en mikser 200 g kremost (kremost), 1/4 kopp krem ​​og 2 ss smør)
• sukker etter smak (eller 2-3 ss)
• 1 ts vanillinekstrakt
• 1 ss. en skje rom eller amaretto (valgfritt)
• 2,5 kopper sterk, avkjølt kaffe
• 200 g savoyardi -kaker (damefingre)
• kakaopulver til pynt

Forberedelse:

Visp den avkjølte fløten, sukkeret og vaniljen til det er stivt. Tilsett mascarpone og alkohol. Rør rundt med en slikkepott. Hell kaffen i en høy bolle (gjerne en rektangulær). Dypp kakene raskt i kaffen og legg dem i et lag i en form (helst 15 x 24 cm). Fordel kremen på hvert lag med informasjonskapsler med en skje, du får tre lag (eller to), så visuelt del kremen i tre deler. Pakk fatet med film og sett i kjøleskap i minst to timer. Dryss med kakao før servering - ha en skje med pulver i en fin sil og knus toppen av Tiramisu. Spis med en stor skje. Mmm!

For de som bedre oppfatter visuell informasjon, tilbyr vi

Delikat jordbærgelékake

Kul, delikat, søt syrlig kake. Hva kan være bedre? Å ja, han ser fortsatt sinnsykt vakker ut! Kjeksen, krem-mousse med jordbærsmak og et lag gelé er deilig! Til tross for den tre etasjers strukturen, er kaken veldig enkel å tilberede. Og ingen ovn! Kjøp en ferdig kjeks. Visp inn jordbærkremen (is kan brukes), fløte, sukker og eventuelt kremost. Gelé - bedre jordbær - fortynn i mindre vann enn angitt i instruksjonene på pakken, så det blir tettere. Det gjenstår å samle alt og avkjøle i kjøleskapet. Gjør dine nærmeste glad og gled deg!

Cookie og cottage cheese kake

Til denne kaken trenger du de vanligste favorittkakene, cottage cheese, smør, sukker, melk og kakao. Kremen tilberedes med en mikser på kort tid. Alt du trenger å gjøre er å legge kakene oppå hverandre og smøre med krem. Kaken kan for øvrig lages annerledes hver gang: tilsett sjokolade, mascarpone, hakkede nøtter, tørket frukt eller kandisert frukt. Vis fantasien din! Før servering skal kaken av kaker og cottage cheese stå i flere timer i kjøleskapet. Pynt med sjokolade eller nøttesmuler. Nyt te!

Rask Napoleon

Vi vil forberede denne versjonen av "Napoleon" fra ferdige blåsekaker og vaniljesaus. Husk at jo lenger kaken fylles, jo bedre blir den. Hold derfor minst tre timer i reserve før servering. Kjøp en pakke puffører eller kringler på forhånd. Disse informasjonskapslene er ikke bare en fantastisk base for "Napoleon", men utfyller også perfekt en kopp varm sjokolade. Hold derfor alltid pakken i reserve. For en vaniljesaus trenger du melk, egg, mel, sukker og vanilje. Vi samler kaken i lag, hver med rikelig med krem. Dryss toppen av kaken med småkaker. Enkelt og deilig!

"Stripet" kake med cottage cheese og sjokolade

Lett og delikat, hvit og brun informasjonskapselkake som alle kan lage! Kaken ser fantastisk ut i snittet, og smaken inkluderer sødme fra sjokolade, ømhet i yoghurt og surhet i bær. Den sandete teksturen settes av informasjonskapselen. For matlaging trenger du cottage cheese, yoghurt, sukker, gelatin, sjokolade, kjeks - vanlig hvete og sjokolade. Kaken vil bli pyntet med sjokoladeflis og bær. Hvis du ikke er fan av frosne tyttebær eller rips, så bruk gjerne tilskuddskorn eller en appelsin.

Pisk cottage cheese med en blender med sukker og yoghurt. Løs opp gelatinen og tilsett ostemassen. Det gjenstår bare å danne en kake i en form dekket med film (slik at det ferdige miraklet er lettere å trekke ut). Et par timer i kjøleskapet - og på bordet! Nyt!

Jeg har brukt denne oppskriften lenge, jeg lager en slik kake i nesten alle høytider. I morgen er det bursdag for mamma, så i dag begynte jeg å lage mat. Oppskriften er veldig enkel, alt om alt tar omtrent førti minutter.

Nødvendige produkter:
-Hytteost-500 gr.
-Kjeks firkantet eller rektangulært-500gr.
- Granulert sukker - 1 glass.
-Smør-150 gr.
-Melk.
-Nøtter, rosiner, litt sjokolade.

