Det er kjent at krabbekjøtt er et mykt og lett fordøyelig kostholdsprodukt, veldig nyttig for fordøyelsessystemet, rikt på vitaminer og verdifulle mineraler. Eksperter anbefaler å inkludere det i kostholdet til personer som har hatt en alvorlig sykdom. En uvanlig velsmakende og ganske original rett, som i tillegg er ganske enkel og rask å tilberede, er krabbekjøttkoteletter. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for tilberedning av denne delikatessen.

Hvor mye koster en krabbe?

Krabbekjøtt brukes ikke i daglig matlaging. Saftig, med en delikat tekstur, hvit, litt smuldrende eller brun, som en pasta, er den hovedsakelig anskaffet av hobbyister for forberedelse av sofistikerte kulinariske eksperimenter.

Den rimeligste innenlandske delikatessen, deilig og generelt anerkjent som sunn, er Kamchatka (konge) krabbe. Å kjøpe et levende eksemplar er ganske problematisk selv for innbyggerne i megalopolis. Hvor mye koster en krabbe? Ofte er dette svært viktige spørsmålet av interesse for uerfarne kokker. Det skal bemerkes at problemet med størrelsen ikke er mindre viktig når du velger en krabbe. Stor krabbe (og de når noen ganger enorm størrelse) ser veldig imponerende ut, men kjøttet er ofte tøft. I et lite eksemplar er kjøtt kanskje ikke nok. Derfor anbefaler kjennere å bestille en mellomstor krabbe.

Kostnaden for et produkt er differensiert, det vil si at den avhenger av vekten. Prisen på en stor krabbe vil naturligvis være høyere enn for en liten eller mellomstor krabbe. Gjennomsnittsprisen på krabbekjøtt i Moskva og Moskva-regionen er 2650 rubler. for ett kilo.

Krabbekjøttkaker: oppskrift med ost

Denne retten ser bra ut på et festlig bord og gleder alltid gjestene med sin uvanlige smak. For å tilberede 2-3 porsjoner, bruk:

• 200 g krabbekjøtt (eller krabbepinner);
• 150 g ost (hard);
• 1 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• etter smak - salt og krydder.

Matlagingsfunksjoner

I henhold til denne oppskriften tilberedes krabbekoteletter som følger:

1. Frosset kjøtt hakkes med foodprosessor eller rives (fint).
2. Deretter gnis osten (gjerne harde varianter).
3. Press ut hvitløken med en presse.
4. Bland krabbekjøtt (hakket), hvitløk og ost, kjør inn et egg, ikke glem å pepper og salt produktet. Du kan tilsette krydder om ønskelig. Alle ingrediensene blandes grundig til en homogen masse er oppnådd.
5. Koteletter er laget av den oppnådde krabbefarsen og rull dem i panering eller mel.
6. Varm olje (grønnsak) i en varm stekepanne, fordel karbonadene og stek på begge sider i 3 minutter. (til det dannes en gyllen, appetittvekkende skorpe).

Ferdige krabbekjøttkoteletter legges ut på et vakkert fat og serveres ved bordet.

Crabcakes

Denne retten (krabbekoteletter) er en veldig populær forrett som kan tilberedes av både krabbekjøtt og krabbepinner. Selv om det på ingen måte er det samme, men. I følge forsikringene fra mange husmødre er krabbekaker like velsmakende fra begge produktene. Retten har fått navnet sitt fra engelsk kake (kake) og krabbe (krabbe). Denne deilige forretten er enkel å panorere og spiser veldig raskt.

Ingredienser

For å tilberede 2-3 porsjoner, bruk:

• emballasje av krabbekjøtt (eller krabbepinner): 250-300 g;
• 1 ts sennep (tørr);
• 2 ss. l. majones;
• ett egg;
• 3-4 ss. l. brødsmuler;
• etter smak - salt, varm pepper på tuppen av en kniv;
• 2-3 st. l. fersk persille (finhakket) til pynt.

Hvordan lage mat?

