Riisivuoka, kuten päiväkodissa, on herkullinen, ilmava, hellä ja uskomattoman tuoksuva, kaikki lapset pitävät siitä, mutta aikuiset eivät todennäköisesti kieltäydy osasta tällaista jälkiruokaa. Riisivuoka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi, voit tarjoilla smetanan tai marjojen, hedelmien kanssa, voit myös lisätä lasillisen lämmintä maitoa tai teetä. Kaikkien tuotteiden lisäksi vuokaan voidaan lisätä erilaisia ​​lisäaineita - rusinoita, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä jne. Muista kokeilla tätä yksinkertaista mutta erittäin maukasta reseptiä, usko minua, lapsesi pyytävät sinua usein keittämään vuoan uudelleen.

Vuolan ainekset:

• keitetty riisi - 150 g;
• smetana - 100 g;
• suola - ripaus;
• sokeri - 1,5 rkl;
• mannasuurimot - 1 rkl;
• kananmunat - 1 kpl;
• voita.

Kuinka keittää riisivuoka

Valmista kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan. Keitä riisi etukäteen. Riisiä voidaan käyttää pyöreänä tai pitkänä, miten haluat. Keitä riisi suhteessa 1:2 - ota kaksi osaa vettä yhtä osaa riisiä kohden. Ripottele ripaus suolaa keitettyyn riisiin. Erottele keltuainen proteiinista, lisää keltuainen riisikulhoon, siirrä proteiini puhtaaseen, kuivaan astiaan.

Lisää heti smetana ja kidesokeri riisiin. Tavallinen sokeri voidaan korvata vaniljalla.

Vatkaa proteiini vatkaimella vaahdoksi. Vatkaa valkuaista suurella nopeudella 3-4 minuuttia.

Lisää nyt hieman mannasuurimoa riisiin, sekoita kaikki.

Lisää vatkattu proteiini riisiin, sekoita kaikki uudelleen hellästi pyörivin liikkein.

Anna massan seistä vain pari minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Voitele vuoka voilla.

Kaada riisi taikina muotteihin ja laita uuniin. Paista astiaa 25 minuuttia. Tarjoile valmis riisivuoka pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Jos olet nostalgisella tuulella, kannattaa valmistaa koko perheelle herkullinen ja terveellinen riisivuoka kuten päiväkodissa. Anna kaikkien nauttia hämmästyttävän hellästä ja uskomattoman herkullista herkkua, joka sopii hyvin runsaaksi ja runsaaksi aamiaiseksi. Iltapäivän välipala tällaisella upealla ruoalla ei ole yhtä ravitseva. Siitä tulee muuten uskomattoman maukasta sekä kuumana että kylmänä. Kaikenlaiset täytteet, kotitekoinen hillo, smetana, hedelmäviipaleet, hunaja monipuolistavat tätä herkkua ja tekevät siitä entistä maukkaamman.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Annosten lukumäärä on 8.

Ainesosat

Valmistaaksesi herkullisen ja terveellisen aterian, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi ja iltapäiväteetä varten, tarvitset:

• muna - 2 kpl;
• voita - 50 g;
• riisi - 250 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• omena - 3 kpl;
• lehmänmaito - 250 ml;
• evästeet - 100 g;
• rusinat - 50 g;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Kuinka valmistaa herkullista ja terveellistä riisivuokaa kuten päiväkodissa

Herkullisen ja terveellisen riisivuoan valmistaminen kuten päiväkodissa on erittäin helppoa.

1. Aluksi kannattaa valmistaa kaikki ainekset, joita tarvitsemme herkullisen ja herkän vuoan valmistuksen aikana.

1. Valmista riisi. Kaada koko muro-annos syvään kulhoon. Täytä kylmällä vedellä. Sekoita hyvin käsin.

Huomaa! Jotta riisi olisi todella puhdasta, kaada vesi pois, kaada se uudelleen ja huuhtele riisi vähintään 3-5 kertaa.

