Li.Ru kulinariske fellesskap -

Cookie oppskrifter

Dette er en klassisk oppskrift på rømme. Den er perfekt for enhver anledning og vil imponere alle som liker deilige, salte bakverk. Det vil bli verdsatt av både barn og voksne.

Magre saltlake -kaker er ikke et vanvittig eksperiment av en gal konditor, men virkelig velsmakende og myke hjemmelagde magre kaker, feid av bordet over natten.

Magre havremelkaker er deilige hjemmelagde bakevarer til faste. Å lage magre havremelkaker er veldig enkelt, og av de tilgjengelige ingrediensene viser det seg - bedre enn kjøpte.

Hvem liker ikke hjemmebakte kaker? Etter min mening elsker alle ham! Jeg deler en grunnoppskrift for å lage hjemmelagde kaker, som ikke vil virke vanskelig selv for nybegynnere.

Eggfrie løse kjeks er veldig enkle å lage hjemmelagde kaker som passer godt til te, kaffe, melk og andre drikkevarer. En enkel oppskrift på informasjonskapsler uten egg kan alle mestre.

Slik lager du kakedeig. Oppskriften er enkel og allsidig, og du kan enkelt kna den riktige kakedeigen ved å bruke den. En klassisk oppskrift som er mer enn et dusin år gammel.

Syltekjeks er enkle å tilberede, men utrolig velsmakende kaker med smak av hytteost i deigen og din favoritt syltetøy - for eksempel jordbær eller bringebær.

Cookies i mikrobølgeovnen på 5 minutter er ingen myte, men virkelighet :) Selvfølgelig smaker kaken "særegen", men når det ikke er tid / energi til å lage vanlige kaker, hjelper denne oppskriften.

Chocolate chip cookies er kanskje de godeste kjeksene du kan lage hjemme uten gode konditorferdigheter. Enkelt, men utrolig velsmakende.

En enkel oppskrift på raske kaker - for å hjelpe alle som elsker hjemmelagde bakevarer, men ikke liker å bruke for mye tid på dem. Raske kaker, til tross for enkelheten i oppskriften, viser seg å være deilige.

Eplekaker i henhold til denne oppskriften er veldig myke, rike, praktisk talt ikke søte, med en liten aroma av epler, kanel og muskatnøtt. Interessert? :) Da er eplekakeoppskriften noe for deg!

Deilig, sunn, hjemmelaget og til og med rask matlaging - tro meg, det er ekte :) Lær hvordan du lager havremelkaker i mikrobølgeovnen ved å bruke denne enkle oppskriften. Veldig enkelt og deilig!

Din oppmerksomhet er en veldig enkel oppskrift på shortbread cookies. Ingen ingredienser som er vanskelig å finne, ingen kompliserte kulinariske triks-alt er veldig enkelt og greit. Og kakene er elegante!

Oppskriften på å lage hytteostkaker er til din oppmerksomhet. For meg er tradisjonelle russiske cottage cheese -kaker med et glass melk smaken av barndommen. Jeg deler en oppskrift på cottage cheese cookies - jeg håper det kommer godt med!

Å lage butterdeigkaker er en veldig enkel oppgave som selv en uerfaren kokk lett kan takle. Butterdeig kan være søtt eller salt, avhengig av fyllet.

Margarinekaker er enkle å tilberede og billige kjeks som selv en nybegynner kan finne ut oppskriften på. Ikke en delikatesse, men en grei cookie for te eller kaffe.

Informasjonskapsler "Acorns"

Oppskrift på å lage eikekaker. Forbered din familie og venner deilige "eikenøtter" til te.

Vanilje bagels, eller Vanillekipferl, er tradisjonelle østerrikske julekaker som pynter festbordet i nesten alle østerrikske familier. Jeg deler en enkel oppskrift på matlaging.

Oppskrift på å lage melkepulverkaker med hvit sjokolade. Om ønskelig kan du legge til blåbær i informasjonskapslene.

Gled sjelevennen din på denne fantastiske ferien - bake veldig vakre, smakfulle og spektakulære sjokoladekaker til Valentinsdag. Hjertet til en søt tann vil bli erobret en gang for alle :)

Oppskrift på å lage feriekaker med skall, vanilje, eggglasur og dekorativ sukkerglasur.

Min signatur tunge oppskrift. Små butterdeig med laks "tunger" er ideelle som mellommåltid. Du kan også lage søte og salte alternativer.

Cottage cheese og sitron informasjonskapsler er en annen nyttig og veldig enkel oppskrift på en hjemmelaget konditor. Alle de med en søt tann vil glede seg.

Blackberry og pisket fløte shortbread kjeks er deilige hjemmelagde bakevarer som ikke vil ta for mye tid og krefter å forberede. Prøv det - det er deilig!

Her er en oppskrift på en tradisjonell engelsk kake. Disse kjeksene som er enkle å lage er vanligvis laget til søndagsfrokost i England.

Grønn te kjeks har en veldig uvanlig, frisk og rik smak, så vel som ganske enkelt en ubeskrivelig aroma. Oppskriften på deilige grønn te -informasjonskapsler er veldig enkel - se selv!

Oppskriften på å lage nyttårskaker med tyttebær til festbordet.

I mange europeiske land er det vanlig å bake småkaker med kandisert frukt og nøtter i julen. Kakene er deilige og virkelig festlige, og skaper en varm feriestemning i huset. Jeg deler oppskriften.

Det er sjelden man finner noen som ikke liker sjokoladekaker. Oppskriften vår vil ikke etterlate noen likegyldige.

Finansiers franske mandelkaker er en variant av klassiske franske bakverk. Som alt fransk, er kakene lette, luftige og har en original delikat smak.

Enkle pepperkakekaker er så enkle å lage at selv en skolegutt kan lage dem. Bare noen få enkle triks og en deilig kake er klar til å glede deg! :)

Oppskrift på å lage hytteostkaker. I følge denne oppskriften er ostemassekaker møre, smuldrende og veldig velsmakende.

Oppskrift på å lage hvetemelkaker med peanøttsmør og sjokolade- og kremfyll. Denne oppskriften vil lage litt over to dusin smørbrødkaker.

Vil du overraske familien din eller gjestene med en ny te -godbit? Så velkommen - kaker med bacon og ost! Ikke en standard, men veldig velsmakende løsning!

