Yllättävän yksinkertaisesti ja nopeasti voit valmistaa herkullisen kummeliturskan Redmondin hidaskeittimessä. Yleisesti ottaen se on pitkään ollut yksi suosikkiruoista monissa perheissä, mutta monien ruoanlaiton avulla se on todellinen nautinto. Kerralla kulhossa voit paistaa kokonaisen, ei suuren ruhon. Mutta emme paista sitä kokonaan. Poista luut ja leikkaa kala paloiksi.

Voit ostaa kummeliturskafileitä kaupasta ja paistaa ne taikinassa ilman suurta vaivaa. Kaikki kalat valmistetaan samalla tavalla. Mutta päätin jatkaa perinteisellä tavalla - erotella fileet itse. Mikä parasta, se on melko helppoa.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: monitoimikeittimessä Redmond 4502.

Kokonaiskeittoaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2 .

Ainekset:

• kummeliturska - 1 kpl.
• jauhot - 2 rkl
• muna - 1 kpl.
• majoneesi (valinnainen) - 1 rkl.
• suola pippuri
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

muistiinpanolla

• Reseptiä voi yksinkertaistaa, jos kastat kalapalat ensin jauhoon, sitten munaan ja lähetät heti pannulle. Voit siis tehdä taikinakerroksesta vielä paksumman kastamalla mainitut ainekset kahdesti.
• Kummeliturskan sijasta voit käyttää mitä tahansa kalafilettä.

Tänään kerron sinulle reseptistäni herkullisen kummelitursan valmistukseen, vaikka voit ottaa tämän yksinkertaisen reseptin perustana minkä tahansa kalan, jopa meren tai joen, ruoanlaittoon. Niin, paistettu kummeliturska hitaassa keittimessä sipulien kanssa majoneesi- ja jogurttikastikkeessa.

Luin äidiltäni reseptin herkulliseen kummelitursaan. Hän valmistaa ensin paistettua kummeliturskaa, pollockia tai pieniä monnipaloja paistinpannussa. Sitten hän kerrostelee kalan paistettujen sipulien kanssa syvässä paistinpannussa, kattilassa tai kannellisessa paistinpannussa ja hauduttaa kastikkeen kanssa. Haudutetun kummeliturskan kastikkeena voi toimia smetana tai smetana majoneesilla, suolalla, pippurilla ja erilaisilla mausteilla.

No, kuten aina, kokeilen keittiössäni ja yritän esitellä yksinkertaisen ja edullisen reseptin herkulliseen ruokaan, tänään se on paistettu kummeliturska hidaskeittimessä mielenkiintoisella kastikkeella (jolla ei ole hidasta keittoa , Suosittelen keittämään haudutettua kummeliturskaa liedellä tai paistettuna uunissa tämän reseptin mukaan).

Paistettu kummeliturska hidas liesi

Paistetun kummelitursan reseptiä varten tarvitset:

• Tuore pakastettu kummeliturska - 3 4 kalaa ilman päätä,
• Sipuli - 2-3 päätä,
• Klassinen jogurtti ilman täyteaineita (otin lasillisen Activia-jogurttia) tai smetanaa,
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista (voit korvata kerman kokonaan, mutta se maistuu paremmalta)
• Suola, pippuri, mausteet kalalle - maun mukaan,
• Jauhettu inkivääri - ripaus
• Kasviöljy sipulien paistamiseen
• Vesi.

Kuinka keittää kummeliturskaa hitaasta keittimessä

Kummeliturska tai ennen kypsennystä tulisi sulattaa ja huuhdella kalat ilman häntää ja eviä. Leikkaa valmis kala paloiksi, ei tarvitse jauhaa, 3-4 osaa riittää. Kummeliturska on suolattava ja maustettava mausteilla.

Vain sipulit paistetaan tässä reseptissä, kummeliturska hitaassa keittimessä kastikkeella paistetaan tai haudutetaan (miten haluat). Joten "leivonta"- tai "paistamis"-ohjelmassa (viimeinen toiminto puuttuu Panasonic-multikeittimestäni) kansi auki, paistamme hienonnettua sipulia kasviöljyssä. Kuten haluat: renkaat, puolirenkaat tai höyhenet (yleensä pilkoin neljäsosaa). Otamme paistetut sipulit pois multicookerista.

