Palopisteen klassinen resepti ilmestyi jo pitkään Pushinin aikana. Mutta kaukana kaikista osaa kokata heitä, mutta tuloksena on todella maukas ruokalaji.

Ruddy kuori, mehukas täyttö, lempeä liha - Täällä ne ovat tämän reseptin leikkauksia.

• yksi muna ja polttimo;
• puolet koko kanasta;
• suolaa ja mausteita heidän makuunsa;
• 50 grammaa voita;
• lasillinen kermaa;
• 100 grammaa valkoista leipää.

Asteittainen prosessi:

1. Olen jauhaa lihaa tehosekoittimella tai hienoa hienosti.
2. Sipulit muuntaa pieniksi neliöiksi ja paista hieman paistinpannussa, lisää sitten kanan.
3. Aja munaa siellä, laske unessa mausteita ja viipaloituja öljyjä.
4. Kerrostamme leipää, poistamme ylimääräisen nesteen ja levittämällä sen muihin tuotteisiin, sekoita perusteellisesti.
5. Tuloksena olevasta massasta muodostamme keskisuuret leikkeet ja paista molemmilla puolilla. Sen jälkeen poistamme ne vielä 20 minuuttia uunissa, kuumennetaan 170 astetta.

POGGAS Cutlets, jossa keksejä saadaan erittäin rapeilla, Mutta samaan aikaan ei menetä hellyyttään sisällä.

Vaaditut tuotteet:

• suolaa ja mausteita heidän makuunsa;
• 500 grammaa kananfileetä tai valmistettu jauhettu;
• 200 millilitraa maitoa tai kermaa;
• breadcrumbs;
• yksi kananmuna;
• noin 30 grammaa voita;
• 100 grammaa valkoista leipää.

Prosessi on peräkkäin:

1. Kana muuttuu mince tai olemme valmiita valmiiksi. Sekoitamme sen mausteilla ja ulkona öljyllä.
2. Leipää poistamme kuori, liotettu kerma tai maito ja myös liha.
3. Massa sekoittuu hyvin ja tee pieniä leikkauksia siitä.
4. Valmistamme leipää: Yhdessä säiliössä, meillä on leipää murusia ja toisessa hieman ruoskaa munaa.
5. Muodostuneet leikkaukset ensin jättävät muna-seoksessa, sitten murusipuissa, paista hieman kahdelta puolelta ja tuovat täydellisen valmiuden uunissa, joka esikuumennettiin 180 asteeseen noin 7 minuutin ajan.

Pre-vallankumouksellinen resepti Cottlet on valmisteluvaihtoehto, joka Daria Pozharski. Se on täysin yksinkertainen ja vaatii vain joitain vivahteita.

Vaaditut tuotteet:

• 200 millilitraa öljyistä kermaa;
• noin 800 grammaa kananlihaa;
• kolme lamput;
• 200 g: n voita;
• 100 grammaa leipää;
• mausteet makuunne.

Prosessi on peräkkäin:

1. Kanat eivät keskeytä, vaan vain jauhaa hyvin pienillä neliöillä.
2. Sipuli leikataan ja hieman paahdettu pannulla, sitten lihaksi.
3. Leipä on jaettu kahteen osaan. Yksi öljyn kanssa puhdistetaan jääkaapissa jäädyttämään hieman. Ja toinen pehmennettynyt kerma ja menee kanan.
4. 10 minuuttia myöhemmin öljy voidaan saavuttaa ja lisätä muihin tuotteisiin. Tuloksena oleva massa poistetaan kylmässä ja anna sen olla noin 30 minuuttia.
5. Kulhoon kaadetaan lämmin vesi kulhoon ja kostutamme jatkuvasti kädet siinä, muodostamme leikkaukset. Sen jälkeen me romahdamme ne leipää, jota me olemme valmistettu pakastetuista leipää, jauhamalla sen murskaksi.
6. Tuomme valmiiksi öljyksi molemmille puolille ennen ominaispiirteen ulkonäköä.

Täydentämme juustoa

Voit tehdä leikkauksia mielenkiintoisemmaksi, jos lisäät juustoa heille, varsinkin jos se on mausteinen maku.

Vaaditut tuotteet:

• 150 grammaa juustoa;
• breadcrumbs;
• 600 grammaa kanaa tai jauhettua lihaa;
• mausteesi makuun;
• 150 millilitraa maitoa;
• useita valkoista leipää.

Prosessi on peräkkäin:

1. Minä jauhaa lihaa veitsellä tai valmistaudu valmiina. Sekoita se valituilla mausteilla.
2. Leikkaa leipää leipää, pidä pehmennystä maitoon ja lisää kana.
3. Juusto muuttuu keskikokoisille neliöksi.
4. Jauhetuista minua, teemme minkä tahansa koon leikkauksia, mutta sisällä laittaa juustoa.
5. Soita työkappaleeseen leipää, paistavat leikkaukset muutaman minuutin ajan pannulla ja tuo sitten valmius uunissa noin 7 minuuttia 180 astetta.

