Kylling i rømmesaus er en tallerken der to hovedingredienser kombineres perfekt. Delikat, velsmakende, utfyllende til hvilken som helst sidetabell - dette kyllingkjøttet virker bedragerisk enkelt, og når det gjelder tilberedning er det virkelig. Men buketten med smakfulle opplevelser som kan oppnås ved å prøve en slik rett, er virkelig kompleks og raffinert.

Kylling passer godt med rømme, og rømme passer godt sammen med. Denne enkle formelen er grunnlaget for en elementær oppskrift på en delikat tallerken som kan betraktes som kosthold og har en subtil kremaktig smak.

Ingredienser:

• kylling (filet) - 4 stk .;
• rømme - 200 gr .;
• sopp (champignons eller andre) - 400 gr .;
• løk - 1 stk .;
• krydder etter smak.

Skrell og hakk løken, stek i en liten mengde solsikkeolje, topp med kyllingen kuttet i små strimler. Behandle blandingen over svak varme til den får en gylden farge, når du når denne tilstanden, legg soppen kuttet i store terninger.

Etter 10-15 minutter med steking, tilsett rømme i pannen, dryss med krydder og la det småkoke i ytterligere 15 minutter til det er fullstekt. Den tykke rømme kan fortynnes med en liten mengde kokt vann, og hvis sausen blir for flytende, tykkes den med 1 ss. l. mel.

Råd! Før du sender kyllingfilet til pannen, kan du marinere den. Soyasaus, riseddik, honning eller sennep tilfører nye smaker til den endelige smaken. I samme periode kan du salt kyllingen og dryss den med krydder, for ikke å kaste bort tid på dette i løpet av direkte tilberedning.

Matlaging i en panne

Hvis det er behov for å lage kylling raskt og velsmakende, bør du steke den i rømmesaus i en panne. Det er bare ett triks - å kutte filetene i små biter for en raskere - på mindre enn 20 minutter - varmebehandling.

Ingredienser:

• kylling (filet) - 2 stk .;
• rømme - 250 gr .;
• hvitløk - 3 tenner;
• mel - 1 ss. l.;
• vann (buljong) - 150 ml;
• krydder etter smak.

Kyllingfilet kuttes best i tynne lange strimler, legges på bordflaten og drysses med mel, blandes grundig. Biter panert på denne måten kan overføres til oppvarmet olje, og stekes i ca 5 minutter på høy varme.

Samtidig tilsett knust hvitløk og krydder i rømme, tilsett deretter vann og bland alt grundig. Når kyllingen er stekt, kan du helle sausen oppå, koke sammensetningen og la den småkoke sakte i 10-12 minutter. Ved slutten av tilberedningen kan retten suppleres med finhakkede urter.

Råd! Kyllingen må stekes slik at kjøttet umiddelbart blir fanget med en gyldenbrun skorpe. Hvis den stuves, noe som er uunngåelig når du damper kjøttjuice over svak varme, vil retten vise seg å ikke være så saftig og raffinert.

Les også: Hvordan steke poteter riktig i en panne - 5 oppskrifter

Ovnsbakt kylling

Velsmakende og tilfredsstillende er to ord som kan beskrive ovnsbakt kylling i søtet saus. Forberedelse tar bare noen få minutter, forberedelse - 20-40 minutter.

Ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• rømme - 230 gr .;
• løk - 2 stk .;
• hvitløk - 3 tenner;
• krydder etter smak.

Skyll den hakkede kyllingen grundig og salt godt, skjær løken i halve ringer, press hvitløken gjennom en presse. Legg løken på bunnen av pannen der parabolen skal stekes, legg kyllingbitene på toppen, lukk deretter alt med lokk og send til forvarmet ovn.

Prosessen vil ta 20 minutter ved 200⁰C. På denne tiden kan du lage en saus - rør hvitløk og krydder i rømme. Når kyllingen er klar, helles sausen i en kasserolle, som deretter dekkes med et lokk og returneres til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Interessant! Bakt kylling i rømmesaus er god i kombinasjon med noen tilbehør - ris, poteter, grønnsaker.

Matlaging i en multikoker

En praktisk enhet - en multikoker - er designet for å lette kokkearbeidet, og det er med hjelpen du kan lage en utsøkt kylling i rømmesaus. Å lage en slik rett i en multikooker sparer tid og krefter, og resultatet når det gjelder smak er utmerket.

