Pancakes karnevaalilla, eri lajeilla ja missä tahansa määrässä - mikä voi olla maulla? Ja mikä tärkeintä, heitä voi koskettaa niitä ilman mielipiteitä (missä ovat niin paljon jauhoja? Joten me uunimme erilaisia \u200b\u200bpannukakkuja joka päivä matkustajaviikolle!

Maslenitsa: Perinteiset ruokia

Kunnostamalla perinne, ja tänään jokainen hostess valmistaa pannukakkuja karnevaalilla. Antiikin, herkullisin ja tyydyttävä, vehnä ja tattari, kaksikymmentä ja kaura, ZapVask, hiiva, upea ja ohut, ikään kuin Avoimet valittiin muinaisessa.

Käsityöläiset rakensivat koko pannukakku piirakat, kannut, kalat, paistetut pannukakut, diards, juustokakut ja juustokakut, löysät nyytit. Maidon ruokia käytettiin perinteisesti pöydällä: Varenken, Prostokvasha, mökkijuusto.

He ryntäsivät pannukakkuja karnevaalilla öljyllä (joka on varsin looginen), hapan kerma, keitetyt munat, kaviaari, siirappi ja tukokset. Ja opiskelijat ja kala, vihannekset ja tattari, marjat - kenelle enemmän maistaa (ja taskussa).

Kuka on ensimmäinen pannukakku Maslenitsassa? Esivanhemmat olivat kunniallisia heille, ensimmäinen paistettu pannukakku oli tarkoitus - oli perinnettä laittaa se "messinki" -ikkunaan. Usein käsiteltyjä kerjäläisiä, jotta he muistavat kuolleet sukulaiset.

Reseptit Pancakes Carnival

Täällä se on - nykyinen ilo gourmetsille ja kotitekoisille leivontaan ystäville: pannukakku-lajike matkustajaviikolla. No, edessä on pannukakkuja: erilaisia, jokaiselle juhlapäivälle?

Maanantai: Ihanteelliset pannukakut aloittelijoille

Carnival viikon ensimmäinen päivä on kokous. Tehdään valmistella pannukakkuja, että uuni on yksinkertainen, he saavat jopa niitä, joilla ei ole mitään erityistä kokemusta leivonnasta. Ja he ovat täydellisiä, koska he tulevat huokoisella, ohuella, lempeällä, kaikki täytteet ovat hyviä heidän kanssaan.

Noudata 4 annosta:

• 300 ml kiehuvaa vettä ja maitoa;
• 3/4 kupillista jauhoa ja tärkkelystä (tässä on salainen ainesosa, jonka ansiosta pannukakut voivat työskennellä);
• yksi ja puoli ruokalusikallista voita;
• 2 munaa;
• puoli teelusikallista suolaa;
• yksi ja puoli ruokalusikallista sokeria;
• hieman vanilja.

Pancakes Resepti:

1. munat, joissa on sokeria, sitten suolaa ja vaniljaa;
2. ei pysähdy voittamaan, kaadetaan maitoa, sieppaamaan siististi ja vähitellen jauhot ja tärkkelys;
3. vielä purkki seos, lisää sulan öljyä ja keinua ohut kukka kiehuvaa vettä;
4. tuloksena olevassa testissä seisot 20 minuutissa ja aloita leivontapannukakkuja - jakelemme ohut kerros paistinpannulle, anna sen kiertää ja kääntää puuterän.

Ja täytteellä, kokeilu epämääräinen - kuka tahansa sopii täydellisiin pannukakkuihin.

Tiistai: Suklaapannukakut

Ruoanlaittoon on valmisteltava seuraavat tuotteet:

500 ml maitoa,

80 g tummaa suklaata,

1 rkl. l. kaakaojauhe

1 kuppi jauhoja,

3 rkl. l. Likööri tai tumma romani,

2 rkl. l. sokerijauhe

2 rkl. l. voita

kasvis (leivontaan) ja suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Tyhjennä suklaata vesihauteessa ja kaada 250 ml lämpimää maitoa. Me voitamme jäljellä olevan maidon, jossa on 1 lasillinen jauhemaja, jauhemaista sokeria, kaakaojauhetta ja suolaa. Esittelemme munat, jotka on lyöty vaahtoon ja sekoita. Jos taikina on liian neste, sinun on lisättävä enemmän jauhoja.
Puhdista voita ja lisää taikina sulatettuun suklaalla ja rommilla. Sekoita ja anna 2-3 tuntia perusteellisesti.

Lämmitä sitten paistinpannu ja voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Kaada 1 kaistan taikinaa ja tee pyöreät liikkeet paistinpannulla, jotta se leviää koko pinnalle. Cook 1 min. Kääntämme lasta toiselle puolelle ja kokki 30 sekuntia. Sitten siirrymme astiat kansi ja voitele pienellä määrällä voita.

Keskiviikko: pannukakut "varastolla" poika-in-law

Keskiviikkoisin äiti yritti kohdella ääniä, kokenut rakastajat ja totuus voisi yllättää jotain erityisen herkullista ja maukasta.

Laskavan äiti - leipomot pannukakkaöljy

Tarjoamme valmistaa pannukakku leivottava antiikin resepti.

Tarvitsemme:

• 0,5 kg vehnäjauhoja korkeimman luokan;
• 4 munaa;
• 150 ml maitoa;
• 50 ml kermaa;
• suola ja musta maa paprika ottavat maun;
• 7 ruokalusikallista voita;
• 300 g kinkkua;
• 1 keskimääräinen lamppu;
• 2 viipaletta valkosipulia;
• 3 pähkinämutterit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. säiliössä kaadetaan jauhoja, ajaa munia, lisätä kermaa ja maitoa;
2. sekoita kaikki saadaksesi paniuksen taikinan johdonmukaisuuden ja anna hänen nousta ylös;
3. tällä hetkellä valmistelemme ns. "Varasto" - Leikkaamme keulalle leule, jossa veitsi valkosipulilla ja muttereilla, kinkku leikataan kuutioiksi tai olkiksi;
4. sipulit Fry kultainen väri, lisää pähkinöitä ja valkosipulia hetken kuluttua - kinkku;
5. tarkista maku, toinen 5 minuuttia seoksella pienellä tulella, sitten jäähtyä;
6. jos testin pinnalle muodostettiin kuplia, se tarkoittaa, että se on aika lisätä "varasto" siihen;
7. mutta massa muuttuu paksun, sukeltaa se vedellä makuunne - haluat ohut pannukakkuja, lisää nestettä;
8. kaada kasviöljy taikinaan parempaan leivontaan - niin riittää voitelemaan paistinpannua kerran alussa ja pannukakut eivät tartu;
9. valmiit pannukakkuja "varasto", jossa on vuorausvoi ja anna pöydälle hapan kerma.

Torstai: juuston pannukakut vihreillä

Päivällä, jonka otsikkona on iloinen kävelee ihmiset jatkoi hauskaa ja syö herkullisia herkkuja.

Tarjoamme paistamaan pannukakkuja yksinkertaisella reseptillä. Mutta heillä on maku - Otmnaya!

Ainekset:

• puoli lasillinen maitoa;
• 1 kuppi jauhoja;
• 2 munaa;
• 150 g juustoa;
• 1 teelusikallinen suolat, sokeri ja leivinjauhe;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vihreät tilliä.

Miten kokata pannukakkuja:

1. lämmin maidon sekoitus munien, sokerin ja suolan kanssa;
2. sucm-jauhot ja leivinjauhe;
3. lisäämme rajata hienojakoisia juustoja, murskattua vehreää ja öljyä, kaikki sekoitus;
4. paistamme pannukakkuja kuumalla paistinpannulla, voitelemalla kermainen öljy.

He itse ovat hyviä, mutta he myös menivät hyvin kaviaarin tai hapan kerma.

Perjantai: Upeat pannukakut äiti-in-lawille

Testattavan äidin tyydyttäminen testin kanssa valmistaa pannukakkuja karnevaalilla, jotka houkuttelevat niiden ruddy kuori ja tarjouksen maku, sulaa suussa.

Ainekset:

• jauhot - 140 g;
• maito - 200 ml;
• 1 muna;
• kermainen öljy - 40 g;
• sokeri - 30 g;
• basin - 1 teelusikallinen;
• purista suolaa ja sooda veitsen kärjessä.

