Marinoitua kalmari- ja katkarapusalaattia. Kuinka tehdä katkarapu- ja kalmarisalaattia eri tavoilla

07.04.2021 Terveellinen ruokavalio

Salaatit, joissa on katkarapuja, taskurapuja ja kalmaria, ovat tervetulleita vieraita juhlapöydässä - ne ovat kevyitä ja maukkaita, ja kaikki tietävät niiden eduista. Niille, jotka seuraavat lukua, on suositeltavaa syödä mereneläviä välipaloja vähintään kahdesti viikossa. Kuinka valmistaa herkullinen Morskoy -salaatti, jossa katkaravut, pehmeät kalmarit ja taskurapu ovat pääasiallisia ainesosia? Itse asiassa on olemassa vain muutamia merisalaattireseptejä, mutta joka kerta ne voidaan valmistaa eri tavalla kastikkeiden ansiosta, joista keskustelemme tänään myös tällä Popular About Health -sivulla.

Salaatti: kalmari, katkarapu ja taskurapu

Yksinkertaisin mereneläväsalaatti sisältää yllä luetellut ainesosat sekä kananmunan. Joskus punaista kaviaaria käytetään koristamaan valmis ruokalaji. Hänen osallistumisensa ansiosta alkuruoka saa vielä mielenkiintoisemman maun ja näyttää tyylikkäämmältä.

Ainesosat: katkarapu - 400 g; kalmari - 2 ruhoa; rapu tikkuja - 200 g; munat - 4; majoneesi - 50 g; smetana - 50 g; punainen kaviaari - 50 g.

Ensin sinun täytyy keittää munat. Kun laitamme ne liesiin, huolehditaan katkarapuista. Sattuu, että niitä myydään valmiina pakastusosastolla. Jos paketissasi lukee "Keitetty", jää vain sulattaa ne ja kaataa kiehuvaa vettä kirjaimellisesti 3-5 minuutin ajan. Sen jälkeen meren asukkaat on puhdistettava kuorista ja päät poistettava.

Jos katkarapu on jäädytetty, sitä on keitettävä suolatussa vedessä noin 4 minuuttia. Puhdistamme kuoret ja poistamme päät. Laitamme katkaravun lihan salaattikulhoon.

Kiehauta nyt vesi kattilassa ja valmista kaksi kulhoa - laita kalmariruhot yhteen ja kaada jäävettä toiseen. Kaada kiehuvaa vettä musteen päälle, odota 30-40 sekuntia ja siirrä sitten ruhot nopeasti jääveteen ura-lusikalla. Nyt ne voidaan helposti poistaa ohuesta kalvosta. Poista ohut, jäykkä levy ruhojen sisäpuolelta.

Leikkaa kalmari noin 3-4 cm pitkiksi suikaleiksi ja siirrä ne salaattikulhoon. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Rapu tikkuja ei tarvitse leikata kovin karkeasti, kuten munia. Sekoita smetana ja majoneesi, mausta salaatti ja sekoita kaikki hyvin lastalla.

Maista astia suolalla, lisää tarvittaessa suolaa. Siirrämme kaiken kauniiseen puhtaaseen salaattikulhoon ja koristamme sen päälle munilla. Tämä on yksinkertaisin klassisen merisalaatin resepti. Jos haluat, voit järjestää sen kerroksittain ja jauhaa sitä hieman hienonnetulla tillillä, mutta älä liioittele sitä vihreillä, koska lautasen koko viehätys on sen kevyessä ja huomaamattomassa merenelävien maussa.

Salaatti: taskurapuja, mustekalaa ja paistettuja katkarapuja

Ainesosat: katkarapu, kalmari, taskurapu - 200 g; kurkku - 1; tomaatti - 1; salaatin lehdet - 10; oliivit - 50 g; sitruuna - 1; oliiviöljy - 60 g; suola; valkosipuli - 1 kynsi, jauhettu mustapippuri; sinappi - 0,5 tl

Kuori katkaravut ja paista ne pannulla. Sitten upotamme kalmari ruhot kiehuvaan veteen 30 sekunniksi ja siirretään kulhoon jäävettä. Poistamme niistä ihon, poistamme sisäpinnat. Leikkaa ruhot ohuiksi nauhoiksi. Kalmarit on myös paistettava kevyesti. Jauhaa rapu tikkuja keskikokoisiksi kuutioiksi. Pesemme vihannekset ja salaatin, kuivataan lautasliinoilla. Leikkaa kurkut suikaleiksi ja tomaatti kuutioiksi. Aseta salaatinlehdet suurelle lautaselle. Laita rapu tikkuja päälle, sitten kalmari ja katkarapu. Koristamme pinnan oliiveilla. Ripottele kaikki oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Nyt valmistamme kastiketta. Yhdistä öljy, sinappi, puolen sitruunan mehu, murskattu valkosipuli ja suola. Jauhamme kaiken hyvin ja kaadamme salaatin päälle. Pelkästään tämän ruokalajin tuoksu voi aiheuttaa runsasta syljeneritystä! Kiire pöydälle!

Kastikkeet merenelävien salaatteihin

Merisalaateissa käytetään erilaisia kastikkeita. Suosittelemme, rakkaat sivuston vieraat, ottamaan huomioon pari menestyneintä reseptiä.

Mausteinen kastike: Sekoita lusikallinen sinappia (mieluiten herkkää) ja sama määrä sokeria. Lisää puolen sitruunan mehu, oliiviöljy (noin 80 g), hieman suolaa ja kuivattua valkosipulia. Voit myös käyttää tuoretta valkosipulia, jos et haittaa hajua. Sekoita ainekset ja mausta merisalaatti.

Pukeutuminen soijakastikkeeseen: Kaada soijakastike (30 ml) kulhoon, purista sama määrä sitruunamehua, lisää tähän oliiviöljyä (50 ml), suolaa, laita hieman mustapippuria ja 3-4 basilikanlehteä. Jos ei ole tuoretta, käytä kuivattua. Voit myös laittaa valkosipulia tähän kastikkeeseen, jos haluat. Sekoita ainekset ja mausta salaatti.

Yleisin ja rakastetuin kastike on majoneesi -kermaviili, mutta sitä voidaan myös täydentää hieman, jos laitat tähän aromaattisia mausteita - basilikaa tai provencelaisten yrttien seosta. Katkarapujen voimakkain maku saadaan, jos niiden päälle ripotellaan keittämisen jälkeen hieman tuoretta limemehua.

Mereneläväsalaatti, jossa on taskurapuja, katkarapuja ja kalmaria, on terveellinen vähäkalorinen ruokalaji, joka ansaitsee paikan juhlapöydällä. Kaikki sen ainesosat sisältävät valtavan määrän fosforia, jodia ja muita terveydelle välttämättömiä aineita. Siksi suosittelemme, että valmistat sen paitsi erikoistapahtumiin myös sisällyttämään sen joskus ruokalistaan arkisin. Tämä ruokalaji on tietysti melko kallis, mutta sen edut ovat ilmeisiä.

Salaatteja on monia, mukaan lukien katkarapu ja kalmari. Niistä lisää kurkkua, lohta, simpukoita, taskurapuja ja niin edelleen.

Tätä kalmari- ja katkarapusalaattia varten tarvitset:

... kalmari (säilyke tai jäädytetty) - 1 tölkki tai 4 ruhoa;
... tuoreet jäädytetyt katkaravut - 400 g;
... viiriäisen munat - 10 kpl;
... punainen kaviaari - 100 g;
... majoneesi;
... salaatinlehtiä ja punaisen kalan fileitä koristeluun.

Harvat ihmiset eivät pidä merenelävistä, varsinkin kun ne yhdistetään yhdeksi uskomattoman maukkaasta Välimeren ruoasta. Kalmari- ja katkarapusalaatti on todella ainutlaatuinen yhdistelmä makuja. Jopa kaikkein vaativin gourmet arvostaa sitä. Kaiken muun lisäksi tätä ruokalajia voidaan pitää ruokavaliona, jos huomaat majoneesikastikkeen jogurtille.

Merisalaatti sisältää runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita:

Kalmarit auttavat poistamaan kolesterolia verestä, ne sisältävät hyvin vähän rasvoja ja hiilihydraatteja ja runsaasti proteiineja.
Katkarapu on vain jumalan lahja niille, jotka haluavat säilyttää nuoruutensa mahdollisimman pitkään, koska ne sisältävät E -vitamiinia, joka on välttämätön keholle ja joka estää solujen ikääntymisen.

Kypsennysprosessi

No, nyt kaikki tämän salaatin edut paljastetaan sinulle, voimme aloittaa sen valmistamisen. Aloitetaan kalmarista. Täällä voit hyödyntää kahta vaihtoehtoa: säilöttyä kalmaria tai tuoretta pakastettua.

Ensimmäinen lyhentää kypsennysaikaa, koska kalmari on jo valmis syötäväksi. Toisen pitäisi käydä läpi yksinkertainen prosessi, nimittäin: kalmarin puhdistamiseksi kalvosta laita ruhot kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä.

Kalvo rullaa nopeasti ja sen erottaminen on erittäin helppoa, sitten puhdistamme ne perusteellisesti sisäpuolelta ja leikataan evät pois ruhoista. Valmis? Täydellisesti! Seuraavaksi kuumenna vesi kattilassa, lisää siihen suolaa ja aseta kalmari sinne. Odotamme veden kiehumista ja laskemme 3-4 minuuttia. On tärkeää, ettet ylikypsennä niitä, jotta ne eivät muutu koviksi ja purukumimaisiksi. Tämä vaihe on ohitettu.