Ingredienser:

• kylling (ben) - 4 stk .;
• rømme - 100 gr .;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 3 tenner;
• krydder etter smak.

Skrell løken, skjær i ringer, legg på bunnen av multikookerskålen, legg kyllingben over. I programmodusen "Stek", kok kyllingen og løken i 20 minutter med konstant snu og dryss med krydder.

Deretter må du bytte enheten til "Stew" -programmet i 60 minutter, og 10 minutter før slutten av tilberedningen, hell bena med en blanding av rømme og hvitløk, og la det småkoke til det er fullstekt.

Kylling i potter med sopp

"Rømme" kylling kan tilberedes på forskjellige måter og med forskjellige tilleggskomponenter. En av de mest interessante løsningene er kyllingben bakt i gryter med sopp, retten er uvanlig aromatisk og øm.

Ingredienser:

• kylling (ben) - 4-6 stk .;
• champignons - 450 gr .;
• rømme - 400 gr .;
• smør (smør) - 65 gr .;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• mel - 2 ss. l.;
• krydder etter smak.

Kyllingben må vaskes, tørkes, gni med salt, og stekes i en panne til de er gyldenbrune og overføres til potter. Hakk soppen grovt, stek, krydre, og send det også til bakebeholdere. Topp med finhakket løk og revet gulrøtter. For sausen, smelt smøret i en kjele, tilsett mel i det, rør for å fjerne klumper. Blandingen skal stekes i omtrent et minutt, hvorpå du kan tilsette rømme i kasserollen og koke i ytterligere 1-2 minutter.

Les også: Fylt aubergine i ovnen - 7 oppskrifter

Den varme sausen helles i potter og fortynnes med vann (ca. 150 ml.). Ben skal stekes i 60-90 minutter ved en temperatur på 180⁰С.

Kyllingbryst med hvitløk

Denne diettmat er, for all sin enkelhet, veldig sofistikert. Kylling i rømme og hvitløk vil glede gourmeter med en delikat smak kombinert med en delikat aroma. Ingredienser:

• kylling (bryster) - 2 stk .;
• rømme - 200 gr .;
• hvitløk - 3-4 tenner;
• vann - 350 ml;
• krydder etter smak.

Kyllingbryst kan tas hele eller kuttes i to, salt og sauteres til de er gyldenbrune. Deretter må kjøttet legges i en gryte, hell krydder og ha hvitløk presset gjennom en presse, og hell rømme på toppen.

Etter tilsetning av vann skal sausen dekke alle kyllingbitene jevnt, og brystene vil småkoke i den på svak varme i 30-40 minutter. Hvis rømme-sausen etter denne tiden fremdeles er tynn, kan den tykkes med litt mel.

En enda mer deilig løsning er kylling med hvitløk i rømme og tomatsaus. Ingrediensene til det vil kreve nesten det samme, bare følgende ingredienser må tilsettes brystene, rømme og hvitløk:

• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 100 gr .;
• tomatpuré eller juice - 3 ss. l.

Stekte kyllingbryst skal legges i en gryte, drysses med urter og krydder, presset hvitløk. Legg løken skåret i halve ringer og revne gulrøtter på toppen, og hell deretter blandingen av rømme med tomatjuice (lim). Med denne sausen skal kyllingen stues sakte i ca 30-40 minutter.

Kylling med poteter i rømmesaus

I tillegg til sopp kombineres poteter best med kylling i rømmesaus, som kan brukes som en tilleggskomponent i retten, og som en uavhengig sidetallerken. For de som velger det første alternativet med poteter, kan følgende oppskrift anbefales.

Ingredienser:

• kylling (filet) - 400 gr .;
• poteter - 500 gr .;
• rømme - 400 gr .;
• greener - 1 haug;
• krydder etter smak.

Fileten skal skjæres i tynne strimler, blandes med salt og pepper. Skjær de skallede potetene i ikke for tykke skiver, og smak deretter til. Deretter legges potetene på bunnen av et bakeplate med høye vegger, smurt med vegetabilsk olje, og hakkede fileter blir plassert på toppen. Deretter helles en blanding av rømme med hakkede urter på et bakeplate, og beholderen sendes til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 250⁰С.

