Klassinen manna on resepti, joka voidaan suorittaa maidon, veden, kefirin, smetanan kanssa. Tällainen kulinaarinen käytäntö ei ole rasittava, se vie minimaalisesti aikaa ja tarjoaa erinomaisen lisäyksen kupilliseen teetä, kaakaota, maitoa tai kompottia.

Kuinka valmistaa klassinen manna?

Klassinen manna valmistetaan yksinkertaisista, materiaalisesti edullisista tuotteista, jotka ovat aina jokaisessa keittiössä.

1. Alkuvaiheessa mannasuurimot, mieluiten hienoksi jauhetut, sekoitetaan nestemäiseen komponenttiin ja jätetään vähintään 30 minuutiksi ja mieluiten tunniksi turpoamaan.
2. Loput ainekset sekoitetaan reseptin vaatimusten mukaisesti. Pohjan paksuuden tulisi muistuttaa keskipitkärasvaista smetanaa tai pannukakutaikinaa.
3. Siirrä taikina öljyttyyn muottiin, paista kunnes se on kuiva, anna sen jäähtyä muotissa.
4. Valmis klassinen rehevä manna ripotellaan tomusokerilla, kookospähkinällä tai lasitetaan.

Klassinen manna smetanaa - resepti

Herkulliselle mannalle, jonka klassinen resepti suoritetaan smetanalla, on ominaista valmiin kakun kostea rakenne. Halutessasi voit lisätä taikinaan höyrytettyjä rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä. Herkullinen jälkiruoka osoittautuu marjoiksi tai hedelmäviipaleiksi, jotka asetetaan pinnalle tai asetetaan pohjan kerrosten väliin.

Ainekset:

• munat - 3 kpl .;
• jauhot - 160 g;
• manna - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• smetana - 1 lasi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa, vaniliinia, rusinoita.

Valmistautuminen

1. Kaada mannasuurimot smetanaan, sekoita, anna seistä noin tunti.
2. Lisää vanilja, sokerilla vaahdotetut munat, suola ja jauhot leivinjauheella.
3. Rusinoita lisätään haluttaessa.
4. Siirrä massa öljyttyyn muotoon.
5. Klassinen manna paistetaan smetanalla 30 minuuttia 200 asteessa.

Klassinen manna raejuustolla - resepti

Klassinen juustomassa manna on resepti, jonka avulla voit kokeilla taikinan pohjaa. Kefirin sijasta sopii kermaviili tai maito, joka on mieluiten esikäsitelty lisäämällä sitruunamehua tai etikkaa. On parempi ottaa pehmeä raejuusto tai lävistää rakeinen tehosekoittimella tasaiseksi.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• raejuusto - 200 g;
• kefiiri - 200 ml;
• manna - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa, vanilliinia.

Valmistautuminen

1. Jauha keltuaiset sokerilla, raejuustolla ja vaniljalla.
2. Lisää manna, sekoita, jätä pöydälle 40 minuutiksi.
3. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa tiheäksi vaahdoksi ja sekoita sitten varovasti lastalla lastalla taikinaan.
4. Siirrän tuloksena olevan rehevän pohjan öljyttyyn muotoon.
5. Klassinen juustomassa -manna on resepti, joka viimeistellään paistamalla tuote 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.

Klassinen resepti mannalle kefirissä uunissa

Klassinen kefirmanna tekee vaikutuksen poikkeuksellisella mehukkuudellaan, joka saavutetaan lisäämällä taikinaan sulatettua voita. Piirakka on erityisen herkullinen omenoiden ja banaanien kanssa. Hedelmät leikataan mielivaltaisiksi viipaleiksi ja asetetaan kahden kerroksen väliin valmistetusta mannaspohjasta.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 150 g;
• kefiiri - 250 ml;
• manna - 190 g;
• voi - 100 g;
• sokeri - 200 g;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suolaa, vanilliinia.

