Tällä sivulla (sisältö):
Kurpitsan ja hirssin puuro on erityinen ruokalaji - hyvin yleinen ja huomaamaton, kuitenkin se on ansainnut positiivisen maineen kaikkialla maailmassa boršina, kaalikeittona tai kvassina. Puuro on kansallisen ylpeyden asia, muinaisen venäläisen kulinaarisen taiteen huippu.
Hirssi on terveellinen ja ravitseva ruoka, joka päivittäin kulutettuna muuttuu harvoin tylsäksi, kuten leipä.
Hirssi, kuten muutkin nykyiset kasvit, ei ole kallista. Ne on helppo valmistaa ja silti erittäin ravitseva tuote kaikkien saatavilla. Hirssin proteiinipitoisuus on sama kuin vehnässä. Ruokavalion hirssipuuro kurpitsalla antaa keholle energiavaroituksen koko päiväksi ja auttaa ylläpitämään ohutta ja kunnollista hahmoa.
Hyvä tietää:
Hirssipuuron maininta menee pitkälle menneisyyteen. Muinaisessa Venäjällä hirssipuuro oli erittäin suosittu, ja sitä on aina käytetty perinteisenä juhla-annoksena. Jokaisella perheellä oli oma resepti puuron valmistamiseen, se on runsas ja maukas. Tärkeintä on kypsentää se taitavasti ...
Venäjällä puhuessaan "kurpitsasta" he yleensä ymmärtävät tavallisen kurpitsa-tyypin, vaikka tyyppejä on yli 20. Leivottua tai keitettyä kurpitsaa pilkotaan hyvin ja siksi sitä käytetään jopa vauvanruokissa. Raakaa sitä voidaan käyttää salaattien valmistamiseen.
Kurpitsa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja (kalium, rauta, kalsium, fosfori), sisältää harvinaista B11-vitamiinia, karnitiinia, sisältää paljon pektiiniä. Hedelmien sokeripitoisuus saavuttaa 14%.
Kaupunkiasunnoissa asuvien ei pidä huolehtia kellarin puuttumisesta - kurpitsaiden varastointi lasitetulle loggialle 5-15 astetta nollan alapuolella ei vähennä sen hyödyllisiä ominaisuuksia eikä nopeuta huononemista.
Leikattu kurpitsa tulee säilyttää jääkaapissa peittämällä leikkaus folioilla. Kuoritut ja viipaloidut kurpitsa voidaan myös pakastaa ja säilyttää pakastimen muovipussissa. Korjattu kurpitsa sulatetaan ja kypsennetään tavalliseen tapaan.
Puuro on yleisin kurpitsa-annos.
Ainekset:
Valmistautuminen:
Vinkki: Voit tuoda kurpitsan puuron hirssiin valmiuteen käärimällä pannun pyyhkeellä. Hirssi osoittautuu kuin uunissa eikä puuroa kuivu.
Tarjoile lämpimänä voin kanssa. Voit myös lisätä suosikkihillosi. Puuro soveltuu aamiaiseksi, lounaaksi tai jopa illalliseksi, ja jos et käytä maitoa ja voita, puuroa kurpitsaa ja hirssiä voidaan keittää paaston aikana.
Artikkelin tekstiä toistettaessa Puuro kurpitsaa ja hirssiä, kokonaan tai osittain, tarvitaan aktiivinen linkki cooktips.ru-verkkosivustoon.
Hirssipuuro kurpitsalla on yksi maamme herkullisimmista, terveellisimmistä ja suosituimmista ruokalajeista, jotka on valmistettu tästä upeasta oranssista vihanneksesta, joka kuuluu kausiluonteisten syksy-talvisten ruokien luokkaan. Tänä aikana kurpitsa löytyy todennäköisesti melkein jokaisesta kodista, koska sitä kasvatetaan yksinkertaisesti henkilökohtaisella tontilla, ja lisäksi sitä säilytetään melko kauan huoneenlämmössä. Lisäksi kurpitsa sietää jäätymistä erittäin hyvin eikä menetä ainutlaatuisia etujaan ja makuominaisuuksiaan, joten kuorittu ja kuutioitu kurpitsa jäädyttämällä saat erinomaisen talvivalmistelun, joka on poikkeuksellisen kätevää keittojen, murojen, jälkiruokien ja muiden jälkivalmisteiden valmistamiseksi. herkullisia ruokia siitä ....
Tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin hirssipuuroa kurpitsaa, joka on parasta keittää maidossa, vaikka tämä on yksinomaan makukysymys, ja haluttaessa maito voidaan turvallisesti korvata puhtaalla vedellä. Lisäksi kurpitsa antaa tälle puurolle niin syvän maun ja rikkaan tekstuurin, että se käytännössä varjostaa kaikki muut astian komponentit. Koska maun kannalta kurpitsa on risteytys vihannesten ja hedelmien välillä, kotitaloutesi voi nähdä tällaisen puuron runsaana, kiinteänä ateriana ja jopa herkullisena jälkiruokalajina. Siksi hirssipuuro kurpitsalla kulkee yleensä aina räjähdyksellä ja on erittäin suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa.
Hirssijauhot ja kurpitsa muodostavat epätavallisen harmonisen liiton paitsi makuominaisuuksiensa myös niiden etujen kannalta, joita ne voivat yhdistää terveydellemme. Nämä kasviperäiset tuotteet sisältävät erityisen paljon erilaisia \u200b\u200bmineraaleja, jotka vahvistavat luita ja lihaksia, parantavat hermostoa ja hormonaalista järjestelmää ja joilla on myös suotuisa vaikutus sydämen ja verisuonten terveyteen. Lisäksi hirssi pystyy poistamaan toksiineja, toksiineja ja radioaktiivisia aineita kehosta, ja kurpitsa sisältää ennätyksellisen määrän A-vitamiinin esiasteita, jolla on antioksidantteja ja siten anti-aging ominaisuuksia.
Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä Pumpkin Millet Porridelle, ja olen varma, että sekä suuret että pienet perheenjäsenet rakastavat sitä. Tämä runsas aromaattinen puuro, jossa on herkullisia paloja makeaa aurinkoista kurpitsaa, ilahduttaa sinua täydellisesti ja antaa sinulle virkeyden menestyksekkäimmäksi ja tuottavimmaksi päiväksi. Lisäksi hirssipuuron kaloripitoisuus kurpitsaa on vain 82 kcal / 100 g valmisruokaa, mikä on huomattavasti vähemmän kuin suosituimpien viljalajien kalori. Ja jos otat huomioon tosiasian, että kurpitsa kykenee nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja siten edistämään laihtumista, tämä puuro on vain ihanteellinen ruokalaji päästä eroon ylimääräisistä kaloreista ilman nälkää ja tarpeetonta kärsimystä. Maustossa valmistettu herkullinen ja aromaattinen hirssipuuro kurpitsaa palvelee sinua erinomaisena aamiaisena, joka antaa sinulle paljon iloa ja suuria terveyshyötyjä!
AINESOSAT:
RUOKAMENETELMÄ:
1. Hirssipuuron keittämiseksi kurpitsaa, kuori kypsä makea kurpitsa kuoresta ja siemenistä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Laita kurpitsa kattilaan ja kaada siihen mielivaltainen määrä kylmää vettä niin, että se peittää hieman vihannekset.
Neuvoja! Hirssipuuro tulisi keittää valuraudassa, metallissa tai keraamisessa astiassa, jonka pohja on paksu, mikä varmistaa viljan tasaisen kuumenemisen ja kuihtumisen. Emaliruukut soveltuvat huonosti tähän tarkoitukseen, koska puuro niissä palaa nopeasti, mikä antaa astialle ei kovin miellyttävän maun ja ulkonäön.
3. Kuumenna kurpitsa keskilämmöllä ja keitä 10 minuuttia.
4. Sillä välin hirssijuuret on lajiteltava ja vahingoittuneet jyvät, joita siinä usein esiintyy, erotettava. Laita se sitten hienoon seulaan ja huuhtele kylmällä vesijohtovedellä ja kaada sitten kiehuvaa vettä sen päälle.
Kylmä vesi pesee pölyn ja mahdollisen lian viljasta, ja kiehuva vesi auttaa poistamaan hirssin pitkäaikaisessa varastoinnissa esiintyvän katkeruuden. Tämän tyyppinen vilja sisältää enemmän rasvaa kuin muut jyvät, joten ajan myötä ne yleensä kuivuvat ja antavat puurolle epämiellyttävän maun. Kehotan myös haistamaan hirssin ennen kypsentämistä ja olemaan käyttämättä muroja, jos tunnet epämiellyttävän, pistävän tuoksun.
5. Laita hirssi kurpitsaan kurpitsaa ja keitä, toisinaan sekoittaen, noin 5 minuuttia, kunnes kaikki vesi imeytyy ja vilja turpoaa.
