Kun käytät elo-syyskuussa muutaman tunnin keittokastikkeiden valmistukseen talvea varten, saat paljon etuja. Ensinnäkin aika säästyy, koska talvella vihanneksia ei tarvitse puhdistaa ja leikata.

Toiseksi budjetti säästyy, koska vihannekset ovat kaudella halvempia kuin talvella. Kolmanneksi, syksyllä vihanneksissa ja yrteissä on enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Tämä on yksinkertainen ja nopea valmistus paprikalla. Sitä ei voida vain lisätä keittoihin, vaan myös levittää leivän päälle ja valmistaa voileipiä.

Vaaditut tuotteet:

• Paprika - 3 kg;
• valkosipuli - 0,5 kg;
• kuuma punainen paprika - 0,5 kg .;
• persilja - 0,3 kg .;
• suola - 0,5 rkl.

Ruoanlaitto:

Pese vihannekset ja yrtit. Kuori valkosipuli. Poista paprikoista siemenet, jätä kuumat paprikat.

Mielenkiintoista tietää! Jotta valkosipulin kuori lähtisi hyvin, sinun on asetettava koko pää mikroaaltouuniin. 15-20 sekuntia riittää.

Ohita kaikki lihamyllyn läpi. Lisää suola ja sekoita hyvin. Kaada kiehuvaa vettä purkkien päälle ja kuivaa. Levitä sitten kastike purkkeihin ilman kypsennystä. Peitä capronin kansilla.

Tämä kastike säilyy hyvin myös ilman jääkaappia.

Kasviskastiketta keittoon talveksi purkeissa

Tämä kasviskastike on vain varasto vitamiineja ja muita hyödyllisiä elementtejä kylmänä aikana. Keitto lisäyksellä on uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa.

Vaaditut tuotteet:

• Porkkanat - 0,5 kg .;
• sipuli - 0,5 kg;
• paprika - 0,3 kg .;
• tomaatit - 0,25 kg;
• kasviöljy - 200 ml;
• suola - 1 tl

Ruoanlaitto:

Pese kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja sipulit, poista pippurista ydin ja siemenet, valkoiset väliseinät ja varret.

Sitten siirrämme valmiin sipulin kattilaan, jossa on paksu pohja. On parempi tehdä tämä uralusikalla, jotta öljy jää pannulle. Ja lähetä porkkanat pannulle. Paista kannella peitettynä kevyeksi punaiseksi.

Kun porkkanoiden paahtaminen on käynnissä, sinun on leikattava paprika pieneksi kuutioksi. Siirrä porkkanat pannulle sipulin kanssa ja lähetä paprika pannulle. Kaada ensin jäljellä oleva öljy pannulle ja kuumenna. Paprikan tulee ruskistua hieman, mutta pysyä kiinteinä.

Paloittele sillä välin tomaatit. Muista leikata irti varsien kiinnityksen kovat osat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrä paprika kulhoon. Tomaatteja ei tarvitse paistaa, ne lähetetään välittömästi pannulle.

Jokainen vihannes on paistettava erikseen. Koska jokaisen kypsentämiseen kuluu eri aika.

Lisää suolaa kattilaan. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta peittämällä pannu kannella. Älä unohda sekoittaa. 10-15 minuutin kuluttua kaikkien vihannesten tulee pehmetä.

Tärkeä! Älä käytä jodittua suolaa työkappaleen valmistukseen. Se voi pilata tai saada epämiellyttävän jälkimaun.

Maista lopuksi suolaa. Lisää tarvittaessa suolaa. Seuraava vaihe on pankkien valmistelu. On parempi ottaa pieni määrä, tulevaisuudessa on kätevämpää käyttää täyttöjä. Pankit tulee steriloida. Tämä voidaan tehdä keittotasolla tai mikroaaltouunissa. Keitä myös kannet.

Siirrä valmis kastike purkkiin hyvin tönäisemällä, jotta ilmaa ei jää jäljelle. Päälle kansi ja ruuvaa kiinni. Käännä sitten purkit ylösalaisin ja kääri ne johonkin lämpimään, kuten peittoon. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan siirtää kellariin, kellariin tai kaappiin.

