Kun talossa suunnitellaan lomaa, haluat aina yllättää vieraasi jollakin maukkaalla ja epätavallisella. Ja tapahtuu, että haluat miellyttää itseäsi tai pieniä lapsiasi tavallisimpana päivänä. Ja siitä alkaa pitkä täydellisen reseptin etsiminen. Tämä artikkeli sisältää parhaat vaihtoehdot tuorejuustojälkiruoaksi.

Suklaakakku herkällä mascarpone-juustokermalla

Valikoima alkaa suklaakakulla herkimmällä mascarponella. Mukavuuden vuoksi resepti toimitetaan valokuvan kanssa. Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 210 g (110 g taikinalle, 100 g kermalle);
• leivinjauhe - 2 tl;
• kananmunat - 4 kpl;
• voita - 260 g;
• juusto "Mascarpone" - 250 g;
• kerma - 100 millilitraa;
• tumma suklaa - 300 g.

Jälkiruoan leivonnassa on hyvin vähän aineksia. Seuraavaksi sinun täytyy sulattaa tumma suklaa, voit mikroaaltouunissa ja antaa jäähtyä. Voi, hieman kuumennettu, on vatkattu ja lisää siihen sokeri. Vatkaa sitten viisi minuuttia, kunnes massasta tulee rehevä. Seokseen, joka osoittautui, sinun on lisättävä munat, sekoitettava. Seuraavaksi on tärkeää siivilöidä jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa, sekoittaa ja lähettää kaikki taikinaan. Vatkaa saatu seos voimakkaasti, kaada suklaa joukkoon, sekoita uudelleen. Uuni on esilämmitettävä 190 asteeseen. Kaada seuraavaksi muodostunut taikina valmiiseen muotoon ja anna paistaa 20 minuuttia. Jos kakku on suunniteltu 25 cm: lle, sinun on leivottava 2 kakkua.

Kermalle: mascarponea vatkataan vatkaimella noin minuutin ajan, minkä jälkeen lisätään kidesokeria ja vatkataan uudelleen. Kermaa lisätään pikkuhiljaa. Kerma tulee rehevä ja paksu, ei juoksevaa. Seuraavaksi suklaakakku, jossa on herkkä mascarponejuustokerma, koristellaan kuorrutuksella tai hedelmillä, kuten fantasia kertoo.

Suklaa-mascarpone-keksin resepti

Suklaan, herkullisen kakun valmistaminen mascarpone-kermalla voi olla melko yksinkertaista, ja tulos varmasti yllättää sinut.

Ruoanlaittoa varten tarvitset seuraavat komponentit:

• tumma suklaa - 100 g;
• öljy - 100 g;
• kananmunat - 2,5 kpl;
• jauhot - 4 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• rakesokeri - 6 rkl. l. keksille ja 6 rkl. l. kermaa varten;
• mascarpone - 250 g;
• vanilja - maun mukaan.

Ilmoitettu määrä tuotteita riittää valmistamaan piirakan neljälle hengelle.

Taikinan valmisteluvaiheet - siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja sulata suklaa voilla höyryhauteessa.

Vatkaa puolitoista munaa suurilla nopeuksilla vispilällä, vähennä nopeutta ja lisää vähitellen lämmin suklaa. Käännä lopuksi tehosekoitin alimmalle nopeudelle, lisää jauhoja vähitellen. Taikinan tulee olla kohtalaisen paksua, sileää ja kiiltävää.

Vatkaa erikseen mascarponejuusto ja kananmuna, vanilja ja sokeri. Mascarpone-suklaakeksin leivontaan valittu muoto on voideltava voilla ja ripotella päälle hieman jauhoja. Ensin sinun on asetettava kerros taikinaa, sitten täyte ja jälleen taikina. Jokainen taso on voideltava tasaisesti ennen seuraavan asettamista. Kakun paistoaika on noin tunti 185 asteessa. Jos hammastikku menee tasaisesti sisään ja tulee nopeasti ulos ja pysyy kuivana, on kakku valmis. Voit koristella sen haluamallasi tavalla.