Shakarlama med mandler er en deilig tradisjonell orientalsk kake med nøtter. I mange østlige land er shakarlama elsket av alle - fra ung til gammel. Jeg anbefaler at du prøver det også!

Oppskrift for å lage informasjonskapsler med hasselnøtter, vaniljeekstrakt og sjokolade.

Oppskrift for å lage kjeks med kakao, espresso og hasselnøtter. Denne oppskriften gir deg omtrent 60 kaker.

Påskemandelmakroner er tradisjonelle franske kaker som vanligvis tilberedes på påskeaften. Jeg anbefaler å låne denne fantastiske oppskriften fra franskmennene.

Honningkaker er smaken av min fjerne barndom. Hvis bestemødrene dine også bakte lignende honningkaker, foreslår jeg at du føler deg nostalgisk og lager disse informasjonskapslene i henhold til min oppskrift :)

For meg er det ingen kaker som er bedre enn den klassiske pepperkakekaken. Det er ingefær som gir leveren en uvanlig, makeløs og ulik noe annet smak. Prøv det!

Honning pepperkaker til juletreet er en deilig og veldig original dekorasjon til juletreet, som vil bidra til å skape en festlig atmosfære i huset. Barna vil definitivt glede seg!

Familien vår har hatt tradisjon i mange år - vi må dekorere nyttårstreet med pepperkaker. Nyttårs pepperkaker er en vakker og deilig egenskap ved nyttårsferien.

Oppskrift på å lage kjeks med sitronskall og fyll med valmue, rosiner, appelsinskall, sitronsaft, melk, konjakk og appelsinlikør.

Peanøttkaramellkaker er en god idé for et teselskap. Å lage slike kaker selv, hjemme, vil ikke være vanskelig! Så, en trinnvis oppskrift på karamell peanøttkaker!

Biscotti med parmesan og skinke - tradisjonelle italienske kjeks, noe som minner litt om bakt brød. Knasende og aromatiske, de lager en god matbit og passer godt til vin.

Mynt og mørk sjokolade kjeks er enestående kjeks både når det gjelder smak og estetikk. Guddommelig deilig, ubeskrivelig vakker og aromatisk. Prøv det!

Jeg gjør deg oppmerksom på en annen original oppskrift på italienske konditorer - ekte italienske kaker med fiken. Ganske lett å tilberede, men veldig uvanlige kjeks.

Ananaskaker er ikke bare deilige, men også veldig vakre. Derfor, hvis du trenger å komme med en søt borddekorasjon, er ananaskaker løsningen på problemet ditt.

En annen kake jeg er veldig glad i er kaffekaken. Oppskriften på å lage kaffekaker er veldig enkel, men resultatet er verdt den beste konfekten i landet :)

Oppskrift på kjernemelk og krydret Cheddarost -informasjonskapsler.

Pepperkakekake "tradisjonell"

Oppskrift for å lage informasjonskapsler med malt ingefær, kanel, allehånde, hvit pepper og melasse.

Oppskrift på å lage kaker med kakao, sjokolade, mandler, allehånde og nellik.

Oppskrift for å lage biscotti med mandler, appelsinskall, Grand Marnier appelsinlikør og vaniljeekstrakt.

Oppskrift for å lage informasjonskapsler med gresskarpuré, havregryn, malt kanel og vaniljeekstrakt.

Havrekaker "Zdrava" med tørket frukt, nøtter og bær

Havregryn uten sukker, mel og egg. Det er enkelt å forberede. Kakene er velsmakende, men sunne! En av familiens favoritt søtsaker.

Raske hjemmelagde kjeks er alltid enkle å skille fra kjøpte informasjonskapsler. Det er mye bedre og vakrere, et stykke sjel ble lagt i det, det sprer aromaene av ferske bakevarer i hele huset, noe som gir en spesiell atmosfære og stemning. Noen ganger, mens du venter på kjære gjester, vil du tilberede noe spesielt for din te. Eller barn blir bedt om å lage godteri. Men du vil ikke alltid bruke mye tid på å elte deig og bake småkaker. I dette tilfellet kan du bake de enkleste, men samtidig utrolig velsmakende og vakre piskekakene. Enhver vertinne er stolt av sine kulinariske kreasjoner og behandler gjerne slektninger og gjester med dem.

En enkel oppskrift på hjemmelagde kaker

For matlaging trenger vi følgende sett med produkter:

• ett egg;
• et halvt glass sukker;
• 50 g smør (en fjerdedel av en pakke);
• ett og et halvt glass mel;
• en tredjedel av en pakke vaniljesukker;

Tilberedningstiden er 40 minutter.
Kaloriinnhold - 100 kcal.

Hvordan piske opp informasjonskapsler

1. Bland sukker med egg.

2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller bare mos det med en gaffel. Tilsett deretter smøret i egg- og sukkerblandingen. Det må huskes på at veldig varm olje kan få egget til å krølle seg. Derfor, når smør smelter i mikrobølgeovnen, bør du la det avkjøle seg litt, og bare deretter tilsette smøret til de første ingrediensene.

3. Det neste trinnet er å tilsette vaniljesukker og mel.

4. Elt deigen med hendene på en behagelig og ren overflate. På grunn av det høye fettinnholdet i deigen (på grunn av tilsetning av olje), fester den seg ikke til hendene. Elt en myk smidig deig. Alle ytterligere handlinger vil bli utført på baksiden av bakeplaten, og vi vil også bake våre kaker på den.

5. Snu bakeplaten og sørg for at overflaten er ren nok. Kjevle deigen ut på en stekeplate til en pannekake 0,7 cm tykk. Vi former deigen med spesielle krøllete former eller bare bruk et glass. Fjern forsiktig deigen som er utenfor de utskårne figurene. Vi flytter de utskårne kakene nærmere hverandre, og fra den resterende deigen ruller vi ut pannekaken igjen og kutter ut kakene.

7. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek i 20-25 minutter til den er gyllenbrun. Ovnstemperaturen er 200 grader.

La de ferdige kakene avkjøles, og overfør dem deretter fra bakeplaten til en tallerken.

Våre enkle og raske hjemmelagde kaker er klare!