Valmistautuminen

1. Liota manna kefirissä tunnin ajan.
2. Lisää munat, vatkattu hieman sokerilla, sulatettu voi, suola ja vanilja.
3. Sekoita leivinjauheella seulotut jauhot osittain.
4. Siirrä taikina öljyttyyn muottiin ja paista tuotetta 180 asteessa 45 minuuttia.

Klassinen resepti mannalle maidossa uunissa

Maidon klassinen manna on resepti, jolla voit kokeilla paljon käyttämällä kotitekoista rasvatonta maitoa, rasvatonta, paistettua ja saada jälkiruoan uusia ominaisuuksia joka kerta. Perinteisen vaniljan lisäksi taikinan koostumusta täydennetään kanelilla ja muilla mausteilla, tai kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä lisätään.

Ainekset:

• munat - 3 kpl .;
• maito - 250 ml;
• manna - 200 g;
• voi - 50 g;
• sokeri - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola, vanilliini, lisäaineet.

Valmistautuminen

1. Sekoita manna ja lämmin maito, anna seistä 40-50 minuuttia.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa.
3. Lisää voi, vatkaa uudelleen.
4. Vanilja, suola, manna ja maito sekä lisäaineet sekoitetaan munapohjaan.
5. Klassikkoa paistetaan öljytyssä muodossa 45 minuuttia 180 asteessa.

Klassinen manna omenoilla - resepti

Klassinen manna uunissa, jonka resepti suoritetaan omenoilla, tyydyttää niiden tarpeet, jotka ovat melko kuivia perinteisessä versiossa ilman lisäaineita. Hedelmäviipaleet lisäävät jälkiruokaan ennennäkemättömän mehukkuuden, neutraloivat ylimääräisen makeuden, lisäävät muita makuja ja hämmästyttävän aromin.

Ainekset:

• munat - 3 kpl .;
• jauhot - 160 g;
• kefiiri - 240 ml;
• manna - 190 g;
• sokeri - 200 g;
• sooda - 2/3 tl;
• omenat - 3 kpl .;
• suolaa, vanilliinia, kanelia.

Valmistautuminen

1. Manna, sooda lisätään kefiriin, niiden annetaan seistä 30 minuuttia.
2. Lisää sokerivaahdotetut munat, suola, vanilja ja jauhot.
3. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Laita puolet taikinasta ja kanelilla maustetut omenat öljyttyyn astiaan kuorinnan jälkeen.
5. Levitä loput taikinasta päälle ja paista mannaa 40-45 minuuttia 180 asteessa.

Mannik majoneesilla - klassinen resepti

Klassinen yksinkertainen manna, jonka resepti sisältää majoneesin lisäämisen taikinaan, on pörröinen, pehmeä ja huokoinen. Kastike parantaa ihmeellisesti leivonnaisten ominaisuuksia, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Rusinoiden sijaan voit käyttää kuivattuja aprikooseja, kuivattuja marjoja tai muita valitsemiasi makuja.

Ainekset:

• munat - 3 kpl .;
• kasviöljy - 1/3 kuppi;
• majoneesi - 5 rkl. lusikat;
• manna - 160 g;
• jauhot - 0,5 kuppia;
• sokeri - 200 g;
• sooda - 1/3 tl;
• rusinat - 0,5-1 lasi;
• suolaa, vanilliinia.

Valmistautuminen

1. Majoneesi sekoitetaan ruokasoodan kanssa.
2. Lisätään munat, joissa on sokeria, mannasuurimoa, vaniljaa ja kasviöljyä.
3. Sekoita jauhot pohjan päälle 30 minuutin kuluttua, kunnes saat paksun pannukakutaikinan.
4. Lisää rusinat, siirrä mannasuuripohja öljyttyyn muottiin.
5. Klassinen manna on resepti, joka viimeistellään paistamalla tuote uunissa 180 asteessa, kunnes se on kypsää.

