Potetmos med hermetisk fisk. Potetgryte med hermetisk fisk
I gryteretter beholder produktene sitt maksimale nyttige egenskaper- hvis du selvfølgelig koker den etter reglene. Og baker du fisk og poteter, så får du en deilig solid og samtidig moderat høykalorirett, som kan tilberedes både i ovnen og i multikokeren.
Hvorfor elsker kvinner å lage gryte så mye? Tre hovedårsaker:
- enkel oppskrift fra rimelige produkter;
- elementær matlagingsteknologi;
- hastigheten som retten tilberedes med.
Hvorfor fiskegryte er bra
Oppskriften minimalisme av fisk og potet gryte fengsler. Grunnlaget er fisk, poteter, løk og olje. Du trenger også meieriprodukter eller ost (for å helle eller tørke).
I tillegg kan du gå inn i sammensetningen av retten:
- egg;
- majones;
- ulike grønnsaker;
- krydder.
Ved å velge enkelte ingredienser kan du justere kaloriinnholdet i gryten. Fisk kan tas både sjø og ferskvann. Hovedsaken er at den inneholder så få bein som mulig, derfor er filet eller kjøttdeig optimalt. Lag også gryteretter med hermetisk fisk.
- Jo fetere fisken er, jo mindre olje trenger du under tilberedningen.
- Enhver potet er god, en ung vil koke raskere. Til en gryte kan du ta rå poteter skåret i skiver eller potetmos.
- Du kan servere denne retten som helt uavhengig, eller du kan også servere den med grønnsaker eller grønnsakssalater.
- Du kan søke på dem i tillegg ulike sauser.
- Ved å introdusere flere grønnsaker i oppskriften, vil du ikke bare eksperimentere med smak, men også legge til vitaminer.
- For fiskegryte kan du lage en fylling med tilsetning av tomatsaus.
Gryte med hermetisk fisk til frokost i ovnen
Det meste rask gryte kan tilberedes til frokost.
For dette trenger du:
- 5 mellomstore poteter, skall kokt dagen før;
- boks hermetisert fisk;
- to hardkokte egg;
- pære;
- vegetabilsk olje;
- majones;
- Litt hard ost(eller bearbeidet ost).
Tilberedningsmetode:
- Bakebollen oljes, potetene skjæres i tynne skiver.
- Væske dreneres fra hermetikk, fisken eltes med en gaffel, egg, finhakket eller revet på et grovt rivjern, legges til den.
- Løk, kuttet i store terninger, stekes til den er gjennomsiktig.
- En spiseskje majones og løk tilsettes fisken og eggemassen, alt blandes, deretter legges halvparten av potetplatene i formen, fiskemassen legges på og resten av potetene på toppen. .
- Dryss over revet ost, hvis smeltet ost - skjær i skiver og legg på en gryte. Lag et nett av majones på toppen.
- Formen settes i en ovn forvarmet til 200 ° C, etter 10 minutter er retten klar. Krydder tilsettes tar hensyn til sine egne smakspreferanser, samt det faktum at hermetikk allerede har det.
Potetgryte med fisk (video)
Den klassiske potet- og fiskegryten i ovnen: en trinn-for-steg-oppskrift
Vi tar:
- lik filet sjøfisk og poteter (0,5 kg hver);
- to mellomstore løk;
- 150 g revet ost;
- rømme og majones - 100 g hver;
- olje, salt, pepper.
Skal du filetere en hel kadaver selv, ta fisken på grunnlag av at en tredjedel av vekten blir avfall, 2/3 - fileter. Det er best å ta fersk fisk. Frossen filet taper under tining smakskvaliteter og nyttige stoffer.
Kokeprosess:
- Skrell løk og poteter, skjær dem i tynne halvringer, poteter i 0,5 cm sirkler.
- Skjær fileten i biter.
- Legg halvparten av potetene i en smurt form, fisk på den, deretter løk, lett salt.
- Dekk med potetskiver, hell med en blanding av rømme og majones, tilsett salt og pepper.
- Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C. Etter en halv time, fjern, dryss med revet ost og gå tilbake til samme sted i ytterligere 10 minutter.
Gryterett fra hakket fisk og poteter: rask, velsmakende, billig
Hakket fisk er ikke bare perfekt løsning til fiskekaker... Den kan brukes som en redning når det plutselig dukker opp gjester og noe skal serveres ved bordet. Og denne retten vil definitivt overraske dem - solid, aromatisk, etter den vil det ikke være noen tyngde i magen.
For ham må du forberede:
- 300-grams pakke av evt hakket fisk;
- stor løk;
- store gulrøtter;
- 6 store poteter;
- par kyllingegg;
- 200 ml krem;
- salt;
- Litt vegetabilsk olje;
- krydder "provençalske urter".
Gjør dette:
- Smør bunnen av formen med vegetabilsk olje.
- Bland kjøttdeigen med urter og salt.
- Fordel jevnt over bunnen av formen.
- Skjær løken i halve ringer og legg på kjøttdeigen.
- Riv gulrøtter på fint rivjern og dekk løklaget med det.
- Skrell potetene og skjær dem i tynne ringer. Legg i et tett lag over gulrøttene. Hvis du får mer enn ett lag, må hvert lag saltes og drysses med krydder.
- Pisk egg med salt og krydder i en bolle. Tilsett fløte til dem og pisk til de er jevne.
- Hell denne blandingen over gryten.
- Dekk fatet med folie og sett i en forvarmet ovn (140 grader).