Hieno suklaakakku mascarpone-kerman kanssa

Herkullisen ja herkän kakun valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Tee tämä vain paistamalla suklaakeksi ja lisäämällä mascarpone-kermaa. Keksiä varten tarvitset:

• tumma suklaa - 210 grammaa;
• jauhot - 150 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• voita tai margariinia - 200 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 160 grammaa;
• leivinjauhe taikina - 1 tl

Laita uuni lämpenemään 185 asteeseen. Sillä välin sulata voi ja suklaa mikrossa. Anna seoksen sitten jäähtyä hieman. Sekoita leivinjauhe siivilöityjen vehnäjauhojen joukkoon. Muna ja sokeri on vaahdotettava maksiminopeudelle asetetulla vatkaimella noin 10 minuuttia kuohkeaksi. Aseta seuraavaksi nopeus keskitasolle, kaada joukkoon suklaa-voiseos. Alenna nopeutta pieneksi, lisää jauhoja ruokalusikallinen kerrallaan. Laita valmistettu seos muottiin ja laita uuniin 20 minuutiksi.

Suklaan ystävät rakastavat suklaa-mascarpone-kerman valmistusohjetta.

Ota 200 grammaa jäähdytettyä kermaa ja laita se kulhoon, lisää 160 grammaa sokeria ja vatkaa hyvin kermaiseksi massaksi. Soseuta kulhossa 300 grammaa mascarponejuustoa ja lisää vähitellen kermavaahtoa, sekoita. Kaada 150 grammaa sulatettua suklaata massaan ohuena nauhana ja vatkaa huolellisesti tasaiseksi.

Jäähtynyt keksi on leikattava kahteen osaan ja voideltava reilusti kermalla. Voit koristella kakun: pähkinöitä, marjoja, hedelmiä.

Rullaa mascarponen suklaakerman ja kotitekoisen kerman kanssa

Kun olet kyllästynyt banaaleihin kakkuihin ja piirakoihin, voit tehdä suklaarullan, mutta ei yksinkertaisen, vaan mascarponen kanssa.

Testiä varten tarvitset:

• sokeri - 0,5 rkl.;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 0,5 rkl.;
• tärkkelys - 1 rkl. l.;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• leivinjauhe - 5 g.

Resepti on melko yksinkertainen, mutta ei halvin juuston hinnan vuoksi. Joten sinun on kytkettävä uuni päälle ja lämmitettävä 180 asteeseen. Vatkaa munat kidesokerin kanssa ja lisää seulotut jauhot ja kaikki kuivat aineet. Sitten kaikki on sekoitettava tasaiseksi ja asetettava voideltulle uunipellille. Paistaminen kestää noin 15 minuuttia. Laita vielä kuuma keksi kelmulle ja kääri rullalle.

Valmista seuraavaksi suklaakerma mascarponejuustosta ja kotitekoisesta kermasta. Ota 150 grammaa kotitekoista kermaa ja vatkaa 110 grammalla jauhetta kermaiseksi. Kun olet lisännyt 150 grammaa mascarponea, vatkaa ja kaada joukkoon 120 grammaa sulatettua suklaata. Vatkaa kaikki tasaiseksi vaahdoksi. Kun rulla on jäähtynyt, laita täyte sen päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle.

Poista kelmu, rullaa rulla ja koristele haluamallasi tavalla.

Kuinka tehdä suklaamoussea mascarpone-juustolla

Kun haluat jotain maukasta ja kevyttä samaan aikaan, voit valmistaa suklaamoussea herkimmällä mascarponejuustolla. Kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• kerma 30% - 140 ml;
• - 70 g;
• mascarpone - 120 g;
• tomusokeri - 1,5 rkl. l.

Suklaa tulee sulattaa ja jäähdyttää huoneenlämpöön. Ota sitten hyvin jäähdytetty kerma, tuorejuusto ja jauhe - vatkaa kuohkeaksi kermaksi. Sekoita kaikki tämä suklaan kanssa ja sekoita hyvin. Lähetä jääkaappiin noin kolme ja puoli tuntia. Mascarponesta tulee suklaata, ja voit koristella sen hyvin pilkotuilla pähkinöillä ja suklaalastuilla.

Suklaakakku mascarponella ja kirsikoilla tai muilla marjoilla

Suklaakakun valmistamiseksi kirsikoilla ja italialaisella mascarponella tarvitset seuraavat tuotteet.

