Hermetisert saury gelépai. Saury Jellied Pie - Raske oppskrifter for å lage en deilig fiskepai

27.06.2020 Buffetbord

Tilbered en deilig, saftig gelépai med saury og poteter i henhold til vår oppskrift. Det er ikke vanskelig å tilberede det. Du trenger ikke å rote med deigen i lang tid - kjevle den ut, klem den. Så la oss komme i gang!

Deilig saury og potet gelépai - ingredienser

For testen:

to egg
en kvart teskje salt
en tredje teskje natron
hundre og seksti gram rømme og majones
fire ss mel

For fylling:

en boks saury

en potet
en løk
en kvart teskje salt
sort pepper - etter smak

Hvordan lage en deilig saury og potet gelépai

Du må starte med testen:

Bryt to egg i en dyp bolle.
Tilsett salt og natron.
Rør alt med en visp.

Tilsett rømme og majones.
Bland alt igjen.
Tilsett ønsket mengde mel.
Rør forsiktig til en homogen deig oppnås slik at det ikke blir klumper. Konsistensen av deigen skal være som flytende rømme.

Legg deigen til side.
Mens deigen hviler, må du forberede fyllet.
Åpne en saury-boks og overfør den faste massen uten væske til en separat bolle.
Knus alt med en gaffel.
Skrell løken og hakk fint med en kniv.
Skrell, vask og rasp potetene.
Klem de raspede potetene godt sammen.

Overfør de pressede potetene til en egen bolle.
Salt, pepper og bland alt grundig.
Og nå må du samle og bake en gelépai:
Smør formen med smør.
Hell halvparten av deigen i en form og glatt den ut med en slikkepott.
Legg de raspede potetene på deigen i et jevnt lag.
Dryss potetene med hakket løk.
Legg saury på toppen av løken.
Hell alt over med den resterende halvdelen av deigen.
Glatt kakens overflate godt.

Så vi lagde en deilig gelépai med saury og poteter.

Fjern paien fra ovnen, skjær i porsjoner og server.

Å, for en duft og et appetittvekkende blikk. Jeg vil bare spise noen stykker.

Nyt måltidet!

Hei kjære lesere! Alle vet sikkert om en fisk som heter saury, og som hovedsakelig selges i butikk i form av hermetikk. Den tilhører ikke den edle arten av det marine livet som laks, men den er næringsrik nok, velsmakende og utrolig sunn. Tross alt inneholder den mye nyttig protein, vitamin B12 og D. Og de er spesielt nyttige i vintersesongen. Derfor baker jeg ofte saury-gelépai.

Dette er en røre laget av røre, som helles over fyllet og bakes alt sammen i ovnen. Det viser seg en solid rask matrett som kan erstatte et komplett måltid.

Saury kan tilsettes pent, blandet med løk og grønn løk, eller en kombinert fylling. Klassiske alternativer er poteter med løk eller ris.

Men du kan vise fantasien og gjøre noe originalt. Tross alt går fisk bra med forskjellige produkter: med kål, som skal være lett stuet, eller med øyeblikkelig nudler. Ja, ja, hvis du legger til en vermicelli som Rolton, får du en deilig og komplett frokost, lunsj eller middag. Dens kaloriinnhold er ganske høyt, så det kan fungere som en uavhengig rett, tilbehør eller varm.

Oftest eltes deigen på gjærede melkeprodukter, men dette er ikke nødvendig. Du kan lage den i majones uten rømme eller kefir, eller kombinere flere ingredienser på en gang. I alle fall viser deigen seg å være myk, øm og tørker ikke ut lenge. Det er forskjellige alternativer for å bake med fisk. Se på oppskriftene og velg de som passer din smak og som dine kjære vil like.

Den enkleste, klassiske oppskriften som kan hjelpe i vanskelige tider. Spesielt uerfarne husmødre vil like det. Jeg lager den når jeg virkelig vil ha noe velsmakende, og det er veldig lite tid til matlaging. I stedet for saury kan du bruke hvilken som helst hermetisk fisk i olje, og tilsett mer eller mindre løk om ønskelig.

Nødvendige ingredienser:

1 boks hermetisert saury;
3 egg;
6 ss mel;
2 løk;
3-5 poteter;
200 g rømme (15%);
200 g majones;
en klype salt og brus.

Slik gjør du:

1. Pisk eggene i en passende beholder, tilsett natron og salt. Pisk godt med visp (du trenger ikke å slukke brus på forhånd).

2. I en separat bolle, bland rømme med majones, tilsett den resulterende blandingen i eggene. Rør godt igjen.

3. Sikt mel i massen og bland godt slik at det ikke blir klumper. Den resulterende blandingen skal være tykk nok, konsistens av rømme.

4. Hakk løken, knus eller mos fisken, bland med løken. Skrell og rasp potetene.

Hvis de raspede potetene slipper ut mye juice, bør den dreneres. Ellers blir bakevarer våte.

5. Legg pergament i form, smør med olje. Hell mesteparten av deigen i en bolle og flatt.

6. Legg potetene i neste lag og fordel deg jevnt over overflaten.

7. Fordel et lag med fisk og løk på toppen av potetene, dekk med resten av deigen slik at hele fyllet blir dekket.

8. Den bakes på 180 grader i forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Og når tiden går, ring familien din til bordet og nyt dem med en deilig godbit 🙂

Jellied Saury Rice Pie - En rask ovnoppskrift

Hermetisert fisk passer godt med kokt ris. Denne fyllingen er perfekt som en solid frokost eller lunsj. Hvis du tilbereder mat om kvelden, vil det ta deg omtrent en time å lage mat om morgenen, og resultatet blir fantastisk.