Kuinka kokata:

1. sekoitamme jauhoja sokeria, leivinjauhetta, sooda ja suola;
2. vähintään 3 minuuttia me ruoskaamme munan vaahdossa, kaadetaan maitoa, sekoitetaan, lisäävät jauhot;
3. siellä lähetämme sulan öljyä, pese taikinan;
4. pienissä osissa kaadetaan seos paistinpannuun, kummankin puolen leipomme 2-3 minuuttia.

Upeat ja ruddy pannukakut karnevaalilla ovat valmiita, ja voit ruokkia heitä hunaja, hilloa, hilloa ja suklaa fondantia ja kermavaahtoa.

Lauantai: Pancake Rolls Cola

Jotta Coland osoittaa hänen kulinaariset kykynsä jäähtyä sisarille, oli välttämätöntä kokata jotain epätavallista karnevaalissa. Let's ja tarjoamme asiakkaillemme jotain alkuperäistä: pannukakku rullaa eri täytettäessä.

4 annoksen nopeudella valmistelemme ainesosat.

Taikina:

• vesi ja Kefir-lasit;
• jauhot - 1 kuppi liukumällä;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 teelusikallista;
• suola ja sooda - puoli teelusikallinen;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista.

Ensimmäiset täytteet:

• punainen heikosti suolakasala - 100 g;
• curd kermainen juusto (piparjuuri ja vihreät) - 150 g;
• sota kerma - 1 rkl.

Toisen täytteen osalta:

• 1 Sillifilee;
• kermainen öljy - 100 g;
• sinappi - 1 teelusikallinen;
• hienonnetut vihreät - 1 rkl.

Resepti rullat - herkulliset astiat karnevaalilla:

1. sekoita säiliöön, Kefir, muna, sokeri ja suola;
2. näyksissä jauhossa kaadetaan vähitellen tämä seos ja vaivaa taikina, lisää sooda ja aseta puoli tuntia;
3. lisäämme kasviöljyä testiin ja alkaa leipoa pannukakkuja;
4. anna heidän jäähtyä ja tahraa täytettä.

Rollin ensimmäinen vaihtoehto valmistuu näin: sekoitamme juustoa ja hapan kermaa, laitat pirun ja laittaa kala-nauhat ja telan rulla.

Toinen vaihtoehto: pehmentynyt voi sekoitettu vihreiden ja sinapin kanssa, leikkaa seosta pirun päälle, laitamme silakkafileen nauhat päälle. Viimeistele tela.

Valmiit rullat leikataan kolmeen osaan.

Syö pannukakku, niin liikkuu yhdessä

Sunnuntai: ruoanlaitto pannaya kakku

Carnival-viikon viimeisenä päivänä anteeksianto sunnuntaina, kiitos rakkaasi ei pelkästään herkullisia pannukakkuja, vaan koko pannukakkukakku mökkijuustolla ja kerma kerma.

Kuinka kokata tällaista hoitoa? Resepti esitetään tässä videossa:

Perinteisesti olemme leipoa pannukakkuja karnevaalilla, erilaiset reseptit eivät yksinkertaisesti pidä, ja jokaisella lautasella on oma ainutlaatuinen maku ja sen kohokohta. Anna matkustajan viikolla muistaa sinut vain päivittäistavarakaupan juhla, vaan myös viestintä lähellä, positiivisia tunteita ja iloa jousen välitön saapumisesta.

Jos yhtäkkiä puristele maitoa, älä kiirehdi kaada sitä. Ehdotan tehdä pannukakkuja erittäin herkullinen ja yksinkertainen resepti. Pehmeästi lisää kiehuvaa vettä taikinaan, ja lopulta saat erinomaisen vaihtoehdon rakkaitten hoitoon.

• lasi hapan maitoa;
• 100 ml kiehuvaa vettä;
• 1-2 rkl. Sokeri hiekka;
• 10 g vaniljaa sokeria;
• muna pari;
• 170-180 g jauhoja;
• 2-3 rkl. Kasviöljyt;
• ripaus suolaa;
• 2-3 Ch.L. Ruoka sooda.

Kuinka kokata:

Ota syvä kulho ja hajottaa munia siihen, lisää suolaa heille ja sekoita vähän haarukalle tai kiilaan. Lisää muna massa sokerin kanssa vaniljasokeri, voittaa kaikki vaahto. Kaada sinusmaitoa, sekoittaen jatkuvasti. Johdonmukaisuuden pitäisi olla yhtenäinen. Pass sooda kulhoon, sekoita. Joten, että sooda ei tuntenut maku, esikuva se etikalla. Kun seula, lisää jauhot ja ruokalusikalliset lisäävät maahan. Älä unohda koko ajan, jolloin seosta sekoitetaan, muuten muodostetaan kokkareita.

Maito pääsee ulos jääkaapista tunnissa ennen ruoanlaittoa, sen pitäisi olla huoneenlämpötila.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai mikroaaltouunissa niin, että se lämmetä ja kaataa se kulhon sisällöksi. Korkit hieman öljyä paistinpannulla ja anna hänen lämmetä seuraavasti. Selaa pieni puoli taikinaosa ja kaada pannulla. Kierrä niin, että taikina jaetaan tasaisesti.

Käännä pannukakku 2 minuutissa toiselle puolelle ja jatka FRY: tä vielä minuutti, niin voit ampua sen paistinpannusta. Voitele pannukakkuja öljyllä halutulla tavalla ja taittaa millään tavalla: kolmiot, putket, neliöt. Taikina saadaan huokoinen, ja itse maku on niin lempeä, että on mahdotonta syödä niitä.

Laita vedenkeitin ja hoito, miellyttävä ruokahalu!

Pannukakut kurkku suolaliuosta

Tiedätkö, että kurkku suolaliuos ei voi vain juoda, vaan myös lisätä pannukakkutaso? Jos ei, yritä sitten valmistaa pannukakkuja itse tai juhla-pöydässä. Ehdotan juuston täyttämistä niin, että maku muuttuu enemmän kermaista.

• 180-200 ml suolaliuosta kurkut;
• 100-120 ml puhdasta vettä;
• lasillinen jauhoja;
• 2 munaa;
• ½ chl sooda;
• 1 rkl. Sokeri hiekka;
• 2-3 rkl. kasviöljy;
• 50-70 g kiinteä juusto.

HUOMAUTUS!

Testille suolavettä säilyy suolatomaateista.

Kuinka kokata:

Deep Cupissa rikkoa pari munaa, illallinen sokeri ja sekoita sisältöä. Sekoittamiseksi ota whin tai haarukka. Voittaa, kunnes vaahto epäonnistuu. Kaada lämmin vesi ja kasviöljy munille ja häiritse uudelleen. Kaada suolavedellä, mutta ensin lisää se sooda niin, että se haalistuu.

Lisää jauhoja nestemäiseen seokseen. Kysyn varmasti jauhot, sitten taikina on huokoinen. Suoloja ei tarvita suolaveden vuoksi. Iho voitele sianlihaa tai öljyä. Sinun täytyy voiteltava vain kerran, tämä määrä riittää kaikkiin paistamiseen.

Kun paistinpannu on lämmin, kaada testi ja leipoa pannukakku ennen kultaisen kuoren muodostumista molemmilla puolilla.

Juusto jauhaa karkealla rautalla. Jos rakastat pehmeämpiä lajikkeita, voit ottaa "venäjä", "hollantilainen", "Gauda".

Pancake jakaa juustopiirteet ja muodostavat sitten kirjekuoren niin, että kaikki reunat lähentyvät keskuksessa.

Pelastaa paistinpannu, laita pannukakkuja sauman alas ja paistaa ruusu.

Koristele valmiita ruokalajeja punaisella kaviaarilla ja tuoretta tilliä tai persiljaa.

Jos pidät ohut pannukakkuja, niin että heillä on verran liivit, siellä on resepti juuri sinulle. Määritetty määrä ainesosia on suunniteltu noin 14-16 pannukakkua, joten jos haluat post-postitse enemmän, lisää sitten määrää, mutta suhteessa.

• 480-500 ml Kefir 2,5%;
• 230-250 ml kuumaa vettä;
• muna pari;
• 2 rkl. Saharara;
• ½ chl suolat;
• ½ chl Ruoka sooda;
• 3-4 rkl. auringonkukkaöljy;
• 220-240 g jauhoja.

Kuinka kokata:

Ensinnäkin syvän peary, liitä munat sokerin ja suolan kanssa. Ota vispilä ja ota seos kevyt vaahto. Lisää Kefir, sekoita ainesosat ennen homogeenisen massan vastaanottamista. Kaada kuumaa vettä toiseen kuppiin ja kaada se sooda. Kaada kiehuvaa vettä ohuella jet taikina, sekoita taikina. Tämän tekniikan ansiosta se osoittautuu ne erittäin reikiä testissä. Pimaailmassa vaiheessa kaada kasvillisuusöljy taikinaan, sekoita kaikki uudelleen.

