Pannukakku tarkoittaa erilaisia ​​välipalakakkuja, jotka ovat olleet pitkään tunnettuja Euroopan maissa. Snack kakut, joilla on yhtäläisyyksiä, ovat tulossa yhä suositummiksi kaikkialla maailmassa.

Kuten missä tahansa klassinen kakku, reseptissä välipala kakku on pohja (perusta), esimerkiksi: kakku, pitaleipä, pannukakku. Pohjan päävaatimus on, että se ei saa olla makeaa. Kakun täyte voi olla: siipikarja, kala, vihannekset, sienet.

Tänään kerron kuinka tehdään välipalakakku erilaisilla herkullisilla täytteillä (kerroksilla) ja koristeluharjoittelusta poimitulla koristeella kerrostetut salaatit. Siitä tulee herkullista.

Pannukakku - resepti herkulliseen juustopannukakkuun sienillä

Herkullinen välipalakakku resepti osoitteesta juustoletut. Kakku on helppo tehdä ja kaunis leikattu. Se kannattaa seisoa minkä tahansa juhlapöydän päällä.

Ainekset:

Täytön valmistelu

1. Leikkaa sienet paloiksi.

2. Sipuli leikkaa puolirenkaiksi.

3. Hiero päälle karkea raastin juusto.

4. Paista sipulipuolikkaat kullanruskeiksi.

5. Laita viipaloidut sienet paistetun sipulin päälle.

6. Paista herkkusieniä pannulla kypsiksi. Paistettujen herkkusienien täyte on valmis.

Pannukakku taikina

1. Kaada 2 munaa kulhoon, lisää sokeri, suola ja sekoita kaikki.

2. K muna seos lisää vähän maitoa ja sekoita. Lisää sitten leivinjauhe ja osa maidosta ja jauhoista. Sekoita koostumus vispilällä homogeeniseksi massaksi.

4. Taikina juustolla ja tillillä valmiina pannukakkujen leivontaan.

5. Paistamme pannukakkuja molemmin puolin tavallisia pannukakkuja.

Muodostamme pannukakun

1. Pannukakkuja oli paljon ja ne riittävät kakun kokoamiseen.

2. Levitämme pannukakun valmisruoan päälle ja levitämme päälle kerros sulatettua juustoa. Levitä kerros paistettuja sieniä ja sipulia juustokerroksen päälle.

3. Suljemme herkkusienikerroksen toisella pannukakulla, levittelemme sen sulatetulla juustolla ja levittelemme marinoituja sieniä. Laita päälle kolmas pannukakku.

4. Vuorotellen yllä kuvattuja kerroksia, keräämme kakun haluttuun korkeuteen. Päällystä kakun reunat sulatetulla juustolla.

5. Puristamme hienonnetun tillin sivupintaan ja muodostamme kauniin vihreän pinnan (kirkastus).

6. Peitämme yläosan keskeltä sulatetulla juustolla ja koristelemme "metsän aukiolon" sienillä.

7. Leikkaa välipalalennukakusta pala irti.

8. Laita pala kakkua lautaselle ja ihaile kaunis näkymä pystysuora leikkaus.

Minulla ei ole epäilystäkään suunnitellun reseptin herkullisesta toteutuksesta. Ja sinä?

Välipalakakku maksalla ja porkkanoilla - epätavallisen herkullinen resepti

Pannukakun ainekset:

• 1 lasillinen maitoa
• 100 ml vettä
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• 0,5 tl suolaa, ripaus sokeria
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 munaa
• 1,5 kuppia jauhoja

Ruoanlaitto

Maito, vesi, smetana, suola, sokeri, munat, kasviöljy Yhdistä siivilöidyt jauhot ja sekoita vatkaimella niin, ettei muodostu kokkareita.

Täytteen ainekset:

• 250 g kananmaksaa
• 100 g korealaistyylisiä porkkanoita

Ruoanlaitto

1. Keitä kananmaksa, laita lihamyllyn läpi.
2. Lisää hienonnettu porkkana, suola ja sekoita.

Kuinka valmistaa pannukakku punaisella kalalla - video

Yksinkertainen resepti pannukakulle jauhelihalla

Testiä varten tarvitset:

• 0,5 litraa maitoa
• 2 munaa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 st. lusikallinen kasviöljyä, ripaus suolaa

Täytettä varten tarvitset:

• 0,5 kg jauhelihaa
• 2 porkkanaa
• 1 lamppu
• 3 perunaa
• 100 g majoneesia, suolaa

Ruoanlaitto

1. Munat, maito, suola, jauhot, voi - sekoita ja paista pannukakkuja.
2. Paista jauheliha. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Hauduta vihanneksia, keitä perunat ja soseuta.
3. Laita pannukakku lautaselle, voitele majoneesilla, laita puolet jauhelihasta. Peitä toisella pannukakulla, voitele majoneesilla ja levitä puolet porkkanoista.
4. Peitä kolmannella pannukakulla, voitele majoneesilla ja levitä perunat.
5. Toista kerrokset. Koristele pinnat haluamallasi tavalla.

Pannukakku on maukas ja tyydyttävä.

Resepti herkulliseen pannukakkuun kanalla ja sienillä - video

Seuraavassa numerossa on artikkeli, jossa on reseptejä välipalakakkuun, jossa on erilaisia ​​makeita täytteitä teetä varten.

Pannukakku valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - pannukakut otetaan ja levitetään kermalla. Ja tulos on erittäin mielenkiintoinen - siitä tulee kakku monista liotetuista pannukakkuista herkullinen kerma. Kun se pysyy yön yli jääkaapissa ja liottaa, siitä tulee vieläkin mureampaa! Tänään näytän sinulle kuinka kokata pannukakku kakku co smetana. Mutta koska pelkkä smetana voi tuntua jollekin epämiellyttävältä, teemme kermakaramellikermaa kondensoidulla maidolla. Mutta voit tietysti myös vain smetanaa!

Muuten, valokuvassa näyttää siltä, ​​​​että siellä on vielä jonkinlainen suklaanruskea kerros, mutta itse asiassa nämä paistetut pannukakut luovat sellaisen vaikutuksen!

Joten mitä tulee karamelli-smetanan kermaan, se voidaan tehdä eri tavoilla. Voidaan hitsata karamellikastiketta sokerista (en kirjoita tästä täällä, koska teemme sen yksinkertaisemmin). Voit tehdä tempun - ja älä keitä kermaa tavallisesta kondensoidusta maidosta, vaan sekoita yksinkertaisesti tölkki keitettyä kondensoitua maitoa ja tölkki (350 gr.) smetanaa. Mutta minusta näyttää siltä, ​​​​että kotitekoinen keitetty kondensoitu maito on jotenkin mielenkiintoisempaa.

Voit tehdä pelkkää smetanaa myös 500 grammasta smetanaa ja puolesta lasista tai vähän enemmän sokeria. Sekoita ja ravista.

Pannukakku smetalla ja kondensoidulla maidolla

Tuotteet:

Pannukakut(voit leipoa minkä tahansa reseptin mukaan, esimerkiksi), niin pannukakkuja varten tarvitset:

Puoli litraa maitoa

kolme munaa,

280 grammaa jauhoja

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

3 ruokalusikallista kasviöljyä.

1 tölkki kondensoitua maitoa,

350 grammaa smetanaa (20-25%),

100 grammaa voita

Pannukakku smetalla askel askeleelta resepti valokuvalla

1. Paista pannukakkuja. Sekoita kolme munaa, 1 rkl sokeria, 1 tl suolaa ja 200 ml maitoa. Lisää 280 grammaa jauhoja, sekoita hyvin. Lisää puoli lasillista kiehuvaa vettä ja 250 ml maitoa. Sekä kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Voitele (kerran) pannu öljyllä ja paista pannukakkuja. Askel askeleelta resepti lue pannukakkuja maidossa.

2. Smetana on otettava jääkaapista etukäteen, jotta se on huonelämpötila.

3. Sekoita kattilassa 100 grammaa voita ja 1 tölkki kondensoitua maitoa. Pannun tulee olla paksupohjainen (ehkä paksu paistinpannu). Laita pienelle tulelle ja kypsennä koko ajan sekoittaen. Kun seos kiehuu, jatka keittämistä välillä sekoittaen. pitkä aika kunnes se on vaaleanruskea, kuten vaalea toffee. Pohjaa en ajatellut eikä liedeni ole laitettu kovin pienelle tulelle, on vain keskikokoinen, joten kerma alkoi palaa hieman ja sain erilliset karamellipalat, se oli silti erittäin maukasta. Mutta älä toista kokemustani)

4. Jäähdytä kerma huoneenlämpöön (nopeammin voit laittaa kulhoon jäävesi, laitoin sen myös parvekkeelle). Lisää smetana karamellimassaan ja sekoita alhaisella tehosekoittimella. Jos se ei toimi hyvin pienellä, niin se on mahdollista suurella.

