Ingredienser:

Kyllingbryst (filet) - 1 kg.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Brødsmuler - 4 ss. l.

Rosemary - 1 kvist.
- Timian - 3 grener.
- Basilikum - 2 grener.

Forberedelse:

1.Klargjør ingrediensene.
2. lage sausen:
Oppløs tomatpuré i 300 ml varmt vann.
3.Fest buketten med garni: timian, rosmarin, basilikum. Du kan også legge til oregano.
4. Skrell ingefæren og rasp på et fint rivjern. Det er nødvendig å få 1 ss. l.
5.Kombiner alle ingrediensene til sausen i en stor gryte (5 liter): hermetiske tomater, appelsinjuice (juice fra ca. 2-3 saftige appelsiner, du kan også bruke ananasjuice), fortynnet tomatpuré, lime (sitron) juice, soyasaus, sukker og en bukett garni. Rør godt og ta på. Kok saus, reduser varmen til lav og dekk til. La det småkoke, rør om og om. Hermetiserte tomater kan erstattes med friske ved å velge fetere tomater ("Cream" -varianten er best. Lag kryssformede kutt, hell kokende vann over og skrell dem av. Skjær og fjern frøene, mal med en blender i puré.
6. tilberede kjøttkakene:
Vri fileten i kjøttkvern.
7. Tilsett krydder, salt, brødsmuler, fløte i kjøttdeig. Bland godt.
8. Tilsett egget og bland godt igjen.
9. Form hakket kjøtt til små kjøttboller. Fra ingrediensene som er spesifisert i denne oppskriften, oppnås 42 baller.
10. Varm opp oljen i en stekepanne. Stek kjøttbollene raskt på begge sider over høy varme til de er gyldenbrune. 11. Overfør kjøttbollene til sausen, dekk til og kok i ytterligere 10-15 minutter på svak varme. Kast garnibuketten. Før du legger kjøttbollene i sausen, kan du male det med en stavmikser eller gni gjennom en sil for å lage en homogen masse (hvis ønskelig.
12. Til kjøttbollene når, kok sidebollen, i dette tilfellet spaghetti. Men du kan også lage ris, potetmos eller bokhvetegrøt.
13. alle sammen! Server kjøttkakene varme. Hell den tilberedte sausen over pastaen. Du kan også tilsette fersk basilikum og parmesan i pastaen. Nyt måltidet!

Kjøttkaker i tomatsaus hjelper til med å utfylle det første kurset eller erstatte en solid siderett - de 5 beste oppskriftene som har erobret mange med sin enkelhet og samtidig raffinement. Små kjøttkuler har tradisjonelt blitt tilsatt suppe for å tilsette metthet og smak til det første kurset. Nå tilberedes de som en uavhengig rett, ved hjelp av ulike teknologier og kombinere forskjellige produkter. Hva er forskjellen mellom kjøttboller og kjøttboller, hvordan du lager dem riktig - alt dette er i de beste oppskriftene fra kjente kokker.

Kjøttboller, i sammenligning med kjøttboller, kalles mer elegante, harmoniske og komplette.

Tradisjonelt er kjøttboller laget av:

• svinekjøtt - 550 g;
• løk - 2 små løk;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 30 ml;
• tomatpuré - 45 ml;
• malt paprika - 1 ts;
• allehånde, salt og laurbærblad;
• vegetabilsk olje.

Du må lage kjøttdeig av kjøtt, salt det, pepper etter smak. En klype muskat vil bidra til å komplementere og forbedre smak av produktet. Kjøttdeig skal blandes grundig og piskes litt av for å gi det elastisitet, luftighet, letthet og ensartethet. Dette vil ha en positiv effekt på smaken til sluttproduktet.

Små kjøttboller er dannet av kjøttdeig - størrelsen skal ikke være større enn et vaktelegg.

For å forhindre at kjøttet stikker til hendene dine under tilberedningen, må du fukte fingrene hele tiden i rent vann.

Hell olje i en stekepanne, varm den opp og legg kjøttbollene i en beholder, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Mens produktet tilberedes, er det nødvendig å blande rømme, pasta, krydder i en separat beholder, hell dem med rent vann og la det surre i 8 minutter. Den ferdige sausen tilsettes deretter kjøttbollene, og de fortsetter å surre i ytterligere 15 minutter. Den tilberedte retten serveres varm, som en uavhengig rett eller et tillegg til en hvilken som helst tilbehør.

