Jos haluat valmistaa upea ja matala-kalori jälkiruoka, sitten hapan kerma Hedelmät - tarkalleen mitä tarvitset. Sivustollamme on herkullisia reseptejä hapan kermasta, joka on erittäin helppo kokata.

Ainekset:

• Hapan kerma - 500 ml;
• Gelatiini - 20 g;
• Vesi - 100 ml;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Vanilliini;
• Hedelmät ja marjat valinnaisesti - täysin sopiva kirsikka, vadelmat, mansikat, persikka, banaani jne.

Resepti:

1. Kaada gelatiini vedellä ja anna sen turvota tunnin kuluessa.
2. Hyvä hikoilla hapan kerma sekoittimella sokerilla. Lisää vanilin siellä veitsen kärki.
3. Heat gelatiini vedellä tuleen niin, että se kokonaan pois.
4. Jäähdytä gelatiini veteen huoneenlämpötilaan ja kaada sokerilla. Kaikki sekoitus.
5. Pese hedelmät ja marjat ja leikkaa ne mielivaltaisilla kappaleilla. Pienet marjat voivat pysyä kokonaislukuina. Lue lisää :.
6. Kaada hedelmähappea kerma seos muutamiin tai yhteen muotoon ja aseta kolme tuntia jääkaappiin. Jälkiruokaa on tarjottava suurella ruokalaudalla, joka on sisustettu minttu lehtiä.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• hapan kerma - 450-500 g
• sokeri - 80-100 g
• gelatiini - 15 g hetken
• kaakao - 2 rkl.
• suklaa - pari neliöitä

Step-by-step valmistelu Resepti:

1. Pakkaus gelatiini kaada kuppi ja kaada 100 ml kuumaa mutta ei kiehuvaa vettä. Sekoita gelatiini huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.
2. Somella kerma tulee olla huoneenlämpötila. Beat hapan kerma sokerilla ennen sokerijyvien liuottamista.
3. Gelatiini Lisää hapan kerma sokerin kanssa, voittaa uudelleen.
4. Puolet seoksen seosta voiteissa, ja loput valinnaisesti voit lisätä 1-2 kaakaon lusikat - niin saamme suklaa hyytelöä. Laita kerma jääkaapissa, kunnes se jäädytetään (3-4 tuntia).
5. Jo jäädytetty herkku ripottele raastetulla suklaalla, koristele pähkinöiden pyynnöstä. Poistu 5-6 Standard Creaman.

Ainekset:

• Vähärasvainen hapan kerma - 200 g;
• vanillin - 2 sirua;
• pieni sokeri - noin 2/3 faceted glan;
• luonnollinen kaakaojauhe ilman sokeria - 3 rkl. L;
• vesi - 125 ml (0,5 lasia);
• instant gelatiini jauheen on 1,5 rkl. L;
• lämmin vesi - 60 ml (3 rkl. L);
• kermainen voita - 10 g.

Ruoanlaitto:

1. Otamme kaakaojauheen ja kolmanneksen kupin sokeria. Sekoita. Tämä on, jotta ei saa kokkareita - vaivaa liiketoimintaansa pitkään ja tylsiä, ja heidän kanssaan jelly-yhtenäinen ei toimi. Täydellinen taulukko veteen kiehua, kaada osan seokseen, vähitellen sekoittaen välittömästi. Laitamme levyn pieneen tulipaloon ja keittämään, sekoittaen, kun paksu juoma ei kiehua. Pari minuutin kuluttua sammutamme tulipalon, lisää voita, sillä suklaakerros on kiiltävä. Jotta viileä nopeampi, olen siirretty laajalle kulhoon.
2. Heti kun he hitsavat kaakaota, valmistamme gelatiinia. Me nukumme jauhetta Pitner tai posliini, metalli kulho, lisää vettä. Sekoita. Jätämme 10 minuuttia sphuming. Sitten laitamme vesihauteen. Lämpöä, koska massaa kuumennetaan, se alkaa pehmentää, se tulee nestemäiseksi. Poistamme kulhon gelatiinilla. Noin kolmannesta kaada kuumaan kaakaoon ja välittömästi lyöty kiilalla. Jäljelle jäänyt uudistus syrjään. No, ensimmäisellä kerroksella kaikki on valmis.
3. Otamme muotit silikoni tai pienet volyymikupit, kupit kahvia - löytyy. Jakelemme kaakaota, kaatamalla kuhunkin muottiin ensin lusikalle, sitten toinen ja niin se ei pääty. Laittamme jääkaapissa puoli tuntia.
4. 30 minuutin kuluttua sekoita hapan kerma, vanilliini ja sokeri, kiila. Älä yritä saavuttaa ilmaus ja kääntää kaiken kermaan - emme tarvitse sitä. Sokeria sekoitettiin, liuotettiin se, täytettiin koko tilavuus ilmakuplat - kaikki.
5. Gelatiini, joka pysyi suklaakerroksen jälkeen, paranna jälleen nestemäiseen tilaan vesihauteessa. Me kaadetaan sokerin hapan kerma, voimakkaasti karkottaa massaa viskistä.
6. Anna muotti jälkiruokaamme. Täytä hapan kerma massa tummalla kerroksella, täytä lähes reunat. Poista takaisin kylmään. Anna sen kaataa kolme vähintään kolme tuntia, ja on parempi lähteä koko päivän tai huomenna.
7. Silicone-muotteista hyytelö menee ilman ongelmia, sinun tarvitsee vain taivuttaa reunat ja painostaa pohjaa. Jos yhtäkkiä se ei halunnut mennä ulos, laskea lämpimää vettä muutaman sekunnin ajan ja käännä välittömästi levylle.
8. Kuten näette, saadaan hyvin kaunis jälkiruoka, lisäksi herkullinen ja valmisteltava yksinkertaisesti. Resepti tulee käteväksi, kun haluat tulostaa erilaisia \u200b\u200bherkkuja, eikä tietyn ajan, ja kun et vain halua kokata jotain monimutkaista.