Viimeinen vaihe on jauhojen lisääminen. Hänen on oltava ilman kokkareita, kysy häneltä etukäteen. Lisää se Kefir-massaan ja sekoita. Johdonmukaisuuden pitäisi muistuttaa nestemäistä hapan kermaa. Rullaa paistinpannu, kaada muutama taikina keskelle ja jaettava. Paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes osapuolet alkavat rumbling.

Kun molemmin puolin pannukakku-grudges irrota se paistinpannusta erillisellä levyllä.

Pancakes, jossa on reikiä, ovat valmiita, brew herkullinen tee, ota hillo tai hunaja ja poista näyte. Hyvää ruokahalua!

Oranssi pannukakut

Haluatko yllättää sukulaisia \u200b\u200bja kokata ei aivan tavallisia pannukakkuja? Koko salaisuus appelsiinien lisäyksessä, joiden kustannuksella on miellyttävä sitrushedelmäilmoitus. Voit lisätä mökkijuustoa jälkiruokalle tai kaataa hilloa, se on jopa maukas ja tuoksuva.

• 200-230 ml maitoa;
• 200-220 g jauhoja;
• kermaöljy, jonka paino on 40 g;
• oranssi;
• yksi kananmuna;
• taide. Sokeri hiekka;
• 2 rkl. kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata:

Ensin sinun on valmistettava oranssi. Tehdä tämä, tulosta Zest sille ja purista mehu erilliseksi levyksi. Jos olet ottanut liian paljon hedelmiä, on tarpeeksi puolaita. Vaivauskokeen kulhoon lisää sokeri ja sijoitettu haarukalle. Kulhoon munan massa, kaada appelsiinimehua ja aseta sitten oranssi Zest. Mikroaaltouunissa sulaa kermaista öljyä, kaada se kulhoon muiden ainesosien kanssa, lisää kasviöljyä. Nyt lisää jauhoja nestemäiseksi seokseksi, mutta ei kaikki, vaan vain puolet. Melko sekoittaminen massa rikkoa kaikki kokkareita.

Kuumenna vähän maitoa huoneenlämpötilaan, sitten kaada taikinaan ja sekoita. Nyt pannukakkujen taikina on valmis, voit polttaa.

Keskustalla jakautuvat pannulla ja voitele se sitten salan pala. Ennen taikinan kaatamista häiritä sitä niin, että zest nousi pintaan. Paista pannukakkuja ruddy kuori.

Valmis jälkiruoka on kauniisti lähetetty levylle, koristele appelsiineja ja tarjoile herkkuja pöydälle.

Suklaapannukakut

Jos rakastat makea, sinä varmasti maistuu pannukakkuja suklaa Tesasta. Kaakao antaa jälkiruokalle kaunis väri ja aromi, koristella pannukakkuja jäätelön pallolla, ja kotitaloutesi tulevat täydelliseen iloa tällaisesta herkkyydestä!

• 230-250 ml Kefir;
• 50 g voiöljyä (sulanut);
• yksi kananmuna;
• 200-220 g jauhoja;
• taide. Kaakao;
• taide. Saharara;
• ripaus suolaa;
• vanilliini tahra;
• 2 rkl. Kasviöljyt.

Kefir on parempi käyttää rasva-arvoa enintään 2,5%, muuten taikina on liian paksu.

Kuinka kokata:

Kääntökokeessa kulhoon rikkoa kives ja sitten ripottele sokeria ja selaa. Munamassa kaada fuusioitunut voita, lisää kaakaota maistamaan vanilinaa. Älä unohda vuotaa. Sekoita seos yhtenäisyyteen, sekoittimella. Lisää Kefir, kasviöljy ja seulotaan jauhoja kulhoon. Lisää ainesosat vähitellen, sekoittaen massaa. Peitä kuppi taikina ruokaa kalvolla, laita kello jääkaapiin.

Sitten kun aika kulkee, voitele paistinpannu sianlihalla ja paista pannukakkuja kahdesta puolelta suklaaväriin.

Oletetaan, että ne valmistetaan erilliselle levylle, voit voittaa ne öljyllä, niin he saavat kiiltävän loistoa. Ennen kuin annat jälkiruokaa, maalaa suklaa siirappia ja pikemminkin hoitaa.

Pancakes vedessä ilman munia

Ainutlaatuista vaihtoehtoa ei tarvita ostamaan maitoa tai seerumia. Aamulla voit nopeasti kokata pannukakkuja aikaisin aamulla, kunnes koko perhe nukkuu. Tärkeintä on, että asunnossa oli vettä jauhoja. Ihannetapauksessa tämä menetelmä sopii niille, jotka kiinnittyvät tai muutamia syitä eivät käytä eläintuotteita. Muuten viesti alkaa heti karnevaalin jälkeen.

Ainekset:

• vesi - 4 lasit;
• valkoiset jauhot - 500 g;
• ruoka sooda ja suuri suola - puolet tee lusikat;
• sokerihiekka - 30-40 g;
• auringonkukan puhdistettu öljy (testi) - 30 ml.

Ruoanlaitto

Yhdistä jauhot, suola ja sooda sokerihiekalla häiritsevät toisiaan.

Käytä vettä kylmää keitettyä. Kaada se hitaasti jauhot hitaasti, välittömästi sekoittamalla haarukalle tai keittiön pupu. Tee se energisesti niin, että jauhoilla ei ole aikaa tarttua kokkareisiin. Voit säätää paksuutta harkintanssasi lisäämällä vettä nestemäisemmän taikinan johdonmukaisuuden vuoksi.

Viimeisessä vaiheessa kaada kasviöljyä, sekoitetaan jälleen ja voi aloittaa leivontapannukakkuja.

Suosittelen myös mielestäni parhaita Resepti-pannukakkuja kivennäisvedessä. Jos aloitat kondensoitua maitoa pähkinöillä tai hedelmillä, osoittautuu täydellisen OutPad! Karnevaalilla he lentävät keskellä.

Seerumin pannukakut

He valmistautuvat ilman hiivaa, joten aika ei vie paljon. Illalla tuli töistä, nopeasti pannukakkumassa alkoi eikä vain Maslenitsa, ja milloin tahansa päivälliselle pöydälle pehmeä ja lempeä herkullinen. Tätä vaihtoehtoa käytetään useimmiten pannukakkukakkujen valmistuksessa.

Ainekset:

• seerumin - 800 ml;
• sokerin hiekka - 60-70 g;
• suola iso - ¼ teelusikallinen;
• vehnäjauho - 380-400 g;
• kana-kivekset - 2-3 kappaletta;
• auringonkukkaöljy (testille) - 30-40 ml.

Ruoanlaitto

Kaada seerumi syviin astioihin (seerumin pitäisi olla huoneenlämpötila, voit jopa lämmetä sen vähän). Kokeile heti makua, jos se on hapan, niin tämä happo tuntee pannukakkuja, joten säädä maku sokeri hiekalla, sinun täytyy laittaa se hieman enemmän. Voit rikkoa munat samoihin astioihin, kaada tavallinen sokeri (jos haluat lisätä vaniljaa makusi), suola. Käyttämällä sekoittimen tai keittiön vispilää, ota kaikki homogeenisuus.

Puhu jauhoja pienillä osilla, jatkavat vaivattele pannukakkumassa. Tee se, kunnes saavutat yhtenäisen johdonmukaisuuden ilman yhtä kertakäyttöä. Valmiit pannukakkumassa, kaada öljy, estä uudelleen ja anna taikinan kuvitella noin 15-20 minuuttia. Tämän jälkeen voit leipoa.

Pancakes Kefirissa ilman munia

He saavat avoimia, reikään, on joustavuus ja sopivimmat täytettäisiin täyttöön. Voit käyttää maitoa veden sijaan, pannukakut osoittautuvat vieläkin maukas.

Ainekset:

• valkoiset jauhot - 230-240 g;
• kefir - 0,4 l;
• juomavesi - 1 kuppi;
• suola suuri ja ruoka sooda - puoli teelusikallinen;
• sokerihiekka - 30-40 g;
• auringonkukkaöljy (testi) - 20-30 ml.

