Leikkaa sillifileet noin 1 cm leveiksi suikaleiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja marinoi 5 minuuttia 3 % etikassa, johon on sekoitettu sokeria.
Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat, jäähdytä, kuori ja raasta erillään toisistaan. Jätä kaksi keitettyä porkkanaa koristelemaan salaattia uudenvuoden kellotaululla.
Pese omenat, kuori, siemenkodat ja raasta.
Keitä munat, raasta 3 munaa karkealla raastimella.
Asettele ruoka kerroksittain:
1 kerros - silliä
2. kerros - marinoitua sipulia
3 kerrosta - vihreät
4. kerros - punajuuret
5 kerrosta - majoneesia
6 kerrosta - viipaloidut kurkut
7 kerrosta - raastettua porkkanaa
Kerros 8 - omenat
9 kerrosta - juustoa
10 kerrosta - perunat
11 kerrosta - majoneesia
Kerros 12 - raastetut munat (tämä on "lumi" -kerros)
Aseta kellotaulu 12 puolikkaasta kovaksi keitetyistä kananmunista ja osoittimet ja numerot keitetyistä porkkanoista.
Koristele astia karpaloilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Variantti uudenvuoden "kellotaulu" tillin oksilla, granaattiomenan siemenillä ja punajuuren "sydämillä".

Kynttiläsalaatti

Suunnitteluvaihtoehto kahdella paprikasta veistetyllä "kynttilällä":

Ainesosat :
keitetyt perunat - 2 kpl.
kovaksi keitetyt munat - 3 kpl.
jauheliha, paistettu sipulilla - 200 g
kova juusto - 150 g
majoneesi tai paksu smetana - 100 g
Koristeeksi:
Tilli
paprikat punaiset ja keltaiset
keitetyt porkkanat

		Keitä perunat kuorissaan, kuori, hiero karkealla raastimella, lisää hieman suolaa ja laita lautaselle salaatin muodossa - katso kuva vasemmalla. Voitele pinnalle majoneesia.
		Laita kerros aiemmin öljyssä paistettua jauhelihaa sekä hienonnettu sipuli. Voitele kevyesti majoneesilla. Ripottele päälle raastettua valkuaista. (Jätä yksi valkoinen ja puolet keltuaisesta salaatinkastiketta varten.) Voitele kevyesti majoneesilla.
		Ripottele päälle juustoraastetta ja raastettua munanvalkuaista kuvan osoittamalla tavalla.
		Teemme kynttilän "sydän" luumusta leikatusta nauhasta. Ripottele juustolla sirotetun kynttilän "liekkiin" raastettua keltuaista, sitten raastettua keitettyä porkkanaa ja laita päälle pala makeaa punapippuria. Levitä kynttilänvalo keltuaisella, sitten keitetyillä raastetuilla porkkanoilla, laita päälle paprikaa ja luumuja Täytä kynttilän pohja raastetulla proteiinilla. Ripottele kynttilän päälle juustoraastetta Levitä tillistä vihreät oksat. Leikkaa punapaprikasta koristerusetti ja laita se salaatin päälle.

Kynttiläsalaatti
(kuivamakkaran ja krutonkien kanssa)

Ainesosat :
300 g kuivamakkaraa,
100 g valkoisia leipäkrutonkeja kuutioituna ja kuivattuna uunissa tai pannulla voita lisäten,
1 iso tomaatti
1 iso kurkku
200 g juustoa
250 g majoneesia
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
vihreät,
suolaa maun mukaan.

Laita salaatti kerroksittain tasaiselle astialle, voitele jokainen kerros majoneesilla:
- keksejä,
- makkara kuutioiksi,
- tomaatti kuutioituna,
- kuutioitu kurkku,
- 1/2 punaista ja keltaista paprikaa kuutioituna,
- juustoraaste.
Teemme merkinnät ja aloitamme koristelun kuvan osoittamalla tavalla: teemme kynttilät, rusetin ja reunuksen jäljellä olevista paprikan puoliskoista, asetamme yrttejä.

Jouluseppele salaatti

Ainesosat :
1 tölkki (200 g) tonnikalaa
2 keitettyä porkkanaa,
3 keitettyä perunaa,
1 tuore kurkku
2 munaa,
majoneesi,
Koristeeksi:
vihreitä sipuleita,
Kirsikkatomaatit,
valkoisen retiisin nauhat.

Aseta pyöreän lautasen keskelle pienempi purkki tai kuppi.
Aseta kerrokset purkin ympärille:
1 peruna,
tonnikala,
majoneesi (kevyt mesh),
porkkana,
munat,
kurkku,
loput perunat.
Päällystä majoneesilla ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla, kirsikkatomaateilla ja valkoisen retiisin tai daikon retiisillä (katso kuva).

Uudenvuoden salaatti "Seppele"

Ainesosat
kananrinta - 700 g tai broilerin filee - 600 g
sipulit - 2 kpl.
keitetyt munat - 4 kpl.
bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
majoneesi - 250 g
kasviöljy - 2 rkl. l.
suola
Koristeeksi:
persilja - 2 nippua
oliiveja
punainen paprika
keitetyt porkkanat

Aseta suurelle astialle tai lautaselle halkaistun muodon (esim. halkaisijaltaan 20 cm) reunat. Aseta keskelle pyöreä purkki, joka on täytetty vedellä vakautta varten ja jonka halkaisija on noin 8 cm.
Keitä kana kypsäksi (30-40 minuutin kuluessa keittämisestä), jäähdytä, leikkaa kuutioiksi ja laita lautaselle keskipurkin ympärille muodostaen rengas. Voitele majoneesilla.
Pese paprikat, poista niistä ydin ja paista kuumassa uunissa 15-20 minuuttia. Laita paistetut paprikat folioon, kääri ne varovasti ja anna noin 5 minuuttia, jonka jälkeen kuori paprikat. Leikkaa massa keskikokoisiksi kuutioiksi, aseta kanan päälle.
Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi, suola. Jäähdytä sipuli ja laita pippurin päälle. Voitele majoneesilla.
Keitä munat kovaksi, jäähdytä, raasta karkealla raastimella.
Irrota halkaistun muodon reunat varovasti, poista purkki keskeltä.
Pirskota majoneesia ja päällystä salaatti"seppeleen" sivut ja pinta.
Revi tillin oksista lehdet ja laita ne tiukasti "seppeleen" sivuille, keskelle ja päälle.
Kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi pitkiksi suikaleiksi ja asettele ne nauhaksi. Koristele porkkananauhat pisaroilla tai majoneesikuviolla.
Leikkaa pippurista ympyröitä ja asettele ne satunnaisesti oliivien kanssa seppeleelle.
Jäähdytä salaatti jääkaapissa ja tarjoile uudenvuoden- tai joulupöytään