Seuraavaksi ovat katkaravut. Ota siivilä ja kaada pussin sisältö siihen, huuhtele juoksevan veden alla niin, että jää sulaa. Jos ostit jäädytettyjä katkarapuja, upeita, olet säästänyt sekä rahaa että arvokasta aikaa.

Sitten sinun on keitettävä vesi (1 g katkarapuja, noin 2-2,5 litraa vettä, mikä tarkoittaa, että tarvitsemme noin 1-1,5 litraa), suola ja lisää siihen mausteita, kuten: laakerinlehti, paprikasekoitus , tilliä ja pari sitruunaviipaleita, niin katkarapu on tuoksuva ja vielä herkullisempi.

Nyt sinun on lähetettävä katkaravut pannulle ja kypsennettävä kiehumisen jälkeen noin 3 minuuttia. Tyhjennä vesi varovasti, kuori katkarapu kuoresta. Tee varovasti viilto koko vartalon pituudelta ja poista suoliston laskimo. Se jättää epämiellyttävän jälkimaku, joten on parempi päästä eroon siitä etukäteen.

Seuraava vaihe on keittää munat. Välimeren resepti katkarapu- ja kalmari -salaatille vaatii viiriäismunia 10 kappaletta, mutta jos sinulla ei ole niitä kotona ja juokset liian kauas kaupasta, voit korvata ne kanalla rauhalla mielessäsi, tarvitset enintään viisi.

Astian koristelu

Käsittelemme suoraan salaatin kokoamista: valmista kaunis litteä levy, jossa ruokalaji putoaa juhlallisesti ruokapöydälle, ja kulho, jossa sekoitat edellä mainitut ainekset.

Kalmarit voidaan leikata harkintasi mukaan, mutta ne näyttävät kaikkein harmonisimmilta tässä astiassa renkaiden muodossa.
Lisää niihin kokonaisia katkarapuja, viiriäisen munia puoliksi ja sekoita varovasti punaisen kaviaarin, suolan kanssa maun mukaan.

Salaattikastikkeella on tärkeä rooli, joten lähestymme sitä vastuullisesti. Kaikki riippuu siitä, haluatko sen olevan enemmän tai vähemmän kaloreita. Ensimmäisessä tapauksessa täytämme astian majoneesilla, toisessa - vähärasvaisella jogurtilla.

Miellyttävin ja viimeinen hetki on lautasen koristelu. Laita salaatinlehti tasaiselle lautaselle, aseta kulinaarirengas sen päälle ja täytä se varovasti painamalla sitä niin, että salaatti ei hajoa myöhemmin. Poistamme nyt lomakkeen varovasti.

Kulinaarinen mestariteos on jo käyttövalmis, mutta kannattaa lisätä pari taiteellista kosketusta: tee useita ohuita pitkiä viipaleita punaista kalaa (on parempi ottaa lohi) ja muodosta niistä kevyitä aaltoja salaatin pinnalle satunnaisesti sirottele päälle teelusikallinen kaviaaria. Voila! Hyvää ruokahalua!

Juhlapöydällä herkullinen ja ravitseva salaatti katkarapujen ja kalmarien kanssa, valitse resepti maun mukaan: punaisen kaviaarin, juuston, riisin, raputikkujen tai maissin kanssa.

Kalmari- ja katkarapusalaatti ei ole vain herkullinen ruokalaji, vaan myös yllättävän ravitseva ja herkkä. Tällaista herkullista salaattia arvostavat varmasti ne gourmetit, jotka rakastavat mereneläviä missä tahansa valmistuksessaan. Tämä kevyt, huomaamaton alkuruoka on suhteellisen helppo ja nopea valmistaa. Vain 20 minuuttia, ja voit yllättää kotitaloutesi ja vieraasi hienolla kulinaarisella mestariteoksella. Tänään kuvasin reseptin valokuvalla mielenkiintoisesta salaatista yksityiskohtaisesti sinulle.

kalmari - 1 kpl.,
katkarapu - 10-15 kpl,
kurkut (tuoreet) - 3 kpl,
juusto - 100 gr.,
purkitettu maissi - 100 gr.,
majoneesi - maun mukaan.
suolaa maun mukaan.

Kuori kurkut ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Neuvoja. On suositeltavaa valita nuoret kurkut, joiden massa on maitomaista ja ilman kovia siemeniä.

Lisäämme maissia suodatettuaan sen nesteestä.

Leikkaa juusto ohuiksi suikaleiksi tai jauhaa se erityisellä raastimella, kuten korealaisilla ruuilla, vaikka voit käyttää myös monitoimikoneita, joissa on erityinen lisälaite.

Keitä katkaravut, kuori ja lisää loput tuotteet.

Kuorimaton keitetty-jäädytetty-1-2 minuuttia.

Kuorittuja ei tarvitse keittää, ne kaadetaan tuoreella kiehuvalla vedellä tai suolavedellä 3-4 minuutin ajan. Jos pelkäät tartuntaa, voit keittää sen, mutta enintään 60 sekuntia.

Suurten äyriäisten, niin sanottujen "kuninkaallisten", lämpökäsittely on hieman pidempi, jopa 10 minuuttia, riippuen niiden tilasta - tuoreet, jäädytetyt tai kuorimattomat.

Valmistamme kalmaria. Tätä varten puhdistamme myös ne, leikataan puolirenkaiksi ja keitetään enintään 5 minuuttia. Jäähdytämme sitten ja laitamme ne muiden aineiden kanssa.

Kysy Älä keitä kalmaria pidempään kuin 5 minuuttia. Pitkästä kiehumisesta ne saavat kovuutta ja muuttuvat mauttomiksi. Jotkut kotiäidit eivät keitä niitä, vaan yksinkertaisesti kuori ne, leikkaa ne ja kaada ne kiehuvaan veteen ja pidä ne täsmälleen samaan aikaan.

Lisäämme majoneesia, sekoita varovasti, jotta tuotteet eivät vahingoitu. Siinä kaikki, kulinaarinen prosessi on valmis.

Salaatti merenelävillä - kalmari ja katkarapu on valmis ja voidaan tarjoilla salaatinlehdillä ja persiljanoksalla koristeltuna.

Resepti 2: salaatti, jossa on katkarapuja, kalmaria ja punaista kaviaaria

Tee rakkaillesi syntymäpäiväsalaatti, joka yhdistää erilaisia mereneläviä ja voimakkaita aphrodisiac -munia. Tällainen juhlasalaatti ystävänpäivälle ja uudelle vuodelle on erityisen hyvä.

Rapu tikkuja tai lihaa - 200 g
Persilja - 20 g
Kananmunat - 4-5 kpl.
Kalmarit - 200 g
Punainen kaviaari - 100 g
Katkarapu - 200 g
Suolaa maun mukaan
Majoneesi - 100-150 ml

Pilko rapu liha tai rapu tikkuja hienoksi.

Peitä majoneesikerroksella.

Toinen kerros on hienonnettu persilja. Voit halutessasi lisätä vihreitä sipulia.

Kaada munat kylmällä vedellä, suolalla, kiehauta, keitä 7-8 minuuttia. Valuta, kaada kylmät, viileät munat, kuori, erota valkuaiset keltuaisista.

Raasta proteiinit karkealla raastimella, lisää hieman suolaa, täytä majoneesilla. Tämä on kolmas kerros.

Kaada kalmari kiehuvan veden päälle, kiehauta, keitä minuutti ja poista lämmöltä. Jos kalmari on ylikypsää, siitä tulee "kumimaista".

Leikkaa kalmari suikaleiksi. Tämä on neljäs kerros.

Raasta keltuaiset hienolla raastimella, ripottele kalmari niihin, harjaa majoneesilla. Tämä on viides kerros.

Keitä katkarapuja 5 minuuttia suolatussa kiehuvassa vedessä. Älä sulata etukäteen. Katkarapu on kuudes kerros. Voitele ne majoneesilla.

Päälle punaista kaviaaria.

Resepti 3: merisalaatti mustekalalla ja katkarapuilla

Epätavallisen maukas, herkkä, kirkas ja erittäin juhlava salaatti!

Säilykkeen kalmarin sijasta voit käyttää tuoretta tai jäädytettyä kalmarifileetä sen keittämisen jälkeen.

tuoreet jäädytetyt katkaravut - 300 gr.
kalmari - 1 tölkki (240 gr.)
kananmunat - 5 kpl
punainen kaviaari - 1 tölkki (140 gr.)
majoneesi

koristeluun:

viiriäisen muna - 1 kpl
kivettömiä oliiveja
persiljaa ja tilliä

Keitä viiriäiset ja kananmunat, jäähdytä ja kuori. Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi ja raasta ne hienosti raastimella.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta, suola, lisää laakerinlehti ja mausteet. Kasta katkarapu kiehuvaan veteen. Katkaravut alkavat heti vaihtaa väriä harmaasta vaaleanpunaiseksi.

Keitä katkarapuja kiehumisen jälkeen vielä 3-4 minuuttia.