Koke kyllingkjøttboller i en panne

Selv en nybegynner husmor kan lage kyllingkjøttboller i tomatsaus.

For å forberede produktet trenger du:

• hakket kylling eller filet - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrot;
• rundkornet ris - 100 g;
• tomatpuré - 2,5 ss;
• sopp - 250 g;
• rømme - 2 ss

Ris må rengjøres for rusk og skylles under rennende vann. Kok kornblandingen i kokende saltvann til den er halvkokt, kjølig, etter at du har tappet overflødig væske tidligere. Tilsett kjøttdeig, hakket løk og krydder i risen, bland alt og form kjøttbollene. Stek dem i en panne, før du har rullet dem i mel.

Stek løk, hakkede gulrøtter, sopp i en egen stekepanne. Tilsett så rømme, pasta og litt kjøttkraft. La småkoke i 10 minutter.

Tilsett saus til kjøttboller og kok dekket i minst 25 minutter, og reduser varmen. Server med urter.

Hakket fisk

For barn og de som følger figuren, kan du legge kjøttboller med kjøttdeig på menyen.

De er tilberedt av følgende produkter:

• filet av hvilken som helst fisk (hake, steinbit) - 350 g;
• bitter løk - 2 stk .;
• smør - 35 g;
• mel - 60 g;
• salt, krydder;
• gulrot;
• persillerot;
• tørr hvitvin - glass;
• lavrushka;
• tomatpuré - 25 g.

Hakk gulrøtter og persillerot, stek i vegetabilsk olje. Hell i pastaen fortynnet med vann, vin, smak til med sort pepper, lavrushka og la koke i 2-4 minutter.

Skrell fiskefilet fra skinn og små bein, vri sammen med løken gjennom en kjøttkvern. Kjøttdeig skal være pepper, salt, tilsett den nødvendige mengden olje, bland og begynn å danne kjøttbollene. Stek ballene, rull i mel, i vegetabilsk olje, hell så sausen, lapskaus i 5-7 minutter. Server med persille og dill.

Kjøttboller i tomatsaus i en sakte komfyr

I en multikooker tilberedes et produkt elsket av mange fra:

• kjøttdeig - 500 g;
• risgryn - 100 g;
• pærer - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• tomatpuré - 1 ss;
• hjemmelaget rømme eller fløte - 40 ml;
• solsikkeolje, salt og krydder.

Først tilberedes kjøttdeig - det blandes med hakket løk, krydder og salt. Etter det, i en sakte komfyr, må du forberede sausen ved å steke løk og gulrøtter i olje i "Fry" -modus, tilsett pasta, mel, rømme til dem.

Dann små kuler av kjøttdeig, tilsett i saus, hell kokt væske. Kok i "Stew" -programmet i 35 minutter, tilsett deretter krydder og la det småkoke i 10 minutter til.

I tomat- og hvitløksaus

Du kan lage møre og saftige kjøttboller fra:

• kjøttdeig - 0,5 kg;
• kyllingegg - 2 stk .;
• hvitt foreldet brød - 120 g;
• melk - 0,5 kopper;
• ost - 120 g;
• krydder og salt etter smak;
• hvitløk - et par fedd;
• tomatpuré - 30 ml;
• vegetabilsk olje.

Den nødvendige mengden ost må være revet, hakkede greener, dynket brød i melk. Bland kjøttdeig i en beholder med egg, brød, ost, krydder, urter, form kjøttkulene og legg dem på et bakeplate.

For å tilberede sausen er det nødvendig å steke løk og hvitløk i olje, finhakket på forhånd, hell over dem med en pasta fortynnet i vann, lapskaus, tilsett kjøttbollene. Stew kjøttkulene under lokket i 30 minutter.

Velge riktig siderett til retten din

Selvfølgelig kan kjøttboller serveres som en uavhengig rett, supplert med grønnsakssalater eller urter. Et riktig valgt tilbehør, som er ganske enkelt å tilberede, vil imidlertid bidra til å gjøre måltidet mer tilfredsstillende.