5. Laita pannukakut yksitellen lautaselle, voitele kukin kermalla. Ja niin kerää koko kakku.

6. Koristele haluamallasi tavalla. Tein ganachen, jossa oli 50 ml kermaa ja tummaa suklaata. Suklaa hienonnettiin, lisättiin kermaan, sulatettiin mikrossa hetken aikaa ja sekoitettiin. Ganache-resepti askel askeleelta

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Munat - 2 kpl Sokeri - 2 rkl. l.. Suola -1/2 tl.. Jauhot - 2. Maito. Herkkusienet -800-1000 g Sipulit - 2 kpl Juustoa - 200 g Majoneesia - 100 g Kasviöljy - paistamiseen

Keittomenetelmä:
Riko kaksi munaa kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vaahdoksi. Lisää vähitellen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja. Pitäisi toimia paksu taikina. Kuumenna lasillinen maitoa hieman ja kaada se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen taikinaan. Taikinan koostumuksen tulee olla sellainen nestemäinen smetana. Kuumenna pannu hyvin, voitele kevyesti kasviöljyllä. Kaavi taikina kauhalla, kaada se pikkuhiljaa vuokaan pyörivin liikkein kallistaen, kunnes taikina täyttää koko pinnan. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tästä määrästä taikinaa tulee noin 8 pannukakkua. Laita ne lautaselle ja aloita täytteen valmistus. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi. Huuhtele sienet, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kuivalle paistinpannulle. 5-10 minuutin kuluttua niistä vapautuu paljon mehua. Peitä pannu kannella ja valuta mehu pois. Lisää nyt hieman kasviöljyä ja paista vielä noin 20-30 minuuttia. Suolaa maun mukaan. Sekoita sienet sipulien kanssa, jäähdytä, laita lihamyllyn läpi, lisää majoneesi ja sekoita hyvin - täyte on valmis. Juusto raastaa karkealla raastimella. Aloita kakun kokoaminen: laita pannukakku uunipellille, voitele se täytteellä ja ripottele päälle juustoa. Päälle - toinen pannukakku ja täyte. Ja niin edelleen, kunnes pannukakut loppuvat. Päälle - voitele majoneesilla ja ripottele juustoa. Laita kakku 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 10-15 minuuttia, jotta juusto sulaa. Odota, kunnes se jäähtyy hieman, viipaloi ja tarjoile!

Kana- ja kalkkunapannukakkujen ainekset:

• Maito - 2 pinoa. Munat - 2 kpl Sokeri - 2 rkl. l. Ollen kanssa - 1 tl.
• Vehnäjauho - 2,5-3 pino. Kasviöljy - 100 ml
• Kana- ja kalkkunafilee - 500 g Keitetty muna - 3 kpl Tuore vihreä sipuli - 100 g
• Juusto - 150 g Rintakehän nok - 2 hammasta. Majoneesi
• Resepti

Pannukakut: maito, munat, rakesokeri, suola, jauhot, kasviöljy (kaikki on likimääräistä - taikinan tulisi olla paksumpaa kuin tavallisissa pannukakkuissa). Kaikki sekoita ja paista ohuita pannukakkuja. (Minusta tuli silti ohuempi kuin tarvitsin, joten pinoin 2 majoneesilla voitelemalla)
Täyte: keitetty filee kanaa ja kalkkunaa, keitetyt kananmunat, vihreä sipuli, juusto, valkosipuli, majoneesi. (Myös kaikesta on kyse).
Hienonna liha ja vihreä sipuli hienoksi, muussaa munat haarukalla, raasta juusto hienolla raastimella, purista valkosipuli, sekoita kaikki majoneesiin.
Asettele pannukakut päällekkäin, voitele täytteellä. Anna seistä tunnin ajan.

Pannukakku maksalla

Pannukakku, jossa on pehmeää, mehukasta ja mahtavaa herkullinen täyte alkaen kanan maksa. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta siitä tulee kaunis, mehukas ja tyydyttävä.

pannukakkuja varten:

• 1 muna 0,5 l maitoa ¼-½ tl. lusikat suolaa1 st. lusikallinen sokeria

• jauhoja 1,5 kuppia0,5 tl. lusikat sammutettua soodaa

Täyte:

• 800 g kananmaksaa1 iso sipuli 1 porkkana
• rast. paistoöljyä3 pöytää. ruokalusikallista kermaa tai maitoa100 g juustoraaste kasteluun

Pannukakkuresepti:

Ensin leivotaan pannukakkuja:

Riko 1 muna, lisää suola, sokeri, sekoita kaikki sekoittimella, kaada maito, sekoita hyvin uudelleen, lisää vähitellen jauhoja sekoittaen hyvin, kunnes seos on ohutta smetanaa

Paista pannukakkuja molemmilta puolilta tavalliseen tapaan.Yhtä pannukakkua on parempi olla paistamatta toiselta puolelta - laita se alas, sillä se paistaa vielä uunissa paistamisen aikana.

Tarvitsemme 10 pannukakkua:Pannukakkukakun täytteen valmistus:

kanan maksa pese hyvin, iso - leikkaa ja lähetä pannulle, jos maksa sydämellä, leikkaa ne vain 2-3 osaan ja hauduta maksan kanssa unohtamatta suolaa:

Hienonna sipuli pienemmäksi, kolme porkkanaa raastimella ja lisää maksaan:Sekoita, lisää rasia. öljyä ja hauduta kypsiksi, suolaa maun mukaan, voit lisätä hieman mustapippuria tai voit ilman sitä - valintasi mukaan

Kun maksa on valmis, vieritämme sen lihamyllyn läpi ja saamme erinomaisen pasteetin:

Vieritä lihamyllyä, lisää 3-4 taulukkoa. lusikallista maitoa tai kermaa - pasteesta tulee mureampaa ja helpompi levittää.Sitten keräämme itse varsinaisen pannukakun:

Minulla on pyöreä uunivuoka ja teen siihen pannukakkua, mutta voit käyttää mitä tahansa sopivan kokoista vuokaa, voitele se vain rastilla. öljy.

Joten otamme vaaleimman pannukakun ja laitamme sen voideltuun muotoon ja voitelemme päälle smetanaa (sinun ei tarvitse):ja ripottele päälle juustoraastetta, lähetä se esilämmitettyyn uuniin paistamaan, on parempi laittaa muoto uunipellille, jotta pohjapannukakku ei pala

Sitten laitamme seuraavan pannukakun ja toistamme kaikki samassa järjestyksessä - voitelemme viimeisen pannukakun smetalla päällelevitä sitten kerros täytettä päälle - ohut! Levitä se hyvin. Jos maksa on kuiva, lisää täytteeseen hieman maitoa.

:

Odotetaan, kunnes kakku hieman jäähtyy ja sitten lämmitettynä on paljon maukkaampaa ja helpompi leikata herkullisiksi paloiksi. Maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä. Jos sitä on vähän jäljellä, säilytän sen jääkaapissa- loistava aamiainen. Leikkaa helpommin ja tulee tiheämmäksi, voit lämmittää sitä hieman mikroaaltouunissa.Älä paista pannukakkua pitkään - voit kuivua. Yleensä otan sen pois, kun juusto on sulanut ja hieman ruskistunut, tai ei malta edes odottaa, että se ruskistuu, ota se pois 10-15 minuutin kuluttua.

Tässä versiossa maksa syövät jopa lapset, jotka eivät pidä siitä. Yritä tarjota niitä, se on niin herkullista!

Välipalalennukakku raejuustolla ja valkosipulilla, kanalla ja tomaateilla

Välipalapannukakun resepti. Tämän kakun tekeminen on vain ilo. Siitä tulee erittäin maukasta.

Valmistelun kuvaus:
Raejuusto, juusto, maito ovat tämän tärkeimmät ainesosat kulinaarinen mestariteos. Resepti on erittäin selkeä - välipalakakkua ei ole ollenkaan vaikea tehdä, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Herkkusienet antavat kakulle miellyttävän ja herkullisen maun. Mausteita ja ainesosia käytetään paljon.
Ainekset:

• Sienet - 250 grammaaSokeri - 1 rkl. lusikkaMaito - 500 millilitraa
• Kananrinta - 1 kplMausteet ja suola - - Maun mukaanTomaatit - 2 kpl
• Vihreät - maun mukaanValkosipuli - 5 neilikkaaMajoneesi - 100 grammaa
• Muna - 4 kplKova juusto - 200 grammaa Jauhot - 1 lasi
• Raejuusto - 500 grammaa

1. Ensin tehdään pannukakkuja. Pannukakkujen leivontaan tarvitsemme: jauhoja, sokeria, maitoa ja munia. Kaikki tämä meidän täytyy sekoittaa. Paista pannukakut kasviöljyssä paistinpannulla. Kun pannukakut paistavat, sinun tulee laittaa kananrinta kiehumaan.

2. Nyt otamme sieniä, herkkusienet sopivat hyvin tähän. Leikkaa ne pieniksi lautasiksi. Paista ne kevyesti kasviöljyssä, lisää mausteet ja suola. Sienet on hyvä hautua omassa mehussaan.

3. Nyt käsitellään juustomassa, jolla voitelemme pannukakut. Hiotaan aluksi raejuusto yhdessä majoneesin ja esipuristetun valkosipulin kanssa. Sekoita kaikki hyvin, lisää mustapippuria ja suolaa.

4. Jäähdytä hieman valmiita pannukakkuja ja tuloksena oleva juustomassaa me tahraamme niitä.

5. Alin (ensimmäinen kerros) on sieni: laita päälle pannukakku, voitele raejuustolla ja laita pieniksi paloiksi leikattu kananliha. Raasta päälle juustoa maun saamiseksi. Laita seuraavaksi tomaatit makuulle. Viipaloituna niiden pitäisi olla puolirenkaita. Tomaattien mehukas osa voidaan poistaa.

6. Toista kaikki kerrokset uudelleen. Yläkerros on parempi tehdä kanaa. Keitä kaksi munaa kovaksi ja raasta ne hienolla raastimella. Laitoimme viimeisen pannukakun aivan päälle ja voitele se. Ripottele sitten päälle kovaa juustoa. Kolme keitettyä munaa suoraan kakun päälle. Anna kakun levätä hetken jääkaapissa.

Pannukakku punaisella kaviaarilla ja sulatetulla juustolla

Tarvitset: valmiita pannukakkuja, sulatettuja / raejuustoa / kermaisia pehmeä juusto, Punainen kaviaari.

Miten tehdä pannukakkupiirakka kaviaarin kanssa.

Jäähdytä paistetut pannukakut ja voitele jokainen juustolla ja ripottele kaviaarilla päällekkäin. Päälle punaista kaviaaria ja yrttejä.