Tarvitset:

• mökkijuusto ja hapan kerma - 250 g;
• sokeri - 100 g;
• vanilla-sokeri - 30 g;
• maito (voidaan korvata vedellä) - 200 ml;
• gelatiini - 15 g.

Ruoanlaitto:

1. Gelatiini liota maitoon (vesi) 1 tunti, liukenee.
2. Kuumassa gelatiinimassalla on tavallinen ja vaniljasokeri, sekoita homogeenisuuteen.
3. Sota kerma sekoitus gelatiinimassan kanssa.
4. Mökkijuustoa jauhaa (pyyhi seula tai leikkaa sekoitin), sekoita hapan kerma-gelatiinimassa.
5. Ammu muoto tai kerma, jätä jääkaapissa jäädytettynä.

Tarvitset:

• hapan kerma - 400 ml;
• sokeri - 120 g (tai 4 rkl. Lusikat);
• gelatiini - 45 g;
• mansikka - 200 g

Ruoanlaitto:

1. Gelatiinin kaada vettä, anna turvota ja liukenee.
2. Beat hapan kerma sokerilla, kirjoita gelatiini.
3. Pese mansikka, puhdas, kuiva, suuri leikattu palasiksi.
4. Aseta kerrosta kermaa: mansikat, hapan kerma, mansikka, hapan kerma.
5. Jätä kiinni jääkaapissa, koristele marjoja.

Ainekset:

• 2 kuppia hapan kermaa;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhe;
• Epätäydellinen lasillinen sokeria;
• 40 g gelatiini;
• Lasi vettä.

Ruoanlaitto:

1. Gelatiinin pakkauksen ohjeiden mukaan kaadetaan se kylmällä keitetyllä vedellä ja jättää turvotusta. Yleensä kestää kymmenen - neljäkymmentä minuuttia. Näet kuitenkin, kun hän turvota: tulee läpikuultavaksi ja kasvattaa aikojen määrä kolmessa tai neljässä. Nyt laitamme gelatiinin vesihauteeseen ja liuotamme sen täydelliseen liukenemiseen. Tärkein asia ei ole missään tapauksessa antaa gelatiinia kiehuvaksi! Jätämme gelatiini jäähtyä.
2. Sillä välin yhdistämme hapan kermaa sokerihiekalla ja sekoitamme niin, että sokeri on täysin liuennut: se varmasti hajottaa, vain tämä tarvitsee vähän aikaa. Tämän jälkeen Lisää makea hapan kermajäähdytteinen gelatiini ja kaikki on hyvin sekoitettu uudelleen. Jaamme seoksen kahteen yhtä suureen osaan, jossakin heistä laittaa kaakaojauhe ja miten meidän pitäisi sekoittaa kaakaota hapankermaa.
3. Valmistamme osaa hyytelöä (miehistöjä, elintarvikkeita) tai käyttää tätä leivontamuotoa irrotettavien sivujen kanssa. Toisessa tapauksessa meidän on yksinkertaisesti siirrettävä jälkiruoka levylle ja leikataan palasiksi kuin kakku. Joten valmistetuissa astioissa alkaa kaataa hyytelöä: vuorotellen kaksi ruokalusikallista valkoisella ja suklaa hyytelöllä. Kaada täsmälleen keskustassa, myös kontrasti hyytelö, keskustassa suoraan pohjakerrokseen. Yläkerrosten painon alla hyytelö alkaa levitä muotoon, muodostaen ominaispiirin raidallinen kuvio ja nauhat menevät ympyrään.
4. Ota nyt hammastikku ja vedä säteet: keskustasta reunaan, jonka jälkeen poistamme jääkaapin makeuden. Tuntia myöhemmin puolitoista tai kahdesta voidaan palvella pöydälle. Lue lisää :.

Ainekset:

• 2 kuppia hapan kermaa;
• Puoli pankit kondensoitua maitoa;
• 2 Erittäin kypsä banana;
• 3 pakettia gelatiini.

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme etukäteen hyytelöä. Gelatiini itki kylmä keitettyä vettä ja anna hänen turvota.
2. Sitten liuotetaan gelatiini vesihauteeseen niin, että se on täysin liuennut. Tärkeä! Älä anna kiehuvaa gelatiinia!
3. Sotakerma sekoitetaan kondensoitua maitoa ja hieman keräämällä sekoittimella tai kiilalla.
4. Banaanit, jotka puhdistamme, leikataan pieniksi paloiksi, murskataan soseelle ja sekoita hapan kerma.
5. Teemme kaiken nopeasti niin, että banaanit eivät tarvitse tummentaa.
6. Gelatiini (jäähdytetty) kaada hapan kerma, sekoita ja kaada tämä seos muotoon.
7. Poistamme hyytelöä jääkaapissa, kunnes jälkiruoka on täysin jäädytetty.

