Laiska täytetyt paprikat ovat erittäin maukas ja nopea ruokalaji joka päivä. Se on uskomattoman helppo valmistaa, ja se maistuu täsmälleen kuin täytetyt paprikat. Muuten, keitetty ruoka näyttää lautaselta uskomattoman ruokahalua. On ihanteellista palvella tällaisia \u200b\u200bpaprikoita hapankermalla, mutta voit myös tehdä ilman sitä.

Ainesosaluettelo

• jauheliha - 500 g
• kiehuva riisi - 1,5 kuppia
• porkkanat - 3 kpl
• makea paprika - 6 kpl
• suuret tomaatit - 5-6 kpl
• sipulit - 1-2 kappaletta
• kasviöljy - 150 g
• sitruunamehu maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• smetanaa - tarjoilua varten
• mausteet - kumina, musta jauhettu pippuri - maku
• vihreät maun mukaan

Keittomenetelmä

Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Pese tomaatit ja paprikat. Pippuria samalla puhdistaa siemenet.

Hienonna sipuli hienoksi ja nasta tai raasta karkeasti porkkanat.

Leikkaa pippuri nauhoiksi.

Kaada kasviöljyä pannulle (on parempi heti kattilaan, jossa astia valmistetaan) ja laita valmiit vihannekset. Sekoita ja hauduta, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Jos riisiä ei kypsennetä, pesen ja kuumennan riisin yleensä öljyssä tai vain kuivassa paistinpannussa.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja kuori ne (voit ohittaa tämän vaiheen). Leikkaa renkaiksi. Pilko vihreät hienoksi veitsellä (rakastan pippurin ja sellerin yhdistelmää, joten kuvassa hän on suosikkini).

Siirrä vihannekset pannulta kattilaan tai kattilaan (kuten minun). Lisää jauheliha, yrtit, suola ja mausta sitruunamehulla ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita perusteellisesti ja kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä kattilaan. Lisää kiehautettua riisiä, laita tomaattirenkaat ja peitä tiiviisti.

Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta häiritsemättä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää (vähintään 40 minuuttia). Kääri jotain lämmintä ja anna sen hautua. Laita sitten lautasille, mausta kermalla ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Ensinnäkin hienonnin sipulin pieniksi kuutioiksi, raastin porkkanat karkealle raastimelle ja paistin ne yhdessä kasviöljyssä. On parempi tehdä tämä välittömästi syvässä kattilassa tai kattilassa. Koska koko ruokalaji kypsennetään siellä.

Kuorin paprikan siemenistä, leikkasin ne mielivaltaisiksi kuutioiksi ja lähetin ne hauduttamaan sipulilla ja porkkanoilla.

Kuorin tomaatit pois. Tämän menettelyn yksinkertaistamiseksi lähetin heidät uimaan jyrkkään kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan.

Sitten iho kuoriutuu itsestään.

Sekoita viimeinen kerta, sulje kansi tiukasti, vähennä tulipaloa minimiin ja sammuta, kunnes se on kypsynyt.

En huomannut tarkalleen ajoissa. No, luulen, että ymmärrät, kun ruokalaji on valmis. Syö kuumana ja aina smetanan kanssa. Erittäin maukasta.

Valmis. Nauti ateriastasi!

Muuten, kuinka sää sinulla on? Talvi tuli meille Yaroslavliin 16. lokakuuta, yhden yön lunta kasaantui yli 15 cm, juuri eilen aurinko paistoi, ja aamulla tämä on kuva.

En ole nähnyt mitään sellaista, omenat ja lumihiutaleet ripustettu omenapuille samanaikaisesti. Hämmästyttävä asia. Ilmeisesti talvi katkeaa kuluneen vuoden aikana, sinä vuonna käytännössä ei ollut lunta, mutta tänä vuonna pidä se. Se siitä.

