Sekä lapset että aikuiset pitävät salaateista ranskalaisten perunoiden kanssa. Joka päivä niistä tulee yhä suositumpia herkkuja, koska kotiäidit pyrkivät jatkuvasti yllättämään kotitaloutensa jollakin hienostuneella ja omaperäisellä. Itse asiassa on olemassa valtava valikoima ruokia, jotka perustuvat rapeisiin ja paahdetuihin hedelmiin.

ranskanperunasalaatit

Joten yleisin on ruokalaji, joka on tyylikäs koriste jokaiselle pöydälle. He kutsuvat häntä "sateenkaareksi". Tällainen salaatti valmistetaan erittäin nopeasti, ja sen ulkonäkö kiinnittää varmasti kaikkien ympärillä olevien huomion. Ruoanlaittoon tarvitset: porkkanoita, tuoreita punajuuria, marinoituja herneitä, sipulia, granaattiomenan siemeniä, kaalia, keitettyä kanaa ja itse ranskalaisia ​​perunoita.

Keittomenetelmä

Tuoreista punajuurista ja perunoista valmistettu salaatti on erittäin helppo valmistaa. Leikkaa porkkanat ja kaali suikaleiksi. Punajuuret murskataan samalla tavalla. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Keitetty kananliha on revittävä pieniksi paloiksi. Kaikki edellä mainitut ainekset levitetään siisteiksi kourallisiksi suurelle astialle. Voit laittaa pienen määrän majoneesia tai mitä tahansa muuta kastiketta lautasen keskelle ja laittaa sen ympärille vihanneksia, lihaa ja rapeita perunoita.

"Sateenkaari" salaatti ranskalaisten perunoiden kanssa

Tämän ruuan resepti on melko yksinkertainen. Se voidaan valmistaa lähes samoista ainesosista kuin missä tahansa jääkaapissa. Joten salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit: yksi purkki vihreitä herneitä, kaksi keskikokoista punajuurta ja porkkanaa, 200 grammaa valkokaalia ja ranskalaisia ​​perunoita (voidaan korvata siruilla), 400 grammaa savustettua lihaa, sekä kaksi ruokalusikallista smetanaa tai majoneesia, maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä.

Herkkua kokkaamassa

Ranskalaisperunasalaatit on helppo valmistaa. Aluksi sinun on valmistettava vihannekset. Hiero kuoritut porkkanat ja punajuuret suikaleiksi, pilko kaali ja leikkaa savusliha ohuiksi viipaleiksi. Vapautamme vihreät herneet ylimääräisestä nesteestä.

Laita liha suurelle ja tasaiselle lautaselle (mieluiten lautasen keskelle). Laita loput ainekset keskiosan ympärille pieniksi siisteiksi pinoiksi. Tärkeintä on varmistaa, että samanväriset komponentit, kuten porkkanat ja punajuuret, eivät ole lähellä. Tämä on erittäin maukas ja tyydyttävä salaatti maapähkinöillä ja perunoilla, jota varmasti kaikki pöydässä olevat arvostavat.

Tämän salaatin kastike valmistetaan erikseen. Smetana ja majoneesi on sekoitettava, maustettava suolalla ja aromaattisilla mausteilla. Tarjoile erityisessä kastikeveneessä. Tästä salaatista tulee upea juhlapöydän koristelu kirkkaan ja mehukkaan värien ja maun yhdistelmän ansiosta.

Kevään kevyt salaatti perunoiden kanssa

Tämä sateenkaarisalaatin versio on merkityksellinen niille, jotka seuraavat figuuriaan. Kevyen sateenkaarisalaatin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat ainekset: sipulit, tuoreet paprikat (mieluiten keltaiset ja punaiset), marinoidut tulipunaiset pavut, vihreät salaatinlehdet, purkitettu maissi, soijakastike ja rypäleetikka sekä itse perunat...

Kaikki edellä mainitut ainekset asetetaan suurelle lautaselle kourallisina, ripotellaan soijakastikkeella ja rypäleetikalla. Syömisen aloittamiseksi vieraiden tarvitsee vain sekoittaa kevyen kevätsalaatin ainekset huolellisesti kahden haarukalla.

Metson pesäsalaatti

Toinen herkullinen ja ravitseva ruokalaji. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• keitetty kana tai savustettu liha;
• purkitettu herne tai maissi;
• Ranskanperunat;
• kova juusto;
• sipulit ja tuoreet kurkut;
• keitetyt kananmunat tai viiriäiset;
• vihreät salaatin lehdet;
• majoneesi.

