I en sakte komfyr kan du lage deilig aprikos syltetøy. Denne søte, solrike tilberedningen kommer i tide til baking og forskjellige desserter, og vil også minne deg på sommerdager med en kopp te i vinterkulden.

Hvordan lage aprikossyltetøy i en sakte komfyr?

Alle modne aprikosfrukter er egnet for syltetøy, hvorfra frøene må fjernes. Mengden sukker kan variere i smak, alt fra 500 til 1000 gram per kilo avskallet frukt. Mange husmødre kaster krydret krydder som kanel, malt, etc. i aprikosmassen for å tilsette en pikant smak, og hvis aprikosene ikke er sure nok, tilsett litt sitronsaft på slutten av tilberedningen.

For å få en homogen syltetøy uten fruktstykker, er det nødvendig å bryte gropene med en blender eller passere gjennom en kjøttkvern.

Tilberedningstiden kan variere fra førti minutter til tre timer, avhengig av valgt multikokermodus for tilberedning av aprikos syltetøy og ønsket tykkelse.

Mange oppskrifter for å lage syltetøy i en multicooker innebærer å lage det med lokket på enheten lukket i "Baking" -modus. Men mange erfaringer fra forbrukere har vist at syltetøy under slike forhold oftere "stikker av" fra enhetens kapasitet, noe som gir husmødre mye ulempe. I tillegg, av samme grunn, for matlaging på en gang, er det bedre å ikke ta mer enn 500 gram aprikos, og holde hele prosessen under kontroll og ikke gå langt fra multikokeren.

Nedenfor tilbyr vi deg et av de mange alternativene for å lage deilig aprikos syltetøy i en sakte komfyr.

Oppskriften på aprikos syltetøy i en treg komfyr for vinteren

Ingredienser:

Forberedelse

Vi vasker aprikosene og lar vannet renne ut. Vi fjerner frøene fra fruktene, bryter dem med en nedsenkbar blender i potetmos og overfører massen til beholderen med flere kokere. Hell i granulert sukker, bland og sett "Baking" -modus i tretti minutter. Ikke lukk lokket på multikokeren, men bland massen med jevne mellomrom. Etter fullstendig koking bytter vi enheten til "Quenching" -modus, etter fem minutter lukker vi lokket og sukker syltetøyet i en time og rører det hvert tiende minutt. Deretter legger vi det ut mens det fortsatt er varmt i sterile krukker, forsegler det med kokte lokk og pakker det til det avkjøles, snu tankene med lokket ned.

Det er ikke vanskelig å tilberede aprikos syltetøy i en treg komfyr på grunn av de strukturelle egenskapene til fruktene til denne planten. Det viser seg å være velsmakende og aromatisk. I tillegg forenkler multikokeren tilberedningsprosessen så mye som mulig. Og du kan glede deg med en fantastisk delikatesse om vinteren, ved for eksempel å bruke oppskriftene vi har valgt i denne artikkelen.

Den enkleste måten å lage syltetøy

Den grunnleggende oppskriften på aprikos syltetøy i en treg komfyr, som er gitt nedenfor, passer for ikke fullt erfarne kokker og de som kanskje ikke har flere produkter for hånden, og tørsten etter aktivitet lar dem ikke utsette saken senere. Så for matlaging trenger du:

• Aprikosfrukt - 1 kg.
• Renset drikkevann - 500 ml.
• Granulert sukker (den nøyaktige mengden beregnes under kokeprosessen).

Først må du ordne alt slik at tingene vi trenger, for eksempel en treg komfyr og mat, er tilgjengelig. Fruktene må vaskes grundig, kuttes i to langs sporet og frøene fjernes. Sett deretter multikokeren til 160 grader Celsius for "Multipovar" -programmodus. Legg deretter de tilberedte aprikosene i en bolle og fyll dem med vann. Kok alt dette i 20 minutter.

Etter en bestemt tid må massen fra multikokeren fjernes og gnis gjennom en sil for å bli kvitt skinnene, og fruktkjøttet må gjøres til puré. Den resulterende velling må veies. Dette gjøres for å beregne sukker. Så, for 100 g aprikospuré er det samme mengde granulert sukker. Uten å endre modus, kok opp fremtidens syltetøy, sett temperaturen til 120 grader Celsius og kok på denne måten i ytterligere en time.