Monilla annoksilla on vaihtoehtoinen, yksinkertaistettu versio. Ja ei lainkaan, koska nykyiset kotiäidit ovat laiskoja valmistamaan klassikoita. Se on vain, että elämän rytmi on niin nopea, että keittiöön jää liian vähän aikaa. Ja et halua erota suosikkiruokiesi mausta. Siellä on laiskoja nyyttejä ja kaalirullia. Mutta harvat ihmiset tietävät paprikoista, joilla on sama määritelmä. Niiden maku on hämmästyttävä eikä käytännössä eroa tavallisista klassisella tavalla valmistetuista. Mutta sinun ei tarvitse sotkea täytteen kanssa. Katso kuinka helppoa se on!

Ainekset

Annokset: - +

• Paprika 300 g
• Sianjauheliha 400 g
• Riisi 150 g
• Kananmuna 1 KPL.
• Keula 150 g
• Porkkana 150 g
• Kermavaahtoa 160 g
• Auringonkukkaöljy40 ml
• Jauhettua mustapippuria maku
• Suolaa maun mukaan

Annosta kohti

Kalorit: 262 kcal

Proteiinit: 10,1 g

Rasvat: 18,6 g

Hiilihydraatit: 13,7 g

40 minuuttia Videoreseptitulostus

Lajittele riisi, täytä se vedellä ja laita se liesi. Heti kun se kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä 10 minuuttia.Hävitä sitten siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä.

Vapauta paprikat hännistä, kuori siemenet ja väliseinät. Pilko karkeasti niin, että palat menevät lihamyllyn kaulaan ja kulkevat sen läpi.

Yhdistä jauhettu sianliha, riisi ja hienonnettu paprika. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Pilko kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi ja pilko porkkanat karkealla raastimella. Voit myös leikata sen ohuiksi nauhoiksi.

Paista sipulia ja porkkanaa lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä 5 minuutin ajan. Siirrä riisiin ja jauhettuun lihaan.

Lisää muna, sekoita saatu seos hyvin ja voita sitä vähän. Peitä astia jauhelihalla kalvolla ja laita se jääkaappiin tunniksi liottamaan sitä.

Ota leivinastia, jolla on korkeat sivut, harjaa se auringonkukkaöljyllä. Tee nyt märillä käsillä jauhelihasta suuria leivonnaisia \u200b\u200bja laita ne leivinlevylle lähelle toisiaan, mutta siten, etteivät ne kosketa.

Laita smetana pieneen kulhoon ja laimenna se lasilla kiehuvaa vettä. Mausta pienellä suolalla ja pippurilla. Voit heittää hienonnettua tilliä. Kaada saatu seos laiskaan täytettyihin paprikoihin leivinpaperilla ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutin ajan. Älä ota valmiita astiaa pois heti, anna sen seistä vielä puoli tuntia lämpimässä ajastinsignaalin jälkeen ja tarjoile sitä pöydälle.

Kaikki tietävät laiskojen kaalirullien, nyyttien, nyyttien reseptit ... oletko koskaan keittänyt laiskoja täytettyjä paprikoita? Se on herkullista ja yksinkertaista! Vaiheittainen resepti valokuvalla riisin lisukkeesta. Videoresepti.

Nopeat kotiäidit tai kuten he sanovat nyt, "ihmiset, joilla ei ole tarpeeksi aikaa", keksivät ja yksinkertaistavat reseptejä, joiden valmistaminen vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Yksi näistä laiska resepteistä on laiska täytetyt paprikat, jotka voidaan ajatella itsenäisenä ruokalajina, jota kutsutaan riisiksi. Tietenkin maku eroaa alkuperäisestä reseptistä, mutta tämä ruokalaji saadaan myös erinomaisella maulla. Siksi käytämme yksinkertaistettuja pikareseptejä, valmistamme herkullisia ruokia nopeasti ja helposti.

