Pie resepti Orelilla

Ne, jotka ovat tottuneet vain Souvel kylvää, varmasti on vaikea kuvitella Sorrelista makeaa piirakka! Mutta usko minua, Sorrelin hapan makea piirakka on vain satu!
Jos et ole koskaan kokeillut sitä ennen - olet vain onnekas - odotat ainutlaatuista löytöä! Muista kokeilla! Perheessamme se on kaikkein rakas! Lentää toisinaan! Kohtalaisen makea, miellyttävä happaa, joka on luontainen vain SOD! Resepti kysyy kaikkea)

Ja tämä taikina on täydellinen! Sopii ehdottomasti kaikille piirakoille: omena, kaali, hillolla.

Ainekset:

• kermainen öljy 200 g
• vesi 125 ml (3/4 kuppi)
• kuiva hiiva 1 rkl.
• sokeri 2 TSP.
• suola (1 TSP)

Täyte:

• sorrel 0,5 kg
• sokeri 0,5 kupillista (Grade 200 ml)
• manna Crupe 3 rkl.

Ruoanlaitto:

Lämpimässä vedessä (125 ml) liuotetaan sokeria (2 ppm) ja lisää kuiva hiiva (1-2 ppm).
Sekoita ja jätä hiiva tulla elämään 10-15 minuuttia.

Nämä ajat valmistelevat taikinan.
Käyttöhuoneessa laita pehmeän öljyn ja suolan maku (1 TSP). Kädet hiusten yli jauhot murskaa.

Hiivat vain lähestyi.
Tee hyvin öljyjauho muruja ja kaada hiivaa siihen.

Vie varovasti taikina, jos tarvitset jauhoja.
Ei ole välttämätöntä vaivaa pitkään, hiekka taikina rakastaa nopeaa hämmennystä. Muodostavat pallon.

Laita taikina kulhoon, kansi Ruoka-kalvo tai pyyhe ja jätä kiivetä 30-40 minuuttia.
Älä unohda tehdä reikää elokuvassa veitsellä hengittää taikina.

Nyt teemme sorrelia. Leikkaa hännät ja kaivos.

Leikkaa se suurilla osilla.

Kulholla, jossa on viipaloitu Saveem. Lisätä sokeri (0,5 lasit) ja sekoita varovasti kädet. Jos haluat kakun makeutuvan, voit lisätä 1 kupillista sokeria. Suck 3 rkl. Manna vilja. Sekoita kaikki. Täyttö on valmis.

Samaan aikaan taikina lähestyi. Pikemminkin se tavalliseen tapaan, aseta leivinpäällysteestä peräisin oleva pergamenttipaperi. Ylös kädet, joissa on Sorrel. En ripottele testemolinan ja tärkkelyksen pintaa, koska me pidämme mehukas piirakat - tarpeeksi näää muna, jota olemme jo lisänneet jousiin.

Rullaa jäljelle jäänyt taikina ja liikkuvan tapin avulla piirakka ylhäältä.
Kierrä kakun reunat ja tehdä pieniä leikkauksia kakun koko pinnalle. Pari heistä lähtee heidät.

Paista piirakka kuumennetussa havaitsemislämpötilassa 180 ° C 30 minuuttia.
Kakku ei ole erityisen ruddy - johtuen pienestä sokerista testissä. Mutta se ei pilaa häntä lainkaan!

Taikina saadaan hyvin mureneva, lempeä ja pehmeä. Se on vain maaginen!

Ihana kakku on valmis! Ripottele sokerijauheella. Hyvin yksinkertainen ja niin maukas!
Anna kakku hieman viileästi, muuten pahoillani täyttö on parvi. Ja voit soittaa kotiin, muutaman minuutin päässä Miracle-kakku ei pysy mitään!

Hyvää ruokahalua! Julia.

