Aamutähden säde kosketti maata, ja Quetzalcoatl laskeutui maahan. Jumaluus toi ihmisille lahjan - kaakaopuun. Siinä esitettiin, kuinka hedelmät paahdetaan ja jauhataan, miten jauheesta tehdään tahna ja juoma.

Jumala teki puolet työstä, ja ihminen antoi tuotteelle nimen - suklaa. Ihmiset alkoivat lisätä siihen monia muita ainesosia ja ylistivät jumalia armosta ja lahjasta.

suklaatarina

Suklaan historia on yli vuosisadan mittainen. Atsteekit ja mayat, jotka tiesivät ihmeellisistä ominaisuuksista, käyttivät sitä päivittäin. Ei ole yllättävää, että ensimmäiset eurooppalaiset, jotka laskeutuivat laivoista, kuten jumalat, saivat tämän juoman.

Uskotaan, että hän tuli ensin Eurooppaan Kolumbuksen ansiosta. Kaakaopavut tuotiin lahjaksi kuningas Ferdinandille, mutta niitä ei nähty muiden lahjojen joukossa.

Toinen matka osoittautui onnistunemmaksi. Kuningas Kaarle V:n hoviin Cortes esitteli kaakaopavut. Intialainen resepti "jumalien ruoalle" rakastui espanjalaisiin hallitsijoihin.

Suuren osan historiastaan ​​suklaa oli olemassa vain juomana. Vasta vuonna 1674 tehtiin ensimmäiset yritykset luoda reseptejä patukkojen ja sämpylöiden valmistukseen.

1700-luvun lopulla suklaa saavutti myös Venäjän rajoja ja voitti välittömästi aristokratian sydämet. Useimmille se oli melko kallista. Siitä tuli helpommin saatavilla, kun keksittiin uusi kaakaopapujen puristustekniikka. Nyt on mahdotonta kuvitella paikkoja maan päällä, joissa suklaa olisi täysin tuntematon.

Huoli "Babaevsky"

Venäjän vanhin yritys, joka sitoutui valmistamaan tuotteita kaakaopavuista, on Babaevsky-konserni. Suklaateollisuuden toiminta alkoi vuonna 1804. Yritys ei vain selvinnyt monista tapahtumista yhdessä koko Venäjän kanssa, vaan myös nousi ja vahvistui yhdessä sen kanssa.

Konsernin olemassaolon aikana on luotu yli kaksisataa ainutlaatuista makeistuotetta. Tuotteet on toistuvasti palkittu useilla palkinnoilla, palkinnoilla ja palkinnoilla.

Vuodesta 2003 lähtien konserni on ollut mukana suurimmassa omistuksessa yhdessä sellaisten suurten tehtaiden kuin Krasny Oktyabr ja Rot Front kanssa.

Lajitelma suklaata Babaevsky-konsernilta

Konsernin patukkasuklaatuotevalikoimaan kuuluvat "Guards", "Lux", "Pähkinä" ja sarjat:

• "Inspiraatio";
• "Alenka";
• "Babajevski".

Jälkimmäinen puolestaan ​​​​jaetaan seuraaviin lajikkeisiin:

• Uganda;
• Venezuela;
• "Babaevsky katkera" suklaa;
• "Alkuperäinen";
• "Babaevsky tumma" kaikenlaisilla täytteillä;
• "Babaevsky Elite 75%".

Jokainen voi löytää oman makunsa herkästä samettisesta tiukkaan katkeruuteen.

"Babaevsky bitter" - suklaa, jolla on venäläinen sielu

Karvaiden suklaalajikkeiden käytöllä on myönteinen vaikutus tehokkuuden ja henkisen toiminnan, keskittymisen lisäämiseen. Tällaisen suklaan koostumus sisältää aina antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään ikääntymisen merkkejä.

