Keitetyissä kalasalaateissa yhdistyvät poikkeuksellisen terveelliset ominaisuudet ja hyvä maku. Useimmiten keitetyn kalasalaatin ainekset ovat saatavilla, ja salaatti on edullinen. Tällainen ruokalaji voi olla erinomainen vaihtoehto jokaiseen päivään, sekä loistava lisä juhlapöytään.

Jos valitset salaatiksi kalan, se voi olla mikä tahansa, tärkeintä on, että luut puuttuvat käytännössä. Mikä tahansa kala on hyödyllinen lämpökäsittelyn, kuten keittämisen, jälkeen. Koska kypsennyksen aikana kaikki kalassa olevat hivenaineet ja vitamiinit eivät häviä.

Japanilaiset uskovat, että jos syöt kalaa joka päivä, pysyt nuorena ja terveenä erittäin pitkään. Joten voit valmistaa salaatteja keitetystä kalasta ja pysyä aina nuorena.

Ainekset:

• kalafilee - 0,5 kg
• vihreät herneet - 100 g
• purkitetut sienet - 1 kuppi
• keitetty kananmuna - 1 kpl.
• sinappi - 1 tl
• persiljajuuri - maun mukaan
• polttimo - 1 kpl.
• majoneesi - 100 g
• maustepippuriherneitä
• laakerinlehti - 2 kpl.
• suola - ripaus

Ensin sinun täytyy keittää vihreät herneet, persiljajuuri ja sipuli. Lisää liemeen myös suola, pippurit ja laakerinlehti.

Kaada sen jälkeen kalafilee kasvisliemeen ja kypsennä kypsäksi. Jäähdytä valmis kala ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita kala viherherneiden kanssa ja mausta kastikkeella. Sekoita kastiketta varten majoneesi sinappiin.

Muna on keitetty, kuorittava ja leikattava viipaleiksi. Koristele valmis salaatti munaviipaleilla ja tuoreella persiljalla.

Salaatti kesäkurpitsalla

Ainekset:

• kalafilee - 800 g
• kuiva valkoviini "Sauvignon" - 2 lasia
• sitruunamehu - 0,5 kuppi
• tomaatit - 4 kpl.
• polttimo - 1 kpl.
• kivettömiä mustia oliiveja - 10 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• tuoreet vihreät herneet - 200 g
• hienonnettu persilja ja tilli - 1 kuppi
• valkoviinietikka - 0,3 kuppia
• sellerin varret - 2 kpl.
• oliiviöljy - 75 g

Kalat tulee keittää kuivassa valkoviinissä. Sitä tulisi keittää 20-25 minuuttia. Jäähdytä sitten ja leikkaa pieniksi paloiksi. Suola, pippuri kala, ripottele myös sitruunamehulla. Herneet voidaan ottaa tuoreena ja keittää vähän, tai voit ostaa heti purkitettuja.

Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi, mutta jos pidät suurista paloista, voit leikata sipulin puolirenkaiksi. Oliivit voidaan laittaa kokonaisina tai leikata puoliksi.

Pese persilja ja tilli, kuivaa ja hienonna. Sekoita valmiit salaatin ainekset keskenään, mausta maun mukaan ja mausta kastikkeella. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava valkoviinietikka, hienonnettu selleri, oliiviöljy, suola ja pippuri. Kaada seos salaatin päälle ja sekoita hyvin.

Salaatti kuhalla

Ainekset:

• kuha - 400 g
• sipuli - 1 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• sellerin juuri - 1 kpl.
• majoneesi - 3 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• tuore persilja - nippu
• salaatin lehdet - 6 kpl.
• suola - ripaus

Ensin sinun täytyy puhdistaa kuha, poistaa kaikki luut ja keitä suolavedessä lisäämällä sipulia. Kun kala on valmis, ota se pois, jäähdytä, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Omena tulee kuoria, ydin leikata ja leikata pieniksi kuutioiksi. Pilko selleri ja sekoita pieniksi paloiksi leikatun kurkun kanssa. Pese persilja, kuivaa ja hienonna.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset, suola ja mausta majoneesilla. Laita valmis salaatti diassa salaatinlehdillä peitetylle lautaselle ja koristele hienonnetulla keitetyllä munalla sekä persiljalla.