Spaghetti med kjøttkaker i tomatsaus

Spaghetti med kjøttkaker i tomatsaus stek i litt over en time. For matlaging bør du ta 300 ml tomatsaus, litt olivenolje, kjøttdeig, løk, basilikumblader, spaghetti, krydder.

Retten tilberedes som følger:

1. Små kjøttkaker tilberedes av kjøttdeig, løk og krydder.
2. Ferdige halvfabrikata stekes i en panne, helles med saus, stues i 8 minutter.
3. Spaghetti kokes i saltet vann, helles over med olje og saus. Kjøttboller legges ut på toppen.

Server retten rett etter tilberedning, pynt med basilikumblader. Separat kan du servere salat med ost og oliven.

Italiensk pasta

Pasta med kjøttboller i tomatsaus vil perfekt utfylle en familielunsj eller en romantisk middag.

Av ingrediensene du trenger å fylle på:

• pasta - 250 g;
• kjøttdeig - 550 g;
• løk, hvitløk;
• søt pepper;
• persille;
• et egg;
• brødsmuler;
• søt pepper, tomater;
• oliven olje;
• salt og krydder.

Kjøttdeig blandes med egg, hakket løk, krydder. Fra den resulterende massen dannes kuler, legges ut på et brett og fjernes i kulde i ca 15-25 minutter (denne teknikken vil bidra til å oppnå en gylden skorpe når du steker).

Finhakket hvitløk og pepper må stekes, tilsett ferdigblancherte og malte tomater. La småkoke i 10 minutter, tilsett krydder etter smak.

Mens sausen tilberedes, stekes kjøttboller separat i en stekepanne, legges ut i sausen og stues i 15-20 minutter.

Duftende kjøttkaker i tomatsaus - ideell til middag. Stek med svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling med ris og hvitløk!

Vi tilbyr å lage deilige kjøttkaker i tomatsaus.

• Kjøttdeig - 400 gr.,
• Egg - 1 stk.,
• Salt er en klype
• Svart pepper - en klype
• Gryn - 3 ss. skjeer,
• Løk - 1 stk.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Tomatsaft - 1 glass
• Rømme - 3 ss. skjeer,
• Vegetabilsk olje

Tilberedning av kjøttboller i tomatsaus vil innebære flere trinn. Det første trinnet er å tilberede kjøttdeigene til kjøttbollene. På den andre - å forme kjøttboller fra den. Stek de tilberedte kjøttbollene til de er møre. På den tredje tilbereder du sausen og steker kjøttbollene i den. La oss starte med kjøttdeig. Riv den skallede løken på et fint rivjern. Tin kjøttdeigen om nødvendig. Overfør til en bolle.

Tilsett løkpuré i den.

Krydre med salt og pepper.

Bland kjøttdeigen.

Pisk inn et egg.

Røre.

Hell den nødvendige mengden semulegryn i kjøttdeigen.

Rør det opp.

Rist gulrøttene til tomatsausen,

og skjær løken i terninger.

Nå kan du begynne å forme kjøttbollene. Rull små baller med kjøttdeig med hendene fuktet med vann.

Stek kjøttbollene i vegetabilsk olje over svak varme.

I en annen skillet, lagre løk og gulrøtter.

Hell i tomatjuice.

I denne oppskriften kan du bruke ketchup eller tomatsaus i stedet for tomatjuice. Tilsett 150 ml. tomatsaus eller ketchup og dekk til med like mye vann. Smør tomatsausen i ytterligere 10 minutter med sporadisk omrøring. I løpet av denne tiden skal løken og gulrøttene bli myke. Tilsett rømme i tomatsausen. Takket være det vil sausen vise seg å være vakrere i fargen og få en kremaktig smak.

Tomatsausen til kjøttbollene er nesten ferdig. Det gjenstår å salt og tilsette krydder.

Etter å ha tilsatt salt og krydder, hold den på ovnen i 2-3 minutter til. Legg de stekte kjøttbollene i tomatsausen.

Skje sausen over dem.

Dekk skillet med et lokk. Reduser varmen til lav for å unngå å brenne noe. La kjøttbollene ligge med semulegryn og småkoke i tomatsausen i 5-7 minutter. Server de tilberedte kjøttbollene med saus med hovedgarnityr og salater. God appetitt. Som du ser er det veldig enkelt å lage deilige kjøttkaker i tomatsaus i en panne.

