Luokitus maailman herkullisimmista ruoista. Hittiparaati: Moskovan parhaiden ravintoloiden pääruoat

20.08.2021 Pasta, pasta, nyytit

Maailmassa on yhtä monta kansallisuutta kuin on kansallisruokia. Tästä syystä ei ole järkevää järjestää kilpailua maailman herkullisimmasta ruoasta.

Avoin mestaruus

Ensinnäkin se voi kylvää vihamielisyyttä eri maiden kulinaaristen asiantuntijoiden välillä, ja päätehtävämme on päinvastoin ponnistelujen yhdistäminen. Toiseksi, kuten sanotaan, että venäläinen on hyvä, saksalainen ei ole. Ruoanvalmistuksen kannalta tämä tarkoittaa, että jokaisella kansalla on suosikkiruoka, joka ei toisinaan sovi muiden kansallisuuksien edustajien kulutukseen. Siksi, kun puhutaan siitä, mikä on maailman herkullisin ruokalaji, sinun on pidettävä mielessä pitkä menu, joka sisältää kaikenlaisia suosittuja ruokia eri puolilla maailmaa. Mitä yritämme pohtia tässä artikkelissa.

Suosion salaisuus

CNN on koonnut eräänlaisen topin maailman herkullisimmista ruoista. Tämä luettelo sisältää eri maiden ja kansojen perinteisiä ruokia, jotka ovat erityisen suosittuja ja parhaiksi pidettyjä: peking-ankkaa, japanilaista sushia, italialaista pizzaa, turkkilaista kebabia, espanjalaista paellaa, meksikolaisia tacoja jne. Maailman herkullisimpien ruokien luokitus viittaa siihen, että suosion salaisuus piilee levinneisyydessä paitsi historiallisessa kotimaassa myös monissa muissa maissa. Joskus on kuitenkin tarpeen käyttää paikallisia ainesosia, joita ei ole aivan saatavilla toisella alueella, jotta ruoka voidaan valmistaa alkuperäisen reseptin mukaan. Nämä 50 maailman herkullisinta ruokaa ovat sveitsiläinen fondue, ukrainalainen borssi, hampurilainen ja jopa perunalastut - kaikki luetellaan. Tässä on vain muutamia ruoanlaittoreseptejä.

Maailman herkullisin japanilainen ruokalaji

Tietenkin tämä on sushia (rullat, sashimi). Ne ovat oikeutetusti osa itäistä kulttuuria ja filosofiaa. Sushin valmistus on sekä tiedettä että seremonia, joka on melko pitkä. Monet japanilaiset reseptit perustuvat riisiin ja mereneläviin, joihin on lisätty tiettyjä yrttejä ja mausteita. Joten ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Sushin keittäminen (rullat)

Keitä riisi (kaksi lasillista muroja kahta lasillista vettä kohden) kypsäksi, jotta neste on kokonaan kiehunut. Mausta jäähtynyt riisi japanilaisella etikalla muuttamatta sitä puuroksi. Kaikki tämä voidaan tehdä puisella lastalla.

Aseta seuraavaksi norilevy erityiselle bambumatolle, jossa on näppylöitä. Sen päällä - tasainen ohut kerros riisiä. Laita päälle vähän wasabia (ole varovainen, sillä tämä tuote on erittäin mausteinen). Leikkaa taimen ja avokado (tai tuorekurkku) ohuiksi viipaleiksi ja laita rakenteen keskelle, jotta taittoprosessi voidaan suorittaa. Kierrä aihio tiukasti bambumattoa käyttämällä. Sitten, ohuella terävällä veitsellä, kostuttamalla se vedessä, leikkaa syntynyt makkara osiin (useita senttejä korkea).

Maailman herkullisin italialainen ruokalaji

Lasagne on italialaisen ruokalistan kuuluisa ruokalaji, joka on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava erityisiä taikinalevyjä, joita myydään nykyään missä tahansa suuressa supermarketissa osastolla, jossa esitellään jauhoja ja pastaa.

Ainekset: 250 grammaa jauhelihaa, kilo tomaattia, 200 grammaa sipulia, 150 grammaa porkkanaa, muutama valkosipulinkynsi, litra maitoa, 100 grammaa voita, 100 grammaa jauhoja, 300 grammaa kovaa juustoa, 50 grammaa parmesaanijuustoa, vähärasvaista öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Hiero porkkanat karkeasti. Poista tomaateista kuori ja hiero karkeaksi (voit työstää myös tehosekoittimessa). Paista sipulit ja valkosipulit kasviöljyssä (mieluiten oliiviöljyssä) tarttumattomassa pannussa. Siellä on myös porkkanoita. Paista myös kevyesti. Lisää seuraavaksi jauheliha pannulla saatuun seokseen. Paista noin kaksikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi tomaatit, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia. Tuloksena on tuoksuva täyte.

Bechamelin keittäminen

Yksikään itseään kunnioittava kotiäiti, joka aikoo valmistaa maailman herkullisimman italialaisen ruoan, ei voi tulla toimeen ilman tätä kastiketta (kuva liitteenä).

Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää jauhot, sekoita, paista kevyesti. Kaada maito samaan paikkaan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa. Voit lisätä muskottipähkinää (jauhetta) ja suolaa valmistettuun kastikkeeseen.

