Resepti Dumplings Cottage Cheese: Kuinka monipuolistaa perinteistä ruokalajeja ilman epätäydellisiä täyttöä. Step-by-step Dumplingsin reseptit mökkijuustolla - Kuinka kokata herkullista taikinaa, makea tai suolainen täyttö
Kuuluisa ruokalaji kansallisista keittiöstä, joka tapahtui dumplings - nyytit mökkijuustolla. Ne ovat universaaleja ja lisäksi tärkeimpien juustojen täyttämisen, voit lisätä vihreät ja vihannekset. Tämä on astia, jonka aikuiset ja lapset rakastavat. Mökkijuusto on erittäin hyödyllinen proteiinin korkean pitoisuuden ja rasvojen ja hiilihydraattien suhteiden vuoksi. Tällöin voidaan tehdä vain makeita vaihtoehtoja, vaan myös tyydyttää suolattu mökkijuusto ja erilaisten aivojen lisääminen.
Dumplingsin ravitsemuksellinen arvo 100 g mökkijuustoa on 200 kcal ja BJO - 9.2 / 5.5 / 27,8 g suhde.
Tämä on yleisin ja yksinkertainen taikina dumplings kanssa mökkijuusto. Sen koostumusta voidaan muuttaa makuun.
Ruoanlaitto tarvitset seuraavia ainesosia:
- Vehnäjauho - 350 g;
- Kananmuna - 1 kpl;
- Suola - 10 g;
- Kiehuttava vesi - 150 ml.
Valmisteluvaiheet:
Resepti vihreillä sipulilla
Dumplingsin valmistamiseksi mökkijuustolla ja sipulilla tarvitaan seuraavia ainesosia:
Valmisteluvaiheet:
- Useita kananmunia lisätään halutun syvyyden kapasitanssiin, minkä jälkeen suola otetaan käyttöön ja ridiculum hakeutuu rehevään vaahtoon.
- Nyt maitoa kuumennetaan, ja se muuttuu munien kulhaan, jossa se sekoitetaan.
- Seuraavaksi lisää kasviöljyä ja seulotaan jauhoja, minkä jälkeen me vaivata taikina, jonka sinun täytyy lähteä puoleen tunnin ajan, rikkoutuu pyyhkeellä.
- Nyt täyttö valmistelee. Ensinnäkin mökkijuustoa murskataan, poistaaksesi kokkareita.
- Se pesee ja leikkaa vihreitä sipulia ja lisätä sitten täyttöön ja kaikki sekoitetaan uudelleen.
- Testauksesta leikataan pieni kappale, rullaa pois ja leikkaa ympyrä mukilla.
- Keskellä piirejä asetetaan 1 tl. Täyte ja liimaa niiden reunat.
- Kun haluttu määrä tuotteita valmistetaan, sinun täytyy tuoda vettä kiehua kiehua ja heittää ne siellä. Total cooking kesto on enintään 12 minuuttia pienellä tulella.
- Tarjoile valmiita ukrainalaisia \u200b\u200bdumplings kanssa mökkijuusto ja sipulit ovat vain kuumia, lisäämällä hapan kermaa niiden päälle. Ne saadaan erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.
Resepti Cottage Cheese ja Vihreät
Vähemmän herkullisia tuotteita saadaan aikaan lisäämällä erilaisia \u200b\u200bvehreitä. Kotitekoiset juuston nyytit vihreillä on suuri illallinen tai illallinen. Se tarjoillaan tällaista ruokaa paitsi hapan kerma, vaan myös majoneesi, ketsuppi, tomaatti tahna tai erilaiset kastikkeet. Dumplingsin valmistaminen alla kuvatuista reseptiruomistuksesta voit luoda herkullisen ja tuoksuva astian.
Tämä edellyttää seuraavia ainesosia:
Taikina:
- Jauhot - 450 g;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl;
- Maito tai vesi -200 ml;
- Munat - 1 kpl;
- Suola 1/2 ch.l.
Täyttöön:
- Mökkijuusto - 500 g;
- Muna - 1 kpl;
- Dill - 1 palkki;
- Suola 1/2 ch.l.
Valmisteluvaiheet:
- Valmistele ensin taikina. Tätä varten jauhot seulotaan seulan läpi syvään kulhoon. Syntyneen liukumisen keskellä on reikä. Siinä maito kaadetaan edelleen, öljy ja muna ovat rikki. Kaikki tämä on sekoitettu homogeenisen massan saavuttamiseksi. Valmis taikina jätetään puoli tuntia jääkaapissa.
- Nyt täyttö valmistelee. Mökkijuusto, muna, suola ja tilli sijoitetaan kulhoon. Kaikki tämä on sekoitettu ja murskattu homogeeniseen massaan.
- Edelleen, jotta nyytit suolaviennin juustolla, halutun koon kappaleet leikataan testistä, rullat ja suuri ympyrä puristetaan pois siitä.
- Jokaisessa tuloksessa oleva ympyrä sinun on asetettava yhdelle täytteen lusikalle ja sulkemaan reunat.
- Voit aloittaa keittämisen aihiot.