Lue myös: Tattarikeitto kanan kanssa - 5 yksinkertaista reseptiä

Kastike porkkana-sipulikeittoon

Tämä kastike sopii täydellisesti kana-nuudelikeittoon. Hän tekee siitä rikkaan ja tuoksuvan. Ja tällaisen keiton valmistaminen kastikkeella on erittäin helppoa.

Vaaditut tuotteet:

• Porkkanat - 1 kg;
• sipuli - 0,5 kg;
• etikka 9% - 2 rkl. l.;
• mustapippuri - 3-4 hernettä;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pese ja hienonna vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Anna sitten kiehua miedolla lämmöllä 30 minuuttia ja lisää kattilaan muutama ruokalusikallinen vettä. Lisää mausteet ja lopuksi kaada etikka.

Mielenkiintoista tietää! Jos haluat leikata sipulin ilman kyyneleitä, sinun on laitettava se pakastimeen 10 minuutiksi ennen viipalointia. Silloin haihtuvat aineet eivät vapaudu niin aktiivisesti.

Laita saatu kastike steriloituihin purkkeihin. Peitä kansilla ja rullaa. Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, ne voidaan säilyttää jääkaapissa.

Suolainen keittokastike tomaateilla ja vihanneksilla

Suolainen kastike sopii sekä keiton että borssin keittämiseen talvella. Riittää, kun lisäät astiaan 1-2 ruokalusikallista kastiketta, ja siitä tulee kulinaarinen mestariteos.

Vaaditut tuotteet:

• Tomaatit - 0,5 kg .;
• porkkanat - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg .;
• sipuli - 0,5 kg;
• persilja - 0,3 kg .;
• suola - 0,5 kg.

Ruoanlaitto:

Pese kaikki vihannekset. Raasta porkkanat isolla raastimella. Leikkaa paprika ja sipuli pieniksi suikaleiksi. Poista tomaateista nahka. Tämä on helppo tehdä tekemällä ristinmuotoinen viilto jokaisen tomaatin yläosaan ja upottamalla se sitten kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Sitten viillon kohdissa iho kääriytyy ja poistetaan ilman paljon vaivaa. Leikkaa tomaatti kuutioiksi.

Hienonna persilja. Laita kaikki pilkotut vihannekset syvään astiaan. Lisää suola ja sekoita huolellisesti. Anna seoksen vaikuttaa 10 minuuttia, jotta mehu vapautuu.

Asettele kastike puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, kaada purkkeihin erottuva mehu. Peitä capronin kansilla. Voit säilyttää huoneenlämmössä.

Ilmoitetusta vihannesmäärästä saadaan 4 tölkkiä 0,5 litraa kastiketta.

Hyvä tietää! Suolauksen aikana tuotteet säilyttävät ravintoaineet ja vitamiinit paremmin ja pidempään.

Talven tankkaus lisäämällä persiljaa ja selleriä

Perhekeiton ruokkiminen tällaisella kastikkeella talvella antaa heille vitamiineja, joita kylmänä vuodenaikana niin puuttuu. Ja persiljan käyttö, joka on osa kastiketta, on vilustumisen ehkäisyä.

Vaaditut tuotteet:

• Persiljajuuri - 2 kpl;
• persilja - 200 g;
• sellerijuuri - 2 kpl;
• sellerivihreät - 200 g;
• punainen kuuma paprika - 1 kpl;
• paprika - 2 kg .;
• porkkanat - 0,5 kg;
• valkosipuli - 150 g;
• etikka - 100 ml;
• suola - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Pese kaikki vihannekset ja yrtit. Leikkaa paprika puoliksi ja poista ydin ja siemenet. Kuori selleri, persilja ja porkkanajuuret. Kuori myös valkosipuli. Kuivaa vihreät vedestä.

Hyvä tietää! Vihannekset on helpompi puhdistaa lialta erityisillä harjoilla. Niitä myydään rautakaupoissa.

Kaikki tuotteet tulee leikata useiksi paloiksi ja viedä lihamyllyn läpi. Sekoita huolellisesti, lisää suola ja etikka. Niiden määrä voi vaihdella mieltymystesi mukaan.

Steriloi purkit ja kannet. Levitä valmis kastike ja rullaa. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen siirrä jääkaappiin.