Lasagne

Laita taikinalevyt isoon, öljyttyyn uunivuokaan (osa niistä on hieman keitetty etukäteen, mutta ne kypsyvät joka tapauksessa hyvin vuoan erittymän mehun ansiosta). Laita levyille puolet etukäteen haudutetusta jauhelihasta. Päällystämme kolmannella osalla béchamel-kastiketta. suuri. Ripottele puolet päälle. Peitä uudelleen lasagnelevyillä. Ja toistamme toimintosarjan: lihatäyte, bechamel, juusto. Peitä rakenne päälle taikinalevyillä, voitele jäljellä olevalla kastikkeella, ripottele päälle parmesaania. Paistamme uunissa 180 asteessa noin neljäkymmentäviisi minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lasagnen tulee olla hyvin ruskistunut. Joten osoittautuu (italialaisen version mukaan) maailman herkullisin ruokalaji, jonka resepti ja valokuva esitetään tässä artikkelissa. Muuten, voit tarjoilla tomaattikastiketta keitetyn lasagnen kanssa, joka on erittäin helppo valmistaa. Paista sipuli (100 grammaa) ja valkosipuli (pari kynttä) oliiviöljyssä. Kuori 300 grammaa tomaatteja, hienonna ja hauduta yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa noin viisi minuuttia. Lisää mausteet - kastike on valmis. Ne voidaan kaataa tuoksuvan lasagnen päälle.

Taco

Minun on sanottava, että eri maissa kokeilla on erilaisia käsityksiä maailman herkullisimmasta ruoasta. Toteutamme yhden niistä, meksikolaisen, reseptin viipymättä.

Taco (taco - aksentti ensimmäisessä tavussa) on perinteinen ruokalaji Latinalaisessa Amerikassa (ja erityisesti Meksikossa). Se koostuu tortilloista ja sisälle sijoitetusta täytteestä. Tarjolla myös kastiketta. Koska erityisiä rajoituksia ei ole, täytteen oletetaan olevan vaihteleva. Tortiljojen leivonta on periaatteessa samaa kaikkialla. Jotta voit valmistaa tämän maailman herkullisimman ruoan, jonka resepti on annettu alla, sinun on ensin paistettava pohja - tortillat.

Tortillat

Ainekset: kaksi lasillista maissijauhoja, pieni lusikallinen suolaa, ripaus ruokasoodaa, leivinjauhe, iso lusikallinen kulinaarista margariinia. Valmistamme tavallisen taikinan, joka sopii esimerkiksi koostumukseltaan ja nyytiin. Muotoilemme siitä pieniä palloja. Niistä teemme kakkuja, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä ja paksuus kaksi millimetriä. Paista ne tarttumattomassa pannussa ilman öljyä. Jokaisen paistamisen jälkeen lakaise jauhot pannulta, muuten se palaa! Säilytämme valmiita puolivalmiita tuotteita talouspaperin päällä. Periaatteessa ne voidaan pakastaa ja käyttää myöhemmin.

Täyte

Se koostuu useista kerroksista. Ainesosat tulee hienontaa tai jauhettua. Otamme broilerin (500 grammaa). Paista puolikypsäksi (minimimäärällä öljyä). Hienonna muutama chili ilman siemeniä. Paista kanan kanssa. Täytteestä tulevan veden tulee haihtua kokonaan! Leikkaa useita sipuleita erikseen ja sekoita yhden limen mehun kanssa. Erikseen - tomaatit (200 grammaa), hienonnettuna. Ja myös - juustoraastetta (200 grammaa). Meillä on siis neljä kulhoa eri ainesosilla. Nyt otamme valmiit tortillat ja laitamme ne lautasille (jos jäässä, lämmitä). Laita jokaisen lusikan keskelle erilaisia täytettä makusi mukaan. Käärimme sen kakun sisään ja syömme. Voit kastaa sen mausteiseen, Tako maistuu paremmalta!

Paella

Toinen ruokalaji, joka voidaan oikeutetusti sisällyttää maailman herkullisimpiin ruokiin (katso reseptit alla), on paella. Se tulee Espanjasta, tarkemmin sanottuna Valenciasta. Paellan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Yleiset ainesosat: riisi ja sahrami (jotka jyvät värjäävät mausteisen keltaisen värin). Tarvitaan myös iso paella nimeltään paella. Loput vaihtelevat keittoalueen mukaan: liha, äyriäiset, etanat, juusto, hummerit. Klassisessa versiossa ruokalaji kypsennetään avotulella. Kaikki ainekset tulee kypsentää yhtä aikaa, jolloin riisi jää murenevaksi. Erilaiset paellatyypit ovat espanjalaisten kokkien mukaan maailman herkullisimpia ruokia. Jotkut reseptit on lueteltu alla.

Valencian

Ainekset: puoli kiloa kanaa, puoli kiloa kania, 200 grammaa vihreitä papuja, 200 grammaa papuja, vihreää paprikaa, kolme tomaattia, puoli kiloa riisiä, sahrami, mausteet, oliiviöljy.

Hauduta kana ja kani (pieniksi paloiksi leikattu). Haudutamme myös kaikki vihannekset pannulla. Lisää siihen hienonnetut kuoritut tomaatit, keitä vielä viisi minuuttia. Sitten täytämme kaiken kiehuvalla vedellä (kaksi litraa). Jatkamme keittämistä, kunnes liha on täysin kypsää (tämä prosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia). Lisää riisi, sahrami ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä vielä parikymmentä minuuttia.