Kuinka paljon ruoanlaitto
Valmistusaika riippuu niiden koosta. Kun nyytit alkavat pop up, niitä on keitettävä vielä 5-7 minuuttia. Tuotteet poistetaan hohtavat ja asettavat välittömästi astiaan. Myös kannattaa voita heille heille niin, että he eivät tartu. Tarjoile reheviä dumplings kanssa mökkijuustoa hapan kerma.
Resepti juustolla
Jotta voisimme valmistaa mökkijuustoa ja juustoa, ainesosia vaaditaan:
Taikina:
- Vehnäjauho - 500 g;
- Kana munat - 2 kpl;
- Auringonkukkaöljy - 15 ml;
- Vesi - 200 ml;
- Suolaa maun mukaan.
Täyttöön:
- Mökkijuusto - 500 g;
- Juusto - 200 g;
- Munat - 2 kpl;
- Suolaa maun mukaan.
Voit tehdä tällaisia \u200b\u200bnyyttejä mökkijuustoa ilman munia täyttöön, maku ei muutu paljon.
Ruoanlaitto:
- Ensimmäinen valmistelee taikinaa, jolle jauhot seulotaan.
- Lisää munia, suolaa, kaada vettä ja kasviöljyä.
- Kaikki sekoitetaan ja vaivaa taikina.
- Tällöin juustoa hierotaan, minkä jälkeen pää täyttö lisätään siellä, munat suola ja mausteet makuun.
- Testauksesta pienet kappaleet leikataan, jotka on valssautunut, täyttö asetetaan päälle ja reunat on kiinnitetty.
- Valmis tuotteet sijoitetaan kiehumaan, suolattu vesi 10-12 minuuttia, minkä jälkeen ne tarjoillaan hapan kerma tai kastike.
Voit myös tehdä dumplings mökkijuustoa maitoa. Tällöin he tarvitsevat kiehuvaa maitoa, jota käytetään veden sijaan.
Resepti kurpitsa
Mökkijuuston ja kurpitsan valmistamiseksi tarvitset tuoreen kurpitsan. Lisäksi curd-tuotteen tulisi olla vähärasvainen, koska täyttössä on monia nestemäisiä komponentteja. Ainekset vaaditaan ruoanlaittoon:
Taikina:
- Munat - 1 kpl;
- Jauhot - 300 g;
- Vesi - 100 ml;
- Suolaa maun mukaan.
Täyttöön:
- Kurpitsa (tarkemmin hänen lihaa) - 300 g;
- Sipulit - 2 palkki;
- Mökkijuusto - 300 g;
- Valkosipuli - 3 hampaat;
- Auringonkukkaöljy - 30 ml;
- Suola ja vihreät - maistaa.
Ruoanlaitto:
- Testin luominen, jauhot kaadettiin syvään säiliöön ja siihen lisätään suola ja munat. Sekoittaminen, lisää vettä ja vaivaa taikina;
- Pumpkinin massa leikataan ja hionta sekoittimesta soseissa.
- Keula leikataan ja paahtamisen jälkeen. Se myös leikkaa valkosipulia ja vihreitä, tilliä, persiljaa ja sekoittaa täyttöön.
- Nyt kaikki komponentit lisätään kurpitsan soseen.
- Taikina on rullattu, mukit aihioita varten puristetaan.
- Jokaisella niistä on säädetty 1 rkl. Täytteet ja kiinnitä reunat.
- Nyt se pysyy vain kiehuvaksi tuotteita kiehuvaan suolaveteen 10-12 minuuttia ja syöttää niitä pöydälle.
Voit myös tehdä paistettuja nyyttejä mökkijuustoa ja kurpitsaa. Tätä varten ruoan sijasta on asetettava osa uunin astioista 7-10 minuuttia, kuumennetaan 250 asteen lämpötilaan.
Juustoa taikina
Curd taikina on vaihtoehto klassiselle tuoreille, se osoittautuu tyydyttyneiksi ja tekee dumplingit, joilla on todella kotimaisia \u200b\u200bja maukkaita täytteitä.
Seuraavat ainesosat tarvitaan ruoanlaittoon:
- Jauhot - 500 g
- Mökkijuusto puree - 250 g;
- Kana munat - 4 kpl;
- Sokeri ja vanilja - täytteen makeuteen;
- Soda - 1 ppm;
- Suola - 0,5 ch.l.
Prepaid taikina seuraavasti:
- Mökkijuusto murskataan tehosekoittimella, sitten jauhot, sooda (pienempi), suola, sokeri ja kaikki sekoitetaan sen kanssa.
- Sen jälkeen munat on kerää ja lisätään myös kokonaismassaan.
- Tuloksena oleva taikina on vaivautunut muoviseen tilaan ja jättää puolen tunnin ajan.
- Seuraavaksi valmistelemme nyytit suosikkityypistäsi edellä kuvatuilla tavoilla.
- Tämä on lapsuuden ruokalaji. Ensinnäkin valmistaudumme äidit, isoäidit ja ajan myötä ja otat herkullisten dumplingsin mallinnukseen.
Kuinka keittää dumplings mökkijuustolla?