Kuten näette, jokainen resepti on hyvin yksinkertainen, ja jälkiruokien maku tulee sinulle todellinen löytö!

Kun valmistin tämän herkullisen jälkiruoan, minun sukulaiset eivät edes ymmärrä, mitä hän oli. Kaikki ainesosat ovat hyvin harmonisia yhdessä yhdessä ja muodostavat ihastuneen sinfonian maku. On erittäin vaikeaa kuvata sanoja, paljon helpompaa - yritä kokata. Johdonmukaisuus, hapan kerma jälkiruoka on monien pienien kuplien kanssa. Ja kuinka ei voita erikseen hapan kermaa - et saavuta tällaista johdonmukaisuutta. Se on banaaneja, outoa tarpeeksi, tee souffle niin ilmaa. Ja miten ne ovat täydellisesti yhdistetty appelsiineja - se on vain satu! Sota kerma Vanilinilla rikastettu ja laimennettava tämä makuyhdistelmä valonlähde-kermainen maku ja herkkä vaniljajuttu. Ja gelatiini antaa vain jälkiruoka. Valmista tämä yksinkertainen ja samalla herkullinen jälkiruoka - ja ymmärrät minut.

Ainekset:

• 350 ml. hapan kerma;
• 2 makea appelsiinit;
• 3 banaani;
• 2 kiipeilyä vanilin;
• 0,5 taidetta. Saharara;
• 20 g gelatiini.

Resepti hapan kerma jälkiruoka gelatiinilla

Jelly - Hyvin yksinkertainen ruoanlaitto jälkiruoka, joka voidaan luottaa myös lapsille. Se aina osoittautuu lempeä, kermainen ja erittäin maukas! Voit kokeilla täytettä, lisäämällä tunikat, mutterit ja suklaa hapan kerma. Joskus emäntä lasketaan hapankerroksissa keksejä tai työskentelevät evästeet - tämä on todellinen kakku ilman leivonnaista.

Hapan kerma hyytelön valmistamiseksi tarvitset korkealaatuista hapan kermaa, mieluiten kodikas. Jos aiot käyttää myymälän hapan kermaa, sen on oltava rasvaa vähintään 21 prosenttiin. Jälkiruoka valmistetaan lisäämällä gelatiinia, mutta se voidaan korvata agar-agarilla.

Hedelmäturvallisuus Zhele Resepti

Gelatiini kaataa kolmannen lasin lämpimää keitettyä vettä ja jättää yhden tunnin. Syvällä kulholla kaada jäähdytetty hapan kerma, lisää sokeria, vaniljauutetta ja lakaista sekoittimen täysin liuenneen sokeriksi. Joten massa tulee enemmän ilmaa, sinun on ensin voitettava hapan kerma alhaisella nopeudella ja lisää sitten sitä maksimiin.
Somella kerma hyytelössä voit lisätä marjoja ja jopa evästeitä! Hedelmät Huuhtele huolellisesti, banaanilla, oranssilla ja kiivilla poistaa ihon ja leikkaa massan pieniksi paloiksi. Mansikat poistavat hedelmät ja leikkaa jokainen marja kahdeksi tai neljä osaa. Nobuch gelatiini laittaa tuleen ja vedä kiehuvaksi, mutta älä kiehua. Kuuma gelatiinimassa kaataa hapan kerma ja sekoitus.

Voit käyttää sekoitinta perusteellisempaa sekoittamista varten. Lisää hedelmiä hapanta kermaa ja sekoita liikkuminen varovasti alhaalta ylöspäin. Sinun ei tarvitse saada paljon seosta, muuten hedelmät menettävät muodon. Laita hapankerrosseos muottien kermaan tai osaan, peitä ruokakalvo ja lähetä kiinni jääkaapissa kahden tunnin ajan.

Jokainen äiti on aina valmis miellyttämään lapsiaan jotain herkullista, joka on henkilökohtaisesti luottavainen, jos kemiaa ei ole. Valitettavasti useimmat naiset toimivat, ja he ovat harvinaisia \u200b\u200bmonimutkaisista kakkuista ja leivonnaisista. Joka tapauksessa vähemmän kuin lapset haluavat. Ja täällä se voi tulla pelastukseen ja hedelmiin. Hän on nopeasti tehty, paitsi sen on odotettava, kunnes se jäätyy. Maku voi olla hyvin monipuolinen, jotta lapset eivät ole kaksikymmentä lapsille. Kyllä, ne näyttävät kauniilta!

Tricks ja salaisuudet

Kuten missä tahansa ruokalajeissa ja gelatiinilla, on oma hienovaraisuus ruoanlaittoon. Jos tiedät ne, herkku pystyy 100%.