Forbered deg slik:

1. Ovnen slås på ved 180 ° C (350 F). Hun vil ha tid til å varme seg mens krabbekjøttet tilberedes.
2. Krabbekjøtt hakkes fint. Du kan vri den i en kjøttkvern, men mange husmødre liker å hakke krabbekjøttet. Dens stykker er veldig hyggelige i strukturen, og koteletter fra kjøttdeig er smakligere enn med en blanding overført i en kjøttkvern.
3. Deretter vaskes persillen og finhakkes. Den tilsettes krabbekjøtt sammen med sennep, majones, brødsmuler, salt, svart og rød paprika. For de som ikke er en fan av krydret snacks, er det bedre å legge til 1/2 ts. sennep.
4. Kjeks kan lages av rester av hjemmelaget brød, som tørkes i en brødmaskin og males.
5. Deretter tilsettes et egg i krabbeblandingen, hvoretter alt blandes grundig.
6. drysset med olje (vegetabilsk). Noen husmødre anbefaler å bruke en mini-muffinsform for baking av crabcakes. Ha ca to spiseskjeer av krabbeblandingen i hver form og knus lett.
7. De sendes til ovnen i 10-15 minutter, hvoretter de ferdige kotelettene tas ut, pyntes med persille og serveres på bordet.

Maryland krabbekake

Krabbekjøttkoteletter er veldig populære over hele verden. Vi foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften på forretten, som ble oppfunnet av de ansatte i det berømte amerikanske selskapet "Fadley" (Maryland, Baltimore), som er en av de eldste leverandørene av sjømat. Ingredienser til 3-4 porsjoner:

• 300 g krabbekjøtt (eller krabbepinner);
• ett kyllingegg;
• tre spiseskjeer stilket selleri (finhakket);
• fire stilker av grønn løk;
• en spiseskje knuste basilikumblader;
• en sitron;
• en spiseskje sennep (Dijon);
• en spiseskje rømme;
• fem spiseskjeer brødsmuler (2 spiseskjeer for kjøttdeig, 3 spiseskjeer for panering);
• en halv teskje muskatnøtt;
• etter smak - pepper og salt;
• olivenolje (til steking).

Prosessen med å lage krabbekoteletter tar omtrent en halv time.

Lage en delikatesse

De oppfører seg slik:

1. Krabbekjøttet er finhakket. Samtidig kan du bruke en blender, den skal hakkes opp, og ikke hakkes i en pasta, da den fås i en kjøttkvern. I originalen sørger denne oppskriften for tilberedning av en rett fra ferskt krabbekjøtt, men du kan også bruke dens imitasjon, det vil si krabbepinner.
2. Tilsett deretter hakkede grønnsaker: selleri, løk (grønn), basilikum, juice og skall av en sitron, ett egg og rømme.
3. Deretter legger du til en nøtt (muskat), og helt til slutt - kjeks (brødsmuler). Ikke i noe tilfelle bør du overdrive med mengden brødsmuler, slik at den søte smaken av krabbe dominerer i retten, og ikke smaken av brød.
4. Fra den resulterende blandingen dannes koteletter, som er større enn vanlig. Samtidig former de en ball på størrelse med en appelsin og flater den litt på toppen, og ruller den deretter i brødsmuler.
5. Retten settes i kjøleskapet i minst tjue minutter, men det blir bedre om den får stå i kjøleskapet et par timer. I løpet av denne tiden vil kjeksen absorbere all fuktigheten fra produktet. Ferdige koteletter på 10 min. før servering, stek på begge sider i varm olivenolje (over middels varme) til de er gyldenbrune (ca. 4 minutter).

Uvanlig saftige koteletter med deilig sprø skorpe serveres varme, fordelt på salatblader og drysset med sitronsaft på toppen. God appetitt!

Vi har laget gode ideer til krabbepinneretter for deg. De diversifiserer både det vanlige kostholdet og festmenyen. Samtidig tar ikke matlagingsprosessen mye tid, så du kan ikke bare glede familien din med en deilig rett, men også gi dem oppmerksomheten din!

Oppskrift på utrolig deilige krabbepinner med ost

La oss ta de vanlige, enkle og rimelige ingrediensene:

• liten pakke med krabbepinner.Vanligvis inneholder den 180-220 gram av produktet. Denne mengden er akkurat passe for denne oppskriften.
• enhver form for hard ost 150 g;
• hvitløk 1-2 små fedd;
• mel 2 ss;
• egg 2 stk;
• tilsett salt og malt pepper etter din smak;
• solsikke- eller olivenolje til steking.

Det er på tide å koke krabbepinnekoteletter med ost. Denne prosessen vil ikke ta mye tid og krefter!