• kermainen öljy 200 g
• vehnäjauho / s 3 kuppia (luokka 200 ml)
• vesi 125 ml (3/4 kuppi)
• kuiva hiiva 1 rkl.
• sokeri 2 TSP.
• suola (1 TSP)

Kaikki tuntee hiiva leivontaan. Ajoittain matkustelemme vehreillä pullalla, piirakoilla tai juustokakkuilla. Joku on erinomaisesti paistettuja isoäiti tai äiti, joku tykkää itsensä Tinkerin kanssa hiivan taikinan kanssa miellyttää natiivia herkullisia hiivatainetta. Ja joku pelkää kokata hiivan taikinaa, koska Hän katsoo, että tämä prosessi melko monimutkainen ja ajattelee, että hän ei selviydy. Tänään haluamme tarjota sinulle resepti hiivan evästeille, joiden kanssa jopa aloittelija hostess selviää. Kyllä, kyllä, keksit ....

Ainesosat

Taikina:__Newl__

• Margariini tai voita - 250 g__Newl__
• Munat - 3 kpl__newl__
• Sugar - 1 kuppi __Newl__
• Suola - 0,5 hv .__ newl__
• Hiiva - 20 g__Newl__
• Lämmin vesi - 0,5 kuppi __Newl__
• Maito - 0,5 lasit __Newl__
• Jauhot - 3 lasit __Newl__
• Sokerijauhe jauhe __newl__
• Vanilla Sugar - 1 laukku tai vanilliini - 0,5 h. __ newl__

Koska hiiva käytetään taikinassa, evästeet saadaan, lempeä ja löysä. Ja jotta saataisiin omaperäisyys maksaan, teemme sen myös puff. Tehdä tämä vain rullata taikina 2-3 kertaa. Tällainen eväste pysyy pehmeänä ja tuoreena. Sukulaiset hyväksyvät varmasti ja muista valittaa ystäville illalla teetä.

Resepti:

Tarkista kaikki ainesosat, joita tarvitset hiekkahieman evästeiden valmistamiseksi.

Jauhaa hiivaa ja kaada kulhoon. Lisää sitten 1 rkl. l. Sahara.

Kaada hiiva sokeriveteen ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen.

Lisää jauhoja saadaksesi taikinan, kuten ei kovin paksu hapan kerma. Laita lämmin paikka 30 minuuttia. Tänä aikana OPARA: n on oltava hyvin.

Sekoita sitten kerros ja lisää munat siihen.

Pehmentynyt margariini kirjoita taikina.

Ja sitten kaada sokeri, ja kaikki on hyvin sekoitettu.

Syötä nyt vähitellen jauhot ja sekoita hyvin.

Kun taikina on paksu, alkaa pestä kädet pöydälle, jauhot jauhot. Sen pitäisi olla pehmeä, elastinen taikina.

Laita taikina lämpimään paikkaan 25 minuuttia niin, että se menee.

Aseta nyt taikina pöydälle, ripustettu jauho ja rullaa säiliöön, 2-3 mm paksu. Sitten taita se puoliksi ja rullaa uudelleen. Ja toista sama asia uudelleen.

Nyt muottien avulla leikata luvut ja aseta ne leivinlevylle, voideltu auringonkukkaöljyllä. Evästeet leikkaamisen jälkeen välittömästi laitetaan uuniin niin, että kerrokset eivät tartu ulos, ja evästeet osoittautuivat puffyiksi.

Hiekkahiiva sarvet

Tämä resepti tuli Krimesta. Siksi bagelit ovat Crimean, vaikka sitä tosiasiassa niitä kutsutaan epämiellyttäviksi - hiekkahiiva sarvet. Taikina on hyvin epätavallinen, mureneva ja pörröinen samanaikaisesti, koska ne ovat herkullisia, ja monet heistä ovat jopa puolet osasta!

Se oli vaikeasti resepti - hiekkahiiva taikina. Olen pitkään unelmoinut oppia häntä tekemään. Mutta joko hiiva taikina tai hiekka. Mutta miten yhdistää heidät yhdistämään toisen ja paksuuden yhteensovittaminen toisen ja paksuuden

Ja nyt tulemme crimea ystäville, ja siellä teetä ... ne ovat lapsuuden sarvet! Ystävät mielellään jakavat reseptin, joka oli yhtä yksinkertainen kuin yksinkertainen, niin ihana. Ja jaan kanssasi 🙂

Ainekset hiekkarannalle:

25 g tuoretta hiivaa;
- 1 ruokalusikallinen sokeria;
- täysi maitokotelo;
- 1 muna;
- 250 g voita (tai 1 pakkaus korkealaatuista margariinia, murskaamiseksi - molemmille kastanjalle evästeet);
- 3 tai hieman enemmän kupillista jauhoa.