Kranssisalaatti fetajuustolla
kiinankaalin lehdillä

"Sateenkaari" salaatti

Laita salaatti lautaselle kaareksi, koristele päälle karkeasti raastettua paprikaa, porkkanaa, keltuaista, hienonnettuja yrttejä, proteiinia ja punajuuria.
1. kerros - kuutioitu paprika
2. kerros - keitetyt porkkanat, raastettu karkealla raastimella
3. kerros - keitetty broilerin filee kuutioituna
4. kerros - keitetyt munat, raastettu karkealla raastimella
5. kerros - hienonnettu vihreä sipuli
6. kerros - keitetyt punajuuret, raastettu karkealla raastimella
7. kerros - keitetty broilerin filee kuutioituna
Voitele jokainen kerros majoneesilla.

Salaatin tai pasteen koristelu
"Männynkäpy"

Muotoile sopiva salaatti tai pasteet (mukaan lukien raejuusto) kartiomaiseksi. Peitä joka puolelta kerros sulatejuustoraastetta, johon on sekoitettu smetanaa tai majoneesia.
Koristele manteleilla kuvan osoittamalla tavalla.
Voit ottaa rosmariinin tai männyn oksia koristevihreäksi.

Uudenvuoden naamiosalaatti

Alkuperäinen kerrosmainen salaatti naamionakin muodossa.
Tuotesarja on yksinkertainen, mutta pähkinöiden ja juuston ansiosta salaatti osoittautuu runsaaksi.
Tällaisen "MASKIN" muodossa voit myös tehdä kaikkien suosikki "silli turkin alla" tai salaatti "Olivier", tai pate.

Ainesosat :
1 keitetty kananrinta (pieneksi pilkottuna)
100 g juustoa (hienoksi raastettuna)
1 keskikokoinen keitetty porkkana (hienoksi raastettuna)
1 keskikokoinen keitetty punajuuri (hienoksi raastettuna)
Tankkausta varten:
200 g paksua majoneesia
2 rkl. l. hienonnettuja saksanpähkinöitä
2 valkosipulinkynttä (pujota puristimen läpi tai hienonna veitsellä)
suolaa, pippuria maun mukaan
Koristeeksi:
granaattiomenan siemeniä
persilja
Tilli

Laita 2 kasaa soikealle lautaselle ja laita ne kerroksittain niiden ympärille:

		3. kerros: juusto
		5. kerros: ylhäältä - porkkanat, alhaalla - punajuuret.
		Koristele granaattiomenan siemenillä
		Koristele persiljanlehdillä ja tillin oksilla

Salaatin tai pasteetin "sydän" koristelu

Joten voit järjestää erilaisia ​​salaatteja, silliä "turkin alla", pasteetta St. Ystävänpäivä tai uudenvuoden pöytään.
Päällyskerros on raastettua keitettyä punajuurta, johon on sekoitettu majoneesia tai smetanaa.

Omelette välipalakakku
"Lumimestari"

Ainesosat :
kananmuna (10 kpl - munakasta varten, 1 kovaksi keitetty muna - koristeluun) - 11 kpl.
vehnäjauho - 4 tl.
kerma - 4 rkl. l.
kovaa juustoa (200 g - kermalle, 4 rkl. l. - munakkaalle)
kastike (tomaatti) - 3 rkl. l.
suola
majoneesi - 4-5 rkl. l.
valkosipuli - 3 neilikkaa
vihreät - 2 rkl. l.
pakastettu pinaatti - 80 g
katkera punainen paprika - maun mukaan
kivettömiä oliiveja - 40 g
keitetyt porkkanat - 1 kpl.
keitetyt punajuuret - 1 kpl.
neilikka maun mukaan
vihreä retiisi - 1 kpl

Valmista ensin 4 eriväristä munakasta. Värit kakun pinoamisjärjestyksessä alhaalta ylös: puna-oranssi, keltainen, vihreä, valkoinen.

		Välipalakakun päällimmäinen munakas on valkoinen. Erottele 4 kananmunan valkuaiset keltuaisista. Siirrä keltuaiset sivuun, ne käytetään keltaiseen munakkaaseen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää 1 rkl vatkaamista jatkaen. l. juustoraastetta, 1 rkl. l. kerma, 1 tl. jauhot, suola. Laita vaahdon lopuksi ympyröiksi leikatut oliivit.
		Paista valkoinen munakas pannulla peitettynä kypsiksi. Laitoimme sivuun jäähtymään.
		Keltaisen munakkaan keittäminen. Vatkaa 4 munaa erotettuna keltuaisista, lisää 1 tl. jauhoja, 1 rkl. l. kerma, 1 rkl. l. juustoraastetta, suolaa. Vatkaa seos uudelleen.
		Paista keltainen munakas pannulla peitettynä kypsiksi. Laitoimme sivuun jäähtymään.
		Vihreän munakkaan keittäminen. Lisää 1 tl kolmeen munaan. jauhoja, 1 rkl. l. kerma, 1 rkl. l. juustoraastetta ja pinaattia, suolaa, vatkaa.
		Paista vihreä munakas pannulla peitettynä kypsiksi. Laitoimme sivuun jäähtymään.
		Punaoranssin munakkaan keittäminen. Lisää 1 tl kolmeen munaan. jauhoja, 1 rkl. l. kerma, 1 rkl. l. juustoraastetta, jauhettua punaista paprikaa (karvas, maun mukaan) ja 3 rkl. tomaattikastike. Vatkaa ja paista pannulla kannen alla. Laitoimme sivuun jäähtymään.
		Kerman valmistelu kerrosta varten. Hiero tuorejuusto hienolle raastimelle, hienonna valkosipuli ja lisää majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää murskattuja vihreitä 2/3:aan kermasta - tällä kermalla kerrostamme munakkaat. Jätä 1/3 valkoista (ei vihreitä) peittämään kakun päälle.
		Keräämme kakun. Laita punaoranssi munakas lautaselle. Voitele pinta vihreällä kermalla. Laita sitten keltainen munakas ja voitele uudelleen vihreällä kermalla. Levitä seuraavaksi vihreä munakas, voitele vihreällä kermalla. Laita päälle valkoinen munakas. Peitä kakun pinta ja reunat valkoisella kermavaahdolla.
		Kakun koristelu. Erottele 1 kovaksi keitetyn kananmunan valkuainen ja keltuainen. Kolme erillään hienolla raastimella. Raastetusta keltuaisesta muodostamme lumiukkohahmon pohjan.
		Laita raastettu proteiini hahmon päälle.
		Hieromme keitetyt porkkanat hienolle raastimelle, muodostamme siitä lippiksen, huivin, lapaset ja saappaat lumiukolle.
		Hieromme keitetyt punajuuret hienolle raastimelle, teemme niistä sukset ja suu. Teemme silmät neilikkasta. Leikkaa keitetyistä porkkanoista nenä pois.

