Taulukon ei kuitenkaan tarvitse olla juhlava. Tämä suosittu hoito on kevyt ja hyödyllinen, koska sen kokoonpanossa on pääsääntöisesti vain vihanneksia. Tämä ominaisuus, jonka avulla voimme määrittää vinaigretin ruokavalion ruokaan. Kauneiden lukujen ystävät, tiukka ruokavalio ja terveellinen elämäntapa, haluavat, että jopa perinteinen majoneesi useimmissa muissa resepteissä, ei yleensä näy, ei näyte hyödylliseen muistiinpanoon.

1. Keitä raaka vihanneksia "yhtenäisessä", joten ne säilyttävät maun, ne eivät uhkaa liiallista ruoansulatusta. Jotkut hostessit haluavat leipoa - se vaikuttaa paremmin makuun.
2. Tankkaus, vaikka se on yksinkertainen öljyn, suolan ja mausteiden seos, valmistetaan erikseen, minkä jälkeen valmistetun massan kutina lasketaan, että se absorboi kokonaan ilman tasapainoa alareunassa.
3. Ruoanlaittoon, valitse syviä, tilavia, mukavia ruokia tai kulhoja - posliini tai emaloitu. Tämän luettelon metallisäiliöt ovat ainutlaatuisesti pois.
4. Vinagretti on hyvä välittömästi ruoanlaittoon, jos asetat säiliön sen jääkaapissa, maku menettää nopeasti ja koko "sulamisen" suussa "on pilaantunut. Jos näet, että kaikki ei pyöri kerrallaan, älä täytä osa salaattia, lähetä jääkaappi.

Mahdollisuuksien esiintyminen fantasize omalla harkintallaan tekee jokaisesta merkkituotteesta vinaigrette. Tärkein vaatimus - se ei saisi olla liiallinen terävä tai tuore.

On olemassa useita salaisuuksia, joiden jälkeen voit nopeasti tulla todellinen ammattilainen valmistautuakseen tämän upean hoitoon:

• punajuuret - astian tärkein ainesosa, jota usein keitetään tai paistetaan;
• yhdensuuntainen perunat, porkkanat, pavut;
• kaali (jos otat sen tuoretta, eikä tallennettu analoginen), on välttämätöntä suuremmassa muodossa, se sijoitetaan kuumaan veteen ja kestää sen pehmeyden tilaan ja taivutetaan siivelyyn ja puristimeen;
• jokainen emäntä itse määrittää mittasuhteet sekä ainesosat ja paljon muuta, ja tässä valmistuksen ominaisuuksista. Se voi olla osa suolakurkkujen marinoivia sieniä, keitettyjä vihanneksia jne.;
• jos salaatti täytetään paitsi vähärasvaisella öljyllä, kastike valmistautuu erikseen (kylmä vesi, jossa on sokeri, pippuri ja suola, sekä sinappi - kaikki tämä laimennetaan kasviöljyllä ja eronnut etikka);
• koristeena, jäljellä olevat viipaleet sokerijuurikkaat tai kurkut asetetaan koristeena.

Erilaisia \u200b\u200breseptejä

Wineretsin valmisteluvaihtoehdot ovat melko muutamia - jopa reseptejä ilman sokerijuurikkaat, vaikka tätä vihanneksia pidetään pääkomponenttina. Esimerkiksi kuva salaattia papuja beetsin sijasta.

Klassinen vinaigretti hapankrautin kanssa

Ei venäläinen juhla vaihteli eikä toimi ilman yksinkertaista, mutta erittäin maukkaita salaattia nimeltä "Vinigrette". Salaatin koostumus voi vaihdella riippuen tietyistä tai läsnäolosta tiettyjen vihannesten talossa, mutta klassinen vaihtoehto on muuttumaton.

Reseptitiedot

• Keittiö: venäjä
• Lautasen tyyppi: salaatti
• Ruoanlaitto: Ruoanlaitto, leikkaus
• Osat: 5-6
• 30 minuuttia
• Ravitsemuksellinen arvo 100 g:
  • Calorie: 108 kcal

Ainekset:

• keitetty sokerijuuri - 2-3 kpl.
• sauer Cabbage - noin 250 g
• kehitetään Mundire-perunat - 5-6 kpl.
• säilykkeet vihreät herneet - 1/2 purkit
• sipulit - Puolet sipulista (valinnainen)
• suola, mustapippuri ja auringonkukkaöljy - tankkausta varten.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Puhdista punajuuret iholta ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai olki.


Hermasta tyhjentää nesteen, jossa se varastoitiin, lisää se sokerijuurikkaan.


Perunat Puhdista ja leikataan kuutioiksi, jotka ovat samankokoisia kuin sokemiesi viipaloitu.


Sipulit hienoksi leikkaa veitsen ja lisää salaattia sekä hapankaalia.


Huolellisesti, mutta samalla huolellisesti sekoita liitetyt ainesosat lisäämällä suolaa ja mustapippuria salaattiin ja heijastavat sitä auringonkukkaöljyllä.


Tarjoile hieman jäähdytettyjä.

Mistress HUOMAUTUS:

• Punajuuret ja perunat ovat ruoanlaittoon erikseen ja puhdista iho jo täysin jäähdytetty. Haluttaessa vihanneksia ei voi keittää ja leipoa uunissa kunnes pehmeä, kääritty 2-3 kerroksessa kalvokerrosta.
• Jos et halua, maalata kaikki kirkkaat värit kaikki ainesosat, täytä ensin auringonkukkaöljyllä ja lisää sitten salaattia.

Vinigretti porkkana ja vihreät sipulit

Kaunis välipala illallisen aattona, se on täydellinen sekä itsestään syödä ruokaa. Lean ja tyydyttävä ruokalaji, yksi kymmenistä pakollisista herkkuista joulupöydällä. Tuotteet Valitse tuore.

Luettelo ainesosista:

• perunat - 200 g
• beets - 200 g
• porkkana - 200 g
• vihreä keula - 100 g
• vihreä - 1 nippu
• suola, pippuri - maistaa
• polka Dots tai pavut - 100 g
• sauer Cabbage tai suolattu kurkut - 100 g
• kasviöljy - 1 rkl.
• etikka - 0,5 rkl.
• sinappi - 0,5 ppm

Step-by-Step Technique:

1. Vihannekset (lukuun ottamatta kaalia ja sipulia) keitetään "yhtenäisessä", jäähtyvät, puhdistetaan ja leikataan 0,5-senttimetrin kuutioiksi.
2. Sipulit ja vihreät leikataan hienosti, puhdistetaan ihon kurkut ja leikataan myös. Jos kaali menee, paina sitten ylimääräistä nestettä.
3. Ainesosat sekoitetaan astioissa, sekoitetaan. Lisäämme suolaa ja pippuria ja tankkaamme sitten kasviöljyn, etikka- ja sinapin seosta.
4. Ylhäällä valmis salaattia koristeltu vehreyspyyhkeillä.

Mistress HUOMAUTUS:

• Tärkein tunne, jonka pitäisi pysyä kielellä näytepaneelin jälkeen. Siksi sauna "valkoinen" on toivottavaa.
• Jos haluat antaa breakted beetroot-värin, voit keittää astiaan 3-4 ruokalusikalla tätä juuria, sekoitetaan kasviöljyllä. Niille, jotka haluavat tehdä tällaisen värin vielä ilmaisevaksi, suositellaan myös sitruunamehua (teelusikallinen) tankkaukseen, mutta poista sitten etikka. Käytä läpinäkyvää kulhoa - se parantaa esteettistä komponenttia.

Salaattiversio, mukaan lukien purkitettu kurkku

Jos edellinen resepti vaatii varmasti happoa, niin tässä tärkein maku riippuu kurkkuista. Marinoitu lisää piikkejä, suolaista tai Quashen-happoa.

Komponentit

• perunat - 4-5 kpl.
• porkkana - 1-2 kpl.
• polka Dot - 1 Pankki
• säilykkeet Cucumbers - 3-4 kpl.
• kasviöljy - 3-4 rkl.
• suola, sokeri, mausteet - maistaa
• sitruunamehu - at

Kuinka kokata:

1. Punajuuret, porkkanat ja perunat keitetään suuressa kattilassa (tulipalojen väliaine), tunti tai vähemmän riippuen siitä, millaisia \u200b\u200bvihanneksia valitaan. Perunat ja porkkanat voidaan vetää ulos 20 minuutin kuluttua, punajuuret - 40-60 minuuttia, valmius tarkistaa haarukka.
2. Puhdistamme hedelmät iholta ja leikataan kuutioihin (koko riippuu isäntän mausta), myös hiota kurkut.
3. Sipulit leikkaavat, kiehuvan veden piilottaminen, se poistaa sen terävyyden.
4. Vihreä herne on kuiva pakkanalla.
5. Kulhoon valmistelimme erikseen sinapin, suolan, sokerin, pippurin, sitruunamehun ja kasviöljyn tankkaamisen.
6. Sekoita ja anna salaatti 30-40 minuuttia.

Resepti, joka käsittää tuoretta kaalia

Kesällä haluan edes lisätä tuoreita vihanneksia vinigrette. Siksi tämän reseptin ainesosien pääosassa oli nuori valkoinen syntynyt kaali.