Merenelävien kanssa

Paella merenelävien kanssa valmistetaan pitkälti samalla tavalla. Korvaamme lihan katkaravuilla, simpukoilla, etanoilla, kalmarilla. Vain kypsennyksen alkuvaihe on ajallisesti lyhyempi, koska mereneläviä ei suositella käsittelemään pitkään. Muuten, kuten yleensä, sinun pitäisi saada mureneva massa, aromaattinen ja tuoksuva.

Nämä ovat vain muutamia ruoanlaittoreseptejä, ja niitä on edelleen paljon. Kokeile ja valmistat maailman herkullisimpia ruokia, joiden valokuvat on esitetty artikkelissa.

1 /10

- Massaman curry, Thaimaa -

Massaman curry avaa kymmenen parasta ruokaa maailmassa. Kotimaassaan Thaimaassa ruokalaji löytyy minkä tahansa ravintolan ruokalistalta. Ruoassa yhdistyvät kookosmaidossa haudutettu peruna ja naudanliha. Niiden makua täydentävät massaman currytahna sekä tamarindi, maapähkinöitä, sokeria ja tähtianista.
- Pekingin ankka, Kiina -

Kiinalaisen keittiön käyntikortti on erikoisuunissa paistettu kuorittu nahka. Ennen tarjoilua ruho leikataan 80-120 osaan. Lihaviipaleet yhdessä vihannesten kanssa kääritään pannukakkuun, voidellaan erikoisvalmistetulla kastikkeella ja syödään.
- Ramen, Japani -

Yksi japanilaisen keittiön pääruoista sijoittui vastaajilta 8. sijalle. Se koostuu liemessä olevista nuudeleista. Sitä voidaan täydentää erilaisilla lisäaineilla sianlihan, suolakurkkujen tai vihannesten muodossa.
- Dim Sum, Hongkong -

Matkaa Kiinaan ei voida pitää täydellisenä ilman tämän ruoan maistamista. Tämä paras esimerkki kantonilaisesta keittiöstä on kuitenkin jo pitkään levinnyt maan ulkopuolelle. Ruokalaji on muunnelma riisitärkkelyksestä valmistetuista nyytistä. Täytteenä voidaan käyttää melkein mitä tahansa: lihasta vihanneksiin ja hedelmiin. Höyrytetty dim sum.
- Som Tam, Thaimaa -

Tämä vihreä papaija-salaatti on suosittu kaikkien turistien keskuudessa poikkeuksetta. Ainesosat on muotoiltu siten, että ruokalajissa yhdistyvät makea, suolainen, hapan ja mausteinen maku. Salaatti valmistetaan huhmareessa: siihen sekoitetaan ensin kastike, jonka jälkeen se jauhetaan kasvisten kanssa.
- Pad Thai, Thaimaa -

Jos koskaan on Food Hall of Fame, ruokailijat haluaisivat nähdä Pad Thain siellä. Tämä on riisinuudelista erikoiskastikkeella, jolle ominaisen maun antaa tamarindi. Nuudelit liotetaan ensin ja paistetaan sitten katkarapujen, sipulin, valkosipulin, kananmunan ja kastikkeen kanssa.
- Tom Yam, Thaimaa -

Luokituksen neljäs rivi meni thaimaalaisen keittiön mestariteokselle -. Ruokalajissa yhdistyy useita makuja kerralla: hapan, suolainen, mausteinen ja makea. Sen muuttumattomat ainesosat - chilipippuri, limetin mehu ja lehdet sekä sitruunaruoho - lisäävät ruokaan mausteisuutta ja happamuutta. Keitto valmistetaan kanaliemessä, johon lisätään katkarapuja, kanaa, kalaa tai muita mereneläviä.
- Sushi, Japani -

Koska sushia on maistettu kaikkialla maailmassa, riisin ja äyriäisten yhdistelmästä on tullut gastronominen klassikko. Aito sushi on valmistettu valkoisesta hienojakoisesta japanilaisesta riisistä, joka on keitetty japanilaisella tekniikalla. Kun riisi on huoneenlämpöinen, siihen lisätään muita ainesosia, joista yleisin on mereneläviä.
- Nasi Goreng, Indonesia -

Tätä ruokaa pidetään usein Indonesian kulinaarisena symbolina, minkä ansiosta siitä on tullut suosittu maan ulkopuolella. Ruokalaji on sekoitus esikeitettyä ja sitten paistettua riisiä, johon on lisätty lihaa, kanaa, äyriäisiä tai vihanneksia. On huomionarvoista, että ruoanlaittoon paikalliset ottavat valmiita riisiä, jotka jäivät edellisiltä päiviltä. Ylimääräisistä ainesosista voidaan myös kerätä ylijäämästä. Kun valmistat ruokaa tyhjästä, kaikki ainekset valmistetaan erikseen.
- Rendang, Indonesia -

Rendang nimettiin maailman herkullisimmaksi ruoaksi. Ruoan pääraaka-aine voi olla liha, siipikarja, kala tai vihannekset. Niitä haudutetaan pitkään mausteisessa kastikkeessa, jossa on kookosmaitoa ja sitruunaruohoa, galangalia, valkosipulia, kurkumaa, inkivääriä ja chiliä. Suosituin on liharendang. Astia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