6. Sekoita maito veteen yhtä suurina määrinä ja kaada noin puolet tästä seoksesta kattilaan, jossa on puuroa.
7. Keitä hirssipuuroa kurpitsalla matalalla lämmöllä 20 minuuttia sekoittaen usein ja lisäämällä jäljellä oleva maito kiehumisen aikana. Keittämisen lopussa puuron tulee olla hieman nestemäinen, koska se sakeutuu infuusion aikana.
8. Mausta valmis hirssipuuro suolalla ja sokerilla.
Olen ilmoittanut vähimmäismäärän sokeria näille ainesosille, mutta sinun on ehkä lisättävä hieman enemmän, jos kurpitsa ei ole liian makea tai jos haluat vain herkullisempia ruokia.
9. Peitä kattila kannella olevalla puurolla, voit myös kääriä sen jollakin lämpimällä ja antaa sen kiehua 15 - 20 minuuttia. Tänä aikana puurot turpoavat vielä enemmän ja niistä tulee erittäin rikkaita ja aromaattisia.
Herkkä, paksu ja erittäin maukas hirssipuuro kurpitsalla maidossa on valmis! Tarjoillessa on suositeltavaa maustaa se palalla voita. Nauti ateriastasi!
Hirssiureat ja kurpitsa maistuvat hyvältä ja erittäin terveellinen yhdistelmä. Hirssipuuroa kurpitsalla voidaan keittää yksinkertaisesti vedessä sekä pelkästään maidossa. Uskotaan, että maitohirssihiutaleet kiehuvat huonommin kuin vedessä, mutta kurpitsan lisääminen ratkaisee tämän hetken. Halutessasi voit keittää murenevaa tai viskoosia hirssipuuroa. Ainesosaluettelossa näkyy maitomäärä molemmissa vaihtoehdoissa. On parempi ottaa vähärasvainen maito.
Kurpitsa sopii sekä tuoreena että pakastettuna talveksi raastettuna tai paloiteltuna. Lajikkeesta riippuen kurpitsapalat joko hajoavat tai säilyttävät muodon kypsennettäessä. Makeuttamiseen käytä sokeria tai hunajaa, joka on parempi lisätä valmiiseen puuroon kuin kypsennyksen aikana.
Valmista hirssipuuro kurpitsalla maidossa valmistamalla tarvittava määrä ainesosia luettelon mukaisesti.
Liota paloiksi leikattu kurpitsa maitoon, ts. puolet maidosta. Tätä varten vähennä lämpöä maidon kiehumisen jälkeen ja keitä matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.
Valmistele hirssi tänä aikana. Lajittele se tarvittaessa roskista, mutta on parempi ostaa laadukkaita viljoja, jotka eivät vaadi sinulta työlästä lajittelua. Hirssi on pestävä useita kertoja kylmässä vedessä ja useita kertoja kuumassa.
Laita valmistetut hirssijuomat ja ripaus suolaa kattilaan, jossa on maitoa ja kurpitsaa, kaada toinen osa maitoa. Minulla on murenevampi kuin suunniteltu viskoosi versio, joten käytetään kaksi lasillista maitoa, se on helppo jakaa kahtia.
Kiehauta, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 25 minuuttia kannen alla.
Valmiiden puurojen on annettava seistä vielä muutama minuutti - höyryä. Lisää sitten voita ja haluttaessa sokeria tai hunajaa.
Hirssipuuro kurpitsalla maidossa on valmis.
Nauti ateriastasi!
Tervetuloa rakas vierailijani kulinaarisen blogini sivuille! Rakastan todella tehdä itselleni mehua kurpitsa, omenat ja porkkanat. Mutta eräänä päivänä naapuri tuli luokseni ja näki tämän upean vihanneksen keittiössä ja kertoi minulle tekevänsä siitä herkullista puuroa. Perheeni ei ollut tapana valmistaa ruokia siitä, mutta naapuri maalasi kaiken niin kauniisti, että halusin kokeilla sitä. Ja tänään kerron sinulle, kuinka keittää erittäin maukas hirssipuuroa kurpitsalla maidossa, ja sitten esitin vaiheittaisen reseptin valokuvalla.
Itse asiassa voit keittää tällaisen puuron hirssi ja kurpitsa vedessä, mutta jostain syystä en pitänyt tästä vaihtoehdosta ja työnsin sen heti taustalle. Ehkä, kun on mielialaa tai inspiraatiota, yritän kokata sen ilman maitoa.