Voit tehdä tällaisen kakun hieman eri tavalla: käytä punaista kaviaaria täytteeksi, voita, persilja ja paksu majoneesi. Voitele pannukakut voilla, ripottele päälle kaviaaria ja pinoa päällekkäin ja koristele kakku päälle majoneesilla ja yrteillä.

Pannukakku taimenen ja tuorejuuston kera

Tarvittava: 250g/kpl suolattu taimen ja pehmeä tuorejuusto, 8-10 pannukakkua, 1,5 rkl. smetana, tilli.

Kuinka valmistaa pannukakku kevyesti suolatulla kalalla. Sekoita smetana ja tuorejuusto tasaiseksi, hienonna tilli, hienonna kala. rasvaa pannukakut smetana kerma, ripottele päälle yrttejä ja kalaa, pino päällekkäin. Voit koristella kakun kalalla ja yrteillä tai halutessasi. Kyllästämistä varten poista ennen tarjoilua jääkaapissa.

Pannukakku osterisienillä ja savustettua kanaa ja raejuustoa

Tarvitset: valmiita suolaisia ​​pannukakkuja, täyte - 300 g osterisieniä ja raejuustoa, 1 savustettu rinta kanaa, 1 rkl. pöytä piparjuuri ja smetana, juusto, suola.

Kuinka kokata pannukakkupiirakka kanan ja osterisienten kanssa.

Jauha sienet, paista niitä 5-10 minuuttia öljyssä paistinpannulla. Leikkaa rinta kuutioiksi, sekoita sienien kanssa. Sekoita raejuusto piparjuuren, smetanan ja suolan kanssa. Taita pannukakut päällekkäin vuorotellen täytettä - voitele toinen juustomassalla, toinen - ripottele kanaa ja sieniä. Ripottele viimeinen pannukakku juustoraasteella, laita kakku uuniin 15-20 minuutiksi ja paista keskilämmöllä, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.

Voit korvata osterisienet herkkusienillä. Sienipannukakkukakun voi tehdä myös useammalla yksinkertainen koostumus ainekset: paista täytettä varten sienet sipulien kanssa, lisää raa'at munat ja raastettu valkosipuli, pippuri ja suola, sekoita. Levitä sitten pannukakut, joista jokainen voideltiin majoneesilla jauhettu sieni ja ripottele päälle juustoraastetta. Ripottele tällainen piirakka juustolla ja paista myös uunissa.

Pannukakku sillipastalla - forshmak

Tarvitset: 400g juustoa, 200g sillifilettä, 5-10 pannukakkua, 2 suolakurkkua, 1-2 keitetyt perunat, majoneesia.

Kuinka tehdä pannukakkukakku sillipastaa

Yhdistä kala, kurkut, juusto ja perunat tehosekoittimen kulhossa ja paloittele tasaiseksi tai kierrä lihamyllyssä. Täytä seos majoneesilla. Pinoa pannukakut päällekkäin, sivele keitetyllä pasteilla, ripottele päälle juustoa ja paista uunissa.

Voit valmistaa pannukakkupiirakan maksapasteella samalla tavalla: hauduta maksa naudan- tai vasikanlihan kanssa sipulien kanssa kypsäksi, lisää keitetyt munat ja hienonna, pippuri ja suola, mausta majoneesilla.

Pannukakku lohella ja pehmeää juustoa

Sävellys 7-8 pannukakkua , halkaisija ~20-22 cm,lohi tai kevyesti suolattu taimen - 200-250 g,

• pehmeä tuorejuusto (kuten President, Hochland jne.) - 200-250 g,smetana - 1-1,5 rkl, tillin vihreitä

Ruoanlaitto

Kermajuusto yhdistä smetanan kanssa ja sekoita hyvin tasaiseksi (smetana ei ole välttämätön - se antaa juustolle vain lego-tahraisen koostumuksen).Leikkaa lohi ohuiksi nauhoiksi.Pese tilli, kuivaa ja hienonna.Voitele pannukakku tuorejuustolla smetalla.Ripottele päälle tilliä ja laita kalaviipaleet (voit laittaa vähemmän kalaa kuin kuvassa).

Laita päälle seuraava pannukakku, voitele myös juustolla, ripottele tillillä ja laita kala.Kerää siis kakku voitelemalla päällimmäinen pannukakku tuorejuustolla.Koristele pannukakku haluamallasi tavalla.valmis kakku laita jääkaappiin ja anna hautua vähän.

PANNUKKAPI KANALLA JA MARINOITUILLA SIENIÄ

Ainekset:
Ohuet pannukakut - 20 kpl
Kanafileetä-250 grammaa
Marinoidut herkkusienet - 300 grammaa
Sipuli - 1 kpl.
Juusto - 100 grammaa
Kasviöljy, majoneesi, suola, mustapippuri

Keittomenetelmä:

Paista ohuita pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi, lisää hienonnetut herkkusienet, suolaa ja pippuria maun mukaan. kananrintaa keitä ja leikkaa hienoksi. Sekoita paistetut sienet ja kana. Täytä tulenkestävä matala muoto (esim. erikoisastia) vuorotellen: 2 pannukakkua (tai niin monta kuin tarvitset lomakkeen pohjan peittämiseksi), voitele majoneesilla ja laita täyte, sitten toinen kerros pannukakkuja ja niin edelleen. Ripottele piirakan päälle hienoksi raastettua juustoa ja paista uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes juusto on sulanut. myös suolaa ja pippuria 2 rkl. majoneesi

Ruoanlaitto näin:

Sekoita munat maitoon ja jauhoihin. Taikinan tulee olla nestemäistä smetanaa.Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä. Kaada ohut kerros taikinaa. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi. Puhdista jousi , leikkaa, paista öljyssä. Lisää hienonnettu sieniä ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Lisää majoneesi ja juusto. sekoita.

Koristeeksi:
Maissi, kurkku, tomaatti, paprika, tilli, majoneesi, juusto.

Ruoanlaitto:
Sekoita munat, kasviöljy, suola, maito ja jauhot tasaiseksi ja paista ohuita pannukakkuja paistinpannussa. Kakkua varten tarvitset 4 näitä pannukakkuja. Ota ensimmäinen pannukakku. Sekoita osa majoneesista tilliin ja voitele se tällä massalla. Leikkaa kurkku pieniksi ympyröiksi ja laita päälle. Aseta toinen pannukakku päälle. Sekoita majoneesi juustoraasteella. Laita massa pannukakun päälle, ripottele päälle maissia. Ylös 3. pannukakku. Hienonna kinkku hienoksi, lisää ketsuppi ja laita päälle. Aseta viimeinen pannukakku päälle. Voitele koko kakku majoneesilla, joka on esisekoitettu juustoraasteella. Tee yläkoristelu. Munasta voidaan valmistaa eläimiä. Jos kakku on tarkoitettu Uudenvuoden pöytä, sitten voit tehdä kellotaulun maissista, kurkusta ja tomaatista. Voit vain ripotella pienet palaset kurkkua, tomaattia, eri värejä paprika ja maissia.

TOIVOTAN, ETTÄ PIDÄT VALINTANI?? SITTEN PAINA!!

Hyvää iltapäivää! Mikä on lasainen ilman pannukakkuja ja mitä ovat pannukakut ilman smetanaa. Tämä on herkullista! Tänään ehdotan pannukakkukakun keittämistä ja harkitsen eniten mielenkiintoisia reseptejä erilaisten kanssa erilaisia ​​täytteitä kotona.

Kauan odotettu Maslenitsa lähestyy, mikä tarkoittaa, että talvi päättyy hyvin, hyvin pian ja kevät tulee vihdoin. Maslenitsa-viikolla leivotaan aina paljon pannukakkuja. Niistä on tullut laskuaisen symboli, koska ne ovat pyöreitä ja punertavia kuin kevätaurinko.

Koska Maslenitsa viikko aloitamme 12.2.18 ja kestomme koko viikon, voit monipuolistaa ja täydentää valikoimaa herkullisilla ohuilla ja, sekä.

Pannukakkuja voi tietysti tarjoilla itsenäinen ruokalaji ja tarjoamme niitä erilaisilla täytteillä smetanalla, hillolla, hunajalla. Tänään valmistamme makeita pannukakkuja.

Tällaiset pannukakut ovat tulossa yhä suositummiksi, ja lisäksi niistä on tullut osa mitä tahansa lomamenua.

Pannukakku smetanalla

Herkullinen pannukakku! Valmistautuminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tämän kakun koostumus on erittäin pehmeä. suklaapannukakkuja, smetana, marjoja ja raastettua suklaata. Tehdään ruokaa.

Ainekset:

• maito - 500 ml
• jauhot - 240 gr
• tomusokeri - 120 gr
• keskikokoinen muna - 2 kpl
• kaakaojauhe - 40 gr
• voita - 50 gr
• ripaus suolaa
• konjakki (valinnainen) - 1 rkl
• muutama tippa vaniljaesanssi(tai pussi vaniljasokeria)

Reseptiä varten tarvitset pannukakkuja 1/2 taikinanormista

• smetana 20% rasvaa - 660 gr
• gelatiini - 20 gr
• maito - 150 ml
• tomusokeri - 100 gr
• 1 tl vaniljauutetta (tai pussillinen vaniljasokeria)
• hedelmiä/marjoja maun mukaan
• hieman raastettua suklaata kakun koristeluun

Ruoanlaitto:

1. Sekoita syvässä kulhossa kaikki kuivat aineet - jauhot, kaakaojauhe, tomusokeri, suola. Sekoitamme kaikki hyvin.

2. valmis sekoitus me seulomme.

