Piirakat voidaan paistaa hyvin nopeasti. Secret, miten veistää patties, erittäin yksinkertainen - valmis taikina, valmiita täyttöä, 5-8 minuuttia ja olet kokki, joka ottaa onnittelut. Valmiina täyttö, hillo, hillo, keitetty tiivistetty maito, hienonnettu kinkku, juusto, juusto, juusto, keitetyt perunat, makkarat tai makkarat - kaikki tuotteet, jotka ovat jo läpäisseet lämpökäsittelyä. Patty, jossa on tuoreita marjoja ja hedelmiä, vihanneksia tai jauheliha, valmistautuvat yleensä pidempään. Yksi yksittäinen poikkeus - Chebureuksit, jotka on valmistettu ohut puff leivonnaisesta syvässä paisulissa. Paidoilla laittaa raaka-alue ja he valmistautuvat kuumaan öljyyn muutamassa minuutissa. Mutta tämä on täysin erilainen artikkeli.

Tarkastelemme useita tapoja yhtä yksinkertaista toteutusta varten, mutta eri aikakustannukset. Ei aina korkea aika vietti antaa kaunein tulos. Puff-leivonnaisista valmistetut upeat kolmiot valmistetaan 10 minuuttia, joista 3 mennä testin leikkaamiseen, loput, kun katselet taisteluja uunin ikkunan läpi.

Yksinkertaiset piirakat Kefirissa

Helpoin mahdollisuus tyydyttää Kefir Pies lihan, perunan tai sipulien täyttöön. Jos sinulla ei ole edes puolivalmistaa testiä, mutta on lasillinen kefir, jauhot, muna, kasviöljy ja jotkut sooda - voit jo yksinkertaisimpien Kefir-laiturilla ilman hiivaa. Keitetyt perunat, paahdetut sipulit, hienonnetut vihreät, muna tai seos Kaikki luetellut komponentit ovat sopivia.

Vihje: Kaikki lihan resepti, joka täyttää WINS, kun lisäät kinkkua ja juustoa.

Kefir Piesin kypsennysaika on noin 20-40 minuuttia riippuen paavingista ja piirakoiden määrästä.

Miten tehdä yksinkertaisin taikina

Sekoita Kefir, muna, pari kasviöljyn lusikoita ja lisää jauhoja, kunnes viskoosi valo taikina on. Lopulta lisää noin neljäsosa tl sodasta ja sekoita uudelleen. Erityisten herkkujen viskoosista Kefir-testistä ei ole välttämätöntä - kaikki puhalletaan. Yksinkertaiset piirakat optimaalinen, yksinkertaisin pitkänomainen muoto. Kefir tässä tapauksessa on nestemäisen maitotuotteen ehdollinen nimi. Voit kokata Iranissa, Prostoskvashissa, Ryazhassa, jogurtissa. On tärkeää säilyttää elävät maitohappobakteerit, jotka takaavat testin noston ja fluffiness.

Kuinka veistää Kefir Pies

• Keräät valmiiksi taikina palloon säiliöön, jota sekoitettiin, siirtyi levyyn kierrettiin jauhot ja sokaiset makkaraa tasaisesti koko pituudeltaan.
• Sinu pois makkarat yhtä suuret palat ja rullaa tai vaivaa kätesi pyöreään kakkuun.
• Täsmälleen keskellä täyttöä. Täyttöä ei voida laittaa ulos. Tallennuksen normaali kyllästetylle nukkeelle on ruokalusikallinen liukumäki.
• Leikkaa pelletin vastakkaiset reunat ja irrota. Joten patty tulee olemaan sileä. Viimeistele sauma, et voi huolehtia tarkkuudesta. On tärkeää, että täyttö on sisällä eikä putoa.
• Käännä sauman pate alas ja ota tarttumaan ruoanlaittoon loput piirakat.
• Samaan aikaan lämmittää uunin 150 asteeseen. Voitele leivinlevyn öljyllä, aseta laite leivinpaperille ja leipoa 180 asteessa 15 minuuttia.

Kefir Pies ei edes ole valmis uunissa. Ne voidaan syöttää molemmilta puolilta pannulla öljyssä. Paistetut patties ovat erityisen maukkaita välittömästi ruoanlaittoon.

Hiiva tai leikkaus taikina piirauksille

Lämpötila-tilojen ja leivontajan välillä on ero hiivan ja leikkauksen taikinaan. Katkaisematon taikina voidaan turvallisesti laittaa etukäteen lämmitetty uuni ilman pienintä vahinkoa lopputuotteiden laadusta.

Hiiva taikina vie jatkuvasti aikaa "rentoutua". Rassed taikina - anna puoli päivää rentoutua. Piirakat suljetaan - anna sen levätä. Siirretty leivinpaperille - levätä uudelleen. Jos testi ei anna levätä - se "olla kauhuissaan" ja piiraat osoittautuvat lainkaan "ei". Hiiva taikina laittaa uuniin, kuumennetaan enintään 120-150 astetta. Muussa tapauksessa sillä ei ole aikaa nousta. Kun ymmärrät, hiivan piinakerot tarvitsevat paljon huomiota.

