Jos haluat kokata herkullisia naudanlihaa uunissa, älä ota vasikkaa. Se on herkullinen, mutta erittäin lempeä liha. Se on paljon maukkaampi paistettua. Mutta leivontaan on parempi ottaa vanhan eläimen kylkiluut. Ne ovat lihakkaampia ja sisältävät rasvaisia \u200b\u200bkerroksia, jotka ovat välttämättömiä juicing-astialle. Jos onnistut, ruokalaji sammuu vielä rikas ja tuoksuva. Ja täällä kuinka paljon leipoa naudanlihaa uunissaJoten he saavat mehukkaita, opit artikkelistamme.

Kuinka paljon leipoa naudanlihaa uunissa?

Tässä asiassa keskitytään lihan laatuun ja eläimen iän laatuun. Jos kylkiluut antavat kiinteän eläimen iän: kova liha, keltainen rasva. Tällaiset kylkiluut valmistetaan keskimäärin 2-2,5 tuntia 150-160 asteen lämpötilassa. Vain tällä tavalla "lempeä" leivontaan, pehmentät naudanlihaa ilman mehujen menetystä.
Nuorten eläinten lihaa kolmen vuoden iässä on paistettu vakiojärjestelmän mukaan: 1,5 tuntia 180 asteessa. No, lopulta kuinka paljon leipoa naudanlihaa, jos sinulla on laadukas haarautunut liha marmori rasvakerrosten kanssa? Se lähtee 40 minuuttia 1,5 tuntia. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä liha on ilmeinen. Voit verkkosivuilla T-luu.
Ennen paistamisen tai leivonnon aloittamista puhdista varovasti rintakehä varovasti irrottamalla jäykkä kalvo sisäpuolelta. Marining-kylkiluut vähentävät merkittävästi keittoaikaa. Stityy liha kuivilla mausteilla ja kääri elintarvikekalvoon, jättäen marinoitua jääkaapissa koko yön ajan. Suuremmassa pehmenemisessä voit lisätä sitrusmehua marinadi, soijakastike, balsaminen etikka tai sipuli mehu. Marinadien reseptit lihaan löydät. Inkivääri, sinappi tai oranssi marinadi on ihanteellinen naudanlihan kylkiluun.
Vihje T-luun akatemiasta:jos kokki jäykkiä kylkiluut, sen sijaan, että marinoi, nojaa ne veteen ja vain sitten leipoa uunissa mausteissa tai tuoksuva lasi.
Ennen uunin leivonta-kylkiluut voidaan leikata segmentteihin 2-3 kappaletta, mutta on parempi leipoa koko - niin he osoittautuvat paljon enemmän. Kun leivonta, peitä muoto kalvolihalla tai käytä leivinpaita. Ribs valmistaa omaan mehuaan ja työskentelee hyvin mehukas.

Naudanlihan kylkiluut uunissa hunajan kanssa

Hunaja kylkiluut uunissa ovat erityinen herkku. Se ei ole niin vaikeaa valmistaa sitä. Valinnaisesti poimia kylkiluut tai sooda ne suolan, pippurin, makean paprikan, akuutin pippurin ja rakeisen valkosipulin seoksella. Lisää öljyä ja miten jakaa mausteita kylkiluiden kehän ympärille. Muuten, ennen lämpökäsittelyä lihan on oltava lämmin huoneenlämpötilaan.
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Taita kylkiluut leivontaan ja aseta uuni 5 minuutin ajan. Heti kun kylkiluiden yläosa muuttuu kuoreksi, käännä ne toiselle ja anna sen kiertyä vielä 5 minuuttia. Voitele keitetty hunaja-sinappi jäätyminen, peitä kalvojen muoto ja vähennä lämpötilaa 180 astetta. Kuinka paljon leipoa naudanlihaa uunissa tässä tapauksessa? Noin 1,5 tuntia. Puolen tunnin ajan, kunnes ruoan loppuun asti folio on poistettava ja voitele kylkiluut jäällä, jolloin jokainen edellinen kerros leipoa.
Resepti hunaja-sinappi lasite:sekoita lusikallinen nestemäinen hunaja kahdella soijakastikkeella ja lisää teelusikallinen sinappi. Sekoita seosta. Jos se osoittautuu liian makea tai paksu, laimennetaan se appelsiinimehulla. Pitkyyksikölle voit lisätä hiutaleita chilipippuria, lime mehua tai raastettua inkivääriä. On mahdollista säästää aikaa. Se sisältää sokeria, hedelmän sose, ikääntyneitä bourbonia ja luonnollisia mehuja. Tällainen kastike peittää lihan, jolla on herkullinen ja herkullinen kuori.