Du vil trenge:

400 g saury i sin egen juice;
1 kopp kokt ris
180 g mel;
250 g rømme (15%);
50 ml vegetabilsk olje;
4 rå og 3 kokte egg;
noen få fjær med grønne løk;
1 ts salt;
1 ts bakepulver til deig;
1 ts sennep.

Trinnvis oppskrift med foto:

1. Legg fisken på en tallerken, mos med en gaffel. Hakk den grønne løken tynt og de kokte eggene i terninger. Rør alt med ris, tilsett litt salt og malt pepper.

2. Pisk egg med visp, tilsett rømme, sennep og vegetabilsk olje.

3. Bland det siktede melet med bakepulver og 1 ts. salt. Tilsett tørre ingredienser i egg-rømme-blandingen og bland godt til det er glatt. Du bør få en klumpfri væskeblanding.

4. Smør formen med olje, fyll den med deig (ca. 2/3 av totalvolumet). Fordel fyllet over overflaten og dekk til med gjenværende masse

Stek i ovnen i en halv time på 180 grader i en forvarmet ovn.

Hvordan lage en hellet saurypai uten majones (i en langsom komfyr)

Denne oppskriften er veldig enkel og rask. Faktisk, ved hjelp av en multikooker, kan du lage en deilig tallerken uten unødvendige problemer. Det eneste du bør vurdere er at modusene i enheter fra forskjellige produsenter kan variere. Derfor kan tilberedningstidene variere noe.

Nødvendige produkter:

2 bokser med hermetisert saury;
1 løk;
80 g revet ost;
0,5 kopper kefir;
3 kopper mel;
3 egg;
1 glass rømme;
150 g margarin (eller smør);
3 ts Sahara;
1 ts salt;
1,5 ts bakepulver til deigen.

Tilberedningsmetode:

1. Løs opp smøret i vannbad eller mikrobølgeovn, avkjøl litt. Pisk eggene i en beholder, visp lett med visp med sukker, tilsett rømme, kefir og smeltet smør, bland til det er glatt.

2. Hell salt og bakepulver i det siktede melet. Tilsett den tørre blandingen i egget og elt til en rømme-lignende røre.

3. Vend hermetisk saury til kjøttdeig, finhakk løken og bland produktene godt.

4. Smør multikookerskålen med olje, hell halvparten av deigen i beholderen. Fordel hakket fisk og løk på toppen og dryss osten jevnt.

5. Fordel resten av deigen over fyllet.

6. Lukk lokket og velg Bake i 60 minutter. Deretter snur du kaken med en dampende bolle. Kok i ytterligere 20 minutter.

Deilig, enkelt og viktigst - ikke behov for å stå ved komfyren. Alt vil bli gjort av multikookeren selv. Server lett avkjølt med søt te.

Baltisk gelépai "Two Captains" med rømme og majones

Jeg vet ikke om en slik godbit har noe med Baltikum å gjøre. Men dette er ganske mulig, for i disse landene elsker de fiskeretter. Det eneste jeg kan si sikkert er at den forbereder seg lett. Og det viser seg å være veldig tilfredsstillende og utrolig ømt. Husk å prøve det :)

Ingredienser til retten:

1 boks hermetisk fisk;
1 løk;
3 små poteter;
6 ss mel;
3 egg;
250 g rømme;
250 g majones;
1/3 ts brus (slokk med sitronsaft);
litt salt.

Hvordan lage mat:

1. Pisk eggene i en bolle, tilsett salt, majones og rømme. Bland alt til det er glatt med en visp.

2. Tilsett syrslukket natron, sikt mel og lag en tynn deig som rømme.

3. Hakk hermetikk i kjøttdeig, hakk løk og poteter fint nok.

Hvis du har et Berner-rivjern, hakk potetene i små biter på det.

4. Smør formen med smør, fyll med halvparten av deigen og legg på fyllet i lag: poteter, løk, saury.

5. Dekk toppen med resten av deigen, stek på 180 grader.

Retten ser veldig appetittvekkende ut, og potetene rekker å bake i løpet av denne tiden. Nyt måltidet!

Deilig kake med saury fra røre med kefir og majones

Tanteoppskriften min som jeg ofte kommer over på familiesammenkomster. Det viser seg å være en veldig velsmakende rett. Jeg anbefaler spesielt å lage mat om våren når friske og aromatiske greener dukker opp i hyllene. Men for vinterlunsjer og middager er det også perfekt, og dyre produkter er ikke nødvendig for matlaging.

Ingrediensliste:

1 boks saury (250 g);
1 løk;
noen grønne løk og dill;
1,5 kopp mel;
3 egg;
3 ss majones;
1 glass kefir;
0,5 ts salt;
1 ts bakepulver;
vegetabilsk olje for smøring av formen;
semulegryn for dryssing;
usøtet yoghurt for å smøre toppen av kaken.