Otat komponentit minkä tahansa määrän - silmästä. Sen jälkeen voit siirtyä suoraan salaatin "Metronpesä" valmistukseen. Ensinnäkin sinun tulee keittää kananliha. Heitä se kuumalle öljyllä voideltuun paistinpannulle ja paista. Ihanteellinen, jos se näyttää rapealta ja kullanruskealta. Tästä tulee herkullinen salaatti paistetun lihan ja perunoiden kanssa.

Levitä leveän astian pohja salaatinlehdillä. laita sitten paistetut kananpalat varovasti paikalleen. Sitten tulee vihreiden herneiden tai maissin ja sipulien vuoro - tämä on seuraava kerros. Sen jälkeen voit aloittaa perunoiden keittämisen. Voit tehdä tämän friteerauskeittimessä tai paistaa perunat pannulla suuressa määrässä auringonkukkaöljyä. Pyyhi valmiit hedelmät paperipyyhkeellä ja anna sen jäähtyä ja laita se sitten lautaselle luoden pesältä näyttävän koostumuksen. Ripottele pinnalle raastettua kurkkua.

Pyöritä majoneesista, kovasta juustosta ja munamurskeista pieniä palloja ja laita ne pesään. Muuten, jos sinulla on viiriäisen munia, voit käyttää ne kokonaisina. Ne vain koristavat pesäämme. Ripottele koko koostumus yrteillä. Gourmet-salaatti on valmis.

ranskalaisia ​​perunaruokia

Tietenkin monet ihmiset tietävät, että paistettujen perunoiden liiallinen kulutus voi johtaa ei kaikkein ruusuisimpiin seurauksiin. Perunasalaattia ei kuitenkaan aina voida luokitella vaarallisiksi ruoiksi, sillä niitä valmistetaan useimmiten juhlapyhinä tai erityisissä tilaisuuksissa. Siitä huolimatta näistä ruoista tulee pöydän hieno koristelu ja ne herättävät varmasti kaikkien kokoontuneiden vieraiden huomion. Salaatin ainesosat kompensoivat suurelta osin paistetun hedelmän puhtaassa muodossaan aiheuttaman haitan. Tuoreiden vihannesten runsaus kaikissa lajikkeissaan on tunnusmerkki kaikille ranskalaisia ​​perunoita sisältäville salaateille. Siksi näitä ruokia pidetään erittäin maukkaita, runsaita ja terveellisiä.

Salaatti, jossa on ranskalaisia ​​perunoita, makkaraa ja juustoa, on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Kaikki ainekset löytyvät jokaisen kotiäidin jääkaapista. Mutta yksinkertaisuudesta huolimatta salaatti osoittautuu erittäin arvokkaaksi - maukasta, tyydyttävää ja aromaattista. Pääjuhla täällä on kaikkien suosikkiperunat, rapeita ja herkullisia. Hän on se, joka antaa sävyn nopealle salaatille.

Ainesosat

• perunat - muutama mukula
• juusto - 200 g
• tomaatti - 2 kpl
• makkara - 100-150 g
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• smetana tai majoneesi - 3 rkl. lusikat
• auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.

Kuinka tehdä salaattia perunoista, juustosta ja makkarasta

Ranskalaiset kypsyvät pisimpään tässä salaatissa. Oikealla taidolla voit kuitenkin tehdä sen nopeasti. Pese muutama perunan mukula, kuori ja paloittele salaattiraastimella. Valitse isot perunat, koska niitä on helpompi käsitellä. Voit pilkkoa perunat viipaleiksi, mutta niiden tulee olla pieniä. Se on sentään salaatti.
Laita hienonnetut perunat syvään kulhoon ja huuhtele huolellisesti vedellä. Sinun tehtäväsi on pestä tärkkelys pois perunoista. Tätä varten sinun on kaadattava vettä perunoiden päälle kaksi tai kolme kertaa. Aseta nyt silputut perunat puhtaalle pyyhkeelle ja pyyhi ne huolellisesti poistaaksesi ylimääräinen kosteus.