Ei ole mitään vaikeaa, koska Resepti-dumplings kanssa mökkijuusto Erittäin yksinkertainen, ainesosat ovat myös yksinkertaisia \u200b\u200bja saatavilla. Muista ostaa tuoretta mökkijuustoa, mieluiten kotiin, rasvaa eikä kovin hapan. Tässä resepti-dumplingsissa mökkijuustoa täyttivät makeaa, mutta voit varmasti valmistaa nyytit Salt Cottage -juustolla ja tuoreilla vihreillä. Ehdottomasti se on erittäin maukas.
Ainekset nyytit mökkijuustot:
Taikina dumplings
- 500 g. - Vehnäjauho
- 1 muna kanan keskikokoja
- 0,5 ppm - Craw Salt
- 1 Lasi maitoa (maidon on oltava kylmä, ja taikina maitoa on paljon tahmeampi)
- 1 rkl. - Sahara
Täyte nyytit:
- 400 g. - Raejuusto
- 1 muna kana
- 5 rkl. - Sahara
- 1 TSP. - Vanilla Sahara
- ripaus suolaa
Keittäminen Dumplings Cottage Cheese:
Ota syvä kulho ja pyydä kaksi lasillista jauhoa, nojata muna, lisää suola, sokeri ja kaada lasi maitoa, ei ole maitoa sitten vettä. Ota lusikka ja sekoita hyvin koko seos, näet, että taikina on edelleen nestemäinen, joten lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa jyrkkä taikina kädet lusikaksi on mahdotonta.
Tämän seurauksena jyrkkä, pehmeä taikina, joka ei tartu käsiin. Valmis taikina mökki juuston kanssa pitäisi olla hieman, peitä se ja jätä minuutteja 30: llä.
Sillä välin taikina lepää voit täyttää nyytit.
Tarvitset syvän kulhon uudelleen, laita mökki juusto dumplings ja pelko hyvin pistokkeelle, lisää sokeria makuun, ehkä 5 lusikat ovat paljon sinulle, myös lisää muna, vaniljasokeri ja suola, sekoita kaikki seos. Dumplingsin täyttö on valmis.
Aseta etukäteen lämmittämään kattiloita vedellä, jossa dumplingit keitetään.
Dumplingsin muodostuminen mökkijuustolla.
Taikina erottavat osat, rullaa vierintätappi, jonka paksuus on 1,5 millimetriä, lasi puristaa piirejä,
laitamme täytteen ympyrän keskelle, liimaa taikinan reunat sormilla. Jatkamme kunnes täyttö tai taikina loppu hetkeen asti.
Valitut dumplings kanssa mökkijuustoa on keitetty kiehuvaan veteen noin 7-10 minuutin ajan. Kun vesi kiehuu kattilassa, vähennä tulta ja alas dumplings, jos potti on pieni, niin paljon dumplings ei tarvitse heittää. Kun nyytit tulevat teurastettavaksi pari minuuttia ja melua poistamaan.
Valmis voidaan nähdä värinä, se tulee hyvin valkoiseksi ja tämä viittaa siihen, että taikina hitsattiin. Ylhäältä kuumilta nyytyksiin. Laita voita ja palvella pöydälle.
Olet varannut, että ruoanlaitto Dumplingsin reseptin kanssa mökki juusto osoittautui melko yksinkertaiseksi ja tulos tarkka tyytyväinen kaikkiin. Muista laittaa tällaisia \u200b\u200bmaukkaita dumplings kanssa mökkijuusto, miellyttävä sinulle ruokahalua!
Ajatus kääriä täyttö tuoretta taikinaa ja kiehuvaa tuloksena oleva tuote herätti italialainen ravioli, Valkovenäjän velho, japanilainen Gödza, Ukrainian nyytit. Ero on vain täyteaineessa, lämpökäsittelyn menetelmä ja tuotteen muoto. Jos selvität, miten valmistaa dumplings kanssa mökkijuusto, samanlainen kuin he voivat hallita sitä hyvin nopeasti.
Kuinka tehdä dumplings mökkijuustoa
Koko ruoanvalmistusmenetelmä Tämä astia voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen: valinta ja vaivaustesti, toimi täyteaineen ja myöhemmän ruoanlaittoon. Ja kokenut ja aloittelijoilla voi olla kysymyksiä ehdottomasti missä tahansa vaiheessa dumplingsin luomisessa, joten pieniä yksityiskohtia ei ole. Suurempi osa hienouksista liittyy testiin, joka voidaan valmistaa seuraavasti:
- vaniljakastike;
- hiiva;
- kefir.
Kaikki vaihtoehdot ovat edullisesti tuoreita, koska täyteaine määräytyy astioiden maku. Tärkeimmät ainesosat ovat jauhoja ja vettä, johon joustavuuden munat voidaan lisätä, Kefir herkkä maku, hiiva pomm. Jos ajattelet, miten kokki taikina dumplings kanssa mökkijuusto, voit käyttää mitä tahansa 3 vaihtoehtoa - Tätä täyteainetta pidetään vaatimattomana.
Juuston täyttö
Mikä on massa, joka laitetaan taikinan pala riippuu isäntän toiveista. Paljon kysymyksiä kutsuu tärkein ainesosan valinnan. Tarvitsetko rasvaa? Ammattilaiset tarjoavat 9% tai 18%, jos et noudata kaloreita. Se on erittäin lempeä, märkä, käyttäytyy hyvin ruoanlaittoon. Jos käytät epäsuotuisaa (2-5%), sinun on lisättävä hapan kerma tai kerma. Massan suuremman massonnen vuoksi voit syöttää munan. Tiheyden - tärkkelys, mannasina.