Kun keitin maitohirssipuuroa kurpitsalla, olin järkyttynyt. Ensinnäkin hän näytti erittäin kauniilta ja kirkkaalta. Puuro näytti erittäin maukkaalta. Toiseksi kurpitsan makua puurossa ei käytännössä tuntunut, mutta siitä tuli miellyttävä tuoksu. Olen yleensä hiljaa tämän puuron mausta. Jopa poikani, joka on hyvin nirso ruokaa ja vaikea miellyttää, söi sen.
Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsalla maidossa
Tuotteet
Vaiheittainen resepti valokuvalla hirssipuuroa kurpitsalla maidossa
Ensin meidän on valmistettava kurpitsa. Pesin ensin, poistan sitten siemenet, katkaisin kuoren. Hirssipuuron valmistamiseen voit käyttää mitä tahansa kurpitsaa. En rehellisesti muista, minkä luokan minulla on, mutta kurpitsa tuoksuu melonille kaikkialla huoneistossa. Hänellä on erittäin miellyttävä makea melonin tuoksu. On sääli, että maku ei ole kuin meloni)))
Kun kurpitsa on valmistettu pienessä kattilassa, kaada puolet annoksesta maitoa, laita kurpitsapalat siihen, anna maidon kiehua, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta kurpitsaa 5 minuuttia, jotta siitä tulee pehmeää.
Kun kurpitsa kiehuu, pesen hirssi juoksevan veden alla useita kertoja. Valitettavasti monet ihmiset ovat poistaneet hirssin ruokavaliostaan, koska se maistuu hieman katkeralta. Voit päästä eroon katkeruudesta kaatamalla kiehuvaa vettä hirssiurojen päälle huuhtelun jälkeen.
Sitten jauhan kurpitsa suoraan kattilaan tehosekoittimella. Mutta jos haluat, voit ohittaa tämän vaiheen, jos pidät kurpitsaviipaleista.
Sitten siirrämme hirssi pannulle.
Lisää suolaa.
Sokeri.
Kaada jäljellä oleva maito pois ja aseta pannu kaasuun. Kuumenna maito kiehuvaksi, vähennä sitten tulipalo minimiin, peitä pannu kannella ja hauduta puuroa 25-30 minuuttia.
Kun puuro on valmis, sammuta tuli, lisää pala voita ja voit sekoittaa kaiken. Sitten peitä pannu uudelleen kannella ja jätä hirssipuuroa kurpitsaan 10-15 minuutin ajan infuusioksi.
Siinä kaikki, hirssipuuro, jossa on kurpitsa maitoa, on valmis, nyt se voidaan tarjoilla. Puuro osoittautuu paitsi maukkaaksi myös tyydyttäväksi. 2-3 lusikallisen jälkeen tunnet olevasi täynnä. Terveellinen ja maukas aamiainen on valmis.
Hyvää ruokahalua!!!
Luuletko, että kurpitsapuuro, jossa on hirssi maitoa, on tylsää eikä mitään? Kuinka väärässä olet! Tee aurinkoinen puuro itse - ja muuta stereotyyppinen mielipide tästä ruokalajista.
Kurpitsapuuro on auringon puuroa: levy sisältää kaiken, mikä on kertynyt elokuun tuoreiden aamunkoitojen, kirkkaiden kesäpäivien aikana, täynnä yökatojen lauluja.
Hirssipuuro on myös auringon puuroa: keltaisia \u200b\u200bhymyjä, oranssi silmäniskuja ja kirkkaan sitruunanväristä naurua siinä. Se sisältää maan lämmön, peltojen anteliaisuuden, taivaan avaruuden.
Hirssi-kurpitsapuuro on kaksi kertaa aurinkoista puuroa: terveellistä ja ruokavaliota, se piristää ja kertoo tarinoita huolettomasta kesästä. Jos luulet, että tätä ruokaa on mahdotonta valmistaa niin, että se ei ole tylsää ja tyhjää, mutta uskomattoman kaunista, tämä artikkeli on sinulle. Emme tietenkään puhu haute-keittiöstä, kukaan ei ehdottaa kurpitsan-hirssin puuron muuttamista ravintolaksi, mutta joidenkin temppujen ansiosta voit tarjota pöydälle jotain enemmän kuin tavallinen tylsä \u200b\u200baamiainen. Ehdotan lautasen valmistamista kesällä, auringolla ja ilolla. On mahdollista!
Valmis, voit syödä aamiaista. Tämä ei ole vain terveellistä, mutta myös erittäin maukasta.
10 vinkkiä täydellisen kurpitsa-puuron valmistamiseen hirssillä:
Mukava ja terveellinen aamiainen perheesi kanssa!