I matlaging er det et stort antall unike oppskrifter som passer for hjemmelaget mat. Mange husmødre liker å lage sin signaturgodbit - fylte poteter. Det passer både for en romantisk middag og for å møte kjære gjester. Det unike med retten ligger i variasjonen av fyll som gir den en unik smak.

Du kan fylle poteter med kjøttdeig, sopp, urter, ost, grønnsaker. Det viktigste er å tilberede fyllingen med kjærlighet, etter instruksjonene fra erfarne kokker.

Deilig par - poteter og kjøttdeig

Oppskrift nummer 1

Liste over nødvendige produkter:

• knoller av avlange poteter;
• beinfritt svinekjøtt;
• Hvit ;
• hard ost ("nederlandsk");
• hvitløk (flere fedd);
• salt (jodert);
• en blanding av paprika;
• vegetabilsk olje (solsikke, oliven, linfrø).

Matlagingstrinn:

For å forhindre at produktet brenner seg, er det tilrådelig å sette en beholder med vann på bunnen av ovnen.

Oppskrift nummer 2

Nødvendige komponenter:

• noen få poteter;
• bacon;
• rømme 20% fett;
• smør;
• ost ("russisk");
• pasteurisert melk;
• krydder;
• salt.

Tradisjonelle instruksjoner for tilberedning av fylte poteter i ovnen:

1. Knollene til en stor grønnsak vaskes forsiktig i vann og tørkes med papirhåndklær.
   
2. Fordel grønnsaken på en bakeplate, sett i en forvarmet ovn opp til 180 ° C. Stek i ca 45 minutter.
   
3. Stek noen strimler bacon i en panne til den er sprø. For å fjerne det gjenværende fettet overføres det ferdige produktet til servietter.
   
4. Når baconet er avkjølt kuttes det i miniatyrterninger og legges så i en egen bolle.
   
5. Ta de ferdige potetene ut av ovnen. Skjær i like store skiver, ca 5 cm brede.
   
6. Bruk en metallring eller kniv, fjern fruktkjøttet av den bakte frukten. Arbeidsstykket må være tett slik at produktet ikke går i oppløsning.
   
7. Deretter tilberedes fyllingen. Ha smør, noen spiseskjeer rømme, melk, stekt bacon og potetmasse i en kjele. Blandingen krydres med salt og krydder. Fyllet blandes med en blender til det er jevnt.
8. Legg potetringer på en bakeplate. Fyll dem med kokt fyll. Dryss med ostespon på toppen.
9. I samsvar med denne oppskriften bakes de fylte potetene i kun 5 minutter, til osten smelter.
   

Du kan sjekke beredskapen til hele poteter med en vanlig tannpirker. Hvis den passerer fritt gjennom frukten, er det på tide å slå av ovnen.

Oppskrift nummer 3

Listen over komponenter i en solid rett:

• kjøtt kombinert hakket svinekjøtt og biff;
• store poteter uten buler;
• flere løk;
• hvitløk;
• rømme;
• tomatpuré;
• vegetabilsk olje;
• Laurbærblad;
• pulverisert svart pepper;
• salt (jodert kan brukes).

Regler for matlaging av fylte poteter med kjøttdeig i ovnen, bilder og anbefalinger:

1. Det første trinnet er å forberede fyllet: løken i terninger stekes i en panne til den er gyldenbrun. Tilsett så de revne gulrøttene og lapskaus i et kvarters tid under lokk.
   
2. Salt, litt pepper og grønnsaksdressing tilsettes kjøttdeigen. Bland grundig.
   
3. Rå poteter skrelles, vaskes grundig og tørkes med papir. Skjær deretter forsiktig av toppen og fjern fruktkjøttet med en teskje for å danne dype boller.
   
4. Hver bit er tett fylt med fyll og lagt ut i en dyp kjele. Slik at potetene fylt med kjøttdeig står stødig i fatet, skjær den av litt nedenfra, jevn bunnen.
   