11. Lasagne, Italia

12. Kimchi, Korea

13. Kana ja riisi, Singapore

14. Satay, Indonesia

15. Jäätelö, USA

16. Kebab, Turkki

17. Jäätelö, Italia

18. Croissant, Ranska

19. Vihreä curry, Thaimaa

20. Pho, Vietnam

21. Kala ja perunat, Englanti

22. Munatartletit, Hongkong

23. Pulkogi, Korea

24. Paistettu riisi, Thaimaa

25. Suklaa, Meksiko

26. Penang Assam Laksa, Malesia

27. Taco, Meksiko

28. Porsaan BBQ, Hong Kong

29. Chilen rapu, Singapore

30. Juustohampurilainen, USA

31. Fried Chicken, USA

32. Hummeri (oikein keitetty), missä tahansa maassa

33. Paella merenelävien kera, Espanja

34. Shrimp Dumplings, Hong Kong

35. Napolilainen pizza

36. Porsaan maustekastikkeella Nam Tok Mu, Thaimaa

37. Perunalastut, USA

38. Lämmin vaniljajäätelö Brownie (oikein kypsennetty), missä tahansa maassa

39. Masala dosa, Intia

40. Bibimbap, Korea

41. Kalbi, Korea

42. Burger, Saksa

43. Fajitos, Meksiko

44. Laxa, Singapore

45. Roti Prata, Singapore

46. Vaahterasiirappi, Singapore

47. Fettuccine Alfredo, Italia

48. Parman kinkku, Italia

49. Lechon, Filippiinit

50. Goi Kuon, Vietnam

Jokainen emäntä osaa arvostaa aikaansa. Jos ruuan valmistaminen vie puoli päivää, niin yleensä iltaan mennessä ei ole enää voimia edes kokeilla sitä. Ja jos sinun täytyy valmistaa useampi kuin yksi ruokalaji, mutta useita ?! Olemme valinneet sinulle TOP - 10 herkullista, yksinkertaista ja edullista reseptiä, joita varmasti arvostat paitsi sinä, myös läheisesi.

Anna kulinaaristen saavutustesi viedä vähemmän energiaa, mutta tuoda enemmän nautintoa! Huomaa nämä upeat reseptit.

Yksinkertaisia ja edullisia aterioita joka päivä

Ainekset:

2 leivänpaahdin leipää;
50 g voita;
2 siivua juustoa;
suola.

Paistettu juustovoileipä askel askeleelta

Sulata pala voita pannulla miedolla lämmöllä ja paahda leipä toiselta puolelta.
Aseta juustoviipaleet paahdetun palan päälle ja peitä toisella leivällä niin, että paahtoleivän paahdetut sivut jäävät sisään.
Sulata toinen pala voita pannulla ja kypsennä voileipä molemmin puolin miedolla lämmöllä. Valmis!

Ainekset:

1 iso parsakaalipää
1 kesäkurpitsa;
3 porkkanaa;
50 g samppanjaa;
1/4 Art. oliiviöljy;
.suola pippuri.

Paistetut vihannekset: askel askeleelta resepti

Esilämmitä uuni.
Sekoita iso parsakaalipää, hienonnettu kesäkurpitsa, kirsikkatomaatit, porkkanat (renkaat), sienet.
Lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
Jaa vihannekset kahteen yhtä suureen osaan ja paista 35-40 minuutin välein. Pieni vinkki: ota kasvikset uunista 15 minuutin välein ja sekoita.

Todellinen vitamiinipommi on valmis!

Ainekset:

lehtikaali 1 kpl;
sinapin lehdet;
mangoldi;
sipuli 1 pää;
3 valkosipulinkynttä;
pähkinät 50 g;
sitruunamehua;
kasviöljy;
.suola pippuri.

Paistetut vihreät: askel askeleelta resepti

Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy, puolirenkaiksi hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja paista kunnes sipuli on pehmeää.
Aloita sitten yrttien lisääminen ja kypsennysprosessin nopeuttamiseksi lisää hieman vettä.
Kun yrtit ovat valmiita, koristele pähkinöillä ja lorauta sitruunamehulla.

Se on todella herkullista!

Ainekset:

8 pientä perunaa;
1/2 tl suola;
pippuri, valkosipulijauhe maun mukaan;
1/2 rkl. smetana;
1/2 rkl. juustoraaste;
50 g voita.

Perunamuusi: askel askeleelta

Keitä perunat miedolla lämmöllä.
Sekoita tehosekoittimella suola, pippuri, valkosipulijauhe, smetana, juustoraaste ja voi.
Lisää keitetyt perunat kulhoon muiden ainesten kanssa ja sekoita keskinopeudella kermaiseksi. Tarjoile kuumana.

Ainekset:

300 g pastaa;
125 g voita;
4 rkl. l. jauhot;
2,5 rkl. maito tai kerma;
1 rkl. juustoraaste;
2 munankeltuaista;
suolaa, mausteita.

Makaroni ja juusto: vaiheittainen resepti

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Kastikkeen valmistamiseksi sulata voi, lisää jauhot, vatkaa hyvin ja lisää maito tai kerma.
Sekoita saatu seos huolellisesti, lisää mausteet, 2 vatkattu munankeltuainen ja raastettu pehmeä juusto.
Laita keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti muutaman minuutin ajan.
Kaada valmis pasta kastikkeella ja laita uuniin 10 minuutiksi kullanruskeiksi.
Kypsennyksen jälkeen voit ripotella astiaan jäljellä olevaa juustoraastetta. Om-nom-nom!

Ainekset:

3 munaa;
kaneli, sooda veitsen kärjessä;
1 rkl. l. Sahara;
2 rkl. 10 % kermaa;
2 rkl. jauhot;
suola.