Testiä varten:

• vehnäjauho - 160 g;
• rakeistettu sokeri - 160 g;
• kananmunat - 3 kpl.

Kermalle:

• raskas kerma - 260 g;
• rakeistettu sokeri - 160 g;
• juusto "Mascarpone" - 250 g.

Täyte: kirsikka omassa mehussa - 200 g.

Erikseen kakun koristeluun voit ottaa kirsikoita omassa mehussaan ja raastettua suklaata. Munat on vatkattu 160 g:lla kidesokeria. Vatkaa, kunnes seos on nelinkertaistunut. Sitten sinun on lisättävä vehnäjauhoja ja vaivattava taikina. Laita taikina uunivuokaan, joka on voideltava öljyllä etukäteen. Paista noin 30 minuuttia 180 asteessa. Kun keksi on paistettu, se on liotettava kirsikkamehulla tai hillolla. On tärkeää poistaa kivet kirsikoista omassa mehussaan ja vasta sitten laittaa ne kakun päälle.

Valmistaaksesi kerman mascarponessa, lisää kermavaahto kidesokerilla. Sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen koostumus, ja laita kerma kirsikan päälle. Päälle suklaalastuja. Jäähdytä valmis jälkiruoka jääkaapissa enintään neljä tuntia.

Mielikuvituksesi avulla voit leipoa suklaakakun herkällä mascarponella ja muilla suosikkimarjoilla.

Suklaa-italialainen jälkiruoka "Tiramisu" mascarponella

Italialainen jälkiruoka valmistetaan mascarpone-juustosta tai suklaasta, ja sen nimi on Tiramisu. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista ja sinun on tehtävä tämä:

• mascarpone - 250 g;
• luonnollinen kahvi - 60 g;
• munat - 2 kpl;
• evästeet "Savoyardi" - 300 g;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• suklaa - 120 g;
• kahvilikööri - 20 ml;
• vesi - 500 ml;
• kuivattu chili;
• kaneli.

Kuten ainesosista näet, jälkiruoka ei ole edullisin, mutta erittäin maukas. Kerman valmistamiseksi sinun on erotettava munat keltuaiseksi ja proteiineihin. Jauha keltuaiset tomusokerilla ja vatkaa valkuaisia, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto. Yhdistä Mascarpone-juusto kanankeltuaisiin ja lisää proteiinimassa. Laita saatu seos jääkaappiin 15 minuutiksi. Sekoituksen jäähtyessä kaada ranskalaiseen puristimeen vastajauhettu kahvi kanelilla ja lisää pippuria. Kaikki tämä on sekoitettava ja kaadettava veteen, vain kuumaan, hauduta kahvia. Kaada saatu kahvi yhdessä kahviliköörin kanssa syvempään kulhoon ja leikkaa Savoyardi-keksejä kahteen osaan ja laita kahviin niin, että se liottaa. Laita kaikki vuorotellen kauniiseen muotoon: kerma, keksit, raastettu suklaa, kerma, keksit, suklaa, kerma ja suklaa.

Kuinka leipoa kakku mascarponella ja suklaatahnalla

Tällaisen kakun leipomiseen mascarpone-juustolla tarvitset myös suklaatahnaa. Kaikki mitä saatat tarvita:

• jauhot - 150 g;
• kaakao - 40 g;
• maito - 200 ml;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 paketti;
• - 200 g;
• mascarpone - 300 g.

Tämä resepti on täydellinen vain teelle ja mihin tahansa lomaan. Kananmunat, normaalilämpötilaan kuumennettu maito, sinun täytyy vatkata sokerilla ja lisätä sitten vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe taikinaa varten. Sekoita kaikki tämä huolellisesti. Voitele sitten paistamismuoto voilla tai margariinilla ja ripottele pohjalle kaakaota. Kaada sitten valmis taikina tähän muotoon ja paista 185-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Valmiin keksin tulee jäähtyä, ja sitten sinun on leikattava se puoliksi.

Suklaakakun viimeistelyyn sinun on sekoitettava suklaatahna mascarpone-juuston kanssa. Voitele keksit syntyneellä massalla ja laita yksi päälle. Voit koristella haluamallasi tavalla: kermaa, hedelmiä, marjoja, suklaata.