Oppskrift 2: saus kjøttboller i tomatsaus

Kjøttkaker i tomatsaus er nært beslektet med kjøttkaker. Imidlertid er de mer grasiøse, harmoniske og selvforsynte. Hvis alle slags grønnsaker og frokostblandinger tilsettes kjøttbollene, som de blir mer solide av, består kjøttbollene utelukkende av kjøtt eller hakket fisk.

• Svinekjøtt - 600 gram
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Rømme - 1 ss.
• Tomatpasta - 1,5 ss
• Malet paprika - 1 ts
• Allspice erter - 6 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt etter smak
• Malet sort pepper (i saus) - etter smak
• Vegetabilsk eller annen olje - til steking

Ferdig hakket kjøtt kan kjøpes i supermarkedet, men det er bedre å lage det selv. For å gjøre dette, legg en sil med små hull for finmaling i kjøttkvern og før kjøtt, hvitløk og løk gjennom den.

Salt og pepper kjøttdeig og tilsett eventuelt krydder. Jeg liker veldig godt å bruke malt muskat og en klype rød pepper. Vel, du kan legge til urter, krydder eller finhakket greener til din smak for å berike smaken.

Bland kjøttdeigen godt og pisk litt, dette gir elastisitet, luftighet, letthet og ensartethet. Jo mer homogent kjøttdeig, desto bedre blir kjøttbollene.

Dann små kjøttkaker. Som regel lages de litt større enn kirsebær, slik at det er praktisk å spise dem hele. Det er mest behagelig å danne dem med våte hender, så hakket kjøttet ikke holder seg til hendene dine, og kjøttbollene blir glatte.

Det halvferdige produktet er klart, fortsett med å steke det. For å gjøre dette, hell vegetabilsk eller annen olje i pannen og varm opp godt.

Legg alle kjøttkaker i en skillet og kok i ca 10 minutter på middels varme, og snu av og til.

I mellomtiden, mens kjøttkakene griller, lag en saus som vil gi en spesiell smak i retten. Ha tomatpuré, rømme, laurbærblad, malt parykk, pepperkorn, salt og sort pepper i en stekepanne.

Fyll alt med vann.

Legg stekepannen på komfyren og kok sausen i ca 10 minutter.

Hell så tomatsausen over kjøttbollene, legg lokket på pannen, la det småkoke og la kjøttbollene småkoke i tomatsausen, ca 20 minutter.

Server de ferdige kjøttbollene varme som en egen tallerken. Du kan også bruke kjøttbollene i tomatsaus for å utfylle potetmos, kokt ris eller spaghetti.

Oppskrift 3: kjøttkaker i tomatsaus i ovnen

• Kjøttdeig - 500 g (storfekjøtt / svinekjøtt)
• Løk - 2 hoder
• Smør - 20 g
• Hvitt brød - 1 stk. (bedre enn en pukkel)
• Melk - ½ kopp
• Tomatpasta - 3 ss
• Mel - 2 ss
• Buljong - 0,5 l (eller vann)
• Salt etter smak
• Malet sort pepper - etter smak

Legg brødet i bløt. I en dyp bolle, bland kjøttdeig, finhakket løk (1 hode), brødet dynket i melk, salt, pepper.

Form kjøttkakene litt større enn valnøttstørrelsen (bedre å danne med hendene dyppet i vann). Legg kjøttbollene på et bakepapirkledd bakepapir eller folie. Stek kjøttkakene i ovnen på 200 grader Celsius i 15 minutter på middels nivå.

Mens kjøttbollene steker, tilbered tomatsausen. Skrell løken, hakk fint, stek i smør til den er gjennomsiktig.

Tilsett mel, rør, stek i ca 1 minutt.

Tilsett deretter tomatpuré, stek i 3-4 minutter, rør av og til.

Hell buljongen (eller vannet), salt, sort pepper i en tynn strøm, bland. Stek under omrøring i 5 minutter til klumpene løses opp.

Ha de ferdige kjøttbollene i tomatsausen. La småkoke under lukket lokk over svak varme i 10-15 minutter. Server med tilbehør. Nyt måltidet!