Multicookerin kulhoa ei tarvitse pestä sipulin paistamisen jälkeen, laitamme siihen suoraan jauhoissa valssatut kummeliturskan palat.

Jogurtista, majoneesista, suolasta, mausteista ja jauhetusta inkivääristä (käytin kuivaa inkiväärijauhetta) teemme kastikkeen

ja peitä ne kummeliturskan paloilla. Laitamme paistetut sipulit kalan päälle, lisäämme vähän vettä (kuten kuvassa) ja vaihdamme multicookerin "leivonta"-tilaan. Kummeliturskan kypsennysaika hitaassa keittimessä tässä tilassa on 35 minuuttia, jos kala asetetaan 1 kerrokseen.

Signaalin jälkeen avaa multicookerin kansi ja voila: herkullinen paistettu kummeliturska on valmis!

Siirrämme kalat lautaselle ja tarjoilemme pöytään, se on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä!

Tämän reseptin mukaan kastikkeessa oleva kummeliturska on mehukasta, mureaa ja maukasta, suosittelen.

Anyuta toivottaa hyvää ruokahalua!

Erilaiset kodinkoneet auttavat nykyaikaisia ​​kotiäitejä keittiössä. Erinomainen laite, joka auttaa sinua valmistamaan minkä tahansa ruoan nopeasti ja vaivattomasti, on hidas liesi. Se voi valmistaa mitä tahansa ruokaa kuumasta jälkiruokiin. Tänään kerromme sinulle kuinka valmistaa tunnettua kalaa nimeltä kummeliturska. Hitaassa keittimessä se osoittautuu erittäin mehukkaaksi, suussa sulavaksi. Sen valmistukseen on monia reseptejä, harkitse joitain niistä.

Vaihtoehto numero 1

Kummeliturska perunoiden kanssa hidaskeittimessä on erittäin runsas ruokalaji, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen illalliseen. Tämän kypsennystavan ansiosta ruoka on aromaattista ja täyteläistä. Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• kummeliturskan filee (0,5 kilogrammaa);
• keskikokoinen sipuli;
• perunat - 8 kpl .;
• noin 110 g juustoa;
• 2 tomaattia;
• noin 3 rkl. lusikat ketsuppia;
• majoneesia, kasviöljyä ja mausteita.

Keittoprosessi

Ihmetekniikan ansiosta lounaan tai illallisen valmistustapa yksinkertaistuu huomattavasti:

1. Sulatettu kala tulee leikata paloiksi, joista jokainen on voideltava suolalla ja muilla mausteilla. Voit ottaa erikoismausteen, joka on suunniteltu merikaloille.
2. Perunat on pestävä, kuorittava ja leikattava keskipaksuiksi viipaleiksi.
3. Ota 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä ja voitele multicooker-kulho sillä. Laita perunat pohjalle, lisää suolaa ja pippuria ja voitele pinnalle majoneesia ja ketsuppia. Jos haluat tehdä ruoasta kevyemmän, majoneesi voidaan korvata smetalla.
4. Laita kala tiukasti perunoiden päälle ja sitten ympyröiksi leikatut tomaatit. Seuraava kerros on majoneesia ja juustoa, hienonnettu karkealla raastimella.
5. Suljemme monitoimikeittimen kannen ja valitsemme näytöllä "Leivonta"-tilan ja asetamme ajastimen ajan - 1 tunti. Kun kuulet tyypillisen signaalin, joka ilmaisee ruuan valmiuden, voit ottaa sen ulos ja tarjoilla pöytään. Koristeena on suositeltavaa käyttää mitä tahansa vihreyttä.

Vaihtoehto numero 2

Jos päätät miellyttää perhettäsi maukkaalla ja terveellisellä kalaruoalla, kummeliturska hitaassa keittimessä on ihanteellinen vaihtoehto. Tämän ruuan valmistamiseksi ota: 2 kummeliturskan ruhoa, vähän majoneesia, pari sitruunaviipaletta, sipuli ja mausteet. Voit vain ottaa erikseen suolaa, pippuria ja korianteria tai ostaa valmiita mausteita merikaloille.