1. Mal krabbepinner med en blender, kjøttkvern eller skarp kniv. Vi legger dem i en beholder for å blande kjøttdeig.
2. Gni den harde osten og legg den i samme beholder.
3. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse. Tilsett hvitløken i kjøttdeigen og kjør eggene inn på samme sted.
4. I den resulterende blandingen gjenstår det å legge til mel, litt salt, pepper og blande.
5. Nå danner vi små koteletter fra den tilberedte plastmassen med hendene.
6. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne på middels varme. Stek patties til en appetittvekkende gyldenbrun vises på hver side.

Kotelettene blir deilige både varme og kalde. De kan serveres med eller uten garnityr. Hvitløk eller vanlig rømme er en ideell saus. Og den delikate ostesmaken vil gjøre kotelettene møre og unike!

En veldig enkel og deilig oppskrift - krabbepinnekoteletter uten ost

Ikke alle elsker ost, som ofte brukes til å lage denne typen rett. Men det spiller ingen rolle! Vi har forberedt for deg en like interessant versjon av koteletter uten ost. En enkel og deilig oppskrift med et bilde vil appellere til både erfarne og unge husmødre!

Til matlaging bruker vi:

• krabbepinner 180-200 g;
• egg 1 stk;
• majones 2-3 ss Denne ingrediensen gir en fantastisk smak til retten. Du kan kjøpe et produkt med lavt fettinnhold eller lage majones selv hjemme;
• brødsmuler 4-5 ss;
• sennep med mild smak 1 ss;
• solsikke eller olivenolje - brukes til steking av koteletter;

La oss komme ned til matlagingsprosessen. Det er veldig lett!

1. Vi maler krabbepinner på en hvilken som helst praktisk måte og sender dem til en beholder for å blande kjøttdeig.
2. Bland brødsmulene (3 ss) med majones og send det også til kjøttdeigen. Vi legger sennep og et egg der. Salt, tilsett ønsket krydder og bland innholdet.
3. Vi ender opp med en elastisk, myk masse. Vi danner små koteletter fra den med hendene og ruller hver av dem i tillegg i de resterende brødsmulene for panering.
4. Vi setter pannen på moderat varme og varmer opp vegetabilsk olje. Stek kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune.

Server koteletter med tilbehør eller som en selvstendig rett. Grønnsaksskiver, pickles, hvitløkssaus eller rømme vil være et utmerket tillegg. Vi er sikre på at du vil like det!

Mettende og velsmakende - krabbepinnekoteletter med poteter

Koteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften vil glede deg ikke bare med en behagelig smak, men også perfekt mett. Potetene i retten vil gi deg energi og stille sulten i lang tid. Og å tilberede en slik rett er en ganske enkel prosess!

Vi trenger:

• krabbepinner 100-130 g;
• poteter 500 g;
• all slags hard ost 50-60 g.Denne oppskriften lar deg også erstatte den med bearbeidet ost.
• egg 1 stk;
• gulrøtter 1 stykke middels størrelse;
• brødsmuler 5 ssDu kan erstatte knust havregryn med dette.
• hvilken som helst vegetabilsk olje - brukt til steking av koteletter;
• tilsett salt, krydder etter din smak.

La oss gå videre til å lage våre fantastiske koteletter!

1. Skrell potetene, hvis de er store, bør hver kuttes i flere stykker. Kok den i lettsaltet vann over moderat varme til den er mør.
2. Når potetene allerede er kokt, tøm av vannet og elt dem med en potetkvern, som med potetmos. For å tilberede slike koteletter kan du også bruke potetmosen tilberedt tidligere. Dette er et flott alternativ for en rett som bruker det!
3. Krabbepinner bør hakkes ved hjelp av en kjøttkvern, blender eller grovt rivjern. Gulrøtter skal rives og blandes med spisepinner.
4. Tilsett hakket eller revet ost, potetmos til de tidligere hakkede ingrediensene, etter avkjøling, og pisk inn et egg.
5. Salt og pepper den resulterende blandingen og tilsett andre krydder og krydder etter ønske. Vi elter kjøttdeigen godt for fremtidige koteletter.
6. Nå, etter å ha fuktet hendene litt, danner vi koteletter. De skal være små slik at de koker godt og jevnt. Rull hver av dem i brødsmuler eller knuste flak.
7. Varm opp litt olje i en stekepanne og stek kotelettene. Når de er gyllenbrune på begge sider og sider, fjern dem fra varmen.

