Bulkdeig til pizza. Rask deig pizza

23.06.2020 Retter for barn

Hva er hovedsaken i pizza, hva gjør den unik? Mange vil si fyllet, men nei - det viktigste for pizza er en riktig tilberedt og bakt kake. Hun er grunnlaget for all pizza. Berømte pizzaiolo - pizzabakemestere - bevar hemmelighetene til å tilberede deigen og sammensetningen av ingrediensene til fyllet. Pizzabunnen skal være tynn, myk og sprø på samme tid.

Oppskriften på å lage pizzadeig er annerledes, men det vil påvirke resultatet. Naturlig italiensk pizza er bakt på gjærfri deig. Fraværet av gjær gjør kaken tynn og sprø, og for å gjøre den myk kan du prøve å lage røre til bunnen.

Det er mange oppskrifter på røre til pizza: på rømme, med tillegg av cottage cheese, på kefir, majones, melk. Avhengig av komponentene som brukes, vil smaken på den ferdige kaken være forskjellig. Du bør ikke gjette hvilken oppskrift som er bedre, vi anbefaler deg å tilberede alt etter tur, prøve å velge selv den du liker.

Flytende deig tilberedt på kefir

Knekk to egg i en bolle, hell salt, sukker og pisk. Bland forsiktig vegetabilsk olje, varm kefir og tebrus, bland med pisket egg, hell mel og elt deigen, som ser ut som tykk rømme, som kjeksdeig.

Flytende deig for pizza på kefir er klar. Vi sprer det på en stekeplate 10-15 mm høy, legger ut fyllet som vi liker på toppen, og baker til det er kokt.

Majones pizzadeig

Majones er ikke inkludert i deigen for italiensk pizza, men hver russisk husmor, som italiensk pizzaiolo, har sine egne hemmelige oppskrifter. En av dem er røre laget på majones.

Nødvendige produkter:

  • majones - 3 ss. skjeer;
  • rømme - 4 ss. skjeer;
  • 1 kyllingegg.
  • salt - ½ teskje;
  • mel - 7 ss. skjeer.

Matlaging - 20 minutter.

Kaloriinnhold - 225 kcal per 100 g.

Knekk 1 egg i en bolle, ha salt og pisk for å lage en frodig homogen masse. Bland majones med rømme og tilsett eggedosisen. Tilsett siktet mel og rør. Det er nødvendig at deigen ser ut som tykk rømme (som pannekaker). Fordel på en bakeplate med en høyde på 10 - 15 mm. Fordel fyllet på toppen og sett i ovnen.

Gjærdeig for rask pizza

  • varm melk - 2 kopper;
  • gjær - 1 teskje;
  • granulert sukker -1 teskje;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
  • salt - 1 teskje;
  • mel - 3 ½ kopper.

Koking 30 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g er 200 kcal.

Hell gjæren med lett varm melk, vent til den sveller og bland godt. Rør inn sukker, salt og olje. Blande. Hell gradvis i melet, pass på at det ikke er klumper. Den resulterende massen ligner i utseende på blandingen for pannekaker. Flytende deig for instant pizza er klar for videre tilberedning.

Legg den utover en forhåndssmurt bakeplate. Laghøyden er 10 - 15 mm. Fordel fyllet på den og stek. Ikke spre fyllet nær kantene, i dette tilfellet, når du baker, vil de heve seg, danne sider og bli sprø.

melkedeig

Melk er ikke inkludert i deigen når du baker italiensk pizza. Denne komponenten brukes hovedsakelig av russiske husmødre. Men merkelig nok har denne oppskriften blitt populær i de skandinaviske landene. Den kalles "russisk ostekake".

For matlaging må du ta:

  • melk - 0,25 liter;
  • 1 egg;
  • natron - ½ teskje;
  • salt -1 teskje;
  • mel - 300 gram.

Matlaging - 20 minutter.

Kaloriinnhold - 180 kcal.

Oppskriften på røre til pizza med melk er veldig enkel. Du må piske egget med salt i en bolle til det er jevnt, du trenger ikke piske det til et bratt skum. Tilsett melk og brus og bland godt. Tilsett mel gradvis, mens du pisk hele tiden. Deigen skal se ut som tykk rømme. Når det blir flytende kan du tilsette mel. Etter at den har fått en homogen masse, dekk den med et håndkle og ikke rør den i 25-30 minutter.