Me tarvitsemme:

• tuore kaali - 300 g
• perunat - 3 kpl.
• beets - 2 kpl.
• porkkana - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• pavut - 0,5 rkl.
• oliiviöljy - 3 rkl.
• suola, pippuri - maistaa

Valmisteluvaiheet:

1. Pavut on esiasennettu kylmään veteen 1-2 tuntia ruoanlaittoon.
2. Keitän jätteitä, mutta ei puhdistettua juuria, kypsennä niistä valmiusaan.
3. Rinnakkain tuoretta rapea valkoinen kaali valmistautuu - hienosti pomppia, suolattu ja muuttuu voimakkaasti kädet, minkä jälkeen kulho jätetään sen sivussa.
4. Leikkaaminen ja kuoritut vihannekset leikataan pienillä kuutioilla, murskaamalla lamppu.
5. Kaali painetaan poistamaan varattu mehu - salaatilla se on meille.
6. Kaikki komponentit sekoitetaan.
7. Simuloimme tahtoa. Voit ottaa soijakastiketta sen sijaan - se osoittautuu vielä mielenkiintoisemmaksi.

Salaatti, mukaan lukien pavut

Rikas, valo, runsaasti vitamiineja, tällaista ruokaa ei koskaan kyllästy koskaan. Sisältää, koska se on hyödyllistä terveydelle, ruokavaliolle. Alkuperäiset omenat lisätään, ja piquance on epätavallinen tankkaus, joka perustuu viinietikkaan ja sinappiin.

Ainekset:

salaattia varten:

• beets - 2 kpl.
• pavut 0,5 taide.
• perunat - 1 kpl.
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl.
• porkkana - 1-2 kpl.
• pesty omenat - 2 kpl.
• sipulit tai vihreä - 70-100 g.

tankkaus:

• ei-värjätty sinappi - 2.ch.l.
• viinietikka - 1 rkl.
• oliivipeitteet, maaperän paprika - maistaa;
• persilja tai muut vihreät - palkki;
• oliiviöljy - 2-3 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pavut liotetaan, kuten edellisessä reseptillä, keitetyt, nojautuvat siivilälle ja jäähdytetään.
2. Huuhtele juurikkaiden juuret, laita leivinpaperi, jossa on foliokerros, heikentää puoli tuntia, lämpötila on 180 ° C.
3. Leivotut komponentit jäähdytetään, puhdistavat ja leikataan kappaleiksi;
4. Samalla tavalla teemme omenat ja kurkut, murskaus sipulit;
5. Sekoita, aseta pavut;
6. Tankkauksen valmistelu.
7. Kaikki Connect.

Pavut voidaan käyttää sekä valkoinen että punainen lajike, ja jos otat säilyketuotteen, niin vieläkin paremmin. Voit tehdä muutaman monimuotoisuuden reseptillä hapan kerma, majoneesi.

Vinigrette, jolla on selli

Tämä salaatti, jolla on alhainen suolattu kylä, yhdistetään yksinkertaisesti täydellisesti - jopa lastentarhoissa valikossa se oli täsmälleen herkkä. On vieläkin parempi ottaa suolaisia \u200b\u200bsuihkukoneita - pehmeämmän maku ja luut ovat vähemmän

Ei vähemmän maukkaita yhdistää kaikki komponentit yhteen astiaan. Tällöin sokerijuurikkaan valmistetaan erikseen ja lähetetään säiliöön muiden komponenttien kanssa viime hetkellä - niin kuin "maalaa" muita tuotteita.

Ruoat astioille:

• silli - 200 g
• keitetyt perunat - 180 g
• keitetty juurikkaat - 130 g
• keitetty porkkana - 90 g
• sipulit - 90 g
• marinoituja kurkuja - 60 g
• sauer Cabbage - 60 g
• vihreät herneet - 30 g
• pepper - maistaa.

Menettelytapa:

1. Leikkaa juuret (lukuun ottamatta punajuuria) pienillä kuutioilla ja sekoita vihreillä herneillä ja puristamaan Sauer-kaalia.
2. Silli leikataan hienoksi ja lisätään yleisiin astioihin.
3. Teemme kaasuasemia öljystä, mausteista. Voit lisätä suolaa, sokeria haluttaessa.
4. Punajuuret leikataan kuutioiksi. Erikseen tankkaus salaatti ja sokerijuurikkaat.
5. Yhdistämme kaiken ja sekoitamme uudelleen.

Salaatti sienillä

Ruoanlaittoon voit käyttää molempia tuotteita omissa tyhjillämme ja myymälän muotoa. Muuten voit yksinkertaisesti poimia tuoreita herkkyyttä, kun niitä valmistellaan, vain kestämään marinadi noin päivässä.

Vinegra-version perunoita ei tarvita.

Tuotteet:

• beets - 2-3 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• marinoitujen sienet - 200 g
• lean Oil - 2 rkl.
• suola, sokeri - maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Punajuuret ja porkkanat keitetään ja paistetaan hienoja olkia.
2. Tankkaus tehdään rinnakkain, kun öljy yhdistyy etikkaan ja mausteisiin, meillä ja simuloidaan maistelemaan.
3. Seos asetetaan välittömästi seokseen, jäljellä olevat komponentit - myöhemmin, että punainen väri ei väritä niitä ennen.
4. Sieniä suositellaan esilämmitettäväksi ja leikataan kuutioiksi.
5. Ainekset on kytketty, alkuperäinen hoito on valmis.

Se on erittäin maukasta palvella tuoretta mustia leipää.

Ruoanlaitto mikroaaltouunilla

Keitä ja leipoa vihanneksia vinaigrette - Menettely on riittävän pitkä. Jos mikroaaltouuni on, kypsennysaika voidaan merkittävästi vähentää:

• kORNEFLodes raaka-muotoon leikataan tavallisiksi kuutioiksi, ne ovat alkioita ja sijoitetaan erityiseen säiliöön, joka on sovitettu ruoanlaittoon mikroaaltouunissa;
• kunnes valmius, tuo esille ainesosat kannen alle pienellä reiässä tai yksinkertaisesti siirtämällä tavallista;
• tämä prosessi tapahtuu 10 minuutin kuluessa, kun taas voima suositellaan suurimpia;
• kun juuret jäähdytetään, kaikki muu lisätään niihin reseptiin.

Muuten höyrylaiva soveltuu myös tähän menetelmään.

Toinen tapa on leipoa vihanneksia kuoressa mikroaaltouunissa. Oma, puhdas, makasi astiaan ja valmistaudu keskimäärin 10-15 minuuttia, riippuen vihannesten lukumäärästä ja niiden lajista.

Älä pelkää kokeilla viinien reseptejä - säilöttyjä maissia, kapriksia, oliivit täydentävät täydellisesti tavallista tuotteita. Joissakin kyliä vaihtoehto oli suosittu hienonnettuna keitettyä munaa.

Vinegretin säilyvyys on ei-kansallinen. Jos koostumuksessa on tuoreita kurkkuja, kaali, niin niin salaatti on parempi olla tallentamatta pidempään kuin päivä. Pitulalla ja Sauer Vihanneksella vinigretti voi pysyä melko maukasta 36 tunnin kuluttua.

Tuore keula pitkäaikaisella varastoinnilla on kielteinen vaikutus etikkaan makuun, joten on parempi ottaa se veteen etikka, suola ja sokeri 2-3 tuntia. Voit yksinkertaisesti antaa kiehuvaa vettä.

Tämän salaatin kaloripitoisuus on yleensä alhainen - noin 110 kcal. Jos haluat, sitä voidaan edelleen pienentää 80-90 kcal, irrottaa perunat resepteistä ja vähentää kasviöljyn määrää 2-3 kertaa.

Vigretsi, osana purkitettuja tai kadonnaisia \u200b\u200btuotteita, on parempi olla mukana, jos ruoansulatuskanavan kanssa on ongelmia. Loput nämä vitamiini-astiat ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.

Lopuksi ehdotan videota, jolla on epätavallinen resepti lihan etikka:

Jos olet löytänyt virheen, valitse tekstin fragmentti ja napsauta Ctrl + Enter..

Salaatti vinaigretti ilmestyi Alexander ι: n hallituksen aikana. Sanotaan, että tämä salaatti palveli ensin kuninkaallisessa pöydässä ja ajan myötä, tämä resepti tuli yksinkertaisiin talonpoikkeihin. Tämä nimi on tämä salaatti Ranskan kokin Venäjälle. Kun venäläiset kokit pakenivat tämän salaatin etikka, ranskalainen lähestyi ja kysyi: "Winger?". Käännetty ranskaksi tämä sana tarkoittaa "etikkaa", mutta venäläiset kokit eivät tienneet hänen nimitystään ja sopivat ranskalaisen lausunnon kanssa. Siitä lähtien tämä salaatti tilasi myös vinaigrettin.

Tämä ruokalaji tuntee slaavilaiset kansoja, koska etikkahoitajan ainesosat ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja helposti saatavilla. Erityisesti kaikki ne kasvavat leveydeltämme, ei tarvitse ostaa kalliita eksoottisia tuotteita. Jokainen tämän ruokalajin komponentti vaatii jonkin verran huomiota, koska asianmukainen käsittely salaatin maku ylitetään.

Kuinka valita Vinegretin tuotteet?

Yksi tämän salaatin tärkeimmistä ainesosista voidaan kutsua juurikkaan. Koko lautasen maku riippuu sen laadusta. Juhkat tarvitsevat valita ruokasali, usein sitä kutsutaan "Vigretiksi". Tämän juuren pitäisi olla tiheä, kun sitä ei saa muodostaa sitä. Jos punajuuret ovat pehmeitä, se voi sanoa, että vihannekset ovat pitkään ja jatkuu epäasianmukaisissa olosuhteissa. Juurikkaan pinnalla ei pitäisi olla tenttejä ja vaurioita. On parasta ostaa punajuurit ilman yläosaa, samoin kuin pitkän aikavälin varastointi, kaikki hyödylliset aineet punajuurista menevät lehdet. Kun se leikataan sen sisällä, ei pitäisi olla kiinteää ydintä. Jos tämä on käytettävissä, se on poistettava juuresta. Ydin on liian kiinteä, joten se pilaa astian maku.

