Kuinka keittää kananrintaa vihannesten kanssa pannulla

Kuorimme sipulin, hienonnamme ja paistamme auringonkukkaöljyssä.

Poistamme munakoison varresta ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Lisää se sipulin joukkoon ja paista keskilämmöllä. Huomaa, että munakoiso imee itseensä paljon öljyä kypsennyksen aikana.

Kuori tomaatit. Tätä varten laita ne kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi, jonka jälkeen tomaateista irtoaa iho erittäin helposti. Jauha tomaatit veitsellä tai tehosekoittimella ja lisää pannulle. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä peitettynä 10 minuuttia.

Leikkaa broilerin rintafile noin 3x3 cm:n kokoisiksi paloiksi ja lisää kasvisten joukkoon. Suola, pippuri ja paista kaikkea erittäin korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia, koko ajan sekoittaen pannun sisältöä. Maistele fileen valmiutta leikkaamalla pala puoliksi.

Ota kattila pois lämmöltä, peitä ja anna vetäytyä 5 minuuttia.

Kypsennetty kananrinta vihannesten kanssa osoittautuu erittäin pehmeäksi, ja aromaattinen munakoiso-tomaattikastike sopii täydellisesti mihin tahansa lisukkeeseen. Tärkeintä on, että lihaa ei saa liikaa altistaa tulelle!

Kananrinta vihanneksilla kuuluu nopeisiin ruokiin, kaiken tämän valmistaminen illalla ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa.

Voit käyttää setissä sekä tuoreita että pakastevihanneksia. Pakkaukseeni kuului seuraavat vihannekset: porkkanat, paprikat, vihreät pavut, maissi, herneet, oliivit, kesäkurpitsa. Sarja - halusi ja kykyjesi mukaan koostumuksella ei ole väliä.

Tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita.

Leikkaa broilerin filee paistamiseen sopiviksi viipaleiksi.

Leikkaa sipulit ja vihreät sipulit haluamallasi tavalla. Pidän siitä, kun sipulit leikataan höyheniksi. Hienonna valkosipuli.

Paista broilerin fileepalat kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää sitten suola ja lisää kaikki mausteet.

Lisää sipuli ja valkosipuli. Paista kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

Lisää sitten joukko erilaisia ​​vihanneksia kattilaan. Jos valmista sarjaa ei ole, voit leikata vihanneksia mielivaltaisesti, toisin sanoen saatavilla olevia. Kaada joukkoon lusikallinen soijakastiketta ja paista, kunnes kasvikset ovat valmiita. Tarkista kypsennyksen lopussa uudelleen suola ja mausteet, lisää puuttuvat.

Rakastatko pehmeää ja mehukasta valkoista lihaa? Taisteletko syödä terveellisesti ja rajoittaa rasvan saantia? Voimme lyödä vetoa, että suurin osa "liharuokavaliosta" on kananrintaa. Kanafilee on uskomattoman ravitseva ja terveellinen - se sisältää runsaasti elimistölle välttämättömiä B-vitamiineja ja hivenaineita.

Tämä tuote imeytyy nopeasti elimistöön, mikä tarkoittaa, että se ei muutu myrkkyiksi eikä osallistu sisäisiin käymisprosesseihin.

Sanalla sanoen kananrinta ei ole vain maukasta, vaan myös kattavasti terveellistä.

Siihen pohjautuva kasvispata on runsas ja herkullinen ruokalaji, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia, jotka ovat usein välinpitämättömiä tuoreisiin vihanneksiin.

Kasvispataresepti on yksinkertainen ja triviaali. Jotkut kotiäidit vakuuttavat, että tällaista ruokaa ei tarvitse keittää ollenkaan: riittää, että leikkaat ainekset, laitat ne kattilaan, mausta kastikkeella ja odota kiehumisen loppua liedellä. Mutta näin ei ole.

Kun valmistat mitä tahansa ruokaa, sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta se olisi maukasta, herkullista ja "suussa sulavaa". Kananliha, erityisesti fileet, kypsyy erittäin nopeasti, joten se ei siedä ylikuivausta.

Älä unohda vihreitä - ne lisäävät myös maustetta ja rikkautta valmiiseen ruokaan.