Keittoprosessi

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti:

1. Puhdistettu kala tulee pestä, leikata paloiksi ja marinoida. Sekoita paloja niin, että ne peittyvät kaikilta puolilta mausteilla, ja jätä hetki.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa sitruuna kuutioiksi.
3. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin ja sulje kansi.
4. Valitse "Paistaminen" -tila ja aseta ajastin puoleksi tunniksi. Kun puolet ilmoitetusta ajasta on kulunut, avaa kansi ja käännä kala ympäri, jotta se ei pala.
5. Kun kuulet äänimerkin, voit avata kannen ja tarjoilla valmiin ruuan pöytään. Kummeliturska sopii hyvin perunoiden tai riisin kanssa.

Vaihtoehto numero 3

Keittoprosessi

Tämän dieettiruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla kulinaarinen virtuoosi, etenkään sellaisen avustajan kanssa kuin hidas liesi. Joten aloitetaan:

1. Jos otit suuren kalan, jaa fileet tasaisesti. Hiero sen jälkeen suolalla, ripottele sitruunamehulla ja laita se erityiseen höyrytysastiaan.
2. Voitele kala smetalla ja tomaattipyreellä ja kaada päälle karkealla raastimella hienonnettu sipuli, yrtit ja juusto.
3. Kaada vettä multicooker-kulhoon, aseta astia kalalle. Valitse näytöltä höyrykypsennysohjelma ja aseta aika (n. 30 minuuttia). Sen päätyttyä voit nauttia kevyen ja maukkaan lounaan.

Vaihtoehto numero 6

Tällä tavalla valmistettu kummeliturska hitaassa keittimessä on melko epätavallinen, mutta erittäin miellyttävä maku. On todennäköistä, että tästä ruoasta tulee perheesi suosikki. Ota seuraavat ainesosat: 3 kummeliturskan ruhoa ja sama määrä sipulia, jogurtti ilman täyteainetta, pari ruokalusikallista majoneesia, mausteet, ripaus kasviöljyä ja vettä.

Keittoprosessi

Jälleen hitaan lieden ansiosta ruokalaji kypsyy erittäin nopeasti:

1. Kalat on pestävä, evät ja häntä on poistettava. Ruhot on leikattava paloiksi ja voideltava mausteilla.
2. Ensin avoimessa monitoimikeittimessä sinun on paistettava sipuli kasviöljyssä. Aseta tätä varten ohjelma "Leivonta" tai "Paistaminen". Kyllä, voit leikata vihanneksen haluamallasi tavalla: renkaiksi, puolirenkaiksi tai kuutioiksi. Laita kypsennetty sipuli lautaselle.
3. Aseta nyt kala kulhon pohjalle, joka pyöritetään ensin jauhoissa.
4. Sekoita erillisessä kulhossa jogurtti, majoneesi, mausteet, inkivääri. Tuloksena oleva kastike on voideltava kaikilla kalapaloilla. Seuraavaksi tulee sipuli sekä vähän vettä.
5. Kummeliturska keitetään hitaassa keittimessä "Paistaminen"-tilassa noin 30-35 minuuttia. Kun aika on kulunut, ruokalaji on valmis syötäväksi.

Nyt tiedät, mitä kaikille tutusta kummeliturskasta voidaan valmistaa. Hyvää ruokahalua!

Kummeli on terve kala, mutta ei öljyinen. Ravitsemusasiantuntijat pitävät tätä plussaa, mutta alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi kotiäidit eivät aina uskalla valmistaa sitä, koska he pelkäävät kuivua. Tämä ei estä ammattitaitoista kulinaarista asiantuntijaa: todistetuilla resepteillä aseistettuna hän pystyy paistamaan, leipomaan ja hauduttamaan kummeliturskaa niin, että se on maukasta, mehukasta ja mureaa. Jos emännällä on vähän kokemusta, keittiökoneet tulevat hänen apuunsa. Jos tiedät kuinka keittää kummeliturskaa hitaassa keittimessä, sinun ei pitäisi pelätä ikäviä yllätyksiä: ruokalajista tulee yhtä maukasta kuin kokista.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kummeliturskan keittämisen salaisuuksia ei ole niin paljon, mutta ne ovat kaikki yhtä tärkeitä.