5. Forbered deretter fyllingen. For dette stekes løk i terninger og revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Krydre grønnsakene med pepper, hvitløk, tomatpuré, rømme og tilsett litt salt.
   
6. Når fyllet koker, helles det i en beholder med emner. Dekk til med et lokk eller et ark med folie, hvoretter det settes i en forvarmet ovn opp til 150 ° C i en og en halv time.
   

Fylte poteter med kjøttdeig tilberedt i ovnen serveres varm til middag. Flere "kopper" settes på hver tallerken og helles over med tomatsausen den ble bakt i. Delikatessen er pyntet med finhakket persille.

Oppskrift nummer 4

Et sett med enkle ingredienser:

• mellomstore poteter, avlange;
• røkt kyllingkjøtt;
• hard ost;
• hvitløk;
• majones;
• krydder (pepper, salt);
• flere grener av fersk dill.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage en signaturrett:

Massen tilsettes ingrediensene til fyllet. Dryss over salt og pepper. Majones tilsettes, blandet med hvitløk, som er presset ut gjennom en presse. Produktene blandes godt.

Den resulterende fyllingen fylles med potetbåter. Dryss rikelig med revet ost og fordel på en bakeplate sendt med papir. Stek ved 180 ° C i flere minutter til den harde osten er smeltet.

Server varme fylte poteter bakt i ovn med friske grønnsaker og urter.

Videooppskrift for matlaging av fylte poteter

Potetretter er rett og slett uerstattelige på en ferie. Det er mange alternativer for å koke poteter, og et av de mest populære alternativene er fylte poteter. Du kan stappe poteter på forskjellige måter, jeg tilbyr deg en veldig smakfull versjon av fylte poteter med ost. Slike poteter kan serveres på en helg til frokost, kok dem på landet, hvis det selvfølgelig er en ovn der. Det er også en god matbit for et festmåltid. For matlaging bør du ta store potetknoller uten feil. Slike poteter kan ikke skrelles, men bare vaskes godt med en børste.

Kok poteter i saltet vann. Hell av vannet og avkjøl potetene.

Skjær potetene i to og fjern fruktkjøttet med en skje, og la veggene være ca 3-4 mm.

Mal fruktkjøttet med en blender, tilsett revet ost, hakkede urter, rømme, pepper og salt etter smak. Bland hele blandingen grundig.

Fyll potetene med blandingen.

Dryss brødsmuler på toppen av de hakkede potetene.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek potetene i 25 minutter til de er gyldenbrune. På slutten av tilberedningen kan du strø litt revet ost på toppen.

Et stort antall forskjellige retter er laget av poteter. Blant dem er fylte grønnsaker, som er velsmakende, aromatiske og tilfredsstillende. Det er mange alternativer for å lage en rett og pålegg for den. Den serveres som en matbit eller et komplett måltid, avhengig av nyansene i den kulinariske prosessen.

Hvordan lage fylte poteter

For å lage deilig fylte poteter, bør du velge store, uberørte knoller, så det vil være mer praktisk å lage båter eller kopper av dem, og fyllingen forblir på plass. Produkter til "innmaten" av retten er finhakket, stuet på forhånd, kokt eller stekt. Fylte poteter tilberedes på flere måter:

1. Ofte kokes grønnsaker i uniformen (i et skall) til de er halvkokte eller ferdige, skallet fjernes. Kutt deretter hver knolle i to eller skjær av toppen, ta ut midten. De resulterende kurvene eller koppene forblir fylt med fyll, bakt i ovnen, stuet i en langsom komfyr eller kasserolle.
2. Du kan stappe rå poteter. Det må umiddelbart skrelles, lages båter eller kuttes i skiver (skiver) ikke til slutten, og deretter fylles med grønnsaker, kjøttprodukter. Denne retten bakes hovedsakelig i ovnen.