PAPILLOTIT(fr. papillote - paperikääre). Käytetään ravintolakeittiöissä paperiputkissa erilaisilla leikkauksilla ja kampasimpukoilla, joiden avulla ne piilottavat lihasta ulkonevat eläinten tai siipikarjan luiden päät. Papillotit toimivat myös kädensijana, jonka avulla voit pitää annoksen käsiäsi rasvaamatta ja helpottaa annoksen jakamista pienemmiksi paloiksi.
Papillotit ilmestyivät ensimmäisen kerran 1800-luvulla ranskalaiseen ravintolaruokaan, josta ne levisivät nopeasti moniin maailman keittiöihin, mm. ja venäläiseen ravintolaruokaan. Papillotteja käytettiin erityisen laajalti Neuvostoliiton ravintoloissa ja kommunistisessa Kremlin keittiössä.

Paistetun riistan koristeluun käytetään luullisia kotletteja ja kyljyksiä, kinkkuja luussa, paperipapillotteja ja ruusukkeita.
Papillotteja varten paperiarkki taitetaan kolme kertaa pituudeltaan, sitten paperin reuna taitetaan 1-1,25 cm leveäksi ja nauhat leikataan tasaisesti koko paperin leveydeltä terävällä veitsellä tai saksilla. Paperi leikataan 4 nauhaan, kääritään pyöreän tikun päälle, jolloin saadaan kukan ulkonäkö, ja sen päät taitetaan.
Ruusukkeen valmistamiseksi paperi, jonka koko on 12:12 cm, taitetaan 4 kerrokseen (puoliksi ja jälleen puoliksi), leikataan vinosti ja aallotetaan ohuella kankaalla. Sitten ruusukkeen terävä kärki leikataan pois, ruusuke avataan ja asetetaan papillotille ja luulle (katso alla).

"... En ole koskaan kirjoittanut kalan kypsentämisestä papilloteissa. Papillote, rakas tylsäpää, ruoanlaitossa on kierretty leikattu paperipala, joka yleensä laitetaan kotlettien tai paistetun siipikarjan luihin. No, paitsi se Gedrius onnistui keittämään monni papillotissa. hänen naisensa, joka oli ruuvattu hiuksiinsa."
(ote 1900-luvun liettualaisesta kirjallisuudesta).

Kaava yksinkertaisimman papillotin valmistamiseksi:

1. Paperin ei tulisi olla kovin ohutta – tulostinpaperi on paras.
2. Ota paksu valkoinen paperi ja leikkaa siitä noin 8 cm pitkä ja 4 cm leveä kaistale.
3. Taita nauha keskeltä pituussuunnassa.
4. Leikkaa taitettu paperi saksilla tasaisiin loviin - saat jotain hapsua.
5. Spiraalileikattu paperi pyöreän tikun ympärille, jonka halkaisija on sama kuin luun halkaisija.
6. Liimaa paperiliuskan pää keitetystä tärkkelyksestä tai jauhoista tai gelatiinista tehdyllä elintarvikeliimalla tai kiinnitä teipillä.
HUOMAUTUS. Vaikka viime aikoina papillotteja liimataan yksinkertaisuuden vuoksi usein teipillä, on myönnettävä, että teippi ei sovi hyvin syötävien tuotteiden kanssa, joten jauhoista tai tärkkelyksestä tai gelatiinista valmistettu elintarvikeliima on aina parempi.
7. Leikkaa mansetin pohja saksilla.
Käytä valmiita papillotteja linnun koristeluun.
Kuva yksinkertaisimman papillotin vaiheittaisesta tuotannosta:

On hyvä, että kokit ovat keksineet toisen tavan - koristella yrteillä erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien salaatit, keitot ja jälkiruoat. Tuloksena saamme esteettisen ja terveellisen ruoan. Ei tarvitse olla pöytäkoristelun mestari. Riittää, kun laittaa kotletit froteesalaatinlehtiin - tämä on jo houkutteleva. Muita tapoja koristella sinun on opittava ja vietettävä aikaa lehden kanssa käsissäsi. Ja sitten viherkasvien käsittelystä tulee tapa, ja pöydästäsi tulee taideteos.

Mitä vihreiden pitäisi olla

Valitse tuoreimmat kasvikset ennen kokeilua. Kuivattu persilja ja keltainen tilli tekevät salaatista todennäköisemmin epämiellyttävän, ja kaikki ponnistelut ovat turhia. Et saa mitään iloa sellaisesta ruoasta. Joten yleisin tapa saada ruoka näyttämään elävämmältä ja elinvoimaisemmalta on ripotella sitä hienonnetuilla yrteillä. Se on yksinkertainen, nopea, tehokas. On vain otettava huomioon, että vihannekset tulee leikata hienoksi - ilman varren paloja tai lehtiä. Jos päätät koristella astian lehdillä tai oksilla, niiden on säilyttävä ehjinä. Muuten kaikki koristelutuotteet on leikattava pieniksi paloiksi.