- Stek i 20 minutter med folie, 10-15 minutter uten folie.
Klassisk fiskegryte (video)
Små barn - deilig fisk: gryte med potetmos og fisk
Fiskegryte er veldig nyttig for babyer, men før de begynner å lage mat, må mødre vurdere noen detaljer.
- Fiskefilét du må sjekke nøye: hvis et fiskebein er fanget i en tallerken, kan barnet i lang tid miste lysten til å spise ikke bare gryten, men fisk generelt.
- Rød fisk kan være et allergen.
- Delikat smak og konsistens og kjøttdeig.
- Det er bedre å holde krydder til et minimum, og legge til andre grønnsaker til potetene.
Til en fiskegryte for barn trenger du følgende ingredienser:
- 4 poteter;
- 300 fileter eller hakket fisk;
- et glass rømme;
- 2 ss. spiseskjeer smør og melk (fløte);
- 2 egg;
- middels gulrøtter;
- gul Paprika;
- en brokkoliblomsterstand;
- salt.
Hvordan lage mat:
- Tilbered potetmos, tilsett fløte eller melk, smør, salt. Melken må være varm, ellers får pureen en uappetitlig gråaktig fargetone.
- Skjær fileten, riv gulrøttene, skjær paprikaen i terninger.
- Blancher brokkolien, og hakk den deretter.
- Legg halvparten av potetmosen i en smurt form, hakket filet eller et lag kjøttdeig på, hakkede grønnsaker på toppen. Salt alt dette lett og dekk med et lag av den resterende pureen.
- For å helle rømme, bland godt med Rå egg... Du kan strø mild ost på toppen av gryten, men du klarer deg uten.
- Stek i 20 minutter ved 180 °C.
Selv de mest kresne smårollingene vil elske denne retten med fargerike grønnsaker, spesielt hvis du tar en form i form av en fisk for baking.
The slow cooker er en venn av gryten: enkle oppskrifter på fiskegryte i en slow cooker
Fisk og poteter kan tilberedes raskt og uten problemer i en multikoker.
Ta:
- 5-6 mellomstore poteter;
- 0,5 kg filet;
- løk;
- 100 g ost og majones;
- vegetabilsk olje;
- salt pepper.
Tilberedningsmetode:
- Renset rå poteter kutt i sirkler i en bolle med majones, bland slik at alle potetene er dekket med det.
- Fileter kuttes separat (torsk, havabbor, pollock), salt, pepper.
- Skjær løken i halve ringer, riv osten.
- Smør multikokerbollen med olje, legg først potetene, deretter fisken og løken. Topp - ost.
- Du må bake denne retten i en multikoker i minst 50 minutter i "baking" -modus.
- Etter at retten er klar, er det nødvendig at den avkjøles litt og skilles fra bollen.
Harsh Vikings gryte: poteter og røkt fisk
I Skandinavia er de veldig glad i gryteretter og fisk, og kombinasjonen av poteter og saftig røkt fisk vil ikke la en eneste mann være likegyldig.
Til denne oppskriften trenger du:
- 7 poteter;
- en varmrøkt fisk;
- et par løk;
- et glass med den feteste melken eller fløten;
- pepper, krydder, krydder.
Stekegryte:
- Poteter til en skandinavisk gryte bør kuttes i terninger, som til fastfood-frites, og stekes litt.
- Stek også løken i halve ringer.
- Demonter fisken i biter. Det er bedre å kjøpe hel fisk: fileter er mindre plagsomme å behandle, men røkt filet mer stiv.
- Hvis du tror at din røkt fisk tørr og for salt, kan du bløtlegge den i melk.
- Legg halvparten av de stekte potetene i en smurt form, halvparten av løken på, så all fisken, løken igjen, og til slutt potetene.
- Sett en nellikknopp (du kan strø den med bakken), hakk et lavrushka-blad.
- Hell i fløten og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i en time.
- Er fisken veldig mør og fet er 40 minutter nok.
Det anbefales å supplere den ferdige retten med urter. Hvis noen elsker lys smak, kan du ta gurkemeie, basilikum, fennikel, spisskummen, ruccola og lignende som en kulinarisk eskorte. Ikke vær redd for å eksperimentere, alt vil vise seg veldig velsmakende!
Fisk er en kilde til sporstoffer, vitaminer og protein. Hun er vesentlig element spise sunt. På grunn av det lave kaloriinnholdet er mange fiskeretter kosttilskudd. Men ikke alle liker den spesifikke lukten av disse rettene, spesielt barn. Da kommer fiskegryte til unnsetning, som kan tilberedes med forskjellige fyllinger: grønnsaker, frokostblandinger og til og med pasta.
Enhver fisk kan brukes. Best av alt, selvfølgelig, fersk: i biter eller i form av kjøttdeig. Hermetisert fisk egner seg også. Det er også uvanlige oppskrifter: fra kaviar eller fiskepinner. Uansett hvilke ingredienser gryten har, er hovedsaken å tilberede den med sjel, kjærlighet og godt humør. Først da blir det velsmakende og mettende. Generelt sett ikke det samme som Vera Voronina fra den berømte TV-serien.
Klassisk rett
Fiskegryte med ris er sannsynligvis en av de mest populære variantene av denne retten, siden kombinasjonen av de to hovedingrediensene i den anses som ideell.
- 250 g laksefilet;
- 1 egg;
- ca 80 g ost;
- 2 ss. l. sitronsaft;
- 150 g hver av ris (det er bedre å ta langkornet) og aspargesbønner;
- dill, oregano.