Tyhjennä vesi, jäähdytä katkarapu. Kuori katkarapun kuori. Ja älä unohda poistaa suoliston laskimoa takana.

Valuta neste säilöttyistä kalmaroista ja leikkaa ne suikaleiksi.

Jos käytät kalmarifileetä, se on ensin kuorittava kalvosta, kastettava kiehuvaan suolaveteen ja kypsennettävä 3 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa sitten suikaleiksi.

Levitä salaatti kerroksittain:

- kalmari

- keltuainen

- majoneesi

- puoliksi katkarapuja

- munanvalkuainen

- majoneesi

- Punainen kaviaari

Järjestä katkaravut salaattikulhon reunoille. Laita viiriäisen muna salaattikulhon keskelle - meillä on tämä helmi.

Koristele salaatti tillillä ja persiljalla.

Koristele salaatin reunat ilman oliiveja.

Resepti 4: Tsarsky -salaatti katkarapuilla ja kalmarilla

Kun haluat lomaa, sielusi haluaa syödä herkullisesti, sinun pitäisi kokata jotain erityistä. Et voi kieltää itsellesi nautintoa. Tällaisissa tapauksissa "tsaarin" salaatti on sopiva, jonka valmistuksen valmistin sinulle askel askeleelta ja valokuvalla. Se on valmistettu punaisesta kaviaarista, kalmarista ja katkarapuista, ja suosittelen käyttämään kotitekoista majoneesia kastikkeena. Valmistan tällaisen salaatin vain hyvin erityisiin tilaisuuksiin: se on syntymäpäivä, vuosipäivä, uusi vuosi tai muu ikimuistoinen päivämäärä. Lapset eivät todellakaan pidä tällaisesta salaatista, koska he pitävät enemmän makeisista pöydässä, mutta aikuiset pitävät todella tästä salaatista. Herkku on todella kuninkaallinen, joten sekä sinä että vieraasi olette tyytyväisiä.

200 grammaa kalmaria,
200 grammaa jäädytettyjä katkarapuja,
2 teetä l. punainen kaviaari,
2 kpl. kananmunat
150 grammaa perunaa
70 grammaa kovaa juustoa
150 grammaa majoneesia,
suolaa maun mukaan.

Keitä kalmari, puhdista se kalvoista, sisäelimistä ja leikkaa nauhoiksi. Kalmarit kypsyvät nopeasti: heitämme ne kiehuvaan suolaveteen ja keitämme 2-3 minuuttia. Emme tee vahvaa tulta, jotta vaahto ei muodostu. Jäähdytä valmis kalmari ja leikkaa se nauhoiksi.

Kaada katkaravut kiehuvaan veteen ja anna niiden seistä, kunnes vesi jäähtyy kokonaan. Tämä keittää katkarapuja. Voit tietysti keittää niitä kiehuvassa vedessä noin 2 minuuttia. Puhdistamme valmiin katkarapun kuoresta.

Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi. Suolaa perunat kypsennyksen aikana, jotta salaatissa ei ole suolaa.

Jauha keitetyt munat: pienen kuution muoto sopii.

Levitämme salaatin kerroksittain: perunakerros, kalmari ja munat. Kaada ohut kerros majoneesia jokaisen kerroksen päälle. Suolaa munakerros hieman.

Jaa katkarapukerros salaattiin. Kaada katkarapu kevyesti kastikkeen kanssa.

Ripottele raastettua juustoa ja liota tämä kerros majoneesilla.

Viimeinen kerros on punainen kaviaari, joka on myös salaatin lisäkoriste.

Laitamme salaatin jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja laitamme sen pöydälle ennen vieraiden saapumista.

Resepti 5: salaatti, jossa on katkarapuja, kalmaria ja taskurapuja

Herkullinen ja kevyt salaatti.

katkarapu kuorineen 700 g
kalmari 700 g
rapu tikkuja 400 g
purkitettu maissi 1 kpl
tuoretta kurkkua 1-2 kpl
purkitetut ananasrenkaat 6 kpl
majoneesia maun mukaan
sitruunamehua maun mukaan
suolaa ja pippuria maun mukaan
vihreät maun mukaan

Leikkaa taskuraput kuutioiksi.

Valuta maissineste ja lisää tikkuihin.

Leikkaa kurkut suikaleiksi. lisätä.

Sulata katkaravut (ostin jäädytetyt, jo keitetyt) mikroaaltouunissa (noin 5 minuuttia maksimiteholla). kuori kuoret ja lisää salaattiin.

Keitä kalmareita (3 minuuttia kiehumisen jälkeen) suolavedessä. leikkaa puolirenkaiksi.

Leikkaa ananas suikaleiksi ja lähetä se drushlagiin niin, että lasi on nestemäinen. lisää sitten salaattiin.

Pilko vihreät hienoksi. sekoita kaikki hyvin. lisää suola, pippuri, majoneesi ja sitruunamehu.

Herkullinen salaatti. Hyvää ruokahalua kaikille.

Resepti 6: Merituuli - kalmari- ja katkarapusalaatti

purkitettu kalmari - 2 tölkkiä
katkarapu - 200 gr
sipulit - 2 kpl.
kananmuna - 4 kpl
purkitettu maissi - 1 tölkki
majoneesi - 2 rkl
etikka 9% - 3 rkl
sokeri - 2 rkl
jauhettu mustapippuri - 1 gr
suola - 1 g

Voit käyttää säilöttyä kalmaria tai keittää sen itse kotona. Teen ruokaa säilykkeistä.

Joten avaa tölkki kalmaria. Tyhjennä vesi. Leikkaa kalmari liha suikaleiksi. Jos on pitkiä paloja, lyhennä niitä leikkaamalla puoliksi.

Avaa purkki maissia. Tyhjennä neste. Lisää itse maissi astiaan, jossa valmistat salaatin.

Kuori sipulit. Leikkaa puolirenkaiksi. Mausta sipulit etikassa ja sokerissa. Marinoimiseksi sekoita sokeri ja etikka erikseen. Voit lisätä 1 rkl. lusikallinen juomavettä, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Kaada sipuli saadun marinadin kanssa. Marinoi sipulia 20 minuuttia. Sitten pestään sipuli juoksevan veden alla. Puristamme kosteuden pois. Lisää sipuli salaattiin. Sipulien peittauksen aikana sekoita niitä 5 minuutin välein, jotta etikka tulee kaikkialle.

Keitä kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä kylmän veden alla. Siivota. Jaa jokainen muna puoliksi ja leikkaa sitten nauhoiksi (ikään kuin ohuiksi viipaleiksi puolikkaiden poikki). On melkein varmaa, että keltuainen erottuu proteiinista, mutta proteiini säilyttää oljensa muodon. Näin sen pitäisi olla. Lisää hienonnetut munat salaattikulhoon.

Keitä katkarapuvesi (500 ml). Suola. Kaada katkaravut kiehuvaan veteen. Ota vedestä lusikalla 1 minuutin kuluttua. Puhdista ja poista kuori, poista ohutsuolen filamentti. Katkarapuja myydään yleensä valmiiksi kypsennettyinä. Me altistamme ne lämpökäsittelylle maun uudistamiseksi ja hygieniastandardien varmistamiseksi.

Halutessasi voit lisätä salaattiin mitä tahansa vihreää, mutta tämä on valinnaista. Salaattimme tulee maustaa majoneesilla. Lisää salaattiin suolaa ja mausteita maun mukaan. Me sekoitamme. Tarjoile salaattikulhossa. Yritä koristella salaatti makusi mukaan. Salaatti on herkullista. Luultavasti yksi parhaista merenelävien salaattiresepteistä, joita olen koskaan tehnyt.

Resepti 7: Artisokka -salaatti kalmarin kanssa (vaiheittaiset valokuvat)

Mikä voisi olla vielä terveellisempää ja ravitsevampaa, kun otetaan huomioon, että se on myös herkullista riippumatta siitä, kuinka paljon salaatti katkarapuja ja kalmaria. Tämä on todellinen juhla -ruokalaji, joka voi koristaa pöydän jopa tavallisena päivänä. Herkkä kalmari- ja katkarapuliha sulaa suussa jättäen unohtumattoman ja miellyttävän jälkimaku. On myös kätevää, että tämän ruoan valmistaminen vie vähän aikaa, mutta saat suuren nautinnon sen valmistamisesta.

Katkarapu kuningas jäädytetty 1 kg
Pakastetut kalmarirenkaat 1 kg
Keskikokoiset kaprikset 25-30 kpl
Vihreitä tai mustia oliiveja, keskikokoisia 25-30 kpl
Marinoitu artisokka, keskikokoinen 15 kpl
Tuoretta persiljaa maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan
Suuri sitruuna 1 kpl
Oliiviöljyä salaattikastikkeeksi

Laitoimme kattilan tavallista vettä korkealle lämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, lisää siihen noin 1-1,5 ruokalusikallista suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja kuumenna keskilämmöllä. Yleensä supermarketeissa ja erikoisliikkeissä tarjotaan jäädytettyjä, jo keitettyjä katkarapuja. Siksi meidän tarvitsee vain kaataa ne kiehuvaan veteen ja odottaa kirjaimellisesti muutama minuutti. Laita jäädytetty ainesosa astiaan ja odota veden kiehumista uudelleen. Keitä katkarapuja kiehumisen jälkeen vielä 3-5 minuuttia ja sammuta sitten poltin ja aseta komponentti sivuun vielä 3-5 minuutiksi.

