Yleensä valmistajien monitoimikeittimessä toimittamien tilojen tai sisäänrakennettujen keittoohjelmien määrä voi vaihdella 5-6:sta 20:een tai enemmän. Laitteen suunnittelun ansiosta käyttäjä voi tietyissä rajoissa ohjata kypsennysprosessia itsenäisesti muuttamalla aikaa ja asetettua lämpötilaa.

Lähes kaikissa monitoimikeittimissä on useita perus- ja lisätiloja. Erityisesti ensimmäinen tyyppi sisältää sellaiset monitoimikeittimet kuin ruoanlaitto, haudutus, paistaminen / leivonta, riisi / tattari, pilaf ja jogurtti.

Kypsennystila monikeittimessä lämmittää kulhon sisällön kiehumislämpötilaan ja säilyttää sen sitten tietyn ajan. Tämä tila on tarkoitettu nestemäisten ruokien valmistukseen: liemet, keitot (lämmitetty kiehumispisteeseen) ja maitopuurot pienistä viljoista (mannasuurimot, hirssi). Tuotteiden merkitsemiseksi kirjanmerkiksi monikeittimen Kypsennystilan vaihtelut ovat mahdollisia yhdellä tai useammalla pysähdyksellä kypsennysprosessin aikana.

Joissakin nykyaikaisissa monikeittiöissä on myös Pasta Boiling -tila, jossa neste lämmitetään kiehumislämpötilaan, minkä jälkeen annetaan signaali ja tauko, kun käyttäjä laittaa tarvittavat tuotteet kiehuvaan väliaineeseen. Kirjanmerkin ja monitoimikeittimen paneelin painikkeen painamisen jälkeen neste kiehuu uudelleen ja kiehumislämpötilaa pidetään yllä määritetyn ajan. Tätä monitoimikeitintilaa ei käytetä vain pastan keittämiseen, vaan myös nyytit, nyytit, khinkalit ja monet muut tuotteet, joiden reseptit vaativat laittamista kiehuvaan veteen.

Quenching-tilassa monitoimikeitin lämpenee kiehumispisteeseen, minkä jälkeen tuotteita haudutetaan pitkään hieman alemmissa lämpötiloissa. Tämä tila sopii haudutettujen vihannesten tai lihan kypsentämiseen, ja sen avulla voit myös valmistaa kotitekoista leivottua maitoa tai keittää kirkasta hyytelöityä lihaa.

Ns. paistamis-/leivontatila monitoimikeittimessä mahdollistaa laitteen lämmittämisen ennalta määrättyyn lämpötilaan, jota ylläpidetään tietyn ajan. Voimme sanoa, että tämä ohjelma on samanlainen kuin kypsennystila hitaassa keittimessä, mutta sillä erolla, että ensimmäiselle on ominaista korkeampi lämpötila, joka on suunniteltu elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn ilman suurta nestemäärää. Voit paistaa hitaassa keittimessä sekä avoimella että suljetulla kannella.

Karkeajyväisiä viljoja, jotka imevät itseensä paljon nestettä kypsennyksen aikana, suositellaan kypsennettäväksi riisi / tattari -tilassa hitaassa keittimessä. Tämä ei ole vain riisiä ja tattaria, vaan myös herneitä, papuja ja joitain muita. Tämä ohjelma lämmittää kiehuvaksi ylimääräisellä teholla pitäen samalla kiehuvaa, kunnes vesi haihtuu ja imeytyy ruokaan.

Riisi- ja leivontaohjelmien yhdistelmä on monitoimikeittimen Pilaf-tila, jonka alussa on tarpeen ylläpitää vahvaa kiehumista, ja sen päätyttyä tapahtuu ylimääräinen paistovaihe. Jälkimmäiselle on ominaista lämpötilan nousu, jonka vuoksi sisältö paahdetaan intensiivisesti viidestä kymmeneen minuuttia.

Hidaskeittimen Jogurttitila sopii erinomaisesti kotitekoisen jogurtin, juoksetetun maidon ja muiden fermentoitujen maitotuotteiden valmistukseen. Tämä ohjelma mahdollistaa heikon ja pitkäaikaisen (jopa kahdeksan tuntia) lämpötilavaikutuksen elintarvikeraaka-aineille.

Monitoimikeittimen perustilojen lisäksi on mahdollista käyttää myös joitain lisäohjelmia, joiden ansiosta käyttäjät voivat paitsi kokata, myös lämmittää ruokaa. Lisäksi nämä hyödylliset sähkölaitteet on varustettu kypsennysviivetoiminnolla.

Esimerkiksi Multicookerin valinnainen höyrykypsennystila voidaan yhdistää mihin tahansa kypsennys- tai haudutusohjelmaan (edellyttäen, että ruoka itsessään sisältää riittävän määrän nestettä ja lämpötila ei ole korkeampi kuin 100 °C). Tämän tilan käyttöä varten laitteen lisävarustesarjassa on pääkulhoon asetettu erityinen ritilä, jonka päälle tuotteet asetetaan. Voit siis keittää kasviksia, lihaa, lihapullia, höyrytettyä kalaa sekä keittää munia höyrykulhossa.

Multicookerin Lämpimänä-tila käynnistyy automaattisesti joidenkin ohjelmien suorittamisen jälkeen ja varmistaa, että valmis ruokalaji pysyy kuumana useita tunteja. Tätä tilaa käytetään kuitenkin vain tuotteille, joiden laatu ei huonone pitkäaikaisesta kuumennuksesta (tattari, riisi, keitot, viljat). Muuten, jotta estetään haitallisten bakteerien kehittyminen elintarvikkeissa, lämpötila on pidettävä vähintään 60 ° C: ssa. Samaan aikaan kylmän tuotteen lämmitys tapahtuu Reheat-tilassa, kun lämpötila on 50-60 °C.

Upotettujen tilojen lisäksi monikeittimessä voi olla myös manuaalinen ohjausohjelma, jonka markkinointinimi on Multicook. Tämän tilan ansiosta käyttäjä voi itsenäisesti luoda omia kypsennysohjelmia asettamalla ajan, lämpötilan ja muut parametrit. Multi-Cook-tilan erityisominaisuudet vaihtelevat kuitenkin malleittain, ja ne ovat sekä melko laajoja että erittäin rajoitettuja.

Hidaskeitintä pidetään laitteena, joka on valmis antamaan kaikki astiat, kuten itsekokoutuva pöytäliina. Siksi kotiäidit ovat erittäin järkyttyneitä, kun maitopuuro alkaa kiivetä ulos kaikista laitteen aukoista. Täydellisen reseptin ja hoito-ohjelman etsintä alkaa. Yksi kotiäitiä vaivaavista kysymyksistä on, mikä lämpötila on hidas liesi?