Punajuurien väri on kyllästynyt ilman punaisia \u200b\u200bja valkoisia virtoja sisällä. Tummempi lihan väri, makeampi maistuu. Usein punaisella sellulla ei ole niin makea ja tiukka maku, kuten tumma burgundia.

Vinegra-perunat valitsevat paremmin keskimääräisellä tärkkelyksellä. Jos peruna on voimakas tärkkelys, sitten ruoanlaittoon ja leikkaamiseen, se on hyvin murskattua ja hajoaa. Tarkista tärkkelystaso on tarpeeksi yksinkertainen. Sinun täytyy leikata perunoita kahteen puolikkaaseen ja kokeilla niitä tekemään ne yhteen. Jos kaksi puolta pidä pitkään yhdessä, tällaisella perunalla on suuri määrä tärkkelystä. Jos puolikkaat ovat heikosti kytkettynä tai häviävät nopeasti, se ehdottaa, että peruna on pieni tärkkelys.

Sipulit vinaigretteihin lisätään, mutta maku on vähemmän terävä, on parempi valita punainen tai salaatti valkoinen keula. Hanki makea yalta keula on tarpeeksi kova, joten on vielä valita makea salaatti keula. Se on pitkänomainen muoto eikä välitä lainkaan.

Myös klassinen resepti Vinegret siirtyy Sauer-kaali. Se voi vain ostaa sen valmiiksi. Mutta kannattaa huomata, sen on oltava hyvin todiste, sillä salaatti on lisättävä. Sama pätee marinoituja kurkkuihin.

Kuinka valmistaa ainesosia salaattia?

Salaatti todella klassinen, sinun on valmistauduttava asianmukaisesti kaikki ainesosat. Lisäksi opit pieniä salaisuuksia tämän salaatin nopeasta valmistelusta.

Vihje №1.. Punajuuret ovat parhaiten paistettuja uunissa, eikä keittää veteen. Kun tämä tuote on paistettu, se säilyttää tyydyttyneen makea maku. Kun ruoanlaitto, osa sokereista menee veteen, ja beetsistä tulee enemmän vettä. Paistaan \u200b\u200bjuurikkaat, sinun täytyy kääriä se kalvoon. Kalvossa on tarpeen tehdä pieniä reikiä haarukalle tai näkille niin, että ilma voi vapaasti kulkea vihannekselle. Tukea korkean lämpötilan lokeroon, jossa sokerijuurikkaat valehtelevat, sinun on kaada kaksi senttimetriä kokkien suolaa. Suola ylläpitää korkeaa lämpötilaa pitkään. Koko keskimäärin valmistetaan tällä menetelmällä noin 40 minuutin ajan.

Jos olet vielä päättänyt valmistaa sokerijuurikkaan, hänen ei tarvitse katkaista häntä ja leikata se palasiksi. On parasta kokata kokonaan. Jos teet leikkauksia tässä juuressa, sitten ruoanlaittoprosessissa kaikki hyödylliset aineet menevät veteen.

Vihje №2.. Perunat ja porkkanat voidaan keittää yhteen. Valmistelun aikana nämä kaksi ainesosaa on varustettu tasavertaisesti. Täysin hitsatut kasvikset helposti vinotaan veitsen tai haarukkaan.

Vihje numero 3.. Joten salaatissa ei ollut kirkasta sipulia hajua, keula on parempi pre-poimia tai paista. Jos päätät lisätä tuoreita sipulia, on parempi liota se useita minuutteja etikka- tai sitruunamehu. Lisää paistettua keula lisäämällä ja herkku maku. Se tekee lautasen enemmän kaloria.

Vihje numero 4.. Viipaloitu juurikkaan lisätään salaattia viime hetkellä, jotta se ei maalaa jäljellä olevia ainesosia. Kun perunat, porkkanat, kurkut, sipulit ja sauer kaali ovat valmiita, ne ovat ensin täytettävä suola, mutta vain sitten kasviöljyllä ja etikalla. Jos öljyn lisääminen on ensimmäinen, se muodostaa kalvon kasvispinnan pinnalle, joka estää suolan syöttämästä ainesosia. Se näyttää siltä, \u200b\u200bettä salaatti on epäsuotuisa. Vain tämän vaiheen jälkeen voidaan lisätä sokereitä, minkä jälkeen salaatti sekoitetaan uudelleen.

Vihje numero 5.. Jos kokit vinaigretin etukäteen, on parempi jättää se täytettyään, koska se voi valua. Lisää voita, suolaa ja etikkaa voi olla 5-10 minuuttia ennen astiaa. Lisäksi, jos vapautettu salaatti tallennetaan pitkään, jopa jääkaapissa se voi nopeasti pilata.

Vihje numero 6.. Keitettyä kananmunaa lisätään edelleen klassiseen jyliin reseptiin. Se on leikattava pienessä kuutiossa. Tyydyttyneempää makua varten myös silliä lisätään Winegare.

Valmistamme klassista vinigrettia

Tämä resepti esittää tarkan kopion kuninkaallisesta etikkaalle, jota edelleen tarjoillaan keitetty muna. Ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa:

2 Medium Beets,

3 perunaa,

2 porkkanaa,

3 suolakurkkua,

200 g hapankraut,

1 lamppu,

auringonkukkaöljy,

Valmistusvaiheet

1. Punajuuret, perunat ja porkkanat kiehuvat täydellisen valmiuden.
2. Tänä aikana leikata suolakurkkua ja sipulit. Sipulit poimia etikkaa päästä eroon katkeruudesta.
3. Keitetyt perunat ja porkkanat leikataan myös kuutioon. Lisää Sauer kaali, kurkut, sipulit. Cucumbersista ja kaalusta estämään ylimääräinen suolavedellä. Tätä varten kurkut on pyyhkiminen paperipyyhkeellä, ja sinun on puristettava hyvin.
4. Keitä jyrkät munat, leikataan kuutioon ja lisää muihin vihanneksisiin.
5. Leikkaa sokerijuurikka kuutiolla, mutta toistaiseksi takaisin eikä lisää loput ainesosat niin, että se ei maalaa heitä burgundin väreiksi.
6. Kaikki muut ainesosat Tervehdys ja pippuri, mutta vain sitten täyttyvät etikka- ja kasviöljyllä. Kun olet lisännyt viipaloidut juurikkaat ja siirrä kaikki uudelleen.

Vinaigrette ruokavaliolle

Tämä resepti pitää niitä, jotka seuraavat kuvionsa tai tarttuvat postitse. Tämä vinaigretti ei sisällä silliä, mutta proteiini korvataan vihreällä säilykkeellä ja pavuilla. Lisäksi tässä reseptillä ei ole perunoita, jotka ovat liian kalori. Se osoittautuu melko tyydyttäväksi, mutta laiha ruokalaji. Sen ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa:

2 porkkanaa,

2-3 suolattu kurkku,

1 lamppu,

150 g vihreää herneitä,

200 g keitettyä papua,

oliiviöljy.

Valmistusvaiheet

1. Joulut ja porkkanat kiehuvat täydelliseen valmiuteen. Jäähdytetyt vihannekset puhtaana ja leikataan pieneen kuutioon.
2. Kurkku puhdistaa paksuisesta kuoresta niin, että maku on lempeä.
3. Herneet kiehuvat tai osta valmiita purkitettuja. Hermasta tulisi vetää ylimääräistä nestettä, joten ennen kuin lähetä salaattia, se on heitettävä siivilaan.
4. Pavut voidaan varata etukäteen, lisää muihin ainesosiin.
5. Sipulit leikkaavat semiringit, marinoi etikan 5 minuutin ajan. Poista etikkaa ja purista hyvin.
6. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja suolaa. Lisää musta paprika ja oliiviöljyn pudotus.

Vinaigrette: Moderni resepti

Tämä resepti ja elintarviketarkastus muuttuvat siihen, että se merkitsee sitä, koska se tuntui tutuksi tähän. Tämä vinaigretti ei pelkää vain uusia makuja, mutta yllättää hänen esityksensä. Ei ole enää altaita, joissa on hienonnettu vihanneksia. Nyt vinaigrettia voidaan toimittaa kuin ravintolassa. Tätä ruokaa varten tarvitset:

2 porkkanaa,

150 g jumalattomia nippureita,

200 g keitettyä papuja,

3 hapan kurkku,

kasviöljy.

Valmistusvaiheet

1. Punajuuret ja pavut kiehuvat etukäteen niin, että ne täysin jäähtyvät.

1. Keitä porkkanoita ja leikataan kuutioiksi. Valmistetut ainesosat sekoitus, lisää myös hienonnettuja sipulia ja suolaista kurkkua. On syytä huomata, että suolakurkkua voidaan tarvita ja enemmän, katsella makua niin, että salaatti ei ole liian hapan.

1. Lisää suolaa, pippuria ja kasviöljyä ainesosille. Sekoita, tuo maistaa.
2. Jatkamme varkaan leikkaamista. Se on puhdistettava hyvin. Tehdä tämä, hänen on poistettava pää ja kaikki sisäiset sisäiset.

On myös välttämätöntä saada koko harja, jotta vain file-osa pysyy.

1. Erillisessä kulhossa sekoitamme hienojakoisia tilliä persiljan kanssa, kausi ne tuoksuva kasviöljy. Tämän seurauksena paksu mausteinen öljy vihreät osoittautuvat. Tämä tankkaus on koristettava levyjä.

1. Öljy voidaan jakaa levyn yli harkintansa mukaan, on parempi muodostaa piirejä öljystä. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä tämä malli on melko esillä.
2. Levyn keskustaan \u200b\u200bsinun täytyy laittaa makeiset pyöreät muotit, sen levyt kokonaan poistavat spratsit. On tarpeen levittää flasher-kalaa helpommin kääriä ja kerätä.