Sen jälkeen tyhjennä vesi siivilän läpi ja jätä katkarapumme sellaiseen tilaan, että ne jäähtyvät huoneenlämpötilaan ja niiden kanssa on kätevää työskennellä.

Sen jälkeen leikkuulaudalla veitsellä puhdistetaan yksi pääainesosista päästä, kuoresta ja hännästä. Siirrä käsitelty katkarapu syvään kulhoon.

Kalmarirenkaat on ensin sulatettava, joten otamme ne etukäteen pakastimesta ja annamme niiden sivuun jäähtyä huoneenlämpötilaan. Huomio: Älä missään tapauksessa sulata tuotetta mikroaaltouunilla tai kiehuvalla vedellä, koska se voi pilata kalmarin maun. Huuhtele sen jälkeen kalmarirenkaat kulhossa kylmässä, hieman suolatussa vedessä.

Sitten laitamme suuren kattilan vettä korkealle lämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, lisää siihen pieni määrä suolaa, sekoita kaikki hyvin ruokalusikalla ja lämmitä keskilämmöllä. Välittömästi sen jälkeen laita kalmarirenkaat astiaan ja keitä kiehuvan veden jälkeen täsmälleen 5 minuuttia. Tänä aikana merituotteen tulisi kasvaa ja muuttua pehmeäksi. Määritetyn ajan kuluttua sammuta poltin ja tyhjennä vesi kalmarin kanssa siivilän läpi. Jätämme toisen pääainesosan sivuun niin, että siitä virtaa vettä ja se jäähtyy huoneenlämpöiseksi.

Laita sen jälkeen kalmarirenkaat leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Siirrä käsitellyt renkaat katkarapukulhoon.

Pese persilja juoksevan veden alla ja pyyhi sitten ainesosa kuivaksi talouspaperilla. Laitamme sen leikkuulaudalle ja pilko se hienoksi veitsellä. Siirrämme hienonnetut vihreät puhtaalle levylle.

Marinoidut tai säilykkeet artisokat toimivat parhaiten tähän salaattiin. Ne lisäävät mausteita ja unohtumattoman maun astiaan. Siksi levitämme ainesosan leikkuulaudalle ja leikataan se veitsellä pieniksi paloiksi. Siirrämme hienonnetut artisokat vapaalle lautaselle ja siirrymme seuraavaan kypsennysvaiheeseen.

Pesemme sitruunan juoksevan veden alla. Leikkaa osa kahtia leikkuulaudalla.

Purista heti sen jälkeen mehu jokaisesta sitrushedelmien puolikkaasta mehupuristimella. Jos sinulla ei ole tällaista keittiölaitetta käsilläsi, älä lannistu! Koska tämä prosessi voidaan tehdä käsin. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti puristamalla sitruunaviipaleen kämmenellesi ja puristamalla sitä kädessäsi puristamalla mehun suoraan kulhoon tai muuhun astiaan.

Lisää hienonnettu persilja, artisokat ja oliivit kulhoon mereneläviä. Kaadamme astiaan myös oliiviöljyä ja juuri puristettua sitruunamehua. Pippuria ja suolaa maun mukaan ja sekoita sitten kaikki hyvin ruokalusikalla tasaiseksi. Ja nyt meidän ruokalaji on infusoitava jääkaapissa 1 tunti. Siksi kelaamme kulhon aineosat takaisin kalvolla, jotta salaatti ei ime itseensä muita ruoan hajuja, ja laitamme sen jääkaappiin 2-3 hyllylle.

Annetun ajan kuluttua otamme salaatin katkarapujen ja kalmarien kanssa jääkaapista ja kaatamme ruokakalvon salaattikulhoon, kun olet poistanut kalvon. Välittömästi sen jälkeen maukas ja aromaattinen "meren ihme" voidaan tarjoilla pöydässä. Myös tästä mehukkaasta ja ruokahalua herättävästä salaatista voi tulla juhlapöydän arvokas koriste. Nauti ateriastasi!

Resepti 8, vaihe vaiheelta: riisin, katkarapujen ja kalmarin salaatti

Katkaravut ja kalmarit ovat viime aikoina tulleet usein vieraiksi pöydälle. Merenelävät valmistetaan erikseen tai sisältyvät erilaisiin ruokiin. Esimerkiksi kalmari- ja katkarapusalaatti on suosittu. Se on uskomattoman maukasta, tyydyttävää ja melko epätavallista, mutta tämä on juuri sen "kuori".

Katkarapu- ja kalmarisalaatti voittaa varmasti kaikkien vieraiden huomion, ja merenelävien ystävät arvostavat sitä. Ravitsemuksellisesta arvostaan huolimatta se ei sisällä paljon kaloreita, joten se ei pilaa lukua ja voidaan jopa keittää illalliseksi.

riisi - 0,5 kuppia;
katkarapu - 500 g;
kalmari - 100 g;
munat - 3 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
vihreät, majoneesi.

Kun olet valmistanut kaikki tarvittavat ainesosat, voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon. On suositeltavaa käyttää keitettyä riisiä, joka säilyttää muotonsa eikä kiehu. Mitä tulee kalmariin, on erittäin tärkeää, ettet ylikypsennä niitä. Muuten niiden lihasta tulee kovaa. Vähintään vaivaa, ja herkullinen ja aromaattinen salaatti ilmestyy pöydälle. Ja vaiheittainen resepti valokuvan kanssa auttaa häntä valmistautumaan:

Käsittele riisi ensin. Huuhtele se, peitä vedellä suhteessa 1: 2, kevyesti suola ja hauduta pehmeäksi. Huuhtele sitten juoksevan kylmän veden alla ja valuta siivilässä.

Kuori kalmarit, huuhtele ja upota kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen 3 minuutiksi. Kaupassa myydään jo kuorittuja kalmareita, jos kohtaat juuri sellaisia, voit ohittaa ensimmäisen vaiheen. Leikkaa ne renkaiksi.

Keitä katkaravut suolatussa vedessä, jäähdytä ja kuori hännät.

Keitä munat koviksi, jäähdytä, kuori ja pilko.

Jotta salaatin maku olisi pikanttisempi, sipulit tulee peittää. Kuori se ensin, pilko se kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja kasta se sitten marinadiin, joka koostuu vedellä laimennetusta etikasta suhteessa 1: 2. Riittää, kun seisoo 15-20 minuuttia.

Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko. Voit käyttää sekä persiljaa että tilliä.

Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon. Kastikkeena käytetään majoneesia. Lisää se salaatin aineksiin ja sekoita huolellisesti.

Jää vain koristella salaatti ja tarjoilla se pöydälle. Katkarapuja, punaista kaviaaria ja muita ruokia voidaan käyttää koristeena.

Resepti 9: herkullinen kalmari- ja katkarapusalaatti (vaihe vaiheelta)

Kaunis esitys, alkuperäinen tarjoilu, alkuperäiset onnistuneet yhdistelmät - ja ruokalaji muuttuu win -win -vaihtoehdoksi. Kalmarin ja katkarapujen salaatin resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, tärkeintä on ottaa huomioon kaikki temput ja älä unohda ainesosien valmistusta oikein. Ja päädyt herkullisen kalmarin ja katkarapusalaatin reseptiin. Tämä salaatti, jossa on kalmaria ja katkarapuja, näyttää omaperäisimmältä suuressa lasissa, joten suosittelemme, että yrität tarjoilla sitä tällä tavalla.

Pekingin kaali - 100 grammaa;
jäädytetyt kalmari -oljet - 100 grammaa;
jäädytetyt katkaravut kuorella -100 grammaa;
kova juusto - 100 grammaa;
keitetyt porkkanat - 100 grammaa;
keitetyt munat - 2 kpl;
greippi puolet suuresta hedelmästä - pala;
majoneesi maun mukaan;
suolaa maun mukaan;
vähän vihreyttä koristeluun.

Ensin sinun on keitettävä kananmunat etukäteen. Jäähdytä ne jäävedessä, kuori. Pese porkkanat, keitä myös etukäteen.

Sitten sinun on tehtävä seuraava - ota pari kiinalaista kaali -lehtiä, laita ne yhteen ja leikkaa sitten hyvin pieniksi kuutioiksi. Laitamme nämä kuutiot läpinäkyvän lasisen astian pohjalle, johon aiomme levittää salaatin. Muista ottaa läpinäkyvä lasi, tällaista kauneutta ei voi piilottaa. Kaali kuutiot on peitettävä hienoimmalla majoneesiverkolla.

Nyt on kalmarin vuoro. Ensin sinun on keitettävä ne ja sinun on tehtävä se oikein, muuten pilaat koko lautasen. Kaada vesi kattilaan, anna sen kiehua ja aseta sitten kalmari sinne ja keitä täsmälleen 2-3 minuuttia. Jos kypsennät pidempään, kalmarista tulee erittäin kova, on yksinkertaisesti mahdotonta pureskella niitä. Siksi on parempi olla tekemättä tätä tärkeää toimenpidettä silmällä, vaan ajoittaa aika. Jos mustekalat ovat ylikypsyneet, niitä on pidettävä uudelleen kiehuvassa vedessä vähintään tunnin ajan, jotta ne muuttuvat herkemmiksi, mutta jopa niin pitkän kiehumiskentän koossa ne vähenevät useita kertoja, joten on parempi olla antamatta ylikypsennystä.

