Tämän kesän lämpö rikkoo ennätyksiä. Ilman vettä ei voi elää - he juovat paljon, mutta haluavat myös syödä.
Kesä on parasta aikaa nuoren karitsan keittämiseen. Lammas on kulttituote monille kansoille. Tämä on liha, jota kaikki syövät, tietysti paitsi kasvissyöjät.
Karitsa, kuten kävi ilmi, on ympäristöystävällisin liha, koska nämä eläimet eivät siedä antibiootteja ja kemiallisia lisäaineita.
Ja mikä tärkeintä - se on hämmästyttävän maukasta ja erittäin kiitollinen tuote makuyhdistelmille ja imee täydellisesti yrttien, mausteiden ja vihannesten aromit.
Minulla oli neljäsosa lammasta.
Lopusta lihasta tehdystä jauhelihasta tuli 8 kyljystä luussa.
Selkä paistetaan sekä pannulla että uunissa.
Tämä resepti koskee uunia. Jotta liha olisi mureampaa ja pehmeämpää ja kypsyisi nopeammin, on parempi marinoida se alussa.

Välttämätön:
8 kpl - lampaan ulkofilee

4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1,5 st. l. timjamin lehtiä
30 ml oliiviöljyä
suola pippuri

400 g kirsikkatomaatteja (mieluiten oksalla)

Sekoita valkosipuli, timjami ja oliiviöljy suuressa kulhossa.
- Vatkaa jokainen pala kevyesti, leikkaa pois ylimääräinen rasva, jos sitä on. Pippuri, suola, laita marinaadiin, sekoita hyvin niin, että jokainen pala peittyy sillä.
- Peitä kulho marinoidulla lihalla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.
- Laita pieni grilli päälle 200 C.
- Ota liha marinadista ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Grillaa lihaa grillissä 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Aika riippuu kappaleiden paksuudesta. Minulla ei ollut niitä ollenkaan lihavia, nuori lammas - lammas. Lihaa ei kannattanut pitää grillissä yli 8 minuuttia - liha olisi kuivunut.
Tärkeä! Ei suositella paistamaan yli 12 minuuttia.
Siirrä liha keittolevylle, anna levätä 2 minuuttia.
Valuta sillä välin kirsikkatomaatit öljyllä, suolalla ja pippurilla. Aseta grillin alle heti lihan jälkeen tai paista suuressa valurautapannussa, kunnes se on kevyesti hiiltynyt, noin 4 minuuttia.

Tarjoa tomaatit lampaan kanssa.

Kirsikkatomaatit olivat erittäin makeita. En suolannut niitä ennen paistamista, vaan tein sen jo lautasella vastajauhetun suolan kanssa.
Hyvää ruokaa illalliseksi tässä helteessä.

Tällä vihanneksella on keväällä ja kesällä erityinen maku, mutta pääosin salaatteihin lisättynä emme edes tiedä kuinka maukasta se voi olla grillissä. Yksinkertaisin grillattujen tomaattien resepti tekee tavallisesta tuotteesta todellisen kulinaarisen taiteen mestariteoksen, joka ei hyödytä ihmisten terveyttä. Kasvisruoan ystävät ja nopeista ja vähäkalorisista kesäillallisista pitävät arvostavat sitä erityisesti.

Ainesosat

Pika-ateriat valmistetaan pääsääntöisesti vähimmäismäärän ainesosia perusteella, jotka aina löytyvät jokaisen kotiäidin keittiön hyllyltä. Grillitomaattien resepti ei ole poikkeus, ja se sisältää tavallisimmat ainesosat:

• 6 keskikokoista tomaattia;
• ruokalusikallinen punaviinietikkaa;
• 4 ja puoli ruokalusikallista öljyä (aina oliivi);
• valkosipulin kynsi;
• pieni salottisipuli;
• karkea suola;
• jauhettua mustapippuria (mieluiten vastajauhettua);
• persilja.

ruoanlaitto

Jotta grillitomaatit olisivat mehukkaita ja terveellisiä, on tärkeää, että etäisyys grillistä hiileen tai lämmönlähteeseen on 15-20 senttimetriä. Ensin grillin pitää lämmetä korkeaan lämpötilaan, jonka jälkeen se on laskettava keskilämpötilaan. Jos tämä on hiiligrilli, lämpötilan tulee olla sellainen, että voit pitää kättäsi suoraan arinan päällä 3 sekunnin ajan.