Rehevät pannukakut: askel askeleelta resepti

Riko munat ja erottele valkuaiset keltuaisista ripauksella suolaa. Pieni vinkki: jotta proteiini lyö paremmin, sinun on otettava kylmiä munia.
Sekoita keltuaiset kaneliin, sokeriin, vaniljaan ja soodaan, vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella.
Lisää kerma ja jauhot saatuun massaan.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja sekoita varovasti vaahdotut valkuaiset taikinaan. Kaada taikina kuumalle paistinpannulle, jotta ensimmäinen pannukakku ei tule kokkareena.
Paista pannukakut molemmilta puolilta ja tarjoile hunajan tai hillon kera.

Ainekset:

3 perunaa;
2 munaa;
4 makkaraa;
100 g juustoraastetta;
vihreitä sipuleita;
suola pippuri.

Perunavuoka makkaran kanssa: vaiheittainen resepti

Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä.
Raasta karkealla raastimella, lisää vatkatut munat, suola ja pippuri, sekoita.
Kaada perunamassa voideltuun uunipellille, laita päälle hienonnetut makkarat ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa.
Paista esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia. Tarjottaessa ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Nopea, tyydyttävä, maukas.

Ainekset:

3-4 tomaattia;
5 rkl. l. voita;
1 pieni sipuli;
100 g juustoraastetta;
pasta 200 g;
suola pippuri.

Pasta tomaattikastikkeella: valmistusvaihe vaiheelta

Laita tuoreet tai purkitetut tomaatit hienonnettuna ja kuorittuna kattilaan.
Lisää voi, keskikuorittu ja puolitettu sipuli ja suola.
Keitä hyvin miedolla, mutta tasaisella lämmöllä 45 minuuttia tai kunnes kastike sakenee, välillä sekoittaen.
Keitä pasta, kaada kastike päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.

Todellinen hillo!

Ainekset:

kana;
pey, suola.

Täydellinen kana uunissa: vaiheittainen resepti

Varmista ennen paistamista, että liha on huoneenlämpöistä. Älä pese kanaa pois ennen kypsennystä - kaikki haitalliset bakteerit kuolevat joka tapauksessa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.
Kuumenna uuni 230 °C:seen.
Suolaa ja pippurilla kuivaa kanaa, ei vain ulkopuolelta, vaan myös sisältä.
Sido lintu tiukalla langalla jaloista alkaen ja laita esilämmitettyyn uuniin 60 minuutiksi. Tänä aikana et saa avata ovea poistaaksesi tai rasvataksesi kanaa öljyllä tai rasvalla.
Vasta 60 minuutin kuluttua poista leivinpelti uunista ja anna linnun seistä 15 minuuttia.
Nyt voit aloittaa langan poistamisen ja lihan valmistelun tarjoilua varten.

Herkullinen maku täydellisestä lihasta!

Ainekset:

300-500 g kovaa juustoa;
2 rkl. l. jauhot;
1-2 munaa;
2 rkl. l. leivänmurut;
kasviöljy.

Paistettu juusto: askel askeleelta resepti

Leikkaa mahdollinen kova juusto vähintään 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
"Kuoren" valmistamiseksi rullaa jokainen pala vuorotellen: jauhoissa, munissa, korppujauhoissa ... ja niin edelleen 3 kertaa. Jauhot luovat hyvän pohjan kaikelle muulle tarttumiselle, joten älä häpeä aloittaa sillä.
Paista juustoa kuumalla pannulla kasviöljyssä korkealla lämmöllä 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Kun kullanruskea kuori muodostuu, ruokalaji on valmis!

Herkkä juusto sopii hyvin rapeaan kuoreen. Yksinkertaista ja herkullista!

Itse asiassa, jotta saat maukkaan ja tyydyttävän annoksen, ei tarvitse loihtia sitä koko päivää. Pieni vaiva, maksimaalinen yksinkertaisuus - ja herkullinen lounas tai illallinen ilahduttaa paitsi kotia myös vieraita, jotka vaeltavat vahingossa valoon

Jokaisella maalla on omat kulinaariset mieltymyksensä ja suosittuja ruokia. Eikä ihmisten mausta kiistetä, joten maailman herkullisin ruoka on suhteellinen käsite. Gourmet laulaa oodia sammakonkoiville tai kehuu ostereita, ja tavalliselle kadun miehelle nyytit tai runsas, runsas borssi voi tuntua meille herkullisimmalta annokselta.

Mutta makuista ja mieltymyksistä huolimatta on olemassa maailman herkullisimman ruoan luokitus. Sen kokoamiseksi tehdään kysely, johon osallistuu valtava määrä ihmisiä. Ja heidän mieltymyksiensä mukaisesti on mahdollista arvioida arvostetuimpia ruokia, joita valmistetaan maailman eri maissa.

Se on liharuoka, joka valmistetaan liottamalla naudanlihaa maidossa ja lisäämällä mausteena valkosipulia, inkivääriä, kurkumaa, sitruunaruohoa ja chiliä. Monet pitävät pehmeästä lihasta, jossa on lueteltujen mausteiden maku, joten Rendang saa usein korkeimmat arvosanat.

Nasi goreng Indonesia

Toinen Indonesiasta kotoisin oleva ruokalaji on listan kärjessä. Tämä on Nasi goreng, joka on sekoitus munaa, kanaa ja riisiä.