Päätilat

Tee heti varaus, että kaikkien ruokien lämpötilaa ei voi säätää. Laitemalleilla on tietty määrä tiloja. Luettelemme, mitä ohjelmia multicookerista löytyy: 1. Leipomo. Maksimilämpötila tässä tilassa saavuttaa 120 gr. Kypsennysaika on 50-60 minuuttia. Lämpötilan säätöä ei ole saatavilla. "Leivonta"-ohjelman avulla voit tehdä pizzaa, leipoa piirakoita erilaisilla täytteillä.2. Paistaminen. Tämä tila on melko tehokas ja antaa lämpötilan jopa 160 gr. Vähimmäispaino on 100 gr. Ehdotetulla alueella sitä voidaan säätää. Nosta lämpötilaa asteittain, jotta astia ei pala. Voit kokata kannen ollessa auki ja kiinni. Tällä ohjelmalla voit valmistaa erinomaisia ​​paistettuja perunoita.

3. Höyrytys. Lämpötila ei ylitä 120 gr. Tilan avulla voit asettaa kypsennysajan itsenäisesti. Se voi olla 5 min. jopa 1 tunti.

4. Rouheet. Yleensä 25-30 minuutissa. saat herkullisen murenevan puuron. Tila on ohjelmoitu 110 gr:n lämpötilalle. Aikaa ei yleensä säädetä tässä tilassa.5. Liitä. Tämä ohjelma ei ole saatavilla kaikissa monitoimikeittimien malleissa. Sen avulla voit valmistaa nopeasti ja tehokkaasti erilaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita. Prosessi kestää keskimäärin noin 10–20 minuuttia6. Sammutus. Tila, johon on vaikein sopeutua. Laite lämpenee enintään 100 gr. Valmistus kestää 2-8 tuntia. Pitkän kypsennysajan vuoksi monet kotiäidit korvaavat tämän toiminnon toisella.7. Maitopuuroa. Siitä tulee herkkää, normaalitiheyttä ja tuoksuvaa puuroa. Siihen on varattu aikaa noin 30 minuuttia. Tämä aika ei välttämättä riitä, jos keität maissirouhetta. Meidän on lisättävä maitoa ja lisättävä aika.8. Jogurtti. Valmistettu alhaisessa lämpötilassa, enintään 40 gr. normaalin 8 tunnin sisällä. Se sammuu automaattisesti tarvittaessa ja jatkaa sitten taas lämmitystä. 9. Keitto. Monitoimikeitin lämmittää vain 100 grammaa. ja tarjoaa nestemäisten ruokien kypsennyksen jopa 8 tuntia. Tila ei ole suosittu kotiäitien keskuudessa, koska lämpötila on erittäin alhainen.

10. Pizza. Monimutkainen toiminto, jota on lähestyttävä. Raaka pizza ei toimi, pohja yleensä palaa.

Voiko lämpötilaa säätää?

Kyllä, jos mallisi on varustettu "Multi-cook"-toiminnolla. Sen avulla voit asettaa halutun lämpötilan ja ajan itsenäisesti. Tämän ominaisuuden avulla voit valmistaa minkä tahansa keittokirjan ruokia. Lämpötila-alue on 40-160 gr. Maksimi kypsennysaika on 12 tuntia, minimi 5 minuuttia.

Jos haluat, että monitoimikeittimesi selviytyy kaikista tehtävistä, kiinnitä sitä ostaessasi huomiota toimintoihin ja ohjelmien määrään. Jos "Maitopuuro" -tilaa ei ole, on epätodennäköistä, että pystyt valmistamaan herkullisen aamiaisen lapsellesi.

ecommercemarket.ru

SEMINAARI PANASONIC MONIKEITTIMEN KÄYTTÖÖN. PÄIVÄ 2

Tänään tarkastellaan monitoimikeittimen ohjauspaneelia ja selvitetään, mitä tiloja meille tarjotaan. Ohjauspaneelissa on näyttö numeroilla ja tilojen merkinnöillä sekä 5 painiketta. Luulen, että suurin osa osallistujista tuntee jo hyvin kaiken tämän viljelyn, mutta aloittelijoille kerron silti monikypsennyksestä.

Paneelin tilat voidaan jakaa selvästi kahteen ryhmään. Näytön vasemmalla puolella ovat automaattiset tilat. Ne toimivat itsenäisesti anturin lukemien perusteella. Näytön oikealla puolella ovat manuaaliset tilat. Niiden käyttöaikaa voidaan säätää manuaalisesti. Lämpötilaa ei säädetä missään.

On olemassa malleja monitoimikeittimistä, joissa on tilat lämpötilan säädöllä. Useimmissa malleissa, mukaan lukien Panasonic, on valmistajan tiukat asetukset. Kaikkien tilojen päätyttyä monitoimikeitin siirtyy lämmitystilaan.

Tattari- ja Pilaf-automaattitilojen perusperiaate on, että ne toimivat niin kauan kuin kattilassa on vapaata nestettä. Siksi kypsennysaikaa näissä tiloissa voidaan säätää lisätyn veden määrällä. Jos lisäät vettä, se kypsyy pidempään ja tuote kiehuu enemmän, jos vähemmän, niin se kypsyy nopeammin ja saat al dente -tuotteen.

Tämän monitoimikeittimien työn ominaisuuden vuoksi suurin osa epäonnistumisista ja pettymyksistä syntyy aloittelijoille. Ja pointti on, että sinun tarvitsee vain valita optimaalinen suhde viljamerkkiisi ja makuusi. Harjoittelulla hankittu. On muistettava, että kypsennysprosessissa automaattisissa tiloissa et voi avata monitoimikeittimen kantta. Muuten tila-asetus voi nollata, ja parhaimmillaan koko prosessi alkaa alusta, ja pahimmillaan se siirtyy yksinkertaisesti Lämmitys-tilaan.Jatketaan ohjauspaneelin tarkastelua. Nyt painikkeisiin. Niitä on viisi, lueteltuna vasemmalta oikealle:

Stop/Heat - pysäyttää kypsennysprosessin missä tahansa tilassa, se voi myös yksinkertaisesti kytkeä lämmitystilan päälle

Ajastin – asettaa viivästetyn aloitusajan. Tämä on suosikkipainike, sen ansiosta voimme valmistaa aamiaisen aamulla tai illallisen töistä tullessamme. Tässä painikkeessa on vihreä merkkivalo, se syttyy, kun ajastin on käynnissä.

