Armenialainen lavash on erinomainen pohja monien ruokien valmistukseen. Sen avulla valmistetaan herkullisia välipaloja juhlapöytään. Lavash avaa kotiäidille rajattoman toimintakentän. Mielikuvituksellasi voit keksiä oman ruokalajisi. Artikkelissamme haluamme puhua armenialaisten lavash-rullien keittämisestä. Ja mitä täytteitä saa käyttää.

Lavash-ruokien suosio

Armenian lavashista valmistettuja ruokia alkoi ilmestyä juhlapöydille yhä enemmän. Niiden suosio johtuu uskomattomasta valmistuksen helppoudesta ja monista mahdollisista täytteistä. Vaihtelemalla tuotteita saat joka kerta uuden maukkaan annoksen. Täytteestä riippuen armenialaista lavash-rullaa voidaan tarjota paitsi juhlallisena vaihtoehtona myös joka päivä. Voit ottaa sellaisen välipalan mukaasi piknikille tai tarjoilla illalliseksi tai lounaaksi. Lisäksi armenialaiset lavash-ruoat ovat erittäin tyydyttäviä. Ja syynä tähän on täytteiden käyttö, joista yhdessä pitaleivän kanssa voi tulla täysipainoinen ruokalaji, ei vain välipala.

Lavashia kanan kanssa

Kananliha sopii useiden ruokien valmistukseen. Armenialainen lavash-rulla kanan kanssa on maukas ja samalla erittäin tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• yksi kanafilee;
• kaksi kananmunaa;
• valkosipuli;
• kova juusto (190 g);
• majoneesi (voit käyttää smetanaa ja majoneesia).

Kanafilee on keitetty, hieman suolattu. Jäähdytyksen jälkeen leikkaa liha kuutioiksi. Kovaksi keitetyt munat, leikattu. Jauha juusto raastimella ja sekoita kananmunien kanssa. Voit myös lisätä valkosipulia. Kastikkeena käytämme majoneesia tai majoneesin ja smetanan seosta. Voitele muna-juustomassa tällä kastikkeella. Levitämme pitaleipäarkin ja laitamme tuloksena olevan täytteen siihen. Laita pitaleipä uudelleen päälle, laita liha sen päälle. Kääri seuraavaksi rulla ja lähetä se jääkaappiin pariksi tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa alkupala varovasti pieniksi annoksiksi - minirulliksi.

Lohi juhlapöydällä

Armenialainen lavash-rulla punaisella kalalla on loistava vaihtoehto juhliin. Tämä alkupala on hyvä lisä juhlapöytään.

Ainekset:

• punainen kala (120 g);
• majoneesi;
• tuore kurkku;
• pita;
• punainen kaviaari (30 g);
• sulatejuusto (120 g).

Jauha kurkku raastimella tai hienonna hienoksi. Kalat on myös hienonnettava hienoksi. Lähetämme sulatetun juuston pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen hieromme sitä helposti raastimella.

Asetamme pita-leivän arkin pöydälle ja voitelemme sen majoneesilla. Ripottele seuraavaksi juustoraastetta. Asettelemme päälle uuden pitaleivän levyn ja painamme sitä tiukasti käsillämme niin, että molemmat kerrokset tarttuvat toisiinsa. Toiselle kerrokselle asetetaan kurkku ja punainen kala. Rullaa nyt rulla. Tässä vaiheessa ruokalaji on valmis syötäväksi. Jos valmistat sen etukäteen, voit kääriä välipalan folioon ja lähettää sen jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa armenialainen lavash-rulla viipaleiksi ja koristele ne kaviaarilla.

Lavashia lohen kanssa

Useita tuotteita yhdistetään erittäin onnistuneesti lavashiin. Niistä on hyvä tehdä välipaloja. Armenialainen lavash-rulla lohen kanssa on yksi menestyneimmistä alkupalavaihtoehdoista mihin tahansa lomaan. Ensinnäkin alkupala näyttää uskomattoman herkulliselta, ja toiseksi se on maukasta ja tyydyttävää. Herkullisia rullien täytteitä on monia vaihtoehtoja. Monet niistä perustuvat lohen ja juuston käyttöön. Ainesosien hämmästyttävä makuyhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• lohi (130 g);
• pita;
• makkarajuusto (110 g);
• muutama vihreä sipuli;
• majoneesi;
• salaatin lehtiä.

Taitamme pitaleivän auki ja voitele sen pinta majoneesilla. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja hiero juusto raastimella. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Asettele pitaleivän päälle juustoraastetta, lohta, sipulia ja salaatin paloja. Sitten käärimme sen tiukaksi rullaksi ja lähetämme sen jääkaappiin tunniksi. Kuten näet, armenialaisen lavash-täytetyn resepti on yksinkertainen. Viipaloi rulla ennen tarjoilua. Tulet varmasti rakastamaan tätä alkupalaa.

Toinen vaihtoehto

Erilaisten juustojen täyte on erittäin maukasta. Siksi armenialainen lavash juustolla on yksinkertaisin ja yleisin versio ruoasta. Tällainen täyttö on aina relevantti ja kysytty. Lisäksi harvat ihmiset eivät pidä tällaisen ruuan mausta.

Ainekset:

• smetana (kolme ruokalusikallista);
• pita;
• sinihomejuusto (40 g);
• kova juusto (40 g);
• muutama tl Sulanut juusto.

Tarvitsemme kaksi arkkia pitaleipää. Laitoimme smetanaa yhdelle niistä ja levitämme sen koko pinnalle. Jauha sinihomejuusto ja laita se kerman päälle. Tämä juusto ei vaadi paljon, koska sillä on erikoinen ja rikas maku.

Levitä toinen pala pitaleipää sulatetulla juustolla. Nyt meidän on yhdistettävä nämä kaksi arkkia päällekkäin. Päällimmäiselle kerrokselle levitetään raastettua kovaa juustoa. Nyt rulla on kierrettävä erittäin tiukasti, jotta pitalevyt sopivat hyvin toisiaan vasten. Alkupala voidaan lähettää jääkaappiin pariksi tunniksi esikäärittynä kelmulla.

Merenelävät lavashissa

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa kalliita mereneläviä, raputikut tulevat apuun. Niiden kanssa voi myös valmistaa herkullisia aterioita. Armenialainen lavash-rulla raputikuilla on budjettivaihtoehto. Nämä tikut sopivat hyvin juuston, marinoitujen sienten ja muiden tuotteiden kanssa.

Ainekset:

• pita;
• herkkusieniä (voi marinoitua, 125 g);
• raputikut (122 g);
• valkosipuli;
• sulatejuusto (120 g);
• tilli;
• majoneesi;
• persilja.

Ota raputikut pakastimesta ja sulata. Leikkaa sitten paloiksi. Jauha juusto raastimella. Yhdistä majoneesi erillisessä astiassa valkosipuliin. Marinoidut sienet leikattuna viipaleiksi. Pese vihreät ja hienonna.

Levitämme pitaleivän ja voitele se majoneesin ja valkosipulin seoksella. Ripottele yrteillä. Levitä seuraavaksi sienet, raputikut ja juustoraaste. Kaikki tuotteet tulee levittää pinnalle tasaisesti. Voit lisätä hieman majoneesia. Nyt rullaamme pitaleipää niin, että saamme tiukan rullan, jonka käärimme foliolla. Välipalaa tulee infusoida jääkaapissa vähintään neljäkymmentä minuuttia. Ennen tarjoilua pitaleipä tulee leikata viipaleiksi.

Rullaa savustetun kanan kanssa

Lavashia ei ehkä voi pilata millään. Kaikki täytteet ovat herkullisia. Ehdottomasti kaikki pitävät armenialaisesta lavash-rullasta kanan kanssa. Siinä yhdistyvät yllättävästi sienet savustetun kanan ja juuston kanssa.

Ainekset:

• herkkusieniä (210 g);
• pehmeä juusto (120 g);
• savustettu jalka (120 g);
• kova juusto (120 g);
• pita.

Paista sipulit ja sienet etukäteen kasviöljyssä. Leikkaa savustetun kinkun hedelmäliha. Se on erittäin pehmeää ja siksi pitaleipä on mureaa. Jauha kova juusto raastimella. Taitamme pitaleivän auki, voitele se tuorejuustolla.

Levitä tasaisesti kerros juustoraastetta. Päälle uusi pitaleipälevy ja paina sitä käsin niin, että molemmat kerrokset tarttuvat toisiinsa. Levitä seuraavaksi sienet ja kana. Nyt sinun on käärittävä pita-leipä rullaksi. Tämä on tehtävä huolellisesti. Sitten käärimme pitaleivän folioon ja laitamme sen jääkaappiin. Neljänkymmenen minuutin kuluttua välipala on valmis syötäväksi. Ennen tarjoilua rulla kannattaa leikata paloiksi.

Lavashia korealaisilla porkkanoilla

On olemassa laaja valikoima reseptejä armenialaisen lavashin valmistamiseksi täytteellä kotona. Suuri valikoima mahdollistaa täysin uuden välipalan valmistamisen joka kerta. Rulla korealaisilla porkkanoilla vetoaa suolaisten välipalojen ystäviin. Porkkanat sopivat hyvin moniin ruokiin, mukaan lukien kinkku.

Ainekset:

• pita;
• Korean porkkanat (1/2 kuppia);
• majoneesi;
• kinkku (170 g);
• vehreys.

Kaikki pitaleipää sisältävät alkupalat valmistetaan nopeasti. Rulla porkkanoilla - kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Leikkaa pitaleivästä suorakaiteen muotoinen pohja ja voitele kerroksella majoneesia. Otamme savustetun lihan tai kinkun, leikataan viipaleiksi. Jotkut kokit suosittelevat kinkun raastamista, jolloin saat pieniä siruja, jotka ovat ihanteellisia täytteeksi.

Korealaiset porkkanat on leikattava, koska ne ovat yleensä hyvin pitkiä. Levitämme lihan tiheäksi kerrokseksi niin, että se peittää koko pitaleivän. Levitä porkkanat samaan tasaiseen tiheään kerrokseen. Kääri seuraavaksi pitaleipä rullaksi, laita se jääkaappiin folioon käärittynä.

Alkupala juustomassatäytteellä ja yrteillä

Tarjoamme erittäin yksinkertaisen reseptin armenialaisen lavashin valmistamiseksi juustomassalla kotona. Rulla yrteillä ja raejuustolla on paistettava uunissa. Lämpökäsittelyn ansiosta astia saa täysin erilaisen maun. Sitä voidaan tarjota täysimittaisena lämpimänä ateriana. Paistettu pitaleipä raejuustolla on enemmän kuin leivonnaisia.

Ainekset:

• tuorejuusto (kaksi ruokalusikallista);
• ohut pitaleipä;
• suola;
• raejuusto (180 g);
• tilli;
• keltuainen;
• paprika;
• tl voita;
• sama määrä seesamia;
• valkosipuli.