Fylte poteter i ovnen

• Porsjoner per beholder: 7-8 personer.
• Kaloriinnhold: 160 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En enkel, deilig og enkel oppskrift på hvordan du lager middag - fylte poteter i ovnen. Rå skrellede knoller, syltet i olje, fylt med hakket svinekjøtt og bakt. Retten er gunstig supplert med saftige tomater og en appetittvekkende hard osteskorpe (russisk ost er godt). Retten serveres med en salat av friske grønnsaker og urter.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• hakket svinekjøtt - 500 gram;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• hard ost - 200 g;
• smør - 50 g;
• solsikkeolje;
• salt, svart pepper;
• friske grønnsaker.

Tilberedningsmetode:

1. Potetene skrelles og vaskes.
2. Midten kuttes fra hver knoll (legg til side).
3. Grønnsaker legges ut i en dyp bolle, helles med solsikkeolje, saltet, pepper, drysset med hakket hvitløk. Alt blandes godt, marinerer i ca 20 minutter.
4. Løken, hakket i terninger, og potetmidten males i en blender eller kjøttkvern.
5. Kjøttet kombineres med den resulterende blandingen, blandes grundig.
6. Kopper poteter er fylt, deretter lagt ut på et bakepapir, litt oljet med vegetabilsk olje. Legg små biter av smør på toppen.
7. Retten stekes i 40 minutter ved 200 ° C.
8. Osten knuses på et grovt rivjern, tomatene kuttes i ringer.
9. Ferdig middag tas ut av ovnen, tomater og ost legges på toppen.
10. Fylte poteter stekes i ytterligere 5 minutter, til osten smelter.

Fylte poteter i en slow cooker

• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 179 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du trenger å tilberede en næringsrik, smakfull lunsj på kort tid, er fylte poteter med multikoker ideelle. Knollene er møre og myke, dynket i kjøttsaft. Til denne retten brukes hakket kylling eller kalkun, samt hard ost og squashkaviar (hjemmelaget eller kjøpt i butikken).

Ingredienser:

• knoller - 6 stk;
• hakket kalkun - 200 g;
• squash kaviar - 100 g;
• grønne løkfjær - 5 stk.;
• russisk ost - 50 g;
• majones - 1 ts;
• solsikkeolje - 2 ss. l.;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Potetene skrelles og kuttes i to. Kjernen fjernes fra hver.
2. Kjøttet stekes i vegetabilsk olje i ca 7 minutter.
3. Finhakket løk, kaviar, majones legges ut med kjøttdeigen. Produktene blandes og saltes.
4. Potetkurver er fylt med fyll, plassert i multikokerskålen.
5. Revet ost helles på toppen.
6. "Slukkingsprogrammet" slås på i en halvtime.
7. Den andre retten serveres med rømme og urter.

Fylte poteter i en kjele

• Koketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 110 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Fylte poteter i en kjele er veldig velsmakende, aromatiske og næringsrike. Du kan lage middag med alle slags kjøttdeig, tilsett andre grønnsaker, tomatpuré, dine favorittkrydder og krydder. Det er bedre å velge store knoller slik at det er lettere å stappe dem. Ofte byttes kasserollen ut med en kjele eller gryte. All mat må tilberedes på forhånd for å korte ned koketiden.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 350 g;
• løk - 2 stk.;
• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatpuré - 1 ss skje;
• hvitløk - 2 tenner;
• salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Knollene skrelles, kuttes på tvers.
2. Kjernen fjernes forsiktig fra halvdelene med en kniv.
3. En løk finhakkes, blandes med kjøtt Produktene saltes, peppers og blandes godt.
4. Potetbåter er fylt med det resulterende fyllet, lagt ut i en kjele eller gryte.
5. Deretter fylles de med varmt vann opptil halvparten.
6. Retten kokes opp, og deretter kokes over lav varme i 20 minutter under lukket lokk.
7. Den andre løken kuttes i halve ringer, gulrøttene rives.
8. Løk stekes litt i vegetabilsk olje, gulrøtter legges til den. Grønnsakene sauteres sammen i ca 3 minutter.
9. Tomatpuré legges på toppen, litt vann og salt tilsettes.
10. Blandingen helles i stuede poteter. Retten fjernes fra varmen etter 15 minutter.