Valikko - kypsennystilan valinta. Painamalla tätä painiketta peräkkäin näytön nuoli liikkuu ympyränä tilasta toiseen.

Kypsennysaika - asettaa kypsennysajan manuaalisille ohjelmille (oikealla)

Käynnistä - käynnistää minkä tahansa ohjelman. Tässä painikkeessa on punainen merkkivalo. Se vilkkuu, kun ohjelman valinta on alkanut, ja palaa kypsennyksen aikana.

Ja tänään puhumme yksityiskohtaisemmin manuaalisten tilojen ominaisuuksista ja ominaisuuksista.

Lämpötilan mukaan ne on järjestetty seuraavaan järjestykseen (laskevassa järjestyksessä):

Paistaminen (4,5 l hidas liesi, vastaa 180 astetta uunissa)

Höyrykeitto. Pieni kiehuminen säilyy Sammutus - vesi voi kiehua hieman tai ei edes kiehua ollenkaan. Riippuu laitteen yksittäisistä asetuksista ja verkon jännitteestä.

Yleisesti ottaen on huomattava, että monitoimikeitin on laite, joka on erittäin herkkä jännitehäviöille. Tästä riippuu merkittävästi kypsennysaika ja lopputulos.

Nyt jokaisesta näistä tiloista ja siitä, mitä voit valmistaa niillä.

Yksinkertaisin, melkein kiistaton, on höyrykeittäminen.

Sitä voidaan käyttää paitsi ruokien höyryttämiseen, myös kaikenlaiseen ruoanlaittoon.

Se asetetaan yksinkertaisesti: paina Menu-painiketta, siirrä näytön nuoli tämän tilan asentoon ja aseta haluamasi aika Paistoaika-painikkeella. Oletusarvo on 10 minuuttia. Painamalla uudelleen painiketta Aika päästään haluttuun lukuun. Aikavaihe on 1 minuutti. Voit pitää painiketta painettuna - näytön aika kasvaa enintään 60 minuuttiin. Siinä on pieni temppu. 60 minuutin kuluttua sarja ei lopu. Siellä on pieniä minuutteja kauempana, ts. jos nostat sen 60 asteeseen ja pidät painiketta painettuna hieman kauemmin, voit asettaa kypsennysajan välille 1 - 9 minuuttia.

Kun aika on asetettu, paina Start-painiketta ja prosessi on alkanut. Kattilan kuumennus alkaa (älä unohda kaataa vettä tai muuta nestettä siihen). Mutta lähtölaskenta ei liiku. Aivan oikein - hidas liesi laskee nettokeittoajan. Näytön numerot alkavat muuttua vasta, kun vesi kiehuu. Ja monitoimikeittimen termostaatti pitää lievän kiehumispisteen, kuten keskilämmöllä liedellä. Lisäksi tämä tila on varustettu ylikuumenemissuojalla - kun vesi on kokonaan kiehunut (tai jos unohdit kaataa sen alun perin), monitoimikeitin siirtyy lämmitystilaan.

Mitä tässä tilassa voidaan tehdä? Paljon asioita.

Itse asiassa höyrytä ruokaa ja astioita muovisessa höyrystimessä. Kypsennä vain jotain itse pannulla - vihanneksia, perunoita, kananmunia, pastaa Keitä puuroa, keittoa

Keitä keitto ennen tai jälkeen kypsennyksen kiehuvassa lämpötilassa

Reseptit höyrykeittoon.

Souffle Höyrytettyjä vihanneksia salaattiin Keskustelimme seminaarissa tästä reseptistä, jotkut eivät pidä siitä, mutta minä rakastan tätä menetelmää, koska teen kaiken likaisen vihannesten puhdistamisen ja leikkaamisen kerran, ja sitten ei ole muuta kuin sekoita kaikki.

Keitetyt munat Kaada kylmä vesi, laita munat, aseta ohjelma ja kypsennysaika pehmeäksi keitetyille kananmunille - 2 minuuttia, pussissa - 5 minuuttia, kovaksi keitetyille - 8-10 minuuttia. Siirrä munat heti valmiusmerkin jälkeen kylmävesisäiliöön.

Toinen pieni salaisuus, jonka isäni opetti minulle: jotta (viileät) munat olisivat helpompi kuoria, sinun täytyy rikkoa jokaisen munan kuori lusikalla pari minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita. Vettä joutuu kuoren alle, ja sitten se (kuori) on helppo poistaa.

Toinen loistava tapa keittää munia on höyryttää ne vuorauskorissa. Höyrytettyjen kananmunien on todettu olevan helpompi kuoria.

Pasta

Teen näin: kaadan vettä, lisään suolaa, käynnistän höyrykeittimen 1 minuutiksi, heti kun merkkiääni kuuluu, juoksen keittiöön ja laitan pastan, sekoitan ja asetan samaan tilaan 10 pöytäkirja. Sitten valutan tavalliseen tapaan. Mikään ei karkaa, kiehuu pienellä tulella, kaikki on rauhallista.

Luin Internetistä toisen "kuivan" menetelmän, mutta en kokeillut sitä itse, koska. Minulla ei ole tällä hetkellä pastan syöjää.

Vesi kaadetaan monitoimikeittimeen hyvin kaksinkertaisen kattilan alle, jopa niin, että vettä pääsee hieman sisävuoraukseen. Pasta kaadetaan, keitetään 10 minuuttia. Tämä menetelmä on kätevä "pesien" keittämiseen.

Dumplings

Ne, kuten pasta, voidaan keittää vedessä ja kaksinkertaisessa kattilassa.

Kala mausteilla kaksoiskattilassa foliossa.

Sammutustila

Tätä tilaa käytetään ruokien pitkäaikaiseen haudutukseen. Lämpötila-asetukset eri monitoimikeittimille ovat erilaisia ​​- joissain tapauksissa vesi ei kiehu Padissa ja joissakin on pientä kurinaa. Minulle se esimerkiksi kiehuu melko selvästi Quenchingissä, mutta paljon heikommin kuin Cookingissa. Ja älä unohda, että liedellä yleensä kiehutaan ja vasta sitten vähennämme lämpöä ja jatkamme hauduttamista pienellä liekillä. Se on sama hitaassa keittimessä - stew-tilan tehokkaampaa käyttöä varten on parempi siirtää siihen paistamisen tai höyrytyksen jälkeen.

Tilan asettaminen tapahtuu samalla tavalla kuin höyrykypsennys: tila asetetaan, sitten aika asetetaan. Pienin mahdollinen sammutusaika on 1 tunti. Jokainen Time-painikkeen painallus lisää 30 minuuttia enintään 13 tuntiin. Ja tässä tilassa on myös lämpötilasuoja. Jos vettä ei ole, monitoimikeitin siirtyy lämpimänä pitämiseen.