Nysgjerrig! Følgende sett med krydder passer best til rømmesaus til kylling: salt, sort pepper, paprika, karri, dill, spidskommen, koriander. Du kan også legge et laurbærblad, men for å unngå å tilsette bitterhet i buketten med smak av sluttproduktet, bør den dyppes i rømmesaus i ikke mer enn 10 minutter.

Kyllingfilet stuet med grønnsaker

Kyllingkjøtt er et kostholdsprodukt som, selv når det er supplert med rømme, kan bli en del av dietten til folk som ser på vekten. Og for å diversifisere menyen med nye smaker av denne retten, kan du lage kylling i rømmesaus, og til og med med grønnsaker.

Denne retten er på vakt i mange familier jeg kjenner, da den koker raskt, metter godt og er kjent for sin utmerkede smak. Det kan ikke kalles diett, men det kan også klassifiseres som alvorlig. Poteter, pasta, ris osv. Med en slik kjøttsaus går av med et smell. Både voksne og barn elsker ham.

For å holde kyllingfilet saftig, sørg for å steke den på høy varme, så vil den resulterende skorpen forsegle kjøttjuicen i bitene. Dette tørker ikke kjøttet. Det er veldig viktig at rømme ikke krøller seg og ødelegger retten. Noen kokker steker løken sammen med filetbitene, men det er mye bedre om rømmesausen tilberedes hver for seg og bare så hell over kyllingen. Sørg samtidig for kvaliteten på rømme.

Sørg for å dryss hver porsjon med hakkede urter. Dette vil ikke bare dekorere parabolen, men også legge til vitaminer. Prøv denne ømme kyllingfilet stuet i rømme og behandle dine kjære. Det vil ikke være likegyldig!

Ingredienser

• Kyllingfilet - 300 g;
• Løk - 1 stk .;
• Rømme 20% fett - 2 ss. l.;
• Kyllingbuljong - 70 ml;
• Hvetemel - 1 ts. (ingen topp);
• Raffinert solsikkeolje - 3 ss. l.;
• Malet sort pepper - 1 klype;
• Salt etter smak.

Forberedelse

Vask kyllingfilet, tørk godt med et papirhåndkle og skjær i små biter.

Ha fileten i en stekepanne med oppvarmet olje (1,5 ss) og stek under omrøring på høy varme til den er lett brunet.

Dryss filetbitene med pepper og salt etter smak. Å blande alt.

Skrell løken, skjær den i to, og skjær deretter hver halvdel i lengden i 4 stykker og hakk fint over, dvs. løken skal finhakkes.

Stek løkene i den resterende oljen i en egen stekepanne til den er myk.

Dryss mel på løken og rør.

I en bolle, fortynn rømme med buljong og bland grundig.

Hell rømme i en skillet med løk og rør til den er jevn. Salt blandingen etter smak, rør igjen, kok opp og la koke i 3-4 minutter.

Hell sausen over kyllingfilet.

Bland alt og kok kyllingfilet i rømmesaus i en stekepanne i 12-14 minutter, rør av og til.

Server kyllingfilet i rømmesaus med enhver form for poteter, pasta, ris, bokhvete eller grønnsaker. Når du serverer kan du strø over hakket dill.

Kyllingfilet med rømme og ost

Fordi kylling koker veldig raskt og har en delikat smak som barna mine elsker, foretrekker jeg å lage mat ofte. En av familiens favorittoppskrifter er kyllingfilet med rømme og ost. Vi har alltid ost og rømme i huset vårt, ettersom vi elsker melk. Det gjenstår å kjøpe en kyllingfilet og på en halv time å lage en deilig rett, som ingen noen gang har nektet. Oppskriften er opprørende enkel, men resultatet - du vil slikke fingrene!