Nå gjenstår det bare å legge den fortsatt varme syltetøyen på forhåndsteriliserte glass, vri den med en nøkkel og sende dem til avkjøling under teppet "opp ned". Etter avkjøling fjerner vi det ferdige produktet for lagring på det vanlige stedet.

Syltetøy med nukleoli

For å få liv i neste oppskrift på aprikos syltetøy i en treg komfyr, trenger vi ikke fullt modne aprikoser. Og her er den eksakte ingredienslisten:

• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 700 g.

Skyll fruktene i rennende vann, skjær dem i to og fjern frøene, som vi ikke har kastet ennå. Halvdelene av aprikosene må nå kuttes i små terninger, og bokstavelig talt bør en håndfull fjernede frø deles og nukleoliene fjernes fra dem. Både aprikoser og kjernekjerner må nå settes i en bolle med flere kokekar, dekket med sukker og blandes. Dekk til innholdet i maskinen med et lokk og la det småkoke i 60 minutter.

Nå skal multikokeren åpnes og aprikosmassen bringes til konsistensen vi trenger i "Baking" -modus. Syltetøy kan sorteres i sterile glass og lagres. Den kan også spises umiddelbart.

Syltetøy med sitronsaft

For de som foretrekker suring, er følgende oppskrift på aprikos syltetøy i en treg komfyr egnet, som krever følgende ingredienser:

• Aprikoser, ferdiggroede, veldig modne - 500 g.
• Granulert sukker - 400 g.
• Sitronsaft - 1 ss l.

De vasket aprikosene må hakkes med en nedsenkbar mikser eller i en kjøttkvern. Tilsett granulert sukker i puréen og bland godt. Hell alt dette i en multicooker bolle og tilsett sitronsaft. Vi koker syltetøyet i "Baking" -modus i 40 minutter. Du trenger ikke å dekke kjelen. Men du må røre det kokende stoffet for å forhindre at det fester seg til veggene i multikokebollen.

Etter at det har gått 40 minutter, er syltetøyet klart. Nå kan den helles i krukker, som skal være sterile, og skrues opp. Det er bedre å oppbevare beholderen med syltetøy opp ned og under et teppe til den er helt avkjølt.

Syltetøy med tilsetning av appelsin

En utrolig smak og aroma vil gi appelsin til aprikos syltetøy i en sakte komfyr. Og denne delikatessen består av ingredienser som:

• Modne aprikoser - 800 g.
• Oransje - 1 stk.
• Sukker - 400 g.

Fruktene av aprikostreet må vaskes og pitted ved å dele fruktkjøttet i to. Nå må de moses på den måten du er vant til, for eksempel å bruke en kjøttkvern. Appelsinen må også vaskes og alle frø fjernes fra den. Vi passerer den også gjennom en kjøttkvern. Skallet skal ikke fjernes. Vi overfører den resulterende massen til en kjele fra en multikoker, hell sukker der og bland innholdet så grundig som mulig.

Dekk til enheten med et lokk og la dampventilen stå åpen. Og dermed la syltetøyet stå i "Stew" -modus i 25 minutter. Etter det åpner du lokket og steker godbiten i like lang tid, og rører det av og til. Mens kokeprosessen pågår, kan du sterilisere boksene. Eller du kan forberede dem på forhånd. Når matlagingen er over, hell syltetøyet i beholdere og rull det sammen. Du må vente på at boksene er avkjølt og holde dekket med et teppe. Etter syltetøyet må du sette det på et kjølig og tørt sted og ha det der i ikke mer enn 5 måneder. I løpet av denne tiden må du spise den, siden holdbarheten vil utløpe.