Kaada pannulle tarpeeksi auringonkukkaöljyä. Kuumenna hyvin ja paista perunat korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Perunoita ei tarvitse laittaa pannulle kerralla paljon, muuten päädyt tavallisiin paistettuihin perunoihin, ei ranskanperunoihin. Huomaa, että voit lisätä suolaa ranskalaisiin perunoihin vasta, kun ne ovat valmiita.
Pilko makkara pieniksi paloiksi. Valitse makkaratyyppi makusi mukaan. Laardin, keitetyn tai kinkun kanssa tai ilman - valinta riippuu mieltymyksistäsi.


Mutta juusto on parempi valita kovat lajikkeet. Tämä juusto on erittäin helppo jauhaa, se säilyttää muotonsa paremmin ja on melko aromaattinen. Raasta siis pala juustoa raastimella, jossa on suuria reikiä.


Pese tomaatit, poista varret ja pilko tomaatit pieniksi paloiksi.
Tämä viimeistelee ainesosien valmistuksen, on aika taittaa salaatti. Laita tomaatit ensimmäiseen kerrokseen. Levitä ne smetalla (tai majoneesilla).

Aseta sitten makkarakuutiot tasaisesti. Voitele smetalla.


Täytä makkara nyt juustoraasteella.


Päälle ranskalaisia ​​perunoita. Salaatti valmis. Jäljelle jää koristella se yrteillä ja tarjoilla. Nopea salaatti sopii paitsi perheen illalliselle myös juhlapöytään.

Ei niin kauan sitten harvat tiesivät, mikä ruokalaji nimeltä salaatti perunalastuilla oli. Mutta se sai nopeasti suosion ja rakastui moniin. Ja tämä huolimatta siitä, että tätä juurikasvien kypsennysmenetelmää on vaikea kutsua hyödylliseksi. Tästä huolimatta tällaisia ​​perunoita käytetään valtavassa määrässä salaatteja. Ja kaikki sen ansiosta, että se antaa heille erityisen maun ja yhdistetään melkein kaikkiin tuotteisiin. Ranskalaisperunasalaatit voivat koostua yksinomaan vihanneksista, joita on täydennetty lihalla tai kanalla, niissä käytetään usein sieniä ja juustoa. Tuloksena on aina epätavallisen maukas, tyydyttävä ja kaunis ruokalaji, joka katoaa ensimmäisten joukossa pöydältä, vaikka se ei olisi herkkuja täynnä.

Meillä on myös muita ruoanlaittovaihtoehtoja sinulle, esim. tai.

Tämä ainesosien runsas ruokalaji yhdistää arkuus, pikantiteetti ja ravintoarvo. Vaikuttaa mahdottomalta yhdistää tätä kaikkea, mutta ei ranskalaisten perunoiden tapauksessa. Tämän, hyvin epätavallisen komponentin ansiosta se saavuttaa niin korkeita gastronomisia korkeuksia, joista aiemmin näytti mahdottomalta edes haaveilla.

Ranskalaisperunasalaattiin tarvitset:

• 300 gr. perunat;
• 200 gr. majoneesi;
• 100 g kurkut;
• 100 g kirsikkatomaatit;
• 2 isoa munaa;
• 300 gr. Kiinankaali;
• 300 gr. kananrinta;
• 100 g juusto;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 100 g öljyt;
• 20 gr. soijakastike.

Perunasalaatti klassinen resepti:

1. Kananmunat laitetaan kattilaan, jossa on vettä, ja keitetään siinä noin kaksitoista minuuttia, jonka jälkeen kiehuva vesi valutetaan pois, kaadetaan kylmää vettä ja jäähdytetään siihen. Seuraavaksi kuori kuori pois ja leikkaa se karkeasti veitsellä.
2. Kananrinta pestään ja leikataan hienoksi laudalle terävällä veitsellä, kaadetaan kulhoon, kaadetaan soijakastikkeella ja pidetään siinä lyhyen aikaa.
3. Seuraavaksi kananliha asetetaan paistinpannulle, lisätään öljy ja paistetaan kypsäksi.
4. Kurkut pestään, kuoritaan ja leikataan laudalla pieniksi paloiksi.
5. Jauhaa juusto ottamalla keskikokoinen raastin ja hiero se siihen.
6. Kiinankaali pestään vedellä ja pilkotaan ohuiksi nauhoiksi veitsellä.
7. Tomaatit pestään ja leikataan puoliksi.
8. Ensinnäkin perunat pestään ja kuivataan harjalla, leikataan nauhoiksi.
9. Öljy kuumennetaan paistinpannussa ja perunat kaadetaan sinne, paistetaan ja levitetään sitten lautasliinalle.
10. Ensin lautaselle levitetään kiinankaali ja kurkut, jotka on päällystetty majoneesilla.
11. Sitten tomaatit, ne suolataan ja pippuri.
12. Levitä sitten paistetut kananpalat ja munat ja taas kerros majoneesia.
13. Sen jälkeen juusto ja perunat on jo asetettu.