Mitä voidaan keittää?

Pata sellaisenaan ja kasvisten kanssa, keittoja, haudutettuja vihanneksia, leivottua maitoa, papuja ja herneitä, hyytelöityä lihaa ja paljon muuta

Reseptit Viikon Menu -sivulta:

Kalasäilykekeitto Leikkasin kaiken, laitoin joukkoon, suolasin, pippuroin, kaadoin vettä ja lisäsin puoli lasillista hirssiä ja haudutin 1 tunti, sitten 10 minuuttia höyrytykseen (tämä on keskustelupalstan osallistujamme ehdottama vaihtoehto , suuri avustajani tämän seminaarin valmistelussa, itse teen päinvastoin - ensin höyrytyksen 1-2 minuuttia ja sitten kiehumisen)

Ukha vodkan ja tukkien kanssa: laitan kaikki ainekset kattilaan, kaadan vettä (en leikkaa perunoita korvaan, laitan ne kokonaisina. Näin isäni opetti minulle, kokenut kalastaja ja kalakeitto. Sitten liemi korvassa osoittautuu paljon läpinäkyvämmäksi) Kypsennys pari 1 min, sammutus - 1 tunti. Kaikki on valmista, jopa perunat. Rehellisesti sanottuna pelkäsin, etteivät perunat kypsy tunnissa. Turhaan epäilin - kaikki oli valmista. Eikä mikään mennyt rikki.

Kanakomponentiksi otin kanan leikkaamisen jälkeen reunukset ja luut. Jätän lihan niiden päälle, en leikkaa sitä nollaan. Ajattelin antaa kissalle tämän kalanhajuisen lihan. Mutta korvassa se meni minullekin melko hyvin. Toisessa astiassa sitä ei tietenkään voi käyttää, mutta yhdessä kalan kanssa se oli hyvin normaalia.

Leivontatila.

Myös erittäin hyödyllinen ja monipuolinen tila. Se vastaa uunia, jonka lämpötila on 180 C. Tämä on ainoa monitoimikeitintila, joka suhtautuu rauhallisesti kattilan veden puutteeseen. Oletuskäyttöaika on 40 minuuttia, vaihtoaskel on 5 minuuttia maksimi 65:een. Ja sen jälkeen on lisää asentoja - 20 - 35 minuuttia.

Leivonnassa voit leipoa muffinsseja, keksejä (monet useilla monitoimikeittiöfoorumeilla kirjoittavat, että keksit eivät koskaan tulleet uuniin, mutta ne alkoivat tulla täydellisesti MV: ssä), kakkuja, pannuja. Voit paistaa mitä tahansa - lihaa, kalaa, vihanneksia. Paistamiseen keittoa keitettäessä. Valmista erilaisia ​​ruokia - munakkaita, vihanneksia ja paljon muuta.

Koska monitoimikeittimien teho on pieni ja lämpötila ei ole niin korkea, kypsennysaika tässä tilassa on jonkin verran pidempi kuin uunissa. Joskus alun perin asetettu aika ei riitä leivontaan. Sitten sinun täytyy varata enemmän aikaa ja valmistautua. Samanaikaisesti on tarpeen ottaa huomioon multicookerin tällainen tekninen ominaisuus: siinä on myös suojaus ylikuumenemiselta tässä tilassa, joten heti ensimmäisen käyttöjakson päätyttyä se ei välttämättä käynnisty uudelleen. Sitten sinun tarvitsee vain odottaa muutama minuutti, hidas liesi jäähtyy hieman ja antaa sen taas kytkeä päälle Ja pari leivontavinkkiä: Kun leivotaan keksejä ja muita kohoavia kuppikakkuja jne. on parempi olla ottamatta niitä heti pois multicookerista, vaan anna niiden seistä suljetussa kattilassa 15-20 minuuttia. Silloin ne eivät sovi paljon. Lämmitys on kytkettävä pois päältä. Aloittelevat multivaroshnikit hämmentyvät usein leivonnaisten valkoinen yläosa. Tämä on normaalia, koska kannen lämpöelementti on erittäin heikko, se on todennäköisesti suunniteltu yksinkertaisesti vähentämään lämmönsiirtoa kannen läpi. Siksi yläosa ei paistu ollenkaan. Voi olla 3 ulospääsyä: käännä kakku toiselle puolelle ja anna vielä 20 minuuttia paistaa myös tämä puoli, koristele vaalea puoli kermalla, hillolla, kuorrutuksella tai laita vain valkoinen puoli alas vuokaan. Sitten tämä ei kovin kaunis puoli ei näy tarjottaessa. Valmiin leivonnaisten poistamiseen kattilasta on kätevää käyttää höyrykeittimen sisäosaa. Tämä tehdään näin: aseta välike kattilaan, jossa on kuppikakku, ja käännä kaikki ylösalaisin. Kuppikakku putoaa kevyesti vuorauksen päälle. Nosta kattila ja nosta kuppikakku vuoan päälle. Siirrät sen lautaselle.

Tässä on joitain leivontatilan reseptejä:

Paistettu kala, vuoka ja munakokkelia, hunajakakku

Viikon menun sivuilta:

sitruunakakku: Täytyy sanoa heti, että muutin reseptiä hieman: laitoin 100g voita, 70g margariinia, laimennettua soodaa 1 tl kiehuvaa vettä, laitoin 20g lisää jauhoja. Paistoin vain 90 minuuttia (50 + 40), vähän paistotilojen välissä seisoi lämmöllä. Paistettu hyvin, nousi erittäin hyvin. maku on öljyinen, kohtalaisen makea, kohtalaisen sitruunainen, hieman kuiva, kyllästäminen on toivottavaa.

Appelsiinitorttu oliiviöljyllä.

Tein kaiken reseptin mukaan, Paistotila 60+40 min. Signaalin jälkeen hän avasi sen hiljaa, hän pelkäsi rauhoittuvansa, ei, mitään ei tapahtunut. Käänsin sen vuorauksen päälle, sitten lautaselle ja ripotin päälle tomusokeria, pinta, vaikka ei ruskistunut, näytti kauniilta keltaoranssin värin takia.

Pataruoka kalalla ja tattarilla. Tein sen juuri, en ole itse kokeillut. (kokki tarkkailee nopeaa) Filee ei ehtinyt sulaa kokonaan, joten laitoin sen sipulien kanssa paistamiseen 20 minuutiksi, sillä aikaa kun valmistelin kaiken muun. Tattari oli eilen. Kun kala oli paistettu, levitin tattari, kaadin sen munakasmassalla (hieman vähemmän kuin kuvassa, maito ei peittänyt tattaria), ripotin päälle juustoa. Mitä tulee juustoon, mielestäni sulatettu olisi parempi kuin kova.

