Kotitekoinen leivonta on aina maukas, tyydyttävä ja erittäin hyödyllinen. Mutta usein jokaisella isännällä on vaihtoehtoja valitsemaan, mikä taikina on parhaiten valmistautunut yhteen tai toiseen yummy. Yksi suosikkini tavoista on taikina majoneesissa. Se on erittäin monipuolinen, koska sitä voidaan käyttää makeiden ja suolaisten tuotteiden leivonnan aikana. Taikina on hiiva, se on hyvin yksinkertainen, ja se osoittautuu erittäin maukas - rehevä, pehmeä ja uskomattoman ilmaa. Olen varma, että yritän valmistella sitä ainakin kerran, se tulee yhdeksi rakkaasi ja muista vaihtoehdoista, joita kieltäydyt toisistaan.

Ainekset:

• majoneesi - 75-80 grammaa;
• suola - 2-3 grammaa;
• sokeri - 10-12 grammaa;
• hiiva kuiva - 3-4 grammaa;
• jauhot - 250-350 grammaa;
• lämmin vesi - 100 millilitraa.

Kuinka kokata universaali taikina majoneesiin tahansa leivontaan

Vaaditut tuotteet.

Tämän testin viehätys on, että kerroksen asettaminen ei ole tarpeen, riittää sekoittamaan kaikki komponentit ja odottavat, kunnes taikina nostetaan suoraan.

Lämpövesi 37-40 asteeseen. Sitä ei pitäisi keittää tai liian kuuma.

Ota syvä ja laaja säiliö, kaada kuiva hiiva siihen ja täytä lämmin vesi. Melko sekoittamista niin, että hiiva liuotetaan.

Sen jälkeen lisää sokeria ja suolaa, myös liukenevat hyvin veteen.

Lisää seuraava määrä majoneesia. Se voidaan ottaa prosentteina rasvaista. Se johtuu majoneesta testissä, eikä munia tai kasviöljyä ei käytetä. Sekoita seos hyvin, selaa kaikki kokkareita.

Piirrä jauhot kyllästää happea ja pumpataan asteittain säiliöön yhteiseen seokseen. Aluksi sekoitetaan taikaa lusikalla, ja kun se pysähtyy tarttuvan, niin alat vaivata polvilleni. Taikinan tulee olla erittäin pehmeä ja joustava.

Rullaa taikina "pulliksi", laita kulhoon, sulje hieman lähellä jauhoja. Peitä pyyhe tai lautasliina ja laita se tunniksi ja puoli lämpimässä paikassa.

Ja tällä kertaa taikina on vaihdettava useita kertoja, niin se on hyvin löysä ja ilma.

Tämän jälkeen voit siirtyä minkä tahansa leivontaan.

Majoneesin taikina on kuitenkin epätavallinen, mutta herkullinen perusta, joka soveltuu minkä tahansa leivontaan: piirakoista, makeisiin pulloihin hillolla. Salaatti tankkausta ei enää pidetä odottamassa heidän kello, mutta niitä käytetään liiketoiminnassa.

Merkintä! Leivontakehyksen valmistelu, voit käyttää mihin tahansa yrityksen ja hintaluokkaan majoneesi.

Esitetty testi resepti sopii mihin tahansa leivontaan. Sieltä voit kokata piirakoita, makeita pullaja ja pizzaa.

Pakolliset osat:

• 150 g majoneesia;
• ½ h. L. suolat;
• 3 h. Sokeri hiekka;
• 25 grammaa nopea hiiva;
• 4 kupillista seulottua jauhoa;
• 250 ml vettä.

Valmistusohjeet:

1. Hiivan pitäisi kaataa lämpimää vettä ja varata 15 minuuttia, jotta ne täysin liukenevat.
2. Tuloksena olevaan seokseen sinun on lisättävä kaikki ainesosat lukuun ottamatta jauhoja.
3. Jauhot on annettava vähitellen jatkuvasti sekoittaen ennen homogeenisen ja elastisen testin vastaanottamista.

Jauhojen määrä voi vaihdella sen lajikkeen ja ainesosien johdonmukaisuuden mukaan. Valmiit tuotteet on sijoitettava lämpimään paikkaan, jotta se nousee 1,5 - 2 tuntia. Tämän jälkeen on mahdollista valmistaa erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200btestistä.