Koristelemme oksilla

Jopa tavallisista sipuleista ja persiljasta voi tulla päähenkilöitä ruuan esteettisten ominaisuuksien täyttämisessä, jos niitä taitavasti käyttää. Jos et halua jatkuvasti pilkkoa yrttejä, kokeile pilkkoa tilliä meille pieniksi oksiksi ja ripottele ne isolle lautaselle. Tulos on perusta monille ruoille: tähän voit laittaa vain puolikkaat munat majoneesilla, hiekkakorit salaatilla, täytettyjä tomaatteja ja paljon muuta. Tämä riittää jo antamaan ruoalle erityisen viehätyksen. Ja jos lisäät sitruuna- tai omenaviipaleita, saat kokonaisen asetelman. Samoin voit käyttää persiljan, salaatin tai muiden vihreiden oksia makusi mukaan. Siksi jääkaapissa tulisi aina olla nippu tilliä ja persiljaa - tämä on pienin sarja, jonka avulla voit lisätä ripaus uutuutta pöydän tavanomaiseen suunnitteluun ja antaa sille täydellisyyttä.

Vihreät lasten aterioihin

Samoin voit koristella lasten ruokia, vain täällä on paljon enemmän keksintöä. Vihreyttä voidaan käyttää pohjana kokonaisille maisemaluonnoksille, joita äiti ja vauva tekevät yhdessä. Hienonnetun tillin perusteella voit asettaa puita, eläinten ja hyönteisten hahmoja, sieniä ja pensaita. Tomaattileppäkerttu, porkkana, kurkku ja juustoperhoset, leipäkanto ja kärpäsherkkusieni munasta ja tomaatista, oliivisieniä ja paljon muuta voi tehdä tällä vihreällä matolla. Ja vihreyden oksia voidaan käyttää osina eläinten kasvojen tekemiseen - tillistä valmistetut viikset tai kulmakarvat näyttävät upeilta. Jopa yksinkertaiset voileivät, jotka asetetaan salaatti- tai persiljapohjalle, saavat lapsesi näyttämään erilaiselta. Onhan ruokahaluinen ruokalaji saa halun syödä sen nopeammin, minkä saavutimme pyrkimyksillämme koristella ruoka yrteillä.

Koristele vihreällä sipulilla

Stereotypioiden peitossa emme halua etsiä uutta, mutta se on jopa yrttiruokien suunnittelussa. Tämä on ruohosipuli, jolla on pitkään ollut hyvä maine ammattikokkien keskuudessa. Nämä ohuet vihreät pillit ovat erittäin kätevä yhdiste minkä tahansa ruoan kanssa. He laittavat sitä erityisen mielellään alkupalojen tai muiden vastaavien voileipien päälle - se antaa heille hienostuneemman ilmeen. Sen käyttö kotona on erittäin helppoa, varsinkin kun tässä ei tarvita erityisiä tekniikoita. Ruohosipuli leikataan yksinkertaisesti viipaleiksi ja asetetaan satunnaisesti minkä tahansa astian päälle. Ja lasten fantasioissa voit käyttää sitä menestyksekkäimmin - kukaan ei ole vielä keksinyt parhaita viiksiä, jos vanhemmat haluavat levittää puurosta kissan tai tiikerin kuonon. Muun muassa tämä sipuli on herkullinen.

Koristele rosmariinilla

Kuinka koristella välipaloja? Jos käytät säilöttyjä vihanneksia, voit myös koristella ne yrttien tai sipulien oksilla, eikä vain laittaa lautasille. Tämä antaa pöydälle paljon kirkkautta ja monipuolistaa suunnittelua. Jos olet kaiken uuden mestari ja tykkäät kokeilla, kokeile koristella pöytä rosmariiniseppeleellä. Tämä on epätavallinen koru, ja se varmasti yllättää ja ilahduttaa vieraasi ja rakkaansa. Tämä yrtti on itsessään erittäin tehokas, ja se voi koristella mitä tahansa ruokaa, mutta seppeleestä tulee hämmästyttävämpi ja ei-triviaali pöydän koristelu. Asettele rosmariini tasaiselle lautaselle seppeleen muotoon, voit jopa vääntää oksia hieman. Keskiosan tulee olla tyhjä. Laita seppeleelle oliiveja, pieniä mozzarellakuutioita, kurkkukurkkuja, kirsikkatomaatteja ja muita pieniä tuotteita. Keskelle voit laittaa mitä tahansa säilöttyjä vihanneksia tai valikoiman niitä. Näin saat seppeleen alkupalan. Saat odottamattoman muiston uudesta vuodesta, koska rosmariiniseppele näyttää uudenvuoden puukoristeelta.

Toinen koristeluvaihtoehto rosmariinilla on vielä romanttisempi. Rosmariinilla suositellaan koristelemaan piirakkaa tai muffinssia, jonka keskellä on reikä. Jotta kakku näyttäisi houkuttelevammalta, on parempi täyttää keskiosa jollakin, jotta se näyttää valmiilta kulinaarisen taiteen teokselta. Usein he laittavat sinne kynttilän, ja se näyttää aika hyvältä. Pidä kynttilä pienenä matalalla kynttilänjalalla. Tuoksukynttilöitä ei käytetä täällä - rosmariini toimii tuoksuvana täyteaineena. Laitamme sen oksia kynttilän ympärille, ja kun se palaa, sen lämpö lämmittää tuoksuvan yrtin ja tunnet kakun herkän tuoksun ja rosmariinin herkän tuoksun. Yhdessä he luovat ainutlaatuisen kimpun, jota kukaan vieraista ei voi unohtaa.

Koristele mintulla

Minttu on tunnettu jo pitkään, sitä käytetään monissa tilanteissa - teen, cocktailien valmistukseen ja astioiden koristeluun. Lisäksi voit koristella sen filigraanilehdillä ja keitto-soseella, moussella ja juomilla. Ja kaikkialla se on paikallaan. Siksi mitä tahansa ruokaa on helppo piristää, jos sinulla on kotona tuoretta minttua. Nyt monet kotiäidit kasvattavat sitä vain paikan päällä ja talvella ruukuissa ja kukkaruukuissa. Tämä on siis koriste koko vuodelle! Mitä voidaan koristella mintun oksilla:

1. hedelmäsalaatti;
2. juomat;
3. jäätelö;
4. jälkiruoat.