Ruoanlaitto

Soda, sokeri hiekka ja kaada suolaa astioissa Kefirilla, häiritsevät irtokomponenttien täydellistä liukenemista. Älä koskaan käytä maitotuotteita suoraan jääkaapista, ota se etukäteen niin, että se kuumenee huoneen olosuhteissa. Vähitellen kaataa jauhoja, varovasti taikina.

Keitä vesi ja melkein kiehuva kaadetaan pannukakkumassa. Välittömästi kaada kasviöljyt, kaikki oikeus levittää sitä hyvin ja voit aloittaa paistinpannukakkuja.

Lempeä pitsi pannukakut rakastavat sekä aikuisia että lapsia! Ja synti ei maistu blush leivontaan karnevaalilla. Olemme keränneet sinulle herkullisia ja yksinkertaisia \u200b\u200bpannukakkuja joka päivä matkustajaviikolle.

Perinteiset maitopannukakut

Ainekset:

• maito - 500 ml;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 200 g;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista taikina + paistinpannua varten;
• sugar - 1 rkl;
• suola - 1 puristus.

Ruoanlaitto:

Ilahduttaa kaikki jääkaapin ainesosat etukäteen, jotta ne tekevät sen huoneenlämpötilaan. Munat hajoavat sokerin ja suolan kanssa, lisää hieman esilämmitettyä maitoa. Piirrä jauhot ja vähitellen vara-maidon massa, joka sekoittuu joka kerta, kun ei ole kokkareita. Jauhot saattavat tarvita hieman vähemmän tai enemmän määritetystä numerosta. Määritä testin johdonmukaisuus "silmillä" - sen pitäisi olla samanlainen kuin Kefir tai Rippy. Lopussa kaada kasviöljy taikinaan ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Paista pannukakkuja kahdelta puolelta kuumalla paistinpannulla (älä unohda voitelua öljyä) kunnes kultainen väri.

Pancakes "Zebra"

Ainekset:

• Jauhot - 1 kuppi;
• Maito - 2 lasit;
• Muna - 1 PC;
• Kaakao - 2 rkl.;
• Sokeri - 2 rkl.;
• Vanilla Sugar - 1 TSP;
• Suola on hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

Syvällä kulholla lajittele muna sokerilla, suolalla ja vaniljalla. Lisää maitoa, hiki, sitten pienillä annoksilla. Siirrä jauhot ja sekoita taikina kiilan tai sekoittimen homogeenisuuteen. Seuraavaksi jakavat valmiiden pannukakku-taikina kahteen yhtä suureen osaan. Jonkin niistä korista kaakao ja sekoita se, kunnes se on täysin liuennut. Jaa nyt paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja poista tulipalo. Kaada valkoinen taikina ja jakaa se paistinpannun pinnalle. Suklaa taikina kaataa astioita, joissa on nokka ja kaada valkoisia pirun piirejä. Nyt laittaa paistinpannu tuleen ja paista pannukakku molemmin puolin. Toisaalta pannukakkuja saadaan valkoinen ja toisella - raidallisessa. Siksi ruokinta pöydälle, kääri pannukakkuja valkoisella sisäänpäin.

Herkkä manuaalinen pannukakku

Ainekset:

• Semolina - 1/2 Cup;
• Jauhot - 1/2 kuppi;
• Muna - 2 kpl;
• Kasviöljy - (taikinassa) + paistamiseksi 2 rkl.;
• Sokeri - 2 rkl.;
• Suola - 1 puristus;
• Hiiva kuiva - 1/2 c.l.;
• Maito - 330 ml.

Ruoanlaitto:

Maito lämmetä 36 asteen lämpötilaan. Kulkurissa, lyö munat, lisää suolaa, sokeria ja puolet maitoa, nousta jälleen kerran. Toisessa kulhossa etsiä jauhoja, lisää jäljellä oleva maito ja sekoita homogeeniseen sakeuteen. Lisää muna-maitoseos jauho-seokseen ja sekoittamalla jatkuvasti, syötä memoliini ja hiiva. Sekoita ja aseta lämmin paikka 1 tunti. Nousevassa taikina kaataa 2 rkl. l. Kasviöljy, otamme kaiken ja lähteä 10-15 minuuttia. Ohut pannukakkuja lisätään vielä 30 ml maitoa. Jos haluat leipoa paksumpi pannukakkuja, et tarvitse maitoa. Paista pannukakkuja esikuumennetulla pannulla molemmin puolin, voiteluaineet kasviöljy. Semolinan ansiosta pannukakut saadaan erityisen lempeä.

Mausteinen juusto pannukakkuja

Ainekset:

• Juusto - 150 g;
• Maito - 1,5 lasit;
• Munat - 2 kpl.;
• Sokeri - 1 TSP;
• Suola - 0,5 kj. L.;
• Bustyer - 1 TSP;
• Jauhot - 1 kuppi;
• Kasviöljy - 1 rkl.;
• Dill - 10 g

Ruoanlaitto:

Munat käyttävät sokeria ja suolaa voimakkaaseen vaahtoon, kaada lämmintä maitoa, lisää sitten viipaloitu tilli keskipitkällä luokalla ja hienoksi hienonnettu tilli, sekoita ja kaada jauhoja repeämällä.

Huolehdi huolellisesti, jotta ei ole kokkareita. Jos taikina on erittäin paksu, lisää maitoa tai lämmintä vettä. Kaada kasviöljyä. Paista pannukakut hyvin kuumalla paistinpannulla. Tarvittaessa paistinpannu pyyhi öljy lautasliina.

Juuston pannukakut

• Jauhot - 1 kuppi;
• Mökkijuusto - 150 g;
• Muna - 1 PC;
• Kefir - 1 kuppi;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - nipistää;
• Öljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Mökkijuustossa, pese muna ja sekoita perusteellisesti. Lisää Kefir jauhot, sokeri, suola ja voittaa kaikki viskissä. Syötä mökkijuusto, jatkuvasti voittaa homogeeninen johdonmukaisuus. Tarvittaessa lisää hieman enemmän Kefir niin, että pannukakkujen taikina on hankkinut paksun hapan kerman johdonmukaisuuden. Paista pannukakkuja jaettu paistinpannu kahdesta puolelta ennen kultaisen värin muodostumista.

Pancakes kanssa unikko

Ainekset:

• Maito - 500 ml + 1/3 rkl. Poppy;
• Muna - 2 kpl;
• Jauhot - 200 g;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista taikina + paistinpannua varten;
• Sugar - 1 rkl;
• Suola - 1 puristus;
• Mak makeiset - 150g.

Ruoanlaitto:

Poppy jauhaa kahvilassa ja kaada 1/3 lasillista maitoa, jätä turvota. Sillä välin tee taikinan valmistus pannukakkuja varten. Munat hajottavat sokerin ja suolan kanssa, lisää lämmintä maitoa. Piirrä jauhot ja vähitellen varaa muna-maitomassa, huolellisesti homogeenisen massan muodostaminen. Lisää testi lakaistaan \u200b\u200bunikon ja kasviöljy, voittaa kiilaa niin, että öljy on täysin sekoitettu taikinan kanssa. Lämmitä lähde ja voitele kasviöljyllä. Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan - molemmin puolin valmiuksi asti.

Venäjällä on vaikea löytää emäntä, joka ei leipoa pannukakkuja ja pannukakkuja karnevaalilla. Todelliset venäläiset pannukakut on valmistettu hiivan taikinasta, heidän taikinan heille asetetaan kaikki yöstä ja paistetaan varmasti valurauta-pannuissa. Paista ohut, pitsi pannukakut eivät onnistu kaikissa, vaikka prosessin näennäinen yksinkertaisuus. Tässä yksinkertaisessa asiassa on hienouksia:

1. Ensimmäinen temppu, kun leivotaan pannukakkuja karnevaalilla - välttämätön seula jauhot ennen vaivaustestiä. Tämä on erityisen tärkeää hiivapannukakkuille. Sitten taikina on paljon parempi nousta.
2. Toinen temppu - paistinpannu on lämmettävä hyvin, ja sitten sitten kaada taikina siihen. Voitele paistinpannu voi olla suolabasso, kumartunut pistokkeeseen. Tämä on tehtävä ennen jokaista pannukakua. Ja voit lisätä lusikallisen kasviöljyn taikinaan itseään, ja sitten on välttämätöntä voitele paistinpannu vain kerran ennen paistamisen alkua.