Ainekset:

• kala - 200 g
• perunat - 2 kpl.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• salaatin lehdet - 5 kpl.
• vihreän sipulin höyhenet - 400 g
• kalaliemi - 50 ml.
• keitetty kananmuna - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• majoneesi - 2 rkl.
• retiisi - 2 kpl.
• suola - ripaus

Ensin sinun on puhdistettava kala, jaettava se, poistettava kaikki luut ja kuori ja asetettava se sitten auringonkukkaöljyllä voideltuun astiaan. Kaada kaikki kalaliemellä, suolalla ja laita kiehumaan. Jäähdytä valmis ruokaliemessä.

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Myös kurkku kuoritaan, mutta jos kuori on ohut, et voi kuoria sitä. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Salaatinlehdet pestään perusteellisesti, kuivataan ja leikataan neljään osaan. Pese vihreä sipuli, kuivaa ja hienonna.

Jauha jäähtynyttä kalaa hieman ja sekoita kaikki ainekset. Jätä myös liemi salaattiin ja mausta myös majoneesilla, vaikka smetana voi myös toimia. Sekoita valmis salaatti ja koristele keitetyillä munilla ja retiisillä.

Salaatti karppilla

Ainekset:

• karppifilee - 800 g
• retiisi - 1 nippu
• salaatin lehdet - 1 nippu
• keitetyt kananmunat - 5 kpl.
• makea vihreä paprika - 2 kpl.
• viini - 2,5 lasia
• kastike - maun mukaan
• majoneesi - 50 g
• smetana - 50 g
• suolaa, jauhettua mustapippuria - ripaus

Puhdista retiisi ja leikkaa viipaleiksi. Kuori vihreä paprika, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha renkaiksi. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.

Keitä kala suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Laita valmis kala viinistä ja pippurilla valmistettuun marinaadiin.

Laita marinoitu kala siivilään ja kun kaikki marinadi valuu, laita kala salaatilla peitetylle lautaselle. Voitele kala kastikkeen, majoneesin ja smetanan seoksella. Asettele päälle retiisit ja vihreät paprikat.

Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Laita munat salaatin päälle ja voitele myös valmiilla kastikkeella.

salaatti yksinkertaisella

Ainekset:

• kuha - 300 g
• perunat - 3 kpl.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• majoneesi - 100 g
• tomaatti - 1 kpl.
• pöytäetikka
• suolaa, jauhettua mustapippuria - ripaus

Kuha tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, jäähdyttää ja purkaa paloiksi. Ota kaikki luut pois ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Pese salaatinlehdet huolellisesti, kuivaa ja leikkaa paloiksi.

Laita kaikki salaatin ainekset salaattikulhoon, mausta suolalla, pippurilla, etikalla ja majoneesilla. Sekoita valmis salaatti ja koristele tomaatti- ja kurkkuviipaleilla.

Ainekset:

• tuore turska - 250 g
• perunat - 5 kpl.
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• piparjuuri - 100 g
• majoneesi - 100 g
• etikka - 2 tl
• hienonnettu vihreä sipuli - 2 rkl.
• tuoretta persiljaa
• suola - ripaus

Turska tulee laittaa suolaveteen. Keitä 30 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Pese kurkut ja leikkaa myös viipaleiksi.

Sekoita kulhossa majoneesi, etikka, raastettu piparjuuri ja suola ja lisää kala, perunat ja kurkku. Sekoita kaikki ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja persiljalla.

Salaatti monni kanssa

Ainekset:

• monnifilee - 300 g
• keitetyt kananmunat - 2 kpl.
• polttimo - 1 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• tuore persilja - 1 nippu
• sinappikastike - 3 rkl.
• sitruunamehu - 1 rkl.
• suola - ripaus

Munat tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, kuoria ja leikata pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Pese persilja, kuivaa ja hienonna. Kuori omena, leikkaa ydin ja leikkaa kuutioiksi. Ripottele omenat heti sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.