3. Sulata voi.

4. Vatkaa kananmunat kevyesti erillisessä astiassa.

5. Kaada heille maitoa, sen tulee olla huoneenlämpöistä.

6. Kaada sulatettu voi ja konjakki (valinnainen)

7. Lisää siihen muutama tippa vanilja-esanssia. Sekoitamme kaikki hyvin.

8. Lisää valmis jauhoseos vähitellen pienissä erissä ja sekoita.

9. Taikinamme on valmis. Tulos ei ole paksu. pannukakku taikina. Anna taikinan levätä 20-30 minuuttia ennen paistamista.

10 Paista pannukakut kuivalla paistinpannulla. Voitele vuoka juuri ennen ensimmäisen pannukakun paistamista.

Jos pannukakut tarttuvat kiinni, voitele vuoka ennen jokaista paistamista.

11. Paistamme pannukakkuja tavalliseen tapaan. Kaada hieman kuumalle öljyttylle pannulle. pannukakku taikina levitä ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.

12. Paista pannukakku toiselta puolelta, käännä ja paista toiselta puolelta.

13. Pannukakut eivät ole paksuja. Ne ovat pehmeitä, pörröisiä ja melko muovisia.

14. Kakkua varten tarvitsemme 10 pannukakkua.

Kerman valmistus:

1. Kermaa varten tarvitsemme marjoja. Ne voivat olla purkitettuja, tuoreita tai pakastettuja saatavuuden ja maun mukaan. Tänään on otettu kakulle punaherukoita, vadelmia, mustaherukoita ja vähän karpaloita.

Marjoja ei tarvitse sulattaa ensin.

2. Valmiit marjat pesen ennen pakastusta, ne kelpaavat heti ilman esikäsittely. Lisäämme kermaan pakastemarjoja.

3. Keräämme kakun makeisrenkaaseen, asetan sen 22 senttimetriin. Voit asettaa minkä tahansa renkaan halkaisijan. On erittäin kätevää kerätä tällainen pannukakku renkaaseen.

Laita tarjoilulautanen ja rengas sisään, jotta kerma ei valu pois muodostaan pakastin. Niiden pitäisi olla hyvin kylmiä kakun kokoamiseen mennessä.

4. Tällä kertaa gelatiini liotetaan kylmässä maidossa ja annetaan turvota 10-15 minuuttia.

5. Laita smetana erilliseen astiaan, minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma voi olla sopiva.

6. Lisää tomusokeri ja sekoita, jotta sokeri liukenee. Kaataa vaniljauute ja jos ei, lisää yksi pussi vaniljasokeria.

7. Kuumenna paisunut gelatiini varovasti kunnes se on täysin liuennut ja kaada se smetanan joukkoon sokerin kanssa. Sekoitamme ja kerma on valmis.

Aloitetaan kakun kerääminen:

1. Laita pannukakku pieneen kulhoon.

2. Lisää pannukakun päälle 2-3 rkl. lusikat smetanaa, laita marjat tähän.

3. Valmistamme samalla tavalla 7-9 pannukakkua. Koska meidän marjat olivat jäässä, kerma alkaa heti paksuuntua.

4. Otamme jääkaapista renkaallisen tarjoilulautasen. Voit laittaa kokonaisen pannukakun lautasen pohjalle, voitele se smetalla ja laittaa pussit päälle. Siitä huolimatta, jos et asettanut pannukakkua alhaalta, kasta pussit smetanaan ja laita ne sitten tiukasti muottiin.

5. Levitä loput kermasta pinnalle.

6. koottu kakku laita jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta smetana jäätyy kokonaan.

7. Sitten poistamme lomakkeen. Voit kävellä ohuella veitsellä ympyrän seiniä pitkin tai voit kääriä siihen kastetun lomakkeen kuuma vesi ja puristettiin froteepyyhkeellä.

8. Poista muotti ja koristele kakku raastetulla suklaalla. Päälle voi laittaa suklaakuorrutuksen.

9. Pannukakkumme on valmis. Nähdäksesi sen kauneuden, leikkaa se paloiksi.

Toivotan sinulle miellyttävää teetä!

Pannukakkukakun kypsennys rahkakerman kera

Tällainen kakku on herkullinen, aurinkoinen ja kaunis. Kokeile, se ei ole ollenkaan vaikeaa.

Ainekset:

• maito - 0,5 l
• 3 munaa - 3 kpl
• jauhot - 180 gr
• suola - 0,5 tl
• sokeri - 1-2 rkl
• kasviöljy - 3 rkl

Täyttämiseen ja täyttämiseen:

Täytteeksi:

• 680 g raejuustoa
• kourallinen rusinoita (valinnainen)
• 2 munaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 50 g sokeria (tai maun mukaan)

Täytteeksi:

• 330 g smetanaa
• 3 munaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 art. ruokalusikallista sokeria (tai maun mukaan)

Ruoanlaitto:

1. Kaikki pannukakut sopivat reseptimme, tärkeintä on, että ne ovat muovisia ja ohuita.

2. Taikinan valmistamiseksi pannukakkuja varten tarvitsemme syvän astian.

3. Riko 3 munaa kulhoon ja vatkaa kevyesti vispilällä suolan ja sokerin kanssa.

4. Kaada joukkoon 0,5 litraa maitoa. Sekoitamme.

5. Sekoita jauhot taikinaan pienissä erissä. Siivilöi ja sekoita.

Taikinan tulee olla homogeeninen, ilman jauhopaakkuja.

6. Taikina ei saa olla paksua. Koostumuksen mukaan siitä tulee hieman paksumpaa kuin tavallinen juomakerma.

7. Jätä taikina 20-30 minuutiksi työpöydälle.

Tänä aikana taikinaan kehittyy gluteenia. Kun paistat pannukakut eivät repeydy

8. Lisää taikinaan kasviöljyä ja siirrä liedelle paistamaan pannukakkuja.

9. Koska taikinassa on kasviöljyä, voit paistaa kuivalla paistinpannulla. Yleensä voitelen vuoan juuri ennen ensimmäisen pannukakun paistamista.

10. Kaada taikina, jaa. Paista pannukakku toiselta puolelta, käännä ja paista toiselta puolelta.

11. Paistamme pannukakut korkealla lämmöllä.

12. Taikinan kokonaismäärästä pitäisi saada 23 pannukakkua, joiden paistinpannun halkaisija on 18 senttimetriä.

13. Tämän reseptin mukaiset pannukakut osoittautuivat ohuiksi, muovisiksi, taittuvat hyvin eivätkä halkeile tai repeydy. Avattuna ne säilyttävät muotonsa. Tämä tarkoittaa, että niihin on helppo kääriä täyte.

Täytteen valmistus:

Juustotäyte valmistetaan hyvin yksinkertaisesti.

1. Laita raejuusto astiaan.

2. Lisää raejuustoon 0,5 pussia vaniljasokeria, 2 rkl. lusikallista kidesokeria, 1-2 kananmunat.

3. Vaivaa kaikki tasaiseksi massaksi tehosekoittimella tai työntimellä.

4. Lisää rusinat. Sekoitamme.

Rusinoiden sijaan rahka täyte voit lisätä muita kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivatut karpalot. Voit lisätä purkitettuja tai tuoreet hedelmät, marjat, paksu hillo, mikä tahansa täyttö maun ja saatavuuden mukaan.

Pääasia, että täyte ei ole nestemäistä. Jos se on nestemäistä, on ongelmallisempaa kääriä se pannukakkuihin.

5. Laita noin yksi ruokalusikallinen täytettä yhden pannukakun päälle. Levitä ja kääri putkeen.

6. Kakun kokoamisen helpottamiseksi tarvitsemme lisää pieniä pannukakkuja. Niiden valmistamiseksi sinun on leikattava pannukakku 4 osaan. Laita jokaiseen osaan hieman täytettä ja kääri se. Tällaisilla pannukakuilla on kätevää täyttää tyhjiä paikkoja.

7. Jätä 3 pannukakkua vuoan pohjalle.

8. Voitele muotin pohja öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja tai jauhoja, jotta kakun irrottaminen muotista olisi helppoa.

9. Vuoraa lomakkeen pohja pannukakkuilla.

Täytteen valmistus:

1. Riko 3 munaa kulhoon, lisää 3 rkl. lusikat kidesokeria, puolet jäljellä olevasta pussista vaniljasokeria, smetanaa. Sekoitamme kaiken. Täytteemme on valmis.

2. Upota jokainen pannukakku täytteeseen ja aseta se valmiiseen muotoon

3. Kaada jäljellä oleva täyte muottiin ja levitä.

4 Laitoimme valmiin kakun 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme kullanruskeiksi. Paistoaika riippuu itse kakun korkeudesta, pinotustiheydestä. Noin 1 tunti.

5. Kuten kaikki rahkamassa, kakku kohoaa ja turpoaa. Se kutistuu jäähtyessään.

6. Tarjoa piirakka hillon, hunajan, smetanan tai muun sellaisen kanssa.

7. Meidän pannukakku - juustokakku valmis.

Toivotan sinulle miellyttävää teetä!

Pannukakku kondensoidulla maidolla

Paista tätä reseptiä varten suklaapannukakkuja.

Ainekset:

pannukakkuja varten:

• Suklaa - 100 g
• Voi - 50 g
• Kaakaojauhe - 1 rkl
• Maito - 500 ml
• Jauhot - 150 g
• Munat - 2 kpl
• Konjakki - 3 ruokalusikallista
• Suola - ripaus

Täytteeksi:

• Pähkinät - 200 gr
• Kondensoitu maito - 500 gr

Ruoanlaitto:

Suklaapannukakkujen keittäminen. Askel askeleelta ruoanlaitto pannukakut voidaan nähdä ensimmäisessä reseptissä.