Ja jos lisäät minttuun marjoja, saat iloisen monivärisen valikoiman, joka lisää vieraiden mielialaa. Kukaan lapsi ei vastusta jogurttia, jos näkee mintunlehden ja vadelman päällä. Entä kotitekoinen kakku? Täällä minttu voi hyvinkin toimia pelastajana, jos ei ole millä koristella tai ei ole aikaa kaikenlaisiin herkkuihin. Peitämme vain päällimmäisen kuoren valkoisella kermalla tai kermavaahdolla, laitamme mintun ympyrän keskelle ja ripottelemme kaiken loiston kanelilla. Kukaan ei uskoisi, että idea oli täysin erilainen. Ja tuoksu ilahduttaa oikimmat makeansyöjät.

Jotkut edistyneet kotiäidit tekevät mintusta täysin uuden ja epätavallisen koristeen: suklaakolikoita. Niitä voidaan käyttää jälkiruokien, jäätelön, leivonnaisten ja kakkujen koristeluun. Lisäksi tällaisissa kolikoissa minttu pidetään tuoreena kolme päivää. Eikä tarvitse puhua koristeen alkuperäisestä mausta. Ota niin monta mintunlehteä kuin tarvitset astian koristeluun ja aseta ne leivinpaperille tai folioon lyhyen matkan päähän toisistaan. Sulata vesihauteessa pala tummaa suklaata ja kaada se taikinapussiin.

Nyt täytyy pussista varovasti laittaa jokaiselle lehdelle niin paljon suklaata, että se riittää peittämään yhden lehden. Laita päälle toinen leivinpaperi ja paina kevyesti pöytää. Sen jälkeen suklaan tulee peittää mintunlehdet kokonaan suklaakolikoiden valmistamiseksi. Jos ne ovat epätasaisia, voit leikata ne veitsellä tai pyöreällä keksileikillä. Nyt tarjottimella olevat lehdet on asetettava kylmään, ja tunnin kuluttua ne voidaan erottaa pergamentista ja käyttää heti koristeena. Niitä voidaan myös säilyttää säiliössä useita päiviä. Pienen harjoittelun jälkeen saat upeita kolikoita ja yllätät varmasti vieraasi.

Basilikalla koristelu

Komea basilika sopii erinomaisesti ruokien koristeluun. Niitä, kuten minttua, voidaan käyttää liharuokien, salaattien, pizzan ja jälkiruokien koristeluun. Ammattilaiset pitävät mozzarella-, tomaatti- ja basilikasalaattia menestyneimpänä yhdistelmänä, mutta se ei käy täällä koristeena, vaan täysimittaisena ainesosana. Ja silti basilikan sävy antaa tälle salaatille raikkaan ilmeen joka kerta. Ja myös tuotteiden pinoamistapa. Ne voidaan leikata litteiksi viipaleiksi ja levittää kerroksittain ylöspäin kapenevan pyramidin muotoon. Voit laittaa kirsikkatomaatteja, juustoa ja basilikaa spiraalina tasaiselle lautaselle pyöristämällä sen keskelle. Jotkut laittavat kerroksittain ympyrän muotoon, ja ympyrän sisään basilikan oksia - myös kauniita. Joskus he vain vuoraavat lautasen basilikan lehdillä ja laittavat päälle keksejä, juustoa ja kirsikkatomaatteja.

Kuten näette, pöydän koristelu vihreillä ei ole niin vaikeaa kuin se saattaa aluksi näyttää. Ja kaikki vihreät ovat melko saatavilla, sinun on vain muistettava, että niiden on oltava tuoreita. Ja tärkeintä tässä on, että tämä ei ole vain mielijohteesta, koska koristelemalla ruokia yrteillä teemme niistä myös terveellisiä, ja tämä on erittäin tärkeää.

Salaattikoristelu on syy kirjoittaa erillinen artikkeli, sillä kauniit salaatit ovat olennainen osa juhlaa, kun jokainen emäntä keksii omanlaisensa tehdäkseen lomasta erityisen.

Kauniit salaatit ovat erityisen tärkeitä, kun talossa on pieniä lapsia - lasten on mielenkiintoista seurata, kuinka äiti koristelee salaatteja, ja sitten he syövät kaiken yhdessä.

Lue myös:Esimerkkejä salaattien sisustamisesta uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle, häille. Kuinka koristella salaatteja mihin tahansa juhlaan. Kauniita salaatteja kuvauksilla ja valokuvilla

Myös kauniit salaatit ovat tärkeitä lasten matineille ja syntymäpäiville. Kaunis salaatinkastike ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä se saattaa näyttää, ja se riittää näyttämään vähän mielikuvitusta ja kauniit salaatit yllättävät kaikki vieraat.

Varsinkin Kotiravintolan lukijoille tein kuvavalikoiman kuinka salaatteja voi koristella kauniisti, josta toivottavasti on teille hyötyä.

Suurin osa tässä artikkelissa esitellyistä salaateista on hilseileviä, ja muotonsa säilyttämiseksi ne kannattaa tehdä halkaistussa uunivuoassa, odottaa salaattien jäätymistä jääkaapissa ja ottaa sitten rengas pois ja vasta sitten aloittaa salaattien koristelu. .

Juhlallinen perhossalaatti

Voit nähdä, kuinka keittää perhossalaattia vaiheittaisilla valokuvilla

Uudenvuoden salaatti "Hevonen"

Ainekset:

• Kananjalka: 1 kpl. (tai kananrintaa: 1 kpl.)
• Tuoreet kurkut: 2 kpl. (tai paprikaa: 2 kpl.)
• Sienet: 200-300 g
• Sipulit: 1 kpl
• Kasviöljy: paistamiseen
• Kananmunat: 4 kpl.
• Majoneesi: maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Jäähdytä.

Keitä kanankoipi (tai rinta) kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 30 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon öljyä. Laita sienet ja sipulit paistinpannulle. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Erottele kananliha luista ja leikkaa paloiksi.