Aromaattinen kanafileepata tomaateilla ja paprikoilla

Ainekset:

• Kanafilee (kuorittu) - 400 g;
• Liemi - 1,5 kuppia;
• Tomaatit - 2 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Tuore porkkana - 1 kpl;
• Sipuli - 1 pää;
• jodioitu suola - 1 tl;
• Maustepippuri mustapippuri (herneet) - maun mukaan;
• Laakerinlehti - maun mukaan;
• Yrttisekoitukset maun mukaan;
• Mausteet ja mausteet maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Herkkä kanapata kefirissä

Ainekset:

• Kuorittu broilerin filee - 500 g;
• Perunat - 7-8 suurta mukulaa;
• Sipuli - 1 pää;
• Tuore porkkana - 1 kpl;
• Kefiiri - 1 lasi;
• Vehnäjauho - 2 ruokalusikallista;
• Vihreät (lajitelmat) - maun mukaan;
• Mausteet ja mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa kanaa uudella tavalla? Lisää vain suosikkivihannekset annokseen - hieman paprikaa makuun, tomaattia kevyeen happamuuteen, kukkakaali erityiseen makuun ja vihreät herneet hyvälle tuulelle!

Kaikki perheeni rakastavat kanapataa vihannesten kanssa. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja uskomattoman aromaattiseksi, ja mikä tärkeintä, sitä voidaan valmistaa ympäri vuoden paitsi tuoreista, myös pakastetuista vihanneksista.

Kananrintaa ei tarvitse ottaa ruoanlaittoon. Muut kanan osat ovat hienoja, kuten reidet, koivet tai siivet. Kypsennystekniikka on täsmälleen sama, mutta haudutusaikaa on lisättävä, jotta luulla oleva liha ehtii saavuttaa täyden valmiuden. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia. Valitsin porkkanat, paprikat, tomaatit, kukkakaalin ja herneet. Siitä tuli erittäin maukasta - auta itseäsi!

Ainesosat

• broilerin filee 500 g
• suolaa 0,5-1 tl
• jauhetun pippurin seos 2 sirua.
• puhdistettu kasviöljy 1,5 rkl. l.
• sipulit 1 kpl.
• porkkanat 1 kpl.
• paprika 1 kpl.
• kukkakaali 100 g
• vihreät herneet 50 g
• kanalientä 1 rkl.

Kuinka keittää kanapataa vihannesten kanssa

1. Käytän yleensä kananrintaa (luuton) tähän ruokaan. Ensinnäkin valkoinen liha kypsyy paljon nopeammin kuin muut kanan osat, ja toiseksi se on mureampaa eikä niin rasvaista kuin reidet tai koivet. Pesen fileen, kuivaan sen pyyhkeellä ja leikkaa sen isoiksi paloiksi - noin 3 senttimetriä paksuiksi, jotta liha pysyy paistamisen ja haudutuksen aikana mehukkaana eikä kuivu. Ripottele sitten fileepalat suolalla ja jauhetun paprikan seoksella.
2. 
   Ruoanlaiton tärkein osa on paistaminen. Kanan tulee saada kullanruskea kuori ja samalla pysyä sisältä mehukkaana, ei kuivua. Tätä varten lämmitän pannun kunnolla, mieluiten paksupohjaisella, vaikka keraaminen pannukin sopii (tarttumatonta pannua ei voi lämmittää pitkään, koska pinnan suojakerros tuhoutuu). Sitten kaadan pannulle 1,5-2 rkl. l. kasviöljyä lämmittämään se ja laita kananpalat yhteen kerrokseen.
3. 
   Paistan lihaa maksimilämmöllä 3-4 minuuttia molemmilta puolilta ruskistumiseen asti, aina ilman kantta - sellaisella "shokki"paistolla kaikki mehut sulkeutuvat sisältä ja kana on hyvin pehmeää, ei kuivaa.
4. 
   Kun lihaa paistetaan, leikkasin rinnakkain sipulin ohuiksi puolirenkaiksi ja porkkanat nauhoiksi. Lähetän vihannekset pannulle kanalle, joka on jo onnistunut peittämään kauniin kuoren.
5. 
   Ja jatkan paistamista vielä 5 minuuttia vähentäen lämpöä keskitasolle ilman kantta. Porkkanoiden tulee olla pehmeitä ja sipulien tulee olla täysin läpinäkyviä.
6. 
   Lisään ohuiksi suikaleiksi leikatun paprikan. On toivottavaa, että se on mehevä ja aromaattinen, niin ruokalajista tulee voimakas paprikan maku.
7. 
   Annoin pippurin vaikuttaa kirjaimellisesti 1 minuutin, varovasti lastalla sekoittaen, jotta se paljastaa täysin arominsa ja säilyttää muotonsa. Sitten lisään pannulle kiehuvassa vedessä vaalennetut ja kuoritut tomaatit, jotka leikkasin pieniksi kuutioiksi. Voit jauhaa tomaatit säästääksesi aikaa - silloin massa muuttuu soseeksi ja nahka pysyy ehjänä kädessäsi.
8. 
   Tomaattien lisäyksen jälkeen paistan kanaa noin 1-2 minuuttia, jotta tomaatit mehustuvat ja pehmenevät.
9. 
   Sitten lisään pannulle kukkakaalin ja herneet sulattamatta. Halutessasi voit lisätä parsaa ja herkkusieniä, jos ne yhtäkkiä päätyvät pakastimeen.
10. 
    Kaada heti kaikki kuumaan liemeen, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Käytän kananlientä, mutta naudanliha- tai kasvislientä sopii. Mutta huomioi, että nesteen tulee olla kuumaa, muuten lihakuidut kutistuvat ja siitä tulee sitkeää! Viimeisenä keinona, jos lientä ei ole, voit lisätä vain lasillisen kiehuvaa vettä.
11. Ruhovihannekset ilman kantta sekoittaen ajoittain lastalla, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Pidän al dente -kukkakaalista, joka on hieman rapea, joten nostan kattilan liedeltä noin 3-4 minuutin kuluttua. Jos lisäät parsaa tai sieniä, ota huomioon niiden kypsyysaste. Muista ottaa näyte - lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita makusi mukaan.