Kuinka tehdä suklaa-mascarpone-bronniakakku

Kuka ei vieläkään osaa keittää suklaabronnia hämmästyttävällä mascarponejuustolla, niin tässä on resepti. Tätä jälkiruokaa varten tarvitset:

• tumma suklaa - 210 g;
• voita - 220 g;
• rakesokeri - 310 g;
• jauhot - 150 g;
• munat - 5 kpl;
• juusto "Mascarpone" - 400 g.

Määritellyn rakenteen määrä on laskettu 6 henkilölle.

Ensin sinun on sulatettava voi ja tumma suklaa. Vatkaa sitten 3 kananmunaa ja 200 grammaa kidesokeria, lisää jauhot ja jo jäähtynyt suklaamassa.

Saat kermaisen täytteen - vatkaa juusto, kananmunat (2 kpl) ja jäljellä oleva sokeri. Lähetä pieni osa suklaataikinasta aiemmin voideltuun uunipellille, laita kermainen seos päälle ja peitä kaikki suklaataikinalla.

Uunin tulee olla 180 asteessa noin puoli tuntia. Siten siitä tulee suklaamainen, pehmeä keksi-bronniekakku mascarpone-juustolla.

Mitä tehdä suklaalla italialainen mascarpone: kuppikakkuresepti

Jos ajattelet mitä valmistaa epätavallisesta suklaa-mascarpone-juustosta, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraavaan reseptiin. Kaikki mitä tarvitset:

• jauhot - 380 g;
• öljy - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 4 kpl;
• suklaa mascarpone - 250 g;
• leivinjauhe - 0,5 pakkausta;
• maito - 0,5 kuppia.

Tämän jälkiruoan voi valmistaa jopa amatööri ruoanlaitossa. Tärkeintä on noudattaa tiukasti reseptiä ja olla varma, että kaikki toimii. Suklaakakku italialaisella mascarpone-juustolla valmistetaan seuraavasti. Ensin öljy ja kidesokeri hierotaan syvälle lautaselle. Lisää seuraavaksi munat ja vatkaa hyvin, mutta ei loistokkaaksi, vaan yksinkertaisesti homogeeniseksi. Lisää sitten mascarpone ja sekoita tasaiseksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää seokseen. Sekoita vatkaimella ja lisää vähitellen maitoa. Kaada saatu seos kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa noin 45 minuuttia.

Jäähdytä ja valmis tarjoiluun.

Ei Bake Suklaajuustokakkua keksillä ja Mascarponella

Joskus todella haluaa jotain maukasta, mutta ei ole mitään halua leipoa. Sitten voit turvallisesti valmistaa suklaajuustokakun pehmeällä mascarpone-juustolla, ja sen resepti kuvataan alla.

Komponentit:

• sokerikeksejä - 100 g;
• voita - 50 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• juusto "Mascarpone" - 250 g;
• rasvakerma - 150 g;
• konjakki - 2 ruokalusikallista.

Tämä kotitekoinen jälkiruokavaihtoehto on suunniteltu 8 hengelle.

Keksit on murskattava ja sekoitettava esipehmennetyn voin kanssa. Pyöreä muoto tulee levittää kelmulla ja laittaa keksit sisään. Anna jäähtyä jääkaapissa. Vatkaa kerma hyvin ja lisää joukkoon mascarpone ja tomusokeri. Lisää saatuun seokseen 2 ruokalusikallista konjakkia, lusikallinen kaakaojauhetta ja suklaata, jotka on saatettava nestemäiseen tilaan. Levitä saatu massa tasaisesti pohjan päälle ja laita jääkaappiin yön yli. Koristele kaakaolla tai raastetulla suklaalla ennen tarjoilua. Näin helppoa on valmistaa suklaajuustokakku ilmavalla italialaisella mascarponella ilman paistamista.