"Babaevsky bitter" suklaa ei sisällä GMO:eja eikä synteettisiä ainesosia. Babaevsky-konsernin karvaiden lajikkeiden suklaapatukoissa ei ole eläinperäisiä komponentteja. Tämä kohta on tärkeä ei vain kasvissyöjille, vaan myös ihmisille, jotka paastoavat uskonnollisista syistä.

Suklaalla "Babaevsky Gorky" on seuraava koostumus: kaakaomassa, sokeri, manteliöljy, emulgointiaine, konjakki, vanilja ja mantelimaut.

Kaakaota 55 %.

Suklaa "Babaevsky elite bitter" koostuu seuraavista komponenteista: kaakaomassa, sokeri, kaakaojauhe, sisältää emulgointiaineita (E322, E476), vanilja-aromi.

Kaakaota, kuten nimestä voi päätellä, 75%.

Kaakaossa on runsaasti kofeiinianalogia, joka edistää endorfiinien tuotantoa, joilla on stimuloiva vaikutus. Tuloksena tästä on nouseva nautinnon tunne. Onnea jokaisessa puremassa. "Babaevsky bitter" - suklaa, joka parantaa mielialaa ja inspiroi uusia saavutuksia.

Aloitan tämän postauksen tyrmistyksellä. Huolimatta kunnioittavasta asenteestani Babaevsky-konsernin tuotteisiin, en lakkaa olemasta yllättynyt markkinoijien vähäisestä mielikuvituksesta niin vahvasta makeismarkkinoiden toimijasta. No, miksi et voi keksiä uutta tuotetta - Babaevsky-suklaa 55% kaakaota - alkuperäinen nimi, eri kuin valmistajan nimi? Loppujen lopuksi tämä vaikeuttaa vakavasti valikoiman suuntaamista. Tässä, arvioi itse. Tässä havainnollistavana vain muutama valokuva konsernin tuotteista, jotka ovat olennaisesti erilaisia. Niiden joukossa on suklaapatukka ja suklaarasia ja konvehdit (niistä on kirjoitettu), ja fondant-makeisia ja paljon muuta.

Ja kaikki tämä tuotetaan yhdellä nimellä - "Babaevsky". Mitä varten? Eikö venäjän kielessä ole tarpeeksi sanoja uuden nimen keksimiseen?

Joten tätä suklaata kutsuttiin nimellä "Babaevsky", ja nyt tavallisten kuluttajien on lisättävä: "No, tämä on erottaakseen sen tavallisesta "Babaevsky" -patukkasuklaasta (jota muuten valmistetaan myös useissa eri tyypeissä) neliön muotoinen" tai "se, jonka oikeaan alakulmaan on kirjoitettu maa jne. Muuten keskustelukumppani ei koskaan ymmärrä, millaisesta suklaasta tämä tehdas puhuu.

Tämä tilanne muistutti minua samasta sekaannuksesta Krasny Oktyabrin (ja) Alyonka-brändin kanssa, jonka alle yhdistetään erilaisia ​​​​tuotteita.

Suklaa "Babaevsky" 55% kaakaota (tämä on neliön muotoinen) valmistetaan kolmea tyyppiä. Niiden nimet on nimetty kaakaopuiden kasvumaiden mukaan ja eroavat täyteaineesta:

• Venezuela- seesaminsiemenillä
• Uganda- karamellisoiduilla hasselpähkinöillä,
• Norsunluurannikko- karamellisoiduilla manteleilla.

Suklaakääreen muotoilu miellyttää silmää. Se on rauhallinen, kiinteä, tärkeät elementit (täyteaineen nimi ja kuva) on korostettu kirkkaasti, logo on paikallaan. Ainoa asia, joka hämmentää minua, on täyteaineen selittävän tekstin fonttikoko. Se on niin pieni ja asetettu niin epäonnistuneesti (melkein pakkauksen lopussa), että sen näkee vain käärettä huolellisesti tutkimalla.