Italialainen lasagne

Korkealla sijalla ovat italialaisen keittiön ruoat, mukaan lukien lasagne. Ruokalaji valmistetaan taikinasta ja täytteestä, joka valitaan makusi mukaan, minkä ansiosta lasagne voi olla hyvin monipuolinen. Täytteinen taikina kaadetaan eri reseptien mukaan valmistetulla kastikkeella, ja päälle kaikki ripotetaan kerroksella juustoa.

Lasagne on vähän kuin pizza. Ehkä tämä oli syy tämän ruuan kasvavaan suosioon eri maissa. Kotimaiset kotiäidit ovat valmistaneet tällaista ruokaa pitkään.

Pizza Italiasta

Yksi herkullisimmista ja suosituimmista italialaisista ruoista on pizza. Tällainen ruoka on välttämättä korkeilla sijoilla sijoituksissa, koska nykyään tuskin löytää henkilöä, joka ei pidä pizzasta. Tietysti jokaisella meistä on oma suosikkityyppimme tästä ruoasta, koska täyttövaihtoehtoja on lukemattomia. Voit valmistaa pizzaa vihannesten tai hedelmien kanssa, käyttää täytteenä mereneläviä, sieniä, erilaisia lihalajeja ja erilaisia juustoja. Ainesosien valinnasta riippuen pizzan maku muuttuu dramaattisesti.

Japanilainen sushi

Sushi ja sämpylät ovat toinen eksoottinen ruokalaji, joka tunnetaan hyvin maassamme. Sushista on pitkään tullut monien maanmiestensä suosikkiruoka. Rullat eivät ole yhtä suosittuja muissa maissa, joten niitä voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi maailman parhaista ruoista.

Sushit ovat hyvin monipuolisia, sillä niiden valmistukseen käytetään erilaisia raaka-aineita. Mutta perusta pysyy aina muuttumattomana - tämä on riisi. Sushia tarjoillaan soijakastikkeen ja wasabin kera, mikä lisää tuoksua.

Meksikolainen paella

Paella on erittäin suosittu Espanjassa ja Meksikossa. Hän pitää myös muiden kansallisuuksien edustajista, koska ruokalaji on todella maukas ja erittäin tyydyttävä. Ruoan pohjana on riisi, jota on täydennetty kurkumalla ja sahramilla, mikä antaa paitsi mausteisen maun myös hämmästyttävän lämpimän riisinjyvien sävyn.

Paellaa täydennetään merenelävillä, kanalla tai vihanneksilla, kaikki yhdessä maustetaan liemellä. Paellan valmistukseen käytetään erityistä suurta paistinpannua, joten juhla tulisi suunnitella suurelle yritykselle.

Sveitsiläinen fondue

Sveitsi on juuston syntymäpaikka, joten ei ole yllättävää, että juustot ovat tässä maassa erittäin suosittuja ja niitä kulutetaan suuria määriä. Täällä he keksivät ajatuksen upottaa juusto suureen kattilaan ja upottaa siihen sitten leivän, vihannesten tai lihan paloja. Syö pieniä paloja sulatettuun juustoon heti, kun se on vielä kuuma. Näin herkullisesta lounaasta tulee ihana ajanviete.

Nykyään fonduessa ei käytetä vain juustoa, vaan myös suklaata. On suositeltavaa kastaa hedelmät sulatettuun suklaaseen.

Thai-salaatti Som Tam

Mielenkiintoista on, että thaimaalaiset ruoat eivät ole kaikkien makuun. Mutta mausteista Som Tam -salaattia arvostivat monien kansallisuuksien edustajat. Ruokalaji sisältää papaijaa, vihreitä papuja, valkosipulia, porkkanoita, tomaatteja, rapuja ja joitain muita ainesosia. Kaikki nämä tuotteet leikataan pieniksi paloiksi ja maustetaan erityisellä kastikkeella, joka täydentää ruokaa erityisellä maulla.

Kiinan dim sum

Kiinalaiset syövät mielellään dim sumia aamiaiseksi. Loppujen lopuksi joka aamu voit saada ruokaa, jonka maku on täysin erilainen, koska tälle ruoalle on monia täyttövaihtoehtoja.

Dim Sum muistuttaa hieman meille tavallisia nyytit, mutta täytteitä on monenlaisia, ja jokainen taikinapussi on tehty alkuperäisessä muodossa ja näyttää viehättävältä. Kiinalaiset nyytit voivat olla suolaisia, makeita, mausteisia tai happamia. Kypsennysmenetelmä on myös erilainen - ne höyrytetään tai paistetaan öljyssä.

Ramen-nuudelikeitto

Ramen on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan liemen perusteella, johon on lisätty vehnänuudeleita ja lihaa, suolakurkkua, vihanneksia. Liha ja mausteet keitossa antavat pikantin maun, josta eri maiden ihmiset pitävät kovasti.

Kotimaisissa ravintoloissa voit usein nähdä tämän ruokalajin ruokalistalla. Mutta riippumatta siitä, kuinka upeita kokeneet kokit valmistavat ankkaa, on parasta kokeilla tätä ruokaa Pekingissä. Loppujen lopuksi siellä käytetään edelleen ikivanhoja ruoanlaittoperinteitä.

Caesar-salaatti tulee Pohjois-Amerikasta. Vain nyt harvat tietävät tästä, koska kevyt ja maukas salaatti on jo pitkään tullut erittäin suosituksi eri maailman maissa. Monet kokit tarjoavat erilaisia tulkintoja tästä salaatista ja lisäävät siihen alkuperäisiä ainesosia maun parantamiseksi.