Raejuusto vuoka.

Valmistettu 650 g raejuustosta. Kaikki on reseptin mukaan, vain sokeria on vähän vähemmän, ja mannasuurimot korvaan aina ruokavaliosyistä pellavansiemenjauhoilla.

Paistoin MV:ssä 2,5 litraa, 65 + 35 minuuttia. Pata on noussut kattilan yläosaan. Tästä johtuen minun piti kääntää paistaakseni toisen puolen loppuun, koska. kohotetut korkeat sivut eivät ole paistuneet ylhäältä. Pidä vielä 20 minuuttia.

Siitä tuli jotain lempeää, ilmavaa, yksinkertaisesti upeaa.

Kypsennä mitä tahansa yllä olevista tai suosikkireseptiäsi käyttämällä jotakin manuaalisista tiloista.

Haluan varoittaa niitä, joilla on hiljattain hidas liesi. Tuntemattomia reseptejä MV:ssä ei pidä aloittaa, jos aika on rajallinen. Saattaa käydä niin, että sovittu aika ei riitä eikä lounas ole valmis sovittuun aikaan. Tämä tulee aina ottaa huomioon uusia ruokia valmistettaessa - niiden kanssa kannattaa aloittaa työskentely, jos aikaa on.

menunedeli.livejournal.com

Vinkki: kuinka valmistaa leivonnaisia ​​hitaasta keittimessä tasaisella paistolla

Suurin ongelma hitaasta keittimessä leivottaessa on epätasainen paisto. Usein leivonnaisen pohjalla on paksu kuori, kun taas yläosa ei ole paistettu. Tämän puutteen korjaamiseksi suositellaan yleensä leivonnaisten kääntämistä, mutta mennään toisin.

Katsotaanpa ensin nopeasti, miksi hitaassa keittimessä paistaminen on epätasaista. Katsotaanpa kuvaa 1:

Riisi. 1. Taikina on monitoimikeittimen pohjalla

Tämä kuva esittää kaavamaisesti tavanomaisen leivontaprosessin, kun taikina yksinkertaisesti makaa kulhon pohjalla. On selvästi nähtävissä, että lämpöelementin lämpö siirtyy kulhon pohjan seinistä ensin taikinan pohjakerrokseen ja sitten siitä seuraaviin kerroksiin. On selvää, että päällimmäiset taikinakerrokset saavat vähemmän lämpöenergiaa kuin alempi kerros. Tämä johtuu taikinan alhaisesta lämmönjohtavuudesta (esimerkiksi veteen verrattuna). Taikinan alhaisesta lämmönjohtavuudesta johtuen myös kulhon pohjan lämpötilapudotukset ovat paljon korkeammat verrattuna asetettuun (lämmityselementti loppujen lopuksi kytkeytyy ajoittain päälle ja pois päältä). Jos kulhossa olisi vettä, se vaimentaisi näitä eroja korkeasta lämmönjohtavuudesta johtuen, testin tapauksessa lämpötilahuiput voivat olla paljon korkeammat.

Joten olemme päättäneet pääsyyn epätasaiseen paistamiseen - tämä on tuotteiden tarttuminen kulhon pohjaan, eli monitoimikeittimien päälämmönlähteeseen. Mitä tehdä?

Yritin vain nostaa ruokaa niin, että ruoan alla oli ilmakerros. Ilmaa on siis lämmitettävä ja sen on fysiikan lakien mukaan noustava ylös. Eli meidän on varmistettava kuuman ilman vapaa kulku alhaalta ylöspäin.

Riisi. 2. Taikina kohotetaan ja ympäröidään kuumalla ilmalla

Kuvassa Kuvassa 2 näkyy, että taikina kohoaa pohjan yläpuolelle ja huuhtelee kuumalla ilmalla joka puolelta. Tärkeintä on, että tässä tapauksessa tuotteet eivät tartu kulhon pohjaan. Ja lämpötilaero ilmassa on pieni, koska kuuma ilma liikkuu jatkuvasti alhaalta ylöspäin.

Varoitus! Käytä tätä menetelmää, jos monitoimikeittimen ohjeet eivät kiellä käyttöä tyhjän kulhon kanssa.

Nostaakseni taikinaa ja samalla varmistaakseni kuuman ilman vapaan kulkemisen alhaalta ylös, käytin tätä silikonimuottia:

Se sopii halkaisijaltaan lähes täydellisesti multicooker-kulhoihin, vain reunus estää kantta sulkeutumasta, joten leikkasin sen irti, ja myös katkaisin (lyhensin) keskirungon, jonka läpi kuuman ilman pitäisi kulkea vapaasti alhaalta ylös. Siksi kuuman ilman tulisi pestä tässä muodossa olevat tuotteet enemmän tai vähemmän tasaisesti. Mutta tämä on tarkistettava.

Kulhossa tämä muoto istuu näin:

Mutta siinä on haittapuoli: jos silikonimuotti on täynnä tuotteita, se putoaa kulhon pohjalle. Tämän välttämiseksi sinun on asetettava lomakkeen alle jonkinlainen teline. Tämän jalustan tulee olla metallia ja läpäistä ilmaa hyvin, ts. sen täytyy olla jonkinlainen hila. Mutta telineenä käytin sopivan halkaisijan omaavaa terässeulaa:

Tässä se on multicooker-kulhossa:

Kuvassa näkyy selvästi, että seula on nostettu kulhon pohjan yläpuolelle ja kulkee hyvin ilmaa - ja tätä me tarvitsemme.

Menin helpointa tietä ja kokeilua varten otin valmiin sekoituksen kakun tekemiseen:

Vatkasin tämän reseptin mukaisen paketin neljällä munalla ja pakkauksella valkovenäläistä voita. Laita vatkattu seos muotoon:

Muistutan, että sen alla oleva terässeula pitää silikonimuotin painossa, ja alhaalta tuleva kuuma ilma tulee kulhon yläosaan silikonimuotin keskellä olevan reiän (runko) kautta.

Laitamme kulhon multicookeriin:

Ja paista 160 asteessa hieman yli tunnin ajan. Koska taikina ei kosketa pohjaa ja huuhtelee kuumalla ilmalla, lämpötila on asetettava korkeammalle (150-160 astetta), jossa se saa kypsyä hidaskeittimessäsi kannen ollessa kiinni - ilman lämpötila on 20-30 astetta alle. Nuo. Lopulta saamme klassisen uunin.