Oppskrift på fylte poteter

• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: 230 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En annen måte å lage en deilig og enkel middag på er en oppskrift på å lage fylte poteter i en langsom komfyr. Hovedtrekket til denne retten er dens allsidighet, det er en siderett og kjøtt på samme tid. Grønnsaker er mettet med juice så mye som mulig og får en utrolig appetittvekkende aroma. Fylte knoller vil bli krydret med muskatnøtt.

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 300 g;
• løk - 3 stk.;
• poteter - 15 stk;
• malt muskatnøtt - ½ ts;
• salt, sort pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøttet blandes med finhakket løk. Saltet, pepret, drysset med muskatnøtt.
2. Potetene skrelles. I hver knoll kuttes det forsiktig ut en fordypning som utvides i en sirkulær bevegelse. Sidene og bunnen av grønnsaken skal være moderat tynn.
3. I bunnen av potetene skjæres en liten bit av for å gjøre koppene stabile.
4. Knollene er fylt med kjøttdeig, som komprimeres godt.
5. Litt vegetabilsk olje helles i multikokerskålen. Fylte grønnsaker legges ut i ett lag, fylt med vann opptil halvparten.
6. "Slukkingsmodus" starter i 1 time.
7. Fylte poteter er klare.

Poteter fylt med bacon

• Koketid: 1,5 timer.
• Porsjoner per beholder: 3-4 personer.
• Kaloriverdi: 202 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du vil lage noe spesielt til lunsj eller lage en interessant matbit, er poteter fylt med bacon perfekt for disse formålene. En duftende, solid rett med en deilig sprø skorpe vil ikke forlate noen likegyldige. Hvis du følger trinn-for-trinn-oppskriften nedenfor nøyaktig, vil godbiten erobre fra første del.

Ingredienser:

• poteter - 5-6 stykker;
• bacon - 200 g;
• ost - 70 g;
• eggeplommer - 2 stk.;
• smør - 60 g;
• dill - 1 haug;
• salt, krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyll hovedproduktet godt, tørk med servietter.
3. Gni inn skallet med solsikkeolje og salt.
4. Send knollene til baking i 1,5 time.
5. Skjær baconet i terninger og stek litt.
6. Avkjøl de ferdige bakte potetene, kutt i to med en kniv, fjern kjernen.
7. Kombiner fruktkjøttet med bacon, smør og eggeplommer, bland godt.
8. Fyll båtene, strø over revet ost.
9. Send retten til ovnen i 8-10 minutter.
10. Dryss over finhakket dill.
11. Fylte poteter serveres varme.

Fylte potetbåter

• Koketid: 1 time og 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 350 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Fylte potetbåter med bechamelsaus passer perfekt til en hverdagslig familiemiddag eller et godt mellommåltid på et festlig bord. Den originale retten utmerker seg ved sin utsøkte smak og innbydende aroma. Oppskriften bruker kylling, grønnsaker og saus ingredienser. Overrask og glede familien og gjestene med et deilig kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk .;
• poteter - 6 knoller;
• tomat - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• salat pepper - 1 stk.;
• grønn løk - 4 stk.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• ost - 100 g;
• friske urter - en haug;
• salt pepper.

For béchamelsausen:

• mel - 50 g;
• melk - 750 ml;
• smør - 40 g;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøttet kokes til det er mørt.
2. Potetene kokes også (sammen med skallet), skrelles.
3. Sausen tilberedes. Mel stekes litt i olje, melk tilsettes gradvis (omrøring hele tiden).
4. Knoller kuttes på langs, båter er laget av dem.
5. Kylling, løk, paprika, tomater er finhakket, saltet, pepper.
6. Deretter stekes disse fyllkomponentene i vegetabilsk olje i ca. 7 minutter. Grønnsaker og grønn løkfjær legges til dem. Alt blir blandet sammen.
7. Båtene er fylt med fyll.
8. Sausen helles på en bakeplate, poteter legges på toppen.
9. Retten er drysset med ost, hakkede urter.
10. Båtene stekes i 15-20 minutter på 180 grader.