Tärkeä! On parempi paistaa perunat useassa vaiheessa, hyvin pieninä annoksina, jotta ne kelluvat öljyssä eivätkä tartu toisiinsa. Sinun on suolattava se vasta paistamisen lopussa, koska suola imee kosteutta ja rapea kuori ei toimi.

Perunalastu salaatti

Tämä ranskanperunasalaatti on uskomattoman yksinkertainen. Siinä käytetään jopa valmiita perunoita. Sinun ei tarvitse käyttää aikaa ja vaivaa sen valmisteluun. Muiden tuotteiden valmistaminen ei ole ammattitaitoisen emännän vaikeaa. Lopulta osoittautuu vain hämmästyttävä, omavarainen ruokalaji, joka tyydyttää helposti nälän, ja tällainen ateria tarjoaa sanoinkuvaamattoman nautinnon.

Muista kokeilla esimerkiksi muita perunasalaatteja. Perheesi on varmasti onnellinen!

Perunasuikaleilla varustettuun salaattiin tarvitset:

• 350 gr. kananrinta;
• 200 gr. Ranskanperunat;
• 4 isoa munaa;
• 200 gr. maissi purkista;
• 80 gr. majoneesi;
• 4 salaatinlehteä;
• 20 gr. persilja.

Ranskalaiset perunasalaatti resepti:

1. Kananrinta pestään ja laitetaan kattilaan suolaveteen ja keitetään, sitten jäähdytetään suoraan liemessä.
2. Munat keitetään erikseen pienessä kattilassa, jäähdytetään väkisin ja kuoritaan, leikataan hienoksi laudalle.
3. Jäähtynyt kananrinta leikataan veitsellä pieniksi paloiksi.
4. Maissipurkki avataan ja tarvittava määrä jyviä heitetään siivilään.
5. Kaada kaikki tähän hetkeen valmistetut tuotteet salaattikulhoon, kaada päälle majoneesi ja sekoita.
6. Salaatinlehdet pestään, kuivataan ja asetetaan astian pohjalle.
7. Asettele jo näille lehdille ranskalaiset perunat ja peitä se salaatilla.
8. Koristele kaikki vihreillä.

Vinkki: kananrintaa keitettäessä on hyödyllistä lisätä veteen suolan lisäksi myös mausteita. Tämän ansiosta pehmeä kananliha saa erityisen maun ja rikkaan, miellyttävän aromin.

Kanasalaatti ranskalaisten perunoiden kanssa

Salaatti kanan ja perunoiden kanssa on uskomattoman kaunis, juhlava ja epätavallinen. Se käyttää kaikkea muuta kuin tutuimpia tuotteita, mutta juuri tämä tekee siitä erottuvan kaikenlaisten ruokien joukossa. Epäilemättä juhlapöydällä salaatti ranskanperunoilla ja kanalla on yksi suosituimmista, koska kaikki ovat uskomattoman kiinnostuneita kokeilemaan sitä, ja sitten on mahdotonta repiä itseäsi irti tällaisesta hienosta ateriasta.

Muista valmistaa toinen erikoisuuksistamme.

Vaaditut komponentit:

• 200 gr. perunat;
• 250 g suolakurkut;
• 200 gr. Korean porkkanat;
• 300 gr. broilerin filee;
• 3 kananmunaa;
• 120 g majoneesi;
• 80 gr. öljy;
• 2 gr. suola.