1. Keitä riisi. Tätä varten kaada vesi kattilaan. Lähetä astia nestettä kohtalaiseen tuleen. Odota kiehumisaikaa. Ripottele joukkoon suolaa. Lisää sinne riisiä. Keitä kypsäksi ja valuta sitten vesi pois.

1. Laita voita riisiin. Sekoita kaikki perusteellisesti ja odota, että saatu työkappale jäähtyy tulevaa herkullista ja erittäin terveellistä vuokaa varten.

1. Lajittele rusinat. Heitä pois kaikki huonot. Huuhtele kuivatut marjat. Laita ne erilliseen kulhoon. Kaada kiehuvaan veteen. Anna rusinoiden höyryttyä hieman.

1. Muuta keksit muruiksi. Voit jauhaa leivonnaisia ​​tehosekoittimella tai käydä sen läpi useita kertoja kaulimella.

1. Valmista omenat. Huuhtele ne. Kuoria. Leikkaa 2 osaan ytimien leikkaamiseksi. Leikkaa neljään osaan ja sitten pieniksi kuutioiksi.

1. Riko tuoreet kananmunat vapaaseen kulhoon.

1. Kaada kidesokeri ja vanilliini munien joukkoon.

1. Vatkaa massa tehosekoittimella keskinopeudella. Tämän seurauksena seoksen pitäisi muuttaa väriä ja tulla vaaleaksi.

1. Kaada huoneenlämpöinen lehmänmaito munaaihioon. Sekoita tasaiseksi.

1. Laita keitetty riisi maito-muna-seokseen.

1. Lisää joukkoon hienonnetut omenat ja rusinat. Sekoita, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.

1. Valmistele uunipelti. Voitele tulenkestävä muotti voilla. Ripottele sen pohja ja sivut sisältä reilusti keksimurskalla. Laita riisi-omenamassa ja tasoita hyvin.

1. Ripottele pinnalle loput keksimurut. Lähetä uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen, puoleksi tunniksi.

Jää vain jäähdyttää erinomainen herkku ja leikata se paloiksi. Tarjoile upea riisivuoka rusinoilla ja omenoilla hillon tai smetanan kanssa. Terve ja uskomattoman herkullinen ruokalaji on kuitenkin hyvä sinänsä!

Riisivuoan reseptillä on pitkä historia. Venäjällä käytettiin alun perin muita viljoja - hirssiä, kauraa, tattaria, vehnää ja ohraa. Riisi tuli myöhemmin reseptiin.

Valmistuksen helppous ja ainesosien saatavuus teki ruoasta suositun. Uunissa oleva riisivuoka valmistetaan aamiaiseksi, lounaaksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Useimpien päiväkotien ruokalistalla on riisivuoka rusinoilla ja omenoilla.

Pataruokien kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja - hidas liedellä tai uunissa, makealla hedelmätäytteellä. Sokeroimaton vuoka jauhelihalla, vihanneksilla tai juustolla on suosittu. Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja jokaisen emännän voimissa.

Jotta makeasta vuokasta tulee ilmava ja kohota, sinun on noudatettava kolmea yksinkertaista sääntöä:

• valitse pyöreä riisi;
• käytä tomusokeria kidesokerin sijaan;
• vatkaa valkuaiset erikseen keltuaisista.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​vinkkejä, vuoka tulee pehmeäksi, kuten päiväkodissa.

Pata rusinoilla hitaassa keittimessä

Lasten suosikki jälkiruoka on valmistettu riisistä tai riisipuurosta. Herkkä vauvan vuoka voi olla täydellinen hiilihydraattiaamiainen, välipala tai jälkiruoka. Tällainen vuoka on kätevä ottaa mukaan töihin tai antaa lapset kouluun lounaalle.

Klassinen versio lasten vuokasta hitaassa keittimessä valmistetaan rusinoilla, mutta voit kokeilla ja lisätä päärynän tai banaanin. Tarjoile vuoka makean smetanakastikkeen, hillon, kuuman kaakaon tai kaakaon kanssa.