Levitämme pitaleivän levyn ja voitelemme sen sulatetulla juustolla, kermainen on parasta. Sekoita raejuusto hienonnettujen yrttien kanssa ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Lisää täytteeseen hieman suolaa maun mukaan. Jos törmäät kuivaan raejuustoon, voit lisätä siihen smetanaa. Sitten massaa on helpompi levittää pitaleivän päälle. Levitä juustomassa tuorejuustolla voideltulle pohjalle. Täyte on levitettävä tasaisesti koko pinnalle. Leikkaa paprika kuutioiksi ja laita se raejuuston päälle. Nyt kääritään pitaleipä tiukaksi rullaksi. Aseta seuraavaksi pellille saumapuoli alaspäin. Kultaisen kuoren saamiseksi voitele pitaleivän pinta keltuaisella silikoniharjalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Esilämmitä uuni ja paista rullaa kirjaimellisesti viisitoista minuuttia. Lavash muuttaa hieman muotoaan ja ei muutu pyöreäksi, vaan soikeaksi. Mutta tämä ei ole niin tärkeää, koska se ei menetä eheyttään ja juustoaine ei valu ulos. Mutta ruuan maku on erinomainen. Leikkaa valmiin pitaleivän ja tarjoamme kuumana tai lämpimänä pöydälle.

Jotta alkupalasta tulisi kirkas ja kaunis, kulinaariset asiantuntijat suosittelevat tarkalleen punaisen paprikan ottamista. Tämä lisää väriä ruoallesi.

Edullinen välipala

Kaviaari yhdistetään juhlaruokiin. Valitettavasti se ei ole aina meidän pöydissämme. Mutta voit keksiä herkullisia ruokia budjettituotteista. Armenialaisen lavash-rullan reseptin villakuoreen kaviaarilla voit valmistaa herkullisen ja kauniin lomaruoan edullisista ainesosista. Menestynein kaviaari yhdistetään vihreään kurkuun. Jos pidät suolaisemmista välipaloista, sinun tulee lisätä astiaan valkosipulia.

Ainekset:

• kaksi kananmunaa;
• villakuoreen kaviaari (voit ottaa sen lohen maun kanssa, 120 g);
• lavashia ja kurkkua.

Ennen kuin aloitat kypsennyksen, munat tulee keittää kovaksi. Hiero ne jäähtymisen jälkeen raastimella. Kurkku hienonnetaan myös karkealla raastimella tai leikataan ohuiksi viipaleiksi. Rullan valmistamiseksi tarvitsemme kaksi arkkia samankokoista pitaleipää. Asetamme yhden niistä työpinnalle ja voitelemme villakuoreen kaviaarilla. Peitämme yläosan toisella arkilla ja painamme sitä käsin tiukasti, jotta ilmaa ei jää. Laita pitaleivän päälle kurkku, muna ja juusto. Käytämme täytettä ilman majoneesia, koska vihannes itsessään on erittäin mehukas. Jos lisäät kastiketta, taikina vain imeytyy. Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi. Leikkaa se seuraavaksi paloiksi tai lähetä jääkaappiin varastoon, jos et aio käyttää sitä heti.

Rullaa purkkien kanssa

Herkullisen rullan valmistamiseksi ei tarvitse ostaa kallista punaista kalaa, voit valmistaa hyvän välipalan kalasäilykkeistä. Lisäksi täytteenä voit valita minkä tahansa kalan, josta haluat maistaa (se voi olla saurya tai sardiinia jne.). Täytteeksi käytämme myös pekingin kaalia, munia, juustoa ja valkosipulia. Kaikki nämä komponentit toimivat hyvin yhdessä.

Ainekset:

• useita munia;
• valkosipuli;
• pita;
• yksi sulatejuusto;
• kiinankaali (150 g);
• majoneesi;
• purkitettu vaaleanpunainen lohi;
• saury;
• turskaa tai tonnikalaa.

Jauha sulatejuusto ja keitetyt munat hienolla raastimella. Sekoita puristimen läpi kuljetettu valkosipuli kupissa majoneesiin. Hienonna kiinankaali hienoksi. Otamme kalat purkista ja vaivaamme sen haarukalla lautaselle.

Nyt siirrymme rullan muodostukseen. Levitämme pitaleivän, laitamme siihen osan kiinankaalia ja sulatettua juustoa. Peitämme yläosan toisella pitaleipäarkilla ja painamme sitä käsin niin, että molemmat aihiot tarttuvat toisiinsa. Levitämme kalasäilykkeet, kiinankaalin jäännökset ja hienonnetut munat. Nyt käärimme tiukan rullan, käärimme sen folioon ja lähetämme sen jääkaappiin.

Sieni-alkupala vihanneksilla

Sitä voidaan tarjoilla paitsi lomalla, myös käyttää lautasena joka päivä, ja kaikki täyttötuotteiden alhaisten kustannusten ansiosta.

Ainekset:

• pita;
• kurkku;
• tomaatti;
• majoneesi;
• persilja;
• herkkusienet (170 g);
• kasviöljy;
• kova juusto (60 g).

Aloitetaan täytteen valmistus. Leikkaa tomaatti ja kurkku kuutioiksi, hienonna persilja. Sekoitamme ainekset. Hieromme juustoa raastimella. Mitä tulee sieniin, ne on leikattava lautasiksi ja paistettava kasviöljyssä kypsiksi. Sienet kypsyvät hyvin nopeasti, joten sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa.

Levitämme pita-leivän arkin, voitele se majoneesilla ja levitä vihreitä vihanneksilla. Levitä sitten herkkusienet koko pinnalle. Ripottele sitten pitaleipää päälle juustoraastetta ja kääri se rullalle.

Välipala "a la lasagne"

Herkullinen lasagnemäinen rulla, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti.

Ainekset:

• pita;
• kananliha (480 g);
• tomaatit (seitsemän kappaletta);
• mausteet;
• sipulilla paistetut sienet;
• voita (95 g);
• litra maitoa;
• jauhot (neljä ruokalusikallista);
• juustoa (120 g).

Paista sipuli, tomaatit ja yrtit kevyesti yhdellä pannulla. Paista toisaalta kana lisäämällä yksi hienonnettu sipuli. Valmista tätä ruokaa varten bechamel-kastike.

Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää jauhot siihen lakkaamatta sekoittamasta. Kaada sitten vähitellen litraan maitoa, keitä massa smetanaksi.

Levitä pitaleipää leivinpellille, joka on voideltu runsaasti kasviöljyllä. Voitele sen pinta valmistetulla kastikkeella. Levitämme puolet kanasta tasaisin kerroksin, osan kasvistäytteestä. Peitämme tuotteet toisella pitaleipäarkilla. Voitele se myös kastikkeella ja levittele tuotteista ja sienistä toinen osa. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Seuraavaksi rullaa rulla, kaada se runsaasti kastikkeella ja lähetä se uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

runsas rulla

Kinkku sopii hyvin monenlaisten ruokien valmistukseen. Sen menestyksen salaisuus piilee siinä, että se sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Hyvin usein siitä tulee perusta välipalojen valmistukseen. Armenialainen lavash-rulla kinkulla ei ole vain maukas, vaan myös runsas ruokalaji.

Ainekset:

• prosessoitua juustoa;
• pita;
• majoneesi;
• vihreät salaatin lehdet (viisi kappaletta);
• tomaatti;
• kurkku;
• kinkku (130 g);
• mausteet;
• vehreys.

Jauha sulatejuusto raastimella ja sekoita se majoneesin kanssa. Tuloksena on pehmeä massa. Laitoimme puolet täytteestä pitaleipälevylle. Lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa. Levitä sitten salaatinlehdet yhdeksi kerrokseksi. Laita päälle ohuiksi viipaleiksi leikattu kinkku. Peitämme pitaleivän täytteellä toisella pitaleivän palalla. Laitoimme päälle myös juustomassaa. Hienonna vihreät, kurkut ja tomaatit hienoksi ja asettele ne juuston päälle. Lavash kääritään rullalle, kääritään folioon. Seuraavaksi välipala on laitettava jääkaappiin tunniksi. Tarjoile astia pöydälle, leikkaa osiin.

Jälkisanan sijaan

Rullareseptit eivät ole turhaan suosittuja kotiäitien keskuudessa. Kypsennysnopeus ja monipuoliset täytteet - kaikki tämä tekee lavash-ruoista erittäin maukkaita ja monipuolisia. Siksi niitä voidaan valmistaa säännöllisesti juhlia ja vapaapäiviä varten. Mutta ne eivät ole yhtä hyviä välipaloina piknikille ja joka päivä. Lisäksi monien ruokien valmistus vie hyvin vähän aikaa. Toivomme, että armenialaisen lavashin reseptit täytteillä ovat hyödyllisiä sinulle.

Tällaiset välipalat, varsinkin uudet, miellyttävät kaikkia emäntä - sekä aloittelijaa että sellaista, jolla on oma arsenaali pitaleivän täytettä. Onhan täytteellä kääritty pitaleipä rullalle tai rullalle ainutlaatuinen ja samalla yksinkertaisin valmistaa. Se sopii kaikkiin tilanteisiin, kuten voileipiä - niin juhlapyhinä kuin arkisin, herkkupalaksi tai terveelliseksi, tyydyttäväksi, maukkaaksi ja terveelliseksi ruoaksi.

Mitkä ovat pitaleivän täytteet?

Jos yleensä, niin siellä on kunnollinen luettelo ainesosista, jotka ovat sekä erikseen että yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Eli kaikki mitä löytyy juuri nyt ja täältä jääkaapistasi. Yleensä pieniä ruokajäämiä on paljon. Kerron sinulle yleisesti ja tärkeimmästä asiasta.

Runsas välipala saadaan:

• liha (naudanliha, sianliha, lammas, kana, kalkkuna jne., kypsennetty liedellä, painekattilassa, hidas liesi, tuplakattila, uuni, tulella jne.);
• kalastaa (suolattu, keitetty, savustettu, paistettu, paistettu jne.);
• vihannekset (tuore, suolattu tai lämpökäsitelty);
• maitotuotteet (juusto, raejuusto jne.) ja munat;
• sisäelimet (maksa, munuaiset, keuhkot ja muut);
• sienet;
• pasta ja viljat;
• mereneläviä (kaviaari, äyriäiset jne.) ja raputikut.

Pitaleipäarkki asetetaan tasaiselle pinnalle, leikataan haluttuun muotoon ja täytetään millä tahansa täytteellä. Ja täyte murskataan yleensä hienoksi tai leikataan suikaleiksi, viipaleiksi - haluttaessa!

Kuinka tarjoilla valmista pitaleipää?

Kuten haluat! Jos se on iso rulla täytteellä, se on leikattava osiin. Jos valmiita pieniä arkkeja, niin he laittavat täytteen niille ja kiertävät rullia ja jopa vain tarjoilevat niitä. Vain juhlava versio on leikattava tai leikattava kauniisti.

Huomio . Jos käytät täytteessä majoneesia tai smetanaa, kastiketta tai tomaattia, sinun on leikattava rulla varovasti - pitaleipä on erittäin mureaa! Älä missaa konsistenssia - tee nestemäinen kastike, kaikki työsi on turhaa.

Jokaisella täytteellä on oma makunsa, tarpeet, mahdollisuudet ja lopuksi vatsa. Mutta reseptit, jotka jaan, on testattu. Siksi toivon sinulle hyvää ruokahalua etukäteen!