En liten digresjon: Jeg tar mer cottage cheese - 600 gram (2 pakker à 300 gram hver), men ideelt sett er det best å ta 700 gram, så vil det definitivt være nok. Følgelig, med en økning i massen av cottage cheese, øker vi mengden smør til 170-200 gr. Jeg tar også litt mer informasjonskapsler, 600 gram, for sikkerhets skyld.

For å legge til fyllet, elsker jeg mest valnøtter (jeg tok dem også denne gangen), men du kan gjøre hva hjertet ditt ønsker: finhakk alle nøtter, rosiner, syltetøy, kandiserte frukter.

Så la oss gå:

Ha hytteosten i en stor bolle:

Tilsett sukker og nøtter, bland:

Tilsett olje, bland VELDIG FORSIKTIG!

Hell melk i en tallerken (bolle, bolle, det som er mer praktisk) og se etter en flat bolle eller brett.

Dypp hver kake i melk og legg et lag med kaker på et brett, beleg dette laget med hytteostkrem, igjen et lag med kaker. Ikke glem å dyppe kakene i melk! Vi smører kremen på en slik måte at det gjenstår å dekke hele kaken !!!

Det blir slik: 5 lag med informasjonskapsler.

Dekk det resulterende produktet med den gjenværende kremen. Jeg hadde akkurat nok av det.

Dryss revet sjokolade på toppen og kaken er nesten klar! I henhold til oppskriften må du sette den i kjøleskapet i 2-3 timer, men jeg gjør det vanligvis om kvelden og legger det i kjøleskapet hele natten, det virker som om det er gjennomvåt bedre. Og om morgenen, over en kopp te ... Mmm ... Så deilig! Kaken er forresten veldig tilfredsstillende.

God appetitt!

Av egen erfaring kan jeg med sikkerhet si at hjemmelagde kaker er en størrelsesorden dyrere enn butikkaker, fordi vi tar de beste produktene, og vi sparer ingen penger for implementering av kreative ideer. Men resultatet begrunner vanligvis kostnaden. Jeg har baket kaker selv lenge, men det var en tid da det verken var tid eller krefter til dette, og jeg ønsket å glede barnet på bursdagen med noe uvanlig og "ikke som alle andre" . Her er noen ideer til raske kaker som er laget med skjønnlitteratur og kjærlighet og ser ikke verre ut enn kjøpte.

Ide 1: en kake laget av ferdige kaker

Flere ferdige kjekskaker kan være en fantastisk base for en vakker og deilig kake. Hvis det ikke er tillit til butikkaker, kan du be noen du kjenner om å bake dem - for proffene vil det ikke være vanskelig. I perioden med "manglende evne til å bake" spurte jeg bestemoren min, og allerede fra kakene hun lagde skapte jeg selv. Høydepunktet på kaken kan være formen, for eksempel en dinosaur, en fisk, en sommerfugl, etc. For å gjøre dette trenger du bare å kutte og sminke kakene ordentlig, og deretter dekke dem med krem ​​eller glasur. Det er enkelt å lage en krem: visp 1-2 pakker med tung krem ​​(fettinnhold minst 20%, ellers vil de ikke vispe), litt sukker eller fruktose og, om nødvendig, et fargestoff (juice av rødbeter, gulrøtter, spinat).

Et annet alternativ er å la kakene stå med sin runde form, men lage en uvanlig "dekor" av små godterier, sjokolade- og syltetøyfigurer, marshmallows og andre lignende produkter. Du kan til og med legge ut bilder, navn og tall fra dem.

Hvis alternativet med kjøpte søtsaker er uønsket, kan de erstattes med sunne frukter og bær, for eksempel halvdeler av svarte og hvite druer, jordbær, etc.

Idé 2: kakekake

Du må lage denne kaken helt med egne hender, men du trenger ikke bake noe igjen. Ta 2-3 pakker med informasjonskapsler (baby eller kjeks). Den første metoden er å knuse kjeksene med smør og legge vekselvis lag med kjeks og lag med rømme / fløte blandet med en pose oppløst gelatin i en form. Rømme kan farges med naturlige fargestoffer. Sett formen i kjøleskapet, og når den stivner, dekorer den med frukt. Den andre oppskriften er å bygge et "pepperkakehus" av informasjonskapsler, for eksempel dette:

Veggene i huset er festet med smeltet sjokolade, vinduer og dekorasjoner er malt med det, og slottstårnene er to omvendte vaffelkopper. Du kan sette godteri eller annen overraskelse inni. Det er praktisk talt ingenting i en slik kake, men det skaper stor glede hos barn.