1. Tapan kerman pitäisi olla mahdollisimman alhainen - joten se on kevyempi. Johtopäätös: Kodin tuote on jäljellä muille ruokia varten, ja jälkiruoka on välttämätöntä ostaa myymälä.
2. Kaikkien komponenttien on oltava lämpimiä. Joten ennen ruoanlaittoa saada ne jääkaapista, jota tarvitset etukäteen.
3. Beat hapan kerma haarukalla ei toimi - ei kyseisiä liikkeitä. Kiilan täytyy työskennellä melko pitkään. On parasta, jos maatilassa on tehosekoitin tai sekoittimen.
4. Gelatiinin on täysin liuotettava, mutta siinä tapauksessa ei ole mahdotonta kiehua sitä.
5. Kun kokki jälkiruoka hapan kermasta gelatiinilla ja hedelmillä, voit ottaa muita hedelmiä kuin ananas ja kiivi. Heidän kanssaan Jelly ei jäädytä, heidän takia mehu on korostettu. Mutta muut hedelmät tapauksessa voidaan sallia jopa jäädytettynä.

Aseelle tarvittavat tiedot, aloita ruoanlaitto!

Nopeasti ja yksinkertainen

Kuten aina, siirtyy alkeisista resepteistä kulinaarisen taiteen yläosiin. Valmistella yksinkertaisin jälkiruoka hapan kermasta gelatiinilla ja hedelmillä, otetaan lasillinen hapankermaa ja on paksuuntunut epätäydellisellä sokerilla ja purista sitruunahappoa. 20 grammaa gelatiinia sijoitetaan puoliksi kupin kylmää vettä ja pysyvät turvota. Se kestää 20-30 minuuttia. Sitten säiliö sijoitetaan vesihauteeseen ja lämmittää sen jälkeen, minkä jälkeen sen sisältö kaadetaan kermavaahtoa, ja massa on huolellisesti puristettu. Voiteissa on kaikki hedelmät; Jos ne ovat suuria, ne ovat kauniisti leikkauksia etukäteen. Maljakot ovat tulvivat massa ja asetetaan jääkaappi. Kun jälkiruoka hapan kermasta, jossa on gelatiini ja hedelmä, jäädytetään, se voidaan ripustaa sokeroituna sokeroituun suklaan kanssa.

Raidallinen jälkiruoka

Resepti ei ole paljon vaikeampaa kuin edellinen, yksinkertaisesti vaatii suuria ongelmia. Mutta se osoittautuu hyvin kaunis, suklaan jälkiruoka: hapan kerma, gelatiini, hedelmät täydentävät siinä kaakao. Aluksi 25 grammaa gelatiinia liukenee lasilliseen vettä yhdessä vanginaliin ja lasillisen sokerin kanssa. Sitten neste kuumennetaan paisuttamaan gelatiinia ja on Porovina kahdessa säiliössä. Kaakao soveltuu johonkin niistä (kaksi lusikat ilman liukua) ja sekoitettu. Half-litran hapan kerma on paisunut ja jaettu kulhojen välillä. Molemmat massat hajotetaan. Lomakkeen (tai kerman osan) pohjalla hedelmälaitteita asetetaan, yhden värin kerros kaadetaan päälle, ja tuleva jälkiruoka sijoitetaan jääkaappiin, kunnes se paksuu. Sitten toinen väri kaadetaan siististi siihen ja jälleen jääkaapissa. Tämä tehdään, kunnes molemmat massat ovat valmiit. Kun viimeinen kerros on jäädytetty, herkut sprinkles, jossa on hedelmiä tai marjoja.

Raejuusto

Erittäin ilmaa, jälkiruoka hapan kermasta gelatiinilla ja hedelmillä, jos lisäät siihen juustoa. Ota vain rakeinen, eikä "märkä" - ylimääräinen vesi estää hyytelön tarttumaan. Gelatiinin pohja valmistetaan standardi: jauheen lusikka liotetaan lasilliseen veteen ja puoli kupillista sokeria ja vaniljaa, tuodaan kiehumaan turvotukseen. Erikseen sekoitin hajotetaan rehevään puristingongon kilogrammaan mökkijuustoa. Kun tarvittava ilmaus saavutetaan, niin paljon hapan kermaa lisätään, ja prosessi toistetaan. Massaa sekoitetaan gelatiinin kanssa, hedelmiä ja marjoja lisätään siihen (pieni voidaan suorittaa kokonaan), sekoitetaan varovasti tasaiselle jakautumiselle ja laski muottien mukaan.

"Rikkoutunut lasi"

Erittäin kaunis ja herkullinen herkku! Monet vanhemmasta sukupolvesta se tunne lapsuudesta lähtien. Ja niille, jotka eivät tiedä, annamme hapan kermaa gelatiinilla, joka on valmistettu periaatteessa, vakiona. Lattia perustuu lattialisäiseen hapan kerma; Haluatko tehdä koko kakun suuressa assissa - lasketa ainesosien määrää. Sellaisen kerman lisäksi on tarpeen ostaa kolme pussia hyytelöitä eri värejä. Ne liukenevat pakkauksen ohjeiden mukaan vain hieman pienemmässä määrin vettä niin, että massa muuttuu kiinteäksi. Kun Jelly jäädytys, rullaa mielivaltaisia, melko suuria paloja ja laski maljakojen kautta. Jokaisessa pitäisi olla kaikki värejä. Sitten kermainen on tulvinut hapan kerma ja lähtee jääkaapissa. Erityisen viettelevä tällainen jälkiruoka näyttää läpinäkyvistä lasitaloista.

Ainekset:

Pakkaus Jelly (tarve 50 g)
150 g hapan kermaa
Marjat / hedelmät
HONEY / SYRUP / SAH.PAD (valinnainen)

Ruoanlaitto:

Aloitetaan ruoanlaitto hyytelö ohjeiden mukaan, mutta otamme 2 kertaa vähemmän kuin vaaditaan.