Kanan ja vihannesten kanssa

Nopeasti. Maukas. Tyydyttävä. Kaikkiin tilaisuuksiin! Tämä täyteresepti on helpoin, koska löydät aina nämä ainekset jääkaapista. Ja kun olet nälkäinen, tämä on loistava vaihtoehto!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Kanafilee - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Juusto - 200 g
• majoneesi - 100 g
• ketsuppi - 100 g
• Suolaa ja mausteita
• Kasviöljy

Nopeasti kypsennetty täyte kanalla ja vihanneksilla

En kypsentänyt lihaa, kuten on tapana. Odotin vieraita, koska halusin tehdä sen niin, ettei se ole niin kuin aina eikä niin kuin kaikki muut. Siksi aluksi pesin kananrintaa ja leikkaan sen talouspaperilla pyyhkimisen jälkeen paloiksi.

Bulgarialainen pippuri, minulla on sitä kaikkialla ja aina. Ja yhdessä kananlihan ja muiden hahmojen kanssa se kuulosti vieläkin kirkkaammalta. Päätin pilkkoa sen suikaleiksi, jotta voin myöhemmin täyttää rullat pituudeltaan.

Koska sipuli paistetaan nyt pippurilla, leikkasin myös sen. Mikä formaatti valita? Ja tämä on sinun makuusi. Rakastan sipulia missä tahansa muodossa, joten en ollut erityisen ujo - ympyrät näyttivät hyvältä myöhemmin täytteessä.

Laitamme pannun liedelle. Kaada öljyä niin, että pohja peittyy ohuella kerroksella. Kokeilin tällä kertaa - onko mahdollista olla paistamatta jokaista ainesosaa erikseen, vaan kaikki kerralla. Tapahtui! Mutta suurissa määrissä tuotteet on paistettava erikseen. Mutta se on sen arvoista! Joten lähetämme kaikki palamme kuumennettuun öljyyn ja paistamme kääntäen. Mausta vasta lopussa suolalla ja mausteilla.

Täyte on periaatteessa valmis. Mutta prosessi ei ole ohi. Loppujen lopuksi täyte sisältää sekä juustoa että majoneesia ketsuppilla. Siksi jatkan. Valmistettuani viipaleet peitin niillä täytteen, lähetin pitaleipään, maustin ketsuppilla ja majoneesilla.

Täytetyt sämpylät paistetaan voissa. Ja tässä kaunottaret tulevat esiin!

Lohi itsessään on herkullista, kukaan ei epäile sitä. Ja jos laitat sen pitaleipään yhdessä paljon vihreitä ja valkosipulia. Ja kaikki tämä tuoreella smetalla maustettuna?

Ainekset:

• Lavash - 1,5 kpl
• Lohi (hieman suolattu) - 200 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vihreät herneet
• Tomaatti - 1 kpl.
• Paistetut munat - 2 munaa
• Inkivääri - 1 cm
• Oliiviöljy

Kuinka valmistaa täyte lohella ja munakokkelia

Ensin leikkasin pitaleivän suikaleiksi (toisesta pitaleivästä leikkaa reunat - ne ovat kuivempia tai kuivaa se itse). Hieroin valkosipulia ja inkivääriä kulhoon hienolla raastimella ja sekoitin. Epätavallinen? Kyllä, mutta maukasta ja terveellistä! Lisäsin tähän kaunokaiseen munakokkelia (vatkin munat ja paistoin kannen alla), kalaa, tomaatteja ja vihreitä herneitä. Tehtävämme on viimeistellä täytteen valmistus heti pitaleivän päälle. Meidän on sekoitettava kaikki kulhoon, ripottele päälle oliiviöljyä, joka on sekoitettu inkivääri-valkosipuli-seokseen. Kaikki, tyylikäs yllätys tulee vieraille tai perheelle.

Keitetyt tai paistetut merenelävät koristavat ruokalistasi. Maukasta ja terveellistä!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Katkarapu - 100 g
• Kalmarit - 100 g
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Juusto - 100 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vehreys
• Majoneesi

Herkullisen täytteen valmistaminen katkarapuilla ja kalmarilla

Keitä merenelävät (kalmari tulee leikata ympyröiksi), leikkaa paprika suikaleiksi. Sekoita sitten hienonnetut vihreät smetanaa, laita massa pitaleivän pinnalle ja levitä tuotteet peittämällä ne juustoviipaleilla. Paista minuutti tai kaksi uunissa ja nauti!

Keitetyn makkaran kanssa

Yksinkertaisempaa vaihtoehtoa on vaikea löytää. Ensinnäkin aina käsillä olevat tuotteet. Toiseksi kaikki tehdään nopeasti ja yksinkertaisesti. No kuinka tyydyttävää!

Kuva keitetyn makkaran kanssa

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Keitetty makkara - 100 g
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Juusto - 100 g
• smetana
• Hienonnettu pippuri

Yksinkertainen täytteen valmistus keitetyllä makkaralla pitaleipää varten

Kuten näet, tuotteita on niin vähän. Koska kaikki menee nopeasti. Leikkaa siis pitkiksi ohuiksi (mitä ohuempi, sen parempi!) Pilkeä kaikki ainekset. Sitten kokeilemme niitä pitaleivän päälle ja keksimme neliöt. Voitele niiden pinta smetalla, johon on sekoitettu jauhettua mustapippuria. Levitä täyte ja kääri rulla. Voit syödä heti. Ja voit paistaa niitä pannulla tai kypsentää uunissa. Ja jos otat sen mukaan töihin, voit lämmittää sen mikroaaltouunissa.

Kanan kanssa

Tämä on yleensä verraton resepti yksinkertaisuuden ja nopeuden suhteen. Eli jos vieraat tulivat luoksesi, et menetä kasvojasi! Yksinkertaisuudesta huolimatta siitä tulee mausteinen.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Kanan jalat - 1-2 jalkaa
• Kiinankaali - 2-3 lehteä
• Tilli - 2 oksaa
• Persilja - 2 oksaa
• Vihreä sipuli - 2-3 höyhentä
• Tomaatti - 0,5 kpl
• Sellerin varsi - 2 cm
• Majoneesi

Kuinka valmistaa herkkä alkupala pitaleivälle kanan kanssa

Ota mikä tahansa osa kanasta. Tärkeintä on keittää liha hyvin, jäähdyttää liha ja leikata se pieniksi suikaleiksi. Mitä tehdä tankkauksena? Reseptissä mainittujen lisäksi voit lisätä muita komponentteja. Pilkoin vihreät ja sellerin, sekoitin ne majoneesiin. Kuinka paljon ottaa? Nopeudella, joka riittää peittämään pitaleivän kahdesti. Voitele sen pinta puolikkaalla tästä massasta, laita kananpalat päälle ja ripottele päälle peking- ja tomaattiviipaleita. Peitetään tämä kauneus kastikkeen toisella puoliskolla ja käännetään rulla!

Luultavasti yhtä suosittu vaihtoehto mausteisille välipaloille kotona, töissä tai retkillä tai lomalla.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl
• Vihreät - 200 g
• Juusto - 150 g
• Majoneesi (tai smetana) - 200 g
• Tomaatti - 50 g
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• voita

Mausteisen täytteen valmistaminen juustolla ja yrteillä pitaleipää varten

Mitä vihreitä ottaa? mitä sydämesi haluaa! Se voi olla paitsi tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia. Älä ujostele pinaatin suhteen - erittäin terveellistä ja maukasta, korianteria, suolahapoa ja muita vastaavia. Pesun ja kuivauksen jälkeen hienonnamme sen, ja tässä raastamme tai hienonnamme juuston, maustamme kaikki mausteilla ja kaadamme smetanaa. Sitten levitin tämän massan pienille pitaleivän neliöille ja täytettynä paistoin sen voissa. Se voidaan lämmittää uunissa ja mikroaaltouunissa, jopa grillissä ja tulella!

Tämä on vain kuninkaallinen alkupala! mutta tällainen kauneus ei ole hyvä vain juhlapöytään. Ei ole syntiä kokata sitä viikonloppuna hemmotellaksesi perhettäsi ja itseäsi, rakkaasi!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Munat - 2 kpl
• Punainen kaviaari - 1 pankki
• Taimen (suolattu) - 150 g
• Tilli (hienonnut) - 2 rkl.
• smetana
• Dijon-sinappi

Herkullisen täytteen valmistaminen punaisella kaviaarilla pitaleipää varten

Lähetämme munat keittämään, jos sinulla ei ole aihiota. Valmistele loput ainekset kypsennyksen aikana. Levitetään pitaleipä - joko kokonaisena, jotta voimme myöhemmin leikata rullan, tai pieniksi rulliksi. Leikkaa taimen ohuiksi nauhoiksi. Jauha tilliä niin paljon kuin mahdollista. Hapankermassa lähetämme sinappia ja tilliä. Pilko jäähtyneet munat oljiksi. Kun olet sekoittanut tilliseoksen, laita puolikas pitaleivän päälle. Sitten levitämme kalat ja munat, peitämme ne tiukasti kaviaarilla päälle. Täytä se toisella osalla tilli-sinappismetanaa. Kääri pitaleipä rullalle ja nauti!

Hämmästynyt? En myöskään uskonut, että se olisi hienoa. Loppujen lopuksi valmistin tämän täytteen erilaisten tuotteiden jäännöksistä. Eikä hän katunut sitä. Tämä on vain hyvä esimerkki siitä, että pieniäkään paloja ei pidä heittää pois.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Retiisi (valkoinen) - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Keitetty riisi - 2 rkl.
• Keitetty munuainen (tai muut eläimenosat) - 1 kpl.
• Majoneesi

Pita-leivän täytteen valmistus, jossa on muita eläimenosia, retiisiä ja riisiä

Jos munuaisia ​​ei ole valmiina, riisiä ja munia, keitä se, se on nopeaa. No, kerron sinulle algoritmin, jota noudatin valmiiden komponenttien tapauksessa. Raasta retiisi karkealla raastimella, hienonna kurkku, kananmuna ja munuaisen voi myös raastaa karkealla raastimella (kylmä). Sitten sekoitin kaiken, laitoin pitaleivän päälle ja kaadin majoneesilla.

Siitä selviää jotain! Tällä kertaa keräsin kaiken, mitä minulla oli arsenaalissani. En odottanut sen olevan näin herkullista. Ja mitä, sitten he kysyivät minulta lisäravinteita!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Apple - 1 kpl.
• Päärynä - 1 kpl.
• Mango mehukas - 1 kpl.
• Luumut - 4 kpl
• Pähkinä - 4 kpl
• Kaneli
• Kookoslastut - 2 rkl.

Makean hedelmätäytteen valmistaminen pitaleipää varten

Tehtävämme on valmistella kaikki komponentit leikkaamista varten. Huuhtele tätä varten kaikki vedellä, pyyhi jollain, kuori omena, mangopäärynä ja pähkinät. Valmistele kastike ennen leikkaamista. Se oli hunajaa, johon oli sekoitettu kookoshiutaleita, kanelia (maun ja halun mukaan) ja pähkinöitä, jotka oli murskattu tahmeaan tilaan. Sekoitetaan kaikki. Vain muutama minuutti, pidä hienonnettu hedelmä höyryn päällä ja lähetä se hunajakastikkeeseen. Jotta ei tule liian nestemäistä, noudata sen konsistenssia. Kääri täyte pitaleipään ja auta itseäsi suurella ilolla!

Älä unohda, että mikä tahansa täyte on mielikuvituksesi hedelmä. Tarjosin vain vaihtoehtoja seoksille.