Vuoan kypsennys kestää 1 tunnin.

Ainekset:

• keitetty riisi - 250-300 gr;
• rusinat - 3 rkl. l;
• smetana - 200 gr;
• sokeri - 3 rkl. l;
• suola - ripaus;
• muna - 2 kpl;
• mannasuurimot - 2 tl;
• voita.

Ruoanlaitto:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista.
2. Jäähdytä valkuaiset ja vatkaa ripaus suolaa löysäksi vaahdoksi.
3. Yhdistä riisi, sokeri, smetana ja munankeltuaiset. Sekoita ainekset huolellisesti.
4. Lisää vatkatut valkuaiset ja rusinat. Sekoita.
5. Voitele multicooker-kulho voilla ja ripottele päälle mannasuurimot.
6. Kaada vuoka taikina kulhoon. Laita päälle muutama ohut viipale voita.
7. Paista astiaa 50 minuuttia paistotilassa.
8. Ennen tarjoilua voit koristella vuoan tomusokerilla.

Ainekset:

• riisi - 450-500 gr;
• muna - 3 kpl;
• rusinat - 4 rkl. l;
• omenat - 3-4 kpl;
• maito - 500 ml;
• voita;
• sokeri - 5 rkl. l;
• vaniljasokeri - 1,5-2 rkl. l;
• brandy - 1 tl;
• 1 sitruunan kuori;
• sitruunamehua;
• vadelmahillo - maun mukaan;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ja keitä riisiä maidossa 15 minuuttia. Keitä miedolla lämmöllä. Sammuta riisi ja odota, että puuro jäähtyy kokonaan.
2. Huuhtele, kuivaa rusinat ja kaada brandyn päälle.
3. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset sitruunankuoreen. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa vaahdoksi.
4. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri, vanilja ja voi. Sekoita seos haarukalla tasaiseksi.
5. Lisää keltuaisten joukkoon riisipuuro ja rusinat. Sekoita niin, että rusinat jakautuvat tasaisesti taikinaan.
6. Lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita.
7. Voitele uunivuoka voilla. Kaada joukkoon riisi taikina ja levitä se tasaisesti pannulle.
8. Leikkaa omenat puoliksi ja poista ydin.
9. Asettele omenat ydinpuoli ylöspäin taikinan päälle, paina kevyesti ja lorauta sitruunamehulla.
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista astiaa 35 minuuttia.
11. Ota muoto pois ja laita vadelmahillo omenoiden ytimiin.

Riisivuoka kanan ja vihannesten kanssa

Makeuttamaton riisi- ja kanavuoka kasvisten kera voi olla erilaisia ​​lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Vähäkalorisen annoksen valmistavat oikean ravinnon kannattajat ja ihmiset aktiivisen painonpudotuksen vaiheessa. Tässä yhteydessä vuoka näyttää erittäin herkulliselta ja voi jopa koristella juhlapöytää. Helppo ottaa mukaan töihin lounaaksi.

Vauvan ruokinta raejuustolla ei ole helppo tehtävä, koska kaikki lapset eivät rakasta tätä terveellistä tuotetta. Mutta nopeasti kasvavat lapset tarvitsevat kalsiumia hampaiden ja luiden muodostamiseen. Raejuusto-riisivuoka, kuten päiväkodissa, auttaa ratkaisemaan ongelman. Komponenttien saatavuus, valmistuksen helppous, kiistattomat edut ja erinomainen maku ovat tehneet raejuusto- ja riisivuoan reseptistä suositun. Ruokalaji valmistetaan aamiaiseksi, lounaaksi tai jälkiruoaksi lisäämällä omenoita, banaaneja, sokeroituja hedelmiä, rusinoita.

Porkkana-riisijuustopata kasvisten kera sopii niin taaperoille kuin isommillekin lapsille.