Oppskrift 4: kjøttkaker i en panne i tomatsaus

Kjøttboller i tomatsaus - En rett tilberedt med små variasjoner i hele Italia, i tillegg til å bli tilbudt som hovedrett, kan den også brukes som et tillegg til forskjellige typer pasta og spaghetti.

• Olivenolje - 2 ss. l.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomater i egen juice (puré) - 500 g
• Tomat - 250 g
• Kjøttdeig (biff) - 500 g
• Løk (middels) - 1 stk
• Brødsmuler / Breading (200 gram glass) - 1 bunke.
• Kyllingegg - 2 stykker
• Persille - 15 g
• Basilikum - 15 g
• Salt - 1,5 ts.

Skjær tomatene i små biter.

Til sausen, varm opp olivenoljen i en kjele på middels varme. Stek hakket hvitløk i 1 minutt til det er mykt.

Tilsett moste tomater i hvitløken.

Og hakkede tomater.

Til denne retten brukte jeg purerte Pomi-tomater. Siden de er laget av naturlige, SOLMODEDE tomater, har de en utmerket smak, som vi allerede har savnet gjennom vinteren, siden de tilbys oss både i markeder og i butikker som er helt smakløse og vannet.

Kok opp. Kok, dekket med lokk, over svak varme i 30 minutter.

La avkjøles litt og tilsett 0,7 ts. salt Bruk en stavmikser til å male sausen til den er jevn.

Hakk løken med persille.

Pisk egg lett.

Kombiner kjøttdeig, hakket løk og persille, brødsmuler og egg. Tilsett 0,8 ts. salt. Bland alt godt.

Lag kuler av kjøttdeig.

Varm olje i en stor stekepanne og surr kjøttbollene i 10 minutter til de er gyldenbrune.

Overfør de ferdige kjøttbollene til en separat beholder.

Hell sausen i en stekepanne hvor kjøttkakene ble stekt og varme opp på middels varme.

Tilsett kjøttboller i sausen og la det surre over middels varme i 15 minutter, dekket.

Mal basilikum.

Og legg til kjøttbollene. Slå av ilden og la retten heve under lokket i 10 minutter.

Retten er klar. kan serveres ved bordet. Nyt måltidet! Retten er kjøttfull og har en rik smak, derfor anbefales det å serveres med intense rødviner.

Oppskrift 5, trinnvis: fisk kjøttboller i tomatsaus

Vi har tilberedt disse ømme smakfulle tilapia-kjøttbollene, men du kan bruke hvilken som helst hvit fisk til dem.

• 700-800 g filet tilapia (torsk, sitronem, hyse, gjedde, etc.)
• 1 løk mindre enn middels
• 40-45 g havregryn (eller 4-5 hvite brødskiver)
• 4-6 st. skjeer melk (vann)
• 1-1,5 ts gurkemeie
• hvit pepper (eller en blanding av paprika), salt
• 2-3 st. hakket persille

• 1 krukke hermetiske tomater, 400 g (eller 450 g ferske)
• 1,5-2 ss. ss sukker
• 1 middels løk
• 2-3 fedd hvitløk
• 0,5 ts gurkemeie
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• 2 ss. ss smør

Oppskrift 6: kjøttboller med ris i tomatsaus (trinn for trinn)

For kjøttbollene:

• kjøttdeig eller svinekjøtt 400g
• ris 300g
• egg 3stk
• løk 1stk
• vegetabilsk olje
• mel til panering

For sausen:

• gulrot 1stk
• løk 1stk
• tomatpuré 2 ss
• vegetabilsk olje
• krydder (rød pepper, sort pepper, hvitløk)

For å dekorere retten:

• greener (dill, persille, grønn løk)

Ha ris, kjøttdeig, egg, finhakket løk, salt og krydder i en bolle.

Bland kjøttdeigen til den er glatt.

Lag kjøttkuler av kjøttdeig, rull dem i mel.

Stek kjøttkakene lett i vegetabilsk olje.

Finhakk løken (jeg brukte de dyrkede løkfjærene) og gulrøtter.

Stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune (2-3 minutter), tilsett tomatpuré, salt og krydder, rør, la småkoke i 5 minutter.

Ha de stekte kjøttbollene i den ferdige tomatstekingen.

Tilsett nok vann til å nesten dekke riskulene.