Naudanlihan kylkiluut uunissa hihassa

Jos päätät leipoa holkkiin kylkiluut, on aiheellista tehdä se samanaikaisesti vihannesten kanssa. Naudanlihan kylkiluut, joissa on vihanneksia uunissa, kasvattavat entistä enemmän, koska ne nousevat omaan mehuaan ja vihanneksiin. Kaikki mehut pelastavat luotettavasti leivinhihnaa. Ruoan lopussa se voidaan leikata tarttua sisältöön.
Joten, tee marinadi naudanlihaa. Sekoita soijakastike, puristettu valkosipuli, pieni sitruunamehu ja hunaja. Lisää mausteita maun ja kaada hieman oliiviöljyä. Taita riisuttu kylkiluut hihassa, lisää hienonnettu suurilla vihanneksilla. Täytä liha ja vihannekset Marinadi. Kierrä paketti ja käynnistä tiukasti.
Lähetä liha mennä uuniin. Kuinka paljon leipoa naudanlihaa uunissa hihassa? Pysyvän lämmityksen kunto on 160 astetta, kylkiluut ovat valmiita 1,5-2 tunnin kuluttua. Tässä tapauksessa liha on lempeä ja siirtyy pois luusta. Voit leipoa hihan kylkiluut 180 astetta 1,5 tuntia, jos ostit uuden eläinreunan tai mieluummin hieman ankaraa lihaa.
Akatemiasta: Ota vihanneksia, jotka ovat pitkiä paistettuja, esimerkiksi parsakaali, kukkakaali, perunat. Lempeät vihannekset, kuten bulgarialainen pippuri tai tomaatit kahdessa tunnissa leivonnasta, muuttuu kasvispuoliskoksi.

Naudanlihan kylkiluut perunan reseptillä

Kuinka paljon leipoa naudanlihaa uunissa vihannesten kanssa? Se riippuu raa'an lihan määrästä, sen jäykkyydestä ja vihannesten määristä. Keskimäärin kestää pari tuntia. Tarjoamme sinulle express-reseptin paistettua naudanlihaa uunissa perunoilla.
Puhdista rintakehä ja rodu ne hitaasti lämpöä noin 40 minuuttia. Tänä aikana sinulla on aikaa puhdistaa perunat ja lämmittää uuni. Leikkaa perunat suurilla viipaleilla ja kaudella oliivi yrtit ja oliiviöljy. Laita perunat leivinpaperille pergamentilla. Aloita paistettu 160 astetta.
Sillä välin saat hitsatut kylkiluut ja kuivaa ne hyvin. Rauta pannu ja paistti kaikilta puolilta kuoren. Kauden suola, pippuri ja puristettu valkosipuli. Aseta lokero perunoille ja leipoa 30 minuutin ajan 180 asteessa. Ribit osoittautuvat maukasta ja mehukaksi. Varsinkin jos hemmottelet niitä kastikkeella tai jäällä.

Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Sisältö

Herkullinen herkullinen ruokahalut rakastavat kaikkea. Yksi paistettuun muodossa käytetyn eläimen suosituimmista osista on kylkiluut. Ne sisältävät lempeä liha, jossa on pieni määrä rasvaa, mikä antaa heille mahdollisuuden pitää juiciness keittämisen aikana. Helpoin tapa tehdä kylkiluut uunissa saadakseen makuista mausteita ja yrttejä.

Miten leipoa kylkiluut

Valmistele arkkua paistettuja kylkiluut ovat helppoa, jos valitset lautasen oikeat komponentit. Tärkeintä uunin kylkiluiden valmistuksessa - löytää hyvä raaka-aine, joka ei pysy kovaa ruoan jälkeen. Oikeasti valittu sianliha on vaaleanpunainen väri, vasikka - vaaleanpunainen, naudanliha - kohtalaisen punainen ja karitsa on tumma punainen rikas sävy. On parempi ottaa tuoretta lihaa, joka voidaan peittää ohuella vaaleanpunaisella tai punaisella kuorilla kuivauksesta ilman ulkopuolisia ja tahroja. Siellä ei pitäisi olla limaa - tuoreiden kylkiluiden pinta on täysin kuiva.

Tuoreet kylkiluut ovat selvästi hajuisia, ei ole haju ammoniakkia tai rot. Jos haju on epämiellyttävä, naarmujen liha, eikä se kannata ostaa missään olosuhteissa. Varmista, että liha ei alkanut heikkenee sisäpuolelta, voit lävistää sen lämmitetyllä veitsellä ja haistaa. Kun ostat kylkiluut leivontaan uunissa, on hyödyllistä tutkia rasvaa. Lambilla on kerma, kaikki muut lihat ovat valkoisia. Rasvan tiheys todistaa myös naudanlihan rummun laatuun, baareissa säilytetään johdonmukaisuus. Salon ei pitäisi hajua huonosti, olla ulkopuolinen.