Lisätään hapan kerma

Majoneisessa ja hapan kerma, se osoittautuu lempeä taikina kakkulle.

Voit kokata sen, tarvitset:

• 50 g paksu hapan kerma;
• 200 g majoneesi;
• 3 suurta kananmunia;
• 250 g vehnäjauhoja;
• 10 g soodaa tai leivinjauhetta.

Asteittainen resepti:

1. Munat, majoneesi ja hapan kerma on sekoitettava kiilan tai sekoittimen kanssa syvään kulhoon.
2. Tuloksena olevassa seoksessa on välttämätöntä jauhot, leivinjauhetta.
3. Taikinan on sekoitettava lusikan tai pienten kierrosten sekoittimeen.

Esitetty äänenvoimakkuus on suunniteltu 8 annosta. Tarvittaessa ainesosien lukumäärää voidaan vähentää tai kasvaa kahdesti.

Nestemäinen taikina majoneesissa

Nestemäinen taikina lisäämällä majoneesia sopii parhaiten täyttökakkuun.

• 2 suurta kananmunia tai 3 pientä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 15 ml vihannes- tai oliiviöljyä;
• 4 g leivinjauhetta taikinaan tai soodalle.

Asteittainen ohje:

1. Syvällä levyllä on murtaa munia. Voit voittaa ne sekoittimella hitaasti kierrosta, vähitellen lisäämällä majoneesia. Sekoittimen puuttuessa voit käyttää keittiön kolikkoa.
2. Erillisessä säiliössä on välttämätöntä siivilöä jauhoja sekoitettuna leivinjauheeseen.
3. Uuniset ainesosat on sekoitettava munan seoksen ja kasviöljyn kanssa.

Valmis taikinan on oltava erittäin paksu hapan kerma. Ne voivat kaataa kaikki tietoliikennettä, esimerkiksi lihaa, kalaa tai vihanneksia.

Miten tehdä pizzaa

Majoneesin pizzan taikina on miellyttävä maku ja tarjous. Leivonnan jälkeen sillä on rapea, mutta ei kuiva kuori.

Sen valmistelusta tarvitset:

• 6 ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• 3 suurta kananmunia tai 4 pientä;
• 3 rkl. l. majoneesi.

Menettelytapa:

1. Munat ja majoneesi voittavat hyvin tehosekoittimen avulla. Voit käyttää whin, mutta sitten ruoanlaitto kestää pidempään.
2. Tuloksena olevassa massassa sinun pitäisi lisätä pyhiä jauhoja.
3. Sekoita taikina, kunnes saadaan homogeeninen sakeus.

Sen valmistelusta varten on välttämätöntä:

• 4.5 Art. naisten vehnäjauho;
• 1 TSP. sooda;
• 250 g voita;
• 200 g sokerihaa;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• 2 suurta kananmunia;
• puristamalla vanilliinia.

Keittämisen menetelmät:

1. Munat, majoneesi ja sokerihiuta tulisi upottaa kulhoon ja sekoittaa.
2. Sinun täytyy lisätä vanilin ja sooda tuloksena olevaan massaan.
3. Jatkuvasti sekoittaminen, se vie pienen osan nukahtaa jauhoja.
4. Sinun pitäisi lisätä hienonnettua öljyä ja sekoita.
5. Tuloksena oleva massa on asetettava pöydälle, kaadetaan jauhot ja vaivaa hyvin.

Valmis taikina on lähetettävä jääkaappiin puoli tuntia, minkä jälkeen voit työskennellä sen kanssa. Lämpimällä pohjalla leivontaan on tahmea rakenne, joka vaikeuttaa sen kanssa.

Kärki! Valmista kotiin majoneesi. Se valmistetaan nopeasti todistettujen komponenttien avulla ilman lisäaineita.

Majoneesi lisätään pohjaan leivontaan ei huoleta. Se antaa testin poikkeuksellisen pehmeyden ja miellyttävän maun. Makea leivonta ei anna tällaisen epätavallisen komponentin lisäämistä sen makuun, huolimatta täysin makeuttamaton maku.

