Tykkään todella tarjoilla liharuokia uunissa keitettyjen vihannesten lisukkeiden kanssa. Yksi suosikki lisukkeista on kesäkurpitsa, joka on paistettu hapankermassa uunissa.

Tämän reseptin kauneus on, että voit muuttaa ruuan makua korvaamalla jotkut mausteet toisilla. Kesäkurpitsapalat ovat mehukkaita sisältä ja punaisia ​​ulkopuolelta. Ja kuinka kermaista ja aromaattista!

Valmistamme kaikki tuotteet kesäkurpitsan keittämiseen smetanaan uunissa.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on vanha, on parasta poistaa siemenet ja kuoria kesäkurpitsa.

Siirrä viipaloitu kesäkurpitsa kulhoon. Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä ja lisää kesäkurpitsiin.

Lisää kaikki mausteet, suola ja mustapippuri. Puraamme timjamin oksa lehtiin ja ripottele ne kesäkurpitsaan.

Lisää smetanaa, on parempi ottaa smetanaa paksummaksi ja paksummaksi.

Sekoita kulhon sisältö. Voitele leivinastia sisällä kasviöljyllä. Laita kesäkurpitsa smetanaan muottiin. Paistamme kesäkurpitsaa hapankermassa uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, 25-30 minuuttia. Tänä aikana kesäkurpitsa paistetaan sisäpuolelta ja ruskealta ulkopuolelta.

Onko mökissäsi kasvanut paljon kesäkurpitsaa etkä tiedä mitä tehdä niiden kanssa? Vastaus on yksinkertainen: yritä leipoa kesäkurpitsaa juustolla ja smetalla uunissa vähintään kerran - varmasti pidät siitä!

Ainekset kesäkurpitsan keittämiseen uunissa:

Kesäkurpitsa - 1 kpl.
Kova juusto - 50 gr.
Keskirasvainen smetana - 100 gr.
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Tillin oksa
Kasviöljy
Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa juustolla smetanaa uunissa - vaiheittainen resepti:

1. Kesäkurpitsa, katkaise "peput". Leikkaa noin sentin paksuisiksi renkaiksi.

2. Valmista kastike kesäkurpitsaa varten: hienonna tilli ja valkosipuli. Laitamme ne erilliseen kulhoon, johon lisäämme myös smetanaa ja suolaa maun mukaan. Vaivaamme hyvin.

3. Hiero juusto keskikokoiselle raastimelle.

4. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja levitä viipaloitu kesäkurpitsa päällekkäin oleviin riveihin.

5. Suolaa ja pippuroi kesäkurpitsarenkaat uunivuokaan maun mukaan. Laita jokaiseen renkaaseen 1-2 teelusikallista aiemmin valmistettua kastiketta. Jaa myös raastettu juusto tasaisesti niiden päälle.

6. Paistamme kesäkurpitsaa juustolla kermakastikkeessa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin puoli tuntia, kunnes muodostuu vaalean kullanruskea ja herkullinen kuori.

Hyvää ruokahalua!

• 
  Piirakat, joissa on kaalia hiivataikinalla uunissa - ...
• 
  Herkullinen Charlotte omenoilla uunissa - yksinkertaista ...
• 
  Herkullisin squash -kaviaari tomaattipastalla ...
• 
  Täytetty kesäkurpitsa -alkuruoka, paistettu ...
• 
  Yksinkertaiset kesäkurpitsapannukakut ovat nopeita ja maukkaita - ...
• 
  Hiiva taikina kala ja riisipiirakat - ...

Olemme keränneet parhaat reseptit uunissa paistetuille kesäkurpitsoille tomaateilla. Lisää niihin jauhelihaa, munakoisoa tai sieniä ja se on vielä maukkaampaa!

• 1 kesäkurpitsa (mieluiten nuori, niin että siinä ei ole löysää keskusta jyvillä);
• 2 tomaattia;
• 100 g juustoa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Kasviöljy;
• Suolaa, mustapippuria.

Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Jokaisen ympyrän tulee olla noin 1 cm paksu.

Pese tomaatit, leikkaa tumma keskusta ja leikkaa myös ympyröiksi. Tomaattiympyrän paksuus on 0,5 cm, jotta tomaatit eivät rypisty ja mehu vuotaa ulos, sinun on leikattava ne sahausliikkeillä painamatta tomaattia.

Kuori valkosipuli ja pilko se puristimella.

Kuivassa kuumassa pannussa paista kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin, kunnes ne ovat hieman saaneet väriä.