Vihreä tomaattiborssi talveksi

Borsch-kastike imeytyy hyvin purkkeihin ja antaa ruoalle rikkaan maun ja aromin. Se tulisi lisätä borssiin, kun liha ja perunat ovat valmiita.

Lue myös: Papukeitto - 10 helppoa reseptiä

Vaaditut tuotteet:

• Punajuuret - 2 kg.;
• vihreät tomaatit - 0,7 kg;
• sipuli - 0,3 kg;
• kaali - 0,5 kg;
• valkosipuli - 50 g;
• etikka - 100 ml;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• auringonkukkaöljy - 100 ml;
• sokeri - 100 g;
• suola - 2 rkl. l.;
• vesi - 0,5 rkl.

Ruoanlaitto:

Kuori raa'at punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa vihreät tomaatit pieniksi paloiksi. Hienonna kaali ja hienonna sipuli.

Lähetä kaikki pilkotut vihannekset syvään emaloituun astiaan. Lisää auringonkukkaöljy ja suola. Sekoita hyvin.

Keitä puoli lasillista vettä ja kaada se kasvisten joukkoon. Sekoita kaikki uudelleen. Lähetä liedelle. Hauduta keskilämmöllä 50 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Lisää määrätyn ajan kuluttua kastikkeeseen hienonnettu valkosipuli. Se voidaan puristaa puristimen läpi tai hienontaa veitsellä. Lähetä säiliöön myös pippuria ja etikkaa. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.

Steriloi purkit, keitä kannet 10 minuuttia. Asettele valmis borssikastike purkkeihin, painele hyvin lusikalla, jotta ilmaa ei jää. Pankit käärivät ylös ja kääntyvät ylösalaisin. Kääri peittoon. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laita viileään pimeään paikkaan.

Hyvä tietää! Yksi tölkkien sterilointivaihtoehdoista: Aseta metallisiivilä kiehuvaa vettä sisältävään kattilaan. Aseta ylhäältä ylösalaisin purkki ja steriloi vähintään 20 minuuttia.

Keittokastike talveksi papujen kanssa

Tästä kastikkeesta voit keittää erinomaisia ​​papukeittoja. Sopii myös pääruokien lisukkeeksi.

Vaaditut tuotteet:

• tomaatit - 4 kg;
• paprika - 1 kg .;
• sipuli - 1 kg .;
• pavut - 1 kg .;
• sokeri - 0,5 kg;
• auringonkukkaöljy - 0,5 l;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• suola - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Pavut on valmistettava etukäteen. Se tulee pestä ja täyttää vedellä. Anna turvota 6 tuntia.

Hyvä tietää! Pavut on liotettava paitsi siksi, että ne kypsyvät nopeammin. Ja myös poistamaan entsyymejä, jotka aiheuttavat kaasun muodostumista suolistossa.

Tämän jälkeen tyhjennä vesi papuista ja kaada uutta vettä, lisää suolaa. Laita liedelle ja kypsennä, kunnes se on täysin kypsä. Liota sitten pavut kylmässä vedessä.

Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna myös paprika ja tomaatit. Lisää kasviksiin suola, sokeri ja auringonkukkaöljy. Laita liedelle, kiehauta ja keitä vielä 50 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten keitetyt pavut ja keitä vielä 10 minuuttia.

Kun kastike on kuuma, se siirretään purkkeihin ja kääritään rullalle. Seuraavaksi sinun on käännettävä ne ylösalaisin ja jätettävä, kunnes purkit jäähtyvät. Siirrä sitten viileään paikkaan.

Täyte suolakurkkua varten

Tämä huoltoasema auttaa sinua, kun sinun on kiireesti valmistattava illallinen ja aika on loppumassa. Sadonkorjuuta varten on tarpeetonta keittää, hauduttaa tai paistaa mitään etukäteen, mikä yksinkertaistaa suuresti valmistusta.

Ruoanlaitto:

Pese kaikki vihannekset. Kurkut kuutioiksi leikattuna, voit halutessasi raastaa. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat karkeasti. Poista tomaateista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese ohra.

Laita tomaatit kattilaan, lisää vesi sekä suola, sokeri ja kasviöljy. Lisää sitten loput vihannekset ja ohra. Sekoita kaikki ja keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.