Resepti testi
Vaikein on vaniljakasvit tämän ruokalajin: kannattaa puhua erikseen. Tällaiseen testiin sinun täytyy kokata:
- kiehuttava vesi - lasi;
- jauhot - 2 lasia;
- egg 2 Cat.;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
- suola.
Keittokokeen periaate:
- Puolet jauhojen tilavuudesta lisää öljyä.
- Kaada kiehuvaa vettä, sekoita. Odota, että jäähdytys (paino on lämmin).
- Esittele Whipped muna suolalla, jauho puoli kuppi.
- Valmistele pinta mallinnukseen: loppuosa jauhot hajottaa laudalle tai lokeroon. Laita taikina siellä, tuoda puhtaat kädet homogeeniseen tiheään.
- Se ei ole liian ohut.
Kuinka veistää dumplings
Erityistutkimuksen tehtaan tuotteen ei ole merkitty: jopa viipale, tiiviisti liimattu reunat, ei tyylikkäitä "saumat". Tällaisen mallinnuksen vahvuus on kyseenalainen, joten ei riitä osaa kokata kyyhkyset mökkijuustoa - sinun on ymmärrettävä, miten heidät sokeat pelastamaan täyttö. Step-by-step-tekniikka tällainen:
- Rullaa taikina. Kerroksen paksuus - alueella 0,2-0,5 mm.
- Leikkaa halutun halkaisijan muki (8 cm).
- Aloittaminen keskellä tai oikealla / vasemmalla puolella.
Kun voit suorittaa mitä tahansa 2 Vertex-vaihtoehtoa, kun olet opiskellut vaiheittaisia \u200b\u200bkuvia:
- Sika. Taivuta puoliksi ympyrästä, sulkemaan täytteen. Laulaa reunaa, hieman tasoittaa niitä. Aloita taivuttava pohjakulmasta pieni vaihe.
- Joulukuusi. Billet dumplings kädessä, täyttö keskuksessa. Reunat yhdistävät sen yli, oikea pää päästä vasemmalle, liity, viive keskelle. Toista vasen peili.
- Express-menetelmä. Kun reunat yhdistämällä reunat, paina niitä sormillaan ja mene tasaisesta haarasta, jättäen hampaiden tulostimet.
Kuinka paljon ruoanlaitto nyyhkyset mökkijuustolla
Puolivalmisteen sisällön kesto määräytyy sen mitat, täyttö- ja testin koostumus. Lisäksi sinun on harkittava levyn voimaa ja pannun muoto. Valmistele dumplings kattilassa 2 litraa voi olla:
- 12-15 minuuttia klassiseen muotoon. On suositeltavaa siirtyä niiden asentoon vedessä: lopputuotteen tulisi syntyä.
- 5-8 minuuttia Dick. Heidän täytyy kiinni lapio välittömästi uudelleen kiehumisen jälkeen.
Vaihtoehtoisille tavoille, miten kokata nyytit mökkijuustolla, noudata tällaisia \u200b\u200bsuosituksia:
- Multicookerissa 10-15 kappaletta voidaan valmistaa pari, jossa keskitytään testin paksuuteen: hyvin ohut 7-9 minuuttia, tiheä - jopa 15 minuuttia. Jos "ruoanlaitto" -järjestelmä on esillä, aika pienennetään 5 minuuttiin tuoreille puolivalmiita tuotteita ja 7 minuuttia tuotteen jäädyttämiseksi.
- Mikroaaltouunin käytettäessä mökkijuustoa valmistetaan 6-7 minuuttia, mikä osoittaa suurimman tehon.
Reseptit Ruoanlaitto Dumplings kanssa mökkijuusto
Tämän ruokalajin luomisen tärkeimmät hienovaraisuudet otettiin huomioon, joten vain reseptit esitetään nykyisessä lohkossa ilman suurta määrää vivahteita. Taikina voidaan valita harkintansa mukaan, ja huijauspyyhkeiden täyttäminen mökkijuustolla merkitsee käyttöä:
- Kaakao, vanilja, kanelia, marjoja tai hedelmiä makea jälkiruoka.
- Inkivääri, sitruuna Zest epätavalliseen makuun.
- Vihreä, valkosipuli, merisuola, juusto, sipulit piquancy.
Mökkijuusto ja kirsikka
Muista yrittää valmistaa niin maukas ruokalaji aamiaiseksi. Ripe marjat, tuore mökkijuusto, lempeä Kefir Dough - Tässä ovat erinomaiset kotitekoiset nyytit. Joukko tuotteita:
- jauhot - 1,5 lasit;
- munat - 2 kpl.;
- kefir - Fullock;
- mökkijuusto - 210 g;
- sokerijauhe - 2 rkl. l.;
- kirsikka ilman siemeniä - 120 g
Valmista lautasen yksinkertaisesti:
- Siivilöi jauhoja seulan läpi, muodostavat syventämisen. Kaada Kefir.