Annamme seoksen jäähtymään, jotta laitamme säiliön pohjalle, jossa jälkiruoka, marjat tai hedelmät tarjotaan.
Lisätelössä lisää hieman jäähdytetty neste, hunaja / siirappi / sac.

Kaadimme säiliöön hedelmien / marjojen kanssa ja aseta jääkaappi tunti toiseen, kunnes täynnä jäädytettyä!

Hyvää ruokahalua!

Suklaa-mousse COCOA

jogurtti - 100g.

Rasannettu mökkijuusto - 300g.
Saharo korvaa tai stevia maku
Kaakao - 1.5st.
gelatiini-15 g.

1. Jogurtti, mökkijuusto, sokeri korvike, jäädytetty jauhe ja kaakao voita sekoittimessa, kunnes homogeeninen tila.
2. Hyditis liota kylmässä vedessä 10-15 min.
3. Laita kattila, jossa on gelatiini tulessa, kiehauta.
4. Lisää gelatiini suklaavoidetta, sekoita perusteellisesti.
5. Mixer Whipping Cream 1-2M.
6. Kaada MOUSSE voiteissa, aseta jääkaappi 2-3 tuntia.

Valinnaisesti voit lisätä mutterit

Tällaisella reseptillä voit tehdä hedelmän moussea, korvata kaakao suosikki hedelmiä tai marjoja.

Lemon Mussia

Ainekset:
Vesi - 2 ruokalusikallista
Gelatiini - 1 teelusikallinen
Kermainen öljy - 110 g

Sugar - Glakanana
Lemon Zest - 3 ruokalusikallista
Sitruunamehu - ½ kuppi
Ripaus suolaa
6 suurta keltuaista
Fat Cream - 1,5 lasit
Sugar - 2 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:
Pienessä kulholla, liota gelatiini vedessä, jättäen noin 10 minuuttia.
Tällä hetkellä sulaa kermainen öljy kattilaan. Poista tulipalo, lisää sokeria, suolaa, mehua ja sitruunaa. Sekoita ja ajaa keltuaisia, ota ja aseta pieni tulipalo, sekoittaen säännöllisesti. Valmistaudu ennen paksuuntumista (noin 8-10 minuuttia). Ei missään tapauksessa kiehua, muuten seos tulee. Jos höyry alkaa mennä, kuten ennen kiehumista, poista sitten palolta 20 sekuntia, jäähdytä hieman ja palaa tulipaloon.
Heti kun seos paksuu, häiritsee gelatiinia. Jäähdytetään huoneenlämpötilaan, sekoittaen. Kerma, kun kestävät huiput sokerilla, puolet, joista pääsee mousse, varovasti sekoittamalla niin, että kerma ei ole keskustaan. Levitä hieroa 4-6 cremen, aseta jäljellä oleva kerma päälle.

Maito Jelly ja Mousses
Reseptit ja valokuvat

Jelly Dairy

Ainesosat : 3/4 Art. Lusikat gelatiini, 1/2 lasillista vettä, 2,5 lasillista maitoa, 3 rkl. Sokerihiekan lusikat, vanilliini.

Ruoanlaitto

Gelatiinijauhe kaada keitettyä vettä, liota se kunnes pehmeä 30 minuuttia ja purista. Keitä maitoa, laita sokeri siihen, anna se kiehua sitten irrottamalla tulesta ja sekoittaen, liukenee sitä puristettuun gelatiiniin. Kun massa on hieman viileä, lisää Vanilliinia makuun, sekoita, rasittava lautasliinan tai usein seulan läpi muotteihin (tai lasit) ja laita se kylmään paikkaan. Ennen pöydälle tarjotaan 2-3 sekuntia kuumalla vedellä ja aseta hyytelö jäähdytettyihin levyihin.

Maito hyytelö Cranberry Kissel.

Jelly Dairy kanssa keltuaiset

Ainesosat : 4 munankeltuainen, 10 g gelatiini, 1 kuppi maitoa tai kermaa, 4 rkl. Sokerin lusikat, vanilliini.

Ruoanlaitto

Ringing keltuaiset sokerin ja Vaniliinin kanssa, kaada kuumaa maitoa tai kermaa. Sitten sekoita laimennetulla gelatiinilla ja pese, kunnes massa paksuu. Laita kylmä paikka jäädytettynä.

Meijeri hyytelö koristeltu suklaalla.

Hyytelömäinen maito

Ainesosat : 0,5 l maitoa, 2 rkl. Sarja-hiekka, 25 g gelatiini, vanilin puristus.

Ruoanlaitto

Gelatiini kaataa vettä, voit turvota. Maito sokerilla kiehuvaksi, lisää vanilin. Kuumassa maidossa liuottaa turvonnut gelatiini, jäähtyä ja voita vaahtoa paksuun vaahtoon. Täytä astioiden osan paino, anna se jäädyttää kylmässä paikassa. Tarjoile hyytelöä marjasiirappia, hedelmä- tai suklaakastiketta.

Jelly maito-marja.

Jelly maito-marja

Ainesosat : 1 rkl. Lusikka Gelatin, 1/2 kuppi vettä, 1,5 lasillista maitoa, 4 rkl. sokerihuoneen lusikat, 2-3 rkl. Karpaloita tai muita marjoja.