Pese kurkut (tai paprikat) ja leikkaa kuutioiksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiini hienolla raastimella.

Raasta keltuainen hienolla raastimella.

Jäähdytä sienet.

Yhdistä valmis liha ja kurkut kulhossa.

Suola maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Yhdistä keltuaiset majoneesiin, sekoita hyvin. (Saauta paksun smetanan koostumukseen.)

Laita salaatti tasaiselle astialle (musta tai viininpunainen näyttää vaikuttavammalta) muotoilemalla hevosen päätä veitsellä. Voit valmistaa kuvion etukäteen.

Voitele hevosen siluetti keltuaisseoksella. Levitä harja sienistä.

Viimeinen kerros on proteiineja. Muotoile lopuksi pää ja korvat.

Tee silmät ja sieraimet (esimerkiksi oliiveista), koristele uudenvuoden salaatti haluamallasi tavalla. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia. Uudenvuoden pekoni t "Hevonen" on valmis.

Raputikkusalaatti "Hiiri"

Ainekset:

• 150 g kovaa juustoa (voi jalostaa)
• 240 gr raputikut
• 2 valkosipulinkynttä
• 250 gr majoneesia
• 1 porkkana
• persilja
• pippurit

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto, raputikut ja valkosipuli.

2. Leikkaa porkkanat viipaleiksi.

3. Yhdistä juusto ja valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin.

4. Laita valmistettu massa jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Muotoile juustomassasta soikeita muotteja.

6. Pyöritä ne sitten joka puolelta raastetuissa raputikuissa.

7. Tee korvat porkkanoista, häntät raputikuista, silmät mustapippurista.

Ainesosatsalaatille:

300 grammaa savustettua kanaa tai sianlihaa, leikattu nauhoiksi;

2 pientä raastimella hienonnettua punajuurta;

Purkki marinoituja herkkusieniä;

Munankeltuaiset 4-5 munaa;

juustoraastetta 200 grammaa;

Raastetut proteiinit.

Voit lisätä paistettua tai marinoitua sipulia punajuurien jälkeen.

Salaatin valmistus:

Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla.

Sakuran kukat valmistetaan juurikasmehulla värjätyistä oravista, hienolla raastimella raastettujen mustien ja vihreiden oliivien oksista, purjolehdistä.

Heteet ovat keltuaisesta.

Suunnittelu riippuu maustasi.

Salaatti valmistetaan avattavassa uunivuoassa. Jos sellaista ei ole, voit käyttää yksinkertaista pahviteippiä, kiinnittää se renkaan muotoon ja kääriä sen foliolla. Tässä renkaassa levitämme kerroksittain, voitelemalla kukin majoneesilla:

1. grillattua tai savustettua kanaa paloiksi leikattuna;

2. luumut, leikattu nauhoiksi;

3. herkkusienet, paistettu sipulin kanssa;

4.kurkut, leikattu nauhoiksi (anna niiden seistä ennen levittämistä ja valuta ylimääräinen neste pois),

5. Korean porkkanat.

Koristeeksi: käytetään retiisiä, joka liotetaan juurikasmehussa.

Jos haluat lilakukkia - punakaalimehussa.

Vapauta salaatti muodoista, laita makeuttamattomat keksejä "potin" ympärille, koristele vihreillä lehdillä, jotka ovat käsillä. Kuvassa salaatti on koristeltu suolahapolla.

Asettele kukat, koristele keskiosa keltuaisella ja levitä väliin valkoraastetta hienolle raastimelle.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Orvokki salaatti

Salaatti "Uudenvuoden keksejä"

"Uudenvuoden sähinkäisen" salaatin resepti vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Käärmesalaatti uudelle vuodelle 2013

Reseptit uudenvuoden salaatille "Snake" (7 kpl) valokuvalla voidaan katsoa

Rapusalaatti

"Rapu"-salaatin resepti on katsottavissa

Salaatti "kultakala"

"Kultakala"-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Helmi salaatti

"Pearl"-salaatin resepti on katsottavissa

Valkoinen koivu salaatti

Valkokoivu-salaatin resepti ja koristeluvaihtoehdot, näet

Tsarsky salaatti

Tsarsky-salaatin valmistus ja koristeluvaihtoehdot, näet

Runsaudensarven salaatti nro 1

Resepti runsaudensarvi-salaatin # 1 tekemiseen on katsottavissa

Violetti salaatti

salaatin ainekset: savustettuja koipia, luumut, sipulilla paistettuja sieniä, tuoretta kurkkua, korealaista porkkanaa, majoneesia.

ruoanlaitto : Lado kaikki salaatin ainekset kerroksittain, voitele majoneesilla salaattikulhoon tai halkaistuina. Leikkaa retiisi viipaleiksi ja liota punakaalin mehussa, jotta violetin terälehdet muuttuvat lilaiksi. Laita pinaatinlehtiä salaatin päälle ja tee sitten kukkia retiisirenkaista. Tee orvokkien keskiosa munankeltuaisista. Vuoraa salaatin reunat keksillä.

"Fox turkki" salaatti

Salaatin valmistus- ja koristeluvaihtoehdot, katsottavissa

Gossamer salaatti

salaatin ainekset: kilohailia, voita, sipulia, kovaa juustoa, keitettyjä munia, majoneesia. Tuorekurkkua, mustia oliiveja, ketsuppia, yrttejä koristeeksi.

ruoanlaitto : Muussaa kilohailit haarukalla ja laita lautaselle ja laita sitten hienonnettu sipuli majoneesilla. Seuraava kerros on juustoraastetta majoneesilla, sitten kolme kermaista pientä ja lopuksi kananmunaa.

Sekoita koristeeksi 1 ruokalusikallinen majoneesia ketsuppiin ja piirrä hämähäkinverkko. Tee hämähäkki mustasta oliivista. Koristele salaatin reunat kurkuilla ja yrteillä.