Reseptit pannukakkuja ja pannukakkuja Maslenitsa

Pancakes ja pannukakut karnevaalilla voidaan leikata hiivan taikinasta ja tuoreesta. Nämä ja muut ovat herkullisia. Vain tuore valmistaa paljon nopeampaa, koska se ei kannata fermentaatiolle. Valmista pannukakkuja karnevaaleilla Kefirissa, hapan kerma, tehdä pannukakkuja maitoa ja vettä

Reseptit Publin Carnival 1 - Hiiva pannukakkuja maidossa

• 1 litra maitoa
• 500 g jauhoja
• 2 munaa
• pieni pussi kuivaa hiivaa
• 2 rkl. Sokerin lusikat
• puolet teelusikallinen suolat
• 1 rkl. Lusikka kasviöljyä
• kermanvärinen öljy voitelua varten pannukakkuja

Jakautuvat jauhot kahteen osaan. Yhdessä Lisää sokeria ja hiiva, sekoita. Kaada lämmin maitoa ja hiki huolellisesti. Älä tee päinvastaista, eli älä sylkeä jauhoja maitoon. Sitten olet muodostettu Tanetin kokkareissa.

Laita kerros lämpimään paikkaan 40 minuuttia. Sen on noustava 2. kun OPARAR nousee, erottavat keltuaiset proteiineista munista. Tuulettimet puristetaan suola- ja kasviöljyllä, ja valkoiset purjehtivat sekoittimen voimakkaassa vaahdossa.

Lisää loput jauhot ja keltuainen kerrokseen ja anna sen kiivetä testi. Lisää sitten oravat, huolehdi varovasti. Tarvittaessa lisää jauhoja.

Paista pannukakkuja karnevaalilla esilämmitetyssä pannulla molemmin puolin. Voitele kermainen öljy.

Resepti Blinkers on Maslenitsa 2 - Venäläinen hiiva pannukakku

• jauhot - 300 g,
• maito - 3 lasit
• munat - 2-3 kpl,
• kermainen öljy - 3-4 ruokalusikallista,
• sokeri - 1-2 ruokalusikallista,
• hiiva - 20-25 g,
• vesi - 1 kuppi
• salt - 1 teelusikallinen

Kaadetaan lämmin vesi lisää sokeri (1 tl) ja sekoita. Ulos hiiva kulhoon ja sekoita hyvä liuotettava hiiva. Lisää jauhoja vähitellen seulotaan seulan läpi (1 kuppi) ja sekoita hyvin. Voit peittää kulhon sokea lautasliinalla tai pyyhkeellä ja sovittaa lämpimään paikkaan.

Kermainen öljy tai margariini sulaa ja viileä hieman (öljy ei saa olla kuuma, jotta ei polttaa hiivaa). Munankeltuaiset sekoittaa sokerin kanssa. Lähestytetyssä OPARA: ssa lisätään keltuainen sokeri, suola, voito (voi margariini tai kasviöljy) - hyvin sekoitetaan.

Sitten antaa pieniä osia, vuorotellen, seulotaan jauhoja ja maitoa: lisäämällä 0,5 kupillista jauhoa ja kaatamalla lasi maitoa puoleen kuppiin. Joka kerta, kun jauhoja lisätään, on välttämätöntä sekoittaa taikina kuoppaan ja sitten kaataa maitoa ja sekoita se oikein - niin, että kokkareita ei ole muodostettu testissä. Näin otetaan käyttöön jäljellä olevat jauhot ja maito. Taikinan kansi pyyhkeellä ja laittaa se lämpimään paikkaan.

Kun taikina nousee, sinun on sekoitettava se ja laittaa se jälleen kerran. Kun taikina on jälleen sopiva, lisää kermaproteiineja siihen, sekoita ja sekoita varovasti ja anna testi uudelleen. Sitä ei enää sekoitettu taikinan sekoittamiseen ja välittömästi leipoa pannukakkuja, nostamalla taikina kokki pohjasta ja ylhäältä.

Reseptit Pancakes Maslenitsa 3 - Home Pancakes maidossa

• maito - 1 litra
• munat - 4 kpl
• jauhot - 500 g
• kasviöljy - 2 rkl. Lusikat
• sokeri - 1,5 rkl. lusikka
• suola - 1 puristus

Suuressa kulhossa saamme munia ja sokeria. Kaada 1 osa lämpimästä maitoa ja suolaa. Sekoita hyvin. Olen nukahtanut jauhot (vähitellen) munanmaitoseoksessa. Sekoita hyvin, jotta mitään kokkareita. Lisää sooda, suola ja kasviöljy, sekoita, lisää jäljellä oleva maito ja lyö. Taikinan tulee osoittautua mallinnettavaksi nesteeksi.

Hyvin lämmitetty pannulla ja voitelemalla kasviöljyä. Paista jokainen pannukakku molemmilta puolilta kultaiseen väriin.

Väärän pannukakkuja Maslenitsa 4 - pannukakut hapan kerma

• 300 g hapan kermaa
• puoli kupillista jauhoa
• 3 munaa
• maito Polcan
• 2 rkl. Sokerin lusikat
• 100 g kasviöljyä

Voittaa munat suolaa, sokeria ja hapan kermaa. Lisää tämä seos jauhot ja huolellisesti vaivaa. Jos taikina on paksu, laimennetaan se lämpimällä maitolla. Paista pannukakut hyvin esilämmitetyllä paistinpannulla.

Reseptit Pubin Maslenitsa 5 - Pancakes valitut

• vehnäjauho - 600g
• sokeri - 1 rkl. l.
• creamy Butter - 5 h.
• muna - 1 PC.
• hiiva - 25g
• sALT - 1 TSP.
• maito - 4 lasit
• kasviöljy - 3-4 rkl. l. Kaikki vihannekset ja hedelmät (sipulit, kesäkurpitsa, omenat, kurpitsa) sopivat leipomoon

3-lasissa lämpimää maitoa (30-35C) liuottaa hiiva, lisää 1/2 taidetta. Sokeri, suola, indeksoitu keltuainen ja sulanut voita, sekoitetaan ja kaada puolet makuista (jauhot, jotta seisi seulan läpi, niin että se on rikastettu happea). Vaivaa taikina. Keitä taikinakansi pyyhkeellä ja aseta lämmin paikka 1,5-2 tuntia, niin että taikina se lähestyi. Kun taikina sopii (kasvaa 2-3 kertaa) lisää jäljellä oleva maito, kuumennetaan 50 ° C: seen, jauhettiin ja sokeriksi. Kaada sitten kermaproteiini. Kaikki sekoitetaan ja laita se lämpimään paikkaan noin 3 tuntia. Määritetyn ajanjakson jälkeen voit leipoa pannukakkuja, ja ei ole mahdotonta sekoittaa taiktaa.

Paista paisti paistinta paistinpannu on tavallista vähemmän. Kun pirun on hieman tasoitettu, se asetetaan siihen, kaadetaan uudella osassa testiä niin, että maksut ovat kahden pannukakun välissä. Sitten pirun kääntyy toiselle puolelle ja paahdettu.

Carnival 6: n pannukakkujen reseptit - Pancakes Brewed in Kefir

• kefir (edullisesti vähintään 3,2% rasvaa) - 500 ml,
• munat - 2 kpl,
• jauhot - 300 g (noin 3 sekoituslasit riskeihin),
• suola - 0,5 teelusikallista,
• sokeri - 0,5 teelusikallista,
• soda - 0,5 teelustoita,
• kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista

Kaada Kefir pannulla, lisää munia (voit voittaa munat hieman), suolaa ja sokeria. Sekoita kunnes yhtenäisyys. Laita kattilaan tuleen ja kuumennetaan, sekoittaen jatkuvasti, lämpötilaan ~ 60 astetta. Pan irrottaa tulipalo ja lisää pyhän jauhon taikinan johdonmukaisuuden kanssa, se osoittautui pannukakkuihin.

Lasissa kiehuva vesi on rodun sooda ja sekoitus. Kaada kiehuvaa vettä taikinaan, sekoittaen jatkuvasti. Taikinassa kaataa kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Valmis testi antaa seisomaan ~ 30-40 minuuttia.

Paistaminen pannukakkuja varten valurautainen paistinpannu lämmitys ja voitele (puhdistettujen sipulien tai perunan puolikkaiden avulla) kasviöljyllä. Noin 1 maisema-taikina kuumalla paistinpannulla (yhden pannukakun testin määrä riippuu paistinpannuksen halkaisijasta). Nopeasti jakaa taikina paistinpannun koko pinnalle ja jakaa sen painoon. Paista, kunnes pannukakku yli reunat alkavat työntää alas (alhaalta pitäisi ryöstää). Käännä lastien avulla käännä pannukakku toiselle puolelle ja anna kierretty.