Onko testilomake tärkeä

Taikinan muoto ja piirakoiden tallennusmenetelmä ovat todella tärkeitä makua varten. Taikina aloitetaan eri tavoin, täyttö pidetään sisällä tai indeksoi ruddy kuori. Kaikki lapsuudessa oli suunniteltu, miksi puffer on maukas kuin tavallinen pulla ja miksi testin makkaraa on makeaampi, jos taikina haavoittaa nauhaa? Itse asiassa, kun taikina nauha on kiilto, lihan täyttö ja pullat kasvavat, nauha on parempi kyllästetty aromilla.

Makkarat testi

Jos valmistat makkaroita tai makkaroita taikina, wate taikina kierre nauhalla, kääntämällä se hieman. Tämä pätee myös puff- ja hiivakokeen. Tietueet eivät salli testin liian kiipeilyä. Valtava tissia, jolla on kadonnut makkaran syvyyksissä, ei ole liian houkutteleva.
Ruoanvalmistusmakkarat koetuksella valmiista puff leivonnasta kestää noin 15-25 minuuttia.

Puff-taikina kolmiot

Taloudellisin tapa, miten veistää kakkuja valmiista puff leivonnasta on kolmioita. Plussat - Täydellinen puuttuminen, enimmäisnopeus valmistelun, jonkinlaisen ulkonäön eleganssia. Eleganssi ja kauneus on helppo parantaa leikkauksia ja lovia, mikä mahdollistaa puff-leivonnaiset syömään taudinpurkauksiin.

Vihje: Tee lyhyt muotoisia leikkauksia - et menetä.

Tilaa ruoanlaittopullon leivonnaiset:

• Poistopuhallus leivonnaiset ja rullaa liikkuvan tapin. On helpompaa käyttää välittömästi taikinakerros kuin jokainen neliö puolestaan. Jos rullia ei ole - mikä tahansa sileä lasipullo sopii.
• Leikkaa taikina ruutuihin tai suorakulmioihin. Ihanteellinen tarkkuus ei tarvita, mitata rivin neliön osaa ei välttämättä ole.
• Kunkin neliön keskellä, aseta täyttö juusto, kinkku, mökkijuusto tai vain lusikallinen hillo.
• Taita kolmio puoliksi ja hieman pinport reunat. Ei ole välttämätöntä puristaa puff-leivonnaisten reunoja.
• Levitä lovi kolmikulmioihin, jotka antavat leivonnan omaperäisyyttä. Laita leivinlevy ja lähetä se uuniin. Ruoanvalmistusaika lämpimässä uunissa - noin 7-10 minuuttia.

Kuinka veistää Square Patties

Square Pies voidaan veistetä puff hiivasta ja leikkauksesta, tavallisesta tai hiekkarannasta. Mikä tahansa tiheä testi, saadaan erinomaiset neliön kirjekuoret. Tärkein vaatimus neliön pituiden täyttöön - sen pitäisi olla riittävän tiukka, älä levitä eikä murentua.

• Rullaa ja leikkaa taikina neliöiksi, kuten aiemmin resepti.
• Aseta keskelle täyttöä, parempi silmiinpistävä pallo.
• Nosta neliön reunat ja kaataa ylhäältä.

Ennen leivontaan, tahraa piirakoita voita tai keräämisessä muna - se osoittautuu huolellisen kuoren.

Kääntyminen on usein erilainen, ja pate paljastuu. On tärkeää, että patties näyttää avoimeen muotoon. Täyttövaatimukset ovat tämän ominaisuuden vuoksi.

Samalla tavalla näyttää hyvältä suurella lihalla. Yläkerran yläpuolella voit laittaa paljon täyttöä kakkuun. Kakku kanalla tai kaloilla on parasta veistää tätä menetelmää.

Suuret kakut lähtevät pitkään vähintään 20-30 minuuttia.

Miten veistää croissant piirakat

Tavallinen croissant on täysin yksinkertainen. Tyhjenneen leivonnaisen kolmio rullataan putkella hypotenuse - pisin puoli. Tarkastelemme muita monimutkaisempia vaihtoehtoja, jotka eivät vaadi merkittäviä ponnisteluja.

Roglik kanssa lovi

Suorakaiteen muotoinen tai pyöristetty puff leivonnainen on kiinni nuudelit. Tämä voidaan valmistaa saksilla, veitsellä, pizzan rullalle.
Kieltäytyneessä puoliskolla kääri täyttö ja piristää loppuun. Tuloksena oleva Roglik, jossa on lovi, voi taivuttaa kaaren tai ympyrän.