Kana- ja ranskanperunasalaatti:

1. Perunat pestään tavallisella harjalla, kuoritaan ja pidetään hetken aikaa jäävedessä, kuivataan ja leikataan suikaleiksi.
2. Öljy kaadetaan pannulle, ja kun se on lämmennyt, kaada perunat, paista ne ja kuivaa sitten lautasliinalla.
3. Munat keitetään kiinteäksi keltuaiseksi. Jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja jauha karkealla raastimella.
4. Laita broilerinfilee kattilaan veden kanssa ja keitä, jäähdytä ja erottele kuituiksi käsin.
5. Kurkut otetaan pois marinadista ja leikataan laudalla veitsellä kuutioiksi.
6. Korealaiset porkkanat puristetaan nesteestä ja leikataan pienemmiksi paloiksi laudalla.
7. He ottavat muodostuvan renkaan, voitelevat sen öljyllä ja laittavat siihen ensin perunat, voitelevat sen majoneesilla. Sama käsittely suoritetaan myöhemmin muille tuotteille.
8. Liha, kurkut ja munat levitetään perunoiden päälle.
9. Asettele lopuksi korealaiset porkkanat.
10. Laitettu jääkaappiin.

Tärkeä! Ranskalaisten perunoiden säilyvyys on kaksitoista tuntia. Niiden vanhenemisen jälkeen salaatti ei sovellu syötäväksi, joten sinun ei pitäisi valmistaa sitä etukäteen.

ranskanperunasalaatti

Lihan puuttuminen tässä ruoassa ei ole vain sen ominaisuus, vaan myös etu. Loppujen lopuksi ranskalaiset ovat jo paljon kaloreita, joten miksi kuormittaa jo ennestään moitteeton ruokalaji millään muulla? Vihannekset puolestaan ​​virkistävät, vaalentavat sitä, antavat sille värimeren ja hämmästyttävän, herkän aromin, jota on yksinkertaisesti mahdotonta olla tuntematta.

Vaaditut komponentit:

• 150 g tomaatit;
• 1 bulgarialainen vihreä paprika;
• 100 g salaattilevyt;
• 100 g jogurtti;
• 500 gr. perunat;
• 2 gr. suola;
• 100 g puhdistettu kasviöljy;
• 4 gr. pippuri;
• 150 g tärkkelys;
• 10 gr. piparjuuri.

ranskanperunasalaatti:

1. Perunat on pestävä ja kuorittava, leikattava välittömästi veitsellä suikaleiksi ja asetettava lautasliinalle, kuivataan. Sitten se kaadetaan siivilä ja peitetään tärkkelyksellä, ravistetaan ylimääräinen pois.
2. Öljy kaadetaan paistinpannulle ja kuumennetaan niin paljon kuin mahdollista. Sitten vain perunat kaadetaan siihen, paistetaan ja kuivataan jälleen lautasliinalla, suolataan, ripottelee pippurilla.
3. Paprikat pestään, leikataan ja kaikki siemenet valitaan, suonet leikataan pois ja leikataan kuutioiksi terävällä veitsellä laudalla.
4. Tomaatit pestään, pyyhitään ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
5. Salaatinlehdet pestään ja kuivataan, asetetaan vadille.
6. Ranskalaiset perunat ja vihannekset on jo asetettu levyille.
7. Jogurttiin sekoitetaan piparjuuri, pippuri ja suola.
8. Saatu kastike kaadetaan koko salaatin päälle.
9. Haluttaessa se on lisäksi koristeltu vihreillä.

Perunanauhasalaatti

Erittäin tyydyttävä, mutta helppo perunasalaatti saadaan lisäämällä siihen tuoretta kurkkua. Lisäksi herkkä kananrinta luo yllättävän makuharmoniaa, antaa arkuus ja samalla ei jätä tärkeintä - ravitsevaa salaattia, joka voi helposti kyllästää ehdottomasti kaikki.

Vaaditut komponentit:

• 300 gr. kananrinta;
• 300 gr. perunat;
• 3 isoa munaa;
• 200 gr. tuoreet kurkut;
• 30 gr. vihreitä sipuleita;
• 100 g salaattilevyt;
• 30 gr. tilli;
• 100 g öljyt;
• 120 g majoneesi;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri.