Vähärasvainen manna - klassinen resepti

Klassinen, joka on kätevä paaston aikana tai jota voivat nauttia kasvissyöjät. Maitotuotteiden puutteesta johtuva lievä maunmenetys kompensoidaan kokonaan lisäämällä paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä, siemeniä, kaikenlaisia ​​kuivattuja hedelmiä, marjoja tai sokeroituja hedelmiä.

Ainekset:

• vesi - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• kasviöljy - 50 ml;
• manna - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• sooda - 0,5 tl;
• sitruunamehu - 1,5 tl;
• suola, vanilliini, pähkinät, kuivatut hedelmät, siemenet.

Valmistautuminen

1. Sekoita kulhossa lämmin vesi, mannasuurimot, suola, sokeri, jätä 30-40 minuutiksi.
2. Kasviöljyä, vaniljaa, jauhoja ja haluttuja täyteaineita lisätään.
3. Lopuksi sammutettu sooda sekoitetaan, pohja siirretään öljyttyyn muotoon.
4. Mannaa paistetaan 35 minuuttia 180 asteessa.

Mannik appelsiinilla - klassinen resepti

Rehevä mannaklassikko - resepti, joka ei pilaa appelsiinimehun ja kuoren lisäämistä. Valmis piirakka tällaisessa esityksessä saa poikkeuksellisen raikkaan hedelmäisen maun ja hämmästyttävän sitrushedelmän aromin. Teknologiaa voidaan yksinkertaistaa kokonaan jauhamalla pestyt sitrushedelmät tehosekoittimessa yhdessä massan ja kuoren kanssa.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• kefiiri - 250 ml;
• manna - 200 g;
• rakeinen sokeri - 200 g;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• oranssi - 1 kpl;
• suolaa, jauhettua kardemummaa.

Valmistautuminen

1. Kaada manna kefiriin, sekoita ja anna seistä puoli tuntia.
2. Siivilöi jauhot, purista appelsiinista mehu, poista kuori.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa.
4. Yhdistä kaikki valmistetut komponentit, lisää ripaus suolaa ja kardemummaa, sekoita, siirrä muottiin.
5. Mannaa paistetaan 40 minuuttia 180 asteessa.

Mannik porkkanoilla - klassinen resepti

Mannik -piirakka, jonka klassista reseptiä täydentää porkkana -massa, ei herätä epäilyksiä sen hyödyllisyydestä ja erinomaisesta mausta. Mehukas vihannesjuuret tulee pestä ja ohittaa sitten hienoimmalla raastimella. Tehosekoitin auttaa yksinkertaistamaan tehtävää, jossa voit helposti muuttaa vihanneksen soseeksi.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 130 g;
• kefiiri - 200 ml;
• manna - 160 g;
• voi - 50 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• porkkanat - 1-2 kpl .;
• suolaa, sitruunankuorta, kanelia.

Valmistautuminen

1. Kaada manna sokerilla ja suolalla kefirin kanssa 30 minuutin ajan.
2. Lisää valmiit porkkanat, kevyesti vatkatut munat, kaneli, kuori, sulatettu voi.
3. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa.
4. - resepti, joka on kätevä täyttää silikonivuoassa lähettämällä taikinaa siihen 35 minuutiksi 180 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin.

Mannik kurpitsalla - klassinen resepti

Klassinen manna jauhoilla, jonka reseptiä täydentää kurpitsa, ei ole vain epätavallisen maukas, vaan myös ilahduttaa sinua kirkkaalla, suussa sulavalla ilmeellä. Kefirin sijasta sopii jogurtti tai smetana, ja leivinjauhe korvaa tehokkaasti soodan, joka on lisättävä mannasuurimon kanssa alustavaan sammuttamiseen.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• kefiiri - 200 ml;
• manna - 160 g;
• voi - 100 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• kurpitsa - 300 g;
• suolaa, vaniljaa.