Vaihtoehto puff croissant aurinkoa

Arthekiöljy piirakat voidaan irrottaa minimaalisella ajan kululla. Pyöreällä puff taikina pelletti, laita öljy. Sinua voidaan ripustaa sokerilla, kanelilla, joka on kasvanut unikon siemenillä tai laittaa juuston täytteet.
Taita ympyrä puoliksi, se on parempi hieman hermostuneesti niin, että puoli tekee enemmän. Tee muutamia säteitä - leikkauksia ja hieman laajentaa tuloksena olevaa pate. Tällaisia \u200b\u200bkakkuja paistetaan lähes välittömästi - 7-10 minuuttia.

Miten tehdä ruusupiirakka

Perusta varten vaaditaan tiheä ja elastinen taikina. Voidaan pumpata. Alkuperäisenä muodossa voit ottaa ympyrän tai neliön. Suorita lovi pääsemään keskelle, aseta täyttö keskelle ja käännä se taikinan terälehtien, venyttämisen ja taivutuksen kanssa. Muodosta ruusu, leikkaa öljyä ja leipoa 180 asteessa, kunnes olet valmis. Valmius Voit tarkistaa hammastikku - jos hammastikku lävisti patty, kuiva, ilman taikinaa - kaikki on valmis.
Kaunis tulos, kokemus ja taito vaaditaan. Jos menit Art Schooliin - olet heti.

Muunnin

Leikkaa ruusu - ei kaikki voimat. Nyt näytämme, miten voit veistää kakkuja, jotka kotitaloudet tuntevat "bang" ja helppokäyttöisyys on parempi kuin kaikki vaihtoehdot.

Leikkaa lehti leivonnaiset kolmiolla. Aseta kunkin kolmiojen keskipiste pieni hillo, hillo tai muu täyttö. Juusto tai lusikka mökkijuusto on erinomainen vaihtoehto. Hanki Vangestin kolmion terävät kulmat. Valmis! Ei tarvitse vaivautua flickiin. Tämä on helpoin tapa veistää kakkuja yleensä ilman vaivaa.
Tulos on melko esillä ja alkuperäinen. Jos se on sisällä juuston, kinkun, tomaatin viipaleen, ja päälle ripottele suurella pippurilla - se osoittautuu upean minipizzan.

Monet ihmiset ajattelevat, että salainen tuntemus kakkujen veistämisestä lähetetään yksinomaan huolehtivasta äidistä tai isoäidistä. Tasku mallinnus oli pyhä ja miehitetty koko ilta. Pies, Caravas, pullat, puffit juuttuvat lomille ja juhliin. Samaan aikaan piirakat ovat erinomaisia \u200b\u200bruokia tiellä. Hyvät kakut säilyttävät yleensä koko 3 päivän tuoreuden. Kuoren sisäpuolella oleva täyttö ei kuivu eikä hajota. Piirien varauksen avulla voit tarjota esimerkiksi herkullista ja täydellistä ravitsemusta esimerkiksi maassa tai vaelluksella. Jos patties ovat samankokoisia - osia ei ole ongelmia.

Mies, joka voi kokata piirakoita, arvostaa naiset kultaisella painolla. Croissantsin kori, jonka valmistelu kestää puolen tunnin, pystyy rikkomaan kyllästämättömän kauneuden.

Sculpt kakkuja yksinkertaisesti, varsinkin jos käytät testijohdon aihetta. Alkuperäiset lisäykset piirakat näyttävät erityisen herkulliselta. Uteliaisuus on yksi ihmisen vahvuuksista, ja pate on aina mysteeri.

Oppiminen veistää patties kauniisti: auki, suljettu, paistaminen pannulla ja uunissa.

Pitkästä aikaa hiiva taikina pidettiin kokonaan ja käsiteltiin sitä erittäin huolellisesti. Reseptit lähetettiin isoäidistä Granddaughille, mutta itse asiassa ei ole mitään monimutkaista herkullisen hiivan taikinan valmistuksessa, eikä se kannata pelätä. Tässä artikkelissa kerrotaan siitä, miten valmistaa hiivan taikina Patty, ja miten heidät verovat.

Resepti herkulliselle ja budjetin hiiva taikina

Internetissä joukko hiiva taikinaa reseptejä, joka on paljon ainesosia, jotka eivät ole kaikille tänään. Tarjoamme tutustua testin yksinkertaisimpaan valmisteluun, jota käytetään aktiivisesti kouluissa ja puutarhoissa.

Ainekset:

• Jauhot 1 kg;
• Pakkaus suulakepuristettu tai kuiva hiiva;
• Vesi 0,4 l;
• Lean öljy 150 g;
• Muna 1 PC (voi olla ilman sitä haluttaessa);
• Suola 1 tl;
• Sokeri 2 rkl.