En gryte med fisk og ris tilberedes som følger: skjær laksen i biter og strø over en blanding av pepper og oregano, drypp over sitronsaft.
Skyll risen og kok til den er halvkokt.
Stek laksebitene lett, tilsett så bønnene i fisken, pepper og salt alt. Stek litt under konstant omrøring.
Riv osten. Kombiner halvparten av osten med ris, dill, egg.
Del denne massen i former, på toppen - bønner med laks og ost. Forbereder risgryte med fisk i ca 15 minutter. Gjør du det ikke i porsjonsformer, men på en bakeplate, så øker steketiden. Hovedtegnet på rettens beredskap er en gylden skorpe.
Ved servering pyntes fiskegryte med ris med urter. Du kan legge en sitronskive på toppen – denne frukten passer også godt til fisk.
Med pasta
Som tilbehør til fisk erfarne kokker bruker ofte en pasta. Fiskepastagryte kan lages av alle typer pasta, spaghetti egner seg også.
- fisk, pasta - 200 g hver;
- 1 stk hver - egg og gulrøtter;
- Litt brødsmuler;
- 50 g ost;
- 20 g plommer. oljer;
- 100 g rømme.
Kok pastaen. Stek løk, kombiner med ferdig pasta.
Hakk fisken, rull i en blanding av mel og salt, stek.
Legg i en form, smurt med litt olje og drysset med brødsmuler, vekselvis: halvparten av pastaen, fisk, resten av pastaen. Hell alt over med et sammenvispet egg og rømme, dryss med ost på toppen. Fiskegryten tar omtrent en halvtime å tilberede. Server den gjerne med grønnsakssalat.
Basis - kjøttdeig
Fiskefarsen viser seg å være veldig mør. Den kan også tilberedes for barn. Bare i dette tilfellet må du legge mindre salt og pepper.
Komponenter:
- fiskefilet (egnet til kjøttdeig hvit fisk lav-fett varianter- sei, hake, torsk, etc.) - 1 kg;
- ca 4 ss. skjeer med fett rømme;
- kyllingegg, løk - 1 hver;
- 100 ml (omtrent et halvt glass) melk;
- ca 5 skiver hvitt brød;
- 2 ss. skjeer med plommer. oljer;
- brødsmuler.
Skjær brødet og hell over melken i 10 minutter. Grovhakk løk og fisk. Før alt gjennom en kjøttkvern. Tilsett et egg i en bolle med kjøttdeig, pepper, salt og bland.
Dekk en stekepanne eller bakeplate med folie, smør med litt olje og dryss med brødsmuler. Legg ut den forberedte massen, prøv å gi den en avlang form. Smør gryten med rømme, du kan pepre litt.
Stek retten i ovnen i 40 minutter til den er brun.
Som tilbehør til gryten kan du lage en salat med grønnsaker.
Basis - hermetisk fisk
Hvis du vil lage noe uvanlig en fiskerett, men hjemme er det bare hermetikk, da kan du lage fiskegryte av dem. Bruken av hermetikk har sine fordeler: tidsbesparelse (ingen grunn til å rote med fisk), økt kalsiuminnhold (spesiell behandling av bein, som er et lager av kalsium, gjør dem myke og spiselige).
Produkter:
- 1 boks hermetisk fisk (hvilken som helst i olje - rosa laks, makrell, sardiner, etc.);
- 2 egg;
- løk - 1 hode;
- 5 potetknoller;
- 50 ml melk;
- ost - ca 150 g
Gryte med hermetisk fisk- hakk og stek, hard ost - riv, 1 egg - kok opp og riv.
Overfør fisken til en tallerken, mos med en gaffel.
Kombiner tilberedt løk og egg med hermetikk.
Kok potetene og lag potetmos av dem: med melk, en skive smør og et rått egg.
Fordel litt av potetmosen i et jevnt lag på en bakeplate. Det neste er hermetikklaget. Toppen er den resterende potetmosen og osten.
Stek ved 220°C i ca 20 minutter.
Hvis en slik fiskegryte er tilberedt for barn, kan den gjøres mer interessant. Tilsett for eksempel gulrøtter i potetene – da blir potetmosen knalloransje, eller tilsett brokkoli – for å gjøre dem grønne. Du kan også eksperimentere med dekorasjon: pynt på en spesiell måte med urter, rømme osv. Prøv det - barna dine vil sette pris på og feie alt av tallerkenene sine på 5 minutter!
Matlagingsmetode fra grønnsaker
Det mest nyttige er en gryte med fisk og grønnsaker.
- pittet fisk - 700 g;
- gulrøtter - 3 stk.;
- kyllingegg - 5 stk.;
- løk - 2 hoder;
- ca 60 g plommer. oljer;
- melk - 100 ml;
- noen få skiver av et brød;
- ca 250 g ferdig potetmos (kjølt);
- 1 paprika.
Hakk løken, riv gulrøttene. Etter - stek og avkjøl. Hell brød (eller brød) varm melk... Før brødet og fisken gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper og 3 egg, bland. Kombiner med løk og gulrøtter, bland godt igjen.
Legg massen av hakket fisk og grønnsaker på en liten bakeplate, kompakt med en skje.
Legg den ferdige potetmosen på toppen med smuler, dryss med urter (persille) og paprika... Hell de sammenpiskede eggene over gryten.
Fiskegryte med grønnsaker tilberedes i 1 time ved en ovnstemperatur på 175 ° C.