• Edes paras kokki ei pysty valmistamaan herkullista ruokaa huonolaatuisesta kalasta. Siksi ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota kummeliturskan ulkonäköön. Jos sen ruhot ovat epämuodostuneita, fileet hajoavat paloiksi ja pussissa on paljon lunta ja jäätä, on parempi kieltäytyä ostamasta. Kaikki nämä tekijät osoittavat, että kala on sulatettu kerran (tai useammin) ja jäädytetty uudelleen. Tässä tapauksessa hän on menettänyt paljon nestettä, joten hänen mehusuuttaan ei voida enää palauttaa. Lisäksi ei ole takeita siitä, että tällainen tuote ei ole pilaantunut tai vaarallinen terveydelle.
• Kummeliturska on sulatettava välttäen jyrkkää lämpötilan laskua. Älä upota sitä lämpimään tai huoneenlämpöiseen veteen, älä lämmitä sitä mikroaaltouunissa. Kalojen on parasta antaa sulaa jääkaapin ylähyllyllä. Silloin siitä tulee yhtä mehukasta kuin tuoretta.
• Kun leikkaat kalaa itse, muista poistaa sisällä oleva musta kalvo - se antaa kalalle katkeruutta. Arvasit luultavasti itse siitä, että häntä ja evät eivät myöskään korista ruokiasi.

Kummeli tomaattikastikkeessa hidas liesi

• kummeliturskan filee - 0,5 kg;
• vehnäjauho - 50 g;
• sipulit - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• tomaattipasta - 150 g;
• vesi - 0,25 l;
• sitruunamehu - 50 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Sulata kummeliturskafilee, huuhtele ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa 2-2,5 cm leveiksi paloiksi.
• Sekoita jauhot pippurin ja yrttien kanssa. Rullaa jokainen pala siinä.
• Kaada puolet ohjeessa mainitusta öljystä monitoimikeitin kulhoon, käynnistä laite valitsemalla "Paistaminen" tai "Paistaminen". Parin minuutin kuluttua laita siihen kalapalat ja paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Kalan kokonaispaistoajan tulee olla 10 minuuttia.
• Kalan kypsyessä kuori ja paloittele vihannekset. On parasta raastaa porkkanat, leikata sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, viedä valkosipuli puristimen läpi.
• Ota kalapalat hetkeksi pois monitoimikeittimestä. Kaada loput öljystä ja laita siihen sipulit ja porkkanat. Paista niitä paistotilassa 5–7 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja tomaattipyre, hauduta samassa tilassa vielä 5 minuuttia.
• Laita kala kastikkeeseen. Suolaa, ripottele sitruunamehulla. Kaada lasillinen vettä monitoimikeittimeen.
• Laske kansi alas ja käynnistä monitoimikeitin valitsemalla "Sammutus"-ohjelma 20 minuutiksi.

Resepti tilaisuuteen::

Kummeliturska, joka on haudutettu multicookerissa yllä olevan reseptin mukaan, tarjoillaan riisin tai perunoiden kanssa, paksusti kastikkeella. Saman reseptin mukaan voit valmistaa kummeliturskapihvejä hidaskeittimessä.

Paista kummelifilee vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

• kummeliturskan filee - 1 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• porkkanat - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• smetana - 0,2 l;
• kova juusto - 150 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• mausteet kalalle, suola - maun mukaan;
• kasviöljy - 20 ml.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa sulatettu, pesty ja pyyhekuivattu kummeliturskan filee paloiksi.
• Kuori sipulit, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuori ja pese porkkanat. Jauha se raastimella.
• Tee tomaateille ristinmuotoisia viiltoja, kaada hedelmien päälle kiehuvaa vettä ja poista niistä kuori. Leikkaa pyöreiksi viipaleiksi.
• Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä, laita puolet sipulista ja puolet porkkanasta pohjalle.
• Asettele kalafileet vihannesten päälle. Pirskottele sitruunamehulla. Ripottele päälle suolaa ja kalamaustetta.
• Peitä kalafileet jäljellä olevilla sipulilla ja porkkanoilla.
• Laita päälle tomaattiviipaleet.
• Voitele vihannekset paksulla kerroksella smetanaa.
• Raasta juusto hienoksi ja ripottele lautasen päälle.
• Sulje monitoimikeitin. Aktivoi "Leivonta"-ohjelma 40 minuutiksi.