1. Sulata sisään mikroaaltouuni 100 grammaa suklaata 50 grammalla voita.

2. Sekoita syvässä kulhossa kaikki kuivat aineet - jauhot, kaakaojauhe, tomusokeri, suola. Sekoitamme kaikki hyvin.

3. Vatkaa kananmunat kevyesti erillisessä astiassa.

4. Kaada heille maitoa, sen tulee olla huoneenlämpöistä.

5. Lisää valmis jauhoseos vähitellen pienissä erissä ja sekoita tasaiseksi ilman paakkuja.

6. Laitamme voilla sulatettua suklaata pannukakkumassaan, sen ei pitäisi olla kuumaa.

7. Kaada joukkoon brandy ja sekoita uudelleen.

8. Anna taikinan hautua 1 tunti.

9. Paistamme pannukakkuja kuuma paistinpannu.Voitele vuoka öljyllä ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Katsotaanpa olosuhteita. Jos pannukakut tarttuvat kiinni, voitele vuoka ennen jokaista paistamista.

Kakun kokoaminen:

1. Hienonna pähkinät hienoksi. Lisää tätä varten 200 grammaa pähkinöitä muovipussi ja rullaa niitä kaulimella, kunnes ne murskautuvat halutun kokoisiksi.

2. Laita pannukakku lautaselle, voitele kondensoidulla maidolla ja ripottele päälle pähkinöitä.

3. Päälle toinen pannukakku. Voitele uudelleen kondensoidulla maidolla ja ripottele päälle pähkinöitä.

5. Laita valmis kakku jääkaappiin 1 tunniksi, jotta se jäätyy.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti suklaakakkua ja banaaneja sisältävään pannukakkuun

Tästä kakkureseptistä tuli uskomattoman pehmeä ja herkullinen. Tällaisella maulla voit unohtaa ruokavalion kokonaan.

Ainekset:

pannukakkuja varten:

• Kefiiri - 500 ml
• kananmuna - 2 kpl
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suola - 0,5 tl
• Soda - 1 tl
• Jauhot - 1,5 rkl
• Maito - 1 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl. l
• Vanilliini maun mukaan

Kermalle:

• rahka - 350 g
• Kerma (33%) - 150 ml
• Tomusokeri - 50 g
• Kondensoitu maito - 50 g
• Vanilliini

Tryffeliin:

• Tumma suklaa - 100 g
• Voi - 10 g
• kaakaojauhe
• Kerma (33%) - 100 ml

Täytteeksi:

• Banaani - 1 kpl
• Maitosuklaa / Suklaa - 100 g

Ruoanlaitto:

Prosessi on parasta aloittaa valmistamalla taikina. Tähän pannukakkureseptiin valitsin maidon ja kefirin samaan aikaan.

Voit valita pannukakkuihin minkä tahansa taikinan.

1. Tarvitsemme lämmintä kefiiriä, sitä voidaan hieman lämmittää.

2. Riko 2 kananmunaa kefiriin, lisää suola, sokeri ja sooda. Sekoitamme.

3. Lisää pieninä annoksina jauhot seulomalla. Vatkaa kaikki huolellisesti tasaiseksi, jotta jauhot eivät jää paakkuihin.

4. Ennen kuin kaadat maidon pannukakkutaikinaan, kuumenna se kiehuvaksi. Kaada sitten hitaasti taikinaan sekoittaen.

5. Lisää taikinaan kasviöljyä, vanilliinia ja sekoita.

Täytteen valmistus:

1. Leikkaa banaani ohuiksi renkaiksi.

Jotta kakku ei hajoa leikkaamisen aikana, yritä leikata banaani hyvin ohueksi.

2. Hiero suklaa hienolla raastimella.

Keräämässä meidän pannukakku kakku:

1. Laita pannukakku epätasaiselle lautaselle, voitele se ohuella kerroksella juustomassaa ja laita banaaniviipaleet päälle.

2. Voitele seuraava pannukakku juustomassalla ja ripottele päälle raastettua suklaata.

3. Voitele seuraava pannukakku yksinkertaisesti juustomassalla ilman täytettä.

4. Kaikki seuraavat pannukakkukerrokset on toistettava kuten edellisetkin, järjestystä noudattaen (kerma-banaani, kerma-suklaa, kerma ilman täytettä).

5. Laita valmis kakku jääkaappiin 1 tunniksi.

6. Jotta suklaa-banaanipannukakkumme ei olisi vain maukasta, vaan myös houkuttelevaa, koristelemme sen tryffeleillä. Tämä herkku sopii hyvin banaanin kanssa.

7. Sen valmistamiseksi on tarpeen lämmittää kerma vesihauteessa kuumaksi. Murskaa suklaa kuumassa kermassa hienoksi, sekoita tasaiseksi ja lisää voi. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämmössä 1 tunti. Sitten poistamme suklaa-kermaisen massan jääkaapissa 15-20 minuuttia.

8. Kaada kaakaojauhe tasaiselle lautaselle. Otamme teelusikallisen suklaakermaista massaa, laitamme kaakaojauheen päälle ja muotoilemme palloksi. Suklaapalloja laita jääkaappiin ja odota, kunnes ne kovettuvat.

Kuinka tehdä pannukakkukakku yksinkertainen resepti - Täysi kuvaus ruoanlaitto, jotta ruoka on erittäin maukasta ja omaperäistä.

Perheeni rakastaa ohuita pannukakkuja ja voi syödä niitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi hunajan tai hillon kanssa. Ei ihme, että leivon pannukakkuja hyvin usein ja kokeilen paljon muotoa ja täytteitä. Tein äskettäin erittäin onnistuneen pannukakun, osoittautui, että pannukakkua on melko helppo tehdä kotona. Annan reseptin valokuvalla askel askeleelta, näet itse, että se on helpompi valmistaa kuin tavallisesti täytettyjä pannukakkuja. Samaan aikaan hän näyttää kaikilta "viiltä", voit turvallisesti mennä tällaisen kakun kanssa käymään, hän voi kilpailla menestyksekkäästi ostetun kanssa, koska otat hänelle tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Toinen tämän reseptin "pluss" on, että kakku osoittautuu melko helpoksi. Vuonna valmistetussa kermassa, vaniljakastikkeessa on suhteellisen vähän öljyä parhaat perinteet Ranskalaiset crepevillet. Se on paljon maukkaampaa kuin smetana, ja se on melko helppo valmistaa. Toivon, että pidät tällaisesta pannukakkukakusta ja ehkä siitä tulee sinun lomareseptisi.

• muna - 1 kpl.
• sokeri - 3 ruokalusikallista ilman liukua
• jauhot - 2 kuppia
• maito - 0,5-0,7 l
• suola - ripaus
• auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista + vuoan voitelemiseen paistamisen aikana

vaniljakastikkeelle:

• sokeri - 6 ruokalusikallista
• jauhot - 3 ruokalusikallista
• maito - 350 g
• voita - 70 g
• vanilliini (valinnainen)

Kuinka tehdä pannukakkua kotona

Pannukakkujen keittäminen kakulle

Aloitamme kakun valmistelun vaivaamalla ohuiden pannukakkujen taikinaa. Tätä varten ajamme munan kulhoon, lisäämme sokeria ja heitämme ripaus suolaa, vatkaa.

Aiemmin laitoin tuotteet juuri tässä järjestyksessä, jos kaadat ensin maidon ja vasta sitten jauhot, tee niin kuin parhaaksi näkee. Laimennetaan tuloksena jauhomurua ja vatkaa uudelleen, kunnes taikinasta tulee homogeeninen ilman kokkareita.

Kaada sitten öljyä joukkoon.

Saada onnen pannukakkuja Taikina ei saa olla liian juoksevaa eikä liian paksua. Oikea pohja on hyytelömäistä ja "vastustaa" hieman kaavittaessa.

Kuumennamme pannu, voitelemme ensimmäisen kerran öljyllä tai rasvalla ja paistamme pannukakkuja (1 kauha = 1 pannukakku).

Yksinkertaisin vaniljakastike pannukakulle

Kun ne on pinottu kauniiseen kasaan, valmistamme vaniljakastikkeen. Jos pelkäät, että jostain syystä se ei toimi, vatkaa smetana sokerin kanssa ja levitä pannukakut tällä makealla massalla. Mutta vakuutan teille, että ehdotetun reseptin mukaan jopa lapsi tai aviomies voi tehdä vaniljakastikkeen, vaikka lapsi selvittää sen nopeammin.

Sekoita siis kuivassa kattilassa sokeri ja jauhot.

Lämmitä maitoa hieman (ei tarvitse kiehua) ja kaada se samaan kattilaan.

Vatkaa 2 minuuttia. Jälleen on tärkeää päästä eroon kokkareista. Laitamme säiliön hiljaisimmalle tulelle ja kiehauta massa, muista sekoittaa jatkuvasti. Jos jätät liedeltä pitkäksi aikaa, kerma voi palaa, tai pikemminkin se palaa varmasti. Kun pannun sisältö alkoi "hengittää", selvää kuohuntaa ei tapahdu, koska kerma paksuuntuu, pidä sitä tulessa vielä 30 sekuntia ja ota pois liedeltä. Lisää sulatettu voi nopeasti kermaan ja käynnistä tehosekoitin uudelleen. Sinulla pitäisi olla pehmeää vaniljakastiketta.

Pannukakut ovat valmiita, kerma myös, keräämme kakun. Laitamme pannukakun tasaiselle lautaselle, peitämme sen makealla vaniljakastikemassalla.

Asetamme sille seuraavan ja teemme samoin. Ja niin edelleen, kunnes lautasellasi on kupumainen pannukakku.

Laitamme kakun jääkaappiin pariksi tunniksi, koristele haluamallasi tavalla, päälle voi laittaa muutama pakastekirsikka yksinkertaisella tavalla, kuten minun.

Niille, jotka pitävät pannukakkujen leipomisesta ja haluavat kokeilla muita reseptejä, tarjoan kaksi videovideota, jotka henkilökohtaisesti herättivät minussa suurta kiinnostusta.