- Liikkuvat sisäpuolelta liittämään ainesosat.
- Lisää munia yksi kerrallaan, samanaikaisesti vaivata taikina.
- Joustavan COM: n muodostamiseksi rullaa, leikkaa ympyrät.
- Mökkijuusto, jossa puolikkaat marjat, sokeri sokeria.
- Laita täyte taikinaan, sokeat nyytit.
Tämä on nopein tapa luoda tällaista ruokaa. Käytetyn ja voimien vähimmäismäärän ansiosta resepti voi olla tullia kulinaarisessa kirjassa. Ainesosien sarja:
- mökkijuusto - 420 g;
- muna korkeampi. kissa.;
- sokeri - 1 rkl. l.;
- vanilliini;
- jauhot - lasi.
Kuinka tehdä laiska nyytit mökkijuustolla? Askel askeleelta algoritmi:
- Beat oravat sokeri lusikka puff.
- Yolk yhteyden mökkijuustoa murskattu sekoittimeen. Lisää proteiinivaahto.
- Vietä pienillä osalla jauhoja, vanilin purista. Vedä tiukka taikina. Jos se pitää muodon huonosti, ota lisää jauhoja.
- Kierrä makkaraa, hieman paistaa kämmenten kanssa, leikataan diagonaalisesti viipaleiksi, ei jo 2 cm.
- Kun ruoanlaitto, rehu kermaöljyllä, hapan kerma tai hillo.
Jälkiruoaksi
Tätä ruokaa voidaan tarjoilla jopa lomalla: Kaunis maku ja visuaaliset ominaisuudet tekevät siitä aina tervetulleeksi vieras pöydälle. Voit kokata taikinan mille tahansa reseptille. Klassinen ainesosaluettelo on:
- jauhot - 3 lasit;
- suola;
- sitruunan kuori;
- kananmuna;
- vesi ovat lämpimiä - 140 ml;
- sokeri - 2 rkl. l.;
- mökkijuusto - 330 g;
- cedar mutterit - kourallinen;
- kuraga - 10-15 kpl.
Kuinka kokata dumplings kanssa mökkijuusto jälkiruoka? Algoritmi on:
- Jauhot, suola, sitruunakappale ja sokerisekoitus. Kaada vettä kerääntynyt muna. Tee pehmeä taikina.
- Valmistele täyteaine: Crouching, Lisää mökkijuustoa. Kaada mutterit.
- Kierrä taikina, leikkaa ympyrät.
- Raita täyte, muotoa nyytit.
Mökkijuusto ja vihreät italialaisella
Ravioli on tällaisen astian oikea nimi - tehdä haittoja ja kun palveleessa tomaattikastiketta. On suositeltavaa kokata Ricotta tai Cottage-juustoa ilman lisäaineita, paitsi basilikaa, voit ottaa kaikki italialaiset yrtit. Astioiden koostumus.
Dumplings ovat tunnettu Ukrainan kansallisen keittiön ruokaa, joka on peräisin dumplingsista, jotka ovat kaikki, kuten kaikki, aikuiset ja lapset. Dumplings ovat hyviä monipuolisuutensa kanssa. Ne voidaan valmistaa tuoretta taikinaa täytettäessä - hedelmää, vihanneksia, lihaa ja tehdä sekä makea että suolaista.
Dumplings kanssa mökkijuusto on hyvä, koska tämä ruokalaji on iloinen syödä jopa niitä, jotka tekevät mökkijuustoa puhtaassa muodossa ei paljon. Mökkijuusto tuote on erittäin hyödyllinen, etenkin lapsille, sillä se sisältää paljon proteiinia ja oikeat rasvojen ja hiilihydraattien suhteet. On mökkijuustoa edullisesti useita kertoja viikossa aamiaisen tai lounaan. Mutta että tämän ruokalajin käyttö on miellyttävämpi ja maukas, sokea herkullisia dumplings, tavallinen tai laiska. Dumplings kanssa mökkijuustot voidaan valmistaa sekä makeassa että pääruokana.
Dumplings kanssa mökkijuusto - Tuotteiden ja astioiden valmistus
Uskotaan, että dumplings on helppo tehdä. Se on niin, mutta myös minkä tahansa ruokalajin valmistuksessa on myös sen hienovaraisuuksia.
Jotta dumplings olisi herkullinen, on suositeltavaa käyttää tuoretta kotitekoista keskikokoista Ratty-juustoa. Voit tehdä mökkijuustoa dumplingin sisällä ruoanlaittoon, älä laita paljon sokeria täyttöön, mutta voit lisätä hienonnettua vehreää tai vihreää sipulia. Jos käytät lihavaa mökkijuustoa, se on melko purista se ennen ruoanlaittoa ja lisää munankeltuaisuutta siihen.
Tärkeä hetki maukkaita dumplings on testin voimakas vaippa (niin, että täyttö ei pudota keittoprosessin aikana) ja samalla lempeä ja ilma. Seuraa alla kuvattua testin valmistamista koskevia reseptejä ja dumplings saat vain täydelliseksi!