Ehdotettu resepti on myös hyvä, koska täytettyjen paprikoiden valmistamiseksi valitsemme tasaiset ja kauniit paprikat. Ja laiska resepti, kaikki vino paprikat tekevät. ne leikataan edelleen. Hedelmien valikoima ei myöskään ole tärkeä, mutta tämä ruokalaji valmistetaan pääasiassa makealilla paprikoilla, koska se on rasvaisempaa ja mehukkaampaa. Valitse enimmäkseen murenevaa riisiä, mutta jos näin ei ole, pese se hyvin useiden vesien alla pestäksesi gluteenin. Ota liha mielesi mukaan, jos pidät rasvaisemmista astioista, osta sianlihaa, jos haluat ruokavaliota, valitse kana tai kalkkuna.

• Kaloripitoisuus / 100 g - 113 kcal.
• Annokset - 4
• Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia

Ainekset:

• Makea paprika - 4 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Liha - 700 g
• Riisi - 150 g
• Suola - 1 tl tai maistaa
• Vihreät (kaikki) - nippu
• Kasviöljy - paistamiseen
• Tomaatit - 4 kpl.
• Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen
• Sipulit - 1 kpl.

Keitä laiska täytetyt paprikat askel askeleelta, resepti valokuvalla:

1. Pese ja kuivaa paprikaa paperipyyhkeellä, leikkaa varsi irti ja poista sisemmät siemenet väliseinillä. Leikkaa hedelmät kuutioiksi tai kaistaleiksi ja paista paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeaan.

2. Kuori sipulit ja kierrä ne lihamyllyn läpi.

3. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä, leikkaa ylimääräinen rasva kalvolla ja vie se lihamyllyn ruuvin läpi.

4. Pese tomaatit ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi, aseta monitoimikoneeseen, johon aseta leikkuuterän kiinnitys, ja pilko tasaiseksi.

5. Huuhtele riisi useiden vesien alla ja keitä, kunnes se on melkein kypsynyt hieman suolaisessa vedessä.

6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää jauheliha ja sipulit. Paista se kullanruskeaksi sekoittaen toisinaan.

7. Lisää paistettuja paprikoita ja keitettyä riisiä pannulla lihan kanssa.

Kaikki tietävät, että makea (ns. Bulgarialainen) pippuri on erittäin terveellinen tuote. Ja voit valmistaa sitä eri tavoin. Ja monien emäntien keittokirjoissa tämän vihanneksen annokset ovat jo kunniamainintoja ja hyvin ansaittuja paikkoja, joiden joukossa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä sisältäviä reseptejä. Mutta entä jos ei ole aikaa tai on vain liian laiska aloittamiseen, koska tämä on melko työläs ja huolellinen prosessi? Ei väliä, voit aina tehdä laiskoja "täytettyjä" paprikoita erinomaisena vaihtoehtona. Maku on käytännössä sama, komponentit ovat samat, mutta työ kuluu useita kertoja vähemmän. Itse asiassa tämä ei tietenkään ole täytetty tuote sen klassisessa mielessä - siis lainausmerkeissä. Oletko valmis käyttämään yksinkertaistettuja tekniikoita? Mennään sitten!

"Täytetty" laiska pippuri. Perusresepti

Kyllä, ei turhaan sanoa ihmiset: laiskuus on edistyksen moottori! Joten sinun ei tarvitse täyttää mitään: laita vain ainekset pannulle ja ruhot. Mutta tähän tarvitaan: kilo paprikaa "aurinkoisesta Bulgariasta", kilo tuoreita kypsiä tomaatteja, muutama porkkana, muutama sipuli, valkosipulin pää, kasviöljy, lusikka sokeria tai hunajaa, 2/3 kuppi kiillotettua riisiä. No, ja suola-paprikat-mausteet yksilöllisen makusi mukaan - ja voit alkaa valmistaa "täytettyjä" laiskoja paprikoita.

Ruoanlaitto on erittäin helppoa!