1. Se on vain täytettävä tällainen "hyvin" kalasta. Täytä se tavallisella viinitarhoilla ja peitä pod-hännät keskustaan.

1. Astioiden keskus on koristeltu vihreillä. Vinaigret on valmis!

Ruoanlaitto Vinegret - prosessi on yksinkertainen. Täällä tärkein asia on määrittää, mitkä komponentit sisältävät astian, ja loput ovat teknologian asia. Tänään valmistelemme klassista vinaigrettia. Tämä salaatti me kaikki muistamme lapsuudesta lähtien, eivätkä kaikki rakasta häntä, mutta sillä on selvästi paljon etuja, joten sitä ei voida jättää ilman huomiota.

Säädä suosikkisalaattiasi itsellesi, joku haluaa kokata sen herneillä, papuilla, suolatuilla kurkuilla tai hapankaaleilla, ja toinen on enemmän kuin vihannekset, joilla on silli tai kuuma tupakointi kala.

Kuinka kokata klassinen salaatti? Ruoan otsikot auttavat askel askeleelta reseptiä valokuvilla ja hyödyllisillä vinkillä. Ja kokeneet kokit voivat äärettömän fantasize ja yhdistää kasvis kuutiot uusilla tuotteilla - salaatti rakastaa kokeita, mutta ei menetä tunnistettavaa makua.

Klassista Vinegret-reseptiä voidaan monipuolistaa, jos lisätään sieniä salaattia (suolainen tai suolattu), keitettyä kalaa tai vihreitä herneitä. Valmistele salaattia ja keitettyä lihaa. Myös salaatilla voit lisätä hienonnettua keitettyä munaa.

Vinaigrette: Klassisen salaatin koostumus

Mikä on osa etikaa?

Tämä salaatti on valmistettu joitakin vihanneksia ja lisää tankkausta. Klassisen etikan koostumus sisältää tuoreita sipulia, keitettyjä perunoita, porkkanoita ja sokerijuurikkaat, sauerkraut, suolakurkkua, purkitettuja herneitä ja tehdä tankkausta kasviöljystä etikka ja mustapippuri.

Ainesosien mittasuhteet ovat yleensä mielivaltaisia, vaikka resepti asetetaan niiden asettamiseen yhtä suuriksi. Mutta jokainen voi päättää itsestään, kun hän haluaa enemmän. Jos lisäät enemmän öljyä siihen, rasvat lisäävät, jos perunat, sitten hiilihydraatit.

Vinegarin ravintoarvo:

Etikka on ainutlaatuinen, koska se on tasapainoinen. Ensinnäkin se koskee kolmen pääkomponentin läsnäoloa - proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja - viinipallo. Suurin osa erilaisista ominaisuuksista - 10 g. Hiilihydraatit ovat hieman vähemmän - 6,6 grammaa, ja proteiinit ovat vain 1,4. Lisäksi astiaan - 75,6, elintarvikekomponenttien komponenteissa on huomattava määrä vettä. -1,6 grammaa, orgaanisia happoja, tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Kasvistuksen koostumuksen ansiosta salaatti sisältää paljon vitamiineja lähes kaikentyyppisiä: ryhmät, A, RR, C, E, N. TÄRKEIMMÄT TRACE Elementit Täällä on paljon rautaa, sinkkiä, jodia, Kupari, mangaani, kromi, fluori, molybdeeni. Ja makroelements esitteli kalsiumia, magnesiumia, natriumia.

Hiilihydraattien ja rasvojen huomattavasta määrästä huolimatta salaatin kaloripitoisuus on pieni. Ja se voi silti heikentyä, jos jättää esimerkiksi perunat ja öljyn tankkaus, korvaamalla se sinappi tai soijakastike. Pieni määrä kaloreita ei lakkaa tekemään salaattia erinomaisella energialähteellä. Tämä ruokalaji täyttää tarpeeksi, mutta samalla helppoa vatsaan. Tämä on erinomainen vaihtoehto iltapäivällä tai myöhään illalliselle.

Kuinka monta kaloria 100 grammassa vuodalla perunat

Klassinen vinagretti koostuu keitettyjä perunoita, punajuurit ja porkkanat, suolatut tai suolatut kurkut, sauerkraut, sipulit, purkitettuja vihreitä herneitä tai papuja.

Kaikki vihannekset hienoksi leikkaavat, sekoitetaan ja lisätään kasviöljyä. Mutta vihannesöljyllä kiinnitetty salaatti pidetään hyödyllisin. Öljyn sisältämät monityydyttymättömät rasvahapot edistävät vitamiinien A ja E parhaista imeytymistä, vahvimmat antioksidantit.

Jos klassinen resepti ei sovi sinulle, ja haluat muuttaa sen, kun laskettaessa on otettava huomioon kaikkien tuotteiden kaloripitoisuus. Salaattia voidaan kutsua alhaisen kaloreeniksi, koska se sisältää noin 130 kcalia 100 grammaa kohti. Kaloripitoisuus 100 g: ssa. Tuote:

• Sauer Cabbage - 25 kcal;
• Kasviöljy - 900 kcal;
• Suolatut kurkut - 15 kcal;
• Vihreät herneet - 55 kcal;
• Keitetyt perunat - 78 kcal;
• Marinoitujen sienet - 26 kcal;
• Solebed suolainen - 160-217 kcal;
• Majoneesi - 680 kcal;
• Sipulit - 15 kcal;
• Keitetyt porkkanat - 35 kcal;
• Keitetyt pavut - 250 kcal;
• Keitetty juurikkaat - 40 kcal.

Jotkut neuvoja purkaa hieman enemmän kuin porkkanat, mutta tämä on maku (kaikki ravitsee kuumaa rakkautta sipulien). Voit myös lisätä vihreitä sipulia, jos tietenkin sinulla on se. Etikkaa täyttämiseksi käytetään kolme prosenttia etikkaa, mustasta paprikaa, suolaa ja kasviöljyä.

Vihannekset (perunat, punajuuret ja porkkanat) keitetään yhtenäisessä, viileässä, puhtaina ja leikataan kuutioiksi. Leikkaa myös kurkkua ja sipulit, rohkea kaali. Etikka on liitetty öljyyn, suola, pippuri, kaadetaan tankkaamalla saadut ainesosat ja sekoitettiin varovasti. Muista, että kaikkien ainesosien on oltava huoneenlämpötila - on mahdotonta sekoittaa lämpimiä ja kylmäosia. Tämä johtaa siihen, että salaatti heikkenee nopeasti.

Klassisen tankkauksen sijaan voit käyttää kaasuasemia, jotka perustuvat etikka ja sinappi. Tätä varten pieni määrä vettä, suolaa, sokeria ja sinappia kasvatetaan, paprikat kaadetaan, vähitellen kaada öljyä ja lisätä kolme prosentin etikkaa.

Vinigrette - Klassinen resepti: Step-by-Step Resepti

Ainekset:

• Sauer Cabbage - 100 g.;
• Perunat - 3 kpl.;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Säilykkeet herneet tai pavut - 3 rkl.;
• Suolatut kurkut - 2 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Beets - 2 kpl.;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Porkkana, perunat ja sokerijuurikkaat on varattava etukäteen levylle tai valmistaudu kaksinkertaiseen kattilaan. Vihannesten puhdistamista ei ole tarpeen, riittää huuhtelemaan juoksevassa vedessä. Becks saavuttaa täydellisen valmiuden 40-60 minuuttia (se riippuu siitä, kuinka paljon laskettu juurikkaan) on toivottavaa kokata erikseen. Ja porkkanat ja perunat voidaan taittaa yhteen pannuun ja kokata 20-30 minuuttia kohtalaisella palolla. Keittämisen jälkeen vihannekset on täysin viileä ja puhdistetaan;
2. Perinteinen leikkaus etikka - kuutio, jossa on noin 0,5 cm. Ensinnäkin aseta punajuuret pienellä kuutiolla. Joten se ei maalaa kaikkia muita tuotteita vaaleanpunaisessa värissä. Lisää ruokalusikallinen kasviöljy ja sekoita perusteellisesti. Tämän seurauksena jokainen kappale ympäröi ohut kerros öljykerros, joka vähentää beettojen kykyä värjäämään loput vihannekset;
3. Seuraavaksi leikkaa porkkana kuutio. On suositeltavaa valita makea porkkana, kyllästetty oranssi lajike. Kaikki tuotteet voidaan kaataa syvään salaattiin tai kattilaan välittömästi leikkaamisen jälkeen;
4. Samoin leikata perunat. Suosittelemme käyttämään helppoa panimo lajikkeita - tällainen peruna on tuoksuva ja murenee vähän salaattia, joka ympäröi loput kuutiot, joiden vuoksi salaatti on maukas;
5. Sipulit ja 2 suolakurkkua hiotaan kuin juurta. Jos kurkut ovat liian vetisiä, älä unohda painaa suolavettä niistä niin, että salaatilla ei ole ylimääräistä nestettä. On parasta käyttää tynnyriä tai saunan suolattuja kurkkuja. Säilykkeet eivät vastaa korvaamista, niillä ei ole makua, aromia ja jäykkyyttä;
6. Se on edelleen liittäminen kaikki vihannekset, suola ja täyttö öljyllä. Vinegra-klassinen tankkaus on auringonkukkaöljy, joka sopii erityisesti puhdistamattomaan, tuoksuvaan luonnolliseen. Jotkut omistajat haluavat täyttää majonees-salaatin, vaikka tätä vaihtoehtoa ei voida kutsua klassiksi;
7. Tällöin Vinegretin valmistus klassiseen reseptiin pidetään täydellisenä, voidaan tarjoilla pöydällä. Hyvää ruokahalua!