Monnifile on laitettava kattilaan, kaada vesi, suola ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Leikkaa valmis filee paloiksi, sekoita omenoiden, munien, sipulien ja persiljan kanssa. Suolaa valmis salaatti ja mausta sinappikastikkeella.

Salaatti vehnäkrutonkeilla

Ainekset:

• kuhafilee - 500 g
• vehnä keksejä - 50 g
• salaatin lehdet - 1 nippu
• polttimo - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• vehnäjauho - 2 rkl.
• sitruunamehu - 1 rkl.
• jauhettu korianteri - 0,5 tl
• curry - 0,5 tl
• punainen jauhettu paprika - 0,25 tl
• suola, muskottipähkinä - maun mukaan

Kuhafilee tulee keittää suolalla maustetussa vedessä ja leikata sitten isoiksi paloiksi. Pyöritä kalapalat jauhojen, korianterin, curryn, pippurin ja muskottipähkinän seoksessa. Paista hieman pannulla.

Sipuli on puhdistettava ja hienonnettava. Pese tuore persilja, kuivaa ja hienonna. Pese salaatinlehdet huolellisesti, kuivaa ja revi käsin pieniksi paloiksi. Kaikki valmistetut salaattikomponentit on sekoitettava ja maustettava auringonkukkaöljyn ja sitruunamehun seoksella.

Ainekset:

• kummeliturskan filee - 3 kpl.
• porkkana - 2 kpl.
• polttimo - 3 kpl.
• majoneesi - 100 g
• suola - ripaus
• auringonkukkaöljy - 20 g

Ensin sinun täytyy keittää kummelitursafilee suolatussa vedessä ja leikata se sitten paloiksi. Porkkanat on kuorittava ja raastettava. Kuori ja hienonna myös sipulit. Laita sipulit ja porkkanat pannulle kuumennetussa auringonkukkaöljyssä ja paista kullanruskeiksi. Kun kasvikset ovat valmiita, laita ne lautaselle jäähtymään.

Paloiksi leikattu ja käsin purettu kummeliturska tulee levittää lautaselle, jossa on ensimmäinen salaattikerros. Voitele tämä kerros majoneesilla. Levitä sitten paistetut vihannekset ja voitele myös majoneesilla. Jos haluat tehdä salaattia, jossa on useita kerroksia, voit jakaa kala- ja vihanneskerrokset ja toistaa useita kertoja. Ennen tarjoilua on parasta laittaa salaatti hetkeksi jääkaappiin, jotta se kyllästyy majoneesilla.

Omistettu kaikille ruoan ystäville!

Useita vuosia suosittu kummeliturska jatkaa kotimaisten juhlien tutkailua. Tämä syvänmeren asukas näyttää hyvältä kuin monet suussa sulavat välipalat. Täällä esimerkiksi kummelitursasalaatti sienillä. Yksinkertainen ruokalaji, jossa on uskomaton maku ja erinomainen ainesosien yhdistelmä. Suuremmaksi kehuksi - se on hämmästyttävän ja erittäin harvinaisen aineen lähde. Fosfori kyllästää ihmiskehoa energialla ja terveydellä. Yhdistettynä runsaasti proteiinia sisältäviin sieniin siitä tulee entistä tehokkaampi. Tuloksena saadaan täydellinen lääke, joka täydentää niin upeasti mitä tahansa ateriaa.

Perinteinen merisalaatti sienillä - resepti

Ainekset:

• kummeliturska - 500 gr.
• Tuoreet herkkusienet - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Majoneesi - 150 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Keitä kalaa kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Laita salaattikulhoon. Huuhtele sienet kylmässä vedessä ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Lisää niihin hienonnettu porkkana ja sipuli. Anna kiehua vielä 10 minuuttia. Sekoita sitten kaikki tuotteet astiassa ja mausta ne majoneesilla. Sekoita huolellisesti ja tarjoile pöytään yrteillä koristeltuina.