Tiedätkö, että majoneesi ei voi vain täyttää salaatteja, vaan myös kokata taikina siihen? Ja mikä on huomionarvoista, leivonta majoneesissa voi olla melkein ketään! Suola ja makea, tuore ja kierretty. Majoneisessa voit kokata ja keksiä kakkua ja pizzaa varten. Voit tehdä evästeitä tai piirakat, cupcakes tai leivonnaiset. Oletko kiinnostunut? Valitse sitten resepti!

Piirakka kala

Jos haluat yllättää oman miehesi kulinaarisilla kyvyillä tai haluan vain kokata jotain ambulanssin kättä, niin tällainen leivonta tulee sinulle todellinen syömäpuikko.

Ainekset:

• 2 raakaa munaa,
• Lasi majoneesia;
• Lasillinen hapan kermaa;
• Lasillinen jauhoja;
• Puolet teelusikallista hawed sooda;
• Ripaus suolaa.

Täyttöön:

• 2 purkit purkitettuja kaloja (öljyllä);
• 4 keskikokoiset perunat;
• 2 sipulien päätä.

Ruoanlaitto:

Valmista ensin täyttö. Annan kalat kulhoon ja hajosi sienellä, sekoittamalla kalaa mehu ja voita. Perunat purkaa, puhdistaa ja jauhaa suurella ratilla. Buddles myös puhdistaa ja valehdella kiiltävä niin paljon kuin mahdollista. Täyte on käytännössä valmis.

Kytke uuni päälle ja siirry testiin. Levitän majoneesia ja hapan kermaa kulhoon, lisää munat heille ja sekoita hyvin. Nyt siivilöi jauhot ja kaada se samaan kulhoon. Lisäämme suolaa, sooda ja pese taikina, jonka pitäisi olla riittävän neste (kuten paksu hapan kerma). Nyt otamme lomakkeen, joka sopii kakkuun, voitele se kasviöljyllä ja kaada puolet testistä. Aseta täyttökerrokset:

• perunat (puoli),
• kala,
• perunat.

Kaada kakku yläreuna jäljellä olevaan taikinaan ja lähetä muoto uunissa. Paistamme piirakka noin tunnin ajan 180-200 asteessa.

merkintä:

Tämän reseptin hapan kerma voidaan korvata majoneesilla ja laittaa taikina, mutta kaksi lasillista majoneesia. Suolaa tässä tapauksessa ei voi lainkaan laittaa.

Keksi

Oletko yllättynyt? Kyllä, outoa tarpeeksi, mutta majoneesi sopii melko sopivaksi keksiä taikinan valmistukseen. Niin makea leivonta majoneesissa on toinen kulinaarinen juonittelu.

Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasillinen sokeria;
• Lasi majoneesia;
• Puoli kupillista jauhoa;
• Busty paketti.

Ruoanlaitto:

Munat murskataan kulhoon ja sekoita hyvin. Sitten kaadetaan koko sokeri ja hiero sitä munien kanssa tai piiskaa se sekoittimella. Ihannetapauksessa sokeri on täysin liukentunut. Nyt mayonnaise Bowl ja voittaa uudelleen. Tämän jälkeen sekoitamme jauhoja jauhalla ja lisäämällä majoneesi-muna-seokseen. Me piiskaa sekoittimen pienellä nopeudella tai vain sekoita taikina lusikalla.

Otamme lomakkeen leivontaan, voitele se kasviöljyllä tai margariinilla ja ripottele jauhoja. Taikina kaadetaan muotoon ja leipoa minuutissa kolmekymmentä neljäkymmentä lauhkeasta tulesta (esilääkkeellä uunissa). Keksien valmius tarkistetaan kuivaa hammastikkua varten.

merkintä:

Leivontajauhe (leipomo-jauhe) voidaan korvata yhdellä teelusikalla elintarvikesoodaa, joka hylätään etikka tai sitruunahappo.

Juustokakku

Kakku juustolla valmistetaan analogisesti kalastuksen kanssa majoneesiin. Totta, me valmistelemme jonkin verran erilaisuutta tähän taikinaan.

Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasillinen jauhoja;
• Lasi majoneesia;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta taikinaan;
• Puolet suolan teelusikallista;
• Maadoituspippuri.

Täyttöön:

• 300 g keitettyä makkaraa tai kinkkua;
• 100 g juustoa.