Ruoanlaitto:

• Me liuotamme hiiva - vaivautua sokerilla ja suolalla (kuivalla lisäämällä vettä). Anna sen olla 5 minuuttia;
• Meillä on jauhot (2/3 osa) ja lisää lämmin vesi, vaivaaminen;
• Lisää hiiva jauhot ja sekoita perusteellisesti;
• Laita lämpimään paikkaan 20 minuuttia;
• Sekoita, lisää 50 grammaa öljyä ja munaa, sekoita uudelleen ja lähetä uudelleen lämpimään paikkaan;
• 20 minuutin kuluttua lisää jauhoja ja vaivata varovasti kulhoon;
• Lisää 80 GR Öljyä ja pese uudelleen;
• Lepim pies, kastanut käsiä öljyyn.

Tällaiselle reseptille taikina saadaan ilmalla ja lempeällä. Täydellinen taikina suolaisten pituuksien tekemiseksi.

Kuinka vedä kakkuja hiivasta ja pehmennystä, jossa on uuni täytettä: Vaihe vaiheittain ohjeita valokuvilla

On vain massa tapoja vähentää kauniita patties. On syytä huomata, että puff leivonnaiset voidaan niellä kaikenlaisissa muodoissa, mutta hiivapiirakkaat ovat Lonicin ja yksinkertaisia, koska tällaista testiä testataan ja kuvio voidaan vääristää.

Yleisin tapa veistää patties:

• Leikkaa palmu palmu;
• Muodostavat ympyrän testistä;
• Täytteen keskellä;
• Taitamme kaksi puolta ja sculp kuin kuvassa;
• Voit taittaa sekä saumat ylös ja alas kuin haluat;
• Voitele piirakat öljyllä tai munalla ja laita paistettu.

Tämä menetelmä sopii sekä puff- että hiivan taikinaan:

• Leikkaa taikina palmu koko;
• Pikemminkin se ympyrään;
• Teemme neljä leikkausta kuin kuvassa;
• Laitamme täytteen ja aloittamaan kulmat kuten kuvassa;
• Viimeinen ympyrä - saamme reunat niin, että "Rose" ei hajonnut;
• Voitele öljy tai keltuainen (valinnainen) ja ripottele seesami;
• Laita leipoa.

Ja tämä menetelmä on yhtä yksinkertainen kuin tavallinen patties, mutta se näyttää epätavallisemmilta ja tuoreemmilta:

• Rullaa ympyrän päälle;
• Keskellä asetetaan täytteet;
• Toisaalta taidemme taikinan ja yhdistämme keskelle;
• Toiselta toiselta puolelta yhdistämme taikinan siten, että kolmen kolmion muodostamisen sauma muodostuu;
• Voitele öljyä tai muna ja laita leipoa.

Kuinka asianmukaisesti veistetään kakkuja hiivasta ja pehmennystä täytettäessä paistinpannussa: Vaihe vaiheittain ohjeita valokuvilla

Ruoanlaittoon tarvitaan taikina ja täyttöä.

Työprosessi:

• Leikkaa taikina samoilla kappaleilla (koko riippuu halutusta POG-koosta;
• Muodostamme ympyrän ja valehtelemme täytön (puolet pupble moottoreiden täyttämisestä;
• Kiristä reunat ja vetelet pate kuten kuvassa;
• Käännä POG-sauman päälle;
• Haluan makuulla, kun taas loput piirakat pannulla lentävät ja makaavat.

Paahdetut patties valmistetaan sekä Hawk, ja makea täyttö.

Kuinka ohittaa kiinteät täytteet patties - perunat, kaali, liha, omenat: vinkkejä

Jotta kakut ovat herkullisia, on tärkeää valmistaa paitsi taikina vaan myös maukkaat täytteet. Olemme laatineet luettelon perustulista piirakoille.

Perunan täyttö:

• Cook puhdistetut perunat;
• Viettelyä lisäämällä maitoa ja öljyä;
• Lisää juuri viipaloitu vihreät ja sekoita.

Valinnaisesti voit myös lisätä paistettuja jauhelihattuja.

Tällöin rintojen ja perunat:

• Kiehua perunat ja tee upea sose;
• Leikkaa kananrinta kuutioille ja paista auringonkukkaöljyllä, kunnes täydellinen valmius;
• Leikkaa vihreät;
• Me sekoitamme kaikki ainesosat.

Kaalitulppa:

• Shining kaali;
• Shining sipulit;
• Me hierotaan porkkanoita;
• Lähetämme kaiken pannulla ja paista 5 minuuttia;
• Lisää tomaatti tahna vesi, sokeri, suola, lahden lehti, pippuri;
• Subheting kunnes kaali on kuiva ja pehmeä.

Täyttö lihalla:

• Keitä muna ja hankaa grater;
• Keitän perunaa ja hiero grater;
• Leikkaa hienovaraisin liha ja paista hidas lämpö kunnes valmius;
• Me sekoitamme kaikki ainesosat.