Poista sen jälkeen kalmarit ura -lusikalla mahdollisimman pian, aseta ne lautaselle jäähtymään ja lähetä katkaravut niiden sijaan kuoreen, anna niiden kiehua kiehumisen jälkeen täsmälleen 5 minuuttia.

Aloita leikkaaminen. Sinun on leikattava mustekalat pieniksi kuutioiksi, laitettava ne kiinalaiskaalin päälle ja päällystettävä majoneesilla. Älä peitä, kerroksen tulee pysyä ilmavana.

Nyt on raastetun juuston vuoro. Voit hieroa hienoa raastinta. Se voi olla suuri, salaatti pysyy joka tapauksessa yllättävän pehmeänä. Jos hankaaminen on vaikeaa, pidä juusto pakastimessa vähintään muutaman minuutin ajan. Levitä se kalmarikerrokselle ja päällystä sitten majoneesilla.

Nyt on porkkanoiden vuoro, joiden olisi pitänyt jäähtyä tähän mennessä. Kuori, raasta se, lisää hieman suolaa ja laita se edellisen kerroksen päälle ja peitä se hieman majoneesilla.

Puhdistamme munat kuoresta. Kolme raastimella ja levitä seuraava kerros, peitä kaikki ohuella majoneesiverkolla.

Sen jälkeen sinun on otettava greippi, kuorittava se - eikä vain kuoresta, vaan myös kalvo -osioista, mikä häiritsee vain salaatin käsitystä. Aseta greippi viipaleet päälle.

Puhdistamme katkaravut kuoresta, laitamme sen greipille. Kaada yläkerros pienellä määrällä majoneesia, jonka olet aiemmin sekoittanut teelusikalliseen greippimehua, ja koristele kaikki yrteillä. Kalmari- ja katkarapusalaatti on valmis palvelemaan!

Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman kylmiä välipaloja. Lisäksi joku ei voi kuvitella illallista ilman tällaisia valmisteluja. Kalmari- ja katkarapusalaattia pidetään yhtenä suosituimmista ruoista.

Hän näyttää upealta, sydämelliseltä, terveeltä ja sillä on toinen etu ystäville.

Kumpi? Merenelävät ovat voimakas aphrodisiac, erityisesti naisille. Sekä maku että aromi toimivat. Haluatko arvostaa näiden salaattien voimaa? Kirjoita reseptit muistiin!

Alkupalojen koostumusta ei tietenkään voida kutsua talousarvioksi. Lomalla se on kuitenkin ihanteellinen. Ja romanttiselle illalliselle voit valmistaa ruuan vähimmäisaineosista, koska tarvitaan vain kaksi annosta.

Ruoanvalmistustekniikat esitetään eri monimutkaisuuden artikkelissa: sekä yksinkertainen aloittelijoille että monimutkainen innokkaille kokkeille.

Rakenneosa on myös erilainen: edullisemmasta kalliiksi. Näin jokainen voi valita oman versionsa ja miellyttää läheisiään illallisella kuten ravintolassa.

Kalmari-, katkarapu- ja rapu -lihasalaatti - herkullisin askel askeleelta resepti

Kuvittele epärealistisen lempeä ja. Valmistuu nopeasti, sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Upea esitys tekee siitä päivän ruuan.

Me tarvitsemme:

kuorimaton kalmari -1 kg;
3 munaa;
katkarapu kuorella - 1 kg;
juusto - 150 g;
rapu liha - 250 g;
polttimo;
etikka 6% - 3 rkl. l.;
lasi vettä;
suolaa pippuria maun mukaan.

Tärkeä! Älä ylikypsennä katkarapuja ja kalmaria, muuten saat kumimaisen tuotteen.

Kuvaus:

Pilko sipuli hienoksi ja siirrä kulhoon. Kaada etikka, sitten vesi.
Vaikka käsittelemme muita ainesosia, puolirenkailla on aikaa marinoitua.
Puhdistamme katkaravut kuorista ja kaadamme ne kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä pari minuuttia.
Puhdistamme kalmareita, keitetään 2 minuuttia ja leikataan suikaleiksi.
Keitä munat ja leikkaa ne suikaleiksi.
Hiero juusto hienolle raastimelle.
Pilko rapun liha hienoksi.
Yhdistämme komponentit yhteiseen salaattikulhoon.
Esittelemme marinoitua sipulia.
Kaada joukkoon mausteet ja mausta majoneesilla.

Koristele haluamallasi tavalla ennen tarjoilua.

Resepti kalmarilla, katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Tämä salaatti "liikuttaa" mitä tahansa ruokaa uudelle vuodelle. Muista kokeilla sitä - mahtava alkuruoka.

Otetaan seuraavat tuotteet:

pangasius (filee) - 800 g;
kaviaari - 250 g;
taskurapuja - 400 g;
8 keitettyä munaa;
kaksi kurkkua;
kuoritut kalmarit - 800 g;
laakerinlehti, suola, pippuri maun mukaan.
majoneesia maun mukaan.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Laitamme veden tulelle, lisätään suolaa, heitetään lavrushka.
Kun se kiehuu, esittelemme kalan. Keitä 7-10 minuuttia.
Kerää fileet lusikalla, jäähdytä.
Kuumennamme saman veden uudelleen ja lähetämme kalmareita. Keitä 2-3 minuuttia. Ei enempää!
Otamme kalmarit pois, kiehutamme veden ja lisäämme katkarapuja. Keitä enintään 5 minuuttia.
Kun keitetyt merenelävät jäähtyvät, leikkaa tikut kuutioiksi.
Murskaamme munat haluamallasi tavalla. Käytä kätevästi erityistä munanleikkuria.
Pilko kalmari suikaleiksi.
Jaa Pangasius kuutioiksi.
Kurkku leikataan nauhoiksi tai hierotaan karkealle raastimelle.
Lähetämme kaikki komponentit (paitsi katkarapuja ja kaviaaria) yhteiseen astiaan.
Mausta, mausta majoneesilla ja sekoita.

Levitämme alkupalan lautaselle, koristele, ripottele kaviaaria ja katkarapuja. Tarjoilemme pöytään.

Haluatko tarjoilla salaatin kauniisti - sarakkeessa? Käytä tavallista muovipulloa. Leikkaa niska -alue hartioilta ja pohjalta.

Saat analogisen ammattimuodon kylmien välipalojen tarjoamiseen.

Merisalaatti ilman majoneesia

Huomautuksella! Kulutus on ilmoitettu 2 annokselle.

Salaatti näyttää erittäin herkulliselta. Ihan kuin ravintolasta. Tuotesarja ei myöskään ole aivan yksinkertainen - vieraille on jotain yllättävää.

Valmistellaan tuotepaketti:

100 g puhdasta katkarapua;
basilika - nippu;
kalmari (kuorittu) - 200 g;
Valkosipulin kynsi;
kalkki - 1 kpl .;
pari sipulipäätä;
selleri - 2 vartta;
oliiviöljy - 4 rkl. l.;
keltainen paprika;
kalaliemi - 50 ml;
100 kirsikkatomaattia;
valkoviinietikka - 2 rkl. l.;
mausteet maun mukaan;
vihreät oliivit - 8 kpl.

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta:

Leikkaa katkaravut selkää pitkin - poista mustat langat.
Pestään, kuivataan.
Pese kalmarit, anna kuivua ja leikkaa renkaiksi.
Pilko sipuli ohuilla puolirenkailla.
Pilko hienoksi neilikka.
Kuoritut sellerin varret ohuiksi viipaleiksi.
Poista paprikan siemenet.
Pese hedelmät ja leikkaa nauhoiksi.
Jaa kirsikka puoliksi.
Pesty ja kuivattu basilika murenee.
Kuumenna paistinpannu öljyllä. Lähetämme katkarapuja ja kalmaria. Paista pari minuuttia ja siirrä erilliseen astiaan - jäähdytä.
Paista sitten sipuli ja valkosipuli minuutin ajan.
Kaada joukkoon liemi, etikka.
Esittelemme mausteita.
Kun puolet nesteestä on haihtunut, poista se lämmöltä ja jäähdytä erillisessä astiassa.
Paista paprikaa sellerin kanssa enintään 2 minuuttia.
Hienonna oliivit hienoksi.
Sekoitamme kaikki komponentit salaattikulhoon.
Sidoksen valmistelu. Yhdistämme 2 rkl. l. voita limen mehulla, mausteilla ja vedellä (3 rkl. l.).

Asetamme alkupalan lautasille ja kutsumme kaikki pöytään.

Herkullinen simpukasalaatti kirsikkatomaatilla koristeltuna

Todellinen ravintolaruoka, joka yllättää ruokahalua herättävällä ulkonäöllä ja epätavallisella maulla. Tämä salaatti on vain romanttinen illallinen. Ja myös mikä tahansa pöytä sen kanssa on upea.

Komponentit:

Komentajakalmarit (tuotanto: Venäjä) - 2 ruhoa;
kuoritut tiikeri katkaravut - 26-30 kpl;
Chileläiset keitetyt ja jäädytetyt simpukat - 20-30 kpl .;
valkosipulinkynsi;
oliiviöljy maun mukaan;
lasi kuivaa valkoviiniä;
suolaa, pippuria maun mukaan;
vihreät maun mukaan;
kourallinen mustia oliiveja b / c;
kirsikka - 200-300 g;
kurkut ja keitetyt munat - koristeluun (valinnainen);
soijakastiketta kastikkeeksi.