Tuoreet kylkiluut on tarkistettava elastisuudesta - paina lihan pintaa. Jos fossa spruses ja nopeasti tasoittaa, liha on hyvä. Jos ostat jäädytettyjä kylkiluita, niiden on oltava kirkkaita, kun niitä painetaan, leikataan tasaisesti. On välttämätöntä sulattaa sellaiset kylkiluut jääkaapin sisällä säilyttäen joustavuuden ja juicenessin myöhempää lämpökäsittelyä.

Kuinka paljon leipoa

Kun olet valinnut ainesosat ja oikein yhdistetyt komponentit, on tarpeen huolehtia siitä, kuinka paljon kylkiluut keittävät uunissa. Keitto-aika riippuu valitusta menetelmästä ja lämpötila-asetuksesta:

• Jos paistat kylkiluut päinvastoin, riittää puolen tunnin ajan 180 astetta.
• Kun käytät kalvoa tai hihoja, aika ja lämpötila kasvaa - 35 minuuttia 200 asteessa.
• Jos leipoa koristeella, ruoanlaitto voi kasvaa jopa 50-60 minuuttia.

Uunin kylkilujen reseptit

Etsi herkullinen resepti uunin keittoriirille, on helppoa. Aloittelijan hostesses auttaa näkemään vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita valokuvilla ja videopohkoilla. Joten on helpompi ymmärtää, miten valmistella komponentteja, miten ne yhdistävät ne ja kuinka paljon leipoa. Hyvä yhdistetty luuhun erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita:

• sianlihaa on maustettu sitruunalla, viiniegarilla, sinappilla, kanelilla tai hunajalla;
• naudanliha täyttää curry, soijakastike, curry;
• lAMB - Vihreät sipulit, basilika.

Sianliha

Suosituimmat ovat sianlihan kylkiluut uunissa, jotka on paistettu tuoksuvaa kastiketta. Se osoittautuu mehukas pehmeä astia, joka näyttää hyvältä kuvassa ja elämässä. Hän on rakastettu islantin makuista täynnä mausteita ja mausteita. Hyvin yhdistää toisen astian, jossa on päähineitä keitettyjä perunoita, tuoreita vihanneksia, salaattilehdet.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 0,8 kg;
• sipulit - 2 kpl.;
• valkosipuli - 5 napa;
• tomaatti liitä - 50 ml;
• sinappi - 30 ml;
• oliiviöljy - 100 ml;
• soijakastike - 40 ml;
• tmin - puristus;
• kuivattu Paprika - 25 g;
• musta pohjapippuri - 5 g;
• mausteinen chilipippuri - pod;
• suuri suola - 25 g;
• vesi on puoli lasia;
• hunaja - 20 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lamput ja valkosipuli murskataan, ripottele suolaa, pilkkaa kädet ennen mehujen valintaa, lisää mausteita ja vettä.
2. Ribs Huuhtele, leikkaa osa, marinoituu tunti ja parempi puoli päivää.
3. Pysy lokeroon. Jäljellä oleva marinadi on laimentaa kiehuvan veden lasi, sekoita hunaja, kaada kulhoon, koota uunin reunojen kanssa 170 astetta.
4. 15 minuutin välein kylkiluut marinadi. Valmista tunti.

Baranje

Mausteinen ja epätavallinen maku saadaan karitsan kylkiluilla uunissa, jotka paremmin ottavat nuoresta karitsosta, jotta ei ole epämiellyttävä haju. Ihanteellisesti yhdistetty karitsa, jossa on rosmariini, valkosipuli ja roistot. Voit sekoittaa heidät itse, mutta on vaihtoehto ostaa valmiita seos, jotta saat tasapainoisemman maun toisen astian.

Ainekset:

• baranje Ribs - 7 kpl.;
• valkosipuli - 3 viipaletta;
• rosemary - 2 oksaa;
• lemon - 1 PC;
• perunat - 5 kpl.;
• oliivi- tai italialaiset yrtit - 30 g;
• oliiviöljy - 20 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Rib Rinses, Poista rasva ja kalvo, leikkaa osa. Jucian säilyttämiseksi leipoa koko.
2. Sekoita rosmariini Lehdet, Zest puoliksi sitruuna, yrtit, suolaa, hienonnettu valkosipuli. Ulos lusikalla. Kaada sitruunamehua puolet hedelmistä, oliiviöljyä.
3. Naaraa kylkiluun kastikkeessa, jätä puoli tuntia.
4. Maalaa perunat, leikkaa renkaat paksuus puoli asettamittari. Väri leikata sitruunan toinen puoli.
5. Laita pergamentti lokeroon, voitele öljy, aseta perunat, sitruuna, rosmariinipyyhkeet, ripottele suolaa, pippuria, ripottele öljyä. Ylhäällä liha, kaada jäljellä oleva marinadi.
6. Paista 25 minuuttia. Tarjoile punainen kuiva viini.