Ruoanlaitto:

Täytettä varten leikkaa makkara pienillä paloilla ja jauhaa juustoa rata. Testille me jaamme munat kulhoon ja asetamme majoneesia. Kaikki tämä on sekoitettu ja lisäys jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri (puristuspari). Me piiskasimme taikinan sekoittimella tai kiilalla ja laita se makkara ja juusto. Sekoita.

Käynnistä nyt uuni ja lämmittää se jopa 180 ° C. Voitele kasviöljyn kanssa, me kaadetaan keitetty taikina siihen ja leipoa piirakka noin neljäkymmentä minuuttia. Valmis piirakka voi olla varustettu kuumalla ja kylmällä - joka tapauksessa se on erittäin maukasta!

merkintä:

Tällainen kakku voidaan valmistaa ilman juustoa. Vain tässä tapauksessa sinun on asetettava pienempi repeämä: kahden teelusikoiden sijasta vain puolitoista.

Evästeet "koulu"

Evästeet majoneesissa - erillinen kappale. Se osoittautuu tällaisen leivontaan on kevyt, murskaus ja pitkä ei huoli. Ja siinä on suuri joukko reseptejä. Kokeile jotakin tämän evästeen vaihtoehdoista.

Ainekset:

• 1 muna;
• Epätäydellinen lasillinen sokeria (kolme neljäsosaa);
• Vanilja-sokerin paketti;
• Lasi majoneesia;
• Suojatut jauhot;
• 2 teelusikallista leipomo-jauhetta.

Ruoanlaitto:

Meillä on jauhot ja sekoitamme sen vilskellä. Erillisessä keilässä, hankaamalla (itkekuuta) munat sokerilla ja Vaniliinilla. Nyt yhdistää jauhot majoneesilla ja sokeri-muna-seoksella ja pese taikina, joka on pehmeä ja joustava. Pikemminkin taikina säiliöstä noin viisi millimetriä paksu ja leikkaa evästeet erikoismuottien tai tavallisten lasien avulla. Paistamme evästeet päinvastoin esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 180 - 200 astetta.

Tee-täyttökuppi

Kulinaarisen juonittelumme jatkossa tarjoamme sinulle reseptin cupcakelle majoneesiin. Cupcake teemme tilojen kanssa Poppy.

Ainekset:

• 2 munaa;
• Lasillinen sokeria;
• Lasi majoneesia;
• Puoli kupillista jauhoa;
• Soda teelusikallinen.

Täyttöön:

• 100 g ruokaa unikon;
• Ruokalusikallinen perunatärkkelys;
• Puolet lasista maitoa;
• 5 ruokalusikallista sokeria.

Ruoanlaitto:

Tee ensin täyttö. Voit tehdä tämän keitä maitoa ja kukkulaa Macia. Aion lisätä tärkkelystä ja sokeria Makulle ja kastettu sitten viisi-seitsemän minuutin seos. Testiä varten yhdistämme sokerin munien kanssa ja hierovat kaiken homogeenisen massan. Lisää sitten majoneesi, sekoita ja aseta sooda hylätty etikka tai sitruunamehu. Seuraavaksi me jauhot siistimme, sekoita se keitetyllä seoksella ja sekoita varovasti taikina, joka on hieman paksu kuin pannulla.

Leivonta muoto pergamenttipaperilla, voitele öljy ja kaada taikina siihen. Testin yläosa Aseta unikon täyttö siten, että kakun reuna säilyy leikatun taikinan täyttämättä. Paistamme cupcaken kohtalaisen tuleen noin kolmekymmentäviisi, jolloin muodostuu esikuumennettuun uuniin.

Pullat majoneesissa

Mutta sinä ja resepti majoneesiin. Herkullisten ja pehmeiden pullojen valmistamiseksi tarvitsemme tällaisia \u200b\u200bainesosia:

• 2 kupillista maitoa;
• 2 munaa;
• Puolet sokerin kupista;
• Yksi ja puoli ruokalusikallista kuivaa hiivaa;
• 100 g majoneesia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• Lähellä kiloa jauhoja.