Jokainen tomaatti leikataan kahteen yhtä suureen osaan ja sitten - vaakasuoraan. Siemenet poistetaan varovasti sormien ja ravisteluliikkeen avulla - niin jokainen putoaa pois. Kypsennysohjeessa tomaattien leikkauspuolta kypsennetään grillissä puoli tuntia. Tässä vaiheessa voit hienontaa valkosipulin ja salottisipulin. Sitten ne kaadetaan kulhoon ja vatkataan yhteen etikan ja 3 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.

Harjaa kasvikset kevyesti puolella ruokalusikallisella jäljellä olevasta oliiviöljystä. Laita sen jälkeen grillatut tomaatit ritilälle leikkauspuoli alaspäin ja paista 6-10 minuuttia, käännä noin 3 minuutin kuluttua.

Ennen valmiin ruuan tarjoamista on suositeltavaa ripotella se etikalla ja lisätä hienonnettua persiljaa. Koristeluun voit käyttää kokonaisia ​​lehtiä, ei hienonnettuja. Tomaattien voimakkain maku kuumina tai huoneenlämmössä.

Kaasugrillit Moskovassa ovat melko edullisia ja mahdollistavat tällaisten ruokien valmistamisen melkein joka päivä, jolloin niistä saadaan mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Kotona paistinpannulla, uunissa tai piknikin aikana grillillä - monissa olosuhteissa voit valmistaa herkullisia ja aromaattisia vihanneksia grillissä. Sinun ei tarvitse noudattaa tiukkoja mittasuhteita, mikä tahansa kasviskoostumus grillissä tulee moitteettoman maukasta. Tällaisen alkuruoan valmistaminen on helppoa, ja yksinkertaisen työn tulos miellyttää jopa hienostunutta gourmetta. Grillatut kasvislautanen reseptit ovat valloittaneet terveellisen ja maukkaan ruoan kannattajien sydämet valmistuksen helppouden ja epätavallisen maun ansiosta.

Kuinka keittää vihanneksia grillissä

Jos haluat terveellisen vaihtoehdon paistetuille ruoille, kokeile tätä grillattujen vihannesten reseptiä. Voit leipoa tuotteita monella tapaa, niin kotona kuin luonnossakin. Ennen kypsennystä vihannekset pestään ja kuivataan perusteellisesti. Pienemmät esineet voidaan käyttää kokonaisina, kun taas isommat sopivat parhaiten pilkottuna. Esimerkiksi tomaatit ja paprikat voivat menettää mehunsa leikkaamisen jälkeen, joten ne voidaan keittää kokonaisina. Vihannesten kypsentämiseen tällä tavalla on vielä muutama sääntö:

• sinun on suolattava valmis ruokalaji vähentääksesi mehun erottumista paistamisen aikana;
• lämpökäsittelyä jatketaan, kunnes vihannesten punertavat sivut ilmestyvät.

Marinadi grillatuille vihanneksille

Jotta paistetuista vihanneksista tulisi erityisen maukkaita, ne usein marinoidaan etukäteen. Tämä menettely on valinnainen, mutta vihanneksia kastelevien aromaattisten komponenttien ansiosta valmiista ruoasta tulee unohtumaton. Marinadina käytetään erilaisia ​​tuoteyhdistelmiä, esimerkiksi näitä:

• oliiviöljy, valkosipuli, yrtit, mausteet, suola;
• sitruunamehu, kuuma chilikastike, soijakastike, valkoviini;
• kasviöljy, balsamiviinietikka, soijakastike, valkosipuli, mausteet, suola.