Vil du overraske gjestene dine? Forbered en uvanlig en som ikke bare er deilig, men også spektakulær. Vi tilbyr deg flere alternativer for denne interessante oppskriften.

Napolitansk pizza laget av kefirrøre

Napolitansk pizza i antikken, i Italia, var mat for de fattige, siden den inkluderte datidens billigste og rimeligste produkter: mel, vann, olivenolje, mozzarellaost. For vår tid er disse produktene ikke engang billige.

Sammensetningen av ingrediensene som brukes i napolitansk pizza er strengt definert. Å bytte ut en av dem endrer smaken. Så hvis vi velger kefirrøre til bunnen, så er ikke dette helt en napolitansk pizza. Det gjenstår å la fyllingen være uendret.

Nødvendige komponenter:

  • olivenolje - 2 ss. skjeer;
  • mel - 2 ½ kopper;
  • kefir - 0,4 liter;
  • 2 egg;
  • salt - ½ teskje;
  • granulert sukker - 1 teskje;
  • te brus - ½ teskje;
  • tomatsaus -100 gram;
  • friske tomater - 75 gram;
  • ost "Mozzarella" -100 gr.;
  • Parmesanost - 50 gr.;
  • 75 gram oliven;
  • 10 gram fersk basilikum.

Matlaging - 25 minutter.

Kaloriinnhold - 239 kcal per 100 g produkt.

For å forberede deigen, bryt eggene i en bolle, tilsett salt, sukker og pisk til en skummende masse er oppnådd.

Tilsett olivenolje, varm kefir og natron.

Vi blander alt og tilsetter mel i deler, uten å slutte å røre til en hel masse uten klumper. Deigen ser ut som en tynn krem. Legg den utover en bakeplate. Laghøyden bør være 10 - 15 mm.

Fordel tomatsaus på toppen og fordel den forsiktig over overflaten. La kantene være intakte. Tomater skrelles og kuttes i tynne skiver, jevnt fordelt på en overflate som er smurt med saus.

Utpitte oliven kuttes i sirkler, som fordeles over overflaten av pizzaen. Deretter legger du ut basilikumbladene og mozzarellaosten kuttet i små biter, sovner med revet parmesan.

Alt, napolitansk pizza på kefirrøre er klar. For elskere kan du strø den med hakkede Provence-urter på toppen.

Pizza som i en pizzeria, tilberedt på røre

Hvis du har prøvd pizza i en pizzeria, har du lagt merke til at deigen for enhver pizza er den samme. Fyllingen er annerledes. Kanskje med skinke, pølser, sopp og sjømat. Grunnlaget for pizza er mozzarella, parmesan eller annen ost. Velg for enhver smak.

En annen hemmelighet er tykkelsen på deigen. Erfarne pizzaioloer utfører visse manipulasjoner med deigen, og trekker den ut slik at den blir tynn og sprø når den bakes. Dette kan ikke gjøres med røre, så det er viktig å opprettholde de ønskede proporsjonene og ved å justere tilsetningen av mel for å gi den ønsket tetthet.

Den skal fordeles på en bakeplate slik at tykkelsen ikke er mer enn 15 mm. Hovedbetingelsen for en deilig pizza som i en pizzeria er deigen. Velg din favorittoppskrift for tilberedning, gitt ovenfor.

For fyllet, her er eksempler på komponentene til de mest kjente pizzatypene:

  1. Margherita - tomater, olivenolje, basilikum, mozzarellaost. I noen tilfeller drysset med revet parmesan;
  2. Regina - champignoner, tomater, skinke, mozzarellaost, oregano;
  3. Capricciosa - sopp, artisjokker, oliven, oliven, tomater, Mozzarella;
  4. Pizza med blåskjell - blåskjell, persille, hvitløk og selvfølgelig olivenolje;
  5. Sopp - tomater, pølser, sopp og mozzarella.

Å lage pizza krever de nødvendige ferdighetene. Vi er vant til at pizza hjemme er tilberedt av "improviserte" produkter, fra det som finnes i kjøleskapet. Men skal du lage en ekte italiensk pizza, så må du absolutt kjøpe Mozzarella-ost. Det finnes i nesten alle typer pizza.

Hvis du lager pizza med pølse, må du bruke kokt og røkt pølse, der det er smultbiter.

Når kyllingkjøtt eller kokt biff er tilstede i fyllet, må det først stues i fett slik at det ikke er tørt.

Når du kjevler ut deigen, slik at den er tynn, kan du bruke en bomullsserviett, som du trenger for å pakke inn kjevlen.