Kypsennys vaiheittain:

1. Laita kananrinta kattilaan suolaveteen ja keitä, jäähdytä itse liemessä ja leikkaa veitsellä ohuiksi suikaleiksi laudalla.
2. Kananmunat laitetaan pieneen kattilaan, joka on jo täytetty vedellä ja keitetään, jäähdytetään ja valkuaiset ja keltuaiset leikataan erikseen.
3. Perunat pestään ja kuoritaan, leikataan suikaleiksi laudalla ja liotetaan hyvin kylmässä vedessä, kuivataan ja kaadetaan öljyllä olevaan paistinpannuun, joka on tähän mennessä jo täysin lämmennyt.
4. Paista perunat ja levitä lautasliinalle, jossa ne kuivuvat, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Vihreät pestään ja hienonnetaan laudalla.
6. Kurkut pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, muista puristaa jauhatusprosessin aikana vapautuva mehu.
7. Kaada perunat ja kana kulhoon, lisää niihin vihreitä ja oravia kurkkujen kanssa, kaada majoneesi ja sekoita.
8. Salaatinlehdet pestään, revitään käsin ja asetetaan salaattikulhon pohjalle.
9. Itse salaatti on jo asetettu viherlevyjen päälle.
10. Ripottele se keltuaisilla ja piirrä niihin siisti verkko majoneesilla.
11. Ripottele kaikki yrteillä.

Nykyään perunasalaatteja on vain valtava määrä. Kaikkia reseptejä on yksinkertaisesti mahdotonta sovittaa yhteen keittokirjaan, mutta et voi muuta kuin muistaa salaatit perunoiden kanssa. Onhan salaatit ranskalaisilla, jotka voivat korvata tavanomaisen lisukkeen, monipuolistaa arjen ruokalistaa ja samalla tehdä arkesta värikkäämpää. Ja lomaa varten salaatti ranskalaisilla perunoilla ja makkaralla ei ole tarpeeton, koska vieraiden joukossa on varmasti rapeiden perunoiden ystäviä.

Ainekset:

• Kana (file tai jalka) - 200-300 grammaa.
• Perunat - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Salaatti (mikä tahansa) - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy.
• Majoneesi.
• Suola pippuri.

Terävä

Yllätä läheisesi herkullisella ja epätavallisella ruoalla, valmista salaatti perunoilla. Tällainen alkupala osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, monipuolinen, omaperäinen, rapeat perunaviipaleet lisäävät miellyttäviä makuaistia.

On olemassa paljon reseptejä salaatteihin ranskalaisten perunoiden kanssa, sillä valmistetaan kuuluisia välipaloja: Yeralash, Vuohi puutarhassa jne. Kultaiset ranskanperunaviipaleet ovat olennainen osa Capercaillie Nest -salaattia.

Tällaiset välipalat ovat aina menestys, varsinkin juhlan aikana.

Yleensä ranskalaisia ​​perunoita käytetään usein ruokien koristeluun esimerkiksi liikennevalo- tai kukkosalaateissa. Sen avulla voit tehdä ruoasta, erityisesti kasvisruoan, tyydyttävämmän, erityisesti Rainbow-salaatti valmistetaan ranskalaisilla perunoilla klassisen reseptin mukaan.

Jälkimmäinen lisää alkupalaan kirkkaan kullankeltaista väriä, rapeaa rakennetta ja miellyttävän suolaista makua.

Sateenkaarisalaatti voidaan tehdä perunoiden tai perunoiden kanssa, mutta edellinen on parempi ja vähemmän haitallinen.

Toinen monien rakastama salaatti, Vuohi puutarhassa, valmistetaan myös useimmiten ranskalaisten perunoiden kanssa, se sointuu onnistuneesti tuoreista vihanneksista, lihasta tai makkarasta leikkaamiseen ja herkän kastikkeen kanssa.

Mutta on paljon enemmän reseptejä, joissa on valokuvia ranskalaisista salaateista, useimmat niistä ovat erittäin yksinkertaisia, suurin vaikeus on perunoiden paistamisessa, mutta jos on rasvakeitin, niin tämäkään ei ole ongelma. Lisäksi ajan säästämiseksi salaatteja voidaan tehdä valmiilla perunoilla, ja valokuvasta voit ottaa ideoita ruuan suunnitteluun.

Yhdistä perunat salaatteihin lihan, kanan, makkaran tai kinkun kanssa, lisää sieniä, juustoa, tuoreita yrttejä, korealaisia ​​porkkanoita tai tuoreita vihanneksia, sillä käytännössä ei ole tuotteita, joiden kanssa niitä ei yhdistettäisi.

Valmistautuminen

Salaatti ranskanperunoilla ja kanalla on arvokas ruokalaji juhlapöytään, mutta jos on vähän ylimääräistä aikaa, niin se on helppo valmistaa tavalliseen perheen illalliseen, kaikki kotitaloudet ovat tyytyväisiä. Voit käyttää sekä broilerin filettä että koipia, jälkimmäinen lisää mehusuutta astiaan.