Omenat täytteet:

• Hieroa omenaa
• Laittaa piddle;
• Printress sokerilla ja välittömästi ei antanut omenamehua jäähdytetä.

Kuinka veistää patties nestemäisen täyttö - hilloa, hilloa: vinkkejä

Joskus tavaraa on vain neste. Kuinka kokata sen niin, että se ei virtaa eikä pilata kaikkia ruokalajia. Olemme laatineet useita neuvoja:

• 2 lasillisella hillolla tutu gelatiinijauhe: sekoitus, anna se seistä 15 minuuttia ja sekoita uudelleen. Täyttö on valmis;
• Lasillisen nesteen täytteen lisääminen Lisää 1 rkl. Lusikka jauhot, sekoitus. Voit myös lisätä tärkkelyksen tai semolanaa;
• Tee leipää valkoisista pullosta ja nukahtaa 2 ruokalusikallista lasillista nestemäistä täyttöä, sekoita.

Kuinka kaunis veistää kolmiomainen patties?

Tietoja siitä, miten Triangulaarinen piirakka kirjoitimme aikaisemmin. Nyt kerrotaan, miten voit vetää kauniin sileän pate aloittelijoille:

• Rullaa taikinaa ja purista kasan ympyrä;
• Olemme hienosti suunniteltu kolmella rivillä - kolmio;
• Lainattu täyttö ja taitto viivoilla - Connect.

Pyöreät patties saadaan hyvin kaunis ja reiän läpi herkullisen täyttöön, mikä voi olla sekä lihaa että makea.

• Me muodostamme ympyröitä ja 70% pinnasta täytettäessä;
• Reunat ovat tervetulleita yksi kerrallaan ja hyppysi kuin kuva;
• Kun lähdet kokonaan kehän ympärille, oikea, missä se on toimettomuus ja lähetä välittömästi hilloa tai paista.

Toinen tapa upeasti veistää piiraja - pigtail. Tätä varten ympyrä muodostuu (rullattu) ja leikkaukset tehdään molemmilla puolilla. Seuraavaksi on jäljellä vain täyttö tai jopa makkara ja vuorovaikutus pigtail-valokuvaksi.

Kuinka kaunis veistää piiraat ovat pieniä?

Jotta kauniisti veulpti pieniä piirakoita on useita vinkkejä:

• Täyttö - teelusikallinen:
• Rullaa kaksi kertaa ohuempi kuin tavallisesti;
• Purista sileät kupit.

Lopudessa mallinnusprosessi on identtinen ja monipuolinen.

Video: Kuinka kaunis veulpti patties auki?

Dough Patties: Kuinka kokata

Valokuva shutterstock

Piirien valmistukseen käytetään erilaisia \u200b\u200btestejä: hiiva, leikkaus, puff, kefir. Samanaikaisesti vain hiiva taikina voi vaivata kymmeniä eri tavoin: Joku kaatamalla hiiva suoraan jauhot, toiset ensin kasvattavat ne lämpimässä maidossa, kolmas kananmunat lisätään. Joka tapauksessa löytää täydellinen versio taikinasta piirakunnalle, on vain yksi tapa - kokeilla.

Yksinkertaisin hiiva taikina piirauksille

Tarvitset:

1 kg jauhoja; - kuiva hiiva; - 2-3 ruokalusikallista sokeria; - suola makuun; - kermaöljy; - 350-400 g vettä.

Squate jauhot kattilaan tai kulhoon, sekoita hiiva, sokeri ja suola. Sitten sulaa öljypakkaus veteen, tee syvennys jauhossa ja kaada se seos siellä. Sen jälkeen voit vaivata taikinaa. Tee se suoraan kattilassa tai siirrä taikinan pöydälle - ratkaista sinut. Tämän seurauksena olisi saatava joustava homogeeninen massa.

Yritä ensin kaataa koko kilogrammaa, mutta 800 g jauhoa. Jos taikina ei riitä tarpeeksi, lisää rohkeasti enemmän

Valmis taikinakansi muovikalvolla ja laittaa se lämpimään paikkaan puolitoista tuntia. Kun se nousee, ota se pois ja jätä se vielä 30 minuuttia. Tällä hetkellä voit täyttää piirauksia. Applesin täyttäminen kanelilla sopii hyvin tällaiseen testiin.

Maukas täyttö makea piiraja

Tarvitset: - noin 1 kg omenoita (parempi pehmeä, mutta myös tuore sato sopii); - 1 kuppi sokeria (voi ja vähemmän se riippuu makuasi); - 1-2 kanelia.