Ruoanlaitto

Jauheen gelatiini kaada kylmä keitetty vesi ja liota 30 minuutin pehmenemiseen. Sitten tee maito hyytelöä, jolle kiehauta maitoa, lisää sokerihiekkaa (1,5 ruokalusikallista), anna sille kiehua ja sekoittaa, liuottaa puolet sukupuuttoon ja puristettuun gelatiiniin. Jäähdytettyjen metallimuottien tai lasien kaadetaan keitettyä meijeri hyytelöä kerros noin 5 cm, viileä ja silloin, kun se jäätyy, kaada puoliksi nestemäinen hyytelökerros, sitten jälleen maitoa jne. Berry Jelly valmistaa seuraavasti. Karpaleista (tai muista marjoista) puristamaan mehua, rasitusta lautasliinan tai usein seulan läpi. Massaa saatu mehu, kiehua, lisää sokerihaa (2,5 ruokalusikallista), kiehua, irrota vaahto. Sitten keittäminen kantaa, lisätä puolet pilvistä ja puristetusta gelatiinista, sekoita, anna hieman viileä ja kaataa marjamehua.

Vanilla Dairy Jelly

Ainesosat : 3 lasillista maitoa, 4-6 teelusikallista sokeria, 4 munaa, 1/2 laukku vaniljasokeri.

Ruoanlaitto

Lisää sokeria ja munia maitoon, kaada vaniljasokeri, voittaa. Whipped massa kaataa kuppeihin, jotka on asetettu tasaiselle kattilaan. Pan, kaada kuumaa vettä, peitä kalvo kuppi, kattila - kansi ja lämmetä noin 40 minuuttia, säilyttää veden lämpötila 80 ° C. Kun hyytelö sakeutuu, jäähtyä suljetussa astiassa. Pysy ulos kupit (Ribbing veitsi) levyillä. Tarjoile pieniä vohveleita, joissa on hiekkarannat tai sisustus. Voit kaataa hedelmäsiiraupia.

Vaniljavoide

Ainesosat : 0,5 l maitoa, 4 munaa, 1 rkl. Lusikka jauhot, 150 g sokeria, 30 g gelatiinia, mantelit tai metsänmutterit, Cuccats.

Ruoanlaitto

Maito, keltuaiset, jauhot ja sokeri tekevät vanilja kermaa. Poista tulipalo, lisää gelatiini, suljettu kylmässä vedessä ja häiritse jäähdytystä. Sitten esittele kermaproteiinit, paahdettuja ja laaja-alaisia \u200b\u200bmanteleita tai metsänmuttereita ja hienonnettu sokeroituja pähkinöitä. Pysy kerma ja anna sille jäädytetty.

Jelly Dairy mantelit

Ainesosat : 1/2 taide. Lusikat katkera mantelit, 1,5 rkl. Lusikat makeat mantelit, 2,5 lasillista maitoa, 3 rkl. Sokerin hiekan lusikat, 1 rkl. Lusikka gelatiini.

Ruoanlaitto

Kaavat ja makeat mantelit kaadetaan kuumaa vettä kiehuvaksi 3-4 minuuttia, heitä takaisin seulalle ja puhdista iho. Puhdistetut mantelit murskata laasti homogeeniselle tilalle, lisätä keitettyä maitoa pieniin osiin ennen sose-massan saamista. Sitten kaada loput maito ja sekoittaminen, vaadi 10-15 minuuttia. Sen jälkeen seos on rasitus lautasliinan tai usein seulan läpi ja lisätä sokeria. Lämpö ilman kiehuvaa, liuottaa gelatiinia, suljettu kylmässä vedessä ja sekoitetaan. Valmis seos kantaa, kaada muotteihin, jäähtyä ennen hyytelön muodostumista.

Meijeri hyytelö, kaadetaan lasit kahvin hyytelökerroksessa.

Jelly Maito-kahvi

Ainesosat : 2 Teaons luonnollista kahvia, 1,5 lasillista vettä, 2/3 kupillista maitoa, 3-4 teelusikallista sokeria, 3 teelusikallista gelatiinia.

Ruoanlaitto

Kokata kahvia ja rasittaa sitä. Keitä maitoa sokerilla, lisää gelatiini clummed kylmään veteen ja sekoittaen kiehuvaksi. Sekoita kahvia ja aseta jääkaappi. Tarjoile kermavaahtoa tai evästeitä.

Meijeri hyytelö karamellilla

Ainesosat : 3 lasillista maitoa, 4 teelusikallista sokeria, 4 munaa, 2 rkl. Sokeri lusikat karamellissa, 2-3 rkl. Veden lusikat.

Ruoanlaitto

Valmistaudu "Jelly Dairy Vanilla" reseptin mukaan (ks. Edellä). Karameille, paista sokeri paistinpannussa kunnes kultainen väri, kaada kiehuvaa vettä, kiehua, yhdistää maitoon.

Jelly Dairy kanssa vadelma siirappi

Ainesosat : 1 rkl. Lusikka gelatiini, 1 lasillinen vettä, 1 kuppi maitoa, 2 rkl. Raspberry-siirapin lusikat.