Päiväkodin resepti

Käytämme seuraavia komponentteja:

1. raejuusto - 400 g (2 pakkausta);
2. riisi - 100 g (1/2 kuppia);
3. smetana - 100 g (1/2 kuppia);
4. rakesokeri - 50 g (1/4 kuppia);
5. kananmunat - 3 kpl;
6. voita - 10 g;
7. kaneli, vanilliini - valinnainen;
8. rusinat, omenat, banaanit, sokeroidut hedelmät - maun mukaan.

Valmistusaika: 25-30 minuuttia.

Paistoaika: 45-50 minuuttia.

Kokonaisaika: 1-1,5 tuntia.

Määrä: 1 vuoka.

Raaka-riisivuokasta tulee rehevä ja pehmeä, kuten päiväkodissa, jos käyttää pyöreäjyväistä riisiä ja kotitekoista raejuustoa ja smetanaa. Voit paistaa uunissa tai hidas liesi.

Ruokalaji ilman jauhojen ja rasvojen lisäystä sopii täydellisesti ruokavalioon tai terveydestään välittäville.

Kuinka keittää riisivuoan kuten puutarhassa:

Lajittelemme riisin, tarvittaessa pesemme useita kertoja, kunnes vesi kirkastaa. Keitä murot kypsiksi suuressa määrässä nestettä sekoittaen ajoittain, jotta ne eivät pala.

Kallistamme siivilän ja odotamme, kunnes vesi on valunut kokonaan pois.

Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Neuvoja. Riisivuokasta tulee rehevä ja makea kuin puutarhassa, jos käytät tomusokeria kidesokerin sijaan.

Lisää smetana ja raejuusto ja vatkaa uudelleen vatkaimella.

Neuvoja. Ruoan rakenne on tasaisempi, jos raejuustoa hierotaan ensin siivilän läpi.

Lisää keitetty riisi ja sekoita varovasti.

Hienonna banaani, omena tai muut valitut hedelmät, marjat. Pesemme rusinat tai kuivatut hedelmät ja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Lisää hienonnetut hedelmät rahka-riisimassaan ja sekoita uudelleen.

Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada seos siihen.

Neuvoja. Riisivuoka on murenevaa ja mureaa, joten on parempi käyttää irrotettavaa tai silikonimuottia.

Laitamme massan uuniin, lämmitetty 180-200 asteeseen. Arvioitu paistoaika 45-50 minuuttia.

Neuvoja. Riisivuokien valmistuksen maksimilämpötila päiväkodin tapaan on 200 astetta. Jos haluat sisällä olevan massan olevan mureaa, valitse lämpötilaksi 180 astetta.

Odotamme, kunnes taikina jäähtyy hieman, ja laita se sitten lautaselle.

Voitele valmiin astian pinta öljyllä. Annospalat voidaan haluttaessa kaataa kondensoidulla maidolla, smetalla, hillolla, siirapilla, hunajalla, marjakastikkeella.

Riisivuoka, kuten puutarhassa, on valmis. Ruokalaji tarjoillaan yleensä lämpimänä, leikattuna annoksiin.

Raejuustopata ilman jauhoja

Lapsuudesta asti tiedämme, että aamiaiseksi on hyvä syödä puuroa tai raejuustoa. Ja mitä tehdä keitetyn viljan jäännöksille?

Esimerkiksi aamiaisesta jääneen kylmän riisipuuron kanssa. Aamuaamiaisen jäännöksistä valmistat lapsille yllättävän maukkaan ja herkullisen riisivuoan. Kevyt ja ravitseva ruokalaji monipuolistaa ruokavaliota, siitä tulee maukas ja terveellinen jälkiruoka.

Tarvitsemme:

• riisipuuro - 300 g (1,5 kuppia);
• raejuusto - 250 g (1 pakkaus);
• sokeri - 100 g (1/2 kuppia);
• kananmunat - 3 kpl;
• suola - 2 g (1/2 tl);
• mannasuurimot - 5 g (1 tl);
• vanilliini, kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät, banaanit;
• kasviöljy.

Valmistusaika: 30-40 minuuttia.

Paistoaika: 1 tunti.

Kokonaisaika: 1,5 tuntia.