Steg for steg matlaging:

1. Mos saury med en gaffel i en separat bolle. Hakk løken i tynne halvringer, hakk greenene.

2. Bland tørre ingredienser (sukker, mel, salt). Tilsett kefir, majones og egg.

Alle produktene må blandes grundig for å danne en flytende deig (det er praktisk å gjøre dette med en mikser).

3. Smør formen med vegetabilsk olje og dryss lett med semulegryn. Hell halvparten av deigen i beholderen i et jevnt lag.

4. Legg fiskefyllet, dryss løk og urter på toppen. Dekk til den andre halvdelen av deigen, glatt overflaten lett med en slikkepott.

Send formen til ovnen i 40 minutter, og forvarm den til 180 grader. Pensle toppen av de ferdige bakevarer lett med yoghurt slik at skorpen blir myk.

Helles kefirpai med saury, egg og grønn løk

I denne bakingen er kaloriene litt mindre enn i de andre, siden den tilberedes på kefir uten smør og rømme. Vi vil bruke samme saury som fylling. Tilsett kokte egg og grønn løk for å forbedre smaken. Ellers forbereder den seg like raskt og enkelt.

Nødvendige produkter:

1 boks hermetisk mat;
2 kokte og 2 rå egg;
1 glass kefir;
2-3 glass mel;
1 ts salt;
1 ts Sahara;
1 ts soda;
2-3 ss vegetabilsk olje;
en liten haug med grønne løk.

Kokeprosess:

1. Pisk egg i en bolle, tilsett salt og sukker, rør litt. Sikt mel i en separat beholder, tilsett brus og kefir. Hell eggedosisen.

2. Rør alle produktene godt, elt en flytende, homogen deig uten klumper.

3. Kombiner hakkede kokte egg med hakkede urter og most hermetikk.

4. Dekk formen med pergament, smør med olje. Hell en del av deigen til bunnen, legg på fyllet og dekk til med den andre delen. Topp med sesamfrø.

Stek godbiten på 180 grader i 35-40 minutter.

Jeg håper du likte dagens saury gelerte pajoppskrifter. Del dem med vennene dine på sosiale nettverk og forvent nye søtsaker fra meg!

Når du lager en gelépai, er det ikke nødvendig å koke deigen i lang tid, rulle og klype den, stikke gjennom lokket på produktet før og under baking. Den flytende basen helles på et bakeplate, fyllingen legges ut på toppen, som deretter dekkes med restene av deigen. Den enkle tilberedningsmetoden er populær blant nybegynnere.

Saury Jellied Pie Oppskrift

Slike paier kan tilberedes ikke bare fra fersk fisk, men også ved hjelp av en rekke hermetiske fisker. Steketiden er sterkt redusert fordi bunnen av fyllet ikke trenger å skrelles eller kuttes. Flytende gelédeig lages på majones eller kefirbunn, dryss eventuelt toppen av produktet med revet ost 10 minutter før den er klar.

Gelert saurypai med kefir

Tid: 90 minutter.

Formål: for en matbit.
Mat: Russisk.

Kefir Jellied Fish Pie with Saury er en klassisk rask oppskrift på en velsmakende, kalorifattig bakevarer perfekt til din hverdags lunsjmeny. I en enkel versjon brukes hermetikk, en komplisert metode innebærer fylling fra fiskefileter. Når du tilbereder en tallerken etter smak, kan du legge til friske urter, løk eller grønn løk.

Ingredienser

hermetisert saury (i sin egen juice) - 450 g;
mel - 2 kopper;
egg - 2 stk .;
kefir 2,5% - 450 ml;
brus - 2 ts;
salt - 1 ts;
løk - 3 stk .;
dill - 15 g;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kokemetode

Skrell løken, hakk fint, pass i vegetabilsk olje.
Mos fisken med en gaffel, bland med løken.
Forbered deigen - med en visp, bland eggene med kefir (du kan erstatte med yoghurt), tilsett salt, brus slakket med eddik. Tilsett sakte mel, rør hele tiden med en visp eller blender i lav hastighet. Den endelige konsistensen er flytende, ingen klumper.
Fyll silikonformen med halvparten av deigen. Legg på fyllet, vannrett, hell over resten av deigen. Stekes ved 200 ° C i 25-40 minutter.

Fra majonesdeig

Tid: 80 minutter.

Kaloriinnhold: 210 kcal per 100 g.
Formål: for pynt.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Tilgjengelig for nybegynnere.

Å legge til majones i en gelépai øker kaloriinnholdet i sluttproduktet, så du bør ikke bruke andre ingredienser enn fisk (ris, poteter, nudler, egg) til fyllingen. Det er bedre å servere bakverk som hovedrett eller som forrett til suppe eller buljong. Etter tilberedning kan fiskefileter krydres med sitronsaft eller krydder.

Ingredienser

mel - 6 ss. l.;
kyllingegg - 3 stk .;
majones - 250 g;
rømme (15% fett) - 250 g;
brus - 1 ts;
salt - 1 ts;
sauryfilet - 350 g;
løk - 1 stk .;
hard ost - 60 g;
krydder etter smak.