Pese riisi kylmässä juoksevassa vedessä, laitetaan seulalle. Keitetään vettä astiassa, suolaa, lisätään muroja ja kypsennetään riisiä melkein "valmiiksi", eli viisitoista minuuttia. Hävitämme sen siivilässä.

Kun kypsennämme riisiä, kuori vihannekset samanaikaisesti. Leikkaa paprika keskisuuriksi nauhoiksi tai kuutioiksi, pilko sipuli hienoksi ja raasta karkeasti kolme porkkanaa. Paina valkosipulia veitsenterällä ja pilko sitten.

Kuumenna öljy "perheen" muhennossa, jossa on paksut seinät, laita sipuli sinne, paista vähän matalalla lämmöllä pehmeäksi. Lisää sipulit ja porkkanat, paista, sekoittaen toisinaan, jotta saat kultaisen sävyn.

Lisää kattilaan kattilaan tuoreet viipaleiksi leikatut tomaatit tai samat kuutiot (muuten talvella, kun et voi ostaa tuoreita, voit käyttää turvallisesti säilykkeitä tai pahimmillaan tomaattipasta), kaada puoli lasia vettä siellä. Kiehauta, hauduta vielä kymmenen minuuttia.

Laita paprika kattilaan. Sekoita sisältö varovasti ja hauduta kannen alla neljännes tunnin ajan. Lisää keitetty ja sokeri. Suolaa ja ripottele mausteilla maun mukaan, keitä vielä muutama minuutti matalalla lämmöllä.

Sammuta tuli, poista muhennosuuni liedeltä, anna sen kiehua jonkin aikaa kannen alla - ja voit palvella sitä pöydälle! Laiskaa täytettyä paprikaa riisin kanssa syödään sekä kuumana että kylmänä.

Talvelle ja jokaiselle päivälle

Vastaava ruokalaji - laiska pippuri, "täytetty" riisillä ja porkkanalla sipulilla, voidaan valmistaa talveksi. Kun vitamiineja ei ole tarpeeksi kylminä vuodenaikoina, avataan ja hoidetaan sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä. Lisäksi kaudella (loppukesä - alkusyksy), kun markkinat ja kauppa ovat täynnä halpoja kypsiä vihanneksia, tällainen ruokalaji voidaan keittää vähintään viikoittain, kunnes kyllästyt - mutta et kyllästy pian! Se on hyvä myös niille, jotka seuraavat kuvaa, ruokavaliota tai ovat kasvissyöjiä vakaumuksella. Ja paaston aikana voit syödä sen - näin universaali se on!

Laiska täytetyt paprikat: Jauheliharesepti

Mutta miten unohdimme jauhetun lihan, kysyt? Tietysti myös laiskat täytetyt paprikat voidaan valmistaa tällä upealla ainesosalla! Ja astiasta tulee vielä maukkaampi ja rikkaampi. Lisäksi itse jauheliha voidaan valita omien kulinaaristen mieltymystesi mukaan. Loppujen lopuksi joku tykkää kevyistä kanan (kalkkunan) vaihtoehdoista ja joku rakastaa rasvaisempaa (valikoitua sianlihaa ja naudanlihaa). Joten tarvitsemme: kilon jauhelihaa (ja on parempi kokata se omin käsin, ja jos otat sen supermarketissa, muista lukea koostumus), muna, lasillinen riisiä, tomaatteja - 0,5 kg, pari keskikokoista porkkanaa, sipuli, mausteet (on hyvä käyttää paprikaseosta, siellä on myös suolaa), suola, kasviöljy. No, ja tietysti tuoreet paprikat - kilogramma.

Ruoanlaitto on helppoa ja yksinkertaista!

Keitä riisi ja jäähdytä se. Voit keittää puoliksi kypsennettynä, koska se tarvitsee lisäkäsittelyä.

Poistamme siemenet tuoreesta paprikasta ja leikkaa varret. Ja leikkaa sitten nauhat pitkin hedelmää. Muuten, voit käyttää tämän ainesosan sijaan valmiita lechoja (tämä on erityisen tärkeää talvikaudella), ja ota tuoreiden tomaattien sijaan tomaattipasta tai tomaattimehu.

Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkeaksi. Paista molemmat hyvin lämmitetyssä pannussa pienellä kasviöljyllä. Jäähdytä se. Jos käytämme tuoretta pippuria, se on myös ensin haudutettava. Ja jos otat valmis lecho ruokaan, tyhjennä kastike vain - eikä sinun tarvitse paistaa.

Lisää riisiä jauhelihaan, suolaa vähän, pippuria vähän. Esittelemme massaan ja sipuliin porkkanoita ja sitten - ja pippuria. Sekoita ja hauduta kannen alla matalalla lämmöllä - noin kymmenen minuuttia.

Otamme puolivalmistuotteemme astiasta ja jäähdytämme sen. Sitten - tärkein oppitunti: muodostamme pienet kyljykset tuloksena olevasta massasta. Laitamme ne leivinastiaan.

Lisää smetanaa (pari ruokalusikallista) haudutuksesta jäljelle jääneeseen kastikkeeseen sekoittaen. Täytä "leivonnaiset" tällä hyvällä ja lähetä ne esikuumennettuun uuniin. Paistamme 170 celsiusasteessa puoli tuntia. Joten nyt selvitimme laiskan täytetyn pippurin (valokuvat ovat liitteenä).

Otamme sen uunista - ja pöydälle! Tarjoile koristeltu tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä - tillillä, persiljalla, vihreällä sipulilla. Nuolla vain sormiasi!

Monikeittimessä

Laiskien täytettyjen paprikoiden valmistaminen hitaassa liesi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Ei ihme, että he sanovat, että tämä keittiökone on keksitty yksinomaan laiskoille ihmisille. Mutta olkoon niin, niin se voi olla, mutta tosiasia: monitoimikone itse tekee kaiken, paitsi paitsi valmistelutyötä lukuun ottamatta. Otamme melkein samat ainesosat kuin edellisessä reseptissä. Siksi emme luetella niitä uudelleen. Ruoanvalmistustapaa on kuitenkin hieman muutettu keittiön ihmeen - monikeittimen - ohjeiden mukaan.

Ruoanlaitto on helpoin vaihtoehto

Otamme kilogramman makeaa paprikaa ja kuorimme ne sisäpuolelta siemenistä leikkaamalla varret ympäri. Leikkaamme pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi - kuten kulinaarinen mielikuvitus kertoo.

Keitä riisi, kunnes se on puoliksi kypsennetty multikeittimessä ("Riisitila" on käytettävissä monissa eri yritysten malleissa).

Kuori porkkanat ja sipulit ja pilko hienoksi. Laita vähärasvaista öljyä monikeittokulhoon, kytke Fry-tila päälle ja paista vihannekset kevyesti. Lisää tuoreet kuutioiksi leikatut tomaatit. Sitten siellä on jauhelihaa (vaikka tällä kertaa se olisi ruokavaliota - kanafileestä). Jälkeen ja kuva. Sekoita ja hauduta ("Stew" -tila) 15-20 minuuttia.

Kaada hienonnettu paprika päälle, suola ja lisää mausteita. Tomaattien sijasta voit käyttää luonnollista tomaattipastaa.

Hauduta vielä 5-7 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta laite ja anna astian hautua hieman.

Kuinka palvella

Tarjoamme tämän ruokalajin pöydälle levittämällä sen annoksittain, kuumana, koristelemalla tuoreilla yrtteillä: persilja ja tilli. Tällaista ruokaa varten et edes tarvitse lisuketta. Se valmistetaan melko helposti, ja herkullinen ruoka on merkittävä. Sitä suositellaan "jokapäiväiseksi", jokapäiväiseksi ruokaksi (varsinkin sesongin aikana), mutta sitä voidaan käyttää myös juhlaan. Yritä yleensä kokata - et tule katumaan sitä!