For barnemeny
Små gourmeter vil elske gryten, som du forresten trenger minimal mengde Produkter. I saftighet og ømhet er den ikke dårligere enn de som er laget i barnehage.
- pittet fisk - 300 g;
- et halvt glass melk;
- 1 egg;
- 1 teskje hver - smør og mel;
- litt brødsmuler, pepper og salt.
Først må du koke fisken innen 3 minutter etter koking. Elt den så med en gaffel til den er grøtaktig.
På tørt varm panne tørt mel. Tilsett smør (smeltet), bland og kombiner med kokt melk, pepper og salt. Mens du rører, kok opp og fjern umiddelbart fra varmen. Etter at sausen er litt avkjølt, tilsett det sammenpiskede egget.
Ha halvparten i formen fiskefyll, hell halvparten av sausen på den. Så kommer rester av fisk og saus. Dryss med brødsmuler på toppen.
Gryten bakes i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 20 minutter.
Hans spesiell smak på grunn av melk-fløtesaus retten minner litt om gryten som ofte tilberedes i barnehagen. Og der, som du vet, er all maten ikke bare velsmakende, men også den mest nyttige.
Basis - halvfabrikata
Gryteretter er deilig med fiskepinner.
- emballasje av fiskepinner;
- 1 stk. - løk og tomater;
- 6 potetknoller;
- ca 200 g ost;
- majones.
Skjær tomat og løk i halve ringer, poteter i skiver.
Legg ut i lag: fiskepinner, løk, tomat, poteter, majones, revet ost.
Kok retten i omtrent en halv time ved 200 ° C.
Rett med lite kalorier
Diettgryte passer for de folk som er vant til å telle kalorier.
- 700 g beinfri fisk (chum laks, rosa laks);
- 2 stk. - gulrøtter og løk;
- 3 egg + ett protein;
- 1,5 ss rømme (lavt fett);
- persille.
Hakk løken (fint), og riv gulrøttene, fres alt til full beredskap og kult.
Rull fisken i en kjøttkvern med persille, tilsett rømme, grønnsaker, eggeplommer, pepper og salt etter smak, bland.
Pisk eggehviter (for å fremskynde prosessen kan du tilsette en klype salt) og kombinere med kjøttdeig. Nøye til proteinskum setter seg ikke, bland fra bunn til topp.
Legg kjøttdeigen på en smurt form og stek i en halv time ved 200 ° C, og hold den i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Airfryer fat
Noen innovasjoner dukker stadig opp på markedet for kjøkkenapparater. De er ekte hjelpere i matlagingen. Deres utvilsomt pluss er tidsbesparende. Disse enhetene inkluderer en airfryer, som er en glasskolbe med lokk, utstyrt med en varmeovn og en vifte. Du trenger ikke bruke olje i airfryeren, og derfor er den spesielt populær blant forkjempere for sunn mat.
Du kan også lage gryte i dette apparatet.
- fisk - 0,5 kg (uten bein);
- 150 ml rømme;
- ris (hvilken som helst) - 200 g;
- 100 g ost;
- tomatsaus- 250 ml.
Kok ris til halvkokt og sil. Riv osten. Bland risen med halvparten av osten. Finhakk fisken. Kombiner tomatsaus med rømme.
Ha halvparten av risen og osten i en form. Deretter det er en fisk, etter - den gjenværende risen med ost. Hell sausen over alt.
Stek i airfryer i ¼ time ved 200 ° C. Dryss resten av osten 3 minutter før tilberedning.
Med kaviar
Kaviar har lenge vært anerkjent som en ekte delikatesse. Det er deilig i enhver form: saltet, stekt med fisk eller som en del av noen retter. Kaviargryte elvefisk – flott rett bevare smak og nyttige funksjoner av dette produktet.
Ingredienser:
- 100 g brød;
- 1 løk;
- kaviar - 400 g;
- 100 ml melk.
Bløtlegg brødet i melk, finhakk det med kaviaren (du kan slå det ned med en mikser). Bland med finhakket løk, pepper og salt. Ha denne grøtaktige massen på en liten bakeplate eller i en form. En gryte tilberedes fra fiskerogn i ovnen til den er gyldenbrun.
God appetitt!
Lesernes historier
Poteter med hermetisk fisk erobret meg med ideen deres: elementære ingredienser, tilgjengelig for alle og kjent fra barndommen, men i en slik kombinasjon og med denne tilberedningsmetoden har jeg aldri smakt dem. Jeg vet ikke, kanskje jeg var den eneste som var så uheldig i livet mitt ... Yummy er sjelden - fordi alt er så kjært og elsket!
Hermetisk fisk kan tas, sannsynligvis hvilken som helst. Det vil si, generelt, alle som dukker opp for hånden. Jeg har sild i tomatsaus. For 2 porsjoner - 500 gr. poteter og på den måten 6 mellomstore løk. Vegetabilsk olje, salt, pepper. Og det er det !!! Si meg, et elementært sett?
Kok potetene og la dem avkjøles slik at hendene ikke brenner seg. Dette vil ta ca. 1 time. Koker du potetene på forhånd, så passer alt annet på 45 minutter.
Skrell løken og skjær den fint nok.
Stek løk i 2-3 ss. vegetabilsk olje til brunaktig. Det tok meg 15 minutter over middels lav varme, pluss 5 minutter over restvarme.
Mens løken stekes skal vi ha tid til å skrelle potetene og rive dem på "rillene" eller skjære dem i tynne skiver på annen måte.