Idé 3: cupcake kake

En god idé, dessuten veldig billig, rask og praktisk for gjester og vertinne, fordi du ikke engang trenger å kutte denne kaken. Kjøp det nødvendige antallet ferdige cupcakes i papirformer, legg den unnfangede figuren på et brett, dekorer med en sprøyte med kremfløte, pisket med sukker og naturlig fargestoff, og en ekstraordinær kake er klar!

Idé 4: nummerkake

Igjen tar vi ferdige kaker og former tall fra dem (barns alder), dekorerer med krem ​​eller mastikk, fargede sprinkler, etc. Tips for å lage tall:

Idé 5: overraskelseskake

Du trenger 4 kaker i samme form (eller flere hvis kakene er tynne). I to kaker lager du et hull i midten og legger dem, smurt med fløte, som følger: en hel kake, deretter to kaker med et hull, deretter en hel kake igjen. Før du legger den øverste kaken, hell fargede søtsaker eller syltetøy i den resulterende "brønnen". Etter at du har dekorert kaken med krem, blir den til en vanlig kake, men når du begynner å kutte den, kommer det en overraskelse for de små gjestene!

Idé 6: for de lateste, men mest kreative mødrene

Jeg har ikke prøvd det selv, men mine venners mødre gjorde dette: de kjøpte en god butikkake uten unødvendige dikkedarer (for eksempel rømme eller honningkake, i byen vår lager det lokale bakeriet slike kaker - utadrettet ubeskrivelig, men naturlig og veldig velsmakende), fjernet forsiktig fra toppen og sidene er drysset og dekorert som de vil! Du kan gjøre det samme med fuglens melkekake, bare du trenger ikke å fjerne noe fra det i det hele tatt - du kan umiddelbart dekorere det!

Jeg håper tipsene mine vil inspirere deg til å eksperimentere med kreativitet og lage unike kaker til små bursdagsfolk. Og til slutt, noen flere fine ideer:

Hvis gjester uventet kom til huset, vil forskjellige alternativer for kaker uten baking hjelpe vertinnen med å glede dem med en deilig dessert. I dag er det mange av dem. Raskt og enkelt kan du tilberede både "Bird's milk" og "Anthill", og mange andre alternativer.

Ingredienser: et kilo enkle billige kaker, 130 g smør, et halvt kilo cottage cheese, et fullt glass melk, 160 g granulert sukker, 2 ss. l. kakaopulver.

1. Ostemassen eltes med en gaffel, blandet med kakao, mykt smør og sand. Deretter piskes massen til den er jevn med en mikser eller en spesiell blender. Du får en tykk krem ​​som ikke sprer seg for mye.
2. Melken helles i en bred bolle.
3. En flat tallerken legges på bordet, som kaken skal legges på.
4. Kakene dyppes i melk i 1-2 sekunder og legges på et fat. 6-8 stykker er nok for ett lag. Hver av dem er sjenerøst belagt med ostemasse og dekket med kaker igjen.
5. Prosessen fortsetter til maten er tom.

Dryss med kakao eller melis på toppen av kjeksen og cottage cheese -kaken. Den ferdige delikatessen fjernes i det avkjølte en stund.

Banan godbit

Ingredienser: 320 g sukkerkaker, 2 mykere bananer, 280 g veldig fet rømme, 2-3 store skjeer kakao, 80 ml sterkt brygget svart te.

1. Den rektangulære formen er dekket med film.
2. Du kan ta de enkleste og billigste informasjonskapslene for hver av kakene som er omtalt nedenfor. Den skal dyppes i varm te og fordeles i en tilberedt form.
3. Det første laget er belagt med rømme. For å smake, kan du legge granulert sukker til det. Banansirkler legges på toppen i et jevnt lag.
4. I henhold til dette prinsippet legges lag ut til produktene går tom. Den siste er informasjonskapsler med rømme, men uten frukt, og drysset med kakao.

Før du smaker banankaken, la den avkjøles i 3-4 timer, og overfør den deretter til en flat tallerken.

Deilig kake med kondensert melk

Ingredienser: 730 g shortbread cookies, et halvt glass fet rømme, et halvt glass hvitt sukker, en krukke med din favoritt kondensert melk, 90 g smør, en stor skje kakaopulver.

1. For å tilberede kremen må oljen mykes. For å gjøre dette, bare la det stå i en time på kjøkkenet. Deretter piskes den med kondensert melk til konsistensen av en frodig luftig krem.
2. Informasjonskapsler må gjøres om til små smuler. Den enkleste måten å gjøre dette på er med et spesielt blendervedlegg. Men du kan gjøre med den vanlige kjevlen, "gå" den over pakken med informasjonskapsler.
3. Den resulterende smulen blandes med kremen.
4. En rund tett kake dannes av massen.
5. De resterende komponentene blandes og tilberedes på svak varme i 6-7 minutter.