Når du tilbereder aprikos syltetøy for vinteren i en treg komfyr, kan du også legge til kanel eller nellik fedd til enhver oppskrift. I tillegg kan tidene som er angitt for hver av metodene variere avhengig av hvor tykt syltetøyet er nødvendig. Så hvis du koker massen i veldig lang tid, kan du oppnå et ganske hardt geléaktig stoff. Og også ved å bruke oppskriftene ovenfor på aprikos syltetøy i en treg komfyr, kan du vise fantasien din og fortynne fruktene med nesten alle frukter og bær.

Hvorfor liker husmødrene denne fantastiske kjøkkenteknikken så godt? For det første sparer det tid, for det andre viser rettene som er tilberedt i det mer nyttige, og for det tredje forbedrer det smaken på preparatet betydelig. Aprikosyltetøy tilberedt i en treg komfyr viser seg å være uvanlig fargerik, aromatisk og veldig velsmakende. Takket være denne teknikken tar hele syltetøyprosessen 60 minutter. Det viser seg å være tykt, mister ikke fargen og beholder nyttige stoffer.

Selv den yngste og mest uerfarne kokken kan lage et slikt tomt. Takket være multikokeren trenger du ikke stå ved ovnen, justere temperaturen, fjerne "skummet", da det takler alle prosessene av seg selv. Du trenger bare å velge aprikoser av høy kvalitet, hogge dem, blande med sukker og sende dem til saktekokeren. Om ønskelig kan du komplimentere syltetøyet ved å tilsette en klype anis, et par nellikekorn eller stjerneanis.

Oppskriften på å lage aprikossyltetøy i en sakte komfyr:

Vi trekker ut frø fra rene og tørre oransje frukter.

Ha aprikosmassen i en blenderbolle, slip den. Om nødvendig passerer vi aprikosene gjennom en kjøttkvern.

Hell den resulterende appelsinpuréen i en dyp bolle.

Vi sender emnet for aprikossyltetøyet i multikokebollen, slår på "stewing" -modusen i 60 minutter. Vi justerer tilberedningstiden for aprikos syltetøy avhengig av kraften i ovnen.

Hell varmt aprikossyltetøy i forvarmede beholdere, kork og send det til lagring.

Interessante artikler

Aprikos syltetøy med gelatin Aprikos syltetøy med gelatin viser seg å være veldig velsmakende og utrolig aromatisk. I konsistens ligner den en homogen gelé med en lys oransje farge, og selv om vinteren vil en slik delikatesse minne deg om en varm, solrik sommer. Oppskrift på aprikos syltetøy med gelatinsukker - 2 kg;

Jordbæret er bæret som først dukker opp på markedet etter vinteren. Disse bærene er veldig aromatiske, sprø og litt sure. En enkel oppskrift på jordbærsyltetøy vil være et flott funn i modningstiden av bærene. Den tilberedes med liten eller ingen matlaging og uten sukker. Hva gjør syltetøyet

Aprikos syltetøy Aprikos syltetøy er en utmerket dessert med en herlig aroma og unik smak. I tillegg til smaken, har den også medisinske egenskaper. Aprikos er en kilde til kalium og vitamin A. Vitamin A fremmer rask hudregenerering og forbedrer synet, og kalium er uunnværlig

Jeg tilbyr deg en oppskrift på hvordan du lager fantastisk solrik aprikossyltetøy til vinteren i en sakte komfyr. Syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Du kan justere konsistensen selv, hvis du vil at syltetøyet skal bli tykkere - legg til steketiden. Fra dette antallet produkter får du 2

I strukturen skal aprikossyltetøy være, som konfekt, syltetøy eller syltetøy, tykt og ensartet - det er det som gjør det annerledes enn konserver.
En fruktdessert bør tilberedes av overmodne, myke frukter.

Oppskriften på aprikossyltetøy i Polaris slow cooker er designet for fersk frukt, selv om ikke mindre deilig syltetøy er hentet fra tørkede aprikoser (tørkede aprikoser).

Aprikos syltetøy, ingredienser:

• modne aprikoser 1 kg;
• drikkevann 500 ml;
• granulert sukker.

Polaris multicooker syltetøy oppskrift: en enkel måte

Hvordan lage aprikossyltetøy på en enkel måte i en Polaris multikoker?