La kjøttkakene småkoke under lukket lokk i 45 minutter eller en time på svak varme. Tilsett vann under tilberedningen om nødvendig.

Ha de ferdige kjøttbollene på en sidefat, hell sidefatet og kjøttkakene med tomatsaus, pynt retten med urter.

Oppskrift 7: Kyllingkjøttboller i tomatsaus (med foto)

Hakket kjøttboller i tomatsaus er utrolig møre og smakfulle. Garnering kan være hvilken som helst: pasta, potetmos, forskjellige frokostblandinger. En fantastisk rett som skal serveres til lunsj eller middag. Forbered deg raskt og enkelt!

• hakket kylling - 400 g
• løk - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk
• rømme - 2 ss
• tomatpuré - 1 ss.
• buljong eller vann - 200 ml
• salt, malt svart pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - 2 ss
• laurbærblad - 1 stk
• hvitløk - 1 tann.
• mel - til panering

Tilsett svart pepper og salt til hakket kylling etter smak. Bland godt. For saftighet og bedre blanding, hell litt vann i kjøttdeigen.

Skrell en løk og hakk fint. Tilsett kjøttdeig og bland grundig med hendene og slå kjøttdeigen mot veggene i bollen (dette gjøres slik at kjøttdeigen blir mettet med oksygen og får en jevn konsistens). Form til små kjøttkaker. Dypp dem i mel og ha i en gryte med oppvarmet vegetabilsk olje.

Ha rømme i en liten bolle, tilsett tomatpuré.

Salt litt og rør godt til det er glatt.

Stek kjøttbollene på alle sider til de er gyldenbrune, sammen med den hakkede andre løken og gulrøttene (hakket eller revet). Tilsett rømme-tomatsaus og hell straks buljong (kylling eller grønnsak) eller kokt vann. Krydre med salt og pepper. Rør grundig slik at alle kjøttbollene dekkes med sausen.

La kjøttkakene småkoke på svak varme, og vri dem flere ganger til de er møre - 15-20 minutter under lukket lokk. Hvis sausen tykner, tilsett litt mer kraft eller vann. På slutten av stewing, tilsett laurbærblad og hakket hvitløk. Slå av gassen etter 5 minutter. Serveres varm med pynt.

Oppskrift 8: kalvekjøttboller i tomatsaus

Kjøttboller i tomatsaus er perfekte til enhver middag. Selv på et festbord vil slike appetittvekkende kjøttkuler tilberedt hjemme med tomater se veldig passende ut. Det er uvanlig i kjøttkakene våre at vi tilsetter revet parmesan til kjøttdeigen. Dette produktet vil gjøre kjøttbollene tykkere og mer ømme i smak. Sausen vil gi retten aroma, den vil også understreke smaken. Dette er grunnen til at vi ikke bruker ekstra krydder.

En trinnvis oppskrift på matlaging av kjøttboller presenteres med et bilde i form av en veldig visuell og praktisk instruksjon. Hun vil fortelle deg i detalj om forberedelsen av hvert trinn, samt alle nødvendige detaljer i matlaging av kjøttboller i tomatsaus.

Og til slutt, et par ord til: Vi vil bruke ferske basilikumblader som dekorasjon for retten. Kjøttbollene selv, først og fremst, vil vi bake i ovnen, og først så vil vi koke dem i tomatsaus.

• kalvekjøtt - 500 gr
• kyllingegg - 2 stykker
• parmesanost - 100 gr
• hvitløk - 2 fedd
• vegetabilsk olje - 1 ss.
• basilikum

Legg brødskivene i bløt i kaldt vann på forhånd, og etter at de er hovne, klem og legg dem i en dyp bolle. Skyll kjøttet i kaldt vann, hakk det med kjøttkvern og send det til brødet. Riv parmesan på det fineste rivjernet, legg det i en bolle, send 2 kyllingegg og salt etter smak der. Du kan tilsette litt løk og sort pepper i kjøttkakekjøttet, hvis ønskelig.

Elt kjøttdeigen til en homogen tett masse. Alle ingrediensene skal fordeles jevnt. Kjøttdeig kan også piskes litt av.

Finn en passende bakervarer til kjøttbollene dine. Skulpturer pene runde former fra kjøttdeig og legg dem straks i en form slik at de ikke berører hverandre.