Puhdista omenat siemenistä ja ytimistä, leikkaa keskisuuret viipaleet (et voi irrottaa kuorinta) ja sekoita sokeria ja kanelia. Jotta makea siirappi paistetaan tai paistaa makea siirappi, piirakoita on annettava hiki. Laita omena-sokeri-seos pieneen tulipaloon ja anna sokeria liukenee. Jatkuvasti sekoitetaan, mutta älä anna täytön kiehua - koko prosessi ei saa kestää yli 2-3 minuuttia.

Kuinka veistää piirakat

Helpoin tapa ei ole rullata taikina, vaan painamalla pyöreitä kokkareita siitä ja sitten suoraan kämmen muodossa niistä kakkuja. Älä päällekkäistä liian paljon täyttöä - piirakka voi räjähtää. Kattavuuden paikka ja koko pate on hajotettava kermavaahteella siten, että leivonnan aikana piiraat eivät avautuneet, ja sen sivut olivat ruddy ja ruokahalu.

Uudempi sivilisaatio kävelee, sitä enemmän huomiota kunnioittaa ihmiskuntaa minkä tahansa ilmiön esteettiselle puolelle. Paistaminen nämä suuntaukset eivät myöskään myöskään siirtyisi: Myös kakut, pullat, evästeet, piirakat ja kakkuja Suurin osa eri muodoista, kaikkein bizarre ääriviivat.

Käsien ketteryys ja mikään muu

Leivontaan, tässä ei kaikki tuotteet eivät ole yhtäläisiä oikeuksia. Esimerkiksi pulla ei voi olla liian monipuolinen - eikä ole mitään tekemistä: määritelmän mukaan pulla on hiivan taikinan pyöristetty muoto ilman täyttöä. Todellinen, jotkut lähteet viittaavat pulloihin Myös muita tuotteita: samat pullat, joilla voi olla monimutkaisempi muoto, esimerkiksi jouset.

Mutta jos meidän on tehtävä yksinkertaisia, tavallisia pullia - meitä aiheuttamatta säilöön, uunit ovat pyöreitä tai soikeita. Jos se on joko kuumia koiria, voit ripustaa pinnan seesamilla.

Muut kotitekoisten leivontatuotteiden tuotteet voidaan ripustaa:

• sokeri;
• krigoka pähkinöistä.

Voit tehdä geometriset kuviot niille:

• pienet lovet terävällä veitsellä (se koskee pitkänojen pullia);
• pisteen piirustus kudoshaarukkalle, mutta upottaa ne hyvin matalaksi;
• paina pullon keskellä kohokohta, kynttilä tai pähkinät.

Kuinka askel askeleelta on hiivan taikinapullojen muodostuminen

1. Se tuli ylös ja verkon taikina jakaa osia. Tätä tarkoitusta varten testi erotetaan useisiin osiin, ne rullaavat ne ulos ja joko katkaistaan \u200b\u200btarvittavat kappaleet tai katkaise käsin.
2. Kun kämmenet, rullaa taikina niin, että se pyöristetään.
3. Pinta ripustettiin todistuksen jälkeen.
4. Voitele pullia ruusulle ja leipoa varten.

Jos olet kiinnostunut leivontavaihtoehdoista, joilla on täyte, se ei ole jo pulla, vaan pikemminkin piirakat. Mutta monimuotoisuus voidaan lisätä pulloihin, lisätä taikinaan, kun vaivata säteen muotoisia ja virheellisiä rusinoita.

Puhamisessa on tärkeää paitsi sisältöä, vaan myös lomake (kuva)!

Mitä vain piirakat eivät leipoa, jota emme vain laita ...

Piirakat voivat olla:

• juuttunut;
• mökkijuustolla;
• hedelmiä ja marjoja;
• kaali;
• lihalla;
• sieniä.

Suunnittelu ei kuitenkaan välitä paljon - paitsi että yritämme jostain monipuolistaa piirakoiden yläosaa, jotta voidaan erottaa tuotteet erilaisilla täyteillä, kun niistä on useita.

On mahdollista muodostaa kuvioitu kampa niihin niiden päälle, hieman roikkua taikina, voit painaa rusinoita tai muttereita.

Samaan aikaan voit muodostaa Patty ja muut muodot:

• neliö;
• kolmiomainen;
• paikas ("Pigtails")

Tässä on resepti kolmiomaisten pizzardien muodostumiseen vaiheittain:

1. Rullata taikinaa, aseta täyttö keskelle.
2. Ota kolme reunaa ja vähennä niitä täytettäessä.
3. Blind Triangle on hieman säädetty niin, että se on tasainen, mutta tee se huolellisesti, jotta se ei vahingoita sitä.

Mutta piirakoiden lisäksi on myös piirakoita - suuri, kaunis, välttämättä täyttö.

Mitä pirogrit voivat olla:

• avata;
• suljettu.

Avoimet piirakat koostuvat kahdesta kerroksesta: alempi - taikina, ylempi täyttö. Suljettu yli täyttö, yksi kerros testikerroksesta.

