Hiekkahiiva sarvet

Tämä resepti tuli Krimesta. Siksi bagelit ovat Crimean, vaikka sitä tosiasiassa niitä kutsutaan epämiellyttäviksi - hiekkahiiva sarvet. Taikina on hyvin epätavallinen, mureneva ja pörröinen samanaikaisesti, koska ne ovat herkullisia, ja monet heistä ovat jopa puolet osasta!

Se oli vaikeasti resepti - hiekkahiiva taikina. Olen pitkään unelmoinut oppia häntä tekemään. Mutta joko hiiva taikina tai hiekka. Mutta miten yhdistää heidät yhdistämään toisen ja paksuuden yhteensovittaminen toisen ja paksuuden

Ja nyt tulemme crimea ystäville, ja siellä teetä ... ne ovat lapsuuden sarvet! Ystävät mielellään jakavat reseptin, joka oli yhtä yksinkertainen kuin yksinkertainen, niin ihana. Ja jaan kanssasi 🙂

Ainekset hiekkarannalle:

25 g tuoretta hiivaa;
- 1 ruokalusikallinen sokeria;
- täysi maitokotelo;
- 1 muna;
- 250 g voita (tai 1 pakkaus korkealaatuista margariinia, murskaamiseksi - molemmille kastanjalle evästeet);
- 3 tai hieman enemmän kupillista jauhoa.

Hiekkarannan täyttäminen voi olla mikä tahansa: hyppäävät, murskatut pähkinät, rusinat. Mutta helpoin vaihtoehto on sekoittaa puoliksi kokki sokeria, jossa on puristus kaneli ja ripottele testin ympyrä.

Kuinka keittää hiekka hiiva taikina bagelille:

Hiiva hankaa sokerilla.

Olemme eronnut sokerihiiva lämpimällä maitolla.

Jauhot ja pehmennetty öljy roskat leveä veitsi murusessa.

Ajamme munan öljyjä jauhoja muna, sekoita.

Ja nyt kaadetaan maitoa jauheen sekoitus hiivalla ja vaivata taikina. Jos se on tahmea, slut hieman jauhot.

Taivuttaa hiekkahiiva taikina, rullaa se kiinteään ja laita ... Ei, ei lämpöä, tavallista hiiva taikina, ja jääkaapissa 1 tunti.

Keitämme täytteen - sekoitamme sokeria kanelilla.

Ajan jälkeen saamme taikinan ja jakaa osaksi: voit 2, ja voit ja 2. riippuen tästä, se osoittautuu erilaisten muotojen sarvet!

Me ripottele pöydän jauhot ja rullaa osa taikina ympyrässä. Ripottele kanelin sokerin kanssa.

Sitten leikkaa ympyrä 16 segmenttiin. On helpompaa leikata tällä tavalla: puoliksi, neljänneksellä kahdeksannen, kuudennentoista. Sitten segmentit ovat lähes samat leveys.

Nyt näyttää: Jos jaat pari osaa, ympyrät saadaan suuria, ja bagelit ovat myös suuria, pulleita.

Ja voit jakaa taikinan suuremmalle osalle ja rullaa pienen halkaisijan piirejä, vain 2 mm: n paksuus. Tällaisista bagelista on täysin epätavallinen: pieni, tyylikäs, ohut!

Rolling bagels leveästä reunasta kapeaan, aseta ne sprinkled tai peitetty makeiset pergamentilla.

Paistamme 200 ° C: ssa noin puoli tuntia. Kun heistä tulee ruddy, yritämme puuta: kuivaa - se tarkoittaa, että bagelit ovat valmiita!

Poista pakkaukset lautasen, ne jäähtyvät ne nopeasti, ja voit kokeilla!

Frozheny Dough Bagels ovat super, kokeile. Pidät myös!