Hell 1 ss til potetene. vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak. Vi blander. Den kan deles i 2 hauger på forhånd, fordi retten er to-lags.
Forvarm ovnen til 200 C. Elt fisken med en gaffel inn i støvet.
Vi sprer det første laget med poteter.
Vi sprer det andre laget med fisk.
Vi sprer det tredje laget med stekt løk.
Vel, vi sprer det fjerde laget igjen med poteter.
Vi baker det hele i ovnen på et gjennomsnittsnivå ved en temperatur på 200 C med luftsirkulasjon i 20 minutter. Vel, eller øk tiden og temperaturen, hvis noen elsker varmere enn min.
God appetitt!
Vel, slik ser poteter med hermetisk fisk ut "i snittet" med en gaffel.
Fisk er en kilde til sporstoffer, vitaminer og protein. Det er en viktig del av et sunt kosthold. På grunn av det lave kaloriinnholdet er mange fiskeretter kosttilskudd. Men ikke alle liker den spesifikke lukten av disse rettene, spesielt barn. Da kommer fiskegryte til unnsetning, som kan tilberedes med forskjellige fyllinger: grønnsaker, frokostblandinger og til og med pasta.
Enhver fisk kan brukes. Best av alt, selvfølgelig, fersk: i biter eller i form av kjøttdeig. Hermetisert fisk egner seg også. Det er også uvanlige oppskrifter: fra kaviar eller fra fiskepinner. Uansett hvilke ingredienser gryten har, er hovedsaken å tilberede den med sjel, kjærlighet og godt humør. Først da blir det velsmakende og mettende. Generelt sett ikke det samme som Vera Voronina fra den berømte TV-serien. 
Fiskegryte med ris er sannsynligvis en av de mest populære variantene av denne retten, siden kombinasjonen av de to hovedingrediensene i den anses som ideell.
- 250 g laksefilet;
- 1 egg;
- ca 80 g ost;
- 2 ss. l. sitronsaft;
- 150 g hver av ris (det er bedre å ta langkornet) og aspargesbønner;
- dill, oregano.
En gryte med fisk og ris tilberedes som følger: skjær laksen i biter og strø over en blanding av pepper og oregano, drypp over sitronsaft.
Skyll risen og kok til den er halvkokt.
Stek laksebitene lett, tilsett så bønnene i fisken, pepper og salt alt. Stek litt under konstant omrøring.
Riv osten. Kombiner halvparten av osten med ris, dill, egg.
Del denne massen i former, på toppen - bønner med laks og ost. Risgryta med fisk kokes i ca 15 minutter. Gjør du det ikke i porsjonsformer, men på en bakeplate, så øker steketiden. Hovedtegnet på rettens beredskap er en gylden skorpe.
Ved servering pyntes fiskegryte med ris med urter. Du kan legge en sitronskive på toppen – denne frukten passer også godt til fisk.
Erfarne kokker bruker ofte pasta som tilbehør til fisk. Fiskepastagryte kan lages av alle typer pasta, spaghetti egner seg også.
- fisk, pasta - 200 g hver;
- 1 stk hver - egg og gulrøtter;
- litt brødsmuler;
- 50 g ost;
- 20 g plommer. oljer;
- 100 g rømme.
Kok pastaen. Stek løk, kombiner med ferdig pasta.
Hakk fisken, rull i en blanding av mel og salt, stek.
Legg i en form, smurt med litt olje og drysset med brødsmuler, vekselvis: halvparten av pastaen, fisk, resten av pastaen. Hell alt over med et sammenvispet egg og rømme, dryss med ost på toppen. Fiskegryten tar omtrent en halvtime å tilberede. Server den gjerne med en grønnsakssalat.
Fiskefarsen viser seg å være veldig mør. Den kan også tilberedes for barn. Bare i dette tilfellet må du legge mindre salt og pepper.
- fiskefilet (hvit fisk av lav-fett varianter er egnet for kjøttdeig - pollock, hake, torsk, etc.) - 1 kg;
- ca 4 ss. skjeer med fett rømme;
- kyllingegg, løk - 1 hver;
- 100 ml (omtrent et halvt glass) melk;
- ca 5 skiver hvitt brød;
- 2 ss. skjeer med plommer. oljer;
- brødsmuler.
Skjær brødet og hell over melken i 10 minutter. Grovhakk løk og fisk. Før alt gjennom en kjøttkvern. Tilsett et egg i en bolle med kjøttdeig, pepper, salt og bland.
Dekk en stekepanne eller bakeplate med folie, smør med litt olje og dryss med brødsmuler. Legg ut den forberedte massen, prøv å gi den en avlang form. Smør gryten med rømme, du kan pepre litt.
Stek retten i ovnen i 40 minutter til den er brun.
Som tilbehør til gryten kan du lage en salat med grønnsaker.
Hvis du vil lage en uvanlig fiskerett, men hjemme er det bare hermetikk, kan du lage en fiskegryte av dem. Bruken av hermetikk har sine fordeler: tidsbesparelse (ingen grunn til å rote med fisk), økt kalsiuminnhold (spesiell behandling av bein, som er et lager av kalsium, gjør dem myke og spiselige).
- 1 boks hermetisk fisk (hvilken som helst i olje - rosa laks, makrell, sardiner, etc.);
- 2 egg;
- løk - 1 hode;
- 5 potetknoller;
- 50 ml melk;
- ost - ca 150 g
Løk til gryteretter med hermetisk fisk - hakk og stek, hard ost - riv, 1 egg - kok opp og riv.