Den ferdige kjekskaken med kondensert melk er fortsatt dekket med varm glasur. La godbiten trekke litt, og du kan servere den med te.

Med gelatin og frukt

Ingredienser: 360 g rømme, 280 g fett cottage cheese, et glass vann, 260 g granulert sukker, 25 g gelatin, en pose med vanillin, 2 søte myke kiwier, mandarin, appelsin. Hvordan lage en deilig kake med gelatin og frukt er beskrevet nedenfor.

1. Det første trinnet er å tørke hytteosten gjennom den minste silen. Dette er et obligatorisk trinn, som vil gjøre strukturen på kaken mer mør, uten åpenbare korn.
2. Vanillin og vanlig sukker helles i ostemassen, rømme griper inn. Etter blanding får massen stå i 8-9 minutter for å oppløse sukkeret litt.
3. Gelatin i en glasskål fortynnes i kaldt kokt vann og får stå i 17-20 minutter.
4. Massen med cottage cheese og rømme piskes med en blender.
5. Fruktene kuttes i sirkler og legges langs bunnen av en dyp bolle dekket med film.
6. Gelatinen varmes opp. Når den er fullstendig oppløst, avkjøles væsken og helles i blandingen fra det fjerde trinnet. Deretter piskes det på nytt.
7. Den fremtidige kakebunnen helles i en bolle med frukt. Overflaten er også dekket med sirkler eller halvsirkler av appelsiner og kiwi.

Inntil den er helt stivnet, vil fruktkaken stå kaldt i 3-4 timer. Så snur han på en tallerken og blir kvitt filmen.

Kakeduesmelk "

Ingredienser: 3 råproteiner, 1 stor skje sitronsaft, en boks med kondensert melk, 210 g smør, 110 ml renset vann, 35 g gelatin, 120 g mørk sjokolade, 220 g pitted svisker, 90 g shortbread cookies.

1. Svisker er fylt med varmt vann og stå i 12-15 minutter. Deretter tørkes den, kuttes i biter og males sammen med shortbread cookies i en blender.
2. Fra den resulterende massen tampes kaken ikke i bunnen av skjemaet, som må sendes til kjøleskapet.
3. For fyllingen fortynnes gelatin i vann i henhold til instruksjonene. De hvite piskes til et tykt skum sammen med sitronsaft.
4. Kondensert melk piskes separat med smeltet smør (150 g). Som et resultat bør du få en homogen krem.
5. Alle massene fra tredje og fjerde trinn er pent koblet og lagt ut på toppen av kaken.
6. Den nesten ferdige Bird's Milk -kaken avkjøles i 1,5 time.

Det gjenstår bare å fylle godbiten med glasur laget av smeltet sjokolade og det resterende smøret.

"Anthill" i all hast

Ingredienser: 420 g enkle sukkerkaker, 210 g smør, 420 g kokt kondensert melk, 60 g nøtter (du kan ta et utvalg), 40 g mørk sjokolade.

1. Informasjonskapsler knuses til store smuler med en blender. En isplukkeskål vil gjøre. Det er nok å rulle informasjonskapslene i den bare 3-4 ganger. Hvis du overdriver det og gjør produktet til smuler, blir det til grøt etter tilsetning av krem.
2. Kakene helles i en dyp bolle, hvor de kombineres med hakkede nøtter.
3. Til fløten piskes det mykede smøret med kondensert melk.
4. Den resulterende blandingen kombineres med kakene, og alle ingrediensene blandes forsiktig med en skje.
5. En "maurtue" dannes på en flat tallerken.

Kaken er drysset med revet sjokolade og sendt til kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Kjekskake uten baking - med rømme

Ingredienser: 330 g fett rømme og shortbread cookies, 110 g granulert sukker og 9 g vanilje, 60 g skrelle nøtter.

1. Til kremen pisket rømme med to typer sukker.
2. Det første laget med informasjonskapsler legges ut på en flat firkant eller rektangulær tallerken. Ovenfra er den sjenerøst belagt med den resulterende rømme.
3. Deretter gjentas lagene på lignende måte til alle produktene er ferdige. Et par kaker bør stå igjen for å dekorere den fremtidige kaken. De males til smuler sammen med de valgte nøttene.
4. Den formede kaken drysses med den resulterende tørre blandingen og sendes til et kjølig sted.