20 minuutin kuluttua sinun on lisättävä etikkaa ja kypsennettävä vielä 10 minuuttia. Aseta sitten työkappale penkkiin ja rullaa. Säilyy hyvin huoneenlämmössä.

Paprikakastike on erinomainen pelastus ensiruokien ja kastikkeen keittoon, varsinkin talvella. Uskokaa minua, talvella kaupasta ostetuilla pippurilla tai vihreillä ei ole niitä etuja ja makua, mitä meillä nyt on. Tätä kastiketta ei tarvitse keittää, se valmistetaan yksinkertaisesti säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuudet. Suola on erinomainen säilöntäaine, työkappale ei homehdu eikä huonone, sitä säilytetään jääkaapissa kevääseen asti. Paprikaa voidaan käyttää missä tahansa värissä, pidän enemmän mehevästä punaisesta.

Ainesosat

Valmistaaksesi paprikakastikkeen talveksi tarvitset:
paprika (minulla on punainen) (ei kuorittu siemenistä ja varresta) - 2 kg;
tilli - 1 nippu;
paprikan siemenet - 1,5-2 rkl. l.;
suola (meri tai tavallinen) - 300 g.
Purkkien käsittelyyn:
etikka 9% - 30-50 ml.

Ruoanlaittovaiheet

Valmisteen valmistukseen käytin seuraavia ainesosia.

Älä heitä siemenlaatikkoa pois, sinun täytyy saada siemenet pois siitä (niiden tulee olla valkoisia). Laita syrjään 1,5-2 ruokalusikallista siemeniä, lisäämme ne kastikkeeseen myöhemmin. Nämä siemenet sisältävät erittäin suuren määrän vitamiineja, minkä lisäksi ne ovat erittäin tuoksuvia. En heitä jäljellä olevia siemeniä pois, vaan kuivaan ne erikseen ja lisään talvella lihan, ensiruokien ja kalan mausteeksi.
Laita kuoritut paprikaviipaleet lihamyllyn läpi.

Massa on kirkas ja tuoksuva.

Lisää murskattuun massaan pippurin siemenet, hienonnettu tilli ja suola.

Sekoita hyvin.

Valmistelen purkit työkappaleen säilytystä varten seuraavasti: Kaadan puhtaaseen purkkiin etikan, suljen kansi ja ravistan hyvin. Sitten kaadan sisällön toiseen purkkiin ja ravista myös sitä.

Järjestä työkappale purkkeihin, peitä kansilla. Säilytä paprikakastike jääkaapissa.

Käytä tankkausta talvella tarpeen mukaan. Borsch- tai tomaattikastikkeen valmistamiseksi otan 1-2 ruokalusikallista paprikakastiketta ja lisään sen paistinpannuun tomaatin kanssa, mutta älä unohda, että kastike on suolaista. Mutta lisään tämän kastikkeen keittoon keittämisen lopussa. Valmiista tuotteesta tulee 1,5 litraa herkullista, tuoksuvaa paprikakastiketta.

Mukavia talvivalmisteluja!