Mutta niitä on tuhansia kertoja enemmän:

• Sanotaan vaikka raputikut - täällä muna sopii hyvin heidän kanssaan ja tuore kurkku, kaikki tämä kaadetaan majoneesilla.
• Tai mereneläviä - paista paprikan tai tomaatin kanssa, pippuri, sekoita smetanan kanssa.
• Ja miten aloitat punajuurilla ja punaisella kalalla? Täydellinen yhdistelmä, tasapainoinen maku, koska tässä täytteessä on kalan lisäksi keitettyä punajuurta, pehmeää tuorejuustoa, yrttejä ja smetanaa.
• Täyte ei ole yhtä upea - lihasta, maksasta, eläimenosista, joihin lisätään tuoretta tai suolakurkkua, paistettua sipulia ja majoneesia tai smetanaa.

Älä lopeta kokeilua. Älä pelkää, että jokin ei sovi johonkin. Jollakin pikantilla maustettuna kaikki tämä syö nopeasti. Eikä vain juhlapöydässä, vaan myös töissä, retkillä, tien päällä!

Lavash rullat- jotain voileivän, tartletin ja canapé väliltä. Lavash-rulla tarjoaa loistavat mahdollisuudet toteuttaa kulinaarisen asiantuntijan fantasioita ja makuja. Lavash-rulla - resepti yksinkertaiseen, maukkaaseen ja kauniiseen välipalaan. Kun näimme ja kokeilimme tätä ruokaa ensimmäistä kertaa kahvilassa tai ravintolassa, halusimme valmistaa herkullisen ja alkuperäisen lavash-rullan kotona.

Lavash on herkullinen kääre, johon voi kääriä lihaa, kalaa, vihanneksia, salaatteja ja paljon muuta. Lavash-rulla juustolla, pitarulla lohella, pita-rulla raputikuilla, pita-rulla sienillä, pita-rulla broilerin kanssa, pita-rulla kinkulla, pita-rulla kalalla, pita-rulla porkkanoilla, lavash-rulla munalla, lavash-rulla mökillä juusto, lavash-rulla jauhelihalla, lavash-rulla säilykkeillä, lavash-rulla kurkulla, lavash-rulla yrteillä. Käytön helpottamiseksi voit keittää pitarullia, ne ovat kooltaan pienempiä. Tätä varten sinun on vain tehtävä rulla ohuempi.

Lavash sämpylöitä lohen kanssa

Sämpylät punaisella kaviaarilla ovat ruokalaji, joka ilahduttaa vieraasi. On epätodennäköistä, että jopa runsaalla juhlapöydällä on jotain houkuttelevampaa, herkullista ja maukkaampaa kuin ihmeevä välipala.

Ainekset:

• 2 lautasta ohutta pitaleipää;
• 200 grammaa sulatejuustoa;
• 200 grammaa lohta;
• 100 grammaa punaista kaviaaria.

Keittomenetelmä:

1. Aloitamme työskentelyn pitaleivän kanssa: taita se auki ja voitele sulatetulla tuorejuustolla. Halutessasi voit ottaa juustoa lisäaineilla, esimerkiksi sienten tai kinkun maku on sopiva.
2. Voitele pitaleipä huolellisesti, on tärkeää, että tulevat sämpylät eivät vaurioidu, joten älä kiirehdi.
3. Leikkaamme lohen viipaleiksi, kalaa ei tarvitse kovin paljon pilkkoa, siistit pitkulaiset palat mahtuvat paikoilleen.
4. Levitä lohi tasaisesti pitaleivän päälle, lisää punaista kaviaaria (voit ensin ripotella kaviaaria ja sitten levittää kalat, jotkut kotiäidit sanovat, että tämä on kätevämpää).
5. Rullaa rulla tiukasti. Nyt se on käärittävä kalvoon ja lähetettävä useita tunteja jääkaappiin, jotta välipala on hyvin liotettu.
6. Ota rullat jääkaapista ja leikkaa ne vinosti noin 3 senttimetrin paloiksi.
7. Lavash sämpylät punaisella kaviaarilla, lohella ja sulatetulla juustolla ovat valmiita.

Lavash sämpylöitä punaisella savukalalla

Ainekset:

• 4 arkkia lavashia
• 135 g majoneesia,
• 125 g raputankoja,
• puolikas paprika
• nippu vihreitä ja salaattia,
• 175 g savustettua punaista kalaa
• pieni valkosipulinkynsi

Keittomenetelmä:

1. Ota 2 paistettua taikinalevyä ja aseta ne päällekkäin. Tämä on välttämätöntä, jotta välipala ei repeydy ja näyttää kokonaiselta. Voitele kaikki majoneesilla, johon on sekoitettu hienonnettua valkosipulia;
2. Leikkaa raputikut ohuiksi nauhoiksi ja leikkaa paprika samalla tavalla. On tärkeää ottaa huomioon, että mitä ohuemmaksi ainekset leikataan, sitä paremmin rulla rullaa. Aseta tikut ja paprikat seuraavaan kerrokseen;
3. Laita sitten toinen lehti ja aseta esikuivattu salaatti sen päälle. Voitele viimeinen levy majoneesilla ja laita ohuet kalaviipaleet sen päälle. Kääri varovasti tiukka rulla ja kääri se kelmulla. Anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia ja voit tarjoilla. Sinun on leikattava veteen kastetulla terävällä veitsellä.

Lavash-rulla juustolla ja yrteillä

Mielettömän kevyt, mutta erittäin maukas ja kaunis välipala! Usko minua, tällaisella ruoalla voit yllättää vaativimmankin gourmetin! Pehmeää ja mehukasta armenialaista lavashia, herkullista juustotäytettä, johon liittyy herkkä valkosipulin tuoksu, ja hieman tuoreiden yrttien maku... No, kuka voi vastustaa tällaista herkkua!

Ainekset:

• sulatejuusto - 400-500 g
• kananmunat - 4 kpl.
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• ohut lavash (armenialainen) - 3 kpl.
• hienonnetut tillin vihreät - 3 rkl.
• salaattipää - 1 kpl.
• majoneesi - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Joten ensin laitoimme munat kiehumaan (tietysti kovaksi keitettyinä). Sitten jäähdytämme ne ja puhdistamme ne. Hiero kuoritut munat karkealla raastimella tai hienonna ne veitsellä (tai vaivaa haarukalla).
2. Raasta sen jälkeen sulatejuusto (tai voit murskata sen samalla haarukalla). Puramme salaatin yksittäisiksi lehtiksi, huuhtelemme ne huolellisesti ja kuivaamme ne (laita ne paperipyyhkeelle). Halutessasi voit jauhaa niitä hieman (tai vain repiä ne käsin), mutta yleensä lehdet asetetaan kokonaisina.
3. Pesemme tillinvihreät erittäin hyvin juoksevan kylmän veden alla (se ei muuten tarvitse olla pelkkää tilliä, voit turvallisesti käyttää mitä tahansa suosikkivihanneksiasi). Kuivaa ja leikkaa hienoksi.
4. Sekoita hienonnetut munat sulatettuun juustoon ja lisää sitten hienonnetut vihreät juusto-munaseokseen. Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme sen erittäin hienoksi (joko hiero se hienolle raastimelle tai laita se valkosipulipuristimen läpi). Sitten lähetämme sen munille juustolla ja yrteillä.
5. Sen jälkeen täytämme tuloksena olevan täytteen majoneesilla ja sekoita kaikki huolellisesti. On huomattava, että mitä enemmän majoneesia laitat, sitä paremmin pitaleipä imeytyy ja on siten pehmeämpää. Älä kuitenkaan liioittele, jotta täytteesi ei yksinkertaisesti kellu ulos rullasta.
6. Levitämme mukavalle työtasolle ohuen tuoreen armenialaisen lavash-levyn ja salaatinlehtiä. Nyt levitämme juusto-munatäytettä salaatin päälle. Aseta sitten seuraava pitaleipäarkki ja toista toimenpide. Levitä pitaleipä uudelleen (jo viimeinen) vihreiden ja täytteen jälkeen.
7. Kääri seuraavaksi pita-leipä rullalle (yritä puristaa sitä tiukemmin kiertäen). Käärimme valmiin rullan kalvoon (folioon tai yksinkertaiseen muovipussiin) ja lähetämme sen jääkaappiin infusoitumaan noin puoleksi tunniksi (tai paremmin pariksi tunniksi).
8. Tarjoile pitarulla sulatetun juuston kera pöytään, leikkaa se samankokoisiksi paloiksi (noin 2-3 senttimetriä leveiksi) ja laita kauniille lautaselle, jonka voit koristella salaatilla, yrteillä, kirsikkatomaateilla tai oliiveilla.

Lavash sämpylöitä sulatetulla juustolla ja tomaateilla

Ainekset:

• lavash ohut 1 kpl
• pehmeä sulatejuusto 100 g
• tomaatti 2 kpl
• persiljan ja tillin oksia 6 kpl
• kasviöljy
• 10 g vihreää
• sipulin höyhenet 3 kpl

Keittomenetelmä:

1. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Hänelle tarvitsemme ohutta armenialaista lavashia, on parempi ostaa lavashia suorakulmion muodossa, se näyttää paremmalta valmiissa astiassa, koska sillä on sileät reunat ja vastaavasti on helpompi rullata rullaksi.
2. Lavashin tulee olla pehmeää eikä palanut (tätä tapahtuu), muuten meidän on paistettava se joka tapauksessa, mutta siitä lisää myöhemmin. Juuston suhteen on parempi käyttää sulatejuustoa (kuten Viola, Hochland), jolla on klassinen kermainen maku.
3. Aluksi otamme pitaleivän ja levitämme sen koko pinnalle (toiselle puolelle) ohuella juustokerroksella (2-3 mm).
4. Leikkaa nyt tomaatit kuutioiksi ja leikkaa vihreät hienoksi. Levitämme pitaleivän päälle juustoa, ensin tomaatteja, sitten vihreitä. Levitämme sitä pitaleivän koko pinnalle, mutta ei kovin paksuna kerroksena, eli tomaatin ja vihreiden palasten tulee olla melko vapaat toisistaan.
5. Kuumennamme pannua kasviöljyllä korkealla lämmöllä ja levitämme rullamme paistamaan. Muutamassa minuutissa rulla saa kultaisen kuoren (älä ylivalota pitaleipää pannulla, siitä tulee sitkeää).
6. Heti kun toinen puoli on paistettu, käännä rulla ja paista toinen puoli.
7. Leikkaa paistettu rulla pieniksi paloiksi ja tarjoile. Tämä ruokalaji on ihana sekä lämpimänä että kylmänä. Erinomainen piknikille. Maku on pehmeä ja kermainen, ja siinä on hienovaraisia ​​vihreitä vihreitä. Lyhyesti sanottuna erittäin maukas, suosittelen kaikkia kokeilemaan.