Ruoanlaitto:

Hieman lämmitys maitoa ja liuotettava hiiva siihen. Tämän jälkeen lisää maitomajoneesi, sokeri ja munat ja sekoita hyvin kaikki. Sitten kaadetaan jauhot jauhot ja vaivata taikina (pehmeä ja elastinen). Laittamme taikinan kulhoon, leikkaa se kasviöljyllä ja lähteä noin: noin kolmekymmentä taikinaa.

Sen jälkeen me muodostamme pieniä palloja nousevasta taikinasta, joka tulee pulliksi. Uunissa kuumennetaan hieman leivinlevy, voitele se kasviöljyllä ja aseta pullit lokeroon. Odotamme, kun he ovat hieman nousseet ja lähettävät uunin leivontaarkki, jossa jätämme pöydänsä neljäkymmentä. Otamme valmiita pullia uunista ja voitele makea vesi kuumaa vettä. Ripottele sokerilla, keittiöllä tai seesamillä.

Makea kakku marjoilla

Toinen alkuperäinen leivin resepti majoneesissa. Tällä kertaa leivontamme ei valmistele uunissa, vaan pannulla.

Ainekset:

• 250-300 g pakastettuja tai tuoreita marjoja (herukat, vadelmat, karpalot);
• 2 tyytyväisiä sokerilevyjä;
• Kananmuna;
• Puolet majonees-lasista;
• Puoli teelusikallinen sooda;
• 100 g (noin) jauhot.

Ruoanlaitto:

Me jakaamme munan kulhoon ja aseta sama majoneesi ja sekoita sitten hyvin. Lisää nyt ruokalusikallinen sokeri seokseen, sooda ja pese uudelleen. Seuraavaksi aloitamme ruokalusikallista laittaa jauhot taikinaan. Tämän seurauksena taikina taikina on hapan kerma, joten jauhot sopeutuvat silmään.

Nyt otamme tavallisen paistinpannun, voitele sen öljyllä ja laittaa tuleen. Kun paistinpannu on lämmin, kaada taikina siihen, aseta marjat ja ripottele jäljellä olevalla sokerilla. Paistinpannu peittää kansi ja leipoa piirakka pienimmän lämmön viisitoista kaksikymmentä minuuttia. Siinä kaikki! Valmis kakku laskee astiaan ja palvella pöydällä.

Itse asiassa majoneisessa voit kokata minkä tahansa leivonnan. Riippumatta siitä, kuinka yllättäen hänen maku valmiissa tuotteissa ei ole täysin tuntenut. Mutta leivonta saadaan ruddy, valo ja rapea kuori. Tämä majoneesin ominaisuus selitetään sen koostumuksella, jossa tärkeimmät ainesosat ovat munankeltuaiset ja kasviöljy. Pidä mielessä, että sinun on otettava luonnollinen majoneesi ilman lisäaineita. Mienut (maku) leivonnassa majoneesissa käytännössä ei - yksi etuja. Ainoa haittapuoli on Maonezin korkean kaloripitoisuuden ja sen kanssa paistettujen tuotteiden. Ja kuka sanoi, että piirakka ja pullat pitäisi olla ruokavalio?

Yritä siis valmistaa niin suuri maukas ja hämmästyttävän melko leipomo majoneesiin. Keitä ilo, ja miellyttävä ruokahalu!

Keskustelu 3.

Aiheeseen liittyvät materiaalit

Pies ja piirakat, pullat ja evästeet, kakut ja pizza - kaikki tämä on mahdotonta kokata ilman taikinaa. Erilaisille leivonnoille taikina on myös oltava erilainen, mutta sen valmistautumista käytetään usein samasta joukosta. Yhä useammin se sisältää majoneesia, joka koostuu kilpailemaan Kefir ja hapan kermaa. Tämä kastike sisältää happoa (sitruunamehua tai etikkaa), munankeltuaiset ja muut ainesosat, jotka tekevät taikinan pehmeän, lempeän, ei kuivauksen. Majoneesin taikina voi olla mukana hiivassa tai ilman niiden käyttöä, se voi olla tavallinen tai hiekkainen, joka sisältää merkittävän määrän ajota. Mutta riippumatta siitä, mikä on jauhon mahdollisuus tämän kastikkeen valitsi kulinaarinen elokuva, tulos on melkein varmasti kiitos.