Mökkijuustot, joissa on mökkijuustoa, voidaan valmistaa sekä pariskunnalle että perinteisellä tavalla, rumpuja jauhot tuotteet kattilassa vedellä. Jos päätät valmistaa dumplingit pariskunnalle, niin ei ole tarvetta käyttää kaksinkertaista kattilaa - vedä kattilaan, joka on täynnä vettä puolet, sideharso ja aseta pinnalle nyytit. Peitä kattila kannella ja anna dumplings valmistaa 5-7 minuuttia.
Jos valmistat nyyttejä kattilassa, anna sen olla tarpeeksi leveä.
Reseptit dumplings kanssa mökkijuusto:
Resepti 1: Dumplings kanssa mökkijuusto, jossa vihreät (makeuttamaton)
Dumplings kanssa mökkijuusto, joka on keitetty tässä reseptillä, voidaan tarjoilla hapan kerma ja ripustaa hienonnettu vihreät. Tämä ruokalaji on herkullinen ja tyydyttävä, ruokkia se parhaiten illalliselle.
Vaaditut ainesosat:
Taikina dumplingsin tekemiseksi
- Jauhot 1 lasi
- Vesi 1 kuppi
- Auringonkukkaöljy 2 ruokalusikallista
- Sooda ½ teelusikallinen
Täyttämiseksi
- Mökkijuusto 250 grammaa
- Muna kana 1 asia
- Tilli
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Tarkista taikina dumplings kanssa mökkijuusto. Tee tämä sekoita syviin astiaan jauholle, seulotaan seulan, sooda ja suola. Lasi vettä lämmin, kiehauta, lisää kasviöljyä veteen, sitten kaadetaan seos jauhoksi. Mielestäni on, että dumplingsin taikina on vaivattava kylmässä jäisessä vedessä, mutta tämä on vain yksi tunnetuimmista menetelmistä. Sekoita ensimmäinen lusikka, kunnes seos on kuuma ja sitten, kun se jäähtyy, taikina on jo käsi pehmeä, joustava sakeus.
- Ripottele pöydän pinta ohut kerros jauhoja ja rullaa liikkuvan taikinan säiliöön, jonka paksuus on noin 2-2,5 senttimetriä. Kuppi tekee piireistä taikinasta. Tällaisesta testistä olevat nyytit ovat erittäin maukkaita, vaikka taikina olisi paksu.
- Valmista täyttö. Pese vihreät, kuivaa paperipyyhkeillä ja leikkaa mahdollisimman paljon. Mökkijuustossa, ota muna, lisää suolaa, tilliä ja sekoita.
- Laita taikina muki keskelle lusikan mökkijuustoa täyttämällä ja yhdistää nyytit. Yritä lentää reunat niin kovasti kuin mahdollista, niin että nyytit eivät romahtaa keittoprosessissa.
- Vesi kattilassa, jossa dumplings keitetään, kiehua ja tyydyttää. Laita kattilaan dumplings ja heti kun ne avautuvat, keitävät noin 3-4 minuuttia.
Resepti 2: Dumplings Cottage Cheese Dessert
Tämä resepti makeat nyytit herättävät lapsia, jotka eivät ole välinpitämättömiä jälkiruokia. Älä laita paljon sokeria täyteessä, muuten se sulaa kiehuvaan veteen ja dumplings hajoaa toisistaan. Tarjoile heitä jäähdytettynä, kastelemaan hapan kermaa ja ripustettu sokerijauheella. On myös tarkoituksenmukaista lisätä hillo, hillo, tiivistetty maito dumplikkeihin. Tällaisten dumplingien täyttämisessä voit myös lisätä rusinoita, leikkaamalla kuivit tai sokeroitua.
Vaaditut ainesosat:
- Mökkijuusto 250 grammaa
- Muna kana 1 asia
- Vanilja
- Sokeri
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Pöydän puhtaassa pinnalla etsiä jauhoja ja laita se dialle. Tee kädet syventämällä jauhoja ja lisää sokeria siellä, pieni suola ja yksi muna, sitten kaada vettä (on parempi kuumentaa vettä). Sekoita hyvin kädet ja tekemällä taikinan kertakorvaus, aseta se sivuun puoli tuntia.
- Mökkijuustossa, nojaa muna kana, lisää sokeria, vaniljaa, sekoita.
- Heti kun taikina kuvittelee, rullaa se pyörivällä pinnalla puhtaalla pöydällä, kukoisti. Tee ohut kerros ja lasi leikkaa ympyrät tuleville dumplikkeille.
- Kunkin mukin keskellä lusikalla, aseta juuston täytteet. Liitä dumplingsin reunat märillä käsillä.
- Laita kattila, jossa kokki dumplings, vedellä tuleen. Heti kun veden kattilassa keitetään, aseta siellä olevat nyytit. Heti kun he avautuvat, hyväksyvät pari muuta minuuttia, ota välipala ja palvella.
Resepti 3: LAZY DUMPLINGS Mökkijuusto
Monet laiska nyytit muistavat lastentarhasta, jossa he olivat erityisen maukkaita. Tällaiset nyytit ovat hyvin yksinkertaisia, koska nimi puhuu itselleen. Itse asiassa tämä ruokalaji ei näytä todellisilta dumplikkeilta, mutta muistuttaa reseptiä vaivaustestiä varten. Tällaiset nyytit eivät varmasti hajota ja tarkalleen.