1. Forbered en treg komfyr og ingredienser til aprikos syltetøy.

2. Vask frisk frukt grundig, del den i to og fjern frøene.

3. Slå på "Multipovar" -modus med en temperatur på 180 grader, legg aprikoskivene i bollen, hell i renset vann og kok i 20 minutter.

4.Tørk den stuede friske frukten gjennom en fin sil for å kutte det unødvendige skallet. Vi går tilbake til multikokeren Polaris.

5. Tilsett granulert sukker i forholdet til fruktpuré: 1 kopp til 100 gr. Vi får aprikosdesserten til å koke opp i samme program.

6. Sett temperaturen til 120 grader og stek i ytterligere 1 time.

Varmt aprikos syltetøy i en multikoker på steriliserte bokser vi helle, lukker, gir muligheten til å avkjøle arbeidsstykket for vinteren og legger det i et kaldt spiskammer.

I en multikoker er det veldig enkelt, det viktigste er å bestemme seg for å lage den mest delikate delikatessen, alt annet vil følge.

Valg

La oss starte med et trinn som ikke kan hoppes over med noen matlagingsalternativer - valget av aprikoser. Dette er en veldig viktig del, siden, om ikke alt, så avhenger mye av kvaliteten på frukten. Hovedforskjellen, bortsett fra sorten, er selvfølgelig graden av modenhet. Det er denne indikatoren som spiller en rolle i det du klarer å lage mat. Så hvis du klarte å kjøpe modne, men samtidig tette, uskadede frukter, vil de lage den perfekte syltetøyet. La oss kalle det "Ekstra klasse". Fruktene er myke, krøllete noen steder, nyttige for vanlig syltetøy, men de modne og duftende vil gjøre det beste syltetøyet.

Hvordan lage aprikossyltetøy?

Vi vil tilby deg tre varianter av et gitt tema basert på fruktens kvalitet. Du har rett til å tilsette krydder til noen av våre foreslåtte oppskrifter og variere mengden sukker. Av krydderne kan du anbefale sitronskall, vanilje eller kardemomme, og et forhold på 1: 1 (sukker: frukt) fungerer perfekt med sukker, men hvis frukten er litt umoden, kan du øke proporsjonene mot sukker, og omvendt .

"Ekstra klasse". Aprikos syltetøy i en treg komfyr

Utvalgte aprikoser vaskes og tørkes. Med en hvilken som helst pinne, skyv beinet ut, i retning fra stilken. En mandelkjerne plasseres i det resulterende hulrommet. Ha sukker i en beholder med flerkokere, tilsett litt vann og slå på "slukkemodus". Mengden vann er omtrentlig, i gjennomsnitt vil det kreves omtrent et kvart glass per kilo sukker. Dekk til saktekokeren og kok til sukkeret er helt oppløst og sirupen begynner å småkoke. I dette øyeblikket er det nødvendig å legge de tilberedte fruktene i ett lag og la det koke i "stewing" -modus. Syltetøyet skal koke med ventilen åpen i femten minutter, hvoretter den må være helt avkjølt og gjenta prosedyren med langsom koking tre ganger. Deretter helles varm syltetøy i sterile glass og rulles opp.

Bare aprikos syltetøy i en sakte komfyr

Frukten vaskes, kuttes i to for å skille steinen. Deretter dekkes de med sukker over natten (forholdet 1: 1). Deretter overføres de til multikokebollen, og prøver å ikke skade fruktene. Slå på "slukkemodus" og vent på koking. Deretter gjentas alt som i forrige oppskrift.

fra aprikoser i en sakte komfyr

Myke og overmodne frukter males med en blender med tilsetning av pektin (for eksempel "Zhelfix"). Kok opp i "dampende" modus, tilsett sukker, la det koke. Kok i tre minutter, hell det i sterile glass, rull det sammen. Du har din neste aprikosmarmelade klar.

Viktig!

Ikke overskrid maskinens tillatte volum. Under tilberedningen øker syltetøyet sterkt i volum og kan "stikke av".

Ikke plag frukten under tilberedningsprosessen, vær forsiktig med dem. Da beholder de sitt utseende.