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600-700 g (1 brett);
• Løk - 1-2 hoder;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Rømme - 100 g;
• Hard ost (på grunn av manglende tilgjengelighet er også bearbeidet ost egnet) - 100 g;
• Mel - 1 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 30 ml;
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. For å tilberede kyllingfilet i rømme i en stekepanne, kutt kjøttet mitt i små firkanter. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer (du kan hogge den, men jeg liker den bedre når løken kjennes på).
2. Varm oljen i en stekepanne, spred filetbitene og stek dem på alle sider over høy varme i et minutt eller to. Hell deretter løken der, reduser varmen til middels og stek alt sammen til det er gyllent.
3. Tilsett nå melet. Dryss kjøttet forsiktig med det slik at det dekker det jevnt, mens det ikke danner klumper. Rør, reduser varmen.
4. Hakk hvitløken og tilsett den i kjøttet.
5. Hell ut rømme, rør, salt, pepper, lukk lokket og la det surre i ytterligere 10 minutter.
6. 3 minutter før du slår av, hell finrevet ost i kyllingfilet, stuet i rømme. Lukk igjen. Slå av etter 3 minutter.
7. Vi sprer den ferdige kyllingfilet i rømmesaus på toppen av potetmos, ris eller pasta og dryss eventuelt med hakkede urter.

Råd:

• Du kan legge gulrøtter til kyllingfilet i rømmesaus i en panne, så får retten en behagelig farge og enda mer delikat smak. Gulrøtter skal plasseres umiddelbart etter løken og stekes til de er lett skorpete.
• En saftig og lys tallerken oppnås ved å tilsette rød paprika til den. I dette tilfellet kuttes alle ingrediensene, inkludert fileter, i strimler (løk i halve ringer). Først stekes løken, deretter tilsettes pepper i den og først deretter kjøttet. Alt sammen stekes på høy varme til bruning, helles deretter med rømmesaus og stutes til de er møre.
• For mer metthet kan du koke kyllingfilet i rømmesaus med sopp (helst med sopp). I dette tilfellet stekes løken først, deretter stekes soppen med den, og deretter legges fileten ut. Etter flere minutters steking av denne sammensetningen av ingrediensene helles rømmesausen ut, og retten kokes over svak varme i omtrent 30 minutter.
• For at rømme ikke skal krølle seg under tilberedningen, må den være fersk og tilsett helt på slutten. Hvis oppskriften krever en tidligere introduksjon av rømme, må du fortynne den med en liten mengde melk, og selve retten skal putre over veldig lav varme.
• Hvis du har tid og vil ha en krydret smak, kan du prøve å marinere kyllingfilet i en time i soyasaus, og så steke og surre med rømme som vanlig. Ikke glem at du ikke trenger å tilsette salt i retten når du bruker soyasaus.
• Hovedhemmeligheten bak riktig koking av kylling i saus er å raskt steke den og løken over maksimal varme. Ellers vil saften fra fileten fordampe, og løken viser seg å være kokt.
• Tilsett 1 ts i sausen. sukker vil gjøre retten smakrikere.

Hilsen, kjære venner. Å, hva skal jeg fortelle deg i dag! Jeg vil lære deg å lage denne fantastiske retten. Dette er kylling i rømmesaus i en panne. Men først skal jeg fortelle deg hvordan ideen kom til meg å lage en slik tallerken.

Helg i naturen

Min mann og jeg dro til landsbyen i helgen. Der, kjent for seg selv et hus med 30 dekar kjøpt land. Så de inviterte oss til å bli hos dem. Eh, hvor godt vi hvilte. Jeg har ikke sovet så søtt på lenge. Frisk luft, naturlige produkter - de gjør underverker. Jeg følte en slik kraftbølge. Og mannen min og jeg ble også smittet av ønsket om å ta vare på huset for oss selv.

Vi dro ikke tomhendt siden helgen. Vi ble behandlet med hjemmelaget cottage cheese, melk og rømme. Sistnevnte er forresten så feit at du ikke finner dette i butikkene våre. Denne rømme smyr ikke engang, men kaloriinnholdet er betydelig. Det ser generelt mer ut som tung krem. Det er allerede en skje i krukken. Jeg spiser ikke rømme bare sånn, men legger litt til forskjellige retter.

I dag gjorde jeg en feil - jeg sov meg veldig 🙂 Så jeg rakk ikke å tine kjøttet fra kjøleskapet. Jeg måtte løpe til butikken, der jeg kjøpte nykomne kjølte kyllingben. Jeg begynte å lete etter en kyllingoppskrift i rømmesaus på Internett. Alle er slags ensidige: stek kjøttet til det er sprøtt og hell rømme med hvitløk. Du må innrømme at dette på en eller annen måte er useriøst. Sjelen vil ha ferie.