Grillatut kasvisreseptit

Grillatun kasvislautasen voi valmistaa monella eri tavalla. Tulen savussa liotetut tuotteet ovat erityisen maukkaita, joten vihannekset kypsennetään usein hiilen päällä grillissä tai vartaissa. Asunnon olosuhteissa voit myös hemmotella itseäsi ja perhettäsi terveellisellä ja maukkaalla ruoalla. Ruoanlaittoon käytetään erityistä grillipannua, uunia, mikroaaltouunia tai muuta laitetta.

mikroaaltouunissa

• Aika: 30 min.
• Annokset: 3-4 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Nopein tapa valmistaa grillattu kasvislautanen on käyttää mikroaaltouunia. Edellytys reseptin toteuttamiselle on sopivan toiminnon olemassaolo. Valmiina grillattua tuotetta käytetään lisukkeena, lämpimän tai kylmän salaatin osana. Arvostat varmasti ruuan mehukkuutta, makua, herkullista ulkonäköä ja ainutlaatuista aromia.

Ainekset:

• pieni kukkakaalin pää - 1 kpl;
• salaattipippuri - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• tomaatti - 300 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pura kaalin pää kukinnoiksi, leikkaa kesäkurpitsa tankoiksi, tomaatit - puoliksi, paprikat - 4 osaan, hienonna valkosipuli sinulle sopivalla tavalla.
2. Laita vadille leivinpaperi ja ripottele päälle kasvissekoituksia.
3. Voitele jokainen pala kasviöljyllä, ripottele mustapippurilla ja suolalla.
4. Paista grillissä noin kolmannes tuntia, odota kunnes rapeat kasvikset pehmenevät ja saavat hieman väriä.

Sähkögrillillä

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kun nykyaikainen aerogrill-tekniikka on etusijalla keittiössäsi, voit käyttää sitä vapaasti suosikkikasvisseoksiesi leipomiseen. Grillaus on loistava vaihtoehto paistetuille ruoille, koska tämä lämpökäsittelytapa säilyttää suurimman luonnon antaman hyödyn. Vihannekset sähkögrillissä näyttävät kauniilta jopa valokuvassa, mutta kuva ei välitä niiden hämmästyttävää tuoksua ja makua.

Ainekset:

• pienet siniset - 2 kpl;
• parsa - 200 g;
• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• tomaatit - 300 g;
• balsamico - 20 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• italialaisten yrttien seos - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 1-2 hammasta;
• mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita joukkoon öljy, balsamico, jauhettu valkosipuli, mausteet.
2. Leikkaa vihannessekoitukset, leikkaa parsan kovat päät pois, marinoi kaikkea valmistetussa seoksessa 20 minuuttia.
3. Aseta pala foliota ilmagrillin yläritilään ja aseta valmiit tuotteet sen päälle.
4. Ruskista paloja 230 asteessa kolmannes tunnin ajan, käännä sitten ympäri ja paista vielä 10 minuuttia.

Uunissa

• Aika: 3,5-4,5 tuntia
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 42 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos et osaa valmistaa herkullista ja terveellistä illallista kotona, kiinnitä huomiota uunissa grillattujen vihannesten resepteihin. Riittävän ajan kuluttua marinoi ruokia missä tahansa marinaadissa 3-4 tuntia. Mausteet ja mausteet valitaan yksilöllisesti makusi mukaan. Kun illallinen on valmistettava nopeasti, voit ohittaa marinointivaiheen.

Ainekset:

• pienet siniset - 3 kpl;
• maissintähkä - 2 kpl;
• tomaatit - 400 g;
• sipulit - 2 kpl;
• herkkusienet - 0,2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa valmisruoat viipaleiksi, maissi renkaiksi.
2. Marinoita sienien ja vihannesten seos, liota sitä liuoksessa noin 3-4 tuntia (tämä vaihe voidaan ohittaa).
3. Laita tuotteet uuniritilälle, paista noin puoli tuntia 200 °C:n lämpötilassa.