Munakoiso-alkupala "Peacock's Tail"

Välipalojen valmistus vaiheittaisilla valokuvilla on katsottavissa

Ilotulitus salaattia

salaatin ainekset: kinkku, keitetyt munat, keltainen, punainen ja vihreä paprika, tomaatti, majoneesi, sipuli

ruoanlaitto : Leikkaa kaikki salaatin ainekset ohuiksi litteiksi viipaleiksi. Levitä lautaselle ensimmäinen kerros kinkkua sipulisuikaleilla. Sitten on kolme väriä paprikaa vuorotellen munanvalkuaisten kanssa. Päälle tomaatteja ja majoneesia, jotka piilotamme raastetun munankeltuaisen alle. Majoneesi voidaan tarjoilla erikseen kastikeveneessä.

Naisten hattusalaatti

salaatin ainekset: perustuu

ainekset koristeluun : köysijuusto suluguni, tomaatti, mustat oliivit

Huhtikuu Olivier-salaatti

salaatin ainekset: keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, suolakurkku, tuorekurkku, keitetty makkara, vihreä sipuli, savusmakkara, persilja, tilli, majoneesi.

ainekset koristeluun : retiisi, tuorekurkku, salaatti, kihara persilja, ruususalamimakkara, oliivit, munanvalkuainen.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti asettamalla salaatinlehdet lautaselle. Laita salaatti lehtien päälle. Leikkaa kurkku puoliksi ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa retiisi puoliksi. Aseta retiisi ja kurkku vuorotellen sivuille. Laita päälle kiharaa persiljaa reunoja pitkin. Ennen salaatin valmistamista leikkaa viipale keitetyistä kananmunista ja leikkaa se puoliksi. Aseta puolikkaat ympyrän muotoon. Laita salamiruusu keskelle. Se osoittautuu tehtäväksi hyvin yksinkertaisesti. Leikkaa salamista 7 ohutta palaa, kääri ensimmäinen pala putkeen ja laita loput toisiinsa ja kiinnitä hammastikuilla.

Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi ja koristele niillä salaatti kananmunien alueella.

Vihreän ruusun salaatti

salaatin ainekset: keitettyä broilerin filettä, sulatejuustoa, tuoreita kurkkuja, keitettyjä kananmunia, kivettömiä oliiveja, punaista krimsipulia, majoneesia.

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti viipaleilla tai tuorekurkun viipaleilla ruusun muodossa.

Meksikolainen salaatti

salaatin ainekset: keitetty broilerin filee, retiisit, tuorekurkut, keitetyt munat, vihreä sipuli, keitetyt perunat, chili, salaatti, suolakurkku, sitruunamehu ja kasviöljy

ruoanlaitto : Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Laita salaatinlehdet lautaselle ja itse salaatti päälle. Hammastikuilla kerätään kaktus marinoiduista kurkuista.

Salaatti "Valkoiset krookukset"

salaatin ainekset: keitettyjä kananmunia, kiinankaalia, säilöttyä maissia, marinoituja sieniä, vihreää sipulia, tuoretta kurkkua, majoneesia.

valmistautuminen: Kiinankaali, marinoidut sienet, vihreä sipuli, tuore kurkku kuutioiksi leikattuna, lisää maissi ja mausta majoneesilla. Laita salaatti lautaselle ja ripottele pinnalle hienonnettu kananmuna.

Koristeeksi otamme 7-8 pientä taimi sipulia (ne myyvät hoitajat basaarissa), nippu vihreää sipulia ja 1/4 porkkanoita. Puhdistamme pienet sipulit. Nyt otamme terävän veitsen ja leikkaamme neilikat pois keulan yläosasta. Otamme sipulin "sisäpinnat" pois ja työnnämme hammastikulla ja vihreiden sipulien avulla varret "sipulikuppeihin" ja laitamme jokaiseen sipuliin pieni pala porkkanaa.

Maksakakku "Kamomilla"

valmistautuminen: valmista maksakakku reseptin mukaan. Koristele hienonnetulla tillillä, levitä kamomilla munanvalkuaisesta ja keltuaisesta.

Mestaruussalaatti

salaatin ainekset : vihreät herneet (nuoret tai jäädytetyt), purkitetut. maissi, keitetyt perunat ja porkkanat, balyk, munat, vihreät sipulit, tilli, majoneesi, viiriäisen munia.

ruoanlaitto : leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi ja levitä kerrokset neliömäiselle lautaselle ja voitele ne majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: perunat, vihreät sipulit, munat, balyk, maissi, porkkanat, perunat. Koristele salaatti vihreillä herneillä ja tillillä. Tee kentän merkintä majoneesilla ja jalkapallo viiriäisen munasta.

Lumikello salaatti

salaatin ainekset : keitetty naudanliha, sitruunamehussa ja sokerissa marinoitu sipuli, muna, majoneesi, kova juusto

ruoanlaitto : Salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: marinoitu sipuli, keitetty liha, keitetyt munat. Älä peitä jokaista kerrosta liian paksusti majoneesilla, mukaan lukien päällimmäinen. Murskaa hieman. Ripottele salaatti juustoraasteella, tee lumikellot vihreiden sipulien höyhenistä ja leikkaa terälehdet ohuiksi viipaleista daikon retiisistä.

salaatin ainekset : makeuttamattomat pyöreät keksejä, säilykelohi, saury tai tonnikala, keitetyt munat, valkosipuli, vihreä sipuli, majoneesi

ruoanlaitto : Asettele keksejä lautaselle kukan muotoiseksi ympyräksi. Sitten kerros kananmunia majoneesilla, sitten kerros keksejä, sitten purkkeja majoneesilla ja vihreällä sipulilla, ja voitele viimeinen keksejä majoneesilla ja ripottele päälle hienoksi raastettua munaa. Koristele salaatti tomaattiviipaleilla, puolitetuilla oliiveilla ja yrttien oksilla.

Salaatti "Kasvis valkosipulilla"

salaatin ainekset : tomaatit, kurkut, valkosipuli, kasviöljy, yrtit

ruoanlaitto : Leikkaa vihannekset viipaleiksi ja asettele riveiksi pyöreälle lautaselle. Ripottele päälle murskattu valkosipuli, yrtit ja kaada päälle kasviöljyä.