Kostuta leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta paahdettu kesäkurpitsa sen päälle.

Aseta murskattu valkosipuli jokaisen kesäkurpitsapiirin päälle.

Aseta tomaattiviipaleet valkosipulin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Jauhaa juusto karkealla raastimella.

Aseta leivinpaperille.

Lähetä aihiot uuniin (t = 180 ° C) 20-25 minuutiksi.

Kesäkurpitsa tomaateilla, jotka on paistettu uunissa juustokuoren alla, ovat valmiita! Tarjoile yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: miten kesäkurpitsaa ja tomaatteja paistetaan uunissa (valokuvalla)

Paistetut vihannekset korostavat täydellisesti melkein minkä tahansa liharuuan makua. Voit myös täydentää niitä valkosipulikastikkeella tai smetanaa. Nauti mielettömän herkullisesta, tyydyttävästä ja samalla ruokavaliosta.

• Nuoret kesäkurpitsa 2 kpl
• Tomaatit 3-4 kpl
• Sipuli 1 kpl (pieni)
• Sekoitus jauhettua paprikaa ½ tl (valinnainen)
• Kuivatut vihreät ½ tl (valinnainen)
• Suolaa maun mukaan
• Oliiviöljy 4 rkl

Hiero sipulia käsissäsi, jotta kuori on helpompi poistaa sen jälkeen. Poista sitten myös juuret ja latvat. Pese sipuli ja leikkaa renkaiksi tai jaa se puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi, kumpi on sinulle sopivampaa.

Laita tomaatit pesualtaaseen ja huuhtele lämpimällä vedellä yksitellen pyyhkimällä kukin käsillä. Tee leikkauksia lähellä paikkaa, jossa varsi oli, ja poista sen jäänteet. Leikkaa tällä tavalla kuoritut tomaatit paksuiksi renkaiksi, koska ohuet voivat yksinkertaisesti hajota kypsennyksen aikana. Leikkaa kasvikset varovasti terävällä veitsellä, jotta liha ei murene.

Huuhtele kesäkurpitsa vedellä ja poista tarttuva lika harjalla. Koska olemme valinneet nuoria vihanneksia, sinun ei tarvitse kuoria niitä, mutta jos valmistat tämän ruuan sesongin ulkopuolella ja sinulla on vain ainesosia, jotka ovat jo olleet käsilläsi, sinun on ehdottomasti poistettava paksu kuori niistä yksinkertaisesti leikkaamalla se veitsellä. Leikkaa pesty ja kuorittu kesäkurpitsa keskipaksuisiksi renkaiksi.

Taita kaikki vihannekset siististi syvään kulhoon ja laita, kunnes uuni on esilämmitetty 230 asteeseen. Mausta vihannekset suolalla, pippurilla ja lisää kuivatut yrtit. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään. Voitele leivinpaperi oliiviöljyllä ja laita sitten kasvikset siihen peräkkäin, jotta ne vaihtuvat.

Muista, että sipuli on huomattavasti pienempi, joten levitä se tasaisesti muiden ainesosien kesken. Kaada pieni määrä kasviöljyä tällä tavalla muodostetun astian päälle ja lähetä uuniin. Vihannesten kypsentäminen tämän reseptin mukaan kestää 15-18 minuuttia. Tämän ajan kuluttua kesäkurpitsa muuttuu pehmeämmäksi ja sipulit ja tomaatit tulevat mehuksi.

Resepti 3: kesäkurpitsa, paistettu tomaateilla ja jauhelihalla uunissa

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Jauheliha - 100-150 g
• Riisi - 2 rkl. lusikat
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Kova juusto - 150 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Tomaattipasta - 1 rkl lusikka

Keitä riisi ja sekoita jauhelihan, suolan, pippurin ja sekoita. Leikkaa kesäkurpitsat 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit ohuemmiksi viipaleiksi.

Laita jokaiselle kesäkurpitsaympyrälle 1 rkl. lusikallinen jauhelihaa, aseta ympyrä tomaattia päälle. Aseta tässä muodossa kesäkurpitsa tiukasti leivinpaperille sivupinnat ylöspäin.

Laita tomaattipasta erilliseen kulhoon.

Lisää smetana ja vesi (200 g) tomaattipastaan. Mausta suolalla ja sekoita.

Kaada valmis seos kesäkurpitsa -jauhelihan ja tomaattien päälle. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi.