Duften av hjemmelagde bakevarer er sjelden nå. Hvorfor bli skitten i mel, når du i en hvilken som helst konfektavdeling kan kjøpe alt hjertet ditt ønsker? Men av en eller annen grunn er mangfoldet av informasjonskapsler i butikken mindre og mindre behagelig, og oftere og oftere vil du ha hjemmelagde, smakfulle og aromatiske kaker, det samme som bakt av din mor eller bestemor ... "Culinary Eden" har valgt for deg en rekke hjemmelagde kakeoppskrifter - fra tradisjonelle til uvanlige, fra enkle til virtuøse. Vær så snill husstanden din!

Hjemmelagde havregrynkaker

Ingredienser:
150 g smør
½ kopp sukker
1 egg,
2 kopper havregryn
1 ss malt nøtter
vanillin - etter smak
sitron eller appelsinskall.

Forberedelse:
Varm havregryn i ovnen på en stekeplate til den er lys brun. Rør flakene med jevne mellomrom under oppvarming for å forhindre at de brenner og brenner jevnt. Gni de hakkede nøtter og krydder og avkjølte frokostblandinger til et tykt skum. Legg den elte deigen med en teskje på et bakeplate, sett i ovnen og stek kakene. De ferdige kjeksene skal være gulbrune og tørke i pausen.

Ostekjeks (usøtet)

Deilige kaker, utmerket champagnesnack (vel, eller øl, i verste fall).

Ingredienser:
200 g smør
2 kopper mel,
½ glass vann
150-200 g ost
½ ts malt rød pepper.

Forberedelse:
Finhakk kaldt smør, tilsett gradvis vann og mel. Bland godt og tilsett revet ost og pepper. Kjevle ut deigen til et 1/2-tommers tykt lag og skjær kjeksen i hakk. Kan enkelt kuttes i rektangler. En del av melet (omtrent et halvt glass) kan byttes ut med kli. Stekes ved 200 ° C i ca 15 minutter.

Ingredienser:
2,3 kopper mel
½ kopp maismel
2 ts kakaopulver
1 ts malt nellik
1 ts malt kanel
½ ts malt muskat,
150 g hvit sjokolade
2 ss melk,
100 g smør
¾ kopp sukkersirup, kokt til den er gyllenbrun.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 180 ° C. Bekled et stekebrett med pergament. Sikt mel, stivelse, kakao og nellik. Bland alt i en stor bolle, lag et hull i midten av blandingen, som blandingen av smør, sirup og melk helles i (blandingen må varmes litt over svak varme til smøret smelter). Rør alt med en metallspatel for å lage en myk deig, legg på en melet overflate og elt deigen. Rull den til en ball og la den sitte i noen minutter. Rull deretter deigen til et ganske tykt lag (ca. 2 cm), skjær kakene med "hjertet" -hakk og sett til å bake i ca 25 minutter (eller til de er lysebrune). Avkjøl de ferdige kakene på et rist. Smelt sjokoladen i en bain-marie og dypp hver kake halvveis i den. La sjokoladen stivne.

Hjemmelagde mandelkaker

Ingredienser:
2/3 kopp mel
½ kopp melis
60 g smør
2 ekorn,
¼ ts likør "Amaretto",
½ kopp mandelflager.

Forberedelse:
Bekled et stekebrett med oljet papir. Sikt mel, tilsett sukker, rør og lag en fordypning i midten. Kombiner myknet smør, protein og brennevin og hell i den tørre blandingen. Bland grundig til glatt. Dekk deigen med plastfolie og la stå i 2 timer. I mellomtiden, forvarm ovnen til 180 ° C. Fordel deigen på en stekeplate i 2 teskjeer hver og fordel den, trykk den ned til du får sirkler med en diameter på ca 10 cm. Deretter drysser du hver sirkel sjenerøst med mandelflager, presser litt og sender kakene til ovnen. Steketiden er ca 5 minutter eller til den er gyllenbrun.

Ingredienser:
3 egg,
90 g mel
100 g sukker
20 g smør
30 g melis
en klype salt.

Forberedelse:
Visp eggeplommene og 75 g sukker til et skum og tilsett gradvis 75 g siktet mel. I en annen bolle, visp eggehvitene og saltet til det er stivt. Kombiner deretter forsiktig de piskede hvittene og eggeplommassen og rør forsiktig. Smør en stekeplate med smør og dryss med mel. Fyll konditori sprøyten med deigen og legg pinnene 10 cm lange på en stekeplate. Bland resten av sukkeret med melis, dryss halvparten av blandingen på kakene og vent 10 minutter til sukkeret er oppløst. Dryss deretter kakene med den gjenværende sukkerblandingen, vent ytterligere 2 minutter og sett bakeplaten i ovnen forvarmet til 150 ° C. Stek til den er gyllenbrun. Fjern de ferdige kjeksene fra stekeplaten med en slikkepott og la dem stå på bordet over natten for å tørke.

Disse informasjonskapslene er fettfattige, lette (hvis et slikt epitet generelt gjelder for leveren) og uten egg - dette er viktig for allergikere.

Ingredienser:
1 kopp mel
1 kopp stivelse (maisstivelse, men du kan også potet),
1 kopp sukker,
100 g smør
½ glass rømme,
½ sitron.

Forberedelse:
Visp mykt smør med sukker, tilsett sitronskall, rømme, mel med 1 ts. brus, stivelse, sitronsaft og elt raskt en plastdeig. Kjevle ut deigen til et 5 mm tykt lag og skjær kakene med et hakk. Stek på en smurt stekeplate til den er lysebrun på 180 ° C. Informasjonskapsler kan pyntes med glasur.

Hjemmelagde kjeks fylt med nøtter og tørket frukt

Ingredienser:
200 g smør
200 g rømme,
2-2,5 kopper mel.
Fylling:
1 kopp nøtter
1 kopp svisker eller rosiner
100 g tørkede kirsebær
1 eggeplomme,
½ kopp sukker.

Forberedelse:
Hvis du bruker rosiner, damp dem. Finhakk tørket frukt og kirsebær, hakk nøtter, bland alt med sukker og eggeplomme. Fyllet er klart. Til deigen, smelt smøret, avkjøl det og bland med rømme. Slå den resulterende massen til den er jevn, tilsett mel gradvis. Elt en fast, lett deig. Del deigen i 2 biter, kjevle ut til 2 tynne lag. Legg ett lag på et smurt bakeplate, fordel fyllet og dekk med et annet lag. Klem kantene, trykk litt ned med en kjevle og legg bakeplaten i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter. Det øverste laget skal ha en lys gylden farge. Skjær kakene i firkanter, pensle dem med flytende honning eller dryss med sukker. La det stå i ca 20 minutter, og du kan servere det til bordet!