Määrä: 1 vuoka.

Raejuustovuoka ilman jauhoja on dieettiruoka, joka sopii erinomaisesti lasten, aikuisten sekä ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien ihmisten ruokintaan. Se täydentää ruokavaliota välttämättömällä, helposti sulavalla kalsiumilla ja kivennäisaineilla.

Kuinka tehdä rahka-riisivuoka

• Pyyhi raejuusto siivilän läpi. Lisää suola, sokeri, munat ja vanilja.
• Neuvoja. Vähärasvainen raejuusto auttaa tekemään ruoasta ruokavalion ja vähäkalorisen.
• Vatkaa seos vatkaimella.
• Neuvoja. Saadaksesi homogeeninen rehevä ja ilmava massa, vatkaa 4-5 minuuttia.
• Lisää riisipuuro rahkan joukkoon ja sekoita varovasti.
• Vaihtoehtoisesti voit lisätä hienonnettuja hedelmiä, marjoja, sokeroituja hedelmiä.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä ja ripottele päälle hieman mannasuurimoa.
• Neuvoja. Mannasuurimot voidaan korvata millä tahansa jauholla. Käytämme puhdistettua kasviöljyä.
• Levitä massa muotoon ja paista riisivuokaa kuten päiväkodissa valmiiksi noin tunnin ajan.
• Anna astian jäähtyä hieman, ota se pois muotista, leikkaa se ja tarjoile pöytään.

kuivattujen hedelmien vuokaresepti

Raejuustoruoat sisältävät suuren määrän kalsiumia, kivennäisaineita, proteiinia. Raaka-aineista valmistettu raejuusto-riisivuoka on päiväkodin tapaan helppo ja terveellinen ruokavalio.

Kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, rusinoiden lisääminen tekee leipomisesta paitsi terveellistä myös maukasta.

Pataastiaan käytetyt ainekset:

• raejuusto - 400 g (2 pakkausta);
• riisi - 100 g (1/2 kuppia);
• rakesokeri - 150 g (2/3 kuppia);
• voi - 50 g (1/4 pakkausta);
• kananmunat - 2 kpl;
• sooda - 3 g (1 tl).

Valmistusaika: 20-30 minuuttia.

Paistoaika: 25-30 minuuttia.

Kokonaisaika: 50-60 minuuttia.

Määrä: 1 vuoka.

Pataruokien valmistus, vaihe vaiheelta resepti

• Pese rouheet ja keitä puolikypsiksi. Valuta neste ja laita sivuun.
• Sekoita raejuusto ja keitetty riisi syvässä kulhossa.
• Neuvoja. Raejuusto- ja riisivuokalle, kuten päiväkodissa, on parempi valita kotitekoinen raejuusto.
• Lisää kidesokeri ja etikalla sammutettu sooda.
• Neuvoja. Puoleen teelusikallisen soodaa varten tarvitaan 8-10 tippaa etikkaa.
• Lisää munat ja sekoita huolellisesti.
• Levitä voi tasaisesti muotin pohjalle, leikkaa se pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi paloiksi ja kaada seos.
• Neuvoja. On parempi valita metallinen uunivuoka, koska taikina on aluksi melko nestemäistä. Jos muoto on silikoni, paistamisen aikana se on asetettava lavalle.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Laitamme muodon taikinan kanssa uuniin 25-30 minuutiksi. Kypsennä, kunnes vuokaan tulee herkullisen kullanruskea väri, tarkista ajoittain valmius tulitikulla tai puisella hammastikulla.
• Jäähdytä astia, leikkaa annospaloiksi ja tarjoa hillon, kondensoidun maidon, hillon, marjakastikkeen, siirapin kanssa.