Aluksi salaatissa oli vain muutama ainesosa:

Krutonkeja (niiden sijasta käytetään nyt krutonkeja);
Lehtisalaatti;
Parmesan juusto.

Kaikki tämä kaadettiin oliiviöljyllä, Worcester-kastikkeella ja munalla, joka oli upotettu kiehuvaan veteen vähän aikaisemmin. Mutta kukaan ei ole nähnyt sitä sellaisessa versiossa pitkään aikaan, koska nykyään he lisäävät salaattiin myös kanaa tai katkarapuja, kirsikkatomaatteja ja joitain muita tuotteita kokin harkinnan mukaan.

Meksikossa perinteiset happamattomat kakut ovat monien ruokien, mukaan lukien fajitas, perusta. Sitä pidetään yhtenä maailman herkullisimmista ruoista. Levitä liha laakealle, grillattujen kasvisten kanssa paistettuna ja kastikkeella maustettuna. Sianlihaa käytetään yleensä, mutta haluttaessa se voidaan korvata kana- tai naudanlihalla.

Merikrotin maksasta valmistetaan hämmästyttävä ruokalaji. Ja se on todella pirun herkullista. Japanissa tätä ruokaa pidetään herkkuna.

Wagyu marmoroitu naudanliha

Wagyu-naudanlihaa pidetään Japanissa uskomattoman terveellisenä. Tämä ruokalaji näyttää hämmästyttävältä - lihan marmoriset suonet eivät vain näytä erittäin kauniilta, vaan ovat myös erittäin hyödyllisiä ihmisille. Ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja. Naudanlihaa suositellaan syötäväksi raakana - japanilaisten mukaan vain näin voi tuntea sen herkän maun.

Vietnamilainen riisirulla on enemmän kuin kevätrulla. Lihaa käytetään täytteenä. Tällainen ruoka on hyvin yleistä Vietnamissa, ja eri maiden gourmetit arvostavat sitä.

Croissanteja

Tiedämme, että croissantit ovat klassinen ranskalainen aamiainen. Mutta todellisuudessa maustetut pullat syntyivät Itävallassa. Ranskalaiset tietävät tämän, mutta lempiruokansa syntymäpaikka ei hämmennyt heitä. On niin mukavaa syödä rapeaa mureaa croissanttia aamulla tuoksuvan kahvikupin kanssa huuhtoutuneena.

Mereneläviä arvostetaan kaikkialla maailmassa, varsinkin jos se on runsas hummeri. Niitä voidaan keittää monella tapaa, mutta mikään ei maistu paremmalta kuin keitetty hummeri. Pieni siivu voita ja sitruunamehua täydentävät meriravun makua.

Jäätelö

Jäätelö on monien mielestä jumalien ruokaa. Se on erityisen maukasta kesällä helteellä, kun haluaa todella virkistäytyä. Amerikkalaisten uskotaan rakastavan jäätelöä eniten. He voivat syödä sitä kirjaimellisesti mihin aikaan vuodesta tahansa ja missä tahansa säässä. Eikä tämä ole sattumaa, sillä jäätelö on tässä maassa todella uskomattoman maukasta.

Maamme eri kaupungeissa on luultavasti ainakin yksi kahvila, joka tarjoaa pörröisiä munkkeja. Donitsit tulevat Amerikasta, missä niitä on tarjolla valtava valikoima. Donitsit täytteellä tai ilman, lisättynä pähkinöillä, suklaalla, värikkäällä lasiteella, kookospähkinällä ja muilla lisäaineilla tekevät aamusta kirkkaan.

Hongkongissa kannattaa ehdottomasti kokeilla munapiirakkaa, joka on tehty lehtitaikinasta ja vaniljakastikkeesta. Jälkiruoka on herkullinen, minkä ansiosta se putoaa usein maailman herkullisimman ruoan luokitukseen. Pidät siitä erityisesti, jos onnistut maistamaan munapiirakan vielä lämpimänä.

Itämainen keittiö on arvostettu monien kansallisuuksien edustajien keskuudessa. Mutta suosituimpien ja herkullisimpien ruokien joukossa kebabit ovat johtavassa asemassa. Tämä on tulella kypsennetty liha.

Kebab on hyvin samanlainen kuin meidän kebab, mutta tämän ruuan liha on alustavasti hienonnettu hienoksi pieniksi jauhelihapalloiksi. Keittoprosessissa käytettävä marinadi ja mausteet antavat erityisen maun.

Irlannin mestari

Sanotaan, että kansallisruoan mestari syödään nopeammin kuin ensimmäinen tuoppi olutta voidaan juoda. Ja tämä juoma on erittäin suosittu Irlannissa. Jokainen, joka on koskaan maistanut champia, on varma, että se on erinomainen lisuke mihin tahansa ruokaan.

Champ on perunamuusi suolalla, pippurilla, öljyllä ja vihreällä sipulilla. Erittäin maukasta!

Intialla on erityinen resepti rapujen valmistukseen. Se on keitetty voi-valkosipulikastikkeessa, johon on lisätty aromaattisia intialaisia yrttejä. Koska rapu lähetetään kiehuvaan öljyyn, se voidaan kuluttaa kuoren kanssa kypsennyksen jälkeen. Tämän käsittelyn ansiosta kuoresta tulee mureaa ja se lisää makua.