Ingredienser:
500 g hytteost,
500 g smør
750 g mel
300 g sukker
½ ts salt,
1 pose vanillin.

Forberedelse:
Gni cottage cheese gjennom en sil, visp smøret med sukker. Kombiner ostemasse og smørblanding, rør og tilsett mel gradvis med salt og vanilje. Elt deigen. Det vil vise seg å være ganske klebrig. Legg deigen på et melet bord og kjevle ut til et lag 5-7 mm tykt. Skjær ut sirkler med et glass, brett i to, snu i midten med 180º og trykk ned i midten - du får buer. Legg kakene på en stekeplate kledd med bakepapir og sett i ovnen på 200 ° C. Stek til den er brun, bare ikke tørk ut.

Sjokoladebiter i kaker er bare en fryd! Bare kjøp god sjokolade, ikke soyabarer.

Ingredienser:
0,75 kopper mykt smør
1,5 kopper sukker
2 ss melk,
1,5 kopper mel
1 egg,
1 ts salt,
0,75 ts soda,
1 ss hakkede valnøtter,
1 kopp sjokoladebiter
vanilje etter smak.

Forberedelse:
Kombiner smør, sukker, melk, vanilje og bland godt. Tilsett egg, visp. Bland mel, brus og salt separat, tilsett den totale massen, rør raskt. Tilsett sjokoladebiter og nøtter, rør rundt. Legg deigen på et tørt bakeplate, en teskje i en avstand på 5-7 cm fra hverandre. Stek kaker ved 190 ° C i 8-10 minutter hvis du vil at de skal være myke, eller i 11-13 minutter hvis du vil ha sprø kjeks. Det er viktig å ikke overeksponere informasjonskapslene! Fjern de ferdige kakene fra ovnen og avkjøl på et bakepapir i 2 minutter, fjern deretter på et bord dekket med folie eller bakepapir og avkjøl.

Ingredienser:
2 ekorn,
½ kopp melis
1 ss mel
350 g kokosflak,
100 g sjokolade.

Forberedelse:
Du kan kjøpe kokosflak, men kjeks laget av ekte kokos er mye bedre. Kjøp en kokosnøtt med vannsprut inne. Bruk en skrutrekker til å slå to av de tre hullene, tøm vannet. Deretter holder du kokosnøtten i hendene, banker på den med en hammer og snur den i en sirkel. Etter en stund vil kokosen sprekke. Fjern fruktkjøttet, skrell det brune skinnet med en potetskreller og riv fruktkjøttet. Fordel på et bakepapir i et jevnt lag og tørk i ovnen ved 150 ° C i 20-30 minutter.

Og nå de faktiske informasjonskapslene. Pisk de hvite, tilsett gradvis melis. Proteinene skal danne et tett, glatt, skinnende skum. Tilsett mel forsiktig under omrøring fra bunn til topp. Tilsett deretter kokosflakene like forsiktig. Legg små kuler på en stekeplate kledd med pergament ved hjelp av to teskjeer. Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 150 ° C og stek kakene i 15-20 minutter. De ferdige kjeksene skilles lett fra pergamentet. Brett kakebollene tett i et enkelt lag på en tallerken og hell over den smeltede sjokoladen, sikksakk over tallerkenen i hyppige sikksakk.

Ingredienser:
1 glass gulrotjuice
300 g mel
20 mandler
2 egg,
1 bete (press saften)
100 g sukker
100 g smør
60 g rømme,
brus eller bakepulver - på knivspissen.
Til kremen:
100 g kondensert melk
200 g smør.

Forberedelse:
Skill proteinet fra ett egg og sett det til side, det vil fortsatt være nyttig for oss. Kombiner eggeplommene og hvittene med sukkeret. Mal rømme med mykt smør separat. Kombiner egg og smørblanding, tilsett mel og natron, elt godt. Rull et tau fra den resulterende deigen og del den i 20 deler. Rull hver deigbit til en avlang ball, legg den på et bakeplate og stek "fersken" i en ovn som er forvarmet til 180 ° C til den er gyllenbrun. Visp den kondenserte melken med fløtesmør. Skjær de ferdige "ferskenene" i to, fjern midten forsiktig og bland den med kremen. Dypp halvparten av alle kuttene i gulrotjuice, halvparten i rødbeter. La tørke, fyll med fløte, sett inn en mutter og bland halvdelene: rød og oransje. Dypp eggehviten i pisket med en gaffel og tilsett sukker.

Ingredienser:
500 g mel
1 glass kaldt vann
20-25 g komprimert gjær,
100 g smør
1 egg,
½ ts salt.
Fylling:
250-300 g valmuefrø,
150 g honning.

Forberedelse:
Disse informasjonskapslene kan lages av rester av gjærdeig, i så fall trenger du omtrent 800 g. Men du kan lage deigen med vilje. Forbered deigen på en trygg måte: på kvelden, hell kaldt vann og løs gjær i en dyp bolle, tilsett hvitt moset egg, egg, salt og elt deigen, tilsett siktet mel. Legg rettene med deigen (dypt nok til at deigen ikke renner bort under gjæringen) på bordet i det varme kjøkkenet og dekk til med et håndkle. Bland den ferdige deigen om morgenen, rynk den godt og kok kakene. For å gjøre dette ruller du ut deigen til et tynt lag og skjærer i strimler 10 cm lange og 3 cm brede. For fyllingen skyller du valmuefrøene, koker det i 5-10 minutter, tømmer vannet og passerer gjennom en kjøttkvern to ganger. Bland valmuefrøene med honning. Smør deigstrimlene med et egg, legg valmuen på dem og klem kantene forsiktig. Du får fylte pinner. Smør et stekebrett med olje, legg pinnene med sømmen ned og legg i en veldig forvarmet ovn. Stek kakene til de er gyldenbrune.

Ingredienser:
300 g gulrøtter
200 g sukker
200 g rømme eller smør,
2-3 glass mel
brus på tuppen av en kniv,
vanilje, sitronskall eller kanel etter smak.