Ruoanlaitto... Sammuttaminen... Katsotaan mitä tapahtui... joka puolelta:

No, mitä voin sanoa? Kaikki paistettiin kaikilta puolilta erittäin hyvin ja tasaisesti, kuorta on vain aavistus, mikä on erittäin hyvä terveydelle. [kuvia voi klikata suuremmaksi]

Totta, koska itse cupcake on tumma, on vaikea arvioida kuorta kuvasta, mutta yritin myös leipoa yksinkertaisimmat piirakat kaalilla. Nosta piirakat kulhon pohjan yläpuolelle myös terässeulan avulla:

Älä vain sulje koko seulaa piirakoilla - sinun on jätettävä reikiä kuuman ilman poistumista varten.

Tässä on tulos:

Näin piirakat paistetaan päälle:

Ja näin piirakat paistetaan pohjasta:

Ja tässä vaalea brownie:

Yleisesti ottaen olen erittäin tyytyväinen tulokseen. Muista kuitenkin, että paistoprosessi kestää hieman kauemmin ja monitoimikeittimen on kyettävä kypsentämään korkeissa lämpötiloissa (145 astetta ja yli). Lisäksi uskon, että massiivisille tuotteille multicookerin teho ei välttämättä riitä, ts. kanaa tai suurta lihapalaa tällä tavalla ei todennäköisesti kypsennetä. Mutta en ole yrittänyt.

Haluan varoittaa, että korkeiden lämpötilojen käyttö paistamisen aikana vastaa olennaisesti FRY-tilan pitkäaikaista käyttöä, mikä voi teoriassa vaikuttaa kulhon kestävyyteen, joten maksimilämpötiloja ei pidä asettaa, on parempi rajoittaa itseäsi. 145 - 160 asteeseen ja vain, jos monikeittimesi lämpötiloja voidaan käyttää suljetun kannen kanssa. Tarkista myös ohjeiden mukaan, kieltääkö valmistaja multicookerin käytön tyhjällä kulholla (tapauksessamme kulho ei ole täysin tyhjä, mutta silti) - jotkut monikeittimet eivät ehkä toimi oikein tässä tilassa.

Kokeilin myös broilerin siipiä tällä siivilällä. En ottanut valokuvaa, mutta siivet osoittautuivat erittäin pehmeiksi.

Kaikki yhteensä:

Odotan Steba DD2 XL -monikeittimen kuuden litran teräskulholla tulevaa myyntiin. Pannu on siinä korkeampi ja kokeille jää enemmän tilaa kohotettujen leivonnaisten kanssa.

www.topmultivarok.ru

Multicooker-tilojen ja -lämpötilojen ominaisuudet

Monitoimikeittimet ovat monipuolisia laitteita, joilla on monia erilaisia ​​toimintoja. He osaavat kokata, paistaa ja hauduttaa ruokaa sekä tehdä ruokaa pariskunnalle. Jokaista prosessia varten on erityinen ohjelma, ja jokaiselle näistä ohjelmista on oma lämpötila. Tästä lisää alla...

Leivontatila. Kun tämä tila on aktivoitu, järjestelmä asettaa lämpötilan alueelle 118-122 astetta (tämä arvo voi vaihdella hieman eri malleissa). Tässä tapauksessa käyttäjä ei voi asettaa omaa lämpötilaparametriaan. Tässä tilassa sen asettaa ohjelma, eikä sitä voi enää muuttaa kypsennyksen aikana. Tämä tila tällä lämpötilalla sopii erinomaisesti piirakoiden, pizzan ja erilaisten keksikakkujen kypsentämiseen. Haluatko tehdä herkullisen charlotten omenoista? Valitse paistotila - se on suunniteltu tähän.

Höyrykeitto on toinen ohjelma. Älä sekoita sitä höyrylaivaan. Monikeittimen ja kaksoiskattilan välillä on paljon eroja, ja on turhaa verrata näitä laitteita. Höyrytila ​​toimii 115-120 asteen lämpötilassa. Ruoan tyypistä riippuen kypsennysprosessi kestää 10 - 60 minuuttia. Tämä tila sopii esimerkiksi dieettiruokien, höyrytettyjen kotlettien valmistukseen.

Paistaminen. Tässä tilassa lämmityslämpötila on 100-160 astetta. Toisin kuin muut tilat, tämä toimii kansi auki. Tämä ohjelma on tehokas, joten sinun on käsiteltävä sitä huolellisesti. On parempi aloittaa paistaminen alhaisella lämpötilalla ja lisätä se kypsyessä. Muuten astia voi yksinkertaisesti palaa loppuun.

Pasta - Ohjelma toimii 116-120 asteen lämpötilassa ja voi kestää 8-20 minuuttia. Sopii kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen.

Viljojen erikoistila - 110 astetta. Se ei salli sinun säätää mitään parametreja, mutta itse ohjelma on oikea. Sen avulla voit valmistaa täydellisen irtopuuron.

Maitopuuro - ohjelma, joka lämmittää jopa 95 astetta. Yleensä tila toimii 30 minuuttia, mutta joillekin viljoille tämä ei riitä. Voit yksinkertaisesti aktivoida tilan uudelleen tai lisätä minuutteja, jos toiminnallisuus tukee sitä.

Sammutus - 95 astetta. Tämä toiminto olettaa toiminnan 2 - 8 tuntia. Arvostelujen perusteella tämä ohjelma ei ole paras, koska. toimii pitkään. Sen erinomainen analogi on "multi-cook" - tämä on samanlainen tila, joka selviää ruhon kanssa paljon nopeammin.

Keitto - keiton keittoohjelma, jonka lämpötila on 95 astetta. Hän työskentelee 8 tuntia. Sinun olisi pitänyt jo varmistaa, että hidas liesi ei ole nopeaan ruoanlaittoon.

Jogurtti - toimii alhaisessa lämpötilassa 38-40 astetta. Itse asiassa laite säilyttää vain tämän parametrin ja kytkee lämmityksen päälle tai pois päältä 20-30 minuutin välein. Jogurtin valmistus on kuvattu hidaskeittimen mukana tulevassa reseptikirjassa.

"Multi-cook" -tila lämpötilassa 40-160 astetta säätömahdollisuudella. Tämä on universaali ohjelma, jonka avulla voit valmistaa mitä tahansa: leivonnaisia, keittoja, muhennoksia jne.