Overfør fisken til en tallerken, mos med en gaffel.
Kombiner tilberedt løk og egg med hermetikk.
Kok potetene og lag potetmos av dem: med melk, en skive smør og et rått egg.
Fordel litt av potetmosen i et jevnt lag på en bakeplate. Det neste er hermetikklaget. Toppen er den resterende potetmosen og osten.
Stek ved 220°C i ca 20 minutter.
Hvis en slik fiskegryte er tilberedt for barn, kan den gjøres mer interessant. Tilsett for eksempel gulrøtter i potetene – da blir potetmosen knalloransje, eller tilsett brokkoli – for å gjøre dem grønne. Du kan også eksperimentere med dekorasjon: pynt på en spesiell måte med urter, rømme osv. Prøv det - barna dine vil sette pris på og feie alt av tallerkenene sine på 5 minutter!
Det mest nyttige er en gryte med fisk og grønnsaker.
- pittet fisk - 700 g;
- gulrøtter - 3 stk.;
- kyllingegg - 5 stk.;
- løk - 2 hoder;
- ca 60 g plommer. oljer;
- melk - 100 ml;
- noen få skiver av et brød;
- ca 250 g ferdig potetmos (kjølt);
- 1 paprika.
Hakk løken, riv gulrøttene. Etter - stek og avkjøl. Hell brødet (eller brødet) med varm melk. Før brødet og fisken gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper og 3 egg, bland. Kombiner med løk og gulrøtter, bland godt igjen.
Legg massen av hakket fisk og grønnsaker på en liten bakeplate, kompakt med en skje.
Legg den ferdige potetmosen på toppen med smuler, dryss over urter (persille) og paprika. Hell de sammenpiskede eggene over gryten.
Fiskegryte med grønnsaker tilberedes i 1 time ved en ovnstemperatur på 175 ° C.
Små gourmeter vil elske gryten, som forresten krever et minimum av produkter. Når det gjelder saftighet og ømhet er det ikke dårligere enn de som gjøres i barnehagen.
- pittet fisk - 300 g;
- et halvt glass melk;
- 1 egg;
- 1 teskje hver - smør og mel;
- litt brødsmuler, pepper og salt.
Først må du koke fisken innen 3 minutter etter koking. Elt den så med en gaffel til den er grøtaktig.
Tørk mel i en varm tørr stekepanne. Tilsett smør (smeltet), bland og kombiner med kokt melk, pepper og salt. Mens du rører, kok opp og fjern umiddelbart fra varmen. Etter at sausen er litt avkjølt, tilsett det sammenpiskede egget.
Ha halvparten av fiskefyllet i formen, hell halvparten av sausen på. Så kommer rester av fisk og saus. Dryss med brødsmuler på toppen.
Gryten bakes i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 20 minutter.
Med sin spesielle smak på grunn av melkekremsausen minner retten litt om gryten som ofte tilberedes i barnehagen. Og der, som du vet, er all maten ikke bare velsmakende, men også den mest nyttige.
Gryteretter er deilig med fiskepinner.
- emballasje av fiskepinner;
- 1 stk. - løk og tomater;
- 6 potetknoller;
- ca 200 g ost;
- majones.
Skjær tomat og løk i halve ringer, poteter i skiver.
Legg ut i lag: fiskepinner, løk, tomater, poteter, majones, revet ost.
Kok retten i omtrent en halv time ved 200 ° C.
Diettgryte passer for de som er vant til å telle kalorier.
- 700 g beinfri fisk (chum laks, rosa laks);
- 2 stk. - gulrøtter og løk;
- 3 egg + ett protein;
- 1,5 ss rømme (lavt fett);
- persille.
Hakk løken (fint), riv gulrøttene, stek alt til det er kokt og avkjølt.
Rull fisken i en kjøttkvern med persille, tilsett rømme, grønnsaker, eggeplommer, pepper og salt etter smak, bland.
Pisk eggehviter (for å fremskynde prosessen kan du tilsette en klype salt) og kombinere med kjøttdeig. Rør forsiktig slik at proteinskummet ikke legger seg fra bunn til topp.
Legg kjøttdeigen på en smurt form og stek i en halv time ved 200 ° C, og hold den i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Noen innovasjoner dukker stadig opp på markedet for kjøkkenapparater. De er ekte hjelpere i matlagingen. Deres utvilsomt pluss er tidsbesparende. Disse enhetene inkluderer en airfryer, som er en glasskolbe med lokk, utstyrt med en varmeovn og en vifte. Du trenger ikke bruke olje i airfryeren, og derfor er den spesielt populær blant forkjempere for sunn mat.
Du kan også lage gryte i dette apparatet.
- fisk - 0,5 kg (uten bein);
- 150 ml rømme;
- ris (hvilken som helst) - 200 g;
- 100 g ost;
- tomatsaus - 250 ml.
Kok ris til halvkokt og sil. Riv osten. Bland risen med halvparten av osten. Finhakk fisken. Kombiner tomatsaus med rømme.
Ha halvparten av risen og osten i en form. Så kommer fisken, etterfulgt av rester av ris og ost. Hell sausen over alt.
Å bake i en airfryer? timer ved 200 °C. Dryss resten av osten 3 minutter før tilberedning.
Kaviar har lenge vært anerkjent som en ekte delikatesse. Det er deilig i enhver form: saltet, stekt med fisk eller som en del av noen retter. Elvefiskrogngryte er en utmerket rett som bevarer smaken og nyttige egenskaper til dette produktet.