Varm opp ovnen til 200 grader, stek kjøttbollene i den i 20 minutter til kjøttet er kokt.

I løpet av denne tiden vil vi tilberede tomatsausen. Ha to fedd skrelt hvitløk knust av den flate siden av en kniv i en kjele. Fyll hvitløken med en spiseskje olivenolje, varm opp hvitløken slik at den gir smak og aroma. Vi tar ut hvitløken med en skje, og hell tomatpuré i en kjele til smør. Kok sausen i 20 minutter, og kok deretter kjøttkakene som allerede er bakt i ovnen i porsjoner i denne sausen. Retten vil være klar i ytterligere 10 minutter.

Vi sprer den ferdige retten i porsjoner, dekorerer med basilikum, serverer varm til bordet sammen med en hvilken som helst sidetallerken med grønnsaker. Kjøttbollene i tomatsaus er klare!

Oppskrift 9: Hvordan lage kjøttboller i en panne

I dag skal vi lage deilig deilige kjøttboller i tomatsaus i en panne. Dette er en hverdagsrett for hele familien, fordi den nytes av både barn og voksne. Det er veldig velsmakende, og viktigst av alt, det er raskt og enkelt å tilberede, spesielt hvis du tilbereder kjøttkakene på forhånd.

• 400-500 gr. kjøttdeig
• 0,5 kopper ris, kokt til halvkokt
• 1 middels løk
• 1 liten gulrot
• 2 ss tomatpuré
• 400-500 ml vann
• 1 ss mel
• salt og pepper etter smak

Tilsett ris, salt, pepper og en halv finhakket løk i kjøttdeigen.

Rør kjøttdeig til det er glatt.

Rull kjøttkakene og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Mens kjøttbollene er stekt, tilbereder du sausen. For å gjøre dette, rasp gulrøttene på et fint rivjern og finhakk løken, stek den til den er lysegylden.

Tilsett tomatpuré, mel, rør raskt. Og så begynn å tilsette litt vann og rør grundig. Du kan til og med tilsette mel i vann først, generelt, gjør det som det er mer praktisk for deg.

Hell den resulterende sausen over kjøttbollene, tilsett laurbærblad, urter og la det surre over svak varme i 15-20 minutter.

Ingredienser til kjøttbollene:
• 1 kg kyllingfilet
• 1 lite egg
• 4 ss brødsmuler
• 5 ss kremfløte
• salt, pepper og muskat
• vegetabilsk olje

til sausen:
• en liters boks med hermetisert tomat
• 2 ss. ss tomatpuré
• 200 ml appelsinjuice
• juice av en sitron
• 4 ss soyasaus
• 2-3 cm ingefærrot
• 4 ss brunt sukker
• kvist rosmarin, 3 kvist timian og 2 kvist basilikum

Å lage kyllingkjøttkaker i tomatsaus er ikke vanskelig. Sesongmessig og når det er tilgjengelig, erstattes hermetiske tomater best med friske og mer modne. I dette tilfellet skal de skrelles av og rulles på en blender

Kyllingkjøttboller i italiensk saus

Dessuten er den krydrede urtetomatsausen ideell som en saus til pasta og hjemmelaget pizza.

1. Litt mer enn et og et halvt glass i varmt vann, dette er omtrent 300-350 gram, vi fortynner 2 ss tomatpuré

2. Vi binder ferske krydder med en streng, bortsett fra ingrediensene som er oppført i listen, kan du trygt legge andre urter til buketten

4. Kombiner alle tilberedte produkter til sausen i en dyp gryte med hermetiske tomater, appelsin og sitronsaft, tilsett soya og tilsett sukker

Bland grundig, sett på komfyren og kok opp lett. Deretter reduserer vi varmen, dekker med lokk og fortsetter å lage mat på svak varme, og rører av og til

5. I mellomtiden blar vi kyllingbrystene i en kjøttkvern, som i teorien ikke burde forårsake noen spesielle vanskeligheter, og kyllingkjøtt er mye lettere å rulle enn storfekjøtt

6. Tilsett krydder, salt, kjeks, tung fløte til det ferdige kjøttdeigen i henhold til ingrediensene og bland alt grundig

7. For en haug med komponenter må egg tilsettes kjøttdeigen for koteletter. I vårt tilfelle vil en være nok. Og så, igjen, bør du blande alt godt

Husk at egg gir sluttretten litt stivhet, og for kjøttkaker som må tilberedes i væske i fremtiden, er dette nødvendig slik at kjøttdeigen ikke faller fra hverandre under prosessen.