Lavash-rullaresepti sienillä

Ainekset:

• Armenian lavash 3 kpl;
• kova juusto 300 grammaa;
• herkkusieniä tai osterisieniä 250 grammaa;
• vähäkalorinen majoneesi 200 grammaa;
• sipuli 2 päätä;
• kasviöljy 2 ruokalusikallista;
• yksi pieni nippu tilliä ja persiljaa;

Keittomenetelmä:

1. Sienet leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Kun sienet paistuvat, kuori ja hienonna sipuli. Sekoita sieniä paistamisen aikana, kunnes neste on haihtunut.
2. Lisää sitten hienonnettu sipuli sienien joukkoon. Paista kullanruskeiksi. Otamme lavashin pakkauksesta, avaamme armenialaisen lavash-levyt. Pese tilli ja persilja ja pilko hienoksi. Levitämme ensimmäisen arkin pöydälle, levitämme majoneesia.
3. Levitä ohut kerros kevyttä majoneesia pitaleivän koko pinnalle. Ripottele pinnalle hienonnettua tuoretta persiljaa ja tilliä. Jäähdytä hieman paistettuja sieniä ja sipulia. Peitämme ensimmäisen majoneesilla ja vihreillä voidellun pitaleivän toisella pitaleivällä.
4. Voitele toinen pitaleipä majoneesilla, levitä päälle sieni- ja sipulitäyte, levitä tasaisesti koko pinnalle. Ylhäältä peitämme kolmannella pitaleivällä ja peitämme majoneesilla. Raasta kova juusto. Ripottele päälle kolmas pitaleipä. Kääri kaikki kolme pitaleipää varovasti rullalle.
5. Siitä tulee noin pieni rulla, kääri se pussiin. Laita jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi. Kun rulla on asetettu leikkuulaudalle ja leikata osiin. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. Hotelliruokana tai lisäyksenä ensimmäiseen.

Lavash-rulla juustolla ja kinkulla

Lavash-rulla juuston ja kinkun kera on ruokalaji "jos vieraita tulee odottamatta", sillä täytteenä voi käyttää melkein kaikkea mitä jääkaapissa on. Totta, kolme ainesosaa on oltava läsnä - tämä on pitaleipä, juusto ja muna. Muiden osalta voit ohjata makusi tai vieraiden mieltymyksiäsi.

Ainekset:

• ohut armenialainen lavash - 2 kpl
• kinkku - 350 grammaa
• juusto - 300 grammaa
• valkosipuli 1-2 kynttä
• muna 1-2 kpl
• vehreys
• mausteita maun mukaan
• kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista
• smetana 4 rkl. lusikat

Keittomenetelmä:

1. Raasta juusto ja kinkku suurella tai pienellä raastimella.
2. Muuten, voit vaihdella tuotteiden määrää makusi mukaan, esimerkiksi voit ottaa 200 grammaa juustoa ja 500 grammaa kinkkua tai suosia juustoa.
3. Kinkun sijaan voit käyttää keitettyä tai savustettua makkaraa, ja kaiken luonnollisen ystävät voivat korvata makkaran paistetulla jauhelihalla tai kalalla.
4. Hienonna vihreät ja valkosipuli (voit käyttää raastetta
5. Sekoita kaikki ainekset kupissa, lisää yksi tai kaksi munaa (varmista, ettei täyte ole liian nestemäinen), mausteet ja sekoita kaikki hyvin.
6. Täytteen kokonaispaino on noin 650 grammaa, voit turvallisesti lisätä tätä määrää, niin pita-sämpylästä juustolla ja kinkulla on paljon kaloreita ja vaikuttava.
7. Levitämme pöydälle kaksi pitaleipää päällekkäin, eli rullan pohjasta tulee kaksikerroksinen.
8. Levitämme täytteen tasaisesti koko pitaleivän pinnalle jättäen reunoihin pari senttimetriä, jotta täyte ei putoa vääntymisen aikana.
9. Kierrämme pitaleivän leveydeltä rullalle.
10. Siitä tulee pitkä ja leveä rulla, joka ei mahdu tavalliselle uunipellille (tarkistettu!), Joten leikkaamme sen terävällä veitsellä kahtia ja asetamme varovasti kaksi rullaa sauma alas öljyllä voideltulle pellille.
11. Levitä jokaisen rullan pinnalle smetanaa (noin 1 rkl per pala) ja levitä tasaisesti.
12. Ihmeuunini paistaa vain päällä, joten kun yksi puoli oli paahdettua, käänsin ne ympäri, voitelin smetalla ja laitoin takaisin uuniin.
13. Kokonaispaistoaika on 15 minuuttia 200 asteessa.
14. Periaatteessa voit käyttää uunin sijaan mikroaaltouunia grillillä juuston sulattamiseen ja rullan paistamiseen.
15. Nämä ovat kaksi "komea" osoittautui. Tietenkin ne heti armottomasti leikattiin ja syötiin.
16. Totta, jonkin ihmeen kautta muutama pala säilyi aamuun asti ja söi kylmänä.
17. Kuitenkin, kuten kävi ilmi, pitarulla juustolla ja kinkulla on vertaansa vailla sekä kuumana että kylmänä.

Maksalla täytetty lavash-rulla

Ainekset:

• Turskanmaksa - 1 pankki;
• Lavash armenialainen - 2 kpl;
• Munakoiso - 1 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Tomaatit tai tomaattipasta - 1 kpl. (2 ruokalusikallista);
• Juusto - 70 g;
• Suola, pippuri - maun mukaan;

Ruoanlaitto:

1. Pese ja puhdista vihannekset huolellisesti.
2. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja peitä se suolalla 30 minuuttia - tämä on tehtävä niin, että katkeruus jättää sen.
3. Kuumenna sillä välin 1 rkl pannulla. kasviöljyä ja laita siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli puristimen läpi. Saatamme ne kullanruskeiksi ja levitämme porkkanat raastettuna karkealle raastimelle.
4. Valuta munakoisot ja kun paistaminen on puolivalmiita, levitämme sen hienonnetun paprikan kanssa.
5. Hauduta 30 minuuttia ja lisää hienonnettu tomaatti ilman kuorta tai tomaattipastaa.
6. Suola, pippuri ja pidä alhaisella lämmöllä kannen alla vielä 5 minuuttia, sammuta.
7. Anna jäähtyä ja jauha tehosekoittimella tai kulhossa kasvikaviaarin valmistamiseksi.
8. Taitamme suorakaiteen muotoisen pitaleivän arkin pöydälle ja voitele se 2 ruokalusikalla majoneesia. Levitä sitten tasaiseksi kerrokseksi murskattu turskanmaksa.
9. Laitoimme päälle toisen arkin pitaleipää - sitä tarvitaan lisäämään vahvuutta, koska täytteestä tulee melko nestemäinen.
10. Voitele se paksusti kerroksella kaviaaria ja kierrä.
11. Leikkaamme syntyneen rullan osiin ja laitoimme ne voideltulle uunipellille.
12. Kolme juustoa hienolla raastimella ja ripottele kukin minirulla erikseen.
13. Lähetämme sen kuumaan uuniin paistamaan 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.

Lavash-rulla porkkanoilla

Ainekset:

• Lavash ohut - 3 arkkia
• Raaka porkkana - 1 kpl.
• Juusto - 100 g
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• majoneesi - 60 g
• Munat - 5 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• majoneesi - 40 g
• Keitetty makkara - 300 g
• Vihreä sipuli - pieni nippu
• majoneesi - 40 g

Keittomenetelmä:

1. Kasvislavashia korealaisilla porkkanoilla.
   Pitaleivän keittäminen kasvistäytteellä kestää 15 minuuttia.
2. Jauha juusto keskikokoisella raastimella.
3. Raasta kurkku korealaisille porkkanoille tarkoitetulla raastimella. Hienonna tilli.
4. Levitä ohut kerros majoneesia avatun pitaleivän ensimmäiselle levylle. Täytä koko pitaleivän tila juustoraasteella, tillillä ja revitetyillä salaatin paloilla.
5. Peitä kaikki toisella kerroksella pitaleipää. Levitä korealaisia ​​porkkanoita tämän pitaleivän päälle.
6. Ja raastettua kurkkua. (Suolaa ei tähän täytteeseen tarvita, sillä juusto ja majoneesi sisältävät sitä riittävästi.)
7. Kääri rulla rullalle, purista kerrokset tiukasti. Sulje rulla folioon ja laita jääkaappiin.
8. Tunnin kuluttua kasvisrulla on liotettu ja valmis syötäväksi. Voit säilyttää tällaista pitaleipää kasvistäytteellä jääkaapissa päivän ajan.
9. Liha-pitaleipä paprikalla.
10. Tämä rulla koostuu 3 kerroksesta lavashia, joissa on 3 eri täytettä.
11. Lihamurun kypsentämiseen menee hieman enemmän aikaa, noin puoli tuntia.
12. Jauha porkkanat keskikokoisella raastimella. Hienonna myös juusto. Sekoita juusto, porkkanat, puristettu valkosipuli ja majoneesi.
13. Keitä munat, leikkaa kuutioiksi. Kuutioi paprika.
    Aihion nro 2 täyttö on valmis.
14. Leikkaa makkara pitkiksi nauhoiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Aihion nro 3 täyttö on valmis.
15. Lihalavashin kokoamisprosessi: Levitä ensimmäinen lavash-arkki täytteellä nro 1.
16. Aseta päälle toinen kerros pitaleipää. Voitele pitaleivän koko pinta kevyesti majoneesilla.
    Levitä kananmunien ja paprikan täyte tasaisesti (tyhjä nro 2)
17. Peitä täyte kolmannella pitaleipäarkilla. Voitele pitaleivän pinta majoneesilla.
    Levitä makkara ja vihreä sipuli tasaisesti kerroksen arkille (aihio nro 3).
18. Kääri rulla varovasti täytteisen pitaleivän kerrokset alaspäin. Sulje rulla kalvoon ja lähetä jääkaappiin.
19. Käytä ja säilytä lavash-lihamurevaa, joka on samanlainen kuin kasvisversio.
20. Kun olet poistanut rullat kalvosta, leikkaa ne terävällä veitsellä paloiksi (yhden kappaleen leveys noin 3 cm).

Kirkkailla väreillä lumoava rullan leikkaus houkuttelee varmasti yllättyneitä katseita ilahduttaen ystävällistä yritystä kaikilla kuluneen kesän väreillä.

Klassinen lavash-rulla tonnikalalla

Ainekset:

• Armenian lavash - 2 arkkia
• tonnikala omassa mehussaan - 1 tölkki (185 g)
• majoneesi - maun mukaan
• kananmunat - 2 kpl.
• tillin vihreät - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Valmistetaan ensin kaikki rullan ainekset. Tätä varten keitetään ensin kananmunat (ainoastaan ​​kovaksi keitetyt). Kun olemme jäähdyttäneet ne ja puhdistaneet ne. Sitten hieromme munat karkealla raastimella (tai hienonna veitsellä).
2. Pesemme vihreät perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaamme sen jälkeen perusteellisesti (emme tarvitse ylimääräistä kosteutta). Voit jopa käyttää paperilautasliinoja. Hienonna tilli sitten hienoksi.
3. Avaa tonnikalapurkki ja valuta ylimääräinen neste pois. Haluttaessa kala voidaan pilkkoa pienemmiksi paloiksi tai vaikka vain muussata haarukalla.
4. Nyt otamme yhden arkin armenialaista lavashia ja asetamme sen työtasolle. Sitten voitelemme sen ohuella kerroksella majoneesia (tai ei ohuella, tässä pidät siitä paremmin) ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.
5. Tämän jälkeen levitä tonnikala vihreille ja peitä kaikki toisella pitaleipäarkilla. Voitele se myös majoneesilla ja ripottele sitten kananmunalla. On tärkeää huomata, että kun levität täytettä, yritä tehdä se tasaisesti (ei yhtenäisenä kerroksena, vaan niin, että täyte on koko pitaleivän pinnalla).
6. Nyt alamme kääriä pitaleipää rullaksi. Teemme tämän varovasti (painamalla pitaleipää pöydän pintaa vasten), jotta täyte ei putoa eikä itse pita repeydy. Kääri sen jälkeen rulla tiukasti kalvoon (tai folioon) ja lähetä se jääkaappiin vähintään 1-2 tunniksi (jotta se on kunnolla kyllästynyt täytteellä).
7. Sitten otamme valmiin rullan pois, leikkaa se varovasti paloiksi (2-3 cm leveiksi) ja laitamme ne kauniille astialle (haluttaessa voidaan koristella tuoreilla salaatinlehdillä ja vihanneksilla).