Ripottele kesäkurpitsapannu raastetulle juustolle 5-7 minuuttia, kunnes se on valmis, ja laita leivinpaperi uudelleen uuniin.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa jauhelihan, riisin ja tomaattien kanssa on valmis.

Resepti 4: kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatit uunissa

Kesäkurpitsa ja munakoiso uunissa juustolla paistettuna on yksinkertainen ja nopea, mutta ei yhtä maukas alkupala (ehkä jopa pääruoka), joka antaa sinulle paljon iloa ja hyödyttää myös kehoasi, koska uunissa paistetut astiat pysyvät terveinä aineita ja vitamiineja.

Koostumuksen mausteet auttavat astiaa avautumaan ja tekevät siitä suolaisemman. Hallitse mausteiden määrää ja koostumusta haluamallasi tavalla, jolloin ruokalaji on mausteisempi tai pehmeämpi.

• Munakoiso - 2 kpl. (nuori, keskikokoinen)
• Kesäkurpitsa - 2 kpl. (nuori, keskikokoinen)
• Tomaatti - 2 kpl. (suuri)
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Mozzarella - 120 g
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan (tarjoiluun)
• Kuuma punainen paprika - maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Korianteri - 1 ripaus (jauhettu)

Tämän ruokalajin munakoisot ja kesäkurpitsa otetaan parhaiten nuorina, keskikokoisina ja suunnilleen saman paksuisina, jotta ”torneja” on tasainen.

Leikkaa munakoisot vähintään 1 cm: n ympyröiksi, en leikannut niistä kuorta, koska ne ovat erittäin hellävaraisia. Jos munakoisolla on paksumpi iho, poista se.

Laita munakoisot kulhoon ja peitä suolalla (noin 0,75 tl) - näin pääsemme eroon katkeruudesta. Jätä kasvikset 15 minuutiksi.

Huuhtele munakoisot kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla.

Kesäkurpitsa on myös hienonnettava, mutta sinun ei tarvitse lisätä suolaa.

Kuivaa kaksi suurta kypsää tomaattia. Yksinkertaisesti sanottuna, käsittele vihannekset kiehuvalla vedellä ihon poistamiseksi. Tee tämä tekemällä ristinmuotoiset leikkaukset terävällä veitsellä: ensimmäinen on lähellä varren kiinnitystä ja toinen tomaatin vastakkaisella puolella.

Kasta tomaatit kiehuvaan veteen 40 sekunnin - 1 minuutin ajan, poista ja kaada päälle kylmällä vedellä. Kuori iho veitsellä ja poista se helposti.

Soseuta kuoritut tomaatit haarukalla karkeaksi (voit voittaa ne tehosekoittimessa), lisää punaista ja mustapippuria, ripaus jauhettua korianteria, hieman suolaa ja hienonnettu valkosipulinkynsi.

Leikkaa mozzarella ympyröiksi "tornejemme" koon mukaan. Löysin suuren pään mozzarellajuustoa, joten leikkasin tarvitsemani ympyrät sopivalla halkaisijamuotilla ja laitoin loput juustosta pizzan päälle.

Laita suurin osa tomaattikastikkeesta keraamiseen tai lasiseen astiaan.

Kerää kasvis "torneja": munakoisirengas - lisää hieman suolaa - tomaattikastike - kesäkurpitsarengas - vähän suolaa - tomaattikastike - munakoiso - kesäkurpitsa. Tomaattikastike vihannesten välissä lisää mehua mehulle (voit tehdä kerroksen tomaattirenkaasta).

”Torneja” ei voi tehdä niin korkeiksi, esimerkiksi tuulettaa vihanneksia, kuten tehdään kuuluisassa ratatouille -lautasessa.

Älä kiirehdi laittamaan juustoa, se sulaa nopeasti ja vihannekset ovat edelleen raakoja.

Paista munakoisoja ja kesäkurpitsaa 25-30 minuuttia 180 "" (aika voi hieman nousta uunin ominaisuuksien perusteella). Poista astia uunista 25 minuutin kuluttua, levitä juusto varovasti ja lähetä se vielä 7-10 minuutiksi.

Laita tarjoillessasi lautasen pohjalle tomaattikastike, sitten paistetut vihannekset ja koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: kesäkurpitsa tomaatin ja valkosipulin kanssa uunissa

Yksinkertainen tapa leipoa paitsi kesäkurpitsaa myös munakoisoa ja kurpitsaa. Ajan, työvoiman ja tuotteiden kulutus ruoanlaiton aikana ei herätä epäilyksiä tämän lautasen käytännöllisyydestä.