Naudanliha

On hyvä valmistaa lihan naudanlihaa luun uunissa resepti alkuperäisen marinadin kanssa, mikä paljastaa paremmin koko maun ja lihan potentiaalin. Keitetyt kylkiluut erottaa kirkas aromi, kaunis ulkonäkö, joka houkuttelee valokuvaa ja elämässä. Tarjoile tällainen upea toinen lautasen paras keitettyjä tai paistettuja perunoita, Podkovy Green Beans.

Ainekset:

• punaviini - 175 ml;
• oliiviöljy - 100 ml;
• jauhot - 50 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• curry - hyppys;
• soijakastike - 65 ml;
• naudanlihan kylkiluut - 1,2 kg.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ribs kaataa vettä, kiehua suljetun kannen alle 25 minuuttia, kunnes ne tulevat vaaleanpunaisiksi.
2. Tee marinadi viini, soijakastike, oliiviöljy, sokeri, murskattu valkosipuli, curry ja jauhot. Pitä jokainen osa lihasta kastikkeeseen.
3. Pysy leivinpaperilla, jossa on kalvo, leipoa 2 tuntia suljetun kalvon alle 180 astetta.
4. Joka puoli tuntia vettä kastikkeeseen ja kääntää osia.

Peruna

Uunin perunat, joissa on uuni, ovat erittäin tyydyttäviä ja kalorien ruokia, koska lihan ja vihannesten yhdistelmä tekee siitä korkean. Se osoittautuu koristeeksi toisen ruokalajin kanssa, joka on keitetty samanaikaisesti, joka säästää isäntä aikaa. Tarjoile kylkiluut parhaiten kuuma, koristeista, jotka on sallittu murskatut tuoreet vihreät, sitruunan viipaleet, salaatti lehdet.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 0,7 kg;
• perunat - 5 kpl.;
• sipulit - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 viipaletta;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• kuiva adzhika - 10 g;
• punainen paprika - 5 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ribs Huuhtele, leikkaa, hankaa mausteet.
2. Valkosipuli myydä lehdistön läpi, hiero lihaa.
3. Lamput leikataan renkaiksi, sekoita lihaa, marinoitua tunnissa.
4. Perunat leikataan 5 osaan, tallenna.
5. Lomakkeen alareunassa leivontaan, levätä öljyllä, aseta perunat, kylkiluut ilman keula.
6. Paista 190 astetta kolmanneksen, aseta sipulit, estävät, leipoa samaa aikaa.

Grilliryhmät

Sianlihan grilli uunissa on akuutti mehukas maku. Jos valmistaudut ne ensin uunin avulla ja sitten lisäksi paistaa grilli säleikköön, niin kesä tuoksuva lautasen osoittautuu, hyvin vahvistamalla ruokahalua raitista ilmaa. Tarjoile niin välipala hyvin vihanneskastikkeiden, tuoreiden tomaattien, kurkujen, paprikan ja vihreiden kanssa.

Ainekset:

• suola - 2,5 ruokalusikallista;
• kuiva sinappi - 25 g;
• kuiva paprika - 25 g;
• musta pippuri - 5 g;
• sianlihan kylkiluut - 4 kg;
• grillikastike - 1,5 lasit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita mausteita kylkiluilla, pettää kahdesta puolelta.
2. Kääri folio kaksi kerrosta, aseta puolitoista tuntia. Viileä.
3. Jäljellä oleva mehu sekoitetaan grillikastike, petollinen liha. Paista grilli tai uunissa grilli vielä 8 minuuttia.

Vasikka

Erikoisherkkyys, pehmeys ja juiciness eroavat uunin naudanlihasta. Heidät valitaan, kun he haluavat koristella juhlapöydän, osuma vieraille uuden maun tavanomaisen ruokalajin kanssa. Makuperäisyys on erityinen seos, joka koostuu akuuttia tobasco kastiketta, kuivattuja yrttejä ja mausteita, valkosipulia. Tarjoile kylkiluut hyvin suurella tomaattikastikkeella makuun vahvistamiseksi.

Ainekset:

• vasikan kylkiluut - 5 kpl.;
• oliiviöljy - 7 rkl. l.;
• soijakastike - 7 rkl. l.;
• tabascon polttava kastike - 3 tippaa;
• valkosipuli - 3 viipaletta;
• kuivattu oregano - 10 g;
• kuivattu Charber - 10 g;
• punaiset sipulit - 1 kpl.;
• tomaatit - 3 kpl.;
• italian yrtit - 10 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele liha, kuiva. Jos haluat rikastua 2 murskattua garlicis, puolet soijakastikkeesta ja oliiviöljystä, oregano, chaber, tabasco.
2. Jaa alaosan alaosassa leivonta, suolaa. Paista 210 astetta.
3. Tee bulk-tomaattikastike: sipulit leikkaamalla, sekoita murskattua valkosipulin viipaletta, paista puolet oliiviöljystä läpinäkyvyyteen. Sekoita murskattuja tomaatteja, italialaisia \u200b\u200byrttejä, soijakastikkeita. Hautua heikko palo neljännes tunti. Suola, rikkoa sekoittimen läpi.
4. Kylkilaiset leikataan osiin, palvelevat kastikkeella.