- 100 g brød;
- 1 løk;
- kaviar - 400 g;
- 100 ml melk.
Bløtlegg brødet i melk, finhakk det med kaviaren (du kan slå det ned med en mikser). Bland med finhakket løk, pepper og salt. Ha denne grøtaktige massen på en liten bakeplate eller i en form. Tilbered en gryte med fiskekaviar i ovnen til den er gyldenbrun.
Kok potetene i skallet. Avkjøl helt, ren. Skjær i sirkler. Dekk bakebollen med folie, smør med olje. Legg potetsirkler tett i 1 lag.
Overfør den hermetiske fisken til en bolle. Fjern store spinalbein. Tilsett rømme og mos alt med en gaffel. Fordel den resulterende massen på toppen av potetene.
På grovt rivjern riv hard ost. Dryss det over gryten. Smak til med salt og pepper. Forvarm ovnen til 200 grader.
Gryten vil være i ovnen i 10 til 15 minutter. Steketiden avhenger av dine ønsker. Osten vil smelte og kan serveres. Server gryten med grønnsakssalat eller bare en agurk.
Vurder oppskriften på Potetgryte med hermetisk fisk:
Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!
Lignende oppskrifter:
Utvalg av oppskrifter:
Fisk og potetgryte: en rett på tre hvaler
I gryteretter beholder produktene sine nyttige egenskaper så mye som mulig - hvis du selvfølgelig tilbereder det etter reglene. Og baker du fisk og poteter får du en deilig solid og samtidig middels kaloririk rett som kan tilberedes i ovnen eller i slowcooker.
Hvorfor elsker kvinner å lage gryte så mye? Tre hovedårsaker:
- enkel oppskrift fra rimelige produkter;
- elementær matlagingsteknologi;
- hastigheten som retten tilberedes med.
Oppskriften minimalisme av fisk og potet gryte fengsler. Grunnlaget er fisk, poteter, løk og olje. Du trenger også meieriprodukter eller ost (for å helle eller tørke).
I tillegg kan du gå inn i sammensetningen av retten:
Ved å velge enkelte ingredienser kan du justere kaloriinnholdet i gryten. Fisk kan tas både sjø og ferskvann. Hovedsaken er at den inneholder så få bein som mulig, derfor er filet eller kjøttdeig optimalt. De lager også gryteretter med hermetisk fisk.
- Jo fetere fisken er, jo mindre olje trenger du under tilberedningen.
- Enhver potet er god, en ung vil koke raskere. Til gryteretter kan du bruke rå poteter skåret i skiver eller potetmos.
- Du kan servere denne retten som helt uavhengig, eller du kan også servere den med grønnsaker eller grønnsakssalater.
- Du kan i tillegg servere forskjellige sauser.
- Ved å introdusere flere grønnsaker i oppskriften, vil du ikke bare eksperimentere med smak, men også legge til vitaminer.
- For fiskegryte kan du lage en fylling med tilsetning av tomatsaus.
Gryte med hermetisk fisk til frokost i ovnen
Den raskeste gryten du kan lage til frokost.
For dette trenger du:
- 5 mellomstore poteter, skall kokt dagen før;
- boks hermetisert fisk;
- to hardkokte egg;
- pære;
- vegetabilsk olje;
- majones;
- litt hard ost (eller bearbeidet ost).
Tilberedningsmetode:
- Bakebollen oljes, potetene skjæres i tynne skiver.
- Væske dreneres fra hermetikk, fisken eltes med en gaffel, egg, finhakket eller revet på et grovt rivjern, legges til den.
- Løk, kuttet i store terninger, stekes til den er gjennomsiktig.
- En spiseskje majones og løk tilsettes fisken og eggemassen, alt blandes, deretter legges halvparten av potetplatene i formen, fiskemassen legges på og resten av potetene på toppen. .
- Dryss over revet ost, hvis smeltet ost - skjær i skiver og legg på en gryte. Lag et nett av majones på toppen.
- Formen settes i en ovn forvarmet til 200 ° C, etter 10 minutter er retten klar. Krydder tilsettes under hensyntagen til deres egne smakspreferanser, samt det faktum at hermetikk allerede har det.
Den klassiske potet- og fiskegryten i ovnen: en trinn-for-steg-oppskrift
Vi tar:
- likt delte fileter av sjøfisk og poteter (0,5 kg hver);
- to mellomstore løk;
- 150 g revet ost;
- rømme og majones - 100 g hver;
- olje, salt, pepper.
Skal du filetere en hel kadaver selv, ta fisken på grunnlag av at en tredjedel av vekten blir avfall, 2/3 - fileter. Det er best å ta fersk fisk. Frossen filet mister smaken og næringsstoffene når den tines.
Kokeprosess:
- Skrell løk og poteter, skjær dem i tynne halvringer, poteter i 0,5 cm sirkler.
- Skjær fileten i biter.
- Legg halvparten av potetene i en smurt form, fisk på den, deretter løk, lett salt.
- Dekk med potetskiver, hell med en blanding av rømme og majones, tilsett salt og pepper.
- Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C. Etter en halv time, fjern, dryss med revet ost og gå tilbake til samme sted i ytterligere 10 minutter.
Gryterett fra hakket fisk og poteter: rask, velsmakende, billig
Hakket fisk er ikke bare en flott løsning for fiskekaker. Den kan brukes som en redning når det plutselig dukker opp gjester og noe skal serveres ved bordet. Og denne retten vil definitivt overraske dem - solid, aromatisk, etter den vil det ikke være noen tyngde i magen.