Kaikkien kolmen suklaan laatu on sama kaakaopapujen erilaisesta maantieteellisestä alkuperästä huolimatta. No, tai niin samanlainen, että ero ei ole ilmeinen minun kaltaiselleni tavalliselle kuluttajalle. Alla annan valmistajan itsensä antaman kuvauksen suklaasta.

Suklaa "Venezuela"

Suklaan "Venezuela" valmistukseen käytettiin Venezuelasta tuotuja kaakaopapuja. Ne antavat valmiille tuotteelle monimutkaisen täyteläisen maun, jossa on jalo hedelmäinen sävy ja lievä supistava jälkimaku.

Minun on vaikea arvata suklaan hedelmäistä sävyä, ja vielä vaikeampaa on kuvitella kuinka eri maiden kaakaopavut tulevat Babaevsky-konsernin työpajoille sekoittumattomina eivätkä joudu kosketuksiin keskenään tuotantoprosessin aikana.

Riittävä täyteaine. Seesaminsiementen ja suklaan yhdistelmä on mielenkiintoinen ja ei kulunut, mutta jostain syystä se ei tartu kiinni.

Tietoja suklaasta Babaevsky 55% Venezuela

Sävellys: kaakaomassa, sokeri, seesaminsiemenet, kaakaovoi, maitorasva, kaakaojauhe, puhdistettu etyylialkoholi, emulgointiaineet: soijalesitiini, E476; tee, aromit "vanilliini", "sesami".

Ravintoarvo per 100 g: proteiinit - 8,0 g, rasvat - 38,0 g, joista tyydyttyneet rasvahapot - 19,0 g, hiilihydraatit - 42,0 g, ravintokuitu - 8,0 g.

Energian arvo 100 g:ssa: 560 kcal.

Suklaa "Uganda"

Ugandan suklaan valmistukseen käytettiin Ugandasta tuotuja kaakaopapuja. Näiden kaakaopapujen ansiosta syntyy ainutlaatuinen moniulotteinen maku, jossa on lämmin kukkainen sävy ja tyypillisiä suklaatuoksuja.

Kuinka värikkään ja mikä tärkeintä, epämääräisen kuvauksen valmistaja antaa tämän suklaan makuun. Ja sitä ei voi kiistää. Suklaalla on todellakin tyypillisiä suklaatuoksuja. Tämä on melko luonnollista ja odotettua - on outoa odottaa suklaalta ei-suklaamaisia ​​vivahteita... Myös kukkasävyä on vaikea vastustaa, koska minulla ei tullut mieleenkään syödä sisällä olevia kukkia (ja me puhumme maku, ei tuoksu).

Täyteaineena käytetään karamellisoituja hasselpähkinöitä. Tämä tarkoittaa, että ennen pähkinän lisäämistä suklaamassaan se karamellisoidaan, eli peitetään karamellilla, mikä tekee hasselpähkinöistä rapeita ja hieman sitkeämpiä.

Suklaa kokonaisilla hasselpähkinöillä toi mieleeni samanlaisen Krupskajan tehtaan tuottaman suklaan, joka yllätti konseptinsa pätevyyden - jokainen viipale sisältää pähkinän. Tämä idea vaikutti minusta onnistuneelta, koska jokainen tämän suklaan syöjä sai taatusti hänelle laitetun pähkinän. Ketään ei riistetty eikä kukaan syönyt liikaa.

Babaevsky-konsernin suorituksessa tätä oikeudenmukaisuuden ajatusta ei ole toteutettu. Pähkinät jakautuvat epätasaisesti suklaassa - joissakin paikoissa niitä on kertynyt (se on onnea jollekin!), Ja joissakin - melkein täydellinen poissaolo. Tällaiset suklaanpalat tuhoutuvat tietysti myöhemmin kuin kaikki.

Sekä pähkinöiden että suklaan maku on kehumisen arvoinen. Ja pähkinöitä peittävä ohut karamellikerros ei ole ollenkaan tarpeeton. Se ei vain tee pähkinöistä rapeampaa, vaan lisää myös hieman makeutta.

