Aprikospuré er et utrolig søtt preparat. Du vet, du kan til og med finne mange oppskrifter på Internett. Det skal bemerkes at potetmos kan tilberedes eller ikke. Det handler om aprikospuré uten matlaging til vinteren som vi skal snakke om, og også fortelle hvordan du ruller den sammen i glass til vinteren slik at de ikke sveller og står perfekt hele vinteren.

Ukokt aprikospuré er mye sunnere enn den som skal kokes. Saken er at det er produktet som bevarer alle nyttige vitaminer uten matlaging, så denne delikatessen bør spises når det er kaldt utenfor vinduet og fruktmengden ikke er så stor som om sommeren. Fyll på kroppen med vitaminer, og vær sunn! Vel, ved hjelp av denne oppskriften, som kommer med trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse av den, kan du enkelt takle forberedelsene. Tøm bare hyllene i pantryet på forhånd slik at du ikke kaster bort tid på det senere. Jeg tror at mannen min i dette øyeblikket vil være veldig nyttig, han vil bare kunne reparere dem på de riktige stedene, og du vil ikke kaste bort tid på dette, men umiddelbart begynne å høste.
Så, ingrediensene, og forresten, det er bare to av dem:
- aprikoser,
- sukker etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Ha umiddelbart aprikosene i en stor bolle og dekk med vann i noen minutter. Vask deretter hver og fjern beinene.




Legg aprikoshalvdelene i en beholder og vri dem med en nedsenking eller stasjonær blender.














Tilsett sukker i aprikospureen. Legg til etter din smakspreferanse. Alle i familien vår har søt tenner, så jeg legger alltid en kilo sukker på en kilo aprikos. Rør pureen, smak til. Hvis det ikke er nok sukker, tilsett det igjen og rør alt igjen.








Rull sammen den ferdige aprikospureen i glass.




Så er det bare å ta pureen til pantryet på et spesielt tilberedt sted.
Her er en så lys puré! Prøv det!
Det viser seg ikke mindre velsmakende

Aprikospuré er et veldig verdifullt produkt som med hell kan tilberedes for vinteren. Denne pureen er rik på fiber og alle de nyttige stoffene som er iboende i aprikos. Den er tilberedt uten sukker, så den kan brukes til babyer, små barn og for voksne med en søt tann som holder seg til riktig ernæring. Og hvor mange sommerminner vil du ha med åpningen av en slik aprikoskrukke! Duften av modne sørlige frukter merkes selv etter flere måneder, når du midt på vinteren vil smake på denne vitamindelikatessen. La meg introdusere deg - en oppskrift på sukkerfri aprikospuré steg for steg!

Ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• vann - 250 ml.

Koketid: 45 minutter
Porsjoner: 4 bokser á 0,5 l

Aprikospuré uten til vinteren - oppskrift

1. Siden aprikospuré også er tilberedt for små barn, hold alt rent og vask godt ikke bare råvarene, men også alle oppvasken. Vi steriliserer glassene der du vil lukke puréen på forhånd, og ikke glem å sterilisere lokkene. Vi vasker aprikosene grundig fra støv og skitt.

2. Fjern frøene og legg halvdelene av frukten i en emaljegryte.

3. Vi setter pannen på laveste varme, og for at prosessen med å varme opp alle aprikosene skal gå mye raskere, hell et glass vanlig rent vann på bunnen av pannen.

4. I oppvarmingsprosessen knuser vi aprikosene i bunnen av pannen, som allerede har blitt varme, noe som betyr at de er mer villige til å gi fra seg juicen. Resten av aprikosene blir varmet opp i denne juicen, så vi tilsetter ikke lenger vann. Sørg for å røre den resulterende pureen slik at alle halvdelene gradvis får høy temperatur.

5. Slik vil kasserollen din se ut når aprikosene er varmet opp på middels nivå.

6. Men dette bildet indikerer at alle aprikoshalvdelene er blitt varme. Alt om alt tar 10-15 minutter. Nå kan du la aprikosene ligge i en varm masse og avkjøles litt før du hakker.

7. For å hakke, bruk en foodprosessor eller stavmikser.

8. Sett aprikospuréen på bålet og kok opp. Puré kan endre farge og bli mørkere - slik påvirker varmen naturlige sukkerarter.