Hiekkarannan täyttäminen voi olla mikä tahansa: hyppäävät, murskatut pähkinät, rusinat. Mutta helpoin vaihtoehto on sekoittaa puoliksi kokki sokeria, jossa on puristus kaneli ja ripottele testin ympyrä.

Kuinka keittää hiekka hiiva taikina bagelille:

Hiiva hankaa sokerilla.

Olemme eronnut sokerihiiva lämpimällä maitolla.

Jauhot ja pehmennetty öljy roskat leveä veitsi murusessa.

Ajamme munan öljyjä jauhoja muna, sekoita.

Ja nyt kaadetaan maitoa jauheen sekoitus hiivalla ja vaivata taikina. Jos se on tahmea, slut hieman jauhot.

Taivuttaa hiekkahiiva taikina, rullaa se kiinteään ja laita ... Ei, ei lämpöä, tavallista hiiva taikina, ja jääkaapissa 1 tunti.

Keitämme täytteen - sekoitamme sokeria kanelilla.

Ajan jälkeen saamme taikinan ja jakaa osaksi: voit 2, ja voit ja 2. riippuen tästä, se osoittautuu erilaisten muotojen sarvet!

Me ripottele pöydän jauhot ja rullaa osa taikina ympyrässä. Ripottele kanelin sokerin kanssa.

Sitten leikkaa ympyrä 16 segmenttiin. On helpompaa leikata tällä tavalla: puoliksi, neljänneksellä kahdeksannen, kuudennentoista. Sitten segmentit ovat lähes samat leveys.

Nyt näyttää: Jos jaat pari osaa, ympyrät saadaan suuria, ja bagelit ovat myös suuria, pulleita.

Ja voit jakaa taikinan suuremmalle osalle ja rullaa pienen halkaisijan piirejä, vain 2 mm: n paksuus. Tällaisista bagelista on täysin epätavallinen: pieni, tyylikäs, ohut!

Rolling bagels leveästä reunasta kapeaan, aseta ne sprinkled tai peitetty makeiset pergamentilla.

Paistamme 200 ° C: ssa noin puoli tuntia. Kun heistä tulee ruddy, yritämme puuta: kuivaa - se tarkoittaa, että bagelit ovat valmiita!

Poista pakkaukset lautasen, ne jäähtyvät ne nopeasti, ja voit kokeilla!

Frozheny Dough Bagels ovat super, kokeile. Pidät myös!

• Lämpimässä vedessä lisää teelusikallinen sokeria, kuivaa hiivaa, sekoita ja jätä 10 minuutin ajan hiivaon. On oltava tyypillinen vaahto.
• Erilliset munat erillisissä astioissa, lisää kolme ruokalusikallista sokeria, suolaa ja vaniljaa sokeria. Kaikki sekoitetaan hyvin ja aseta takaisin sivulle.
• Näytetyssä jauhossa (380 g), lisää jäähdytetyt, hienonnetut voin kuutiot. Pidämme pienessä murussa.
• Me sekoitamme munan massa elvyttämään hiiva, kaada öljyjauho muruja ja vaivata pehmeää, ei tartu taikinan käsiin. Jos sinusta tuntuu, että jauhot eivät riitä, eli jos taikina on LIPNET, jauhot voivat olla pieniä. Yleensä 380-400 grammaa. Ei ole välttämätöntä vaivaa taikina pitkään, vain kerätty kertakäyttöön - kaikki riittää tarpeeksi tarpeeksi.