Tämän ruokalajin resepti ei anna siihen lisättyjen ainesosien tarkkoja mittasuhteita, joten on paljon valmisteluvaihtoehtoja. Täydellisen maun saavuttamiseksi voit kokeilla tuotteita. Usein tällaiset herkulliset lisäaineet, kuten herneet, pavut tai sauerkraut (valita) sisältyvät etikka, ne kaikki sopivat ruokalajiin ja tekevät siitä maku rikkaammaksi.

Vinigrette - Klassinen resepti herneillä

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl;
• Vihreät herneet - 1 pankki;
• Porkkanat - 2 kpl.;
• Suolatut kurkut - 200 g.;
• Beets - 2 kpl.;
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl.;
• Sipuli vihreä - maistaa;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kehitän vihanneksia epätasaisessa vedessä, kunnes täydellinen valmius (perunat ruoanlaitto erillisessä potissa, jotta se ei ole maalattu sokerijuurikkaan etukäteen). On suositeltavaa valita kaksi pientä punajuuria yhden suuren juurikkaan sijasta - se vähentää merkittävästi kypsennysaikaa. Coolest huoneenlämpötilaan ainesosat puhdistetaan;
2. Vihanneksten leikkaamisen edessä on toivottavaa pitää ne jonkin aikaa jääkaapissa - jäähdytettyjä tuotteita on paljon helpompi leikata, ja valmiin salaatti tulee miellyttävämmäksi maistaa. Porkkanat ja perunat leikkaavat keskikoulut;
3. Punajuuret ja suolaiset kurkut loistavat samalla tavalla. Vihreät sipulit, huuhtelu ja irtoaminen, veitsen murskaaminen;
4. Nyt yhdistämme kaikki salaatin komponentit kätevässä syvässä astiassa. Ennalta tyhjennys marinadi, kaada herneet lähes valmiiseen vihannesastiaan. Joskus herneet korvataan tai yhdistettynä Sauerkoy - makuasia;
5. Vihaajan paras tankkaus on tavallinen auringonkukkaöljy. Alkuperäisempää vaihtoehtoa voit lisätä pienen balsamisen etikka- tai sitruunamehun. Mutta majoneesi tankkaamaan salaattia on äärimmäisen suositeltava - tämä kastike rikkoo vain salaatin makukoostumusta;
6. Nukkuminen hieman, sekoitamme huolellisesti komponentit niin, ettei salaattia kääntää vihanneksen "puuroa". Mikään pomposi palveleva ruokalaji ei vaadi - aseta salaatti tavallisissa levyissä;
7. Klassinen herneet salaatti valmis. Joissakin resepteissä ruokalaji lisätään jopa papuja tai suolaista karjaa, mutta tämä on maku. Hyvää ruokahalua!

Jos päätät lisätä papuja (purkitettu omaan mehuun, ilman tomaattia), tyhjennä sitten kaikki neste purkista ja lisää useita lusikoita salaattiin, sekoita varovasti. Säilykkeiden sijasta voit käyttää keitettyjä ja täysin kylmiä papuja.

Tänään yhdessä sivuston kanssa valmistelemme muutamia klassisia etikka-reseptejä tärkeimpien ainesosien avulla: perunat, sokerijuurikkaat, porkkanat, sauer kaali, suola tai suolakurkku. Tuoreet vihreät sipulit, purkitettu vihreät herneet. Valmistusmenetelmät ovat kuitenkin erilaiset.

Suosittu ja Bean Salad, jossa pavut sekoitetaan perunoiden, sokerijuurikkaan, suolakurkkuun, salaattilehtien, persiljan, täyttävät kasviöljyn, pippurin ja suolan seoksella. Löydät valtavan määrän Vinegret-reseptejä.

Kuinka tehdä hapankrautin vinaigretti

Tämä on perinteinen ruokalaji venäläisestä ruokaa, joka on vain ruoanlaitto ja maku. Space Cabbage ja Salt Cucumbers antavat erityisen salaperäisyyden. On tärkeää valmistaa asianmukaisesti ainesosat sekoittamiseen, ei sulattamatta niitä ja valo salaatti on hämmästyttävä laatu. Valmista klassinen salaatti resepti.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.;
• Marinoituja tai suolattuja kurkkuja - 2 kpl.;
• Sipulit tai salaatti - 1 kpl.;
• Porkkanat - 2 kpl.;
• Beets - 2 kpl.;
• Sweet Cabbage Sweet - 150 g.;
• Säilykkeet vihreät herneet - puoli katkaisija;
• Vihreä - muutamia varret;
• Kasviöljy - 2 rkl.;
• Apple etikka - 3 rkl.;
• Sokeri - hyppys;
• Sinappi kuiva - nipuri;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ensinnäkin perunat, porkkanat ja sokerijuurikkaat on varattava valmiusaan;
2. Keitetyt vihannekset on jäähtyä, joista ne riittävät upottamaan ne kylmän vesisäiliöön;
3. Jäähdytetyt vihannekset puhdistetaan nahkoista ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sama muoto pitäisi leikata kurkut. Sitten kaikki on taitettu suuri salaatti kulhoon;
4. Sipuli on hienoksi leikattu ja lisää muihin vihanneksisiin;
5. Kesäkaasua ennen leikkaamista painetaan mehusta niin, että tuloksena oleva salaatti ei juosta nesteessä. Jos kaali piirakat ovat liian suuria, ne voidaan leikata pienempiin olkiin, jopa 2-3 cm. Kun olet lisännyt sen kulhoon viipaloiduille vihanneksille;
6. Seuraava vaihe on tankkauksen valmistelu. Tehdä tämä, erillisessä säiliössä kaadetaan vettä, lisää kuiva sinappi, kasviöljy, ripustettu parilla puristamalla suolaa ja sokeria. Sekoittaminen ainesosien, kaada ne etikalla ja sekoita se huolellisesti;
7. Vihannekset kulhoon Lisää vihreitä herneitä ja kaada keitettyä huoltoasemaa, sekoita perusteellisesti;
8. Koska jokaisella on oma maku, loppujen lopuksi on sekoitettu, sinun pitäisi yrittää salaattia ja, jos jotain puuttuu, lisää;
9. Valmis salaatti on koristeltu hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla. Hyvää ruokahalua!

Moderni reseptit ehdottavat lisäämällä mereneläviä salaattia (simpukoita, katkarapuja, kalmari), merikalua, maissia, tomaatteja, omenoita. Vihanneksia tarjotaan olla kokki, vaan leipoa, mikä tekee makuun tyydyttymään. Voit syöttää salaattia sekä klassisessa salaattikulhossa ja aseta salaatin lehdet tyylikkäästi.

Vinaigrette - Keitetyt vihannekset, jotka hänen nimensä on velvollinen salaattikastikkeelle tälle ruokalaudalle, leviää 1900-luvun alkuun asti. Uskotaan, että hän sai nimensä Alexanderin I tuomioistuimessa, kun ranskalainen kokki, joka katseli kollegojaan, näkivät ne roiskuvat etikan valmiina yhdistelmää kuninkaalliselle pöydälle kylmänä välipalaksi.

Vinegretin valmistautumiselle on monia reseptejä, ja jokainen hyvä omistaja löytää varmasti oman salaisen ainesostaan, jolloin salaatti jopa herkullisempi ja unohtumaton. Venäläiset ihmiset lähtivät nopeasti salaattia, jonka resepti keksittiin alun perin saksalaisen tai skandinaavisen keittiön puitteissa.

Kuinka valmistaa Vinigrette: täydellisen salaatin hienovaraisuudet

• On parempi vähentää vihanneksia pienillä paloilla, mutta eivät pääse pois, muuten mauton puuroa käännetään Vinegretin sijasta;
• Jokainen kasvi tulisi keittää erillisessä pannulla. Ruoanlaitto porkkana kunnes valmius kestää 25 minuuttia, punajuuret tarvitsevat 35 minuuttia, ja perunat ovat valmiita 25 minuutissa. Kiehumisen jälkeen;
• Anna sille pari tuntia valmiuden kasvattaa pari tuntia valmiuden jälkeen, komponentit liotetaan toistensa kanssa, tonfate sipuli avaa ja täyttää salaatin aromillaan;
• Salaatti säilyttää tuoretta makua ja ei heikkene muutamassa päivässä, jos vihannekset salaatilla leikataan kylmässä, eli ruoanlaittoon, heidän on viileä hyvin jääkaapissa tai ikkunalaudalla;
• Tankkauksen sijaan salaatti on täynnä yksinkertaista kasviöljyä, eikä hän menetä makua. Öljyä lisätään ruoanlaittoon. Käynnistä, pieni määrä viipaloitua juuriaalle siten, että se ei ole voimakkaasti maalata loput tuotteet, tasaisesti jäljellä olevien ainesosien vaihtoehtoisella lisäämällä.

Franzin nimi "vinaigretti", ilmeisesti johti hapan maku. Vinaigre - etikka. Vihannesten lisäksi omenat, seryl, siihen lisätty hapan kerma. On mielenkiintoista, että jopa merirosvot tiesivät salaatin, heillä oli astia Salmagundi. Pirates Vinegret Resepti valmistettiin mistä tahansa paahtamisesta tai suolaisesta lihasta, kalasta, kasviöljystä, erilaisista vihanneksista ja jopa tällaisesta hedelmästä mangoina.

Ruoanlaitto Vinegret on joitakin temppuja. Esimerkiksi, että kaikki etikkaisen ainesosat säilyttävät värinsä eikä "kiillotettu", leikkaa ensin sokerijuurikkaan ja kaadetaan öljyä.

Pidätkö kaikkien suosikki salaatin lapsuudesta lähtien? Viittaa kylmien astioiden välipaloihin. Salap-muunnelmat ovat paljon ja sillin ja äyriäisten kanssa, ja suolatut tai suolatut sienet, joissa on merilevä, kalmari.