Reseptit pannukakkuja Maslenitsa 7 - Pancakes maidossa

• maito - 1,5 l
• kana munat - 1 kpl.
• jauhot,
• sooda ja suola makuun.

Olemme lyötyjä sekoittimen muna ja kaataa varovasti maitoa huoneen lämpötilaa. Imeä sooda ja suola. Sekoita hyvin. Lisää sitten jauhot ja varovasti kermaamaan paksu homogeeninen massa. Paista hyvin lämmitetty ja voitelematon öljy-paistinpannu. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla suosikkisiirappisi tai hillolla.

Reseptit Pubin Maslenitsa 8 - tattari Pancakes

• yksi ja puoli litraa maitoa
• 300 g tattari jauhoa
• 700 g vehnäjauhoja
• 30-40 g tuoretta hiivaa
• 1 tunnin lusikka suola
• 80 g sulatettua voita

Puolessa lasillista lämpimää maitoa, vedä hiiva, lisää puolet jäljellä lämpimää maitoa. Liitä tattari jauho lasillisen vehnänjauhon ja kaada maitoa laimennetulla hiivalla tähän jauho-seokseen. Pese hyvin ja laittaa valas lämpimään paikkaan nousemaan. Kun ulkoasu kasvaa 2-3 kertaa, lisää jäljellä oleva maito siihen, suola, jauhot ja anna se jälleen kerran. Paista pannukakkuja esikuumennetulla pannulla, voitelemalla sitä fuusioituneella öljyllä.

Resepti Blillion Carnival 9 - nopeat pannukakut maidossa

• maito - 1 l
• munat - 6 kpl.
• sokeri - 1 rkl.
• jauhot - 2 lasia
• kasviöljy - 1 rkl.
• rasvaa voitelua varten paistinpannu

Sekoita sokeria, jauhoja ja munia ruoanlaittoon. Lisätään vähitellen maitoa seokseen, sekoittaen perusteellisesti niin, että ei ole kokkareita. Voit käyttää tehosekoitinta. Lisää kasviöljy taikinaan.

Tuloksena oleva taikinan tulee olla kohtalaisen neste, jotta se voidaan levittää paistinpannussa. Hyvän pannukakkukokeen johdonmukaisuutta voidaan verrata 10 prosentin hapan kerros.

Melko lämmitetty paistinpannu. Voitele se rasvalla (lard tai kasviöljy) ja leipoa pannukakkuja.

Reseptit pannukakut Carnival 10 - Pancakes täytetty lohi

• maito 2 lasit
• vesi 1 kuppi
• muna 3 kpl.
• jauhot 1,5 lasit
• kasviöljy 2 taide. l.
• suola 1/2 h. L.
• sokeri 1 rkl. l.
• lohi lomed 150 g
• smetana 200 g
• tilli
• sitruunamehua

Voittaa munasekoittimen sokerin, suolan ja maidon kanssa. Kaada kiehuvaa vettä keskeyttämättä Whipping. Huolellisesti kelluvat seulotut jauhot, lopettamatta taikinaa (jotta vältät kokkareita), lisää voita uudelleen. Peitä säiliö taikinapyyhkeellä ja jätä 30 minuuttia. Sekoita ennen kuumaa. Paista pannukakkuja hieman voideltulla öljyllä paistinpannussa.

Valmistele leikkauskalan täyttö, ripottele sitruunamehulla. Liitä hapan kerma, murskattu tilli, lohi, sekoita homogeeniseen tilaan. Tarjoile sekä kylmiä että kuumia pannukakkuja.

Pancakesin resepti Maslenitsa 11 - Pancakes maidossa

• maito - 3 pino.
• jauhot - 2 pino.
• munat - 3 kpl
• suola - 0,5 h. L.
• sokeri (jos haluat makeat pannukakut, voit lisätä 2 tai 3 s. Sokerisäiliöitä) - 1 rkl. l.
• altaan - 3/4 h. L.
• puhdistettu kasviöljy (taikina) - 3 rkl. l.

Syksy kulhoon jauhot, suola, sokeri, leivinjauhe. Lisää munia ja puoli kupillista maitoa. Me vaivaamme paksua taikina, ilman kokkareita. Sitten laimennetaan loput maidosta ja sekoita taikina nestemäisen hapan kerma muistuttavan sakeuteen. Kaatimme 3 s. Kasviöljyn tarvikkeita ja sekoitetaan niin, että taikina on liitetty öljyyn.

Lämmitämme paistinpannua, voitele sen öljyllä ja kaada taikina pannulla, kääntämällä se nopeasti, niin että taikina hajoaa koko pannulla ohut sileä kerros. Pancakes kierretty toisella puolella kääntyä toiselle puolelle käyttämällä lastalla.

Tarjoile hillo, hunaja, hapan kerma tai erilaiset täytteet: liha, kala, juusto.

Vastaanottajan pannukakkuja Maslenitsa 12 - Perebrets Wheat Royal

• jauhot - 6 lasit
• maito - 600 ml
• hiiva - 50 g
• munat - 6 kpl.
• butter Cream - 200g
• kermavaahtoa - 300g
• suolaa ja sokeria makuun

Laita OPAR: laimennettava hiiva maitoon, lisää 3 kupillista jauhoa. Kun OPARA nousee, lisää kelttaöljyä, sekoittaen. Sitten pumpataan seokseen jäljellä olevat jauhot, suola ja sokeri makuun sekoittamiseksi ja asettuvat 45-60 minuuttia lämpimään paikkaan. Kun taikina nousee huolellisesti, sekoittaen jatkuvasti, kaada keräämään oravia. Antaa testin vielä 10-15 minuuttia ja jatkaa leivinpannusta.

Pancakesin reseptit Maslenitsa 13 - pannukakut maidon klassisessa

• 500 ml. maito
• 2 kananmunia
• 250 g jauhoa
• 2 teelusikallista kasviöljyä
• sokeri

Munat voittavat hyvin. Lisää kasviöljy, maito, suola, sokeri. Voittaa uudelleen. Kaada varovasti jauhoja. Voittaa taikina hyvin. Kuumalla paistinpannulla kaadetaan 1 rkl. Lusikallinen kasviöljy, varovasti kaadetaan hieman taikina ja pyörivät liikkeitä, jotka liuotetaan taikina paistinpannun koko pinnalle. Hitto täytyy alkaa kiertää reunalla. Käännä pannukakku ja paistettu kunnes kultainen. Nämä klassiset pannukakut sopivat erilaisten täytettyjen pannukakkujen valmistamiseksi.

Reseptit Pubin Carnival 14 - Pancakes vedessä

• vehnäjauho - 400 g
• vesi - 500 ml
• muna - 2 kpl
• suola - 0,5 ppm
• sokeri - 2 rkl.
• kermainen öljy - 50 g
• kasviöljy - 50 ml

Kuljetus, kaada vettä, rikkoa munat, lisää suolaa ja sokeria ja sekoita sitten hyvin. Ennen jauhojen lisäämistä on parempi sift se seulan läpi, jonka jälkeen se on pienissä osissa lisätä taikinaa, jatkuvasti sekoittamalla sitä niin, että kokkareita ei muodostettu. Jos käytät sekoitinta vaivaustestiä varten, jauhot voidaan kaataa heti.

Jo valmiita taikina lisää kasviöljyä, niin että pannukakut eivät tartu ja helposti kääntyi. Taikinan tulisi osoittautua riittävän nestemäisen johdonmukaisuuden, joka muistuttaa rasvaa hapan kermaa, jos taikina on liian paksu, lisää lisää vettä.

Paista pannukakkuja tarvitaan hyvin haired pannier tai paistinpannu noin 20 sekuntia kummallakin puolella.

Reseptit Pancakes Maslenitsa 15 - Ohut pannukakut

• 2 munaa
• 250 ml lämmintä maitoa
• 0,5 teelusikallinen suola
• 1 rkl kasviöljyä
• 4 ruokalusikallista jauhoa

Pienessä kulhoon voittaa munat lämpimällä maitolla. Kulhoon, jossa on rypistyneitä maitomunia, lisää suolaa ja sekoittamalla seos puu lusikalla, vähitellen lisäävät jauhot. Sekoita taikina kunnes yhtenäisyys niin, että ei ole ylimääräisiä kokkareita. Lisää sitten kasviöljy ja sekoita taikina uudelleen. Sitten leipoa ohut pannukakkuja.