Vaaditut ainesosat:
- Kotitekoinen mökkijuusto 400 grammaa vähärasvainen
- Yolk muna 4 kpl
- Kermainen voita 50 grammaa
- Sokeri
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Mökkijuustoa tulee jäädä läpi tehosekoitin tai seulan, jos se on karkea. Itse asiassa tätä ei voida tehdä, mutta pienempi juusto juusto on, sitä hellävaraisempi laiska nyytit osoittautuvat.
- Sulaa voita.
- Joukkueen munankeltuaiset, lisää sokeria ja suolaa, kaada sulatettu voin kermainen, sekoitus.
- Pyydän jauhoja seulan läpi ja kaada ohut suihkun mökkijuustoon, sekoita hyvin.
Jos käytät lihavaa mökkijuustoa, joka on enemmän kuin vähärasvainen, lisää enemmän jauhoja.
Tuloksena oleva testi tekee makkaraa ja leikkaa "dumplings" veitsellä - sinun on saatava mielivaltainen muoto. Tämän jälkeen kiehauta ne kiehuvaan veteen noin 5-7 minuuttia ennen valmiutta ja tarttua melulle, palvele pöydälle.
Resepti 4: Laiska nyytit mökkijuustolla ja semi
On melko onnistunut yhdistää muna- ja mökkijuustojen hyödylliset ominaisuudet lautaselle nimeltä "laiska dumplings". Paras ottaa vähärasvainen mökkijuusto tai sisältää pienen prosenttiosuuden rasvasta. Mutta jos sinulla on vain lihavoitu mökkijuusto varastossa, niin miehet tarvitsevat hieman enemmän, 2-3 ruokalusikallista. Huomaa, että tätä reseptijauhoa ei tarvita.
Vaaditut ainesosat:
- Kotitekoinen mökkijuusto 300 grammaa vähärasvainen
- Manna Crooked 5 ruokalusikallista
- Muna kana 2 kpl
- Vanilja
- Sokeri
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Mökki juuston täytyy pyyhkiä seulan tai jauhaa tehosekoitin. Tämä vaihe ei ole pakollinen, mutta ruokalaji muuttuu paljon lempeämpi ja ilma.
- Muna hiki sokerilla, vaniljalla ja suolaisella sekoittimella tai blender-kulhossa, lisää mökkijuustoa ja mannikkopuuroa ja jätä jälleen ja jätä viisitoista minuuttia niin, että Nobuch Manka. Tällaisesta "testauksesta" tehdä "makkara" ja leikkaa se osaksi, ei toimi, koska dumplings muodostuu lusikalla.
- Laita kattilaan vedellä, jossa kokit nyytit liesi, tuo vettä kiehuvaksi. Lusikka, laske mökkijuustoa kiehuvaan veteen ja kokata noin 5 minuutin "dumplings." Irrota kohinan dumplings ja aseta levylle. Tarjoile, kastelee hilloa tai tiivistettyä maitoa.
- Onko sinulla mökkijuustoa tai ei, suurelta osin riippuu mökkijuustoa. Jos mökkijuusto on rasvainen tai mureneva, lisää muna tai munankeltuainen liimaus. Mutta on parasta käyttää rasvanpoistoajan juustoa, varastamalla seulan tai sekoittimen kautta. Poista kaikki nestemäinen mökkijuusto, kutittaa se hyvin ja sekoitetaan sitten keltuaisilla.
- Yksi herkullisten dumplingsin tyylikkäistä salaisuuksista seulotaan jauhot. Tämä testikomponentti ei ole seurannut roskapostin puhdistusta, mutta hapen kyllästymiselle.
- Jos valmistat tavallisia dumplings, älä aseta paljon sokeria. Sokeri sulaa kuumassa vedessä ja siten sulaa taikinan. Parempi ripottele sokerivalmisteella.
- Laiska nyytit mökkijuustolla on erityisen maukasta, jos kokit ne hitaassa liesi. Jos sinulla on tämä ihme kone, valitse "Pair" -tila. Tällä tavalla valmistetut dumplit eivät menetä muotoa ja eivät hajota.
- Dumplingsin taikina ei saa rullata hyvin ohut, muuten dumplings ei toimi. Optimaalinen paksuus 1,5 - 2 senttimetriä. Kun taikina on valmis, laita se pois kuumasta levyltä.
- Keittämisen dumplings on paras suuressa ei-syvässä astiassa suuressa määrin hieman suolattua vettä (1 tl suolaa 1 litran vettä).
- Joten, että dumplingit eivät tartu, voitele ne auringonkukan tai voin kanssa heti, kun pääset ulos pannusta.
Dumplings ovat erittäin kuuluisa ja suosikki ruokalaji, jossa on monia gourmettejä. Useimmille omistajille he ovat arvokkaita heidän ainutlaatuisuutensa, koska ne voidaan valmistaa millä tahansa täyteellä: liha, vihannes, hedelmä. Mutta herkullisin ja hyödyllinen on täyttö mökkijuustosta, joka pitää kaikki - ja aikuiset ja lapset.