Huomautuksella! Nopein tapa kuoria kalmari on keittää se muutaman sekunnin ajan. Huuhtele sitten kylmällä vedellä - iho irtoaa helposti.

Reseptin kuvaus:

Puhdistamme ruhot. Leikkaa osa renkaiksi. Ja loput kalmarit ovat neliöitä. Leikkasimme jokaisen kappaleen useita kertoja ylös ja alas, ei loppuun asti.

Lähetämme kulhoon, lisää katkarapuja. Kaada öljy. Esittelemme hienonnetun neilikan ja mausteet. Sekoita ja jätä puoli tuntia.

Lähetämme simpukat kattilaan, kaada viiniä ja vähän vettä. Lämmitämme. Paista kalmareita katkarapujen kanssa 10 minuutin kuluttua, ei enempää. Aseta lautanen kerros vihreyttä.

Ripottele päälle oliiveja, kirsikkatomaatteja. Sitten lähetämme paistetut merenelävät. Laita simpukat reunojen ympärille. Halutessasi leikkaa kurkut ympyröiksi, jaa keitetyt munat puoliksi - koristele reunoja pitkin.

Kaada astia (vähän) soijakastikkeella. Salaatti on valmis tarjoiluun.

Kalmari, punainen kala, katkaravut - mereneläväsalaatti

Salaatti, jossa on hyvin valittuja ainesosia, sopii kaikille gourmetille. Koostumus sisältää vain herkullisimpia mereneläviä. Voit kuitenkin monipuolistaa valikoimaa muilla suosituilla meren raaka -aineilla.

Valmistellaan tuotteet:

kevyesti suolattu lohi - 150 g;
kalmari ruho - 2 kpl .;
punainen kaviaari koristeluun;
kuoritut katkaravut - 200-300 g;
majoneesi tankkausta varten;
juusto - 100 g;
vihreät maun mukaan.
2 tomaattia.

Ohjeet:

Lisää veteen suolaa, kiehauta ja keitä mustekalaa 1,5 minuuttia.
Laita sitten katkarapu kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.
Pilko tomaatit.
Poista kalvo kalmarista. Jotkut poistetaan ennen kiehumista, mutta se on helpompi poistaa kiehumisen jälkeen.
Leikkaa ruho pieniksi paloiksi.
Hiero juusto hienolle raastimelle.
Jauhaa kala kuutioiksi.
Yhdistämme kaikki komponentit syvään astiaan (jätämme osan katkarapuja, yrttejä ja kaviaaria koristeluun).
Täytämme majoneesilla.

Koristamme astian ja tarjoilemme.

Munan resepti

Tutustu funky -kalasalaattiin, jossa on viiriäisen munia. Se on helppo valmistaa ja näyttää hyvältä.

Me tarvitsemme:

1000 g kalmaria;
kuivattu tilli maun mukaan;
400 g taskurapuja;
keitetyt viiriäisen munat - 12 kpl;
kolmasosa jäävuorisalaatista;
1000 g kuorimattomia katkarapuja;
vihreä sipuli maun mukaan;
suolaa, majoneesia maun mukaan.

Neuvoja! Kun olet poistanut kuoren, muista poistaa ruokatorvi katkarapusta.

Vaiheittaiset ohjeet:

Keitä kalmari ja katkarapu (erikseen). Enintään 2 minuuttia keittämisen jälkeen.
Jäähdytämme ja puhdistamme mereneläviä.
Pilko jäävuori ja vihreät sipulit. Pekingkaali sopii salaatin tilalle.
Rapu tikkuja kuutioina.
Käsittelyn jälkeen kaikki komponentit lähetetään yhteiseen syvään astiaan.
Leikkaa kalmari renkaiksi, jätä katkaravut kokonaisiksi.
Jaa munat puoliksi.
Kaada kuivattu tilli kokonaismassaan, sekoita.

Asetamme alkupalan lautasille. Tarjoile erikseen mausteita ja majoneesia - joka kausi mielesi mukaan.

Kuninkaallinen salaatti kapeliinikaviaarilla

Tiedätkö miksi tätä salaattia kutsutaan kuninkaalliseksi tai kuninkaalliseksi? On vain katsottava sitä - kaikki tulee heti selväksi. Ja jos yrität, niin ei ole enää epäilyksiä.

Tarvittavat tuotteet:

150 g juustoa;
250 g keitettyjä perunoita;
160 g majoneesia;
200 g taskurapuja;
400 g kuorimattomia katkarapuja;
3 munaa;
160 g kapeliinikaviaaria (purkki).

Huomautus! Ota koristeeksi halutessasi vihreät ja oliivit.

Keittotekniikka:

Kastikkeen valmistus. Yhdistä munat majoneesiin. Laitoimme sen pussiin, jonka kulman leikkasimme pois - salaatin peittäminen on helpompaa.
Jotta astia toimisi tehokkaasti, aseta leivonnaisrengas tasaiselle lautaselle. Sisäpuolelta päällystetään tarttuvalla kalvolla tai nauhoilla tiedostosta - tällä tavalla lomake poistetaan tarkemmin.
Aloitamme ainesosien asettamisen.
Hieromme perunat karkealle raastimelle - tämä on ensimmäinen kerros.
Päällystämme jokaisen tason kastikkeella!
Seuraavaksi raastettua juustoa.
Sitten munat hienolle raastimelle.
Neljäs kerros on raastettuja taskurapuja.
Päällystämme yläosaa ei verkolla, vaan jatkuvalla kankaalla.
Koristele katkarapuilla. Halutessamme otamme lisäksi muita komponentteja.

Huomautuksella! Hieman jäädytetyt kalmaarit sopivat paremmin raastimelle.

Anna salaatin hautua pari tuntia jääkaapissa. Poista sitten rengas ja kalvo varovasti.

Kalan resepti

Tällaisen kakun palasesta on vaikea kieltäytyä. Erinomainen vaihtoehto juhlapöydälle ja niille, jotka eivät pidä makeista kakkuista.

Otetaan seuraavat ainesosat:

400 g suolattua lohta (taimenta);
200 g majoneesia;
3-4 rkl. l. kylmä vesi;
20 g gelatiinia;
200 g kuorittua keitettyä katkarapua;
4 keitettyä munaa;
150 g keitettyä riisiä;
200 g tuorejuustoa;
200 g smetanaa 30%;
sitruuna (viipaleet), vihreät oliivit, kaviaari - koristeluun.

Huomautuksella! Älä lisää suolaa tähän salaattiin. Kaikki ainekset sisältävät tarpeeksi mausteita.

Kypsennysvaiheet:

Ota filee, poista takakuori.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi pitkiä sivuja pitkin.
Keskipitkän salaattikulhon pohjalle asetamme kalvon niin, että asia ulottuu reunojen yli - meidän on käärittävä koko ruokalaji.
Levitämme tiheän kerroksen kalaviipaleita koskettamalla sivuvyöhykettä reunoja pitkin.
Laimenna gelatiini pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Älä unohda lämmitellä vesihauteessa.
Sekoita erillisessä astiassa majoneesi, smetana ja juustoraaste.
Vatkaa sitten kerma sekoittimella, kaatamalla vähitellen ohueksi gelatiinivirtaksi.
Päällystämme asetetun lohen tuloksena olevalla massalla. Kastiketta tarvitaan kaikkien kerrosten liottamiseen!
Lähetämme riisiä ylhäältä.
Puhdistamme munat, erotamme valkuaiset keltuaisista. Jauha hienolla raastimella eri levyiksi.
Laita keltuaiset kolmanteen kerrokseen.
Sitten proteiini.
Kierrä katkarapuja tehosekoittimessa - tämä on viides kerros.
Peitämme hyvin kermalla - tähän tasot päättyvät. Tässä tapauksessa sitä voidaan pidentää (kokki suurelle perheelle, komponentteja on jäljellä).
Sitten tulee seuraava vuoro: proteiini, katkarapu, riisi.
Peitä salaatin päällinen muovikelmulla ja laita se jääkaappiin yön yli.
Poista aamulla kansi ylhäältä, peitä litteällä lautasella ja käännä salaatti varovasti ylösalaisin niin, että lohiviipaleiden pohja on päällä.
Osoittautuu tällainen hattu, joka on valmistettu punaisesta kalasta.

Koristele ympyrässä vihreillä oliiveilla, sitruunaviipaleilla ja kaviaarilla.

Leikkaa salaattikakku paloiksi ennen käyttöä.

Tuoreella kurkulla, juustolla, kananmunalla

Juusto ja kurkku ovat erinomainen yhdistelmä, joka täydentää harmonisesti kala -välipalojen makua. Kokeile tätä tuoretta ja kevyttä merisalaattia.

Otetaan seuraavat komponentit:

fetajuusto - 100 g;
salaatin lehdet - puoli nippua;
kaksi kurkkua;
10 viiriäisen munaa;
laakerinlehti ja mustapippuri.
200 g katkarapuja;
kalmari - 350 g.

Huomautus! Pukeutumisen valinnassa voit luottaa makuun.