Reseptit Pubin Maslenitsa 16 - Baboskina pannukakkuja maidossa

• kana munat 2 kpl.
• maito 2 lasit
• kasviöljy 4 rkl. Lusikat
• jauhot 2 lasit

Vaivaa taikina pannukakkuja yksinkertaisesti, kuten kaikki nerokas. Kaikki ainesosat sekoitetaan sekoittimesta niin, että ei ole kokkareita, sitten lopulta lisätä kiehuvaa vettä, sekoita uudelleen. Paista pannukakut kuumennetulla voideltuilla paistinpannulla. Tehdä tämä, me kaadetaan noin yksi nasta taikina pannulla ja antaa nopeasti leviämisen, kallistaa paistinpannua oikeaan suuntaan. Ensinnäkin, paista toisaalta, käännä sitten pannukakku ja paista toisesta puolelta. Täyteiset maidon pannukakkuja: Juusto, voin kermainen, sokeri, hunaja.

Pancakes Carnival 17 - Pancakes täytetty mökkijuusto

• maito - 1 litra
• kana munat - 2 kpl
• jauhot - 500 g
• kasviöljy - 100 ml
• sokeri - 1 rkl
• sALT - 1 TSP.
• kuuma vesi - 100 ml
• mökkijuusto - 400 g
• sokeri - 2 rkl.
• muna - 1 PC.
• vanilliini - 1 g
• salt - Chipotch
• hapan kerma - 2 rkl.
• kasviöljy paistamiseen

Whitney- tai mikseri sekoittaa munia suolaa ja sokeria. Kaada kaikki maito. Voittaa kiila tai sekoitin. Lisää kasviöljyä ja sekoita hyvin. Kukkarot kaada jauhoja. Taikinan pitäisi toimia kuin paksu hapan kerma.

Sitten esitellä kuumaa keitettyä vettä ohuella virtauksella, voimakkaasti sekoittaen niin, että taikina ei ole hitsattu. Johdonmukaisuuden vuoksi taikinan tulee olla kuin paksu kerma. Kokonaisessa testin sekoittamisen aikana on välttämätöntä voittaa se hyvin kyllästää taikina happea. Hyvin kerma taikina kunnes leivinpannukakkuja on peitetty pienillä kuplilla.

Paistinpannu (valurauta tai Teflon-pinnoite) on hyvin lämmin levylle, voitele kasviöljyllä tai suorittaa pala tuoretta salaa. Heitä taikina paistinpannulle ohuella kerroksella. Paista toisella puolella pannukakku terällä kääntää toisella puolella.

Mökkijuusto sekoittaa sokeri, suola, vanilja ja muna. Lisää hapan kerma. Sekoita kaikki uudelleen. Voit lisätä pestyjä ja kuivattuja rusinoita mökkijuustossa.

Pancake laittaa ruokalusikallista täyttöä. Kääri pannukakku muunnin. Pan lämpöä noin 2 rkl. kasviöljy. Fry täytetyt pannukakut molemmin puolin. Valmiin täytetyt pannukakut asettavat lautaselle. Tarjoile kuumaa.

Resepti Pancakes on Maslenitsa 18 - Yehlar Fritters

• 1,5 jauhoja
• 1 kupillinen maitoa
• 25 g hiiva
• 2 rkl. Sokerin lusikat
• 1 muna
• rasva, Sol.

Hiivaan lisää pieni sokeri, teelusikallinen maitoa, lusikallista jauhoa ja antaa kiivetä (ampua). Siirrä jauhoja kulhoon, lisää lämmintä maitoa, suolaa, sokeria, kaikki perusteellisesti voittaa, esitellä munankeltuainen ja hiiva, sekoita, ripottele jauhoja ja laittaa lämmin paikka, peitä pyyhe. Kun taikina nousee, munanvalkuaiset, joissa on paksu vaahto. Paista molemmin puolin.

Carnival Resepti 19 - rehevät fritters

• maito 0,5 l,
• munat 2 kpl,
• jauhot 500 g
• kasviöljy 4 ruokalusikallista,
• suola 0,5 teelusikallinen,
• sokeri 1 rkl
• hiiva 25g.

Maito auttoi hieman liesi. Lisää hiiva lämmin maitoa. Lisää suolaa ja sokeria sekä 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja munia. Miten sekoita. Viimeinen mutta lisää jauhoja.

Sekoita taikina perusteellisesti ja anna Rose. Kun taikina nousee ylös, laita paistinpannu liesi, kaada kasviöljyä ja päällekkäin lusikalla, paista pannukakkuja.

Reseptit pannukakkuja Carnival 20 - Pancakes Kefir tai maito

• jauhot - 2 pino.
• kefir (maito tai lähde) - 1 pino.
• muna - 3 kpl
• sokeri (maku) - 2 rkl. l.
• suola (puristus)
• vanilliini (maku)
• kasviöljy (paistamiseen)

Kaada neste jauhot. Erilliset proteiinit keltuaisilta. Lisää keltuaiset, suola, sokeri, vanilliini. Sekoita kaikki hyvin. Valkoiset proteiinit voimakkaaseen vaahtoon ja häiritsevät varovasti taikinaan. Paista kasviöljyssä kuumalla paistinpannulla keskipitkällä kuumalla, nostamalla molemmin puolin. Tarjoile hillolla tai hapan kerma tai hunaja ja maito.

Reseptit Pubin Carnival 21 - Fritters Omenat

• 5 rkl. l. diajauholla
• 1/2 L KEFIRA tai PROSSOKVASHI
• 1-2 munaa
• suola, sokeri maistuu
• 1 rkl. l. kasviöljy
• 100 g kerman margariinia

täyttöön:

• 5-7 keskikokoiset omenat
• 2-3 rkl. l. Sokeri sprinkles

Munat voittavat, yhdistyvät Kefirin tai puhuttujen, lisää suolaa, sokeria, kasviöljyä, jauhoja ja vaivata vehreää, kevyttä, puolipallon taikina. Purppura voideltulla voidessaan kuumaa paistinpannua paistamiseen, jonka pinnalla nopeasti ja mahdollisuuteen kauniisti hajottaa siististi viipaloituja viipaleita, sillä pani tuoreemman pohjakerroksesta ja sitten fritters kääntää omenat alas ja heitä. Valmiit pannukakut irrottamaan paistinpannusta, aseta lautasen, ripottele sokeria. Fritters on Tastier, jos he ripottelevat ohuella kanelilla. Tarjoile teetä, kahvia tai maitoa.

Aikaisemmin Maslenitsan aiheesta:

Maslenitsa on iloisin, valoisa ja maukas loma, joka merkitsee jäähyväisiä talvelle. Tänä päivänä kevät aurinko ja ihmiset, jotka kokoontuvat neliöön, polttaa scarecrow talvella. Mutta se ei ole kaikki. Tärkein asia on hoito. Ylelliset pannukakut, joilla on erilaiset täytteet ja kuuma tukeva tee. Mitä muuta tarvitaan, jotta voit lämmetä ja jatkaa hauskaa?! Ja mitä valmistautuvat karnevaaliin, paitsi pannukakkuja?

Perinteen esi-isät

Tänään ne on tuettu. Vintage-rituaalien romuilla olemme kohtaavat häät lapsen kasteella, mutta joskus emme ajattele niiden merkitystä. Maslenitsa on erittäin mielenkiintoinen loma, joka juurtuu kristinuskon edeltävänä aikoina. Tämä on auringon loma, joka vastaa pannukakkuja.

Mutta se ei ole kaikki. Juhlavia herkkuja tänä päivänä on hedelmällisyyden ja vaurauden symboli. Siksi on niin paljon leivonta kultaisia \u200b\u200blämpimiä värejä. Hyvästi, kylmä talvi, ennen aurinko kesää. Tänään tuodessamme lyhyen retken esi-isiemme ruoanlaittoon ja selvittää, mitä he valmistautuvat karnevaaliin, paitsi pannukakkuja.

Muunnelmat

Modernit hostesses ei enää halua rajoittua yhteen pannukakkuun, vaikka on olemassa melkoisia tapoja tehdä mielenkiintoinen ja kirkas. Esimerkiksi sienet tai kaviaarit täyttöön, ja vaurioituu laukun muodossa ja sitoo vihreää sipulia kostealla. Ja jo, jos haluat erottaa omaperäisyyden, ei, ei vaniljakastike, vaan sieniä ja juustoa. Tietenkin seuraavan vuoden on jälleen ajatella, että he valmistautuvat karnevaaliin, paitsi pannukakkuja, mutta tällä kertaa sinulla on alkuperäinen ja valoisa ruokalaji. Joten tarvitset: paahdettu etukäteen pannukakkuja ja kiinteää juustoa, hapan kermaa, sipulia ja tuoreita sieniä.