Kokemetode

Pass buen i 5-7 minutter. Finhakk fiskefilet i små biter, tilsett i løken, smak til med salt, tilsett krydder, hold på høy varme i 2-3 minutter under lokk. Fjern massen fra varmen, avkjøl litt.
Pisk egg i en bolle, tilsett salt, hurtig brus, pisk med en mikser. Tilsett majones og rømme, bland grundig. Tilsett mel, slå massen igjen med en mikser til en homogen konsistens av flytende rømme (deigen skal helles fra en skje).
Hell 2/3 av deigen på et smurt bakeplate, legg fyllet, vannrett, hell resten av deigen på toppen. Send retten til ovnen ved 180 ° C i 25 minutter.
Riv osten på et fint rivjern, dryss den gelerte paien og la den stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Med ris

Tid: 120 minutter.
Porsjoner per beholder: 8 personer.
Kaloriinnhold: 200 kcal per 100 g.
Formål: for en matbit.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Tilgjengelig for nybegynnere.

Langkornet hvit ris passer bra med hermetisert saury, noe som gjør den til en utmerket fylling for paier. Disse bakverkene kan spises varmt, umiddelbart etter tilberedning eller kaldt, etter at melproduktet har avkjølt seg og stått i kjøleskapet i flere timer. For å understreke den fiskete smaken (når du bruker naturlige fileter), kan du servere saury og risgelépai med tradisjonell tartarsaus.

Ingredienser

hermetisert saury - 400 g;
langkornet hvit ris - et halvt glass;
løk - 1 stk.
dill - 15 g;
kyllingegg - 3 stk .;
mel - 6 ss. l.;
kefir - 2 glass;
salt - 1 ts;
brus - 1 ts;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Kokemetode

Skrell løken, stek i olje til den er gjennomsiktig. Tøm overflødig væske fra hermetisk fisk, bland den med løk, tilsett hakkede greener.
Kok ris til det er mørt, kjølig, tilsett til fisk, bland grundig.
Kombiner kefir med egg, tilsett brus og salt. Tilsett sakte gradvis mel, rør hele tiden blandingen med en visp til den er glatt.
Hell halvparten av deigen i en bakebolle, legg på fyllet, dekk med gjenværende deig.
Stek i 30-40 minutter i ovnen ved 180 ° C.

Med poteter

Tid: 120 minutter.
Porsjoner per beholder: 8 personer.
Rettens kaloriinnhold: 260 kcal per 100 g.

Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gelépai med saury og poteter på majonesdeig er en solid og kaloririk versjon av retten, som passer til både hverdags- og festbord. Bakverk tilberedes i ovnen, serveres med lette grønnsakssnacks til varm suppe eller som en uavhengig hovedrett. Du kan tilsette litt rosmarin, basilikum eller sitronmelisse i fiskfyllet.

Ingredienser

hermetisert saury - 350 g;
løk - 1 stk.
mellomstore poteter - 4 stk .;
rømme - 400 g;
mel - 5 ss. l.;
egg - 3 stk .;
salt - 1 ts;
brus - 1 ts;
sort pepper etter smak;
dill - 15 g;
hard ost - 40 g.

Kokemetode

Kombiner rømme med egg, tilsett salt, brus, rør med visp. Gå inn i det siktede melet, omrør hele tiden massen, og oppnå en homogen konsistens.
Skrell og hakk løken, finhakk greenene. Bland dem med fisk.
Skrell potetene, rasp på et grovt rivjern, pepper og salt.
Hell litt av deigen i en bakebolle. Legg potetene og fisken på lag, fordel dem jevnt (som på bildet nedenfor). Topp resten av deigen. Legg bakebollen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
Riv osten, dryss den på gelépai og stek i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Med egg

Tid: 60 minutter.
Porsjoner per beholder: 10 personer.
Rettens kaloriinnhold: 180 kcal per 100 g.
Formål: andre kurs.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Tilgjengelig for nybegynnere.

For å fylle ut denne paieoppskriften tas hermetisert saury i sin egen juice, hardkokte egg, løk og grønn løk, friske urter. Deigen kan tilberedes på rømme, mens fettinnholdet i rømme som brukes ikke skal overstige 20%. Bakt varene tilberedes raskt. På grunn av den minimale sammensetningen av produkter, er alternativet budsjettmessig.

Ingredienser

hermetisk saury - 300 g;
egg - 6 stk .;
rømme - 300 g;
mel - 1,5 kopper;
grønne løk - 1 haug (20 g);
brus - 1 ts;
salt - 1 ts

Kokemetode

Kombiner tre egg med rømme og salt til det er glatt. Tilsett natron og mel, elt røren.
Kok de resterende eggene, avkjøl dem, hakk med en gaffel.
Hakk løken fint, mos fisken med en gaffel, bland med eggene.
Hell mesteparten av deigen i formen, legg fyllet, dekk med resten av deigen på toppen. Stek retten ved 180 ° C i en halv time.

Hemmeligheter med å lage deilig saury-gelépai

For geléfiskpai er smaken av saury viktig. Velg hermetikk fra pålitelige produsenter. For et alternativ med mindre kalorier er saury i sin egen juice egnet, fettinnholdet i fyllet vil bli gitt av fisk hermetisert i olje. Hvis du legger til ikke-hermetiserte fiskefilet i kaken, må du bruke urter (for eksempel dill) og passende krydder (rosmarin, timian, koriander, basilikum) etter smak.