Avoimella äänestyksellä CNN kokoaa aika ajoin perinteisen luokituksen kansallisista herkuista. Vastaajia pyydetään vastaamaan yksinkertaiseen kysymykseen: mikä ruokalaji on heidän mielestään maailman herkullisin? Yli 35 000 ihmistä osallistuneen kyselyn tulosten mukaan valittiin 50 parasta ruokaa eri puolilta maailmaa. Kuten kävi ilmi, useimmat gourmetit pitävät aasialaisista ruoista, ja monien pääsuosikki on indonesialainen keittiö. Esittelyssä CNN:n 50 parasta ruokaa planeetalla.

- Massaman curry, Thaimaa -

Massaman curry avaa kymmenen parasta ruokaa maailmassa. Kotimaassaan Thaimaassa ruokalaji löytyy minkä tahansa ravintolan ruokalistalta. Ruoassa yhdistyvät kookosmaidossa haudutettu peruna ja naudanliha. Niiden makua täydentävät massaman currytahna sekä tamarindi, maapähkinöitä, sokeria ja tähtianista.

- Pekingin ankka, Kiina -

Kiinalaisen keittiön tunnusmerkki on erityisessä uunissa paistettu hunajaraastettu ankka kuoritulla iholla. Ennen tarjoilua ruho leikataan 80-120 osaan. Lihaviipaleet yhdessä vihannesten kanssa kääritään pannukakkuun, voidellaan erikoisvalmistetulla kastikkeella ja syödään.

- Ramen, Japani -

Yksi japanilaisen keittiön pääruoista sijoittui vastaajilta 8. sijalle. Se koostuu liemessä olevista nuudeleista. Sitä voidaan täydentää erilaisilla lisäaineilla sianlihan, suolakurkkujen tai vihannesten muodossa.

- Dim Sum, Hongkong -

Matkaa Kiinaan ei voida pitää täydellisenä ilman tämän ruoan maistamista. Tämä paras esimerkki kantonilaisesta keittiöstä on kuitenkin jo pitkään levinnyt maan ulkopuolelle. Ruokalaji on muunnelma riisitärkkelyksestä valmistetuista nyytistä. Täytteenä voidaan käyttää melkein mitä tahansa: lihasta vihanneksiin ja hedelmiin. Höyrytetty dim sum.

- Som Tam, Thaimaa -

Tämä vihreä papaija-salaatti on suosittu kaikkien turistien keskuudessa poikkeuksetta. Ainesosat on muotoiltu siten, että ruokalajissa yhdistyvät makea, suolainen, hapan ja mausteinen maku. Salaatti valmistetaan huhmareessa: siihen sekoitetaan ensin kastike, jonka jälkeen se jauhetaan kasvisten kanssa.

- Pad Thai, Thaimaa -

Jos koskaan on Food Hall of Fame, ruokailijat haluaisivat nähdä Pad Thain siellä. Tämä on riisinuudelista erikoiskastikkeella, jolle ominaisen maun antaa tamarindi. Nuudelit liotetaan ensin ja paistetaan sitten katkarapujen, sipulin, valkosipulin, kananmunan ja kastikkeen kanssa.

- Tom Yam, Thaimaa -

Luokituksen neljäs rivi meni thaimaalaisen keittiön mestariteokselle - tom yam -keitolle. Ruokalajissa yhdistyy useita makuja kerralla: hapan, suolainen, mausteinen ja makea. Sen muuttumattomat ainesosat - chilipippuri, limetin mehu ja lehdet sekä sitruunaruoho - lisäävät ruokaan mausteisuutta ja happamuutta. Keitto valmistetaan kanaliemessä, johon lisätään katkarapuja, kanaa, kalaa tai muita mereneläviä.

- Sushi, Japani -

Koska sushia on maistettu kaikkialla maailmassa, riisin ja äyriäisten yhdistelmästä on tullut gastronominen klassikko. Aito sushi on valmistettu valkoisesta hienojakoisesta japanilaisesta riisistä, joka on keitetty japanilaisella tekniikalla. Kun riisi on huoneenlämpöinen, siihen lisätään muita ainesosia, joista yleisin on mereneläviä.

- Nasi Goreng, Indonesia -

Tätä ruokaa pidetään usein Indonesian kulinaarisena symbolina, minkä ansiosta siitä on tullut suosittu maan ulkopuolella. Ruokalaji on sekoitus esikeitettyä ja sitten paistettua riisiä, johon on lisätty lihaa, kanaa, äyriäisiä tai vihanneksia. On huomionarvoista, että ruoanlaittoon paikalliset ottavat valmiita riisiä, jotka jäivät edellisiltä päiviltä. Ylimääräisistä ainesosista voidaan myös kerätä ylijäämästä. Kun valmistat ruokaa tyhjästä, kaikki ainekset valmistetaan erikseen.

- Rendang, Indonesia -

Rendang nimettiin maailman herkullisimmaksi ruoaksi. Ruoan pääraaka-aine voi olla liha, siipikarja, kala tai vihannekset. Niitä haudutetaan pitkään mausteisessa kastikkeessa, jossa on kookosmaitoa ja sitruunaruohoa, galangalia, valkosipulia, kurkumaa, inkivääriä ja chiliä. Suosituin on liharendang. Astia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

11. Lasagne, Italia

12. Kimchi, Korea

13. Kana ja riisi, Singapore

14. Satay, Indonesia

15. Jäätelö, USA

16. Kebab, Turkki

17. Jäätelö, Italia

18. Croissant, Ranska

19. Vihreä curry, Thaimaa

20. Pho, Vietnam

21. Kala ja perunat, Englanti

22. Munatartletit, Hongkong