Ruoanlaitto

Kun otetaan huomioon se, että majoneisessa voit vaivata erilaisia \u200b\u200btestejä, voimme päätellä, että sen valmistelun yhtenäistä teknologiaa ei ole olemassa. Se riippuu valitusta reseptistä ja estää virheiden, on tarpeen noudattaa siihen liittyviä seuraavia suosituksia. On kuitenkin useita sääntöjä, jotka auttavat parhaan tuloksen, riippumatta majoneesin testin valmistuksesta.

• Jauhojen laatu on erittäin tärkeää. Jauhoista, jotka sisältävät paljon gluteenia, taikina on joustavampi. Toisen kierroksen jauhot antaa leivonnan harmaan sävyn ja epämiellyttävän maun. Mitä korkeampi jauhot jauhot, sitä enemmän maukas piirakat, piirakat ja muut tuotteet muuttuvat.
• Jauhot ennen käyttöä sinun täytyy sift. Tämä tehdään paitsi päästä eroon siitä pienistä seerumista ja hyönteisten toukkia. Päätehtävä on kyllästää tuote hapen kanssa. Sieftin jälkeen jauhot helpottavat, on helpompi sekoittaa muiden komponenttien kanssa, mikä ei anna kokkareiden muodostumista. Leivonta tällaisesta jauhosta osoittautuu lempeämpi ja ilmaa kuin levoton.
• Ainesosien lämpötila kokeen valmistelussa voi olla ratkaiseva. Älä sivuuttaa asianmukaisia \u200b\u200bohjeita, jos ne ovat reseptissä. Jos siinä ei ole vastaavia suosituksia, se tarkoittaa, että tuotteiden on oltava huonelämpötila. Tehdä tämä, ne poistetaan jääkaapista tunnissa ennen testin keittämisen aloittamista niin, että ne lämpenevät.
• Harvoin millaisia \u200b\u200btestityyppejä voidaan käyttää välittömästi vaivaamisen jälkeen. Hiiva-testi mahdollistaa kiivetä, se on parempi jopa kahdesti. Sandstop-taikina jäähdytetään jääkaapin pääkammiossa 2-3 tuntia. Tavallinen tuore taikina jätetään puolen tunnin ajan huoneenlämpötilassa niin, että gluteeni on onnistunut turvota ja taikina on tullut toimitettummaksi. Lähes välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen taikina, joka on valmistettu, taikina, joka on tehty kattavilta ja soodalla, käytetään niin, että neutralointireaktiolla ei ole aikaa ruoanlaittoon, pakottaa taikina nousemaan hyvin leivonnassa.

Majoneesin taikinan tyyppi valitaan sen mukaan, millaisia \u200b\u200btuotteita haluat kokata. Kakut ja pullat, hiiva taikina sopii parhaiten toisen leivontaan - tuore. Evästeet vaivaa hiekka taikinaa.

Hiiva taikina majoneesissa

• vehnäjauho - 0,7 kg;
• maito - 0,5 l;
• majoneesi - 0,25 l;
• puhdistettu kasviöljy - 40 ml;
• muna kana - 1 kpl.;
• suulakepuristettu hiiva - 50 g;
• suola - 10 g;
• sokeri - 20 g leivontaan, 80 g - makea.

Resepti tilaisuudessa::

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Maito lämmetä jopa noin 35 astetta, murtaa kulhoon.
• Heitä sokeri maitoon, käännä hiiva. Sekoita, kun saavutetaan, niin että maitoon lisätyt tuotteet liukenevat.
• Odota vaahdon korkki maidon pinnalla, mikä osoittaa, että hiiva ansainnut.
• Puhdas kulhoon rikkoa muna, suola se, ravista haarukalla tai kiilalla.
• Lisää muna ja öljy ZapVask. Herää tuotteita niin, että nestemäinen massa tulee homogeeniseksi.
• Lisää majoneesi, voittaa tuotteet sen kanssa. Tässä vaiheessa voit käyttää sekoitinta.
• Neliöjauhoja. Palmble se nestemäiseen seokseen ja sekoitetaan, kunnes tämä on vaikea tehdä lusikalla.
• Lisää jäljellä oleva jauhot testiin, aseta se pöydän työpinnalle jauholla, täytä taikinan vaivaaminen kädet.
• Laita taikina kattilaan. Peitä kostealla liinalla. Paikka lämpimään paikkaan.
• Kun taikina kasvaa kaksi kertaa, noutaa se kädet ja odota, että se nostaa uudelleen.