Kuinka keittää vihanneksia etikkaa:

1. Perunat, porkkanat ja sokerijuurikkaat on pestävä likasta turvallisesti, on kätevä käyttää puhdasta sieniä astioiden pesemiseen;
2. Perunat ja porkkanat on keitetty hieman suolattuun veteen, jossa on ruostuneita kiehuvaa kannen alle valmius. Samanaikaisesti veden tulisi kattaa kokonaan vihannekset;
3. Pustapyöräitä tulisi myös keittää kiehuvaan veteen, jolla ei ole kiilevää kiehuvaa kannen alla, mutta suolan sijaan on parasta lisätä pieni määrä happoa;
4. Appoa voidaan käyttää 1-2 tl. sitruunamehu tai 6-9% eikka, äärimmäisissä tapauksissa vedessä voi lisätä sitruunahappoa veitsen kärkeen;
5. Punajuuret keitetään hieman pidempään kuin perunat ja porkkanat, joten on parasta valita korkea ja kapea pannu ja kaada enemmän vettä siellä, veden tulisi kattaa sokerijuurikkaan vähintään 3-4 sormea;
6. Vihannesten saatavuus on tarkistettava veitsellä.

Capture Subleties:

• Älä käytä metallia hapettavia ruokia;
• Muista: puhdistamaton öljy on hyödyllisempi;
• Joten salaatti ei ole nopeasti zaki, älä sekoita kuumia ja kylmiä komponentteja;
• Paistetut vihannekset tekevät salaatin makaisin ja hyödyllisempää;
• Älä säilytä salaattia enemmän kuin päivä;
• Pre-paina ylimääräistä suolaliuosta kurkut;
• Jos et pidä ruoan kirkastavästä väristä, aloita kasviksia säiliöön viipaloidulla juurikkaalla, joka on aiemmin kastelemassa öljyllä;
• Ensimmäinen suola, sitten - voita;
• Haluatko täyttää salaatin monimutkaisempi kastike? Ota etikka, kasviöljy, suola, jotkut sokerit ja sinappi. Hieman voittaa kiilan tankkauksen sinapin takia, johdonmukaisuus tulisi olla homogeeninen ja paksu, kuten emulsio. Hanki salaatti ja palvella;
• Jos halusit kokata suosikkisalaattiasi kesällä, ja jääkaapissa ei osoittautunut hapankrautiksi, voit korvata sen tuoreella. Tällöin aseta Kochan, hieman tervehdys ja muista kädet, jätä syrjään jonkin aikaa, kun leikkaat loput vihannekset. Tämän jälkeen paina allokoidun mehun. Ripottele kaikki sitruunamehu ja lisää salaattia. Salaatti, jossa on tuore kaali valmiina;
• Älä lisää paljon öljy - tuotteita ei pitäisi "uida" siinä.

Mitä muuta voit kokata salaattia? Tärkeimpien ainesosien lisäksi, jotka tulevat meille, jotka on kuvattu meille, tässä astiassa on melko monia muunnelmia. Joten etikka voi lisätä:

• Lannat;
• Säilyke maissi;
• Pavut;
• Marinoituu joko tai muita sieniä;
• Katkarapu tai kalmari;
• Savustettu tai suolainen kala;
• Silakka ja sinappikastike;
• Keitetyt kananmunat;
• Keitettyä lihaa.

Vinigretti on epäilemättä erittäin hyödyllinen ruokalaji, koska se on valmistettu vihanneksista. Kuitenkin ei ole suositeltavaa säilyttää salaattia yli päivän ajan - se voi osoittautua hyödyllisestä hajoamisesta suolistosairauksien suolistosta.

Paras Vinegret Resepti mausteinen tankkaus

Jos pidät artikkelista " Vinigrette - Classic Pictor Resepti -vaihtoehto"Jaa mielipiteesi kommentteihin. Napsauta mitä tahansa alla olevista painikkeista, jos haluat tallentaa itsellesi ja jakaa sen sosiaalisiin verkostoihin. Se on paras" kiitos "materiaalista.

Vinaigretti, salaatti keitetty "yhtenäinen" perunat, kiertää, porkkanoita - herkullinen ruokalaji rikas vitamiineja.

Se on hyvä talvella ja kesällä, usein korvaa sivuruokaa ja jopa lounas tai illallinen, kun asteikot osoittavat suoraan ruoan turvalaitteen tarpeen.

On tavallista olla vinaigrette perinteinen venäläinen ruokalaji. Ei vähempää menestystä, se voi johtua saksalaisille tai ruotsalaisille salaateille, näiden maiden kansallista ruokaa käyttää laajalti keitettyjä vihanneksia valmistettaessa koristeita, salaatteja. Englannin keittokirja 1900-luvun puolivälissä. Resepti buffet-salaattia keitetyistä perunoista ja päällysteistä, suolakurkkua, omenoita, askareita. Tankkaava salaatille tarjoillaan kastikkeella munankeltuaista, öljyä, hapan kermaa, etikkaa.

Vaikka se on todella kutsuttu "Venäjän salatiksi", se tuli vasta kansallisen ylpeyden sisällyttämisen jälkeen resepti - kaali ja kurkut takkeissa. Ja perunat ovat tärkeä osa salaattia - ilmestyi Venäjällä Peter I. Blyudo pääsi eroon uusista ainesosista. Winter-valikkoa on vaikea ottaa käyttöön ilman tätä ruokaa. Tutustumme sen valmistelun erityispiirteisiin perinteisenä venäläisenä ruokana.

Venäläisen kielen Vladimir Dalya tulkitsee "Okroshka, mutta ilman Kvaas".

Riitokset Salaatin "klassisesta" koostumuksesta eivät ole jäljempänä tänään. Kuitenkin luottaa Elena Mohovetsin kirjaan, ennen kuin resepti määritettiin Venäjän perheen runsaalla. Vain pätevyydessä "Herralle", tekijä listattu reseptejä, joissa ainesosat palvelivat parsaa, kukkakaalia, rapuja, keitettyä naudanlihaa, paistettua kalaa, oliiveja, kukkakaalia ... ei työntekijä-talonpoika.

Menossa oli yksinkertaisia, folk-reseptejä, erityisen suosittu kirkon virkojen aikana. He sisälsivät myös tuttuja perunoita, karkea, unohdettuja, keitettyjä valkoisia papuja. Marinoiva kukkakaali ja juuret olivat turvallisesti ja joita ei unohda hapankaat, suolatut kurkut, sienet. Liha (kala) komponentti on menettänyt roolinsa, se sisällytettiin reseptiin halutulla tavalla.

Valmisteluohjelmat

Minkä tahansa maku riippuu pienistä osista, joilla on edelleen merkittävä vaikutus lopputuotteeseen. Vinigretti ei ole poikkeus, harkitse tärkeitä yksityiskohtia vihannesten valmistuksesta ja tankkauksen koostumuksesta.

Vihannekset - kokki tai uuni

Useampia perunoita, karkeita, porkkanoita keitetään raa'alla, esikuutavasti pesemässä maan jäännöksistä. Vesi tyydyttää hieman. Tuli kattilalla vihannesten kanssa vähentää, että prosessi tapahtuu heikossa kiehumisella. Karkeaa valmistautuu pitkään, mutta voit nopeuttaa kokata. 15 minuutin aktiivisen kiehumisen jälkeen kuuma leikkaus tyhjennetään, juurtuvat juuret sijoitetaan kylmään virtausveteen 30-40 minuutin ajan.

Heti kun vihannekset ovat valmiita, aseta ne kylmän veden virran alle, ne ovat viileää nopeammin, on helpompi puhdistaa.

Monet hostess mieluummin leipoa vihanneksia uunissa. Keittämisaika korkeammassa lämpötilassa pienenee: keskikokoiset karkeat kammiot leivotaan 40 minuutissa. Lisäksi ruoanlaittoon, merkittävä osa arvoesineistä jättää vihannekset keittämiseen. Kun leipää kaikki pysyy paikallaan. Toinen väite kasviksia - ruokalaji on paljon enemmän maukas ja hyödyllisempi.

Erittäin nopeampi valmistaa vihanneksia mikroaaltouunissa. Mytti, vielä märät vihannekset, kääritty elintarvikekalvoon tai asetettu pusseihin, joissa on reikiä (julkaisee paria). Täydellä kapasiteetilla mikroaaltouuni valmistaa perunoita 7 minuutissa, porkkanat - 10, jäähdytin tarvitsee 15 minuuttia. Aika on likimääräinen, riippuu mikroaaltouunin tyypistä.

Multicookerin avulla voit valmistaa vihannekset pariksi. Usein emäntä kiehuu heidät jo puhdistamaan, hienonnettuna.

Mikä tahansa tapa joko valmistaa vihanneksia, valitse ne paremmin kuin keskikoko. He valmistelevat nopeammin, leikkaavat ne helpommin.

Ennen kuin valmistetaan Vinegret, kaikki sen komponentit ovat tunti ja puoli keittiössä: keitetty tällä kertaa jäähtyä jääkaapissa on hieman lämmin. On mahdotonta yhdistää salaattikangat eri lämpötiloissa, se johtaa sen ennenaikaiseen vahinkoon.

Missä suhteissa vihannekset vinaigretteihin

Komponentit jaetaan tavanomaisesti kahteen ryhmään - pakollinen ja valinnainen. Ensimmäinen sisältää perunat, karkeat, porkkanat, perinteisen suurlähettilään kurkut. Toinen sisältää papuja tai herneitä, suolaisia \u200b\u200btai hierovia sieniä, harvemmin keitettyjä tai paistettuja, kaloja tai lihaa, sipulia tai vihreää, tilliä ja / tai persiljaa.