Zazharki keittoihin talveksi - säästää aikaa Kokeneet kotiäidit tietävät, että todella maukkaan, tuoksuvan ja kauniin keiton salaisuus ovat kasviöljyssä paistetut vihannekset. Tätä tekniikkaa kutsutaan passeringiksi. Passer yleensä sipulit, porkkanat, tomaatit. Näiden vihannesten paahtaminen sopii melkein kaikkiin keittoihin. No, jos puhumme borssista, et tietenkään tule toimeen ilman punajuuria. Se on haudutettava etikan kanssa ennen keittoon lähettämistä. Silloin borsssin kirkas väri on taattu sinulle. Ainoa sääli on, että tällaiseen "oikeaan" keiton valmistukseen joskus ei ole aina aikaa ja energiaa, varsinkin työskenteleville kotiäidille. Loppujen lopuksi vihannekset on pestävä, kuorittava, leikattava, hienonnettava ja sitten paistettava ja haudutettava, ja mieluiten erillään toisistaan. Tämän seurauksena, jotta voit miellyttää perhettä keitolla, sinun on käytettävä tunti tai jopa kaksi aikaasi. Mitä kiireisten naisten pitäisi tehdä, kun he ovat jo väsyneitä töissä? On tie ulos! Kaalikeittoon ja borssiin paistaminen voidaan valmistaa tulevaisuutta varten koko talveksi rullaamalla ne ilmatiiviisti purkkeihin. Tämä on kätevää tehdä syksyllä, varsinkin jos sinulla on kesämökki tai puutarha ja olet vain raahaamassa aivojasi, kuinka käsitellä runsas sato. Lisäksi, jos osa porkkanoista vaurioitui sadonkorjuun aikana, eikä niitä säilytetä pitkään, ja tomaatit ylikypsivät. Joten tee niistä mauste keittoihin, ja talvella, kun olet avannut sellaisen purkin kotitekoisilla puolivalmisteilla, lisää sisältö liemeen perunoiden ja kaalin kanssa - ja keitto on melkein valmis! Ja tässä on itse asiassa resepti tällaisen paistin valmistukseen: Tarvitsemme kasviöljyä, sipulia, porkkanaa ja tomaatteja. Vihannesten määrä on mielivaltainen. Pese ja kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli. Joko pilko porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa suikaleiksi. Kaada öljy lämmitettyyn syvään paistinpannuun tai kattilaan ja lähetä sinne hienonnettu sipuli ja sitten porkkana. Kuullota miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Huuhtele tomaatit, leikkaa ja vieritä lihamyllyssä. Tuloksena oleva tomaattimehu tulee kiehua ja keittää hieman. Sekoita paistetut porkkanat ja sipulit tomaattimehun kanssa ja keitä kaikkea yhdessä noin puoli tuntia, jotta massa kiehuu ja paksuuntuu. Lisää suolaa makusi mukaan. Asettele mausteet steriloituihin purkkeihin, jotka suljetaan välittömästi ilmatiiviisti. Käännä purkit ylösalaisin ja peitä, jotta ne jäähtyvät hitaammin. Tuloksena oleva mauste on hyödyllinen talvella, kun valmistat niin monia ruokia, sekä ensimmäisen että toisen. Samalla tavalla voit valmistaa paisti borssille. Se tehdään täsmälleen samalla tavalla, vain tässä tapauksessa sinun on lisättävä punajuuria. On suositeltavaa leikata se nauhoiksi ja hautua ensin lisäämällä etikkaa, erikseen porkkanoista ja sipuleista, jolloin punajuuret eivät menetä väriään. Jos on paprikaa, sitä voidaan käyttää myös paistamiseen. Tällaisen paistamisen säilyttämiseen on kätevää käyttää kierrekannellisia majoneesipurkkeja. Kun varastossa on tällainen paistomauste, voit aina ruokkia perhettäsi herkullisella borschilla tai kaalikeitolla, vaikka sinulla ei olisi mahdollisuutta viettää paljon aikaa keittiöön. Tämä valmistelu auttaa myös opiskelijoita, joilla ei ole hyviä olosuhteita ruoanlaittoon esimerkiksi hostellissa. Hyvää ruokahalua!

Kun tulet illalla töistä kotiin, jokainen minuutti on arvokas kotitöissä. Säästäkseni aikaa perheeni kanssa kommunikointiin aloin valmistaa paistettuja porkkanoita ja sipulia.

Tällaisen valmistautumisen tekemiseksi tulevaisuutta varten riittää, että jäädytät paistamisen keittoa tai muuta ruokaa varten. Tämä yksinkertainen porkkanoiden ja sipulien valmistus säästää paljon aikaa erilaisten ruokien valmistamiseen mihin aikaan vuodesta tahansa. Vihannesten käsittelyyn kannattaa käyttää hieman enemmän aikaa kerran, mutta sitten älä ajattele hetken aikaa ollenkaan, että sinun täytyy kuoria, leikata ja paistaa porkkanat ja sipulit ennen ruoanlaittoa.

Kuinka valmistaa paistettua sipuli- ja porkkanakeittoa

Ota sadonkorjuussa sipulien ja porkkanoiden suhde 50-50 prosenttia.

Vihannesten kokonaismäärällä ei ole väliä. Sadonkorjuu voidaan tehdä 6 annosta ja 60. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon aikaa olet valmis käyttämään. Otin 500 grammaa porkkanaa ja 500 grammaa sipulia. Leikkaamme sipulin kuutioiksi ja kolme porkkanaa karkean raastimen läpi.