Forberedelse:
Riv de skrellede gulrøttene på et fint rivjern eller hakk i en blender. Tilsett rømme (eller mykt smør), krydder, brus og mel, elt deigen. Dekk den til med plastfolie og la den stå et kjølig sted i en time. Legg deigen på en smurt bakeplate med en teskje, trykk litt ned med fingrene, og sett den i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 10-15 minutter.

Potetkaker

Ingredienser:
200 g poteter
120-150 g krem
100 g sukker
½ ts salt,
1 ts malt kanel
3 egg,
1 ss malt valnøtter.

Forberedelse:
Kok poteter "i uniformene", skrell, avkjøl litt og pass gjennom en kjøttkvern (eller hakk med en blender). Visp inn fløten med salt, sukker og kanel, og visp deretter inn egg, malte nøtter og til slutt med å elte potetmos. Kjevle ut et kakelag 1,5-2 cm tykt av den elte deigen, ha det i en smurt form (eller silikon, i dette tilfellet trenger du ikke smøre det) og stek i en ovn som er forvarmet til 160 ° C i 40 -50 minutter. Skjær den ferdige kaken i rektangler.

Dette er diverse hjemmelagde kaker. Du kan enkelt endre hvilken som helst oppskrift, legge til noe eget, men det viktigste er at informasjonskapslene dine vil inneholde et stykke av din kjærlighet, og dette kan ikke kjøpes i noen butikk.

God appetitt!

Larisa Shuftaykina

Hjemmelagde kaker er en favoritt blant millioner av mennesker. Spesielt søte kaker er elsket av barna våre. Er det ikke? Selvfølgelig kan du i dag i butikken finne bakverk, inkludert kaker, for enhver smak, men det kan ikke sammenlignes med hjemmelagde bakverk. Så du bestemte deg for å glede familien din med noe velsmakende, søtt, men vet ikke hvordan du lager kaker? Ikke noe problem. Å finne en deilig kakeoppskrift kan ikke være enklere. Takket være det brede utvalget og variasjonen i denne underkategorien, finner du de mest delikate, mest uvanlige kakeoppskriftene og lærer å bake hjemmelagde kaker, som er både sunnere og bedre enn kjøpt i butikk. Dette er rømmekaker, cottage cheese -kaker, samt enkle kaker som er tilberedt på nesten få minutter. I tillegg til at hjemmelagde kaker gir mange glade inntrykk, kan de også bli et ekte symbol og attributt for ferien. For eksempel vil nyttårs informasjonskapsler "Winter Fir-trees", "Piece of Summer" perfekt dekorere nyttårsbordet, og Halloween-informasjonskapsler "Witch's Fingers" eller "The Bat" vil ganske enkelt overraske deg med sitt uvanlige utseende og ikke mindre originale smak. Dessuten kan baking av informasjonskapsler være en flott anledning for deg og barna dine å tilbringe tid sammen. Tilberedningen av informasjonskapsler og deres lyse dekorasjon vil definitivt appellere til barnet. Og kakeoppskrifter med bilder vil være en utmerket hjelper for deg med å lage deilige bakverk. Etter å ha valgt den mest passende oppskriften på hjemmelagde kaker for deg selv, etter å ha lært hvordan du lager kaker, kan du trygt begynne å forberede dem. Og vær trygg, du vil definitivt få de godeste kjeksene. Men ikke glem at du må lage mange hjemmelagde, aromatiske kaker, da de spises veldig, veldig raskt.

04.01.2019

Cookies "Minutka" med syltetøy i henhold til GOST

Ingredienser: smør, rømme, mel, syltetøy

Hvis du vil skjemme bort hjemmelagde kaker, men du ikke har mulighet til å lage noe storslått, så vil oppskriften på deilige og møre Minutka -kaker med syltetøy komme deg til unnsetning.
Ingredienser:
- 200 gram smør;
- 150 gr rømme med et fettinnhold på 21%;
- 500 gram hvetemel av førsteklasses kvalitet;
- 300 gram syltetøy.

28.05.2018

Frodig penseltre på melk

Ingredienser: mel, egg, melk, vodka, sukker, salt, melis, vegetabilsk olje

Jeg foreslår at du tilbereder deilige og lettlagde bakverk-penseltre i melk. Matlagingsoppskriften er beskrevet i detalj for deg, slik at du enkelt kan takle denne bakingen.

Ingredienser:

- 200 gram mel;
- 1 egg;
- en tredjedel av et glass melk
- 1 ss. vodka;
- 1-2 ss. Sahara;
- en klype salt;
- 3-4 ss. melis;
- vegetabilsk olje.

14.05.2018

Informasjonskapsler for 14. februar

Ingredienser: mel, sukker, egg, smør, brus, eddik, melis

14. februar kan du lage en gave med egne hender, dessuten er den også spiselig. Dette er hjerteformede kaker, deilige og vakre. For detaljer om tilberedningen, se vår trinnvise oppskrift.
Ingredienser:
- hvetemel - 2-2,5 kopper;
- sukker - 1/3 kopp;
- egg - 1 stk.
- smør 72% - 50 gr;
- brus, tilsatt eddik - 1/3 ts;
- melis.

31.03.2018

Informasjonskapsler "Nøtter" i form av gass

Ingredienser: mel, sukker, egg, majones, brus, smør, stivelse, kokt kondensert melk, valnøtter

Cookies "Nuts" med kondensert melk vil bli en av favorittdelikatessene til barna dine! Det er ikke vanskelig å lage det, det viktigste er at du har en spesiell form som stopper på gassovnen.
Ingredienser:
- mel - 3 fulle glass;
- sukker - 0,5 kopper;
- egg - 2 stk.
- majones - 70 gr;
- brus, tilsatt eddik - 1 ts;
- smør - 0,5 pakker (100-120 gr);
- potetstivelse - 1 ss
For fylling:
- kokt kondensert melk - 1 boks;
- valnøtter - 1-2 håndfuller.

29.03.2018

Løse småkaker

Ingredienser: smør, egg, bakepulver, mel, sukker, salt, vaniljesukker

Mange elsker shortbread cookies og kjøper dem i butikker. I utgangspunktet legger de margarin eller pålegg i butikkekaker, men det er bedre å erstatte disse produktene med naturlig smør. Desserten viser seg å være velsmakende og sunn, og du kan trygt mate barna med en slik delikatesse.