I stedet for majones kan du bruke rømme, som tilsett moset kokt eggeplomme og en teskje sennep.

For at deigen ikke skal feste seg til hendene, trenger du ikke bruke mel, bare gni smør i hendene.

Pizzaen serveres varm, nystekt.

Når du bruker tørket sopp, er det nødvendig å holde dem i saltet melk i 2 timer. Dette vil gi dem et friskt utseende og en lys smak.

Tørket sopp kan dunkes inn i mel, som er praktisk å bruke når du lager pizza og for å gi den en soppsmak. Slikt mel bør oppbevares i en tørr og lukket krukke.

Ved å bruke røre som bunn til pizza får vi en mør og myk kake. Det må huskes at alle produkter kan brukes til fyllingen. Det viktigste er at de er av høy kvalitet og friske. Alt annet avhenger av smak.

Ingredienser

  • Kyllingegg - 1 stk.
  • Kefir - 1 ss.
  • Mel - 1,5 ss.
  • Vegetabilsk olje - 1 ts
  • Salt - 1/3 ts
  • Brus - en klype
  • Sukker - 1 ss
  • Ketchup - 2 ss
  • Hard ost - 100 g.
  • Pølse - etter smak

I dag vil jeg tilby deg en pizzaoppskrift, men ikke på en vanlig deig. Denne raske røren for pizza, en oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde i ovnen, som vi tilbyr deg, kan lages selv av enhver nybegynner husmor som ikke har erfaring med deig. Dessuten trengs ikke gjær her, noe som også er et stort pluss. Du kan ta hvilken som helst pizzatopping, denne gangen kokte jeg med pølse og ost.

Hvordan lage pizza fra flytende gjærfri deig på kefir:

Pizza fra røre i ovnen på kefir er veldig raskt og enkelt å tilberede. Ta først en liten, men dyp bolle. Du må drive et egg inn i det, tilsett salt og sukker, og deretter piske litt med en visp.

Tilsett så kefir og brus der, og bland alt tilbake.

Og til slutt, tilsett vegetabilsk olje og mel. Den flytende deigen for pizza uten gjær på kefir viser seg å være ganske tykk, men ikke nok til å elte den med hendene, så bare elt den med en slikkepott.

Smør deretter bakebollen med olje, eller dryss over litt mel og ha deigen i den. Og så med hjelp av en slikkepott, fordel deigen jevnt over bunnen av formen.

Den flytende deigen for pizza på kefir uten gjær er klar, og nå kan du begynne å forberede fyllet. Skjær pølsen i terninger.

Smør deigen rikelig og jevnt med ketchup.

Ha den allerede hakkede pølsen på ketchupen, og fordel den jevnt.

Dryss toppen av pizzaen med revet hard ost. Jo mer ost, jo mer smakfull pizza. Du kan også smøre pizzaen med majones for å gjøre fyllet enda saftigere.

Vi baker pizza i en forvarmet ovn på 200 grader i 15-20 minutter. Det viktigste er at røren til pizza på kefir uten gjær er godt bakt. Og dette kan du sjekke med en vanlig tannpirker, som skal komme tørr ut av deigen ved piercing av pizzaen.

Pizzaen er veldig velsmakende og mettende. Pass på å prøve å lage denne pizzaen, hvor røren for instant pizza i ovnen på kefir, og du vil like det.

Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage røre til pizza med melk, fløte, kefir, majones med Cæsarsaus og gjær

2018-05-08 Rida Khasanova

Karakter
resept

1834

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

7 gr.

3 gr.

karbohydrater

39 gr.

207 kcal.

Alternativ 1: Klassisk pizzarøreoppskrift

Oppskrifter av en slik deig er dedikert til de som liker å lage mat raskt og ha et velsmakende måltid. Alle oppskriftene er laget for å elte den flytende deigen på noen få minutter og begynne å forme pizzaen. Du kan tilberede den i ovnen, mikrobølgeovnen eller til og med i en panne. Det siste alternativet er det raskeste. Det gjenstår bare å velge fyllet og legge det på et lag med deig.

Avhengig av hvilken pizzaform som velges, vil deigen spre seg i et tynt lag eller litt tykkere. Flytende deig for å lage hjemmelaget pizza er laget på grunnlag av melk, fløte, kefir, majones eller rømme. Alle disse alternativene er deilige, sørg for å ha dem i sparegrisen med oppskrifter.