Funksjoner av mat

Generelt så jeg etter en oppskrift, og så kom jeg over et interessant navn på retten Gulchekhra. Jeg husket umiddelbart Gulchatay, den yngste av konene. Husker du filmen "White Sun of the Desert"? "Gulchatay, open your face ..." Dette er sannsynligvis den mest minneverdige episoden for mange - han hektet meg umiddelbart. Men tilbake til Gulchekhra.

Jeg begynte å lese oppskriften. Tenk deg, dette var det jeg ønsket. Naturligvis ble det interessant å sjekke om denne oppskriften virkelig er spiselig, som de sier i anmeldelsene. Noen ganger hender det at jeg kommer over en interessant oppskrift, jeg gjør alt i henhold til oppskriften og oops ... Og det viser seg at den er helt uspiselig.

Artikkelen sa at denne oppskriften er universell. Det vil si at hvis du tilsetter mer væske, får du et første kurs. Og hvis du heller mindre, får du den andre, som er veldig god å servere med tilbehør.

Matlagingsteknologi

For å tilberede en tallerken for to, måtte jeg bare ta 2 kyllingben. Jeg kuttet dem i to. Men hvis du ønsker det, kan du også bruke en fil, kuttet i stykker. Den eneste grønnsaken som trengs for oppskriften er løk. Men neste gang jeg vil eksperimentere - prøver jeg alternativet med sopp og ost. Jeg tror de vil legge til litt pikant til denne delikatessen.

Nøkkelpunktet i matlaging er kokende kjøtt i rømmesaus. Deretter må du legge til stekte løk med krydder. Generelt er det alt - dette er hemmeligheten bak denne oppskriften. Jeg tilstår at jeg var fornøyd med kyllingen i en slik "forestilling". Kjøttet viste seg å være veldig mørt og smeltende. Og sausen etterlot en interessant søt-hvitløk ettersmak.

Bare her er dilemmaet. Jeg har fremdeles ikke klart å forstå - er dette den første retten eller den andre? Det virker som det antas at dette er første kurs. Men tilsett litt mindre vann i rømme. Og du vil ha et andre kurs med en deilig saus.

For å være ærlig likte jeg sausen enda mer enn selve kyllingen. Og til tross for at jeg følger figuren, spiser jeg i dag som en bjørnunge. Og mannen min slikket hele tallerkenen slik, og purlet så av glede i lang tid 🙂 Og nå erklærer han for meg at han nekter å gå på restauranter, siden jeg lager sånn.

Til serveringen serverte jeg ferske grønnsaker med bokhvete. Men jeg tror at det med kokte poteter vil bli en ganske interessant kombinasjon. Jeg tror at oppskriftskontrollen min var vellykket. Når det gjelder meg fortjener denne retten en poengsum på 5 poeng. Og jeg laget en oppskrift med et bilde til deg. Se og slikk leppene dine. Bare ikke gjør tastaturet skittent, ellers kan du ikke gjøre det. Og gi vennene dine en lenke til artikkelen - la dem sikle også.

Ingredienser

2-3 port. 45 minutter Klar måltidsvekt: 820 gr.

Mens kyllingen er stuet i rømmesaus, la oss ta løken. Vi rengjør den og hakker den fin. Vi tar en grunne, rene stekepanne. Smelt et stykke smør på det og stek det til det er gyldenbrunt.

Trinn 5. Tilsett en skje hvetemel i en bolle med en gyllen løk for fortykning, 0,5 ts. salt og karri. Bland alle ingrediensene intensivt. Og vi legger til skålen flere øser med rømmesaus, der kyllingen vår er stuet. Du trenger ikke legge til mye, bare hell i 2 skjeer. Vi blander alt der - vi trenger ikke klumper. Til slutt tilsett revet hvitløk i blandingen.

Trinn 6. Hell den ferdige krydret massen i en bolle med kylling. Bland så sausen med kjøttet. Prøv å gjøre det forsiktig, vi lager ikke pate, der massen skal være homogen. Delikatessen vår skal ikke bare være velsmakende, men også se estetisk ut.

Trinn 7. Prøver du retten med salt. Hvis du liker saltere mat, kan du tilsette salt og blande alt igjen. Når innholdet i kjelen koker, lukker du kjelen umiddelbart med et lokk, og slår av varmen på komfyren. Det er alt - legg det på platene!