Pozhal Cutlets Julia Vysotskaya

Tämä vaihtoehto ei ole kovin erilainen kuin muut, mutta on olemassa joitakin vivahteita.

Vaaditut tuotteet:

• puoli littinen maito;
• suolaa ja pippuria pyynnöstä;
• 800 grammaa kananfileetä;
• 100 grammaa voita;
• kolme leipää;
• breadcrumbs.

Prosessi on peräkkäin:

1. Kanasta tekee minusta ja sinun täytyy ohittaa lihahiomakoneen kahdesti. Ensinnäkin vain lihaa ja sitten yhdessä leipän kanssa, joka on valmiiksi kääritty maitoon.
2. Noin 70 grammaa kermaöljyä täytyy sulattaa ja luovuttaa mince.
3. Tee kostea käsi poltleiden massa, paista muutaman minuutin pannulla, ja lähetä sitten lokeroon. Laita ne päälle pienelle öljylle ja pidä uunissa 10 minuutin ajan 200 astetta.

Chef Ilya Lasersonista

Kuuluisa kokki tarjoaa valmistelunsa resepti.

Vaaditut tuotteet:

• mausteesi makuun;
• 4 leipää;
• 100 millilitraa öljyistä kermaa ja yhtä paljon maitoa;
• kanafilee, joka painaa 600 grammaa;
• kaksi jauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Puolet leipää liotetaan maitoon ja toinen silppuri ja kuiva uunissa.
2. Liha kääntyy minemaan, sekoittamalla se kerma, märkä leipä ja mausteet.
3. Tuloksena olevasta massasta muodostavat leikkaukset, leikataan keksejä ja paistettu kuumalla paistinpannulla 2-4 minuutin ajan kummallakin puolella. Poista sitten vielä 5-7 minuuttia kuumassa uunissa.

Sianlihan lempeä sianlihaa

Yleensä kanaa käytetään firecracker, mutta miksi ei kokki niitä sianlihasta?

Vaaditut tuotteet:

• 600 grammaa sianlihaa;
• 150 millilitraa maitoa;
• mausteet heidän makuunsa;
• kaksi leipää;
• 30 grammaa öljyä.

Ruoanlaitto:

1. Aluksi valmistaa lihaa. Se on hienonnettava palasiksi ja hylkää hyvin, sitten kierrä minemaan.
2. Sekoitamme sen mausteilla ja maalattu maidon leipässä.
3. Öljy leikataan palasiksi ja myös lähettää lihaa.
4. Se on pysyy vain leikkaamaan leikkauslevyt, jonkin aikaa pitää ne paistinpannussa ja tuo sitten täysi valmius kuumennetaan 200 asteeseen uuniin noin 7 minuutin ajan.

Pozhal Cutlets ovat Venäjän keittiön todellinen klassikko. Yhden yleisimpiä versioita tämän astian mielenkiintoinen nimi liittyy Daria Pozharksen innovaatioiden nimeen. On olemassa legenda, että resepti jaettu yhden ranskalaisen rakastajan kanssa, jolla ei ollut rahaa yöksi. Toisessa versiossa leikkaus valmistettiin alun perin vasihasta, mutta kun se ei ollut saatavilla, ja päätettiin käyttää kanaa.

Modernissa mielessä Firefare Cutlet on sekoitus kananfileeta, voita, valkoista leipää ja maitoa (tai kermaa). Kuten Borschissa, reseptillä ei ole tiukkoja rajoituksia - jokainen emäntä valmistaa tämän suositun ruokalajin omalla tavallaan. Ainoa yleisesti hyväksytty sääntö sanoo, että tulipalo ei sisällä munia ja sipulia, vaikka se on riittävän ehdollinen.

Ainekset:

Jauheliha:

• kana (fileet) - 800 g;
• kermainen öljy - 50 g;
• baton (parempi) - 100 g;
• kerma tai maito - noin 150 ml;
• suola, pippuri - maku.

Leveys:

• baton kulunut - noin 100 g;

Flaying Kitlet:

• kermainen öljy - 2-3 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat.

Poggy Cutlets Resepti vaiheittaisella valokuvalla

1. Ensinnäkin valmistautua. Kuoren leikkaaminen, leikkaa baton mielivaltaisilla kappaleilla, kaadetaan maitoa tai kermaa ja jätä 5 minuuttia.
   
2. Samanaikaisesti fileella tehosekoitin, mutta ei kovin pitkä - Käännä kananliha homogeeniseen soseen ei ole vielä valinnainen.
   