Resepti suklaamuffinsseihin italialaisella mascarponejuustolla

Tarjolla on resepti suklaamuffinsseihin, joissa on italialaista ilmavaa mascarponejuustoa. Tätä varten tarvitset:

• tumma suklaa - 150 g;
• voita - 120 g;
• munat - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• jauhot - 250 g;
• smetana - 4 ruokalusikallista;
• vanilja - 1 pussi;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• suola - 1 g;
• juusto "Mascarpone" - 100 g.

Huolimatta siitä, että tuoteluettelo ei osoittautunut pieneksi, itse leivontaprosessi ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Sulata suklaa voin kanssa. Lisää sitten kidesokeri, vaniljasokeri, sekoita. Sekoita munat suolan kanssa vaahdoksi ja lisää samalla smetana ja suklaa-voiseos. Sekoita aiemmin siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta saatuun seokseen, kunnes muodostuu homogeeninen aine. Voitele muodot öljyllä, täytä taikinalla alle puolet. Laita seuraavaksi juustoa jokaisen keskelle ja peitä suklaataikinalla. Laita muotit 190-asteiseen uuniin, paista kypsäksi 10-12 minuuttia.

Kakun kypsentäminen mascarponella suklaakuorrutuksessa

Tämä herkullisen suklaakakun resepti gourmet-mascarpone-juustokermalla on helppo valmistaa. Tätä varten tarvitset:

• vaniljauute - 0,5 tl;
• munat - 2 kpl;
• sokerihiekka - 200 g;
• jauhot - 150 g;
• kaakao - 30 g;
• maito - 125 ml;
• mascarpone - 250 g;
• öljy - 110 g;
• kerma - 220 ml;
• jauhettu sokeri - 100 g;
• valmis suklaakuorrutus - 200 g.

Tämä resepti on suunniteltu 6 hengelle ja sen valmistaminen kestää noin 3,5 tuntia. Uuni on esilämmitettävä 170 asteeseen, ja kaksi uunivuokaa on vuorattu pergamentilla. Sekoita uunin lämmetessä voi, sokeri ja vaniljauute kermaiseksi vaahdoksi. Lisää munat tähän seokseen ja vatkaa jokaisen munan jälkeen tasaiseksi. Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe, lisää maito ja sekoita muuhun seokseen. Vaivaa taikina, laita muotteihin ja paista vähintään puoli tuntia. Tuorejuusto tulee vatkata kerman ja tomusokerin kanssa. Levitä syntynyt massa keksiin, laita toinen sen päälle, jäähdytä hyvin ja peitä sitten suklaakuorruteella. Suklaakakun tekeminen mascarpone-täytteellä suklaakuorrutuksessa ei ole todellakaan vaikeaa.

Herkullinen suklaapiirakka mascarponella hitaassa keittimessä

Nykyään monet ovat vaihtaneet monikeittimiin: se on yksinkertainen, nopea ja luotettava. Niitä on helppo valmistaa paitsi ensimmäinen, toinen myös jälkiruokia. Reseptiä varten suklaa- ja herkullinen piirakka italialaisella mascarpone-juustolla hitaassa keittimessä tarvitset:

• suklaa - 100 g;
• öljy - 100 g;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• mascarpone - 250 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• vaniljasokeri - 1 paketti.

Vatkaa 2 munaa kidesokerilla (100 g) ja suolalla kuohkeaksi ja suklaa sulatetaan voin kanssa tasaiseksi. Sen jälkeen kaikki yhdistetään ja lisätään siivilöityjä jauhoja leivinjauheella. Täytteen valmistamista varten sinun on vatkattu mascarpone yhden kananmunan, jäljellä olevan sokerin ja vaniljan kanssa. Voitele multicooker-kulho öljyllä tai vuoraa se leivinpaperilla. Levitä puolet suklaataikinasta, täytettä päälle ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Uuni "Leivonta"-tilassa vähintään puoli tuntia 120 asteen lämpötilassa. Koristele halutessasi tomusokerilla tai suklaalla.

Ainekset 9-11 palalle:

Ruoanlaitto:

Salaatti "Granaattiomena rannerengas"

• punajuuret - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• perunat - 2 kpl,
• porkkanat - 2 kpl,
• savustettu tai keitetty kana - 200 g,
• munat - 2 kpl,
• granaattiomena - 1-2 kpl,
• saksanpähkinät,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• majoneesi,
• suola,
• pippuri

Ruoanlaitto

Keitä punajuuret, porkkanat, perunat ja munat. Jauha keitetyt vihannekset ja munat karkealla raastimella erillisiin kulhoihin.
Sekoita majoneesia valkosipulipuristimen läpi ajetun valkosipulinkynteen kanssa.
Leikkaa broilerin filee suikaleiksi tai kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota.