Fylte poteter i folie i ovnen

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 115 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En deilig, enkel og næringsrik middag som raskt lages er drømmen til mange husmødre. Blant det store antallet oppskrifter på hvordan man lager mat, skiller poteter fylt i folie seg ut. Mat til en rett er nesten alltid for hånden, opprettelsen av den tar kort tid og krever minimal innsats. Grønnsakssalat eller sylteagurk er perfekt som tilbehør.

Ingredienser:

• poteter - 4 stk;
• skinke - 200 g;
• smør - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - 1 haug;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vask knollene godt, kok opp.
2. Lag hvitløkssaus: smeltet smør litt, kombiner med hakket hvitløk og hakket dill. Tilsett salt og pepper. Sett blandingen i kjøleskapet.
3. Pakk potetene en etter en med plastfolie, stek i ovnen eller på grillen i 15 minutter.
4. Skjær den så i to, avkjøl, fjern fruktkjøttet slik at du får kurver.
5. Smør rillene med hvitløkssaus.
6. Skjær skinken i terninger, bland med revet ost og potetmasse.
7. Fordel fyllet over båtene. Pakk hver halvdel igjen i folie, stek i 8 minutter ved 180 ° C.

Poteter fylt med sopp

• Koketid: ca 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kaloriinnhold: 116 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Et annet interessant alternativ for en familielunsj eller middag er poteter fylt med sopp. En duftende, delikat og svært velsmakende rett etterlater bare positive inntrykk. Denne oppskriften bruker ferske champignoner (eller annen sopp), store poteter, hard ost og tung hjemmelaget krem. Ovnen er forvarmet til 180 grader.

Ingredienser:

• poteter - 6 stk;
• sopp - 300 g;
• krem - 80 g;
• raffinert olje - 30 ml;
• ost - 50 g;
• smør - 30 g;
• salt, sort pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Champignoner kuttes i skiver, stekes i vegetabilsk olje til saften fordamper.
2. Toppene kuttes av knollene, midten fjernes, og den nedre delen trimmes litt for stabilitet.
3. Kok potetene i ca 5 minutter. Etter avkjøling blir den smurt med smør fra innsiden, fylt med sopp, saltet og pepperaktig.
4. Kurvene legges ut på en bakeplate, helles med krem ​​og drysses med revet ost.
5. Retten tar 30 minutter å tilberede.

Fylte poteter med kjøttdeig

• Koketid: 1 time og 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-5 personer.
• Kaloriinnhold: 123 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Ovnsfylte poteter med kjøttdeig er en enkel, men smakfull rett. Denne deilige middagen er perfekt for en stor familie eller en vennegruppe. Ingen vil forbli sultne, og ettersmaken vil bare glede. Denne oppskriften er uvanlig, blant ingrediensene ikke bare kjøtt og grønnsaker. Linser tilsettes kjøttdeigen, noe som gjør retten spesiell og mer næringsrik.

Ingredienser:

• biff - 400 g;
• poteter - 800 g;
• linser - 100 g;
• tomatsaus - 30 g;
• løk - 1 stk.,
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Potetknoller kokes, avkjøles og skrelles.
2. De kuttes på langs i 2 deler, fruktkjøttet fjernes.
3. Kjøttet tvinnes i en kjøttkvern med løk.
4. Linser tilsettes kjøttdeigen, alt blandes godt.
5. Båtene fylles med fyll med lysbilde, lagt ut i en dyp ildfast form.
6. Tomatsausen blandes med vann, og poteter helles med denne blandingen.
7. Retten stekes i 40 minutter ved 200 grader under lukket lokk.