Ruoanlaitto

Jauhe on gelatiini liota 30 minuutin ajan kylmässä keitetyllä vedellä (4 ruokalusikallista), sitten heittää takaisin sideharsoon tai seulan ja puristin. Keitä maitoa vedellä (2/3 kuppia) ja vadelmaan siirappi, lisätään valmistettu gelatiini ja sekoittamalla nestettä kiehuvaksi ja jäähdytetään sitten huoneenlämpötilaan, kaada maljakoita ja laita se jääkaapissa.

Suklaa hyytelöllä "ruusuilla" kermavaahtoa.

Suklaa hyytelö

Ainesosat : 8 munaa, 200 g sokerijauhetta, 1 litraa maitoa, 50 g kaakaojauhe, 25 g gelatiini, 2 vanilliinipussi.

Ruoanlaitto

Keltuaiset sekoittaa sokerijauheen kanssa. Lisää maitoa ja kaakaoa, laimennetaan pienellä määrällä kylmää maitoa. Sekoita, että laittaa heikko tulipalo ja häiritä, kunnes se kiehuu ja ei paksua. Poista tulipalo ja pysäyttämättä sekoittamista, lisää gelatiinia, suljettu kylmässä vedessä. Kun seos jäähdytetään, ota käyttöön rypistyneitä proteiineja ja vanilliinia, sekoita, kaada muotoon ja laita se kylmä paikkaan jäädytettäessä.

Hyytelö hapan maito

Ainesosat : 0,5 l hapan maitoa, 65 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeri, 1/2 teelusikallinen sitruuna Zest, 50 g pähkinöitä tai mantelia, 20 g gelatiinia, 1/2 kupillista vettä, suolaa.

Ruoanlaitto

Maito, sokeri, vaniljasokeri, suolaa, raastettua sitruunaa ja murskattua pähkinöitä. Pienessä määrällä kylmää vettä, liota gelatiini, liitä kuumaan veteen ja kaada sekoittaen valmistettuun massaan. Viileä Asenna hedelmämehua.

Jelly Prostokvashista, joka on hukkui hedelmää hillosta.

Hyytelöstä prostokvashista

Ainesosat : 200 ml PROSSOKVASHI, 2 rkl. Lusikat hapan kerma, 2 rkl. Sokerin jauheen lusikat, 2 teelusikallista gelatiinia, 1 kuppi vettä, sitruuna Zest, Vanilliini.

Ruoanlaitto

Lisää hapan kerma, sokerijauhe, sitruuna zest ja huolellisesti pesu. Esiksi kömpelö gelatiini liukenee kuumaan veteen ja kaada valmistettuun seokseen. Laita massa maljakkoon ja jäähtyä. Voit laittaa kaikki hedelmät ja marjat puoliksi puristetulla hyytelössä.

Jelly Prostokvashista kanelilla

Ainesosat : 3 lasit prostokvashi, 1/2 kuppi sokerihaa, 1 tl kanelia maan päällä, 1 rkl. Lusikka gelatiini.

Ruoanlaitto

Prostokaw sekoitetaan sokerihiekalla ja kanelilla. Valmista gelatiini. Tätä varten jauhe on gelatiini tiettyyn kylmään veteen (1/2 kuppi) puoli tuntia, vuotaa seulalle, liukenee kuumaan veteen (1/2 kuppi); Kääntämällä jopa 35 ° C, syötä prostrochu, sekoita, kaada muotoon ja anna jäädytetty.

Jelly alkaen Kefir

Ainesosat : 2 kuppi Kefir, 3 rkl. Sokerin lusikat, raastettu luokka 1/2 sitruuna tai vanilliini, 1 rkl. Lusikka gelatiini.

Ruoanlaitto

Anna turvotusta kylmässä vedessä, lämmitä sitten vesihauteessa, kunnes se liukenee. KEFIR lisää sokeria, raastettu sitruuna zest ja lämmin liuennettu gelatiini. Kaada neste muotteihin tai laaja viinilasit, anna sen kiertää jääkaapissa. Tarjoile sekoitus mansikka siirappia ja rommia. Rumin voidaan korvata jälkiruokavilla.

Jelly jogurtti lisäämällä tuoreita hedelmäkappaleita.
Hedelmät lisätään jäähdytettyyn hyytelöön, kun se alkaa paksua vähän.

Jelly jogurtti
(Bulgarian resepti)

Ainesosat : 30-40 g gelatiinia, noin 125 ml vettä, 2 rkl. Lusikat kiehuvaa vettä, 2 litraa jogurttia, 100 g sokeria, 1/2 Lemon Ze, 1-2 taidetta. ROMAn tai konjakin lusikat (maku).

Ruoanlaitto

Gelatiini liota kylmässä vedessä, kaada kiehuvaa vettä, sekoita hyvin ja kaada jogurttiin, sokerilla höyrysaunassa. Kausi sitruunalla ja rommilla. Kaada maljakoita kiinteää kylmää vettä. Voit irrottaa levyillä ja koristella nestemäisellä suklaalla.

Hyytelö seerumi

Ainesosat : 1 litran seerumi, 120 g sokeria, 30 g gelatiinia, 80-100 g marjoja mistä tahansa hillosta.

Ruoanlaitto

Lisää sokeria sitten puolen tunnin kuluttua puolen tunnin kuluttua on noin puoli tuntia, gelatiini herättää kylmässä vedessä ja lämmittää seos melkein kiehuvaksi. Sen jälkeen yhdistävät marjoja, jotka kulkevat lihahiomakoneen läpi, kaada kuumaa hyytelöä muottien kautta ja jäädytetään jääkaapissa.