Lisää 100 grammaa kasviöljyä isoon paistinpannuun. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli. Paista muutama minuutti.

Tärkeintä on, että sipuli murenee erillisiksi paloiksi, tulee läpikuultavaksi, mutta ei missään tapauksessa saa kultaista väriä. Sipulin läpikuultava väri on merkki siitä, että se on valmis!

Se on maukkaampaa, jos et vain hauduta vihanneksia, vaan paista kevyesti ruskeiksi. Mutta tämä tietysti riippuu makumieltymyksistäsi. Sekoita vihanneksia koko kypsennysprosessin ajan, jotta ne eivät pala. Valmiuden määrää porkkanoiden väri ja öljyssä liotettujen vihannesten aromi.

Kun paistaminen on valmis, odota, että se jäähtyy kokonaan. Nyt on vielä hajotettava kaikki pakkauspusseihin ja jäädytettävä. Useita pakkausvaihtoehtoja on mahdollista. Voit esimerkiksi pakastaa vihanneksia makkaran kanssa ja leikata sitten pakasteosasta ruoalle tarvittavan annoksen.

Voit myös pakastaa sipulia ja porkkanaa erillisinä annoksina.

Valitse itsellesi sopivin pakastusvaihtoehto.

On mahdotonta erottaa pakastepaiston makua vasta keitetystä. Samalla se auttaa selviytymään lounaan tai illallisen valmistamisesta paljon nopeammin. Voit tehdä tämän laittamalla vain pala valmiista pakasteesta astiaan ja ei hätää, ei hätää! 🙂

Kylmäkeittoresepti talveksi voi olla loistava hengenpelastaja työssäkäyville naisille, joilla ei ole paljon aikaa valmistaa lounasta tai illallista koko perheelle. Tällaisella valmistuksella ei ole vaikeaa keittää tuoksuvaa keittoa 20 minuutissa. No, sillä, että vihannekset ovat sadonkorjuun aikana paljon halvempia kuin talvella ja vihannesten laatu jättää paljon toivomisen varaa, on myös tärkeä rooli.

Valmistan täysin yksinkertaista paistamista, voit lisätä muita aineita, käytän mieluummin sipulia, porkkanaa, paprikaa ja vähän tomaattia. Joskus en edes laita tomaattia.

TÄRKEÄÄ: on suositeltavaa kypsentää kaikki paistoainekset erillisissä pannuissa ja hautua sitten yhdessä, koska kunkin vihanneksen kypsennysaika on erilainen.

Minun porkkanat, kuori ja hiero karkealla raastimella.

Poista paprikasta siemenet ja leikkaa kuutioiksi.

Paistan porkkanat ja paprikat samassa pannussa, sillä paprika vapauttaa mehunsa ja antaa porkkanoiden kiehua hieman. Kaada 2 rkl pannulle. kasviöljy, laita pannu tuleen. Paista porkkanoita 5-7 minuuttia, lisää sitten paprika ja paista vihanneksia keskilämmöllä sekoittaen vielä 10 minuuttia. Varmistamme, että vihannekset eivät pala.

Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.

Paista sipulia 5-7 minuuttia jäljellä olevan 1 rkl:n päällä. kasviöljy pehmeäksi, on tärkeää, että sipuli ei saa palaa, muuten paistaminen on katkeraa!

Levitämme paistetut porkkanat ja paprikat pannulle paistettujen sipulien kanssa.

Jos haluat valmistaa paistia ilman tomaatteja, hauduta vihanneksia vielä 10 minuuttia, kunnes neste haihtuu.

Teen paahdettuja tomaatteja. Leikkaa tomaatit hyvin pieniksi kuutioiksi.

Levitämme tomaatit muiden vihannesten päälle ja annamme paistaa vielä 15-20 minuuttia.

Paistamiseen ei saa jäädä nestettä, kasvispalat yksinkertaisesti kääritään kasviöljyyn.

Talven paistettu keitto on valmis. Jaamme valmiin paistamisen pieniin, esisteriloituihin purkkeihin. Anna paistamisen jäähtyä täysin purkeissa ja säilytä työkappale viileässä paikassa.

Herkullisia ja tuoksuvia keittoja upealla valmistuksella!!!