Ingredienser:

  • ett kyllingegg;
  • et glass melk (eller fløte);
  • 320 g hvetemel;
  • et par klyper natron;
  • en halv teskje eplecidereddik;
  • en klype salt

Pizzadeig oppskrift trinn for trinn

Vask egget i varmt vann. Skrubb med en vaskeklut hvis mulig. Diskutere. Bryt inn i en dyp beholder. Visp med en visp til den er jevn.

Legg inn melk og salt. Røre. Melk kan erstattes med vanlig eller mineralvann med gasser.

Kombiner mel og brus blandet med eddik separat. I stedet for eplecidereddik kan du også bruke den vanlige 6%, sitron- eller appelsinjuice. Og det er bedre å bare ta mel av høyeste karakter.

Kombiner melkebunnen med melblandingen. Rist godt med en visp til den er jevn. Du må få en mør deig uten klumper. La ham hvile litt. Legg så på en oljet stekeplate.

Du kan velge absolutt hvilken som helst pålegg for denne typen pizza. Dryss over malt paprika og rød pepper, legg skiver av tomater, ost og hakket krydret grønt.

Alternativ 2: Rask pizzarøreoppskrift

For et raskere alternativ, bruk pannekakemel til matlaging. Den har gode klebrige egenskaper, og deigen er snart klar. Oppskriften er ideell for baking i panne eller i mikrobølgeovn (ved maksimal effekt).

Ingredienser:

  • ett kyllingegg;
  • 0,15 kg pannekakemel;
  • fem spiseskjeer rømme;
  • samme mengde majones;
  • et par klyper salt;
  • et par klyper bakepulver;
  • 2-3 ss solsikkeolje.

Slik lager du raskt røre til pizza

Skyll egget, tørk det. Rist i en bolle. Du kan bruke en mikser - så blir partiet enda raskere.

Tilsett rømme, majones, salt og solsikkeolje i egget. I stedet for sistnevnte kan du ta hvilken som helst vegetabilsk olje eller smeltet smør. Selv margarin vil gjøre det.

Tilsett mel og bakepulver til flytende bunn. Bland grundig. Få pizzadeig. Bruk den deretter som anvist.

Krydder og urter kan tilsettes deigen. Så den ferdige bakingen vil bli mer original og interessant å smake på. Ta for eksempel malt muskat, søt paprika eller tørket basilikum. For elskere av krydrede retter er det tillatt å elte den knuste tuppen av en chilipepper eller et fedd hvitløk inn i deigen. Siste pre-push gjennom pressen.

Alternativ 3: Flytende deig til søt pizza på kefir

Kefir for oppskriften er egnet for de mest vanlige eller bio-kefir. Bare ikke ta en snøball eller fermentert bakt melk.

Ingredienser:

  • et glass kefir (0,2-0,23 ml);
  • en teskje sukker;
  • to egg;
  • en spiseskje potetstivelse;
  • en klype salt;
  • 310 g hvetemel;
  • en halv teskje bakepulver.

Hvordan lage mat

Bland kefir med sukker og salt.

Pisk eggene til de er jevne. Rør inn i kefirblandingen.

Ha bakepulver, universalmel og maisenna i en bolle. Bland grundig for å få en deig. Da bør det umiddelbart settes i verk.

Dette pizzadeigalternativet passer for enhver søt topping. Hell for eksempel kondensert melk på deigen som er sølt på en bakeplate. Legg ut tynne skiver av eple, hermetiske fersken og bær. Dryss alt på toppen med søtt pulver, søtlig ost - Parmesan, Mozzarella, Emmental, eller ta noe annet.

Alternativ 4: Flytende gjærpizzadeig

Gjær til oppskriften kan tas både ferskpresset og tørr. Begge produktene vil lage en god deig. Kun forberedelsene er forskjellig. Hell tørrgjær umiddelbart i melkestykket. Og det pressede produktet skal først helles med et par spiseskjeer varmt vann, stå i 5-7 minutter og brukes.

Ingredienser:

  • 0,25 l melk;
  • ett kyllingegg;
  • 15-20 g sukker;
  • et par spiseskjeer solsikkeolje;
  • på spissen av en saltkniv;
  • en teskje gjær;
  • 0,35 kg hvetemel.

Steg for steg oppskrift

Varm opp melken, ikke varm. Men for at massen skal bli varm.

Rør inn smør, egg. Tilsett gjær, sukker og salt. Bland godt.