Jälkiruoka - karamellin, makeisten ja muiden makeisten valmistukseen. Lämpötilaa voidaan säätää reseptin mukaan.

technology-soveti.ru

Multicooker on asia. Jos et ole vielä ostanut, suosittelen lämpimästi. Jos ostit, leikkauksen alla voi olla sinulle hyödyllistä tietoa:

Mallin 0517 kuvauksesta:
Multicook:
Oletuskypsennysaika on 5 minuuttia. Aika on säädettävissä 5 minuutista 12 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila on säädettävissä 40 C - 160 C 10 C portain.
Keitto:

Lämpötila 93 C
Sammutus:
Oletuskypsennysaika on 2 tuntia. Aika on säädettävissä 1 tunnista 8 tuntiin 30 minuutin askelin.
Lämpötila 93 C
Leipomo:
Kypsennysaika 50 minuuttia.
Lämpötila 118 C - 122 C
Paistaminen:

Lämpötila on säädettävissä 100 C - 160 C 10 C portain.
Paistaminen:
Oletuskypsennysaika on 30 minuuttia. Aika on säädettävissä 10 minuutista 1 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila 145 C
Kuori:
Oletuskypsennysaika on 1 tunti 30 minuuttia. Aika on säädettävissä 1 tunnista 2 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila 145 C
Liitä:
Oletuskypsennysaika on 8 minuuttia. Aika on säädettävissä 8 minuutista. jopa 20 minuuttia 1 minuutin välein.
Lämpötila 118-120 C.
Jogurtti:
Oletuskypsennysaika on 8 tuntia. Aika on säädettävissä 6 tunnista 12 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila 38-42 C.
Kaurapuuro:
Oletuskypsennysaika on 5 minuuttia. Aika on säädettävissä 5 minuutista 1 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila 118-120 C.
Jälkiruoka:
Oletuskypsennysaika on 1 tunti. Aika on säädettävissä 5 minuutista 1 tuntiin 5 minuutin askelin.
Lämpötila 100 C.
Höyrykeittäminen:
Oletuskypsennysaika on 5 minuuttia. Aika on säädettävissä 5 minuutista 1 tuntiin 1 minuutin askelin.
Lämpötila 115-120 C.
Pavut:
Oletuskypsennysaika on 1 tunti. Aika on säädettävissä 1 tunnista 4 tuntiin 10 minuutin askelin.
Lämpötila 93 C.
Maitopuuro:
Oletuskypsennysaika on 10 minuuttia. Aika on säädettävissä 10 - 30 minuuttia 5 minuutin askelin.
Lämpötila 95 C.
Rouvat:

Lämpötila 100 C.
Lämmitys:
Oletuskypsennysaika on 25 minuuttia.
Lämpötila 100 C.
Pizza:
Oletuskypsennysaika on 25 minuuttia. Aika on säädettävissä 20 - 50 minuuttia 5 minuutin askelin.
Lämpötila 100-160 C.

Viivästynyt käynnistys 24 tuntia. - ei kaikissa tiloissa.

Kypsennyslämpötilat "Multi-cook"-tilassa
35°C Suositellaan taikinan ja etikan valmistukseen
40°C Suositellaan jogurttien valmistukseen
45°C Suositellaan hapantaikinalle
50°C Suositellaan käymiseen
55°C Suositellaan fudgeen valmistukseen
60°C Suositellaan vihreän teen tai vauvanruoan valmistukseen
65°C Suositellaan tyhjiöpakatun lihan kypsentämiseen
70°C Suositellaan lävistyksen tekemiseen
75°C Suositellaan valkoisen teen valmistukseen
80°C Suositellaan glögiin
85°C Suositellaan raejuuston tai pitkän kypsennysajan vaativien ruokien valmistukseen
90°C Suositellaan punaisen teen valmistukseen
95°C Suositellaan pastörointiin
100°C Suositellaan marenkien tai hillon valmistukseen
105°C Suositellaan hyytelön valmistukseen
110°C Suositellaan sterilointiin
115°C Suositellaan sokerisiirapin valmistukseen
120°C Suositellaan kekseiden valmistukseen
125°C Suositellaan muhennosten valmistukseen
130°C Suositellaan pannuille
135°C Suositellaan valmisruokien paistamiseen, jotta niistä tulee rapea
140°C Suositellaan tupakointiin
145°C Suositellaan vihannesten tai kalan paistamiseen foliossa
150C Suositellaan lihan paistamiseen foliossa
155°C Suositellaan ranskanperunoille

Internetissä on levy toisesta MW:sta - joidenkin tilojen lämpötila annetaan siellä.
AT höyrykaari: 115 - 120 astetta
Paistaminen: 100-160 astetta
Liitä: 118-120 astetta
Rouheet: 110 astetta
Plov: 120 - 125 astetta
Maitopuuro: 90 astetta
Sammutus: 90 astetta
Keitto: 90 astetta
Paisto 118-122 astetta

On tarpeen ymmärtää, mikä lämpötila valita ruoanlaittoon. Redmond antaa monikeittimiensä ohjeissa taulukon monitoimikeittimen lämpötiloista. Voit keskittyä siihen, kun käytät monikeitintä ja muissa monikeittiöissä. Katso taulukko artikkelin alalaidasta.
Yleiset suositukset ovat

Mitä keittää multicook-tilassa 35-45 asteen lämpötilassa

Redmond ehdottaa myös etikan valmistamista 35 asteessa. Tämä on oikea lämpötila etikan valmistukseen, mutta ei ole kovin selvää, kuinka voit todella käyttää hidasta keitintä etikan valmistamiseen, koska sen valmistaminen kestää useita päiviä. On vaikea kuvitella emäntä, joka ottaisi hitaan keittimen etikkaa varten useiksi päiviksi, mutta tällainen teoreettinen mahdollisuus keittää etikkaa hitaassa keittimessä on olemassa.

Mitä keittää multicook-tilassa 50-80 asteen lämpötilassa

Yli 50 asteen lämpötiloissa on kätevää valmistaa kaikenlaisia ​​makeisia - sulattaa suklaata, kypsentää fudgea

70 - 80 asteen lämpötilat sopivat hyvin juomien valmistamiseen viinistä - kuten booli, glögi
Redmond ehdottaa myös teen hauduttamista näissä lämpötiloissa. Tietysti normaaleissa olosuhteissa, kun sinulla on vedenkeitin, on järkevämpää käyttää sitä veden lämmittämiseen. Teen valmistamiseen tarkoitettua monikeitintä voidaan kuitenkin käyttää puolimatkailuolosuhteissa - esimerkiksi maalla.

Samat lämpötilat sopivat pastörointiin. Muistutamme, että pastörointi on menetelmä haitallisten mikrobien tuhoamiseksi kuumentamalla nesteitä (viini, olut, maito, marinaadit, happamat säilöttöt) alle 100 asteen lämpötiloihin, mikä mahdollistaa hyödyllisten aineiden säästämisen.