Lavash-rulla sienillä ja sipulilla

Ainekset:

• Ohut armenialainen lavash: 2 kpl;
• Sienet: 300-500 gr;
• Sipuli: 1 pää;
• kananmunat: 3 kpl;
• parmesaanijuusto: 50 gr;
• Vihreät (tilli, persilja);
• majoneesi: 100 ml;
• Oliiviöljy: 1 ruokalusikallinen;
• Suola: ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Lavash täytteellä on monipuolinen välipala, joka valmistuu minuuteissa.
2. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota sipuli kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Lue lisää:
5. Lisää sienet pannulle ja paista vielä 10 minuuttia, muista sekoittaa välillä. Mausta kypsennyksen aikana hieman suolaa.
6. Keitä sillä välin kovaksi keitetyt munat, erota värikynä keltuaisesta ja leikkaa paloiksi. Pese tilli, persilja ja hienonna
7. Kauli pitaleipä pöydälle ja levitä siihen ohut kerros majoneesia.
8. Levitetään vihreiden täyte munalla.
9. Peitämme ensimmäisen pitaleivän toisella, voitele se myös majoneesilla, laita paistetut sienet sipulilla ja ripottele hienoksi raastetulla juustolla.
10. Rullaa rullaa tiukasti, mutta samalla varovasti. Pakkaamme muovipussiin (elintarvikekääreeseen) ja laitamme jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta se liottaa.
11. Voit tarjoilla sienirullaa juhlapöydällä. Illalliselle tämä ei ehkä riitä, mutta aamiaiseksi ja välipalaksi juuri sopiva.
12. Ennen tarjoilua poista kelmu ja leikkaa lavash-rulla sienillä ja juustolla noin 2 senttimetrin levyisiksi paloiksi. Asettele palat varovasti lautaselle ja koristele päälle persiljalla.

Emäntämme aloittivat äskettäin sellaisen alkuruoan valmistamisen pitarullana, ja Kotiravintolassa kirjoitin jo kuinka keitetään pitarulla raputikuilla ja sienillä sekä kerroin kuinka pitakääryleitä tehdään juustolla ja rucolalla.

Molemmat reseptit ovat erittäin hyviä, mutta pitarulla on valtava kenttä kulinaarisille kokeiluille, ja tulevaa lomaa silmällä pitäen, miksi et antaisi mielikuvituksesi valloilleen? Siksi päätin kerätä suosikkipitaleipäreseptini eri täytteillä yhteen artikkeliin, ja jos sinulla on omia alkuperäisiä ideoita pitarullan keittämiseen, jaa kommenteissa. Herkullinen lavash-rulla on täydellinen alkupala lomalle, joten kokoelmaani täydentyy jatkuvasti herkullisilla lavash-täytteillä.

Pikavälipalat pitaleivästä ovat nykyajan kotiäidin valttikortti, ja herkullisen pitaleivän täytteellä valmistat muutamassa minuutissa. Toivon todella, ystävät, että ideani pitaleivän täyttämisestä helpottavat teidän lomamenun suunnittelua. Täytetty pitaleipä ei ole vain koriste jokaiseen juhlapöytään, vaan maukas, tyydyttävä ja monipuolinen välipala, josta pääsääntöisesti nauttivat kaikki vieraat poikkeuksetta.

Välipala lavashissa "Nostalgia" kilohaililla

Lavashista valmistettujen erilaisten kylmien alkupalojen hienostuneita ihailijoita on vaikea yllättää, mutta yritän silti. Armenian lavash-ruokien reseptit ovat silmiinpistäviä valikoimassaan, ja jos etsit uutta ja mielenkiintoista lavash-täytettä, tuon huomiosi herkullisen lavashin Nostalgia-täytteellä, jossa on kilohailia ja juustoa.

Näin on juuri silloin, kun meille tavallisimmat ja perinteisimmät tuotteet tekevät lomalle uskomattoman alkupalan tällaisten suosikkikilailien maulla ja herkällä valkosipulilla maustetulla juustotäytteellä. Lavash-sämpylät kilohaileilla miellyttävät varmasti kaikkia vieraitasi, ja tätä pita-sämpylää voidaan oikeutetusti pitää yleisenä välipalana. Jos et ole vielä muuttanut mieltäsi kilohailin kypsentämisestä, lisää resepti kirjanmerkkeihisi tai tulosta se suoraan sivustolta. Resepti.

Täyte "Festive Fantasy" punaisella kalalla

Herkulliset lavash-välipalat hämmästyttävät monilla vaihtoehdoilla, ja lavash-rullaa punaisella kalalla pidetään oikeutetusti kuninkaallisena välipalana. Mutta kulinaarisesta teemasta on olemassa monia erilaisia ​​tulkintoja, mitä kalasämpylät voivat olla, ja tänään tuon huomionne pitarullan lohella, vihreällä salaatilla ja juustolla.

Armenialaisesta lavashista tulee erittäin maukkaita ja juhlavia rullia. Kevyesti suolattu lohi sopii hyvin murean makkarajuuston kanssa, kun taas vihreä sipuli ja rapea salaatti tuovat tuoreutta pita-alkupalaan. Tällainen lavash-kalarulla koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja tuo uutuutta perinteiseen lomamenuun. Resepti.

Resepti sämpylille "Crab Paradise"

Lavash-rapurulla oli ensimmäinen täytetty armenialainen lavash, jonka tein keittiössäni. Tämä pitarulla raputikuilla sai paljon palautetta ystäviltäni ja tutuiltani, ja siitä lähtien erilaiset pitarullat raputikuilla ovat olleet usein vieraina juhlapöydässäni.

Raputangot sopivat hyvin marinoitujen herkkusienien kanssa, ja pehmeä sulatejuusto sekä valkosipuli ja tuoksuvat yrtit antavat tälle alkupalalle kevyen pikantiteettia. Tämän armenialaisen lavash-rullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja eniten aikaa vievä on ainesosien valmistaminen. Kuinka keittää pitarulla "Crab Paradise", näet.

Juustotäyte "Juustosekoitus"

Tällainen alkupala, kuten pita-leipärulla juustolla, ei yllätä ketään, mutta silti suosittelen, että yrität valmistaa reseptin pitaleipäälle juustolla, josta jopa hienostuneimmat juustogurmetit pitävät. Reseptissä on käytetty erilaisia ​​juustoja, joita voi vaihtaa mieleisekseen niin, että saat joka kerta uudet pitajuustorullat.

Siitä tulee eräänlainen juustosekoitus - erittäin maukas ja mielenkiintoinen, epätavallinen ja herkullinen! Suosittelen siis ehdottomasti kokeilemaan pita-sämpylää kolmen tyyppisen juuston kera - sellaisella alkuruoalla voit yllättää vaativammatkin vieraat. Kuinka tehdä pitaleipää juustolla, kirjoitin.

Sämpylät kanan ja sienten kanssa "Gossip"

On kätevintä käyttää hyväksi todettuja reseptejä ennen lomaa, ja herkulliset lavash-täytteet ovat kullan arvoisia, mutta jos haluat yllättää vieraasi uudella ja mielenkiintoisella välipalalla, niin tuon huomiosi lavash-rullan sienillä ja savustettua kanaa. Lavash-rulla kanan ja sienten kanssa on uskomatonta! Kaikki tämän täytteen ainekset yhdistyvät täydellisesti. Paistettuja sieniä sipulilla savustetun kananrintaen seurassa täydentää pehmeä sulatejuusto.

Tällainen ohuessa pitaleivässä oleva täyte sopii erinomaisesti ulkotapahtumiin tai toimiston juhlaan, koska. Lavash sienirulla broilerin kanssa voidaan valmistaa etukäteen, se ei vuoda tai kellu pitkäaikaisesta varastoinnista. Kuinka valmistaa pita-alkupala kanan ja sienten kanssa, kirjoitin.

Rapurulla "Santorini"

Lavash-rapurullaa voidaan oikeutetusti pitää lomavälipalojen klassikkona, mutta tänään haluan esitellä teille pitarullat raputikuilla aivan toisessa valossa. Tapaaminen: herkullinen lavash-rulla raputikuilla, juustolla, tillillä ja smetalla!

Lopputulos on erittäin mielenkiintoinen versio pitaleivän täytteestä perinteisillä ainesosilla ja kreikkalaisilla mauilla. Lisäksi nämä rapupukurullat voivat toimia loistavana ideana piknik-välipalaksi. Mielenkiintoista? Näet Santorinin pitarullan valmistusohjeen.

Lavash Deja Vu -täytteellä

Valmistetaan täytetyt sämpylät, joiden pohjaksi tulee kaikkien unohdettu salaatti raputikuilla hieman päivitetyssä kulinaarisessa tulkinnassa. Tällaisesta pita-rapurullasta tulee tervetullut alkupala juhlapöydällesi, ja se varmasti täydentää pita-alkupalareseptejäsi.

Lavash-sämpylät raputikuilla ovat mehukkaita salaatin ja majoneesin ansiosta, ja munat ja sulatejuusto tekevät tästä pita-alkupalasta runsaan ja täydellisen väkevien alkoholijuomien kanssa. Siitä tulee herkullista, usko pois! Voit nähdä kuinka keittää pitarulla deja vu-raputikkuilla.

Välipala korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla "Viisi minuuttia"

Viimeaikainen löytöni on pitarulla kinkulla ja korealaisilla porkkanoilla. Siitä tulee erittäin maukas rulla ohutta pitaleipää, rehellisesti! Ja kuinka kaunis - kirkas ja aurinkoinen! Ja juuri näin, kun lavash-alkupalarulla valmistuu muutamassa minuutissa. Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta saat lomalle herkullisen ja edullisen välipalan. Kirjoitin kuinka keittää pitarulla korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla.

Resepti sämpylille säilykkeillä "Fish Fantasy"

Lavash-kalarulla ei tarkoita, että sinun täytyy valmistaa alkupala kalliista punaisesta kalasta. Jos keität pitarullan kalasäilykkeellä, siitä tulee yhtä maukas ja juhlava, eikä lompakkosi varmasti kärsi.

Todella maukkaan pita-välipalan valmistamiseksi purkitetun ruoan kanssa suosittelen tonnikalasäilykkeitä ja kovaa juustoa. Tuore salaatti ja majoneesi täydentävät pita-kalarulliamme luoden visuaalisen kontrastin. Kuinka keittää pitarulla säilykeruoalla, näet.

Lavash-rulla katkarapuilla ja akvaariojuustolla

Jos suunnittelet lomamenua ja etsit monipuolista alkupalaa, niin pita sämpylä punaisella kalalla ja katkarapuilla on juuri sitä mitä tarvitset! Lavash-kalarulla katkarapujen, pehmeän sulatetun juuston ja tuoreen salaatin kanssa ovat täydellinen alkupala.