3. Lisäsimme liha-massan veistokseen nestemäisestä leipältä, ennen kuin se on hieman. Heitä suola, kausi maanpikalla.
   
4. Sekoita kanan jauheliha uudelleen, kun käytät sekoittimen apua uudelleen tai ohitamme fileet yhdessä palkin kanssa lihahiomakoneen läpi. Jälkimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa hieman torjua massa viskositeetin ja plastisuus.
   
5. Kermainen öljy resepti meidän pitäisi olla kovin kova, joten on parempi poistaa se pakastimessa etukäteen. Kylmäpalkki kumi suuressa raolla, sekoittaen säännöllisesti massan öljyisten sirujen tasaiselle jakautumiselle. Valmis ja puoli tuntia Poistamme jääkaapissa - jäähdytetystä massasta muodostuneet leikkaukset ovat parempia pitämään muodossa paistamisprosessissa.
   
6. Samaan aikaan me valmistamme cruckin leivän. Tehdä tämä, osa varren statonista murskataan tehosekoittimeen tai kolmeen suurella graterilla, jossa on pre-leikata leipää.
   
7. Tervetuloa kämmenellä vedellä ja muodostaa ulkopuoliset aihiot jäähdytetystä kaivosta, jotka on romahtanut valmistetuissa leipää. Reseptin määritellyistä tuotteista saadaan noin 10 kappaletta melko suuria palokakkuja.
   
   
8. Paistavat leikkaukset kerman ja kasviöljyjen seoksessa. Ilman keskipalaa kultaiseen kuorille (noin 5-7 minuuttia).
   
9. Sitten käännymme uudelleen, odotamme jälleen ikkunaluukut, minkä jälkeen peitämme pannulla kannella ja Tomim-leikkeleillä hitaasti tulessa vielä 5 minuuttia (kunnes täydellinen valmius). Tahtona, sen sijaan, että paistetaan, voit kokata tulipallot uunissa - tästä sinun täytyy leipoa niitä noin 30 minuuttia 200 asteessa.
   
10. Tarjoa tulipalo voidaan yhdistää perunan perunamuusi, keitettyä riisiä, pastaa tai minkä tahansa sivutason harkintallasi. Älä unohda täydentää tyydyttävää ruokaa tuoreita vihanneksia ja vihreitä.
    

Pozhal Cutlets ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Pozhal Cutlets! Mikä on ruokalaji, joka liittyy vaatimattomaan illalliseen tai ravintola-iltana? Mikä ei ole vain lukenut Pozhal Kotletin tarinaa, paistettua leipää. Oikein legenda pysyy kaukana aiemmin. Vaikka vaihtoehto keisari Pietari I, sattumalta vahingossa pudonnut Taucher Darius Pogshkoy, joka voi valmistaa tärkeimpiä kanafileitä, historioitsijat päättivät tunnistaa uskottavan.

Ruoan salainen opetus pysyi viime vuosien ulkopuolella, mutta jäljelle jääneisiin kulinaarisarkistoihin oli vielä mahdollista kaivaa. Lähes klassinen resepti Fire Kitlet - sinulle.

Jatka. Tuotteet otetaan luettelossa.

Ensin valmistamme keksejä "sprinkles". Batonin pallo leikataan pienillä kuutioilla ja kuivataan uunissa kevyt kultainen sävy.

Valmis keksejä poistetaan taistelusta ja kylmä.

Kananrinta otetaan ilman nahkoja. Voit leikata kananlihan muiden lintujen osiin ja sekoita valkoisella lihalla. Suuret kanan palat leikataan pieniksi paloiksi.

Sen jälkeen muuttui erittäin homogeeniseksi minkiksi. Meidän tapauksessamme kappaleet kiertyvät tehosekoittimeen padottone-tilaan.

Baton (kolme viipaletta) turvotettu kerma.

Lisätään kanan massaan. Sekoitetaan tehosekoittimessa. Pyrkimysprosessissa palo-kitleen mince on suolattava ja pippuri.

Kädet syöksyvät veteen, ja vain sen jälkeen, kun käyttimet keskustelevat. Ensimmäinen rullaa pallot, ja he puolestaan \u200b\u200bhoukuttelee keksejä. Keskellä palloa voit laittaa pala jäädytettyä voita.

Tärkeintä on, että alku-paistamisen aika ei viivästy. 45 sekuntia kummallakin puolella ilman kansi - se riittää.

Sen jälkeen leikkaukset menevät muotoon leivontaan ja uuniin lämpötilassa 200 asteen lämpötilassa, kunnes täydellinen valmius (noin 30-40 minuuttia).

Ruddy tulipalloja on upea mehukas herkkä keskimmäinen ja erittäin rapea kuori. Tarjoillaan vain lämmönlämmöllä. Jäähdytetyt tulipallot menettävät tämän kohokohdan.

Pozhal Cutlets ovat valmiita! Imperial illallinen onnistui.

Mitä he tarjoavat sisälle, kokeile.