Jelly kerma, jossa kerros kahvia hyytelöä.
Jäädytetty hyytelö koristele ylhäältä sen poistamisen jälkeen.
MERKINTÄ.
Jos haluat purkaa hyytelöä muotoa, muodossa lyhyesti (2-3 sekuntia) kastetaan kuumaan veteen tai pyyhkii lautasliinalla, joka kostutetaan kuumalla vedellä. Sitten muoto, jossa hyytelö on peitetty levyllä ja nopeasti kaataa.

Jelly kermainen

Ainesosat : 1,5 lasillista kermaa, 1/2 kupillista sokerihaa, 3/4 rkl. Lusikat Gelatin, Sitruuna Zest, Lemon Juice 1, 1/2 kuppi vettä.

Ruoanlaitto

Kerma, sokerihiekka, sitruuna kiehuva, kanta ja viileä. Gelatiinijauhe liotetaan kylmään veteen noin 1/2 h, purista, liukenee kuumaan veteen, kantaa, kaada kerma, lisää sitruunamehua, sekoita, kaada muotteja ja jäähtyä.

Jelly hapan kermaa kerroksella Berry Jelly.

Jelly hapan kerma

Ainesosat : 500 g paksu hapan kerma, 100 g jauhemaista sokeria, raastettu Zest 1 sitruunan vanilliini, 15 g gelatiini.

Ruoanlaitto

Sota kerma vaahdossa, lisäämällä sokerijauhe lusikalle. Pese raastettu Zest märällä kylmässä vedessä ja laimennetaan kuumaan tee-gelatiiniin ja asetetaan jääkaapissa. 15-20 minuutin kuluttua sekoita molemmat massat, kaada muotteihin ja aseta se jääkaapissa uudelleen.

Puff iloa hapan kermasta "Tigrenok"

Ainesosat : 250 g hapan kermaa, 50 g sokeria, 30 g gelatiinia, vaniljasokeri, 200 ml hedelmäsiirappia, 1 kuppi vettä.

Ruoanlaitto

Somea kerma vesihauteessa puron paksuus, lisätään valmistettu gelatiini (kolmas osa), vaniljasokeri ja sokeri, sekoita hyvin. Hedelmäsiirappi laimentaa keitettyä vettä ja esitellä jäljellä oleva gelatiini. Syvä lokero kaada osa hapan kerma massa, jäähdytä jääkaapissa studdow-kaltaiseen sakeuteen. Jäädytetyssä hyytelökerroksessa (on mahdotonta pakkasen jäätelökerros, joka kaadetaan muotoon, koska kun siirrytään se voidaan irrottaa; kaada osa massasta, joka on valmistettu siirappiin, jäädyttää uudelleen, anna se jäädytettäväksi. Useita kertoja (on oltava 7 kerrosta). Kun käytät valmiita hyytelöä, leikataan kuutioiksi. Istu viiniäuhalla hillolla.

Mousse vadelma.

Ainesosat : 1/2 taide. Lusikat Gelatin, 2 lasillista tuoreita vadelmia, 1/2 cup sokeria, 2 oravaa, 1 kuppi kermaa.

Ruoanlaitto

Liota gelatiini vedessä. Purista 1/2 kupin mehua vadelmasta, lisää sokeria siihen ja kokki matala lämpösiirappi. Laita kaikki vadelmat siirappiin ja kokki vielä 10 minuuttia. Lisää gelatiinia ja sekoita kunnes gelatiini liukenee ja pyyhi sitten seulan ja jäähdytä. Voittaa proteiinit ennen vaahdon muodostumista ja syötä ne hankaukseen vadelmaan. Voit voittaa kerman hieman jäällä, sekoita ne Malina ja voittaa uudelleen. Jäähdytetty jäähdytetty.

Suklaamousse lisää brandy.

Mousse Chocolate

Ainesosat : 50 g maidon suklaata, 1,5 rkl. Lusikat keitetyt voimakkaat mustat kahvia, 2 munaa, 2 rkl. Sokerin jauheen lusikat, 1/2 teelusikallinen vanilinan, 1 kuppi kermaa.

Ruoanlaitto

Suklaa laittaa kahvia, laittaa vesihauteeseen ja sekoita kunnes suklaa on asennettu ja sitten jäähtyä. Tuttujen hieroa jauhemaista sokeria, lisää sulatettua suklaata ja vanilliinia. Bess proteiinit ennen ilmavaahdon muodostumista ja kaada suklaata, sekoittaen perusteellisesti. Kerma kaataa alumiinisuojuksia, laittaa jäätä ja voittaa kiilan paksun rehevän vaahdon muodostumiseen. Syötä kermavaahtoa suklaalle ja sekoita. Mousse laittaa jääkaapissa 4-6 tuntia.

Mousse hapan kermasta.

Ainesosat : 300 g hapan kermaa, 2 rkl. Sokerijauheen lusikat, 10 g oranssi Zest, 2 teelusikallista gelatiinia, vanilliinia.

Ruoanlaitto

Sota kerma voittaa kiilan, lisätä sokerijauhe, raastettu oranssi zest ja vanilliini. Sitten kaada, ruoskinta, liuennut gelatiini, aseta maljakoilla ja jäähtyä.