Vihannekset

Ravitseva ravitsemuksellinen ruokalaji, joka yhdistää toisen ja koristeen, tulee kylkiluut, joissa on vihanneksia uunissa. Valinnaisesti voit lisätä vihanneksia, mutta lautasen näytti ruokahalua ja aiheutti halua syödä sitä, hyvin yhdistää oranssit porkkanat, punaiset tomaattia ja keltaisia \u200b\u200bsipulia. Keitettyjä komponentteja, joissa on mausteita, sipulia ja valkosipulia tekee maku unohtumattomaksi.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 0,6 kg;
• perunat - 1 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• tomaatit - 1 kpl.;
• etusivu Adzhika - 30 ml;
• persilja - palkki;
• akuutti sinappi - 10 ml;
• kuivattu paprika, basilika, oregano - nipuri;
• valkosipuli - 3 viipaletta;
• kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Liha leikataan osaksi. Sekoita Marinada mausteille, sinappi, adzhika, murskattu valkosipuli, hiero mustapippuri, kasviöljy.
2. Merenkulkualan osat tunnissa huoneenlämmössä.
3. Perunat leikkaavat viipaleita, kiehauta puoliksi valmis, viileä.
4. Porkkanat leikataan viipaleiksi, tomaatit viipaleiksi, chunk sipulit.
5. Lomakkeen pohjassa kaadetaan öljy, laita sipulit, porkkanat, suola, anna basilika, oregano ja pippuri. Voit laittaa perunat ylhäältä, suola, peep, sulje RIBS, kaataa marinadi.
6. Paista 37 minuuttia 180 astetta kalvon alla. Kolmas tuntia keittämisen aloittamisen jälkeen, poista folio, 10 minuuttia ennen kuin valmius laittaa tomaattiviipaleita.

Hiha

Kalvon lisäksi voit leikata uunin kylkiluut hihassa pitämään pehmeys ja juiciness sisällä. Maku- ja mausteiden arkuus ja mausteet houkuttelevat makua ja mausteita. Ruokalaji tarkastellaan täydellisesti juhla- tai arkea-pöydässä, jos palvelet sitä haudutetuilla tai tuoreilla vihanneksilla, jonka vihreät, peruna sose tai croup.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 1 kg;
• valkosipuli - 4 viipaletta;
• suola -10 g;
• ground Coriander - 10 g;
• kuivattu paprika - 5 g;
• musta maapäläinen paprika - 5 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele liha, leikattu osaksi osaksi, ripottele korianterilla, pippurilla, paprikalla ja suolalla. Jääkaapin sisällä 2 tuntia.
2. Valkosipulin murskaus, kootaan hihan kylkiluiden kanssa, ota reunat.
3. Lomakkeen pohjassa kaadetaan vettä kolmanteen korkeuteen, laita paketti.
4. Paista tunti 200 asteessa.

Hunajakastikkeessa

Klassinen juhla-ruokalaji on sianlihan kylkiluut, joissa on hunaja uunissa. Ne erotetaan huolellisesti karamelloitu kuori ja lasite, joka hunajaa antaa. Jos ruokalaji on tarkoitettu aikuisille, niin hapan makea marinade voi lisätä tummia lajikkeita, mikä antaa suuren piquance maku ja aromia. Hunaja resepti on parasta ottaa nestemäistä kukka, jotta se on kätevämpää sekoittaa marinaatin muiden komponenttien kanssa.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 1 kg;
• hunaja - 50 ml;
• soijakastike - 75 ml;
• etikka - 25 ml;
• sinappi - 25 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• valkosipuli - 3 viipaletta.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tee marinadi soijakastiketta, etikkaa, sinappi, nestemäistä hunajaa, öljyä ja murskattua valkosipulia.
2. Rib Rinses, kuiva, säästä, pippuri. Marine 2,5 tuntia.
3. Paista 185 astetta 55 minuuttia.

Tutustu muiden resepteihin ja valmistele herkullisia.

Folio

Jotta mehukkaat kylkiluut uunissa kalvossa, naudanliha olisi valittava etukäteen. Se osoittautuu huolellisen pehmeän ruokalajin, joka ei häpeä palvelemaan millä tahansa juhlalla. Erityisen hyvä lisätä paljon vehreyttä marinade - Kinza tai Dopopille, jotta he voivat maistaa. Lautasen näyttää hyvältä itsenäisesti tai tärkeimmäksi, ympäröivät tuoreet vihannekset.