Pakollisten ainesosien osuus - 2: 2: 1: 1 Volume osat. Suhde ei kuitenkaan ole tarkkaan havaittu: Vinigrette ilman perunoita tai repoka ei sen sijaan ole huonompi kuin perinteinen maku. Usein emäntä valmistautuu ruokalaji ilman porkkanaa, jos joku kotihangosta on vihannes keitettyyn muotoon.

Ei ole myöskään tiukkoja valinnaisia \u200b\u200bosia: Ihmiset eivät laita sipulia terävän tuoksun vuoksi, vältä palkokasveja eri syistä, harkitse sitä liian lisätä tuoreita vihreitä. Maku, kuten he sanovat.

Mikä öljy ottaa tankkausta

Perinteinen täyttö - kasviöljy. Kauppa tarjoaa valtava valikoima - oliivi, auringonkukka, liinavaatteet jne. Kun otetaan huomioon vinigretti venäläisenä ruokana, muistuttaa, että alkuperäiset venäläiset kasviöljyt ovat pellava, sinappi ja vanteet.

Auringonkukka voi johtua myös perinteisestä, koska se tuli Venäjälle samanaikaisesti perunoiden kanssa - Pietarin ansiosta. Mikä valitsee isäntän maun tapaus, on sellainen, että he ottavat deodorisoitua öljyä, jos vain vähemmän hajuja eteni astiasta. Suurin osa uskoo kuitenkin, että se ei voi olla mitään parempaa kuin juuri kiehtova auringonkukkaöljy. Emme kiistä makuista, jos vain öljy ei osoittautunut käsiteltäviksi.

Teemme vinagretty maukkaita

Yksinkertaisin tankkaus suola kasviöljyllä. Keitetyt sielun, salaatti herkullinen ja niin. Mutta älä unohda perinteitä: nimi "Vinigrette" tulee Ranskan "etikka" - etikka. Siksi hänen osallistuminen tankkaukseen on tervetullut. Miellyttävä happaa Lisää sitruunamehua, kuivaa valkoviini.

Klassinen tankkaus koostuu:

• viinietikka (ruokailu, omena tai balsami) - 1-2 rkl.;
• Öljyt - 5 rkl.;
• pepper Ground - 1/8 BL.;
• sinappi -1/2 ch. l.;
• suola, sokeri makuun.

Komponentit ovat homogeeniselle johdonmukaisuudelle. Valmiskastike tankka-salaatti.

Ei ole välttämätöntä rajoittaa perinteistä tankkausta. Miellyttävät ja hyödylliset lisäravinteet parantavat makua, lisää uusia muistiinpanoja. Usein lisätyt ainesosat (reseptillä):

• grinding valkosipuli - 1 hampaat;
• hienosti leikatut sipulit, vihreä persilja ja / tai dope - 1 TSP;
• tomaatti tahna tai kastike - 1 rkl.;
• paistettu ja murskattu Bulgarian pippuri - 1 kpl.

Sharp Food Ground Black (punainen tai valkoinen) paprikat paranee pod, suolatulla, sauer tai paistettu. Southern Cuisine Fanit lisäävät Kinesa Vihreät tai hänen maansiemeniä. Piquant lovi lisää pienen määrän hienoksi jauhemaista Pasternak-juuria tai persiljaa. Kakut tai kaali-suolakalusteet korvaavat etikkaa, antavat pehmeää makua.

Suositut reseptit Vigretret

Jokainen emäntä valmistaa astian sääntöihinsä, kun otetaan huomioon kotitalouksien maku. Perus perustuu aina, yksinkertaisesti alkuperäisessä reseptissa lisätään (tai poistetaan) joitakin ainesosia.

Vinigrette Classic

Jokainen verkkoon tai keittokirjaan otettu resepti on valmis antamaan itsesi. Lenzdat (Leningrad) ensin julkaistu P. Grishin "Cooking" -versiosta vuonna 1959, itse asiassa kirja on todellinen oppikirja nuorille omistajille kaikkina aikoina.

Lainaamme:

"1 osa: 120 g perunoita, 80 g beets, 80 g suolaista kurkkua, 30 g vihreää tai puremaa, 1-2 ruokalusikallista etikkaa, 20 g kasviöljyä, 3 g sinappi, 10 g sokeria, suolaa maun mukaan."

"Voit laittaa sauer- tai tuoretta kaalia, keitettyjä papuja, suolaisia \u200b\u200btai suolakurkkua, tuoreita tomaatit ja kurkut."

Vinigrette tuoretta kaalia

Joten, tämä ruokalaji, ota:

• sWARM - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl.;
• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• kaali tuore - 200 g;
• suolatut kurkut - 2 kpl.;
• sipuli sipuli - 1 kpl.;
• Öljy - 50 g;
• etikka 6 tai 9% - 2 rkl.;
• sokeri - 2 kj. L.;
• suola.

On suositeltavaa kääntää kaali suolaan, se tulee pehmeämmäksi.

Vinaigret ilman kurkkua

Tällainen salaatti ei ole vähemmän maukasta, jos vaihdat kurkut toisen tuotteen kanssa, useammin Apple.

Perinteisen vinegret ilman kurkkua:

• 300 g perunaa;
• 150 g takki;
• 150 g porkkanaa;
• 400 g hapan omenoita;
• suola, sokeri, voita lisätään makuun.

Valmisteen ominaisuus: Omenat, irrota kuori, leikkaa ydin, leikkaa suhteessa vihanneksiin.

Vinigrette, jolla on selli

Jos palaat alkuperään, tämä on muinainen skandinaavinen versio, enemmän rehua kalaa.

Viininkestäjän valmistelu, kannattaa kiinnittää huomiota suolan määrään. Me tarvitsemme:

• 250-300 g Searel Fileet;
• 3 perunaa;
• 2 keinut;
• 3 porkkanaa;
• 1 suolaliuos kurkku;
• 1 purkki vihreitä herneitä;
• 25-30 g dope ja / tai persilja;
• 1/2 kupillista öljyä;
• 1 rkl. sinappi ja sitruunamehu;
• maapuri, sokeri, suola - maku.

Usein silli tarjoillaan erikseen, käyttäen vinaigrettia hänen koristeena hänelle.

Vinigretti papuilla

Rich salaatti, joka korvaa melko pikaruokaa välipala tai kodin illallinen, mikä on paaston kysyntä.

Pakolliset osat:

• 2 kpl. Perunat, Swares, porkkanat;
• 1 lamppu;
• lasi puristettu hapankraut;
• lasillinen purkitettuja tai keitettyjä papuja;
• Öljy, sokeri, suola.

Yhdestä lasista kuivia papuja saadaan noin 200 g keitettyä.

Vihannesten valmistelu, on mahdollista käyttää suolaista tai suolakurkkua keitettyjen pyyhkeiden sijasta. Maan eteläosassa suolaiset juurikkaat ovat perinteinen talvi-työkappale. Oikeudenkäynnissä laittaa polttavia paprikoita, paljon mausteinen vehreys. Sharp takki muuttaa asenteita perinteiseen reseptiin keitetyllä tai paistetulla juurilla.

Kaikki eivät tykkää Vinegretin rikas väriä. Joten että perunoita ja muita komponentteja ei maalattu juurikkaan mehu, takki ennen kuin lisäämällä muille vihanneksille sekoitetaan öljyn kanssa, joten se on vähemmän "lian" tuotteita.

Lautasen tarjoillaan yhdellä kahdella tavalla: yhteisessä salaattikulhossa tai osassa. Ennen kuin syöttö on koristeltu persiljaa, tilliä, hiutaleiden renkaat, koko pienet peitot tai suolatut sienet. Käytä jäljellä olevia tai erityisesti keitettyjä vihanneksia koristeluun, leikkaamalla ne hahmo tai jotka luovat värikkäitä kukkakimppuja niistä.

Herkullinen, tyydyttävä vinigretti on helppoa ruoanlaittoon. Se ei vaadi sovittelua, erityisiä kulinaarisia taitoja, satunnaisia \u200b\u200btietoja. Yksinkertainen vihannesalaatti, joka on aina käsillä, vie kunnon paikka juhlapöydälle ja viihtyisässä kodin ympäristössä.

Vinigretti on perinteinen venäläinen salaatti, joka koostuu vain kasvikomponenteista. Siksi se on niin rakastettu valmistautua postiin. Huolimatta lihan puuttumisesta, se on herkullista, kylläistä ja uskomattoman hyödyllistä! Klassinen Vinegret Resepti sisältää porkkanat, punajuuret, perunat ja kasviöljy. Muut komponentit vaihtelevat: marinoitua kurkkua tai sauer kaalia käytetään suolakomponenttina. No, proteiinin toimittaja voi olla sekä vihreitä herneitä että keitettyjä papuja.

Klassinen venäläinen Vinegret-salaatti lausutaan samana kuin hieno nimeä hieno ranskalainen pukeutumisvinaigretti.

"Vinaigrette" - tämä sana Meidän maanmiehet merkitsevät myös joukko yhteensopimattomia asioita. Valittuna salaattia, jossa keitetyt, suolatut ja suolatut vihannekset ovat samanaikaisesti. Venäjällä vinigrettia pidetään "valittua", koska se sisältää vain ne tuotteet, jotka on itsenäisesti korjattu syksyltä ja niitä käytetään talvella. Tämä ruokalaji on joulun, vanhan uudenvuoden ja erinomaisen viestin välttämätön attribuutti!

Vinaigrettia voidaan pitää jääkaapissa jopa 5 päivää. Ajan myötä siitä tulee vain parempi. Alla on useita perinteisiä reseptejä, joita valmistaat oman herkullisen kasvis Winding Winegree.

Resepti Vinges vihreillä herneillä

Tämä perinteinen ruokalaji on valmistettu keitetyistä vihanneksista (turvota, perunaa ja porkkanoita), sipulit, herneet ja suolaiset kurkut.