Vi serverer koteletter varme eller kalde, og tilsetter hakkede urter, rømme og friske eller saltede grønnsaker til godbiten.

Vi håper at blant alle matideene du definitivt finner minst en du liker. Gled dine kjære med deilige retter og godt humør! Og vi ønsker deg god appetitt!

Se også en videooppskrift på deilige koteletter med krabbepinner

Informasjon

I dag lager vi deilige koteletter fra krabbepinner. Oppskriften er veldig enkel og rask nok. Disse kotelettene er veldig velsmakende både varme og avkjølte, så det er praktisk å ta dem med på veien eller på jobb.

Kotelettene er veldig møre og smakfulle, med en sprø skorpe på toppen. De kan serveres som ølsnack eller med potetmos eller urter.

Det virker for meg som at dette er et flott alternativ hvis du raskt og velsmakende trenger å mate en familie fra en minimumsmengde mat. Smaken av krabbekoteletter er lik, men mer øm og krydret.

Ingredienser:

• 200 g krabbepinner
• 2 kyllingegg
• 150 g hard ost
• 2 fedd hvitløk
• 3-4 ss. l. hvetemel
• 100 ml solsikkeolje
• 2-3 kvister dill
• salt etter smak
• 0,5 ts malt svart pepper

Slik lager du koteletter med krabbepinne:

Vi tar krabbepinnene ut av fryseren på forhånd slik at de tiner. Vi vil skrelle dem fra skallet og kutte dem i flere deler for enkelhets skyld. Overfør de hakkede krabbepinnene til en blenderbolle.

Mal krabbepinnene med en blender.

Gni hard ost på et rivjern med et stort klede.

Kombiner hakkede krabbepinner og hard ost i en dyp bolle.

Tilsett to kyllingegg i blandingen, følg oppskriften på krabbepinnekoteletter.

Rør blandingen. Legg til det to fedd hvitløk, ført gjennom en presse.

Tilsett litt salt, siden osten og krabbekjøttet allerede er litt salt. Krydre blandingen med kvernet sort pepper. Bland blandingen grundig slik at den blir homogen.

Form deigen til små runde koteletter av krabbepinner med ost. Dypp dem på begge sider i hvetemel. Legg dem i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.

Stek koteletter fra krabbepinne til de er gyldenbrune på begge sider. Legg de ferdige kotelettene på en tallerken kledd med papirservietter.

Etter å ha kjøpt en pakke spisepinner en gang, bestemte jeg meg for å se etter en interessant oppskrift med dem for å lage noe deilig til middag. Men her er problemet - i nesten alle oppskrifter var det hard ost, men den var ikke i kjøleskapet. Jeg måket fjellene på Internett, men jeg fant aldri en oppskrift fra krabbepinner uten ost. Søster hjalp til - det viser seg at hun har laget koteletter av krabbepinner i lang tid, og av de mest tilgjengelige ingrediensene. Jenter, dette er deilig! Barn feier disse kotelettene med et smell - og dessuten er denne retten også mager, så den kan komme godt med på tampen av lyse høytider. Så prøv det!

Smak info For det andre: sjømat

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 1 liten pakke krabbepinner 240 g
• 2 kokte egg
• 1 rå egg
• 3 skiver hvitt brød (både gammelt brød og en fersk bolle holder - bare uten rosiner),
• en klype salt,
• 1,5-2 ss mel
• 1,2-2 ss vegetabilsk olje (raffinert) + noen flere skjeer til steking.

Hvordan lage ostefrie kjøttkaker av krabbepinner

Forbered alle ingrediensene. Kok 2 egg hardkokte, krabbepinner ev tine.
Skrell eggene fra skallet, pinner fra filmen. Her er det forberedende stadiet og ferdig!


Rull brødet (ikke bløtlegging), kokte egg og krabbepinner i en kjøttkvern. Du vil få en veldig vakker farget "kjøttdeig".


Tilsett "kjøttdeig" ett rått egg, 1,5 eller 2 ss mel, samme mengde raffinert smør. Elt massen godt - den var bare smuldrende, men nå har den blitt tett, veldig praktisk å skulpturere.


Form små bøffer med våte hender. Jeg anbefaler ikke å lage store - de viser seg å være veldig tilfredsstillende, og kanskje vil det være nok for barn å spise bare en slik liten kotelett.