Ainekset:

• rib Beeghs - 0,8 kg;
• soijakastike - 50 ml;
• vihreät - palkki;
• valkosipuli - 2 viipaletta;
• seos musta ja punainen pohjapippuri - nipistää.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ribs Huuhtele kylmällä vedellä, leikkaa suonet, kalvot, leikataan osaksi.
2. Grate hienonnettu valkosipuli, ripottele vihreät, mausteet. Marine mausteet ja soijakastike kannen alla tunnin ajan.
3. Taita folio, aseta liha, sulje.
4. Paista 200 astetta.

Selvitä muut reseptit.

Jotta jopa aloittelija kulinaarisi hallita kylkiluut uunissa, perehdyttävä hyödyllisiä vinkkejä:

• herkulliset marinadit ovat hunaja kurkumaa, appelsiineja soijakastikkeella;

Keskustella

Uunissa olevat kylkiluut

Naudanlihaa uunissa - yhdestä tästä lauseesta kerralla sylki virtaa! Tämän tyyppisestä lihasta voidaan valmistaa uskomattoman herkullisia, monipuolisia, yksinkertaisia \u200b\u200bja hienostuneita ruokia. Tässä artikkelissa kerrotaan teille ruoanlaittoon, avaa kulinaaristen salaisuuksien, jakaa suosituimmat sekä alkuperäiset reseptit!

Kuinka keittää naudanlihaa uunissa? Ei niin vaikeaa kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Päätehtävämme on valita oikeat ainesosat ja noudata reseptiä. Vihannekset ovat erittäin sopivia tähän asentoon - ne antavat juutteja, täydentävät makua miellyttävien muistiinpanoja sekä salaatteja.

Vastaukset usein kysyttyihin kysymyksiin.

Kuinka kokata mehukas kylkiluut? Vastaus on yksinkertainen - käytä kastikkeita.

On ansiosta oikein valittu kastike, jonka avulla voit kokeilla ruokalajin makua, pehmeyttä ja aromia.

Kuinka valita naudanlihan kylkiluut? Tärkeintä on, että eläimen ruho oli nuori, niin liha on pehmeä.

Kuinka monta naudanlihaa valmistautuu uuniin? Tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta, koska jokaisella reseptillä on väliaikaiset suositukset ja suosittelemme voimakkaasti seuraamaan niitä niin, että Kushan on osoittautunut erinomaiseksi makuun. Keskimäärin kypsennysaika vaihtelee 1,5: stä 2,5 tuntiin.

Resepti "ambulanssin kädestä".

Tämä on yksinkertainen tapa ruoanlaitto, sopii laiskoihin tai niille, joilla ei ole aikaa tehdä tuotteita. Tarvitset:

• Naudanlihan kylkiluut - 1 kg.
• Soijakastike - 2 rkl. lusikat.
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat.
• Suola, pippuri maa (musta tai punainen valinnainen)
• Tuoreet vihreät

Pese ja puhdista naudanlihan kalvoista, jänteistä, leikataan saman koon osaan.

Baked naudanlihan kylkiluut tämän reseptin välttämättä tarvitse merta. Tehdä tämä, sekoita soijakastiketta, suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja vihreitä. Sekoita marinoi huolellisesti lihan kanssa, peitä kansi ja jätä se huoneenlämpötilaan 2 tuntia. Sekoita liha pari kertaa.

Rasvaa lämpökestävä säiliö öljyllä, aseta kylkiluut, peitä kansi tai kalvo.

Laittamme kuumennetun 200 asteeseen uuni 1 tunti 15 minuuttia.

Liha ja vihannekset - makuun täydellisyys!

Jos tilaat kylkiluut ravintolassa - useimmissa tapauksissa ne tarjoillaan vihanneksia! Tämä ei ole mitään onnettomuutta, koska vihannekset liittyvät naudanlihaan, joka muodostaa tyylikkäitä ruokia, jotka on täytetty tuoksuvalla aromilla ja vitamiineilla! Esitä resepti sinulle, jotka on paistettu vika.

• Veure kylkiluut - 600 g.
• Valkoinen puoli-kuiva viini - 200 ml.
• Podkovaya pavut - 200 g.
• Peruna - 5-7 kpl. keskikokoinen.
• Porkkana - 1 kpl.
• Parsakaali - 200 g.
• Tuoreet vihreät.
• Naudanlihan mausteet (mieluiten rosmariini, timjami, pippuri).

Pese vasikan kylkiluut, puhtaan kalvoista, erotettu osaksi osaksi. Aseta ne kulhoon, lisää suolaa, mausteita, perusteellisesti ja kaada viiniä. Laita jääkaappi marinoitua 4 tuntia. Tämän jälkeen tyhjennä neste.

Porkkanat ja perunat leikataan kuutioihin, parsakaali jaetaan kukinnoksi.

Lämmönkestävässä säiliössä laita lihaa ja vihanneksia, älä unohda tervehdyksen. Peitä kalvojen muoto.

Paista 180-200 ° C tunnin ajan.