Valmistautuminen

1. Sekoita manna kefiriin, jätä puolitoista tuntia turpoamaan.
2. Lisää sokeri, munat, suola, vanilja, voi, vatkaa kuohkeaksi ja liuota kiteet.
3. Kuori ja jauhaa kurpitsa hienolla raastimella, sekoita taikina joukkoon.
4. Siirrä massa öljyttyyn muotoon, paista mannaa 35 minuuttia 180 asteessa.

Suklaa manna - klassinen resepti

Klassinen mannakakku on houkuttelevampi suklaan ystäville, jos lisäät taikinaan hieman kaakaojauhetta. Tässä versiossa piirakasta voi tulla erinomainen perusta kakun valmistamiseen, jota varten se on leikattava 2-3 kakuksi ja kastettava valitsemallasi kermalla.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• kefiiri - 250 ml;
• manna - 200 g;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa, vaniljaa.

Valmistautuminen

1. Sekoita manna etukäteen kaakaon, sokerin, suolan, leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
2. Kuivat ainekset kaadetaan astiaan, jossa on kefiriä, johon muna rikkoutuu ja öljy kaadetaan.
3. Sekoita taikina, jätä 30 minuutiksi.
4. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.

Klassinen mannik multicookerissa - resepti

Klassikko on erinomaisesti paistettu, säilyttää loistonsa myös ruoanlaiton jälkeen. Tätä varten se jätetään jonkin aikaa vielä kulhoon ja poistetaan aikaisintaan, kun kakku on jäähtynyt hieman. Voit korvata voin korkealaatuisella margariinilla ja lisätä lisäaineita maun mukaan taikinaan.

Oletko huolissasi siitä, ettei lapsesi syö raejuustoa? Jaamme kanssasi reseptin raejuustomannasta omenoilla, josta kaikki lapset todella pitävät. Se on runsas, maukas ja erittäin terveellinen. Voit valmistaa tämän mannan illalla ruokkimaan kotiasi hienolla aamiaisella aamulla.

Ainekset:

• Omenat - 3 kpl .;
• Kananmuna - 2 kpl;
• Mannasuurimot - 1 rkl .;
• Sokeri - 1 rkl .;
• Voi - 70 gr.;
• Raejuusto - 200 gr.;
• Sitruunamehu - 1 tl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - 1 ripaus;
• Jauhesokeri - koristeluun.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valitse tuoreimmat ja mehukkaimmat omenat. Kuori, puolita, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita kulhoon ja valuta päälle sitruunamehua. Tämä on tehtävä niin, että omenat eivät tummu.
3. Ripottele sitten omenaviipaleet sokerilla ja anna hautua. Omenien tulisi antaa mehua, joka toimii lisänesteenä taikinaan (jauhojen sijaan se sisältää mannasuurimoa, ja hän rakastaa nestettä).

Kun omenat ovat haihtuneet, voit aloittaa taikinan valmistamisen.

1. Erota keltuaiset proteiineista.
2. Peitä valkuaiset ja jäähdytä. Tulevaisuudessa on paljon helpompaa voittaa heidät, jos he ovat kylmiä.
3. Laita keltuaiset kulhoon ja lisää 2 rkl sokeria.
   
   
   Soseuta sokeri ja keltuaiset hyvin.
   
   
   Lisää niihin raejuusto. Sekoita.
   
   
   Sulata voi. Varmista, että se pysyy täsmälleen lämpimänä, mutta ei koskaan kuumana.
   
   
   Lisäämme myös öljyä tulevaan testiimme. Sekoita. Tässä vaiheessa omenoista olisi pitänyt vapautua mehua. Kaada se myös tänne.
   Mittaa 1 kuppi mannasuurimoa, sekoita leivinjauheeseen.
   
   
   Lisää mannasuurua muihin aiemmin sekoittamiisi aineksiin. Sekoita kaikki hyvin. Taikinamme on melkein valmis. Manna turpoaa vähitellen ja imee kaiken kosteuden. Jos taikina on liian paksu, voit lisätä pari ruokalusikallista smetanaa tai sulatettua voita.
   