Onko maailmassa kauniimpi aromi kuin koti leivonta tuoksu! Ikäreissamme, kun sinun täytyy tehdä kaikkea nopeasti, ostaa leivonta myymälässä tai kahvila näyttää houkuttelevalta. Mutta tänään pystyä valmistautumaan, myös testistä, on merkki huolenaiheista perheestäsi. Loppujen lopuksi ostetuissa tuotteissa on täynnä kaikenlaisia \u200b\u200btarpeettomia lisäaineita. Tämä taikina on vain hämmästyttävä sen helppokäyttöisyyden, välttämättömien tuotteiden ja monipuolisuuden joukkoon. Jos et ole koskaan käsitellyt hiivan taikinaa, suosittelemme tästä reseptistä. Ja kuinka monta asiaa voidaan valmistaa tämän testin perusteella: piirakat, piirakat, Jups, Pahlava, Rolls ... Luo meille ja miellyttävä ruokahalu!

Tarve:

• Kermanvärinen voi (tai margariini) 200 g
• Jauhot - 2 kupillista (350 g)
• Hiiva puristettu 10 g (kuiva 1 ppm ilman liukua)
• Suola - ½ cl
• Sokeri - 2 rkl (voidaan vaihdella halutulla tavalla)
• Vesi lämmin - 60 ml

Ruoanlaitto:

Hiiva laimennetaan lämpimässä vedessä ja lisää 1 rkl sokeria. Jätä 10-15 minuuttia.

Öljy jauhaa jauhoja, suolaa ja 1 rkl sokeria murskaa.

Kaada vettä hiivan kanssa murskaa ja vaivata taikina. Sen ei pitäisi olla tiukka, vaan muovi. Jauhon tarkka määrä riippuu sen ominaisuuksista, joten jos taikina näyttää olevan lievästi sinua, lisää sitten hieman käteväksi työskennellä sen kanssa.

Erottaa välittömästi.

Leivonta tällaisesta taikasta on erittäin maukasta. On tarpeen rullata se paksuus jopa 1 cm, mehu 0,5 cm.

Leikkaamalla taikina, peitä se ja anna tulla 40-60 minuuttia. Sitten voitele muna ja leipoa ruddy kuori.

Fantasize ja nauti ruokahalusta!

Piirakka omenoilla. Voidaan käyttää

Hiekkarannan taikinan työskentely on ilo, se on kuuliainen, ei muodollista uunissa, tuotteet saadaan murenee. Mutta on yksi asia.

Ennen ruoan aloittamista taikina poistaa voin pakastimessa hieman jäädytetyksi. Joten öljy on helpompi raastaa rata.

Liitä hapan kerma, kuiva hiiva ja puolet sokerista. Minä sekoitan kaiken, peitä ja jätä lämpimän 1 tunnin ajan. Laitoin astiat hiivaseoksella auringossa, kun hiivan aktivointi kesti noin 45 minuuttia. Tänä aikana massa ei ole paljon vaahtoava, mutta johdonmukaisuus muuttuu merkittävästi - se tulee enemmän ilmaa.

Astioissa vaivata taikina, hiivaseos, jäljellä oleva sokeri ja munankeltuaiset. Minä sekoitan kaiken kunnes yhtenäisyys.

Täällä me yksinkertaisesti jäädytetään kermaista öljyä rata ja sekoita kaiken uudelleen.

Jauhojen aika on: Aloitamme testin testin 350 grammaa jauhoa, lisäämällä se vähitellen tarpeen mukaan. Ehkä se tarvitaan enemmän tai vähemmän. Tämän seurauksena sen pitäisi olla pehmeä, ei tahmea, erittäin miellyttävä taikina, joka on helposti menossa palloon ja ei hajota samanaikaisesti. Jätin täsmälleen 400 grammaa jauhoja.

Pese taikinan lyhyeksi ajaksi heti, kun kaikki ainesosat sekoitettiin, muodostamme pallon, peitä taikina ja irrota vähintään 1 tunti jääkaapissa.

Sand-hiivan taikina on valmis ja voit antaa kulinaarisen fantasian tahdon.