Video

Saury gelépai legemliggjør alt det beste innen matlaging. Laget av ikke-rullende deig, fylt med rimelig hermetisk fisk, er den lett å tilberede og lykkes alltid. Ernæring og aromaer er også ok: bakevarer er spesielt tilfredsstillende og velsmakende når de suppleres med ris, poteter og egg.

Hvordan lage gelépai på boks?

Helledeig til saury pie er tilberedt på basis av kefir, majones, rømme eller melk. Som regel blir noen av disse ingrediensene slått med egg, natron, smør og mel. Hell halvparten av deigen i en form, fordel fiskfyllingen på deigen, dekk med den andre halvdelen av deigen og stek ved 180 grader i 30 til 45 minutter.

Hver saury gelétert oppskrift krever riktig deig. Det skal være homogent, som minner om rømme i konsistens.
Helling av paj med hermetisert saury vil bake perfekt hvis det nederste laget av deigen er 1,5 cm tykt, fyllet ikke overstiger 1 cm og det øverste laget er 2 cm.

Gelert kefirpai med hermetisk fisk

Jellied saury pie med kefir er en av de mest populære bakervalgene. Det er luftig, lett, med en delikat kefir-surhet, som perfekt oppdaterer den smørfylte fiskfyllingen. Du kan uendelig liste opp de magiske egenskapene til kefir. Det viktigste er å huske at du ikke kan kna kefirdeig lenge, og tilsett brus helt på slutten.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
mel - 250 g;
egg - 2 stk .;
brus - 1/2 ts;
olje - 15 ml;
hermetikk - 500 g;
løk - 1 stk.

Forberedelse

Redd baugen. Par med fisk.
Visp kefir med smør og egg, tilsett mel og natron.
Hell halvparten av deigen i formen, legg på fyllet, fordel den andre delen av deigen på toppen.
Stek kefir gelépai med saury på 180 grader i 40 minutter.

Gelert fiskepai med majones

Det eneste som skiller den gelerte hermetiske paien med majones fra andre bakemuligheter, er superfuktighet. Majones, som er en fettkomponent, gir fuktighet til deigen uten ekstra oljer og fett. Takket være ham er bakevarer ikke bare saftige, men de forblir friske og myke i flere dager.

Ingredienser:

majones - 250 g;
mel - 160 g;
egg - 2 stk .;
brus - 10 g;
saury - 250 g;
malt svart pepper - en klype;
sitronsaft - 20 ml.

Forberedelse

Krydre fisken med juice og pepper.
Visp de fire første ingrediensene.
Samle kaken.
Stek saury gelépai på 180 grader i 40 minutter.

Gelert fiskepai med rømme

Gelépai med hermetisert rømme - myk, med rødaktig på skorpen, kremaktig smak og litt butteriness. Rømme er fantastisk. I kontakt med mel tilfører det både fett og fuktighet, slik at deigen ikke tørker ut eller sprekker. Et slikt grunnlag vil tillate deg å ikke være ivrig med fyllingen og bare krydre fisken med urter og sende kaken til ovnen.

Ingredienser:

rømme - 200 ml;
mel - 65 g;
bakepulver - 5 g;
egg - 2 stk .;
saury - 250 g;
greener - en håndfull.

Forberedelse

Pisk egg med rømme. Tilsett mel og bakepulver.
Følg den vanlige kakefremgangsmåten.
Stek den gelerte rømmekaken med saury ved 200 grader i 40 minutter.

Jellied Pie med hermetisert fisk i melk

Denne geléformede saurypai med melk har en silkemyk tekstur, da den er tilberedt i henhold til prinsippet om varm melkekjeks, som ble populær tilbake på 40-tallet. Poenget er at varm melk tilsettes deigen, som er forvarmet med smør. Det er viktig at det ikke er fettete, og smøret smelter godt.

Ingredienser:

egg - 3 stk .;
mel - 200 g;
melk - 125 ml;
olje - 120 g;
bakepulver - 10 g;
saury - 500 g.

Forberedelse

Pisk egg med en klype salt i 3 minutter.
Varm opp smør og melk.
Pisk den varme melken inn i eggedosisen.
Tilsett mel med bakepulver.
Form kaken.
Stek saury gelépai på 175 grader i 20 til 25 minutter.

Jellied Pie med kål og hermetisk fisk

Saury og kålgelépai presenterer en interessant blanding av smaker og teksturer. Vi snakker om fyllingen, og mer spesifikt om kålen. Den kan stuves i olje, stekes i tomatpuré eller stues i krem. I sistnevnte versjon vil kål få en myk, delikat, melkeaktig smak og vil gå veldig bra med hermetisk fisk.

Ingredienser:

kål - 600 g;
krem - 200 ml;
saury - 250 g;
løk - 2 stk .;
olje - 20 ml;
tørket dill - 5 g;
rømme - 250 g;
majones - 250 g;
mel - 180 g;
egg - 3 stk .;
brus - 5 g.

Forberedelse

Redd baugen. Tilsett kål, fløte og la småkoke i 10 minutter. Årstid. Avkjøl og rør med saury.
Koble til de 5 siste komponentene.
Legg fyllet mellom to lag deig.
Stekes på 170 grader i 45 minutter.

Jellied Pie med hermetisert fisk og poteter

Det er to måter å lage en saury og potetgelé på: legg revne poteter mellom deiglag, eller ordne potetskiver langs bunnen av formen. Plasseringen vil ikke endre næringsverdien til parabolen, men det vil påvirke konsistensen. I det første tilfellet vil potetene smelte og knapt merkes. I det andre vil det føles bra og dominere.