Stek koteletter i vegetabilsk olje. Viktig: du må steke ikke bare fra de brede, men også fra de smale sidene - for dette må nesten ferdige koteletter plasseres i en panne "på siden" i et par sekunder.


De steker veldig raskt, fordi alt er nesten klart inni - så snart en vakker skorpe har dukket opp, og de kan allerede fjernes fra komfyren.


Du kan servere slike koteletter med kokte poteter ... Men dette er et mer maskulint alternativ, siden retten vil vise seg å være veldig, veldig tilfredsstillende. En enklere servering av krabbekoteletter er å kombinere den med en grønnsakssalat som ferske agurker eller tomater.


Og hvis du har hard ost, så som et annet alternativ for å tilberede disse kotelettene, legg revet ost til kjøttdeigen, du vil også få veldig appetittvekkende koteletter laget av krabbepinner.

Det ser ut til at koteletter kan lages av ethvert produkt. Faktisk kan kjøttdeig være kjøtt og fisk, grønnsaker, belgfrukter, sopp og til og med frokostblandinger. Hvis vi tillegger krabbepinner til sjømat, viser det seg at fantastiske koteletter også kan lages av sjømat. Og hvis en annen interessant ingrediens, for eksempel ost, samtidig blandes inn i kjøttdeigen, kommer en helt uvanlig, men original rett ut.

Krabbekjøtt eller krabbepinner kan brukes som hovedingrediens. Men gitt at dette er en imitasjon av en krabbe, og selve kjøttet er laget av fisk, vil du fortsatt få fiskekaker. Kjøttdeig viser seg å være veldig lett og mørt. Smaken av koteletter er uvanlig, uvanlig, men dette er nettopp deres særegnehet, smak. Kanskje denne gleden vil vinne smakernes hjerter. Legg merke til denne oppskriften hvis du noen ganger må lage noe veldig raskt til middag. Krabbekaker er ideelle, raske og enkle.

Krabbepinnekoteletter med ost

Hvordan du tilbereder denne retten, på tradisjonell måte i en stekepanne eller på en ikke helt klassisk måte i en slow cooker, er opp til deg. Jeg liker sistnevnte metode mer. Skålen er høy, noe som betyr at matlagingen er praktisk talt sprutfri.

Ingredienser:

• 300 g krabbepinner
• 2-3 ss semulegryn
• 2 kyllingegg
• 100-200 g ost
• løk (du trenger ikke å sette det),
• 5 ss. l. brødsmuler
• vegetabilsk olje til steking,
• salt,
• krydder etter smak.

Kokeprosess:

Krabbepinner til kjøttdeig må hakkes ved å rive dem. Men siden pinnene er myke og vil knekke i hendene, prøv å fryse dem litt. Prosessen vil gå enklere og raskere.

Riv også hard ost på et grovt rivjern. Hvis osten er salt, trenger du ikke salte kjøttdeigen. Etter å ha valgt usyret ost, tilsett litt salt til kjøttdeigen. Eventuelt kan du legge til brunet løk (pass på å tappe oljen fra det!), knust hvitløk.

Pisk kyllingeggene i en bolle og tilsett semulegryn, rør kjøttdeigen og la den "hvile" i 15-20 minutter. Hell brødsmuler eller semulegryn i en tallerken. Fukt hendene med vann og begynn å lage små bøffer, rull dem i brødsmuler. Du kan også panere i vanlig hvetemel.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, det er bedre å ta raffinert olje. Legg forsiktig ut kjøttbollene én om gangen, og gjør varmen høy først. Det er viktig å legge kotelettene i den oppvarmede oljen, da vil de umiddelbart begynne å steke, og vil ikke absorbere oljen. Grill bøffene på middels varme, snu dem etter hvert som de blir brune. Den ideelle skorpefargen er lysebrun eller gylden, det avhenger også av fargen på paneringen.

I en langsom komfyr bør krabbekoteletter tilberedes på "steking"-programmet (hvis det ikke er noen, så på "baking").

Vend over til den andre siden mens den blir brun.

Legg de ferdige krabbepinnene med ost på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Legg dem så på et fat og server mens karbonadene fortsatt er varme. Koteletter kan være en hovedrett eller en forrett. Perfekt harmonisert med saus - tomat, rømme, hvitløk. Du kan også servere dem med friske grønnsaker, syltede grønnsaker.

God appetitt!

Med vennlig hilsen Anyuta.