Video

En av de mest delikate, deilige, aromatiske rettene, som dessuten ikke er slitsom å lage mat, er kylling i saus, rømme eller noe annet. Oppskrifter med henne finnes i hvilken som helst kokebok, hos hver husmor. Dette er en budsjett, rask matrett som kan varieres på hundre måter. Server også med forskjellige tilbehør og forskjellige snacks.

For den klassiske metoden for tilberedning av kylling i rømmesaus, trenger du et minimum av produkter: hvilket som helst kyllingkjøtt å velge mellom (med bein eller bare lender), løk, rømme, salt, krydder, vann og olje til steking. Du kan også bruke friske urter for smak.

De fem raskeste oppskriftene på kylling i rømmesaus:

Kjøttet kuttes i biter av ønsket størrelse. Stekt i olje i en panne sammen med løk (den kan også kuttes på forskjellige måter: terninger, halve ringer). Kyllingen skal få en gylden skorpe, eller bare et snev av den. På dette tidspunktet må du salt og pepre det, tilsett rømme og hell i varmt vann. Rør, dekk til og la småkoke i ca 10-15 minutter. Hvis sausen ser tynn ut, kan du tykke den med noe mel. En skje er nok. Når du tilsetter, rør alt grundig for å forhindre dannelse av klumper. Når retten er klar, server den varm, dryss med ferske hakkede urter (persille, dill, koriander) på toppen.

I rømmesaus kan kylling ikke bare stuves i en panne, men også bakes i ovnen. For å gjøre dette, ta større kjøttstykker. De kan også stekes lett til de er lette. Legg i et fat eller på et bakeplate. Og hell rømmesausen. Stek til de er møre. Dryss revet ost på toppen for en gyldenbrun skorpe. Den samme retten er laget i potter, den viser seg å være veldig velsmakende.

For å forberede en solid middag, stek en kylling raskt i en panne. Men når du bruker litt mer tid, kan du få retten mye bedre og sunnere. Kyllingkjøtt, dynket i en delikat rømmesaus med tilsetning av krydder, viser seg å være myk og aromatisk. Kaloriinnholdet i en porsjon er 244 kcal.

Kylling stuet i rømme i en panne - oppskriftsfoto

Noen ganger er det vanskeligere å finne ut hva man skal lage mat til middag enn å tilberede selve retten. Jeg vil gjerne mate kjære velsmakende og tilfredsstillende, mens jeg bruker et minimum av innsats. Kylling er ideell - rask, velsmakende og billig.

Denne retten er ypperlig til babymat. For å eliminere overflødig fett, kan du erstatte smør med grønnsaker. For de som ikke er redd for å få ekstra kilo, vil det være hensiktsmessig å tilsette litt majones sammen med rømme.

Ditt merke:

Tid for forberedelse: 35 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Kylling: 2 ben, vinger, bryst
• Sløyfe: 2 stk.
• Rømme: 3-4 ss. l.
• Smør:til steking
• Salt, pepper: etter smak
• Hvitløk: 2 fedd

Kokeanvisning

Skjær løken i halve ringer, smelt smøret i en stekepanne. Verdifulle råd: For å hindre at oljen brenner, kan du fortynne den litt med vegetabilsk olje. Det er bedre å lage en slik tallerken i en stor stekepanne for å sikre blanding av alle komponenter av høy kvalitet.



Hakk hvitløken og stek med løken til den er gyldenbrun. I intet tilfelle skal produktene brenne - dette vil ødelegge det endelige resultatet.



Legg kyllingbitene i pannen og rør.



Stew godt, tilsett salt, sort pepper, favorittkrydderne etter smak. Fremre kokker anbefaler å legge til krydder på slutten for å maksimere smaken.



Hell rømme i pannen og bland med resten av massen. Hold deretter på med ild i ikke mer enn to minutter under et lukket lokk. På dette tidspunktet kan du legge til finhakket dill.



Kyllingen viser seg å være øm og kremaktig. Slike kjøtt er ideelle for ethvert tilbehør. Du kan koke pasta eller lage potetmos. Sausen vil glede deg med sin utpreget smak.



Klassisk ovnoppskrift

Denne retten tar bare 50 minutter å lage mat, og resultatet er en saftig bakt kylling. Det tilrådes å marinere fjørfekroppen 5-6 timer før matlaging.