Hell i melet. Bland godt slik at det ikke er spor av ublandet.

La massen stå varm i en halv time. Dekk til med et kjøkkenhåndkle. Stedet skal være uten trekk. Arbeidsstykket vil heve seg merkbart i løpet av denne tiden. Deretter skal den helles over på en bakeplate dekket med bakepapir. Glatt overflaten med en slikkepott eller skje.

Etter å ha forberedt deigen, smør den med tomatpuré eller ketchup med en konditorkost. Legg fyllet på toppen - skiver av friske grønnsaker, pølser, hakkede oliven. Dryss over eventuelt revet ost. Og stek deretter i ovnen ved en standardtemperatur på 180-200 ° C. Deigen vil bake godt, og en gyllen skorpe vil vises på toppen.

Alternativ 5: Pizzarøre basert på Cæsarsaus

Dette alternativet er veldig egnet for pizza "Cæsar". Som fyll på slike bakverk, ta biter av røkt eller kokt kylling, parmesanost, hvetekrutonger og selvfølgelig isbergsalatblader.

Ingredienser:

  • 0,1 l Cæsarsaus;
  • ett kyllingegg;
  • to spiseskjeer solsikkeolje;
  • en tredjedel av en teskje salt;
  • samme mengde bakepulver;
  • 0,16 kg hvetemel.

Hvordan lage mat

Bland egget i bollen med en gaffel.

Tilsett saus, salt og solsikkeolje. Røre.

Hell i bakepulver og mel. Elt en homogen, myk deig.

Hjemmelagde pizzadeigoppskrifter er raske å tilberede. Å blande alle de utvalgte ingrediensene er ikke vanskelig. Og så velger du pålegg og baker pizzaen.

Alternativ 6: Majonesrøre med tomatpuré

I følge denne oppskriften er deigen krydret i smak og aroma. Minner litt om tomatsmak. Men mer pasta enn angitt på ingredienslisten bør ikke brukes.

Ingredienser:

  • ett kyllingegg;
  • 230 g premium hvetemel;
  • en teskje maisstivelse;
  • 0,12 kg majones;
  • en skje olivenolje;
  • en kvist rosmarin;
  • salt;
  • en skje tomatpuré.

Steg for steg oppskrift:

Forbered først olivenoljen. Varm den opp i en stekepanne med en kvist rosmarin. Ikke stek grenen, nemlig varm opp de to komponentene. Deretter, trykk på grenen med en slikkepott, tøm oljen i en emaljert bolle. Den er mettet med essensielle oljer og aromaer av rosmarin. Dermed kan en hvilken som helst annen urt etter eget valg brukes til å smaksette deigen.

Knekk egget i den lunkne oljen, bland godt til det er jevnt. Tilsett majones, salt, tomatpuré. Røre. Tilsett maisstivelse og hvetemel. Bland godt. For et raskere og bedre resultat anbefales det å bruke visp, mikser eller blender. Så det blir ingen klumper og ublandet mel i deigen.

La deigen stå tildekket i kjøleskapet i 20-25 minutter. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene i massen reagere med hverandre. Og halvfabrikata vil bli mer tyktflytende og elastisk. Det er til og med mulig å lage deigen på forhånd før tilberedning - flere timer eller til og med over natten. Og om morgenen kan du raskt lage en deilig pizza for hele familien til frokost eller piknik.

I stedet for tomatpuré er det tillatt å ta kjøttfull tomat, tomatjuice, adjika eller den mest vanlige tomatketchup, knust i potetmos, i sammensetningen av produktene.

Nyt måltidet!

Jeg oppdaget nylig denne fantastiske oppskriften. På bare 10 minutter kan du lage en uvanlig velsmakende og duftende kake, og vent deretter en halvtime til den er bakt og du er ferdig! Du trenger ikke å elte deigen og vente til den trekker seg og hever. Det er nok å blande alle ingrediensene, legg til fyllingen og send arbeidsstykket til ovnen.

Ingredienser:

rømme 15 % fett 2 ss. l.

majones 2 ss. l.

kyllingegg 2 stk.

hvetemel (gjerne høyeste karakter) 5 ss. l. uten skli

kokt pølse 100 g

røkt pølse 100 g

hard ost 100 g

salt etter smak

brødsmuler 2-3 ss. l.

smør 20 g

Porsjoner: 4 Koketid: 40 minutter




Oppskrift kalorier
"Rask pizzapai fra hellet deig" per 100 g

    Kalorier

  • Karbohydrater

Du kan forresten eksperimentere med fyllet. Jeg synes det blir deilig med kylling, laks, sopp, oliven, paprika. Generelt for enhver smak. Så jeg inviterer deg til kjøkkenet mitt for å begynne å lage mat så snart som mulig!