Ensimmäinen resepti niille, jotka pitävät kokeiluista. Erittäin odottamaton resepti pannukakkuja ja ei-triviaalia proteiini-öljykermaa.

Tämä resepti on parempi. Perinteinen tapa tehdä pannukakkuja kakulle ja yksinkertainen mutta epätavallinen kerma kerman ja valkosuklaatan päälle. Se näyttää myös kuinka valmistaa pannukakku puolipallon muodossa.

Vain 8 kommenttia reseptille

Kiitos paljon reseptistä! Olen halunnut tehdä jotain tällaista jo pitkään. Ehkä uskallan hämmentyä tyttäreni syntymäpäivänä))
Minulla on pyyntö (tai neuvo) sinulle. Tykkään todella tulostaa reseptejä, sitten tallennan ne omaan kansioon ja käytän niitä. Joten voisitko tehdä sellaisen painikkeen "tulosta resepti"? Jotta et valitse valokuvien väliin hajallaan olevia tekstinpätkiä, etkä kopioi niitä Wordiin?

)) Toivon, että teemme tämän aikanaan. Vaikka meillä on mahdollisuus lisätä reseptejä suosikkeihin, oikealla on välilehti. Ja reseptin voi lisätä klikkaamalla vihreää nappia tekstin alla. Itse käytän tätä suosikkia, kätevä juttu.

Rakastan ranskalaisia ​​crepevillejä, mutta ne ovat jo melko säädyllisiä konditorialiikkeissä. Opin juuri enemmän tai vähemmän leipomaan pannukakkuja, voit tehdä itsellesi vatsajuhlan heti viikonloppuna :). Ja jos lisään kaakaota pannukakkujen taikinaan, enkö pilaa taikinaa? Pidän eniten suklaa crepevillestä.

Kiitos paljon reseptistä. herkullinen)))

huono resepti. pannukakut ovat paksuja ja keltuaisten lisääminen kermaan ei riitä, se ei sakeudu.

Elena, jos kerma haudutetaan jauhojen kanssa, se paksunee. Pannukakkujen paksuus riippuu maidon ja jauhojen suhteesta. Sitä on mahdotonta laskea tarkasti pannukakkuille, koska jauhot ovat kaikki erilaisia ​​(kosteus, tärkkelyspitoisuus voi vaihdella suuresti). Siksi maitoa annetaan 500-700 ml.

Kiitos reseptistä, erittäin maukasta) yksinkertainen, nopea ja edullinen)))

Kiitos reseptistä, kaikki selvisi) Ainoa mitä piti lisätä oli 2 munaa lisää, koska pannukakut jäivät kiinni, vaikka pannu oli öljytty) Kerma onnistui ilman ongelmia, lisäsin myös hieman hienolla raastimella raastettua muskottipähkinä. Yleensä kerma muistuttaa minua Bechamel-kastikkeesta, vain makea))))

Luokka: Pannukakku

Herkullinen pannukakku voidaan valmistaa kuten lomapöytä ja vain päivälliselle. Tällaisen kakun perusta on ohut hiiva tai happamattomat pannukakut.

Pannukakkukakun täyte voi olla makea tai suolainen. Pannukakkuja kakulle makea täyte voidaan tehdä lisäämällä pieni määrä sokeria. Suolaisen täytteisen välipalakakun kohdalla voit lisätä pannukakkutaikinaan mausteita ja mausteita.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Keväällä täytteenä on hyvä käyttää tuoreita yrttejä, kesällä - mehukkaita marjoja ja syksyllä erilaisia ​​vihanneksia ja sieniä. Täytteisiin on olemassa monia reseptejä, joiden ainekset ovat saatavilla ympäri vuoden. Tee pannukakku sillipastalla tai Kanan liha ja tulet varmasti nauttimaan tästä alkupalasta. Tämän astian täyte ei saa olla liian nestemäistä, jotta se ei vuoda valmiin kakun sisään.

Jotkut pannukakut on lähetettävä uuniin useiksi minuutiksi täyttökerroksen jälkeen, jotta ainekset ovat paremmin kyllästyneitä ja näkyviin tulee ruokahaluinen kultainen kuori.

Jos tällaisen kakun koostumuksessa on gelatiinia tai raejuustoa, se on asetettava jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

Alkupalaksi pannukakku, jossa on lihaa ja sieniä, haudutettuja vihanneksia, maksapastaa, kalaa ja äyriäisiä.

Jälkiruoaksi voit tehdä pannukakun kanssa paksu hillo, rahkamassaa pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä, suklaa kerma tai marjoja. Juhlapäivinä voit yllättää vieraasi pannukakun mestariteoksella kaviaarilla, makealla appelsiinin ja mascarponen kakulla tai pannukakulla tuoksuvalla sienitäytteellä.

Joskus ei ole halua tai tilaisuutta leipoa monimutkaisia ​​piirakoita uunia käyttämällä. Mutta miellyttääkseni kotitaloutta tai vieraita makealla epätavallinen herkku halua kovasti. Tässä tapauksessa

Omaperäisempi ja yksinkertaisempi jälkiruoka päälle hätäisesti kuin pannukakkua Nutellalla on vaikea keksiä. Se voidaan valmistaa yksinkertaisesti miellyttääksesi rakkaansa. Erityisesti,

Lapset rakastavat jälkiruokia, mutta heille makean tulee olla myös mahdollisimman terveellistä. Valmista heille pannukakku smetalla. Muuten, lapset voivat hyvin

ranskalainen pannukakku - mielenkiintoinen vaihtoehto jälkiruoka. Kuten nimestä voi päätellä, tämä kakku koostuu pannukakkuista, joihin on lisätty jogurttia, hedelmiä ja hilloa. Vaikein asia sisällä

Kaikki tietävät söpön kakun puukasan muodossa, joka on runsaasti jauhettu kermalumihiutaleilla. Tarjoamme ruoanlaittoa epätavallinen vaihtoehto tämä herkku. Kakkumme "Polttopuut lumen alla"

Ei millään tavalla huonompi kuin juhlava, pannukakku mascarponella on täysin yhdenmukainen juhlallisen tapahtuman kanssa: siisti, kontekstissa se muistuttaa monikerroksista "Napoleonia" ja samalla uskomattoman herkkä, ilmava ja,

Runsas pannukakku sienillä ja kanalla pystyy ruokkimaan perheen yksin tai pieni yritys vieraita ja olla tärkein - nimikkoannos pöydällä. Vakavampaa

Venäläiselle keittiölle tyypilliset, usein monissa kodeissa käytetyt, lapsuudesta tutut ja Maslenitsan päivinä pakolliset pannukakut ovat erinomaisia kylmä alkupala, makea jälkiruoka Ja

Crepeville-pannukakku on suosittu herkkusujen keskuudessa monissa maissa. Sitä pidetään ranskalaisten keksimänä, vaikka sillä onkin venäläinen alkuperä. Sen komponentteja ovat pannukakut ja kondensoitu maito. Kakun keittäminen

Haluat aina, ettei pöytä ole täynnä ruokaa, mutta ei tyhjä. Haluamme ponnistella mahdollisimman vähän, joten etsimme usein niinkin yksinkertaista reseptiä kuin päärynöiden kuoriminen,

Minkä tahansa pannukakun pääainesosa voi olla ehdottomasti erilaisia ​​pannukakkuja: yksinkertainen, hiiva ja jopa suklaa - kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Toissijaisina ainesosina voivat toimia tuoreet hedelmät, raejuusto, smetana tai kerma. Muista kokeilla kokkimme pannukakkureseptejä kuvien ja lavastettu ruoanlaitto, ja myös kokeile ja lähetä meille luovia kulinaarisia töitäsi.

Saatat tarvita reseptejä

Pannukakku tiramisu kakku

Tiramisu-pannukakku poikkeaa maultaan klassisesta, mutta on yhtä maukasta ja yhtä helppoa valmistaa.

Pannukakku juustomassalla

Herkkä jännittävä pannukakku raejuustokerman kanssa ilahduttaa varmasti vieraasi teejuhlissa.

Pannukakku smetanalla

Välipala kesäkurpitsakakku voi olla koristeena kesäinen menu. lempeä kesäkurpitsa pannukakkuja mennä hyvin erilaisia ​​täytteitä, joten kakusta tulee aina erittäin maukas ja ravitseva.

kesäkurpitsa, raejuusto, smetana, tomaatit, porkkanat, sipulit, kananmunat, vehnäjauho, valkosipuli, leivinjauhe, yrtit, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy.

Yksi suosituimmista suolaisista pannukakkuista on pannukakku kakku kanan ja sienten kanssa. Mutta voit itse valita suosikkitäytteen pannukakulle. Makea pannukakku kakku valmistettu paksu täyte muuten se vuotaa. Täällä voit neuvoa reseptejä, kuten pannukakku kondensoidulla maidolla, pannukakku vaniljakastike, pannukakku rahka kerma, pannukakku smetana. Joskus he käyttävät hedelmän täyte, tärkeintä on, että se on esimerkiksi viskoosia, kuten reseptissä pannukakku kakku banaanin kanssa. Jos hedelmiä ei ole, mutta haluat todella tehdä makean pannukakun, resepti hillolla tai marmeladilla voi auttaa sinua. Lasten suosikki, tämä on tietysti pannukakku suklaakakku.

Tässä reseptissä luultavasti vaikein asia on valmistaa kauniita ja herkullisia pannukakkuja kakun vuoksi. Jokainen, joka osaa valmistaa pannukakkuja, valmistaa pannukakun ilman suurta vaivaa. Valokuvallinen resepti tarvitaan niille, jotka eivät ole vielä saaneet käsiinsä pannukakkuja. Ilman niitä et voi valmistaa oikeita pannukakkuja, joten valokuvien reseptit ovat erittäin hyödyllisiä. Ja sitten kaikki on yksinkertaista: sinun tarvitsee vain missata pannukakku kakku .