Ohjeet:

Laitamme veden tuleen. Lisää laakerinlehtiä ja pari mustapippuria.
Kun kiehuu. Laskemme kalmaria ja laskemme 10-30. Sitten otamme sen pois ja jäähdytämme.
Teemme saman katkarapujen kanssa. Vettä ei tarvitse vaihtaa.
Laita salaatinlehdet lautasen pohjalle.
Sitten olki munia ja fetajuustoa.
Seuraavaksi kurkut, leikattu nauhoiksi.
Ripottele päälle kalmarinauhoja ja katkarapuja.
Kasta salaatti haluamallasi kastikkeella.

Sekoita komponentit ennen käyttöä.

"Meren cocktail" - nopea ja maukas

Kaikki merenelävät sopivat tähän salaattiin. Määrällisesti ota kaikki suunnilleen yhtä suureen osaan. Ainoa asia on ottaa pienempiä punaisia kaloja.

Joukko pääkomponentteja:

kahdenlaisia katkarapuja;
simpukat;
mustekalat;
viipaletta punaista kalaa;
rapu liha;
kalmareita, voidaan marinoida.

Liittyvät ainesosat:

purkit kapeliinikaviaaria (160 g);
vihreät;
vihreä retiisi - 1 kpl;
pieni pala inkivääriä;
puolen sitruunan mehu;
mustapippuria, korianteria, timjamia - maun mukaan.

Ohjeet vaihe vaiheelta:

Valmistamme mereneläviä. Keitämme kaikki suolatussa vedessä enintään 2 minuuttia (paitsi taskurapua ja punaista kalaa).
Leikkaamme komponentit kätevästi (lukuun ottamatta simpukoita).
Vihreä retiisi on loistava vaihtoehto kurkulle, ei vain niin vetistä. Murskaamme sen kuutioiksi.
Pilko vihreät hienoksi.
Jauhaa mausteet laastissa.
Inkivääri hienoksi leikatulla veitsellä.
Yhdistämme kaikki tuotteet samaan astiaan.
Mausta, kaada sitruunamehulla ja lisää kapeliinikaviaaria.

Kuinka haluat laittaa jotain tuntematonta juhlapöydälle, jotain sellaista ilahduttaa vieraita ansaitsemalla osan kohteliaisuuksista ja parhaan emännän tittelin omistamme! Tuttu tunne? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan, koska olemme valinneet sinulle parhaan tuoteyhdistelmän ja jokainen resepti on aina onnistunut.

Joten tänään puhumme salaateista, joissa on katkarapuja ja kalmaria. Kirkkaan maun lisäksi nämä meren asukkaat ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät helposti sulavaa proteiinia ja rasvahappoja, sisältävät runsaasti mikro- ja makroelementtejä. Lisäksi ne ovat ravitsevampia kuin liha eivätkä vaikuta täyteläisyyteen. Kalmarin ja katkarapujen onnistuneen ruoanlaiton salaisuus on kypsennysajassa. Älä jätä kattilaa kiehuvaksi, koska jokainen ylimääräinen minuutti voi pilata tuotteen. Jos haluat kirkkaamman maun, käytä merisuolaa. Balsamiviinietikkaan perustuvat kastikkeet korostavat ja parantavat kalmarien ja katkarapujen salaattien tuoksua.

Sea Pearl -salaatti katkarapuilla, kalmarilla ja kaviaarilla

Epätavallisen maukas ja kirkas salaatti. Säilykkeen kalmarin sijasta voit käyttää tuoreita tai jäädytettyjä ruhoja, kun ne on aiemmin keitetty. Kaikki kalmari- ja katkarapusalaattireseptit hyötyvät kotitekoisesta majoneesista.
Ainekset:

suuret tuoreet jäädytetyt katkaravut - 300 grammaa
purkitettu kalmari - 240 grammaa
munat - 5 kpl
punainen kaviaari - 120 grammaa
majoneesi - 80-90 grammaa
laakerinlehti
4-5 mausteherneitä

Rekisteröitymistä varten:

1 viiriäisen muna
tuoretta persiljaa ja tilliä
isot oliivit ilman kuoppia

Kypsennysmenetelmä:

Keitä kaikki munat koviksi keitetyt, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori sitten. Jaa kananmunat, keltuaiset, raasta ne hienoksi. Kiehauta pienessä kattilassa litra vettä, suolaa, lisää laakerinlehti ja pippurit, keitä mausteet pari minuuttia. Upota sitten jäädytetyt katkaravut tuoksuvaan kiehuvaan veteen. Katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi heti, keitä ne kiehumisen jälkeen vielä kolme minuuttia, ei enempää. Älä anna niiden istua kiehuvassa vedessä pidempään kuin pitäisi, muuten pehmeästä lihasta tulee kovaa. Valuta vesi, jäähdytä katkaravut ja kuori ne pois.

Valuta purkitettu kalmari ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Jos käytät kalmari -ruhoa, se on puhdistettava kalvosta ja sisäelimistä, upotettava kiehuvaan suolaveteen ja keitettävä enintään 3 minuuttia. Joten olet valmistanut kaikki ainesosat, ja salaatin resepti kalmarilla ja katkarapuilla tuli lähelle "Sea Pearl" -muodostusta. Aseta syvään salaattikulhoon kerroksittain: kalmari, munankeltuainen, majoneesi, puolet katkarapuista, raastettu proteiini, majoneesi, punainen kaviaari. Salaatti on valmis - koristele yläosa katkarapujen hännillä ja yrteillä ja aseta koko viiriäismuna keskelle - tämä on "helmi". Aseta oliivi jokaiseen katkarapun hännän mutkaan. Hyvää ruokahalua!

Katkarapu-, juusto- ja kalmarisalaatti

Tällainen salaatti, jossa on katkarapuja ja kalmaria, on loistava lisä juhlapöytään. Resepti ei kerro, minkä kokoisia katkarapuja kannattaa ottaa, joten voit käyttää pientä salaattikastiketta, mutta muista, että kuninkaalliset näyttävät erityisen kauniilta.

Ainekset:

kalmari - 2 ruhoa
kuoritut katkaravut - 200 grammaa
100 grammaa kovaa juustoa
tomaatit - 2 kpl
sipuli sipuli
munat - 3 kpl
hienonnettu tilli

Kypsennysmenetelmä:

Blanch kalmari ruhot kiehuvalla vedellä ja kuori ne iholta, sisäelimistä ja sointu. Kiehauta noin litra vettä pienessä kattilassa ja keitä kalmaria enintään 2 minuuttia, muuten niistä tulee "kumimaisia". Pilko mustekalat, sipulit ohuiksi renkaiksi, pilko munat ja juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sekoita sitten kaikki majoneesin kanssa. Ripottele hienoksi pilkottua tilliä. Jos sinulla on kirsikkatomaatteja, käytä niitä herkän katkarapu- ja kalmarisalaatin koristeluun. Hyvää ruokahalua!

Pigalitsa -äyriäisalaatti

Tämä resepti on täynnä mereneläviä. Tuoreet tomaatit virkistävät niiden makua upeasti, ja juusto antaa erityisen herkän sävyn.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa
pakastetut tai keitetyt pakastetut katkaravut-250-280 grammaa
hieman suolattu lohi - 150 grammaa
kova juusto - 70 grammaa
tuore tomaatti - 2 kpl
tartar -kastike - 40 grammaa

Rekisteröitymistä varten:

punainen kaviaari - 50 grammaa
tillin vihreät - 6-8 oksaa

Kypsennysmenetelmä:

Käytä yllä olevia vinkkejä katkarapu- ja kalmarisalaatteihin ja keitä mereneläviä. Leikkaa kalmari suikaleiksi ja lohi kuutioiksi. Tarkista jokaisen kalanpalan kulkeutuneet luut. Raasta juusto läpinäkyvään salaattikulhoon, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta valmis katkarapu, kalmari ja lohi. Mausta salaatti tartar -kastikkeella, koristele yrteillä ja punaisella kaviaarilla. Hyvää ruokahalua!

Avokado -katkarapu ja kalmarisalaatti

Tämän salaatin kohokohta on sen esittelyssä. Resepti itsessään on hyvin yksinkertainen, ja avokado -puolikkaat antavat sille erityisen viehätyksen ja herkän maun.

Ainekset:

avokado - 2 kpl
tomaatit - 2 kpl
kalmari - 1 ruho
keitetyt kuoritut katkaravut - 200 grammaa
kerma - 15 grammaa
sinappi - kahvilusikka
sitruunamehu - 2 tl
suolaa, valkopippuria
nippu tuoretta basilikaa

Kypsennysmenetelmä:

Kuori ensin kalmari ruho iholta, sisäelimistä, sointu ja keitä suolavedessä 3 minuuttia. Upota sitten heti kylmään veteen, jäähdytä, leikkaa hyvin ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi. Huuhtele basilika huolellisesti ja pilko hienoksi. Poista mehukas ydin tomaateista ja leikkaa lihaiset seinät pieniksi kuutioiksi. Kuori ja poista molemmat avokadot ja pilko ne hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja lisää kastike. Sen resepti on erittäin yksinkertainen: yhdistä kerma sinappiin, sitruunamehuun, suolaan ja pippuriin. Mausta salaatti tuloksena olevalla kastikkeella ja levitä avokado -puolikkaiden päälle. Tarjoile lautasella yrteillä koristeltuna. Hyvää ruokahalua!