Etter 4-5 timer kan dessert serveres med te.

Yoghurtkake med jordbær

Ingredienser: 220 g vanlige småkaker, 6 store ss granulert sukker, 25 g gelatin, 160 g smør, et fullt glass veldig tung krem, en halv liter yoghurt (uten tilsetningsstoffer eller jordbær), 140 ml renset vann, 6-7 ss ... spiseskjeer fettmelk.

1. Informasjonskapsler blir til små smuler på en praktisk måte. Smeltet smør i mikrobølgeovnen eller i et vannbad helles i denne massen og 2 ss sand tilsettes. Ingrediensene blandes godt.
2. Den resulterende blandingen vil bli grunnlaget for fremtidige godbiter. Den legges ut i en form dekket med film og komprimeres. Du bør få høye nok sider.
3. Den ferdige basen sendes til kjøleskapet.
4. Gelatin dynkes i kaldt vann (70 ml) til den svulmer. Deretter fortynnes halvparten av den i varm melk.
5. Kremen piskes til tykt skum, blandet med 2 ss. l. sand og yoghurt. Avkjølt melk med gelatin helles her i en tynn stråle. Komponentene blandes med en visp.
6. Massen fra forrige trinn helles på kakebunnen. Den fremtidige kaken settes tilbake i kjøleskapet.
7. Sirup er kokt av det gjenværende vannet og sukkeret. Den andre halvdelen av den gjennomvåt gelatinen helles i den og bær tilsettes. Blandingen avbrytes med en blender.
8. Den avkjølte bærpuréen helles på det allerede herdede yoghurtlaget.

Kaken oppbevares kjølig i et par timer til.

Matlaging med havregryn

Ingredienser: 280 g frosne kirsebær, 630 g havrekaker, 270 ml vann, 1 ss. l. pulverkaffe, 680 g mellomfett rømme, 190 g granulert sukker, en klype vanillin, et halvt glass valnøttkjerner.

1. I en dyp tallerken kombineres frosne bær, 70 g sukker og 20 ml vann. Kirsebærene tilberedes på minimum varme i 12-14 minutter med hyppig omrøring. Deretter legges bærene tilbake på en sil og avkjøles.
2. Det gjenværende vannet kokes opp og kaffe brygges i det.
3. Til fløte, rømme blandes resten av sukkeret og vaniljen. Ingrediensene piskes til glatt.
4. Den avtakbare formen er dekket med film. Havregrynkaker stables i ett lag. På forhånd senkes hver kake i varm sterk kaffe.
5. Deretter helles en del av kremen med rømme og bærene fordeles.
6. Så kommer kjeks- og kremlaget igjen.
7. Dryss toppen av kaken med formtørkede og hakkede nøtter.
8. Godbiten dekkes med en film og får stå i 4-5 timer ved romtemperatur.
9. Deretter blandes det kjølig hele natten.

Før du serverer den kokte havregrynkaken til te, legg den på en flat tallerken.

Sjokoladekake

Ingredienser: 330 g shortbread cookies, 160 g smør, 4-5 ss. spiseskjeer kakao, 260 g kremost, 90 g flormelis, 2 sjokoladeplater, 90 ml veldig tung krem.

1. I en dyp bolle kombineres smuldret kjeks, mykt smør og kakaopulver.
2. Denne massen legges ut på bunnen av formen og knuses godt. Kaken flyttes til kjøleskapet.
3. Kremost piskes til fyllet. I prosessen blir pulver gradvis introdusert for det.
4. Sjokoladen smeltes og overføres til osten.
5. I en separat bolle, visp fløten til den er lys og bland med sjokolademassen. Ingrediensene blandes forsiktig med en bred slikkepott.
6. Den resulterende kremen helles på den herdede kaken.

Det gjenstår å sette kaken tilbake for å avkjøles i 4-5 timer og deretter dekorere den etter din smak.

Øyeblikkelig pepperkakedessert

Ingredienser: 820 g rømme, 620 g pepperkaker sjokolade, 130 g kokos og samme mengde melis, 60 g sjokolade, 3 modne bananer.

1. Til fløte, pisk rømme med melis.
2. En rund bolle (volum 1,5-2 liter) er dekket med film. I bunnen legges en del av kremen og en gjest med grovhakket pepperkaker.
3. Så er det skiver bananer, drysset med kokos.
4. Lag gjentas til produktet er tomt. Den siste skal være de tørre halvdelene av pepperkakene - det er på dem kaken vil stå.
5. Først skal desserten infunderes i 3-4 timer ved romtemperatur, og deretter et par timer til i kjøleskapet.