   
   Poista munanvalkuaiset jääkaapista, lisää niihin ripaus suolaa ja vatkaa hyvin. Jäljelle jäänyt sokeri lisätään myös vähitellen valkuaisiin koko ajan sekoittaen.
   
   
   Kaada saatu vaahto taikinan päälle ja sekoita hyvin varovasti. Taikina on valmis.
   
   
   Voitele uunivuoka öljyllä ja peitä se leivinpaperilla (leivinpaperilla). Laita puolet taikinasta tähän muottiin ja levitä taikina varovasti muotin pintaan.
   
   Aseta kerros sokeroituja omenoita päälle.
   
   
   Aseta jäljellä oleva taikina omenoiden päälle, tasoita pinta.

Lähetä manna uuniin 1 tunniksi. Sinun täytyy paistaa se 180 asteen lämpötilassa. Valmius voidaan tarkistaa puisella hammastikulla.

Jäähdytä valmis manna hieman. Poista muotista kääntämällä se lautaselle. Leivinastiastani tekee kääntökakun. Sokeroidun omenakerroksen ansiosta piirakka sai makean, pehmeän, karamellisoidun kuoren. Koristele juustomassa mannalla hedelmillä ja marjoilla, ripottele tomusokerilla ja kutsu kaikki pöytään.

Hyvää ruokahalua!

mannaa raejuustolla ja omenoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koliini - 17,8%, B12 -vitamiini - 14,7%, H -vitamiini - 12,3%, PP -vitamiini - 13,1%, fosfori - 14,7%, koboltti - 52, 8%, mangaani - 12,7%, seleeni - 22,7%

Miksi manna raejuustolla ja omenoilla on hyödyllistä?

• Koliini on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja aineenvaihdunnassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B12 -vitamiini Sillä on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja muuntamisessa. Folaatti ja B12 -vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat hematopoieesiin. B12 -vitamiinin puute aiheuttaa osittaisen tai toissijaisen folaatin puutteen sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian.
• H -vitamiini osallistuu rasvojen, glykogeenin synteesiin, aminohappojen aineenvaihduntaan. Tämän vitamiinin riittämätön saanti voi häiritä ihon normaalia tilaa.
• PP -vitamiini osallistuu energia -aineenvaihdunnan redoksireaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti aiheuttaa häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa tilassa.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energian aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Koboltti on osa B12 -vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen ja foolihapon aineenvaihdunnan entsyymejä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastumista, lisääntymisjärjestelmän häiriöitä, lisääntynyttä luukudoksen haurautta, häiriöitä hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnassa.
• Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puute johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen myokardiopatia), perinnöllinen trombastenia.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteestä.

Mannikista voidaan tehdä vielä maukkaampaa ja terveellisempää lisäämällä sen koostumukseen raejuustoa ja omenoita. Jos on tai, miksi et valmistaisi mannaa raejuustolla ja omenoilla? Ja jos olet monikeittimen onnellinen omistaja, niin tässä on toinen resepti tulevaisuutta varten -. No, sillä välin valmistamme raejuusto -mannaa omenoilla.

Raejuustomannan valmistamiseksi omenoilla tarvitset:

Raejuusto manna omenoilla valmistetaan seuraavasti.