Oppskrift

    Trinn 1: Forbered paideigen

    Bland majones (kjøpt eller hjemmelaget) og rømme i en dyp, absolutt tørr bolle. Knekk to egg i blandingen.

    Med en visp kombinerer du de oppførte ingrediensene til en homogen blanding.

    Tilsett deretter mel av høy kvalitet. Før den gjennom en sil for å gjøre deigen luftig. Tilsett litt salt sammen med melet slik at kaken ikke blir kjedelig. Det viktigste her er ikke å overdrive det, da fyllet vil være ganske salt.

    Bland igjen alle ingrediensene, og oppnå en tykk og jevn konsistens. Når melet løser seg opp og blander seg godt med resten av produktene, tilbereder du fyllet.

    Trinn 2: Tre ost og kutt to typer pølse

    Mal et stykke ost med et grovt rivjern. Rens pølsen og kutt i strimler. Du kan bare bruke én type pølse, men to er bedre.

    Trinn 3: Forberedelse av formen og forming av pai

    Smør en ildfast form med en diameter på 20-24 cm med smør. Arbeid forsiktig ut bunnen og sidene. Dryss den deretter med brødsmuler.

    Hell all røren i formen og bruk en slikkepott til å fordele jevnt.

    På toppen legg ut to typer hakket pølse.

    Dryss produktet med ost og sett i en varm ovn.

    Den skal slås på 200 grader. Etter 25-30 minutter vil kaken være ferdigstekt og heve. Du skal få en deilig osteskorpe på toppen. Bakeberedskap, som alltid, sjekk med en tannpirker. Er den helt tørr er kaken klar.

    Trinn 4: Send inn

    Vi vil flytte pizza-pai med pølse fra formen, kutte i porsjonsstykker og servere umiddelbart mens bakverkene er varme. Tomatjuice eller kald øl er ideelt.

    Nyt måltidet!

Pizzalaging er alltid et ritual. Rørpizzaen frigjør mye tid til andre ting. Og jeg liker også veldig godt det faktum at du ikke trenger å skitne hendene i det hele tatt. Dette er en kjapp pizzaoppskrift, men når tiden tillater det, kan du unne deg en aubergine- og sopppizza - veldig velsmakende, klikk - finn ut hvordan du lager deilig til helgen.

Ingredienser for deigpizza:

Deig-

  • Majones Provençalsk - 3 ss,
  • Kyllingegg - 2 stk,
  • Solsikkeolje - 1 ss.,
  • Mel - 1 kopp
  • Salt - 1 klype.

Pizza topping -

  • Salami - 150 gr,
  • Tomat - 2 stk,
  • Løk - ½ stykke,
  • ost - 100 g,
  • Grønt - dekorere.

Flytende deigpizza - matlaging.

For én pizza med en diameter på ca. 26 cm er denne mengden ingredienser nok. Hvis du planlegger å lage mer pizza, ta en dobbel porsjon.
Ha majones i en bolle, deretter egg og olje med salt.

Vi blander alt.


Hell i siktet mel. Pass på å ikke ha for mye av det.

Alle egg er av forskjellige størrelser, majones kan også være vannaktig, og selve melet spiller en viktig rolle. En rørepizza kan lett bli til en vanlig deigpizza hvis du bruker for mye mel. Deigen skal være slik.

Nå kutter vi salamien, løken til fyllet. Riv osten.

Smør formen med en liten mengde solsikkeolje. Jeg har en stekepanne med avtakbart håndtak, noe som er veldig praktisk.
Hell røren i formen og fordel med en skje.
Ha salamien på deigen

deretter finhakket løk, deretter tomatskiver og revet ost.

Ingen majones, ingen ketchup, vel å merke, jeg bruker ikke i fyllet. På grunn av tomatdeigen er pizza fra røre saftig og smakfull.

Vi setter den i ovnen, oppvarmet til 180 grader til deigen er klar. Vanligvis tar det ca 20 minutter.Deigen har hevet fra kantene, brunet - det betyr at den er klar.


Ferdiglaget rørepizza er på ingen måte dårligere i smak enn den originale oppskriften, som kan sees