Kun testi uudelleen, se on edelleen muutettava ja leikata piirakoita tai pullia siitä. Taikina soveltuu myös pariskunnille ja melkein muuhun leivontaan.

Tuore taikina majoneesiin ja hapan kerma

• vehnäjauho - 0,25 kg;
• kananmuna - 3 kpl;
• majoneesi - 0,2 l;
• hapan kerma - 50 g;
• hammaslääketieteellinen taikina - 10 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Katkaise munien kulhoon, lisää hapan kermaa ja majoneesia. Voittaa tuotteet sekoittimella niin, että massa tulee homogeeniseksi.
• Sketch jauuli, sekoita leivinjauheeseen.
• Lakaista kuiva seos nesteeseen, sekoita tuotteita sekoittimella pienillä kierroksilla. Suuttimet On suositeltavaa käyttää ruuveja, erityisesti testin sekoittamiseksi.

Tämän reseptin taikina ei ole liian viileä. Sitä voidaan käyttää nestemäisenä pohjaan piirakunnalle, mukaan lukien pizza.

Nestemäinen taikina majoneesissa riitaa

• vehnäjauho - 0,2 kg;
• sokeri - 100 g;
• majoneesi - 50 ml;
• kananmuna - 3 kpl;
• suola - siru;
• etikkaa lunastettu sooda - 5 g;
• puhdistettu kasviöljy - 20 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Munat rikkovat kulhoon, purista suolaa ja sokeria.
• Lisää munien majoneesi, voittaa kiila tai sekoitin.
• Osat kaatavat esiohjelman jauhon ja sekoittaen tuloksena olevaan massaan, vaivaa taikina, muistuttaa paksua hapankermaa koostumuksesta.
• Lisää sooda ja öljy taikinaan, sekoita hyvin.

Jos sokeri suljetaan taikinasta taikinasta ja suolan määrä kasvaa hieman, se sopii myös makeuttamattomien polttoainepitoisuuden valmistukseen.

Yksinkertainen resepti nestemäiseen taikinaan pizzaa majoneesiin

• vehnäjauho - 150 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• majoneesi - 50 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Majoneesi pari munat, lyö.
• Lisää pyhiä jauhoja, sekoita homogeenisuuteen tai voittaa sekoittimen.

Pizzan valmistamiseksi taikinan tulee kaataa voideltuksi öljymuotoiseksi, aseta täyttö siihen, kaada se kastikkeella, ripottele juustolla ja aseta noin puoli tuntia uunissa kuumennetaan 200 asteeseen.

Pehmeä hiekkakemurtaja majoneesiin evästeisiin

• vehnäjauho - 0,5 kg;
• kermainen öljy - 0,2 kg;
• majoneesi - 0,2 kg;
• muna kana - 1 kpl.;
• suola - siru;
• sokeri - 150 g;
• vanilla-sokeri - 10 g;
• taikina taikina - 5 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Öljy poistetaan jääkaapista etukäteen testin valmistuksen alkuun, se muuttui pehmeäksi.
• Aseta pehmennetyn öljyn kulhoon, ota sekoittimeen.
• Lisää majoneesiöljyyn, voittaa ne yhteen.
• Erillisessä säiliössä ylittää munan sokerin ja suolan kanssa, lisää munan massa majoneesi-öljyyn. Sekoittimen avulla käännä tuotteita homogeeniseksi koostumukseksi.
• Piirrä jauhot ja sekoita leivinjauheeseen. Jatka keitettyä massaa, kaada jauhot siihen, kunnes se päättyy.

Valmis taikina sijoitetaan kulinaariseen pussiin ja istu alas tyyliin pergamenttiin. Jos se on liian neste, poista se 20-30 minuuttia jääkaapissa. Jos jäähtyä taikina on vahvempi, sitä voidaan käyttää kakun valmistukseen.