Ingredienser:

majones og rømme - 150 g hver;
mel - 160 g;
bakepulver - 5 g;
egg - 3 stk .;
poteter - 3 stk .;
saury - 500 g;
løk - 1 stk.

Forberedelse

Visp de fire første ingrediensene til deigen.
Legg tynne potetskiver på bunnen av fatet.
Tilsett løk, saury. Hell deigen og stek på 180 grader i 45 minutter.

Jellied Saury og Rice Pie

Riktig fylling kan ta en tallerken til neste nivå. Den vanlige frasen finner bekreftelse i en kake fylt med ris og saury. En veldig vellykket kombinasjon av komponenter, der ris fortynner den rike smaken av fisk, noe som gir fyllet mykhet og delikatesse. Du kan bruke kombinasjonen av ris med grønnsaker og legge til sautering i fyllet.

Ingredienser:

mel - 250 g;
kefir - 250 ml;
rømme - 100 ml;
brus - 1/2 ts;
egg - 3 stk .;
kokt ris - 150 g;
majones - 20 g;
kan saury - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
gulrøtter - 1, stykke;
fedd hvitløk - 1 stk.

Forberedelse

Spar grønnsaker. Avkjøl og rør med ris, fisk og majones.
Elt deigen. Samle kaken.
Stek riskaken og hermetisk fisk på 180 grader i 35 minutter.

Jellied Pie med Saury og egg

Jellied pie med hermetikk og egg er det eneste alternativet der komponentene i fyllet ikke bare vil glede smaksløkene, men også fylle kroppen med protein. Alt du trenger å gjøre for dette er å koke eggene, steke løken og kombinere med urter og fisk. Grønnsaker og løk vil tilføre saftighet til fyllet, det vil ikke smuldre og falle ut av stykket.

Ingredienser:

kefir - 400 ml;
mel - 400 g;
brus - 1 ts;
sukker - 20 g;
egg - 2 stk .;
kokt egg - 3 stk .;
dill - 15 g;
løk - 100 g;
saury - 250 g.

Forberedelse

Redd baugen. Kast løken med resten av fyllet.
Elt deigen. Form kaken.
Stekes ved 190 grader i 35 minutter.

Gelépai med hermetikk i en panne

En budsjettfisk gelépai bakt på ovnen hjelper til å glede kjære med bakevarer under alle omstendigheter. Essensen av parabolen forblir den samme, bare i stedet for formen bakes paien i en stekepanne, under lokket, over svak varme i ca 35 minutter. Midt i prosessen blir den overført til den andre siden ved hjelp av en plate.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
mel - 500 g;
olje - 50 g;
egg - 2 stk .;
brus - 5 g;
sukker - en klype;
saury - 250 g;
grønne løk - 10 g.

Forberedelse

Elt de 6 første ingrediensene til en deig.
Legg 2/3 av deigen i stekepannen. Tilsett fyllet.
Rull resten av deigen til et lag og dekk til på toppen.
Stek i 20 minutter.
Bruk en tallerken til å snu kaken til den andre siden og stek i ytterligere 15 minutter.

Gelépai i en langsom komfyr med hermetisert fisk

Multikoker hermetisert gelépai er en av de mest bekymringsløse tilberedningsmetodene, hvor du kan slappe av ved å flytte bekymringene for tekstur og smak på kaken til en moderne enhet. Etter at tiden har gått, er det eneste som må gjøres å snu kaken til den andre siden og la den være i "Bake" -modus i ytterligere 30 minutter.

Ingredienser:

egg - 2 stk .;
kefir - 250 ml;
majones - 100 g;
mel - 250 g;
bakepulver - 10 g;
saury - 250 g;
poteter - 2 stk .;
løk - 1 stk.

Forberedelse

Elt deig fra de fem første.
Hell litt av deigen i en bolle.
Legg fyllet i lag: revet rå poteter, saury med løk, poteter.
Dekk til med resten av deigen og kok i Bakverk i 90 minutter.
Snu etter 60 minutter.

I kontakt med

Hjertelig, velsmakende og rask tilberedning av kake med hermetisert saury og poteter - matbit og middag! Prøv hjemmelaget mat.

kyllingegg 2 stk
mel 6 ss. l.
kefir 1 stabel.
majones 1 bunke.
salt 0,5 ts
bakepulver 1 ts
kyllingegg 2 stk
fylling
hermetisk saury 1 stk
krukke
poteter 3 stk
løk 1 stk
solsikkeolje etter smak

Pisk egg med salt og bakepulver.

Tilsett kefir og majones.

Tilsett mel og bland godt.

Mos saury med en gaffel (tapp oljen, det er ikke nødvendig).

Kok egg, hakk fint.

Finhakk løken. Kombiner saury, egg og løk.

Skrell og hakk potetene.

Hell en del av deigen i en form, legg på fyllet og hell over den gjenværende deigen.

Stek i ovnen ved 180C i ca 40 minutter. Avkjøl litt og skjær i porsjoner.

Oppskrift 2, trinnvis: gelépai med saury og poteter

Oppskriften på å lage den mest delikate gelerte paien med poteter og saury, som ikke krever noen innsats i det hele tatt.