Juustokuoren ja smetanan alla vihannesten kanssa paistettu kummeli ei ole vain mehukasta ja mureaa, vaan myös erittäin kaunista. Tällaista ruokaa ei häpeä tarjoilla edes juhlapöydässä. Se voi korvata itsenäisen välipalan, mutta lisukkeen valmistaminen on silti järkevää. Riisi tai perunat ja vihannesten kanssa paistettu kummeliturska ovat hyödyllisiä.

Paistettu kummeliturska hidas liesi perunoiden kanssa

• kummeliturskan filee - 0,5 kg;
• perunat - 0,75 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• voita - 80 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä;

• Kummeliturska, pesty ja kuivattu, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi. On suositeltavaa käyttää nuoria perunoita, koska ne kypsyvät paljon nopeammin.
• Kuori sipuli kuoresta. Leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Jos sipulit ovat suuria, voit leikata renkaiden puolikkaat.
• Jaa voi kahtia. Sulata toinen puolikas, laita toinen puoliksi jääkaappiin hetkeksi.
• Voitele multicooker-kulho sulatetulla voilla. Laita perunat ja puolet sipulista siihen. Ripottele päälle suolaa ja mausteita.
• Aseta kalafileet kasvistyynylle ja peitä ne jäljellä olevalla sipulilla. Ripottele uudelleen päälle suolaa ja mausteseosta.
• Ota voi jääkaapista ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Levitä päälle öljyä, laske kansi alas.
• Aktivoi "Leivonta"-ohjelma 40-60 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu siitä, ovatko perunasi nuoria vai kypsiä, sekä kala- ja vihannespalojen koosta.

Tähän astiaan ei tarvita lisuketta - se on sinänsä tyydyttävä. Kalan, mausteiden ja voin tuoksussa liotetut perunat maistuvat paremmin kuin mikään muu lisuke.

Kummeliturska hitaassa keittimessä kermaisessa kastikkeessa

• kummeliturskan filee - 0,5 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kova juusto - 100 g;
• kerma - 150 ml;
• kananmuna - 2 kpl;
• kasviöljy - 20 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Huuhtele ja kuivaa sulatettu kummeliturskafile talouspaperilla. Hiero se mausteilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
• Poista kuori sipulista. Leikkaa pää 4 osaan. Suunnittele jokainen osa ohuiksi pilleiksi ja muista käsin.
• Voitele multicooker-kulho öljyllä ja laita sipuli siihen.
• Laita kalapalat sipulin päälle.
• Vatkaa munat ja sekoita ne kerman kanssa.
• Jauha juusto hienolla raastimella.
• Lisää munaseokseen raastettu juusto.
• Kaada kummeliturskanpalat tuloksena olevaan seokseen.
• Käytä monitoimikeitintä 20 minuuttia valitsemalla Multicooker-ohjelma. Jos monikeittimessäsi ei ole tällaista ohjelmaa, asenna sen sijaan "Leivonta"-ohjelma.

Huolimatta siitä, että tämän ruuan resepti on yksinkertainen, se maistuu erinomaiselta. Tämän ruuan valmistusnopeus mahdollistaa sen, että voit valmistaa sen jopa aamiaiseksi. Se ei vaadi lisuketta, vaikka vihannekset eivät tietenkään ole tässä tarpeettomia. Vihanneksista voit suosia keitettyä tai paistettua parsakaalia, kukkakaalia, vihreitä papuja, parsaa. Tuoreista vihanneksista voidaan suositella kurkkua ja tomaattia.

Kummeliturska voidaan kypsentää hitaassa keittimessä useiden eri reseptien mukaan. Niissä olevat ruoat ovat maultaan ja ulkonäöltään täysin erilaisia. Jotkut tulisi tarjoilla lisukkeen kanssa, toiset ovat omavaraisia. Jotkut sopivat nopeaan illalliseen tai aamiaiseen, toiset juhlalliseen juhlaan. Mutta kaikki nämä ruoat ovat herkkiä ja mehukkaita, maukkaita ja tuoksuvia, mutta näyttävät erittäin herkullisilta.