Vaakalaudalla

• Aika: 1,5-2,5 tuntia
• Annokset: 3 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 47 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Savuiset grillatut kasvikset nuotion äärellä ovat uskomattoman maukkaita herkkuja. Jopa hienostunut gourmet maistaa mielellään tällaista ruokaa. Lisää sitruunamehu- ja oliiviöljymarinadiin valitsemiasi yrttejä: basilikaa, korianteria, rosmariinia. Niiden hienovarainen tuoksu yhdistettynä tulen tuoksuun on maaginen yhdistelmä. On kätevää kypsentää kasviksia hiilellä grillissä. Kasviksia on myös helppo kypsentää grillissä vartaiden avulla.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kpl;
• salaattipippuri - 300 g;
• kesäkurpitsa - 3 kpl;
• herkkusienet - 0,3 kg;
• tomaatit - 2 kpl .;
• sipuli - 2 kpl.
• sitruunamehu, yrtit, valkosipuli, kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kasvikset ja sienet paloiksi.
2. Marinoi kasviöljyn, sitruunamehun, valkosipulin ja yrttien seoksessa 1-2 tuntia.
3. Levitä viipaleet ritilälle, paista kytevien hiilien päällä.
4. Valuta marinadilla tarjoilun yhteydessä.

Grillipannulla

• Aika: 30 min.
• Annokset: 3 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 49 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos keittiössäsi on grillipannu, käytä tätä laitetta terveellisen lisukkeen nopeaan ja maukkaan valmistukseen. Vihannesten grillaaminen grillipannulla on todellinen nautinto. Tehtävä ei ole vaikea edes aloitteleville kokkeille. Jos käytät pannua ensimmäistä kertaa, lue huolellisesti valokuvallinen käyttöohje.

Ainekset:

• salaattipippuri - 2 kpl;
• kesäkurpitsa - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• soijakastike - 20 ml;
• sitruunamehu - 10 ml;
• sokeri - teelusikallisen kärjessä;
• oliiviöljy (tai muu kasvi) - 20 ml;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kasvissekoitukset suupalan kokoisiksi paloiksi.
2. Paista nuoren kesäkurpitsa- ja paprikapalat pannulla.
3. Leikkaa sipuli isoiksi puolirenkaiksi, paista pannulla.
4. Sekoita sitruunamehu, kastike, suola, pippuri neste, kaada kastike valmiin ruuan päälle.

Kesäkurpitsa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 52 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 8 kpl;
• oliiviöljy (tai mikä tahansa muu) - ½ kuppi;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa, viipaleen paksuus on noin 1 cm.
2. Kuumenna öljy pienessä kattilassa, laita siihen valkosipuli. Odota, että aromi häviää, poista lämmöltä.
3. Sivele jokainen kesäkurpitsaviipale valkosipuliseoksella, pippurilla ja suolalla.
4. Paista pannulla 7-9 minuuttia molemmin puolin.

Pippuri

• Aika: 20 min.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 53 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kirkkaat kaistaleet värikkäitä paprikaa ovat valmiita 20 minuutissa. Kaunis ruokalaji koristaa pöytääsi. Tällainen herkku kannattaa tarjoilla ravintolassa, eikä vain perheen illalliseksi.. Tämän pienen kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi et tarvitse valokuvalla varustettuja ohjeita. Yritä tehdä tyylikäs lisuke, joka saa sinut mausteiseksi.