Kyllingegg - 3 stykker
Hvetemel - 6 ss. l.
Majones - 250 g
Rømme - 250 g
Salt - 1 klype
Brus - 1 klype.
Saira - 1 forbud.
Pære løk - 1 stk.
Poteter - 4 stykker

Visp egg med natron og salt.

Bland rømme med majones i en separat beholder og tilsett den i eggemassen. Visp alt sammen.

Sikt mel i den resulterende massen og elt deigen. I konsistens skal deigen ligne flytende rømme.

Hakk løken fint, og mos hermetikkboksen med en gaffel. Bland alt godt sammen.

Skrell og rasp ferske poteter.

Hell mesteparten av røren i en ildfast form kledd med bakepapir på forhånd og fordel påfyllingen jevnt. Først poteter, og deretter saury med løk.

Dekk kaken med den gjenværende deigen og sett den i ovnen på 180 grader i 50-60 minutter.

Kaken er klar! Bon Appetit alle sammen!

Oppskrift 3: solid pai med poteter og saury i ovnen

Rømme - 250 gram
Majones - 250 gram
Egg - 3 stk.
Mel - 6 ss (med lysbilde)
Salt og brus - klyp om gangen

Saira - 1 boks
Poteter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje for smøring av formen

Vi gni poteten på et grovt rivjern.

Hakk løken.

Elt hermetisert fisk.

Alt er enkelt her: vi blander rømme, majones, egg og mel, tilsett en klype salt og brus - det er ferdig.

Tilsett mel i fulle skjeer, med en bakke.

Smør en form med smør og hell halvparten av deigen. Som alltid kan jeg ikke dele deigen likt, men uansett hvor ujevnt jeg fordeler den, viser kaken seg fremdeles.

Legg de revede potetene på toppen.

Neste lag er løk.

Mos deretter hermetikk, og fyll denne avskallende med gjenværende deig.

Jeg baker den ved en temperatur på 170 grader i ovnen, ifølge oppskriften er den 45 minutter, men jeg baker den vanligvis lenger. Beredskap kan enkelt bestemmes av fargen på kaken, slik gulbrun den skal være.

Oppskrift 4: pai med saury og poteter med majones

Pai med saury og poteter er en enkel og rimelig ingrediensmessig, men veldig tilfredsstillende tallerken som kan serveres separat med te (kompott) eller i stedet for brød til suppe. En annen fordel er utmerket smak både varm og kald. Den totale tilberedningstiden (inkludert baking) er 75-80 minutter.

Fisken som fylles skal ikke være fet og inneholde et minimum av bein. Både fersk og hermetisert saury vil gjøre. Hermetisert mat krever ikke forberedelse, og fersk fisk må først fuktes i 30 minutter, skrelles, filet kuttes i biter, skylles godt med vann og saltes i 1-2 timer.

poteter - 5 stykker (middels);
saury (hermetisk eller fersk) - 200 gram;
løk - 2 stykker;
hvetemel (premium) - 6 ss; majones - 200 gram;
egg - 3 stykker;
rømme - 150 gram;
vegetabilsk olje - for å smøre et bakeplate og steke løk;
salt etter smak.

I en dyp bolle kombinerer du mel, rømme, majones og egg. Du bør få en homogen røre på størrelse med pannekaker eller litt tykkere.

Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, og hell deretter halvparten av røren i et jevnt lag.

Skjær de skrelte løkene i små biter og stek i en panne til de er gyldenbrune. Steking er valgfritt.

Skrell potetene, skjær i skiver 3-4 millimeter tykke eller hakk på et grovt rivjern.

Plasser hermetisert saury på en tallerken (uten væske) og mos med en gaffel. Frisk - kuttet i skiver 4-5 mm tykke.

Ordne potetene med det nederste laget av paien. Salt. Fordel deretter jevnt saury og løk (siste topplag).

Hell saury med poteter og løk med andre halvdel av deigen.

Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg et bakeplate, stek i 45-50 minutter.

Fjern den ferdige paien med poteter og saury fra ovnen. Avkjøl litt og skjær i porsjoner. Serveres varm eller kald.

Oppskrift 5: hjemmelaget kefirpotetpai med saury

Fiskepai på kefirdeig på 5 minutter. Du kan velge hvilken som helst fisk, men saury eller rosa laks er best egnet.

Mel 2 kopper
Brus 1 ts
Egg 3 stk i deigen + 2 stk i fyllet (koke)
Løk 1 stk
Salt, pepper etter smak
Grønn løk 2-3 kvist
1 pose yoghurtstarter (Orsik-selskap)
Melk 1 liter (pasteurisert)
Majones 1 ss
Saury 2 bokser (hermetisk)

Først og fremst vil vi lage hjemmelaget kefir, for dette trenger du 1 liter pasteurisert melk ved romtemperatur og 1 pose Orsik kefir startkultur. Vi blander surdeig og melk, legg den på et varmt sted over natten.

Om morgenen får vi en tykk og velsmakende kefir. Vi setter kefiren i kjøleskapet i 2-3 timer, og kefiren er klar til bruk.

Vi kombinerer tørre og flytende ingredienser. Deigen er konsistensen av tykk rømme.

Vi blander. Alle ingrediensene for fyllingen: fisk, egg, grønt og løk. Du kan tilsette salt og pepper etter smak.