Produkter til oppskriften:
- smør - 100 g,
- ett egg,
- bakepulver - 1 ts,
- mel - 2 kopper,
- sukker - 100 g,
- salt - en klype,
- vaniljesukker - 2 klyper.

16.03.2018

Glasur er en kongelig glasur. Malte nyttårs søtsaker

Ingredienser: melis, matmaling, smørmargarin, granulat, mel, brus, egg, nellik, kanel, muskatnøtt

I dag skal jeg forberede et nyttårs godbid - pepperkaker i kongelig glasur. Det er ikke så lett å tilberede og dekorere desserter med glasur, så vi vil umiddelbart gjennomføre en mesterklasse for deg i vår oppskrift for å gjøre det enklere og enklere for deg å tilberede denne utsøkte og vakre godbiten. Du trenger tålmodighet og oppmerksomhet. Vi er sikre på at du vil lykkes, og du vil glede familie og venner med vakre nyttårskaker.

Ingredienser.
Til glasur:
- 50 g rå kyllingprotein;
- 300 g melis;
- matmaling - rød, gul, krem;
For testen:
- 55 g kremet margarin;
- 75 g granulert sukker;
- 165 g hvetemel;
- 3 g brus
- 1 egg;
- nellik, kanel, muskat;

01.03.2018

Originale ølkaker

Ingredienser: mel, margarin, øl, brus, eddik

Et utmerket alternativ til chips vil være usøte kaker, som er tilberedt med margarin og øl i henhold til en enkel oppskrift. Ikke tro meg? Og du prøver det - og sørg for at det er velsmakende, raskt og mye sunnere enn å lagre snacks.
Ingredienser:
- mel - 1 glass;
- margarin - 125 gr;
- øl - 50 ml;
- brus - 0,25 ts;
- eddik 9% - 1 ts

07.02.2018

Bearbeidede ostekjeks

Ingredienser: bearbeidet ost, egg, margarin, sukker, salt, mel, bakepulver

Det er mange oppskrifter på et stort utvalg av informasjonskapsler. Noen ganger gjetter du ikke engang umiddelbart hva som er i det. Har du prøvd informasjonskapsler laget av bearbeidet ost? Men det viser seg å være veldig velsmakende og interessant! Anbefalt!
Ingredienser:
- bearbeidet ost - 1 stykke;
- egg - 1 stykke;
- margarin - 40 gr;
- sukker - 1 ts;
- salt - en klype;
- mel - 1 glass;
- bakepulver - 0,5 ts

31.01.2018

Honningkaker

Ingredienser: egg, margarin, sukker, honning, bakepulver, mel, valnøtter

Enkelt og enkelt, du kan bake disse honningkakene. Jeg beskrev oppskriften på å lage informasjonskapsler i detalj for deg.

Ingredienser:

- egg - 2 stk.,
- margarin - 100 gram,
- sukker - et halvt glass,
- honning - 3 ss,
- bakepulver - 2 ts,
- mel - 400-450 gram,
- valnøtter.

25.01.2018

Kondensert melk kjeks

Ingredienser: mel, bakepulver, smør, melk, sukker, vanilje, kokosflak

Jeg koker ofte disse kakene til barna mine. Jeg har beskrevet oppskriften på disse deilige og enkle shortbread -kakene med kondensert melk i detalj for deg.

Ingredienser:

- 175 gram mel;
- 5 gram bakepulver;

- 110 gram kondensert melk;
- 30 gram sukker;
- vanillin;
- kokosflak.

16.01.2018

Deilige kjeks med rømme

Ingredienser: smør, sukker, egg, vanilje, rømme, mel, salt

Ingen kjøpt kake slår hjemmelagde kaker! Dessuten er det ikke så vanskelig å lage det, spesielt hvis du har vår enkle oppskrift på møre og smuldrende rømmekaker på fingertuppene.

Ingredienser:
- 50 gram smør;
- 80 gram sukker;
- 1 egg;
- 1 ts vaniljesukker;
- 60 gram rømme;
- 200 gram mel;
- 1 ts bakepulver;
- 1 klype salt;
- 1 ts vegetabilsk olje.

10.01.2018

Informasjonskapsler som smelter i munnen

Ingredienser: smør, melis, mel, potetstivelse, salt

Denne kaken smelter i munnen din viser seg å være veldig velsmakende. Oppskriften er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- smør - 180 gram,
- melis - 100 gram,
- mel - 150 gram,
- potetstivelse - 70 gram,
- salt - 1 klype.

10.01.2018

Kanelkaker

Ingredienser: kanel, egg, sukker, mel, smør, bakepulver

Hva skiller hjemmelaget bakevarer fra bakervarer i butikk? Selvfølgelig kvaliteten på produktene og muligheten til å eksperimentere med ingrediensene. Det er nok å tilsette litt kanel i en enkel shortbread -cookie, og du får fantastisk aromatiske bakverk med en original smak. Gled familien din med en deilig godbit med og uten grunn!

Nødvendige produkter:

- malt kanel;
- egg;
- granulert sukker;
- Hvetemel;
- smør;
- bakepulver.

28.12.2017

Pepperkakemenn til jul

Ingredienser: mel, smør, sukker, egg, ingefær, pulver, kanel, krydder, fargestoff, salt

Til jul eller nyttårsferie foreslår jeg at du lager deilige pepperkakemenn. Slike pepperkaker er ikke bare vakre, men også deilige.

Ingredienser:

- 215 gram mel;
- 125 gram smør eller margarin;
- 75 gram sukker;
- 2 egg;
- 2 ss. malt ingefær;
- 4 gram bakepulver;
- 5 gram malt kanel;
- Kardemomme;
- Nellik;
- allehånde
- salt:
- 100 gram melis;
- rød og grønn matfarging.

26.12.2017

Ostekjeks

Ingredienser: margarin, sukker, vanilje, egg, cottage cheese, mel, bakepulver

Delikate, deilige hytteostkaker kan veldig enkelt tilberedes i henhold til denne oppskriften med et bilde. Litt tid og tålmodighet, og en søt dessert til te vil vise seg på bordet ditt.

Ingredienser:
- mel - 250 g,
- kremet margarin - 150 g,
- sukker - 120 g,
- cottage cheese - 200 g,
- vanillin - 1 pose
- egg - 2 stk.,
- bakepulver - 7 g.