Laita lasi sen astian keskelle, jossa aiomme tarjota salaatin. Levitä salaattikerroksia kupin ympärille saadaksesi rannekorun muodon. Jotkut kerrokset salaattia voidaan haluttaessa kevyesti suolalla ja pippurilla.
1. kerros: perunat + hieman suolaa + vastajauhettua pippuria + majoneesia
2. kerros:
3. kerros: porkkanaa + vähän suolaa + majoneesia
4. kerros: saksanpähkinät
5. kerros: puolikas kana + majoneesi
6. kerros: paistettua sipulia
7. kerros: muna + majoneesi

8. kerros: puolikas kana + majoneesi
9. kerros: puolikas punajuuri + vähän suolaa + majoneesia
Poista lasi ja peitä salaatti hyvin majoneesilla.

Peitä koko salaatin pinta granaattiomenan siemenillä.
Kääri salaattikulho kelmulla ja laita jääkaappiin.
Anna salaatin hautua ~12 tuntia.

Cassata siciliana * » - juhlava sisilialainen kakku

* Cassata tunnetaan monille sokeroituna hedelmäjäätelönä, mutta sisilialaiset kutsuvat sitä syntymäpäiväkakuksi, jolla on lähes tuhannen vuoden historia. Tämä kakku leivotaan pääsiäiseksi, kasteeksi, se on hääpöydän koristelu.

Tarvitset 12 annokseen:

Kypsennysaika: 2 tuntia (+ 3 tuntia jäähdytykseen)

1. Keksi: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää varovasti sokeri, raastettu sitruunankuori, munankeltuaiset ja jauhot. Laita leivinpaperi joustinvuoan, halkaisijaltaan noin 24 cm, pohjalle. Kaada taikina muottiin ja tasoita.

2. Paista keksiä uunissa 45 minuuttia. Ota keksi uunista, käännä lautaselle ja jäähdytä. Leikkaa sitten 3 osaan.

3. Sulata pienessä paistinpannussa 300 g sokeria 125 ml:lla vettä ja sekoita keltaiseksi siirapiksi. Ota pois liedeltä, jäähdytä hieman.

4. Muussaa ricotta, kaada joukkoon sokerisiirappi ja 30 ml maraschinoa, sekoita hyvin.

5. Raasta suklaa. Pilko pistaasipähkinät karkeaksi. Leikkaa sokeroidut hedelmät pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ricottaan.

6. Laita yksi kakku irrotettavaan muotoon, ripottele päälle 10 ml maraschinoa.

7. Laita puolet kermasta kakun päälle, tasoita. Laita päälle toinen kakku. Ripottele päälle maraschinoa ja laita toinen puolikas kermasta kakun päälle. Peitä kolmannella kakkukerroksella, ripottele päälle maraschinoa.

8. Laita kakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, ota se sitten pois muotista ja laita lautaselle.

9. Vaahdota kerma vaniljasokerin kanssa. Levitä kakun pinta ja reunat 3/4:lla kermavaahdosta. Laita loput kermasta ruiskuun ja tee kuvioita kakun päälle. Asettele sokeroidut hedelmät kauniisti. Tarjoile kakku mahdollisimman pian.

Neuvoja:
Ricotta voidaan korvata pehmeällä raejuustolla.

Maraschino on väritön läpinäkyvä kirsikkalikööri, jonka vahvuus on 30-35%. Se voidaan korvata vodkalla ja lisätä kirsikan aromaattista esanssia. Voit myös käyttää konjakkia.