Siitä tulee erittäin maukkaita punaista kalaa, joissa on voimakas merenelävien ja herkän sulatejuuston maku. Jopa gourmetit eivät kieltäydy kokeilemasta pitarullasi lohen ja katkarapujen kanssa! Kuinka keittää pitaleipää punaisella kalalla, juustolla ja katkarapuilla, kirjoitin.

Lavash-välipalakääryleet sillillä ja avokadolla "Cardinal"

Etsitkö mitä voit valmistaa ohuesta pitaleivästä tehdäksesi siitä mielenkiintoisen ja lyömättömän? Olen koonnut sinulle parhaat pitaleivän täytteet yhteen paikkaan ja suosittelen, että kokeilet keittää pitaleipää, sillifilettä ja avokadoa. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua: mitä tekemistä merentakaisella avokadolla on venäläisen sillimme kanssa?

Mutta mausteisen sillin ja miedon, pähkinäisen avokadomaun yhdistelmä on aivan täydellinen! Silakkalavashia täydennetään kurkulla, kananmunalla, sinapinjyvillä ja majoneesilla – loistava vaihtoehto täydentää armenialaisia ​​lavash-reseptejä kulinaarisessa muistikirjassasi. Resepti on katsottavissa.

Resepti fetajuustolla täytetylle lavashille "Diet"

Jos etsit reseptiä pitarullalle, joka ei lisää ylimääräisiä senttejä vyötäröllesi, niin pitaleipä yrteillä ja brynzajuustolla on hyödyllinen. Herkulliset fetajuustolla, kurkulla, smetanalla ja yrteillä täytetyt sämpylät sopivat paitsi piknik-välipalaksi grilleihin, myös välipalaksi lomalle.

Tämän pita-sämpylän tärkein etu juustolla on sen mehukkuus. Vaikka tämä laatu voi silti kilpailla ainesosien yksinkertaisuuden ja saatavuuden kanssa. Ne vaativat myös kämmenen valmistuksen helppouden ja vähimmäiskaloreiden vuoksi. Näet pitaleivän reseptin juustolla, kurkulla ja smetalla.

Uudet täytteet:

13. Lavash-täytetty "makkara"

Lavash-rulla makkaralla ja korealaisella porkkanalla miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia. Tätä ohutta lavash-rullaa tuskin voi kutsua juhlapalaksi, mutta piknik-välipalaksi se on täydellinen! Mehukkaat tomaatit, pehmeä sulatettu juusto ja herkullinen makkara sopivat hyvin mausteisten korealaisten porkkanoiden kanssa, kun taas rapeat salaatinlehdet antavat tälle alkupalalle suussa sulavan ilmeen. Voit nähdä kuinka keittää armenialaisen lavash-rullan makkaran kanssa.

14. Lavash oravatäytteellä

Salaatit lavashissa korvaavat perinteisen salaatin tarjoilun lautasilla, ja lavash-rulla Belochka-juustolla on tästä elävä vahvistus. Herkkä juustoalkupala, jossa on mausteinen valkosipulin maku. Kokeile, pidät varmasti herkullisesta pitarullasta juustotäytteellä! Helppo valmistaa ja vieraasi rakastavat sitä! Voit nähdä pitaleivän reseptin juustolla.

Jos etsit reseptejä pitakääröille erilaisilla täytteillä, olet oikeilla jäljillä. Tänään kerron sinulle, kuinka keittää paljon välipaloja ohuesta armenialaisesta lavashista, mikä auttaa sekä päivittäisessä ruokavaliossa että juhlapöydässä.

Voit valita pitaleipälle erilaisia ​​täytteitä - rapupuikkoja, juustoa, sieniä, kanaa, vihreitä, korealaisia ​​porkkanoita, kinkkua, punaista tai säilykekalaa, raejuustoa, yrttejä ja jopa silliöljyä.

Joten, katsotaanpa selostusta - miten ja mitä kokata niin, että se on maukasta, yksinkertaista, tyydyttävää ja kaunista. Paistamme rullat pannulla, paistamme uunissa ja leikkaamme yksinkertaisesti, kastikkeella valmiiksi voideltuina ja jääkaapissa kypsytettyinä, juhlapöytään. Reseptejä on paljon, kokeilin kaikkea vieraillani ja kotitalouden jäsenillä - ne ovat kaikki hyviä. Valitse mikä tahansa!

Rullat juustolla ja valkosipulilla

Suosituin alkupala mille tahansa pöydälle - juusto valkosipulilla ja majoneesilla, palvelee sinua eri tavoin. Voit laittaa sen kulhoon ja tarjoilla. Voit pyöritellä siitä Rafaelo-tyyppisiä palloja tai levittää pitaleivän päälle ja saada useita vaihtoehtoja erinomaiseksi välipalaksi.

Juusto- ja valkosipulitäyte

Täällä on tilaa luovuudelle, joten en anna tarkkoja mittasuhteita, kokeile, annan vain perustan.

Tuotteet:

1. Kova juusto tai hyvälaatuinen sulatejuusto;
2. Valkosipuli;
3. Majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jos käytät sulatejuustoa, neuvoni on laittaa ne hetkeksi pakastimeen, hankaa paremmin.

Joten juusto raastetaan (hienolla raastimella alkupala on ilmavampi, suurella raastimella tiheämpi, katso kuinka pidät siitä). Valkosipuli murskattiin, majoneesi lisättiin (on parempi käyttää kotitekoista majoneesia), kaikki sekoitettiin perusteellisesti, laitettiin kulhoon ja koristeltiin, kaikki voidaan tarjoilla.

Toinen vaihtoehto- Pyöritä välipalasta palloja kuten Rafaelo, voit laittaa pähkinän, luumut sisään, voit ajaa kookospähkinässä tai hienonnetuissa pähkinöissä. Aseta kauniisti salaatinlehdelle - alkupala on valmis!

Kolmas vaihtoehto- otamme ohuen pitaleivän, voitelemme sitä pienellä majoneesilla, jotta pitaleipämme on liotettu eikä kuivu, levitämme välipalan, käärimme sen ja lähetämme sen pussiin jääkaappiin. Siellä se liotetaan pari tuntia ja sen voi leikata pöydälle.

Neuvoja: tiedä mitat - jos liioittelet majoneesilla, rulla hajoaa leikattaessa, jos levität sitä hieman, se on kuiva. Voit myös tehdä tämän: leikkaa pitaleipä heti halutun kokoisiksi suikaleiksi ja muotoile niistä sitten sämpylöitä.

Armenialaista ohutta lavash-rullia raputikuilla

Rapurulla pitaleivässä on luultavasti yksi suosituimmista ja yleisimmistä juhlavieraista. Täyte on mureaa, mausteista ja herkullista.

Tuotteet:

• 1 paketti ohutta lavashia kahdesta arkista
• Pakkaus rapupuikkoja
• Pakkaus pehmeää sulatejuustoa, kuten Yantar
• 100 grammaa kovaa juustoa
• Vehreys

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aseta ensin yksi arkki pöydälle, voitele se pehmeällä juustolla (puoli pakkausta). Leikkaa raputikut, raasta juusto, huuhtele vihreät, anna veden valua, jotta se ei ole märkää.
Laita puolet tikkuista pehmeälle juustolle, ripottele juustolla, laita vihreitä. Kääri kaikki rullalle ja lähetä se jääkaappiin kyllästettäväksi sen jälkeen, kun se on kääritty kalvoon. Ota sitten pois, leikkaa varovasti ja laita salaatinlehdet päälle. Kaunis, herkullinen, yksinkertainen!

Uunissa paistettuja sämpylöitä sienillä ja juustolla

Tämä pita-alkupala sopii täydellisesti juhlaan ja aamiaiseksi kotiin.

Komponentit:

1. Herkkusienet (tai muut maun mukaan) - 300 g;
2. Juusto - 100 g;
3. Lavash - 1/2 arkkia;
4. 2 sipulia;
5. Majoneesia tai smetanaa.

Ruoanlaitto:

Ensin valmistetaan täyte. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi.

Sipuli - kuutio. Paista sipuli öljyssä ja lisää sitten sienet siihen. Kaikki paista, suolaa. Lisää jauhettua pippuria, maista niin, että se on mausteinen - pitaleipä on mautonta!

Kun sienet ovat jäähtyneet, valmistamme alkuruoan.

Avaa ensimmäinen arkki ensin. Voitele majoneesilla tai esim. kevyellä pestokastikkeella, laita sienet reunaan lähelle, voit ripotella päälle juustoa, jos sitä riittää, rullaa. Tee sama toisen arkin kanssa.

Leikkaa paloiksi, laita voideltuun uunipellille, voitele päälle smetanaa tai majoneesia. Ripottele juustoraasteella ja lähetä uuniin. Tarpeeksi minuuttia 10 180 gr. herkullinen!

Rullat sienillä ja kaalilla

Illalla täyte valmistettiin, aamulla se vain käärittiin arkkiin, paistinpannulle, pari minuuttia - lokit keitettiin, pannukakut ovat valmiita - täällä on aamiainen koko perheelle. Halpaa ja iloista, kuten Odessassa sanotaan. Voit vaihtaa täytteitä, kokeilla ja saada joka kerta erilaisen maun.

Ainekset:

1. 2 armenialaista lavashia, 2 arkkia kussakin (saat 10 rullaa);
2. 0,5 kg tuoreita sieniä;
3. 1 pieni haarukka kaalia;
4. 2 porkkanaa;
5. 0,5 kiloa sipulia.

Keittoprosessi:

1. Kuori sienet - poista iho, pese, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ota seuraavaksi 4 sipulia, leikkaa kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä (ota puhdistettuina, jotta ei ole hajua).
2. Lisää sienet paistetun sipulin joukkoon (kun se on jo kullanruskea) ja aloita paistaminen yhdessä sipulin kanssa. Sillä välin pilko kaali, kaada kattilaan puoli lasillista vettä ja laita kaali kiehumaan miedolla lämmöllä kannen alle. Sekoita säännöllisesti näin - joko kaalia tai sieniä.
3. Kun sienet ovat jo hyvin paistuneet, suolaa ne, lisää mausteet (lisäsin kuivattua tilliä, voit, jos mahdollista, tuoretta), jauhettua inkivääriä, korianteria. Sitten lisäsin sienien joukkoon lusikallisen tomaattia, sekoitin kaikki hyvin.
4. Tällä hetkellä meidän kaali oli jo haudutettu - katsotaan, yritetään. Sen ei pitäisi tulla pehmeäksi, eli kun kokeilet sitä, niin kevyen rapeuden pitäisi jäädä siihen - silloin täytteestä tulee herkullinen.
5. Lisään sienet kattilaan kaaleihin, sekoitan kaiken, lisään suolaa ja mausteita uudelleen (kaalia on kuitenkin edelleen ilman mitään), annan kiehua ja sammuta se.
6. Kaikki, levitä lautasille ja anna täytteen jäähtyä. Heti kun täytteesi on täysin jäähtynyt, avaa pitaleipä. Levitä täyte sen päälle toista reunaa pitkin, kääri rullalle, leikkaa.
7. Laita paistinpannu liedelle, kaada joukkoon öljyä ja kun öljy lämpenee hyvin, laita pitapannukakut siihen. Kirjaimellisesti minuutti tai kaksi ja ne ovat valmiita, joten katso tarkkaan, käännä ajoissa.