• Peitä taikina ja jätä pöydälle tunnin ajan. Tällainen taikina ei nouse eikä kasvattaa äänenvoimakkuutta puhtaasti hiivaksi, se laskee hieman ja siitä tulee pehmeämpi.
• Me jaamme taikinan kahteen identtiseen kappaleeksi, jokainen rulla ympyrässä, testin korkeus on noin 3 mm, leikkaamalla 16 kolmiota. Laita laaja osa täyttää täyttö ja kierrä Rogaliin.
• Haluttaessa jokainen Rogoli voidaan turvota sokerissa tai hajottaa turvonnut muna, et voi voitele mitään ollenkaan, ja leivonnan jälkeen se on edelleen lämmin sokerijauheeseen.
• Laita bagels muotoiltuun pergamenttiin pergamentilla ja leipoa kuumennetussa uunissa 170-180 asteessa noin 20 minuuttia. Tutustu Rodyshko heti, kun ne kierretään, kellot ovat valmiita.

Bagels on hienokerros, valo, pehmeä, aivan kuten ilmaa ja hyvin samankaltaisia \u200b\u200bkuin croissanteja. Jos et ole koskaan valmistanut tällaisia \u200b\u200bsarveja, olen hyvin suosittava sinua, et pahoillani eikä pudota.

Video Resepti:

Hiekkahiiva taikina:

• Vesi lämmin - 50 ml
• Hiiva kuiva - 1,5 ppm
• Sokeri - 2 rkl. + 1 TSP. OPARissa.
• Vanilla Sugar - 10 g
• Kana munat - 2 kpl.
• Salt - Chipotch
• Jauhot - 380-400 g
• Viileä öljy jäähdytetty - 150 g (voi margariini)

• Paksu hyppäsi tai maku

Hiekkatestillä se ei ole vanhentunut, lähes kaikki rakastaja. Mutta kaukana kaikista tietää mielenkiintoisesta valmisteluvaihtoehdoistaan \u200b\u200bhiivalla. Tällainen hiekkakemuri on vielä suurempi mureneva ja samanaikaisesti se on lempeä ja sulatus kuin klassinen tapa. Tässä reseptillä haluan kertoa teille hiekan taikinan valmistamisen ominaisuuksista kotona. Step-by-step valokuvat eivät salli ongelmia hallita reseptiä jopa noviisi isännät.

Valmista tarvittavat tuotteet:

• hiiva kuiva - 7 grammaa;
• sokeri - 2 rkl. dialla;
• margariini - 250 g;
• hapan kerma - 125 grammaa;
• jauhot - 500 g;
• munankeltuaiset - 2 kpl;
• suola - 1 puristus.

Kuinka kokata hiekka hiiva taikina kakku, piirakat, evästeet tai bagelit

Ruoanlaitto alkaa siitä, että kylmä margariini hankaa jauhoja ja etsii pieniä murusia. Tämä voidaan tehdä vanhassa käsikirjassa manuaalisesti tai käyttää keittiön avustajia.

Lähetämme 2 keltuaa sillan kulhoon (proteiinien on löydettävä muuta käyttöä) ja hapan kerma. Mitä tulee jälkimmäiseen, kuin se on suurempi, sitä parempi. Tallenna ylimääräinen suulakepuristettu hiiva (20 grammaa) tai kaada tasaisesti kuivaa.

Yritä vaivata hiekkahiiva taikina mahdollisimman nopeasti. Ilman ylikuumenemista lämpimillä käsillä, kerää kertakorvaus. Jos se murenee, sinun on lisättävä pieni hapan kerma, se muuttuu liian tahmeaksi - ei ole tarpeeksi jauhoja, rohkeasti lisätä se minimaalisella osalla.

Poistamme loput taikinan tunnin ajan jääkaapissa. Kaikki oikealla - Hiiva myös, joskus sinun täytyy päivittää itsesi. 🙂

Tunnin kuluttua jätämme pihkun taikinamme hiivalla ja, kuten kuvassa, sen äänenvoimakkuus ei ole muuttunut.

Mutta sisäinen rakenne on muuttunut paljon. Se on tullut hieman huokoinen ja löysä.

Mitä leipoa yksinkertaisesta ruoanlaittoon ja murenevalla hiivalla - valinta on sinun. Herkullinen leivonta!