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa yllä olevan soveltamisen tuloksesta reseptejä, niiden valmistustavat, kulinaariset ja muut suositukset, niiden resurssien tehokkuus, joihin hyperlinkkejä on sijoitettu, sekä mainosten sisältö. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Pannukakku - yksinkertainen universaali ruokalaji. Kakkuina käytetään tavallisia ohuita pannukakkuja, jotka voidaan valmistaa täysin minkä tahansa reseptin mukaan.

Tällaiset kakut ehdottavat laajaa valikoimaa makeita ja suolaisia ​​täytteitä, välikerrokset ja voiteet, ts. ruokalaji voi toimia alkupalana tai jälkiruokana. Voit laittaa maksa, lihaa, juustoa, yrttejä, sieniä, kalaa, kaviaaria ja muita tuotteita pannukakkukakkuihin. Makeat pannukakut valmistetaan raejuustosta, tiivistemaidosta, kermasta, suklaasta, hedelmistä, marjoista, hyytelöstä, vaniljakastikkeesta, hillosta ja muista aineksista.

Aiotusta täytteestä riippuen pannukakkuihin valitaan sopiva resepti: hiiva, tuore, maito, kefiiri, muna, vaniljakastike, makea, suolainen jne.
Pannukakkujen koristeluun on myös monia vaihtoehtoja. Ne voivat olla perinteisiä pyöreä muoto, spiraalimaisesti rullattujen pannukakkurullien muodossa täytteellä, liukumäisenä, tukina tai katona.

Raastettu suklaa, monivärinen voi toimia makeana koristeena. kookoshiutaleita, tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai proteiineja, hedelmä leikattu, värikkäitä rakeita, pähkinöitä ja paljon muuta. Välipala vaihtoehto voidaan koristella kuvaannollisesti leikatuilla vihanneksilla, punaisella tai mustalla kaviaarilla, katkaravulla, majoneesikuvioisella meshillä, granaattiomenan siemenillä, yrteillä, punaisilla kalaraidallisilla ruusuilla tai millä tahansa muulla tavalla.

Pannukakkukakku voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen. Lisää yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja alkaen perinteinen täyte tarjoillaan arkisin. Mutta herkullisia täytteitä käytetään juhlallisiin pannukakkuihin. Tällaiset Maslenitsa-leivonnaiset ovat erityisen suosittuja.

Pannukakkukakku askel askeleelta valokuvalla

Maslenitsan pannukakkujen leivontaperinne juontaa juurensa yli tuhat vuotta. Laskutiistaina pannukakkuista tulee kotien pääateria tänäkin päivänä. Nykyaikaiset kotiäidit laajensivat merkittävästi reseptien määrää, joiden mukaan he valmistavat pannukakkuja ja pannukakkuja rakkailleen. Jos haluat yllättää läheisesi kyvylläsi valmistaa pannukakkuja, sinun ei tarvitse vain leipoa pannukakkuja, vaan tehdä niistä todellinen herkullinen pannukakku.

Jotta et olisi myöhässä pannukakkujen kanssa Maslenitsalle vuonna 2017, sinun on muistettava, että se alkaa 20. helmikuuta. 26. helmikuuta on Maslenitsan viimeinen päivä, jota kutsutaan yleisesti anteeksiantosunnuntaiksi.

Pannukakkua varten sinun täytyy keittää 12-15 pannukakkua. Voit tehdä tämän mille tahansa tavallinen resepti. Alla oleva pannukakkuresepti saattaa toimia:

• 350 ml maitoa;
• 1 iso tai 2 pientä munaa;
• 180,0 g jauhoja;
• 40 g sokeria;
• vanilja tai vaniljasokeria maku;
• 5 g soodaa;
• 5 g suolaa;
• 50 ml öljyä.

Päällisen koristeluun:

Pannukakkukakun valmistaminen vaihe vaiheelta:

1. Vatkaa pannukakkutaikina maidosta, kananmunista, suolasta, sokerista, vaniljasta, soodasta ja jauhoista. Kaada yksi ruokalusikallinen öljyä taikinaan.

2. Kuumenna pannu. Voitele sen pinta öljyllä. Kaada taikina lusikalla. Taikina tulee levittää tasaisesti koko vuoan alueelle.

3. Kun kakun pannukakku on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle.

4. Mitä enemmän pannukakkuja teet pannukakkua varten, sitä korkeammalle se tulee. On optimaalista, jos pannukakkua varten käytetään 12-15 pannukakkua.

5. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, niiden on annettava jäähtyä hieman.

6. Laita sopivaan pannuun kypsä pehmeä banaani, voita, kondensoitua maitoa.

Tärkeä! Mitä tahansa kermaa voidaan valmistaa, mutta sen tulee olla tarpeeksi paksua. Sinun on myös muistettava, että mitä enemmän kerroksia pannukakussa on, sitä enemmän kermaa tarvitaan niiden voitelemiseen.

7. Aseta pannukakut päällekkäin, kun edellinen pannukakku on voideltu kerroksella.

Voitele pannukakun pinta kermalla ja ripottele päälle suklaahippuja. Erillisestä pannukakusta voit leikata nauhoja ja kiertää niistä ruusuja.
Lähetä kakku tunniksi jääkaapissa, jonka jälkeen se voidaan leikata ja tarjoilla pöytään Maslenitsan juhlan aikana.

Pannukakkukakku kotona

Tämä on hyvin yksinkertainen mutta herkullinen pannukakku. Vanukas käytetään kerrokseksi ja kaikki kaadetaan päälle mansikka hyytelö.

• 250 gr. vehnäjauho;
• 5 rkl kasviöljy;
• 3 tuoretta munaa;
• 1,1 l maitoa (mukaan lukien 450 ml kermaa);
• 1 ripaus suolaa;
• 250 gr. sokeri (mukaan lukien 100 gr hyytelöä varten);
• 37 gr. vaniljavanukasjauhetta
• 150 ml keitettyä vettä;
• 0,8 kg tuoreita mansikoita;
• 2 rkl pikagelatiini.

Vaivaa pannukakkutaikina maidosta, kasviöljystä, munista ja jauhoista. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Paistamme ohuita pannukakkuja perinteisellä tavalla.

Kerrosta varten laimenna sokeri ja vanukas kylmään maitoon. Sekoita kaikki huolellisesti, laita liedelle. Heti kun kerma kiehuu ja paksuuntuu, aseta sivuun, jäähdytä.

Peitämme muotin pohjan irrotettavat sivut leivinpaperilla. Pinoa pannukakut vuorotellen pinoon ja levitä jokaiseen kerrokseen 1,5 rkl. vanukas. Lähetämme työkappaleen kylmään.

Valmista sillä välin mansikkahyytelö. Liota gelatiinia vedessä 5-25 minuuttia tietyn tuotteen ominaisuuksista riippuen (lue pakkauksesta gelatiinin valmistusmenetelmä).

Pese tuoreet mansikat, kuivaa ne, poista verholehdet, soseuta sauvasekoittimella. Tuoreiden marjojen sijaan voit käyttää pakastemarjoja. Lämmitämme liotetun turvonneen gelatiinin, mutta älä keitä.

SISÄÄN marjasosetta Lisää sokeri ja gelatiini, sekoita kaikki tasaiseksi.

Täytä kakku mansikkahyytelöön, laita jääkaappiin, kunnes hyytelöpäällyste on täysin jähmettynyt.

Ennen tarjoilua poista muodon reunat, koristele pannukakku haluamallasi tavalla ja tarjoile paloiksi paloiksi.

Pannukakku kondensoidulla maidolla

Erittäin hellävarainen ja makea kakku makeaan kondensoituun maitoon ja hapankermaan perustuvasta kermasta. Jos jälkiruoka on tarkoitettu yksinomaan aikuisille, voit roskata hieman konjakkia kermaan.

• 1 st. lähdevesi;
• 3 rkl Kidesokeri;
• 2 tuoretta munaa;
• 2 rkl. maito;
• 2 rkl kasviöljy;
• 2 rkl. vehnäjauho;
• 0,5 tl pöytäsuola;
• 350 gr. kondensoitu maito (keitetty);
• 0,5 l. kotitekoinen smetana;
• 2 rkl konjakki (valinnainen)

Sekoita syvässä kulhossa huoneenlämpöinen vesi, maito, munat, lisää sokeri ja suola, vatkaa kaikki tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen joka kerta, jotta mahdolliset kokkareet hajoavat. Syötä erän lopussa kasviöljy, jätä taikina puoleksi tunniksi kulhoon peittämällä.

Paistamme punaisia ​​pannukakkuja kuivassa kuumassa paistinpannussa.

Vatkaa kerma vaahdoksi kotitekoinen smetana kiinteäksi kiinteäksi massaksi. Sekoitamme keitetty kondensoitu maito pienissä erissä joka kerta varovasti vispilällä sekoittaen. Lisää halutessasi kypsennyksen lopussa hieman konjakkia.

Alkuperäinen artikkeli sijaitsee verkkosivustolla to-be-woman.ru

Laitamme ensimmäisen pannukakun lautaselle, voitele se reilusti kermalla, peitämme seuraavalla ja kokoamme koko rakenteen.

Aseta kakun muoto ja liota pannukakut leivonnainen jääkaapin hyllylle puoleksi tunniksi.

Koristele pannukakku ennen tarjoilua tuoreita marjoja ja mintun oksia.

Pannukakku vaniljakastikkeella

Tämä jälkiruoka valmistetaan "Monastic hut" -kakun periaatteen mukaisesti, vain tubulusten sijaan murotaikina käytettyjä kotitekoisia ohuita pannukakkuja. Tämä vaihtoehto on vähemmän työvoimavaltainen kuin alkuperäinen.