Heti kun pannukakut ovat punaisia, poista ne ja laita lautaselle. Ne ovat niin herkullisia - punertavia, rapeita ja sulavat vain suussa! Kaada teetä tai mehua kuppeihin ja ruoki perhettäsi. Hyvää ruokahalua!

Rullat papujen kanssa

Tämä on ihana ja maukas ruokalaji paastoamiseen, voit valmistaa sen sukulaisille aamiaiseksi, ottaa mukaasi töihin tai viedä lapsesi kouluun. Ravitsevaa ja terveellistä, koska papuissa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja milloin se on muuten, jos ei postauksessa?

1. Ostan punaisia ​​papuja, liotan niitä vedessä yön yli. Aamulla tyhjennän veden ja laitan pavut kypsymään hitaalla tulella. Kypsennyksen aikana paistan pannulla sipulin (leikkaa kuutioiksi), porkkanan (yleensä hankaa karkealla raastimella) ja laitan sivuun.
2. Kun pavut ovat valmiita - (eli täysin pehmeitä, mutta ei saatettu sellaiseen tilaan, että ne hajoavat), sinun on jauhattava ne huhmareella - aivan kuten perunamuusi.
3. Sitten lisäämme siihen ylikypsennetyn sipulin porkkanoilla, suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan. Voit (jopa tarvitsee) lisätä hienoksi pilkottuja vihreitä (mitä tahansa, tai mitä tahansa on saatavilla), minä mieluummin korianteria, persiljaa tai tilliä.
4. Kaikki tämä sekoitetaan hyvin, ja jos näet, että täyte on liian paksu, lisää sinne hieman voita. Mutta älä liioittele sitä, rullamme paistetaan silti pannulla.
5. Siinä kaikki, taita yksi arkki auki, levitä täytteellä, rullaa rullaksi ja leikkaa viiteen osaan.
6. Saimme nämä söpöt pannukakut. Paista niitä voissa pannulla vain minuutti tai pari kullanruskeiksi - laita ne lautaselle, kaada teetä ja aloita syöminen. Hyvää ruokahalua!

Lavashia maksapasteetilla ja juustolla

Hyvin yksinkertainen välipalavaihtoehto sekä aamiaiseksi että iltapäivän välipalaksi sinapin kera.

Tarvitsemme:

• jotain pateetta
• Pita
• Majoneesi

Levitä arkki pitaleipää pöydälle, laita pateipyöryjä alareunaan, raasta juustoa. Kääri pitaleipä rullaksi, leikkaa paloiksi.

Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, levitä pannukakut ja paista vain minuutti kummaltakin puolelta.

Kaikki, rapeita, herkullisia pitaleivän pannukakkuja on valmiina, voit kaataa teetä ja syödä aamiaista!

Silliöljyn ruoanlaitto kotona

Olen tehnyt monta vuotta sillivoita kotona voileipiksi.

Tai levitän ohuelle armenialaiselle lavashille ja teen siitä sämpylöitä juhlapöytään. Kenellekään tämä alkupala ei jätä ketään välinpitämättömäksi, kaikki syövät sen ilolla. Se on runsas ja maukas, valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, suosittelen!

Tuotteet:

• 1 iso rasvainen suolasilli (valitse suolaisempaa, tulee maukkaampaa)
• 2 sulatejuustoa ilman lisäaineita
• 0,5 pakettia voita
• 1 iso juustoporkkana

Kuinka tehdä sillivoin resepti porkkanoilla ja sulatejuustolla - erittäin maukasta!

Pakasta juustoja ja voita hieman etukäteen, jotta ne on helpompi käsitellä. Pesemme ja puhdistamme porkkanat.
Puramme silakan fileiksi, poistamme kaikki luut.

He sekoittivat kaiken hyvin, maistivat sitä - jos silli oli kevyesti suolattu - ehkä sinun täytyy lisätä suolaa.

Nyt saatua kotitekoista silliöljyä voidaan käyttää voileipien levitykseen.

Sillivoilla täytettyjä sämpylöitä

Ostamme armenialaista ohutta lavashia, yleensä pakkauksessa on 2 arkkia. Avaamme ensimmäisen arkin, voitele se kevyesti majoneesilla (tärkeintä on, että älä liioittele sitä, muuten rullat hajoavat liikaa), etkä voi olla levittämättä sitä majoneesilla, koska ne ovat kuivia. Siksi levitä noin 1 ruokalusikallinen arkin päälle, varsinkin rullan päälle tulevalle reunalle, sisäosat liotetaan millään tavalla.

Laita sisälle silliöljyä, yrttejä, tuorekurkkua, kuutioiksi leikattua, voit punaista paprikaa - siinä yhteydessä se näyttää kauniilta ja lisää ripaus makua ruokaan. Kääri rullalle, leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja levitä kauniisti lautaselle yrteillä koristeltuina. Anna seistä hetken jääkaapissa, liota. Hyvää ruokahalua!

Lavash sämpylöitä pannulla paistettua perunoita ja sipulia

Tällainen alkupala sopii täydellisesti aamiaiseksi, se on erittäin helppo valmistaa, sinun tarvitsee vain keittää perunat illalla, muussata ne perunamuusissa, lisätä paistettu sipuli, suola ja pippuri ja täyte on valmis.

Aamulla ei enää muuta kuin tuo mieleen, kestää 10 minuuttia, ei enempää, ja nyt ruskean kauniit ja suussa sulavat pannukakut odottavat jo kotitaloutta!

Tuotteet:

1. 5 perunaa;
2. 1 sipuli;
3. Vihreä sipuli;
4. Suola pippuri.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Lavashia rullattiin auki, täyte laitettiin päälle, ripotti päälle hienonnettua vihreää sipulia, voit myös lisätä tilliä ja persiljaa, tulee vielä parempaa.

Rulla käärittiin ja leikattiin paloiksi.

Sillä välin voi on jo lämmennyt pannullasi - pannukakut levitettiin, paistettiin minuutin verran kummaltakin puolelta ja herkku on pöydällä! Niistä tulee rapeita, mureita, suussa sulavia!

Sämpylöitä juuston ja kananmunan kanssa

Jos sinulla on juustoa, pari kananmunaa ja mitä tahansa vihanneksia, voit valmistaa tällaisen kevyen aamiaisen kotitalouteen. Juusto raastimella, keitä munat, jäähdytä. Rullaa pitaleipä auki, levitä täyte, hienonnetut vihreät, rullaa, leikkaa paloiksi. Paista voissa. Herkullista, yksinkertaista ja nopeaa - aamiainen kupillisen teellä on valmis!

Kalasäilykkeet

Kala pitaleivässä on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Purkista purkitettua saurya tai vaaleanpunaista lohta voit valmistaa loistavia sämpylöitä aamiaiseksi.

Ainekset:

1. Purkki säilykkeitä (ota paremmin omassa mehussa);
2. 2 munaa;
3. Pala juustoa;
4. Vehreys;
5. makea punainen paprika.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä munia 10 minuuttia. Poista neste säilykkeestä, vaivaa se haarukalla. Leikkaa munat ja paprikat. Raasta juusto, hienonna vihreät, sekoita kaikki, voit lisätä hieman kastiketta, esimerkiksi kotitekoista majoneesia. Taita arkki auki pöydälle, levitä täyte, rullaa se, leikkaa se - ja anna sen imeytyä kylmässä.

Lavash sämpylöitä punaisella kalalla

Vaaleanpunaisesta lohesta, lohesta ja lohesta voit valmistaa loistavan alkupalan, joka koristaa juhlapöytää ja kyllästää vieraat. Lisäksi se valmistetaan yksinkertaisesti ja helposti, ja lopputulos on erinomainen.

Tuotteet:

• Lohi, lohi tai vaaleanpunainen lohi hieman suolattu - 300 g
• 1 kaksiosainen lavash
• 1 tuore kurkku
• Prosessoitua juustoa
• Vehreys

Kuinka laitamme ruokaa:

Kaikki on yksinkertaista ja helppoa. Leikkaa lohi ohuiksi kerroksiksi tai kuutioiksi, raasta juusto, leikkaa kurkku ohuiksi kuutioiksi, hienonna vihreät.

Taita pitaleipä auki, jos juusto on pehmeää - levitä se juustolla, jos se on kovaa - voitele ensin hieman majoneesilla, sitten levitä juustoraaste, sen jälkeen vihreitä, punaista kalaa päälle, kurkkua päälle. Rullaa kaikki tiukasti ja lähetä se kylmään, pitaleipä on liotettava, muuten se on kuiva. Leikkaa sitten kauniisti ja tarjoile.

Kanan ja sienten kanssa

Runsas välipala aamiaiseksi tai välipala piknikille ennen grillausta tai juhlapöytään kauniisti koristeltuina.

Tuotteet:

• Kananrinta (voidaan korvata onnistuneesti reisillä)
• Sienet - 200 g tuoreita;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kastike - majoneesia, pestoa tai makusi mukaan;
• Lavash kahdesta arkista on ohutta.

Ruoanlaitto:

Aluksi keitä liha (suolaa vesi, jotta se ei muutu tuoreeksi). Pese sienet, hienonna ne, pilko sipuli kuutioiksi, paista voissa, lähetä sienet siihen ja paista myös se. Kun kaikki on jäähtynyt, valmista täyte.

Leikkaa liha, jos rinta - sekoita kastikkeeseen, jos reidet - ne ovat jo mehukkaita, et voi sekoittaa. Lisää sieniä ja sipulia, voit halutessasi tuorekurkkua ja yrttejä. Rullaa pitaleipä auki, levitä valmistettu seos, kääri se rullaan, lähetä se sellofaaniin kylmään. Liottamisen jälkeen voit leikata ja tarjoilla kauniisti.

Raejuustolla ja yrteillä

Kiireessä voit valmistaa erinomaisen välipalan, runsaan ja maukkaan.

Tuotteet:

• Raejuusto;
• Vihreä sipuli, tilli;
• Voit lisätä valkosipulia;
• Majoneesi;
• 2 arkkia pitaa.

Ruoanlaitto:

Sekoita raejuusto hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa, levitä pitaleivän päälle. Rullaa, lähetä kyllästettäväksi jääkaappiin. Ota pois, leikkaa, tarjoile. Kaikki on yksinkertaista!

Lavashia kinkun ja juuston kanssa

Jos sinulla on pala juustoa ja kinkkua, tuore tai suolakurkku ja muutama vihreys, voit valmistaa nopean välipalan hetkessä.

Leikkaa kinkku kuutioiksi, raasta myös juusto. Voitele pitaleipä kastikkeella, levitä täyte, rullaa. Sitten voit joko lähettää sen kyllästettäväksi tai paistaa paloina pannulla tai paistaa uunissa ja tarjoilla kuumana.

Sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla armenialaisesta ohuesta lavashista

Korealainen porkkana sopii hyvin kanan kanssa, tarjoamme sinulle erinomaisen välipalan Keitä kana, jäähdytä, leikkaa. Levitä taikinalevy pöydälle, levitä majoneesia koko alueelle, porkkanat päälle, liha päälle. Kääri kaikki rullalle, leikkaa se, anna sen imeytyä - ja loistava välipala on valmis!