Kuinka monipuolistaa suuria piirakoita

Yleensä koristella tällaisia \u200b\u200btuotteita, joita käytetään testin leikkaamiseen, joka pysyi kakun jälkeen "yritti" uunin alla, tarkemmin leivinlevyn alla ja katkaisi ylimäärä.

Pie Sisustusvaihtoehdot:

1. Pohjakerroksen reunat voidaan jättää hieman enemmän kiitoksia, joten myöhemmin, asetat täytteen, kääri testin reunaa tekemällä kaunis puoli avointa kakkua.
2. Jos kakku on suljettu - laitamme yläkerroksen ja kansi yhdessä pohjan kanssa, kun muodostimme kauniin kampasimpukoon reunaa tai kaareva nauha tai mitä muuta kertoo fantasiaa.
3. Jos on leikkaus - rullaa ne ohuiksi makkaroiksi, jotka sitten syötetään hieman. Laitamme taikinan kuviot näistä nauhoista kuin kuvissa. Helpoin - ristikko. Tämä on perinteinen kuvio avoin kakku hillolla.

Kuten kakku-punoksilla tai "pigtaileilla": se voidaan veistetä vain riittävän paksulla eikä kovin murenee. On parasta tehdä niistä viipaloitu hedelmä.

Pusidimme piirakka "Mopic":

1. Kierrä taikinaa suorakulmioon.
2. Keskellä asetetaan kappale täyttöstä.
3. Reunat leikkaavat tilan, eivät päässeet 2-2,5 cm täyttöön.
4. Suljemme täytteen nämä juotetut raidat, taivuttamalla ne vuorotellen.
5. Top voidaan ripustaa sokerilla, kanelilla.

Evästeet: Miten tehdä tähti, ainakin puolikuun

Mutta kuka oli onnekas, joten se on maksa.

Maksan lomake voi olla monipuolinen:

• pyöristää;
• neliö;
• tähdet;
• harjoitukset

Evästeiden valmistukseen on muodostettuja muotoja, joten näiden tuotteiden muovaus tehdään nopeasti ja helposti.

Kuinka antaa evästeen muoto:

1. Valssataan halutun paksuuden testin kerroksen.
2. Haluttu muoto tapahtuu, sen reunat ovat hieman voideltu kasviöljyllä niin, että taikina ei tartu muottien asianmukaiseen käsittelyyn puristuksen jälkeen, evästeet pysyvät pöydällä ja muotti nousee ilman tarttumista.
3. Muodina voit käyttää pienen halkaisijaltaan pieniä lasin, lasi, pino.
4. Voit puristaa minkä tahansa kuvion, ripottele sokerilla, kanelilla, pähkinöillä.

Hyvin kauniita kaksikerroksisia evästeitä, kun kaksi evästeitä kiinnitetään:

• kerma;
• tiivistetty maito (mukaan lukien keitetty);
• hyppäsi;
• hillo:
• jema

On muistettava, että vain paistettuja puoliskoja voidaan kiinnittää.

Kuinka antaa maksan "pähkinöiden" muoto

Erikseen sinun on mainittava tällainen eväste kuin "pähkinät". Ne on paistettu käyttäen erityistä laitetta, jota kutsutaan - oresteriksi.

Algoritmi muodostuminen:

1. Testikerros laitetaan muttereiden alapinnalle.
2. Peitetty toisella pinnalla, puristettu.
3. Näennäinen ylijäämä-testi tarve poistaa huolellisesti ja kiinni jäljellä olevalle testille: Jos tätä ei tehdä, se ravitsee sitä.
4. Liesi on sijoitettu taitettuja muttereita leivonnan jälkeen toisella puolella, kaikki kääntyy ja toinen paistettu.
5. Poista oresterit tulipalosta, auki, annamme hieman viileän ja ottaa tuloksena olevat puolet.
6. Me leipomme tällä tavalla kaikki taikina, annamme "kuoret" jäähtyä, minkä jälkeen täyttää keitetyt kondensedum tai kerma.

7 tapaa kauniisti pullot (video)

Jos haluat lyödä vieraita, voit levittää samalla tavalla tällaisen sienten kunto. Kun ne ovat viileitä, heidän hatut pulahtaa sulatetussa suklaan. Jalat voidaan peittää sokerilla.

Jopa kokeneimmat kokit eivät tiedä, millä lomakkeella on patty ja kaikki, koska tässä suhteessa ei ole tiukkoja sääntöjä. Kaikki voivat vetää tällaisia \u200b\u200bpiirakoita, joita hän pitää.

Jos haluat viitata soikeisiin piikoihin, keskittyä mallinnuksen tekniikkaan, jos kolmiomaiset piirakat ovat todennäköisesti oppia, oppia muunnin taikina. Todellisuudessa kaikki mallinnuksen kaikki olemassa olevat versiot ovat helppokäyttöisiä, mutta vain, jos taikinan kanssa työskentelyssä on pari hienovaraista.