For ham må du forberede:
- En 300-grams pakke med eventuell kjøttdeig;
- stor løk;
- store gulrøtter;
- 6 store poteter;
- et par kyllingegg;
- 200 ml krem;
- salt;
- litt vegetabilsk olje;
- krydder "provençalske urter".
Gjør dette:
- Smør bunnen av formen med vegetabilsk olje.
- Bland kjøttdeigen med urter og salt.
- Fordel jevnt over bunnen av formen.
- Skjær løken i halve ringer og legg på kjøttdeigen.
- Riv gulrøttene på et fint rivjern og dekk løklaget med det.
- Skrell potetene og skjær dem i tynne ringer. Legg i et tett lag over gulrøttene. Hvis du får mer enn ett lag, må hvert lag saltes og drysses med krydder.
- Pisk egg med salt og krydder i en bolle. Tilsett fløte til dem og pisk til de er jevne.
- Hell denne blandingen over gryten.
- Dekk fatet med folie og sett i en forvarmet ovn (140 grader).
- Stek i 20 minutter med folie, 10-15 minutter uten folie.
Små barn - deilig fisk: gryte med potetmos og fisk
Fiskegryte er veldig nyttig for babyer, men før de begynner å lage mat, må mødre vurdere noen detaljer.
- Fiskefileter må kontrolleres nøye: hvis et fiskebein er fanget i en tallerken, kan et barn miste lysten i lang tid til å spise ikke bare gryte, men fisk generelt.
- Rød fisk kan være et allergen.
- Den delikate smaken og konsistensen til gryten vil bli gitt av potetmos og kjøttdeig.
- Det er bedre å holde krydder til et minimum, og legge til andre grønnsaker til potetene.
Til en fiskegryte for barn trenger du følgende ingredienser:
- 4 poteter;
- 300 fileter eller hakket fisk;
- et glass rømme;
- 2 ss. spiseskjeer smør og melk (fløte);
- 2 egg;
- middels gulrøtter;
- gul paprika;
- en brokkoliblomsterstand;
- salt.
Hvordan lage mat:
- Tilbered potetmos, tilsett fløte eller melk, smør, salt. Melken må være varm, ellers får pureen en uappetitlig gråaktig fargetone.
- Skjær fileten, riv gulrøttene, skjær paprikaen i terninger.
- Blancher brokkolien, og hakk den deretter.
- Legg halvparten av potetmosen i en smurt form, hakket filet eller et lag kjøttdeig på, hakkede grønnsaker på toppen. Salt alt dette lett og dekk med et lag av den resterende pureen.
- For å helle rømme, bland godt med rå egg. Du kan strø mild ost på toppen av gryten, men du klarer deg uten.
- Stek i 20 minutter ved 180 °C.
Selv de mest kresne barna vil elske denne retten med fargerike grønnsaker, spesielt hvis du tar en fiskeformet rett til baking.
The slow cooker er en venn av gryten: enkle oppskrifter på fiskegryte i en slow cooker
Fisk og poteter kan tilberedes raskt og uten problemer i en multikoker.
Ta:
- 5-6 mellomstore poteter;
- 0,5 kg filet;
- løk;
- 100 g ost og majones;
- vegetabilsk olje;
- salt pepper.
Tilberedningsmetode:
- Skrellede rå poteter kuttes i sirkler i en bolle med majones, blandes slik at alle potetene er dekket med det.
- Fileter (torsk, havabbor, sei) kuttes separat, saltes og peppers.
- Skjær løken i halve ringer, riv osten.
- Smør multikokerbollen med olje, legg først potetene, deretter fisken og løken. Topp - ost.
- Du må bake denne retten i en multikoker i minst 50 minutter i "baking" -modus.
- Etter at retten er klar, er det nødvendig at den avkjøles litt og skilles fra bollen.
Harsh Vikings gryte: poteter og røkt fisk
I Skandinavia er de veldig glad i gryteretter og fisk, og kombinasjonen av poteter og saftig røkt fisk vil ikke la en eneste mann være likegyldig.
Til denne oppskriften trenger du:
- 7 poteter;
- en varmrøkt fisk;
- et par løk;
- et glass med den feteste melken eller fløten;
- pepper, krydder, krydder.
Stekegryte:
- Poteter til en skandinavisk gryte bør kuttes i terninger, som til fastfood-frites, og stekes litt.
- Stek også løken i halve ringer.
- Demonter fisken i biter. Det er bedre å kjøpe hel fisk: fileter er mindre plagsomme å behandle, men røkte fileter er tøffere.
- Hvis du synes at den røkte fisken din er tørr og for salt, kan du legge den i melk på forhånd.
- Legg halvparten av de stekte potetene i en smurt form, halvparten av løken på, så all fisken, løken igjen, og til slutt potetene.
- Sett en nellikknopp (du kan strø den med bakken), hakk et lavrushka-blad.
- Hell i fløten og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i en time.
- Er fisken veldig mør og fet er 40 minutter nok.
Det anbefales å supplere den ferdige retten med urter. Hvis noen elsker en lys smak, kan du ta gurkemeie, basilikum, fennikel, karvefrø, ruccola og lignende som en kulinarisk eskorte. Ikke vær redd for å eksperimentere, alt vil vise seg veldig velsmakende!
OBS, kun I DAG!
Fant du en feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter. Takk!