Tietoja suklaasta Babaevsky 55% Uganda

Sävellys: kaakaomassa, sokeri, koko hasselpähkinän ydin, kaakaovoi, maitorasva, kaakaojauhe, puhdistettu etyylialkoholi, emulgointiaineet: soijalesitiini, Е476; tee, vanilliiniaromi.

Ravintoarvo 100 g:ssa: proteiinit - 8,0 g, rasvat - 42,0 g, hiilihydraatit - 39,0 g.

Energian arvo 100 g:ssa: 580 kcal.

Suklaa "Norsunluurannikko"

Norsunluurannikon suklaan valmistukseen käytettiin Norsunluurannikolta tuotuja kaakaopapuja. Näiden ainesosien ansiosta syntyy aidon suklaan referenssimaku: ainutlaatuinen, vahva ja yllättävän puhdas.

Tämä valmistajan antama kuvaus suklaasta yllätti minut. Sinäkin luultavasti jo arvostit yksityiskohtien puutetta ja postimerkkien runsautta - tässä on "standardi", "ainutlaatuinen" ja "vahva". Ja millaisista monikkoainesosista valmistaja puhuu, jos puhumme vain kaakaopavuista?

Karamellisoituja manteleita käytetään Norsunluurannikon suklaan täyteaineena.

Toisin kuin aikaisemmassa hasselpähkinöitä sisältävässä suklaassa, mantelien määrä on tässä tapauksessa kyseenalainen. Se on selvästi vähemmän kuin solujen määrä täällä, eli joku ei selvästikään ole tarpeeksi pähkinä.

Alhaisen täyteainepitoisuuden vuoksi tämä suklaa näyttää huonolta ja menettävältä.

Tietoja suklaasta Babaevsky "Norsunluurannikko"

Sävellys: kaakaomassa, sokeri, kokonainen mantelin ydin, kaakaovoi, maitorasva, kaakaojauhe, puhdistettu etyylialkoholi, emulgointiaineet: soijalesitiini, E476, tee, vanilliiniaromi.

Ravintoarvo per 100 g: proteiinit - 9,0 g, rasvat - 40,0 g, mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot - 17,6 g, hiilihydraatit - 40,0 g, ravintokuitu - 8,1 g.

Energian arvo 100 g:ssa: 570 kcal.

Huoli "Babaevsky" ei taaskaan pettänyt. Tämän tuotteen muodossa oleva uutuus teki suotuisan vaikutelman, ja sen ostaminen ei ole kaukana. Mutta "Uganda" hasselpähkinöillä ja "Venezuela" seesamin kera ansaitsevat suurimman kiitoksen (tässä järjestyksessä). Norsunluurannikko jää jälkeen huonosti toteutetun täyteaineen ansiosta. Ja lopuksi haluaisin vihjata Babaevsky-konsernin markkinoijille, että joskus on järkevää olla hieman hillitympi tuotteen sanallisissa kuvauksissa. Se on liian koristeellinen ja fantasia.

Babaevsky-suklaa on kirkas edustaja venäläisistä korkealaatuisista, maukkaista tuotteista. Makeisalan osalta sitä pidetään vanhimpana paitsi Moskovassa, myös koko Venäjän federaatiossa. Vuodesta 2017 lähtien Babaev-tuotteita on valmistettu 213 vuotta. Monien vuosien kokemus huomioiden laatu paranee joka vuosi ja tuotevalikoima laajenee, kun valmistaja ottaa huomioon kuluttajien toiveet ja edut.

Menestyksen historia

Babaevsky-suklaa on makeisten vanhin ja legendaarisin edustaja, sen historia alkoi vuonna 1804 Moskovassa. Tuotannon erityispiirteiden osalta Stepan Nikolaev avasi oman työpajan valmistamaan aprikoosivaahtokarkkeja ja hilloa. Tämä tapahtui neuvonantaja Levashovan luvalla. Aluksi hän maksoi hänen jäsenmaksunsa. Jonkin ajan kuluttua hän onnistui ansaitsemaan tarpeeksi rahaa saadakseen perheensä vapaaksi. Hyvän makeisen ansiosta jälkeläiset saivat uuden sukunimen, nimittäin Abrikosovit.

Vuodesta 1830 lähtien Moskovan perheyritys on ollut Ivanin pojan johdolla Stepanin kuoltua. Kaikki tapahtumat huomioon ottaen uusi omistaja onnistui menestymään, kun hän lisäsi pääomaa, laajensi valikoimaa, paransi koostumusta ja laatua. 1800-luvun lopusta lähtien perheen koneellinen työpaja on kasvanut suureksi, menestyväksi suklaatehtaaksi. Mielenkiintoista on, että tällä hetkellä myydään retkiä tehtaalle, jossa tehdään yksityiskohtainen ja värikäs kierros.

Tehtaan valikoima 1700-luvulla:

• keksit;
• pähkinät lasite;
• piparkakut ja karamelli;
• makeiset ja suklaa;
• kompotit;
• marsipaaneja ja sokeripäällysteisiä hedelmiä, myös kastanjoita.

Abrikovosovin kondiittorit valmistivat herkullisimmat suklaamakeiset marja- ja hedelmätäytteillä. On mielenkiintoista, että resepti, kaloripitoisuus ja koostumus valittiin itsenäisesti. Jonkin ajan kuluttua valikoimaan ilmestyi erilaisia ​​teelajikkeita, jotka tulivat kuuluisaksi luonnollisesta ja rikkaasta koostumuksesta. Ajan myötä makeisten suosio kasvoi yhä enemmän, mikä oli Abrikosovien käsissä.

Vuonna 1918 tapahtuneen kansallistamisen taustalla laitos tuli tunnetuksi valtion makeistehdas nro 2:na. Vuodesta 1922 lähtien se sai uuden nimen Babaev P.A.:n kunniaksi, joka toimi piirin toimeenpanevan komitean puheenjohtajana. Vasta vuoden 1993 jälkeen tehdas yksityistettiin, se sai nimekseen AOOT "Babaevskoye". Hintojen optimoimiseksi, tuottavuuden lisäämiseksi ja valikoiman laajentamiseksi tehdas onnistui vuonna 1998 yhdistämään useita yrityksiä yhdeksi suureksi konserniksi.

Makeisten tuotannon erityispiirteet ja teknologia

Koko tehtaan olemassaolon aikana valmistettiin yli kaksisataa lajiketta jälkiruokia. Seuraavat ovat edelleen suosituimpia: Lux, Inspiration ja Babaevsky, Belochka, ja on myös syytä mainita uskomattoman herkulliset Visit-makeiset.

Tuotteille on ominaista se, että kaikki tehtaan tuotteet saivat erilaisia ​​palkintoja ja palkintoja kilpailuissa ja näyttelyissä. Yrityksen nykyaikaiset työntekijät pitävät reseptejä ja tekniikoita salassa yrittäen parantaa laatua ja parantaa koostumusta.

Erityistä huomiota ansaitsee Babaevsky-eliittisuklaa, joka nauttii ylivoimaisesta suosiosta. Tällaisen tumman suklaan kaloripitoisuus on 545 kcal. Koostumuksesta se sisältää vähintään 75 prosenttia luonnollista kaakaota. Kaloripitoisuudesta huolimatta tuotteella on tyylikäs maku. Karvas Babaevsky-suklaa kaloripitoisuus on 540 kcal 100 grammaa kohden. Sisältää noin 55 prosenttia kaakaota.

Herkullisen koostumus sisältää seuraavat komponentit: kaakaovoi, jauhe ja raastettu, sokeri, manteliydin, tee ja konjakki, alkoholi, aromit, eikä myöskään ilman E322:ta ja emulgointiaineita. Ei kuitenkaan syytä huoleen, sillä niitä tarvitaan vain tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi. Tällaiset emulgointiaineet eivät ole terveydelle haitallisia.

2000-luvulla makeisyritykselle alkaa uusi elämä, siitä on tullut olennainen osa suurinta ja menestyneintä "United Confectioners" -tilaa. Tilalla on valtava määrä tehtaita, muun muassa Rot Front, sekä Red October. Osaavan toimintatavan, hyvin koordinoidun työn ansiosta omistuksen osuus ja merkitys Venäjän makeismarkkinoilla on kasvanut merkittävästi.

On tärkeää huomata, että parhaillaan toteutetaan erityinen investointiohjelma, joka liittyy tuotantolaitteiden hankintaan ja parantamiseen. Käytössä on kaksi linjaa "Inspiration"-nimisen puikkosuklaatan, konvehtilasitettujen makeisten tuotantoa varten.

Tilastojen mukaan yritys tuottaa noin satakolmekymmentä lajiketta makeistuotteita, joita myydään Venäjällä ja ulkomailla. Nämä ovat pääasiassa karamellia, makeisia ja suklaata, uudenvuoden ja lahjapakkauksia. Älä huoli tuotteiden laadusta, koska sen takaa Venäjän federaation GOST.

Erityistä huomiota ansaitsee Babaevsky-konsernin henkilökunta, joka erottuu ammattimaisuudesta, rakkaudesta ja omistautumisesta omalle yritykselleen. Vastuullisen, hyvin koordinoidun työn ansiosta on jo vuosien ajan ollut mahdollista ylläpitää laadun perinteitä, antaa panoksensa makeisteollisuuteen.

Mikä on legendaarisen kaakao- ja suklaamuseon salaisuus?

Joka vuosi järjestetään retki suklaa- ja kaakaomuseoon MISHK kaikille. Se sijaitsee Moskovassa, joten kaikilla makeisten ystävillä on mahdollisuus oppia koko suklaan historia. Mishka-suklaa- ja kaakaomuseossa pääset tutustumaan siihen, miten suosikkimakeistesi resepti, teknologia ja pakkaus ovat muuttuneet. Kierroksen tärkein etu on, että voit maistaa juuri valmistettua suklaata. Moskovan suklaa- ja kaakaomuseolla on vastaava nimi - "BEAR".

Mikä on nähtävyyksien katselun salaisuus ja ilo? MISHKA ei ole vain tavallinen suklaan ja kaakaon museo. Tämä on hämmästyttävä paikka, joka yhdistää multimediatilan historiallisiin näyttelyihin. Sinulla on ainutlaatuinen tilaisuus olla valloittajien laivalla, vierailla ihmelaboratoriossa, jossa papuja kasvatetaan, ja paljon muuta.

Suklaa- ja kaakaomuseo MISHKA aloitti toimintansa vuonna 2009. Tämä tapahtui Rot Frontin, Babaevskin ja Punaisen lokakuun yhdistämisen jälkeen. Ottaen huomioon, että yritykset ovat valmistaneet makeisia useiden vuosisatojen ajan, niillä on kerrottavaa ja näytettävää.

"Suloisen" museon luomisen tarkoitus:

• koulutus;
• tutustuminen suklaan historiaan ja mielenkiintoisiin faktoihin;
• kuluttajien maun muokkaaminen;
• viihde.

Kuten tuli tunnetuksi, ainutlaatuisen museon luojat halusivat tehdä siitä samanlaisen kuin sen eurooppalaiset veljet. Suklaanäyttelyn etuna on se, että museon tulee yksinkertaisesti olla moderni ja modernisoitu, venäläinen, tietosanakirjallinen, mutta silti kiinnostava ja viihdyttävä vierailijoille.

Yllä olevasta yhteenvetona voimme keskittyä siihen, että Babaevsky-niminen suklaa on erittäin laadukasta, maukasta ja vanhaa. Rikkaan ja mielenkiintoisen historian vuoksi jokaisella on mahdollisuus vierailla Moskovan museossa sen ominaisuuksista, eduista ja hauskoista faktoista.

Ne seurasivat meitä lapsuudessa ja pyyhittiin pois maan pinnalta 90-luvun alussa - paksun suklaakerroksen ja kiivaan keskustelun myötä maapähkinöiden ja karamellin ensisijaisuudesta. Nyt molemmat klaanit elävät onnellisesti rinnakkain minkä tahansa luokan supermarkettien hyllyillä. Valitettavasti puolueemme on kaventunut - suklaapatukat nyt se tuottaa vain muutaman tehtaan, ja lasten kerran ihailema "Sweetened" jäi vain jonkun muistiin. Tänään kuitenkin niistä, jotka ovat edelleen kanssamme - kokeilen kuuluisien tuotemerkkien suklaapatukoita, annan koostumuksen ja vaikutelmani.

.... .

Itse asiassa suklaapatukat, ne ovat myös täytettyjä suklaapatukoita, valmistaa monia suklaayrityksiä ympäri maailmaa. Lisäksi näillä suklaakavereilla ei ole mitään tekemistä Snickersin ja Bountyn kanssa. Moskovassa osoittautui kuitenkin vaikeaksi löytää omaperäisimpiä vaihtoehtoja. Näyttää siltä, ​​että meillä on selkeä monopoli suklaapatukoissa, jota konsertti edustaa "Babajevski". Itse asiassa he olivat ylpeitä 80-luvun uudenvuodenlahjoissa ... Aloitan heistä ...

baari "Babaevsky" - suklaa suklaatäytteellä, 50 grammaa. Hopeafoliossa ja kauniissa mekossa. Tuoksu sinappilla. Tumma ja suklaamainen, sekä ulkoa että sisältä. Viipaleiksi jaettuna, täytteenä, jotain löysää, jonkinlaisella ryppyillä. Ainesosat: sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, soijalesitiini E476 emulgointiaine, vaniljakerma-aromi. Täyte on erikseen purettu ja täynnä yllätyksiä: suklaamassa (katso pääkoostumus), sokeri, kondensoitu maito, omenasose (!!!) omenalla ja säilöntäaineella - rikkidioksidi, melassi, raastettu hasselpähkinäydin, kaakaovoi, alkoholi, konjakki, sitruunahappo, maku "Orange". En ymmärtänyt missä kerma tässä on ja minne vanilja piiloutui, olen täysin hiljaa omenoista ja tarvitaanko niitä tässä tarinassa? Valitettavasti haluaisin mieluummin tavallisen Babaevsky-baarin sellaiseen baariin.

suklaapatukka "Babaevsky" fondantti-kermatäytteellä 50 grammaa - en todellakaan tiedä, mistä vuodesta se on valmistettu, näyttää siltä, ​​​​että se on aina ollut. Kerma täällä on käsinkosketeltavaa, ollakseni rehellinen, erittäin makea karkki. Ainesosat: sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaineet E322, E476, hapettumisenestoaine E300, vanilja-kerma-maku luonnon kanssa identtinen ja täytteeksi: makeutettu kondensoitu maito, sokeri, makeisrasva (kasvis), melassi, konjakki, alkoholi, taas maku identtinen luonnollisen "vanilja-kermaisen" kanssa. Ja tässä taas kysyn itseltäni kysymyksen, miksi toimittaa suklaata niin paljon epäilyttäviä lisäaineita? Tästä huolimatta useampi kuin yksi sukupolvi rakastaa tätä baaria.

"Babajevskin" valtakuntavaltion ruhtinaaksi voidaan kutsua suklaapatukka "tryffelivaahto". Kaikista kokeilemistani sopivin, ilman vieraita makuja ja rapuja. Pehmeää makeaa karkkia. Tämä on kunnes saavutat sävellyksen ... Se on parhaiden perinteiden mukaan, pienin kirjaimin, hyvästit näkemiselle. Ensin sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, maitorasva, soijalesitiini, vanilja-aromi. Odota nyt, täyte. Maitorasvan korvike - kasviöljyt ja -rasvat: palmu- ja rypsiöljyt, E322, E306. Ja myös sokeria, kaakaojauhetta, raastettua manteliydintä, soijalesitiiniemulgointiainetta, aromia ... "Suklaa". En voi uskoa sitä, mutta asia meni ilman omenoita, kaikki ilmeisesti esti mauste kirjaimella "sh" ...

Vaihdetaan belgialaisiin. He ovat myös mielessään. Tervehdys karkkipatukan edessä Starbrook hasselpähkinöiden kanssa, 75 grammaa. Rasvainen. Tummasta suklaasta valmistettu muotti on kauniisti muotoiltu, mutta "Babaevsky" on vielä parempi tässä suhteessa. Sisällä on todellinen konvehti kipinöineen. Sitä ei ole paljon, suklaa itse hallitsee. Ainesosat: sokeri, kaakaomassa, hasselpähkinät, kasvirasvat (palmu, kookos, rapsi, auringonkukka), vehnä- ja soijajauhokeksejä, karamelli- ja ruokosokeri, kuivahera, soijalesitiini, luonnollinen vanilja-aromi. Kaakaopitoisuus on 58%. No, mitä huonompia belgialaiset ovat, ei vain meidän omenat.

baari Starbrook hasselpähkinöillä ja rapealla keksillä, 75 grammaa - op, lopuksi, kardinaalinen ero kaikkiin stipendiaatteihin on karkki valkosuklaa, jonka sisällä on mitätön täyte. Makea, sokerinen, keinotekoisen kermainen... Kuten näette, lentokoneen kapteeni on kääreessä. En koskaan usko, että lentäjät rakastavat tällaista suklaata. Ainesosat: sokeri, kaakaovoi, hasselpähkinät, kasviöljy (palmu ja kookos), herajauhe, vehnäjauho, laktoosi, voi, soijalesitiini, ohramallas, suola, luonnolliset aromit.

Ohut baari Lindt, 39 grammaa, vain 0,99 euroa. Heidän koko sarjansa - Hei, minä valitsin Tumma suklaakeksitikku. Sisällä suklaakermaa, taas keksejä, ei yllätyksiä. Annoksia riittää kahdelle, suklaapala ilman filosofista hölmöilyä. Alkoholia ei ole eikä tarvettakaan. Ainesosat: sokeri, kaakaomassa, voi, kaakaovoi, rasvaton kaakaojauhe, laktoosi, vehnäjauho, rasvaton maitojauhe, palmuöljy, soijalesitiini, vanilliiniaromi, suola, nostatusaineet (natriumbikarbonaatti, ammoniumbikarbonaatti, kaliumkarbonaatti) .

No, oikea kokonainen pähkinä löytyi Lindt-baareista - Lindt Maito/Dark & ​​​​Hazelnut Bar, he ovat nocciolatte Ja Noccionoir. Valitettavasti en kirjoittanut tämän suklaan koostumusta uudelleen etukäteen, mutta ehkä parempaan päin, en tiedä millaisia ​​karbonaatteja ja lesitiinejä siihen oli salakavalasti lisätty. Hyvää maito- tai tummaa suklaata, herkullisia aitoja hasselpähkinöitä ja herkullinen, ei banaali patukkamuoto. Lähetän hänelle ilmasuukon ja ykköspaikan. En tiedä mitä siellä on, mutta lämpimimmät muistot.

Krupskajan mukaan nimetty tehdas- Pietari

Belgialaiset löivät marjoja - Godiva Ja Neuhaus

makeasti Ja Spartacus...

Lisää belgialaisia ​​- Galler

Kuva: Galler, Orkla Brands Russia, Azbuka Vkusa, United Confectioners, Spartak, Godiva, Neuhaus, Lindt, H.S. Suklaa Co.1.