Den ferdige kaken uten pepperkakebaking blir snudd på et flatt fat og drysset med revet sjokolade.

Uvanlig marshmallowkake uten baking

Ingredienser: et halvt kilo vanlige hvite marshmallow- og shortbread -kaker, 390 ml veldig tung krem, 180 g myk cottage cheese, 140 g granulert sukker, en klype vanillin, 3 bananer, 90 ml melk, en håndfull valnøtt kjerner.

1. Marshmallow kuttes i to.
2. Til kremen piskes fløte med cottage cheese, vanilje og sand. Massen skal bli tykk og homogen. Den ferdige kremen fjernes kort i kjøleskapet.
3. Bananer kuttes i tynne skiver.
4. Melk helles i en bred tallerken. Du må dyppe informasjonskapsler i den før du legger den på et flatt fat.
5. Kakene er smurt med smør og dekket med marshmallowhalvdeler.
6. Så er det fruktsirkler.
7. Lagene gjentas til maten er tom. Marshmallows fordeles sist.

Smuler lages av nøttene og de resterende kakene. Hun pynter den ferdige marshmallowkaken. Godbiten skal bløtlegges grundig i kjøleskapet, hvoretter den kan smakes.

Pisk opp ostekake

Ingredienser: 320 g smuldrende småkaker, 4 store skjeer sitronsaft, 160 g smør, 320 g kremost, 410 ml kremfløte, 120 ml tørr hvitvin, 210 g granulert sukker, 3 store skjeer gelatin, 90 g vaniljesukker, 1 ss. l. revet sitronskall.

1. Informasjonskapsler knuses i en blender til en fin smuletilstand, og kombineres deretter med flytende smør. Halvparten av vaniljesukkeret tilsettes også her.
2. Massen komprimeres til en delt form og sendes til kulden.
3. For fløte fortynnes gelatin i hvitvin og får stå i en halv time.
4. Den gjenværende vanillinen helles i en egen bolle, ost, juice og sitrusskall, 60 g sand tilsettes. Ingrediensene piskes med en mikser.
5. Gelatin med vin blir sendt til bålet. 90 g sukker helles i blandingen. Massen varmes opp til kornene er fullstendig oppløst og kokt, hvoretter den umiddelbart fjernes fra varmen.
6. Den kjølte fløten piskes med resten av sanden til et sterkt skum.
7. Blandingene fra det fjerde og femte trinnet kombineres og fløte tilsettes. Ingrediensene blandes med lette bevegelser av en bred slikkepott.
8. Kremen helles på en bunn stivnet i kulden.

Den fremtidige desserten blir kul igjen i 3-4 timer.

Fiskekaker

Ingredienser: 340-360 g usaltet "fisk", et glass med et skudd sukker, en klype vanillin, et halvt kilo tykk rømme.

1. I en dyp beholder kombineres rømme med sukker og vanilje. Massen piskes til de søte kornene er fullstendig oppløst.
2. Cracker helles i den resulterende rømmeblandingen. Etter blanding får den stå i 20 minutter før den sveller. Eventuell frukt kan tilsettes denne massen etter smak. For eksempel er finhakkede bananer flotte.
3. Blandingen legges i en bolle kledd med film og tampes godt.

Etter 3-4 timer i kulden, vendes kaken på en flat tallerken og pyntes etter smak. For eksempel revet sjokolade.

Dessert "Rafaello"

Ingredienser: 90 g smør, 330 g shortbread cookies, 120 g hver kokt kondensert melk og kokosflak, 260 ml kremfløte, 360 ml fettmelk, 1,5 ss. l. siktet mel, 2 ss. l. melis og potetstivelse, et halvt glass granulert sukker.

1. Kasserollen kombinerer melk, sand, mel og stivelse. Blandingen tilberedes på middels varme til den tykner. Den må omrøres med jevne mellomrom.
2. Den resulterende kremen overføres til en glassbolle og mykt smør tilsettes. Ingrediensene blandes godt.
3. Kremen piskes til den er fast, deretter helles pulverisert sukker på dem og piskingen gjentas.
4. Ha litt melkekrem i en rund bolle og fordel over bunnen. Store kakebiter legges på toppen.
5. Deretter kommer et lag smørkrem og flere kjeksbiter. Mat veksler til de går tom.
6. De to siste lagene med informasjonskapsler er belagt med kondensert melk.

Desserten er dekorert med kokos og stå i 3-4 timer i kulden. Deretter kan den vendes på en flat tallerken, kuttes i skiver og serveres med te eller kaffe.