Poteter fylt med grønnsaker

• Koketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
• Kaloriinnhold: 78 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Poteter fylt med grønnsaker er gode som forrett eller en separat uavhengig rett (oppskrift med bilde). Grønnsaker bør være middels store eller litt mindre, helst avlange. I dette tilfellet er de maksimalt mettede med juice, aromaer, blir veldig delikate og sinnsykt velsmakende. Denne oppskriften er lav i kalorier og vil bli verdsatt av diettere.

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk;
• poteter - 8 stk;
• tomat - 1 stk;
• aubergine - 1 stk;
• hard ost - 50 g;
• rømme - 200 ml;
• salt pepper;
• greener.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell, skyll og renn av grønnsakene.
2. Skjær dem i terninger.
3. Mal osten med et rivjern.
4. Bland alle komponentene i en beholder, tilsett rømme, salt, pepper, hakkede urter til dem.
5. Kjerne ut potetene, fyll dem.
6. Ha de fylte grønnsakene i en kjele, hell vann til midten.
7. La småkoke over middels varme i en halvtime.

Poteter fylt med kjøtt

• Koketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8-10 personer.
• Kaloriinnhold: 104 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter fylt med kjøtt, bakt i ovnen - denne utrolig smakfulle godbiten vil definitivt dekorere festbordet. Vertinnen, som bestemmer seg for å klare det, er garantert positive og strålende anmeldelser. For et kulinarisk mesterverk er det verdt å kjøpe ferskt svinekjøtt og landfett rømme (kan erstattes med fløte). Det er verdt å legge til duftende urter og krydder.

Ingredienser:

• hovedgrønnsak - 15 stk.;
• køball av svin - 250 g;
• rømme - 50 g;
• smør - 50 g;
• løk - 1 stk;
• tomatpuré - 1 ss l.;
• salt, svart pepper;
• Provençalske urter.

Tilberedningsmetode:

1. Poteten skrelles fra skinnet, fruktkjøttet kuttes ut av det slik at det oppnås sylindre.
2. Deretter kokes den til den er halvkokt (ca. 10 minutter).
3. Kjøttdeig lages med løk. Saltet, pepperaktig, urter tilsettes det.
4. Knollene er fylt med fyll, lagt ut på en bakeplate i ett lag.
5. Poteter helles med saus: rømme, tomatpuré, smeltet smør og salt kombineres.
6. Retten stekes i 30 minutter.

Poteter fylt med skinke og ost i ovnen

• Koketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 168 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Lett å tilberede, solid sekundær - potetbåter med skinke og ost. Hvis du koker dem strengt i henhold til oppskriften, vil du få en utrolig myk, smakfull, aromatisk og vakkert dekorert rett. Skinken gir den næringsverdi og sofistikert, mens osten er ansvarlig for den krydrede smaken og appetittvekkende gyllenbrune skorpen. Ovnen varmes opp umiddelbart til 250 grader.

Ingredienser:

• skinke - 200 g;
• poteter - 8 knoller;
• ost - 150 g;
• løk - ½ hode;
• rømme - 200 g;
• friske urter;
• krydder, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Knollene kokes med skallet, avkjøles, renses.
2. Hver er kuttet i to halvdeler, og fruktkjøttet fjernes fra hver.
3. Skinke og løk kuttes i små terninger, greener finhakkes, ost kuttes med et rivjern.
4. Komponentene er krydret med rømme, blandet, saltet, krydret.
5. Båtene er proppet.
6. Stek i ca 30 minutter.

Poteter fylt med ost

• Koketid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 2-4 personer.
• Kaloriinnhold: 174 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Ovnsbakte poteter fylt med ost er en deilig rett som kan tilberedes hjemme. Selv nybegynnere kokker med minimale ferdigheter kan gjøre det, det viktigste er å følge oppskriften. Duftende, saftige båter med saftig, delikat fylling vil ikke forlate noen likegyldige. De serveres som tilbehør eller som en egen annenrett.