Taikinan valmistaminen mureaa kakkua varten on erittäin nopea prosessi, sinun on vain sekoitettava kaikki luetellut ainesosat - tietyssä järjestyksessä. Se kestää 15-20 minuuttia, joten voit käynnistää uunin heti lämmitykseen - jopa 180 ° C

Ainekset:

• 300 gr. vehnäjauho,
• 100 gr. perunatärkkelys,
• 3 munaa,
• 160 gr. Sahara,
• 70 gr. voi - huoneenlämpöinen
• 200 gr. mascarpone, (unohtui ostaa mascarpone? Helppo tehdä, ohje alla)
• 100 gr. maito,
• 1 sitruunan kuori,
• ripaus suolaa,
• leivinjauhepussi.

Sekoita kulhossa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja ripaus suolaa.

Sekoita erikseen toisessa kulhossa (tai tehosekoittimen kulhossa) munat, sokeri, yhden sitruunan kuori huolellisesti. Lisää tähän huoneenlämpöinen voi ja mascarpone. Vatkaa pehmeäksi ja kuohkeaksi. Lisää "kuiva" seos ensimmäisestä kulhosta ja kaada maito joukkoon. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja kaada muottiin. Taikina on valmis: on aika leipoa. Se kestää 40-45 minuuttia 180 °C:ssa

Älä poista valmista kakkua muotista 15-20 minuuttiin (tai paremmin - pidempään), anna sen jäähtyä. Laita tarjoiluvadille ja ripottele päälle tomusokeria.

Nautitko? Mitä mieltä sinä olet? Huomion arvoinen?

Jos reseptistä on tullut suosikki, kiinnitä huomiota tyylikkääseen taikinasekoittimeen - JOTAkin! Tehokas, ahkera sitkeä. Todellinen ruotsalainen! Voit viettää tuntikausia ihaillen sen toimintaa, mutta se ei tuota sinulle tätä iloa - se tekee työn muutamassa minuutissa. Mutta se ei toimi vuosiin, vuosikymmeniin .....

Suklaatakina herkällä voikermalla on klassinen makuyhdistelmä. Kuka voi kieltäytyä sellaisesta herkusta? Tällaisia ​​ihmisiä ei välttämättä ole paljon. Lisäksi, jos tällainen jälkiruoka valmistetaan niin yksinkertaisesti, että jopa lapsi voi käsitellä sitä, ja siksi ruoanlaittoprosessi voidaan muuttaa pieneksi miellyttäväksi peliksi. Lapset pitävät erityisesti muffinien koristelemisesta kermalla ja värikkäillä täytteillä.

Näiden suklaamuffinsien kauneus on, että niiden valmistamiseen kuluu vain vähän vaivaa. Niin vähän, että et huomaa, kuinka he valmistivat herkullisen, tuoksuvan jälkiruoan. Itse muffinien taikina valmistetaan muutamalla liikkeellä, ja kerman valmistamiseksi sinun tarvitsee vain vatkata yhteen mascarpone, kerma ja tomusokeri.

Ainekset 10 keskikokoiseen muffiniin

• 110 grammaa jauhoja
• 100 grammaa sokeria
• 90 ml heraa tai maitoa
• 50 grammaa voita
• 15 grammaa kaakaojauhetta
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa ja vaniljaa

Kermalle:

• 150 grammaa mascarponea (tai muuta tuorejuustoa)
• 150 grammaa raskasta kermaa
• 2 tl tomusokeria
• koristeelliset sprinkit koristeluun

suklaamuffinssi resepti

Sekoita ensin kuivat aineet pienessä kulhossa: jauhot, sokeri, kaakao, leivinjauhe, suola ja vanilja.

Lisää sitten muna tähän seokseen.

Sekoita muffinitaikina tasaiseksi.

Jaa taikina uunivuokiin niin, että ne ovat kaksi kolmasosaa täynnä.

Paista muffinsseja 200-210 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä valmiit muffinit.

Mascarpone-kerman valmistus

Kun muffinit jäähtyvät, valmista kuorrute. Sekoita tätä varten tuorejuusto, kerma ja tomusokeri.

Vatkaa massa kuohkeaksi. Varo liioittelemasta kermaa, muuten se juokseutuu. Tämän välttämiseksi ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä.

Siirrä kerma pussiin ja koristele sillä suklaamuffinssit. Siitä tulee erittäin kaunis, jos käytät pussin suuttimia.

Ripottele pinnalle kermaa hyvin paksusti koristerohkeilla.

Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla heti.