Kalat, kuten kummeliturska, on erittäin helppo kypsentää hitaassa keittimessä. Se soveltuu haudutukseen, paahtamiseen, höyrytykseen menettämättä makua tai muotoa.

Kuinka keittää kummeliturskaa hitaasta keittimessä?

Ainekset:

• kummeliturskan filee - 4 kpl (200 g kukin);
• jauhot;
• suola pippuri;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Kuivaa kalafilee talouspaperilla. Siivilöi jauhot ja sekoita joukkoon hyvä ripaus suolaa ja pippuria. Pyöritä kala jauhoissa, ravista ylimääräinen pois.

Kytkemme multicookerin päälle "Leivonta"- tai "Paistaminen" -tilassa. Kaada öljyä laitteen kulhoon. Aseta kummeliturskafileet nahkapuoli alaspäin ja paista kääntämättä 7-8 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea. Käännä kala ympäri ja paista vielä pari minuuttia.

Tällä tavalla valmistettu kummeliturskan filee hidaskeittimessä osoittautuu erittäin rapeaksi ulkopuolelta ja mureaksi ja mehukkaaksi sisältä.

Kummeliturskan resepti hidassa keittimessä pariskunnalle

Ainekset:

• kummeliturskan filee - 2-3 kappaletta;
• 1 sitruunan mehu;
• viljasinappi - 1 rkl. lusikka;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 4-6 rkl. lusikat;
• tillin vihreitä.

Ruoanlaitto

Leikkaa filee paloiksi ja laita lasi- tai emalikulhoon. Kaada kalat öljyllä ja sitruunamehulla, lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa, mustapippuria ja anna kaiken levätä 20-30 minuuttia.

Kaada vettä monitoimikeittimen kulhoon ja asenna höyrykeittoritilä laitteeseen. Levitämme marinoidut kummeliturskan palat ritilälle ja valitsemme "Höyrykeitto"-tilan 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, kala on valmis tarjottavaksi.

Kummeliturska haudutettua vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset:

• kummeliturska - 700 g;
• oliiviöljy - 1/4 rkl.;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• paprika - 2 kpl;
• tomaatit omassa mehussaan - 4-5 kpl;
• vesi - 1 rkl.;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vehreys.

Ruoanlaitto

Leikkaa kala paloiksi, lorauta päälle ruokalusikallinen öljyä ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Jätä kummeliturska 10-15 minuutiksi - aikaa valmistaa muut ainekset.

Leikkaa sipuli renkaiksi. Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita soseutetun kanssa tehosekoittimessa. Bulgarian pippuri leikataan myös renkaiksi.

Kaada oliiviöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja asettele sipuli- ja paprikarenkaat. Aseta kala päälle, täytä se tomaateilla ja vedellä. Asetamme tilan "sammutus" tai "muhennos" 1 tunniksi. Ripottele valmis ruokalaji yrteillä ja tarjoa kuumana leipäviipaleella.

Paistettu kummeliturska hidas liesi

Kalan paistaminen hidaskeittimessä säästää paljon aikaa, ja jos käytät edelleen reseptiämme, saat paitsi nopean, myös uskomattoman maukkaan ruoan, joka kannattaa tarjoilla ravintolan pöytään.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• persilja - 1 nippu;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• kummeliturskan filee - 2-3 kappaletta;
• kirsikkatomaatit - 12 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuuma pippuri - maun mukaan;
• leivänmurut - 4 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Sekoita korppujauhot ripaus suolaa, pieni määrä hienonnettua kuumaa paprikaa, hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä. Mausta kalafileet molemmilta puolilta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sitruunat viipaleiksi ja jätä kirsikkatomaatit kokonaisiksi.

Kuumenna öljy multicookerin kulhossa "Paistaminen" -tilassa. Laitamme tomaatit ja sitruunat, laitamme päälle kalafileet ja peitämme ne tuoksuvilla leivänmuruilla. Asetamme paistotilan 30 minuutiksi. Ajan kuluttua kalafilee peittyy kullanvärisellä leipäkuorella.

Tarjoa kala paistettujen tomaattien kera sitruunan mehu päälle kaada heti kypsennyksen jälkeen, kun ruoka on kuuma ja korppujauho on säilyttänyt rapeutensa.