Testin kanssa työskentely on helpompaa, kunnes se jäähdytetään. Ei ole ongelmia liikkuvan kanssa, mutta voit tehdä jauhon pinnan (hyvin hieman). Jos sinun on rullattava fondin taikina, esimerkiksi Tart, on helpompaa tehdä se kahden pergamenttien välillä.

Vastaanotetusta taikasta valmistin TART: lla omenat ja kirsikat sekä pieni paskiainen bagelista marmalade (12 kpl). Ja toinen taikinan pala pysyi huomenna. Mitä minä teen hänen kanssaan? Ehkä sappipitoisuus juuston täytöllä. Mutta ajattelen sitä huomenna!

Hyvää ruokahalua!

Kaikki tuntee hiiva leivontaan. Ajoittain matkustelemme vehreillä pullalla, piirakoilla tai juustokakkuilla. Joku on erinomaisesti paistettuja isoäiti tai äiti, joku tykkää itsensä Tinkerin kanssa hiivan taikinan kanssa miellyttää natiivia herkullisia hiivatainetta. Ja joku pelkää kokata hiivan taikinaa, koska Hän katsoo, että tämä prosessi melko monimutkainen ja ajattelee, että hän ei selviydy. Tänään haluamme tarjota sinulle resepti hiivan evästeille, joiden kanssa jopa aloittelija hostess selviää. Kyllä, kyllä, keksit ....

Ainesosat

Taikina:__Newl__

• Margariini tai voita - 250 g__Newl__
• Munat - 3 kpl__newl__
• Sugar - 1 kuppi __Newl__
• Suola - 0,5 hv .__ newl__
• Hiiva - 20 g__Newl__
• Lämmin vesi - 0,5 kuppi __Newl__
• Maito - 0,5 lasit __Newl__
• Jauhot - 3 lasit __Newl__
• Sokerijauhe jauhe __newl__
• Vanilla Sugar - 1 laukku tai vanilliini - 0,5 h. __ newl__

Koska hiiva käytetään taikinassa, evästeet saadaan, lempeä ja löysä. Ja jotta saataisiin omaperäisyys maksaan, teemme sen myös puff. Tehdä tämä vain rullata taikina 2-3 kertaa. Tällainen eväste pysyy pehmeänä ja tuoreena. Sukulaiset hyväksyvät varmasti ja muista valittaa ystäville illalla teetä.

Resepti:

Tarkista kaikki ainesosat, joita tarvitset hiekkahieman evästeiden valmistamiseksi.

Jauhaa hiivaa ja kaada kulhoon. Lisää sitten 1 rkl. l. Sahara.

Kaada hiiva sokeriveteen ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen.

Lisää jauhoja saadaksesi taikinan, kuten ei kovin paksu hapan kerma. Laita lämmin paikka 30 minuuttia. Tänä aikana OPARA: n on oltava hyvin.

Sekoita sitten kerros ja lisää munat siihen.

Pehmentynyt margariini kirjoita taikina.

Ja sitten kaada sokeri, ja kaikki on hyvin sekoitettu.

Syötä nyt vähitellen jauhot ja sekoita hyvin.

Kun taikina on paksu, alkaa pestä kädet pöydälle, jauhot jauhot. Sen pitäisi olla pehmeä, elastinen taikina.

Laita taikina lämpimään paikkaan 25 minuuttia niin, että se menee.

Aseta nyt taikina pöydälle, ripustettu jauho ja rullaa säiliöön, 2-3 mm paksu. Sitten taita se puoliksi ja rullaa uudelleen. Ja toista sama asia uudelleen.

Nyt muottien avulla leikata luvut ja aseta ne leivinlevylle, voideltu auringonkukkaöljyllä. Evästeet leikkaamisen jälkeen välittömästi laitetaan uuniin niin, että kerrokset eivät tartu ulos, ja evästeet osoittautuivat puffyiksi.