Delikat delikatesse med yoghurt og fersken

Ingredienser: 780 ml yoghurt (uten tilsetningsstoffer eller fersken), 170-190 g sukkerkaker, en boks hermetisk fersken, 120 g smør, 110 g granulert sukker, 25 g gelatin.

1. Informasjonskapsler knuses på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan bruke en blender eller en vanlig kjevle til dette. Smøret smeltes til flytende tilstand, avkjøles litt og helles ut i leveren.
2. Komponentene gnides grundig til en homogen masse direkte med hendene. Deretter tampes den på bunnen av den delte formen.
3. Grunnlaget for den fremtidige delikatessen sendes til kulden i 40-50 minutter.
4. Gelatin helles over et halvt glass hermetisert fersken sirup. Ingrediensene vil hovne opp i omtrent en halv time.
5. Skjær fersken fra en krukke i store biter.
6. Den hovne gelatinen varmes opp til den er fullstendig oppløst. Ikke kok blandingen!
7. Deretter kombineres det med yoghurt og granulert sukker.
8. Biter hermetisk frukt legges ut på basen. Yoghurt-gelatinblandingen helles på toppen.

Delikatessen fjernes i kulden. Det er best å la det stå i kjøleskapet over natten.

Maispinner kake med kondensert melk

Ingredienser: 140 g maispinner, 90 g smør, en halv boks kokt kondensert melk.

1. Oljen skal mykne ved romtemperatur.
2. Videre tilsettes all kokt kondensert melk til den med en gang.
3. Pisk ingrediensene med en mikser eller et passende blendervedlegg til en jevn, tykk krem ​​er oppnådd.
4. Tilberedte maispinner tilsettes den resulterende blandingen i små porsjoner. De kan trygt knuses og smuldres, og noen kan stå intakte.
5. Etter hver ny mengde pinner blandes ingrediensene godt.
6. Den resulterende massen overføres til en bolle dekket med folie.

Den fremtidige kaken settes i fryseren i en time. Vend deretter på en tallerken, kvitt filmen og skjær den i biter.

Matlaging med wafer kaker og kokt kondensert melk

1. Olje og kondensert melk skal brukes ved romtemperatur. De mykede ingrediensene blandes med en skje. For å gjøre ting lettere for deg selv, kan du bruke en mikser eller blender.
2. Den første vaffelkaken legges på en flat tallerken og dekkes med krem. Videre er alle de andre lokalisert på samme måte. Kakene som er behandlet med krem, skal presses lett sammen.
3. Det øverste laget blir tørt. Et brett med vekter er installert på det. I denne formen skal desserten stå i omtrent en time.
4. Deretter smøres overflaten av godbiten med den resterende kremen og drysses med hakkede nøtter. Tidligere kan de bli lett brunet i en panne.

Du trenger ikke å elte deigen og stå ved ovnen for å imponere venner og bekjente med dine kulinariske ferdigheter og nyte en deilig dessert!

Sjokolade Banankake

Du vil trenge:
For det grunnleggende:
100-200 g informasjonskapsler
50-100 g smør
For fylling:
2-3 bananer
400 ml rømme eller naturlig yoghurt
100 ml melk
6 ss. l. granulert sukker
3 ss. l. kakao eller 80-100 g mørk sjokolade
10 g gelatin
Hell gelatin med 100 ml vann og la den svelle i den tiden som er angitt på pakningen. Bryt kakene og legg dem i en bolle til en blender eller matprosessor. Mal det til smuler.
Smelt smøret, ha i smulene og bland godt. Legg massen på bunnen av den delte formen, nivå og tamp godt. Sett i kjøleskap i 30 minutter.
Hell melk i en kjele, tilsett granulert sukker, hovent gelatin og kakao. Varm opp under konstant omrøring til gelatinen er fullstendig oppløst. Ikke kok. Fjern fra komfyren.
Tilsett rømme eller naturlig yoghurt. Blande.
Skrell bananene, del dem i to og legg dem på bunnen. Hell forsiktig sjokolademassen forsiktig på toppen.
Sett i kjøleskap i minst 3 timer for å stivne.

Frukt og bærkake

Du vil trenge:
300 g kjeks
0,5 l. rømme
1 kopp sukker
3 ss. l. gelatin
bær og frukt (jordbær, bananer, kiwi, etc.)
Bryt kaken i biter, sett til side.
Hell gelatin i 1/2 kopp kaldt vann og la stå i en halv time. Varm deretter vannet slik at gelatinen er fullstendig oppløst.
På dette tidspunktet, visp rømme og sukker og tilsett gelatinblandingen gradvis under omrøring. Bekle bunnen av en dyp bolle med plastfolie (eller pergament). Ordne i lag: frukt / bær, deretter kjeksbiter, igjen et lag med bær / frukt, etc.
Hell deretter alt med rømme-gelatinblandingen tilberedt tidligere. Sett fruktkaken i kjøleskapet i 3-4 timer. Vend forsiktig på en stor tallerken og server.