Ingredienser:

• poteter - 4 stk;
• melk - 100 ml;
• ost - 200 g;
• krem - 200 ml;
• hakket grønn løk - en håndfull;
• smør - 70 g;
• salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Vask knollene godt, legg på en bakeplate.
2. Stek i ovnen (ca. en time, til de er møre). Ro deg ned.
3. Skjær potetene i to, fjern midten fra hver.
4. Plasser fruktkjøttet i en separat beholder. Kombiner med revet ost (legg igjen litt), fløte, melk og hakkede urter.
5. Pisk komponentene med en mikser, salt og pepper blandingen.
6. Fyll båtene tett, strø over resten av osten.
7. Stek retten til det dannes en deilig skorpe.

Poteter fylt med sild

• Koketid: 30-40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 153 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Når du raskt skal finne en matbit til gjestene, kan du lage poteter fylt med sild. Båter vil bli en dekorasjon av et festmåltid, og venner vil sikkert spørre hvordan man lager en så god mat. I tillegg til hovedkomponentene (poteter og sild), trenger du fet hjemmelaget rømme, hard ost, en stor løk og litt vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• sildefilet - 200 g;
• poteter - 4 stk;
• rømme - 30 g;
• hard ost - 40 g;
• løk - 1 stk;
• solsikkeolje - 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hovedgrønnsaken skrelles og kokes til den er mør.
2. Hver knoll kuttes i 2 deler, hvorfra fruktkjøttet fjernes.
3. Stek hakket løk i en panne.
4. Den fjernede kjernen og fisken finhakkes, kombinert med løk og rømme.
5. Båtene er fylt med den resulterende blandingen, drysset med revet ost.
6. Forretten stekes i 15 minutter ved 180 grader.

Fyll for fylte poteter

Poteter kan fylles med absolutt alle ingredienser, avhengig av personlige preferanser. Noen ganger forblir forskjellige produkter i kjøleskapet, spesielt etter ferien er de perfekte for fylling. Kjøttdeig i poteter kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, varmt eller kaldt fyll brukes. Ofte er rå, bakte eller kokte knoller fylt med følgende ingredienser:

• saltet, røkt eller hermetisk fisk;
• sopp;
• svinekjøtt, biff, hakket kylling eller kjøttstykker;
• ost, cottage cheese, skinke, bacon;
• grønnsaksfyll (tomater, paprika, zucchini og så videre).

Video: bakte poteter med bacon og sopp

- dette er en av de deiligste og vakreste potetrettene. Den kan tilberedes både til hverdags- og festmiddager, samt til søndagsmottakelser. Ytterligere ingredienser – ost, bacon og urter – gir denne retten mer smak og aroma. Det viser seg enda bedre enn en slags liten potet.

Bakte fylte poteter kan enten være en frittstående rett eller en matbit i påvente av et kulinarisk mesterverk.

Ingredienser

• potet 5-6 stk
• cheddarost 150 g
• bacon 150 g
• rømme 150-200 g
• grønn løk 3-4 fjær
• salt
• svart pepper

For å tilberede fylte poteter trenger vi poteter av en ganske stor størrelse, jeg har 5 av dem som veier 1,7 kg!

For best utseende på retten brukte jeg cheddarost.

Forberedelse

Så slå på ovnen og varm den opp til 200 ° C. Vi vasker potetene våre grundig, legger dem deretter på et papirhåndkle og lar dem tørke.

Pakk hver potet hver for seg med folie, legg den på en rist og stek i halvannen time, avhengig av størrelsen på poteten.

Du kan sjekke beredskapen til potetene på følgende måte: ta ut den største poteten, brett forsiktig ut folien, del potetene i to og sørg for at de er klare. Hvis du ikke er klar - gå tilbake til ovnen!

Mens potetene steker, gjør du klar den andre delen av retten. Stek baconskivene til de er gyldenbrune og skjær i små biter.

Finhakk den grønne løken.

Gni osten på et grovt rivjern. Forresten, hvis du ikke har cheddarost, så bruk en annen som smelter godt og ser vakker ut.