Muuten, vaikka tämä salaatti valmistetaan ranskalaisista perunoista, resepti sisältää monia terveellisiä ja kevyitä ainesosia, joten ruoka ei jätä raskauden tunnetta.

1. Kasta broilerin filee kiehuvaan suolaveteen ja keitä pehmeäksi, jäähdytä sitten poistamatta sitä liemestä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ne juoksevan veden alla, kuori ja jauha valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
3. Tällä hetkellä voit tehdä perunoita, ne tulee leikata ohuiksi tasaisiksi viipaleiksi ja liottaa noin puoli tuntia jäävedessä. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikki ylimääräinen tärkkelys tulee ulos siitä, ja paistamisen aikana se ei hajoa. Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi ja kuivaa perunaviipaleet hyvin.
4. Kuumenna paistinpannussa kasviöljyä (ei oliiviöljyä) ja paista perunat siinä haluttuun tilaan (joku pitää hieman kullanruskeista ja hieman pehmeistä, toiset taas hyvin paistetuista rapeista viipaleista). Kaikkia perunoita ei kannata kaataa pannulle kerralla, se on parempi tehdä erissä niin, että viipaleet peittävät pohjan yhtenä kerroksena. Heti kun erä on valmis, siirrä se talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräistä rasvaa, suolaa ja pippuria hyvin.
5. Valmistele kasvikset, huuhtele ja taputtele talouspaperilla. Hienonna sipuli ja tilli erikseen.
6. Kuori kurkku tarvittaessa ja leikkaa suikaleiksi.
7. Yhdistä kana perunoiden kanssa, lisää kurkku tillillä ja puolet munista, sekoita kaikki majoneesiin. Laita saatu massa lautaselle, peitä salaatinlehdillä repeytyneillä käsillä, ripottele loput keltuaiset, tee majoneesiverkko. Ripottele lopuksi vihreällä sipulilla ja munanvalkuaisella.

Vaihtoehdot

On erittäin helppoa ja nopeaa valmistaa salaatti ranskanperunoiden ja makkaran kanssa.

1. Paista tätä varten perunat ja anna ylimääräisen öljyn valua pois.
2. Tällä hetkellä keitetty makkara tai kinkku tulee leikata ohuiksi nauhoiksi ja juusto (mieluiten kova) raastetaan karkeasti.
3. Tomaatit on hienonnettava hienoksi poistamalla varret.
4. Laita tomaatit lautaselle, peitä ne kastikkeella (majoneesi tai smetana).
5. Levitä seuraavaksi kerros makkaraa, voitele se myös smetalla ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Laita ranskanperunoita jälkimmäisen päälle, ripottele sillä salaattia reunoille.

Makkarasalaatti perunoiden kanssa voidaan valmistaa korealaisista porkkanoista korvaamalla ne tomaateilla. Voit myös lisätä raastettua tuorekurkkua tällaiseen välipalaan levittämällä se pintakerroksena. Makkaraa voi käyttää ja polttaa, miten haluaa.

Muista valmistaa lomaa varten salaatti sienillä ja perunoilla. Sienet (kaikki) on paistettava sipulilla, leikattava kinkkunauhoiksi suolakurkkujen, keitettyjen ja hienonnettujen munien kanssa. Sekoita kaikki salaattikulhossa, lisää vihreitä herneitä ja mausta majoneesilla. Kaada seos lautaselle, ripottele päälle vastakeitettyjä perunoita ja juustoraastetta, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Yksinkertainen mutta terveellinen ja herkullinen salaatti, joka on valmistettu perunoista ja lehtikaalista. Jälkimmäinen hienonnetaan, raa'at porkkanat ja punajuuret hienonnetaan korealaisella raastimella, kaikki sekoitetaan, lisätään paistettuja perunoita ja maustetaan majoneesilla. Tarjoile salaatti heti ranskalaisten perunoiden kanssa, punajuuria voi muuten käyttää keitettynä, tässä tapauksessa alkupalaan lisätään myös suolakurkkua.

No, niiden, jotka haluavat olla luovia ruoanlaitossa, kannattaa ehdottomasti valmistaa salaatti ranskanperunoilla Cockerel. Se on valmistettu kuin tavallinen maissisalaatti, mutta se asetetaan kukon muotoon ja on koristeltu munanvalkuaisilla, paistetuilla perunoilla ja oliiveilla.