Ainekset:

• paprikat useita värejä - 3 kpl;
• punasipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy (voidaan korvata muulla kasviöljyllä) - 3-4 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Poista paprikoista siemenet, leikkaa ne suikaleiksi, sipulit renkaiksi.
2. Valuta kasvislautanen öljyllä, suolalla ja pippurilla.
3. Valmistele grilli voitelemalla ja lämmittämällä se 230 asteeseen.
4. Asettele paprikanauhat ja sipulirenkaat grilliin, paista 10 minuuttia.

munakoiso

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 61 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Paistettaessa munakoiso imee paljon rasvaa, joten grillaaminen on täydellinen tapa valmistaa sinisiä. Herkkua käytetään lisukkeena tai pääruokana. Voit täydentää tätä herkkua erityisesti valmistetulla kastikkeella. Esimerkiksi välipalan arvoinen lisäys olisi valkosipulilla ja suolalla hienonnettu kuorittu tomaatti tai valkosipuli-smetanakastike.

Ainekset:

• munakoiso - 0,5 kg;
• suola - ripaus;
• kuivattu valkosipuli, pippuri - maun mukaan;
• kuminalehdet - 1 rkl. l.;
• vähärasvainen (oliivi, auringonkukka) öljy - 100 ml;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa siniset renkaat (kunkin paksuus 1-1,5 cm), ripottele ne reilusti karkealla suolalla, laita sivuun puoleksi tunniksi.
2. Huuhtele munakoiso juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi.
3. Sivele jokainen pala molemmin puolin mausteilla sekoitettulla öljyllä.
4. Grillaa paloja, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita.

Kasviskebabit

• Aika: 2 tuntia
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 62 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Alkuperäiset, maukkaat ja kauniit kasviskebabit ovat itsenäinen herkku kasvismenulle. Erilaiset vihannekset vartaassa täydentävät harmonisesti liharuokia. Yllätä vieraasi ja perheesi herkullisella alkupalalla. Astiassa voit vaihdella paitsi vihannesten määrää, myös ainesosien, mausteiden, mausteiden koostumusta. Löydä täydellinen ainesosien yhdistelmä täydelliseen välipalaan.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• salaattipippuri - 1 kpl;
• sitruunamehu - 100 ml;
• perunat - 4 kpl;
• herkkusienet - 0,1 kg;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• sinappi - 1 rkl. l.;
• soijakastike - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ja kesäkurpitsa renkaiksi, paprika ja perunat paloiksi.
2. Tee öljy-sinappimarinadi hunajasta, sitruunamehulla ja suosikkimausteistasi, kaada kasvisseoksen ja sienten päälle 1 tunti.
3. Pujota kasvisviipaleet vartaisiin vuorotellen missä järjestyksessä tahansa.
4. Paista hiilellä kullanruskeiksi.

Vihannekset sienillä

• Aika: 1,5 tuntia
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 67 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Ainekset:

• shiitake-sienet - 6 kpl;
• munakoiso - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• salaattipippuri - 2 kpl;
• viinietikka tai balsamico - 4 rkl. l.;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• hienonnettu basilika - 4 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 hammasta

Keittomenetelmä:

1. Viipaloi kaikki vihannekset.
2. Marinoi 1 tunti kasviksia ja sieniä öljy-etikka-seoksessa lisäämällä basilikaa, hienonnettua valkosipulia.
3. Paista ruokaa grillissä tai grillissä haluttuun kypsyyteen kaatamalla välillä marinadia.

Video

Vaihe 1: Valmistele kirsikkatomaatit.

Huuhtele tomaatit huolellisesti ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Oksia voi jopa olla leikkaamatta, joten vihannekset näyttävät vieläkin herkullisemmilta vartaissa.

Vaihe 2: Pickle kirsikkatomaatteja.

Yhdistä etikka, öljy, jauhetut valkosipulinkynnet ja timjami kulhossa. Ja ravista hyvin sekoittaen kaikki marinadin ainekset keskenään.
Kasta kirsikkatomaatit samalle lautaselle ja sekoita varovasti niin, että vihannekset peittyvät kokonaan marinadilla joka puolelta. Anna tomaattien seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Tänä aikana tomaateilla on aikaa liota marinadissa.