Rapukevätsalaatti

salaatin ainekset : raputikut tai rapujen liha, tuore kurkku, muna, raastettu kova juusto, kiinankaali, oliiveja. Kastike: sekoita yhtä suuret osat majoneesia ja smetanaa, mausta hieman sinappia.

ruoanlaitto : leikkaa raputikut, kurkut, munat ja oliivit kuutioiksi, revi kiinankaali pieniksi paloiksi. Lisää juusto ja mausta kastikkeella, laita muottiin ja jäähdytä 30 minuuttia. Ota salaatti pois, siirrä vadille ja koristele vihreällä sipulilla ja raputikulla.

Mimosa-salaatti hiirillä

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, sipulit, kalasäilykkeet (sardiini öljyssä), majoneesi, yrtit

ainekset koristeluun : juustopalat (hiirien korville ja pyrstölle), mustapippuri (käytetään hiirten silminä)

Salaatti "Aquarium"

salaatin ainekset : mereneläviä cocktaileja, sipulia, purkitettuja punaisia ​​papuja, marinoituja sieniä, suolakurkkua, raastettua kovaa juustoa, majoneesia

ainekset koristeluun : merilevää, punaista paprikaa (kalan ja tähden tekemiseen), majoneesia, simpukoita rapujen valmistukseen

Auringonkukkasalaatti

salaatin ainekset : keitetty kananfilee, sipulit, paistetut sienet, keitetyt munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Pringls-lastut ja oliivit

Salaatti "Gate"

salaatin ainekset : avokado, katkaravut, tuoreet kurkut, keitetyt munat, sipulit, majoneesi

ainekset koristeluun : vihreä sipuli höyhenet, suolatut oljet, siivu mustaa leipää pohjan tekemiseen

"maissi" salaatti

salaatin ainekset : keitettyä kananrintaa, suolakurkkua, sipulia, paistettuja sieniä, keitettyjä kananmunia, persiljaa ja tilliä, majoneesia, säilöttyä maissia

ainekset koristeluun : purjolehtiä ja säilöttyä maissia

Siili salaatti

salaatin ainekset : keitetty kananrinta, suolakurkku, keitetyt porkkanat, vihreä sipuli, tilli, persilja, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : Laita salaatti siilin muotoiselle vadille.

Raasta munat hienolla raastimella, sekoita majoneesiin ja sivele siilin päälle. Käytä neuloihin perunalastuja ja purista marinoidusta kurkun kuoresta ympyröitä silmiä ja nenää varten.

Crab Paradise -salaatti

salaatin ainekset : raputikut, marinoidut sienet, sulatejuusto, purkitettu maissi, valkosipuli, majoneesi, yrtit

ainekset koristeluun : punainen kaviaari, oliivit, kihara persilja

Salaatti "Vesimeloniviipale"

salaatin ainekset : savustettu broilerin filee, paistetut sienet, keitetyt porkkanat, keitetyt munat, juustoraaste, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : punainen paprika (vesimelonin hedelmäliha), oliivit (siemenet), tuore kurkku (kuori)

"Lahja" salaatti

salaatin ainekset : keitetty vasikanliha, keitetyt porkkanat, keitetyt punajuuret, höyrytetyt luumut, saksanpähkinät, keitetyt munat, raastettu kova juusto, majoneesi, persilja

ainekset koristeluun : leikkaa nauhat keitetyistä porkkanoista ja koristele persiljalla.

Metson pesäsalaatti

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, kinkku, marinoidut sienet, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : suikaleiksi leikatut perunat, paistettu kasviöljyssä, salaatti, siipikarjanmunille: sulatejuusto, munankeltuaiset, tilli, majoneesi, valkosipuli.

Salaatti "meritähti"

salaatin ainekset : rapuliha tai raputikut, purkitettu maissi, keitetyt munat, kevyesti suolattu lohi, raastettu kova juusto, valkosipuli, tilli, majoneesi

ainekset koristeluun : katkarapu, punainen kaviaari, salaatti kerroksittain.

Jänikset puutarhassa -salaatti

salaatin ainekset : savustettu kalafilee, kuten voita, keitettyjä perunoita, keitettyjä kananmunaa, keitettyä porkkanaa, suolakurkkua, yrttejä

ainekset koristeluun : tee porkkanoista "sänky" keskelle, laita kananmunista kaneja sivuille

Appelsiiniviipalesalaatti

salaatin ainekset : keitetyt munat, keitetyt porkkanat, sipulit, broilerin filee, marinoidut sienet, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : Levitä salaatti kerroksittain, muotoile appelsiiniviipaleeksi, koristele porkkanaraasteella ja munanvalkuaisella.

Cornucopia-salaatti nro 2

salaatin ainekset : keitetty broilerin filee, keitetyt perunat, suolakurkku, purkitettu maissi, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia, vihanneksia, kevyesti suolattua lohta, yrttejä ja juustoa

Ananas salaatti

salaatin ainekset : savustettu kana, keitetyt perunat, keitetyt munat, raastettu kova juusto, suolakurkku, sipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : saksanpähkinän puolikkaat, vihreän sipulin höyhenet

Tiikerisalaatti

salaatin ainekset : savustettu tai paistettu sianliha, sipulit, keitetyt porkkanat, munat, juustoraaste, luumut, tuorekurkut, paprika, valkosipuli, majoneesi

ainekset koristeluun : salaattia kerroksittain, koristele porkkanaraasteella, oliiveilla, oliiveilla ja munanvalkuaisella

Rypäleterttu salaatti

salaatin ainekset : kalasäilykkeet (esim. turskanmaksa), vihreä sipuli, keitetyt perunat, munat, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : siniset siemenettomat viinirypäleet

Salaatti "miehen mielijohteesta"

salaatin ainekset : savustettu kananfilee, keitetty naudanliha, kananmuna, krimiläinen sipuli, raastettu kova juusto, majoneesi

ainekset koristeluun : voileipäjuustoa kallakukkiin, vihreän sipulin höyheniä varsiin ja keltaista paprikaa emeen valmistukseen

Rakastajien salaatti

salaatin ainekset : keitetyt katkaravut, korealaiset porkkanat, raastettu kova juusto, munat, majoneesi

ainekset koristeluun : oliivit ja punainen kaviaari

Tässä videossa voit katsoa muutaman kauniin idean salaattien koristeluun.

Salaatin koristelu: alkuperäisiä ideoita juhlapöytään