Mausteinen kummeliturska sienillä - salaattiresepti

Ainekset:

• Kummelifilee - 300 gr.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Marinoidut herkkusienet - 200 gr.
• Polttimo - 1 kpl.
• Valkoiset perunat (pienet mukulat) - 4 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Vihreä sipuli - 5 höyhentä.
• Salaatti tai Pekingin kaalin lehdet - 100 gr.
• Majoneesi - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Keitä ensin kala. Jäähdytä ja poista sitten luut. Leikkaa kuutioiksi. Keitä myös perunat kuorissaan. Puhdista ja hio. Leikkaa kurkut suikaleiksi, jaa sienet 4 viipaleeseen ja hienonna molemmat sipulit. Sekoita kaikki tuotteet keskenään maustettuasi öljy-majoneesikastikkeella. Levitä sitten suurelle litteälle astialle kerroksella vihreitä lehtiä.

Salaatti "Sea Courage" - resepti

Ainekset:

• kummeliturska - 400 gr.
• Marinoidut sienet - 200 gr.
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Etikka - 1 rkl.
• Perunat - 4 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• majoneesi - 60 gr.
• Kaikki vihreät - 1 nippu.
• Pippuri ja suola - ripaus.

Ruoanlaitto:

Keitä kala. Poista sitten kaikki luut ja iho. Valmistele loput ainekset jäähtyessä ja keitä perunat kananmunien kanssa. Puhdista ne ja leikkaa kuutioiksi. Tee sama kummeliturskan fileen kanssa. Täytä se sitten erityisellä marinadilla ja laita se kylmään tasan tunniksi. Tee kastike öljystä, etikasta, suolasta ja pippurista. Voit halutessasi lisätä hieman sokeria. Tämä pehmentää happamuutta. Marinoidut sienet ja marinoitu kurkku suikaleiksi leikattuna. Kokoa salaatti sekoittamalla kalanliha, perunakuutiot, hienonnetut yrtit, munat ja kurkut. Kaada reilusti majoneesia ja anna hautua 2 tuntia.

Salaatti "Prelude" - resepti

Ainekset:

• Tuore lohifilee - 500 gr.
• Kummeliturskafilee - 500 gr.
• Tilapiafilee - 500 gr.
• Tuoreet herkkusienet - 400 gr.
• Maito - 2,5 litraa.
• Sipuli - 3 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Jodimaton suola - ripaus.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Keitä jokaista kalafilettä suolatussa maidossa 30 minuuttia. Anna niiden sitten jäähtyä ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa puhtaat sienet ohuiksi lautasiksi ja paista pannulla. Säästä jousi. Ja jatka sitten astian kokoamiseen. Levitä kummeliturskan liha ensimmäiseen kerrokseen, sipulipaisti toiseen, lohi kolmanteen, sienet neljänteen ja telapian ulkofilee viidenteen kerrokseen. Yritä päällystää jokainen komponentti mahdollisimman hyvin majoneesilla. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Kummeliturska ja sen suuri arvo

Hyvän ravinnon avain on monipuolisuus. Tämä koskee monia tuotteita, mukaan lukien mereneläviä. Ravitsemusasiantuntijat ja tunnustetut kokit suosittelevat syömään mahdollisimman paljon kalaa. Punainen tai valkoinen. Valmista esimerkiksi erilaisia ​​ruokia kummeliturskasta, lohesta tai taimenesta. Tällaiset meren asukkaat ovat erittäin hyödyllisiä terveydellemme. Näiden meren asukkaiden energia, toisin sanoen ruokavoima, on todellakin mittakaavassa. Proteiineja ja vitamiineja, hiilihydraatteja ja arvokkaita rasvoja on valtavia määriä. Tämän ansiosta voit tarjota itsellesi vaikuttavan määrän hyödyllisimpiä aineita.

Ruoka, jossa olet tottunut näkemään lihaa, voi muuttua melko helposti ja onnistuneesti, jos siihen lisää runsasta kummeliturskafilettä ja sieniä. Olemme varmoja, että arvostat tällaista vaihtoa. Ja ehkä harkitse valikkoasi uudelleen. Tee siitä terveellisempää ja jopa maukkaampaa.

Hyvää ruokahalua!