Curd ostekake

Du vil trenge:
500 g hytteost
1 boks med kondensert melk
10 g øyeblikkelig gelatin
2/3 kopp vann (eller melk)
250 g shortbread cookies
100 g smør
bærsaus til servering
Mal kakene til smuler med en blender. Smelt smør, bland med informasjonskapsler, kvern til det er jevnt. Dekk bunnen av en 21 cm ildfast form med papir. Legg ut bunnen for ostekaken, tamp kakemulene tett langs bunnen og sidene av formen.
Løs gelatin i 2/3 kopp vann, la stå i 10 minutter. Legg deretter en kopp gelatin i varmt vann og oppløs gelatin helt under omrøring. Bland cottage cheese med kondensert melk. Hell gelatin i den resulterende ostemassen og slå alt grundig.
Legg ostemassen på kjeksbunnen, flat ut. Dekk ostekakeformen med film og sett i kjøleskap i 3 timer for å stivne. Ved servering helles det over med bærsaus eller syltetøy.

Strawberry Cracker Cake

Du vil trenge:
2 kg ferske eller frosne jordbær
500 g tung krem
500 g knekkebrød, bedre enn firkantet
1 kopp sukker
50 g mørk sjokolade til pynt
1 pose vaniljesukker
Skill jordbærene fra petioles, sorter ut, skyll godt med rennende vann og la i et dørslag for å tømme overflødig vann. Legg så til side noen bær for å dekorere kaken, og skjær resten av bærene i tynne skiver.
Pisk fløten med sukker og vaniljesukker til en tykk krem. Del kjeksene i 4 like deler eller i flere deler i henhold til størrelsen på fatet som kaken skal tilberedes i.
Ha det første laget med kjeks i en jordbærkakeform, dekk med kremfløte, og legg jordbærskiver på toppen av dem. Så gjenta med alle lag. Dekorer det øverste laget av krem ​​med jordbærskiver og jordbærene som er igjen til pynt.
Bryt sjokoladen og smelt i mikrobølgeovnen. Pass på at sjokoladen ikke koker. Hell deretter smeltet sjokolade forsiktig over den ferdige jordbærkjeksen.

Melkegelé med sjokolade

Du vil trenge:
750 g melk
150 g sjokolade
100 g granulert sukker
30 g gelatin
vanilje etter smak
Bløtlegg gelatinen i kaldt kokt vann i forholdet 1: 8 og la den svelle i 30-40 minutter.
Riv sjokoladen og oppløs den med sukker i varm melk, tilsett den oppløste gelatinen, kok opp, hell i formene og avkjøl.
Før servering, senk formen med gelé i 1-3 sekunder i varmt vann, dekk deretter til med en tallerken og snu, fjern formen. Hell sirupen over geléen eller pynt med kremfløte.

Rull "Bounty"

Du vil trenge:
200 g kjeks
100 ml vann
20-100 g sukker (avhengig av kaken)
2 ss. l. kakao
80 g kokosflak
80 g mykt smør
60 g melis
Mal kakene til smuler, bland med kakao. Løs opp sukker i varmt vann, avkjøl. Tilsett vann til kjeksene litt etter litt og rør til en tyktflytende deig er oppnådd. Bland kokosflak med smør og pulver.
Kjevle ut kakemassen på film til et rektangel (ikke for tykt), fordel kokosmassen på toppen, rull sammen og sett i fryseren i en time. Skjær den frosne rullen med en skarp kniv.

Peanøttsmørkake

Du vil trenge:
30 sjokoladekaker
3/4 kopp sukker
6 ss. l. smør
1/2 l. kanel
100 g kremost
1/3 kopp peanøttsmør
1 kopp kremfløte
Mal kakene i en kjøkkenmaskin eller for hånd i en plastpose. Kombiner informasjonskapsler, smeltet smør, 1/2 kopp sukker og kanel. Ha denne blandingen i en form, fordel jevnt over overflaten og sett i kjøleskapet i en time. (Du kan forhåndsbake i 7 minutter i ovnen). Visp inn peanøttsmør, 1/4 kopp sukker, kremost og fløte. Ta kaken ut av kjøleskapet og legg blandingen oppå den. Sett i kjøleskap i 2-3 timer. Pynt kaken med hakket sjokolade eller nøtter.