Vaihe 3: Grillaa kirsikkatomaatteja.

Valmista grilli ja laita marinoidut tomaatit kylmään veteen liotettuihin puisiin vartaisiin ja ripottele pinnalle jauhettua pippuria ja karkeaa suolaa.
Grillaa kirsikkatomaatteja n. 6 minuuttia tai kunnes kirkkaat ritiläjäljet ​​tulevat näkyviin. Tässä tapauksessa vihanneksia on käännettävä usein, jotta ne paistuvat tasaisesti.

Vaihe 4: Tarjoile grillattuja kirsikkatomaatteja.

Grillattuja kirsikkatomaatteja voi tarjoilla lihakebabin kanssa, mutta niistä voi tehdä myös erinomaisia ​​paahtoleipiä juuston ja uunitomaattien kera - loistava alkupala.
Hyvää lepoa ja hyvää ruokahalua!

Koristele keitetyt kirsikkatomaatit vihreällä sipulilla saadaksesi lisämakua.

Jos hienonnat grillatut kirsikkatomaatit tehosekoittimessa ja lisäät niihin tuoreita yrttejä, saat hämmästyttävän maukkaan kastikkeen lihaan.

Tomaatti on kirkas, maukas, pehmeä ja terveellinen vähäkalorinen kasvis! Muutama vuosisatoja sitten Amerikasta Venäjälle saapunut Signor Tomato oli vain koristekulttuuri. Nykyään yksikään keittokirja ei tule toimeen ilman tätä herkullista. Tomaatit tai tomaatit (toinen nimi) ovat ihanteellisia alkupaloja, salaatteja, keittoja, kastikkeita, kastikkeita, lisukkeita ja jopa kasviskebabeja.

Kesälomalle lähdössä suunnittelin valmistavani yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan piknik-annoksen - grillattuja tomaatteja valkosipulilla. Perin isältäni kasviskebabin reseptin tomaateista. Paistetut vihannekset ovat ruokalaji, jota voidaan syödä missä iässä tahansa ilman pelkoa terveydestä. Hän on vanha isoisä, ja minulla on taipumus uskoa häntä. 80-vuotiaana hän juoksee nuorempia nopeammin ja rakastaa yksinkertaista tomaattikebabia kovasti.

Tarvitset vaatimattoman koostumuksen ainesosista: kypsiä tiiviitä tomaatteja, soijakastiketta, valkosipulia ja suolaa - maun mukaan.

Käytän tomaatteja oksalla. Erotan vihannekset varresta. Leikkasin leveiksi ympyröiksi. Jokainen tomaatti muodostaa kolme ympyrää. Nyt minun täytyy marinoida tomaatit, mutta ei kauaa.

Otan sellofaanipussin. Laita kaikki tomaattiviipaleet varovasti siihen. Valuta tomaatit soijakastikkeella.

Suljen paketin. Ravista tomaattejamme varovasti siinä. Anna marinoitua 5 minuuttia.

Asetin sen grilliritikolle useissa riveissä pienellä etäisyydellä toisistaan.

Puristan verkon ja lähetän sen grilliin kuumilla hiilillä. Vihannekset kypsyvät erittäin nopeasti, joten yritän aina ensin kypsentää kasvisvartaat ja sitten kaikki loput - liha, kana ja kala.

Ritilän tulee painaa meidän tomaattirenkaita hyvin, jotta kun haluan kääntää tomaatit ympäri ja paistaa toiselta puolelta, ne eivät vahingossa hyppää ulos grilliin. Grillaa tomaatteja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Haluttaessa tomaatit voidaan suolata.

Nostan paistetut tomaatit lautaselle ja ripottelen heti päälle hienonnettua valkosipulia. Tuoksua en osaa kuvailla, mutta naapurit maalla tunsivat sen. Grillatut tomaatit ovat valmiita!