Oikean taikinan salaisuudet

Piirauksille on kaksi pääasettelua:

Hyvä tuuli

Jokaisella isännöillä on pari taikinan reseptejä varauksessa rakastetuille pieille huolimatta runsaasti kulinaarisia kirjoja. 2-3 reseptit olivat todennäköisesti jäljellä pitkien kokeiden aikana. Monet vahvistavat, että taikina tietää, miten tuntea ja sen laatu riippuu isännöivän tunnelmasta ja käsiensä liikkuvuudesta.

Jos et ole tänään tunnelmassa, on parempi olla alkanut vaivaa testiä, ei todennäköisesti toimi, koska sen pitäisi olla. Uskokaa minua tällaisilla kohtauksilla, jopa resepti, joka ei ole aiemmin epäonnistunut, voi häiritä tätä suuntausta.

Tärkeä!!!

Ennen vaivaa taikina piirakoista veloittaa myönteistä, tämä edistää tätä, humoristista kanavaa televisiossa jne. Kun vaikutus on saavutettu, voit siirtyä asiaan.

Zam taikina

Piesin taikina pitäisi olla maltillisesti paksu, jauhot tarvitsevat niin paljon niin, että massa ei tartu käsiin. Kokkien ammattilaisten keskuudessa jopa vitsi tässä asiassa, että jos testin testi on estetty, se tarkoittaa, että virhe tehtiin jonnekin.

Arvatauhon määrä taikinaa varten, ota kaikki ei-nestemäiset ainesosat, sekoita ne ja aseta se liukumäksi levyllä ja tee sitten masennus siihen ja täytä nestemäiset komponentit. Nyt aloittaa hitaasti jauhot jauhot nesteeseen, kunnes massa pääsee eroon tahmeasta. Tällöin se voidaan pysäyttää.

Tärkeä!!!

Taikina ei tartu käteen mallinnusprosessissa, jos ennen kuin se voitelee ne kasviöljyllä.

Tekniikat Lappa

Esitämme huomionne muutamia suosituimpia taskujen menetelmien päälliköiden keskuudessa. Ennen kuin jatkat prosessia, testi ensin sinun tarvitsee muodostaa valjaat noin 5 cm. Halkaisijaltaan, jonka jälkeen se on jaettu sileisiin osiin veitsellä.

Ota vähän taikina ja jakaa se tasaisesti 5 mm: n kakun tyypille. halkaisijaltaan. Poista keskikohta hieman ja laita täytteet sinne. Liitä kaksi vastakkaista reunaa ja peitä puolikuu. Pie leivontapaikkoja saumaan, hieman ylhäällä.

Pyöreä piiraka

Tee samat rahakkeet testistä kuin edellisessä tapauksessa, aseta keskus keskelle, vain täällä reunat miehittävät ympyrän eri tavalla "pussiin". Tuloksena oleva ulkonema piilota sisällä.

Triangulaariset piirakat

Testauksesta saat kakku, aseta täyte ja murskaa se pinnalle, hieman reunat. Tyhjä tyhjä tila voitelee kylmällä vedellä. Kiinnitä kaksi yläreunaa ja liitä ne 45 asteen kulmaan keskeltä. Jäljellä oleva reuna on kytketty keskustaan \u200b\u200bja ottaa saumoja. Tällöin kakku on valmis, voit irrottaa leivinpaperille.

Helpotuspies

Muodosta soikea kakku, keskus täyttää täytteen makkarojen muodossa. Tämän jälkeen kiristä kaksi vastakkaista reunaa neljänneksellä kakkujen pituudesta. Ota nyt yläreunan vinkit ja laita toisiaan, älä määritä täyttöä. Nyt laita taikina molemmille puolille laittaa ristin. Sivulta voi olla vaikutelma, että olet "pellettejä" kakkulla. Yhden kohokuvioidun kakun mallinnukseen tarvitset 4-5 "tappaa".

Leivontapalat

Kun piirakka on päättynyt, sinun ei pitäisi kiirehtiä kiirehtiä heitä välittömästi. Ensinnäkin, aseta tyhjät leivinlevyt, tyhmä heidät kasviöljyn päälle ja peitä ruoka-kalvo, anna heidän olla vielä noin 15 minuuttia. Vaikka tämä tapahtuu, paranee uunin. Alle annetun ajan jälkeen voitele piirakat maitomainen muna-seos. Tämän pinnoitteen ansiosta piirakoiden leivonnan jälkeen loistava, ruddy kuori muodostuu.

Lähtö:

Patty voi veistää eri tavalla, jokainen oikeus valita itselleen hyväksyttävä tekniikka. Valmistuotteen maku on kuitenkin vähän riippuu oppipuhan muotoisesta, mikä tärkeämpää valmistaa taikinaa ja täyttää oikein. Onnea! Herkulliset piirakat!