Curd-versio dumplings on täydellinen ruokalaji niille, jotka eivät halua käyttää tätä tuotetta puhtaassa muodossaan. Se on erittäin hyödyllinen erityisesti lapsille, koska proteiini on rikas, rasvat ja hiilihydraatit yhdistetään harmonisesti. Sinun tulisi käyttää mökkijuustoa vähintään kahdesti viikossa ja että astiat eivät ole yksitoikkoisia, voit kokata herkullisia nyyttejä makealla tai suolaisella täyteellä.
3 Secret Delicious Cottage Cheese Filling
- Tärkein salaisuus on tietenkin korkealaatuinen mökkijuusto. Sen pitäisi olla rasvaa, mureneva ja hyvin puristettu, on pehmeä ja homogeeninen johdonmukaisuus ja olla liian hapan maku. Rasannetut hukukset ja jurtuneet massat tai juustoja eivät kannata käyttää, koska sekoittaessaan suolaa tai sokeria, täyttö muuttuu liian nesteeksi ja ruoanlaittoprosessin dumplit alkavat hajottaa toisistaan.
- Jos haluat, että täyttö on erittäin lempeä, piilossa suussa, piiskaa sekoitin tai pyyhi seula 3 kertaa.
- Jos mökkijuusto näyttää olevan liian kuiva, lisää yksi rkl rasvainen kerma siihen.
Kuinka tehdä makea täyttö mökkijuustoa dumplings?
Makea täyttö on ehdottomasti kuin makeat hampaat. Suuremmalla aromilla voit lisätä vaniljasokeria ja picance - kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja luukkuja jne.).
Ainekset:
- 500 g mökkijuustoa;
- 1 muna;
- 0,5 taidetta. Saharara;
- vanilliini;
- 50 g pehmennettyä voita (lisää se, jos käytät matala rasva-juustoa).
Ruoanlaitto:
Katso myös:
Makea täyttö kuivattuja marjoja
Valmiit tuotteet saadaan erittäin herkullisia ja ravitsevia - mökkijuustojen ja kuivattujen marjojen yllättävän harmonisen yhdistelmän vuoksi.
Ainekset:
- 500 g mökkijuustoa;
- 1 muna;
- 40 g kuivattuja karpaloita;
- 40 g kuivattu kirsikka;
- 5 rkl. l. Saharara;
- vanilliini (valinnainen).
Ruoanlaitto:
- Liota kuivia marjoja viileässä kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan ja heitä ne siiviltään lasiveteen ja jopa paremmin - aseta paperipyyhe, jotta se imeytyy kokonaan nesteen jäännöksiksi hedelmillä. On välttämätöntä, että täyttö osoittautui riittävän paksuun, muuten dumplings keittämisen aikana voi hajota ja koko täyttö löytyy.
- Maapaikalla tai hienostuneella haarukalla lisää pehmeät marjat ja sekoita hyvin.
- Voittaa erikseen muna sokerin ja Vaniliinin kanssa. Voittaa vähintään 5 minuuttia, jotta muodostavat vahvan vaahto. Bubble muna Lisää mökkijuustoon, sekoita uudelleen ja muokkaa dumplings.
Tällaiset nyytit sopivat täydellisesti niille, jotka seuraavat niiden hahmoa tai eivät pidä makealta. Vihreät täytteessä antaa valmiiksi lautasen hämmästyttävä maku ja mausteinen maku.
Ainekset:
- 500 g mökkijuustoa;
- 2 viipaletta valkosipulia;
- pieni persilja ja tilli;
- suola.
Ruoanlaitto:
- Mökkijuusto on hyvin puristus ylimääräisen seerumin poistamiseksi (jos tätä ei ole tehty, dumplingit ruoanlaittoon hajoavat) ja siirrä tehosekoitin. Massa täyttöön tulee olla homogeeninen.
- Mökkijuustossa häiritsevät murskattuja vihreitä ja jääneet puristin valkosipulin kautta, lisää suolaa.
- Sekoita kaikki huolellisesti ja aseta taikina dumplings.
Alkuperäinen täyttö, jossa mökkijuusto ja juusto
Tällainen ruokalaji arvostaa niitä, jotka rakastavat suolaista, hieman mausteisia ruokia.
Ainekset:
- 250 g mökkijuustoa;
- 250 g juustoa;
- 1 muna;
- 50 g pehmeää voita.
Ruoanlaitto:
- Käytä varovasti haarukka haarukalla ja sekoita pyyhi seulan läpi seulan juustolla ja kermaisella öljyllä.
- Herää syntynyt muna muna, jälleen vaivata sitä homogeeniselle tilalle ja asetetaan dumplings.
Tämä on epätavallinen ja erittäin hyödyllinen ruokalaji runsaasti massaa vitamiineja. Tällaisen täytteen nyytit ovat erinomainen ravitseva aamiainen koko perheelle.
Ainekset:
- 150 g pinaattia;
- 300 g mökkijuustoa;
- 100 g kiinteää juustoa;
- 2 munaa;
- suola.
Ruoanlaitto:
- Sekoitettu mökkijuusto, jossa on pinaatti ja raastettu pienellä ratilla, jonka sinulla on, juusto.
- Poika munat ja myös sooda pienessä rajalla ja lisää ne sitten juuston massa, suola ja täytä taikina dumplings.