Siinä kaikki - ruokamme on valmis! Jotta vihanneksilla haudutettu kana olisi mehukas, peitän valmiin astian kannella ja jätän sen pannulle liottamaan kastikkeessa 10 minuutiksi. Ennen tarjoilua voit ripotella päälle hienonnettua persiljaa tai tilliä, mausta lusikallisella smetanaa. Tai voit tarjoilla sellaisenaan, mutta aina kuumana ja hyvällä tuulella. Hyvää ruokahalua!

Kananrinnoissa on se hyvä puoli, että ne kypsyvät hyvin nopeasti. Haudutetut kananrintafileet vihannesten kanssa ovat herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä. Kananrinta vihannesten kera voidaan kypsentää sekä liedellä että hitaassa keittimessä.

Tarjoan sinulle reseptin kananrintaa haudutettua nuoria tuoreita vihanneksia: tomaatteja, vihreitä papuja, porkkanoita ja sipulia.

Kokonaiskeittoaika - 1 tunti

Koulutus - 20 minuuttia

Annokset – 4

Vaikeustaso - helppoa

Nimittäminen —

Kuinka kokata –

Mitä kokata –

Tuotteet:

Broilerin rintafilee - 4 kpl

Sipulit - 1-2 päätä

Porkkanat - 1-2 kpl

bulgarialainen paprika - 1-2 kpl

Tomaatit - 2 kpl (keskikokoinen)

Vihreät pavut - 150-200 grammaa

Kasviöljy - 2-2,5 rkl

Suolaa, pippuria, laakerinlehteä

Kuinka keittää haudutettua rintaa vihanneksilla:

Pese broilerin rintafilee ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.

Valmista vihannekset. Kuori ja leikkaa porkkanat kuutioiksi tai suikaleiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Leikkaa vihreät pavut noin puolentoista, kahden senttimetrin viipaleiksi.

Kuori paprika ja leikkaa se kuutioiksi tai suikaleiksi.

Kaada ensin kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Liota kaksi tai kolme minuuttia ja jäähdytä heti kylmässä vedessä. Kuori varovasti ja leikkaa kuutioiksi.

Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista lihaa, kunnes mehu lakkaa valumasta. Sekoita lihapaloja jatkuvasti paistamisen aikana.

Heti kun liha muuttuu vaaleaksi, lisää hienonnettu sipuli ja paista välillä sekoittaen kaksi tai kolme minuuttia.

Lisää sitten porkkanat ja paista kaikkea yhdessä vielä 3-4 minuuttia.

Lisää loput vihannekset: vihreät pavut, paprikat ja tomaatit. Suolaa maun mukaan. Mausta pippurilla ja kanamausteella. Sekoita ja vähennä lämpöä.

Peitä kattila ja keitä noin 15-20 minuuttia tai kunnes kana ja vihannekset ovat kypsiä.

Haudutettua kananrintaa vihannesten kanssa voi tarjoilla erillisenä ruokalajina tai perunan, riisin tai tattarilisäkkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Saatat pitää näistä resepteistä:

Volovany kanan kanssa

Alkuperäinen kuuma alkupala, jossa kanaa lehtitaikinassa. Tällainen alkupala voidaan valmistaa juhlapöytään, buffetpöytään tai perheen illalliseen. Kypsennysaika yhteensä...

Herkullinen kanan riisikeitto