23.12.2017

Glasert pepperkakekake

Ingredienser: mel, smør, sukker, egg, bakepulver, ingefær, skrellpulver, krydder, melis, protein

Pepperkaker er min favorittdessert til nyttår og juleferie. Å forberede dem er veldig enkelt og raskt.

Ingredienser:

- 210 gram mel;
- 120 gram smør;
- 80 gram sukker;
- 1 egg;
- 3 gram bakepulver;
- 1 ss. ingefær;
- 1 ss. appelsinskall pulver;
- kanel;
- Kardemomme;
- Nellik;
- salt;
- 150 gram melis;
- 40 gram eggehvite.

Etter å ha bestemt seg for å arrangere et teselskap, har hver husmor et ønske om å servere dessert i tillegg til noe velsmakende og smakfullt. Det er ikke tid til å lage kake eller bakverk. Den første tanken er å gå til konditoriet og kjøpe søtsaker til en godbit. Ta den tiden du trenger. Tross alt kan en unik velsmakende og hjemmebakt dessert ikke kjøpes i en vanlig butikk eller hos en profesjonell konditor.

Det er bedre å bake hjemmelagde raske kaker, som er bedre, mer aromatiske og mer behagelige. Tross alt er det tilberedt under spesielle hjemmeforhold og med kjærlighet.

Det er mange oppskrifter. Det er vanskelig å bestemme hvilket alternativ som er mer for din smak etter å ha lest kakeoppskriften, du må prøve. Vi foreslår at du starter kjøkkeneksperimenter, og etter å ha smakt, skriver du ned de mest vellykkede oppskriftene i notatblokken.

Torchetti på italiensk

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• bakepulver - 1 ts;
• oppvarmet vann - 4 ss. l.;
• kanel - 3 ts;
• salt - 1/3 ts.

Forberedelse:

1. Mel for å lage torchetti skal siktes, og deretter blandes med bakepulver, salt.
2. Rør melet med mykt smør (du kan ikke smelte det).
3. Tilsett vann (det anbefales å varme det opp litt), elt deigen og sett den til side en stund, dekket med et håndkle.
4. Bland kanel med normen for sukker.
5. Kjevle ut den tilberedte deigen, skjær den i lange (10 cm) strimler som er ca 1 cm brede.
6. Dypp hver strimmel i sukker blandet med kanel. Etter å ha festet endene, blir de til ringer.
7. Fordel pergament på et stekebrett, legg ringene på kort avstand, slik at hver kake under stekingen ikke forstyrrer den nærliggende når den stiger og når den er klar.
8. Send bakeplaten til ovnen (temperatur 180), og slå på varmluftsmodus etter 10 minutter slik at kakene blir brune.
9. Fjern forsiktig den ferdige godbiten med en slikkepott og la den hvile en stund. Deretter kan du servere og invitere til å prøve.

Torchetti tilberedes raskt. Derfor kan de ikke ignoreres. Hvis det ikke er varmluft i ovnen, kan du øke temperaturen i noen minutter til 200 grader på slutten av tilberedningen, slik at kakene blir brune raskt.

Kaker med syltetøyslag

Det er verdt å gjenta denne oppskriften på raske kaker med et lag syltetøy i anledning ferien. Det ser utrolig vakkert ut etter servering, det ser ut som en rik kake. Det er verdt å ta en bit, siden du ikke vil prøve noe annet til dessert. Eventuelt syltetøy, syltetøy eller syltetøy passer til fyllet.

Bedre at det er søtt og surt. Det er viktig å lage et sjenerøst lag, slik at kakene ikke viser seg å være veldig tørre og seige.

• margarin - 100 g;
• mel - 2,5 ss .;
• egg - 1 stk .;
• sukker - 0,5 ss .;
• syltetøy etter smak - 0,5 ss .;
• slaked soda eddik - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• smør - for å smøre bakeplaten.

Forberedelse:

1. Elt smøret med en gaffel, bland med sukker.
2. Pisk egget hver for seg (slik at eggeplommen og det hvite blir til en homogen væske) og send det til de tidligere kombinerte produktene.
3. Bring massen til en homogenitet med en mikser, tilsett deretter salt og brus.
4. Mel helles gradvis inn, deigen eltes.
5. Slå på ovnen for å varme opp. Forbered en bakeplate parallelt ved å smøre den med olje.
6. Del deigen i to. Kjevle ut den ene delen slik at den sammenfaller i størrelse med omkretsen på bakeplaten. Legg på en brazier.
7. Smør kaken med et sjenerøst lag syltetøy på toppen.
8. Mal deigen som blir igjen med en kjøttkvern. De resulterende sugerørene dekker kaken tilfeldig, smurt med syltetøy.
9. Det gjenstår å bake, etter 15 minutter er bakingen klar.
10. Etter at brazeren er fjernet fra ovnen, lar du leveren hvile, og deretter overfører du kaken forsiktig til et skjærebrett. Den siste touchen i matlagingen: Skjær kakene i porsjoner og server.

Dette er de deiligste kakene - oppskriften er perfekt for et festlig måltid eller en barnefest. Det ser veldig rikt og velsmakende ut. Hvis du ønsker det, kan du sette ferske bær og tørket frukt på hver informasjonskapsel etter baking. De vil bli veldig appetittvekkende med sjokolade eller kokospulver. Men ikke overdriv for at du ikke skal ende opp med en veldig søt godbit.

Informasjonskapsler for babyer

Mamma, som finner på søtsaker til barnet, kommer noen ganger til en blindvei. Det er alltid ikke nok tid og energi til matlaging. Denne enkle raske kakeoppskriften vil alltid komme til unnsetning. Den koker raskt, på bare noen få minutter er listen over nødvendige matvarer deprimerende beskjeden, og de små vil elske smaken.

Ingredienser:

• margarin - 1 pakke;
• sukker - 70-100;
• mel - 1 ss .;
• bearbeidede oster - 2 stk.