1. Omenat, pese, kuori, leikkaa 4 osaan, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele omenoita sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu, lisää 4-5 rkl. ruokalusikallista sokeria, sekoita. Omenoiden tulee olla riittävän mehukkaita ja antaa noin 100 ml mehua.
2. Erota valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset jääkaappiin ja jauhaa keltuaiset 2-3 rkl. sokeri, lisää raejuusto ja esisulatettu voi. Öljyn ei pitäisi olla kuumaa.
3. Lisää uutettu omenamehu tähän seokseen, sekoita ja lisää leivinjauheeseen sekoitettu manna. Kun manna turpoaa, saat melko paksun taikinan. Jos se on liian paksu ja vaikea kääntää lusikalla, omenat olivat todennäköisesti kuivia ja antivat vähän mehua. Sitten voit lisätä pari ruokalusikallista smetanaa tai hieman sulatettua voita.
4. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ripaus suolaa.
5. Jatka valkuaisten vatkaamista, lisää loput sokerit vähitellen.
6. Laita munanvalkuaiset taikinan päälle ja lisää varovasti proteiinit taikinaan lusikalla ylhäältä alas.
7. Voitele leivinastia, ripottele korppujauhoja tai peitä leivinpaperilla. Laita puolet taikinasta muottiin. Tasoita huolellisesti ja varo murskaamasta taikinaa.
8. Aseta omenat ja niiden päälle loppu taikina tasaiseksi.
9. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin tunti. Älä avaa uunia ensimmäisten 40 minuutin aikana. Tarkista mannan valmius puisella hammastikulla tai tulitikulla.
10. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Resepti kiinnostaa ensisijaisesti äitejä, joiden lapset jättävät puuron ja raejuuston huomiotta. Joskus on uskomatonta vaivaa ruokkia lapsi terveellisellä aamiaisella. Yritä leipoa tällainen kakku illalla, ja seuraavana aamuna ei pilaa huhut. Jos tietysti ainakin pala jää aamuun.)

Ainesosat
mehukkaita hapan omenoita - 3 kpl. (600 gr)
manna - 1 rkl. (250 gr)
munat - 2 kpl.
sokeri - 1 rkl. (170 gr.)
raejuusto (juustoraaste) - 200 g.
voita - 70 gr.
leivinjauhe - 1-1,5 tl.
sitruunamehu - 30 ml.
suola - hyppysellinen
tomusokeria pölyämistä varten

Valmistautuminen
Kuori omenat, leikkaa 4 osaan, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele omenat sitruunamehulla, lisää 4-5 rkl sokeria, sekoita. Omenoista pitäisi saada noin 100 ml mehua.

Erota valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset jääkaappiin ja jauhaa keltuaiset 2-3 rkl. sokeri, lisää raejuusto ja sulatettu voi. Öljyn ei pitäisi olla kuumaa.
Tyhjennä vapautunut omenamehu sinne, sekoita ja lisää leivinjauheeseen sekoitettu manna. Manna turpoaa ja saat melko paksun taikinan. Jos massa on liian paksu eikä pyöri lusikalla hyvin, omenat olivat ehkä liian kuivia ja antivat vähän mehua. Tässä tapauksessa lisään pari ruokalusikallista smetanaa tai hieman sulatettua voita.

Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ripauksella suolaa.

Jatka valkuaisten vatkaamista lisäämällä vähitellen jäljelle jäänyt sokeri.

Laita proteiinit taikinan päälle.

Lisää proteiinit taikinaan lusikan hellävaraisin liikkein ylös ja alas.

Valmista lomake - voitele voilla, ripottele korppujauhoja tai peitä leivinpaperilla. Laita puolet taikinasta muottiin. Tasoita huolellisesti murskaamatta.

Levitä omenat. Lisää jäljellä oleva taikina ja tasoita huolellisesti.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin tunti. Älä avaa uunia ensimmäisten 40 minuutin aikana. Valmius tarkistaa puisella tikulla.
Ripottele valmis kakku tomusokerilla. Hyvää ruokahalua!

P.S. Jos painat aikaa, voit voittaa munat sekoittimella, jatka lyöntiä, lisää sokeria, voita, mehua, raejuustoa. Sekoita kaikki mannasuurimon ja leivinjauheen kanssa ja anna taikinan seistä noin 10 minuuttia.Laita muottiin ja paista. Se osoittautuu vähemmän reheväksi kuin kermavaahdolla, mutta myös herkullista.