Osat: 4 - 6

Mitkä ovat tuotteet:
2 keskikokoiset perunat;
2 keskikokoisia porkkanoita;
2 keskikokoiset vuoteet;
2 suolakurkkua;
150-160 g. vihreät herneet;
4 rkl. kasviöljy;
1 TSP. Suola.

Tärkeä! Vihannekset eroavat aina kooltaan, joten on vaikea sanoa varmasti, kuinka paljon tarvitset grammoja tuotteesta. Käytä seuraavaa sääntöä: murskattujen sängyt, porkkanat ja perunat ovat suunnilleen yhtä suuret.

Vaihe 1
Pese perusteellisesti juoksevan veden, porkkanat ja karkeat.


Aseta ne kattilaan. Kaada kylmän veden päälle niin, että se kattaa kokonaan vihannekset.


Kytke tulipalo päälle. Kun vesi on hieman lämmitetty, kaada teelusikallinen suola. Joten sinun ei tarvitse poimia tuotteita.
Heti kun vesi kiehuu, tutustu aika. Keitä 20 minuuttia keskilämmöllä, sitten saada perunat.


15-20 minuutin kuluttua irrota porkkanat ja jatka jäähdyttimen kokki.
Koko ruoanlaitto, punajuuret on peitetty kokonaan vedellä. Siksi tarvittaessa piirtää se. Kiehauta juuren nopeaa porkkanien poistamisen jälkeen vielä 25-30 minuuttia. Poista sitten kattila polttimesta ja tyhjennä kiehuvaa vettä.

Vaihe 2.
Odota, kunnes tuotteet tallennetaan.


Puhdista juuret ja perunat nahasta. Poista pari kurkkua purkista.


Leikkaa punajuuret pieniksi paloiksi ja kaada erilliseen kulhoon.

Kaada ruby-kuutioita kasviöljyllä ja sekoita hyvin. Anna heille vähän seistä. Tämä temppu estää kaikkien ainesosien maalauksen yhdeksi sokerijuurikkaan.


Leikkaa perunat, porkkanat ja kurkut samoilla kappaleilla. Laittaa erilliseen kulhoon.

Vaihe 3.
Kaada vihreitä Polka-pisteitä.


Sekoita huolellisesti.

Kytke sokerijuurikkaat kuutiot loput komponentit välittömästi ennen pöydälle. Jos teet sen etukäteen, niellä virtaa ja täyttää kaiken ympärillä.




Tämä salaatti on erittäin ravitsevaa ja sopii melko erillisenä astiaan. Sitä voidaan myös käyttää sivuruokana kanaa.

Vinegretin resepti papuilla

Papujen sijaan tässä astiassa voit käyttää herneitä, mutta alkuperäinen resepti tarkoittaa tarkalleen pavut. Perinteisesti tämä salaatti on täynnä auringonkukkaöljyä, mutta se voidaan korvata muilla makuasi.


Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia

Ainekset:
1 iso tai 2 keskileikkaita;
2 porkkanaa;
1-2 perunat;
1 keskimääräinen lamppu;
Sauerkraut - 250-300 grammaa;
Marinoituja kurkuja - 250-300 grammaa;
1 pankki (noin 430 grammaa) säilöttyjä papuja valintasi mukaan;
Auringonkukka tai muu kasviöljy;
Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1
Kaada raakaa mutta soija porkkana ja perunat kylmällä vedellä. Laita keskipalkki ja keitä, kunnes se on valmis noin 30 minuuttia. Erillisessä kattilassa, nojaa takki.
Anna vihanneksia jäähtyä huoneenlämpötilaan. Puhdista kuori.

Vaihe 2.
Leikkaa takki pienille kuutioille. Kaada syvään kulhoon, täytä öljy ja sekoita.


Lisää hienonnetut sipulit.


Ja viipaloidut kurkut leikkaavat kuutioiksi.


Jauhaa perunat.


Ja porkkanat.

Vaihe 3.
Jos Sauer kaali on liian hapan tai suolainen, huuhtele se kylmässä vedessä. Paina nestettä, puhdista hieno ja kaada kulhoon.


Lisää papuja. Jos käytät säilykkeitä, huuhtele se ensin. Poista koko neste ennen papujen tekemistä yleiseen kulhoon.


Suolaa maun mukaan. Tarvittaessa kaada toinen auringonkukkaöljy. Sekoita hyvin.


Tarjoile pöydälle sivunauhaa tai salaattia. Nauttia!

Resepti etikan kanssa juurikkaan ja hapankrautin kanssa

Tämä on perinteinen salaatti venäläisen / ukrainan ruoanlaittoon. Lisäksi hän on erittäin kirkas ja kaunis!


Yksinkertaistaa työtä raakapuivojen sijaan voit soveltaa säilykkeitä. Se maistuu hyvältä! Samanaikaisesti vähennät valmisteeseen liittyvän hässäkkyyden määrää, noin puoli tuntia. Sama hapankakaupan kanssa. Jos sinulla on oma - täydellisesti, mutta osto sopii myös.

Tämä salaatti on suuri osapuolille, koska se voidaan valmistaa etukäteen. Seuraavana päivänä hän on jopa maukas! Voit vähentää ainesosien määrää suhteessa, jos teet sen pienelle perheellesi.

Ainekset:
2 purkkia marinoitujen vuoteiden (400 grammaa) tai 3 keskisuuria raaka-aineita;
3 keskikokoiset perunat;
3 keskikokoisia porkkanoita;
Puolet lasillista hapankaalia (purista nestettä);
3 suolattu kurkku;
2 rkl. auringonkukka tai oliiviöljy;
1 rkl. valkoviinietikka;
1 pieni sipuli, hienonnettu.

Miten tehdä:

1. Kypsennä jäähdytin keskimmäisessä potissa 1 tunti. Voit tarkistaa valmiuden, voit tarttua siihen veitsellä. Jos se on valmis, veitsi kulkee helposti läpi. Jos käytät Säilykkeitä, ei tarvita ruoanlaittoa.

2. Toisessa kattilassa, laiha perunat ja porkkanat (noin 30 minuuttia). Älä sulattaa perunoita.

3. Vedä vihannesten vedellä. Anna seistä, kunnes ne menevät huoneenlämpötilaan.

4. Puhdista tuotteet kuoresta.


Leikkaa punajuuret pienillä kuutioilla. Aseta ne erilliseen kulhoon.


Jauhaa jäljellä olevat ainesosat. Kosketa sipulit.




5. Sekoita karkean palat 1 rkl. Auringonkukkaöljy. Tämä suojaa jäljellä olevia tuotteita maalauksesta sokerijuurikkaan.

6. Sekoita kaikki ainesosat 2 rkl. Kasviöljy ja 1 rkl. etikka.

Lisää tarvittaessa toisen hapankavan tai suolaisten kurkkujen maku.
Jäähdytä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Vinegret resepti paistetulla juurikkaalla

Tämä on klassinen venäläinen salaatti, joka koostuu perinteisestä keitetystä, suolaisesta ja sauer-vihanneksista. Täytetään kasviöljyllä. Tarjoillaan tuoretta vehreyttä erillisenä lautasen tai sivuluokkaan. Tämän reseptin ainutlaatuisuus on, että karkea ei ole keitetty täällä, mutta paistetaan uunissa. Toivomme, että hän pitää häntä!

Tilavuus: 5-6 osat

Ainekset:

1 iso takki;
3 keskikokoiset perunat;
1 keskikokoinen porkkana;
1 TSP. valkoviinietikka;
2 TSP suolat tai enemmän tarvittaessa;
6-7 marinoitua juuria;
1 nippu tuoretta persiljaa;
3 rkl. Oliivi- tai auringonkukkaöljy;
Maa musta pippuri maun mukaan.

Vaihe 1
Kuumenna uuni 220 ° C: seen.
Kääri juurikkaan alumiinifolioon ja leipoa noin 40-45 minuuttia. Tarkista haarukka: sen pitäisi helposti lävistää vihanneksia.
Laajenna folio leivonnan jälkeen. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Leikkaa terävä veitsi pieniksi kuutioiksi. Baked Swakes on todella erittäin maukasta! Säästä aikaa voit leipoa juurtua etukäteen. Voit tehdä tämän vain laittaa se uuniin, kun valmistaudut siellä muuta ruokaa.

Vaihe 2.
Leikkaa raaka perunat ja porkkanat pienillä tasaisilla kuutioilla. Laita ne suureen kattilaan, joka on täynnä vettä. Lisää etikka ja suola. Etikka on välttämätön sen varmistamiseksi, että perunat eivät roiskuu ja eivät murene.
Tuoda kiehua keskilämmön. Vähennä tulta ja kiehua, kunnes peruna on valmis (noin 15-20 minuuttia).
Tyhjennä vesi ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.


Sinun ei tarvitse jakaa vihanneksia ennen ruoanlaittoa. Voit kokata ne kuoressa ja vain sen jälkeen murskattu, jos se on niin tuttu. Teemme sen, koska se on niin nopeampi.

Vaihe 3.
Leikkaa juuret pieniksi paloiksi. Tässä vaiheessa voit myös tehdä Sauer-kaalia. Tämä ei välttämättä ole, koska rapeat kurkut antavat tarpeeksi makua. Lisäksi he lisäävät kauniin rakenteen astialla!

Vaihe 4.
Laita persilja.
Suuressa kulhossa sekoita murskatut vihannekset ja vihreät. Kaada auringonkukka tai oliiviöljy ja sekoita hyvin. Suola ja pippuri makuun.


Hyvää ruokahalua!

Alla on muutamia videoita, joissa se on ilmoitettu yksityiskohtaisesti, miten herkullinen kotitekoinen vinigretti.

Toivomme, että nautit Vinegret-reseptiä ja lähitulevaisuudessa valmistelet jotain heiltä! Hyvää ruokahalua!