• Nuoret kesäkurpitsa - 1 kg
• Tuoreet tomaatit - 0,5 kg
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• Vihreä sipuli - 5-6 höyheniä
• Tilli ja persiljavihreät - 1 nippu
• Smetana - 1 lasi
• Muna - 1-2 kpl
• Kasviöljy - 5-6 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Tätä ruokaa varten on parempi valita keskikokoinen kesäkurpitsa, jossa on pieniä jyviä. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Pese valkosipuli, vihreä sipuli, tilli ja persilja ja pilko hienoksi.

Sekoita kaikki vihreät kesäkurpitsaan, mausta suolalla, öljyllä ja aseta pienelle leivinpaperille.

Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi.

Aseta tomaatit kesäkurpitsan päälle.

Aseta leivinpaperi ja vihannekset uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, 15-20 minuutiksi.

Vatkaa smetana munien kanssa (maun mukaan voit voittaa yrtit, jauhetut leivänmurut, raastettu juusto, fetajuusto, hienonnettu valkosipuli).

Poista leivinpaperi uunista 15-20 minuutin kuluttua ja kaada kasvikset tämän seoksen päälle.

Laita uuniin uudelleen kullanruskeaksi.

Tarjoile lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6, yksinkertainen: kesäkurpitsa ja tomaatit juustokuorella

• tomaatit - 1-2 kpl .;
• kesäkurpitsa - 200-250 g;
• makea paprika - 1 kpl;
• smetana - 20 g;
• maito - 2,5 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• kova juusto - 25-30 g;
• mausteet, jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan.

Tarjoile kuumana smetanan tai suosikkikastikkeen kanssa. Muista valmistaa herkullisia, erittäin herkkiä kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kera!

Resepti 7, vaihe vaiheelta: kirsikkatomaatit ja kesäkurpitsa uunissa

Ihanteellinen ruokalaji niille, jotka huolehtivat figuuristaan.

• Kesäkurpitsa kesäkurpitsa - 300 g
• Kirsikkatomaatit - 200 g
• Porkkanat - 60 g
• Sipulit - 60 g
• Fetaxa -kuutiot - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, laita tulenkestävään astiaan, kevyesti suolaa ja pippuria.

Paista raastetut porkkanat ja hienonnetut sipulit pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Laita sipuli ja porkkanapaisti kesäkurpitsaan.

Leikkaa tomaatit 2 osaan ja levitä.

Yllä - kuutioitu fetax, suola ja pippuri maun mukaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: kesäkurpitsa perunoilla ja tomaateilla (valokuva askel askeleelta)

• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Tomaatti - 2 kpl
• Perunat - 2 kpl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Kermaviili - 2-3 Art. lusikat (mieluiten vähärasvaiset)
• Juusto - 150 grammaa
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• Vihreät - maun mukaan (Persilja, tilli, voidaan lisätä valmiiseen astiaan kauneuden vuoksi.)

Leikkaamme tomaatit, perunat ja kesäkurpitsa ohuiksi ja jos mahdollista pieniksi ympyröiksi.

Kastikkeen keittäminen - purista valkosipuli smetanaan, lisää suolaa maun mukaan (pääsen ripauksella).

Asetamme kaiken tämän leivinastiaan tai paistinpannuun (rasvaa se kasviöljyllä).

Astian tankkaus.

Ripottele kaikki raastetulla juustolla.

Jää vain laittaa pata uuniin 20 minuutiksi 170 asteen lämpötilassa tai, jos kypsennät pannulla, hauduta. Anna astian jäähtyä hieman ja tarjoile.

Resepti 9: sieniä ja tomaatteja paistettu kesäkurpitsa

• kesäkurpitsa kesäkurpitsa (1 kpl, kuvassa 2, mutta yksi riitti);
• kirsikkatomaatit (8-10 kpl);
• puolikova juusto (minulla oli tilsiter) (100 g);
• herkkusienet (100 g);
• valkoinen seesami (1 rkl lusikka);
• kasviöljy, suola, pippuri.

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi.

Samppanjat - pieninä paloina.

Kirsikkatomaatit - puolitettu.

Juusto - karkeassa raastimessa.

Kaikki on valmis, jatkamme lämpökäsittelyä.

Paista kesäkurpitsaa 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kullanruskea.

Paista herkkusienet ja hauduta hieman, 5-10 minuuttia.