Riisivuoka on kaikkien tuttu ruokalaji Venäjän ajoista lähtien. Aikaisemmin tätä ruokaa kutsuttiin krupenikiksi. Nimestä päätellen venäläisen keittiön ruokalaji valmistettiin viljapohjalta. Tuohon aikaan viljeltiin viljoja, kuten hirssiä, ohraa, tattaria, vehnää ja kaurapuuroa. Ne olivat vuoan perusta. Riisi ilmestyi myöhemmin, ja aluksi tämä ruokalaji muistutti kutyaa. Siihen lisättiin kuivattuja hedelmiä, hunajaa, maitoa. Sitten vuoka sai nykyisen ulkonäön ja ainesosien koostumuksen.

Makea riisivuoka sisältyy päiväkodissa valmistettujen ruokien luetteloon. Lapset saavat tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet riisistä, maidosta, kananmunista, rusinoista. Ja he syövät ilolla, koska ruokalaji on makea, kuin jälkiruoka. Käytä riisivuoan reseptiä kuten päiväkodissa miellyttääksesi lastasi.

Vauvan resepti

Riisivuokan oikean keittämiseen on muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä, jotka jokaisen kotiäidin tulisi tietää.

Ruoanlaittosäännöt

• Huuhtele riisi hyvin. Jotta riisi ei tartu yhteen, huuhtele sitä vähintään 7 kertaa, kunnes vesi on kirkasta. On myös kätevää käyttää pakattua riisiä pusseihin, joissa siitä tulee murenevaa.
• Käytä tomusokeria. Sitä saa jauhamalla sokeria kahvimyllyssä.
• Jotta riisi- ja munavuokasta tulee ilmava ja kohoaa korkeammalle, voit erottaa munat valkuaisista ja keltuaisista. Vatkaa jäähtyneet proteiinit erikseen ja sekoita sitten juustomassan joukkoon.

Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• pyöreäjyväinen riisi - 200 g;
• maito - 400 ml;
• sokeri - 200 g;
• muna - 2 kpl;
• voita 70 g;
• vanilliini - puoli pussia;
• rusinat - maun mukaan;
• suola - ripaus.

Ruoanlaitto

1. Keitä riisiä puolikypsiksi. Valuta vesi ja lisää siihen maito. Keitä vielä 10-12 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin tai tomusokerin kanssa, kunnes se liukenee.
3. Lisää jäähtyneeseen riisiin munaseos, voi, vanilliini, ripaus
   suolaa ja rusinoita. Sekoita koko massa hyvin.
4. Voitele muoto voilla, kaada saatu seos ja kypsennä 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen makea riisivuoka voidaan leikata paloiksi.

Riisivuoka banaanien kanssa kuin puutarhassa

Jos lapsesi ei pidä viljapuurosta, tämä riisivuokaresepti auttaa sinua paljon. Tämä ei ole niinkään vuoka, vaan omaperäinen ja win-win-vaihtoehto maitoriisipuuron tarjoiluun. Aikuisille on myös hyödyllistä aloittaa aamu sellaisella runsaalla ja maukkaalla ruoalla. Ei ole vaikeaa tehdä sellaista mestariteosta keitetystä riisistä kuin kuvassa. Voit valmistaa vuoan ylijääneestä riisistä.

Tarvitset:

• riisi - 100 g;
• banaani - 2 kpl;
• voita - 10 g;
• maito - 200 ml;
• banaanilastut - 50 g;
• muskottipähkinä - ripaus.

Ruoanlaitto

1. Huuhtele riisi, täytä vedellä suhteessa 1: 3 ja laita tuleen. Lisää maito ja keitä, kunnes se on täysin kypsää.
2. Ota kypsät banaanit, voit kypsyä hieman yli. Kovat eivät sovi reseptiin. Muussaa haarukalla tai soseuta tehosekoittimella.
3. Voitele keraaminen muotti tai mikä tahansa uunivuoka voilla.
4. Sekoita banaanisose riisipuuron kanssa, lisää banaanipalat. Kohdista kaikki muotoon.
5. Koristele banaanilastuilla ja ripottele päälle jauhettua muskottipähkinää.
6. Paista makea riisivuoka uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Resepti hedelmillä ja raejuustolla

Täyteaineena voit käyttää omenoiden ja rusinoiden sijasta makeita luumuja ja aprikooseja sekä nektariineja.