Blant andre bokser med konservering er det alltid et sted for aprikospuré - et emne som senere kan brukes til å tilberede andre retter, som sauser, eller legges til bakevarer og brukes som komplementær mat for babyer. Vi vil fortelle deg hvordan du lager aprikospuré til vinteren i dette materialet.

Aprikospuré til babyer til vinteren

I tillegg til selve aprikosene inneholder denne pureen kun litt vann, siden sukkeret fra selve de modne fruktene er mer enn nok til at produktet blir smakfullt og ikke for surt.

Etter å ha fjernet frøene fra alle tilgjengelige frukter, legg aprikosene i en kjele og hell 100-150 ml vann for å forhindre brenning. Plasser fatene med frukt over middels varme, og i mellomtiden setter du et vannbad for å koke på den tilstøtende brenneren og steriliser oppvasken på den. Dypp lokkene på glassene i kokende vann. Når aprikosene er myke (tiden avhenger av modningen), puréer du dem med en blender, setter pureen over bålet og koker opp igjen. Rull sammen kokt aprikospuré for vinteren i sterile glass.

Epler og aprikospuré til vinteren

Ingredienser:

• epler - 640 g;
• aprikoser - 640 g;
• kanelstang;
• knopper - 3 stk.;
• anis stjerne;
• granulert sukker etter smak.

Forberedelse

Etter å ha skrellet kjernene fra eplene, kutt kjøttet tilfeldig i like store biter og legg i en kjele. Hell 150-200 ml vann over eplene og legg en gasbindpose med de utvalgte krydderne oppå dem. Så snart fruktene er halvkokte, legg kjøttet av de utstenede aprikosene til dem og la alt småkoke til sistnevnte også mykner. Puré fruktblandingen med en blender og søt om ønskelig. Hell pureen over steriliserte krukker og rull opp skåldede lokk.

Etter å ha forberedt den nødvendige mengden aprikoser, det vil si at du tidligere har fjernet frøene fra fruktene, setter du en stor kjele med vann på komfyren og koker væsken i den. Dypp aprikoshalvdelene i kokende vann og blancher i 7-8 minutter eller til de er møre. Kast myke aprikoser i et dørslag og puré på en passende måte. Kok opp den varme pureen igjen og hell over i sterile glass. Etter å ha rullet opp glassene, la dem avkjøles helt før du oppbevarer dem.

Rav aprikospuré er en allsidig fantastisk dessert, en utmerket fylling for luftige messingpaier og en base for mange vitamindrikker. Dens unike smak og aroma gjør den til en favoritt delikatesse for voksne og barn. Blenderen lar deg koke produktet med en upåklagelig homogen konsistens.

Når fordampningen allerede er fullført, tilsettes sukker. Forholdet til fruktmassen avhenger av variasjonen av aprikoser og spesifikke smakspreferanser. Når du bruker emaljerte retter, må den tykke pureen hele tiden røres, da selv lett brente frukter vil tilføre uønsket bitterhet.

Ingredienser

• aprikoser 2 kg (med groper)
• sukker 250 g

Forberedelse

1. Aprikoser skal være modne, til og med litt overmodne. Aprikosene skal være myke å ta på, du kan få mer puré av slike frukter. Frukter som har falt fra et tre og holder formen er perfekte, mens aprikosen når den presses er myk og saftig, og ikke hard.

Legg fruktene i en stor beholder. Fyll med kaldt vann slik at de flyter fritt. La det virke i 10-15 minutter for å la smuss slippe av frukten. Rør dem med hendene fra bunn til topp. Bytt vannet flere ganger. Overfør den vaskede frukten til et dørslag og la den renne av all væsken.

2. Fjern gropene fra aprikosene.

3. Før de skrellede fruktene gjennom en kjøttkvern (du kan bruke en kjøkkenmaskin eller blender). På dette stadiet kan puréen fryses i plastbeholdere.

Overfør pureen til en tykkvegget kjele, gryte eller emaljebolle. Ikke bruk aluminiumsbeholdere til matlaging. Send over middels varme. Rør med en trespatel og kok opp aprikosblandingen. Blandingen skal skurre.

4. Tilsett sukker. Hvis aprikosene er veldig søte, kan sukkermengden reduseres. Smak på fruktpuréen og søt etter din smak. Rør hele tiden og la det koke.

5. Under tilberedningen dannes det et skum, som det er lurt å samle opp med en hullsleiv og fjerne. Etter koking, kok i 5 minutter og slå av varmen.