Mausteiset haudutetut kylkiluut perunoilla.

Leivonnaiset naudanlihat uunissa perunat voivat valmistaa minkä tahansa rakastajan tai aloittelija. Yksinkertaisuuden huolimatta ruokalaji on herkullinen, kuin kokin veitsen alla!

• Naudanlihan kylkiluut - 1 kg.
• Nuoret - 1,5 kg perunaa.
• Sipulit - 5 kpl.
• Lemon - 2 kpl.
• Hunaja - 100 g. (edullisesti kukka tai kalkki).
• Rosemary, mustapippuri, suola.

Pese kylkiluut, puhdista kalvot, jakaudu pieniksi paloiksi.

Saadaksesi marinadia, sekoita hunajaa, mausteita, suolaa, viipaloidut sitruunat viipaleet. Kaada kylkiluut heille, anna marinoitua 4-5 tuntia huoneenlämmössä.

Leikkaa perunat suurilla kuutioilla, sipuli puoli renkaat.

Leivontamuoto voitele kasvisrasvo, aseta perunat ja sipulit, suola, lisää mausteita ja sekoita perusteellisesti. Aseta sitten kylkiluut päälle. Peitä kalvomuoto.

Lomake laittaa 1 tunti 30 minuuttia uuniin esikuumennuun jopa 200c.

15 minuuttia ennen valmiutta, poista folio niin, että lautasen hankki ruddy kuori. Hyvää ruokahalua!

Leivonnaiset naudanlihat sienillä ja mausteilla.

• RIBS BEEF - 800 GR.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tuoreet Champunonit - 300 g.
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Hvel-sunnelit, kurkuma, pippuri, suola.

Pese kylkiluut ja kuivat, sitten sooda suola ja mausteet. Aseta pienessä lämpöä kestävässä säiliössä.

Puhdista sienet nahkoista, leikataan pieniksi viipaleiksi.

Sipulit ja renkaat, jauhettu valkosipuli. Ripottele lihaa päälle.

Seuraava kerros, aseta sieniä ja raastettuja porkkanoita. Jokainen kerros on pieni liitos, lisää mausteita.

Peitä kalvojen muoto tiukasti, kiinnitetty 3-5 pientä reikää hammastikulla tai veitsellä.

Messinki uuni lämmetä jopa 200 astetta. Laitamme lomakkeen 1 tunti.

Kun arkistointi, voit koristella lautasen tuoreita hienonnettuja vihreitä.

Marinades, valkoinen tai punaviiniä sopii hyvin, etikkapöydän, granaattiomena, mehu, soijakastike, hunaja, sitruunamehu, Kefir.

Perunat, vihannekset, salaatti toimitetaan paremmin koristeena naudanlihaa. Älä yhdistä pastaa ja croupia.

Lihavalmistusaika vaihtelee 1 tunti 12: een. Mitä pidempi naudanliha marinaatit, pehmeämpi se osoittautuu.

Tavallisista tuotteista voidaan valmistaa epätavallisen herkullista ruokaa.

Naudanlihan kylkiluut, valmistettu uunissa, sopivat sekä perheen lounaalle että juhlalliselle illalliselle.

Lihan mehukas ja tuoksuva, on parasta tehdä tämä ruokalaji vihannekset: perunat, sipulit, porkkanat ja valkosipuli.

Voit leikata lihaa erikseen ja palvella perunoita, jotka toimivat sivuruokana.

Miten keittää naudanlihan kylkiluut oikein? Täällä tärkein asia on hyvä marinadi. On monia vaihtoehtoja (se voi olla sitruunamehua ja hunajaa), mutta tarkastelemme klassista reseptiä, jossa kylkiluut on merkitty soijakastikkeessa.

Ruoanlaitto tarvitset:

• rib naudat - 1 kg;
• soijakastike - 50 g;
• oliiviöljy (tai auringonkukka) - 50 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• sipulit - yksi iso pää;
• porkkanat - Yksi asia.
• suola;
• katkera murskattu pippuri.

Ensinnäkin on tarpeen pestä kylkiluut viileässä tai lämpimässä vedessä, eliminoi kaikki suonet ja kalvot. Seuraavaksi on katsottava kuivalla pyyhkeellä ja poimia.

Ruoanlaitto Marinadi on hyvin yksinkertainen: sekoita suola, pippuri ja soijakastike. Grind valkosipuli, sipulit ja kolme porkkanaa rata, lisää se kaikki kastikkeeseen. Seuraavaksi kaikki RIBS-sekoitukset. Naudanlihan kylkiluut täytyy meri kaksi tuntia astioissa, joissa on suljettu kansi.

Sen jälkeen niitty siirretään leivinlevylle, voitelemaan kasviöljyllä, peitetty kalvolla ylhäältä ja kiehuu uunissa 200 ° C: n lämpötilassa. Tämä astia toimitetaan perunoilla. Se voidaan paistaa uunissa tai keitetään perunamuusiksi.