Tarvitset:

• pyöreä riisi - 200 g;
• raejuusto - 200 g;
• muna - 3 kpl;
• omena - 3 keskikokoista;
• rusinat - 60 g;
• maito - 2 lasia;
• smetana - 1 rkl;
• sokeri - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto

1. Laimenna maitoa 1 lasillisella vettä. Keitä riisiä maidossa 20 minuuttia.
2. Jauha se siivilän läpi tai tehosekoittimessa, jotta raejuusto jakautuisi tasaisesti riisin kesken ja olisi ilman paakkuja.
3. Vatkaa 2 kananmunaa ja sokeri.
4. Leikkaa omenat kuutioiksi, esikuori ja siemenet.
5. Valuta kaikki neste keitetystä riisistä, jäähdytä hieman.
6. Lisää riisin joukkoon raejuusto, rusinat, vatkatut munat ja hienonnetut omenat. Sekoita kaikki.
7. Kaada voideltuun muottiin ja tasoita juustomassa.
8. Vatkaa 1 muna smetanan kanssa. Peitä astian ylin kerros syntyneellä kastikkeella.
9. Paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Riisivuoka raejuustolla ja hedelmillä voidaan koristella mansikoilla ja kaada mansikka- tai kirsikkakastikkeella.

Tarvitset:

• riisi - 1 kuppi;
• maito - 200 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• muna - 2 kpl;
• hillo - maun mukaan;
• suola - ripaus.

Ruoanlaitto

1. Keitä riisi kypsäksi.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin ja ripaus suolan kanssa. Lisää seokseen maito ja sekoita.
3. Sekoita munaseos jäähtyneen riisin joukkoon. Vilja ei saa tarttua yhteen, joten voit sekoittaa sen huolellisesti käsin.
4. Voitele uunivuoka tai uunipelti öljyllä ja kaada tasaisesti vuokamassan päälle. Laita uuniin 1 tunniksi ja kypsennä 160 asteessa.
5. Jäähdytä hieman valmista ruokaa ja levitä reilusti hillolla. Odota 10 minuuttia, jotta se imeytyy. Nyt voit leikata vuoan paloiksi.

Resepti hitaasta keittimessä kuivattujen hedelmien kanssa

Tarvitset:

• riisi - 200 g;
• maito - 1 lasi;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• smetana - 150 ml;
• kuivatut hedelmät - 100-150 g;
• voita - 10 g.

Ruoanlaitto

1. Keitä riisi maidossa. Anna jäähtyä.
2. Kuivatuista hedelmistä (voit ottaa rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja), liota rusinat vedessä.
3. Vatkaa munat, lisää niihin sokeri ja vatkaa uudelleen.
4. Kaada munat sokerin ja smetanan kanssa jäähtyneen riisin joukkoon.
5. Heitä rusinat siivilä ja lisää myös kokonaismassaan. Lisää kuivattuja hedelmiä maun mukaan. Jos ne ovat suuria, leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
7. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja kaada seos siihen, tasoita. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 50 minuuttia.

Riisivuoan resepti on kokeilukenttä, kuten mikä tahansa muu pata. Pysyviä ainesosia ovat vain maidossa kypsennetty riisi, munat ja sokeri. Useimmiten lisäaineina toimivat tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät, hienonnetut pähkinät. Maku muuttuu suuresti jauhetun muskottipähkinän tai kardemumman sekä kanelin lisäämisen jälkeen.

Jos käytät tuoreita ja erittäin mehukkaita hedelmiä, on suositeltavaa leikata ne ja paistaa kevyesti, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Silloin vuoka ei hajoa ja paistu tasaisesti.

Voit levittää täytteen kerroksittain tai sekoittaa tasaisesti kokonaismassaan. Käytä tarjoilussa makeaa kastiketta: hunajaa, hilloa, hedelmäkastikkeita, kondensoitua maitoa tai kuorrutetta.