8. Vel, da, fra all den ferdige hakkede kyllingen, danner vi små kuler på størrelse med en valnøtt eller litt mer

9. Varm opp oljen i en stekepanne og stek kjøttbollene over høy varme på alle sider, til lysebrun.

10. Overfør de stekte kjøttbollene til en gryte med krydret saus, dekk med lokk, la det småkoke i 10-15 minutter. Og når den er klar, kan krydderbuketten kastes.

Du kan koke spaghetti som pynt til kjøttboller, som italienerne selv ville ha gjort, oppskriften vi vil vurdere i påfølgende publikasjoner

Kyllingen er klar. Ved utgangen viser den krydret tomatsausen seg å være merkbart tykk, hvorfra en uimotståelig aroma vil bli gitt. Litt friske urter til retten, og du kan starte måltidet.

Kjøttboller er laget av hvilket som helst kjøtt. Det er kyllingkjøttkaker, kalkunkjøttkaker, fiskekjøttkaker. Kjøttboller for barn under ett år er tilberedt av magert fjærkre kjøtt (helst hjemmelaget), kanin, med et minimum av salt og uten løk og krydder. Noen kjøttboller oppskrift involverer prosessen med varmebehandling: kjøttboller stekes, kokes i vann eller buljong, stuves, og kjøttkaker lages i ovnen. Hvis du vil koke kjøttkaker, for eksempel til suppe, vil det være nyttig for deg å vite hvor mye kjøttkaker som er kokt. Du må forstå at det ikke er noe universelt svar på spørsmålet om hvor mye du skal lage kjøttboller. Som regel tar maksimum 10-15 minutter, mye avhenger av kjøtttypen. Kjøttboller av hakket kylling blir for eksempel kokt i 8-10 minutter.

Kjøttboller er ikke bare deilig, men også en veldig praktisk rett. De kan tilberedes for fremtidig bruk og deretter lage kjøttboller på 10 minutter. Derfor er spørsmålene om hvordan du lager kjøttboller, hvordan du lager kjøttboller, hvordan du lager kjøttboller, hvordan du lager kjøttboller, hvordan du lager kjøttdeigkjøttboller, hvordan du lager kjøttboller, hvordan man lager kjøttboller med ris, hvordan man lager kjøttboller i saus er langt fra inaktiv. Oppskriften på å lage kjøttboller er enkel: de lagde kjøttdeig, blandet det med brød, egg, salt og pepper og det er det. Selvfølgelig vil noen kjøttkakeroppskrifter kreve mye innsats fra din side. Hakket kjøttboller kan tilberedes i en saus med vin. Hvis du liker ris eller vil redusere mengden kjøtt du spiser, kan du tilsette ris til kjøttdeig ved hjelp av kjøttbollerisoppskriften. Og noen av de mest populære i dag er svenske kjøttboller. Oppskriften deres har blitt spesielt populær på grunn av at disse originale kjøttbollene blir tilbudt besøkende på kafeen til det verdensberømte møbelbutikken.

Kjøttboller sjelden konsumert alene, som regel serveres kjøttboller med tilbehør og saus. For en side rett til kjøttboller, tilbered poteter, ris. I tillegg lager de pasta med kjøttboller, spaghetti med kjøttboller, og koker du pasta riktig vil alt dette kalles pasta med kjøttboller. En veldig viktig detalj er kjøttbalsausen. Tilbered kjøttkaker i tomatsaus, kjøttkaker i rømmesaus, kjøttkaker med saus, kjøttkaker i kremet saus. Kjøttbollene i sausen er saftigere, og sausen er også med på å skape en variert smak i retten. Det er derfor det er viktig å lære å lage en deilig saus eller saus. Sausoppskriften, sauskyllingoppskriften eller mange andre lignende kjøttkakeroppskrifter vil hjelpe deg med dette. Og hvis du har et spørsmål om hvordan du skal lage kjøttboller riktig, vil en oppskrift med et bilde også bidra til å løse dette problemet.