Pie resepti Orelilla

Ne, jotka ovat tottuneet vain Souvel kylvää, varmasti on vaikea kuvitella Sorrelista makeaa piirakka! Mutta usko minua, Sorrelin hapan makea piirakka on vain satu!
Jos et ole koskaan kokeillut sitä ennen - olet vain onnekas - odotat ainutlaatuista löytöä! Muista kokeilla! Perheessamme se on kaikkein rakas! Lentää toisinaan! Kohtalaisen makea, miellyttävä happaa, joka on luontainen vain SOD! Resepti kysyy kaikkea)

Ja tämä taikina on täydellinen! Sopii ehdottomasti kaikille piirakoille: omena, kaali, hillolla.

Ainekset:

• kermainen öljy 200 g
• vesi 125 ml (3/4 kuppi)
• kuiva hiiva 1 rkl.
• sokeri 2 TSP.
• suola (1 TSP)

Täyte:

• sorrel 0,5 kg
• sokeri 0,5 kupillista (Grade 200 ml)
• manna Crupe 3 rkl.

Ruoanlaitto:

Lämpimässä vedessä (125 ml) liuotetaan sokeria (2 ppm) ja lisää kuiva hiiva (1-2 ppm).
Sekoita ja jätä hiiva tulla elämään 10-15 minuuttia.

Nämä ajat valmistelevat taikinan.
Käyttöhuoneessa laita pehmeän öljyn ja suolan maku (1 TSP). Kädet hiusten yli jauhot murskaa.

Hiivat vain lähestyi.
Tee hyvin öljyjauho muruja ja kaada hiivaa siihen.

Vie varovasti taikina, jos tarvitset jauhoja.
Ei ole välttämätöntä vaivaa pitkään, hiekka taikina rakastaa nopeaa hämmennystä. Muodostavat pallon.

Laita taikina kulhoon, kansi Ruoka-kalvo tai pyyhe ja jätä kiivetä 30-40 minuuttia.
Älä unohda tehdä reikää elokuvassa veitsellä hengittää taikina.

Nyt teemme sorrelia. Leikkaa hännät ja kaivos.

Leikkaa se suurilla osilla.

Kulholla, jossa on viipaloitu Saveem. Lisätä sokeri (0,5 lasit) ja sekoita varovasti kädet. Jos haluat kakun makeutuvan, voit lisätä 1 kupillista sokeria. Suck 3 rkl. Manna vilja. Sekoita kaikki. Täyttö on valmis.

Samaan aikaan taikina lähestyi. Pikemminkin se tavalliseen tapaan, aseta leivinpäällysteestä peräisin oleva pergamenttipaperi. Ylös kädet, joissa on Sorrel. En ripottele testemolinan ja tärkkelyksen pintaa, koska me pidämme mehukas piirakat - tarpeeksi näää muna, jota olemme jo lisänneet jousiin.

Rullaa jäljelle jäänyt taikina ja liikkuvan tapin avulla piirakka ylhäältä.
Kierrä kakun reunat ja tehdä pieniä leikkauksia kakun koko pinnalle. Pari heistä lähtee heidät.

Paista piirakka kuumennetussa havaitsemislämpötilassa 180 ° C 30 minuuttia.
Kakku ei ole erityisen ruddy - johtuen pienestä sokerista testissä. Mutta se ei pilaa häntä lainkaan!

Taikina saadaan hyvin mureneva, lempeä ja pehmeä. Se on vain maaginen!

Ihana kakku on valmis! Ripottele sokerijauheella. Hyvin yksinkertainen ja niin maukas!
Anna kakku hieman viileästi, muuten pahoillani täyttö on parvi. Ja voit soittaa kotiin, muutaman minuutin päässä Miracle-kakku ei pysy mitään!

Hyvää ruokahalua! Julia.

• kermainen öljy 200 g
• vehnäjauho / s 3 kuppia (luokka 200 ml)
• vesi 125 ml (3/4 kuppi)
• kuiva hiiva 1 rkl.
• sokeri 2 TSP.
• suola (1 TSP)