Trenger:

• Kyllingekropp - 1 stk. ca 1 kg;
• Humle-suneli krydder - etter smak;
• Fet rømme (25%) - 100 g;
• Sennepsbønner - 1 ss l.;
• Solsikkeolje - 1 ss l.;
• Salt - 1 ts

Hva vi gjør:

1. Vi tar kadaveret, vasker det og skjærer det i identiske biter.
2. Vi legger den i en bolle, tilsett alle ingrediensene unntatt vegetabilsk fett og sender den til kjøleskapet.
3. Etter seks timer slår du på ovnen, smører bakeplaten med olje og legger ut det marinerte kjøttet.
4. Vi setter temperaturen til 180 grader. Etter 50 minutter er den bakte kyllingen klar. Den kan serveres med ferske grønnsaker eller deilig smuldret grøt.

Kylling i langsom komfyr med rømme

For denne oppskriften er det best å bruke kyllingfilet og sørg for persille - aromaen og smaken av den ferdige retten vil glede deg hyggelig.

Det er nødvendig:

• 0,5 kg kylling;
• 3 ss. l. rømme;
• Persille - 1 stor haug;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• 2 ss. l. mel;
• Vann (varmt) - 1 ss .;
• Krydder og salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan vi lager mat:

1. Skal først løk og gulrøtter og hakk veldig fint.
2. Hell litt vegetabilsk olje i multikookeren, hell i grønnsakene og stek dem i "stewing" -modus i 5-7 minutter.
3. Skjær kyllingkjøttet i strimler og send det til grønnsakene, ikke glem å salt.
4. Hakk den vasket persillen og tilsett den der.
5. Tilsett mel, krydder og bland alt grundig.
6. Hell i et glass vann og rømme.
7. I den valgte modusen, la koke i ytterligere 30 minutter. Deilig krydret kylling i rømmesaus er klar.

Duftende kylling stuet i rømme med hvitløk

Denne retten kan tilberedes både på komfyren og i en gryte og stekes i ovnen.

Ingredienser:

• Kylling som veier opptil 1 kg;
• 15% rømme - 200 g;
• 3 fedd hvitløk;
• Laurbærblad;
• Malet pepper og erter;
• Vann - et halvt glass.

Bruksanvisning:

1. La oss starte med kyllingen: del den i porsjoner, legg den i en høy stekepanne, og hell i vann, la den småkoke i noen minutter.
2. Tilsett deretter pepper, 2 laurbærblader, salt og rømme.
3. Stev kjøttet i omtrent 30 minutter, og kast bare den hakkede hvitløken og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Server med potetmos og friske eller blancherte grønnsaker.

Hvis du liker mer brunet kjøtt, surr bitene på høy varme i 5 minutter før du steker.

Kylling i løk-rømmesaus

I følge denne oppskriften vil kyllingen vise seg å være veldig velsmakende og øm. Server den ideelt med løs ris.

Produkter:

• Kyllingkjøtt - 400-500 g;
• Løk - 4 stk .;
• Soyasaus - 2 ss l.;
• 20% rømme - 250 g;
• Salt, urter;
• Mel - 3 ss. l.

1. Ta først biter av kyllingkjøtt, rull dem i mel og stek til de er gyldenbrune.
2. I mellomtiden renser vi løken, kutter den i halve ringer og sender den til retten med kjøtt.
3. Stek i 3-5 minutter til, tilsett soyasaus, og etter 5 minutter rømme og litt kokt vann.
4. Etter at det har kokt, sender vi noe av urtene og saltet dit.
5. Så småkoker vi en halvtime til. Før du slår av ovnen, må du kaste inn det andre stykket.

Oppskrift på kokte poteter med kylling i rømme

Denne oppskriften er for seks personer. Når du har tilberedt kyllingen, i henhold til våre anbefalinger, kan du unne familien din en deilig og tilfredsstillende middag.

Trenger:

• Poteter - 7 stk. medium størrelse;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Kyllingboller eller lår - 6 stk .;
• Majones 50% eller rømme 25% - 5 ss. l.;
• Smør - 50 g;
• Allspice, salt.