Smør kakefatet med smør og dryss over mel. Vi sprer halvparten av deigen, som på bildet.

Vi setter paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Stek til de er gyldenbrune.

Denne paien er en utmerket løsning til middag - både tilbehør og te er perfekte. Veldig velsmakende og enkelt.

Oppskrift 6: gjærpai med saury og poteter (med foto)

700 g gjærdeig
0,7 kg poteter
1 løk
1 hermetisk fisk i olje (saury)

Elt deigen og del den i 2 deler. Den første delen rulles inn i et lag med en tykkelse på ca. 0,5 mm i form av et bakeplate. Ha på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

Legg de hakkede potetene oppå deigen.

Topp med hermetisert fisk mashed med en gaffel.

Kjevle ut den gjenværende deigen og dekk kaken med den på toppen. Vi klemmer kantene på deigens øvre og nedre del og bøyer dem til toppen. Bruk en gaffel til å gjennombore toppen av kaken og rundt kantene. Midt i paien lager du et lite hull i deigen og hell smøret fra hermetikk forsiktig ut i det.

Vi steker i en ovn forvarmet til 220 grader i 30-40 minutter (vel, eller til de er gyldenbrune). Vi skifter kaken fra bakeplaten, dekker med pergament, “varm” (for eksempel med et håndkle) og lar den brygge i 30 minutter. Kaken er klar. Nyt måltidet.

Oppskrift 7: fiskepai med saury og poteter (trinnvis)

Denne utrolig deilige kaken kan tilberedes ganske enkelt, og det som er spesielt viktig for mange fungerende vertinner - det tar ikke mye tid å lage den. Men smaken og aromaen vil glede alle husholdninger, inkludert barn, som ofte foretrekker desserter fremfor hovedretter.

Den vellykkede kombinasjonen av rømme og majones eliminerer behovet for å tilsette fett i deigen, og gjør den samtidig mykere.

rømme (noe fettinnhold) - 150 gr.,
majones - 200 gr.,
kyllingegg (bord) - 3 stk.,
hvetemel - 6 ss.

for fylling:

hermetisk fisk (saury i olje) - 1 b.,
kålrot - 1-2 stk.,
poteter - 3-5 stk.,

For å lage en god paideig, bland rømme og majones i en bolle.
Tilsett deretter egg i denne blandingen og bland.

Tilsett siktet mel.

Bland massen godt til den er jevn, slik at den blir litt tykkere enn pannekakedeigen.

Vi tilbereder ingrediensene for fyllingen separat. Skjær de skallede potetene i tynne skiver (ikke mer enn 4 mm).

Vi skreller løken og hakker den på en måte som er praktisk for oss. Neste, pass den med tilsetning av olje til den er gyldenbrun i en panne.

Åpne hermetikk og elt innholdet med en gaffel.

Hell en del av deigen i den tilberedte formen.

Legg potetsirkler på den, dryss dem med salt og krydder.

og dekk den med stekte løk.

Hell ut resten av deigen slik at den dekker fyllet helt.

Vi baker kaken i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i ca 45 minutter.

La paien avkjøles, skjær den i porsjoner og server til middag.

Oppskrift 8: Hvordan lage en geléfiskpai med poteter

Denne oppskriften er spesielt enkel og rask å tilberede. Gelépai med saury og poteter på kefir kommer luftig ut, til og med smakligere enn gjær. Husk å ta oppmerksom på denne testideen. Det vil være nyttig i de mest uventede situasjonene når du trenger å lage noe velsmakende og originalt i en hast.

Du kan fylle paien med hvilken som helst fylling (fra grønnsaker og sopp til kjøtt og pølser), men hermetisk fisk er best egnet, de trenger ikke engang å bli spesielt bearbeidet og tilberedt, bare mos med en gaffel.

kefir (fettinnhold 1-2,5%) - 250 ml;
egg - 2 stk .;
brus - ½ ts;
bordeddik eller sitronsaft - for å slukke brus;
hvitt mel - 160-170 g;
poteter - 2-3 stk .;
løk - 1 stk.
hermetisert fisk "Saira i olje" - 1 boks (220-240 g);
salt og malt svart pepper - etter din smak.

Hell kefiren i en bolle og varm den opp litt. Pisk inn egg, tilsett brus, slakt med eddik eller sitronsaft, bland. Tilsett nå siktet mel og elt deigen.

Skrell potetene, vask og gni på et grovt rivjern (du kan kutte dem i tynne skiver eller strimler).

Skrell løken, vask og skjær i halve ringer.

Tapp oljen fra en blikkboks, overfør fisken til en tallerken og mos til den er grøtaktig med en gaffel.

Smør en bakebolle med litt vegetabilsk olje, hell halvparten av deigen i den. Fordel de revede potetene jevnt, gni med salt og pepper etter smak.

Legg nå ut et lag løkhalvringer.

Fordel fiskemassen forsiktig på toppen av løken.

Hell den andre halvdelen av deigen.

La paien i form stå i 5-10 minutter, og send den deretter til ovnen forvarmet til 180 grader i 45 minutter.

Kaken skal brunes under steking. Sjekk den ferdige tilstanden med et trespyd eller en tannpirker. Stikk bakverk, pinnen skal være tørr uten rester av fuktig deig.