Toinen ruoanlaitto resepti

Voit kokata tämän astian toisen version. Marine tässä tapauksessa liha on sama, mutta samalla ruokalaji valmistautuu eri tavalla. Joten leivontaarkki on otettu, kalvo on peitetty, joka on voiteltava kasviöljyllä. Kalvossa on ohuita rei'itettyjä perunoita, ja neper on peitetty liha.

Ribit voidaan ripustaa murskatuilla puoli renkaat sipulit. Suuri peittää kalvo. Paista uunissa puolitoista tuntia lämpötilassa 200 ° C. Sitten saat leivinlevyn, irrota kalvo ja leipoa ruokalaji vielä 20 minuuttia niin, että se on kierretty. Lautasen saadaan erittäin maukas ja lempeä.

Jotta herkulliset kylkiluut uunissa resepti on otettava erityinen holkki. Joten he saadaan enemmän pelastettuja, mutta silti erittäin maukkaita.

Fantastisesti herkullisia naudanlihan kylkiluut uunissa, jos paistat niitä hunaja-sinappikastikkeessa.

Joten, tämän reseptin tarvitset:

• 1 kg kylkiluut;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 rkl. l. rakeinen sinappi;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 3 valkosipulin kynttä;
• suolaa ja pippuria.

Ribien valmistus Tässä reseptiä ei ole kovin erilainen kuin muut vaihtoehdot: Pese liha, hikoilemme ja kuivaamme. Merivoimalaitteen valmistelu: Sekoita hut, hunaja ja soijakastike sekä suola ja pippuri. Laitoin lihaa astioissa ja rasvaa huolellisesti marinadi. Seuraavaksi on välttämätöntä jättää kylkiluut jääkaapissa yöllä. On toivottavaa kääntää ne ainakin useita kertoja.

Piirretyt kylkiluut asettavat lämpöä kestävä muoto ja leipoa hitaalla lämpöä 2-3 tuntia 150 ° C: n lämpötilassa. Muoto on suljettava kannella tai kalvolla. Se tekee kylkiluut erittäin pehmeän ja mehukas. 5 minuuttia ennen valmisteen loppua voit avata kannen ja kytkeä grillitilaan uunissa. Joten liha on myös kierretty.

Voidaan sanoa, että herkullisten kylkiluiden salaisuus sijaitsee vain Marinadessa. Se voi olla mikä tahansa: inkivääri, sieni, sinappi tai hunaja. Marinadeilla voit jopa kokeilla. Käytä esimerkiksi erilaisia \u200b\u200bhedelmiä tai mehuja. Tärkein asia ei ole liioitella sitä, koska tärkein asia tässä astiassa on kylkiluiden kirkas maku.

Hyvää ruokahalua!

Haluatko kokata naudanlihaa herkullisia? Sitten tämä resepti sinulle.

Hihan uunissa paistettu naudanlihat valloittavat monia maku ja aromia. Niitä saadaan mehukas ja erittäin huolellisesti, ja kaikki pystyvät selviytymään heistä, koska resepti on melko yksinkertainen. Tärkeintä on varastoida halutut ainesosat ja älä unohda ostaa holkkiä leivontaan. Loppujen lopuksi, kiitos hänelle, voimme kokata tällaista maukasta ruokaa.

Naudanlihan kylkiluut uunissa holkki valmistaa tuotteita luettelossa reseptiin.

RIBS Huuhtele perusteellisesti juoksevalla vedellä ja kuivapaperipyyhkeillä. Sitten terävän veitsen avulla puhdista ne, irrottaa ylimääräinen rasva ja elokuva. Valitse sopiva säiliö peittaukseen ja lähetä lihaa siellä. Luottaa makuasi, lisää suolaa, mustan paprikaa ja mausteita naudanlihaa. Sitten kaada soijakastike ja pieni hunaja. Sekoita perusteellisesti.

Lisää valkosipulin ja rosmariiniviipaleita kulhoon. Peitä ruoka-kalvo ja lähetä jääkaappi pari tuntia, ja jos et kiirehdi missään missä - jätä yöksi.

Sitten siirrät kylkiluut yhdessä valkosipulin ja tuoksuva ruoho hihassa leivontaan.

Tiiviisti solmio molemmin puolin jättäen jonkin verran tilaa (kuten kuvassa).

Paista naudanlihan kylkiluut uunissa hihassa lämpötilassa 180 astetta noin 60-90 minuuttia. Leivonta-aika riippuu eläimen ja lihan jäykkyydestä. Valmis ruokalaji siirtyy varovasti levylle ja palvella pöydälle.

Tuoreet vihannekset, riisi tai perunat ovat täydellisiä sivuruokana. Ja älä myöskään unohda vehreys- ja tomaattikastiketta.

Hyvää ruokahalua!