Steg for steg matlaging:

1. Vi tar poteter, skreller dem og skjærer dem i terninger.
2. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle.
3. Vi rengjør gulrøttene og kutter i terninger.
4. Så tar vi en høy gryte med tykk bunn eller kjele, legger smør og gulrøtter der.
5. Legg ut kjøttet, saltet og allehånde etter fem minutter.
6. Tilsett rømme eller majones.
7. Vi sender de hakkede potetene dit.
8. Hell i vann slik at det dekker potetene og la det surre i 45 minutter til det er mørt.
9. Dryss den ferdige retten med hakket dill hvis ønskelig.

Signaturrett - kylling med sopp

Eventuell sopp, både fersk og hermetisert, passer til denne oppskriften. Å lage kylling er enkelt og enkelt, og smaken er fantastisk.

Det er nødvendig:

• Kyllingfilet - 700 g;
• Champignons - 300 g;
• Løk - 200 g;
• Rømme - 250 g;
• Olje - til steking;
• Malet pepper, salt.

Steg for steg matlaging:

1. Skjær fileten i små biter.
2. Skjær soppen i fire deler.
3. Hakk løken i halve ringer.
4. Vi tar en stekepanne og steker først løken, deretter filetbitene, og etter 15 minutter sender vi soppen hit.
5. Vi steker alt sammen i ytterligere 10 minutter.
6. Tilsett så rømme, malt pepper og salt.
7. La småkoke i 5-10 minutter til på svak varme.
8. Server med potetmos, kokt ris, pasta eller bokhvete.

Saftig kylling med grønnsaker

Ingredienser:

• Kylling (uten ben) - 500 g;
• Fet rømme - 200 g;
• Tomater - 2-3 stk .;
• Bulgarsk pepper - 2 stk .;
• Kyllingkrydder, salt;
• Solsikkeolje - 2 ss l.

Tomater skal tas bare modne og røde. Sørg for å helle over kokende vann og skrelle før du lager det.

Hvordan lage mat:

1. Stek kjøttstykker med pepper i en panne, tilsett krydder og salt.
2. I en separat beholder kombinerer du hakkede tomater og rømme.
3. Deretter legger du alle ingrediensene i en bakebolle og steker i ovnen i 30-40 minutter. Temperaturen skal ikke være for høy, omtrent 180-190 grader.

Krydret kylling i rømme med svisker

Følgende oppskrift er en god idé for en solid hjemmelunsj.

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 600 g;
• 100-150 g rømme med noe fettinnhold;
• Svisker - 200 g;
• Smør;
• Pepper og salt etter smak.

Hva å gjøre:

1. Hell først kokende vann og skjær sviskene i strimler.
2. Så tar vi kjøttet og skjærer i store biter.
3. Ha smør i en forvarmet tallerken med tykk bunn og stek kyllingbitene.
4. Tilsett så svisker, salt og allspice.
5. Etter 5-10 minutter, hell i rømme, litt vann og la det surre til det er mørt.

Krydret kyllingeskiver med svisker kan brukes med ferske grønnsaker og sauser.

Deilig kylling i rømmesaus med ost

Dette er en flott oppskrift for en familie på fire. Kok kylling i en halv time i saltvann med laurbærblad og pepperkorn før du lager mat.

Trenger:

• Kokt kylling - 400 g;
• Hard ost - 200 g;
• Tomatpasta - 6 ss l.;
• Løk - 1 stk .;
• Rømme 15% fett - 220 g;
• Krydder.

Trinnvis instruksjon:

1. Stek først løken i 3 minutter.
2. Så tar vi den kokte kyllingen og kutter den i strimler, sender den til løken.
3. Legg krydder og tomatpuré der.
4. Etter fem minutter, hell rømme i pannen.
5. Tilsett hakket dill, persille eller koriander hvis ønskelig.
6. På slutten, tre oster på et grovt rivjern og send det til resten av ingrediensene.
7. La småkoke i 3-4 minutter til under lokket. Retten er klar.

• For å lage deilig kylling stekt i rømme, trenger du bare å ta ferskt eller kjølt kjøtt.
• Hvis det brukes veldig fet rømme, må den fortynnes med kokt vann.
• Du kan legge til eventuelle krydder du ønsker, og det anbefales å drys den varme retten med hakkede urter før servering.

Vi venter på dine kommentarer og rangeringer - dette er veldig viktig for oss!