Joten pannukakkujen ja rahka-kirsikkatäytteiden ystävien tulisi ehdottomasti ottaa tämä resepti käyttöön.

• 50 gr. voita;
• 160 gr. valkojauhoja + 2 rkl. kermaa varten;
• 700 ml maitoa (mukaan lukien 400 ml kermaa);
• 4 kananmunaa (mukaan lukien 2 kermaa varten);
• 150 gr. sokeri (mukaan lukien 100 gr kermaa varten);
• 1 ripaus suolaa;
• 250 gr. jäädytetyt kirsikat, joissa on kivet;
• 0,5 kg juustomassaa;
• 170 gr. Philadelphia juusto.

Kerman valmistamiseksi lämmitä maito kuumaan tilaan, mutta älä keitä.

Vatkaa kulhossa 2 kananmunaa sokerin ja jauhojen kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada sitten kuumaa maitoa virtana, koko ajan vispilällä vatkaten.

Laitamme kulhon sisällön miedolle lämmölle, vaivaa intensiivisesti ja saamme massan paksuuntumaan. Nosta kerma sivuun ja anna jäähtyä. Lisää Philadelphia lämpimään massaan, sekoita tasaiseksi.

Valmistaaksesi pannukakkuja proteiinitaikinalla, erota ensin proteiinit keltuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää ripaus suolaa. Sekoita kulhossa sulatettu voi, 1 keltuainen, sokeria, maitoa ja suolaa. Kaada seulotut jauhot perusteellisesti vaivattuun massaan ja lisää vaivaamisen lopussa proteiinivaahtoa. From proteiini taikina alamme heti paistaa pannukakkuja kevyesti öljytyllä kuumalla paistinpannulla. Tästä annoksesta tulee 12-15 pannukakkua.

Nyt alamme kerätä kakkuamme. Avaamme yhden pannukakun, voitele kermalla. Astu taaksepäin 1-2 cm reunasta ja aseta sulatetut kivettömien kirsikat riviin. Kääri tiukka putki, jonka sisällä on kirsikoita. Teemme tämän kaikkien pannukakkujen kanssa. Laitoimme putket tarjoiluvadille liukumäessä, kapeneen vähitellen yläosaa kohti katon muodostamiseksi. Päällystämme lisäksi jokaisen putkikerroksen lämpimällä kermalla. Päällystä koko rakenne kermalla, koristele raastetulla suklaalla.

Jotta kakusta tulee maukasta ja mehukasta, anna sen liota jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Tänä aikana kermainen kerros paksuuntuu ja palat säilyttävät muotonsa leikattaessa.

Pannukakku smetana kakku

Yksinkertaisin ja herkullisin herkku on pannukakku smetanalla. Sen valmistukseen sopivat maitopannukakut, jotka liotetaan nopeasti ja saavat smetanan maun suotuisasti.

• 400 ml maitoa;
• 200 gr. vehnäjauho;
• 2 rkl kasviöljy;
• 3 rkl sokeri (mukaan lukien 2 ruokalusikallista kermaa varten);
• 0,5 tl suola;
• 2 munaa;
• 400 gr. smetana;
• 20 gr. vaniljasokeria.
• 2-3 rkl kookoshiutaleita.

Vatkaa pannukakkutaikinaksi tuoreet munat alkaen Kidesokeri ja lisää suolaa. Kun olet lisännyt puolet maidosta, nukahdamme kylvetyt jauhot. Sekoita kaikki hyvin vispilällä. Lisää lopuksi loput maidosta ja kasviöljystä, vaivaa massa, jätä se rauhaan neljännestunniksi. Paista kuumassa kuivassa paistinpannussa 15 ohutta pannukakkua.

Kun pannukakut jäähtyvät, valmistamme smetanaa. Se on erittäin helppo valmistaa. Yhdistämme rasvaisen hyvin jäähdytetyn smetanan kidesokerin ja vaniljan kanssa. Keskeytä perusteellisesti, kunnes saadaan kuohkea ja vakaa massa.

Kakun muodostamiseksi peitämme jokaisen pannukakun kermakerroksella ja laitamme sen kasaan astiaan. Voitele pannukakun yläosa reilusti kermalla, peitä koksinlastuilla (voit käyttää väriä).

Jäähdytä kakku jääkaapissa 1,5-2 tuntia ennen tarjoilua.

Pannukakku rahkakakku

herkullinen jälkiruoka vaniljapannukakuista ja juustomassasta. Aikuisista ja lapsista tulee tämän herkun suuria faneja.

• 0,5 l tuoretta maitoa;
• 2 rkl Kidesokeri;
• 2 munaa;
• 0,5 tl ruokasooda;
• 8 gr. vanilja;
• 1 ripaus suolaa;
• 1-1,5 st. vehnäjauho;
• 1 st. kiehuvaa vettä;
• 2-3 rkl kasviöljy;
• 150 gr. juustomassa;
• 150 gr. voita;
• 120 gr. makea jauhe;
• 2 mandariinia;
• 3 rkl sulatettua tummaa suklaata.

Pannukakkutaikinaa varten vatkaa munat suolan, vaniljan ja kidesokerin kanssa. Kun kaikki kiteet hajaantuvat, lisää siivilöity jauho ja jatka työskentelyä sekoittimella alhaisilla nopeuksilla. Kaada tässä vaiheessa leivinsoodaa.

Kaada kiehuvaa vettä ohuena nauhana, sekoita voimakkaasti. Kaada kasviöljyä, jätä pannukakkutaikina yksin neljäsosaksi tunniksi. Sitten leivotaan perinteisellä tavalla pino ohuita pannukakkuja.

Vatkaa pehmeä voi tuorejuuston kanssa. Nukahdamme homogeenisessa kermassa makeaa jauhetta ja vaniljaa.

Kokoonpanossa käytämme muotoa, jossa on irrotettavat sivut. Peitämme pohjan pannukakulla, reunaa pitkin asettelemme vielä 4 pannukakkua limittäin ympyrässä niin, että niiden reunat roikkuvat muotin reunoista. Peitämme reilusti kermalla pohjan ja sivut.

Sisälle laitamme kaksi pannukakkua, voitele kermalla. Sitten laitamme yksi kerrallaan, voitelemalla joka kerta kerma kerros. Peitämme jälkimmäisen paksulla kermakerroksella ja peitämme roikkuvilla reunoilla.

Koristele kakun yläosa satunnaisesti järjestetyillä pannukakuilla (2-3 kpl), aseta ne kuorittuina kalvoista mandariiniviipaleita. Ripottele kevyesti pannukakun päälle hienosokeri, ripota päälle sulatettua suklaata.

Kolmen tunnin jääkaapissa olon jälkeen kakun voi ottaa pois muotista ja tarjoilla.

Suklaapannukakkukakku

Pannukakku, jossa on herkkä suklaakerma, tulee hieno lisäys teen juomiseen lämpimässä perhepiirissä.

• 1,5 st. vehnäjauho;
• 3 rkl Kidesokeri;
• 20 ml kasviöljyä;
• 350 ml tuoretta maitoa;
• 2 rkl vaniljasokeria (mukaan lukien 1 rkl kermaa varten);
• 2 tuoretta munaa;
• 1 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• 0,5 tl suola;
• 150 gr. persikkahillo;
• 5 rkl kaakaojauhe;
• 150 gr. kermajuusto;
• 1 st. hienosokeri;
• 100 gr. kuoritut hasselpähkinät;
• 1 pakkaus kerman kiinnitysainetta;
• 350 gr. rasvainen smetana.

Valmistamme pannukakkutaikinan kananmunista, maidosta, jauhoista, sokerista, vanilliinista ja leivinjauheesta. Kaada erän lopussa kasviöljyä, suolaa. Paistamme pannukakkuja kuivassa kuumassa paistinpannussa.

Vatkaa jäähdytetty smetana, juusto ja kaakaojauhe. Lisää samalla kiinnitysaine, makea jauhe ja vaniljasokeri. Varaa pieni määrä erilliset astiat jälkiruoan koristeluun. Lisää muuhun kermaan puolet hienonnetuista hasselpähkinöistä.

Aloitetaan nyt kakun kokoaminen. Laita ensimmäinen jäähtynyt pannukakku lautaselle, voitele se kermalla. Peitämme toisella - pinnoitamme sen persikkahilloa. Vuorotellen siis kerroksia, keräämme pinon pannukakkuja.

Voitele pannukakku runsaalla kermalla, ripottele kakun reunoille murskattuja hasselpähkinöitä. From makeisruisku Levitä jäljellä oleva kerma kuvaannollisesti ympyrään.

Lähetämme valmiin suklaakakun pannukakkuista 2-3 tuntia kylmässä. Tarjoa sitten teen tai kahvin kanssa.

Pannukakkukakun salaisuudet

• Herkullisen pannukakkukakun perusta on tietysti herkullisia pannukakkuja. Niiden leipominen vie suurimman osan ajasta. Tämän leivontaprosessin helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi on parempi käyttää erityisiä pannukakkuvuokia. Pannukakut irrotetaan niistä helposti ja paistetaan lähes ilman öljyä.
• Ruskistaaksesi pannukakun, voit laittaa sen esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Mutta jos koostumus sisältää hyytelöä tai raejuustokerroksia, niin on parempi pitää tällaista jälkiruokaa useita tunteja jääkaapissa.
• Proteiinimarengilla koristeltu pannukakku näyttää kauniilta. Pinnalle kultaisen värin saamiseksi kakku laitetaan uuniin tai pinta poltetaan erityisellä makeispolttimella.
• Älä käytä kerrokseen liian nestemäisiä ainesosia. Tässä tapauksessa kakku uhkaa levitä suoraan ruokapöydälle.

Hyvää ruokahalua ja herkullisia pannukakkuja!

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa