Keitot valmistetaan usein perheessämme. Tämä on helppo ruokalaji, jolla on välipala, ja lämmittävä ruokalaji, joka pitää lämpimänä, ja ruokavalion ruokalaji, joka puretaan lomien jälkeen ... Yleensä tähän ruokaan on paljon keittovaihtoehtoja ja reseptejä. Tänään ehdotan herkullisen ja mielenkiintoisen keiton valmistamista kaurapuurolla ja munalla.

Ensin valmistamme kananlientä. Meidän perheessä keiton lihaa ei jotenkin erityisesti syödä, joten en ota palan kanaa normaalilla lihalla, vaan harjanteen, jonka mieheni poistaa sivuttain leikatessaan. Mutta jos haluat lihan kelluvan keitossa, voit ottaa jalan tai reiteen ja leikata sen sitten lihaksi. Täytä kana vedellä, laita tuleen, kiehauta. Kun vesi kiehuu, tyhjennän sen. Minulla on ostettu kana, joka tietää mitä likaa se on kastettu ja puhkaistu. Ja niin ainakin osa tarpeettomista ja haitallisista poistuu veden mukana. Kaada raikasta vettä ja laita se uudelleen tuleen. Nyt voit keittää keiton) Veden kiehumisesta mitataan noin 25-30 minuuttia ja sitten aletaan laittaa loput ainekset.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sen kaurapuuroon. Keitä noin 20 minuuttia.

Kun keitto kiehuu, kuori ja pilko sipuli. Yritän leikata melko hienoksi, jotta valmiin astian päälle ei tule suuria palasia.

Puhdistamme porkkanat ja hieromme ne karkealle raastimelle. Laita ainekset kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia.

Lisää kuivatut yrtit, mausteet, suola.

Laita kaurapuuro kattilaan. Pidän viljoista enemmän kuin viljoista, ne kypsyvät nopeammin. Keitä keittoa kunnes hiutaleet ovat kypsiä.

Ja vielä yksi ainesosa on muna. En muista, missä näin ensimmäisen kerran munan keitossa, en muista milloin lisäsin sen ensimmäisen kerran, mutta pidin siitä. Siitä lähtien olen lisännyt tätä ainesosaa usein. Raaka muna keitossa käpristyy nopeasti ja muuttuu eräänlaiseksi nuudeliksi - kevyeksi ja maukkaaksi. Kokeile! Ravista munaa erillisessä kulhossa haarukalla niin, että keltuainen sekoittuu proteiiniin ja saadaan homogeeninen massa.

Kun kaurapuuro on valmis, kaada muna ohuena nauhana keittoa jatkuvasti sekoittaen. Muna taittuu melkein heti. Kuumenna kaurapuuro keittoon (5 minuuttia) ja sammuta lämpö.

Siitä tulee herkullinen, runsas, mutta kevyt keitto. Hyvää ruokahalua!

Kokkausaika: PT01H00M 1 h.

Arvioidut tarjouskustannukset: 50 ruplaa

En edes halua aloittaa keskustelua kaurapuuron eduista, koska tämä tosiasia on jo kauan ollut tiedossa maailmalle, mutta monet ihmiset eivät tiedä sen valmistusmenetelmistä. Niille, jotka eivät pidä limaisesta kaurapuurosta, suosittelemme valmistamaan herkullisen kaurapuuron - et tule katumaan sitä.

Kaurapuuro kerma keitto

Kevyt ja ravitseva keitto, jossa on kaurapuuroa, on hyödyllistä kylmällä sesongin ulkopuolella, jolloin päätavoitteena on suojella immuunijärjestelmää. Lisäksi tämä keitto sisältää vähintään kaloreita ja on helppo sulattaa.

Ainekset:

• kaurapuuro - 4 rkl. lusikat;
• vesi - 1 rkl .;
• maito - ½ rkl .;
• parsakaali - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

Kaada kaurapuuro kuuman veden ja maidon seoksella ja keitä 15-20 minuuttia, mausta kunnolla. Keitä parsakaali pehmeäksi ja kovaksi keitetty kananmuna. Vatkaa kaurapuuro tehosekoittimella haluttuun koostumukseen, kaada lautasille ja koristele parsakaalikukinnoilla ja puoliksi leikatulla keitetyllä kananmunalla.

Kaurapuuro keitto vihanneksilla

Yksinkertainen resepti kaurapuurokeitolle, jonka ainekset löydät todennäköisesti jääkaapistasi.

Ainekset:

• kananliemi - 5 rkl .;
• kaurapuuro - 5 rkl. lusikat;
• kanafilee - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuutioi sipulit ja porkkanat ja laita ne kiehuvaan kananliemeen. Puraamme keitetty kananrinta kuituiksi ja lähetämme sen myös keittoon, kun vihannekset ovat pehmeitä. Kanaa seuraa kaurapuuro, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia ja anna sen hautua puoli tuntia.

Alkuperäinen lähestymistapa tuttuun ruokaan, joka kyllästää ja parantaa ruoansulatusta.

Ainekset:

Valmistautuminen

Paista kaurapuuro ilman öljyä kullanruskeaksi. Kuullota erillisessä paistinpannussa hienonnetut sipulit, porkkanat ja paprikat pehmeiksi, lisää sitten tomaatit omaan mehuumme ja hauduta vihanneksia vielä 10 minuuttia muistaen maustaa. Laita paistaminen litraan kiehuvaa vettä, odota veden kiehumista uudelleen ja lisää hiutaleet. Keitä 5-7 minuuttia ja tarjoile munien, krutonkien tai yrttien kanssa koristeltuina. Hyvää ruokahalua!

Ainesosat

• vesi - 3 l .;
• kananliha - 300 gr.;
• perunat - 300 gr.;
• kaurajauhot - 200 g
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy - 10 gr.;
• suolaa maun mukaan;

Ruoanlaitto

1. Pese kana, leikkaa se isoiksi paloiksi.
2. Laita valmis kana kattilaan, kaada kylmää vettä ja laita tuleen.
3. Kiehua. Keitä kanaa kannen alla miedolla lämmöllä 1,5 - 2 tuntia (riippuen siitä, onko se nuorta vai vanhaa lihaa), kuori vaahto jatkuvasti pois. Mausta liemi suolalla, kun kana on keitetty.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Sipulit, porkkanat - kuori, pese, pilko nauhoiksi.
6. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy. Laita sipulit ja porkkanat kuumaan öljyyn. Paista vihanneksia kasviöljyssä keskilämmöllä välillä sekoittaen 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä.
7. Huuhtele kaurapuuro perusteellisesti.
8. Kuumenna toinen paistinpannu, kaada joukkoon vähän öljyä (1 tl), lisää kaurapuuro, paista pienessä kasviöljyssä, välillä sekoittaen, keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
9. Laita perunat kiehuvaan kananliemeen, kiehauta, poista syntynyt vaahto. Keitä 10 minuuttia.
10. Lisää 10 minuutin kuluttua kaurahiutaleita. Kiehauta uudelleen ja keitä 10-15 minuuttia.
11. 15 minuuttia viljan kypsennyksen aloittamisen jälkeen (15 minuuttia ennen keittoa) lisää sipulit ja porkkanat, jatka keittämistä miedolla lämmöllä.
12. Poista keitto lämmöltä, anna seistä hetki. Kaurapuuro keitto voidaan sitten kaataa kulhoihin ja tarjoilla. Voit lisätä tuoreita yrttejä maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kaurapuuro -keittoresepti askel askeleelta valokuvilla. Kevyt, mutta samalla täyttävä keitto. Lihaton kaurapuuro sopii täydellisesti kaikille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai kasvisruokavaliota, sekä kaikille, jotka rakastavat syödä herkullisesti! Yhden annoksen keiton (327 grammaa) kaloripitoisuus on 147 kcal, keittoannoksen hinta on vain 14 ruplaa!

Ainekset:

Kaurahiutaleiden valmistamiseksi tarvitsemme (6 annosta):

kaurapuuro (kaurahiutaleet) - 100 grammaa; porkkanat - 250 grammaa; sipulit - 50 grammaa; perunat - 400 grammaa; oliiviöljy - 1 rkl (20 grammaa); suola; mausteet.

Valmistautuminen:

Ennen ruoanlaiton aloittamista on tarpeen liottaa kaurapuuroa kylmässä vedessä 10-15 minuuttia. Kaada 100 grammaa kaurapuuroa ja 1,5 litraa kylmää vettä kattilaan, jossa keitämme keiton tulevaisuudessa.

Kuori ja pilko sipulit satunnaisesti. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella.

Paista hienonnettu sipuli pannulla lisäämällä yksi rkl oliiviöljyä 2-3 minuuttia korkealla lämmöllä.

Lisää sitten raastetut porkkanat, suola, lisää mausteet, hauduta 5 minuuttia keskilämmöllä peitettynä.

Kuori ja pilko perunat.

Laita kattila ja liotettu kaurapuuro liedelle, kiehauta. Lisää perunat kiehuvaan veteen, keitä 3 minuuttia.

Lisää sitten sipuli ja porkkana, paista keittoa vielä 5 minuuttia.

Lisää suolaa ja mausteita, jos keitto tuntuu liian paksulta, voit lisätä hieman vettä.

Peitä kattila kannella, sammuta liesi ja anna keiton vetäytyä jäähdytyslevyllä 10 minuutin ajan.

Kaurakeitto on valmis! Hyvää ruokahalua!

Tuote	Tuotteen paino (gramma)	Hinta / kg tuotetta (hiero)	Kcal / 100 g tuotetta
Kaurajauhot
Sipuli
Porkkana
Peruna
Oliiviöljy
Vesi
Kaikki yhteensä: (6 annosta)
Osa

vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Kaurahiutaleet ovat vakiintuneet mauttoman ja tylsän sairaalan ruoan kuvaan. Näin ei kuitenkaan ole. Oikealla lähestymistavalla kaurapuuro voi olla terveen ja kevyen, ruokahalua herättävän ruoan perusta, jonka haluat nähdä pöydällä joka päivä.

Vihanneksia on haudutettava lyhyessä ajassa pienessä määrässä voita - se antaa erityisen pehmeän maun ja tuoksun ja saa porkkanat erilleen varastoiduista vitamiineista. Se on leikattava isommaksi.

Ilmeisyys antaa keitolle jaloja laakereita ja mausteherneitä, joista jokainen voidaan purra kevyesti eteeristen öljyjen vapauttamiseksi.

Ainesosat

• vesi 2 l
• kaurapuuro 1 rkl.
• perunat 1-2 kpl.
• porkkanat 1 kpl.
• sipuli 1 kpl.
• kasviöljy 1-2 rkl. l.
• jauhettua mustapippuria
• laakerinlehti 1-2 kpl.
• tilliä 4 oksa

Valmistautuminen

1. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Kasta 3 litran kattilaan. Täytä vedellä ja lähetä liedelle. Kun kattilan sisältö on kiehunut, vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 5-7 minuuttia.

2. Kuori iso sipuli ja keskikokoinen porkkana. Huuhtele vihannekset ja kasta ne lautasliinalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Raasta porkkanat isolla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi. Siirrä vihannekset lämmitettyyn öljyyn. Sekoita lastalla ja paista keskilämmöllä 8-10 minuuttia.

3. Kun perunaviipaleet ovat hieman pehmeämpiä, lisää kattilaan sekoitetut vihannekset. Sekoita ja anna kiehua.

4. Kaada kaurapuuro, jota on keitetty enintään 10 minuuttia. Sekoita. Keitä miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia, kunnes perunat ja kaikki muut ainekset ovat valmiita.

5. Kun kaikki pannulla olevat vihannekset ovat kypsiä, on aika maustaa mausteilla. Lisää laakerinlehdet, jauhettu pippuri, suola. Sekoita ja anna kiehua 3-4 minuuttia.

6. Huuhtele yrtit. Revi lehdet ja leikkaa. Lisää keittoon 1-2 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Sekoita. Kaurapuuro keitto on valmis.