Salaatti mereneläviä ja kurkkua

Meren antimia, tuoretta kurkkua ja purkitettua maissia - tämä resepti on täynnä mahtavia maku yllätyksiä. Voit maustaa tämän salaatin sekä tavallisella majoneesilla että balsamiviinietikkaan perustuvalla seoksella. Loppujen lopuksi tällainen kastike korostaa mitä tahansa salaattia, joka sisältää kalmaria ja katkarapuja. Valitsitpa minkä tahansa kastikkeen, ruokalaji tulee menestymään joulupöydässä.

Ainekset:

kalmari ruhot - 700 grammaa
jäädytetyt katkaravut - 250 grammaa
purkitettu sokerimaissi - 1/2 tölkki
tuoretta kurkkua
muna - 5 kpl

Kastikkeelle:

balsamiviinietikka - 2 rkl
vesi - 2 rkl
Dijonin sinappi - teelusikallinen
puhdistamaton oliiviöljy - teelusikallinen

Kypsennysmenetelmä:

Jos kalmari on jäädytetty, tuo se nopeasti normaalilämpötilaan asettamalla se kylmään veteen. Puhdista ruhot yllä kuvatulla tavalla ja kiehauta. Jäähdytä ne kylmässä vedessä, purista ja pilko hienoksi. Lisää keitetty ja kuoritut katkaravut ja munat, keitetyt ja hienonnetut tuloksena olevaan massaan. Leikkaa kuorittu kurkku suikaleiksi.

Olet selvinnyt tuotteiden valmistuksesta, vuoro on tullut pukeutumiseen - majoneesiin tai kastikkeeseen. Jos olet valinnut reseptin kalmari- ja katkarapusalaatille balsamiviinietikastikkeella, sekoita kastikeluettelon ainekset vain erilliseen astiaan ja kaada hienonnettu ruoka sen päälle. Pääedellytys onnistuneelle lautaselle on, että kaikkien komponenttien on oltava mahdollisimman kuivia, muuten salaatti menettää maun ja ulkonäön. Hyvää ruokahalua!

Pekingin kaali-, kalmari- ja katkarapusalaatti

Tämä resepti sopii täydellisesti jokapäiväiseen illalliseen. Katkarapu- ja kalmari -salaattien tuoreet vihannekset täydentävät täydellisesti merenelävien makua.

Ainekset:

Kiinalainen salaatti - 100 grammaa
kalmari - 100 grammaa
jäädytetyt katkaravut kuorella - 100 grammaa
tuoreet kurkut - 50 grammaa
puolen sitruunan mehu
puhdistamatonta oliiviöljyä
suolaa, juuri jauhettua pippuria

Kypsennysmenetelmä:

Huuhtele salaatti, leikkaa paksuuntunut osa ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja keitä kalmari. Heitä ruhot siivilään, peitä kylmällä vedellä ja pilko sitten hienoksi. Keitä jäädytetyt katkaravut ja kuori kuori pois. Voit tietysti ottaa jo kuoritut ja keitetyt katkaravut, mutta tällaiset merenelävät ovat kuivia eivätkä yhtä maukkaita kuin niiden serkut kuorella. Kuori tuore kurkku iholta ja siemenistä, leikkaa nauhoiksi. Sekoita kaikki salaatin komponentit.

Ruokalaji tulee maustaa seuraavalla kastikkeella: oliiviöljy, juuri puristettu sitruunamehu, suola ja pippuri, sekoita kulhoon ja mausta valmistetut ainekset. Kalmari- ja katkarapusalaatit näyttävät hyvältä vuoassa, jossa on vuoratut vihreät lehdet. Hyvää ruokahalua!

Mereneläväsalaatti tartletissa

Epäilemättä tämän ruokalajin yksilöllinen tarjoilu tekee tästä salaatista buffet -pöydän helmen.

Ainekset:

Kalmari - 500 grammaa
2 sipulia
jäädytetyt katkaravut - 500 grammaa
majoneesi
paprikaa (punainen ja keltainen) - 1 palko kukin
hiekka- tai vohvelitartletteja

Kypsennysmenetelmä:

Tämän elinvoimaisen, mehukkaan kalmari- ja katkarapusalaatin resepti on yksinkertainen. Keitä ja kuori äyriäiset yllä kuvatulla tavalla. Jos upotat laakerinlehden ja pari maustepippuria veteen, liha saa mausteisen aromin. Jäähdytä keitetty katkarapu ja kalmari, pilko jälkimmäinen ja kaada syvään kulhoon.

Leikkaa paprika lyhyiksi suikaleiksi. Kuori sipulit ja pilko ne hienoksi, kuumenna kiehuvalla vedellä - ylimääräinen pistävyys poistuu. Lisää hieman suolaa, mausta pienellä majoneesilla ja sekoita varovasti. Keittäminen on melkein valmis, jää vain salaatin järjestäminen tartletille, ripottele yrteillä ja tarjoile. Voit koristaa sen punaisella kaviaarilla ja viipaleilla oliiveja tai vihreitä oliiveja. Hyvää ruokahalua!

Mereneläväsalaatti sienillä, pähkinöillä ja juustolla

Epäilemättä tämä kalmari- ja katkarapusalaatin resepti ei ole, kuten sanotaan, kaikille. Loppujen lopuksi sienien, juuston ja pähkinöiden yhdistelmä on itsessään odottamaton, ja mereneläviä tarjoavassa yrityksessä se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Ainekset:

500 grammaa kalmari ruhoja
500 grammaa herkkusieniä
300 grammaa sulatettua juustoa
3 valkosipulinkynttä
2 rkl kotitekoista majoneesia
200 grammaa pähkinäydintä

Koristeluun:

jättikatkaravut - 150 grammaa

Kypsennysmenetelmä:

Puhdista kalmari tarvittaessa iholta, sisäelimistä ja sointuista. Keitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja peitä kylmällä vedellä. Sillä välin keitä kokonaiset sienet pienessä suolatussa vedessä, jäähdytä, pilko ja sekoita kalmarin kanssa. Pilko valkosipuli ja paahdetut pähkinät veitsellä. Sekoita ne sileäksi tahnaksi raastetun juuston ja kotitekoisen majoneesin kanssa. Yhdistä saatu massa merenelävien ja sienien seokseen - tämä antaa kalmari- ja katkarapusalaatille erityisen, ainutlaatuisen maun! Kasta jäädytetyt katkaravut kiehuvaan veteen ja keitä niitä kirjaimellisesti 3 minuuttia. Kuori ne kuoresta ja koristele salaatti kaulalla ja hienonnetun saksanpähkinän jäännöksellä. Hyvää ruokahalua!

"Naaras" -salaatti kalmarilla, katkarapuilla ja simpukoilla

Tämä katkarapu- ja kalmari -salaattiresepti sisältää runsaasti erilaisia mereneläviä ja vihanneksia.

Ainekset:

kalmari - 2 suurta ruhoa
1/2 kg kuorittuja katkarapuja
1/2 kiloa simpukoita
voita - 50 grammaa
tomaatti - 3 kpl
sipuli sipuli
paprikaa
pieni nippu salaattia, persiljaa ja tilliä
valkosipuli - 3 neilikkaa
70 grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä
suolaa, juuri jauhettua mustapippuria
sitruunamehu - 3 rkl

Kypsennysmenetelmä:

Keitä kalmari tavalliseen tapaan yllä kuvattujen menetelmien mukaisesti. Leikkaa jäähdytetyt ruhot nauhoiksi. Kuumenna kuiva paistinpannu ja kuumenna katkarapuja sen päällä sulattamatta. Anna kaiken nesteen haihtua, lisää sitten voi ja säästä pehmeäksi. Keitä simpukoita kiehuvassa kevyesti suolatussa vedessä 3-4 minuuttia. Merenelävät ovat valmiita, resepti siirtyy vihannesten leikkaamiseen.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Jos niiden kuori on paksu, kuumenna hedelmät kiehuvalla vedellä ja poista ne. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi ja valuta se kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele salaatinlehdet ja vihannekset erityisen huolellisesti - ne voivat sisältää hiekkaa. Revi salaatti käsin suuriksi paloiksi ja pilko tilli ja persilja hyvin. Nyt on tullut valkosipulin vuoro: se tulee murskata suolalla ja pippurilla.

Yhdistä kaikki vihannekset (paitsi valkosipuli) ja äyriäiset syvään salaattikulhoon, sekoita varovasti. Yhdistä nyt pienessä kulhossa kastikkeen komponentit: kasviöljy, sitruunamehu. Aja haarukalla sisään, lisää tuoksuva valkosipuliseos ja mausta valmis ruokalaji tällä kastikkeella. Tämän kalmari- ja katkarapusalaatin makua täydentää täydellisesti leseen leipäpaahtoleipä. Hyvää ruokahalua!

Kaikki salaatin reseptit, joissa on kalmaria ja katkarapuja, voidaan mukauttaa yksilöllisiin toiveisiisi: tavallisten tomaattien sijasta voit valita kirsikkalajikkeen, ja jos et voinut ostaa katkarapuja, voit helposti korvata ne pienillä, ns. salaatti. Pääasia on, että jokainen ruokasi valmistetaan inspiraation ja rakkauden avulla!

Keskustelu 0

Samanlaisia materiaaleja