Forberedelse:

1. Margarin og osteskum må først settes i fryseren, litt frosset. Gni disse to produktene på et rivjern.
2. Tilsett mel sakte, lag en deig som ikke fester seg til fingrene.
3. Kjevle ut på en benkeplate som er drysset med mel. Skjær ut figurer med former. Hvis det ikke er noen på gården ennå, kan du gi leveren en rund form ved hjelp av glass, og kutte ut midten ved hjelp av en nylon champagnekork.
4. Dryss sukker over hver kake på stekepannen og sett den i ovnen. Stek på 190 grader, etter 2-4 minutter er sødmen klar.

Disse informasjonskapslene er ikke så søte som ønsket. Hvis det ikke er nok sødme, kan du legge syltetøy eller syltetøy oppå hver.

Honningkaker for søt tann

Hjemmelagde honningkaker vil appellere til mødre for matlagingshastigheten og barn - for deres smak, behagelig aromatisk honninglukt. Hvis det er ønskelig og for interesse, kan informasjonskapsler lages i forskjellige farger, for eksempel å tilsette kakao, litt gurkemeie eller ripsjuice.

Ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• mel - 1 ss .;
• honning - 2 ss. l.;
• vanillin - smak;
• bakepulver - 1 time l.;
• solsikkeolje - 40-50 år.

Forberedelse:

1. Mens mikseren jobber med å piske sukker, egg og vanilje, hell i honning litt etter litt.
2. Så snart sukker ikke kjennes, hell solsikkeolje i massen. Etter tilsetning blir deigen tynn og luftig.
3. Bland mel med bakepulver og send til en vanlig bolle. Deretter eltes deigen for hånd, og ikke med en visp eller mikser. Ideelt sett bør du få en tykk masse som kan rulles ut på bordplaten med en kjevle.
4. Bruk kakeskærer til å kutte figurer eller krus i deigen. Bruk en slikkepott til å legge dem forsiktig på en smurt stekepanne og inn i ovnen. En røre kan vise seg, så legges kakene umiddelbart på et bakeplate med en skje.
5. Etter 10 minutter (temperatur for baking 190 grader) i ovnen, kan kjeksene tas ut, overføres og smakes.

Disse informasjonskapslene kan drysses med rå peanøtter før de settes i ovnen. Når de koker, vil nøttene smake og tilsette krydder.

Glassede informasjonskapsler

Denne oppskriften på raske kaker vil bli verdsatt av husmødre som alltid ikke har nok tid til å lage på kjøkkenet. Den tilberedes raskt, og deigen kan eltes ved hjelp av kjøkkenassistenter som arbeider autonomt (kjøkkenmaskin, blender) og uten deltakelse av en kokk.

I utseende er kakene ikke veldig mye, på noen måter ligner de på den ikke helt fine runde formen på kaken, men det er verdt å prøve dem, ettersom utseendet på desserten ikke lenger spiller noen rolle.

Når det gjelder glasuren, trenger du ikke koke den i det hele tatt. Riktignok vil de enkleste informasjonskapslene vise seg å være mye bedre og mer interessante.

Ingredienser:

• egg - 3 stk .;
• sukker - 2/3 ss.;
• mel - 1 ss .;
• kakao - 2 ss. l.;
• slaked soda -1 ts;

For glasur:

• melk -3 ss. l.;
• sukker - 0,5 ss .;
• kakao - 2 ss. l.;
• smør - 60 g;

Forberedelse:

1. Bland sukker med kakaopulver og send til pisket egg.
2. Hell i litt mel, pisk deigen.
3. På slutten legger du til brus.
4. Deigmassen vil være litt lik en pannekake. Smør et bakeplate med olje (det er viktig at det er litt, så det er bedre å gjøre dette med en kulinarisk pensel).
6. Med en spiseskje, skrap opp litt deig og legg kaken på stekepannen. Det er viktig å la det være mer mellomrom mellom råkaker, etter hvert som de bakes, blir de større i diameter.
7. 3-5 minutter i ovnen på 180 grader er nok til matlaging.
8. Etter at du har kontrollert med en tannpirker for klarhet, fjern kjeksene med en slikkepott fra grillen. La avkjøle en stund, og overfør deretter til en vase eller på et fat med et lysbilde.
9. Etter å ha kombinert alle produktene som er nødvendige for glasuren i en gryte, sett oppvasken for å varme den over ilden. Så snart de første kokeboblene dukker opp, sett den til avkjøling.
10. Smør hver kake med glasur og vent til den stivner.

Hvis disse informasjonskapslene er laget med en glassert topp, legg den utelukkende på en tallerken i ett lag. Ellers vil kakene henge sammen og miste sitt estetiske utseende.

Ostekjeks

Myke cottage cheese -kaker tilberedt av en hjemmekokk i henhold til denne oppskriften, vil forbløffe deg med utseendet. Etter baking ser det merkelig og interessant ut. Spesielt barna vil elske de morsomme kakene med sukker. Det er viktig for matlaging å velge fettfattig og velsmakende cottage cheese, uten en spesifikk aroma (hvis det brukes et hjemmelaget produkt).

Ingredienser:

• Mel - 250 g;
• Magert cottage cheese - 1 pakke;
• Smør - 120 g;
• Sukker - 2-3 ss .;
• Vaniljesukker -15 g;
• Brus - 0,5 ts.

Forberedelse:

1. Send mel i en stor dyp beholder, tilsett smør her og hakk med en kniv og prøv å blande begge ingrediensene sammen. Du får en masse som ser ut som en smule.
2. På forhånd må du holde hytteosten i en sil slik at overflødig væske forlater og male den.
3. Send den til deigen, tilsett brus.
4. Etter det sendes vaniljesukker til massen.
5. Alle ingrediensene er kombinert, og nå må deigen eltes for hånd.
6. Rull ut på en rett overflate (det er bedre å ikke drysse mel på det) laget. Skjær ut sirkler med et glass eller former.
7. Denne enkle kaken er formet på en bestemt måte. Dypp den ene siden av kruset i sukker og rull til en halvsirkel slik at den panerte søte delen er inne. Dypp den ene siden av sukkeret en gang til og brett til en fjerdedel. Legg kaken på en stekeplate (husk å dekke den med pergament), og dryss toppen med sukker (du kan dyppe den).
8. Stek kakene på 180 grader i en halv time.

Når du baker informasjonskapsler, er det viktig å ikke forlate ovnen. Den forbereder seg lynraskt, det er nok å vende seg bort, og all innsats vil være forgjeves. Det er viktig å forhindre at det brenner, spesielt hvis det drysses med sukker på toppen.