Mitä keittää multicook-tilassa 85-100 asteen lämpötilassa

85-95 asteen lämpötiloissa tuotteet valmistetaan hitauden periaatteen mukaisesti, eli lämpötila on korkea, mutta veden kiehumispisteen alapuolella. Maitopuuroille sopii melkein 100 asteen lämpötila. Mutta pääsääntöisesti nykyaikaisissa monikeittiöissä puuro keitetään erityisillä maitopuuro-ohjelmilla, ei monikeittimellä. Katso monitoimikeittimien ohjelmien luettelo
Hillo valmistetaan 100 asteessa - eli jatkuvasti kiehuvassa, ja leivontaan 100-110 asteen lämpötila on hyvä marenkien valmistukseen.

Mitä sinun tulee tietää, kun käytät yli 100 asteen multicook-lämpötiloja.

Yli 100 asteen lämpötilat ovat paisto- ja paistolämpötiloja. Eli kiinteiden ruokien valmistus. Jos haluat kypsentää keittoja, hauduttaa vihanneksia tai lihaa yli 100 asteen lämpötiloissa, kannattaa hidas liesi olla painekattila. Eli työskentele paineen alla. Juuri paine voi varmistaa nesteen kiehumisen yli 100 asteen lämpötiloissa ja siten nopeuttaa ruoanlaittoa. Ja tällainen kypsennys tapahtuu tukolla kannella.
Jos hidaskeittimessäsi ei ole painekattilatoimintoa, käytä yli 100 asteen lämpötiloja vain leivontaan ja paistamiseen.

130 asteen lämpötilassa - on hyvä paistaa ruokia - esim. keittoon paistamiseen

Noin 160 asteen lämpötilassa - paista pihvit, siipikarja. Kakut paistetaan samassa lämpötilassa.
Uppopaistamiseen käytetään 170-180 asteen lämpötilaa, kun kasviöljyä on tarpeen keittää.

Lämpötilataulukko monitoimikeittimelle (Redmond-monikeittimien ohjeista)

Leivontaohjelma
Leipomo- toimii lämpötilassa 118 - 122 astetta, lämpötilaa ei säädetä, ohjelma on suunniteltu 50 minuutiksi, sitä ei voi vähentää tai lisätä millään tavalla, jos vain painetaan "Peruuta" -painiketta. Keksit, kakut, piirakat taikinalla, pizza tulevat onnistuneemmin tässä ohjelmassa.

Ohjelma on ihanteellinen, kotiruoka on charlotte omenoiden kanssa, voit tehdä mitä tahansa muuta piirakkaa hedelmillä ja marjoilla samasta taikinasta charlottelle. Vain loistava jälkiruoka lapsille.

Höyrykeitto- 115-120 astetta, kypsennysaika säädettävissä 5 minuutista 1 tuntiin.

paistaminen– lämpötila on säädettävissä 100 - 160 astetta, aika on säädettävissä 10 minuutista 1 tuntiin. Voit paistaa kansi auki. Melko tehokas ohjelma, aloita alhaisella lämpötilalla ja lisää sitten parhaaseen tulokseen, muuten on vaara, että kaikki palaa. Paistetut perunat, ihanteellinen hitaassa keittimessä.

Liitä 118-120 astetta, aika 8 minuutista 20 minuuttiin. Voit keittää kastikkeita, kastikkeita, pastaa.

Rouheet- 110 astetta, aika 25 minuuttia, mitään ei säädetä. Todella täydellinen ohjelma. Minulla on ongelmia ensimmäisen sarjakuvan kanssa tämän ohjelman kanssa, siinä kaikki ruskistuu, ja sitten tulee täydellisesti mureneva puuro.

Maitopuuroa- 95 astetta, 10 minuutista 30 minuuttiin. Joskus 30 minuuttia ei riitä, maissirouheisiin tarvitset kaikki 50 minuuttia, sinun on lisättävä se myöhemmin. Ja niin ohjelma on ihanteellinen, voit keittää mitä tahansa maitopuuroa.

Sammutus-93 astetta, 2-8 tuntia. Epäonnistunut ohjelma, se kypsyy siinä erittäin pitkään, joten vaihdan sen usein "multi-cook" -ohjelmaan, asettamalla ajan (40 minuuttia) ja lämpötilan 110 astetta), se on nopeampaa hauduttaa niin.

Keitto-93 astetta, 1 tunnista 8 tuntiin. En tiedä millaista keittoa voi keittää niin kauan, mutta kärsivällisyys ei riitä, lämpötila on alhainen, vaihdan tämän ohjelman monikeittimeen, jossa on aika-asetus (30 minuuttia) ja lämpötila 140 astetta. .

Jogurtti- lämpötila 38-40 astetta, ylläpitää sitä jatkuvasti. Jonkin aikaa katselin multicookeria tässä tilassa. 20-30 minuutin välein sarjakuva käynnistyy automaattisesti ja lämpenee, sitten nukkuu ja käynnistyy uudelleen ja niin edelleen 8 tunnin ajan. Jogurtin valmistus on kirjoitettu täällä.

Multicook- lämpötila 40 astetta 160 astetta, aika 5 minuutista 12 tuntiin, suosikkiohjelmani, jossa voit kokata mitä tahansa keitoista leivonnaisiin.

Pizza– aika 20 minuutista 50 minuuttiin. Kamala ohjelma, siitä tulee pizzaa, yleensä kakku palaa tällä ohjelmalla. Ja syödä kuin keksi. En suosittele raakapizzalle, on parempi tehdä pizzaa paistotilassa, 40 minuuttia. En tiedä lämpötilaa, mutta se on varmasti yli 120.

Kaurapuuro(nopea kaurapuuro, 10-30 minuuttia)

Jälkiruoka(hillojen, säilykkeiden, karamellin, makeisten, marmeladin jne. valmistukseen, kypsennys 1-4 tuntia, säädettävä).

paistaminen, aika 10 minuutista 30 minuuttiin. Ohjelma auttaa leipomaan vihanneksia, lihaa, sieniä jne.

Kuori, aika 1-2 tuntia, säädettävissä. Auttaa luomaan kuoren mihin tahansa astiaan. Eli kypsyy kullanruskeaksi.

pavut, aika 1-4 tuntia, säädettävä, suunniteltu palkokasvien kypsentämiseen: herneet, pavut, linssit jne.
Siellä on myös lämmitysohjelma ja erillinen painike, joka auttaa pitämään astian lämpimänä.

Kypsennyslämpötilat "Multi-cook"-tilassa