Paistaminen paistettavat sipulit, lisää sieniä ja kun neste haihtuu, sitten hapan kerma. Katso 10 minuuttia. Soditjuustoa ja jakaa välittömästi 8 osaan. Kerää nyt kakku, joka asetetaan jokaiseen säännöllisiin pirun sieniin ja juustoon. Yläkerros on koristeltu vain juustolla.

Fritters

Se oli uskottu, että tyttö aikaisin naimisiin, kunnes hän oppi uunin reheviä ja maukkaita pannukakkuja. Ja jos muistat, että he valmistautuivat karnevaalille, paitsi pannukakkuja, isoäidikkeemme, sitten heti mieleen levyn hillolla ja ruddy pannukakkuilla. Valmista ne helposti, sinun tarvitsee vain yrittää jälleen.

Laiska nyytit

Jos luulet, että sinun pitäisi kokata karnevaalissa, paitsi pannukakkuja, on muistettava, että näinä päivinä liharuokia ei ole tervetullut. Mutta meijeri ja kalat voivat olla rajoittamattomia määriä. Jos on vähän aikaa, mutta haluat käsitellä lapsille herkullista jälkiruokaa, kiinnitä huomiota seuraavaan reseptiin. Hän valmistautuu 5 minuutissa ja sopii erinomaisesti aamiaiseksi.

• Laita paketti juusto cupiin. Levitä hyvin ja lisää keltuaiset.
• Lisää 100 g jauhoa ja vähän suolaa.
• Sekoita haarukka homogeeniseen sakeuteen.
• Vesi kiehua ja suihkuttaa.
• Nyt märkä lusikka, poimia hieman taikina ja ravista varovasti veteen.
• Älä sulje kansi, ja voimakkaat kiehuvat tuotteet hajoavat.
• Heti kun he avautuvat, estävät melua ja kestää hetken.

Juustokakku

Jatkamme purkemalla ruokia karnevaalilla. Reseptit ovat jokaiseen makuun, ja lisäksi ne voidaan muuntaa tavalla. Kotimaisin ruokalaji on kakku. Muista ihana odottaa, kunnes äiti vedot keittiössä, ja huoneet levitetään herkullisella hajulla. Lopuksi koko perhe on kokoonpano pöydässä. Ottaen huomioon, että oli tavallista valmistaa Maslenitsaan, on mahdotonta mennä tämän upean kakun ympärille. Sinun täytyy kokata:

• 500 g puhaltaa leivonnaisia;
• 500 g mökkijuustoa (spin Well).
• Lisää 2 munaa mökkijuustoon.
• Lisää suolaveitsi kärkeen ja sokeri lusikka.

Nyt mielenkiintoisin. Leikkaa ympyrä taikinasta pitkin muodon dimeeria, kansi ja sivuosa, eli nauha. Aseta pohjan pohja, aseta sivuseinä ja kaada curd-täyttö. Se on edelleen asetettu kannen päälle ja leipoa 40 minuuttia ruddy kuorille. Tarjoile se suositeltavaa lämpimänä. Asiakkaat ilahduttavat tämän yksinkertaisen ja herkullisen pie.

Cheesens

Paras ruokalaji karnevaalin juhliin suoritetaan maidon ja mökkijuuston perusteella. Miksi ei tarjoa herkullista, lempeä juustoa?! Tämä ei tarvitse paljon aikaa, ja tulos on vain fantastinen. Hyvin usein hostesses lisäävät hieman jauhoja niin, että leivonnaiset eivät nuku paistinna. Tarvitset:

• Mökkijuusto - 0,5 kg, ei märkä. Lisää suolaa veitsen kärkeen ja 1 teelusikallinen sokeria.
• Se on syntynyt munia. Aja 2-3 kappaletta.
• Sekoita huolellisesti.
• Hyvin leikkaa autinta jauhot ja aseta lämmitetty auringonkukkaöljy.
• Paista paistinpannussa.

Tarjoile paras lämmin, hapan kerma.

Paistettua paistettua juustoa

Erittäin maukas, mutta fantastisesti kalori ruokalaji. Mutta karnevaali, tässä ei ole mitään kauheaa. Se on välttämätön 0,5 litran öljyä leipää, 2 raakaa munaa ja juustoa. Lisäksi tarvitset keksejä, oregano ja suolaa.

Valmistelu yksinkertainen. Se riittää pilkkomaan kuutiot juustoa, munat lyövät hieman, lisää suolaa. Orego kaataa astiaan, tee sama leipäpidikkeillä. Juustopuhelu ensin OREGOssa, sitten pulahtaa munaan. Nyt murskaamalla taas muna ja uudestaan \u200b\u200bkruunussa. Paista juusto, jota tarvitaan alhaisessa lämpöä ja palvelevat välittömästi.

Juustokakut mökkijuustolla

Mikä on karnevaali ilman tuoksuvia pullaja?! Ja mitä tehdä emäntä, jos hänellä ei ole aikaa? Voit kokata herkullisia juustoja, viettää melko aikaa. Taikinan hiiva, mutta kokki se on täysin yksinkertainen. Valmistele taikina:

• Lasi maitoa lämmitetään lämpimään tilaan.
• Lisäämme jotain sokeria ja 30 g tuoretta hiivaa.
• Lisää 0,5 kupillista jauhoa ja lähteä 30 minuuttia.
• Tämän jälkeen lisää kaksi kerkattua munaa ja kolme kupillista jauhoa.

Nyt sekoita ja poista taikina lämpöön vielä 30 minuuttia. Sen jälkeen sinun täytyy pestä taikina hyvin 15 minuutin ajan. Jaa taikina 12 osaan ja rullaa jokainen pelletti. Selaa täytettä 0,5 kg mökkijuustoa, 1 kartta ja 3 ruokalusikallista sokeria. Laita täytteen jokaiselle paimen. Paistamme 20 minuuttia 180 astetta, voitele maitoa sekoitettuna voilla.

Entä klassikot

Jokainen näistä ruokalajeista voi koristella pöytää, mutta ei korvaa viikon ajan koko viikon, sinun on valittava todistettu kuin tänään ja käsittelemme. Joten ensin yritetään valmistaa ohut pannukakkuja. Lace, rapeilla reunoilla, kuten aikuiset ja lapset. Ainekset:

• 1 litra maitoa;
• 4 munaa;
• 450 g jauhoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1,5 ruokalusikallista öljyä;
• 0,3 teetä suolaa;
• kermainen öljy valmiiden pannukakkujen voiteluun.

Taikinasi on tarpeen valmistella. Tehdä tämä, rikkoa munat, lisää suolaa ja sokeria. Sitten tontti maidon kolmas osa ja kaada kaikki jauhot. Se kääntää taikinan nestemäiseksi hapan kermaksi. Kaikki muut ainesosat lisäävät. Tällöin ei tule kokkareita.

Pancakes Kefir.

Jos jatkat maitoa, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Loppujen lopuksi valmistelet jo parhaita pannukakkuja. Mitä kokata Maslenitsa, jokainen hostess päättää itselleen. Mutta Kefirin pannukakkujen resepti ei todellakaan ole tarpeettomia. Tarvitset 2 lasillista hapan maitoa, 2 munaa ja 2 lasillista jauhoa, 3 lusikat kasviöljyä.

Aloitamme ruoanlaitto seulomaan jauhoja suureksi kuppiin. Se lisää puolet teelusikallista suolaa, ruokalusikallista sokeria ja maitoa munien kanssa. Odota 30 minuuttia. Sen jälkeen kudosta kuuma vesi teetä sooda ja lisää taikina. Paista kuuma pannulla.

Vankeusrangaistuksen sijaan

Maslenitsa on perinteinen venäläinen kevät loma. Pitkän talven jälkeen kaikki käyvät vierailemaan toisiaan ja iloitsevat ensimmäisessä auringonpaisteessa. Tietenkin isäntän pitäisi valmistautua vieraiden saapumiseen. Tätä varten maidontuotetuotteiden perinteiset astiat valmistautuvat. Tänään tarkastelimme vain pienen osan siitä, mitä voidaan valmistaa karnevaalilla. Näiden reseptien perusteella voit tulla tusinaa astiat, jotka yllättävät ja miellyttävät vieraita.