Nå kommer den morsomme delen. Vi tar potetene ut av ovnen, venter til den avkjøles litt, skjærer den i to langs langsiden og fjerner forsiktig fruktkjøttet fra hver potet med en skje slik at hver potet får form som en båt. Det anbefales å utføre denne operasjonen raskt slik at potetene ikke avkjøles for mye.

Vi lager potetmos fra fruktkjøttet. Du trenger ikke tilsette melk eller vann, bare elt potetkjøttet.

Tilsett rømme og grønn løk i pureen, salt og pepper etter smak, bland godt. Mengden rømme bestemmes av mengden potetmos: jo mer potetmos, jo mer rømme.

Vi fyller potetbåtene våre med den resulterende pureen, og på toppen legger vi skiver av bacon og revet ost på dem.

Du kan også sette den i motsatt rekkefølge: først osten, og deretter baconet. KotoExpert overvåker nøye riktigheten av tilberedningen av retten, blikket hans er veldig strengt, men det ser ut til at han ikke har noen klager.

Nå baker vi de fylte potetene i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Siden du skal servere denne retten kun varm, kan du ikke bake noen av potetene med en gang, men la den stå til neste gang. Bare legg de "ekstra" potetbåtene på en tallerken, pakk den inn med matfilm på toppen og sett den i kjøleskapet. Vi gjør det samme med fylling.

Vi ser på klokken: 15 minutter har gått! Bakte fylte poteter med ost og bacon klar. Den passer veldig godt til rømme og friske urter. God appetitt!

Fylte poteter i ovnen er en rett som vil glede deg og familien din spesielt om vinteren, fordi den er veldig tilfredsstillende og varmende.

Før fylling blir disse potetene enten kokt til de er kokt i skallet, eller de sendes foreløpig til ovnen til de er tilberedt. Faktisk, etter baking, forblir denne grønnsaken ofte litt rå hvis den tilberedes uten saus eller saus.

Vår tilberedningsmetode utelukker dette øyeblikket. I ovnen er produktene ganske enkelt mettet med kremaktige hvitløksaromaer og når ønsket konsistens.

Har du noen gang prøvd å lage de samme potetene to ganger? Det viser seg at det er veldig velsmakende og underholdende!

For å tilberede en så enkel og rimelig rett som bakte fylte poteter i ovnen, trenger du:

• store poteter
• hvitløk
• smør
• rømme
• vegetabilsk olje

Vi tar alle produkter etter volum tilfeldig. Som de sier, etter øye og smak.

Så vi tar godt vaskede, uskrellede poteter, stikker dem et par ganger med en gaffel, smører dem med vegetabilsk olje, drysser lett med grovt salt og baker i ovnen i omtrent en time ved 160-180 grader.

Nå tar vi ut, kutter av "lokket" fra dem (ca. 1/3 fra toppen langs, se bildet), tar ut potetene fra kjernen for ikke å skade skallet.

Oppskrift på fylt potet i ovn

Mal midten av potetene, deretter i en bolle med poteter, bland litt revet ost, knust fersk hvitløk, et par spiseskjeer rømme. Generelt skal det være nok rømme til at potetmassen ikke flyter.

Fylte poteter i ovnen

Bland alt godt. Nå med den resulterende massen fyller vi potetene med skallet som er i fred. Men før det, legg et lite stykke smør i potet-"båtene". Du kan hoppe over dette trinnet for å redusere kaloriinnholdet i måltidet. I utgangspunktet får vi fylte poteter.

Ovnsbakte fylte poteter

Vi setter produktene tilbake i ovnen i 20 minutter, men dryss først med ost på toppen og stek til osten smelter i den varme ovnen.

Poteter fylt med ost i ovnen

En slik forrett kan tilberedes når du venter en inntrenger, når det er få andre produkter til en full middag. Serveres poteter fylt med ost i ovnen og som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter vil øl også passe utmerket. God appetitt!

Poteter fylt med ost i ovnen