Tuore taikina patties for majoneesiin

• vehnäjauho - 0,4 kg;
• majoneesi - 120 ml;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 10 g;
• suola - 5 g;
• muna kana - 1 kpl.
• etikkaa lunastettu sooda - 5 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Kulhoon, rikkoa muna, ota se suolalla ja sokerilla.
• Lisää majoneesi ja maito muna. Ota tuotteet yhteen, kääntämällä ne homogeeniseksi koostumukseksi.
• Nestemäisiin tuotteisiin lisätään etikkaa hylätty sooda, sekoita.
• Neliöjauhoja. Lakaise se kädessä nestemäiseen seokseen ja sekoita estämään kokkareiden muodostumista.
• Kun taikina on vaikea sekoittaa lusikka, laita se pöydälle, kun se on sprinkling pöytä jauhoja ja räjähtää valmiusaan.
• Anna testi makaamaan puoli tuntia, kääritty se elintarvikefilmillä, jonka jälkeen voit edetä piirakoiden muodostumiseen.

Majoneesin taikina patties voi olla paista ja leipoa. Ohita voidaan käyttää kaikki: makea ja suolainen.

Majoneesin taikina voidaan valmistaa erilaisille leivontaan. Tuotteet siitä pitkään eivät maistu, minkä monet kokit rakastavat häntä.

Olen edelleen ladata suosikki perheen reseptejä, jotka valmistautuvat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja melko nopeasti. Tässä artikkelissa opit, miten valmistaa herkullinen hiiva taikina majoneesiin ilman munia ja sitten odotat reseptin valokuvan kanssa. Pidän siitä, että se osoittautuu lähes aina ja tuotteet siitä tulevat ulos erittäin upeasti.

Kuinka tehdä hiiva taikina majoneesiin

Tuotteet taikina
500 grammaa jauhoja

125 grammaa majoneesi

0,5 Glakanan maitoa.

0,5 lasillista vettä

1 rkl. sokeri

0,5 ch.l. SOLOLI.

10 grammaa kuivaa hiivaa

Hiiva taikina majoneesissa - Step-by-step resepti valokuvilla

Vettä, jossa on maito kudonta. Voit lisätä yksinkertaisesti 1 kupillista maitoa tai 1 kupillista vettä. Täällä kaikki on maku.

Maito vedellä kaadetaan erilliseen astiaan. Hiiva kaadetaan siihen, suola, pieni sokeri, 2-3 rkl. Jauhot, kaikki on hyvin sekoitettu ja jätä minuutti 15 hiivan töihin. Vesimaidon tulisi olla lämmin.

Maitotuotteissa - hiivamassa asetetaan majoneesi ja sekoita perusteellisesti massaa.

Sekoita taikina ensin lusikalla, ja kun lusikka on jo vaikea häiritä, aseta taikina sata, sirotella jauhoja ja pese kädet 10-15 minuuttia, kunnes taikina pysähtyy kiinni käsiin.

Taikina on valmis levittämään astiat öljyttyyn öljyyn, peitä puhtaalla pyyhkeellä tai ruoka-kalvolla ja jätä se lämpimään paikkaan 2 tuntia saadaksesi taikinan. Kahden tunnin kuluessa taikinan tarvitsee 1-2 kertaa kädet.

No, se on kaikki, hiiva taikina majoneesissa on valmis, kuten näet, kokata se on melko yksinkertainen. Nyt sitä voidaan käyttää kaikkien leivonnaisten valmistukseen: piirakat, piirakat, pullit, palks jne. Tuotteet ovat hyvin, erittäin maukkaita ja reheviä.

Mitä muuta kuin tässä testissä on se, että se voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää se jääkaapissa 2 päivän ajan pakkauksessa tai pakastimessa kuukaudessa.

Toivottavasti pidit reseptin. Haluan todella tietää mielipiteesi. Ehkä haluat lisätä jotain. Jätä kommenttisi, odottaa kärsimättömyyttä))))

Maitohiiva taikina resepti

Ruoanlaitto hiiva taikina paahdetuille piirakkeille

Kuinka tehdä vaniljakastike hiiva taikina

Hiiva taikina hapan kerma pulla

Kerrostettu hiiva taikina

Yksinkertainen ja maukas hiiva taikina piirauksille

Ruoanlaitto hiiva taikina kefir

Hiiva taikinakakku hillolla